وصفات لسلطات الكبد الأصلية. وصفات سلطات الكبد الأصلية سلطة كبد سمك القد مع الخبز المحمص
الآن أصبحت سلطات كبد سمك القد تحظى بشعبية كبيرة - وهذا طبق ممتاز لطاولة الأعياد وللعشاء. هناك الكثير من الخيارات لسلطات كبد سمك القد ، نقدم لك الأفضل.
قبل تحضير سلطات كبد الحوت ، أخرج الكبد من البرطمان واترك الزيت يستنزف ، يمكنك نقع كبد سمك القد بالمناديل لإزالة الدهون الزائدة. يمكن استخدام الزيت الذي يوجد به كبد سمك القد لتزيين السلطات.
1. سلطة كبد سمك القد الكلاسيكية
وصفة:
كبد سمك القد - 1 علبة
بطاطس - 2 قطعة.
بيض - 2 قطعة.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
البازلاء الخضراء المعلبة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
مايونيز
البصل الأخضر الشبت حسب الرغبة
ليمون - 1/2 قطعة.
طبخ:
اسلقي البطاطس بالزي الرسمي. اسلقي البيض بشكل منفصل.
قشر البطاطس المسلوقة وقطعيها إلى مكعبات. يقشر البيض ويقطع إلى مكعبات ، يقطع كبد سمك القد. نفرم البصل والبصل الأخضر والشبت ناعماً.
اخلطي جميع المنتجات الجاهزة وأضيفي البازلاء الخضراء وتبليها بالمايونيز. ملح للتذوق.
رتب على أوراق الخس وزينها بشرائح من الجزر المسلوق وأوراق البقدونس.
2. سلطة كبد سمك القد مع الجرجير وصلصة البيستو
وصفة:
كبد سمك القد - 1 علبة
بيض السمان - 8 قطع.
جرجير (أو مزيج السلطة) - 200 جم
صلصة بيستو - 1 ملعقة كبيرة
الشبت
ملح
طبخ:
يُسلق بيض السمان ويقطع إلى أنصاف. سيكون من الأصيل واللذيذ طهي بيضة مسلوقة من بيض السمان ، ولكن يمكنك سلقها فقط. قطع كبد سمك القد إلى قطع متوسطة.
ضعي الجرجير في طبق ، وضعي فوقه كبد سمك القد وبيض السمان ، وأضيفي صلصة البيستو إلى البيض وأغصان الشبت. رشي زيت كبد الحوت. سلطة جاهزة. بالعافية!
3. سلطة كبد سمك القد مع الخبز المحمص
كبد سمك القد - 1 بنك
ذرة معلبة - 150 جم
البيض - 3 قطع.
خبز أبيض - 3 شرائح
بصل أخضر - 1 حفنة
مايونيز
خضرة
طبخ:
يُسلق البيض ويُقشر ويُبشر على مبشرة خشنة. قطع كبد سمك القد إلى قطع صغيرة. يُقطع الخبز الأبيض إلى مكعبات ويُجفف في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
تُطوى السلطة في طبقات ، تُوزّع كل طبقة بكمية صغيرة من المايونيز.
الطبقة الأولى عبارة عن قائمة سمك القد ، ثم البيض المبشور ، نضع الذرة في الأعلى. تزين بفتات الخبز والأعشاب. بالعافية!
4. سلطة مع كبد سمك القد والروبيان 
وصفة:
روبيان تايجر - 10 قطع.
كبد سمك القد - 1 علبة
بيض - 2 قطعة.
جرجير - 1 حفنة
خيار مخلل - 3 قطع.
براعم البازلاء - بضع قطع
مايونيز
طبخ:
يُسلق الجمبري ويُقشر ويُقطع. يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. قطع كبد سمك القد إلى مكعبات صغيرة.
نضع الجرجير في طبق ، ونضع الجمبري المفروم فوقه ، والقليل من المايونيز ، ثم نضع البيض وكبد سمك القد في الأعلى. نقطع الخيار المخلل ونضع فوق كبد سمك القد. تُزين بالبازلاء والروبيان.
5. سلطة مع فطيرة كبد سمك القد 
وصفة:
كبد سمك القد - 1 علبة
جزر - 2 قطعة.
بطاطس - 2 قطعة.
البيض - 3 قطع.
جبنة صلبة - 50 جم
خيار مخلل - 3 قطع.
بصل أخضر - 1/2 حفنة
مايونيز حسب الرغبة
ملح للتذوق
طبخ:
اسلقي الجزر والبطاطس. البيض مسلوق أيضا.
أخرجي كبد سمك القد من البرطمان ، وصفي الزيت الزائد بمنديل واعجن الكبد بالشوكة.
قشر البيض وافصل الصفار عن البروتين. بشكل منفصل ، ابشر البروتين على مبشرة خشنة ، في وعاء آخر ، ابشر صفار البيض على مبشرة جيدة. قشر الخيار المخلل وابشره على مبشرة خشنة ، وأزل العصير الزائد.
قشر الجزر والبطاطس. ابشر الجزر على مبشرة جيدة ، وابشر البطاطس على مبشرة خشنة.
نبشر الجبن على مبشرة ناعمة ، يقطع البصل الأخضر.
انشر السلطة في سلطانيات مقسمة (يمكن وضعها في مزهريات للحلوى) في طبقات.
الطبقة الأولى عبارة عن بطاطس مبشورة ، ثم كبد سمك القد والفلفل قليلاً. ضعي فوقها البصل الأخضر وبعض المايونيز. ضعي الخيار المبشور فوق المايونيز. فوق بروتين الخيار ، ثم الجزر ، وفوق الجبن ، ثم المايونيز. صفار فوق المايونيز. يُزين بالزيتون والبصل الأخضر. سلطة نفخة كبد سمك القد جاهزة. بالعافية!
