طريقة عمل سلطة الدجاج. السلطات مع فيليه الدجاج - أفضل خمس وصفات. كيفية طهي السلطة بشكل صحيح ولذيذ مع شرائح الدجاج

يحب الكثير من الناس لحم الدجاج في المقام الأول لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية. لكن سلطة الدجاج المطبوخة بشكل لذيذ ستوفر أيضًا متعة الذوق!

تقليديًا ، تستخدم وصفات سلطة الدجاج لحم الدجاج المسلوق ، وغالبًا ما يكون الثدي. يخلط مع الثوم والفطر والجبن والفواكه والخضروات وغيرها من المنتجات. نظرًا لأن الدجاج يحتوي على كل شيء تقريبًا في ثلاجتك ، فهناك الكثير من سلطات الدجاج الموجودة هناك. في هذه الأثناء ، من أجل عدم الخلط بينها ، اخترنا لك أفضل 20 سلطة دجاج ، تم اختبارها شخصيًا. فيما يلي وصف لجميع الأطباق العشرين - ما عليك سوى اختيار أي منها وإعداد سلطة الدجاج وفقًا للوصفة.

وصفة سلطة الدجاج والكاليماري

مكونات: 300 جرام فيليه دجاج ، نفس الكمية من الملفوف الصيني ، حبة فلفل متوسط الحجم ، طماطم ، ثلاث قطع صغيرة من الحبار ، زبادي أو كريمة حامضة ، تفاحة واحدة ، عصير ليمون ، ملح حسب الرغبة.
وصفة:يقشر الحبار من الجلد ، ويغلي في ماء مملح ويقطع إلى شرائح. اسلقي الفيليه بنفس الطريقة ، لكن قطعيه إلى مكعبات صغيرة. يتم أيضًا تقطيع الطماطم والفلفل والتفاح إلى مكعبات مع رش عصير الليمون. يُغسل ويُجفف الملفوف الصيني ، ويُقطع إلى شرائح رفيعة. نخلط جميع المكونات مع الملح حسب الرغبة ونضيف الكريمة الحامضة أو الزبادي. سلطة جاهزة.

سلطة صحية بالأفوكادو والدجاج

مكونات: 100 جرام من الفيليه بأي شكل (مسلوق أو مخبوز) ، خيار واحد طازج ، أفوكادو - قطعة واحدة ، تفاح - قطعة واحدة ، 3-4 ملاعق كبيرة. الزبادي ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون و 100 جرام سبانخ.
وصفة:افصل شرائح الدجاج عن العظام والجلد ، مقطعة إلى قطع. قشر الأفوكادو والتفاح والخيار. بعد ذلك ، قم بتقطيع الأفوكادو مع الخيار إلى شرائح صغيرة ، ولكن من الأفضل أن تبشر التفاح - ستكون السلطة مشبعة بشكل أفضل بالعصير. في نهاية الطهي ، اخلطي وتبلي بالزبادي.

سلطة دجاج هاواي

مكونات: 600 جرام من الفيليه ، 250 جرام من لحم الخنزير ، نفس الكمية من الأناناس (بدون فرق ، طازجة أو معلبة) ، ثلاث سيقان من الكرفس الطازج ، 100 جرام من الكاجو أو مكسرات المكاديميا (غريبة قليلاً) ، 150 مل من المايونيز ، 60 مل من عصير الأناناس (يمكنك تناول شراب إذا كان الأناناس المعلب) ، البصل الأخضر ، 2 ملعقة صغيرة. خل و 3 ملاعق كبيرة. العسل والملح والفلفل حسب الرغبة.
وصفة:فيليه الدجاج المسلوق ولحم الخنزير والأناناس ، مقطّع إلى مكعبات. اغسل الكرفس وقطعه إلى شرائح. يقطع البصل الأخضر والمكسرات ويخلط جميع المكونات. لخلط الملابس ، خذ المايونيز وعصير الأناناس (الشراب) والعسل والخل واخلطهم في وعاء منفصل وأضفهم إلى السلطة. تخلط بلطف مرة أخرى.

وصفة السلطة بالدجاج والفطر والكرفس

المقادير: 2 سيقان من الكرفس الطازج ، 200 جرام من فيليه الدجاج المسلوق ، 200 جرام من الفطر المتوسط ، 2 خيار مخلل ، 50 جرام من المايونيز ، ملعقة كبيرة من الخردل ، الفلفل والملح.
الوصفة: يتم تقطيع لحم الدجاج تقليديا إلى مكعبات ، مقطعة إلى شرائح رقيقة من الكرفس. قطع الخيار إلى مكعبات ، والفطر إلى شرائح. يقلى الفطر بالزيت ويخلط مع باقي المكونات. ملح وفلفل. للخلع ، تناول المايونيز بعد مزجه مع الخردل. في النهاية ، قم بالتزيين بغصن من المساحات الخضراء.

سلطة دسمة بالدجاج والفاصوليا الحمراء

مكونات: 300 جرام دجاج فيليه ، 2 مخلل ، 2 بطاطس مسلوقة ، 3 بيض مسلوق ، 1 بصل ، 0.5 علبة فاصوليا ، 50 جرام مايونيز ، أعشاب (بقدونس) ، فلفل و ملح.
وصفة:قطع اللحم والبيض والخيار والبطاطس إلى مكعبات والبصل إلى نصف حلقات. صفي المحلول الملحي من الفاصوليا واخلطي جميع المكونات وتبليها بالمايونيز. رتب في أجزاء وزينها بالبقدونس.

سلطة بالدجاج والبرتقال

مكونات: 200 جرام صدر دجاج مسلوق ، 1 خيار طازج ، 1 باقة خس ، 1 برتقال ، بصل أخضر ، 2 ملعقة كبيرة. بذور السمسم ، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا ، 1 ملعقة صغيرة خردل (يفضل ديجون) 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة.
وصفة:نقطع الدجاج والخيار إلى مكعبات ، ثم قشر البرتقال ، ثم أزل الفيلم وقطّع إلى قطع. يقطع البصل الأخضر ويغسل الخس ويقطع إلى قطع. للتتبيل ، اخلطي زيت الزيتون مع صلصة الصويا وعصير الليمون والخردل والثوم معصور من خلال عصارة. تُسكب جميع المكونات مع هذه الصلصة وتُمزج جيدًا. في نهاية الطهي ، أضيفي بذور السمسم المقلية مسبقًا في مقلاة.

سلطة بالدجاج والقرنبيط

مكونات: 300 جرام فيليه مسلوق ، 5 طماطم كرزية ، 100 جرام جبن بارميزان ، 200 جرام قرنبيط ، 1 فص ثوم ، 50 جرام كريمة حامضة ونفس الكمية من المايونيز والملح والفلفل.
وصفة:قطّعي الفيليه إلى مكعبات صغيرة ، قطّعي الطماطم (لأنها صغيرة بالفعل) إلى جزأين. ابشر الجبن الصلب (كبير) ، قم بتفكيك القرنبيط إلى أزهار ، بعد غليه في ماء مملح لمدة 10-15 دقيقة. مرري الثوم من خلال مكبس ، واخلطي المايونيز مع الكريمة الحامضة. نخلط جميع المكونات قبل التقديم ونتبلها بالصلصة ونضيف الملح / الفلفل.

