घर खाली

सब्जियों के साथ उबले हुए आलू कैसे पकाने हैं। सब्जियों के साथ दम किया हुआ आलू - रसोइयों के लिए व्यंजनों। कैसे एक सॉस पैन में सब्जियों के साथ दम किया हुआ आलू पकाने के लिए

किसी ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जो आलू के व्यंजन पसंद नहीं करेगा, खासकर जब से उनमें से बहुत सारी विविधताएं हैं। इसलिए, सभी को निश्चित रूप से वह व्यंजन मिलेगा जो उनके स्वाद के अनुरूप होगा। आलू की खूबी यह है कि यह एक अलग डिश या साइड डिश और इसके घटक के रूप में कार्य कर सकता है। सब्जियों के साथ दम किया हुआ आलू तैयार करने के कई विकल्पों पर विचार करें। यह तैयार करने में सबसे आसान व्यंजनों में से एक है। लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी है।

धीमी कुकर में स्टू

कैसे स्टू पकाने के लिए सब कुछ काफी सरल है। ऐसा व्यंजन विशेष रूप से सर्दियों के दिन बहुत आनंद और गर्मी लाएगा। सामग्री की आपको आवश्यकता होगी:

तीन सौ ग्राम चिकन;
तीन आलू कंद;
खट्टा क्रीम के तीन बड़े चम्मच;
नमक स्वाद अनुसार);
काली मिर्च (स्वाद के लिए);
डिल (स्वाद के लिए)।

भोजन पकाना

सबसे पहले चिकन मीट को टुकड़ों में काट लें और धीमी कुकर में रखें। अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। "बेकिंग" मोड चालू करें और बीस मिनट तक पकाएं।

छिलके वाले आलू को बड़े क्यूब्स में काट लें। फिर धीमी कुकर में मांस डालें और मिलाएँ। फिर खट्टा क्रीम और नमक फिर से डालें। अब "स्टू" कुकिंग मोड को चालीस मिनट के लिए चालू करें। डिल को तैयार डिश में डालें और मिलाएँ। भोजन तैयार है और मेज पर परोसा जा सकता है।

सब्जी मुरब्बा

और कैसे बैंगन और आलू के साथ पकाने के लिए? अब हम आपको बताते हैं। परिणामी पकवान में सुखद स्वाद होगा और यह बहुत ही पौष्टिक है। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

पांच आलू कंद;
दो टमाटर;
एक बैंगन;
एक गाजर;
एक प्याज;
एक शिमला मिर्च;
गोभी के दो पत्ते;
जतुन तेल;
हरियाली;
नमक स्वाद अनुसार);
काली मिर्च (स्वाद के लिए)

खाना पकाने की प्रक्रिया

सबसे पहले छिलके वाली सब्जियों को बड़े क्यूब्स में काटें: प्याज, गाजर, टमाटर और आलू। इसके बाद बारी आती है शिमला मिर्च और बैंगन की। उन्हें समान क्यूब्स में काट लें। उसके बाद, आपको मिर्च, प्याज और गाजर को जैतून के तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनना चाहिए।

फिर तली हुई सब्जियों को सॉस पैन या कड़ाही में डालें, और फिर आलू, बैंगन, टमाटर और साग की परतें डालें। उसी समय, नमक, काली मिर्च और प्रत्येक परत को गोभी के पत्तों के साथ कवर करें। जब सब्जियां धीमी आंच पर पक रही हों, तो उन्हें हिलाएं नहीं। तीस मिनट के बाद, सब्जियों के साथ दम किया हुआ आलू तैयार है। उसके बाद, इस व्यंजन को मेज पर परोसा जा सकता है।

दम किया हुआ आलू

सब्जियों के साथ दम किया हुआ आलू कैसे तैयार करें? नुस्खा बहुत आत्म व्याख्यात्मक है। पकवान स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलता है। इसके अलावा, यह व्यंजन न केवल एक कुशल शेफ, बल्कि इस मामले में नौसिखिए भी बना सकता है। एक व्यंजन बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

आठ से नौ आलू कंद (मध्यम आकार);
एक मध्यम गाजर;
एक प्याज;
हल्दी;
मूल काली मिर्च;
नमक स्वाद अनुसार);
दो छोटे टमाटर;
आधा गिलास खट्टा क्रीम;
साग (स्वाद के लिए)।

खाना बनाना

सबसे पहले सब्जियों को साफ कर लें. फिर आलू को आप जिस तरह से पसंद करते हैं, काट लें, मुख्य बात बहुत पतली नहीं है। खाना पकाने के लिए, डकलिंग लेना बेहतर है, लेकिन आप एक मोटी तली वाले पैन का उपयोग भी कर सकते हैं और वनस्पति तेल से चिकना कर सकते हैं। यह आवश्यक है ताकि सब्जियां पकाने के दौरान जले नहीं। फिर तैयार आलू का एक तिहाई हिस्सा एक कंटेनर में डालें, नमक और हल्दी के साथ काली मिर्च डालें।

अगला, प्याज का एक हिस्सा, आधा छल्ले में काट लें, शीर्ष पर फैलाएं। फिर डिश को थोड़ा सा नमक करें। फिर गाजर को मोटे कद्दूकस पर काट लें और उन्हें एक कंटेनर और नमक में भी डाल दें। और ऊपर से आलू का दूसरा तीसरा भाग डालें और मसालों के साथ छिड़के। अगला कटा हुआ प्याज की दूसरी छमाही की बारी है। और फिर टमाटर की एक परत बिछाएं, स्ट्रिप्स में काट लें। नमक और काली मिर्च थोड़ा सा। आलू की आखिरी परत डालें, काली मिर्च, नमक और हल्दी डालें और सब कुछ के ऊपर खट्टा क्रीम की एक पतली परत फैलाएं।

अब जब सब्जियां रोस्टर में रखी जाती हैं, तो इसे आग पर रख दें और उबला हुआ पानी (एक तिहाई या आधा गिलास) डालें। उन्हें तीस मिनट के लिए उबाल लें, आप तत्परता की जाँच करके हस्तक्षेप कर सकते हैं। खाना पकाने के अंत में, आप कटा हुआ साग जोड़ सकते हैं।