6. سلطة "نفخة القلب" من كبد الحوت 
وصفة:
كبد سمك القد - 1 علبة
الجبن المطبوخ - 1 قطعة.
البيض - 3 قطع.
بطاطس - 2 قطعة.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل أخضر - حفنة
تفاح أخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
الجوز - 50 جم
مايونيز
طبخ:
اسلقي البطاطس والجزر. يُسلق البيض ويُقشر ويُبشر على مبشرة خشنة.
انشر السلطة على شكل طبقات على شكل قلب. الطبقة الأولى عبارة عن بطاطس مسلوقة مبشورة على مبشرة خشنة ، تُدهن بالمايونيز والملح قليلاً. الطبقة الثانية هي كبد الحوت المفروم. يُغطى بالبصل الأخضر المفروم والبيض المبشور والدهن بالمايونيز. الطبقات التالية هي: التفاح المبشور ، المايونيز ، الجزر المبشور المسلوق ، المايونيز ، الجبن المطبوخ المبشور والمايونيز مرة أخرى. يرش الجوز المفروم. تزيين بشبكة من المايونيز وأوراق البقدونس. يمكنك إضافة الكافيار الأحمر للزينة.
7. سلطة كبد سمك القد والأفوكادو ورقائق الخبز 
وصفة:
كبد سمك القد - علبة واحدة (150 جم)
أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
خيار طازج - 2 قطعة.
طماطم - 1 قطعة.
بيض - 2 قطعة.
رغيف أبيض - 1/4 قطعة.
بصل أخضر - 1 حفنة
أوراق الخس - 1 حفنة
مايونيز حسب الرغبة
ملح وفلفل حسب الرغبة
طبخ:
تحضير رقائق الخبز - جمّدي الخبز ، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة وجففيها في الفرن. قشر الأفوكادو وقطّع إلى قطع. اغسل الطماطم والخيار ، مقطعة إلى قطع صغيرة. ضعي أوراق الخس المغسولة والمجففة على طبق ، ثم ضعي الأفوكادو المفروم والطماطم والخيار في الأعلى. يرش البصل الأخضر المفروم على الوجه. ملح وفلفل ورش بالمايونيز. يُغطى بشرائح كبد سمك القد ورقائق الخبز. يمكنك تزيين الجمبري والأعشاب. بالعافية!
8. سلطة عباد الشمس مع كبد سمك القد 
وصفة:
كبد سمك القد - 1 علبة
بطاطس - 4 قطع.
البيض - 4 قطع.
بصل أخضر - 1 حفنة
مايونيز
زيتون للزينة
رقائق للزينة
طبخ:
تُسلق البطاطس وتُقشر وتُبشر على مبشرة خشنة. اسلقي البيض وقشر وافصل الصفار عن البياض.
بشكل منفصل ، ابشر البروتين على مبشرة خشنة وصفار البيض على مبشرة جيدة. يقطع البصل الأخضر ، يُهرس كبد سمك القد بالشوكة ويخلط مع البصل الأخضر.
افرد الخس في طبقات.
الطبقة الأولى عبارة عن بطاطس مبشورة ومايونيز فوقها وقليل من الملح.
الطبقة الثانية هي كبد سمك القد مع البصل الأخضر والمايونيز في الأعلى.
الطبقة الثالثة عبارة عن بياض بيض مبشور ومايونيز فوقها.
الطبقة الرابعة هي صفار مبشور.
زينوا السلطة بأنصاف الزيتون ودائرة من البطاطس لعمل زهرة عباد الشمس. يمكنك أيضًا صنع خنفساء على عباد الشمس من نصف حبة طماطم صغيرة وقطع زيتون.
سلطة عباد الشمس كبد سمك القد جاهزة. بالعافية!
يمكن استخدام كبد سمك القد في تحضير العديد من السندويشات والوجبات الخفيفة لطاولة الأعياد.
فوائد كبد سمك القد:
كبد سمك القد غني بفيتامين أ ، وهو مفيد جدًا للرؤية ووظائف المخ الجيدة ، وكذلك الجلد الجيد والشعر الكثيف. يساعد كبد سمك القد على تقليل الضغط وتطبيع إيقاع القلب. يساعد زيت كبد الحوت أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول.
قل ما يحلو لك ، ولكن أول طبق من أي طاولة احتفالية ، والذي ينتبه إليه الضيوف ، هو سلطة. وإذا كان هذا سلطة كبد سمك القد مع الخبز المحمص، إذن يمكنك أن تكون على يقين تام من أن مظهره الفاتح والمشرق سوف يكتمل بمذاق ممتاز. علاوة على ذلك ، فإن محتوى كبد سمك القد في السلطة يجعله مفيدًا جدًا أيضًا ، لأن هذه الأطعمة الشهية قادرة على تشبع الجسم بكمية كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات.
مكونات سلطة كبد سمك القد:
- بنك واحد
بيض الدجاج - 2-3 قطع ؛
ذرة معلبة - 170 جم (جرة صغيرة واحدة) ؛
الخبز الأبيض (الرغيف) - 3-5 قطع (للخبز المحمص) ؛
مايونيز - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
البصل الأخضر - حسب الرغبة
الزيت (الزبدة أو الخضار) - لقلي الخبز ؛
الشبت أو البقدونس (الخضر) ، أوراق الخس - للزينة.
