وصفات عيد ميلاد المقبلات غير مكلفة. سلطات الأعياد ومقبلات عيد الميلاد الجميلة. سلطة احتفالية مع خبز محمص

إلى طاولة احتفاليةبدت مذهلة وفاتحة للشهية ، يجب أن تعتني بها بأعداد كبيرةيعامل مثيرة للاهتمام. بالإضافة إلى الأطباق الرئيسية ، فإن الأمر يستحق التحضير تاريخ العطلةأو وجبات خفيفة لعيد الميلاد. فيما يلي أشهى خياراتهم بالتصميم الأصلي.

وجبات خفيفة لعيد الميلاد للكبار

إذا لم يتم تقديم حفلة عيد الميلاد الساخنة في بداية العطلة ، فيجب أن تكون الوجبات الخفيفة مرضية للغاية.

من أجل أن تفاجئ أكثر الأشياء المبتذلة الضيوف حقًا ، فأنت بحاجة إلى تزيينها بطريقة أصلية.

مقبلات مع الجبن الرائب والسمك الأحمر

المقادير: 10 حبات حمراء سمك مملح قليلاًوالمفرقعات المالحة المستديرة ، جبنبالأعشاب وخيار طازج قوي.

1. يجب أن تكون البسكويت رفيعة ومقرمشة. خيار مناسب مع نكهة الجبن. إنها مغطاة بالجبن الكريمي. اذا كان منتج الحليبتبين أنه بدون إضافات ، يمكنك خلط الأعشاب الطازجة المفرومة فيه بنفسك.
2. لكل قطعة تكسير ، يتم وضع قطعة من السمك.
3. مقبلات مزينة بشريحة من الخيار الطازج.

تُقدم البسكويت على المائدة فورًا حتى تنقع.

رافايللو مع أصابع السلطعون

المكونات: علبة كبيرة من العصير عيدان من السرطان، 80 جرام جبن ، 3 بيضات ، فص ثوم ، مايونيز زيتون.

1. فرك أصابع السلطعون ناعما جدا. تنقسم الرقائق الناتجة إلى جزأين متساويين (منفصل للوجبات الخفيفة وللزينة).
2. يُسلق البيض حتى يتجمد المركز ويفرك جيدًا على مبشرة.
3. يتم سحق جميع الجبن شبه الصلب أو الصلب بنفس الطريقة.
4. جميع الرقائق الصغيرة متصلة. يضاف الثوم المهروس.
5. يُسكب الخليط مع زيت الزيتون المايونيز.
6. من الكتلة السميكة الناتجة ، يتم تشكيل الكرات ، والتي تنهار في نشارة السلطعون المتبقية.

مثله التقديم الأصليسلطة العطلة الشعبية. للتذوق داخل كل كرة ، يمكنك إضافة نصف حبة زيتون أو لوز.

وجبة خفيفة مع جزر كوري

المقادير: كبير رقيقة لافاش، 90 جرام مالح جزر كوري، 40 جم جبنة ، 2 بصل أخضر ، مايونيز كلاسيكي.

1. يُفرك الجبن جيدًا ويخلط مع المايونيز.
2. بصل أخضر مفروم ناعم.
3. يتم قطع لافاش إلى النصف. جزء منه ملطخ بمزيج من الخطوة الأولى.
4. يتم وضع النصف الثاني من خبز البيتا في الأعلى ، وهو أيضًا ملطخ صلصة الجبنةويعلوها مقبلات نباتية حارة وأعشاب مقطعة.

يتم لف لفة محكمة محكمة ، وهي مغطاة بعدة طبقات من فيلم التشبث وإزالتها في البرد.

وجبة خفيفة سريعة مع الجبن ولحم الخنزير

المقادير: 200 جرام لحم خنزير ، 2 بيضة مسلوقة ، 60 جرام جبن ، فص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز ، 70 جرام مكسرات مقشرة متنوعة.

1. لحم خنزير، البيض المسلوقويفرك كل الجبن ناعما جدا.
2. الثوم مطحون.
3. المكسرات مفرومة ناعما. يتم خلط كل منهم بعد الطحن مع بعضها البعض. من الأفضل تناول الأرز واللوز والجوز. مذاقها رقيق ومحايد وليس قاسيًا ويتناغم تمامًا مع باقي المكونات.
4. يتم أيضًا دمج المنتجات من الخطوتين الأوليين. يخلط المايونيز في الكتلة الناتجة.
5. تصنع الكرات المصغرة من الخليط.
6. يتم لف كل الفراغات في المكسرات المفرومة.

المقبلات وضعت على أوراق الخسأو مزينة بأي طريقة أخرى.

لفائف الدجاج الاحتفالية

المكونات: 2 شرائح الدجاج، 40 جم بقدونس ، 2 فص ثوم ، 45 جم مكسرات ، ملح ، أعشاب عطرية.

1. لا يتم قطع كل شريحة حتى النهاية وتتكشف مثل الكتاب.
2. يتم ضرب الشغل بمطرقة خاصة. إذا لم تكن هناك مثل هذه الأداة تحت تصرف المضيفة ، فيمكنك استخدام الجانب الحاد من شفرة السكين.
3. الشرائح العلوية مغطاة بالملح والأعشاب العطرية.
4. يُطحن البقدونس والمكسرات والثوم معًا. يتم لف الكتلة الناتجة في الدجاج كحشوة.
5. لفات كثيفة مغطاة بورق مع جانب لامع إلى الداخل.

تُخبز المقبلات في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة. خلاف ذلك ، قد يجف اللحم.

فاتح الشهية القلبية "Champignons in bacon"

المقادير: 10 فطر كبير ، 90 جرام جبن ، 60 جرام زبدة ، 2 فص ثوم ، 10 شرائح لحم مقدد ، 4 ملاعق كبيرة. ل. كريم ، شبت.