सूअर के मांस के साथ आलू

अब एक और सब्जियों पर विचार करें। यदि ऐसे लोग रात के खाने के लिए आते हैं तो आपके परिवार और मेहमानों द्वारा भोजन का आनंद लिया जाएगा। वैसे तो यह बहुत ही लाजवाब और स्वादिष्ट डिश है। खाना पकाने की सामग्री:

चार से पांच बड़े आलू कंद;
दो बल्ब;
छह से आठ मटर;
पिसी हुई हल्दी;
तीन तेज पत्ते;
तीन सौ ग्राम सूअर का मांस (कोई अन्य मांस संभव है);
मांस के लिए मसाला (स्वाद के लिए);
नमक स्वाद अनुसार);
अजमोद, डिल (स्वाद के लिए)।

खाना पकाने की प्रक्रिया

इसे कैसे तैयार किया जाता है और सब्जियां? यदि आप हमारे दिशानिर्देशों का पालन करते हैं तो आसान है।

सबसे पहले आपको मांस तैयार करने की ज़रूरत है, अधिमानतः सूअर का मांस का गर्भाशय भाग। - फिर आलू को छीलकर धोकर सुखा लें. इसे मध्यम आकार के स्लाइस में काटें, फिर एक मोटी तली वाले सॉस पैन में डालें। प्याज को छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में काटें और आधे आलू में डालें।

अगला, पैन में थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और इसे धीमी आग पर रख दें। जैसे ही आलू "फूंकना" शुरू करते हैं, लगभग आधा गिलास उबला हुआ पानी डालें और जब यह उबल जाए तो तेज पत्ते, हल्दी और काली मिर्च डालें।

जबकि आलू उबल रहे हैं, मांस को धोकर सुखा लें, फिर क्यूब्स में काट लें। पोर्क के लिए मसाले के साथ नमक डालकर पैन में डालें। एक बार जब मांस पक जाए, तो बचा हुआ प्याज डालें और टेंडर होने तक भूनें।

सब्जियों और आलू के साथ ब्रेज़्ड तोरी

यह व्यंजन अपने अवयवों की बदौलत विटामिन से भरपूर है। यह जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है। एक व्यंजन बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

दो तोरी;
तीन आलू कंद;
दो टमाटर;
एक गाजर;
एक बल्ब;
नमक स्वाद अनुसार);
जमीन काली मिर्च (स्वाद के लिए);
तीस मिलीलीटर वनस्पति तेल;
साग (वैकल्पिक)।

खाना बनाना

शुरू करने के लिए, सब्जियों को साफ और धो लें, एक कड़ाही तैयार करें। इसमें तेल डालकर बारीक कटे हुए प्याज को भून लें और फिर इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालकर थोड़ा सा भून लें. तोरी डालें, मध्यम आकार के टुकड़ों में काटें और सुनहरा रंग होने तक भूनें। आलू को काट लें और उन्हें कड़ाही में भी भेजें, और फिर पानी डालें और ढक्कन के नीचे बीस से तीस मिनट तक उबाल लें। और जब सब्जियों और आलू के साथ तोरी लगभग तैयार हो जाए, तो कटे हुए टमाटर डालें। फिर पकवान को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। फिर लगभग पाँच मिनट तक और पकाएँ, और फिर आप साग डाल सकते हैं। डिश को गरमा गरम परोसें।

चिकन और सब्जियों के साथ दम किया हुआ आलू

यह नुस्खा बहुत ही सरल है। हल्के मसालेदार स्वाद के साथ पकवान हार्दिक निकला। एक प्रकार का भोजन आपके घर में स्वस्थ भूख पैदा करेगा, और स्वाद बहुत आनंद देगा। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

मुर्गा;
दो बल्ब;
दो गाजर;
छह से सात मध्यम आलू;
दो बेल मिर्च;
दो से तीन बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट;
दो टमाटर;
लहसुन;
तुलसी;
दिल;
नमक;
मिर्च।

खाना बनाना

इसे कैसे तैयार किया जाता है और सब्जियां? पक्षी के शव को टुकड़ों में काटने के साथ भोजन बनाने की प्रक्रिया शुरू होती है। सब्जियों को छीलकर अच्छी तरह धो लें। फिर काट लें: प्याज, गाजर को बारीक काट लें - स्ट्रिप्स में, आलू और बेल मिर्च - क्यूब्स में, और टमाटर - स्लाइस में।

खाना पकाने के बर्तन - कड़ाही। इसमें चिकन को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। फिर प्याज़, गाजर, शिमला मिर्च डालें और लगभग पाँच मिनट तक उबालें। इस समय के बाद, आलू डालें, पानी भरें और उबाल लें।

एक अर्ध-तैयार डिश में, टमाटर का पेस्ट, टमाटर डालें। अगला, तब तक उबालें जब तक कि आलू पूरी तरह से पक न जाए। आखिर में बारीक कटा या कसा हुआ लहसुन, डिल और तुलसी डालें। बस इतना ही, मांस और सब्जियों के साथ आलू तैयार हैं। अब इसे प्लेटों पर रखा जा सकता है।

सब्जियों के साथ आलू

हर रोज खाना पकाने के लिए पसंदीदा और सबसे उपयुक्त व्यंजनों में से एक है सब्जियों के साथ आलू। इसका नुस्खा मूल नहीं है, लेकिन कुछ तैयार पकवान के खराब स्वाद के बारे में शिकायत करेंगे। तो, एक व्यंजन बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

किलोग्राम आलू;
दो बल्ब;
तीन गाजर;
साग का एक गुच्छा;
दो तेज पत्ते;
नमक;
मिर्च;
सूखी जड़ी बूटी (स्वाद के लिए);
वनस्पति तेल।

