رغبات شهية طيبة - القصائد والنثر والرسائل القصيرة
يمكنك القيام بهذا التأمل لتهيئ نفسك لاتخاذ قرار أو لمجرد الشعور بماهية اليقظة. يمكنك تكراره في أي وقت ومع أي مشروب.
الشاي مثل عناق. فقط في فنجان.
عندما يكون الطقس سيئًا بالخارج ولا تشعر بالرغبة في الخروج ، فنجان الشاي هو مجرد سعادة ... ويمكنك أن تشرب هذه السعادة ...
هل سيكون لديك شاي بالليمون أو بالنعناع؟
هل يمكنني تناول الشاي معك؟
- بماذا تشرب الشاي؟ بالمربى أم الليمون؟
- بكل سرور!
لنجلس مرة أخرى
للشاي المعطر
وسنتحدث عن كل شيء
ساعات بدون ملاحظة ...
شاهد أفلامًا جيدة ، واستمع إلى الموسيقى المبهجة ، واشرب الشاي ، وتمشى ، واحصل على قسط كافٍ من النوم ، والأهم من ذلك ، اعتقد أن كل شيء سينجح معك. وذلك عندما يكون كل شيء على ما يرام!
اريد شاي...
في شركة عارضة ...
في مكان هادئ وممتع ...
إذا كان كل شيء غير مفهوم ، وكان كل شيء في حد ذاته بالفعل ، ولا يعتمد عليك ، فأنت فقط بحاجة إلى التوقف وشرب الشاي. كل شيء سوف ينهار من تلقاء نفسه ، يتحسن من تلقاء نفسه).
عند تحضير الشاي المعطر ، يجب أن نتذكر أنه وفقًا لقانون الشاي ، يجب على المرء أن يتحدث عن الأشياء الجيدة أثناء تناول كوب من الشاي: عن الطبيعة ، وعن الفن ، وعن الجمال ...
أنا أطارد الشاي الساخن
أنا حفيف الحلوى في الصباح
تجديد المخزونات لهذا اليوم
اجعل نفسك يوما صائما اليوم - لا تحمّل نفسك! أفضل شرب الشاي مع لذيذ 😊
وقفة لتناول الشاي العطري ...
روح مجمدة؟ اصنع بعض الشاي :)
كم من الوقت يستغرق لبدء يوم رائع؟ كوب من الشاي الساخن وقبلة من أحد أفراد أسرته. فكر بإيجابية.
في أي موقف غير مفهوم ، ضع الغلاية في))
يعلم الجميع أنه لا يوجد شيء أفضل من فنجان شاي لرفع النغمة ورفع الروح الساقطة ، حيث تتلاقى جميع الأدلة والتعليمات ، الغربية والشرقية على حد سواء.
خوسيه سارماغو "كتاب الأسماء"
الشاي - ما لم تشربه بالطريقة الروسية - لا يمكنك شربه بالسكر. نعم ، أدرك أنني من الأقليات هنا. ولكن مع ذلك ، كيف يمكن لشخص قادر على قتل طعم الشاي بالسكر أن يطلق على نفسه إبريق شاي؟ مع نفس النجاح ، يمكنك نكهة الشاي بالفلفل أو الملح. من المفترض أن يكون الشاي مرًا ، تمامًا مثل البيرة. بتحليته ، أنت لا تشرب الشاي ، بل تشرب السكر ، الذي يمكنك تذويبه جيدًا ماء ساخن. جورج أورويل ، فنجان شاي رائع
الشاي دائما فكرة جيدة
لا تبحث عن عذر ، فقط كافئ نفسك بشرب الشاي ...
"هل يمكننا القدوم لتناول الشاي؟"
"للشاي فقط؟"
- لا ... المزيد من المربى.
الشاي عالم ضخمتوضع في كوب صغير.
إنه لأمر رائع أن يكون لديك شخص ما ليصنع كوبًا ثانيًا من الشاي.
الشاي هو الدواء الأكثر صدقًا وبأسعار معقولة والذي يشفي دون قلب جيبك للخارج.
ليس فقط الشاي ، والقفازات ، والبطانية دافئة ... كل شيء يمكن أن يكون دافئًا - المحادثات ، والنظرات ، والرسائل ، والناس ... هذا هو ذلك الشعور الخاص الذي يمنحنا القوة للعيش ، والإيمان ، والحلم ، والحب ...
- لديك نوع من عبادة الشاي ...
"لدي فقط المريمية ، الكركديه ، بو-إيره ، أسود ، أخضر ، أولونج ، أربعة أنواع من المتة ، ثلاثة أكواب لأنواع مختلفة من الشاي ، إبريقان شاي ... يا له من عبادة ، ما الذي تتحدث عنه ...
من خلال نافذة حالمة
أشعة الشمس اللطيفة
على خدي
ثلاث رشات من الشاي
والله ماذا تحتاج ايضا ؟!
الخريف ... المطر ... وقت أحر العناق ، أمسيات مريحة ، أصدق الأقوال ...
لا يشرب الشاي في أي مكان. الشاي شخصي.
قم بشرب الشاي فقط باستخدام المشروب الصحيح:
مع السعادة والحظ والمغامرة والمزاج الجيد!
