بيت حَلوَى

تزيين أطباق السنة الجديدة على طاولة الأعياد: أفضل الأمثلة بالصور والأفكار والنصائح. كيفية تزيين أطباق عيد الميلاد

بدون السلطات اللذيذة ، من الصعب تخيل وليمة تقليدية ، وحتى رأس السنة الجديدة. يرضي التصميم الجميل للأطباق العين ويحفز الشهية ويخلق عمومًا مزاجًا احتفاليًا خاصًا. لمفاجأة الضيوف ، ولإضفاء المتعة الجمالية على أنفسهم وأحبائهم ، تبتكر ربات البيوت ويبحثون عن مجموعة متنوعة من الطرق لتزيين السلطات على الشبكة - بسيطة ومعقدة. تعرف على كيفية تزيين السلطة للعام الجديد 2018.

سلطات مع صوص وشرائح حلى

من أسهل الطرق لتزيين السلطة هو رشها. ما يمكن أن يكون أسهل من رش سلطة جاهزة بأحد المكونات المبشورة على مبشرة جيدة. للرش مبشور:

البيض ، الأبيض والصفار ؛
خيار؛
جزر مسلوق
البنجر؛
سجق.

يمكن استخدام الطبقة العلوية في شكلها النقي أو مزجها بالمايونيز.

بالإضافة إلى المكونات المبشورة ، يتم استخدام الخضروات المفرومة جيدًا ، وكذلك المنتجات الصغيرة ، مثل البازلاء والذرة والكافيار الأحمر والأسود وبذور الرمان. يتخيلون ويستخدمون مكونات بألوان مختلفة ، ويخلقون رسومات وزخارف.

فيديو: تزيين سمك الرنجة تحت معطف فرو

إذا قررت القيام بشيء أكثر أصالة ، فسيتم الحصول على تأثير مثير للاهتمام من خلال الجمع بين الرشات وقطع شرائح رقيقة من الخضار والفواكه. غالبًا ما يصنعون خلفية من الرشات ، ويضعون دوائر من الخيار وحلقات الزيتون في الأعلى ، ويغطون السلطة بشرائح رقيقة من السمك الأحمر. انظر إلى الصورة ، وكيفية عمل الكالاس من مربعات الجبن ، ووضع الأناناس من الفطر ، وتشكيل نجم البحر من الخس والسمك الأحمر.

مع المايونيز

يتم إنشاء تأثير زخرفي إضافي باستخدام المايونيز. نظرًا لأن معظم السلطات مصنوعة بالفعل من المايونيز ، فإن البعض لا يستخدم هذا الخيار ، محاولًا عدم المبالغة في الصلصة. ومع ذلك ، تبدو الأنماط الدقيقة جذابة للغاية وشهية.

إذا اشتريت المايونيز في أنبوب ، فيمكنك الرسم تمامًا بهذا الشكل. ولكن إذا كانت هناك حاجة إلى خطوط رفيعة حقًا ، فأنت بحاجة إلى وضع المايونيز في كيس معجنات أو في كيس بلاستيكي عادي ورسمه مثل الكريمة على كعكة. بطبيعة الحال ، فإن الدمج مع خيارات الزخرفة الأخرى لا يضر بمظهر السلطة على الإطلاق.

سلطة نفخة

لا يوجد شيء معقد في تقنية سلطة النفخ. ومع ذلك ، فإن طبقات الخيار الأخضر والجزر البرتقالي والأسماك الحمراء والذرة الصفراء بالتناوب تجعل السلطة أنيقة حقًا. استخدم الأواني الشفافة والمزهريات وصانعات الكسر الصغيرة للسلطات ذات الطبقات ، فلن يحتاجوا إلى زخرفة إضافية. لكن من ناحية أخرى ، إذا كانت هناك رغبة ، فلماذا لا نزينها من الأعلى بالطرق المعروفة بالفعل؟

الحيوانات

تعتبر السلطات المزينة على شكل حيوانات ذات صلة إذا كنت ترغب في جذب انتباه الأطفال إلى الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، في العام الجديد ، تم وضع ثيران من سلطة ، كلب (بعد كل شيء ، 2018 هو عام الكلب) ، أرنب - كل هذا سيكون في موضوع العطلة. يُنصح أولئك الذين يفوتون الصيف باغتنام الفرصة والاستمتاع بالمناظر الطبيعية الصيفية ومشاهدة الفراشات متعددة الألوان والنحل والخنافس.

ملحوظة!يتم قطع العديد من الزخارف ، بما في ذلك الحيوانات ، من شرائح رقيقة من الخضار باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط.

أفكار لتزيين السلطات على شكل طيور ، حيوانات ، حشرات ، انظر أدناه.

تصميم العام الجديد

الأكثر فائدة على طاولة العام الجديد ستبدو مثل السلطات المزينة بأسلوب السنة الجديدة: في شكل أجراس ، سانتا كلوز ، رجل ثلج ، سنو مايدن ، أشجار عيد الميلاد ، الدقات ، الأقماع.

