سلطات الوجبات الخفيفة. سلطة "بيريزكا" الأصلية. رغيف اللحم مع الفطر

لم يتبق شيء على الإطلاق حتى العام الجديد. ربما تفكر ربات البيوت بالفعل فيما يجب طهيه ليلة رأس السنة الجديدة. كل شخص لديه تفضيلاته الخاصة: البعض لا يرغب في إعداد السلطات مع المايونيز، والبعض الآخر يريد إرضاء أحبائهم طبق الذواقة، يريد باقي الجماهير أن يصنعوا شيئًا رخيصًا وبسيطًا ولذيذًا.

اختيار اليوم مجموعة متنوعة من الوصفاتسوف تكون سعيدا بالتأكيد. لقد أعددت مثيرة للاهتمام للغاية و وصفات بسيطةوالتي تعتبر مثالية لطاولة رأس السنة الجديدة.

إذا كان هناك أي شيء لم تفهميه، يوجد فيديو مفصل أسفل كل وصفة. يذهب:

سلطة "ذات الرداء الأحمر"

لذيذ و سلطة غير عادية، والتي سوف تتناسب بشكل جيد مع الحلويات الأخرى. تحتوي السلطة على الرمان والمكسرات، لذا يجب على الذواقة الحقيقيين تقدير هذا المزيج.

لتسهيل تقطيع المكونات، وخاصة الدجاج والخضروات، أوصي بغليها أولاً. ل طبق جاهز- سوف تحتاجين إلى وعاء سلطة كبير. دعنا ننتقل إلى المكونات ونبدأ في الطهي!

مكونات:

• بصلة رأسان
• - جزرتان من الخضروات الجذرية
• البطاطس درنتين
• الجوز 1 ملعقة كبيرة.
• رمان 0.5 قطعة.
• بيضة 2 قطعة
• فيليه دجاج 250 جرام
• الجبن الصلب 80 جم
• مايونيز، ملح حسب ذوقك

تحضير:

1. تحضير المكونات لمزيد من الطهي. طهي الخضار والبيض. بعد ذلك، قشر الجزر والبطاطس، وفي هذه الأثناء ضعيها على النار حتى تغلي فيليه دجاج. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تقشير الرمان والمكسرات على الفور.

2. قطّعي البطاطس ثم ضعيها في وعاء السلطة.

3. كرري نفس الطريقة مع الجزر.

4. قطعي البصل. لإزالة المرارة، صب الماء المغلي عليه وأضفه إلى الكتلة الإجمالية.

5. نقطع البيض ونضيفه إلى الخضار. لتحضير الدبل، اترك صفارًا واحدًا كاملاً.

6. نقطع الدجاج ونضعه في وعاء السلطة.

7. قطّعي المكسرات بأي طريقة. لا تحتاج إلى عمل فتات، وإلا ستضيع المكسرات في الطبق.

8. "قبعتنا" جاهزة. يخلط كل المكونات.

9. في وعاء سلطة نصف دائري، تحتاج إلى ضغط الخس بإحكام لتشكيل شكل القبعة. نقله بعناية إلى طبق. كل ما تبقى هو تزيين القبعة.

10. غطيها جيداً بالمايونيز. من المهم تغطية المنطقة بأكملها.

11. ننشر الرمان على كامل السطح ونحصل على غطاء أحمر.

12. نضع صفار البيض جانبًا في المنتصف، ونحصل على "ذات الرداء الأحمر" الحقيقي مع الدبل.

13. كل ما تبقى هو تزيين السلطة بالجبن المبشور. افركيها وضعها على طبق حول القبعة. طعامنا جاهز وجاهز للتقديم!

لمزيد من التفاصيل، شاهد وصفة الفيديو:

بالعافية!

سلطة "بيريزكا" الأصلية

يمكن العثور على هذا الطبق في كثير من الأحيان على طاولة السنة الجديدة. سيتم إخفاء مزيج اللحوم والفطر المفضل لدى الجميع في هذا الإصدار على هيئة شجرة بتولا. هذا طبق لذيذ جدًا وبسيط ويستحق بالتأكيد إعداده السنة الجديدة.

مكونات:

• فطر 0.5 كجم
• البطاطس 3 درنات
• النفط المكرر
• بيض 3 قطع
• فيليه دجاج 0.5 كجم
• الجبن الصلب 100 جرام
• البرقوق
• مايونيز
• الملح حسب ذوقك
• بَقدونس

تحضير:

1. اسلقي الدجاج. بينما يبرد الفيليه، سنقوم بطهي الخضار والبيض.

2. يغسل الفطر ويقطع إلى شرائح رفيعة.

3. دهن المقلاة بالقليل من الزيت المكرر واملأها بالفطر.

4. اقلي الفطر على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة، ثم أطفئ الموقد واترك الفطر يبرد.

5. قشر البطاطس والبيض.

6. نقطع شرائح الدجاج جيدًا. يمكن تمزيقها يدويًا إلى ألياف.

8. يُضاف الملح ويُدهن بالمايونيز ويُدك الكتلة بإحكام بملعقة.

10. كرر إجراءات مماثلةمع الفطر.

11. ثلاث بيضات على مبشرة خشنة. غطي السلطة بالتساوي وغطيها بغشاء ملتصق. يجب أن يبقى "بيريسكا" في الثلاجة لبضع ساعات.

12. الجبن الصلب سيكون بمثابة الديكور. ابشرها على مبشرة ناعمة ووزعها في جميع أنحاء الطبق. ليست هناك حاجة للضغط، فمن المهم الحصول على قمة رقيق.

13. تبقى الخطوة الأخيرة - إنشاء تحفة فنية نظرة حقيقيةأشجار البتولا نقطع البرقوق إلى شرائح رفيعة ونضعها أفقيًا على طول السلطة.

يتم تحضير سلطة "بيريوزكا" بالدجاج والفطر.

انظر أدناه لمزيد من التفاصيل:

بالعافية!

سلطة "الفطر"

السنة الجديدة هي العطلة الرئيسية لمعظم الناس، لذلك يجب أن تكون هناك أطباق أصلية ولذيذة تماما على الطاولة الاحتفالية. اليوم سنقوم بتحضير سلطة "المشروم" التي مكوناتها الأساسية هي الخضار والدجاج. نحن نستطيع فعلها سلطة إبداعية، والتي من المؤكد أنها ستسعد جميع أفراد عائلتك.

مكونات:

• فيليه دجاج 0.3 كجم
• بطاطس 2 قطعة.
• جزر 2 قطعة.
• بيض 3 قطع
• مايونيز 100 جم.
• بصل أخضر 15 جم.
• خيار مخلل 1 قطعة.
• الملح والفلفل حسب ذوقك

سنستخدم بذور الخشخاش والشبت والزيتون والطماطم الكرزية كزينة.

تحضير:

1. أول شيء سنفعله هو طهي البطاطس. صب الماء في الحاوية واملأها بالبطاطس المغسولة غير المقشرة. يجب طهي الخضار لمدة نصف ساعة تقريبًا من لحظة الغليان. بعد أن تبرد تمامًا، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. نقل إلى وعاء.

2. قطع ناعما البصل الأخضر- ضعيها فوق البطاطس.

3.مقطعة إلى مكعبات خيار مخلل، رميها في الكتلة الإجمالية.

4. بعد ذلك، قم بطهي البيض. من لحظة الغليان، نحتفظ بها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق، لأننا نحتاجها مسلوقة. بمجرد أن تبرد، قم بتنظيفها. نضع على الفور جانبًا صفارًا وبياضًا اثنين، وسنحتاج إليهما لتزيين الطبق. نقطع البيض المتبقي جيدًا ونضعه في وعاء.

5. قم بتمزيق أو تقطيع صدر الدجاج. ضعيها في وعاء مع باقي المكونات.

6. اسلقي الجزر حتى يصبح طرياً. سيستغرق هذا نصف ساعة. عندما يبرد، قومي بتقشيره وتقطيعه إلى قطع صغيرة. ضع جانبا 1 جهاز كمبيوتر. للتزيين.

7. أضيفي الملح والفلفل. الموسم مع المايونيز. إذا كان لديك كريمة حامضة، يمكنك استخدامها. ومع ذلك، كبديل للمايونيز، في هذه الحالة سوف يتحول الطبق إلى دهني.

8. حرك السلطة حتى تصبح ناعمة.

9. أنقلي الخليط إلى الطبق النهائي واعطي السلطة شكل الفطر.

10. ابشري الصفار جيدًا لاستخدامه في قاع القبعة.

11. نفعل نفس الشيء مع السناجب ونرشها على ساق الفطر.

12. ضع الجزر المبشور على غطاء الفطر واحصل على فطر حقيقي.

13. الآن سنقوم بعمل الزخرفة النهائية للسلطة. أولا، دعونا نحاول إنشاء الخنافس. كقاعدة، استخدمي الطماطم المقطعة إلى نصفين. نصنع نقاط صغيرة من المايونيز. نقطع الزيتونة تكون كرأس. يمكن استخدام الشبت للهوائيات. ونتيجة لذلك، حصلنا على سلطة لذيذة للغاية وغير عادية مع الديكور الإبداعي.

بالعافية!

الفلفل المحشو

حلم أي ربة منزل هو إعداد طبق لذيذ وغير عادي لطاولة رأس السنة الجديدة. لا أريد طهي أشياء عادية في هذا اليوم، لكن ليس لدي المال لفعل أي شيء خاص. وصفة اليوم ستكون هبة من السماء للكثيرين: فهي تحتوي فقط على المكونات القياسية، والتي سنحاول تحويلها إلى طعام شهي حقيقي.

سوف نطبخ وجبة خفيفة لذيذةمن الفلفل والجبن. أهم ما يميز الوصفة هو البيض محلي الصنع، الذي يكون صفاره أكثر إشراقًا.

لا تؤخر الطهي قبل وصول ضيوفك مباشرة. يجب أن يقف الفلفل في الثلاجة لعدة ساعات، وإلا فلن يتم قطع المقبلات بشكل جيد.

مكونات:

• فلفل رومي 4 قطع.
• بيض دجاج 4 قطع.
• مايونيز ملعقتان كبيرتان.
• بصل أخضر 15 جم.
• زوجان من فصوص الثوم
• الجبن المطبوخ 200 جرام.
• الجبن الصلب 200 جرام.

تحضير:

1.أولاً، قومي بسلق البيض بقوة. بعد أن تبرد ننظفها ونقطعها إلى قطع صغيرة.

2. ثلاثة أنواع من الجبن على مبشرة ناعمة.

3. بلادي الفلفل الحلوواخراج البذور.

4. أضيفي المايونيز إلى وعاء صغير واخلطيه مع الثوم المهروس. طحن ريش البصل. اضف إليه صلصة المايونيزجنبا إلى جنب مع الجبن والبيض المبشور.

5. نحشو جدران الفلفل، ونترك مكاناً في الوسط لبيضة كاملة.

6. ضعي بيضة بداخلها، واملأ الجزء الفارغ بالجبنة وصلصة المايونيز.

7. ضعي الفلفل الجاهز في الثلاجة لعدة ساعات.

8. قطعي الفلفل إلى دوائر صغيرة وقدميه.