معظم احلى مساءهي أمسية مع الشاي الدافئ والشخص الدافئ.
شرب الشاي له فضيلة نادرة: جلب جزء من الانسجام الهادئ إلى وجودنا.
هل من الممكن أن تشعر بشيء ما إذا لم تشرب الشاي المعطر القوي؟ الشاي هو صعود الروح!
الشاي مشروب إلهيمما يعطينا سبب بضمير مرتاح لأكل نصف كيلو من الحلويات وقطعتين من الكيك قبل النوم ツ
وانا الشاي. سبع أكواب ...
ألف جالون من الشاي وخمسمائة بسكويت تكفي لصداقة واحدة.
راي برادبري ، "Dandelion Wine"
السعادة دائما في الأشياء البسيطة. في مثل هذا ، على سبيل المثال ، يوم عطلة ، أو شاي الأحد أو مجرد سلام في قلبك ...
من الأفضل أن تسافر إلي صباح الغد - سنشرب الشاي.
مع الماعز؟
مع الماعز والماعز!
اه كبير
Yuhuuu)))
الحياة لها قاعدة حديدية:
ماذا تخمر - ثم تفكك!
يجب ألا ترفض أبدًا فنجانًا من الشاي في ظل الظروف التالية: إذا كان الجو حارًا بالخارج ؛ إذا كان الجو باردًا بالخارج إذا كنت متعبًا إذا اعتقد شخص ما أنك متعب ؛ إذا كنت تشعر بعدم الارتياح قبل مغادرة المنزل إذا لم تكن في المنزل ؛ إذا كنت قد عدت للتو إلى المنزل ؛ إذا كنت تريد طيور النورس. إذا كنت لا تريد طيور النورس حقًا ، لكن يمكنك ذلك ؛ إذا لم تشرب الشاي لفترة طويلة ؛ إذا كنت قد اعترضت للتو فنجانًا. جورج مايك - كيف تكون بريطانيًا
كوب شاي؟
من الجيد أن أكلك
أريد أن أتمنى الآن.
استمتع بهذا الطبق -
سأهمس في أذني.
الشهية ستكون رائعة
الآن دعك
لا تضيعوا دقيقة
تعال بسرعة!
ضع الأشياء جانبا
حان وقت الوجبة.
تعال ، اجلس على الطاولة
دع الشهية تكون ممتعة.
استمتع بالطعام الرائع
اكتساب الطاقة والقوة.
رغبة بالعافية! أتمنى أن يجلب لك طعامك المفضل متعة لا تصدق. وسوف تمر الهواية بسلام ومزاج. وجبات رائعة، روائح مغرية و متعة كبيرة!
قصيرة
كل ، كل ، لا تخجل
أي شيء تريده ، خذ قضمة
استمتع بالطعم اللامع
واطلب المزيد!
يندفع اليوم في مخاوف مستمرة ،
حصلت على شهية
وحان وقت الجلوس
سعيد بتناول الطعام
قد تكون شهية طيبة
سوف أزورك على الفور
عزز وكن مرحًا جيدًا
ثم ابتكر ، تجرأ!
أتمنى أن آكل
انت مرضي لذيذ جدا
دع الشهية تكون رائعة
الطبق مشرق وماهر.
أتمنى المتعة
من الطعام الذي أحصل عليه
للحصول على مزيد من القوة
للعيش بسعادة.
هل لديك شهية؟
تقسم كل.
دع كل شيء يطير من اللوحة
لكسر أذنيك.
أتمنى أن أتلقى
الكثير من المتعة
وتبتلع ببهجة
هذه يعامل.
دعها تطير اليوم
لديك شهية كبيرة
دع اللعاب يتدفق بلطف
على مرأى من أشهى الأطباق!
أتمنى كل لحظة
للاستمتاع بالطعام ،
قد يكون دائما لذيذ
هناك طعام على طاولتك!
أتمنى لك وجبة شهية،
دع الوجبة تعطي القوة
أتمنى الطبق
لقد تم تعزيزك بشدة.
اريد ان استمتع بالطعم
معدل السعرات الحرارية التي تطلبها ،
لا تفكر في مشاكلك
وامضغه بحذر شديد.
دع الشهية تكون ممتعة
و الطبق لذيذ و عبق.
وطعام لذيذ
الأكل سيكون سهلا.
دع الوجبة تمتلئ بقوة ،
وتجديده بالفيتامينات
الحلوى كانت حلوة والعشاء مالح
الجدول مليء بالتنوع
وهناك الكثير من الأطباق على الطاولة.
أتمنى لك وجبة شهية.
أتمنى لك شهية طيبة!
بعد كل شيء ، كل شيء جاهز والطاولة جاهزة ،
والروائح في الهواء
ونحن مغرون جدا بالشهية!
جميع الأطباق معدة بخبرة.
دع كل شيء جميل ولذيذ!
أدعو الجميع للجلوس على الطاولة
واستمتع بوجبة رائعة!
