घर खाली

नए साल के लिए मांस नाश्ता. नए साल के लिए गर्म ऐपेटाइज़र

आने वाला वर्ष फायर रोस्टर का वर्ष होगा, और पूरे वर्ष आपका साथ देने के लिए सौभाग्य और समृद्धि के लिए, इसके मालिक को ठीक से खुश करना उचित है। उत्सव की मेज पर पूरी तरह से फिट होने वाली तस्वीरों के साथ मूल और दिलचस्प पर विचार करें।

टिप: नए साल की छुट्टियों के लिए सामग्री खरीदते समय, लाल और नारंगी खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें, साथ ही ऐसे खाद्य पदार्थ जिनका रंग पक्षियों के प्राकृतिक रंगों में मौजूद हो। उदाहरण के लिए, ऐसे व्यंजन जिनमें लाल टमाटर, मिर्च, गाजर, सेब और मूली शामिल हैं, छुट्टियों के लिए बहुत अच्छे हैं।

मुर्गे के वर्ष में मेज पर पोल्ट्री व्यंजन रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है। नए साल की मेज 2017 के लिए स्नैक्स ठंडा और गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है। बदलाव के लिए, आपको अपने आप को एक प्रकार के व्यंजन तक सीमित नहीं रखना चाहिए, इसलिए हम अपने व्यंजनों के अनुसार नए साल के लिए विभिन्न प्रकार की पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँ तैयार करने का सुझाव देते हैं।

नये साल की शाम के नाश्ते के विचार

भरवां शिमला मिर्च

अवयव:

पूरे मशरूम (बहुत छोटे नहीं);
खट्टी मलाई;
तलने के लिए सूरजमुखी तेल;
नमक काली मिर्च।

मशरूम के डंठलों को ढक्कनों से अलग कर लें और काट लें। अभी के लिए टोपियाँ अलग रख दें।
प्याज को बारीक काट लें, पैरों पर डालें, नमक, काली मिर्च डालें और मिश्रण को सूरजमुखी के तेल में हल्का भूनें।
मैंने 3 बड़े चम्मच डाले। खट्टा क्रीम के चम्मच, उबाल लें और ठंडा करें।
- मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और मशरूम के ढक्कनों में नमक डालकर भर दें.
हम टोपियों को बेकिंग शीट पर रखते हैं और 220 डिग्री पर लगभग 25 मिनट तक बेक करते हैं। परिणाम एक उत्तम और मूल व्यंजन है।

राफेल्की जैतून

जैतून प्रेमियों को अगला मूल ऐपेटाइज़र पसंद आएगा।
अवयव:

बीज रहित जैतून;
अखरोट;
100 ग्राम पनीर;
लहसुन;
मेयोनेज़;
क्रैब स्टिक।

जैतून को आधा काट लें और प्रत्येक आधे हिस्से में अखरोट का एक टुकड़ा रखें।
पनीर, लहसुन को कद्दूकस कर लें, मिला लें और स्वादानुसार मेयोनेज़ मिला लें।
अखरोट के हिस्सों को कनेक्ट करें और उन्हें तैयार मेयोनेज़ द्रव्यमान में रोल करें।
केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लें और उनमें मेवे लपेट दें। नए साल के लिए पकवान तैयार है!

सामन पनीर रोल

जो लोग ठंडी मछली के ऐपेटाइज़र पसंद करते हैं, उनके लिए यह व्यंजन आपके स्वाद के अनुरूप होगा।
अवयव:

स्लाइस में 500 ग्राम बहुत नमकीन सामन नहीं;
मलाई पनीर;
2 पीसी. लाल मिर्च;
2 टीबीएसपी मीठी सहिजन;
ताजा डिल.

खाना पकाने की प्रगति:

मछली के टुकड़ों को फिल्म पर रखें ताकि उनके किनारे एक-दूसरे को छूएं।
पनीर को कद्दूकस कर लें और उसमें सहिजन और बारीक कटी डिल मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ सैल्मन को कोट करें, परत काफी मोटी होनी चाहिए।
मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें और पनीर मिश्रण के ऊपर मछली के ऊपर फैलाएं।
मछली को एक रोल में रोल करें, इसे एक फिल्म के साथ कसकर बांधें और इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। नए साल की छुट्टियों के लिए तैयार डिश, डिश को हलकों में काटें।

भरवां केकड़े की छड़ें

यदि आपको ठंडे ऐपेटाइज़र पसंद हैं क्योंकि वे विशेष रूप से जल्दी तैयार हो जाते हैं, तो नए साल की छुट्टियों के लिए इस रेसिपी पर एक नज़र अवश्य डालें।
मिश्रण:

क्रैब स्टिक;
संसाधित चीज़;
लहसुन;
मेयोनेज़;
डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े

खाना पकाने की प्रगति:

डंडियों को डीफ्रॉस्ट करें और सावधानी से उन्हें खोलें, ध्यान रखें कि वे फटें नहीं।
पनीर को कद्दूकस कर लें और इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन मिलाएं, मेयोनेज़ डालें।
परिणामी द्रव्यमान के साथ खुली हुई छड़ें फैलाएं, केंद्र में अनानास का एक छोटा टुकड़ा रखें।
केकड़े की छड़ें रोल करें और रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए भेजें।

टिप: चूंकि मुर्गे को ताजी जड़ी-बूटियाँ पसंद हैं, इसलिए उससे नए साल के व्यंजन सजाने का मौका न चूकें। व्यंजनों में अजमोद, हरा प्याज, डिल का प्रयोग करें - इससे नए साल की मेज और भी शानदार और रंगीन हो जाएगी।

भरवां सुखाना

नए साल की मेज 2017 के लिए आपके स्नैक्स आदर्श रूप से भरवां ड्रायर के पूरक होंगे - एक सामंजस्यपूर्ण स्वाद के साथ एक मूल पकवान, और इसे तैयार करना भी आसान है।
अवयव:

500 ग्राम ड्रायर;
1 लीटर दूध;
2 मध्यम प्याज;
700 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
100 ग्राम पनीर
लहसुन;
दिल।

ड्रायर्स को दूध में भिगोएँ, लेकिन बहुत ज़्यादा नहीं: हमारा काम उन्हें थोड़ा नरम बनाना है।
कीमा बनाया हुआ मांस में स्वाद के लिए मेयोनेज़, प्याज, लहसुन, डिल, नमक और मसाला जोड़ें।
नरम ड्रायरों को बेकिंग शीट पर फैलाएं, और उनके ऊपर तैयार कीमा डालें, पनीर छिड़कें।
ड्रायर्स को पहले से गरम ओवन में रखें और 200 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें।
ठन्डे सुखाने को जड़ी-बूटियों से सजाना न भूलें।

टिप: सुखाकर सब्जियों से भरा जा सकता है, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। ऐसा करने के लिए, बस कीमा बनाया हुआ मांस को बैंगन, तोरी से बदलें, अपनी पसंद के आधार पर मीठी मिर्च, गाजर या अन्य सब्जियां डालें।

मिनी झींगा सीख

अवयव:

बिना खोल के 200 ग्राम झींगा;
75 ग्राम मीठी मिर्च;
1 प्याज;
1 टमाटर;
1 नींबू (पकवान को सजाने के लिए);
सोया सॉस;
जैतून;
तुलसी;
सजावट के लिए सलाद के पत्ते;
नमक और मसाला.

व्यंजन विधि:

झींगा को सीज़न करें और नरम होने तक भूनें।
मिर्च और अन्य सब्जियों को बड़े क्यूब्स में काटें और उन पर सोया सॉस डालें। 40 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
- तैयार सब्जियों को ग्रिल पर रखें और नरम होने तक भून लें.
सीखों पर बारी-बारी से झींगा और सब्जियाँ पिरोएँ।
नए साल के लिए मेज पर गरमा गरम मिनी कबाब परोसें, उन्हें सलाद से सजाएँ।

हवाईयन टोस्ट

जांघ;
टोस्ट के लिए रोटी;
छल्ले में डिब्बाबंद अनानास (आप ताजा कर सकते हैं);
जैतून (बीज रहित);
स्लाइस में पनीर;
मक्खन।

खाना पकाने की प्रगति:

- ब्रेड को फ्राइंग पैन में गर्म करें ताकि उस पर परत बन जाए.
टोस्टेड ब्रेड पर मक्खन लगाएं और उसके ऊपर हैम के टुकड़े रखें।
ऊपर एक अनानास और बीच में एक जैतून रखें। ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें.
पनीर को पिघलाने के लिए टोस्ट को कुछ देर के लिए गर्म ओवन में छोड़ दें। और आपका टोस्ट तैयार है!