كيف تصنع مثل هذا الجمال؟ أيضا ، كما سبق وصفه. ضعي السلطة ، وامنح الكتلة الشكل المطلوب ، ورشها ، وزينها ، ودهنها بالمايونيز. انظر إلى الصورة ، كل شيء واضح هنا.

نحت

تم الارتقاء بتقنية تزيين الأطباق إلى مرتبة فن خاص. النحت هو أحد الأساليب المعروفة. هذا هو فن تكوين الأشكال وتجعيد الشعر الزخرفي من الخضار والفواكه ، والتي تُستخدم لاحقًا لتزيين السلطات أو الأطباق الرئيسية أو كديكور مستقل. هناك العديد من الخيارات للمجوهرات بحيث لا يمكن ببساطة تخيل كل شيء ، ولكن يمكنك تعلم كيفية صنع العناصر الأساسية.

مخاريط الجزر

ترتبط الأقماع على الفور بأشجار عيد الميلاد والعام الجديد. دعونا نزين السلطات بأقماع الجزر ونصنع أغصان التنوب من الشبت.

	ستحتاج إلى سكين حاد وضيق لقطع النتوء. من الضروري إعطاء الجزر شكل مخروط.
	إذا كان هناك ، فمن الملائم القطع بسكاكين النحت ، لكنها اختيارية.
	قطع بتلات في دائرة بسكين ، في محاولة لتناسب العدد الكامل من بتلات ، وتحت البتلات قطع اللحم قليلا. تواصل صفا بعد صف.
	عندما تصل إلى النهاية ، قم بشحذ طرف الجزرة.
	تحصل على هذه المطبات. علاوة على ذلك ، عند استخدام أدوات مختلفة ، ستكون مختلفة قليلاً.

ورود البان كيك والشمندر

الفطائر ليست منتجًا شائعًا للنحت ، ولكن هذا هو المكان الذي يتجلى فيه جمال هذه الزخرفة. من الصعب معرفة ما هو مصنوع على الفور.

	ابشر البنجر المسلوق واخلطه مع المايونيز.
	وزعي الشمندر على الفطيرة.
	نشمر ونقطع إلى قطع حوالي 5 سم.
	من جانب القطع ، من حافة واحدة ، تحتاج إلى إجراء عدة جروح صغيرة على شكل بتلات.
	رتب الفطائر كما هو موضح في الصورة ، وأغلق الفجوات بأوراق البقدونس.

الورود من الطماطم

كيف تصنع الورود الحقيقية من جلد الطماطم. حتى الممارسة الخاصة للقطع ليست مطلوبة.

	خذ أي طماطم ذات بشرة لطيفة ومتساوية وسليمة. اقطع الجزء العلوي من القبعة لكن لا تقطعه تمامًا.
	استمر في قطع الجلد بشكل لولبي ، مع الحرص على عدم قطع الجلد عن طريق الخطأ.
	ثم انبسط اللولب على لوح التقطيع. ثم نشمر على شكل لفة ، بدءًا من الحافة ، باتجاه "القبعة".
	تزيين السلطة بالورود الناتجة. يمكنك عمل عدة وتجميع "باقة". يمكنك جعل واحدة كبيرة ووضعها في المركز.

بنفس الطريقة ، تصنع الوردة من تفاحة.

أوراق الخيار

غالبًا ما يستخدم الخيار في النحت. لديهم العديد من الخصائص القيمة: فهي كثيفة ، لذلك من الملائم قطعها ، والجلد واللب من ألوان مختلفة ، مما يؤدي إلى تحقيق تأثير زخرفي. جرب قطع أوراق الخيار. ينتج خيار واحد ورقتين على الأقل.

	أولا ، قطع قطعة من الخيار ، كما هو موضح في الصورة.
	اقطع اللب من الداخل ولكن ليس قريبًا جدًا من القشرة.
	امنح الخيار شكل ورقة. قطع المزيد من اللب من الحافة المدببة.
	في المنتصف على طول الورقة ، قم بعمل قطعتين متقاربتين مع الحافة.
	من الجانبين ، قم بقطع التخفيضات العمودية على الأولين وإزالة هذه الأجزاء.
	قطع من خلال ثقوب في اللب على شكل منشورات.
	إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح ، ستحصل على ورقة الخيار.

زنبق الماء

لنحت زنبق الماء ، سوف تحتاج إلى لمبة أرجوانية ، مثل هذه الزهرة لن تحتاج إلى صبغها لإعطاء اللون.

	خذ بصلة وقشرها.
	قم بعمل قطع متعرجة في المنتصف ، تتحرك في دائرة.
	افصل بين النصفين.
	قم بتفكيك النصف إلى أجزاء منفصلة وتجميعها مرة أخرى حتى لا تتطابق الفصوص.
	لمبة واحدة تنتج اثنين من زنابق الماء.

كلب الموز

على الرغم من أن الموز ليس مناسبًا جدًا لتزيين سلطة لذيذة ، إلا أن الأمر يستحق صنع كلب من موزة ، لأن عام الكلب قادم. ومن هذه الفاكهة يتم الحصول على كلب ألماني ساحر.