1. تقطع السكاكين من الفطر. تتم إزالة اللب بملعقة. يجب أن تبقى القبعات النظيفة ذات التجويف الداخلي.
2. يتم تقطيع الأرجل ناعماً وخلطها مع 2/3 الجبن المبشوروالزبدة المخففة والقشدة.
3. كل قبعة محشوة بالحشو. يُسكب الجبن المتبقي في الأعلى.
4. يتم لف كل فطر في شريط من لحم الخنزير المقدد.

من الصعب تخيل طاولة احتفالية بدون مقبلات باردة. صلصة الخل والفطائر والسندويشات والخضروات المقطعة و منتجات اللحوم- كيف بدونهم؟ إنها تضيف تنوعًا إلى القائمة العامة وهي زخرفة للطاولة. وبغض النظر عن عدد الأمثلة على هذه الأطباق لدى كل ربة منزل في دفتر ملاحظاتها مع الوصفات ، فإنها تواصل البحث عن المزيد والمزيد من الأطباق الجديدة. في هذه المقالة ، يمكنك مشاهدة وجبات خفيفة باردة احتفالية (مع صورة) يمكنك طهيها في عيد ميلادك.

لافاش رول - مقبلات باردة رائعة

في عيد ميلادك ، فاجئ الجميع بطبق خبز أرميني جميل ولذيذ. يتم تحضيره ببساطة وبسرعة. يُطحن بيض الدجاج المسلوق وعيدان السلطعون في الخلاط أو على مبشرة. ابشر الجبن الصلب. قم بتوسيع خبز البيتا ، ودهنها بصلصة مصنوعة من الخردل واللبن (يمكن استبدالها بالمايونيز). نضع حشوة البيض وعيدان السلطعون ونرش الجبن والأعشاب. لف اللفة واتركها في الثلاجة لعدة ساعات. عندما يبرد المنتج ، قم بتقطيعه إلى قطع مستديرة ثم ضعه طبق كبير. يمكنك تزيين المقبلات بالخس والبقدونس وقطرات الكاتشب.

عيد ميلاد ملكي - كانابي مع جمبري

افتح ورقة عجين الفطير واقطع دوائر بكوب. نخبزهم في الفرن (200 درجة مئوية) حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً ويبرد. يقلى الجمبري زيت نباتي، وصمة عار الدهون الزائدة بمنديل وبارد. نقطع إلى نصفين ونقطع الليمون إلى نصف حلقات رفيعة. نخز كل المكونات في سيخ بالتسلسل التالي: روبيان ، طماطم ، ليمون ، عجين الفطير. ضع كل العلب على طبق مزين بالخضار. مثل هذه المقبلات الباردة لعيد الميلاد ستسعد جميع ضيوف العطلة. سوف يأكلونه بسرور كبير!

مفاجأة للذواقة ، أو كيفية صنع رقائق عادية طبق لذيذ

ضعي الطماطم المفرومة ناعماً والأعشاب والجبن المبشور والثوم في وعاء السلطة. تُسكب جميع المكونات مع المايونيز وتُمزج. ضعي هذه الحشوة كبيرة رقائق البطاطس. يتم وضع جميع "القوارب" المحشوة بشكل جميل على طبق واسعووضعها على الطاولة. كما يمكنك استخدام الزيتون والخس.

نصائح لتحضير هذا الطبق.

ومع ذلك ، فإن البرد ، كما هو الحال في أي عطلة أخرى ، يهدف إلى تحفيز الشهية. لذلك ، بمجرد رؤيتهم ، يجب على الشخص أن "يسيل لعابه". أي أن هذا التأثير ناتج عن تلك الأطباق التي قدمنا ​​لك وصفاتها في مقالنا. لا تصدق؟ تحقق من ذلك بنفسك ولكل المشاركين في الاحتفال بعيد الميلاد. أتمنى لك وجبة شهية!

في المراجعة: وصفات للوجبات الخفيفة السريعة واللذيذة لقضاء العطلات.

تأكد من قراءة المعلومات حول ما تقدمه أنواع مختلفةكحول. وستجد في المراجعة وجبات خفيفة متنوعة تركز على المكون الرئيسي للطبق.

ما يجب طهيه لوجبة خفيفة غير مكلفة وسريعة ولذيذة على عجل لعيد ميلاد: قائمة من الوجبات الخفيفة البسيطة والوصفات

تتكون قائمة المقبلات القياسية أو قائمة المقبلات من

• كانابيه (شطائر صغيرة الحجم) ؛
• تارتليت (سلال صغيرة من عجينة فطيرةمع حشوات مختلفة) ؛
• vol-au-vents (الأبراج الصغيرة المصنوعة من عجين الفطير مع حشوات مختلفة) ؛
• بروفيترول مع حشوة.
• أو عجة
• جميع أنواع الأطباق: الجبن ، واللحوم ، والأسماك ، والخضروات ، والمأكولات البحرية ، وما إلى ذلك ؛
• الفطائر الصغيرة ، بما في ذلك. , ;
• تغميسات متنوعة: صلصات للتغميس ، خضروات ، جبن ، لحوم ، إلخ. على سبيل المثال ، تشمل الغموسات صلصة بيستو المشهورة عالميًا ، الوصفة التي ستجدها في ؛
• الخضار و يخنات اللحمفي جزء التقديم ، جوليان.

أبسط و عرض سريعالمقبلات هو تقطيع. أسرار تصميم جميل قطع احتفاليجمعت.

وصفات مختلفةسوف تجد وجبات خفيفة بسيطة وخفيفة في الأقسام التالية من الاستعراض.

وجبات خفيفة سريعة على طاولة الأعياد: قائمة من الوجبات الخفيفة البسيطة والوصفات

اقترح أدناه قائمة عينةالمقبلات الباردة والساخنة للمائدة الاحتفالية.

