धीमी कुकर में बैंगन के साथ उबली हुई तोरी। धीमी कुकर में आसान रात्रिभोज: बैंगन के साथ सब्जी स्टू

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: 60 मिनट

स्लाव व्यंजन.
पकाने का समय: 60 मिनट.
सर्विंग्स की संख्या: 4.




- बैंगन - 2 पीसी ।;
- तोरी - 2 पीसी ।;
- शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- हंगेरियन प्लम - 2-3 पीसी ।;
- ताजा साग;
- वनस्पति/जैतून का तेल.

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

मल्टी कूकर के कटोरे को सूरजमुखी या जैतून के तेल से चिकना करें।




तोरी को धोएं, तौलिए से सुखाएं, बड़े टुकड़ों या हलकों में काट लें।




बैंगन को धोइये, पोंछ कर सुखा लीजिये और छिलके समेत बड़े टुकड़ों या गोल आकार में काट लीजिये.




स्टू तैयार करने के लिए सब्जी की प्लेट में कटी हुई मीठी बेल मिर्च और हंगेरियन किस्म जैसे मौसमी प्लम डालें।






सभी सामग्रियों को मल्टी-कुकर बाउल में डालें और मिलाएँ। शीर्ष पर गुठलीदार बेर के टुकड़े रखें। 100 मिलीलीटर पानी डालें। "शमन" मोड प्रारंभ करें, डिफ़ॉल्ट समय (लगभग 40-60 मिनट)




खाना पकाने के अंत से 10 मिनट पहले, कटोरे की सामग्री पर स्वाद के लिए ताजी जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च छिड़कें।




धीमी कुकर में पकाई गई सुगंधित और कोमल सब्जी स्टू तैयार है। बैंगन और तोरी ने अपना आकार बरकरार रखा, लेकिन बस "आपके मुंह में पिघल गए।" इस डिश को गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है.




वेजिटेबल स्टू को अलग-अलग कटोरे में बाँट लें और परोसें। उबली हुई सब्जियों को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ। थाइम, सीताफल, अजवायन और तुलसी बैंगन और तोरी के साथ अच्छे लगते हैं।






ठंडे व्यंजन पर जैतून का तेल और नींबू का रस छिड़का जा सकता है।




आसान खाना पकाने और स्वादिष्ट स्टू!
लेखक: पोलीना कलिनिना
यह अभी भी बहुत स्वादिष्ट होगा

बैंगन के साथ सब्जी स्टू शहर के निवासियों द्वारा पसंद किया जाता है। हमें गर्मियों में बगीचे में स्टू के लिए अपना प्यार फिर से व्यक्त करना होगा। तुरंत सारी आराधना "बैंगन" की भूमि पर चली जाएगी। धीमी कुकर में सब्जी स्टू, हम इसे समर पार्क में बनाते हैं। सब्जी स्टू बनाना सरल है, लेकिन सब्जी उगाना अलग है।

मैं उदाहरण के तौर पर बैंगन का उपयोग करूंगा और अपनी आस्तीनें बांध लूंगा। पसीना बह रहा है, हाथ काँप रहा है, बैंगन नहीं है। या तो इसे दोबारा पानी दो या इसे खिलाओ। दिन के दौरान आपका पेट बैंगन से इतना भर जाता है कि आप मुश्किल से खुद को घर तक खींच पाते हैं। मैं चाहूंगा कि दोषियों का एक समूह बैंगन खाए। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कौन सा ब्रांड है। गर्मियों में भाप लेना भी डरावना नहीं है, एक मल्टीकुकर है।

वह बमुश्किल शव को लेकर आया और उसने वह चीज़ बिल्कुल भी नहीं पी। उसने सब्ज़ियाँ एक ढेर में डाल दीं और रसोई का दरवाज़ा खोल दिया। मैंने धीमी कुकर की ओर देखा और जल्दी से इसे तलना शुरू कर दिया। मैंने सारी सब्जियाँ काट लीं और धीमी कुकर में पका लिया। सरल, तेज़, दुखती आँखों के लिए एक दृश्य और निस्संदेह स्वादिष्ट। और जब कार्टून चल रहा था और उसमें स्टू था, मेरा पूरा परिवार आलसी था, "भगवान की दया" की प्रतीक्षा कर रहा था। फलों के स्वाद का अनुमान लगाते हुए, मैंने अपने परिश्रम से विश्राम लिया। सब कुछ तैयार है, भगवान का शुक्र है हम थोड़ा-थोड़ा करके खायेंगे। कल सुबह हम फिर छोटे बगीचे की ओर दौड़ेंगे। सब्जियों का स्टॉक कर लें, नहीं तो सर्दी में होगा बुरा हाल