	ارسم قالبًا يدويًا على الورق على شكل موزة بأرجل. نعلق على الموزة ونضع دائرة حول الخطوط العريضة بسكين حاد ، ونقطع القشرة.
	ثني الساقين.
	بالإضافة إلى القالب ذو الأرجل ، ستحتاج إلى قالب بأذنين ، ارسمه يدويًا أيضًا.
	قم بقص الأذنين والأسفل فقط وفقًا للقالب.
	بين الأذنين ، قم بعمل شق مقوس.
	نقطع لب الموز ونتخلص منه. ثني القشرة الرخوة التي تكونت بين الأذنين من الأعلى.
	اصنع فجوات للعيون بسكين وأدخل حبوب الفلفل الأسود.
	أدخل زوجًا من أعواد الأسنان في قاعدة الرأس.
	اربط "الرأس" بـ "الجذع".

اللوالب

عندما ترى حلزونات نباتية جاهزة ، يبدو أن صنعها في المنزل أمر مستحيل أو أن هناك حاجة إلى أدوات باهظة الثمن. لكن كل شيء ، كما اتضح ، أبسط بكثير.

	كل ما تحتاجه هو خيار وشريحة وسكين حاد. على الرغم من أنه يمكنك الاستغناء عن تقطيع اللحم.
	بادئ ذي بدء ، قطع الخيار إلى شرائح رقيقة. ثم قم بقطع الحواف قطريًا على كلا الجانبين.
	قم بعمل عدة قطع متوازية على طول.
	قم بلف قطعة من الخيار بقلم رصاص.
	قم بإزالة اللولب بعناية وقم بتزيين السلطة.

زهرة الفجل

لقد رأيت بالفعل كيفية صنع الورود من الفطائر والبنجر والطماطم ، ولكن هناك طريقة أخرى لصنع زهرة نحت. دعنا نحاول قطعه من الفجل ، أو بالأحرى ، لا نقطعه ، بل نطويه من القطع.

بجعة التفاح

هذه طريقة أصلية وسهلة إلى حد ما لتزيين سلطة أو قطع فواكه. كرر جميع الخطوات بعناية ، وفقًا لفئة الماجستير.

	قطع التفاح إلى نصفين بقطع قطري.
	خذ الجزء مع الكأس. إزالة العظام.
	استلقي كما هو موضح في الصورة. ضع السكين في الأعلى والأسفل - سيكونون بمثابة محددات.
	بسكين آخر ، قم بعمل شق قليلاً إلى يمين المركز.
	ثم قطع التفاح على الجانب.
	ثم كرر الخطوات على الجانب الأيسر من التفاحة.
	ضع الجزء المقطوع مرة أخرى بين السكاكين. التراجع عن الحافة ، قم بعمل تخفيضات في الأعلى والجانب.
	سوف تحصل على العديد من هذه القطع.
	ضعهم بالخارج.
	ضع "الأجنحة" في النصف الرئيسي من التفاحة على الجانبين. اقطع قطعة تفاحة في المنتصف.
	خذ النصف الآخر من التفاح الذي لم نستخدمه بعد.
	قطع قطعة رقيقة من التفاح.
	الآن قم بقص الجزء المغطى بالسكين في الصورة.
	وتقليم الحافة.
	اضغط على البذور في اللب. امنح القطعة شكلًا أكثر تقريبًا.
	أدخل رأس البجعة في الشق الأوسط.

بصلي داليا

للوهلة الأولى ، من الصعب تصديق أن الداليا مصنوعة من البصل بيديك في 8 قطع فقط. انها تبدو جميلة جدا ومتطورة.

	خذ سكينًا حادًا ورقيقًا.
	نحن لا نقطع أي شيء من جانب الجذر ، ولكننا نصنع قطعًا متساويًا.
	خذ اللمبة في يدك أو ضعها على السبورة. اقطع البصل من المنتصف لكن ليس تمامًا. نحن لا نقطع حوالي 1 سم.
	عموديًا على الشق الأول ، قم بعمل شق ثانٍ. الآن قطع كل قطعة إلى النصف.
	ومرة أخرى إلى نصفين: لقد قطعنا جزأين مرة واحدة أو كل منهما على حدة.
	نأخذ وعاء من الماء ونضع البصل في الماء لبضع ساعات.
	بعد ساعتين ، قم بإزالة المصباح ، وسوف يتحول إلى أقحوان.
	إذا كنت ترغب في عمل أقحوان أحمر ، اغمس البصلة في عصير الشمندر واتركها لفترة. كلما احتفظت بالبصل لفترة أطول في العصير ، زادت كثافة لونه.
	زخرفة جميلة ورائعة.

شاهد الفيديو للحصول على بعض الفصول الدراسية الأكثر إثارة للاهتمام.

فيديو: زهرة الجزرة

فيديو: فراشة الخيار

فيديو: زينة الطماطم والخيار

سوف تلهمك مجوهرات نحت الصور لتكون مبدعًا.

على طاولة العام الجديد ، يجب أن يكون كل شيء مثاليًا. لا يكفي طهي وجبات خفيفة لذيذة. من الضروري أيضًا ترتيبها بشكل صحيح ، والأهم من ذلك ، تزيينها بطريقة أصلية. هذا ما سيتم مناقشته. بعد كل شيء ، لجعل الطاولة احتفالية ، ليس من الضروري طهي شيء غير عادي. يمكنك تزيين بشكل جميل وغير عادي حتى أوليفييه بسيط أو رنجة مألوفة للجميع تحت معطف من الفرو.