طبق نباتي

يمكن أن يكون أي الخضروات الطازجةقطع جزء و أعشاب طازجةحسب الموسم. كقاعدة عامة ، أساس طبق الخضار هو الطماطم (أفضل ، طماطم كرزية صغيرة) ، خيار ، فلفل حلو. اختياريا ، يمكنك إضافة سيقان الكرفس وحلقات البصل الحلو.

خيار آخر لطبق الخضار: خضروات مشوية أو خضروات مخبوزة في الفرن. هنا ، رحلة خيالك غير محدودة تمامًا: يمكنك خبز الكوسة والباذنجان والفطر والبصل الصغير والبطاطس والجزر.

صفيحة جبن

لتشكيل طبق جبن ، ستحتاج على الأقل إلى 5 أنواع من الجبن مقطعة إلى شرائح ومكعبات وعيدان.

كإضافة إلى صفيحة جبنتمت خدمتهم:

• قطع من الكمثرى والعنب - مع الجبن الطري ،
• حبات الجوز - مع الجبن الدهني ،
• فواكه مجففة - مع أصناف حارةجبنه،
• عسل الربيع السائل أو المربى - مع الجبن الأزرق والحلو.

للراحة ، يتم تقديم الأسياخ أو المسواك دائمًا مع طبق الجبن.

بيض محشي فطيرة

مكونات:

• بيض مسلوق - 6 قطع.
• باتي جاهز (لحم ، سمك ، كبد) - 3-4 ملاعق كبيرة.

طبخ:

• يقشر البيض من القشرة ويقطع إلى نصفين بالطول.
• اخرج الصفار. اهرس الصفار مع الباتيه حتى تحصل عليها كتلة متجانسة. أضف الملح والفلفل (حسب الرغبة) إلى الكتلة.
• استخدم محقنة معجنات لملء قشر البيض.

ملاحظات الوصفة.

• من الأفضل ملء القوارب قبل التقديم مباشرة.
• من الأعلى ، قبل التقديم مباشرة ، يمكنك وضع شبكة المايونيز وتزيينها بالخضروات المفرومة جيدًا.
• كن حذرا. الطبق يبلى بسرعة إلى حد ما.

يتم جمع نصائح حول كيفية سلق البيض بشكل صحيح.

وقال كيف لطهي بات الكبد

مقبلات من بيض السمان مع الطماطم الكرزية على الأسياخ

لأصغر الضيوف ، هذا مناسب وجبة خفيفة شهيةمن بيض طائرة السمانعلى أسياخ.

بيتزا صغيرة للأطفال

معظم الأطفال هم من عشاق البيتزا. الكثير من الوصفات بيتزا لذيذةيمكنك أن تجد بالذهاب إلى.

حلوى الأطفال S'more

حلوى للأطفالسمور

مكونات:

• أي ملفات تعريف ارتباط (تكسير أو كعكة الغريبة) - بمعدل 2 من ملفات تعريف الارتباط لكل وجبة ،
• الخطمي (مضغ الخطمي) ،
• شوكولاتة.

طبخ:

• سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
• غطي صينية الخبز بورق الزبدة. رتب ملفات تعريف الارتباط على الديكو.
• ضع قطعة من الشوكولاتة على كل قطعة بسكويت. ضع أعشاب من الفصيلة الخبازية فوق الشوكولاتة. تأكد من أن الخطمي لا يتدحرج من الكعك.
• ضع ورقة البسكويت في الفرن لمدة 4-5 دقائق. خلال هذا الوقت ، سيزداد حجم الخطمي ويصبح طريًا وذهبيًا قليلاً.
• أخرج الديكور من الفرن. غطي شطائر الحلوى بسرعة ببقية البسكويت.

قطع الفاكهة

من الأفضل تقديم الفاكهة كوجبة خفيفة للأطفال في أجزاء. يمكن أن يكون طبق فاكهة، موضوعة في بسكويت الوفل أو أكواب بلاستيكية أو ورقية.

يمكنك إثارة اهتمام الأطفال بالفواكه من خلال تقديم أسياخ فواكه مشرقة ولذيذة لهم.

وجبات خفيفة سريعة للعام الجديد

وجود في المخزون تارتليتات جاهزةو مجموعة الحد الأدنى منتجات العطلةيمكنك طهي عدة أنواع من الوجبات الخفيفة الأصلية.

• مثالي لبوفيه في العمل أي إرادةمن الوصفات أعلاه. الكثير من أفكار مثيرة للاهتمامستظهر مجموعة فيديو من وصفات الوجبات الخفيفة البسيطة واللذيذة (انظر المزيد في النص).

  فيديو: HOLIDAY SNACK 3 أنواع (جزء واحد) حفلة مكتبية. بسيطة ولذيذة! مقبلات

  الفيديو: 3 أنواع HOLIDAY SNACK (الجزء 2) طرف شركة المكتب. مقبلات

  وجبات خفيفة سريعة للنزهة في الطبيعة في الصيف

  مثالي للنزهة مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفةمن لافاش ، بما في ذلك. لفات ، فطائر ، شيبس. يمكنك العثور على نظرة عامة على الوصفات بالذهاب إلى.

  تنويع القائمة ل ضوء النزهةفي التحضير وبروشيتا لذيذ جدا.

  
  
  

  مكونات:

  • سياباتا أو أي خبز آخر قديم قليلاً ،
  • بضع فصوص من الثوم
  • زيتون أو أي زيت نباتي آخر (غير مكرر) - ​​2-3 ملاعق كبيرة.
  • الطماطم والخضر.

  طبخ:

  • قطع الشاباتا من المنتصف بالطول. قطع الخبز إلى أجزاء.
  • اشوى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
  • يُرش بالزيت النباتي ويُفرك بالثوم.
  • نقطع الطماطم إلى مكعبات أو شرائح ، نقطع الخضار.
  • ضعي الخضار على الخبز وقدميها على الفور.

