بيت الحمية

وصفة سلطة الذواقة بالجبن والبيض والثوم. أكثر الوجبات الخفيفة الشعبية بأسعار معقولة هي البيض مع الجبن والثوم. وصفات لأطباق متنوعة من البيض بالجبن والثوم

طالما أنها موجودة على الأرض ، فإن بقية الوجبات الخفيفة على طاولة الأعياد ستستحم فقط في أشعة شعبيتها. هل هذا صحيح ، هل حدث أنه بعد تناول وجبة احتفالية ، كان البيض المحشو قديمًا في الثلاجة بجوار أولئك الذين وضعوا أسنانهم على الحافة ولحمهم الهلام؟ بالكاد. لذلك ، نقوم بحركة الفارس ونجهز نسخة أخرى من هذه الوجبة الخفيفة البسيطة بالجبن للاحتفال القادم.

وصفة بيض محشي بالجبن

مكونات:

بيض - 10 قطع ؛
خردل ديجون - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
جبنة كريمية - 150 جم ؛
لحم مقدد - 8 قطع ؛
الثوم المعمر - حفنة.
الملح والفلفل - حسب الرغبة.
صلصة حارة - حسب الرغبة.

طبخ

اسلقي البيض لمدة 10-12 دقيقة ، ثم اتركيه ليبرد تمامًا في الماء المثلج. بعد التقصف ، نقطع البيض إلى نصفين ونزيل الصفار منه. يُطحن الصفار بالجبن الكريمي والبصل وقطع لحم الخنزير المقدد المقلي (أو لحم الخنزير). حسب الرغبة ، أضيفي القليل من الصلصة الحارة والملح والفلفل والخردل. املأ التجاويف في البيض بالمزيج الناتج.

بيض محشي بالجبنة الذائبة والثوم

مكونات:

بيض - 10 قطع ؛
مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
ثوم - 1 فص ؛
الفلفل الحلو - قرصة.
الملح والفلفل - حسب الرغبة.
جبنة مطبوخة - 50 جم.

طبخ

من البيض المسلوق والمقشر ، اقطع الجزء العلوي بعناية وباستخدام ملعقة صغيرة ، أزل صفار البيض منها. نفرك صفار البيض مع المايونيز والثوم والجبن وقليل من الفلفل الحلو ، نمر عبر مكبس. يتبل الخليط حسب الرغبة بالملح والفلفل الأسود. نضع الكتلة النهائية في سبيتز الحلويات أو كيس بلاستيكي كثيف بسيط ونملأه ببياض بيضة مجوف.

قبل التقديم ، من الأفضل حفظ البيض المحشو بالجبن بالثوم في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة.

بيض محشي بالجبن

مكونات:

بيض - 10 قطع ؛
فلفل حلو - 1 قطعة ؛
جبنة صلبة - 60 جم ؛
مايونيز - 1/3 ملعقة كبيرة ؛
صلصة ورشيسترشاير - 1 ملعقة صغيرة ؛
الملح والفلفل - حسب الرغبة.

طبخ

نخز الفلفل بالشوكة ونخبز على موقد غاز حتى يتحول لون الجلد إلى اللون الأسود. نقوم بتنظيف الجلد المحروق ، وتجفيف اللب وغسله.

يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُزيل الصفار. في وعاء الخلاط ، ضعي قطع من الفلفل والصفار والجبن الصلب والصوص والملح والفلفل والمايونيز (إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بزيت الزيتون). اهرس كل شيء حتى تتشكل كتلة متجانسة ، والتي توضع بعد ذلك في بياض البيض باستخدام كيس معجنات أو ملعقة صغيرة بسيطة.

بيض محشي بالجبن والفطر

مكونات:

بيض مسلوق - 6 قطع ؛
جبنة ماسكاربوني - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
خردل - 1 ملعقة صغيرة.
الملح والفلفل - حسب الرغبة.
زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
فطر - 100 جم ؛
زعتر - قرصة.

طبخ

نقطع البيض المسلوق إلى نصفين ونزيل الصفار منه. ضعي صفار البيض في وعاء مع جبن الماسكاربوني الناعم والمايونيز والخردل والملح والفلفل. طحن الكتلة حتى تصبح ناعمة.

نقطع الفطر بأكبر قدر ممكن من النعومة ، حتى أنه يمكنك ضربه بالخلاط. سخني الزيت في مقلاة واقلي الفطر بداخله مع تتبليه بالملح والفلفل والزعتر. نضيف الفطر المقلي إلى الصفار المبشور بالجبن ، ونملأ بياض البيض بالكتلة الناتجة.