انظر أدناه لمزيد من التفاصيل:

الجميع بالعافية!

لا توجد طاولة احتفالية كاملة بدون الوجبات الخفيفة. سنحاول اليوم إعداد طبق رائع يعتمد على معجون الروبيان. تصادف أن تكون عنصر عالمي: يمكن تناوله مع الخبز، أو استخدامه في الحشو، أو تحويله إلى وجبة خفيفة لذيذة.

في حالتنا، سيتم دمج معجون الروبيان مع الخيار الطازج. هذا لطيف و طعم طازجمن المستحيل أن أنقل. دعونا نحاول طهي شيء لذيذ معًا! لن تستغرق عملية الطهي بأكملها أكثر من 20 دقيقة.

مكونات:

• خيار 1 قطعة.
• جبنة قريش 65 جم.
• جمبري مجمد 0.2 كجم.
• عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة.
• البهارات 1 ملعقة صغيرة غير مكتملة.

تحضير:

1. أولا تحتاج إلى غلي الجمبري. يكفي غليها في الماء المغلي لمدة 3 دقائق. ثم نقوم بتنظيفه ودمجه مع الفلفل والجبن وعصير الليمون. حرك حتى يصبح ناعما.

2. قطعي الخيار إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان إلى شرائح طويلة.

3. اصنعي رولات بالحشوة. يمكنك لف الخيار حول إصبعك ثم إدخاله فيه صلصة الروبيان. أو الطريقة الثانية: أضيفي خليط الجمبري إلى حافة شريحة الخيار وغلفيها على شكل رول. للحفاظ على المكونات في مكانها، نثقبها باستخدام عود أسنان.

4. استلقي لفات جاهزةعلى طبق ويقدم على الطاولة.

5. يمكنك تزيين الجزء العلوي من الطبق حسب ذوقك. دعونا نخدم لفات مثيرة للاهتماممع الجمبري للمائدة.

رغيف اللحم مع الفطر

نقوم بإعداد أرغفة اللحم لكل وليمة تقريبًا. اليوم سنحاول تقديم طعام شهي يجمع بين الدجاج ولحم الخنزير. ينبغي أن يكون لذيذ جدا!

مكونات:

• لحم الخنزير 0.5 كجم.
• فيليه دجاج 500 جرام.
• - جزرتان من الخضروات الجذرية
• الثوم 1 فص
• بصلة واحدة كبيرة الحجم
• بيضة قطعتين.
• فطر 300 جم.
• حبتان من الفلفل الحلو.
• حفنة سبانخ
• اعشاب ايطالية
• الفلفل والملح حسب ذوقك

تحضير:

1. يسلق الجزر ويقشر ويقطع إلى قطع صغيرة.

2. نطحن الدجاج ولحم الخنزير بشكل منفصل ونحصل على نوعين من اللحم المفروم. امزج كل منهما مع البصل المفروم جيدًا و البيض النيئ. أضف الملح والفلفل. يمكنك إضافة فص من الثوم المهروس إلى لحم الخنزير.

3. نقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

4. اغسلي الفطر، وقطعيه جيدًا، واتركيه على نار خفيفة مع البصل في مقلاة. الهدف الرئيسي ليس قليها، ولكن إزالة الماء الزائد.

5. قطعي الفلفل الحلو إلى قطع طولية.

6. ضعي السبانخ المجمدة فيها ماء مالحويطهى لمدة 5 دقائق.

7. دع الفطر والسبانخ يبرد.

8. استلقي فيلم التشبثضع ورقتين من ورق الألمنيوم في الأعلى حجم كبيرتداخل مكان على السطح لحم الخنزير المفرومثم ضعي الفلفل الحلو على جهة من ورق القصدير والسبانخ على الجهة الأخرى. لا تنسى الملح.

9. ضعيها فوق جميع المكونات دجاج مفروم. الطبقة التالية ستكون الفطر، ثم الجزر. نحن نغطي بها نصف المساحة بأكملها فقط.

10. نلف ورق القصدير ونصنع شيئًا مشابهًا للحلوى.

11. ضعيها في الفرن لمدة ساعة. اخبزيها على حرارة 200 درجة.

12. بعد الانتهاء من الطهي، دهن الجزء العلوي بالبيض، ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

13. يتم تحضير رول شهي.

تأكد من التحقق من ذلك فيديو مفصلوصفة:

شهية طيبة للجميع!

وصفة الفلفل المفضلة لطاولة الأعياد

هذه المقبلات مع الفلفل الحلو والجبن ستكمل طاولة العام الجديد بشكل جيد. شرائح فلفل رقيقة لذيذة كتلة الجبنبالتأكيد سوف تنال إعجاب الجميع. يستغرق تحضير الوجبة الخفيفة نصف ساعة فقط.

مكونات:

• فلفل حلو 2 قطعة.
• الجبن الصلب 200 جرام.
• مايونيز 2 ملعقة كبيرة.
• الثوم فص واحد
• زيتون 100 جرام.
• حفنة الشبت

تحضير:

1. اغسلي الفلفل الحلو واتركيه حتى يجف. إزالة الجزء العلوي وإخراج البذور.

2. ابشري الجبنة وضعيها في وعاء منفصل.

3. ضعي الزيتون المفروم والشبت المفروم والثوم هناك.

4. يُسكب المايونيز ويُقلب كل شيء حتى يصبح ناعمًا.

5. املأ الفلفل حشوة الجبنونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

6. قطّعيها إلى شرائح وضعيها في طبق.

7. رأس السنة الفلفل المحشومطبوخ. شهية طيبة للجميع!

مقبلات "الطماطم في معطف خلفي"

يجب أن تكون هناك وجبات خفيفة مصنوعة من الخضروات الطازجة على طاولة العام الجديد. طبق "الطماطم في معطف الذيل" هو مزيج رائعلحم الخنزير والطماطم الكرز. سوف تصبح الوجبة الخفيفة لا غنى عنها في إجازتنا المفضلة.

مكونات:

• بيضة 2 قطعة
• الجبن الصلب 50 جم.
• بضع شرائح من لحم الخنزير
• مايونيز 2 ملعقة كبيرة.
• الثوم فص واحد
• طماطم كرزية 10 قطع.
• بصل أخضر 1 باقة

تحضير:

1. أولاً، قم بغلي البيض جيداً. تنظيف عندما يكون باردا.

2. ابشري الجبن والبيض في وعاء منفصل. من الأفضل استخدام مبشرة جيدة.

3. اضغط على الثوم وأضفه هناك. صب في المايونيز ويقلب.

4. قطّعي لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة. يمكن شراؤها شرائح.

5. قطعي كل قطعة من لحم الخنزير إلى قسمين واربطيها بريشة البصل.

6. املأ المعاطف الناتجة بحشوة شهية.

7. ضعي الطماطم في الأعلى.

8.أضيفي قطعة البقدونس في كل مكان للتزيين.

9. طعامنا جاهز، يمكنك أن تأخذ عينة!

مختلفة قليلا، ولكن ليس أقل من ذلك وجبة خفيفة لذيذةمعروض أدناه:

بالعافية!

لفائف السلامي مع البرقوق

أريد ذلك قائمة السنة الجديدةأطباق جديدة ومبتكرة ولذيذة مختلفة. تلبي هذه الوصفة جميع متطلبات طاولة رأس السنة الجديدة.

مكونات:

• الجبن الصلب 50 جم.
• سلامي 10 شرائح.
• زوجان من فصوص الثوم
• مايونيز
• الشبت بضعة أغصان
• أوراق الخس
• البرقوق 10 قطع.

تحضير:

1. يجب إخراج السلامي من الثلاجة مسبقاً حتى تكون شرائحه طرية قدر الإمكان.

2. نقع البرقوق فيه الماء الساخن. اغسله واتركه حتى يجف.

3. ثلاثة أنواع من الجبن الصلب في وعاء. نرسل أيضًا البرقوق المفروم والثوم المطحون مع الشبت إلى هناك.

4. املأ الكتلة بالمايونيز. نخلط ونحصل حشوة جاهزةلفات. نلف السلامي إلى شرائح ونضعه على طبق.

5. للتزيين، استخدمي أوراق الخس أو غيرها من الخضر.

ينصح بتقديمه بارداً.

شهية طيبة للجميع!

المقبلات الأصلية “الزهرة القرمزية”

لقد سئم الكثير من الناس بالفعل من الوجبات الخفيفة القياسية للعام الجديد. مما لا شك فيه، من الصعب الاستغناء عنها، لكنني أريد تنويع طاولة العطلات بشيء غير عادي. وجبة خفيفة من الجبنإنها سريعة وسهلة التحضير باستخدام رقائق البطاطس، وفي نفس الوقت تتمتع بمظهر أصلي.

سنحاول تحقيق ذلك مكونات بسيطةتحفة طهي حقيقية لطاولة العام الجديد.

مكونات:

• زيتون 10 قطع.
• مايونيز
• رقائق حجم كبير 20 قطعة.
• أصابع السلطعون 100 جرام.
• طماطم 1 قطعة.
• الجبن المطبوخ 100 جرام.
• الشبت الطازج

تحضير:

1. أولا وقبل كل شيء، ابشر الجبن.

2. قطعي أصابع السلطعون إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى الجبن. كرر بنفس الطريقة مع الطماطم والأعشاب.

من المهم تقطيع جميع المكونات جيدًا قدر الإمكان، وإلا فإن حشوة الرقائق لن تبدو شهية جدًا.

4.ضعي الحشوة النهائية على الرقائق. لا ينبغي عليك القيام بذلك في وقت مبكر جدًا لأنها سوف تصبح مبللة.

5.أضيفي الزيتون والأعشاب فوق المقبلات.

6. رتبي الرقائق في طبق على شكل زهرة، ضعي حبة طماطم مقطعة في وسطها.

وجبة خفيفة " الزهرة القرمزية"مطبوخ." يمكن تقديمه. بالعافية!

تعتبر سلطات العطلات موضوعًا خاصًا للمحادثة. شخصيًا، يمكنني قضاء ساعات في مناقشة وصفات السلطة لمائدة الأعياد مع صديقاتي عبر الإنترنت وعبر الهاتف، وأقوم دائمًا بتدوين وصفات سلطات الأعياد اللذيذة في إحدى الحفلات. سلطات المائدة الاحتفالية هي فلسفة منفصلة لكل ربة منزل، لأن السلطة هي أول ما يتم تقديمه على المائدة، والسلطات هي التي تحدد نغمة العيد بأكمله.

وكما يقول المثل الحكيم: “قلم الرصاص الباهت خير من الذاكرة الحادة”، لذلك قررت أن أجمع كل وصفاتي المفضلة والمجربة. سلطات العيدفي مكان واحد.

لفتح الصفحة قبل العطلة - وجميع السلطات الخاصة بمائدة العطلة في مكان واحد، كل ما تبقى هو اختيار السلطة المناسبة وإرسال زوجك إلى السوبر ماركت لشراء البقالة. أيها الأصدقاء، آمل حقًا أن تنال سلطاتي على طاولة الأعياد إعجابكم بالتأكيد!