  ملاحظات الوصفة.

  على قطعة خبز مقلية ، يمكنك وضع الخضار المقطعة ، الجبن المبشور المشوي مسبقًا ، ولحم الخنزير.

  وجبات خفيفة في عجلة من امرنا للزفاف فدية العروس

  وجبات خفيفة سريعة لكل يوم

  يمكن تكييف كل من الوجبات الخفيفة المقترحة في هذه المقالة مع القائمة اليومية.

  فيديو: 7 علب - حسنًا ، لذيذ جدًا! / وجبات خفيفة للعام الجديد وعيد الميلاد

ربما تكون الوجبات الخفيفة هي الأكثر منظر مثير للاهتمامالغذاء ، ومنذ الطفولة. صحيح ، عندما عدنا إلى المنزل في طفولتنا ، أمسكنا بقطعة خبز بالسجق أو شحم الخنزير ، لم نشك حتى في أننا كنا بالفعل نستخدم وجبات خفيفة ، لكنها كانت وجبات خفيفة حقيقية.

لقد قدمت لك بالفعل العديد من الوصفات ، ولكن هناك الكثير منها لدرجة أننا لن نجربها طوال حياتنا. هم دائما هناك حاجة. إذا كان من الأسهل تناولها ، فالسلطات هي أيضًا وجبات خفيفة ، ولكن تحدثنا عنها أيضًا.

في الأيام الخوالي ، كانت جميع الأطباق الباردة التي يتم تقديمها قبل الوجبة الرئيسية تعتبر مقبلات. الطعام الساخن. ويمكن أن تكون المقبلات معقدة للغاية. يحتوي بعضها على ما يصل إلى 50 مكونًا.

لكننا سننظر في وجبات خفيفة بسيطة وسهلة التحضير ولذيذة.

وصفات خطوة بخطوة لإعداد وجبات خفيفة بسيطة وخفيفة ولذيذة

لنبدأ بالوجبة الخفيفة الأكثر تفضيلاً لمعظم الناس - بالرنجة.

1. مقبلات الرنجة للمائدة الاحتفالية

طبخ:

1. قمنا بتقطيع الرنجة إلى شرائح (لقد قمنا بالفعل بهذا :). اشطف كل شريحة بيديك (كما لو كنت تقوم بالتدليك) ليس بقوة أو بالضرب ، ولكن من السهل جدًا.

2. انتشر على شرائح الجبن المطبوخ، تنتشر بالتساوي في جميع أنحاء شرائح.

3. ضعي ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو المعلب على الجبن وضعيها في جميع أنحاء الفيليه.

4. يرش بالفلفل الطازج المطحون ويفضل. يرش الشبت المفروم.

5. استخدام فيلم السيلوفاننتحول إلى لفة طولية ونرسلها إلى الثلاجة لمدة 2-2.5 ساعة.

خلال هذا الوقت ، قم بإعداد أساس هذه الوجبة الخفيفة.

6. نأخذ الخبز الأسود ونقطع الأكواب بالزجاج. يمكنك ببساطة تقطيع الخبز إلى مربعات ، مستطيلات ، إلى أي أشكال ، طالما أن قطع الرنجة التي سنضعها معك تناسبك.

7. عندما تبرد لفاتنا ، تقطع إلى قطع صغيرةوتقسم إلى دوائر مقطوعة.

يُزين بالأعشاب ويُقدّم.

أتمنى لك وجبة شهية!

1. مقبلات الرنجة

طبخ:

1. خذ فيليه الرنجة وقطّعها إلى قطع صغيرة. لنبدأ في صنع ماء مالح.

2. ضعي القطع في وعاء عميق وأضيفي المايونيز إلى قطع الرنجة.

3. أضف الخردل.

4. صب خل النبيذ.

5. نقطع ويضاف البقدونس والشبت إلى الكوب والفلفل حسب الرغبة.

6. اخلطي كل شيء وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

7. أثناء تتبيل الرنجة ، قطع الخبز إلى مثلثات أو أي شيء تريده. بالطبع نأخذ الخبز الأسود. يذهب أفضل مع الرنجة.

نخرج الرنجة الجاهزة من الثلاجة ونضعها على شرائح الخبز ونزينها بالأعشاب ونصلحها بالأسياخ ونقدمها على الطاولة.

خذ جميع المكونات حسب ذوقك. شخص ما يحب المزيد من المايونيز ، شخص ما يحب الخل.

أتمنى لك وجبة شهية!

1. لفات لحم الخنزير والجبن

طبخ:

1. ننشر لدائن لحم الخنزير مع الجبن الطري. باستخدام سكين ، انشر الجبن بالتساوي على لحم الخنزير.

2. ضعي أوراق الريحان على الجبن. الفلفل مع الفلفل الطازج المطحون من المطحنة.

3. نقطع الزيتون إلى دوائر ونضعها على الريحان.

4. لف لحم الخنزير في لفات.

5. قطع اللفات بشكل غير مباشر إلى عدة قطع. كما تتمنا.

تقدم مع المقلية الصنوبروالزيتون والأعشاب.

أتمنى لك وجبة شهية!

1. لحم الخنزير على الخبز المحمص مع الحشو

طبخ:

1. أولاً ، تحضير الحشوة. يقطع الخيار المخلل ناعماً.

2. أضفه إلى الجبن الرائب.

3. هناك نضيف الريحان المفروم أو أوراق البقدونس أو غيرها من الخضر التي تحبها. امزج كل شيء جيدًا.

4. تقلى شرائح الخبز الأبيض أو الرغيف قليلاً على كلا الجانبين.

5. وزعي الحشوة الناتجة على قطعة من الخبز الأبيض المقلي أو رغيف طويل.

6. ضع بلاستيك لحم الخنزير المطوي فوقها.