बल्लेबाज में झींगा

पकवान सामग्री:

बिना खोल के 250 ग्राम झींगा;
2 टीबीएसपी आटा;
1 छोटा चम्मच स्टार्च;
1 अंडा;
नमक स्वाद अनुसार;
सूरजमुखी का तेल।

नमकीन अंडे को फेंटें, उसमें आटा और स्टार्च मिलाएं। मिक्स करके बैटर बना लें और उसमें झींगा डुबो दें।
गर्म फ्राइंग पैन में झींगा को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
अतिरिक्त तेल निकालने के लिए तली हुई झींगा को चर्मपत्र कागज पर फैलाएं।
परोसने से पहले, आप व्यंजन को फोटो की तरह सलाद और नींबू से सजा सकते हैं।

उबले हुए सूअर के मांस के साथ कैनेप

अवयव:

टोस्ट के लिए रोटी;
उबला हुआ सूअर का मांस;
मक्खन;
जैतून;
ताजा खीरे;
ताजा सौंफ;
कटार

ब्रेड को पैन में सुनहरा भूरा होने तक सुखा लें और उस पर थोड़ा सा मक्खन लगा लें।
शीर्ष पर बेकन स्लाइस रखें।
खीरे को लंबाई में पतली स्ट्रिप्स में काटें।
अब एक सींक पर 1 जैतून डालें और फिर एक खीरे के टुकड़े को अकॉर्डियन से बांध लें।
ब्रेड में एक सींक चिपका दें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है - और स्नैक तैयार है। ऊपर ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

स्नैक्स एक ऐसी चीज़ है जो जल्दबाजी में तैयार की जाती है जब मेहमान पहले से ही रास्ते में होते हैं, और सेब और जड़ी-बूटियों के साथ हंस अभी भी ओवन में होता है। और यहां सभी प्रकार के टार्टलेट, कैनपेस, सैंडविच, भरवां सब्जियां इत्यादि बचाव के लिए आते हैं।

उदाहरण के लिए, आप हमारी रेसिपी के अनुसार कॉड लिवर के साथ एक मूल हॉलिडे स्नैक - पफ स्नैक केक बना सकते हैं। एक उत्साही परिचारिका हमेशा तैयार पफ केक रिजर्व में रखती है। इस केक के लिए आपको तीन की आवश्यकता होगी। भरने के लिए, कॉड लिवर के 2 डिब्बे, साग लिया जाता है: अजमोद, प्याज, डिल, नरम दही पनीर का एक जार, मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा और एक बड़ा मसालेदार ककड़ी। भरने की पहली परत बारीक कटा हुआ ककड़ी के साथ पनीर है, दूसरी कॉड लिवर है, एक कांटा के साथ मैश किया जाता है और मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों के साथ मिलाया जाता है। केक को 15 मिनट तक भीगने दें - और आप परोस सकते हैं।

मेहमान स्प्रैट के साथ सैंडविच की नए साल की रेसिपी की भी सराहना करेंगे। आपको राई या काली रोटी, स्प्रैट, जैतून और ताज़ा खीरे की आवश्यकता होगी। स्प्रैट्स को जार से निकालें और अतिरिक्त तेल सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें। कांटे से पूंछ तोड़ लें और मछली को थोड़ा सा मैश कर लें। स्प्रैट्स को ब्रेड पर डालें और 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गर्म करें। ऊपर कटे हुए जैतून और खीरे के पतले टुकड़े रखें।

बेकन रोल

बहुत से लोग बेकन या स्मोक्ड बीफ़ रोल पसंद करते हैं। पतले कटे हुए मांस के टुकड़ों को एक ट्यूब में रोल किया जाता है और मेयोनेज़ और लहसुन के साथ कसा हुआ पनीर से भर दिया जाता है। ताकि क्षुधावर्धक बिखर न जाए, आपको इसे एक कटार या टूथपिक पर काटने की ज़रूरत है, यदि वांछित हो, तो अंगूर से सजाएँ। खाना पकाने का समय लगभग 15 मिनट है।

मेहमानों को मीट फिलिंग, प्याज और मसालेदार सॉस के साथ गर्मागर्म बन्स भी पसंद आएंगे. तैयार खरीदे हुए बन्स से टुकड़े निकाल लें। सॉसेज, उबले हुए मांस या हैम को बारीक काट लें, प्याज के साथ भूनें और बन्स भर दें। मेयोनेज़ और मिर्च मिलाएं। फिलिंग डालें, ऊपर से कटा हुआ टमाटर डालें, कसा हुआ हार्ड पनीर छिड़कें और पनीर के पिघलने तक कुछ मिनट के लिए ग्रिल ओवन में भेजें।

भरवां टमाटर बहुत जल्दी पक जाते हैं. टमाटर के ऊपर से काट कर गूदा निकाल दीजिये और रस अलग कर लीजिये. गूदे में अचार या नमकीन मशरूम और सलाद डालें और बारीक काट लें। मसाले, नमक डालें, मिलाएँ और टमाटरों में मिश्रण भरें। इस क्षुधावर्धक की तैयारी का समय लगभग 5 मिनट है। यदि पहले से ही तैयार उबला हुआ आलू है, तो आप इसे सलाद-मशरूम मिश्रण के साथ भर सकते हैं और इसे गर्म कर सकते हैं।

रोस्टर के नए साल 2017 के लिए मसालेदार बैटर में फूलगोभी एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र होगा। बैटर अंडे, आटे और एक चम्मच दूध में नमक, गर्म मिर्च और जीरा मिलाकर बनाया जाता है। तेज़ आंच पर एक गहरे फ्राइंग पैन में सूरजमुखी या जैतून का तेल गरम करें। फूलगोभी के फूलों को मिश्रण में रोल करें और एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

विभिन्न प्रकार के कैनपेस हर किसी को प्रसन्न करेंगे। आप उन्हें अदिघे पनीर के साथ सब्जियों से, फलों से, मछली से, स्मोक्ड मांस से बना सकते हैं - यह सब परिचारिका के कौशल और कल्पना पर निर्भर करता है!

नमस्ते! आज हम विभिन्न स्वादिष्ट स्नैक्स के साथ अपने नए साल की मेज में विविधता लाने का प्रयास करेंगे। इसलिए मैं चाहता हूं कि नए साल की पूर्व संध्या पर उत्सव का खाना न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि सुंदर भी हो।

नए साल के मेनू में छोटे, मूल रूप से डिज़ाइन किए गए चमकीले स्नैक्स सबसे पसंदीदा व्यंजन होंगे। हमारी 2019 की दावत में पारंपरिक सलाद भी मौजूद होंगे। इसलिए, आप उनके व्यंजनों से खुद को परिचित कर सकते हैं - यह पारंपरिक और प्रसिद्ध है और बहुत कुछ है।

मेन्यू:

नए साल की मेज 2019 पर पनीर और झींगा के साथ नाश्ता करें

नए साल की मेज के लिए झींगा ऐपेटाइज़र एक बहुत ही उज्ज्वल और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है।

न्यूनतम सामग्री, अधिकतम आनंद।

अवयव:

18 चेरी टमाटर
18 उबले हुए झींगा
200 जीआर. मलाई पनीर
नमक स्वाद अनुसार

खाना बनाना:

चेरी टमाटरों को धोएं, कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं और डंठल हटा दें। और फिर टमाटर के ऊपरी हिस्से को काट कर सावधानी से उसका गूदा निकाल लें.
हम टमाटर के अंदर नमक डालते हैं और इसे उल्टा कर देते हैं, यह महत्वपूर्ण है कि गिलास में अतिरिक्त तरल हो।
ताजा जमे हुए झींगा को हल्के नमकीन पानी में उबालने के बाद 3 मिनट से अधिक न उबालें। हम तैयार झींगा को एक कोलंडर में फेंक देते हैं, पूंछ को छोड़कर सब कुछ साफ करते हैं, हम उन्हें सुंदरता के लिए छोड़ देते हैं।
चेरी टमाटरों को एक चम्मच क्रीम चीज़ से भरें। इसके अलावा, तेजी से भरने के लिए, आप कटे हुए सिरे वाले प्लास्टिक बैग का उपयोग कर सकते हैं।
पनीर द्रव्यमान के ऊपर, झींगा को खूबसूरती से फैलाएं और हरियाली की टहनी से सजाएं।

2019 के लिए क्रिसमस बॉल्स के रूप में स्नैक्स की एक सरल रेसिपी

ऐसी क्रिसमस गेंदें उत्सव की मेज पर बहुत सुंदर लगती हैं। यह ऐपेटाइज़र न केवल अपने डिज़ाइन में दिलचस्प है, बल्कि असामान्य रूप से मसालेदार भी है।

अवयव:

250 जीआर. चिकन पट्टिका - 250 जीआर
पनीर - 250 ग्राम
अखरोट - 50 ग्राम
लहसुन
हरियाली
काले जैतून
मेयोनेज़

खाना बनाना:

चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा होने दें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
पनीर को लहसुन के साथ बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।
साग को धोकर चाकू से काट लीजिये.
हम सभी तैयार सामग्री - चिकन, लहसुन के साथ पनीर और मेयोनेज़ के साथ जड़ी-बूटियों को मिलाते हैं और इस द्रव्यमान को 30 मिनट तक भीगने देते हैं।
जबकि हमारा द्रव्यमान भिगोया हुआ है, अखरोट को मोर्टार में पीस लें। यदि मोर्टार नहीं है, तो मेवों को प्लास्टिक की थैली में रखें और बेलन की सहायता से बेल लें।
तैयार द्रव्यमान से हम छोटी गेंदें बनाते हैं, और फिर उन्हें अखरोट के टुकड़ों में रोल करते हैं।
गेंदों के ऊपर जैतून के आधे भाग रखें और हरे रंग की हरी डोरी के साथ पूरक करें।
हमारे ऐपेटाइज़र को ठंडा करना न भूलें, डिश को ताज़ा डिल से सजाएँ और उत्सव की मेज पर परोसें।