मैंने हाल ही में धीमी कुकर में स्टू पकाना शुरू किया है और अब मैं इसे केवल इसमें पकाने की कोशिश करता हूं। "तुम क्यों पूछ रहे हो।

1. सबसे पहले, धीमी कुकर में खाना पकाना बहुत सरल और अपेक्षाकृत जल्दी होता है।
2. बेशक, जटिल व्यंजन भी हैं, लेकिन मैं धीमी कुकर में सरल व्यंजन पकाने की कोशिश करता हूं, और चूंकि मैं काफी व्यस्त व्यक्ति हूं, मुझे धीमी कुकर के बारे में और क्या पसंद है? मैंने खाना उसमें फेंक दिया और चला गया मेरा व्यवसाय - यह दूसरी बात है.
3. खैर, तीसरा, धीमी कुकर में सब्जी स्टू उत्कृष्ट बनता है।

और चूंकि गर्मियां आ गई हैं और हमारे घरों में बड़ी मात्रा में सब्जियों का आना आम बात हो जाएगी, इसलिए मैंने उन्हें संसाधित करने में आपकी मदद करने और आपको यह बताने का फैसला किया कि धीमी कुकर में बैंगन कैसे पकाएं। सच है, मैंने पहले ही अपने पाक ब्लॉग के पन्नों पर लिखा है, लेकिन आज का व्यंजन पिछले वाले से अलग है क्योंकि यह एक ऐसे उपकरण में पकाया जाता है जो सभी मामलों में उत्तम है। इसका मतलब है कि इसे चूल्हे की तुलना में थोड़ा अलग तरीके से तैयार किया जाता है। मैंने एक और सब्जी - बैंगन भी डाली, टमाटर के पेस्ट की जगह टमाटर डाला और यही मुझे मिला।

धीमी कुकर में बैंगन के साथ स्टू करें

• आलू 3 टुकड़े
• एक गाजर
• मीठी मिर्च एक लाल, एक पीली
• तुरई
• बैंगन
• दो टमाटर
• लहसुन
• नमक काली मिर्च
• वनस्पति तेल

मैं बैंगन को छीलकर मध्यम आकार के टुकड़ों में काटता हूं। मैंने इसे आधे घंटे के लिए नमक के पानी में डाल दिया।

मैं स्टू के लिए सब्जियाँ तैयार करना शुरू करती हूँ। मैं आलू और तोरी को छीलकर बड़े क्यूब्स में काटता हूं।

फिर मैंने गाजर को स्लाइस में काटा। काली मिर्च से कोर निकालें और क्यूब्स में काट लें। आप शायद मुझसे पूछेंगे: "मैंने सब्जी सलाद के लिए एक लाल और एक पीली मिर्च क्यों ली?" मैं उत्तर देता हूं, यह व्यंजन को और अधिक मज़ेदार बनाता है।

यहाँ मेरा सहायक है!

मैंने प्याज को आधा छल्ले में काटा, वनस्पति तेल मिलाया, 15 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड सेट किया और, जैसा कि आप समझते हैं, प्याज को भून लिया।

मैं सब्जियों को निम्नलिखित क्रम में व्यवस्थित करना शुरू करता हूं। आलू, मिर्च.

तोरी और बैंगन अगले भेजे जाते हैं।

फिर टमाटर और गाजर. नमक और मिर्च। मैंने इसे 35 मिनट के लिए सिमर मोड पर रख दिया। धीमी कुकर में सब्जी स्टू पकाते समय, आपको इसे हिलाने की जरूरत नहीं है।

गर्मियाँ आ रही हैं - कुछ के लिए यह आराम का मौसम है, और दूसरों के लिए यह नई फसल प्राप्त करने के लिए बगीचे में कड़ी मेहनत का समय है।