سلطة في أكوام "الخليط"

يتم تحضير سلطة "Jumble" بكميات كبيرة بسرعة كبيرة، ومكوناتها بسيطة ويمكن الوصول إليها بسهولة التصميم الاصلييسمح لك بتقديم السلطة في أكوام على طبق مسطح على طاولة الأعياد. وصفة مع الصور خطوة بخطوةينظر .

سلطة مع الحبار والبيض والخيار

وصفة سلطة الحبار والبيض والخيار هي من وصفاتي المفضلة. إنه سريع وسهل التحضير مكونات خاصةومهارات الطهي ليست مطلوبة لهذا الغرض. شاهد الوصفة مع الصور خطوة بخطوة.

سلطة مع أصابع السلطعون والجزر

أود أن أقدم انتباهكم إلى سلطة لذيذة جدًا مع أصابع السلطعون والجزر. شاركتني إحدى صديقاتي وصفته عندما اشتكت لها ذات مرة من أنني لم أتمكن من العثور على وصفة جديدة. سلطة مثيرة للاهتمام- سهلة التحضير، تبدو شهية، ولذيذة وطرية. كيف تطبخ، انظر.

سلطة "كبد سمك القد تحت معطف الفرو"

سلطة كبد سمك القد المحضرة طرية بشكل خاص. لقد قام جميع أصدقائي بنسخ هذه الوصفة منذ فترة طويلة إلى وصفاتهم. كتب الطبخوتأكد من إعداده لمائدة العطلات. أتمنى أن يعجبك أنت أيضا سلطة لذيذةمن كبد سمك القد المعلب. يمكنك معرفة كيفية تحضير سلطة "كبد سمك القد تحت معطف الفرو"

سلطة مع البرقوق والدجاج "البندقية"

أقوم بإعداد سلطة لذيذة جدًا بالدجاج والخوخ لكل شيء تقريبًا. العطل العائلية. اتضح أنه لذيذ مع نكهة حارة لطيفة تُعطى للطبق بواسطة البرقوق والفطر المقلي. مزيج كلاسيكيويكتمل فيليه الدجاج المسلوق والجبن والفطر بالخيار الطازج مما يجعل السلطة طرية وطازجة. انظر الوصفة مع الصورة.

سلطة لذيذة للمائدة الاحتفالية مع الفطائر والجزر الكورية وملفوف بكين ولحم الخنزير والدجاج. سوف يكون ضيوفك سعداء! شاهد الوصفة مع الصور خطوة بخطوة.

سلطة لذيذة مع الفاصوليا المعلبة والخبز المحمص

حسنًا، سلطة لذيذة جدًا مع الفاصوليا المعلبةوالمفرقعات والنقانق و خيار طازج! جميع المكونات "صديقة" تمامًا لبعضها البعض، وصلصة المايونيز مع الثوم تجعل هذه السلطة مفضلة لدى جميع الضيوف. وصفة مع الصورة.

سلطة مع الدجاج المدخن “موزاييك”

ستحتل السلطة اللذيذة مع الدجاج المدخن والجبن والخضروات الطازجة مكانًا خاصًا على طاولة عطلتك. شاهد الوصفة مع الصور خطوة بخطوة.

سلطة طبقات مع السردين

يمكنك أن ترى كيف يمكنك أن تطبخ سلطة نفخة لذيذة وبسيطة مع السردين.

سلطة صدور الدجاج "الهواء"

هذه السلطة لذيذة جدًا حقًا، على الرغم من أنها يتم تحضيرها بسهولة وسرعة وبشكل جيد المكونات المتاحة. أنا، كربة منزل، أحب هذه السلطة أيضًا صدر دجاج- وصفة بسيطة والنتيجة فاتحة للشهية ومثيرة للاهتمام ومناسبة تمامًا الغداء والعشاء العاديوللمائدة الاحتفالية. انظر إلى الوصفة مع الصور.

سلطة مع أصابع السلطعون والطماطم

من يريد بسيطة و وصفة سريعةلذيذ، ولكن في نفس الوقت جدا سلطة بأسعار معقولةمن المكونات الأكثر شيوعا؟ لدي مثل هذه السلطة مع أصابع السلطعون والطماطم. لقد اتضح حقًا أنه لذيذ جدًا ومشرق وشهي. وصفة .

سلطة بالدجاج والأناناس “حارة”

يمكنك الاطلاع على وصفة سلطة الدجاج والأناناس "الحارّة".

يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير سلطة "الهوس".

إذا كنت تبحث عن سلطة بسيطة ولكنها لذيذة لطاولة الأعياد، فأعتقد أنك ستحب هذه الوصفة ذات الاسم المضحك "الفطر تحت معطف الفرو". لا ينبغي عليك تشبيه السلطة الشهيرة "الرنجة تحت معطف الفرو" - في هذه الوصفة لن يكون هناك بنجر ورنجة. ولكن سيكون هناك الفطر والجبن الصلب والمخللات والبصل الأخضر: هذا المزيج ناجح للغاية ولذيذ، والمقبلات ممتلئة. شاهد الوصفة مع الصور خطوة بخطوة

سلطة مع الدجاج والخوخ "عيد ميلاد بوي"

يمكنك معرفة كيفية تحضير سلطة بالخوخ والدجاج "Birthday Boy"

إذا كنت تبحث عن وصفة سلطة جيدة وبسيطة لمائدة الأعياد، فإن "Kucheryashka" سيكون خيارًا رائعًا. أحب هذه السلطة مع الدجاج والبنجر لأنها سهلة التحضير؛ ما عليك سوى غلي البنجر وشرائح الدجاج مسبقًا، وبعد ذلك كل ما عليك فعله هو تقطيع المكونات ووضعها في طبقات. كتبت كيفية تحضير سلطة البنجر والجبن "Kucheryashka".

سلطة البحر الأحمر مع الطماطم، الفلفل الحلو، الجبن و أصابع السلطعون. تبين أن هذا المزيج من المكونات ناجح للغاية، لذلك سوف يعجبك بالتأكيد طعم هذا الطبق. ويتم تحضير السلطة ببساطة وبسرعة، كما أنها تبدو مشرقة وشهية... شاهد الوصفة مع الصور خطوة بخطوة

أقترح عليك أن تحاول إعداد سلطة بسيطة ولذيذة للغاية مع الإسبرط والخبز المحمص، والتي وقع جميع ضيوفي في حبها بالفعل. وعلى الرغم من أن السلطة لا تحتوي على خضار طازجة، إلا أن هذا لا "يفسد الصورة" على الإطلاق. يتناسب الفطر بشكل جيد مع الإسبرط والبسكويت، وبالنسبة لأولئك الذين يحبون شيئًا حارًا، يمكنك إضافة الثوم! يمكنك أن ترى كيفية تحضير سلطة مع الإسبرط والخبز المحمص .

سلطة مع الخبز المحمص ولحم الخنزير "كارمن"

سلطة لذيذة ومبتكرة للغاية مع الخبز المحمص والدجاج ولحم الخنزير مع صلصة الجرجير والمايونيز. سيكون ضيوفك راضين. دعونا نرى كيفية تحضير السلطة

سلطة مع الفطر والدجاج والمكسرات “ليشي”

مكونات:

• حاسب شخصي 1. صدر دجاج مسلوق,
• 400 جرام فطر ،
• 2 قطعة. لوقا،
• 3 قطع. البيض المسلوق،
• 100 جرام جبنة قاسية,
• 0.5 ملعقة كبيرة من الجوز المطحون،
• مايونيز.

تحضير:

يقطع الفطر ويقطع البصل ويقلى بشكل منفصل.

يُقطع الثدي إلى مكعبات ويُسلق البيض ويُبشر على مبشرة خشنة ويُبشر الجبن على مبشرة خشنة ويُضاف المكسرات ويُتبل بالمايونيز ويُقلب.

ضعي كوبًا أو زجاجة في المنتصف على طبق مسطح، ضعي سلطتنا واضغطي عليها قليلاً. ثم قم بإزالة الزجاج بعناية شديدة وتزيينه.

نقوم بتزيين سلطتنا بالأعشاب وزهور الزيتون.

سلطة مع الحبار والفطر والمكسرات "كييف"

كيفية تحضير سلطة كييف، انظر

سلطة مع الدجاج والفطر "Zostolny"

مكونات:

• بيض مسلوق 5 قطع
• صدر دجاج مدخن 200 جرام
• فطر مخلل 200 جرام
• الجبن 100-150 جرام
• خضرة للزينة
• المايونيز أو القشدة الحامضة.

تحضير:

افصلي البياض عن الصفار. صر بشكل منفصل.

نقطع اللحم والفطر جيدًا.

صر الجبن على مبشرة جيدة. يتبل اللحم بالمايونيز.

ضعي طبقات من الأسفل إلى الأعلى: اللحم والفطر والمايونيز والبروتينات والمايونيز والجبن والمايونيز. صفار. تزيين بالخضر.

سلطة مع الطماطم والخبز المحمص "أسترا"

يمكنك رؤية وصفة سلطة أسترا.

سلطة لعق الأصابع

مكونات:

• 300 جرام ملفوف
• 200 جرام لحم مسلوق(لحم الخنزير أو لحم البقر)
• 3 حبات شمندر صغيرة
• 2 جزرة
• 1 بصلة متوسطة
• 4-5 بطاطس
• 2 فص ثوم
• 1 خيار
• 2 طماطم
• جبنة قاسية
• مايونيز
• صلصة الصويا
• زيت نباتي

تحضير:

يُسلق الجزر (واحد) والبنجر واللحوم ويُقطع إلى شرائح بشكل منفصل. قطعي البطاطس إلى شرائح ثم اقليها (اصنعي البطاطس المقلية). الملفوف والخيار - في القش.

الطبقة الأولى - ملفوف (ملح، قليل من الفلفل، المايونيز)؛

2 - جزر (1 طازج + 1 مسلوق، صلصة الصويا والقليل من المايونيز)؛

3 - البنجر + الثوم والمايونيز؛

4 - لحم + مايونيز؛

5 - بصل مفروم ناعماً؛

6- بطاطس + مايونيز .

ضعي شرائح الطماطم في الأعلى وملحها وضعي القليل من المايونيز ورشي الجبن المبشور وزينيها بالأعشاب.

سلطة مع الجبن والأناناس والثوم

تحب النساء بشكل خاص السلطة الحارة مع الجبن والأناناس والثوم، لأنها لذيذة بشكل لا يصدق وفي نفس الوقت غير مكلفة. ميزة أخرى لهذه الوصفة هي أنه لتحضيرها لا تحتاج إلى غلي الخضار أو البيض مسبقًا، وطحن جميع المكونات لفترة طويلة ثم وضعها في طبقات. كل شيء بسيط جدا. وصفة مع الصورة.

سلطة مع الدجاج المدخن والخضار الطازجة “فيرساي”

ويمكنكم مشاهدة طريقة تحضير سلطة فرساي

سلطة مع أصابع السلطعون والجبن "تندر"

السلطة حقا طرية وجيدة التهوية. إنه سريع وسهل التحضير. عظيم خيار الميزانيةسلطة للعطلات!

مكونات:

• 200 جرام عيدان من السرطان
• 200 جرام جبنة (ليست حارة)
• 6 بيض مسلوق
• 30 جرام زبدة
• مايونيز

تحضير:

نرتب السلطة في طبقات.