سلطة طبقات الدجاج والفطر

مكونات: 300 جرام دجاج مسلوق ، 2 بيضة مسلوقة ، 200 جرام فطر ، ونفس الكمية من الجبن الصلب ، البصل ، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 200 جرام من المايونيز.
وصفة:ابشري البيض على مبشرة خشنة وقطعي اللحم إلى مكعبات. اغسل الفطر وجففها وقطّعها إلى قطع. يبشر الجبن أيضًا على مبشرة خشنة. يقطع البصل ويقلى مع الفطر حتى ينضج. ضعي الطبقات بالترتيب التالي: دجاج (أسفل) ، بيض ، مشروم مع بصل ، جبنة (علوي) ، دهن كل طبقة بالمايونيز. يُزين الوجه أيضًا بالبيض المبشور والبصل.

سلطة بالدجاج والطماطم

مكونات: 400 جرام فيليه مسلوق ، 4 حبات طماطم حمراء كبيرة ، 1 ساق كرفس كبير ، 100 جرام خس ، 1 ملعقة كبيرة. مايونيز قليل الدسم ونفس الكمية من اللبن الزبادي صغير البصل الأحمر.
وصفة:قطّع الطماطم إلى 8 شرائح ، لكن لا تقطعها حتى النهاية (هذا مهم!). يتم تقطيع الفيليه تقليديا إلى مكعبات ، ويخلط مع البصل المفروم والكرفس. يضاف الزبادي مع المايونيز والملح ويخلط جيدا. قسّم الخس المفروم إلى 4 سلطانيات مع وضع حبة طماطم في كل منها ، ثم وضع الخس فوقها.

سلطة مع جريب فروت ودجاج

مكونات: 150 جرام صدر دجاج مسلوق ، 100 جرام برقوق جيد ، حبة جريب فروت كبيرة ناضجة ، صنوبر (1-2 ملاعق صغيرة) ، مايونيز وملح.
وصفة:قطع لحم الدجاج إلى قطع صغيرة. اشطف البرقوق جيدًا بالماء ، واسكبه بالماء المغلي واتركه على البخار لمدة 15 دقيقة. ثم تقطع إلى قطع كبيرة. اشطف الجريب فروت وقطّعها إلى مكعبات واخلطها مع باقي المكونات. نضيف المايونيز والملح ونرش الصنوبر.

سلطة الدجاج مع الخبز المحمص (لذيذ)

مكونات: 100 جرام فيليه دجاج (مقلي) ، 1 خيار ، 200 جرام من لحم السلطعون ، نصف علبة بازلاء معلبة ، 200 جرام فطر ، 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ، 100 جرام مايونيز ، 1 شريحة خبز (يفضل الأسود) ، ملح ، أعشاب.
وصفة:نقطع الفيليه المقلي في مقلاة إلى قطع. وبالمثل ، يقطع الفطر ويقلى. تُقلى مكعبات الخبز الأسود في الفرن وتُقطع لحم السلطعون والخيار إلى شرائح. تخلط جميع المكونات وتضاف البازلاء (بدون محلول ملحي) وتتبل بالمايونيز وتخلط جيدا مرة أخرى.

سلطة بالدجاج والمعكرونة

مكونات: 3 أكواب من الخضار المسلوقة (أي) ، 300 جرام من الدجاج المسلوق ، 200 جرام من الجبن ، 500 جرام من المعكرونة ، 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ، 2 سيقان كرفس. للصلصة: نصف كوب زيت نباتي ، 3-4 ملاعق كبيرة من خل الطرخون ، نصف ملعقة صغيرة من السكر ، نفس الكمية من البردقوش المجفف ، نصف ملعقة صغيرة خردل ، 1-2 سيقان كراث ، بقدونس.
وصفة:أولاً ، تُسلق المعكرونة في قدر ، ويُضاف الملح والزيت حسب الرغبة. تم الانتهاء من
تُصفّى المعكرونة في مصفاة وتُنقل إلى وعاء سلطة كبير وتُمزج مع مكعبات الجبن وقطع الدجاج والخضروات وشرائح الكرفس الطازج. تُمزج مكونات الصلصة في وعاء وتُسكب الصلصة فوق المعكرونة. يوصى بتبريد السلطة جيداً قبل التقديم.

سلطة مع ارز و دجاج اندونيسي

مكونات: 300-400 جرام من صدور الدجاج المقلي ، 300 جرام من الأرز المسلوق ، الفلفل الأحمر والأخضر - 1 لكل منهما ، 100 جرام من المايونيز ، 150 جرام من الزبادي ، 2 ملعقة كبيرة. كاتشب ، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل ، 1 غصن بقدونس ، ملح وفلفل أسود مطحون.
وصفة:يُقطّع الفلفل الحلو إلى شرائح ويُطهى بالزيت النباتي. نقطع الفيليه إلى مكعبات ونخلطها مع الأرز والفلفل الحلو. حضري صلصة الزبادي والمايونيز والكاتشب والملح والفلفل والزنجبيل ، وتبلي السلطة. ضعي البقدونس فوقها قبل التقديم.

سلطة مع صدور الدجاج والباذنجان

مكونات: 200 جرام باذنجان ، 100 جرام صدر دجاج مقلي ، 50 جرام بطاطس مسلوقة ونفس الكمية من الجزر ، زيت نباتي للقلي ، 1 خيار ، ريحان وبقدونس. لخلع الملابس ، تناول الكريمة الحامضة والفجل والخردل وعصير الليمون.
وصفة:قطع الباذنجان إلى شرائح صغيرة ، يخنة مع الريحان بالزيت. قطع الخضار المسلوقة إلى دوائر ، وقطع الخضار ، وقطع اللحم والبطاطس إلى مكعبات. تخلط مع الصلصة وتزين بالأعشاب قبل التقديم.

سلطة بالدجاج والفراولة

مكونات: 300 جرام من شرائح الدجاج المقلي في مقلاة ، 200 جرام من الفراولة الطازجة ، 100 جرام من براعم الصويا المعلبة ، 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي. لخلع الملابس ، خذ 1 ملعقة كبيرة. خل 3٪ ، نفس الكمية من صلصة الصويا ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة الزنجبيل المطحون والفلفل الأبيض المطحون.
وصفة:تقطع الفراولة إلى نصفين وتخلط مع فيليه ، زنجبيل ، براعم الصويا. يُسكب فوق الصلصة ويُمزج ويُزين بالأعشاب قبل التقديم.