हालाँकि, पके हुए उपहारों से दोनों को लाभ होगा; हम उपहारों का बुद्धिमानी से उपयोग करने का सुझाव देते हैं, उदाहरण के लिए, धीमी कुकर में तोरी और बैंगन को पकाना। ये सब्जियाँ पकवान का आधार हैं, लेकिन अंतिम विकल्प नहीं हैं, इसलिए हल्के दिल से मिश्रण में अन्य सब्जियाँ जोड़ें।

तोरी और बैंगन को धीमी कुकर में भूनें

सामग्री

• - 300 ग्राम + -
• बैंगन - 700 ग्राम + -
• — 300-400 ग्राम + -
• - स्वाद + -
• - 1-3 लौंग + -
• - स्वाद + -
• - 2 टीबीएसपी। + -
• - 1 पीसी। + -
• - स्वाद + -

धीमी कुकर में तली हुई तोरी कैसे बनाएं

जिस किसी ने भी कभी इस व्यंजन को चखा है वह जानता है कि यह स्वाद और दिखने में सब्जी स्टू के समान है। इसलिए, अगर आप स्टू के शौकीन हैं तो आपको विकल्प के तौर पर सॉट भी पसंद आएगा.

आखिरकार, संक्षेप में, वे उसी तरह तैयार किए जाते हैं, हालांकि खाना पकाने की तकनीक में कुछ अंतर हैं, हम नुस्खा में उन पर विस्तार से विचार करेंगे।

1. प्याज को मोटा-मोटा काट लें, फिर स्लाइस को मल्टी-कुकर ("फ्राइंग" मोड पर चालू) में डालें, तली में वनस्पति तेल डालने के बाद।
2. प्याज को 5 मिनिट तक सुनहरा होने तक भूनिये (ज्यादा न भूनिये).
3. हमने धुली हुई तोरी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया - ¼ मग, और फिर इसे मल्टी-कुकर कटोरे में स्थानांतरित कर दिया।

यदि आपके फल छोटे नहीं हैं या उनके छिलके मोटे हैं और बीज "खुरदरे" हैं, तो आपको सफाई के चरण में ही छिलके और बीज हटा देना चाहिए।

1. हम बैंगन से छिलका उतारते हैं (यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो पकवान कड़वा हो जाएगा), फिर छिलके वाले गूदे को तोरी की तरह ही पीस लें। स्लाइस को एक मल्टी बाउल में डालें।
2. ताजे टमाटरों को बड़े टुकड़ों में काटें (आप छिलके वाले गूदे से प्यूरी बना सकते हैं - जो भी आपको पसंद हो), कुचले हुए द्रव्यमान को तोरी, प्याज और बैंगन में स्थानांतरित करें।
3. पकवान में स्वादानुसार नमक डालें, तेज़ पत्ता और मिर्च का मिश्रण डालें। लेकिन आप अन्य मसालों का भी उपयोग कर सकते हैं - ऐपेटाइज़र को आपकी स्वाद प्राथमिकताओं के अनुरूप होना चाहिए।

1. हमने आधे घंटे के लिए मल्टीकुकर पर "स्टू" प्रोग्राम सेट किया है। तोरी और बैंगन की डिश को पूरी तरह से पकाने के लिए यह समय पर्याप्त होना चाहिए। हालाँकि, सावधान रहें और सुनिश्चित करें कि इतने लंबे ताप उपचार के दौरान सब्जियाँ "फैलें" नहीं।
2. 30 मिनट के बाद (शायद, आपके मल्टीकुकर की शक्ति से, इसमें थोड़ा अधिक या कम समय लगेगा: एक नमूना लें और तत्परता की डिग्री निर्धारित करें), सब्जी सॉस तैयार हो जाएगा।

9. ध्वनि संकेत के बाद, मल्टीकुकर कटोरे में कटा हुआ लहसुन डालें (1-2 लौंग पर्याप्त हैं)।

10. अंत में, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और भुनी हुई तोरी और बैंगन को मेज पर परोसें।

धीमी कुकर में बैंगन और मिर्च के साथ तोरी स्टू

उबली हुई सब्जियाँ न केवल स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होती हैं, जो उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो उचित पोषण की बुनियादी बातों का पालन करते हैं। यह व्यंजन किसी भी परिवार के मेनू में पूरी तरह से फिट होगा; इसके अलावा, यहां तक ​​कि बच्चे भी, जो आमतौर पर इस तरह के व्यंजनों की सराहना नहीं करते हैं, उन्हें भी यह पसंद आएगा।