खाना बनाना

सबसे पहले सब्जियों को साफ करके धो लें। फिर आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें, और गाजर, इसके विपरीत, बड़े होते हैं, लेकिन आप उन्हें कद्दूकस भी कर सकते हैं। अगला, प्याज काट लें, और फिर इसे वनस्पति तेल में गाजर के साथ भूनें।

फिर सब्जियों को सॉस पैन में डालें, मिलाएँ। फिर उसमें इतना पानी डालें कि उसमें एक या दो सेंटीमीटर सामग्री न समा जाए। फिर कंटेनर को आग पर रख दें, जब पानी उबल जाए तो आंच को छोटा कर दें और ढक्कन के नीचे लगभग दस मिनट तक उबालें। इस समय के बाद, नमक और मसाले डालें, ध्यान रहे कि सब्जियों को बीच-बीच में चलाते रहें। डिश तैयार हो जाएगा जब लगभग सभी (अधिकांश) पानी वाष्पित हो जाएगा, और जो बचता है वह गाढ़ा और स्टार्चयुक्त हो जाएगा। और अंतिम स्पर्श - पकवान जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

रेफ्रिजरेटर में मांस या मछली न होने पर भी एक स्वादिष्ट दोपहर का भोजन तैयार किया जा सकता है। सब्जियों के साथ स्टू किया हुआ आलू उत्कृष्ट ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों वाला एक हार्दिक व्यंजन है। भोजन सरलता से तैयार किया जाता है, यह सस्ता है, लेकिन यह पूर्ण रात्रिभोज को बदलने में काफी सक्षम है।

खाना पकाने की सुविधाएँ

आलू को लगभग किसी भी सब्जी के साथ उबाला जा सकता है। दम किया हुआ आलू व्यंजन न केवल संरचना में, बल्कि खाना पकाने की तकनीक में भी भिन्न हो सकते हैं। कृपया परिणाम के लिए, आपको कुछ बिंदुओं को जानना होगा जो चुने हुए नुस्खा पर निर्भर नहीं करते हैं:

अगर सब्जियों को उबालने से पहले तल लिया जाए, तो वे अपना आकार बेहतर बनाए रखेंगी। तैयार पकवान के स्वाद पर भी इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, लेकिन इससे इसकी कैलोरी सामग्री बढ़ जाएगी।
सब्जियों को काटने का रूप समान होना चाहिए, फिर तैयार स्टू अधिक स्वादिष्ट लगती है।
सब्जियों को पकाने के अलग-अलग समय की आवश्यकता हो सकती है। ताकि उनमें से कुछ पच न जाए, जबकि अन्य दलिया में न बदल जाएं, उनके बुकमार्क के एक निश्चित क्रम का पालन करना या उन्हें विभिन्न आकारों के टुकड़ों में काटना आवश्यक है।
आप टमाटर के रस, शोरबा और यहां तक कि पानी में सॉस डाले बिना आलू को सब्जियों के साथ उबाल सकते हैं। खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ या अन्य सॉस जोड़ने से तैयार पकवान का स्वाद अधिक अभिव्यंजक हो जाएगा। जड़ी-बूटियाँ और मसाले इस कार्य का सफलतापूर्वक सामना करते हैं।
सब्जियों के मिश्रण को हरी बीन्स, हरी मटर, मशरूम के साथ पूरक किया जा सकता है - ये उत्पाद आलू के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।
यदि आप सब्जियों के साथ आलू को कड़ाही या मोटी दीवार वाली सॉस पैन में बहुत कम गर्मी पर पकाते हैं, तो सब्जियां एक-दूसरे के स्वाद और सुगंध से संतृप्त होती हैं, जो तैयार पकवान के ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों को अनुकूल रूप से प्रभावित करती हैं।

सब्जियों के साथ स्टू वाले आलू को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में या मांस और मछली के व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। यह स्टू सॉसेज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

आलू को मौसमी सब्जियों के साथ उबाला जाता है

आलू - 0.5 किलो;
तोरी - 0.2–0.25 किग्रा;
बैंगन - 0.2 किलो;
प्याज - 100 ग्राम;
गाजर - 100 ग्राम;
टमाटर का पेस्ट - 20 मिली;
वनस्पति तेल - 60 मिली;
पानी - 0.5 एल;
नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

बैंगन को छीलकर, 1-1.5 सेंटीमीटर आकार के क्यूब्स में काट लें।1 लीटर पानी और एक बड़ा चम्मच नमक का घोल तैयार करें। इसमें बैंगन के टुकड़े डुबोकर 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
बाकी सब्जियों को धोकर, रुमाल से सुखा लें।
गाजर को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
प्याज से छिलका हटा दें, प्याज को बारीक काट लें।
बैंगन धो लें, उन्हें सूखने दें।
एक फ्राइंग पैन में 40 मिलीलीटर वनस्पति तेल गरम करें। इसमें प्याज, गाजर और बैंगन डालें। इन्हें 5 मिनट तक भूनें।
टमाटर का पेस्ट डालें, टमाटर में सब्ज़ियों को 5 मिनिट तक भूनें।
आलू छीलें, लगभग बैंगन के समान क्यूब्स में काट लें।
एक कड़ाही में बचा हुआ तेल गरम करें, उसमें आलू के क्यूब्स डाल दें, हल्का ब्राउन होने के बाद.
भूनी हुई सब्जियां और पानी डालें। 10 मिनट तक उबालें।
जबकि आलू प्याज, गाजर और बैंगन के साथ दम किया हुआ है, तोरी तैयार करें। इसे खुरदरी त्वचा से साफ करने की जरूरत है, बड़े बीजों से इसका गूदा निकाल लें। यदि सब्जी युवा है, तो उसे छीला नहीं जा सकता।
तोरी को क्यूब्स में काटें, बाकी सब्जियों के साथ एक कड़ाही में डालें। नमक और स्वाद के लिए स्टू को सीज़न करें।
सब्जियों को 15 मिनट तक उबालते रहें जब तक कि वे सभी नरम न हो जाएं।
कड़ाही को आग से निकालें, इसे ढक्कन के साथ कवर करें, स्टू को 15 मिनट के लिए पकने दें और मेज पर परोसें।