हमें ऐसी अद्भुत क्रिसमस गेंदें मिलीं। आपका परिवार और दोस्त इस तरह के स्वादिष्ट, लेकिन साथ ही सरल और मूल नाश्ते से प्रसन्न होंगे।

स्वादिष्ट क्रिसमस स्नैक्स "हेरिंगबोन"

क्या क्रिसमस ट्री के बिना नये साल की कल्पना करना संभव है? बिल्कुल नहीं। नए साल की पूर्वसंध्या पर कभी भी बहुत सारे क्रिसमस पेड़ नहीं होते। हमारा क्रिसमस ट्री न केवल उत्सव की मेज के लिए एक मूल, स्वादिष्ट, नए साल की सजावट होगी, बल्कि एक मिठाई भी होगी।

खाने योग्य क्रिसमस ट्री स्नैक बनाना बहुत सरल है। आज हम इन सुंदरियों के कई संस्करण बनाएंगे।

वयस्कों और बच्चों दोनों को यह फल सजावट पसंद आएगी - यह सुंदर, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है। और इसके अलावा, यह बच्चों के लिए एक बेहतरीन क्रिसमस शिल्प है।

अवयव:

सेब - 1 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
टूथपिक्स -2 पैक
विभिन्न प्रकार के फल - कीवी, कीनू, तीन रंग के अंगूर, स्ट्रॉबेरी, शेरोन

खाना बनाना:

1. हम सेब, गाजर और टूथपिक्स से ऐसी स्थिर संरचना बनाते हैं। हम सेब को गाजर के साथ टूथपिक्स से जोड़ते हैं, और हम पूरी सतह पर टूथपिक्स भी डालते हैं।

2. सभी फलों को धोएं, छीलें, काटें और जामुन और स्लाइस में विभाजित करें।

3. इस तकनीक का उपयोग करके, हम अपने क्रिसमस ट्री को इकट्ठा करना शुरू करते हैं।

4. फलों को टूथपिक पर धीरे से पिरोएं और हमें ऐसी सुंदरता मिलेगी।

और हमने इस क्रिसमस ट्री को संतरे, कीवी, रसभरी और ब्लैकबेरी से इकट्ठा किया है। आधार अनानास और नाशपाती था।

क्रिसमस ट्री के रूप में ऐसे स्नैक्स तैयार करने का भी प्रयास करें। हम फल, सब्जियां, पनीर और सॉसेज काटते हैं। हम एक कटार पर कपड़े पहनते हैं और हमारी सुंदरता तैयार है। स्वादिष्ट क्रिसमस ट्री कैसे बनाएं, इसकी वीडियो समीक्षा देखें।

पीले सुअर के नए साल के लिए नए साल की मेज को स्नैक्स के रूप में कैसे सजाएं

« नारंगी खुशी« येलो पिग के वर्ष में ऐसा स्वादिष्ट और मूल नाश्ता नए साल की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा।

नए साल की मेज के लिए कटौती करना।किसी भी उत्सव की मेज पर, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से नए साल में, ठंड में कटौती अवश्य मौजूद होनी चाहिए। इतना सरल और सुंदर, यह किसी भी उत्सव की दावत को सजा देगा।

प्रत्येक मांस या सॉसेज स्लाइस को आधा मोड़ें और एक सर्कल में व्यवस्थित करें। या उन्हें एक बैग में रोल करें. पैटीज़ को एक प्लेट में रखें. आप उन्हें एक दूसरे में सम्मिलित कर सकते हैं, जिससे एक चमकदार पट्टी बन सकती है।

मेज की सजावट के लिए सूअर. ये प्यारे जीव विशेष ध्यान देने योग्य हैं। प्रशंसा करें कि हमें कौन से सूअर मिले।

हम कितने आकर्षक हैं।

कुछ और सुंदरियाँ।

उत्सवपूर्ण स्नैक रोलनए साल 2019 के लिए ककड़ी के साथ सामन

आज हम एक उत्सव के नाश्ते की रेसिपी से परिचित होंगे जो किसी को भी अप्राप्य नहीं छोड़ेगा। यह न केवल उत्सव की मेज पर सुंदर दिखता है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होता है, बहुत जल्दी खाया जाता है।

अवयव:

ककड़ी - 1 पीसी।
ट्राउट या सैल्मन (थोड़ा नमकीन) - 150 ग्राम
क्रीम चीज़ - 50 ग्राम
तिल (सफ़ेद) - 2 चम्मच

खाना बनाना:

1. खीरे को धो लें और सब्जी छीलने वाले छिलके का उपयोग करके पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

2. ट्राउट को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

3. खीरे की पतली पट्टी पर ट्राउट रखें, पट्टी के एक किनारे के ऊपर क्रीम चीज़ रखें।

4. रोल को रोल करें और टूथपिक या सींक से छेद करें।

5. एक सूखे फ्राइंग पैन में तिल भूनें और तैयार स्नैक के साथ छिड़कें। परोसने के लिए स्वादिष्ट और कोमल रोल।

स्वादिष्ट एवोकैडो नावें - एक सरल नया विचार

आप इस क्षुधावर्धक से अपनी नजरें नहीं हटा पाएंगे। सबसे खास बात ये है कि इसे बनाना बहुत आसान है. और स्वादिष्ट...

सबसे सरल उत्पाद, अब आप स्वयं देखेंगे।

अवयव:

एवोकैडो -1 पीसी
उबला हुआ झींगा - 150 जीआर
लीक - 1 डंठल
हरी सलाद -2 पत्तियां
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
नमक स्वाद अनुसार

सजावट के लिए:

अजमोद और डिल का गुच्छा
बीज रहित जैतून - 40 ग्राम

खाना बनाना:

1. एवोकैडो को आधा काट लें, चम्मच से गुठली और गूदे का हिस्सा हटा दें। एवोकाडो में नमक डालें और नींबू का रस छिड़कें।

2. लीक को काट लें।

3. जैतून के एक भाग को ज़िगज़ैग में आधा काटें, शेष को अजमोद और डिल से भरें।

4. पके हुए एवोकाडो के आधे हिस्से पर सलाद की पत्तियां डालें और ऊपर से लीक और उबला हुआ झींगा डालें।

5 सलाद को जैतून से सजाएँ।

बॉन एपेतीत!

नए साल के ऐपेटाइज़र "जैतून से पेंगुइन" के लिए एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

ऑलिव पेंगुइन नए साल के लिए एक बहुत ही मौलिक और असामान्य ऐपेटाइज़र हैं। यह वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा।

ऐसा मूल नाश्ता न केवल हल्का होगा, बल्कि पौष्टिक भी होगा, क्योंकि हम बादाम पनीर का उपयोग भरने के रूप में करेंगे। हम इस पनीर को विस्तृत चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी के साथ घर पर स्वयं पकाएंगे।

अवयव:

जैतून - 20 पीसी। छोटे और 20 बड़े
गाजर - 1-2 टुकड़े
मीठे बादाम - 1 कप
पानी - 1 गिलास
नींबू - रस के लिए 1 टुकड़ा
लहसुन - 2-3 कलियाँ
अजवायन (अजवायन) सूखी -
नमक स्वाद अनुसार

खाना बनाना:

घर का बना बादाम पनीर तैयार करने में हमें पूरा दिन लग जाएगा. यदि आप बादाम भरने की तैयारी में इतना समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, तो आप किसी अन्य नरम पनीर का उपयोग कर सकते हैं या इसकी जगह पनीर ले सकते हैं।

1. हम बादाम से पनीर बनाना शुरू करते हैं. एक गिलास साफ पानी में एक गिलास बादाम रात भर भिगोकर रखें। सुबह बादाम को चम्मच से निकालें, छीलें और ब्लेंडर में पानी के साथ चिकना होने तक पीस लें। उसके बाद, द्रव्यमान को 8-10 घंटे के लिए गर्म कमरे में छोड़ दें।

इस समय के बाद, कटे हुए बादामों को चीज़क्लोथ में डालें और तरल को ग्लास करने के लिए 3-4 घंटे के लिए एक कोलंडर में रखें।

फिर द्रव्यमान को एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित करें और मसाले, नींबू का रस, एक चुटकी नमक डालें और एक प्रेस के माध्यम से लहसुन की 2-4 कलियाँ निचोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में रखें, और सुबह आपका पनीर तैयार हो जाएगा।

2. अगला कदम पेंगुइन के लिए चोंच और फ्लिपर्स बनाना है। ऐसा करने के लिए, गाजर को उबालें, ठंडा करें, छीलें और पतले हलकों में काट लें। चोंच एक मग से कटी हुई एक त्रिकोण होगी।

3. इसके बाद, प्रत्येक बड़े जैतून के आधार पर स्तन को त्रिकोण के आकार में काट लें। प्रत्येक बड़े जैतून को कॉफी चम्मच से बादाम के मिश्रण से भरें और अपनी उंगली से भरावन को मजबूत करें। गाजर का एक त्रिकोण डालने के लिए प्रत्येक छोटे जैतून में एक छेद करें। हमारे रिक्त स्थान तैयार हैं।

4. हम पेंगुइन इकट्ठा करना शुरू करते हैं। गाजर के गोले में एक टूथपिक या कटार डालें, फिर गाजर की चोंच के साथ पहले एक बड़ा और फिर एक छोटा जैतून डालें। हमारे प्यारे पेंगुइन तैयार हैं।

आप पेंगुइन के लिए एक सुंदर नए साल की पोशाक का सपना देख सकते हैं और उसके बारे में सोच सकते हैं: एक हरे प्याज का दुपट्टा, एक लाल बेल मिर्च तितली या एक अंडे का सफेद हेडड्रेस।

यदि आपके पास कुछ खाली समय है, तो आप सपने देख सकते हैं और अपनी पसंद के अनुसार पेंगुइन को सजा सकते हैं।

यह व्यंजन नए साल की मेज के लिए एक वास्तविक पाक कृति है। आप को नया साल मुबारक हो!