كيفية طهي سلطة كبد سمك القد مع الخبز المحمص:
لتحضير خبز التوست (رغيف) خالي من القشور ، يُقطع إلى مكعبات صغيرة (بحجم 1 × 1 سم تقريبًا). يمكن أولاً تجفيف الخبز الطري قليلاً في الفرن أو في مقلاة بدون زيت. وتجدر الإشارة هنا إلى أن المقرمشات المصنوعة منزليًا هي التي ستوفر ذلك المذاق غير العادي الذي يمثل قيمة كبيرة في هذه السلطة.
تقلى شرائح الخبز في الزيت الساخن مع التحريك المستمر حتى تحصل على "أحمر خدود" جميل وموحد.
الآن نقوم بإعداد الجزء الرئيسي من السلطة. من الضروري تصريف كل الزيت من جرة كبد سمك القد ، ثم هرس الكبد بشوكة أو قطع بسكين.
نقطع البيض المسلوق جيدًا (يمكنك أيضًا بشره ، ولكن بعد ذلك يكون أفضل على مبشرة خشنة) ، أضف الذرة والبصل الأخضر إليها واخلط كل شيء مع كبد سمك القد ، دون أن تنسى إضافة المايونيز. تذكر أنه لا يجب وضع الكثير من المايونيز: زيت كبد سمك القد دهني جدًا ، ويجب ألا يبلل الخبز المحمص.
نضع المقبلات الجاهزة على طبق ، ونزينها (اختياريا) بأوراق الخس وبالطبع بالشبت أو البقدونس. يجب إضافة الخبز المحمص فقط قبل الاستخدام مباشرة ، ووضعها فوق السلطة. ولا تنس أن تضع وعاءًا إضافيًا من البسكويت على الطاولة - فجأة يريد شخص ما مزيدًا من القرمشة!
بالعافية!!!
سلطة كبد سمك القد ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضًا طبق صحي. تكمن فائدته في المحتوى العالي لفيتامين أ ، وهو مهم للغاية لحدة البصر. كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة الشعر والجلد والأسنان. هذا المنتج غني أيضًا بفيتامين د والعناصر النزرة من الكالسيوم ، والتي تساهم في قوة العظام والمفاصل. يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المشبعة والنحاس والزنك والبوتاسيوم واليود والحديد والعديد من المواد الأخرى الضرورية للجسم.
ينصح بتناول كبد الحوت للأشخاص الذين يعانون من أمراض المفاصل ، ويشعرون بنقص الفيتامينات ، ويعانون من زيادة النشاط البدني. بالإضافة إلى استخدامه في شكله الطبيعي أو المعلب ، يمكنك صنع سلطة معه ، والتي ستصبح طبق غداء كامل على طاولتك. تقدم المقالة العديد من الوصفات التي تقدم أشكالًا مختلفة من السلطة الكلاسيكية.
كيفية طهي سلطة كبد سمك القد الكلاسيكية - 15 نوعًا
مكونات:
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة.
- مايونيز - حسب الرغبة
- الخضر - حفنة
طبخ:
تحتاج أولاً إلى تقطيع البصل جيدًا وسكب الماء المغلي. سيجعل ذلك من الممكن التخلص من طعم المرارة وجعله أقل بهارًا.
اخلطي البصل المفروم والكبد والبيض معًا. يضاف المايونيز ويخلط جيدا مرة أخرى.
أولئك الذين لا يحبون البصل العادي يمكن استبدالهم في سلطة بالبصل الأخضر. يصبح الطعم من هذا أكثر ليونة ولن يكون هناك حدة في السلطة.
مكونات:
- كبد سمك القد المعلب - عبوة واحدة.
- بصل أخضر - 3-4 ريش
- البيض - 2 قطعة.
- مايونيز - حسب الرغبة
- شبت ، بقدونس - حفنة
طبخ:
البيض المسلوق. اتركيه يبرد ، قشر و افرم ناعماً.
اسكب الزيت من العبوة مع الكبد. باستخدام شوكة ، اهرسي الكبد إلى قطع صغيرة.
يقطع البصل الأخضر ويخلط مع الكبد والبيض. يضاف المايونيز ويخلط جيدا مرة أخرى.
تزين بالأعشاب قبل التقديم.
إضافة الأرز المسلوق إلى سلطة كبد سمك القد سيجعلها أكثر إرضاءً. يمكن أن تصبح هذه السلطة طبقًا منفصلاً كاملًا لا يتطلب أي إضافات.
مكونات:
- كبد سمك القد المعلب - عبوة واحدة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة.
- أرز مسلوق - 100 جم
- مايونيز - حسب الرغبة
- الخضر - حفنة
طبخ:
يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا في ماء مملح.
يقطع البصل ناعماً ويصب الماء المغلي فوقه للتخلص من الحموضة والمرارة الزائدة في السلطة المستقبلية.
البيض المسلوق. اتركيه يبرد ، قشر و افرم ناعماً.
اخلطي الأرز والبصل والكبد والبيض معًا. يضاف المايونيز ويخلط جيدا مرة أخرى.
تزين بالأعشاب قبل التقديم.
السلطة الكلاسيكية مع إضافة الكبد تشمل الحد الأدنى من المكونات: البيض والكبد والبصل والخضر. ولكن ، على الرغم من بساطة التحضير ومجموعة صغيرة من المكونات ، فقد اتضح أنها لذيذة جدًا.
مكونات:
- كبد سمك القد المعلب - عبوة واحدة.
- خيار مخلل - 200 غرام
- بطاطا - 300 غرام
- جزر - 300 غرام
- بيض - 4 قطع.