لا يمر يومي أبدًا بدون كوب من الشاي المخمر الرائع. أنا ، مثل الكثيرين منكم ، قد اعتدت على هذا المشروب لدرجة أنني لا أستطيع تخيل الحياة بدونه. وهذا ليس عبثاً .... لأن الشاي ينعش الجسد ، ويقوي الروح ، ويلين القلب ، ويوقظ الأفكار ، ويطرد الكسل !!! أكثر من كل ما أحب شاي الاعشاب...وأنت؟
شاي اعشاب
يعمل شاي الأعشاب على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، وتطهير الجسم ، وإلى جانب ذلك ، فهو ذو رائحة عطرية ولذيذة بشكل غير عادي. استخدم الخصائص أعشاب مفيدةلما فيه خير جسدك!
شاي الأعشاب صحي ولذيذ!
إذا وجدت صعوبة في الاستيقاظ في الصباح ، وفي الليل لا يمكنك النوم ، فلا تتسرع في تناول القهوة أو الحبوب المنومة. سيساعد شاي المليسا على الابتهاج ، وستوفر صبغة الزعرور أو شاي الأكاسيا حلمًا جميلًا.
هل تعلم أن بعض أنواع شاي الأعشاب تعمل بشكل مختلف حسب درجة الحرارة؟ لذلك ، المشروبات الباردة من الكشمش الأسود أو أوراق المريمية تروي العطش تمامًا ، وهذا واحد شاي ساخنيمكن أن تجعل الجسم يتعرق عند الإصابة بنزلة برد.
كيفية تحضير شاي الاعشاب؟
إلى شاي اعشابغني بالمواد المفيدة قدر الإمكان ، يجب عليك اتباع قواعد التحضير.
من الأفضل تحضير ديكوتيون في حمام مائي. الأعشاب التي لا تحتاج إلى علاج طويل (10-15 دقيقة) تحتاج إلى الإصرار في البورسلين أو الزجاج أو المينا(على اتصال مع المعدن مادة مفيدةمدمرة).
يوصى بتخمير الجذور والفواكه المفرومة (على سبيل المثال ، الوردة البرية) في الترمس ، مع الإصرار عليها لعدة ساعات.
متى يجب أن تشرب شاي الأعشاب؟
في الصباح يجب أن تشرب الشاي المنشط (حشيشة الملاك ، أوراق الفراولة ، أزهار البرسيم وأوراقه ، عشب الليمون ، الخزامى).
في المساء ، يجب أن تشرب شاي الأعشاب المهدئ (نبتة سانت جون ، شاي إيفان ، التوت ، النعناع ، البابونج ، بلسم الليمون ، أوراق الكرز ، إلخ).
في الشتاء أو أوائل الربيع ، يُنصح بشرب شاي الأعشاب متعدد الفيتامينات (أوراق التوت ، والتوت الأسود ، والكشمش الأسود ، والقراص ، والجزر ، ووركين الورد ، ورماد الجبل ، والبرباريس ، ونبق البحر).
في الصيف ، يتم تحضير شاي الأعشاب فقط من أعشاب طازجة، يجب استخدام هذه الفترة من العام مع أقصى فائدةللجسم!
شاي أعشاب ميليسا.
طريقة طهو: 1 ش. ل. أوراق المليسة والنعناع المسحوقة (تجمع المكونات بنسب متساوية) ، صب الماء المغلي (1.5-2 كوب) ، اتركها لمدة ساعة ، غطها بغطاء ، ثم صفيها.
المنفعة: يحتوي هذا الشاي العشبي على زيت أساسي له طعم الليمون اللطيف. أنه يقلل الضغط الشرياني، له تأثير منشط عند البرودة ، ويستخدم الشاي الساخن كمعوق لنزلات البرد والقشعريرة.
شاي الاعشاب بالنعناع
طريقة طهو:
1 ش. ل.أوراق النعناع المسحوقة تصب الماء المغلي (1.5 كوب) ، وتصر تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
المنفعة:يروي العطش ويقلل الشهية. يحتوي على زيت عطري له تأثير مطهر واضح (مفيد لـ الأمراض الالتهابيةالكلى والمثانة). ينشط عمل المعدة والأمعاء ويخفف الانتفاخ.
شاي أعشاب البابونج
طريقة طهو:
2 ملعقة صغيرة الزهور صب الماء المغلي (1 كوب) ، تصر تحت الغطاء. اشربه طازجًا: بعد 1-2 ساعة شاي البابونجيخسر خصائص الشفاء.
المنفعة:له تأثير مطهر ومضاد للالتهابات (مفيد للأمراض الجهاز التنفسي). يخفف من التشنجات ويحسن الهضم في أمراض الجهاز الهضمي ويزيل الانتفاخ.
شاي أعشاب توت العليق
طريقة طهو:
1-2 ملعقة كبيرة. ل. تُسكب أوراق الشجر وزهور التوت الماء المغلي (1.5 كوب) ، وتصر في الترمس لمدة 6-8 ساعات. بعد التبريد ، يمكنك التحلية بملعقة مربى التوتأضف شريحة من الليمون.
المنفعة:مربى التوت (أو التوت الطازج، مطحون مع السكر) ، وكذلك الشاي من الأوراق ، لها خصائص معرق وخافض للحرارة ، وتستخدم لنزلات البرد والقشعريرة. لديهم تأثير قابض والتئام الجروح.