बॉन एपेतीत!

नए साल 2019 के लिए ऐपेटाइज़र "बीट क्रिसमस ट्रीज़"

हम नए साल की मेज "बीट क्रिसमस ट्रीज़" के लिए एक मूल उत्सव नाश्ता तैयार कर रहे हैं। यह व्यंजन कई मेहमानों को पसंद आएगा। हल्के क्षुधावर्धक "बीट ट्रीज़" को निश्चित रूप से कई सलाद, जेली मीट, सैंडविच, गर्म और मजबूत पेय के बीच अपनी जगह मिलनी चाहिए।

हमारी रेसिपी में दो प्रकार की मलाईदार फिलिंग होगी, एक असामान्य नींबू रंग के साथ नरम पनीर और सबसे स्वास्थ्यप्रद एवोकैडो - एक शब्द में, एक जीत-जीत विकल्प। और, ध्यान रहे, कोई मेयोनेज़ नहीं!

सामग्री (6 सर्विंग्स के लिए):

छोटे चुकंदर -6 पीसी
नरम पनीर -150 जीआर
नींबू का छिलका -1 चम्मच
लहसुन - 2 कलियाँ
एवोकैडो -1 पीसी
मोटी खट्टा क्रीम - 1 चम्मच
नींबू का रस - 1 चम्मच
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
हरियाली - सजावट के लिए
लकड़ी के कटार (टूथपिक्स) -6 पीसी

खाना बनाना:
1. चुकंदर को छिलके सहित उबालें या माइक्रोवेव में बेक करें। ठंडा करें, छीलें और 5 मिमी मोटे टुकड़ों में काट लें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

सुअर के रूप में स्वादिष्ट नाश्ते की एक नई रेसिपी

यहाँ एक त्यौहारी नाश्ता है जिसे हम आज तैयार करेंगे। हमें प्यारे और स्वादिष्ट सूअर मिलने चाहिए।

इस तरह के उत्सवपूर्ण व्यंजन से बच्चे प्रसन्न होंगे।

अवयव:

उबले अंडे - 5 पीसी
उबले हुए चुकंदर - 1 पीसी।
प्याज - 1 सिर
शैंपेनोन मशरूम - 6 पीसी
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
काली मिर्च - 10 पीसी
नमक स्वाद अनुसार
पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
सलाद के पत्ते - 2 टुकड़े

खाना बनाना:

1. चुकंदर और अंडे को पहले से उबालकर छील लें। एक गहरे कटोरे में चुकंदर को क्यूब्स में काट लें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें ताकि पानी चुकंदर के रंग का हो जाए। हम चुकंदर के घोल में उबले, छिलके वाले अंडे भेजते हैं और उन्हें पेंटिंग के लिए 30 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। अंडे पूरी तरह से पानी से ढके होने चाहिए।

2. एक पैन में मक्खन के साथ बारीक कटा प्याज भूनें. प्याज में कटे हुए मशरूम डालें. नमक, काली मिर्च और नरम होने तक भूनना जारी रखें। भरावन को ठंडा होने दें.

3. रंगीन अंडों के लिए किनारे से एक टुकड़ा काट लें, जर्दी निकाल लें. मशरूम की फिलिंग में जर्दी, थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें और सभी चीजों को चिकना होने तक धीरे से मिलाएँ।

4. हम अंडों को फिलिंग से भरते हैं और उन्हें उत्सव के पकवान पर रखते हैं, वहां सलाद के पत्ते डालते हैं।

5. अंडों के अवशेषों से कान, धब्बे और पूंछ काट लें।

6. हम अपने सूअरों को सजाते हैं। हम मेयोनेज़ के साथ पैच और पोनीटेल जोड़ते हैं, कानों को कट्स में डालते हैं और काली मिर्च की आंखें जोड़ते हैं।

अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें और नव वर्ष मंगलमय हो!

वीडियो - नए साल 2019 के लिए ठंडा ऐपेटाइज़र

अवयव:

स्नैक्स - मुख्य गर्म व्यंजनों से ठीक पहले भूख बढ़ाने वाले व्यंजनों की भूमिका निभाते हैं। उत्सव का माहौल देते हुए, टेबल की सजावट के रूप में परोसें। वे विविध हैं, न केवल मुख्य व्यंजनों से पहले, बल्कि पूरे दावत के दौरान भी परोसे जाते हैं। उन्हें बहुत सावधानी से चुना जाता है, जैसा आप चाहते हैं, न केवल स्वादिष्ट होने के लिए, बल्कि मूल और सुंदर भी होने के लिए।

विचारों को जीवन में लाने के लिए फोटो वाली रेसिपी आपके लिए बहुत उपयोगी होंगी, इनसे आपको बेहतरीन व्यंजन मिलेंगे। सभी स्नैक्स को गर्म और ठंडे में विभाजित किया जा सकता है, और दूसरा बहुत अधिक है। नाश्ते के रूप में, आप प्रॉफिटरोल, टार्टलेट और कैनपेस पा सकते हैं। लेकिन पारंपरिक स्नैक्स भी मेज पर बहुत आम हैं और इलाज का एक संतोषजनक हिस्सा बनते हैं। और कुछ नया और मौलिक नए साल की मेज को सजाएगा।

नए साल के लिए हेरिंग "क्रीम" के साथ उत्सव आलू की टोकरियाँ

यह क्षुधावर्धक मेज पर बहुत चमकीला और स्वादिष्ट लगता है। इसे बनाना बहुत आसान है, लेकिन यह सुंदर और स्वादिष्ट बनता है. टार्टलेट तैयार करना और उनमें असामान्य भरावन भरना आवश्यक है।

हमें ज़रूरत होगी:

टार्टलेट टोकरियों के लिए:

आलू - 500 ग्राम.
हार्ड पनीर - 70 ग्राम।
चिकन अंडा - 1 पीसी।
नमक स्वाद अनुसार

भरण के लिए:

पनीर - 150 ग्राम।
नमकीन हेरिंग (फ़िलेट) - 100 ग्राम।
सेब - 100 ग्राम.
पालक - 40 ग्राम.
सजावट के लिए लाल कैवियार (वैकल्पिक)

खाना बनाना:

हम आलू को साफ करते हैं, अच्छी तरह धोते हैं, मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं। अतिरिक्त तरल को अच्छी तरह निचोड़ लें। हम अंडे तोड़ते हैं, सख्त पनीर को कद्दूकस पर रगड़ते हैं। अंडे के साथ आलू भेजें. अच्छी तरह मिलाएँ, नमक और मसाले डालें। फिर से अच्छे से मिला लें.

हम मफिन के लिए आलू के द्रव्यमान को सिलिकॉन मोल्ड में फैलाते हैं। बीच वाला खाली होना चाहिए. हम इसे 30 मिनट के लिए 190 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं

भरने के लिए, हम पत्थरों से हेरिंग को साफ करते हैं, बारीक काटते हैं, खट्टे सेब को बारीक काटते हैं। पालक को पीस लें, सभी उत्पादों को एक कटोरे में मिला लें, अपने स्वाद के अनुसार पनीर डालें। सभी चीजों को ब्लेंडर, नमक, काली मिर्च से पीस लें

पेस्ट्री बैग की मदद से, हम तैयार भराई को ठंडी टोकरियों में जमा करते हैं।

हम सजावट के लिए लाल कैवियार का उपयोग करते हैं। स्नैक टार्टलेट मेज पर परोसे जाते हैं। बॉन एपेतीत!

नए साल की मेज के लिए पनीर और डिल के साथ स्वादिष्ट चिकन रोल की विधि

यह फेस्टिव डिश मिनटों में तैयार हो जाती है. रोल को काटने से पहले ठंडा होना चाहिए. तो यह टूटेगा नहीं

हमें ज़रूरत होगी:

चिकन पट्टिका - 1 पीसी। (400 जीआर)
हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
डिल - 0.5 गुच्छा
ब्रेडक्रंब - 50 जीआर।
वनस्पति तेल - 50 मिली।
अंडा - 1 पीसी।
नमक स्वाद अनुसार
पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार

खाना बनाना:

चिकन पट्टिका को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, कागज़ के तौलिये से पोंछ लें। लंबाई में काटें, लेकिन पूरी तरह से नहीं, किताब की तरह खोलें। ऊपर से प्लास्टिक बैग से ढक दें, रसोई के हथौड़े, नमक और काली मिर्च से अच्छी तरह फेंटें

तैयार मांस को अपनी पसंदीदा मेयोनेज़ से चिकना करें

हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, इसके साथ फ़िललेट छिड़कते हैं

डिल के एक गुच्छे को अच्छी तरह धो लें, अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाएं। साग के लिए तेज़ चाकू या कैंची से पीस लें। पनीर के ऊपर चिकन ब्रेस्ट छिड़कें

मांस को रोल करें. फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें. ब्रेडक्रंब में रोल करें

गर्म सूरजमुखी तेल में एक पैन में हर तरफ 5 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें। - फिर ओवन में 200 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करें

निर्धारित समय बीत जाने के बाद, रोल को ओवन से निकालें, ठंडा होने दें, तिरछे टुकड़ों में काट लें। हम इसे साग से सजाए गए एक फ्लैट डिश पर फैलाते हैं, इसे मेज पर परोसते हैं। बॉन एपेतीत!