इस रेसिपी के अनुसार सब्जियों को उबालने के लिए पानी के बजाय आप सब्जी शोरबा या टमाटर के रस का उपयोग कर सकते हैं, फिर स्टू और भी स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बन जाएगा।

खट्टा क्रीम में सब्जियों के साथ आलू दम किया हुआ

आलू - 1 किलो;
गाजर - 0.2 किलो;
प्याज - 0.2 किलो;
टमाटर - 0.3 किलो;
वनस्पति तेल - 20 मिली;
खट्टा क्रीम - 100 मिली।

खाना पकाने की विधि:

सब्जियों को धोकर, सुखाकर साफ कर लें।
आलू को पतले स्लाइस या सेमी-सर्कल में काटें।
लगभग आलू के बराबर टुकड़े, टमाटर काट लें।
प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें।
गाजर को स्ट्रिप्स में काटें या कोरियाई सलाद बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए ग्राटर पर काट लें।
कड़ाही या पैन के तले को नॉन-स्टिक तेल से चिकना करें।
आधे आलू, नमक और काली मिर्च डालें। मी
ऊपर से प्याज के आधे छल्ले और गाजर छिड़कें।
बचे हुए आलू का आधा भाग निकाल लें। काली मिर्च और नमक।
टमाटर को अगली परत में डालें, बाकी आलू उन पर रख दें।
इसे नमक और काली मिर्च, खट्टा क्रीम के साथ कवर करें।
सब्जियों के साथ कड़ाही को धीमी आग पर रखें। सब्जियों को उबालने के बाद 30-40 मिनट के लिए उबाल लें।

सेवा करते समय, कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ स्टू छिड़का जाता है। यह स्वादिष्ट लगता है। आप इसे "बुझाने" कार्यक्रम का उपयोग करके या ओवन में धीमी कुकर में पका सकते हैं।

आलू सब्जियों और हरी बीन्स के साथ दम किया हुआ

आलू - 0.75 किलो;
हरी बीन्स, ताजा या जमे हुए - 0.5 किलो;
टमाटर - 0.75 किलो;
गाजर - 0.2 किलो;
प्याज - 0.2 किलो;
डिब्बाबंद जैतून - 100 ग्राम;
हरा प्याज - 50 ग्राम;
जैतून का तेल - 100 मिली;
फ़ेटा चीज़ - 50-100 ग्राम;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

फ्रेंच फ्राइज़ पकाने के लिए आलू को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।
बीन्स को 2-3 सेमी के टुकड़ों में काट लें।
टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें, छीलें, क्यूब्स में काटें।
गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
प्याज को छल्ले के पतले हिस्सों में काटें।
एक कड़ाही में तेल डालें, उसमें प्याज़ और गाजर भूनें।
बीन्स और आलू डालें। इन्हें 10 मिनट तक भूनें।
टमाटर डालें, आँच बंद कर दें। सब्जियों को 30 मिनट तक उबालें। खाना पकाने से 10 मिनट पहले, स्वाद के लिए नमक और मौसम।

परोसते समय, कटे हुए जैतून, बारीक कटे हरे प्याज़ और चीज़ छिड़कें। उत्सव की मेज पर भी इस तरह के उपचार को परोसने में शर्म नहीं आती।

धीमी कुकर में सब्जियों के साथ उबले हुए आलू

आलू - 0.3 किलो;
सफेद गोभी - 0.2 किलो;
तोरी - 0.2 किलो;
गाजर - 100 ग्राम;
टमाटर का रस (या टमाटर का पेस्ट पानी से पतला) - 0.25 एल;
मक्खन - 50 ग्राम;
नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

मल्टीकलर बाउल को तेल से चिकना करें।
तोरी को धोकर, 1 सें.मी. आकार के क्यूब्स में काट लें।अगर सब्जी पकी है, तो आपको पहले इसे छीलना होगा, बड़े बीजों के साथ गूदा निकाल लें।
आलू छीलें, उन्हें एक ही क्यूब्स में तोरी के रूप में काट लें।
आलू को तोरी के साथ मिलाएं और सब्जियों को मल्टीकलर कंटेनर में ट्रांसफर करें।
गाजर को खुरच लें, धो लें, किचन टॉवल से सुखा लें, दरदरा कद्दूकस कर लें।
गोभी के सिर को धो लें, ऊपरी पत्तियों को हटा दें। पत्ता गोभी को बारीक काट लें।
गोभी को गाजर के साथ मिलाएं, उन्हें अन्य सब्जियों पर डालें।
नमक, स्वाद के लिए सब्जियों को सीज करें, बचा हुआ तेल ऊपर से डालें।
मल्टीक्यूकर बाउल में टमाटर का रस डालें, ढक्कन को नीचे करें और "बुझाने" प्रोग्राम को चुनकर यूनिट को चालू करें। अपने डिवाइस की शक्ति के आधार पर टाइमर को 40-50 मिनट के लिए सेट करें।

एक स्वस्थ आहार के समर्थक इस सब्जी स्टू को पसंद करेंगे, क्योंकि यह सामग्री को बिना तलने के तैयार किया जाता है। तेल को रचना से बाहर करके, आपको इस व्यंजन का कम कैलोरी वाला संस्करण भी मिलेगा, लेकिन थोड़ा कम स्वादिष्ट। यदि आप उपवास कर रहे हैं या किसी अन्य कारण से पशु उत्पाद नहीं खा रहे हैं, तो आप नुस्खा में मक्खन को मार्जरीन या जैतून के तेल से बदल सकते हैं।

आलू सब्जियों के साथ एक सॉस पैन में दम किया हुआ

आलू - 0.5 किलो;
तोरी - 0.35 किलो;
टमाटर - 0.2 किलो;
मीठी मिर्च - 0.2 किलो;
गाजर - 150 ग्राम;
प्याज - 100 ग्राम;
नमक, मसाले, ताजा जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
परिष्कृत वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
उबला हुआ पानी - कितना लगेगा।