الطبقة الأولى - ابشري أعواد السلطعون المجمدة عليها مبشرة خشنةغطيها بالمايونيز.

الطبقة التالية هي الجبن المبشور، والطبقة التالية هي بياض البيض المبشور، ثم صر صفار البيض على مبشرة بخير. وصر 30 جرامًا في الأعلى سمنة.

دهن كل طبقة بالمايونيز. ترك للبث.

شاهد الوصفة مع الصور خطوة بخطوة.

سلطة مع الخبز المحمص والسمك الأحمر "ذروة النعيم"

يتم تحضير السلطة بسرعة كبيرة وببساطة ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق.

مخصص لجميع محبي الأسماك الحمراء!

مكونات:

• 200 جرام سمك أحمر مملح (استخدمت سمك السلمون المرقط)
• رأس صغير من الملفوف الصيني
• 100 جرام من البسكويت الأبيض (!!!) (أوصى كلينسكي، ولكن لم أتمكن من العثور عليها)
• مايونيز.

تحضير:

نقطع السمك إلى شرائح صغيرة، ونقطع الملفوف، ونخلط.

يُضاف المايونيز ويُخلط ويُضاف البسكويت.

امزج مرة أخرى وستكون جاهزًا لتناول الطعام. يمكنك ترك السلطة لمدة عشر دقائق تقريبًا وسوف ينضج الخبز المحمص قليلاً. لذيذ في كلا الاتجاهين!

سلطة مع لحم الخنزير المدخن "إلى يا هلا!"

جداً سلطة أصليةمع طاقم عمل مذهل. جميع المكونات تسير بشكل جيد معًا. إذا كنت لا تحب الكرفس، استبدله بالخيار.

مكونات:

• قطع لحم الخنزير المدخن.
• كرفس (سيقان) 100 غرام.
• طماطم 1 قطعة.
• بيض مسلوق 2 قطعة
• مايونيز 2 ملعقة كبيرة
• القشدة الحامضة 1 ملعقة كبيرة.
• القليل من الثوم.

تحضير:

نقطع الدجاج والكرفس والطماطم والبيض إلى مكعبات + صلصة (مايونيز + كريمة حامضة + ثوم).

بالعافية!

سلطة مع الماكريل المعلب

4.6 (91.67%) 36 صوتا

إذا أعجبتك الوصفة، أعطها نجمة ⭐⭐⭐⭐⭐، شارك الوصفة على في الشبكات الاجتماعيةأو ترك تعليق مع تقرير مصور للطبق المجهز. تعليقاتكم هي أفضل مكافأة بالنسبة لي 💖!

من الصعب على كل ربة منزل أن تختار السلطات التي ستعدها لمائدة الأعياد، لأن تنوع الوصفات يجعل العين مفتوحة على مصراعيها. عليك أن تقرر المكونات الرئيسية التي يجب استخدامها والبدء من هناك. يمكنك إرضاء ضيوفك بسلطات بسيطة جدًا ولذيذة أو صنع معجنات نفخة متطورة ومعقدة.

ما السلطات للتحضير لمائدة العيد

لقد فكرت كل ربة منزل مرة واحدة على الأقل في كيفية تحضير السلطات لقضاء العطلة لإرضاء جميع الضيوف. سواء كنت ترغب في إعداد سلطة غريبة معقدة أو سلطة بسيطة يمكن للجميع التعرف عليها، فهناك الكثير للاختيار من بينها. هناك العديد من الوصفات لسلطات العطلات التي يمكن حتى للمبتدئين التعامل معها. سيتم مساعدتهم من خلال التعليمات خطوة بخطوة ودروس الصور لكل مرحلة.

لذيذ

جميلة و سلطات لذيذةالجميع يحبونهم في العطلة، لأنهم لا يسعدون المعدة فحسب، بل أيضا أعين جميع الحاضرين في حدث خاص. على سبيل المثال، وهنا بعض الفائزين أطباق لذيذة:

• لحم الخنزير المدخن مع العنب والخس والخردل وعصير الليمون.
• أوليفييه التقليدي.
• الرنجة تحت معطف الفرو ، سوار العقيق;
• أصابع السلطعون مع الأناناس والبطاطس المسلوقة.

بسيط

إذا كان هناك وقت للإنشاء أطباق معقدةلا، سيكون من المفيد معرفة كيفية طهي الطعام بشكل بسيط سلطات العيد. هنا أفضل الأمثلةأطباق مع الحد الأدنى للكميةالمكونات، ولكن طعم لا تشوبها شائبة:

• الطماطم الطازجةوالخيار والفلفل الحلو والقشدة الحامضة وعصير الليمون.
• الجزر الكورية, الملفوف الصيني، بيض مسلوق؛
• أبسط سلطة هي فتح الذرة المعلبة، البازلاء الخضراء، الفاصوليا، الفطر، مزيج وتتبل بالمايونيز.

سهل

معظم الحب وجبات خفيفة دسمة، ولكن أيضًا السلطات الخفيفة طاولة احتفاليةسوف يروق لكثير من الناس. لتوفير الوقت، يمكنك ببساطة قطع الخضروات الطازجةقدميها مع صلصة القشدة الحامضة واللبن ورشيها بالمكسرات أو البذور. وصفات سلطة العيد بسيطة للغاية:

• الملفوف الصيني مع الذرة المعلبة والخوخ.
• وجبة خفيفة من الفاكهةمن البرتقال مع التفاح والكمثرى.
• لحم الخنزير والجبن الصلب والطماطم.

وصفات سلطة لمائدة العيد

على شبكة الإنترنت، وليس فقط يمكنك العثور على أكثر من غيرها وصفات مختلفةسلطات العيد اللذيذة. للقيام بها بشكل صحيح، هناك تعليمات تدريبية خاصة مع صور خطوة بخطوة لكل مرحلة. وهذا يجعل الحياة أسهل بكثير بالنسبة للمضيفة التي تريد إقناع ضيوفها. تحفة الطهي. اصنع سلطة من اللحوم والخضروات والمأكولات البحرية والخضروات ولحم الخنزير والبقوليات. يمكنك الجمع بين كل شيء - على سبيل المثال، طبق من الملفوف الأحمر والبرتقال، متبل بالخردل و عصير ليمون.

لحمة

متنوع مكونات اللحومهي الأكثر شعبية، لأن سلطات العطلات المحضرة معهم تُشبع الضيوف بشكل مثالي وتكون بمثابة مقبلات مع المشروبات الكحولية القوية. يمكنك استخدام أي لحم - لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج أو اللسان أو الكبد أو لحم الصدر المدخن يمكن أن يفاجئك. إذا كنت تبحث عن توجيهات حول كيفية الطهي سلطات اللحومللحصول على طاولة احتفالية مع صورة، ليس من الضروري الاستيلاء على الوصفات القديمة المثبتة. عندما سئم الجميع بالفعل من أوليفييه وستوليشني التقليديين، سلطة سريعةمع لحم البقر والخضروات سوف يثير اهتمام الضيوف بالتأكيد.

مكونات:

• لحم البقر - 0.2 كجم؛
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الشبت - حفنة؛
• زيت الزيتون– 75 مل
• خل التفاح– 10 مل.

طريقة طهو:

1. يُسلق لحم البقر ويُبرد ويُقطع إلى شرائح عبر الحبوب. إذا كنت تفضل اللحوم الأخرى، يمكن بسهولة استبدال لحم البقر بلحم الخنزير أو الدواجن أو لحم الخنزير المدخن.
2. نقطع الفلفل والخيار إلى مكعبات ويقطع الشبت.
3. اصنعي صلصة من الخل والزيت والملح.
4. تخلط جميع المكونات وتتبل بالصلصة وتزين بالشبت الطازج.

بدون مايونيز

وصفات السلطة بدون المايونيز للمائدة الاحتفالية ستكون مفيدة لكل ربة منزل. على الرغم من أن الجميع معتادون على ذلك صلصة الميزانيةمن المتجر، فهو ليس مناسبًا دائمًا، وأحيانًا يُمنع استخدامه بسبب قواعد النظام الغذائي. في هذه الحالة، سوف تساعد العناصر الجديدة في القائمة - صلصات مثيرة للاهتمامعلى أساس القشدة الحامضة، الزبادي الطبيعيمع البهارات وعصير الليمون أو الزيت النباتي مع إضافة نكهة عطرية. الصلصة المصنوعة من الخردل وزيت عباد الشمس لذيذة للغاية وغير مكلفة.

مكونات:

• فيليه الدجاج – 2 قطعة؛
• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ذرة معلبة- 50 غ؛
• زيتون - 75 جم؛
• بصل - 1 قطعة؛
• زيت عباد الشمس– 50 مل
• الخردل - 25 مل؛
• أوراق الخس- 3 قطع.

طريقة طهو:

1. اسلقي شرائح الفيليه في المرق أو على البخار، مقطعة إلى مكعبات.

2. يُقشر الخيار، ويُقطع إلى نصف حلقات، وتُقطع الطماطم إلى شرائح.

3. نقطع البصل ونقطع الزيتون إلى 4 أجزاء.

4. ابشري الجزر بشكل خشن، واخلطيه مع باقي المكونات والذرة، التي تم تصفيتها مسبقًا في مصفاة.

5. اصنعي صلصة من الخردل والزيت النباتي، وتبلي الطبق بالملح والفلفل. يقدم مع الأعشاب الطازجة.

مع السمك

شائع سلطات السمكعلى طاولة الأعياد. يمكن صنعها على أساس مملح أو مخلل أو سمك مسلوق. مألوفة للجميع سلطة جميلة ik - الرنجة التقليدية تحت معطف الفرو - كلاسيكية طبق غير مكلفللعام الجديد أو عيد ميلاد. حتى يصبح مشرقا طعم لطيفويجب إعطاء الملمس الدقيق وجبة خفيفة نفخةاتركها في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم.

مكونات:

• الرنجة المملحة- حاسب شخصي 1.؛
• بصل - 1 قطعة؛
• البطاطس – 4 قطع؛
• البنجر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخل – 10 مل؛
• مايونيز - عبوة.

طريقة طهو:

2. قطّعي البطاطس إلى مكعبات وابشري الجزر. يمكن بشر البنجر على مبشرة خشنة أو تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

3. نقطع البصل.

4. قشر البيض وافصل الصفار عن البياض.

5. قطع الرنجة - إزالة الأحشاء والجلد والعظام والكافيار. فيليه جاهزيقطع في قطع صغيرة.

6. ضعيها في طبقات، ثم غطيها بالمايونيز: الرنجة، البصل، ثم البطاطس، البنجر، بياض البيض، الجزر، الصفار.

7. يترك الطبق في الثلاجة لعدة ساعات لينقع الطبق.

جرب وصفات لذيذة أخرى.

نباتي

إذا كنت تتوقع زيارة الأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم والأسماك، فيمكنك إعداد سلطات العطلات النباتية، والتي ليست بأي حال من الأحوال أقل شأنا من جميع الآخرين. لإعدادها، تحتاج إلى تناول مكونات نباتية وبقولية بسيطة، والتوابل مع التوفو والزيت النباتي وعصير الليمون والأبيض خل النبيذ. لقد تبين أنها لذيذة جدًا أطباق غير عاديةوالتي سوف تحظى بتقدير جميع الضيوف في احتفال الربيع أو الصيف.