7. طماطم كرزية و زيتون أخضرقطع النصف.

باستخدام الأسياخ الخشبية ، يُثقب الزيتون من الجانب المحدب أولاً ، ثم على نفس السيخ ، الطماطم.

ثم ضعها كلها في الخبز المحمص.

الوجبة الخفيفة جاهزة.

أتمنى لك وجبة شهية!

1. مقبلات موزاريلا مع طماطم على أسياخ

طبخ:

نأخذ كوبًا عميقًا جميلًا (سنقدمه على الطاولة)

1. صب هناك زيت الزيتون، يضيف الخل البلسميوالملح ورش الفلفل المطحون الطازج.

2. وخز طماطم كرزية ، دائرية موزاريلا على سيخ ،

3. نخز ورقة من الريحان وقطعة أخرى من الموزاريلا.

اغمس الأسياخ في الصلصة وقدمها على هذا النحو.

أتمنى لك وجبة شهية!

في جميع الوصفات المكتوبة أعلاه ، لم أذكر عدد المكونات. كل شيء بسيط هناك. أضف كما يحلو لك ، اعتمادًا على عدد الأشخاص.

1. الفطر في الخليط وفتات الخبز

كقاعدة عامة ، يتم طهي الأسماك أو اللحوم في الخليط. سنطبخ الفطر. الفطر هو الأفضل لهذا الغرض.

مكونات:

• فطر صغير - 200 جم.
• البيض - 2 قطعة.
• الحليب - 100 مل.
• طحين - 50 جم.
• زيت نباتي - 1-2 كوب
• فتات الخبز - 50 جم.
• الفلفل والملح - حسب الرغبة

طبخ:

1. اغسل الفطر ، قشره واطبخه في ماء مملح لمدة 10 دقائق.

2. اكسري البيض في وعاء عميق واخفقيهم بالحليب.

3. اغمس الفطر المسلوق في خليط البيض ، ثم دحرجه في الدقيق واغمس مرة أخرى في خليط البيض.

4. لفة في فتات الخبز. يُغمس الفطر في الزيت المغلي ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

قدميها ساخنة مع الأعشاب والخضروات الطازجة.

أتمنى لك وجبة شهية!

1. طماطم بالجمبري والجبن

مكونات:

• طماطم كرزية - 10-15 قطعة. اختر حجم الجمبري.
• روبيان مسلوق ومجمد - 10-15 قطعة.
• جبنة كريمية - 150-200 جم.

طبخ:

اغسل الطماطم وجففها بمنشفة واقطع الجزء العلوي من كل حبة طماطم. قم بإزالة منتصف الطماطم بعناية. في الداخل ، أضيفي القليل من الملح إلى الطماطم واقلبها على منشفة لتزيين السائل الزجاجي.

يُرمى الجمبري في الماء المغلي المملح ويُغلى لمدة لا تزيد عن 1-1.5 دقيقة (إذا لم يكن الروبيان مسلوقًا ولكنه مُجمد طازجًا ، فأنت بحاجة إلى الطهي لفترة أطول ، بعد 2-3 دقائق من الغليان). تبرد الجمبري ونظيفة. نزيل الرؤوس.

نملأ الطماطم بالجبن الكريمي ونلصق الجمبري بالجبن مع الذيل. إذا كان لديك جمبريان ، التزمهما.

أتمنى لك وجبة شهية!

1. لفائف لحم الخنزير والجبن

مكونات:

• لحم الخنزير - 200 جم
• جبنة صلبة - 100 جم.
• الثوم - 1-2 فصوص
• مايونيز ، أعشاب - حسب الرغبة

طبخ:

ابشري الجبن على مبشرة خشنة ، انقليها إلى كوب عميق ، أضيفي المايونيز ، اعصري الثوم هناك. نقطع الأعشاب ناعماً ونضيفها إلى الجبن. امزج كل شيء جيدًا.

تُدهن شرائح لحم الخنزير بخليط الجبن وتُلف. ثبت اللفائف بالأسياخ الملونة.

انقل اللفائف الجاهزة إلى طبق ويمكنك تزيينها ، إذا رغبت في ذلك ، بأغصان من الخضر.

أتمنى لك وجبة شهية!

1. فطائر البطاطس مع السلمون

مكونات:

• بطاطس - 500 جم.
• بصل - 1 رأس
• بصل أحمر - رأس واحد
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• طحين - 3 ملاعق كبيرة.
• كريمة حامضة - 200 جم.
• سلمون مدخن - 200 جم.
• زيت نباتي
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

طبخ:

اغسل البطاطس ، قشر ، اغسل مرة أخرى وابشرها. اعصر جيدًا واخلط واضغط مرة أخرى. يقشر البصل ويقطع ناعما ويضاف إلى البطاطس. اخفقي البيضة برفق وأضيفيها إلى البطاطس مع الدقيق. الملح والفلفل ويخلط جيدا.

سخني الزيت النباتي في مقلاة. انتشر بملعقة عجينة البطاطسفي زيت مغلي مثل الفطائر. من الأفضل أن تضع شيئًا فشيئًا حتى تكون الفطائر مجانية في المقلاة. تقلى لبضع دقائق على كل جانب ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ضع الفطائر المطبوخة على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد. انقلي المزيج إلى طبق ، وضعيه فوق الكريمة الحامضة. ثم نضع القليل من البصل الأحمر ، مقطعة إلى نصف حلقات وسمك بلاستيكي.

أتمنى لك وجبة شهية!

1. بيض محشي على طاولة الأعياد

الخيار 1.

مكونات:

• بيض - 5 قطع.
• جبنة كريمية أو خثارة - 2 ملعقة كبيرة.
• سمك السلمون المملح أو السلمون - 50 جم.
• الشبت - 1-2 أغصان
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

طبخ:

اسلقي البيض في الماء المغلي حتى ينضج. نحن نسقطهم في ماء بارددعها تبرد ، انزع القشرة. نقطع كل بيضة إلى نصفين ونخرج الصفار. سمك مملحمقطعة إلى قطع صغيرة جدا ، أصغر كلما كان ذلك أفضل. إذا كنت تحب الشبت ، يمكنك أيضًا تقطيعه جيدًا وإضافته.