بيض محشي بالجبن والأفوكادو

مكونات:

طبخ

يقلى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا ويتحول إلى فتات. يخفق بياض البيض مع الجبن ولب الأفوكادو ويضاف البقدونس المفروم وعصير الليمون والطماطم المجففة بالشمس والملح والفلفل حسب الرغبة. يُحشى بياض البيض ويُرش بفتات لحم الخنزير المقدد.

هذه وجبة خفيفة كلاسيكية ، يتم استخدام مزيج من هذه المنتجات الثلاثة في كثير من الأحيان في الوجبات الخفيفة. هذا في حد ذاته مجرد كتلة لذيذة - يمكنك دهنها على الخبز ، يمكنك ملء الفطائر بها ، ولفها في لفائف الوافل ، وعصي السلطعون ، وأوراق الخس. يمكنك أيضًا صنع كرات الوجبات الخفيفة عن طريق دحرجتها في الجبن المبشور. يعد تقديم البيض المحشو احتفاليًا للغاية ، لذا لاحظ الوصفة ، خاصةً إذا اقترب حدث ما.

مكونات

3 بيض دجاج
70 جرام جبنة صلبة
5-6 أغصان من البقدونس الطازج
1 ش. ل. مايونيز
2 فص ثوم
2 رشة ملح
2 رشة فلفل أسود مطحون

طبخ

1. اسلق البيض جيدًا ، ثم قم بإزالة القشرة بعناية ، وقطع كل بيضة إلى نصفين.

2. انزع الصفار وانقله إلى وعاء. يقشر الثوم ، يقطع ناعماً أو يمرر من خلال مكبس. نقطع البقدونس ناعماً وننقله إلى الصفار والثوم.

3. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة ، ثم أرسلها إلى الوعاء. يمكن أن يكون الجبن ، ويفضل أن يكون مالحًا ، يمكنك تناوله مع المكسرات والتوابل.

4. نملح حشوة البيض ، نضيف بعض البهارات ، نتبّل كل شيء بالمايونيز - يمكنك تناوله قليل الدسم. امزج كل شيء حتى تتشكل كتلة متجانسة تشبه العجينة.

عندما لا تكون هناك قوة ولا وقت لتحضير أي مقبلات باردة معقدة ، فإن سلطة بسيطة لذيذة مع صلبة (إذا كنت تستخدم الذائبة ، فستظل طبقًا يهوديًا حقيقيًا تمامًا) الجبن والثوم والبيض ، مع المايونيز. . أنا متأكد من أن هذه المنتجات يمكن العثور عليها في كل ثلاجة. يمكن تقديم هذه السلطة مع الجبن والثوم كطبق منفصل أو طهيها بسرعة مع السندويشات اللذيذة. القليل من الخيال والخضر والسندويشات ، المكونة من الخبز البسيط والسلطة ، ستأخذ مظهرًا احتفاليًا أنيقًا.

مكونات الوصفة:

200 غرام جبنة صلبة (ذائبة) ،
5 بيضات
2 فص ثوم
3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز ،
خضرة.

سلطة بالجبن والثوم والبيض

اغسل البيض واتركه حتى يبرد لمدة لا تزيد عن ست دقائق. اغسل الثوم وقشره. نحرر الجبن من القشرة العلوية والتعبئة والتغليف. نقوم بتبريد البيض المسلوق وخالي من القشرة.

نفرك جميع مكونات السلطة على مبشرة جيدة. في رأيي ، كلما كان جزء المكونات أصغر ، كلما كان طعم الطبق أكثر وضوحًا. بالطبع ، هناك استثناءات ، لكن نادرًا.

لذلك ، كان كل شيء مبشورًا ، بما في ذلك الثوم. علاوة على ذلك ، من الأفضل فركه في منتصف العملية ، بحيث يمتص الجبن ، الذي سيتم معالجته بعد ذلك ، تمامًا كل النكهة وكل كمية الثوم المبشور قبله.

نخلط السلطة ونضيف المايونيز ونخلط جيداً مرة أخرى. يمكنك وضعها في وعاء سلطة. تُزين بالجزر المجعد والبصل في الأعلى.

أثناء تقديمك للمائدة (خلال هذا الوقت ويمكنك فعل ذلك) ، سوف تتغذى وجبتنا الخفيفة وتنقع وتكون جاهزة للأكل. بالمناسبة ، هل تعلم أن هناك واحدة مثيرة للاهتمام تكتسب طعمها الحقيقي فقط في اليوم الثاني؟ تحقق من هذه الوصفة وجربها. ستعجبك. بالعافية!