مكونات:

• التوفو - 180 غرام؛
• البطاطس – 3 قطع؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البازلاء الخضراء - نصف جرة؛
• خيار مخلل - 2 قطعة؛
• نحيف مايونيز الصويا– 150 مل
• بصل - 1 قطعة؛
• غيركين – 1 جهاز كمبيوتر.
• الشبت - حفنة.

طريقة طهو:

1. اسلقي الخضار في مقلاة أو على البخار، مقطعة إلى قطع.

2. قطعي الخيار إلى مكعبات، والتوفو إلى قطع، وقطعي البصل، واخلطيه مع البازلاء والخضروات المقطعة.

4. يُزيّن بالشبت الطازج والخيار المفروم.

مع الملفوف الصيني

سلطات الملفوف لقضاء العطلة خفيفة ولكنها مرضية. متنوعة الصينيةإنه مناسب جدًا لأطباق الوجبات الخفيفة، لأنه يحتوي على اتساق أكثر حساسية مقارنة بالملفوف، وهو أكثر ملاءمة للتقطيع والموسم. طبق محضر حسب وصفة غير عادية، يبدو مرضيًا بسبب استخدام فيليه الدجاج، ويضفي عليه نكهة مميزة أناناس طازجوتتبيلة الخردل.

مكونات:

• صدر دجاج – 2 قطعة؛
• زيت الزيتون – 40 مل؛
• الأناناس الطازج – 1 جهاز كمبيوتر.
• الملفوف الصيني - 100 غرام؛
• خس ايسبرغ - 100 غرام؛
• سلطة أوراق البلوط - 100 غرام؛
• مايونيز خفيف – 100 مل؛
• القشدة الحامضة - 50 مل؛
• خردل ديجون - 20 مل؛
• الشبت الطازج- باقة؛
• الخل البلسمي – 15 مل؛
• أحمر فلفل مطحون- قرصة.

طريقة طهو:

1.يرش الثدي بالملح، ويقلى في الزيت من الجهتين، ثم يقطع إلى شرائح. إذا قمت بقلي القطع المقطعة بالفعل، فقد تصبح قاسية للغاية.

2. قم بإزالة القشر من الأناناس وقطعه إلى شرائح صغيرة.

3. اصنعي صلصة من المايونيز والخردل والقشدة الحامضة والشبت المفروم والفلفل الأحمر والملح.

4. قطعي الملفوف وأوراق الخس، ثم اسكبي فوقها الصلصة.

5. ضعي خليط السلطة في طبق التقديم، ثم رشي فوقه قطع الدجاج والأناناس.

6. تزيين بالقطرات الداكنة الخل البلسمي.

طبقات

تبدو سلطات النفخة غير عادية للغاية وأنيقة على الطاولة الاحتفالية بسبب الاستخدام كمية كبيرةالمايونيز، لا يمكن أن يطلق عليهم الغذائية أو الخفيفة. في واحدة من وصفات شعبيةخليط من فيليه الدجاج والجبن الصلب و البيض المسلوق، والذوق طعم غير عادييضيف الجزر باللغة الكورية. يمكنك صنعها بنفسك بإضافة الجزر المفروم جيدًا فلفل حاروالهيل، أو شراء الجاهزة.

مكونات:

• فيليه الدجاج - 0.3 كجم؛
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• الجزر الكورية– 150 جرام
• بيضة – 3 قطع؛
• مايونيز – 120 جم.

طريقة طهو:

1. اسلقي البيض ثم افصلي البياض عن الصفار وابشريه على مبشرة خشنة.

2. اخبزي شرائح الفيليه أو اطهيها على البخار، مقطعة إلى قطع.

3. ابشري الجبن.

4. ضعيها على شكل طبقات، غطي كل منها بالمايونيز: الدجاج، ثم الجزر، الصفار، الجبن، البياض.

5. يُزيّن بالجزر ويُترك في الثلاجة لمدة 2.5 ساعة.

مع المأكولات البحرية

تحظى سلطات المأكولات البحرية دائمًا بشعبية كبيرة على مائدة الأعياد لأنها مختلفة طعم رائعوشهية مظهر. خدم بشكل جيد طبق مثير للاهتماممن الحبار أو الروبيان أو بلح البحر أو السمك الأحمر، إذا تم التخطيط لطاولة احتفالية لعدد صغير من الأشخاص.

مكونات:

• قرد النمر– 20 قطعة.
• جرجير - حفنة
• طماطم كرزية - 120 جم؛
• الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخل البلسمي – 30 مل؛
• صلصة الصويا – 25 مل؛
• شرائح الليمون؛
• زيت الزيتون – 30 مل؛
• الثوم - 0.5 فصوص.

طريقة طهو:

1. يُسلق الجمبري ويُقلى في الزيت مع إضافة الخليط صلصة الصوياوالثوم المفروم.

2. قم بتمزيق الجرجير بيديك.

3. قطع الأفوكادو شرائح رقيقةالأفوكادو، وتقطع الطماطم إلى نصفين.

4.تخلط جميع المكونات وتتبل بخليط الخل البلسمي وعصير الليمون.

5.تزين حسب الرغبة الصنوبر، حبوب السمسم.

السلطات والوجبات الخفيفة الأصلية لمائدة الأعياد - أسرار الطبخ

للتأكد من أن السلطات والمقبلات الخاصة بك دائمًا ممتازة ومثيرة للاهتمام ولذيذة، يجب عليك اتباع بعض القواعد البسيطة والصعبة:

1. يتطلب تحضير سلطات العيد دائمًا تزيينًا خاصًا، حتى لو تم استخدام مكونات غير مكلفة. إذا قمت بتزيين الطبق بالأعشاب المفرومة أو البيض المسلوق أو نجوم الجزر المسلوقة، فسيبدو أكثر أناقة.

2. في السلطات الاحتفالية، من المهم الحفاظ على توازن بعض المكونات: أضف شيئًا بروتينيًا وأخضرًا وغريبًا ومقرمشًا. جميع المكونات متبلة بصلصة مختارة بعناية.

3. الجبن الأزرق والمكسرات والبذور والفطر والحمضيات مع اللحوم تضيف نكهة إلى الأطباق.

4. يمكن غلي مكونات اللحوم المستخدمة في السلطة، أو خبزها، أو قليها، أو طهيها على البخار، أو تدخينها - اعتمادًا على ذلك، سيتغير الطعم.

5. ل يوم الطفلعيد ميلاد أو احتفال آخر يشارك فيه الأطفال، فمن الأفضل تحضير سلطات العيد الخفيفة بالفواكه، والتي تتميز بطعمها البسيط المتوازن، وتقدم مع الزينة في الشكل صور جميلةأو التماثيل المصنوعة من الخضروات.

فيديو

حساء الدجاج - لذيذ وعطري طبق كلاسيكي. هذه وجبة خفيفة مثيرة للاهتمامسوف يكمل تماما وليمة احتفاليةينوع قائمة الطعام اليومية. الطبق مثير للاهتمام ومقدم بشكل جميل وشهية بشكل لا يصدق.

طماطم محشية- لذيذ و وجبة خفيفة أصليةتغذية عالمية. إنه لذيذ باردًا ودافئًا ويمكن أن يكمل أطباق اللحوم والأسماك. تحضير طماطم محشيةلن يستغرق الأمر الكثير من الوقت، والنتيجة ستفاجئ الجميع بالتأكيد!

يعتبر لحم الجيلي أحد الأطباق التي لها تاريخ طويل. إنه محبوب من قبل الجميع حتى اليوم ويمكن تحضيره من أنواع مختلفة من اللحوم. اليوم يتم إضافته في كثير من الأحيان خضروات مشرقة– الجزر، والذرة، والزيتون، بالإضافة إلى الأعشاب والتوابل المختلفة.

تعتبر فطائر السلطعون بمثابة فاتح للشهية لذيذ قبل الطبق الرئيسي. هذه الوجبة الخفيفة يمكن أن تجذب انتباه أي شخص. خصوصية الطبق لا تكمن فقط في العرض الأصليولكن أيضًا في تنوع تذوق الطعام.

عندما يتم استبدال الأعياد المضيافة بالبوفيهات الخفيفة، بكثرة أطباق ذات سعرات حرارية عاليةاستبدال الفطائر! يوفر هذا الطبق الكثير من الخيارات التي يمكن أن تشمل أي عنصر في القائمة.

كرات الجبن- طبق جديد نسبيا لشعبنا. يمكن تقسيمها بشكل مشروط إلى فئتين: تلك التي تتطلب الطهي أو القلي وتلك التي لا تتطلب معالجة حرارية. القاسم المشترك بينهما هو أن تحضير كل من الأول والثاني ليس صعبًا بشكل خاص.

لفائف لحم الخنزير هي مقبلات لذيذة مع عرض جميل و ملء العصير. الطبق مشهور بسرعته و تحضير بسيط، ممتاز صفات الذوقوتنوع الروائح. حاول صنع لفائف لحم الخنزير في الفرن.

بات الكبد هو مقبلات عالمية لأي قائمة. هذا طبق دسمسوف يكمل بشكل مثالي وليمة احتفالية ووجبة غداء يومية. لن يستغرق التحضير الكثير من الوقت، وستفاجئك النتيجة بالتأكيد!

سلطة إنجليزية

سلطة لذيذة وخفيفة ومنعشة.
مكونات
جذر الكرفس - 200 جرام
فيليه الدجاج – 250 جرام
فطر - 150 جرام
خيار مخلل - 3 قطع.
مايونيز – 6-7 ملاعق كبيرة.
الخردل – 2 ملعقة صغيرة.
ملح، فلفل أسود

كعكة اللحم اللذيذة

أردت شيئًا لذيذًا ولحميًا ولذيذًا)) وجدته وصفة رائعة. آمل أن تستمتع به بقدر ما أفعل!

مكونات:
لحم مفروم (50% لحم خنزير، 50% لحم بقري) - 2 كجم؛
بصل - 1 قطعة.
جزر - 2 قطعة
الثوم - اختياري
ملح فلفل
الخضر (لدي الشبت والبصل الأخضر)
سميد (3 ملاعق كبيرة)

المكافأة - فئة رئيسية في صنع الأقحوان من المصابيح.

سلطة الكوسة اليهودية

لقد وجدت وصفة لهذه السلطة على الإنترنت. لقد غيرتها قليلاً لتناسب نفسي وفويلا!
وبطبيعة الحال، سيكون من المبالغة أن نسميها سلطة. على الأرجح هذه طريقة جميلة لتقديم الكوسة المقلية المفضلة لدي... لكنها لذيذة جدًا! لقد فعلت ذلك بالفعل ثلاث مرات وسأفعل ذلك مرة أخرى))
مكونات:
2 كوسة متوسطة
1 طماطم كبيرة
1 فص ثوم
200 جرام مايونيز
250 جرام جبن
الملح والفلفل حسب الذوق
1 حفنة صغيرة من الدقيق
زيت نباتي للقلي

وجبة خفيفة "زنبق الماء"

(من مجموعة "وجبات خفيفة للعام الجديد")
مكونات:
الجبن الرائب - 60 جم
الكافيار الأحمر - 40 جم
أوراق الخس

بيض جيلي

في الواقع، وصفة سهلة جداً وفي نفس الوقت جميلة.