سلطة رأس السنة: جبن ، بياض بيض مسلوق ، مايونيز ، ثوم (اختياري). ضع أجزاء على كل طبق ، على ورقة خس ، بداية رائعة لعشاء رأس السنة الجديدة وتزيين الطاولة للعام الجديد 2019. يمكن صنع العيون والأذنين والذيل من أي بقايا من الخضروات ، وقطع خطم من قطعة من النقانق.

هنا ، على سبيل المثال ، سلطة مع أصابع السلطعون ، يمكنك تزيينها على شكل خنزير عن طريق تقطيع لحم السلطعون على مبشرة خشنة واستخدام الزيتون مع شرائح النقانق

توصيات من موقع Photorecipe: ننصحك بطهي سلطات جديدة مجربة (انظر الوصفات مع الصور خطوة بخطوة). يمكنك تزيين كل سلطة في إصدار العام الجديد.

صور متنوعة بزخرفة أصلية لسلطات رأس السنة الجديدة

كيفية تزيين سلطة رأس السنة الجديدة ، المبادئ العامة

لا توجد طرق كثيرة لتزيين السلطة. أسهل طريقة هي مع الوجبات الخفيفة. أولاً ، تبدو جميلة جدًا في أوعية سلطة مقسمة شفافة. ثانياً ، يمكن وضع سلطة النفخ بأي شكل ، على سبيل المثال: هلال ، أشجار عيد الميلاد ، رجل ثلج ، قلب. سيبدو بالفعل غير عادي وجميل. في هذه الحالة ، يمكن تزيين الجزء العلوي ببساطة بنمط أو نقش مصنوع من المايونيز أو صلصة أخرى.

ستكون طيور البطريق أو رجال الثلج المصنوع من البيض والزيتون والجزر المعلق على عود أسنان زخرفة رائعة لسلطة رأس السنة الجديدة.

أشجار عيد الميلاد من الخضار والفواكه والحلويات.

لكن أحد الأمثلة على نحت الجزر في رأس السنة الجديدة هو مخروط عيد الميلاد.

يمكن لهذه الخنازير الصغيرة المحشوة تزيين أي سلطة رأس السنة الجديدة 2019.

وإليك الطريقة التي قررت المضيفة تقديمها إلى طاولة العام الجديد بطريقة أصلية ، فقط بدلاً من الملفوف التقليدي أو الخيار الطازج ، تمت إضافة الأرز إلى السلطة.

يمكنك صب اللحم الهلامي في زجاجة بلاستيكية ، تبرد وتزين على شكل خنزير. إذا كنت تستخدم زجاجة صغيرة ، فيمكنك تزيين الكثير من سلطات رأس السنة الجديدة بهلام الخنزير الصغير.

يمكن تغليفها في لفافة كخيار أصلي أيضًا لتقديم سلطة نفخة. في هذا الشكل ، ستبدو أي وجبة خفيفة غير عادية للغاية ، حتى الرنجة الأولية تحت معطف الفرو. بالمناسبة ، يعد عمل اللفة أمرًا سهلاً للغاية إذا قمت بتجميع السلطة ليس على طبق ، ولكن على ورق تغليف.

"Bullfinch على فرع شجرة التنوب" ، زخرفة أصلية أخرى لسلطة رأس السنة الجديدة من الطماطم والبيض والبصل الأخضر والزيتون. في السلطة الثانية ، تم استخدام الجوز كمخروط ، وتم تزيين غصين التنوب ببذور الرمان.

يمكنك العمل أكثر بقليل من خلال إعداد زخرفة من أنصاف البيض والجزر الكوري. من بين هذه المكونات ، من السهل وضع قرص الساعة على سبيل المثال. لكنها في الحقيقة بسيطة للغاية. في الواقع ، يمكن تصوير التراكيب الفنية الكاملة من البيض المسلوق العادي.

بشكل عام ، أفضل خيار لتزيين أي سلطة هو الرش. لا يستغرق هذا التصميم الكثير من الوقت ، لكن مجال الخيال هنا يكاد يكون غير محدود.

فيما يلي مثال على كيفية تزيين سلطة فواكه للعام الجديد. يمكن ببساطة وضع علب عيد الميلاد هذه على الطاولة كمقبلات.

ومع ذلك ، يجب أن يكون مفهوماً أن المنتجات التي سيتم استخدامها لتزيين السلطة يجب أن تكون متناغمة مع مكونات المقبلات نفسها. في الواقع ، ليس جيدًا جدًا إذا كانت سلطة مع سمك أحمر مزينة بقطع من النقانق. على الرغم من وجود استثناءات. على سبيل المثال ، يمكن أن تكون الكرات المصنوعة من الجبن قليل الدسم الممزوج بالأعشاب المفرومة والثوم المهروس إضافة ممتازة إلى سلطة الخضار مع الطماطم.

خردة رأس السنة الجديدة من ريش البصل.