सरल और स्वादिष्ट गर्म शैम्पेनॉन ऐपेटाइज़र

हॉट शैंपेनन ऐपेटाइज़र उत्सव की मेज और मशरूम प्रेमियों के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन है

हमें ज़रूरत होगी:

ताजा शैंपेन - 250 ग्राम।
बल्गेरियाई काली मिर्च - 0.5 पीसी।
लहसुन - 3 कलियाँ
सफेद वाइन सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल
वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
अजमोद साग - स्वाद के लिए
मिर्च
मसाला (इतालवी जड़ी-बूटियाँ)
सलाद के पत्ते - सजावट के लिए
चेरी टमाटर - गार्निश के लिए

खाना बनाना:

मशरूम को स्लाइस में काटें

हम बल्गेरियाई काली मिर्च को डंठल और बीज से मुक्त करते हैं, अच्छी तरह धोते हैं। छोटे क्यूब्स में काट लें

गरम तेल में प्रेस से निचोड़ा हुआ लहसुन भून लें. तलें, तेल लहसुन से भरपूर होना चाहिए। हम तैयार मशरूम, नमक, काली मिर्च फैलाते हैं, मसाले डालते हैं। जैसे ही मशरूम ने रस छोड़ दिया है, काली मिर्च फैलाएं, वाइन सिरका डालें, लगातार हिलाते हुए 5 मिनट तक उबालें

अजमोद को धोइये, बारीक काट लीजिये, पैन में डालिये, कुछ और मिनिट तक धीमी आंच पर पकाइये

हम सलाद के पत्तों के साथ एक फ्लैट डिश को कवर करते हैं, शैंपेनन ऐपेटाइज़र फैलाते हैं, चेरी टमाटर के आधे हिस्से से सजाते हैं। आइए उत्सव की मेज पर चलें। बॉन एपेतीत!

डिब्बाबंद मछली के साथ उत्सव स्नैक केक

डिब्बाबंद भोजन, गाजर और पिघले पनीर के साथ पफ पेस्ट्री का एक क्षुधावर्धक, यह एक क्लासिक और बहुत स्वादिष्ट संयोजन है।

हमें ज़रूरत होगी:

पफ पेस्ट्री केक - 4 पीसी।
डिब्बाबंद मछली (साउरी) - कैन (240 ग्राम)
प्याज, सलाद - 1 पीसी।
गाजर - 250 ग्राम।
अंडे (बड़े) - 3 पीसी।
अखरोट (कटा हुआ) - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम।
मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
हरा प्याज - 0.5 गुच्छा
नमक - 1 चम्मच (स्वादानुसार)
पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार

खाना बनाना:

आइए पफ पेस्ट्री केक पहले से तैयार कर लें। ऐसा करने के लिए सबसे पहले आटे को डीफ्रॉस्ट करें, इसे आधा सेंटीमीटर मोटी परत में बेल लें। कांटे से छेद करें, पहले से गरम तापमान पर 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक करें

गाजर को पकने तक उबालें, छीलें, मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें, कद्दूकस पर पीस लें। हम प्रसंस्कृत पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं, इसे एक कटोरे में डालते हैं, गाजर और अंडे डालते हैं

मेवों को पैन में सुखा लें, बड़े, तेज चाकू से काट लें

एक कटोरे में गाजर में मेवे और मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, थोड़ा नमक डालें

मीठे सलाद को छीलिये, अच्छी तरह धोइये, बारीक काट लीजिये

हम डिब्बाबंद मछली में प्याज भेजते हैं, बचा हुआ अंडा और आधा प्रसंस्कृत पनीर मिलाते हैं। नमक, काली मिर्च डालें, चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ

केक को डिश पर रखें, गाजर के द्रव्यमान से कोट करें

हम दूसरे केक के साथ कवर करते हैं, शीर्ष पर मछली भरने को भेजते हैं। फिर परतों को दोबारा दोहराएं

स्नैक केक को क्लिंग फिल्म से ढकें, भिगोने के लिए कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें

परोसने से पहले बारीक कटा हरा प्याज छिड़कें। हमने टुकड़ों में काटा. बॉन एपेतीत!

मेज को सजाने के लिए उपहार बैग उत्तम हैं। ऐसा करने के लिए, पतले पैनकेक बेक करें, चावल और सब्जियों के साथ चिकन से शुरुआत करें

हमें ज़रूरत होगी:

पैनकेक के लिए:

दूध - 400 मिली
अंडे - 2 पीसी।
चीनी - 1 चुटकी
नमक - 1 चम्मच
गेहूं का आटा - 170 ग्राम.
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच + पैन को चिकना करने के लिए

भरण के लिए:

चिकन (स्तन, चिकन पैर, आदि) - 300 ग्राम।
चावल - 70 ग्राम.
गाजर - 1 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
ताजा साग - 2-3 टहनियाँ
नमक स्वाद अनुसार
वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच
हरा प्याज - 10 पंख

खाना बनाना:

सबसे पहले, आइए पैनकेक के लिए आटा तैयार करें। अंडे को नमक और चीनी के साथ फेंटें, गर्म दूध डालें। आटे को थोड़ा-थोड़ा करके डालें, अच्छी तरह फेंटें। सबसे आखिर में तेल डालें.

हम पैनकेक के लिए पैन को अच्छी तरह से गर्म करते हैं, एक करछुल का उपयोग करके, पैन में आटा डालते हैं। सुनहरा होने तक दोनों तरफ से तलें

चिकन मांस उबालें, बारीक काट लें

गाजर को कद्दूकस पर पीस लें, प्याज को बारीक काट लें, सब्जियों को सूरजमुखी के तेल में भूनें। हम चिकन के लिए उबले चावल और तली हुई सब्जियाँ भेजते हैं। कुछ जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ डालें

हम पैनकेक के केंद्र में भरने को फैलाते हैं, इसे एक बैग, एक हरे प्याज के पंख के साथ बांधते हैं। आप पिगटेल चीज़ का भी उपयोग कर सकते हैं

फेस्टिव बैग तैयार हैं, आप सर्व कर सकते हैं. बॉन एपेतीत!

मैकेरल का एक सुंदर और बहुत स्वादिष्ट क्षुधावर्धक किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। सभी उत्पाद उपलब्ध हैं, सरलता से, शीघ्रता से तैयार किये जाते हैं, और भी तेजी से खाये जाते हैं

हमें ज़रूरत होगी:

ताजा मैकेरल - 1 पीसी।
गाजर - 1 पीसी।
मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
अंडा - 1 पीसी।
जिलेटिन - 10 जीआर।
काली मिर्च

खाना बनाना:

हम मछली को लंबाई में दो हिस्सों में बांटते हैं, हम इसे हड्डियों से बचाएंगे। नमक, काली मिर्च, जिलेटिन छिड़कें

उबली हुई गाजर को कद्दूकस कर लीजिए. उबले अंडे और अचार खीरे को बारीक पीस लीजिये. हम तैयार हेरिंग पट्टिका पर अंडा, ककड़ी और गाजर फैलाते हैं

मछली को अंडे और सब्जियों के साथ क्लिंग फिल्म में कसकर लपेटें, धागे से लपेटें और जकड़ें। हम फिल्म में कई छेद बनाते हैं। भरवां मैकेरल को 30 मिनट तक उबालें। हम पूरी तरह से ठंडा होने तक दमन के तहत रखते हैं। फिर हम इसे रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं, ठंडा करते हैं, जिलेटिन सख्त हो जाना चाहिए

फिल्म को हटा दें, 1.5 सेंटीमीटर चौड़े पहियों में काट लें। हम उत्सव की मेज पर सेवा करते हैं। बॉन एपेतीत!

सुअर के आकार में चावल और मशरूम से भरे नए साल के स्क्विड

और अब नए साल के प्रतीक के रूप में एक क्षुधावर्धक, सूअरों के रूप में भरवां व्यंग्य

हमें ज़रूरत होगी:

स्क्विड - 2 पीसी।
चावल (कच्चा) - 150 ग्राम।
शैंपेनोन - 100 जीआर।
प्याज - 1 छोटा या 0.5 मध्यम
वनस्पति तेल (तलने के लिए) - 30 मिली।
मेयोनेज़ - 10 जीआर।
गाजर - 30 ग्राम।
काली मिर्च - 4 पीसी।
पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
सलाद के पत्ते (परोसने के लिए)

खाना बनाना:

सबसे पहले, स्क्विड तैयार करें, अंतड़ियों और कॉर्ड को हटा दें। आइए टेंटेकल्स और पूंछ के अतिरिक्त भाग से छुटकारा पाएं। शवों को अच्छी तरह धोएं. स्क्विड को नमकीन, उबलते पानी में 10 सेकंड के लिए डुबोएं। तुरंत बर्फीले पानी में उतरें। हम फिल्म हटा देते हैं

हम मशरूम और प्याज को साफ करते हैं, बारीक काटते हैं। गर्म सूरजमुखी तेल में 5 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर शैंपेन डालें, तेज़ आँच पर और 5 मिनट तक भूनें

फिर चावल उबालें, एक कोलंडर में डालें, ठंडा करें। सजावट के लिए गाजर का एक छोटा टुकड़ा उबाल लें या बेक कर लें

हम उबले चावल, तले हुए मशरूम, प्याज, नमक, काली मिर्च मिलाते हैं। आइए यह देखने का प्रयास करें कि क्या यह पर्याप्त है। आप एक चम्मच मेयोनेज़ डाल सकते हैं. लोथों में तैयार मिश्रण कसकर भरें।

गाजर से त्रिकोण काटें - ये कान होंगे, वृत्त - ये पैच हैं। हम पैच में दो छेद बनाते हैं। हम स्क्विड पर उपवास करते हैं, हमें सूअर मिलना चाहिए। हम काली मिर्च जोड़ते हैं, ये आंखें होंगी। हम क्षुधावर्धक को साग से सजाए गए पकवान पर फैलाते हैं। बॉन एपेतीत!