المقادير لـ 10 قذائف:

2 كوب مرق لحم مملح
20 جرام جيلاتين
1 فلفل طازج
1 علبة صغيرة من الذرة
300 جرام لحم خنزير
خضرة
يمكنك استخدام أي حشو - السمك والدجاج واللحوم.

كعكة الكوسة

وصفة رائعة ومثالية لطاولة الأعياد أو العشاء العائلي.
وفي الوقت نفسه، تحضيرها سهل وسريع!
مكونات:
3 كوسة صغيرة
9 ملاعق كبيرة. دقيق
6 بيضات
الملح والفلفل حسب الذوق
200 جرام مايونيز
3 فصوص ثوم
2 طماطم و 70 جرام جبن - للتزيين
زيت نباتي للقلي
لقد حصلت على 5 فطائر كبيرة الحجم، ولكن بناءً على حجم المقلاة وحجم الكعكة المرغوبة، يمكنك تقليل النسب بأمان.

كعكة الكوسة 1

مكونات
كوسة 1 قطعة (متوسطة)
بيض 4 قطع
دقيق 6 ملاعق كبيرة.
ملح
فلفل مطحون
لملء
مايونيز
بَقدونس
ثوم
فلفل مطحون

كعكة الكوسة 2

(تجميع من "Zucchini Cake (4 خيارات مربحة للجانبين لكعكة خفيفة لذيذة)")

مكونات:- 2 كوسة صغيرة (الوزن الإجمالي حوالي 1 كجم)
- 4 بيضات
- 1 كوب دقيق
- ملح فلفل
- 1/2 كوب مايونيز
- 2-3 فصوص من الثوم
- 4 طماطم
- قليل من ريش البصل الأخضر.

كعكة الكوسة 3

(تجميع من "Zucchini Cake (4 خيارات مربحة للجانبين لكعكة خفيفة لذيذة)")

مكونات:

كوسة تزن حوالي 1 كجم

الباذنجان

2 ملعقة كبيرة. أكوام من الدقيق
2 ملعقة كبيرة. النشا بدون شريحة
2 بيضة
2/3 ملعقة صغيرة. الصودا المطفأة
ملح فلفل.

كعكة الكوسة 4

(تجميع من "Zucchini Cake (4 خيارات مربحة للجانبين لكعكة خفيفة لذيذة)")

مكونات:

1 كوسة متوسطة؛
1 بيضة؛
4-5 ملاعق كبيرة من الدقيق؛
ملح فلفل؛
1 علبة مايونيز
3-4 جزر
2 قطعة. بصل؛
150 غرام. جبنه؛
الشبت.
طماطم وفلفل حلو للتزيين.

الملفوف والاسكواش كعكة وجبة خفيفة

وجبة خفيفة من كعكة الملفوف، وبشكل أكثر دقة (الملفوف والكوسة - ولكن لا تزال لذيذة). الطعم الرئيسي في الطبق هو الملفوف، والكوسة تعطي الحنان. ويتم كل شيء ببساطة.
مكونات:
1 كوسة (صغيرة - وزنتها للتسلية فقط - وزنها 400 جرام)
ملفوف طازج (نفس كمية الكوسا)
5 بيضات
5 ملاعق كبيرة. ل. دقيق
الملح - اضبطه بنفسك
0.5 لتر من القشدة الحامضة
الثوم - نفس الشيء مع الملح
الجبن الصلب - 30-50 جرام
زيت نباتي للقلي

أفخاذ الدجاج مع الفطر والجبن في أكياس المعجنات النفخة

حرض تماما. لذيذ وعصير بشكل غير عادي!
مكونات:
أفخاذ دجاج 15 قطعة.
توابل تكيمالي 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
شانتيريل 600 جم
جبنة 250 جم
بصل 1-2 قطعة.
الشبت الخضر
مستعد عجين الفطير 1 حزمة
ملح
الفلفل

أسياخ الدجاج

من السهل جدًا تحضير أسياخ الدجاج - في الفرن أو في مقلاة. ومع ذلك، فإن المهمة الرئيسية هنا ليست تجفيفها، لأن لحم الدجاج طري للغاية.

مكونات:
500 غرام. صدور الدجاج (منزوعة الجلد والعظم)؛
100-150 مل صلصة الصويا؛
فلفل مطحون
1 ملعقة صغيرة زيت عباد الشمس.

لفة الدجاج

منتج لذيذ، يذكرنا إلى حد ما بلحم الخنزير، يمكنك بسهولة صنعه بنفسك. تريد أن تعرف كيف؟ اضغط على "الطبخ" ;)

مكونات:

1. الدجاج – 1.3-1.5 كجم

2. عين الجمل– 80-100 جرام
3. الجيلاتين – 30 جرام
4. الثوم – 3-4 فصوص
5. الملح والفلفل

لفة الدجاج

رول صدر دجاج طري ولذيذ بشكل لا يصدق.

مكونات:
صدور الدجاج (وعندي ديك رومي أيضاً...)
بهاراتك المفضلة...
كم للخبز
الجيلاتين (في حالتي، عندما يكون هناك الكثير من اللحوم، 2 كيس)

كعكة الصياد

هذا طبق من المطبخ النمساوي، على الرغم من أنني لا ألتزم دائمًا بالوصفة بشكل صارم، ولكن ببساطة استخدم ما هو موجود حاليًا في الثلاجة. لكنها ببساطة مثالية للنزهات أو حفلات البوفيه المتواضعة للشركات، لأنها تجمع بين العديد من المزايا في وقت واحد: لذيذة ومرضية وتبدو أصلية ومريحة للنقل. نعم، كما أنه من السهل جدًا تحضيره! لا تصدق كيف يمكن أن يكون هذا؟ جربه وانظر لنفسك!

مكونات:
1 رغيف طويل (فرنسي)؛
2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة اللينة؛
2 بيضة مسلوقة
2 شرائح أنشوجة؛
1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون؛
100 جرام جبنة إيمنتال (أو إيدام، جودة)؛
100 جرام لحم خنزير مسلوق؛>
100 جرام سلامي (أو سجق مدخن)؛
2 خيار مخلل
ملح فلفل.

كعكة الكبد

تتكون الكيكة من المنتجات المتاحة، سهل الأداء ويباع دائمًا بقوة)

مكونات:
500 جرام كبد بقري
3 بيضات
100 مل حليب
2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق الشوفان (الوصفة تستخدم الدقيق، لكني أضيف رقائقه - فهي تضيف الهواء)
1 بصلة
2 ملعقة كبيرة. ل. يثير زبدة (أو سمن مذاب)
ملح فلفل،
مايونيز لتغليف الفطائر
البيض المسلوق والجبن والأعشاب للزينة.

كعكة الحنطة السوداء الكبد

مكونات:
كيك:
- 1 كجم كبد العجل
- 2 بصل
- 4 فصوص ثوم
- 4 بيضات
- 5-6 ملاعق كبيرة دقيق
- قليل من الصودا
- ملح فلفل
- 1/2 كوب حنطة سوداء.
حشوة:
- 1 كوب قشدة حامضة
- 1/2 كوب مايونيز
- 2 جزرة
- 4-5 بصل.

كعكة الجبن، وجبة خفيفة

مكونات:
اللبن الرائب أو الجبن المطبوخ أو أي نوع من الجبن الطري - 450 جم،
بيض - 3 قطع،
سمكة حمراء مدخنة,
عين الجمل،
الشبت البقدونس ،
الثوم - 1 فص،
زبدة - 100 جرام،
دقيق - 6 ملاعق كبيرة
النشا - 2 ملعقة كبيرة،
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة

كعكة السمك

مكونات
للكعكة في النموذج النهائيارتفاع 7-8 سم وقطر القاعدة 19 سم:
سمك مملح قليلاً (سمك السلمون المرقط / السلمون) - 500 جم.
بيض مسلوق - 4 قطع.
أرز مسلوق - 4-5 ملاعق كبيرة. ل.،
أصابع السلطعون (أو الروبيان) - 1 عبوة.
للكريم: جبنة طرية"فيلادلفيا" - 100 غرام،
القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل.،
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.،
الجيلاتين - 8 جم.
للتزيين: الخضر والكافيار الأحمر.

سلطة "أزوف"

سلطة من سلسلة "لا يمكن أن تكون أبسط". يمكن تحضيرها في ربع ساعة، لكنها لذيذة ومشبعة للغاية. سيساعدك ذلك في المواقف التي يظهر فيها الضيوف بشكل عفوي، وعندما تحتاج إلى وجبة خفيفة سريعة ولكن جميلة.
مكونات:
التونة المعلبة الخاصة عصير - 1 جرة
بيض الدجاج – 2-3 قطع.
خيار مخلل - 3-4 قطع.
البازلاء الخضراء – 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
مايونيز 2-3 ملاعق كبيرة.

سلطة "بنغلاديش"

هذه السلطة قديمة وصفة عائلية، إحدى التعديلات على سلطة الميموزا الشهيرة، والتي شاركها رئيسها ذات مرة مع والدتها. لقد وقعنا في حب هذه السلطة وترسخنا في عائلتنا. تم تعديل الوصفة قليلاً لتناسب أذواق عائلتنا، لكن الاسم بقي أصليًا. أهم ما يميز هذه السلطة هو استخدام الأطعمة المعلبة بالزيت (لقد جربناها مع الأطعمة المعلبة في s / s - لم ينجح الأمر بهذه الطريقة). يجب أن يكون هناك أيضًا زبدة، على الرغم من أنه قد يبدو للوهلة الأولى أن الزبدة دهنية وغير ضرورية وما إلى ذلك، لكن الأمر ليس كذلك. كل شيء هنا "في صلب الموضوع وفي الموضوع". إذا قمت بإعداد هذه السلطة بالضبط في هذا التكوين، والالتزام الصارم بالوصفة، فلن تشعر بخيبة أمل. إنه لطيف للغاية ولطيف. أوصي!
مكونات::
الأرز (الخام) 4 ملاعق كبيرة. ل.
بيضة 5-6 قطع.
الأسماك المعلبة (ضرورية في الزيت: التونة، الصوري، السردين، السلمون) 1 علبة
تفاحة 1 قطعة.
بصل 1 قطعة. (صغير)
زبدة 80 جم
مايونيز 200 جرام
سكر 1 ملعقة صغيرة.
عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة. ل.

سلطة "مساء فلاديفوستوك"

مكونات:
1. قطعة من اللحم المدخن
2. جرة من الخيار المخلل

سلطة "زنات"

(من سلسلة "وصفتان إضافيتان لسلطات رأس السنة الجديدة")
سلطة لذيذة جدا وسهلة التحضير.
مكونات:
علبة من الذرة,
صدر دجاج مدخن,
علبة زيتون (يمكنك استخدام زيتون أخضر، سيكون أكثر ملوحة قليلاً)،
جرة من الفطر المخلل ،
مايونيز.