سلطة الدجاج مع النبيذ الأبيض

مكونات: 200 جرام دجاج مسلوق ، 2 خيار مخلل ، 100 جرام فطر ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ، 100 جرام من النبيذ الأبيض الجاف ، الفلفل الأسود المطحون الطازج والملح والبقدونس.
وصفة:اسلقي الفطر وقطعيه إلى مكعبات. يُطحن الخيار وشرائح الفيليه المسلوقة بنفس الطريقة. يخلط كل شيء ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويتبل بالنبيذ بعد مزجه بزيت الزيتون. تأكد من رش البقدونس المفروم قبل التقديم.

سلطة بالدجاج والفجل الاخضر

مكونات: 300 جرام فيليه دجاج مسلوق ، 100 جرام فجل أخضر ، مايونيز وملح.
وصفة:نقطع الدجاج جيدًا ونضعه في طبق كبير. نضع الفجل الأخضر في الطبقة الثانية ونملحها ونصب المايونيز فوقها. لذيذ جدا!

سلطة كلاسيك بالدجاج والعنب

مكونات: 500 جرام صدر دجاج مسلوق ثم مقلي بالكاري ، 50-60 جرام لوز مطحون ، 200 جرام جبن ، 4 بيضات مسلوقة ، 200 جرام مايونيز و 100 جرام عنب.
وصفة:ضعي صدر الدجاج المفروم بالتتابع والجبن المبشور والبيض المفروم في وعاء السلطة. نرش كل طبقة باللوز وتتبل بالمايونيز. تزين بالعنب المقطوع إلى نصفين (يتم وضعها بإحكام فوق بعضها البعض).

سلطة ساخنة بالدجاج والعدس والبروكلي

مكونات: 125 جرام عدس ، 225 جرام بروكلي ، 350 جرام صدور دجاج مدخن ، 1 فص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل الإنجليزي ، 2 ملعقة كبيرة. خل بلسمي ، 4 ملاعق كبيرة. زيت زيتون 1 بصلة.
وصفة:يُسلق العدس والبروكلي ويُقطع الملفوف إلى قطع صغيرة. في وعاء آخر ، اخلطي فص الثوم المهروس مع الملح والخردل والخل وزيت الزيتون. نقطع البصل ويقلى بالزيت لمدة 5 دقائق. يُضاف الدجاج مع البروكلي ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. في نهاية الطهي ، اخلطي العدس مع التتبيلة.

سلطة بالدجاج والتوت

مكونات: 300 جرام من لب الدجاج ، 200 جرام فلفل حلو ، 3 بيضات مسلوقة ، نصف كوب من توت العليق ، 1 كوب مايونيز ، ملح.
وصفة:يُطحن لبّ الطائر المسلوق ويُمزج مع الفلفل ويُقطّع إلى شرائح. أضف بيض مقطّع إلى أرباع. نضيف المايونيز ونضيف الملح ونضيف التوت.

وتجدر الإشارة إلى أن أي سلطة دجاج ليست بالضرورة طبقًا احتفاليًا كما يعتقد الكثير من ربات البيوت. يتم تحضير معظم هذه السلطات في غضون 30-40 دقيقة ، حتى تتمكن من علاج أسرتك ، الذين عادوا لتوهم إلى المنزل في يوم عمل عادي ، والضيوف غير المتوقعين الذين يأتون إلى العطلة بوصفة لذيذة.

سلطة الدجاج هي في الغالب طبق احتفالي يستخدم لحم الدجاج الأبيض الممزوج بمنتجات أخرى: الثوم والمكسرات والفطر والجبن وغيرها الكثير. يتناسب الدجاج جيدًا مع أنواع مختلفة من اللحوم والخضروات وحتى الفواكه ، وبالتالي فإن عدد وصفات سلطة الدجاج ضخم جدًا. تقليديا ، لتحضير سلطة الدجاج ، يتم غلي اللحم وخلطه مع مكونات أخرى ، وبعد ذلك يُستكمل الطبق الناتج بالقشدة الحامضة أو المايونيز أو أي صلصة أخرى ، حسب التفضيل. يمكن تحقيق أفضل مذاق لسلطة الدجاج إذا لم تستخدم دجاجًا مسلوقًا ، ولكن مخبوزًا بورق قصدير ؛ يستحسن ألا يكون الدجاج مجمداً بل مبرداً. إذا كنت تحضر سلطة دجاج غير بيضاء ، يجب عليك استخدام الشواية.

في قسم "سلطات الدجاج" 374 وصفة

سلطة فيتنس بالدجاج والتفاح والبرتقال

سلطة لذيذة وصحية مع الدجاج والبرتقال والتفاح مناسبة تمامًا لأيام الصيام. السلطة ترضي الجوع دون الإفراط في الأكل. هذه الوصفة مناسبة تمامًا لأولئك الذين يريدون أن يكونوا دائمًا في حالة جيدة. إذا قمت بتزيين سلطة لياقة مثل ...

سلطة دجاج مدخن مع تفاح و فجل اخضر

وصفة سلطة طرية ، معتدلة التوابل ، لوجود فجل أخضر فيها ، مع تفاح طازج لطيف. بالطبع ، المكون الرئيسي للسلطة هو الدجاج المدخن. سوف تدخن الساق والصدر. لصلصة المايونيز أو الزبادي مناسبة. هذه...

سلطة دجاج مشوي مع شمندر وجوز

مزيج الدجاج والبنجر هو خيار لمن يهتم بنظام غذائي صحي. صدر الدجاج من اللحوم المغذية التي يسهل هضمها. يعتبر البنجر مخزنًا للفيتامينات والمعادن المفيدة. يمكن تغيير هذه السلطة بإضافة ...

سلطة رأس السنة "يولوتشكا"

ستصبح سلطة أوليفييه المفضلة لدى الجميع بتصميم غير عادي على شكل شجرة عيد الميلاد زخرفة أصلية لطاولة الأعياد. بشكل عام ، وصفة السلطة هي الأكثر شيوعًا. يتم التركيز على طريقة الخدمة لإرضاء الأسرة وخلق جو احتفالي ...

سلطة بالدجاج المدخن والذرة والجبن

تجمع وصفة الدجاج المدخن هذه بين نكهة اللحم والذرة المعلبة الحلوة والجبن المالح ونضارة الخيار. حتى المايونيز ، الذي يوبخه الكثيرون ، موجود هنا في مكانه. لا شيء لا لزوم له ، كل شيء متناغم وبسيط ....

سلطة بالدجاج المدخن والفطر

السلطات جزء لا يتجزأ من المائدة اليومية أو الاحتفالية. نقدم وصفة بسيطة للدجاج المدخن بالفطر المقلي مع إضافة الفلفل الحلو والبازلاء الخضراء. إنه مثالي لتناول غداء عائلي أو حفل عشاء ...