- مايونيز - حسب الرغبة
- الخضر - حفنة
طبخ:
أولئك الذين يحبون طعم مخلل الخيار يجب أن يحاولوا إضافته.
البيض المسلوق. اتركيه يبرد ، قشر و افرم ناعماً.
يجب أيضًا غلي الخضار وتركها لتبرد وتقشيرها.
نسكب الزيت من العبوة مع الكبد ، لسنا بحاجة إليه. يُهرس الكبد بالشوكة إلى قطع صغيرة.
تُقطع الخضار جيدًا وتُمزج مع الكبد والبيض. يضاف الخيار المفروم والمايونيز. امزج كل شيء جيدًا.
تزين بالأعشاب قبل التقديم.
فيديو مع وصفة لسلطة كبد سمك القد مع الخيار ، انظر أيضًا:
سلطة دسمة وصحية لن تصبح طبقًا شهيًا فحسب ، بل سيكون لها أيضًا تأثير إيجابي على صحتك. إذا كنت تستخدم كبد سمك القد مرة واحدة يوميًا ، فيمكن أن يؤدي ذلك إلى تجديد إمداد جميع العناصر الغذائية التي يفتقر إليها الجسم.
مكونات:
- كبد سمك القد المعلب - عبوة واحدة.
- بطاطس - 3 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض - 4 قطع.
- مايونيز - حسب الرغبة
- الخضر - حفنة
طبخ:
نقطع البصل ونصب عليه الماء المغلي للتخلص من المرارة.
البيض المسلوق. اتركيه يبرد ، قشر و افرم ناعماً. تُسلق الخضار أيضًا وتُبرد وتُقشر وتُفرم جيدًا.
يُسكب الزيت من عبوة الكبد ، يُعجن الكبد بالشوكة.
اخلطي البصل المفروم والخضروات والكبد والبيض معًا. يضاف المايونيز ويخلط جيدا مرة أخرى.
تزين بالأعشاب قبل التقديم.
الجميع يعرف سلطة "الرنجة تحت معطف الفرو" ويحبها الكثيرون. يمكن تحضير سلطة مماثلة مع كبد سمك القد ، مما يؤدي إلى تغيير طفيف في المكونات التي سيكون المزيج أكثر نجاحًا بها.
مكونات:
- كبد سمك القد المعلب - عبوة واحدة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- بطاطس - 3 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 2 قطعة.
- مايونيز - حسب الرغبة
- الخضر - حفنة
طبخ:
تحتاج أولاً إلى تقطيع البصل جيدًا وسكب الماء المغلي.
البيض المسلوق. اتركيه يبرد ، قشر و افرم ناعماً.
تُسلق الخضار وتُبرد وتُقشر وتُفرم ناعماً.
اسكب الزيت من العبوة مع الكبد. يُهرس الكبد بالشوكة إلى قطع صغيرة.
ضعيها في طبقات ، كل منها ملطخ بالمايونيز: أولاً بصل ، ثم كبد سمك القد ، ثم الجزر والبطاطس والبيض.
قمة مع الخضرة. دع السلطة تبرد في الثلاجة قبل التقديم.
سلطة كبد سمك القد ذات الطبقات:
سلطة رائعة يمكن تحضيرها بسرعة كبيرة. سيساعد ذلك إذا كان الضيوف غير المتوقعين قد وصلوا بالفعل إلى العتبة.
مكونات:
- كبد سمك القد المعلب - عبوة واحدة.
- جبنة - 150 غرام
- الثوم - 3 فصوص
- البيض - 3 قطع.
- مايونيز - حسب الرغبة
- الخضر - حفنة
طبخ:
نقطع البصل ونسكبه بالماء المغلي للتخلص من المرارة.
في هذه الحالة ، سيكون اللون الأحمر بديلاً ممتازًا للبصل الأبيض المعتاد. مذاقه أخف ويتماشى مع طعم الأسماك المعلبة.
يُسلق البيض ويُبرد ويُقطع جيدًا.
مرر الثوم من خلال مكبس أو فرم ناعماً.
صر الجبن.
تخلط جميع المكونات جيدًا وتتبل بالمايونيز.
قبل التقديم ، نزين السلطة بالأعشاب.
سلطة دسمة وصحية لن تصبح طبقًا شهيًا فحسب ، بل سيكون لها أيضًا تأثير إيجابي على صحتك.
إذا كنت تستخدم كبد سمك القد مرة واحدة يوميًا ، فيمكن أن يؤدي ذلك إلى تجديد إمداد جميع العناصر الغذائية التي يفتقر إليها الجسم.
مكونات:
- بطاطا مسلوقة بالزي الرسمي - 3 قطع.
- البيض - 4 قطع.
- كبد سمك القد المعلب - عبوة واحدة.
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- الزيتون - حسب الرغبة
- رقائق البطاطس
- الخضر أفضل البصل الأخضر والشبت.
- مايونيز - حسب الرغبة
طبخ:
قشر البطاطس وابشرها ناعماً. ضع على قاع الحاوية.
صب الدهن من عبوة سمك القد المعلب. قسّم السمك إلى قطع صغيرة بالشوكة. ضع طبقة في الأعلى.
افصل البياض عن الصفار ، وابشرها وافردها في طبقة أخرى. دهنها بالمايونيز.
بعد ذلك ، ضع طبقة من المساحات الخضراء.
نقطع الخيار جيدًا ونضع الطبقة التالية. يُدهن بالمايونيز.
يُهرس الصفار بالشوكة ويوضع في طبقة أخرى.