سلطة مقبلات مع السمك الأحمر

يمكنك تقديم السلطة على شرائح الخبز كسندويشات أو مقبلات، أو حشو التارتلات الجاهزة بالسلطة. ومن الجيد أيضًا أن تكون السمكة مدخنة وليست مالحة جدًا.

مكونات:
سمكة حمراء مملحة 150 جرام
أناناس 200 جرام
تفاح 150-200 جم
الشبت الخضر
مايونيز
كعكات صغيرة:
زبدة 100 جرام
بيضة 2 قطعة.
دقيق 6 ملاعق كبيرة. ل.
القشدة الحامضة 2 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة.

سلطة "جذع الفطر"

مكونات:
- 4 جزر (مسلوق)
- 3 بطاطس (مسلوقة)
- 3 تفاح أخضر (حامض)
- 4 بيضات مسلوقة
-150 جرام فطر مسلوق(لدي فطر في عصيرهم الخاص)
- 300 جرام فيليه دجاج مسلوق
-10 جوز
- مايونيز حسب الرغبة
-ملح للتذوق
- أوراق الخس والزيتون (اختياري للتزيين)

سلطة "جذع الفطر"

مكونات:
للفطائر:
حليب - 250 مل.
البيض - 2 قطعة.
دقيق.
ملح.
بابريكا - 1-2 ملعقة صغيرة.
بصل - 1 بصلة متوسطة.
الخضر (البقدونس) - حسب الرغبة.
للسلطة:
بطاطس مسلوقة - 2 درنات.
جزر مسلوق - 2-3 قطع.
البيض - 3 قطع.
الفطر المخلل (فطر العسل)
لحم الخنزير - 200 - 300 غرام.
مايونيز.
الخضر (الشبت والبقدونس)
للتسجيل:
الجبن المطبوخ الناعم.
بيضة - 2 قطعة.
فطر العسل المخلل.
الخضر (الشبت والبقدونس).

سلطة "الهرم المصري"

هذا الأذواق دهني كبد سمك القدمتوازن بشكل جيد مع وجود البطاطس والتفاح والخيار المخلل.
مكونات:
1 علبة كبد سمك القد
2 بطاطس مسلوقة
3 خيار مخلل
1 تفاحة حلوة وحامضة
2 بيضة دجاج
50 جرام جبنة صلبة
مايونيز

سلطة الذرة والفاصوليا مع الخبز المحمص

هذه السلطة جاهزة في حوالي عشر دقائق كحد أقصى. بالرغم من مزيج غير عاديالمنتجات - الذرة والفاصوليا والبسكويت - السلطة لذيذة جدًا. كما تبين الممارسة، يتم تناول هذه السلطة على الفور.

مكونات:
1 علبة من الفاصوليا المعلبة؛
1 علبة من الذرة المعلبة
علبتان من بسكويت الخبز الأسود مع اللحوم المدخنة (مع لحم الهلام ولحم الخنزير المقدد وما إلى ذلك)؛
بصل أخضر
الشبت.
مايونيز؛
ملح؛
الفلفل.

سلطة الدجاج مع الجزر الكورية

مكونات:
ساق الدجاج أو فيليه الدجاج،
الجزر الكورية - 200 غرام،
برتقالي - 1 قطعة،
البيض - 3-4 قطع،
الجبن الصلب - 150 غرام؛
مايونيز

سلطة كوكتيل مع الأفوكادو والفراولة والروبيان

(من مجموعة "وصفتان إضافيتان لسلطات رأس السنة الجديدة")
إنه لذيذ جدًا!
مكونات:
1 أفوكادو كبيرة أو 2 صغيرة
الفراولة 100 جرام,
جمبري مسلوق 150-200 جرام ؛
ليمون 1 قطعة,
الزبادي أو القشدة الحامضة 3 ملاعق كبيرة،
صلصة الفلفل الحار الحلو 2 ملعقة صغيرة.
الفلفل

سلطة "سوار المرجان"

ولدت هذه السلطة كخيار سلطة مشهورة""سوار الرمان"" مع الدجاج المدخن وحب الرمان، ولكن بدلا من الدجاج لدي - السمك المدخنوبدلاً من الرمان - الكافيار... السلطة بالطبع ليست لكل يوم ولكنها زخرفة حقيقية لمائدة الأعياد وطعمها رائع.

مكونات:
- البنجر – 1 جهاز كمبيوتر.
- الأفوكادو – 1 قطعة.
- خيار مخلل – 2 قطعة.
- بيضة مسلوقة – 3 قطع.
- سمك مدخن ساخن – 200 جرام
- بصل (اختياري) – 1 قطعة.
- مايونيز
- الكافيار الأحمر – 2 ملعقة كبيرة. ل.

سلطة "الكرملين"

(من مجموعة "وصفتان إضافيتان لسلطات رأس السنة الجديدة")
مكونات:
رأس صغير من الملفوف الصيني
4 بيض مسلوق
حفنة من الأرز المسلوق
150 جرام من السمك النبيل المملح (السلمون، السلمون، السلمون المرقط)
نصف علبة من الكافيار الأحمر

سلطة "عشيقة"

مكونات:
الجزر - 4 متوسطة
الزبيب - 0.5 كوب
البنجر المسلوق - 3 قطع.
الجبن المطبوخ - 1 قطعة
الثوم - 2 فصوص
الجوز - 0.5 كوب
مايونيز - حسب الرغبة

سلطة "عشيقة" 2

(من مجموعة "ومرة أخرى، بعض الوصفات لمائدة رأس السنة الجديدة")
نفس "العشيقة"، ولكن هناك بعض الاختلافات الصغيرة وطعم مختلف
مكونات:
2 بنجر
3 جزر متوسطة
150 جرام جبنة صلبة
حفنة من الزبيب
حفنة من الجوز
3-4 فصوص من الثوم الصغير
مايونيز

سلطة "سوار الملكيت"

(من مجموعة "ومرة أخرى، بعض الوصفات لمائدة رأس السنة الجديدة")
مكونات:
الجزر المسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
الجوز - 50 جم (مفروم)
الثوم - 1 فص
جبنة صلبة - 100 جم
لحم دجاج مسلوق - 200 جم
بيض مسلوق - 3 قطع
كيوي - 2 قطعة.
مايونيز - حسب الرغبة

سلطة "مارينارا"

على الرغم من أنني سأعطيه اسمًا مختلفًا... "يطير بعيدًا في 5 ثوانٍ" على سبيل المثال
مكونات:
1 صدر دجاج مسلوق
بصل مخلل بالخل 1 رأس متوسط ​​(يمكن مخلله بخل التفاح)
3 بيضات
100 جرام من الجبن الصلب
2 طماطم
مايونيز

سلطة "الزئبق"

سلطة أصليةإر
مكونات
الخوخ 10-15 قطعة ،
دجاج مسلوق 300-400 غرام؛
البيض المسلوق،
200-300 غرام. فطر,
بصل 1-2 قطعة ،
1 خيار طازج
مايونيز.

سلطة الميموزا (خياران)

مكونات:
5 بيضات
الجبن، ويفضل ألا يكون حادًا ومالحًا جدًا، ولكن ليس لطيفًا أيضًا
السمك المعلب بالزيت - أنا آخذ سمك الصوري
سمنة
بصلة
المايونيز - أخلطه مع الكريمة محلية الصنع، فهو يعطي طعمًا أكثر حساسية

سلطة "بهجة البحر"

(من مجموعة "ومرة أخرى، بعض الوصفات لمائدة رأس السنة الجديدة")
مكونات
5-6 بيضات مسلوقة
1 علبة من أصابع السلطعون (حوالي 250 جرام)
2 قطعة حبار مسلوق
ملفوف صيني صغير
200-300 جرام من أي سمكة مملحة حمراء
1 علبة ذرة
مايونيز
الكافيار الأحمر للزينة

سلطة "ذكر نزوة"

(من مجموعة "وصفتان إضافيتان لسلطات رأس السنة الجديدة")
مكونات:
200 جرام. لحم
1 بصلة
2 بيضة
100 جرام. جبنه
1 ملعقة كبيرة خل (9%)
مايونيز
الملح والفلفل حسب الذوق

سلطة "عطاء"

الاسم يتحدث عن نفسه)) السلطة لطيفة للغاية وجيدة التهوية.
مكونات:
أصابع السلطعون - 200 غرام.
الجبن (غير الحار) ~ 200-300 جرام.
بيض مسلوق - 6-8 قطع.
زبدة - 30 جرام.
مايونيز

سلطة "نبتون"

(من مجموعة "وصفتان إضافيتان لسلطات رأس السنة الجديدة")
السلطة طرية ولذيذة بشكل غير عادي.
مكونات:
-جمبري-300 جرام
- الحبار - 300 جرام
- أصابع السلطعون - 200 جرام
-5 بيضات
-130 جرام. كافيار احمر
-مايونيز

سلطة تيفاني

(من مجموعة "وصفتان إضافيتان لسلطات رأس السنة الجديدة")
سلطة لذيذة وجميلة تزين طاولة الأعياد بشكل رائع.
مكونات
- فيليه دجاج – 400 جرام
– بيض الدجاج – 3
- الجبن الصلب – 200 جرام
- مكسرات (لوز، جوز) - 100 جرام
- البرقوق – 6-8 قطع
- العنب – 100 جرام
- مايونيز

سلطة "اليتيم"

مكونات:
جمبري (خام، مقشر) - حوالي 400 غرام
سمك أحمر (فيليه مملح قليلاً) - حوالي 350 جم
الكافيار الأحمر - حوالي 200 جرام
الأفوكادو - 1 قطعة
فلفل حلو - 1 قطعة
الملفوف الصيني - حوالي 1/4
عصير نصف ليمونة (لم نشتر ليمونة، لكن كان لدينا العصير نفسه - وهو عبارة عن زجاجة خضراء)
مايونيز - حوالي 150-200 جم

سلطة الدجاج “البندقية”

الدور الرئيسي في هذه السلطة يلعبه الصلصة. الوصفة مخصصة لحصة واحدة. فكرة جيدة "المذكر".

مكونات:
فيليه صدر دجاج 160-180 جم
الخوخ 5-6 قطع.
خيار 2 قطعة. 170 جرام
أوراق الخس
المكسرات 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
كونياك 1 ملعقة كبيرة. ل.
الخردل الحلو "البافاري" 0.5 ملعقة صغيرة.
عصير الليمون أو الخل 1 ملعقة كبيرة. ل.
العسل 1 ملعقة صغيرة.
الكاري (على طرف السكين)
زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة.
ملح

سلطة الدجاج والأناناس

مكونات:
1 صدر دجاج
علبة أناناس (حوالي 580 جم)؛
200 غرام. جبنه؛
4 بيضات؛
مايونيز؛
ملح؛
الفلفل.

سلطة باللسان

(من مجموعة "وصفتان إضافيتان لسلطات رأس السنة الجديدة")
مكونات:
- لسان مسلوق 250 جم
- جزر مسلوق 1 قطعة.
- جذر الكرفس 2 قطعة.
- خيار مخلل 1 قطعة.
- خل 3% - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
- بَقدونس
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- بطاطس مسلوقة 1 قطعة.