سلطة طبقات الدجاج والأناناس والجبن والمكسرات

هناك موضة ليس فقط للأشياء ، ولكن أيضًا للسلطات. إذا كان من المألوف في القرن الماضي صنع "أوليفييه" أو "رنجة تحت معطف فرو" ، فقد أصبحت الآن أطباق أكثر غرابة مع إضافة الكيوي والأناناس والجريب فروت في الخارج و ...

سلطة بالدجاج المدخن والأناناس والجبن

سلطة بالدجاج المدخن والأناناس والجبن بطريقة معجزة ، أصبحت السلطة مع الدجاج المدخن والأناناس والجبن في منطقتنا ، حيث لا ينمو الأناناس ، تقريبًا سلطة كلاسيكية ، جنبًا إلى جنب مع أوليفييه المفضل لديك والرنجة تحت معطف الفرو. المحتمل،...

سلطة طبقات مع الدجاج المدخن والأناناس والبطاطس

يمكن طهي السلطة ذات الطبقات مع الدجاج المدخن والأناناس في أجزاء أو يمكنك جمع كل المكونات دفعة واحدة في طبق واحد. في الحالة الأولى ، من الملائم استخدام حلقة خاصة لتجميع السلطات. في الثانية - يكفي تناول طبق بالحجم المناسب ...

سلطة دجاج مع فجل وخيار

يمكن أن تكون سلطات الدجاج مختلفة جدًا. أقترح أن أطبخ طبقًا لهذه الوصفة سلطة من صدور الدجاج المخبوزة بالفرن مع الفجل والخيار الطازج والبازلاء الخضراء. لصلصة السلطة ، المايونيز العادي أو الزبادي مع إضافة الثوم مناسب ...

سلطة طبقات دجاج مدخن مع جزر كوري

وصفة بسيطة لسلطة الدجاج المدخن مع الجزر الكوري لن تضيع على طاولة الأعياد. يجذب الغطاء البرتقالي اللامع الانتباه ، كما أن طعم السلطة متناغم ، حيث يجمع بين حدة الجزر واللحوم المدخنة والفطر المقلي. د...

سلطة دجاج هاواي مع أناناس بدون مايونيز

في العالم الحديث ، حيث يتم تقييم أسلوب الحياة الصحي وجمال الجسم ، احتلت السلطات منخفضة السعرات الحرارية مكانًا رئيسيًا حتى بين أطباق الأعياد. سلطة دجاج هاواي و أناناس بدون مايونيز مغطاة بخل بلسميك و سهلة التحضير ...

سلطة الدجاج مع اليوسفي و الرمان

لتحضير السلطة ، خذ صدر دجاجة كاملة (بدون جلد وعظام) ، اغليها حتى تنضج واتركها لتبرد تمامًا. حسب الوصفة يتم تقطيع اللحم المسلوق والملفوف الصيني جيداً وخلطهما مع المايونيز وتزيينهما ببذور الرمان وشرائح اليوسفي ...

سلطة طبقات دجاج مدخن ، شمندر ، برقوق و مكسرات

لهذه السلطة ذات الطبقات ، اختر الدجاج المدخن بشكل طبيعي (أو فخذ الدجاج). تأكد من إضافة طبقات الخضار من الخس والشحوم مع المايونيز بشكل خفيف لجعلها طرية. قبل التقديم ، سلطة الطبقات والدجاج المدخن ، طازجة ...

سلطة كورية مع بطون دجاج

من السهل صنع سلطة قوانص الدجاج الكورية في المنزل. للقيام بذلك ، يتم تقطيع الخضار إلى شرائح طويلة ويتم تحضير صلصة ، والتي تشمل دائمًا تقريبًا: الفلفل الحلو والكزبرة والثوم والخل والفلفل الأحمر. تصب هذه البهارات في الزيت الساخن ...

سلطة الكرنب مع صدور الدجاج "اسينسيلي"

وصفة سلطة الكرنب مع صدور الدجاج "أكينسل" بسيطة جدًا لدرجة أنه لا يوجد ما تفعله على الإطلاق. تسليط الضوء كله في الصلصة على أساس المايونيز. سلطة جاهزة مزينة بالبصل الأحمر وأحياناً بذور الرمان. يجب أن يكون الملفوف جاهزًا تقريبًا ، لكن ليس جاهزًا ...

سلطة كوكتيل مع اليقطين والدجاج

سلطة جاهزة من صدور الدجاج المقلي واليقطين متبلة بزيت الزيتون والخل البلسمي. يمكن الاحتفاظ بالخس في هذا التتبيلة لعدة ساعات. قبل التقديم ، ضعي أوراق الخس في قاع الأواني (أكواب أو أكواب) ، وباقي الخضر ...

مع التنوع الظاهر للوصفات ، تعتمد معظم المأكولات الشهية على ثلاثة مكونات رئيسية - اللحوم أو السمك أو شرائح الدجاج. يعتبر الخيار الأخير عالميًا ليس فقط للأطباق الساخنة ، ولكن أيضًا للوجبات الخفيفة ، لأن الطائر دسم ، ولكن في نفس الوقت خفيف ، ومناسب حتى لقائمة النظام الغذائي. يمكنك تقديم الطعام للأطفال.

وصفات سلطة الدجاج

مع إضافة الدواجن ، يمكنك طهي عدد كبير من الوجبات الخفيفة - الخفيفة والمرضية. لا توجد طريقة عالمية: فالسلطات المصنوعة من الدجاج المسلوق أو المقلي ، مع إضافة عدد كبير من الخضار أو بالخضار فقط تحظى بشعبية. إذا كنت تنجذب إلى سلطات الدجاج الغذائية ، فمن الأفضل استخدام شرائح الثدي فقط ، وإذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة مع البيرة أو عشاء كامل ، يمكنك أيضًا قطع الساقين أو الأجنحة.

سلطة بالدجاج المدخن

وصفة شهيرة - سلطة الدجاج المدخن - مناسبة تمامًا لطاولة الأعياد أو لعشاء عادي خلال أيام الأسبوع. يمكن تحضيرها في بضع دقائق فقط ، حيث يتم بيع جميع المكونات جاهزة - لا داعي لغليها أو خبزها ، لذلك يمكنك خلط مقبلات بسرعة قبل وصول الضيوف غير المتوقعين.

مكونات

دجاج مدخن - 500 جرام ؛
نصف علبة من الخيار
علبة فاصوليا حمراء في صلصة الطماطم.
مقرمشات الجاودار - 100 جرام ؛
علبة ذرة معلبة
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.

طريقة طهو

نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
نقطع الخيار إلى شرائح.
صفي الفول والذرة في مصفاة.
تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز ويضاف الملح والبهارات. قبل التقديم ، أضيفي خبز الجاودار المحمص. تحتاج إلى تناول مثل هذا الطبق بسرعة ، وإلا ستبلل البسكويت.