सामग्री

• बैंगन - 3-4 पीसी ।;
• बेल मिर्च - 3 पीसी ।;
• तोरी - 1 पीसी। (यदि फल छोटा है; या यदि फल बड़ा है तो आधा टुकड़ा);
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच;
• गाजर - 1 पीसी। (या स्वाद के लिए);
• नमक स्वाद अनुसार;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• मसाले - स्वादानुसार।

धीमी कुकर में तोरी और बैंगन स्टू की विधि

सब्जियाँ तैयार करना

1. हमने धुले हुए बैंगन से डंठल काट दिया (इस मामले में, आपको छिलका छीलने की ज़रूरत नहीं है), फिर फलों को आधा छल्ले में काट लें।
2. कटे हुए बैंगन को एक कटोरे में रखें और सब्जी के टुकड़ों पर नमक छिड़कें। हम उन्हें 30 मिनट के लिए नमकीन वातावरण में छोड़ देते हैं - यह पाक हेरफेर आवश्यक है ताकि छोटे नीले कड़वे न हो जाएं।
3. हम पहले तोरी को भी पानी में धोते हैं, फिर फल को आधा काटते हैं, उसमें से सभी बीज हटाते हैं, और फिर प्रत्येक आधे को 1-1.5 सेमी मोटे छल्ले में काटते हैं।
4. जब पूरी सब्जी छल्लों में कट जाए, तो प्रत्येक गोले से छिलका छीलें (फल को पूरे की तुलना में भागों में छीलना अधिक सुविधाजनक है, लेकिन आप किसी अन्य सफाई विधि का उपयोग कर सकते हैं जो आपके लिए सुविधाजनक हो)।
5. इसके बाद, छिली हुई तोरी को क्यूब्स में काट लें।
6. हम छिलके वाले आलू के साथ भी ऐसा ही करते हैं।
7. बड़े छेद वाले कद्दूकस पर तीन गाजर - यह हमारे स्टू को हल्का मीठा स्वाद देगा।
8. मीठी मिर्च और प्याज को बेतरतीब ढंग से काट लें।
9. टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये.
10. जब सभी सब्जियां कट जाती हैं, तो हम मसालेदार बैंगन पर लौट आते हैं। डाउनटाइम के दौरान, उन्हें रस छोड़ना चाहिए था - हम इसे सूखा देते हैं, और बैंगन को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोते हैं।
11. हम गीले नीले को तौलिये में डालते हैं और धीरे से निचोड़ते हैं ताकि सारी नमी निकल जाए।

तैयार उत्पादों को मल्टीकुकर में रखें

1. मल्टी कूकर के कटोरे को कटी हुई सब्जियों से भरें। अगर अचानक सारी सब्जियां फिट न हों तो उन्हें ठूंस-ठूंसकर न भरें, बेहतर होगा कि उन्हें कुछ देर के लिए अलग रख दें। जब सामग्री थोड़ी भून जाए तो आप बची हुई सामग्री डाल सकते हैं.

20 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें। निर्दिष्ट समय के बाद, यदि कोई सब्जियां हैं जो फिट नहीं हैं, तो उन्हें जोड़ें; यदि नहीं, तो स्टू में खट्टा क्रीम, नमक और, यदि वांछित हो, मसाले जोड़ें।

सब्जी स्टू तैयार करने का अंतिम चरण

मल्टीकुकर पर "स्टू" प्रोग्राम सेट करें और 2 घंटे के लिए तोरी और बैंगन का स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र तैयार करें।

इस समय के बाद, पकवान तैयार माना जा सकता है। इसे कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, और फिर इसे साइड डिश के रूप में या एक स्वतंत्र उपचार के रूप में मेज पर परोसें।

तोरी और बैंगन का व्यंजन: मूल नुस्खा

आप स्वादिष्ट तोरी और बैंगन को धीमी कुकर में न केवल सौते या स्टू के रूप में पका सकते हैं। इन सब्जियों से बना एक व्यंजन काफी दिलचस्प हो जाता है यदि आप इन्हें टमाटर, मिर्च, साथ ही प्रिय सीताफल, पुदीना, अजमोद, हरी प्याज के साथ पकाते हैं, तीखेपन के लिए विभिन्न प्रकार के मध्य पूर्वी अनाज - बुलगुर - मिलाते हैं।