شاي ثمر الورد العشبي
طريقة طهو: 1 ش. ل. تصب الفاكهة في الماء (1.5-2 كوب) ، وتغلي في وعاء من المينا لمدة 5-10 دقائق ، وتصر في الترمس. مشروب ساخنيشرب مع نزلات البرد ، مصحوبة بقشعريرة ، برد - في الحرارة.
المنفعة:الوقاية من مرض البري بري - يحتوي على فيتامين سي 30 مرة أكثر من الليمون. يقوي جهاز المناعة ، له تأثير مطهر في أمراض المسالك البولية.
شاي الأعشاب من أوراق الكشمش الأسود
طريقة طهو:
2 ملعقة كبيرة. ل. تُسكب الأوراق المكسرة بالماء المغلي (2-2.5 كوب) ، وتترك لمدة نصف ساعة تحت الغطاء.
المنفعة:هذا الشاي رائع للتقوية. القوات الدفاعيةالجسم خلال وباء البرد. يحسن عمليات تكون الدم والتمثيل الغذائي. يقوي جدران الأوعية الدموية. الكشمش الأسود مفيد لضعف البصر وأمراض القلب. يؤدي التسريب الساخن للأوراق والفواكه إلى خفض درجة حرارة الجسم.
شاي أعشاب الزعرور
طريقة طهو:
1 ش. ل. صب زهور الزعرور بالماء المغلي (1.5 كوب) ، وأصر تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة ، سلالة. يجب أن تأخذ هذا الحقن نصف كوب 3 مرات في اليوم.
المنفعة:يخفض ضغط الدم ويهدئ ويزيل الأرق. له تأثير مفيد على أوعية الدماغ (مفيد بشكل خاص للنساء المصابات بسن اليأس) ، ويحسن تغذية أنسجة القلب بالأكسجين ، ويعيد التمثيل الغذائي.
شاي الاعشاب من الورود السودانية(كركديه)
طريقة طهو: 1 ش. ل. بتلات الورد السوداني المسحوقة تصب الماء المغلي (1-1.5 كوب) ، اتركها للشراب. بسبب التأثير الملين الواضح ، لا ينصح بإساءة استخدام هذا الشاي.
المنفعة:عندما يكون باردًا ، ينعش المشروب ويقلل الضغط ، ويزيد عندما يكون ساخنًا. يحتوي على فيتامينات المجموعات B و C وكذلك الليمون و حمض الماليك. يعمل على تطبيع الشهية والهضم. يزيل التسمم في حالة التسمم.
شاي الزيزفون العشبي
طريقة طهو:تُسكب أزهار الزيزفون المسحوقة أو الكاملة (1-2 ملعقة صغيرة) كوبًا من الماء المغلي ، وتترك لمدة 10-20 دقيقة تحت الغطاء ، وتصفيتها.
المنفعة:هذا الشاي العشبي يعمل على تطبيع عملية الهضم ، وله تأثير مضاد للالتهابات في التهاب المعدة. يساعد في علاج قشعريرة (له خصائص معرق) ، ويساعد في محاربة نزلات البرد (بما في ذلك التهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية). يزيل تسمم الجسم الناجم عن التسمم.
شاي أعشاب من المريمية
طريقة طهو:أوراق مطحونة (1 ملعقة كبيرة) صب الماء المغلي (1.5-2 كوب) ، وأصر تحت الغطاء لمدة نصف ساعة. للتحسين استساغةيمكنك إضافة شريحة ليمون أو تفاح حلو.
المنفعة:ينعش الشاي البارد في الموسم الحار ، ويتم أخذ التسريب الساخن كمطهر للأمراض المزمنة في الكلى والمثانة ، وكذلك التهاب المعدة مع وظيفة إفرازية منخفضة للمعدة ، كعامل لزيادة الشهية. يستخدم للسعال.
شاي ستيفيا العشبي
طريقة طهو:يُمزج عشب الستيفيا المفرومة مع بلسم الليمون (1 ملعقة صغيرة لكل منهما) ، يُسكب الماء المغلي (1.5-2 كوب) ، ويصرّ تحت الغطاء لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يصفى.
المنفعة:ستيفيا هو مُحلي ممتاز منخفض السعرات الحرارية. عشبة ستيفيا غنية بالفيتامينات C ، A ، E ، P ، بالإضافة إلى المواد التي تعمل على تحسين تشبع الأكسجين بالخلايا. بفضل هذه الخاصية ، ستيفيا تطبيع الدورة الدموية الدماغية ، وتحسن الذاكرة والتركيز.
شاي عشبة ذيل الحصان
طريقة طهو: 2 ملعقة كبيرة. ل. صب أعشاب ذيل الحصان بالماء المغلي (1.5-2 كوب) ، امسكها في حمام مائي لمدة 15-20 دقيقة. يرفع من النار ، سلالة. يؤخذ التسريب نصف كوب 3 مرات في اليوم بعد الوجبات.
المنفعة:له تأثير مضاد للالتهابات ومدر للبول ، وهو مفيد للوذمة وأمراض الجهاز البولي (التهاب الحويضة والكلية والتهاب المثانة). يمنع تطور تصلب الشرايين وغيرها أمراض الأوعية الدموية(لأنها غنية بالسيليكون).