مع الاناناس

ستكون سلطة الدجاج الخفيفة الرائعة مع الأناناس مناسبة إذا كنت تنتظر زيارة الأصدقاء وتخطط لشرب النبيذ الأبيض الفوار. تحظى الوجبات الخفيفة من اللحوم والأسماك بالفواكه بشعبية بين الفتيات ، خاصة أنه من الأفضل طهي مثل هذا الطبق في أجزاء صغيرة. الخيار المثالي ينطوي على استخدام الأناناس الطازج ، وليس الطعام المعلب ، بحيث لا يوجد شراب حلو.

مكونات

صدر دجاج - 400 جرام ؛
نصف أناناس
عنب أبيض - 200 جرام ؛
رومانو أو جبل جليدي - 100 جرام ؛
أفوكادو - 2 قطعة ؛
صلصة الكوكتيل - 3 ملاعق كبيرة.

طريقة طهو

انقع الصدر في الأعشاب لمدة 40 دقيقة ، ثم اخبز في ورق القصدير في الفرن.
قم بتمزيق صفائح الرومانو أو الجليد بيديك وضعها في قاع الوعاء.
قطع الأفوكادو والأناناس إلى مكعبات. نقطع شرائح الفيليه بنفس الطريقة ونضيف العنب ونخلطها بالملعقة.
يتبل بالصلصة (يوصى بإضافة ملعقتين كبيرتين من عصير الأناناس). يمكنك رش الصنوبر على الطبق.

مكونات

فيليه دجاج - 500 جرام ؛
رومانو أو جبل جليد.
خبز أبيض - 3-4 شرائح ؛
ثوم - 1 فص ؛
الأعشاب المجففة؛
نصف كوب من المايونيز
فلفل أسود مطحون
شريحة ليمون.

طريقة طهو

نقطع الفيليه إلى شرائح ، ثم نقلي بالزيت النباتي.
تمزيق الأوراق الخضراء بيديك ، ضعيها في قاع صحن السلطة.
نقطع الخبز الأبيض إلى مكعبات كبيرة. جفف في مقلاة بدون زيت حتى يتحول لون الخبز المحمص إلى اللون البني ، وقبل دقيقة من الطهي أضيفي الأعشاب المجففة ، قليل من الملح ، ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ثم يرفع عن النار.
اخلطي المايونيز مع الثوم المهروس والفلفل والأعشاب وعصير الليمون. املأ وزين الخبز المحمص.

مع فطر

سلطة لذيذة مع صدور الدجاج والفطر تشبه أوليفر ، ولكن تبين أنها أكثر رقة وغير عادية بسبب استخدام مكونات إضافية. في أي وقت من السنة ، يمكنك إضافة فطر الفطر أو فطر المحار من السوبر ماركت هناك ، وفي الخريف اختر عيش الغراب الحقيقي لإعطاء الطبق نكهة وطعمًا فريدًا.

مكونات

فيليه دجاج - 300 جرام ؛
فطر - 1 كجم ؛
بطاطس - 3 قطع ؛
رومانو أو جبل جليدي أخضر - 5-6 أوراق ؛
فلفل أسود مطحون
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة ؛
الجبن المبشور - 1 ملعقة كبيرة.
ثوم - 1 فص.

طريقة طهو

قم بغلي أو خبز الثدي. يترك ليبرد ، ثم يقطع إلى مكعبات.
نقطع الفطر إلى شرائح ويقلى حتى يتبخر السائل. أضف الملح والفلفل.
تقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات.
مزق رومانو أو جبل الجليد بيديك ، ضعه في قاع الوعاء.
تحضير الصلصة: اخلطي المايونيز مع البهارات والجبن المبشور والثوم المهروس.
يُمزج جميع المكونات ويُتبل الطبق.

مع الجبن

سوف تروق سلطة صدور الدجاج الخفيفة للفتيات المعتادين على اتباع نظام غذائي. شرائح الفيليه مُرضية للغاية ، لكنها ليست عالية السعرات الحرارية وليست دهنية ، لذا فإن مجموعة متنوعة من سلطات صدور الدجاج تحظى بشعبية بين فقدان الوزن. توفر إضافة جبن الفيتا الطري أو الجبن الكريمي حنانًا خاصًا لمثل هذا الطبق.

مكونات

صدر - 1 قطعة ؛
جرجير - عبوة واحدة ؛
جبنة طرية - 200 جرام ؛
نصف رمان
زيت زيتون - 2 ملاعق كبيرة ؛
نصف ليمون
الأعشاب المجففة.

طريقة طهو

نقطع الصدر إلى شرائح ونقعها في الأعشاب مع إضافة عصير الليمون. يُترك لينقع لمدة 40 دقيقة ، ثم يُخبز في ورق القصدير.
ترطيب.
ضعي الجرجير في قاع الوعاء ، أضيفي الفيليه.
قطع الجبن الطري إلى مكعبات.
- ضعي سلطة خفيفة مع مزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون. يُزين بحبوب الرمان.

مع الخوخ

يمكن تحضير السلطات الحارة اللذيذة مع الخوخ والدجاج على شكل نفخة. هذا الخيار مناسب تمامًا لتناول عشاء دسم أو كوجبة خفيفة من البيرة ، لذلك يوصى باستخدامه ليس فقط الشرائح الغذائية ، ولكن أيضًا الساقين الدهنية. للحصول على زخرفة ملكية رسمية ، حاول وضع الطبق على طبق على شكل حدوة حصان أو دونات.

مكونات

دجاج مدخن - 500 جرام ؛
الخوخ - 150 جرام ؛
بيضة - 3-4 قطع ؛
جبنة - 150 جرام ؛
بطاطس - 3 قطع ؛
نصف علبة من المايونيز
جوز - 50 جرام ؛

طريقة طهو

يمكنك عمل هذه السلطة مع صدر مدخن ، ولكن للحصول على طعم أكثر توابلًا ، استخدم الذبيحة بأكملها. نقطع اللحم إلى مكعبات.
تقطع البطاطس المسلوقة إلى مكعبات.
اسلقي البيض. صر على مبشرة كبيرة.
ابشر الجبن بنفس الطريقة.
نقطع البرقوق إلى مكعبات ، ونقطع الجوز في الخلاط.
ضعي طبقات: البطاطس ، ثم الدجاج ، ثم الخوخ ، والبيض والجبن. دهن كل طبقة بالمايونيز.
نزين الطبق بالجوز المفروم.

مع الخيار

يوصى بطهي سلطة صيفية خفيفة من صدور الدجاج مع الخيار في البلد. في الحرارة ، عندما لا تشعر بالرغبة في تناول الطعام على الإطلاق ، يمكن أن تحل سلطات فيليه الدجاج محل الوجبة الكاملة. تنمو جميع المكونات الضرورية في ربات البيوت الأنيقات في الأسرة ، وإذا لم يكن لديك حديقتك الخاصة ، فمن السهل شراء الخضار من أقرب سوق غير مكلف.