इस व्यंजन को तैयार करने का सिद्धांत ऊपर वर्णित तकनीकों के समान है:

• सबसे पहले, सभी सब्जियों को धो लें (प्रत्येक सब्जी में से एक लें), छीलें और क्यूब्स में काट लें;
• वनस्पति तेल में बुलगुर (1 बड़ा चम्मच मात्रा 200 मिली) पहले से भूनें;
• सबसे पहले कटी हुई सब्जियों को मल्टी-पैन में डालें, फिर सब कुछ तली हुई बुलगुर से भरें, फिर सामग्री को एक गिलास (200 मिली) पानी में 1 चम्मच पतला करके डालें। नमक;
• आधे घंटे के लिए हम "पिलाफ" मोड पर पकवान तैयार करते हैं;
• 30 मिनट के बाद, मल्टीकुकर "वार्मिंग" मोड चालू कर देगा। जबकि डिश इस मोड में निष्क्रिय है, कटा हुआ लहसुन (1 लौंग), कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (स्वाद के लिए) और नींबू का रस (1 बड़ा चम्मच) जोड़ने का समय रखें;
• कटोरे को ढक्कन से ढक दें और डिश को 5-10 मिनट के लिए "वार्मिंग" पर छोड़ दें, जिसके बाद आप चखना शुरू कर सकते हैं।

धीमी कुकर में पकाया हुआ तोरी और बैंगन एक ऐसा व्यंजन है जिसे कोई भी रसोइया तैयार कर सकता है, अनुभव और पाक क्षमताओं की परवाह किए बिना। इस व्यंजन का लाभ यह भी है कि यह कम कैलोरी वाला, बजट के अनुकूल, स्वास्थ्यवर्धक है और तैयारी की अवधि के बावजूद, प्रक्रिया में आपकी सक्रिय भागीदारी के बिना ज्यादातर समय तैयार किया जाता है।

आप वर्ष के किसी भी समय रसोई में इस सब्जी पाक कला कृति को फिर से बना सकते हैं। लेकिन गर्मियों में, जब सब्जियाँ अपने सबसे आदर्श रूप में होती हैं, हल्के लेकिन संतोषजनक दोपहर के भोजन के लिए इस व्यंजन को तैयार करना सबसे अच्छा विचार है।

बॉन एपेतीत!

वेजिटेबल स्टू एक कम कैलोरी वाला और स्वादिष्ट व्यंजन है जो रात के खाने के लिए आदर्श है। इसे अलग डिश या साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। स्टू का लाभ यह है कि इसे या तो स्टोव पर, या ओवन या धीमी कुकर में तैयार किया जा सकता है। बाद वाले उपकरण ने लंबे समय से उन लोगों का दिल जीत लिया है जो स्वादिष्ट और स्वस्थ घर का बना खाना पसंद करते हैं।

उपयोग में आसानी के अलावा, मल्टीकुकर का एक महत्वपूर्ण लाभ है। इसमें खाना कम तापमान पर पकाया जाता है. यह आपको विटामिन और सूक्ष्म तत्वों की आपूर्ति बनाए रखने की अनुमति देता है जो तलने या बेकिंग के दौरान खो जाते हैं। इसके अलावा, धीमी कुकर में पकाई गई सब्जियाँ कम मात्रा में तेल का उपयोग करने पर भी रसदार और स्वादिष्ट बनी रहती हैं।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू बनाने की विधि

सभी सब्जियों को अच्छी तरह धो लें. बैंगन और तोरी को छीलें, क्यूब्स में काटें, नमक छिड़कें और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें। प्याज का छिलका हटा दें और उसे पतले टुकड़ों में काट लें। गाजर भी काट लीजिये. टमाटरों को गरम पानी से धोइये और छिलका हटा दीजिये. दो टमाटरों के गूदे को क्यूब्स में और एक को स्लाइस में काट लें।

वेजिटेबल स्टू एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट डिनर विकल्प है। मल्टीकुकर को "बेकिंग" पर सेट करें और गाजर को पारदर्शी होने तक भूनें। सब्जियों को परतों में रखें: बैंगन, टमाटर, तोरी, फिर से टमाटर, प्याज, तोरी, गाजर और टमाटर के टुकड़े। प्रत्येक परत पर नमक और काली मिर्च छिड़कें। स्टू को 60 मिनट ("बेकिंग" मोड) और फिर 20 मिनट ("वार्मिंग") तक पकाएं। यह व्यंजन विटामिन का भंडार है जिसकी पूरे परिवार को आवश्यकता होती है!