ضعي الصفار في وعاء صغير واعجنيه بالشوكة. يضاف السلمون والشبت و جبنة الكريمة. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. ملح ، فلفل حسب الرغبة ، لا يمكنك الملح. امزج مرة أخرى.

احشي أنصاف البيض برفق. توضع على أوراق الخس وتقدم. يمكنك تزيين المساحات الخضراء.

أتمنى لك وجبة شهية!

1. بيض محشي بالجبن

الخيار 2.

مكونات:

• بيض - 6 قطع.
• زبدة - 100 جم.
• القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة
• جبنة صلبة - 200 جم.
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

طبخ:

بالنسبة لخيار حشو البيض هذا ، ستحتاج أيضًا إلى سلق البيض ، تبرده ، قشره ، تقطيعه إلى نصفين ، إزالة صفار البيض.

ثم يطحن صفار البيض مع الزبدة الطرية ، ويضاف الجبن المبشور على مبشرة متوسطة الحجم ، ويخلط جيدا. أضيفي القشدة الحامضة تدريجياً إلى الكتلة الناتجة وطحنها حتى كتلة خصبة. ملح فلفل.

نضع بياض البيض في طبق واملأه كريم الجبن. يمكنك إضافة البقدونس ، توضع على أوراق الخس. للعشاق ، يرش القليل من الفلفل الأحمر.

البيض جاهز. يمكن وضعها على طبق بالخيار الأول بيض محشيبالتساوي.

أتمنى لك وجبة شهية!

1. مقبلات باردة مع سمك احمر

مكونات:

• بلاستيك من سمك السلمون المملح قليلًا
• فيلادلفيا جبنة كريمية أو غير ذلك
• ريحان ، بقدونس
• بهارات ايطالية
• الرغيف الفرنسي الأبيض

طبخ:

قمنا بتقطيع الرغيف الفرنسي إلى قطع متساوية بعرض حوالي 1 سم (من المستحسن أن يكون الرغيف الفرنسي "ممتلئ الجسم"). من الأفضل التقطيع بسكين خبز خاص حتى لا تتجعد قطعنا. ضعهم على طبق.

نأخذ الجبن. لدينا فيلادلفيا. يمكنك استخدام أي جبن كريمي آخر ويفضل أن يكون بدون أي إضافات. ضعيها في طبق عميق واعجنيها حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

نحن نأخذ أوراق طازجةالبقدونس وأوراق الريحان الطازجة المغسولة والمجففة. نقوم بتقطيعها إلى قطع متوسطة ، بالطبع يمكنك تمزيقها كما تريد. اخلطي الأوراق وضعيها في الهاون. اطحن الأوراق في وعاء. إذا لم يكن لديك ملاط ​​، يمكنك استخدام أي كسارة. اسكب قليلًا في عصيدة الأعشاب أعشاب إيطاليةوتخلط جيدا مرة أخرى.

نسكب كل شيء وصلنا إليه في الجبن المهروس ونخلط كل شيء جيدًا.

نأخذ قطع الرغيف الفرنسي وننشر الكتلة الناتجة بسكين. ينتشر بطبقة وسطى متساوية. وكذلك كل القطع. نلف السمكة الحمراء بلفائف (الورد) ونضعها على قطع الرغيف الفرنسي ، مدهونة بكريمة الجبن. أنا أفضل السمك المملح قليلًا والمدخن ، يمكنك تناوله مملحًا أو مخللًا بنفسك.

جميلة وجبة خفيفة لذيذةجاهز.

أتمنى لك وجبة شهية!

1. يطير غاريق

مكونات:

• لحم الخنزير أو السجق أي - 70 جم.
• جبنة - 70 جم
• بيض مسلوق - 2-3 قطع.
• خيار كبير - 1 قطعة.
• طماطم كرزية - 10 قطع.
• مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة
• خضروات ، سلطة
• ملح فلفل
• ثوم - 1 فص (اختياري)

طبخ:

افركي في وعاء عميق مبشرة بخيرلحم خنزير. يمكن أيضًا تقطيعه جيدًا. نحن أيضا نفرك البيض والجبن هنا. يتبل المايونيز ويخلط جيدا. يمكنك إضافة فص ثوم ، أنا لا أحب الثوم حقاً ، لذلك لا نضيف.

في هذه المرحلة ، أضيف القليل من الملح والفلفل. جربه ، فالكثير منهم لا يستخدم الملح أو الفلفل على الإطلاق. من يحب ماذا. توضع جانبا الخليط الناتج.

نأخذ خيارًا ونقطعه إلى دوائر رفيعة. إذا كان لديك سكين خاص ، فاستخدمه لتقطيع دوائر الخيار إلى موجات.

ضعي أوراق الخس على طبق ، وضعي عليها قطع الخيار. توضع أرجل الفطر على الخيار إما بملعقة أو قالب مناسب. نترك مقاصتنا جانبا.

تقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين وتوضع على الساقين. باستخدام أي عصا مناسبة ، ارسم نقاطًا على الذبابة باستخدام المايونيز.

يتم تحضير المقبلات قبل التقديم مباشرة. منذ الطماطم والخيار المطبوخة مسبقًا ستبدأ في التدفق.

المقبلات الجميلة الأنيقة جاهزة. مثل هذا فاتح الشهية مناسب لأي طاولة عطلة.

أتمنى لك وجبة شهية!

1. وجبة خفيفة من الجبن

مقبلات بثلاث طبقات مختلفة.