अक्सर, हाल ही में, कई गृहिणियां पारंपरिक उत्सव की मेजों को मना कर देती हैं, जहां बड़ी संख्या में अचार होते हैं। छुट्टियों के लिए कई प्रकार के ऐपेटाइज़र तैयार किए जाते हैं, अक्सर कैनपेस के रूप में, या ऐपेटाइज़र जिन्हें कांटे से उठाया जा सकता है।

उत्सव की मेज पर आपको स्नैक्स का चयन सावधानी से करना चाहिए। वे मुख्य व्यंजनों के लिए एक अच्छा अतिरिक्त होंगे। ठंडे ऐपेटाइज़र परोसने से ठीक पहले बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं। मुख्य व्यंजन की प्रतीक्षा करते समय वे मेज पर सबसे पहले खाए जाते हैं।

नया साल 2019 येलो अर्थ पिग या सूअर का वर्ष है। वह शांत रहने, ढेर सारी सकारात्मक भावनाएं लाने, दयालु होने का वादा करता है। साथ ही उससे इस तरह मिलना जरूरी है कि साल के प्रतीक को ठेस न पहुंचे।

नए साल की मेज पर सूअर के मांस के व्यंजनों का स्वागत नहीं है। अगले वर्ष सौभाग्य का साथ देने के लिए, मेज पर किसी भी चीज़ से बनी घेंटा की मूर्ति या एक छोटी स्मारिका होनी चाहिए। सुअर कमजोर लिंग का समर्थक है, इसलिए सरल व्यंजनों पर टिके रहना बेहतर है ताकि आपके पास मौज-मस्ती करने और नए साल का जश्न मनाने की ताकत हो।

फेस्टिव टेबल पर खीरे का स्वाद, आप चाटेंगे उंगलियां

ऐसे कैनपेस उत्सव की मेज पर सबसे पहले खाए जाते हैं। मेहमान आमतौर पर उनकी स्वादिष्ट उपस्थिति और परीक्षण के बाद उनके अति उत्तम स्वाद से आकर्षित होते हैं।

उनके साथ एपेरिटिफ़ रखना बहुत अच्छा है, कैनेप में किसी चीज़ का एक छोटा टुकड़ा कांटे से उठाकर खाना शामिल होता है।

हमें ज़रूरत होगी:

बेकन 3 स्ट्रिप्स
सख्त पनीर कसा हुआ 3 बड़े चम्मच। एल
उबला अंडा 3 पीसी।
लहसुन 1-2 कलियाँ
मेयोनेज़ ½ बड़ा चम्मच। एल
खीरा 1 पीसी.

सबसे पहले हमें बेकन को काटना है, इसके लिए हम बेकन की स्ट्रिप्स को लंबाई में काटते हैं, फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काटते हैं। बेकन को कच्चा स्मोक्ड किया जाना चाहिए। हम स्लाइस को ठंडे पैन में डालते हैं, आग चालू करते हैं।

चटकने तक भूनें, जब बेकन हल्का तला हुआ और कुरकुरा हो जाए

एक छोटी कटोरी में 3 उबले अंडे की जर्दी को पीसकर दलिया जैसा बना लें

जर्दी में लहसुन मिलाएं, जिसे हम एक प्रेस से गुजारते हैं। तीन बड़े चम्मच कसा हुआ पनीर, दिखने के लिए हमने अलग-अलग रंग के पनीर लिए। हम पूरे द्रव्यमान को मिलाते हैं।

बेकन तला हुआ है. इसे एक कटोरे में डालें, जर्दी और पनीर के द्रव्यमान के साथ हिलाएं। यदि चाहें तो बेकन को अतिरिक्त चर्बी निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर सुखाया जा सकता है।

मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, हमें फिलिंग मिल गई। इसे स्वाद और इच्छानुसार डालें

हम खीरे की ओर बढ़ते हैं, जिससे हम कप बनाएंगे।

धुले हुए खीरे में खूबसूरती के लिए आलू के छिलके की मदद से छोटे-छोटे खांचे बना देंगे, आंखों से छुटकारा पाने के लिए एक लूप लगा देंगे. इन्हें बनाना जरूरी नहीं है, लेकिन अगर ये मौजूद हों तो डिश और भी खूबसूरत बनेगी. आपको इनके 4-5 टुकड़े करने होंगे

हमने खीरे को 10 मिमी मोटे हलकों में काटा, आपको इसे छोटा काटने की ज़रूरत नहीं है ताकि हमारे भविष्य के कपों के निचले हिस्से को नुकसान न पहुंचे।

खीरे के बीच से काट लें, ध्यान रखें कि नीचे से छेद न हो जाए। यह चाकू और चम्मच से किया जा सकता है।

हम खीरे से बने कपों को चम्मच और कांटे का उपयोग करके तैयार सलाद से भरते हैं। आप पेस्ट्री सिरिंज का भी उपयोग कर सकते हैं

- तैयार डिश को एक प्लेट में रखें. आप टेबल पर परोस सकते हैं, स्नैक तैयार है

नए साल की मेज पर गाजर के साथ पनीर रोल पकाना

अवयव:

गाजर 1 पीसी.
अजमोद
लहसुन 1-2 कलियाँ
मेयोनेज़
क्रीम चीज़ 1 बड़ा चम्मच। एल
पनीर कठोर प्लास्टिक
हरी प्याज

एक बड़ी गाजर को धोकर कद्दूकस कर लीजिए

गाजर के साथ एक कटोरे में प्रेस के माध्यम से निचोड़ी गई लहसुन की एक कली डालें। आप चाहें तो और लहसुन डाल सकते हैं।

हम अजमोद काटते हैं। हम इसे यथासंभव छोटा बनाने का प्रयास करते हैं

गाजर के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ और एक बड़ा चम्मच क्रीम चीज़ डालें

हम पूरे द्रव्यमान को हिलाते हैं। इससे मेरी डिश के लिए फिलिंग तैयार हो गई

हम प्लास्टिक पनीर लेते हैं

ऊपर से स्टफिंग डालें

ध्यान से लपेटें, यह एक ट्यूब बन जाती है

हरे प्याज से बांधें. इस तरह, हम पनीर के सभी प्लास्टिक के साथ आगे बढ़ते हैं या जब तक भराई खत्म नहीं हो जाती

हम ऐपेटाइज़र को एक प्लेट पर रखते हैं, मेज पर परोसते हैं

जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ तेज़, सौंदर्यपूर्ण रूप से सुखदायक और सुंदर है। इसे आज़माएं, यह स्वादिष्ट भी है।

पनीर और लहसुन के साथ भरवां हैम - सबसे स्वादिष्ट नाश्ता

हमें ज़रूरत होगी:

जांघ
उबला अंडा 2 पीसी।
चैरी टमाटर

अंडे उबालें, छीलें, कांटे से गूंद लें

सख्त पनीर के एक टुकड़े को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, एक अंडे के साथ मिलाएं

प्रेस से गुज़री हुई लहसुन की एक कली डालें। आप चाहें तो और भी जोड़ सकते हैं।

हम तैयार फिलिंग को मेयोनेज़ से भरते हैं

हमारा हैम पहले से ही पतले प्लास्टिक में कटा हुआ खरीदा गया था। इसे फिर से आधा काट लें

हम हैम का आधा हिस्सा बोर्ड पर रखते हैं, उस पर स्टफिंग का एक टुकड़ा

रोल करें और हरे प्याज से बांध दें

ऊपर से पूरा चेरी टमाटर या उसका आधा भाग डालें

हम हैम के सभी हिस्सों के साथ ऐसा करते हैं, अपने रोल को एक प्लेट पर रखते हैं और परोसते हैं

ऐपेटाइज़र सुंदर, बहुत व्यावहारिक और स्वादिष्ट निकला।

ट्यूना, अंडे और पनीर के साथ नए साल के टार्टलेट कैसे पकाएं

हमें ज़रूरत होगी:

डिब्बाबंद टूना 1 कैन
सख्त पनीर
मलाई पनीर
मेयोनेज़

एक उबले अंडे को कांटे से मैश करें

अंडे के कटोरे में कसा हुआ हार्ड पनीर डालें।

1 बड़ा चम्मच लगाएं. एक चम्मच क्रीम चीज़, मेयोनेज़ निचोड़ें

हम ट्यूना को जार से उसके ही रस में फैलाते हैं, सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं

पफ खमीर आटा से, हमने 200 डिग्री पर 10 मिनट के लिए ओवन में वर्गों को पकाया

- ऊपर से तैयार स्टफिंग फैलाएं.