شاي نبات القراص
طريقة طهو: 1 ش. ل. تُسكب الأوراق المطحونة وجذور نبات القراص كوبًا من الماء المغلي ، ويُحفظ في حمام مائي لمدة 5 دقائق. دعه يشرب (يمكن ترك الجذور لعدة ساعات في الترمس).
المنفعة:موصوف للنزيف (غالبا ما يوصف بعد الولادة) ، فقر الدم ، تصلب الشرايين ، أمراض الكلى ، الكبد ، المسالك البولية والمرارة ، البواسير ، السل ، اضطرابات التمثيل الغذائي. يحتوي على فيتامينات ج ، ك ، ب 2 ، كاروتين ، حمض البانتوثنيك ، أملاح الحديد ، البوتاسيوم ، الكالسيوم.
شاي أعشاب البتولا
طريقة طهو: 2 ملعقة كبيرة. ل. خليط من أوراق البتولا والبراعم صب 0.5 لتر ماء دافئ. يُغلى المزيج على نار خفيفة. امسك لمدة 10 دقائق أخرى ، ارفعها عن النار ، اتركها ، صفيها.
المنفعة: عصير البتولاله خصائص منعشة ومنشطة. يستخدم شاي الأعشاب من أوراق البتولا والبراعم لأمراض الكلى (منع تكوين الحصوات ، وتطبيع الإفراز حمض البوليكمن الجسم).
وصفات الشاي بالفيتامين والأعشاب
شاي فيتامينله تأثير مفيد على التمثيل الغذائي في الجسم ، ويغذيه ويشبعه بالفيتامينات والعناصر الدقيقة.
الشاي الفراولة - 10 جرام الأوراق المجففةفراولة ، 2 جم نبتة سانت جون ، 2 جم نعناع ، 200 مل ماء. اشطف إبريق الشاي من البورسلين بالماء المغلي ، واسكبه في خليط من الأوراق ، ثم صب الماء المغلي فوقه واتركه لمدة 7-10 دقائق.
شاي لينجونبيري- 12 جم من أوراق عنب الثعلب المجففة ، 10-15 جم من السكر ، 200 مل من الماء. يُشطف إبريق الشاي من البورسلين بالماء المغلي ، ويُسكب أوراق عنب العنب ، ويُسكب الماء المغلي ويترك لمدة 10-15 دقيقة ، ويُضاف السكر ويُسكب في أكواب.
شاي ثمر الورد والعسل- 20 جرام ورد ورد ، 15 جرام عسل ، 5 جرام عصير ليمون ، 200 مل ماء. فواكه مجففةيقطع الوركين ، ويُسكب الماء المغلي ، ويُطهى لمدة 10 دقائق في وعاء من المينا غطاء مغلق، أصر على 10 دقائق. صفي ديكوتيون. أضف العسل وعصير الليمون.
شاي روان
- 30 جرام من التوت الروان المجفف ، 5 جرام من التوت المجفف ، 2 جرام من أوراق الكشمش الأسود المجففة. يُخمر الخليط في إبريق شاي من الخزف ، ويُغرس لمدة 5-7 دقائق. تستخدم كمشروب.
شاي ثمر الورد والزعتر
- 10 جرام فواكه مجففةورد بري ، 5 جرام أوراق زعتر مجفف ، 15 جرام عسل ، 200 مل ماء. تُطحن أوراك الورد ، وتُسكب الماء المغلي وتُطهى لمدة 5 دقائق ، ثم تُضاف أوراق الزعتر. يترك لمدة 10 دقائق ، يصفى ويضاف العسل.
شاي أعشاب فيتامين- 20 جرام من ورد الورد المجفف ، 10 جرام من ثمار الروان المجففة ، 5 جرام من أوراق الأوريجانو المجففة ، 200 مل من الماء. تُطحن الفواكه المجففة وتُسكب الماء المغلي وتُطهى لمدة 5 دقائق ، ثم تُضاف أوراق الزعتر وتترك لمدة 10 دقائق.
لدينا موظف واحد في المكتب - من أشد المعجبين بأخذ أشياء الآخرين دون طلب ذلك. القرطاسية ، ملفات تعريف الارتباط - كل الأشياء الصغيرة ، لكنها مزعجة للغاية. تعرضت لانتقادات مستمرة ، لكنها ضحكت بغباء واستمرت على نفس المنوال.
لكني ذات يوم أنهيت هذا العار. لقد بدأت للتو في العمل مبكرًا ، وغيرت حذائي ، وألقيت بأرخص أنواع أكياس الشاي في حذائي الرياضي النتن - وهو علاج معروف للتخلص من الرائحة الكريهة.
بعد مرور بعض الوقت ، استدعاني المدير إلى المكتب. أخرجت الحقائب من حذائي الرياضي وألقيتها على مكتبي حتى ترقد في مكان ظاهر. عاد من الرئيس ، ولكن لا الشاي. أنظر ، والزميل جالس ، يحتسي الشاي من الكوب ويقول لي:
دينيس ، أخذت حقيبتين من الشاي منك ، كانا مستلقين على المنضدة. شكرًا لك!