مكونات:

• جبنة صلبة 50٪ دسم أو أكثر - 500 جم.
• جبنة كريمية مطبوخة - 250-300 جم.
• سجق مدخن خام - 250 جم.
• الجوز - 100 جم.
• شبت - 50-70 جم.

طبخ:

نقطع جبنة قاسيةإلى ثلاثة أجزاء متساوية ، لثلاثة حشوات مختلفة. نضع قطع الجبن الثلاث في الماء المغلي ، ونطفئ النار ونترك الجبن لمدة 20 دقيقة.

بينما ينضج الجبن في الماء المغلي ، قم بإعداد الحشوة.

ننظف النقانق ونقطعها قطع صغيرة. فرم الشبت ناعما. نقطع الجوز.

لقد طري الجبن بالفعل ، نخرج جزءًا واحدًا من الماء و لوح تقطيع، مغلفة مسبقًا بغشاء ملتصق حتى لا يلتصق الجبن ، نبدأ في دحرجة الجبن ، مثل العجين ، في كعكة.

دهن كعكة من الجبن المدلفن بالجبن المطبوخ على السطح بالكامل.

ننشر السجق المفروم على الجبن ونلف الجبن بلفافة طويلة. نقوم بتعبئة اللفة بغشاء بلاستيكي ونضعها على طبق.

طرح القطعة الثانية. ننشر الجبن المذاب وننشر الشبت بالتساوي على الجبن. نشمر. لفة في فيلم التشبثوأيضا ضعه على طبق.

مع القطعة الثالثة ، نكرر نفس الإجراء ، فقط بدلاً من اللون الأخضر ، منتشر على السطح بأكمله جوز. لا تنس أن تنشر الجبن المذاب على الكعكة قبل ذلك. نقوم أيضًا بلفها في لفافة ولفها في فيلم تشبث.

نضع جميع اللفات الثلاث في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.

نخرج اللفائف المبردة من الثلاجة ، لقد أصبحت صلبة ويمكننا الآن قطعها.

رتب بشكل جميل على طبق وقدمها.

أتمنى لك وجبة شهية!

1. مقبلات سريعة مع أصابع السلطعون

مكونات:

• جبنة - 200 جم
• البيض - 4 قطع.
• الثوم - 5 فصوص
• أصابع السلطعون - 200 جم.
• مايونيز - 100 جم.
• أوراق الخس

طبخ:

ابشر البيض على مبشرة جيدة. ابشر الجبن على نفس المبشرة. امزج البيض مع الجبن. نتخطى الثوم من خلال مكبس أو يمكنك أيضًا بشره. تُفرك أصابع السلطعون أيضًا بمبشرة جيدة.

أضيفي الثوم إلى خليط البيض والجبن. امزج كل شيء جيدًا وأضف المايونيز. مرة أخرى ، امزج كل شيء جيدًا.

من الخليط نقوم بنحت كرات صغيرة ولفها في أعواد السلطعون المبشورة.

ما أجمل الحلويات التي حصلنا عليها. ضعهم بسرعة في فمك.

أتمنى لك وجبة شهية!

فيديو: شطائر السمك الأحمر

فيديو: كانابي على طاولة الأعياد

الأعياد المنزلية مناسبة عظيمةاحتفل بالعطلات مع العائلة للدردشة بهدوء ، وبالطبع أكل لذيذ. لأداء الجودة آخر شرطسوف تحتاج إلى مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة لعيد الميلاد: بسيطة و وصفات لذيذة، الصور التي اخترناها لك ، سوف تستيقظ ليس فقط شهيتك ، ولكن أيضًا الرغبة في تحضير الطعام لطاولة الأعياد. كل شيء يعمل بشكل جيد سريع ، جميل ، مرضٍ ، والأهم من ذلك - غير مكلف.

وجبات خفيفة للعطلة ، نعم ، مع ذلك ، على أي طاولة ، هناك عدة أنواع:

عادة ما يتم تحضير الوجبات الخفيفة في أجزاء، وتقدم على أطباق مشتركة ، مقطعة مسبقًا إلى قطع صغيرة لتناولها بيديك أو باستخدام أسياخ (سكين وشوكة). يتم تقديم المقبلات في بداية الوجبة لإثارة الشهية قبل تقديم الأطباق الرئيسية.

كما يمكنك التفكير قائمة العطلة، تتكون بالكامل من أنواع مختلفة من الوجبات الخفيفة. ديكوراحتفالي طاولة الوجبات الخفيفة سوف تعتمد على عوامل مختلفة.

1. ما يشربهل ستخدم الضيوف
2. أين تخطط لعطلتك: هل ستذهب إلى الطبيعة أو ستقدم لك الحلويات في المنزل، في المكتب ، إلخ.
3. أي نوع من المأدبةهل تخطط: عيد ميلاد للأطفال أم وليمة للكبار؟
4. كم عدد الضيوفأنت تدعوه: الوجبات الخفيفة مريحة لأنها يمكن أن تكون كذلك طهي عدة أصنافوإطعامهم لشركة من 20 شخصًا أو أكثر.
5. ما المنتجات التي ستستخدمها: تأتي الوجبات الخفيفة الخضار والأسماك واللحوم والبيض والفطر والدواجن. يمكنك أيضًا تقديم أنواع مختلفة من الفطائر والمقبلات والخبز المحمص واللفائف والفطائر لمعاملة ضيوفك.
6. كم من الوقت تخطط لقضاء إعداد الوجبات الخفيفة؟ على سبيل المثال ، يتم تحضير بعض السندويشات على ال بعجلة ، ومع بعض أنواع الوجبات الخفيفة ، سيتعين عليك إجراء تعديلات.

وجبات خفيفة في عيد الميلاد: وصفات بالصور

في هذا القسم ، قمنا بتجميع مجموعة متنوعة من التعقيد و استساغةوجبات خفيفة لعيد الميلاد: سوف تساعدك الوصفات بالصور اطبخ بسرعةوأخبرك عن كل الفروق الدقيقة في التصميم الجميل.