خيار التصميم المثير للاهتمام هو التقديم غير المعتاد للطبق. يمكن تقديم السلطات التي تحتوي على خضروات أو فواكه في أوعية سلطة مصنوعة من نفس الخضروات. يتم الحصول على وعاء سلطة مقسم ممتاز من جراب من الفلفل الحلو أو من نصف تفاحة كبيرة ، إذا تمت إزالة كل اللب منها. يمكن صنع طبق سلطة على شكل قارب من شريحة من الخيار. حسنًا ، نصف ثمرة أناناس تصنع سفينة سلطة كاملة.

ستبدو أكياس السلطة المطوية على طبق واحد غير عادية تمامًا. ليس من الصعب جعلهم أيضًا. يتم وضع بضع ملاعق كبيرة من السلطة على الفطائر المخبوزة مسبقًا. يتم لف الفطيرة في كيس وربطها بساق بصل أخضر.

أفكار لتزيين سلطات السنة الجديدة 2019

حان الوقت الآن للذهاب مباشرة إلى الأفكار. بالطبع ، لا أحد يقول أنه من الضروري ترتيب السلطات بالطرق الموضحة أدناه. هنا ليست سوى أمثلة قليلة. لذلك يجب ألا تحد من خيالك. لكن ربما تصبح هذه الخيارات أساسًا لإنشاء روائعك الخاصة.

وكيف تحب هذه التحفة الطهوية من البنجر المسلوق والجزر والمخللات. مؤلف السلطة فنان حقيقي!

زينة "كرات عيد الميلاد"

سلطة عادية يمكن أن تتحول إلى تكوين السنة الجديدة إذا وضعت "فرع شجرة التنوب" من الأعشاب الطازجة على سطحها وتزيينها بكرات مصنوعة من أنصاف طماطم الكرز والزيتون. يمكن قطع الزخارف الإضافية من الفلفل الحلو الملون. يمكن أن تكون خلفية هذا "النمط" بمثابة بياض بيض مبشور أو خيار طازج. كل هذا يتوقف على المكونات التي تتكون منها السلطة نفسها.

ويمكنك عمل تركيبة من السلطات المختلفة على طبق واحد ، ووضعها في شكل كل كرات عيد الميلاد نفسها. يمكنك تزيينها بأشكال جزر مسلوقة أو ببساطة طلاءها بالمايونيز. حسنًا ، يتكون فرع شجرة التنوب مرة أخرى من الأعشاب الطازجة.

تزيين سلطة راس السنة "شموع"

الشموع - تؤكد تمامًا على مزاج العام الجديد. لذلك سيكون مثل هذا الزخرفة مناسبًا تمامًا. يمكن تزيين أي سلطة تقريبًا بهذه الطريقة ، نظرًا لأن المنتجات الرئيسية للزينة هي الخضار والجبن للسندويشات والذرة المعلبة.

بادئ ذي بدء ، يجب وضع الوجبة الخفيفة النهائية على شكل حلقة أو إكليل. ضعي أغصان رفيعة من الشبت وإكليل الجبل فوقها. يرش بعض الذرة على الخضر. سيبدو جيدًا إذا تم "تخفيف" حبات الذرة الصفراء بكمية صغيرة من بذور الرمان. واللمسة الأخيرة عبارة عن شموع متباعدة بشكل متساوٍ مصنوعة من الجبن الملفوف. يمكن صنع اللهب من الجزر المسلوق أو قطع السلطعون أو الجزر على الطريقة الكورية أو قطع صغيرة من الفلفل الحلو.

يمكنك تبسيط المهمة إلى حد ما و ببساطة "ارسم" شمعة. للقيام بذلك ، يجب وضع السلطة على شكل مثلث مقطوع بقاعدة مستديرة. محاذاة الجزء العلوي من السلطة والدهن بالمايونيز. يرش الجبن المبشور على السطح بالكامل ، وفي الجزء العلوي يُسكب بيضاوي صغير من بياض البيض المبشور. يمكن صنع فتيل الشمعة من قطعة من البرقوق ، ولهب من الجبن وصفار البيض والجزر المسلوق وقطعة من الفلفل الأحمر. ضعي الجزء السفلي من التركيبة بأغصان الشبت وزينها بقوس وكرات ، مقطعة مرة أخرى من الفلفل الحلو.

اكليل عيد الميلاد المجيد

للحصول على تصميم مشابه ، يجب وضع السلطة على طبق كبير على شكل حلقة. من السهل جدًا تصوير ذلك عن طريق وضع كوب في وسط اللوحة ، ووضع المكونات أو وجبة خفيفة جاهزة ، ثم إزالة الزجاج. يجب تسوية سطح السلطة وتغطيتها بالمايونيز.

نرش قطعة العمل بالأعشاب المفرومة ناعماً وتزين بنصف طماطم كرزية. يمكن تقليد شرائط ربط إكليل الزهور الناتج من شرائط دايكون أو الفجل أو الجزر المسلوق.