खाना पकाने की विधि:

गाजर को धोइये, छीलिये, टुकड़ों में काट लीजिये. यदि बड़ा है, तो आप हलकों के क्वार्टर में काट सकते हैं।
प्याज छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
छिलके वाली तोरी और आलू को लगभग 1 सें.मी. के क्यूब्स में काट लें। यदि तोरी पकी हुई है, तो आपको काटने से पहले बड़े बीजों के साथ गूदा निकालने की जरूरत है।
काली मिर्च के बीज निकाल दें, गूदे को लगभग 1 सें.मी. के चौकोर टुकड़ों में काट लें।
टमाटर के ऊपर उबलता पानी डालें, उनमें से त्वचा को हटा दें, गूदे को मनमाने आकार के छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक अच्छी नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ पैन के तल में तेल डालें, प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
गाजर डालें, 5-7 मिनिट तक भूनें।
काली मिर्च डालें। सब्जियों को और 5-7 मिनट तक भूनते रहें।
तली हुई सब्जियों में आलू, तोरी और टमाटर डाल दीजिए. स्वाद के लिए नमक और मौसमी सब्जियां। हिलाना।
बर्तन को ढक्कन से ढक दें और सब्जियों को नरम होने तक धीमी आंच पर उबालें। यदि आपको लगता है कि सब्जियों से निकलने वाला रस पर्याप्त नहीं है और भोजन जल सकता है, तो आप थोड़ा पानी, लगभग आधा गिलास मिला सकते हैं।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए आलू में भरपूर स्वाद और सुगंध होती है और अगर आप परोसते समय कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कते हैं तो यह और भी अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा।

आलू जमी हुई सब्जियों के साथ दम किया हुआ

जमे हुए सब्जी मिश्रण (आदर्श रूप से सौते या रैटटौली के लिए) - 0.4 किलो;
आलू - 0.3 किलो;
पानी - 120 मिली;
परिष्कृत वनस्पति तेल - 60 मिली;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

आलू को धोइये, छीलिये, सेंटीमीटर आकार के क्यूब्स या मध्यम आकार के बार में काट लीजिये।
एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, आलू को ब्राउन होने तक (7-8 मिनट) फ्राई करें।
आलू के ऊपर सब्जी का मिश्रण डालें (यह डीफ्रॉस्ट करने के लिए आवश्यक नहीं है)। सब्जियों को एक साथ 7-8 मिनिट तक भूनें।
पानी, नमक और मसाले डालें। आँच धीमी कर दें, पैन को ढक्कन से ढक दें और सब्जियों को 10-15 मिनट के लिए और पकाएँ।

आलू और जमी हुई सब्जियों से खाना पकाने में अधिक समय नहीं लगता है और रसोई के उपकरणों के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन फिर भी, यदि वांछित हो, तो धीमी कुकर में पकवान भी बनाया जा सकता है। खाना पकाने के पहले चरणों में (पानी जोड़ने से पहले), "फ्राइंग" या "बेकिंग" प्रोग्राम का उपयोग करें। अंतिम चरण में, भोजन स्टूइंग मोड में पकाया जाता है। आप कोई भी जमी हुई सब्जियां ले सकते हैं, लेकिन सेट जिसमें तोरी, बैंगन, मीठी मिर्च, हरी मटर, मक्का और टमाटर शामिल हैं, विशेष रूप से अच्छे हैं।

सब्जियों के साथ पकाए गए आलू तैयार करने में आसान होते हैं और अपेक्षाकृत कम होते हैं। इसे तैयार करने के लिए महंगे उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन यह स्वादिष्ट और संतोषजनक हो जाता है।

खीरा अधिकांश बागवानों की पसंदीदा फसल है, इसलिए वे हर जगह हमारी सब्जियों की क्यारियों में उगते हैं। लेकिन अक्सर, अनुभवहीन गर्मियों के निवासियों के पास उनकी खेती के बारे में और सबसे पहले, खुले मैदान में कई सवाल होते हैं। तथ्य यह है कि खीरे बहुत गर्मी से प्यार करने वाले पौधे हैं, और समशीतोष्ण क्षेत्रों में इस फसल की कृषि तकनीक की अपनी विशेषताएं हैं। खुले मैदान में खीरे उगाने के बारे में आपको जो कुछ भी जानने की जरूरत है, हम इस लेख में बताएंगे।

लोकप्रिय उपनाम "बॉटल पाम" की लोकप्रियता के बावजूद, अपने रिश्तेदारों के साथ प्रामाणिक बोतल पाम जिओफोरबा को भ्रमित करना बहुत मुश्किल है। एक वास्तविक इनडोर विशाल और एक दुर्लभ पौधा, जिओफोरबा - यह सबसे विशिष्ट हथेलियों में से एक है। वह न सिर्फ अपने खास, बोतल जैसे बैरल के लिए मशहूर हुईं, बल्कि अपने बेहद मुश्किल किरदार के लिए भी मशहूर हुईं। साधारण इनडोर ताड़ के पेड़ों की देखभाल करने की तुलना में जियोफोरबा की देखभाल करना अधिक कठिन नहीं है। लेकिन शर्तों को चुनना होगा।

फफूंद, बीफ और मशरूम के साथ गर्म सलाद आलसी के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन है। Funchoza - चावल या कांच के नूडल्स - अपने पास्ता रिश्तेदारों के बीच तैयार करने में सबसे आसान है। यह उबलते पानी के साथ ग्लास नूडल्स डालने और कुछ मिनट के लिए छोड़ देने के लिए पर्याप्त है, फिर पानी निकाल दें। Funchoza आपस में चिपकता नहीं है, इसे तेल से सींचने की आवश्यकता नहीं है। मैं आपको कैंची से लंबे नूडल्स को छोटे टुकड़ों में काटने की सलाह देता हूं, ताकि अनजाने में एक बार में नूडल्स के पूरे हिस्से को पकड़ न सकें।