ऊपर से अजमोद की पत्तियां डालें

पकवान तैयार है, सब कुछ बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, साथ ही यह स्वादिष्ट भी होता है।

हेरिंग के साथ नए साल के लिए ठंडे ऐपेटाइज़र की एक सरल रेसिपी

हमें ज़रूरत होगी:

आलू 4 पीसी।
हेरिंग 200 ग्राम
प्याज 1 पीसी.
हरी प्याज 1 गुच्छा
सरसों 2-3 बड़े चम्मच। एल
चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल
सेब का सिरका 2-3 बड़े चम्मच। एल
अपरिष्कृत वनस्पति तेल 1-2 बड़े चम्मच। एल
मिर्च

इस ऐपेटाइज़र को बनाने के लिए 4 आलू उबाल लें. हम उन्हें साफ करते हैं, प्लेटों में काटते हैं

हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं। इसे छोटे क्यूब्स में काट लें, मैंने एक लाल प्याज लिया। आप सफ़ेद का उपयोग कर सकते हैं, कोई अंतर नहीं है। हम प्याज को उबलते पानी के साथ एक कंटेनर में भेजते हैं।

2-3 बड़े चम्मच डालें। सेब साइडर सिरका के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच चीनी, 1/3 बड़ा चम्मच। नमक के चम्मच. हिलाएँ, 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें

हम हेरिंग को साफ करते हैं। मैं हेरिंग फ़िललेट्स की 3 स्ट्रिप्स का उपयोग करता हूं, लगभग 200 ग्राम

हेरिंग को छोटे क्यूब्स में काटें, एक कटोरे में डालें

हेरिंग में थोड़ा सा कटा हुआ हरा प्याज डालें

अगला कदम, शहद सरसों को एक कटोरे में डालें, लगभग 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच. यदि शहद न हो तो नियमित प्रयोग करें और एक चम्मच शहद मिला लें

ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ स्वादानुसार काली मिर्च। मेरी हेरिंग हल्की नमकीन है, इसलिए मैं थोड़ा नमक मिलाता हूं

हम मसालेदार प्याज को एक कटोरे में भेजते हैं, जिसे हमने पहले एक छलनी से गुजारकर तरल से छुटकारा दिलाया था। प्याज नरम हो गया, सारी कड़वाहट बाहर आ गई

परिणामी भराई को गंधयुक्त वनस्पति तेल के साथ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ

हम आलू के प्लास्टिक पर भरावन फैलाते हैं

क्षुधावर्धक उत्कृष्ट है, बहुत मूल दिखता है। यहां सभी परिचित उत्पाद हैं, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट बनते हैं।

इसे आज़माएं, आपको इसका पछतावा नहीं होगा

उत्सव की मेज पर स्वादिष्ट बैंगन क्षुधावर्धक

हमें ज़रूरत होगी:

बैंगन 1 पीसी।
पनीर 120 ग्राम
जांघ
लहसुन 3 कलियाँ
मेयोनेज़
मूल काली मिर्च

मेरा बैंगन मध्यम आकार का है। इसे 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें, एक कन्टेनर में रख दें, नमक छिड़कें। हम अपने हाथों से मिलाते हैं, बैंगन को पानी और कड़वाहट छोड़ देनी चाहिए, अगर उसमें है। 10-15 मिनट के लिए अलग रख दें

हमने पनीर को कद्दूकस किया, मैंने गौडा लिया। आपके पास जो है उसका उपयोग कर सकते हैं

हैम को छोटे क्यूब्स में काटें

कसा हुआ पनीर के साथ कटोरे में डालें। आप कोई भी अन्य सॉसेज ले सकते हैं जो आपको पसंद हो और उपलब्ध हो

एक प्रेस के माध्यम से पनीर और हैम में लहसुन को निचोड़ें। स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ, काली मिर्च डालें

पैन गरम करें, तेल डालें। बैंगन पक को हर तरफ 4-5 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें।

तलने के बाद अतिरिक्त तेल निकालने के लिए बैंगन को पेपर टॉवल पर मोड़ लें।

तेल कांच का है, बैंगन थोड़ा ठंडा हो गया है. हम बैंगन के प्रत्येक टुकड़े के ऊपर स्टफिंग डालते हैं।

पकवान तैयार है, आप इसे अपने दोस्तों को खिला सकते हैं

उत्सव की मेज पर हल्का नाश्ता, बनाने का प्रयास करें

छुट्टियों के लिए गाजर के साथ खूबसूरती से सजाए गए सैंडविच

हमें ज़रूरत होगी:

ब्रेड 6 स्लाइस
प्याज 1 पीसी.
गाजर 1 पीसी.
मसालेदार ककड़ी 2 पीसी।
टमाटर का पेस्ट 50 ग्राम
लहसुन 3 कलियाँ
मूल काली मिर्च
चिली सॉस

हम ग्रे ब्रेड के 6 टुकड़े लेते हैं। आप उन्हें अपनी इच्छानुसार काट सकते हैं: वर्ग, वृत्त, मैं त्रिकोण बनाता हूँ। इन्हें ओवन में 180°C पर 5-8 मिनट तक हल्का भून लें.

हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं, आधा छल्ले में काटते हैं। एक गर्म फ्राइंग पैन में भेजा गया

पैन में कद्दूकस की हुई गाजर डालें

हमने मसालेदार खीरे को, ओलिवियर की तरह, क्यूब्स में काट दिया और गाजर के साथ प्याज भी मिला दिया

सब्जियों को मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक भूनें।

पैन में टमाटर का पेस्ट डालें. खीरे के नमकीन पानी के साथ बूंदा बांदी करें। यदि नमकीन पानी न हो तो थोड़ा पानी मिला लें

लहसुन की 3 कलियाँ बारीक काट लें, पैन में भेज दें। काली मिर्च के साथ काली मिर्च, स्वाद के लिए थोड़ी मिर्च सॉस डालें

सभी चीजों को एक पैन में मिला लें, अगर जरूरत हो तो खीरे का अचार या पानी डालें. पके हुए द्रव्यमान को और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं

हम परिणामी भराई को एक कटोरे में स्थानांतरित करते हैं, इसे ठंडा होने देते हैं, बारीक कटा हुआ अजमोद जोड़ते हैं

हम परिणामी फिलिंग को टोस्टेड ब्रेड के टुकड़ों पर लगाते हैं, ऐसे सैंडविच प्राप्त होते हैं

डिश तैयार है, आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं

पकाने की कोशिश करें, आप समझ जाएंगे कि यह कितना स्वादिष्ट और आसान है।

नए साल के लिए मूल नाश्ते की वीडियो रेसिपी - झींगा के साथ भरवां अंडे

आज मैं नए साल के स्नैक्स की समीक्षा समाप्त कर रहा हूं, शायद किसी को यह पसंद आएगा। पकाने का प्रयास करें. मैं आपके अच्छे मूड की कामना करता हूं। जल्द ही फिर मिलेंगे!

आज तक, बहुत सारे व्यंजनों का आविष्कार किया गया है जिन्हें आप नोट कर सकते हैं और नए साल के लिए पका सकते हैं। उनकी संख्या इतनी अधिक है कि महिलाएं अक्सर खो जाती हैं और समझ नहीं पातीं कि ऐसा कैसे किया जाए ताकि सभी मेहमान परिचारिका की पाक प्रतिभा की प्रशंसा करें।

अगर आपने अभी तक तय नहीं किया है कि क्या करना है नए साल 2017 के लिए स्नैक्सतो फिर इस लेख पर एक नजर डालें. गर्म और ठंडे स्नैक्स हैं। हम आपको सलाह देते हैं कि आप इन दोनों को सेवा में लें, और, शायद, जल्द ही वे आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएंगे।

गर्म क्षुधावर्धक

चिकन और मशरूम के साथ जूलिएन

आवश्यक सामग्री:

प्याज - 1 टुकड़ा
शैंपेनोन - 300 ग्राम
चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
लहसुन - 2 कलियाँ
नमक और पिसी काली मिर्च (काली) - स्वाद के लिए
मांस शोरबा - स्वाद के लिए
क्रीम 20% - 200 ग्राम
आटा - 1 बड़ा चम्मच
हार्ड पनीर - 150 ग्राम
वनस्पति तेल
हरियाली

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्टेप 1।प्याज को छीलकर काट लें और तेल में सुनहरा भूरा होने तक भून लें। आपको प्याज की नरमता की जांच करनी चाहिए, अगर आपको "क्रंच" महसूस नहीं होता है, तो यह तैयार है।

चरण दोमशरूम को बारीक काट लें और प्याज में मिला दें। हल्का सा भूनें, नमक और काली मिर्च छिड़कें। मशरूम और प्याज पर आवश्यक मात्रा में आटा छिड़कें और धीमी आंच पर हल्का सा भून लें। क्रीम और शोरबा को छोटे भागों में डालें।

चरण 3चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें और मशरूम मिश्रण के साथ सब कुछ मिलाएं। उत्पादों को सिरेमिक फॉर्म में स्थानांतरित करें और 180 डिग्री तक गरम ओवन में भेजें। खाना पकाने का समय 20 मिनट।

चरण 4जब डिश अच्छी स्थिति में आ जाए तो उस पर लहसुन और कसा हुआ पनीर छिड़कें। वापस ओवन में रखें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। परोसने से पहले, आप हर चीज़ पर जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं।

सब्जियों के साथ झींगा सीख

यह स्वादिष्ट और व्यावहारिक व्यंजन उत्तम होगा।

आवश्यक सामग्री:

टाइगर झींगा - 200 ग्राम
मीठी मिर्च - 75 ग्राम
प्याज - 75 ग्राम
चेरी टमाटर - 75 ग्राम
तुलसी (ताजा) - 15 ग्राम
नींबू - 3 टुकड़े
सलाद के पत्ते - 3 टुकड़े
सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
जैतून - 5 टुकड़े
इतालवी जड़ी-बूटियाँ - चुटकी

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्टेप 1।झींगा लें और उन्हें खोल से छील लें। वनस्पति तेल छिड़कें और इतालवी जड़ी-बूटियाँ डालें। पक जाने तक झींगा को बेक करें। अगर आपके पास ग्रिल नहीं है तो आप इन्हें पैन में भी तल सकते हैं.