زينة سلطة "جرس عيد الميلاد"

يمكنك تزيين طبق سلطة على شكل جرس بنفس الطريقة تقريبًا كما في الحالة السابقة. أولاً ، توضع الأطباق بالشكل المطلوب ، ثم تُرش السلطة بالجزر المبشور. تم وضع الرسم على الجرس الناتج بالكافيار الأسود أو الزيتون المفروم جيدًا.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال التركيبة بقوس من الفلفل الأحمر. حسنًا ، يمكن تشكيل فرع شجرة التنوب من الشبت.

خنزير - رمز 2019 وشخصيات أخرى

ليس من الواضح كيف سيتفاعل رمز 2019 مع حقيقة أن سلطة على شكل خنزير ستظهر على الطاولة. مواطنونا أيضا غامضون بشأن هذا النوع من الزخرفة. ومع ذلك ، إذا كان هذا لا يزعج أحداً ، فلماذا لا تزين إحدى السلطات على شكل خنزير مضحك.

الخنازير الصغيرة من شرائح الخبز الوردي (يمكنك تلوينها عن طريق غمسها قليلاً بالحليب مع تلوين الطعام وتجفيفها في الفرن)

ومع خنازير الأرز هذه ، يمكنك تزيين أي سلطة رأس السنة الجديدة

زخرفة "شريحة بطيخ"

لا يمكن تزيين الطاولة فقط بالفواكه الطازجة تمامًا ، ولكن أيضًا السلطات المصنوعة في شكلها ، على سبيل المثال: في شكل شريحة من البطيخ. يعد خيار التصميم هذا مناسبًا تمامًا لسلطات الخضار أو اللحوم ، حيث يتم تقطيع مكوناتها إلى قطع غير كبيرة جدًا.

ضعي السلطة النهائية على شكل شريحة بطيخ ، ونسوي السطح ودهنيه قليلاً بالمايونيز. قم بتغطية سطح السلطة بالكامل بطبقة رقيقة من الجزر المبشور على مبشرة جيدة (يمكن استخدام كل من المحاصيل الجذرية المسلوقة والطازجة). اصنع قشرة بطيخ من الخضار المقطعة ناعماً ، على سبيل المثال: الشبت والبقدونس والبصل الأخضر. اسكب شريحة رقيقة من الجبن المبشور بين "القشرة" و "اللب" - سيجعل ذلك مظهر السلطة أشبه بالبطيخ الحقيقي. حسنًا ، يمكن أن تصبح قطع الزيتون الصغيرة بذورًا.

الطيارون(الاب. papillote - غلاف الورق). تستخدم في مطبخ المطاعم ، أنابيب ورقية ذات قواطع وأسقلوب مختلفة ، تخفي بها نهايات عظام الحيوانات أو الطيور البارزة من اللحم. تلعب Papillots أيضًا دور المقبض الذي يمكنك من خلاله إمساك الجزء دون أن تتسخ يديك على الدهون ، وتجعل من السهل تقطيع الجزء إلى قطع أصغر.
ظهرت Papillottes لأول مرة في القرن التاسع عشر في مطبخ المطاعم الفرنسية ، حيث انتشرت بسرعة إلى العديد من مطابخ العالم ، بما في ذلك. ومطعم روسي. تم استخدام Papillots على نطاق واسع بشكل خاص في المطاعم السوفيتية وفي مطبخ الكرملين الشيوعي.

لتزيين الطرائد المقلية ، يتم استخدام شرحات وشرائح بعظم ، ولحم الخنزير على العظم ، وبكرات الورق والورود.
بالنسبة للورق الورقي ، يتم طي ورقة بطول ثلاث مرات ، ثم يتم طي حافة الورقة بعرض 1-1.25 سم ويتم قطع الشرائط بالتساوي على كامل عرض الورقة بسكين حاد أو مقص. يتم تقطيع الورق إلى 4 شرائح ، ملفوفة حول عصا مستديرة ، مما يعطي مظهر الزهرة ، وتكون نهاياتها مطوية.
لعمل وردة ، يتم طي الورق بحجم 12:12 سم إلى 4 طبقات (نصفين ومرة أخرى إلى النصف) ، مقطعة بشكل غير مباشر ومموجة بقطعة قماش رقيقة. ثم يتم قطع الحافة الحادة للوردة ، وتفتح الوردة وتوضع على دبوس الشعر وعلى العظام (انظر أدناه).

"... لم أكتب أبدًا عن كيفية طهي السمك في حُبَيْبات. فالحليب ، أيها الغبي العزيز ، في الطهي هو قطعة من الورق الملتوي والمقطع ، وعادة ما توضع على عظام شرحات أو دواجن مقلية. حسنًا ، ما عدا ذلك تمكن Giedrius من طهي سمك السلور في بابيلوت سيدته ، والتي كانت ملتوية في شعرها ".
(مقتطف من الأدب الليتواني في القرن العشرين).