निश्चित रूप से आप में से कई लोग इस पौधे से मिले हैं, कम से कम कुछ कॉस्मेटिक या खाद्य उत्पादों के एक घटक के रूप में। यह अलग-अलग नामों से "प्रच्छन्न" है: "बेर", "अनबी", "जुजुबा", "चीनी तिथि", लेकिन यह सब एक ही पौधा है। यह उस संस्कृति का नाम है जो लंबे समय से चीन में उगाई जाती रही है, इसके अलावा, इसे एक औषधीय के रूप में उगाया गया था। चीन से, इसे भूमध्यसागरीय देशों में लाया गया था, और वहाँ से, बेर धीरे-धीरे पूरी दुनिया में फैलने लगा।

सजावटी बगीचे में मई के काम हमेशा हर खाली मिनट को यथासंभव उत्पादक रूप से उपयोग करने की आवश्यकता से जुड़े होते हैं। इस महीने फूलों के पौधे रोपे जाते हैं और मौसमी सजावट शुरू हो जाती है। लेकिन न तो झाड़ियाँ, न लताएँ, न ही पेड़। इस महीने चंद्र कैलेंडर के असंतुलन के कारण, सजावटी पौधों के साथ मई की शुरुआत और मध्य में काम करना बेहतर है। लेकिन मौसम आपको हमेशा सिफारिशों का पालन करने की अनुमति नहीं देता है।

लोग शहर से बाहर क्यों जाते हैं और कॉटेज खरीदते हैं? कई कारणों से, बेशक, व्यावहारिक और भौतिक सहित। लेकिन मुख्य विचार अभी भी है - प्रकृति के करीब होना। लंबे समय से प्रतीक्षित गर्मी का मौसम शुरू हो चुका है, हम बगीचे और बगीचे में बहुत सारे काम की प्रतीक्षा कर रहे हैं। इस सामग्री के साथ हम आपको और खुद को याद दिलाना चाहते हैं - काम को आनंदमय बनाने के लिए, आपको आराम करना नहीं भूलना चाहिए। और बाहरी मनोरंजन से बेहतर क्या हो सकता है? केवल अपने बगीचे के सुसज्जित कोने में आराम करें।

मई न केवल लंबे समय से प्रतीक्षित गर्मी लाता है, बल्कि लंबे समय से प्रतीक्षित अवसर भी बेड में गर्मी से प्यार करने वाले पौधे लगाता है। इस महीने, अंकुर मिट्टी में स्थानांतरित होने लगते हैं, और फसलें अपने चरम पर पहुंच जाती हैं। रोपण और नई फसलों के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि अन्य महत्वपूर्ण कामों को न भूलें। वास्तव में, न केवल बेड, बल्कि ग्रीनहाउस और रोपों में भी पौधे, जो इस महीने सक्रिय रूप से सख्त होने लगे हैं, उन्हें बेहतर देखभाल की आवश्यकता है। समय रहते पौधे तैयार करना जरूरी है।

ईस्टर के लिए पाई - नट्स, कैंडिड फ्रूट्स, अंजीर, किशमिश और अन्य अच्छाइयों से भरे एक साधारण बिस्किट पाई के लिए एक घरेलू नुस्खा। केक को सजाने वाली सफेद आइसिंग को सफेद चॉकलेट और मक्खन से बनाया जाता है, यह फटेगी नहीं और इसका स्वाद चॉकलेट क्रीम जैसा होगा! यदि आपके पास खमीर के आटे के साथ खिलवाड़ करने का समय या कौशल नहीं है, तो आप ईस्टर टेबल के लिए इन साधारण अवकाश पेस्ट्री को बना सकते हैं। मुझे लगता है कि इस तरह की एक सरल रेसिपी, किसी भी नौसिखिए होम पेस्ट्री शेफ को महारत हासिल होगी।

थाइम या थाइम? या शायद थाइम या बोगोरोडस्काया घास? कितना सही? और यह हर तरह से सही है, क्योंकि इन नामों के तहत एक ही पौधा "गुजरता है", अधिक सटीक रूप से, लामियासी परिवार के पौधों का एक जीनस। बड़ी मात्रा में सुगंधित पदार्थों को छोड़ने के लिए इस झाड़ी की अद्भुत संपत्ति से जुड़े कई अन्य लोकप्रिय नाम हैं। बढ़ते थाइम और बगीचे के डिजाइन और खाना पकाने में इसके उपयोग पर इस लेख में चर्चा की जाएगी।

पसंदीदा सेंटपॉलिया में न केवल एक विशेष उपस्थिति है, बल्कि एक बहुत ही विशिष्ट चरित्र भी है। इस पौधे को उगाना इनडोर फसलों की क्लासिक देखभाल के समान नहीं है। और यहां तक कि गेस्नेरिव्स के उज़ाम्बरा वायलेट्स के रिश्तेदारों को थोड़ा अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। पानी को अक्सर वायलेट के लिए "अजीब" देखभाल आइटम कहा जाता है, जो क्लासिक विधि के लिए गैर-मानक पानी पसंद करते हैं। लेकिन आपको खाद से खाद डालने का तरीका बदलना होगा।

सेवॉय गोभी की चटनी एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मांस-मुक्त व्यंजन के लिए एक शाकाहारी नुस्खा है जिसे उपवास में तैयार किया जा सकता है, क्योंकि यह पशु उत्पादों का उपयोग नहीं करता है। सेवॉय सफेद गोभी का एक करीबी रिश्तेदार है, लेकिन यह स्वाद में अपने "रिश्तेदार" से आगे निकल जाता है, इसलिए इस सब्जी के साथ व्यंजन हमेशा सफल होते हैं। अगर किसी वजह से आपको सोया मिल्क पसंद नहीं है तो इसे सादे पानी से बदल दें।