اصنع شبكة من المايونيز لتزيين السلطة. زين حواف الطبق بالرقائق. داخل الزنازين نضع نصفي الزيتون.
انظر وصفة السلطة هنا:
المذاق الطازج لهذه السلطة سوف يسعدك بالتأكيد.
مكونات:
- كبد سمك القد المعلب - عبوة واحدة.
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار - 2 قطعة.
- بصل أخضر - 1 غصن
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
طبخ:
نقطع البصل الأخضر ناعما.
قطعي الطماطم إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة. قطع الخيار بنفس الطريقة.
تخلط جميع المكونات. يمكن إضافة المايونيز إذا رغبت في ذلك.
نوع من "سلطة فيتامين" ذات مذاق معتدل ولطيف.
مكونات:
- كبد سمك القد المعلب - عبوة واحدة.
- البازلاء الخضراء المعلبة - 1 علبة.
- بطاطس - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- مايونيز - حسب الرغبة
- الخضر - حفنة
- ملح للتذوق
طبخ:
البيض المسلوق. اتركيه يبرد ، قشر و افرم ناعماً. تُسلق البطاطس أيضًا وتُبرد وتُقشر وتُقطّع إلى مكعبات.
يُسكب الزيت من العبوة مع الكبد ، يُهرس الكبد بشوكة أو يُقطّع إلى قطع صغيرة.
نسكب الصلصة من البازلاء المعلبة أيضًا ، فهي أيضًا غير ضرورية.
تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز والملح حسب الرغبة.
تزين بالأعشاب قبل التقديم.
سلطة كبد سمك القد مع البازلاء الخضراء:
يكمل الخبز المحمص المقرمش طعم السلطة تمامًا.
مكونات:
- كبد سمك القد المعلب - عبوة واحدة.
- البيض - 2 قطعة.
- الذرة المعلبة - 1 علبة.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة.
- خبز أبيض - 2 قطعة
- ملح وفلفل وأعشاب - حسب الرغبة
طبخ:
اسكب زيت كبد الحوت. يُهرس الكبد بشوكة أو يُقطع إلى قطع صغيرة بسكين.
نسكب الصلصة من الذرة المعلبة ايضا لا نحتاجها.
يُسلق البيض المسلوق ويُبرد ويُقشر. مقطعة إلى مكعبات.
تقليم قشور الخبز الأبيض. نقطع اللب إلى مكعبات وجففه في مقلاة أو في الفرن.
يُمزج كبد سمك القد مع البيض والذرة. ملح ويتبل بالمايونيز.
دع السلطة ترتاح. أضف قطع الخبز المحمص قبل التقديم مباشرة. زينها بالخضرة.
سيملأ الأفوكادو السلطة بجزء آخر من الفيتامينات ، مما يضاعف فوائد الطبق ويمنحه طعمًا لطيفًا لطيفًا.
مكونات:
- كبد سمك القد المعلب - عبوة واحدة.
- البيض - 4 قطع.
- أفوكادو - 2 قطعة.
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - حسب الرغبة
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
طبخ:
يُسكب الزيت المعلب ، ويُهرس كبد سمك القد بشوكة حتى يتفتت إلى قطع صغيرة.
تقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة.
قطع الأفوكادو بنفس الطريقة.
يُمزج الأفوكادو وكبد القد والطماطم ويُرش بعصير الليمون والملح والفلفل ويتبل بالمايونيز.
سيكون الجبن القريش إضافة غير متوقعة وحساسة لسلطة كبد سمك القد.
مكونات:
- كبد سمك القد المعلب - عبوة واحدة.
- خثارة - حسب الذوق
- البقدونس - حسب الرغبة
- عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة
طبخ:
يُسكب الزيت المعلب ، ويُهرس كبد سمك القد بشوكة حتى يتفتت إلى قطع صغيرة.
نقطع البقدونس ناعما.
مزيج الجبن والكبد والأعشاب مع رش عصير الليمون.
سلطة سمك غير عادية ، يتم تحضيرها ببساطة شديدة وفي غضون دقيقتين فقط.
مكونات:
- كبد سمك القد المعلب - 120 غرام
- بيض - 3 قطع.
- أصابع السلطعون - 120 غرام
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - حسب الرغبة
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
طبخ:
يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر. قطع إلى قطع صغيرة.
يُسكب الزيت المعلب ، ويُهرس كبد سمك القد بشوكة حتى يتفتت إلى قطع صغيرة.
نفرم أعواد السلطعون.
تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز. يمكن إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
سلطة لذيذة ، على الرغم من وفرة المكونات ، يتم تحضيرها ببساطة وبسرعة.
مكونات:
- كبد سمك القد المعلب - عبوة واحدة.
- الذرة المعلبة - 1 علبة.
- بيض - 3 قطع.
- بطاطس - 3 قطع.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز - حسب الرغبة
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
طبخ:
يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر. قطع إلى قطع صغيرة.
اسلقي الجزر والبطاطس في قشرهما ، ليبردوا وقشروا. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
يُسكب الزيت المعلب ، ويُهرس كبد سمك القد بشوكة حتى يتفتت إلى قطع صغيرة.
تخلصي من صلصة الذرة ؛ لن تحتاجيها.
يُقطع الخيار إلى شرائح رفيعة أو مكعبات.
تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.
سلطات كبد سمك القد
الآن أصبحت سلطات كبد سمك القد تحظى بشعبية كبيرة - وهذا طبق ممتاز لطاولة الأعياد وللعشاء. هناك الكثير من الخيارات لسلطات كبد سمك القد ، نقدم لك الأفضل.