مخطط صنع حليمة بسيطة:

1. يجب ألا يكون الورق رقيقًا جدًا - ورق الطابعة هو الأفضل.
2. خذ ورقة بيضاء سميكة وقطع شريط بطول 8 سم وعرض 4 سم.
3. اطوِ الشريط على طول منتصفه على طول.
4. قم بقص الورقة المطوية على طول الطية باستخدام المقص إلى شقوق موحدة - ستحصل على شيء مثل الهامش.
5. لف عصا دائرية بشكل حلزوني بورق مقصوص ، قطره يتطابق مع قطر العظم.
6. ألصق طرف الشريط الورقي بالغراء الصالح للأكل المصنوع من النشا المخمر أو الدقيق أو الجيلاتين أو اربطه بشريط لاصق.
ملحوظة. على الرغم من أنه في الآونة الأخيرة ، من أجل التبسيط ، غالبًا ما يتم لصقها بشريط لاصق ، يجب الاعتراف بأن الشريط اللاصق لا يتوافق جيدًا مع المنتجات الصالحة للأكل ، وبالتالي فإن غراء الطعام المصنوع من الدقيق أو النشا أو الجيلاتين هو الأفضل دائمًا.
7. تقليم الجزء السفلي من المطوق بالمقص.
استخدم الحُبَيبات الجاهزة لتزيين الطائر.
صورة للإنتاج التدريجي لأبسط حبات ورق:

وقت القراءة: 5 دقائق

بدأ سباق ديسمبر للحصول على الهدايا ، وأزياء السنة الجديدة وجميع أنواع الأطباق الشهية على الطاولة على قدم وساق! حان الوقت للتنقل بين كتب الطهي والبحث عن غيغابايت من Runet بحثًا عن قائمة العام الجديد. قررنا أن نجعل حياتك أسهل ، وتوفير الوقت وجمع الأفكار الأصلية لتزيين طاولة الأعياد في مقال واحد. لدينا يعامل لكل ذوق!

اللحمة - لذيذ

رمز عام 2018 هو الكلب ، لذلك لا بد من وجود أطباق مزينة على شرفها على الطاولة.

eda-offline.com

اخبز كعكات الكلاب مع الأطفال. مع هذه الأطعمة اللذيذة ، يمكنك زيارتها على مدار السنة! اختبر الوصفات المختلفة واختر أفضلها.

Leadinlife.info

يمكن وضع أي سلطة نفخة تقريبًا على طبق على شكل جرو. أظهر خيالك!

لم يُلغِ أحد وجبة الإفطار في 31 ديسمبر ، وفي جميع الأيام الأخرى أيضًا. دللي طفلك الصغير بمكافأة حقيقية للكلاب - كرات اللحم والمعكرونة والجبن. لا تنس إضافة الخضار حتى لا يكون الطبق جميلًا فحسب ، بل صحيًا أيضًا.

Leadinlife.info

الحلويات مضرّة للكلاب ، لكن الأطفال لا يمكنهم الاستغناء عنها. اصنع فطائر على شكل كلاب صغيرة أو ويستيز.

Leadinlife.info

لحية من القطن والصوف ...

من هم الأطفال الذين يتطلعون إليه؟ من هي الشخصية الرئيسية للعطلة؟ هذا صحيح ، سانتا كلوز. سنمنحه وحفيدته Snegurochka مكانًا مشرفًا على طاولة الأعياد ، حتى تعتني بجدها ، فأنت لا تعرف أبدًا ... فجأة لحية في سلطة.

www.liveinternet.ru

لا يهم أي نوع من السلطة "تحت معطف الفرو" ، معطف الفرو نفسه مهم! سيساعد البنجر الأحمر أو الفلفل في صنع رداء بابا نويل ، وستساعد بيضة (بروتين) ملوَّنة بتلوين الطعام الأزرق في صنع معطف لـ Snegurka. الفراء - بروتين مسلوق أو أرز أو جبن مبشور (وهو أكثر ملاءمة للوصفة).

what-proishodit.ru

الفاكهة موجودة على أي طاولة. خذ الوقت الكافي للخدمة - وسيحصل الأطفال بالتأكيد على جزء من الفيتامينات الطازجة هنا والآن.

حلوى الفراولة الحلوة مع الكريمة المخفوقة 100 ٪ ستذهب مع القليل من الأسنان الحلوة. عمل دقيقة ولكن كم هو جميل!

www.cosmo.com.ua

حلوى أخرى لذيذة وجميلة هي Banana Santas. عيون الشوكولاتة ، قبعات الفراولة ... مممم ...

otpadus.com

الآن هي جميلة ...

www.liveinternet.ru

يقولون ذئب رمادي هرول في مكان ما ... لكنه لم يلمس شجرة عيد الميلاد الجميلة لدينا ، لأنه لا يحب الشبت! هنا!

سيكون التوت البري الأحمر أو بذور الرمان بمثابة كرات عيد الميلاد بشكل مثالي وتزين سلطتك. يمكن قطع نجمة خماسية من الفلفل الأحمر ووضعها على سيخ.

www.myjulia.ru

ستزين شجرة عيد الميلاد المصنوعة من البازلاء الخضراء المعلبة ليس فقط أوليفييه ، ولكن أيضًا السلطات الأخرى.

www.mega-mir.com

إذا كان هناك الكثير من المساحات الخضراء في السلطة ، فيمكنك ببساطة وضعها في شريحة وتزيينها بقمة على شكل نجمة - تشبه إلى حد بعيد شجرة عيد الميلاد الأنيقة.

pro2017god.com

mygazeta.com

ضع تجعيد الشعر المنتفخ على شكل مثلث. القمة حشو. إكليل طماطم ونجمة فلفل أصفر - طبق رأس السنة جاهز.

www.cosmo.com.ua

حول قطع البيتا المثلثة إلى أشجار عيد الميلاد الصالحة للأكل مع الصلصة المفضلة لديك والفلفل.