वर्तमान में, प्रजनकों के लिए धन्यवाद, बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी की 2,000 से अधिक किस्में बनाई गई हैं। जिसे हम आदतन "स्ट्रॉबेरी" कहते हैं। चिली और कुंवारी स्ट्रॉबेरी के संकरण के परिणामस्वरूप गार्डन स्ट्रॉबेरी उत्पन्न हुई। हर साल, प्रजनक हमें इस बेरी की नई किस्मों के साथ आश्चर्यचकित करते नहीं थकते। प्रजनन का उद्देश्य न केवल रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी फलदार किस्मों को प्राप्त करना है, बल्कि उच्च स्वाद और परिवहन क्षमता वाले भी हैं।

मैरीगोल्ड्स उपयोगी, हार्डी, सरल और आसानी से उगाए जाने योग्य हैं। ये लेटनिकी लंबे समय से शहर के फूलों के बिस्तरों और क्लासिक फूलों के बिस्तरों से मूल रचनाओं, सजावटी बिस्तरों और बर्तनों वाले बगीचों में चले गए हैं। मैरीगोल्ड अपने आसानी से पहचाने जाने वाले पीले-नारंगी-भूरे रंग और इससे भी अधिक अनोखी सुगंध के साथ आज अपनी विविधता के साथ सुखद आश्चर्य करने में सक्षम हैं। सबसे पहले, गेंदा के बीच में लम्बे और छोटे दोनों प्रकार के पौधे होते हैं।

फल और बेरी बागानों की सुरक्षा प्रणाली कीटनाशकों के उपयोग पर आधारित है। हालांकि, अगर अनार के बागों की सुरक्षा में कीटनाशकों का उपयोग लगभग पूरे बढ़ते मौसम के दौरान किया जा सकता है, तो प्रत्येक तैयारी के लिए प्रतीक्षा अवधि को ध्यान में रखते हुए, बेरी फसलों के संरक्षण में उनका उपयोग केवल फूल आने से पहले और कटाई के बाद किया जा सकता है। इस संबंध में, यह सवाल उठता है कि इस अवधि के दौरान कीटों और रोगजनकों को दबाने के लिए कौन सी दवाओं का उपयोग किया जाना चाहिए।

विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में, आलू काफी सामंजस्यपूर्ण रूप से अन्य सब्जियों के साथ संयुक्त होते हैं। इस संयोजन के लिए सब्जियों के साथ आलू स्टू एक उत्कृष्ट विकल्प है। इस प्रकार के भोजन निश्चित रूप से विभिन्न अनुशीलनों के शाकाहारियों को पसंद आएंगे, वे उपवास और उपवास के दिनों के लिए भी अच्छे हैं।

सब्जियों के साथ दम किया हुआ आलू पकाना मुश्किल नहीं है, यह बहुत जल्दी किया जाता है। आलू की किस्म का चुनाव व्यक्तिगत पसंद का मामला है, अन्य सब्जियों की पसंद और अनुपात व्यापक रूप से भिन्न होते हैं। बहुत कुछ ऋतुओं पर भी निर्भर करता है। किसी भी मामले में, लंच या डिनर के लिए ऐसे व्यंजन एक अच्छा विकल्प हैं।

सब्जियों के साथ उबले हुए आलू की रेसिपी

अवयव:

गाजर - 1-2 पीसी ।;
प्याज - 1-2 पीसी।
मीठी लाल मिर्च - 2 पीसी।
किसी भी किस्म की गोभी - लगभग 200-300 ग्राम;
लहसुन - 2 लौंग;
विभिन्न ताजा साग;
अपने स्वाद के लिए सूखे मसाले;
थोड़ा सा वनस्पति तेल;
नमक;
टमाटर - 2 पीसी। या टमाटर का पेस्ट 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच (वैकल्पिक)

खाना बनाना

एक फूलगोभी या मोटी दीवार वाले स्टीवन में, हम रंग बदलने तक तेल में बारीक कटा हुआ प्याज भूनते हैं। कटा हुआ गाजर जोड़ें, और 3 मिनट के बाद - कटा हुआ आलू। 10-12 मिनट के लिए उबाल लें, ढक्कन के साथ कवर करें, यदि आवश्यक हो तो पानी डालें और बीच-बीच में हिलाते रहें। अगला, हम बाकी कटी हुई सब्जियां - काली मिर्च को छोटे तिनके और कटा हुआ (या कोप्स में अलग) गोभी के रूप में रखते हैं। हम नमक मिलाते हैं और सूखे मसाले मिलाते हैं, आप टमाटर के टुकड़े या 1-2 टेबल स्पून डाल सकते हैं। टमाटर का पेस्ट के चम्मच। एक और 10-15 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ उबाल लें। सेवा करने से पहले, कटी हुई जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ मौसम।

धीमी कुकर में सब्जियों के साथ आलू भूनें

वर्तमान में, बहुत से लोग इस सुविधाजनक रसोई उपकरण का उपयोग करके खुश हैं।

अवयव:

आलू - 5-8 पीसी। मध्यम आकार;
प्याज - 1-2 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
बैंगन - 1-2 पीसी ।;
छोटी युवा तोरी - 1 पीसी ।;
ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 10-15 पीसी ।;
युवा स्ट्रिंग बीन्स - 20 पीसी ।;
मीठी मिर्च - 1-2 पीसी ।;
तलने के लिए वनस्पति तेल;
लहसुन - 2-3 लौंग;
विभिन्न ताजा साग;
नमक।

खाना बनाना

कड़वाहट को दूर करने के लिए बैंगन को क्यूब्स में काटें और ठंडे पानी की कटोरी में 20 मिनट के लिए रखें। फिर हम पानी को नमक करते हैं, कुल्ला करते हैं और बैंगन को एक कोलंडर में फेंक देते हैं।

हम तोरी को भी क्यूब्स में, आलू को स्लाइस में या जैसा आप पसंद करते हैं, काटते हैं। हम आलू को पानी की एक कटोरी में डालते हैं ताकि वे हवा न करें और काला हो जाए, फिर हम उन्हें एक छलनी में फेंक देते हैं। वैसे, इस तरह से प्रसंस्करण करते समय अतिरिक्त स्टार्च निकल जाएगा। मीठी मिर्च और गाजर को छोटी स्ट्रिप्स में काटें। हम प्रत्येक फली को 3-4 भागों में काटते हैं, युक्तियों को हटाते हैं। पूरे ब्रसेल्स स्प्राउट्स को भूनें।