مكونات

فيليه - 400 جرام ؛
خيار - 3-4 قطع ؛
طماطم - 3-4 قطع ؛
الفجل - 5-6 قطع ؛
فلفل حلو - 1 قطعة ؛
زيت زيتون - 2 ملاعق كبيرة ؛
نصف ليمون
نصف بصلة حلوة
الخضر الطازجة.

طريقة طهو

يتم الحصول على أشهى أنواع السلطات مع صدور الدجاج عن طريق شواء الفيليه. يجب أن يتبل أولاً.
قطع الخيار والطماطم والفجل إلى مكعبات والفلفل إلى حلقات.
قطع البصل إلى ريش.
يتم تحضير الصلصة من زيت الزيتون وعصير الليمون والأعشاب.
نقطع الفيليه النهائي إلى مكعبات ونخلط جميع المكونات.

مع المكسرات

يتم الحصول على سلطة دجاج رائعة مع الجوز من الحد الأدنى من المكونات. حاول تحضيره لعشاء رومانسي وتقديمه مع النبيذ الأبيض الجاف - سيكون الطبق دسمًا ولكنه خفيف. يمكنك ملء المقبلات بكل من المايونيز وزيت الزيتون بالأعشاب: حسب ما تفضله. من أجل التغيير ، حاول صنع تتبيلة الزبادي.

مكونات

فيليه - 400 جرام ؛
جوز - 100 جرام ؛
نصف أناناس
البيض - 2 قطعة ؛
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة ؛
فلفل أسود مطحون.

طريقة طهو

ألذ شيء هذه السلطة مع الدجاج المقلي. يجب تقطيع الفيليه إلى شرائح ومطهي في كمية قليلة من زيت الزيتون. ثم تبرد.
قطع الأناناس إلى مكعبات. لا ينصح باستخدام المعلبات لأنها تحتوي على الكثير من الشراب الحلو.
يُسلق البيض ويُقطّع إلى مكعبات أيضًا.
يقطع الجوز إلى قطع صغيرة.
يتبل بالمايونيز ويتبل بالفلفل الأسود.

مع الجزر

ستكون سلطات Pikat الحارة مع الجزر والدجاج الكوري مناسبة في وليمة روسية تقليدية ، لأنها مقبلات غير عادية ولكنها مناسبة جدًا للفودكا - قصة خيالية لخبراء الأطباق الحارة. يمكن للذواقة الحقيقيين تخليل الجزر بمفردهم ، لكن النوع المباع في السوق مثالي للوصفة. يمكن تغيير المكونات الإضافية حسب ما تفضله.

مكونات

فيليه دجاج - 300 جرام ؛
جزر كوري - 300 جرام ؛
جرة من الفطر المخلل.
الخضر الطازجة؛
زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة.

طريقة طهو

نقطع الفيليه إلى شرائح رفيعة ثم نقلى بالزيت.
يقطع الفطر إلى نصفين.
إذا تم تقطيع الجزر إلى شرائح طويلة جدًا ، اقطعها بسكين إلى قطع أصغر.
نفرم الأعشاب الطازجة.
تخلط جميع المكونات وتتبل بزيت عباد الشمس.

فيديو

فيليه الدجاج منتج مشهور جدًا في أي مطبخ. شرائح طرية ، شرحات طرية ، مشوي مع البطاطس - ما يمكن أن يكون ألذ! ولكن إذا كنت لا ترغب في قلي الدجاج ، ولكنك ترغب في استخدامه بأقصى قدر من الفوائد الصحية والشكلية ، فلا داعي للاكتفاء بشرائح الدجاج المسلوقة - قم بإعداد سلطة لذيذة! سيكون الدجاج ممتازًا في أي سلطة باردة مع الخضار أو حتى الفواكه!

في أغلب الأحيان ، بالنسبة للسلطات ، يتم تقطيع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة ، ولكن يمكنك أيضًا تقسيمها إلى ألياف - وهذا سيعطي السلطة ملمسًا غير عادي.

سلطة مع فيليه الدجاج - تحضير الطعام والأطباق

حتى لا تخيب السلطة مع فيليه الدجاج آمالك ، اشترِ المنتج الرئيسي طازجًا حصريًا وذات نوعية جيدة. لا ينصح بشراء الدجاج المجمد. انتبه أيضًا إلى لون الشرائح - يجب أن يكون ورديًا ، بدون صبغة زرقاء أو أرجوانية. يجب أن تكون هناك طبقة دهنية صغيرة على فيليه الدجاج - قم بإزالتها قبل تحضير السلطة ، مع غشاء شفاف يغطي لحم الدواجن.

لتقديم السلطات مع فيليه الدجاج ، استخدم أطباق كبيرة مسطحة ، بعد وضع أوراق الخس عليها لتقديم جميل. يمكنك أيضًا استخدام أطباق خزفية عميقة - فمن السهل خلط مكونات السلطة فيها قبل التقديم.

لجعل السلطة أكثر ملاءمة لك لتحضيرها ، قم بإعداد عدة أطباق للمكونات.

إذا كانت الضمادة تتكون من عدة مكونات ، فمن الأفضل خلطها ليس بقارب ، ولكن بخلاط أو خلاط.

وصفات سلطة الدجاج:

الوصفة الأولى: سلطة مع فيليه الدجاج

أي سلطة مع فيليه الدجاج سهلة التحضير ، بالإضافة إلى القليل من الوقت. ومن المزايا الواضحة أن شرائح الدجاج لا تحتوي على دهون على الإطلاق ، على الرغم من أنها غنية بالبروتين - حوالي 20 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام من المنتج. إذا كنت تمارس الرياضة أو تراقب نظامك الغذائي أو تتبع نظامًا غذائيًا خاصًا لأسباب طبية ، فتأكد من تناول شرائح الدجاج.

المكونات المطلوبة:

فيليه دجاج - 400 جرام
بيضة - 3-4 قطع
ملفوف بكين - 300 جرام
بَقدونس
الجوز -100 جرام

للتزود بالوقود:

200 غرام من القشدة الحامضة
2 ملاعق كبيرة من بذور الخردل.

طريقة طهو:

اسلقي فيليه الدجاج بعد غسله وتنظيفه من الرقائق والدهون. تحتاج إلى الطهي لمدة 10-13 دقيقة حتى تصبح طرية في الماء المملح مع ورق الغار.

اسلقي بيضة ، قشريها وقطعيها جيداً.

افرم الكرنب ناعما قدر الإمكان ، اقطع البقدونس.

قشر الجوز وقطعيه بالخلاط أو دحرجه بواسطة درفلة على لوح التقطيع.

اخلطي الكريمة الحامضة مع بذور الخردل والملح.

تخلط المكونات مع التوابل مع صلصة الكريمة الحامضة.

نرش السلطة بقطع الدجاج فيليه بالجوز والأعشاب قبل التقديم.