- لصحتك! أنا في الواقع أحشوهم بأحذية رياضية حتى لا ينتنوا.
كاد الفقير يتقيأ. حسنًا ، محق في ذلك.
***
لدي صديقة رائعة اسمها سانيا. سانيا تسعى إلى الكمال. نعم ، في بعض الأحيان يذهب إلى أقصى الحدود. حياته كلها مخططة بوضوح ، كل الأيام مجدولة. وبمجرد أن اقترحت عليه أن يذهب إلى الغابة لقطف الفطر. وافقت سانيا ، لكنها قالت إنه لن يكون لدينا وقت في نهاية هذا الأسبوع ، وسيكون من الجيد الذهاب في اليوم التالي. لم أكن في عجلة من أمري ، لذلك أعطيت الضوء الأخضر.
اعتقدت أن سانيا لم يكن لديها الوقت بسبب بعض شؤونها ، لكن لم يحالفها الحظ. استغرق أسبوعًا للاستعداد! كنتيجة للمجموعة الأكثر دقة في العالم ، أخذ سانيا معه ما يلي إلى الغابة: خيمتان (واحدة احتياطية) ، أكياس نوم (إذا لم ندير المجموعة في يوم واحد) ، 10 حاويات بلاستيكيةتحت الفطر ، ملاح GPS ، أدلة ورقية حول الفطر ، حول تقديم الأول رعاية طبيةوالبقاء على قيد الحياة في الغابة ، مجموعتي إسعافات أولية ، ثلاثة ترمس مع الشاي ، 3 عبوات يشرب الماءوخريطة المنطقة وخريطة المنطقة. بالإضافة إلى ذلك ، درس جميع منتديات ومجتمعات جامعي الفطر ، واكتشف أكبر قدر ممكن من المعلومات المفيدة.
حسنًا ، أهم شيء الآن هو أن سانيا لا تأكل الفطر. عمومًا. بالنسبة له ، كانت هذه الرحلة مجرد مغامرة.
***
ذات مرة كنت أعبث في المرآب ، وكانت زوجتي جالسة بجواري وطرحت أسئلة مبتهجة للغاية حول ما كنت أفعله ، وما نوع الأداة التي كانت ، وما إلى ذلك.
فان ، ما هذا؟ - سأل الزوجة مشيرا الى مؤشر مفك البراغي. - إنها جميلة جدا. وماذا يفعلون لها؟
- نظرة! - بهذه الكلمات ، قمت بإدخال مفك براغي في المقبس ... وإما أن الصينيين أفسدوا البضائع ، أو حدث خطأ آخر ، لكنني صدمت من التيار حتى ألقى بي بضعة أمتار.
هل رأيت؟ سألت زوجتي.
- نعم! صرخت من الخوف.
- لا تفعل ذلك مطلقا!
أسرار الشاي
هناك أكثر من 2000 نوع من الشاي في العالم ونفس عدد طرق تحضيره. لكل أمة عاداتها وتقاليدها وطقوسها الخاصة بشرب الشاي. ولكن هناك شرط واحد مشترك للجميع: عند البدء في شرب الشاي ، يجب ألا يكون المرء كسولًا لتحضيره شاي طازجلأنه ، كما يعلم المثل الشرقي ، "الشاي الطازج مثل البلسم ، والشاي المتبقي بين عشية وضحاها مثل الثعبان".
لتحضير الشاي ، تحتاج أولاً إلى تحضير الأطباق والشاي والماء.
أواني الشاي - سواء كانت زجاجية أو سيراميك أو بورسلين أو خزف أو مينا - يجب أن تكون نظيفة تمامًا. قبل التخمير ، تحتاج إلى سكب الماء المغلي فوقه عدة مرات ، وتجفيفه ، ثم صب أوراق الشاي بمعدل 1-2 ملعقة صغيرة لكل كوب ، ثم صب الماء المغلي حتى النصف (للشاي الأسود) ، وثلثي (لقطعة شاي). خليط من الشاي الأسود والأخضر) أو ربع (للشاي الأخضر). تأكد من تغطية إبريق الشاي بمنشفة حتى يجف الشاي لمدة خمس دقائق. ثم أضف الماء ، ولكن ليس إلى الأعلى. ثم قلب الشاي بملعقة.
يجب أيضًا تحضير ماء الشاي بشكل صحيح. يجب عدم السماح للماء بالغليان كثيرًا. تحتاج فقط إلى تسخين الماء ليغلي ؛ عندما تبدأ الفقاعات في الارتفاع من الأسفل ، ومن الناحية المجازية ، "تغلي بمفتاح أبيض" ، هذا هو المكان الذي تحتاج فيه إلى إزالة الغلاية من النار وشرب الشاي. يحتاج الماء للشاي لينة ، مع الحد الأدنى من المحتوىالأملاح: الماء العسر للطبخ مشروب عالي الجودةغير ملائم. لذلك ، بالنسبة للشاي ، من الأفضل استخدام الماء الذي استقر ليوم واحد على الأقل. يجب عدم استخدام الماء المغلي. هذا هو السبب في أن السماور الروسي ، الذي لا يمكن أن يغلي فيه الماء ، يتمتع بشهرة مستحقة. لذلك ، يجب استخدام ماء الشاي طازجًا ومغليًا مرة واحدة فقط.