قبل تحضير سلطات كبد الحوت ، أخرج الكبد من البرطمان واترك الزيت يستنزف ، يمكنك نقع كبد سمك القد بالمناديل لإزالة الدهون الزائدة. يمكن استخدام الزيت الذي يوجد به كبد سمك القد لتزيين السلطات.
1. سلطة كبد سمك القد الكلاسيكية
سلطة كبد سمك القد
وصفة:
كبد سمك القد - 1 بنك
بطاطس - 2 قطعة.
بيض - 2 قطعة.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
البازلاء الخضراء المعلبة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
مايونيز
البصل الأخضر الشبت حسب الرغبة
ليمون - 1/2 قطعة.
طبخ:
اسلقي البطاطس بالزي الرسمي. اسلقي البيض بشكل منفصل.
قشر البطاطس المسلوقة وقطعيها إلى مكعبات. يقشر البيض ويقطع إلى مكعبات ، يقطع كبد سمك القد. نفرم البصل والبصل الأخضر والشبت ناعماً.
اخلطي جميع المنتجات الجاهزة وأضيفي البازلاء الخضراء وتبليها بالمايونيز. ملح للتذوق.
رتب على أوراق الخس وزينها بشرائح من الجزر المسلوق وأوراق البقدونس.
2. سلطة كبد سمك القد مع الجرجير وصلصة البيستو
سلطة كبد سمك القد مع جرجير و صوص بيستو
وصفة:
كبد سمك القد - 1 بنك
بيض السمان - 8 قطع.
جرجير (أو مزيج السلطة) - 200 جم
صلصة بيستو - 1 ملعقة كبيرة
الشبت
ملح
طبخ:
يُسلق بيض السمان ويقطع إلى أنصاف. سيكون من الأصيل واللذيذ طهي بيضة مسلوقة من بيض السمان ، ولكن يمكنك سلقها فقط. قطع كبد سمك القد إلى قطع متوسطة.
ضعي الجرجير في طبق ، وضعي فوقه كبد سمك القد وبيض السمان ، وأضيفي صلصة البيستو إلى البيض وأغصان الشبت. رشي زيت كبد الحوت. سلطة جاهزة. بالعافية!
3. سلطة كبد سمك القد مع الخبز المحمص
سلطة كبد سمك القد مع الخبز المحمص
كبد سمك القد - 1 بنك
ذرة معلبة - 150 جم
البيض - 3 قطع.
خبز أبيض - 3 شرائح
بصل أخضر - 1 حفنة
مايونيز
خضرة
طبخ:
يُسلق البيض ويُقشر ويُبشر على مبشرة خشنة. قطع كبد سمك القد إلى قطع صغيرة. يُقطع الخبز الأبيض إلى مكعبات ويُجفف في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
تُطوى السلطة في طبقات ، تُوزّع كل طبقة بكمية صغيرة من المايونيز.
الطبقة الأولى عبارة عن قائمة سمك القد ، ثم البيض المبشور ، نضع الذرة في الأعلى. تزين بفتات الخبز والأعشاب. بالعافية!
4. سلطة مع كبد سمك القد والروبيان
سلطة كبد سمك القد مع الجمبري
وصفة:
روبيان تايجر - 10 قطع.
كبد سمك القد - 1 بنك
بيض - 2 قطعة.
جرجير - 1 حفنة
خيار مخلل - 3 قطع.
براعم البازلاء - بضع قطع
مايونيز
طبخ:
يُسلق الجمبري ويُقشر ويُقطع. يُسلق البيض ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. قطع كبد سمك القد إلى مكعبات صغيرة.
نضع الجرجير في طبق ، ونضع الجمبري المفروم فوقه ، والقليل من المايونيز ، ثم نضع البيض وكبد سمك القد في الأعلى. نقطع الخيار المخلل ونضع فوق كبد سمك القد. تُزين بالبازلاء والروبيان.
5. سلطة مع فطيرة كبد سمك القد
وصفة:
كبد سمك القد - 1 بنك
جزر - 2 قطعة.
بطاطس - 2 قطعة.
البيض - 3 قطع.
جبنة صلبة - 50 جم
خيار مخلل - 3 قطع.
بصل أخضر - 1/2 حفنة
مايونيز حسب الرغبة
ملح للتذوق
طبخ:
اسلقي الجزر والبطاطس. البيض مسلوق أيضا.
أخرجي كبد سمك القد من البرطمان ، وصفي الزيت الزائد بمنديل واعجن الكبد بالشوكة.
قشر البيض وافصل الصفار عن البروتين. بشكل منفصل ، ابشر البروتين على مبشرة خشنة ، في وعاء آخر ، ابشر صفار البيض على مبشرة جيدة. قشر الخيار المخلل وابشره على مبشرة خشنة ، وأزل العصير الزائد.
قشر الجزر والبطاطس. ابشر الجزر على مبشرة جيدة ، وابشر البطاطس على مبشرة خشنة.
نبشر الجبن على مبشرة ناعمة ، يقطع البصل الأخضر.
انشر السلطة في سلطانيات مقسمة (يمكن وضعها في مزهريات للحلوى) في طبقات.
الطبقة الأولى عبارة عن بطاطس مبشورة ، ثم كبد سمك القد والفلفل قليلاً. ضعي فوقها البصل الأخضر وبعض المايونيز. ضعي الخيار المبشور فوق المايونيز. فوق بروتين الخيار ، ثم الجزر ، وفوق الجبن ، ثم المايونيز. صفار فوق المايونيز. يُزين بالزيتون والبصل الأخضر. سلطة نفخة كبد سمك القد جاهزة. بالعافية!