सबसे पहले, वनस्पति तेल में नियमित रूप से फ्राइंग पैन में बारीक कटा हुआ प्याज भूनें या तलें, हमें तेल का पछतावा नहीं है। बचे हुए तेल के साथ प्याज को मल्टीकलर बाउल में ट्रांसफर करें। हम वहां कटे हुए आलू, गाजर, बीन्स, बैंगन और तोरी डालते हैं। 30-50 मिली पानी डालें। हम "बुझाने" मोड का चयन करते हैं और टाइमर को 20 मिनट के लिए सेट करते हैं। - इतना समय बाद कटोरी में काली मिर्च डालें और. हिलाओ और एक और 15 मिनट के लिए उबलने दो। आप 10 मिनट के लिए टाइमर सेट कर सकते हैं, फिर टमाटर का पेस्ट या क्रीम डालें और 5 मिनट के लिए उबाल लें। धीमी कुकर में पकाई गई सब्जियों के साथ आलू को प्लेटों में बिछाया जाता है और कटा हुआ लहसुन और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ पकाया जाता है।

बेशक, एक ही व्यंजन को एक साधारण सॉस पैन, कड़ाही या गहरे फ्राइंग पैन में पकाया जा सकता है। खैर, जो लोग शाकाहारी और तेज़ नहीं बनना चाहते हैं, उनके लिए आप मांस और सब्जियों के साथ पका सकते हैं।

उपरोक्त व्यंजनों में से किसी भी सामग्री की सूची में (ऊपर देखें), कम से कम 400 ग्राम मांस जोड़ें। पहले प्याज और गाजर भूनें, फिर मांस डालें। पोर्क, खरगोश, वील या चिकन को 40-60 मिनट के लिए उबाला जाता है। अन्य प्रकार के मांस (टर्की, मेमने और विशेष रूप से गोमांस में थोड़ा अधिक समय लगता है)। मांस तैयार होने से 20-10 मिनट पहले, आप बाकी सब्जियां डाल सकते हैं। हालांकि, मांस को अलग से पकाया जा सकता है।

आलू सबसे ज्यादा खाई जाने वाली सब्जियों में से एक है। यह कई व्यंजनों में एक अनिवार्य घटक है और मांस, चिकन या मछली के लिए एक अच्छा साइड डिश है। यह सुविधाजनक और पकाने में आसान है, क्योंकि इस सब्जी को विशेष ध्यान देने और अतिरिक्त सीज़निंग और मसालों की आवश्यकता नहीं होती है। इसके लिए सिर्फ नमक की जरूरत होती है। यदि आप पहले से ही एक से अधिक बार तले, उबले या बेक किए हुए आलू बना चुके हैं, तो उन्हें सब्जियों के साथ पकाने की कोशिश करें। ऐसा व्यंजन प्राप्त करें जो पूरे परिवार के लिए उपयुक्त हो। इसे तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों के एक साधारण सेट की आवश्यकता होगी, जो लगभग हर गृहिणी के पास हमेशा होता है। और यहां तक कि अगर कोई एक सामग्री गायब है, तो उसे दूसरे के साथ बदलें।

अवयव

16-17 मध्यम आलू__NEWL__
3 छोटी ताज़ी गाजर__NEWL__
2 लहसुन की कलियाँ__NEWL__
200-250 ग्राम फ्रोजन स्ट्रिंग बीन्स__NEWL__
स्वादानुसार नमक__NEWL__
सूरजमुखी परिष्कृत गंधहीन तेल__NEWL__

पकवान के लिए आप किस प्रकार के आलू का उपयोग करते हैं, यह महत्वपूर्ण नहीं है। मुख्य बात यह है कि कंद स्वस्थ और बिना हरे रंग के होते हैं। अगर आपका आलू हरा हो गया है तो बेहतर है कि आप ऐसी सब्जी न खाएं। हम कंदों को साफ करते हैं, धोते हैं और सीधे उस बर्तन या पैन में काटते हैं जिसमें आप स्टू करने जा रहे हैं।

फिर हम गाजर के साथ भी ऐसा ही करते हैं: छीलें, धो लें और पतली स्लाइस में काट लें।

अगर आपकी गाजर का व्यास छोटा है तो इसे आधा भी नहीं काटना चाहिए। खैर, "मोटी" जड़ वाली फसल में, अनुदैर्ध्य चीरा बनाना बेहतर होता है। इसके बाद लहसुन की कलियों को छीलकर आलू और गाजर को बारीक काट लें।

डीफ्रॉस्टिंग के बिना, शतावरी बीन्स को पैन में डालें।

वैसे, इसे जमे हुए हरी मटर, और जमे हुए मकई, और किसी भी अन्य सब्जी की फसल से बदला जा सकता है। नमक, सूरजमुखी के तेल के 2-3 बड़े चम्मच डालें और धीरे से मिलाएँ।

- अब बर्तन में थोड़ा पानी डालें. इसकी इतनी जरूरत होती है कि इसमें 1/3 सब्जियां डूबी हुई हों। एक ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम आंच पर स्टोव पर रखें। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि सब्जियों को धीरे-धीरे उबालना शुरू करना चाहिए और धीरे-धीरे एक दूसरे के स्वाद को अवशोषित करना चाहिए। उबालने के बाद, आँच को कम से कम करें और आलू को सब्जियों के साथ 20-25 मिनट तक उबालें। आप केफिर को तैयार पकवान में परोस सकते हैं, लेकिन आप मांस या मछली कर सकते हैं। यह आपकी स्वाद वरीयताओं और परिवार की गैस्ट्रोनॉमिक परंपराओं पर निर्भर करता है। बॉन एपेतीत!