و- حول اللحام. يعتمد وقت التخمير على جودة الشاي والماء. يتم تخمير الشاي الأسود لمدة 4-6 ، لا تزيد عن 8 دقائق. بالنسبة لأنواع الشاي الأقل درجة ، يكون وقت التخمير أطول. لكن لا يُنصح بتخمير الشاي لأكثر من 10 دقائق. عادة ما يتم تخمير الشاي المنكه لمدة 2 إلى 3 دقائق بجرعة مخفضة ، أو حتى إضافته إلى الشاي الأسود النقي بحيث لا تكون النكهة قاسية جدًا.
شاي أوراق كبيرة الممتازةأثناء شرب الشاي ، يوصى بالتخمير عدة مرات ، لأن مكوناته القابلة للذوبان تنتقل إلى الحقن ببطء نسبيًا. يزداد وقت التخمير الثاني والثالث.
أكياس الشاي كذلك شاي فضفاضيجب تخميره في غلاية. بعد كل شيء ، يجب غرس أوراق الشاي في الماء المغلي لمدة 3-5 دقائق على الأقل. عند تخمير كيس في فنجان ، إما أن تخرجه قبل الموعد المحدد، خوفًا من القوة المفرطة ، أو سيبرد الماء بسرعة كبيرة. بطريقة أو بأخرى ، لن تحصل على كل الثروة باقة شايتصوره مبدعوها.
تأكد من تخمير الشاي بشكل صحيح:
إذا تم إطلاق الرغوة عند تخمير الشاي ، فسيتم كل شيء بشكل صحيح ، وكلها عطرية قيّمة الزيوت الأساسية. إذا لم يكن هناك رغوة ، فقد حدث خطأ في التقدير أثناء التخمير. بالمناسبة ، لا يمكنك إزالة الرغوة. شاي جاهزيوصى بصبها في أكواب ساخنة وشربها حتى تبرد ، ولكن ليس شديد السخونة. لكن بالمناسبة ، مسألة ذوق (تقاليد ، ظروف جغرافية ومناخية). في جميع البلدان تقريبًا ، يُشرب الشاي دون إجهاد أوراق الشاي ، لأنه عند إجهاده من خلال مصفاة شاي معدنية ، يتدهور طعم ولون الشاي.
هل يجب أن أشرب شيا؟ ..
شاي هندي مثلج 
التوت البري مورس 
شاي التوت الروسي
مكونات:
شاي قوي- 150 مل
عصير توت - 30 مل
عسل - 1 ملعقة صغيرة
توت بري ( التوت المجفف) - المذاق
اخلطي الشاي الساخن القوي و عصير توت بري. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة العنب البري المجفف إلى الشاي عند التخمير والإصرار عليه لمدة 10 دقائق. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من العسل إلى المشروب. 
شاي الفراولة مع عصير ليمون
مكونات:
* شاي طويل الأوراق- 1/3 ملعقة صغيرة
* أوراق الفراولة - 1.5 ملعقة صغيرة
* عسل - 0.5 ملعقة صغيرة
* عصير ليمون - 2-3 قطرات
* ماء - 0.5 لتر
اخلطي أوراق الفراولة مع الشاي واتركيها بالماء المغلي. بعد تخمير الشاي ، يصفى ويضاف العسل مع عصير الليمون ويقدم.
شاي فيتامين
مكونات:
ثمر الورد (الفواكه) - جزء واحد
الكشمش (الأوراق) - جزء
توت العليق (أوراق) - جزء واحد
Lingonberry (الأوراق) - جزء واحد
تخلط جميع المكونات. صب 2 ملعقة كبيرة. جمع ملاعق بكوب واحد من الماء المغلي ، تغلي لمدة 10 دقائق. الإصرار في وعاء مغلق بإحكام حتى يبرد ويصفى. 
بلسم الشاي
مكونات:
النعناع - 1 ملعقة صغيرة
البابونج - 1 ملعقة صغيرة
ميليسا ليمون - 1 ملعقة صغيرة
نبتة سانت جون - 1 ملعقة صغيرة
أوراق الكشمش - 1 ملعقة صغيرة
أوراق التوت - 1 ملعقة صغيرة
زهر الزيزفون- 1 ملعقة صغيرة
أوراق البتولا - 1 ملعقة صغيرة
الوركين المجففة - 1 ملعقة صغيرة
العنب البري المجفف - 1 ملعقة صغيرة
ثمار روان حمراء مجففة - 1 ملعقة صغيرة
خليط من الشاي الجاف (جورجي ، أذربيجاني ، كراسنودار ، هندي ، تركي) - 3 أكواب
يتم طحن الأعشاب الجافة والأوراق والفواكه جيدًا وخلطها ثم إضافة الشاي الجاف والخلط جيدًا مرة أخرى. يحفظ خليط عشبيتحتاجه في طبق زجاجي أو بورسلين بغطاء محكم.