عادة ما يتم تحضير وجبات خفيفة لذيذة وخفيفة بمناسبة عيد ميلاد المرأة. إنه نوع مختلف السندويشات والمقبلات والحشوات اللذيذة في التارتليتوالرئتين سلطات الخضار.

سفن مع سمك السلمون

قوارب أصلية ومرضية بشكل لا يصدقضيوفك سيحبون. تحضير يلين زبدة، أسود أو خبز ابيض، أوراق الخس، فيليه مملح قليلاًسمك السلمون وشرائح الليمون.

1. قطع الخبزإلى قطع رقيقة.
2. زبدة الخبز.
3. ضع الخس في الأعلى.
4. مررها على سيخقطعة مستطيلة رفيعة من السلمون وشريحة ليمون ، ثم تُدخلها في "وعاء" الخبز.
5. قدميها كفاتح للشهية نبيذ أبيض والشمبانيا والمشروبات الكحولية الأخرى.

سلطة مع روبيان وكرفس على خيار

واحدة أخرى مقبلات المأكولات البحرية "المؤنث"إلى طاولة العطلة.

1. يحضر 375 جرام روبيان مقشر، 2 سيقان من الكرفس، أحمر بصلةو بصل أخضرلملء.
2. للتزود بالوقود – 1 ش. ملعقة زبادي يونانيو 2 ملعقة كبيرة.ملاعق من المايونيز.
3. اخلطي جميع المكونات في وعاء ، أضيفي الملح والفلفل.
4. نقطع الخيار إلى شرائح(حوالي 30 دائرة).
5. رتبي الخيار في طبق وأضيفي السلطة إليه.

لفات مع الديك الرومي والفطر

إذا كنت تريد الطبخ وجبات خفيفة لذيذة وصحية ساخنة، اجعل هذا الطبق على طاولة الأعياد.

مقبلات مع موس الكبد في تارتليت

لن تستمتع المرأة فقط بالمقبلات ، ولكن أيضًا من قبل الرجل. إذا كنت لا تعرف ماذا تطبخ لقضاء العطلة ، كيف ترضي وتفاجئ اعزائى الحضور، اعزائى الضيوف، تحضير جميل و أصلي و الأهم - طبق لذيذ في tartlets.

ستحتاج إلى 40 حصة:

• 500 جرام كبد الدجاج;
• 150 غرام من الجزر والبصل.
• 150 مل كريم
• 20 قطعة من بيض السمان والطماطم الكرزية ؛
• ملح فلفل؛
• الخضر.
• تارتليت.
• زيت نباتي.

1. 1. 1. يقلى البصل المفروم والجزرفي الزيت النباتي. يضاف الكبد ويقلى حتى ينضج. ثم الكبد بالخضروات تُطحن في الخلاط مع إضافة الكريمة.
      2. راقب قوام الموس ، وأضف الكريم تدريجياً حتى لا يتحول إلى سائل أكثر من اللازم. أضف التوابل والأعشاب.
      3. قطع الطماطم والبيض إلى نصفين. افرد الموس بحذر في قطع صغيرة ، يمكنك استخدامها حقنة الحلويات.
      4. تزين بالبيضوالطماطم والبصل أغصان.

وجبات خفيفة غير مكلفة لعيد الميلاد: طهي بسرعة

ماذا بعد وجبات خفيفة مثيرة للاهتمام يمكنك الطهي بسرعة وبتكلفة زهيدة - شاهد الأفكار الجديدة لعام 2017 في الصور.

قوارب كانابي صغيرةنصف بيضة حشوة الجبن(يخلط صفار البيض مع الجبن المبشور أو المايونيز أو القشدة الحامضة). نصنع المراكب الشراعية من الناتشوز. حتى الطفل يأكل مثل هذا القارب بسرور.

مقبلات أخرى ل القائمة الأطفال – فاتح للشهية الخنافس من الطماطم والزيتون التي "سقطت" على البسكويت مع بات.

سلطات شعبيةيمكن أيضًا طهيها على دفعات. تخلط مكونات سلطة الميموزا وتضاف ملعقة صلصة الصويا(المايونيز حسب الرغبة) ، ولفها إلى كرات ولفها في بذور السمسم.

أيام الصيفيمكن أن تتنوع الولادة في الطبيعة وجبات خفيفة مشوية.

للعمل أو للحلويات في المنزل ، قم بإعداد أنواع مختلفة شطائر وجبات خفيفة نباتيةوالمقبلات. ناقشنا في مقال سابق.

وجبة خفيفة لعيد الميلاد من خبز البيتا: لذيذة وجميلة

مبدأ تحضير وجبات اللافاش الخفيفة هو نفسه تقريبًا: نلف الحشوة في لافاش ثم نقطعها إلى أجزاء. هذا الطبق سهل التحضير ومرضي جدا وجميل. تستطيع تختلف الطبقة حسب رغبتك، اخبز خبز البيتا أو تخدمه مقبلات باردة.

هذه المرة أعددنا لك وصفة خطوة بخطوةصنع لفة لافاش محشوة بعصي السلطعون والبيض والخس.

سوف تحتاج:

1. 1. • 1 خبز بيتا رقيق
      • 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز
      • نصف حفنة من أوراق الخس.
      • عبوة 200 جرام من أصابع السلطعون.
      • 2 مسلوق بيض الدجاج;
      • 1 خيار طازج.

الآن نحن أضف مكونات الحشوة واحدة تلو الأخرىكما هو مبين في الصورة.

دهنها بالمايونيزخبز البيتا ، وترك الحواف نظيفة. رص أوراق الخس بإحكام بعد غسلها وتجفيفها.

وضع بجانب يفرك مبشرة خشنةبيض.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

Google+