الوصفة الثانية: سلطة بالدجاج والفطر

إذا كان لديك فطر طازج أو معلب ، فقم بإعداد طبق صحي ولذيذ - سلطة مع فيليه الدجاج والفطر. تجدر الإشارة إلى أن الفطر يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، ويحتوي على القليل من الكربوهيدرات والكثير من البروتين.

المكونات المطلوبة:

فيليه دجاج - 300 جرام
فطر - 200 جرام
مخلل خيار 3-4 قطع
مايونيز أو كريمة حامضة للتتبيل 200-300 جرام
ملح فلفل.

طريقة طهو:

اسلقي فيليه الدجاج (حوالي 10-12 دقيقة في ماء مغلي ومملح) ، برده وقسمه إلى ألياف رفيعة.

اشوي الفطر إذا كان طازجًا. للقيام بذلك ، يقطع البصل أولاً ناعماً ، ويقلى لمدة 4-5 دقائق ، ثم يضاف الفطر المفروم ويقلى حتى يختفي كل الماء من الفطر.

إذا كان لديك فطر معلب ، فقم بتصفية التتبيلة وقطعه.

سيكون الفطر لذيذًا في أي سلطة - فطر ، بورسيني ، غابة.

قطع الخيار إلى مكعبات كبيرة.

امزج المكونات مع المايونيز (بعد ذلك ستصبح السلطة مع فيليه الدجاج أكثر دهنية ومرضية) أو القشدة الحامضة - لمذاق خفيف. الملح والفلفل حسب الذوق.

الوصفة الثالثة: سلطة الدجاج الكورية

في بعض الأحيان يصبح طعم المطبخ السلافي مملًا وتريد شيئًا غير عادي. تذوق سلطة الدجاج الكورية! في جوهره ، يظل مفيدًا مثل جميع الأنواع الأخرى ، لكنه يتميز بوجود الجزر الكوري في الوصفة ، والذي يمنح الطبق ، بفضل التوابل ، نكهة شرقية.

المكونات المطلوبة:

فيليه دجاج - 300 جرام
2 بطاطس متوسطة الحجم
جزر كوري 200 جرام
جبنة سولوجوني 200 جرام
مايونيز أو كريمة حامضة للتتبيل
ملح.

طريقة طهو:

قسمي الدجاج المسلوق إلى ألياف رفيعة.

قسّم جبنة السلوجوني إلى ألياف رفيعة.

اسلقي البطاطس في قشرها (اغلي البطاطس مع قشرها لمدة 10-15 دقيقة ، ستعرف متى تكون جاهزة عن طريق ثقب البطاطس بعود أسنان).

نقطعها إلى مكعبات.

اخلطي جميع المكونات مع التوابل والملح. الطبق جاهز!

الوصفة الرابعة: سلطة مع دجاج فيليه وطماطم كرزية

سيكون فيليه الدجاج لذيذًا بشكل خاص مع الخضار الورقية الخضراء - الملفوف ، وجميع أنواع السلطات. جرب الألوان ، باستخدام مجموعات مختلفة ، بحيث لا يرضي الطبق حاسة اللمس فحسب ، بل يرضي أيضًا الإحساس بالجمال.

المكونات المطلوبة:

فيليه دجاج - 400 جرام
سلطة لولا روسا 6-7 أوراق
6-7 أوراق خس
خس ايسبرغ 6-7 شرائح
طماطم كرزية - 10 قطع (استخدم لون الطماطم الأحمر والأصفر)
بَقدونس
جرجير.

للتزود بالوقود:

كريم 50 جرام ،
ماكياج كريم حامض 100 ،
الجبن الصلب من أي نوع 100 جرام.

طريقة طهو:

نقطع شرائح الدجاج المسلوقة إلى شرائح رفيعة وطويلة.

قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين.

مزق أوراق الخس والجرجير بيديك.

يقطع البقدونس.

للتتبيل ، ابشر الجبن على مبشرة ناعمة ، امزجها مع القشدة الحامضة والقشدة والملح قليلاً.

اخلطي المكونات والتتبيلة - سلطة مع دجاج فيليه وطماطم كرزية جاهزة!

الوصفة الخامسة: سلطة الدجاج والفواكه

دلل نفسك وضيوفك بسلطة رائعة مع دجاج فيليه وفاكهة. كيف هذا ، قد تسأل. بعد كل شيء ، لا يمكن الجمع بين لحم الدواجن والفواكه. هذا صحيح جزئيًا ، لكن إذا حافظت على النسب ، فستحصل على طبق رائع غير عادي! وتجدر الإشارة إلى أن هذا الطبق ضيف مرحب به في أي حفل نسائي لخفته.

المكونات المطلوبة:

200 جرام دجاج فيليه
200 جرام لحم خنزير قليل الدهن
1 تفاح حلو كبير
1 برتقالة كبيرة
عنقود عنب اخضر صغير
100 جرام جبن بارميزان
بَقدونس
القشدة الحامضة للتتبيل

طريقة طهو:

قطع فيليه مسلوقة ولحم خنزير إلى مكعبات.

اغسل التفاح وأزل ذيل الحصان ولبه واقطعه إلى قطع صغيرة رفيعة.

قشر البرتقال وقم بإزالة النوى وقطّعها إلى قطع مربعة كبيرة.

افصل العنب عن الساق.

ابشر جبن البارميزان على أفضل مبشرة.

تُمزج المكونات عن طريق تتبيل الطبق بالقشدة الحامضة. زين الدجاج وسلطة الفاكهة بالبقدونس المفروم قبل التقديم.

يمكن تقديم مثل هذه السلطة مباشرة بعد التحضير ، لكنها ستكون ألذ بكثير إذا تم حفظها لمدة 30-40 دقيقة في مكان بارد قبل التقديم حتى تمتص الصلصة المكونات.

يتم تقديم سلطة مع شرائح الدجاج تحت ستار السلطة ، ولكن نظرًا لاستخدام الدجاج ، فهي مرضية للغاية ويمكن أن تكون بمثابة طبق رئيسي.

يتم دمج فيليه الدجاج ليس فقط مع الخضار ، ولكن أيضًا مع جميع أنواع اللحوم الخالية من الدهون ، والأحشاء ، والنقانق. لا يتم دمج شرائح الدجاج مع الأسماك والمأكولات البحرية والكافيار.

إذا كنت ترغب في تتبيل سلطة مع فيليه الدجاج ، فبعد غليان الفيليه ، قطعيها إلى شرائح واقليها قليلاً في مقلاة تفلون ، مع رش الدجاج بصلصة الصويا.

أفضل ما في الأمر أن الدجاج يأتي مع جميع أنواع الخضار الخضراء - الملفوف (الملفوف الأبيض ، بكين ، البروكلي ، براعم بروكسل) ، الخيار ، السلطات ، الأعشاب.

مزيج لذيذ جدا من فيليه الدجاج مع الفطر.