لتحضير المسكن ، عليك أن تأخذ كمية صغيرة عموم الميناأو كوب ، يُحرق بالماء المغلي ، يُسكب المزيج العشبي بمعدل 1 ملعقة صغيرة مع الجزء العلوي في كوبين من الماء. ثم صب الخليط بالماء المغلي ، واخلطه ، وأغلق المقلاة بإحكام بغطاء ، ثم ضع منشفة في الأعلى واترك البلسم لمدة 5-7 دقائق.
اشرب طازجًا وساخنًا. نظرًا لأن الأعشاب والأوراق والفاكهة تتخلى عن موادها المفيدة تدريجيًا ، يمكن إضافة الماء المغلي إلى المزيج المخمر أثناء شرب الشاي.
أسرار صغيرة لشرب الشاي.
لا تقم أبدًا بتسخين أوراق الشاي على النار أو البخار ، ولا تتركها لفترة طويلة ، ولا تضيف الصودا والسكر والملح لتعزيز لون الشاي ؛
- لا تخمر الشاي في الترمس.
- لا تجفف الشاي على المبرد ؛
- من الأفضل تخزين الشاي في أوعية خزفية أو خزفية ؛ الجرار الزجاجيةبغطاء محكم
- لا ينصح بتخزين الشاي في أوعية معدنية وبلاستيكية حتى لو كانت مغلقة بإحكام. ينقلون رائحتهم الخاصة إلى الشاي ؛
- مؤقتا تناسب التخزينرقائق الألومنيوم أو القصدير.
- لا تقم بتخزين الشاي في أكياس ورق;
- احفظ وعاء الشاي في مكان جاف ودافئ. في تخزين غير لائقالشاي يفقد رائحته في يوم واحد!
هل تنظف الخضار واللحوم والأسماك؟ لا تفتح الشاي!
- لا تتناول برطمان من الشاي إذا كانت يديك تفوح منها رائحة الصابون والعطر والتبغ وتلميع الأحذية والبنزين. هذه الروائح تقتل رائحة وطعم الشاي!
- تحضير الشاي بالماء المغلي. في هذه اللحظة ، ترتفع كتلة من الفقاعات الصغيرة من قاع الغلاية ، وتصبح المياه غائمة ، وتبدأ الغلاية<по-зимнему>خلق ضجة؛
- نقع الشاي في البورسلين أو أطباق خزف، في الحالات القصوى - في الزجاج ، ولكن ليس في المعدن!
- لجعل الشاي أنيقًا ، اتبع التسلسل التالي من الإجراءات:
1. اشطف إبريق الشاي الفارغ بالماء المغلي.
2. بمجرد أن يغلي الماء<ключиком>صب الشاي الجاف في إبريق الشاي (ملعقة صغيرة لكل كوب شاي زائد واحد<для чайника>) وعلى الفور صب الماء المغلي فوقه.
3. إذا كنت تحضر الشاي الأسود ، املأ إبريق الشاي حتى النصف ، إذا كان أخضر - ربعه. أغلق الغطاء وقم بتغطيته بمنديل (لن تدع الزيوت الأساسية تتبخر).
4. الدرجات الخامالشراب لمدة 3-15 دقيقة ، طري - أقل.
5. لا تقم بتغطية الشاي بالفوط ، وكرات القطن ، وما إلى ذلك. وإلا فإنها تتعفن وتفقد مذاقها وتعود برائحة المكنسة الكريهة.
6. عندما يتم نقع الشاي ، أضف الماء المغلي إليه ، ولكن ليس إلى الأعلى.
7. إذا كانت هناك رغوة على الشاي ، فهذا يعني أنك فعلت كل شيء بشكل صحيح!
8. حرك الرغوة بملعقة.
9. صب الشاي في أكواب دون تخفيف بالماء المغلي.
10. يجب شرب محتويات إبريق الشاي في غضون ساعة. لا يمكنك ترك أوراق الشاي ليوم آخر! الشاي يصبح غير صحي! 
- الماء المغلي غير مناسب لتخمير الشاي. يخمر بمثل هذا الماء ، فإنه يفقد مكوناته المفيدة.
- من الأفضل غلي الماء للشاي في إبريق شاي مطلي بالمينا أو معدني.
- اشرب الشاي بدون سكر! السكر يدمر فيتامينات ب الموجودة في الشاي. والأفضل شربه بالزبيب أو العسل.
- إذا كنت تشرب الشاي مع الحلويات ذات المذاق القوي (حلوى ، شوكولاتة ، حلاوة طحينية ، إلخ) ، تناول رشفات عندما تكون الحلوى قد تم تناولها بالفعل. طعم وحلاوة الحلويات تقطع طعم فريدورائحة الشاي الجيد.
- من الأفضل غسل الكيك أو البسكويت بالشاي القوي.
- لكن يمكنك ويجب أن تشرب الشاي بالحليب! الشاي بالحليب هو مشروب مغذي وسهل الهضم!
- عندما تضاف ثمار الحمضيات ، يضيء المشروب ، لكن قوة الشاي تبقى كما هي!
رغبة أتمنى لك حفلة شاي لطيفة! اذا كنت تمتلك وصفات شيقةطبخ شاي معطر، يمكنك تركها في التعليقات ، شكرا!
مقالات ذات صلة