تنوع شطائر الخيار على شكل شجرة عيد الميلاد قائمة رأس السنة الجديدة. القطع المقطوعة بسكين مجعد تبدو أصلية.

ستظهر الفطائر العادية ، المحبوبة للغاية من قبل العديد من الأطفال ، في ضوء جديد ، على المرء فقط أن يصنع هرمًا منها ، ويضيف التوت والفواكه في شراب حلو. لماذا لا يتم إفطار ليلة رأس السنة الجديدة؟

mygazeta.com

شجرة الكريسماس النباتية المصنوعة من الكرفس والجزر ليست الخيار الوحيد على الإطلاق لتزيين العام الجديد. يمكن خلط أي شيء!

i2.wp.com

لكن سن الذئب الحلو بالتأكيد لن يحتقر أشجار عيد الميلاد هذه. نشارة جوز الهند والقشدة الطازجة - يم يم.

vibirai.ru

صدق أو لا تصدق ، الفراولة الطازجة مختبئة تحت طبقة من الكريمة الخضراء! هنا هو علاج!

ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع على شكل أشجار عيد الميلاد. يمكن قطع نجمة من الأناناس المعلب.

tvoi-povarenok.ru

تشويه ملفات تعريف الارتباط المستديرة ذات الأحجام المختلفة مع الكريمة وتطوى على شكل هرم شجرة عيد الميلاد. يمكن للأطفال القيام بدور نشط في صنع حلوى السنة الجديدة الحلوة.

أشجار الفاكهة - زخرفة فيتامين طاولة العام الجديد. الأطفال هم الأفضل! عشاق الجبن - طبق اللبن الزبادي.

www.cosmo.com.ua

في قلب شجرة عيد الميلاد الفاكهية هذه يوجد جزر. يتم إدخال المسواك مع شرائح البرتقال والكيوي والتوت فيه ، كما هو الحال في الجذع.

سوف تتحول لفائف الويفر على الفور إلى أشجار عيد الميلاد - فالحلويات الملونة ، والحلوى الحلوة ورقائق جوز الهند ستؤدي وظيفتها.

videla.ru

يمكنك ببساطة رسم شجرة عيد الميلاد مع كريمة الشوكولاتة!

لقد أعمته عما كان

www.1tv.ru

سيكون الأطفال سعداء بصنع رجال ثلج من اليوسفي. ستحتاج إلى المسواك ، والقرنفل المعطر للعيون ، والأغصان للأيدي وأغطية الزجاجات كقبعات. قم بدعوة مساعديك الصغار لتزيين طاولة العطلات بأنفسهم - غزو رجال الحمضيات مضمون!

ذاب هذا الرجل الثلجي للتو ... فقير لم يحالفه الحظ. حسنًا ، لا شيء ، سيأكلونه بهذا الشكل بشهية!

رجال الثلج الحلو هو علاج للأسنان الحلوة في أي عمر. أظهر خيالك ، لا يوجد رجال ثلج لا طعم له!

يمكن وضع السلطة على طبق في أجزاء على شكل رجال ثلج صغار. لا تضيفي الكثير من المايونيز ، وإلا سيأتي الربيع مبكرًا على طبقك.

اقطع قمم البيض المسلوق وألصقها على سيخ خشبي - وهذا خيار آخر لتزيين أطباق السنة الجديدة. تزين بالأزرار أو القرنفل أو عيون الفلفل وأنوف الجزر والقبعات. حتى الأطفال الأكثر نزوة سيكونون سعداء بتناول مثل هذا الطبق.

akak.ru

إذا كان Nehochuha الصغير لا يزال جائعًا ، فجرّب خيارًا يربح فيه الجميع - البطاطس! دحرج البطاطا المهروسة إلى كرات و "أعمى" منهم إلى رجل ثلج! ألا يأكل؟

تعتبر السندويشات طبقًا مألوفًا ، ولكن حتى يمكن تقديمها على طاولة الأعياد إذا جربت قليلاً مع التصميم.

v.img.com.ua

اكليل عيد الميلاد المجيد

www.trendovaya.ru

ضعي السلطة في طبق مسطح على شكل إكليل وزينيه بالأعشاب الطازجة والزيتون والزيتون ودوائر الجزر المسلوقة.

يشبه الشبت أغصان التنوب ، وتبدو بذور الرمان رائعة مثل الخرز.

كم عدد الكرات الملونة على شجرة عيد الميلاد

أطعمة بسيطة: بنجر ، جزر ، جبن ، مايونيز ، بيض ، شبت. إذا كنت تقترب من زخرفة السلطة بطريقة إبداعية ، فإن "الرنجة تحت معطف الفرو" الأكثر شيوعًا سيصبح المفضل على طاولة العام الجديد.