6. سلطة "نفخة القلب" من كبد الحوت
سلطة قلب مع كبد سمك القد
وصفة:
كبد سمك القد - 1 بنك
الجبن المطبوخ - 1 قطعة.
البيض - 3 قطع.
بطاطس - 2 قطعة.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل أخضر - حفنة
تفاح أخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
الجوز - 50 جم
مايونيز
طبخ:
اسلقي البطاطس والجزر. يُسلق البيض ويُقشر ويُبشر على مبشرة خشنة.
انشر السلطة على شكل طبقات على شكل قلب. الطبقة الأولى عبارة عن بطاطس مسلوقة مبشورة على مبشرة خشنة ، تُدهن بالمايونيز والملح قليلاً. الطبقة الثانية هي كبد الحوت المفروم. يُغطى بالبصل الأخضر المفروم والبيض المبشور والدهن بالمايونيز. الطبقات التالية هي: التفاح المبشور ، المايونيز ، الجزر المبشور المسلوق ، المايونيز ، الجبن المطبوخ المبشور والمايونيز مرة أخرى. يرش الجوز المفروم. تزيين بشبكة من المايونيز وأوراق البقدونس. يمكنك إضافة الكافيار الأحمر للزينة.
7. سلطة كبد سمك القد والأفوكادو ورقائق الخبز
سلطة كبد سمك القد مع الطماطم
وصفة:
كبد سمك القد - علبة واحدة (150 جم)
أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
خيار طازج - 2 قطعة.
طماطم - 1 قطعة.
بيض - 2 قطعة.
رغيف أبيض - 1/4 قطعة.
بصل أخضر - 1 حفنة
أوراق الخس - 1 حفنة
مايونيز حسب الرغبة
ملح وفلفل حسب الرغبة
طبخ:
تحضير رقائق الخبز - جمّدي الخبز ، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة وجففيها في الفرن. قشر الأفوكادو وقطّع إلى قطع. اغسل الطماطم والخيار ، مقطعة إلى قطع صغيرة. ضعي أوراق الخس المغسولة والمجففة على طبق ، ثم ضعي الأفوكادو المفروم والطماطم والخيار في الأعلى. يرش البصل الأخضر المفروم على الوجه. ملح وفلفل ورش بالمايونيز. يُغطى بشرائح كبد سمك القد ورقائق الخبز. يمكنك تزيين الجمبري والأعشاب. بالعافية!
8. سلطة عباد الشمس مع كبد سمك القد
سلطة عباد الشمس كبد سمك القد
وصفة:
كبد سمك القد - 1 بنك
بطاطس - 4 قطع.
البيض - 4 قطع.
بصل أخضر - 1 حفنة
مايونيز
زيتون للزينة
رقائق للزينة
طبخ:
تُسلق البطاطس وتُقشر وتُبشر على مبشرة خشنة. اسلقي البيض وقشر وافصل الصفار عن البياض.
بشكل منفصل ، ابشر البروتين على مبشرة خشنة وصفار البيض على مبشرة جيدة. يقطع البصل الأخضر ، يُهرس كبد سمك القد بالشوكة ويخلط مع البصل الأخضر.
افرد الخس في طبقات.
الطبقة الأولى عبارة عن بطاطس مبشورة ومايونيز فوقها وقليل من الملح.
الطبقة الثانية هي كبد سمك القد مع البصل الأخضر والمايونيز في الأعلى.
الطبقة الثالثة عبارة عن بياض بيض مبشور ومايونيز فوقها.
الطبقة الرابعة هي صفار مبشور.
زينوا السلطة بأنصاف الزيتون ودائرة من البطاطس لعمل زهرة عباد الشمس. يمكنك أيضًا صنع خنفساء على عباد الشمس من نصف حبة طماطم صغيرة وقطع زيتون.
سلطة عباد الشمس كبد سمك القد جاهزة. بالعافية!
يمكن استخدام كبد سمك القد في تحضير العديد من السندويشات والوجبات الخفيفة لطاولة الأعياد.
فوائد كبد سمك القد:
كبد سمك القد غني بفيتامين أ ، وهو مفيد جدًا للرؤية ووظائف المخ الجيدة ، وكذلك الجلد الجيد والشعر الكثيف. يساعد كبد سمك القد على تقليل الضغط وتطبيع إيقاع القلب. يساعد زيت كبد الحوت أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول.
تسمح لك السلطات القلبية واللذيذة في موسم البرد بتنويع القائمة وتكون بمثابة مكمل غذائي ممتاز للفيتامينات. لا يمكن أن تكون بداية الوجبة فحسب ، بل يمكن أن تكون أيضًا الطبق الرئيسي عندما يتعلق الأمر بسلطة تحتوي على لحم أو مكون سمك. هذه ، على سبيل المثال ، سلطة كبد سمك القد أو سلطة مع كبد الدجاج أو اللحم البقري.
فوائد الكبد
تعتبر سلطة الكبد حلاً رائعًا ليوم غائم ، خاصة في غير موسمها عندما يحتاج الجسم إلى المزيد من الفيتامينات والمعادن. وخاصة في هذا الوقت ، يمكن أن تكون السلطات الدافئة ذات صلة. لنفترض أن سلطة كبد البقر الدافئة مع الجرجير والفيتا يمكن أن تكون عشاءًا رائعًا بالفيتامين.