سلطة "عشيقة الفرنسية"

(من مجموعة "ومرة أخرى، بعض الوصفات لمائدة رأس السنة الجديدة")
مكونات
فيليه دجاج مسلوق (300 جرام)
2 بصل
1 ملعقة كبيرة. الزبيب الخفيف
1-2 جزر
جبنة (50 جرام)
1 ملعقة كبيرة. عين الجمل
1-2 برتقال
سكر
ملح
مايونيز

سلطة شابو شابو
لقد قمت بذلك عدة مرات بالفعل، وعاملت الجميع به - الجميع يحبه. سلطة مع مشرق طعم لا ينسى، سهلة التحضير، مرضية ومبتكرة. ولن يترك أي شخص غير مبال.

مكونات:
لحم البقر أو لحم العجل 400 غرام
بصل 1 قطعة. (يفضل اللون الأزرق)
طماطم 2-3 قطع.
سلطة حفنة كبيرة
الثوم 2-3 فصوص
صلصة السمك "نام بلا" 2 ملعقة كبيرة. ل.
الجير 1 جهاز كمبيوتر.
ليمون 0.5 قطعة.
سكر 1 ملعقة صغيرة.
الحبار المجفف 2 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة الفلفل الحار الحلو 1-2 ملعقة صغيرة.
زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ل.

"معظم أفضل سلطةمن عصي السلطعون"

مكونات:
5 بيضات مسلوقة
500 جرام من أصابع السلطعون
1 علبة ذرة (425 جرام)
500 جرام من الأناناس، بدون عصير، مقطع إلى قطع بحجم 1.5 سم
مايونيز بروفنسال 67% أو مايونيز 78%

معطف الرنجة (مع الجيلاتين)

لقد صنعته مرتين وأعجبني حقًا كيف يبدو هذا الطبق على طاولة الأعياد: معطف الفرو مقطوع مثل الكعكة ويبدو رائعًا للغاية. لذلك، أريد أن تكون الوصفة في متناول اليد دائمًا، وإذا لزم الأمر، يمكن العثور عليها بسهولة.

مكونات:
3-4 حبات بطاطس متوسطة
2 جزرة متوسطة
2 حبة شمندر متوسطة
1 بصلة صغيرة (أنا استخدمت الكراث)
4 شرائح رنجة (2 رنجة كاملة)
1 بيضة
200 جرام مايونيز
1 كيس جيلاتين
1/2 كوب ماء

أكياس سيوموشكين.

هذه مقبلات بسيطة ولكنها جديرة جدًا بالمائدة الاحتفالية والمزيد.

مكونات:

سمك مملح قليلاً

كافيار احمر؛
- جبنة الكريمة؛
- البصل الأخضر؛
-خيار.

ترين الجبن مع الخيار والنعناع

مقبلات رائعة جدًا ولذيذة لمائدة الأعياد
مكونات:
للقاعدة:
75 جرام زبدة
1 1/4 كوب بسكويت غراهام مطحون*
قشر مبشور وعصير نصف ليمونة
الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
طبقة الجبن:
1/2 خيارة كبيرة الحجم، مقشرة ومفرومة خشناً
300 جرام جبن قريش 9%
3 بيضات (فصل البياض عن الصفار)
قشر مبشور 1/2 ليمونة
2 قطرة من روح النعناع (اختياري)
1 علبة كريمة حامضة (200 جم)
1 فص ثوم، مطحون
الملح والفلفل المطحون الطازج
1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الجيلاتين
5 ملاعق كبيرة. ل. ماء
لتغطية:
1 علبة قشدة حامضة
1 ملعقة كبيرة. ل. شرائح رقيقة أوراق طازجةنعناع
شرائح خيار، وأوراق نعناع - للتزيين
قالب سبرينغ فورم مقاس 22 سم مدهون بالزبدة

حلقات خثارة مع سلطة الدجاج

جداً عرض جميلوهذا ليس بهذه الصعوبة. جربها!
مكونات:
سلال الجبن
زبدة - 200 جم
دقيق القمح - 200 جم
ملح - ¼ ملعقة صغيرة.
جبنة قريش - 200 جم
بيضة دجاج - 1 قطعة.
حشوة - سلطة دجاج
فيليه دجاج - 500 جم
طماطم حمراء - 200 جم
سكر محبب - 10 جم
مايونيز - 150 جم
فلفل أسود مطحون - ¼ ملعقة صغيرة.
فطر متبل - 150 جم
بيضة دجاج - 3 قطع.
ملح - ¼ ملعقة صغيرة.

كعكة الكافيار والروبيان

(من مجموعة "وصفتان إضافيتان لسلطات رأس السنة الجديدة")

الوصفة قياسية - قم بإجراء تغييرات على الوصفة والديكور بنفسك حسب ذوقك.

مكونات:
خبز القمح المستدير - 1 رغيف
جمبري مسلوق ومجمد - 50 قطعة.
الكريل المعلب - 300 جم
بولوك أو كافيار الكبلين - 200 جم
كافيار السلمون - 50 جم*
زبدة - 250 جم
(إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال الزبدة بالجبن الكريمي)
الشبت الأخضر - 1 حفنة
ليمون - 1 قطعة.
كاري
الفلفل الأحمر المطحون والملح حسب الرغبة
البقدونس (إذا كنت تزيين)

كعكة نابليون الخفيفة

كعكة خفيفة طرية وناعمة ولذيذة بشكل لا يصدق. ولكن هناك عيب واحد وهو أنه يتم تناوله بسرعة كبيرة..

مكونات:

متجر اشترى الكعك

1 علبة سمك بالزيت

الجبن الرائب مع الأعشاب والبصل ("فيولا")

جبنة "كريم بونجور" بالأعشاب

150 جرامًا من السلمون، مقطع إلى قطع صغيرة

البصل الأخضر

كعكة "نابليون" وجبة خفيفة
وجبة خفيفة طرية ولذيذة للغاية. الكعكة سهلة وسريعة التحضير وأكلها ممتع. الحيلة الرئيسية هي استخدام الجبن. الطعم مذهل!

مكونات:
معجنات نفخة جاهزة أو كعك جاهز
جزر 2 قطعة.
ثوم 1 فص
بيضة 3 قطع.
الأسماك المعلبة (السلمون الوردي والتونة والصوري) 250 جرام
مايونيز
جبن“قيراط” بالجمبري 140 جرام

رمح محشو.

أكثر تفصيلا وصفة خطوة بخطوةوفيديو عن كيفية تحضير هذا الطبق الرائع.

مكونات:

بالطبع المذنب في "الانتصار" هو مدام بايك))
وأيضًا حوالي 100 جرام من الخبز المنقوع مسبقًا في الحليب والعديد من البصل وجزرة واحدة وأعشاب وزبدة بمعدل: لكل 1 كجم من الكراكي - 50 جرامًا من الزبدة والملح والفلفل - كل هذا سيتم استخدامه لحم مفروم
وللزينة: مايونيز، قهوة، بطاطس، خس، ليمون... عموماً كل ما يلهمك الإبداع فيه يكفي))

أسياخ مع الجمبري (السمك) والجبن في المعجنات النفخة

أعتقد أنه يمكنك استخدام مكونات أخرى - قطع من الخضار (القرنبيط، البروكلي، الفلفل الحلو)، الدجاج، الكبد، يبقى الجبن فقط دون تغيير. وجبة خفيفة بسيطة جدًا ولكنها أصلية في نفس الوقت. يقدم دافئا.

فعلتُ كمية صغيرة من، لذا:
جمبري – 100 جم
(سمك السلمون المرقط)
الجبن الصلب - 100 جم
عجين الفطير عجينة خالية من الخميرة– 125 جم
صفار بيضة واحدة لدهن الكباب
ملح

بالإضافة إلى ذلك، أعتقد أنك سوف تكون مهتمًا بالمجموعات التالية وجبات خفيفة للعطلةوالسلطات

قائمة السنة الجديدة


سلطة السلطعون مع الخيار الطازج
معطف الفرو في كعكة
سلطة مع الفطر والسردين
سلطة مع الأناناس وصدر الدجاج
بات مع الشمبانيا
ميموزا مع الأرز
سلطة الحبار "نبتون"
تارتليت سلطة الدجاج
قوارب الأفوكادو مع الهليون والكافيار الأحمر
سلطة "عش طيهوج الخشب الخيشومية"
سلطة ملكية 1
سلطة ملكية 2
سلطة ملكية 3
سلطة "لؤلؤة البحر"
سلطة مع فطر العسل المخلل
وجبة خفيفة "الحقائب السحرية"
تارتليت الجبنمع سلطة الروبيان
الفطائر المحشوة بكبد سمك القد
الفطائر مع الكافيار وسمك السلمون
الفطائر مع سمك السلمون والجبن محلية الصنع
لفات مع سمك السلمون في لافاش
الرنجة تحت معطف الفرو (مع التفاح بدلا من البطاطس)
فطائر الحنطة السوداء الصغيرة مع سلمون مدخنوالكافيار
سلطة الدجاجمع العنب والمكسرات ونبات الكبر
سلطة الدجاج بالبرتقال والرمان
فطائر بالجبن والأعشاب

سلطات رأس السنة (وليس فقط) بدون المايونيز

تتضمن المجموعة الوصفات التالية:

سلطة مع سمك القد المدخنورقائق الجبن

سلطة من ثدي البطةمع المشمش

سلطة ويندسور

سلطة مع سمك السلمون والأفوكادو

سلطة خوخ، أفوكادو و جامون

سلطة الأخطبوط

سلطة خضراء مع سمك السلمون الوردي المدخن

سلطة دافئة في خبز مقرمش

سلطة المانجو والطماطم

سلطة مع سمك السلمون وفطر بورسيني

سلطة مع صدر الدجاج المدخن والأناناس

سلطة فواكه مع الدجاج

سلطة كوكتيل الروبيان

وجبات خفيفة للعام الجديد

تتضمن المجموعة الوصفات التالية:

طماطم محشوة بالروبيان

بيض السمان مع الكافيار

طبق الولائم "المشكال"

وجبة خفيفة "سريعة"

بوروفيتشكي

لفائف الباذنجان

وصفة لوجبة خفيفة من البيض والجبن

مقبلات سمك السلمون مع جبنة الكريمة

وجبة خفيفة "كوكبة برج الثور"

وجبة خفيفة "أقحوان"

مقبلات الجبن الاحتفالية

مقبلات "الفطر"

الكعك المحشو

وجبة خفيفة "أنابيب"

ومرة أخرى بعض الوصفات لمائدة العام الجديد

تتضمن المجموعة الوصفات التالية:

سلطة "بهجة البحر"

كانابيه "القبلات الاستوائية"

سلطة "سوار الملكيت"

سلطة "عشيقة"

سلطة "عشيقة" 2

سلطة "عشيقة الفرنسية"

سلطة السمك "متعة"

بضع وصفات أخرى لسلطات رأس السنة الجديدة

تتضمن المجموعة الوصفات التالية:

سلطة تيفاني

سلطة "نبتون"

سلطة "اليتيم"

سلطة "زنات"

سلطة باللسان

كعكة الكافيار والروبيان

سلطة "الكرملين"

سلطة "ذكر نزوة"

سلطة "الهرم المصري"

والدورف صلاد

سلطة كوكتيل مع الأفوكادو والفراولة والروبيان

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+