पाठ: सोफिया मोरोज़ोवा

धीमी कुकर में सब्जी स्टू अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित बनता है। एक मल्टीकुकर गृहिणी को इसे तैयार करने में समय और मेहनत बचाने में भी मदद करता है।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू पकाना

धीमी कुकर में सब्जी स्टूबैंगन, तोरी, टमाटर, प्याज, गाजर, आलू, जड़ी बूटी, गोभी, आदि से तैयार किया जा सकता है? मल्टीकुकर हमारी हर इच्छा को पूरा करने के लिए तैयार है।

मल्टीकुकर एक प्रकार का रसोई उपकरण है जो हाल ही में गृहिणियों द्वारा तेजी से लोकप्रिय और पसंद किया गया है। मल्टीकुकर आपको भोजन को पकाने, भाप देने, भूनने, बेक करने की अनुमति देता है, जिसमें देरी और हीटिंग मोड भी शामिल है। धीमी कुकर में खाना पकाने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं - मफिन, अनाज, सूप, आदि। धीमी कुकर में सब्जी स्टू की रेसिपी भी शामिल है।

धीमी कुकर में सब्जी स्टू - रेसिपी

बैंगन और तोरी से धीमी कुकर में सब्जी स्टू.

सामग्री: 2 बैंगन, 2 तोरी, 1 गाजर, 2 प्याज, 3 टमाटर, 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च।

तैयारी: तोरी और बैंगन को क्यूब्स में काटें, नमक डालें और कुछ मिनटों के लिए अलग रख दें। प्याज को आधा छल्ले में काटें, गाजर को पतले स्लाइस में काटें, टमाटरों के ऊपर उबलता पानी डालें, छीलें, 2 टमाटरों को क्यूब्स में और 1 को स्लाइस में काटें। गाजर को "बेक" मोड में पारदर्शी होने तक भूनें, एक तरफ रख दें। शीर्ष पर बैंगन - टमाटर - तोरी - टमाटर - प्याज - तोरी - गाजर और टमाटर के स्लाइस की परतें बिछाएं। प्रत्येक परत पर नमक और काली मिर्च छिड़कें। एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में पकाएं, तैयार होने पर, 20 मिनट के लिए "वार्मिंग" मोड में छोड़ दें।

पत्तागोभी और हरी मटर से बनी धीमी कुकर में सब्जी स्टू.

सामग्री: 1 शिमला मिर्च, 2 आलू, 3 गाजर, आधा पत्ता गोभी, आधा कैन हरी मटर, 1 चम्मच। नमक।

तैयारी: सब्जियों को छीलें, आलू और गाजर को क्यूब्स में काट लें, मिर्च और पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें। सब्जियों को आधे घंटे के लिए धीमी कुकर में "स्टू" मोड पर रखें, मटर, नमक डालें और हिलाएँ। कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

चिकन के साथ धीमी कुकर में सब्जी स्टू.

सामग्री: 500 ग्राम चिकन, 400 ग्राम आलू, 300 ग्राम तोरी, 150 ग्राम गाजर, 100 ग्राम प्याज, 2 शिमला मिर्च, 200 ग्राम शिमला मिर्च, 125 मिली शोरबा, जड़ी-बूटियाँ, नमक, काली मिर्च।

तैयारी: "बेकिंग" मोड चालू करें, 1 बड़ा चम्मच डालें। वनस्पति तेल, जोड़ें

चिकन, 15 मिनट तक भूनें, कटी हुई सब्जियाँ डालें, 125 मिलीलीटर शोरबा डालें, मिलाएँ। "स्टू" मोड चालू करें, 25 मिनट के बाद ढक्कन खोलें, हिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें, 5-10 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के.

धीमी कुकर में सब्जी स्टू विशेष रूप से एक विशिष्ट समय के लिए तैयार किया जा सकता है। वनस्पति स्टू को जड़ी-बूटियों और खट्टी क्रीम के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।