الكبد مفيد جدا. يحتوي على كمية هائلة من البروتينات والفيتامينات والمعادن وكذلك الأحماض الأمينية. يساعد الكبد على زيادة الهيموجلوبين ، وله تأثير مضاد للالتهابات.
يحتوي هذا المنتج أيضًا على ليسين (يمنع العجز الجنسي وتصلب الشرايين وأمراض الجهاز القلبي الوعائي) ، التربتوفان (لتحسين الجهاز العصبي) ، الميثيونين (التأثير المضاد للورم) ؛ يوجد في كبد الدجاج الكثير من فيتامين ب 12 ، وفي لحوم البقر - فيتامينات أ وب 1. يوجد الكثير من حمض الأسكوربيك في الكبد من أي نوع ، مما يجعله منتجًا لا غنى عنه في غير موسمها ، عندما يكون الجهاز المناعي تحت ضغط متزايد.
في مثل هذه الأيام ، يمكن أن تكون سلطة الكبد اللذيذة مع البصل أو سلطة كبد سمك القد المعلب حلاً رائعًا. ليس من الضروري طهي بعض السلطة الخاصة مع إضافة منتجات باهظة الثمن وغير قياسية. سلطة الكبد ، الوصفة الكلاسيكية المعروفة على نطاق واسع ، ستفعل أيضًا. أو سلطة بالكبد والجزر والبصل والمخللات ، ويمكن العثور على وصفة مع صورة لها في أي موقع.
سلطة كبدة بالخضروات
نحن نقدم تحضير سلطة كبدة لذيذة ، وصفتها بسيطة للغاية ، والمكونات ليست باهظة الثمن بأي حال من الأحوال ويمكن العثور عليها في أي منزل.
مكونات:
- كبد البقر أو الدجاج - 300 غرام
- بطاطا - 4 قطع
- بصل - قطعة واحدة
- جزر - 1 صغير
- خيار مخلل - 3 قطع صغيرة
- بصل أخضر - 5-6 ريش
- الفلفل الأبيض
- مايونيز - قليلا
- زيت نباتي
طبخ:
- نقطع الكبد إلى قطع ونقلى بالزيت النباتي حتى تنضج. قسّمها إلى قطع صغيرة ، لكن لا تطحنها.
- ابشر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم ، وقطع البصل إلى نصف حلقات ، واقلي كل شيء معًا برفق حتى يصبح طريًا. يمكنك إضافة بضع حبات من الفاصوليا الخضراء ، لكنها ليست سيئة بدونها.
- اسلقي البطاطس في قشرتها ، قشريها واهرسها بالشوكة.
- يقطع الخيار المخلل ناعماً.
- نضع طبقة من البطاطس على طبق ، ونضع عليها بصل وجزر ، ثم مخلل ، ثم قطع من الكبد ، مدهونة بقليل من المايونيز. يُزين بالبصل الأخضر.
سلطة كبد سمك القد مع الخبز المحمص
لا تتطلب سلطة كبد سمك القد الكلاسيكية أيضًا الكثير من الوقت للتحضير ، ولكنها في نفس الوقت لذيذة وصحية. يتم تحضيره من المنتجات الموجودة دائمًا في المنزل: البصل والجزر والأرز والخيار. لكن وصفة سلطة كبد سمك القد هذه معروفة للجميع.
إليك وصفة سلطة كبد سمك القد الكلاسيكية الأخرى مع الخبز المحمص.
مكونات:
- كبد سمك القد - 1 بنك
- بطاطا - 3 قطع
- بيض - 4 قطع
- لمبة - قطعة واحدة
- البازلاء الخضراء - ½ علبة
- البقدونس - نصف حفنة
- مايونيز
- زيت نباتي
- مقرمشات الجاودار أو القمح (حسب الرغبة)
طبخ:
- تُسلق البطاطس والبيض ويُبرد ويُقشر. نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم ، والبيض إلى شرائح صغيرة ؛ يمكنك استخدام قطاعة البيض.
- يقطع البقدونس (الأوراق فقط).
- نقطع بصلة صغيرة بشكل اعتباطي ولكن متوسطة الحجم وتقلى بالزيت النباتي.
- يُرفع البصل ويُقلى مكعبات الخبز قليلاً بنفس الزيت.
- أخرجي كبد سمك القد من البرطمان ، تخلصي من الزيت الزائد واهرسيه بالشوكة. اخلطي الكبد والبطاطس والبازلاء والبصل والبقدونس ، وتبلي بالمايونيز والملح إذا لزم الأمر. يقلب البيض بعناية. ضع الخبز المحمص في الأعلى.
- سلطة الكبد الكلاسيكية هذه مثيرة للاهتمام لأنه بدلاً من كبد سمك القد ، يمكنك استخدام الدجاج المقلي والمبرد والمبشور على مبشرة خشنة.
وهناك نسخة أخرى من وصفة سلطة كبد الدجاج غير عادية وحارة.
مكونات سلطة الكبد والجزر:
- كبد البقر (يمكنك استخدام الدجاج ، ولكن ما هو أسوأ) - 400 غرام
- جزر كوري - 200 غرام
- لمبة - 1 صغيرة
- تفاح - ¼ متوسط
- زيت نباتي
- مايونيز
طبخ:
- نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويقلى بالزيت النباتي لمدة 3 دقائق.
- يقشر الكبد من الأفلام ويقطعه ناعما ويوضع على البصل. تقلى 7 دقائق. ترطيب.
- نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة.
- يُمزج الكبد والبصل مع الجزر على الطريقة الكورية والتفاح ، ويُتبل قليلاً بالمايونيز.
بالعافية!
مقالات ذات صلة