चरण दोअलग-अलग रंगों की मिर्च लेना बेहतर है ताकि डिश चमकदार और आकर्षक दिखे। इसे बड़े टुकड़ों में काट लें और सोया सॉस के साथ डालें। मैरिनेट करने का समय स्वयं निर्धारित करें - 10 से 30 मिनट तक।

चरण 3सब्जियों को ग्रिल पर रखें और नरम होने तक बेक करें। तैयार झींगा और सब्जियां (टमाटर, मिर्च, जैतून, प्याज) को लंबे कटार पर लटकाया जाना चाहिए।

चरण 4सलाद के पत्तों को प्लेटों पर रखें और ऊपर झींगा की सीख डालें। गर्म - गर्म परोसें।

हवाईयन टोस्ट

आवश्यक सामग्री:

हैम - 250 ग्राम
टोस्ट के लिए ब्रेड - 12 स्लाइस
अनानास के छल्ले - 12 टुकड़े
बीज रहित जैतून - 12 टुकड़े
टोस्ट के लिए पनीर - 12 टुकड़े
मक्खन - स्वादानुसार

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्टेप 1।एक टोस्टर में, टोस्ट को कुरकुरा होने तक गर्म करें। यदि आपके पास टोस्टर नहीं है, तो आप फ्राइंग पैन का उपयोग कर सकते हैं। सुर्ख स्लाइस को मक्खन (पतली परत) से चिकना करें।

चरण दोहैम को पतले स्लाइस में काटें और ब्रेड पर रखें। ऊपर से अनानास के टुकड़े डालें और बीच में एक जैतून रखें। टोस्टों को पनीर से ढकें और ओवन में भेजें, जिसे 180 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए।

चरण 3पनीर के पिघलने तक सैंडविच को लगभग 4 मिनट तक ओवन में रखें। वोइला, हवाईयन टोस्ट तैयार है!

बैटर में तली हुई झींगा

आवश्यक सामग्री:

पूंछ के साथ झींगा - 250 ग्राम
गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच
स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच
अंडा - 1 टुकड़ा
नमक स्वाद अनुसार
वनस्पति तेल

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्टेप 1।सबसे पहले आपको झींगा के लिए बैटर तैयार करना होगा। अंडे को कांटे से झाग आने तक फेंटें, आटा, नमक, स्टार्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण दोअब झींगा की सफाई शुरू करें। पूंछ को छूने से बचने के लिए सावधानी बरतते हुए, खोल को हटा दें। एक गहरे फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल डालें और गर्म करें। झींगा को बैटर में डुबोएं और एक तरफ रख दें। सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक भूनना आवश्यक है। अगर आपके पास डीप फ्रायर है तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

चरण 3अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पके हुए झींगे को कागज़ के तौलिये पर रखें। परोसने से पहले प्लेट को सलाद, नींबू के टुकड़ों से सजाएं और झींगा बिछा दें। टार्टर या सोया सॉस इस व्यंजन का पूरक हो सकते हैं।

ठंडा नाश्ता

उबले हुए सूअर के मांस और खीरे के साथ कैनपे

आवश्यक सामग्री:

टोस्ट के लिए सफेद ब्रेड - 10 स्लाइस
उबला हुआ सूअर का मांस - 20 टुकड़े
मक्खन - 100 ग्राम
जैतून - 20 टुकड़े
सजावट के लिए डिल
खीरे - 3 टुकड़े
रंगीन कटार

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्टेप 1।महान । सबसे पहले आप ब्रेड को आकार दें. यह सबसे अच्छा है अगर स्लाइस त्रिकोण के आकार में बने हों। फिर आपको उन्हें पैन या टोस्टर में सुखाना होगा।

चरण दोब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर मक्खन लगाएं और उसके ऊपर सूअर का मांस रखें।

चरण 3- अब खीरे लें और उन्हें लंबाई में पतली स्ट्रिप्स में काट लें. बहु-रंगीन कटार पर स्ट्रिंग, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है, जैतून, और फिर एक ककड़ी। ब्रेड में डालें.

चरण 4तैयार ऐपेटाइज़र को डिल की टहनियों से सजाया जा सकता है।

हैम, पनीर और लहसुन रोल

इस तथ्य के बावजूद कि यह क्षुधावर्धक तैयार करना आसान है, यह काफी प्रस्तुत करने योग्य दिखता है, इसलिए यह नए साल के लिए मेज को सजा सकता है।

आवश्यक सामग्री:

हैम - 200 ग्राम
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
लहसुन - 3 कलियाँ
मेयोनेज़
हरियाली
सजावट के लिए अजमोद

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्टेप 1।सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करना चाहिए। लहसुन को छीलें, प्रेस से गुजारें या बारीक कद्दूकस कर लें। साग को बारीक काट लें - लहसुन लेना बेहतर है.

चरण दोमेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ, लहसुन और लहसुन मिलाएं। सब कुछ मिलाएं और हैम के प्रत्येक टुकड़े को इस मिश्रण से कोट करें। रोल लपेटें और उन्हें टूथपिक्स से बांधें।

चरण 3आप डिश को अजमोद की टहनियों से सजा सकते हैं।

कैवियार और क्रीम चीज़ के साथ पटाखे

आवश्यक सामग्री:

नमकीन पटाखे - 100 ग्राम
क्रीम चीज़ - 150 ग्राम
लाल कैवियार - 50 ग्राम
सजावट के लिए डिल
गार्निश के लिए हरा प्याज

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्टेप 1।नमकीन पटाखे लें और उन्हें क्रीम चीज़ से चिकना करें, और ऊपर से आधा चम्मच लाल कैवियार डालें।

चरण दोडिश को डिल की टहनियों से सजाएं और पनीर में हरे प्याज के पंख चिपका दें। क्लासिक क्रीम चीज़ के अलावा, आप विभिन्न स्वादों वाले उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। और सैल्मन के पतले टुकड़े लाल कैवियार की जगह लेने के लिए एकदम सही हैं।

लाल कैवियार से भरे अंडे

आवश्यक सामग्री:

चिकन अंडे - 5 टुकड़े
लाल कैवियार - 5 चम्मच
फेटा - 30 ग्राम
नरम सरसों - ⅓ चम्मच
मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच
साग स्वादानुसार कटा हुआ
स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च
सजावट के लिए अजमोद

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्टेप 1।चिकन अंडे को सख्त उबालें। ऐसा करने के लिए, उन्हें ठंडे पानी में डुबोएं, पानी में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें और 10 मिनट और प्रतीक्षा करें। उबलता पानी निकाल दें और अंडों को ठंडे पानी से ढक दें।

चरण दोजब ये ठंडे हो जाएं तो इन्हें छीलकर दो टुकड़ों में काट लें। अंडों से जर्दी निकालें, एक कटोरे में रखें और फेटा के साथ कांटे से मैश करें। फिर कटी हुई सब्जियाँ, मेयोनेज़ और सरसों डालें। स्वादानुसार काली मिर्च डालें और फिर से हिलाएँ।

चरण 3जर्दी मिश्रण को प्रोटीन में विघटित किया जाना चाहिए, लाल कैवियार और जड़ी बूटियों से सजाया जाना चाहिए।

पनीर की गेंदें

आवश्यक सामग्री:

राई की रोटी - 5 स्लाइस
मक्खन - 125 ग्राम
पनीर - 125 ग्राम
लहसुन - 2 कलियाँ
अजमोद या सीताफल (कटा हुआ) - 2 बड़े चम्मच
लाल मिर्च (जमीन) - चाकू की नोक पर

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्टेप 1।मक्खन को मिक्सर से फेंटें, इसमें धीरे-धीरे टुकड़ों में कटा हुआ पनीर मिलाएं। लहसुन, काली मिर्च और सीताफल भी यहाँ भेजा जाना चाहिए। चिकना होने तक ब्लेंडर से फेंटें। थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें.

चरण दो- जैसे ही मिश्रण थोड़ा सख्त हो जाए, आप इसके गोले बना लें. ब्रेड का क्रस्ट काट लें, उसे बारीक कद्दूकस कर लें और इन बॉल्स को ब्रेड क्रम्ब्स में रोल कर लें। चाहें तो इन्हें साग या तिल में डुबोया जा सकता है.