لتتبيل سلطة الدجاج ، استخدم بروتين الدجاج النيء.

للقيام بذلك ، قم أولاً بضربه بالخلاط أو الخلاط حتى يصبح الرغوة كثيفة وقوية ، والملح ، ثم أضف القشدة الحامضة والمايونيز والمكونات الأخرى. لذا فإن الصلصة ستكون أكثر تهوية ولن يتم تجفيفها بسرعة الكريما الحامضة العادية أو المايونيز.

2017-03-14

فيليه الدجاج منتج مشهور جدًا في أي مطبخ. إذا كنت ترغب في استخدامه بأقصى قدر من الفوائد الصحية والشكلية ، فقم بإعداد سلطة لذيذة!

1. سلطة بالدجاج

مكونات:

فيليه دجاج مسلوق - 300 جم
الفاصوليا (مسلوقة أو معلبة) - 200 جم
جبنة (صلبة) - 150 جم
ذرة (معلبة) - 400 جم

خيار مخلل - 3-4 قطع.
خبز أسود - 3 شرائح
ثوم - 1 فص
ملح ، مايونيز ، حفنة من البقدونس

طبخ:

1. قشر الثوم وابشره على مبشرة ناعمة أو مرره من خلال مكبس.
2. افركي شرائح الخبز الأسود بالملح والثوم ، وقطعيها إلى مكعبات وجففيها في مقلاة بدون زيت.
3. قطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة.
4. قطع الخيار المخلل إلى مكعبات.

5. استنزاف السائل من الذرة. تقطع الجبن إلى أعواد رفيعة أو قش.
6. اغسل البقدونس وجففه وقطع السيقان الطويلة واقطع البقدونس ناعما.
7. في وعاء سلطة ، اخلطي شرائح الدجاج ، الفاصوليا ، الجبن ، الذرة ، الخيار المخلل ، البقدونس وقطع الخبز المحمص بالثوم من الخبز الأسود ، أضيفي المايونيز ، اخلطي السلطة مرة أخرى.
أتمنى لك وجبة شهية!

2. سلطة بالدجاج والجبن والفطر والطماطم

مكونات:

فيليه صدر دجاج - 400 جم
طماطم كرزية - 250 جم (يمكنك تناول الطماطم العادية ، لكن طماطم الكرز ، في رأيي ، ألذ)
جبنة - 200 جم

شامبينونس - 250 جم
مايونيز
ملح

طبخ:

يُسلق فيليه الدجاج ويُرفع عن المرق ويُبرد.
يُغسل الفطر ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويُقلى بكمية قليلة من الزيت ويُبرد.
نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة.
قطع الجبن إلى مكعبات 5x5mm والطماطم إلى أرباع.

اخلطي الدجاج والجبن والفطر والطماطم في وعاء.
يتبل المايونيز والملح حسب الرغبة ، ثم ينقل إلى وعاء السلطة ويقدم. أتمنى لك وجبة شهية!

3. سلطة "الصحة"

مكونات:

250 جرام فيليه دجاج - مسلوق (أو دجاج فقط)
200 جرام فطر شامبينون مع 1 بصلة - مقطعة عشوائياً ومطبوخة أكثر من اللازم
200 غرام جبنة صلبة - تُبشَر على مبشرة خشنة أو تقطع إلى مكعبات صغيرة

2-3 حبات طماطم - مقطعة إلى مكعبات
1 علبة زيتون - مقطعة إلى شرائح
البصل الأخضر والمايونيز ...

طبخ:

في الجزء السفلي من اللوحة نصنع شبكة من المايونيز ونضعها في طبقات:
الطبقة الأولى من الخس هي الدجاج ، ثم نغطي بالمايونيز وطبقة من الفطر.
بعد ذلك نضع طبقة من الجبن ثم الطماطم.

لا تنس أن تلطخ كل طبقة بالمايونيز ، والزيتون المفروم والبصل الأخضر سوف يزين الجزء العلوي من السلطة. نترك السلطة مع الدجاج طوال الليل في الثلاجة ونتركها تنقع.

4. سلطة الدجاج

مكونات:

طماطم 2 قطعة
2 قطعة صدور دجاج
زيتون أسود (ب / ج) 80 جرام
بصل أخضر اختياري

خل توت العليق 1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة
كرفس 3 سيقان
1 فص ثوم

فلفل للذوق
ملح للتذوق

طبخ:

1. وقت الطهي - 15 دقيقة
2. قطع صدور الدجاج إلى شرائح.
3. قطع البصل والكرفس والطماطم والزيتون. طحن المكسرات.

4. تحضير الصلصة: اخلطي الخل ، الزيت ، الملح ، الفلفل ، عصر الثوم (اختياري).
5. املأ السلطة بالصلصة ، واخلطها برفق.

5. سلطة "دجاج - سنو مايدن"

مكونات:

300 جرام فيليه دجاج مسلوق
0.5 ملفوف صيني
2 بصل أحمر

حفنة من البصل الأخضر
1 فلفل أحمر
1 فلفل أصفر

للتزود بالوقود:

2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
1 ملعقة كبيرة خردل محضر
1 فص ثوم (عن طريق مكبس)
ملح وفلفل حسب الرغبة

طبخ:

1. نقطع البصل إلى نصف حلقات ، نقطع الفلفل إلى شرائح ، يقطع البصل الأخضر والملفوف ، ويقطع الدجاج إلى مكعبات.
2. لتحضير الصلصة ، ما عليك سوى خلط جميع المكونات والصلصة جاهزة.
3. ضعي جميع المكونات واخلطيها واسكبي فوق الصلصة وزيّنيها بالبصل الأخضر المفروم.

6.سلطة شيرلوك (لذيذة جدا وطرية)

يضيف البصل المقلي لمسة خاصة لهذه الوصفة الشهية. واسم هذه السلطة يتحدث عن نفسه - لقد تم تحضيرها ببساطة يا Watson !.

مكونات:

- 250 جرام من فيليه الدجاج المسلوق ؛
- 200 جرام من الفطر المخلل ؛
- 4 بيضات مسلوقة
- بصلة واحدة

طبخ:

يقشر البصل من القشر ، يقطع ناعماً ويقلى في مقلاة بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يمكنك نثر البصل بمزيج من بهارات الدجاج قليلاً أثناء عملية القلي. جنبا إلى جنب مع زيوت البصل الأساسية ، سيعطي الخليط ميزات عطرية ومذاق إضافي.
قطع الدجاج والبيض إلى مكعبات صغيرة والفطر إلى شرائح رفيعة. نحمص المكسرات قليلاً في مقلاة وقطعيها.
تخلط جميع المكونات ، مع ترك القليل من المكسرات للزينة ، والملح والفلفل في الطبق ، وتلبس سلطة شيرلوك بالمايونيز. رتب المكسرات المتبقية بشكل جيد في الأعلى.

أتمنى لك وجبة شهية!