بيت الأطباق الرئيسية

وصفة سلطة لطاولة احتفالية من التونة. أرجل الدجاج "مزاج هاواي" مع صلصة الكريمة الحامضة

كل يوم ، تقوم النساء بإعداد وجبات الإفطار والغداء والعشاء لأسرهن. لكن في أحد أيام الربيع ، يأتي الرجال إلى المطبخ ويلبسون مآزر ويحملون سكاكين حادة ويبدأون في الطهي. طعام لذيذلنسائكم الحبيبات. والجميع يدرك جيدًا هذا اليوم - إنه ، بالطبع ، الثامن من مارس.

يعرف بعض الرجال كيفية الطهي جيدًا ، وليس من الصعب عليهم إعداد المائدة. وشخص ما لا يعرف كيفية القيام بذلك ، لكنه لا يزال يرغب في إضفاء البهجة على أحبائه وترتيب عطلة حقيقية لهم.

لذلك ، مقال اليوم لهم. لقد حاولت التجميع هنا وصفات بسيطةللطبخ السريع واللذيذ فطور العيد، الغداء أو العشاء ، والأهم من ذلك خلق مزاج جيد. بعد كل شيء ، عندما نطبخ شيئًا لأحبائنا ، يكون دائمًا ممتعًا ، خاصةً إذا كان طعامًا. الكثير ينتقل بالطعام - هذا مزاج ورعاية وحب ...

لذلك ، قبل البدء في الطهي ، هذا هو ما تقوم بتخزينه في المقام الأول! هذا هو الأهم! وأحيانًا لا يهم كيف ظهر هذا الطبق أو ذاك ، لأن الشخص الذي أعده حاول ، ضاع الوقت.

لكنني متأكد من أننا سننجح. سوف أصف جميع العمليات بتفصيل كبير. الشيء الوحيد الذي ستكون هناك حاجة إليه هو عدم الخوف من تشغيل الخيال. تحضير جميع الأطباق ذات النغمات الاحتفالية. تزيين السلطات بالورود أو القلوب أو الرقم ثمانية. ابتكر أي أسماء عطلة تتعلق بالزهور والنساء ويوم الربيع هذا. وبعد ذلك سيكون كل شيء على أعلى مستوى.

إذا كنت ترغب في ترتيب عطلة حقيقية لأحبائك ، يمكنك طهي وجبة الإفطار لهم في السرير. تخيل مدى سعادة المرأة ومفاجأتها ، خاصة إذا لم يحدث هذا كثيرًا.

ليس من الضروري طهي شيء خارق للطبيعة. يمكنك ببساطة تقديم القهوة مع كرواسون أو كعكة صغيرة. حسنًا ، إذا وجدت صينية مناسبة ، فأين تضعها كلها. أو ربما لديك منضدة صغيرة لهذه الأغراض ، لا تنسى وضع مزهرية صغيرة عليها أزهار.

ويمكنك طهي شيء أكثر خطورة ، على سبيل المثال ، البيض المخفوق. يمكن أن تكون بيضة مخفوقة عادية على شكل قلب. إذا كان لديك خاص قوالب السيليكونلطهي مثل هذا البيض المخفوق ، سيكون على ما يرام.

ويمكنك طهيه على شكل رقم ثمانية. لهذا تحتاج بالطريقة المعتادةاقلي البيض ، ثم باستخدام كوب ذي حواف حادة ، اقطع جولتين ، يمكنك الحصول على نفس الشيء ، أو يمكنك الحصول على أحجام مختلفة. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى تخزين أكواب بأقطار مختلفة.

غالبًا ما يُقلى البيض المخفوق في قلوب النقانق. من السهل جدا القيام بذلك. تحتاج فقط إلى قطع النقانق ، ولكن ليس تمامًا ، ثم اسألها الشكل المطلوبوآمن باستخدام عود أسنان. ضعيها في مقلاة ، ودعيها في بيضة واقليها بالطريقة المعتادة.

وفيما يلي سوف أشارك بعض الأفكار لتناول الإفطار في العطلة ، والتي لن يكون من الصعب على أي شخص طهيها. حتى لو لم تطبخ من قبل ، فلا تتردد في اختيار أي خيار. سوف يتعلم منك بالتأكيد.

نعم ، ولا تنس أنه من أجل خلق مزاج احتفالي ، إلى جانب كلمات التهنئة ، أخبر أحبائك بأجمل الكلمات وأكثرها رقة ، وأخبرهم أيضًا كم تحبهم. هذه هي السمة الأكثر أهمية في وجبة الإفطار ، كما يمكن للمرء أن يقول - العنصر الأكثر أهمية.

لا تتجاهل هذه النقطة ، فهي مهمة للغاية.

بيض مقلي بالخبز مع الخضار "عيد"

سنحتاج:

بيضة - 2 قطعة
خبز توست - شريحتان
زبدة - 10-15 غرام
الملح والفلفل - حسب الرغبة
خل بلسمي - 1 ملعقة صغيرة
خيار ، طماطم طازجة - للتقديم

طبخ:

1. هل خبز التوستقطع اللب ، مع ترك القشور فقط. يمكن قطع القلوب من الفتات بسكين.

2. ضع الزبدة في قطع في المقلاة. ثم ضع قالب خبز تضع فيه أيضًا بضع قطع من الزبدة.

3. اكسر البيضة إلى نصفين وصب البروتين بعناية في القالب. اترك الصفار في القشرة. افعل الشيء نفسه مع البيضة الثانية.

4. يقلى البيض المخفوق مع قليل من الملح والفلفل. في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 240 درجة.

5. عندما يلتصق البروتين ، ارفعي المقلاة عن النار وضعي الصفار بحذر في المنتصف ، وحاولي عدم الإضرار بسلامته.

6. ضعي الصينية في الفرن لمدة 1.5 دقيقة حتى يلتصق الصفار فوقها ، لكنها تبقى سائلة قليلاً بالداخل.

7. نضع البيض المخفوق في الخبز على طبق. افرد القلوب المقطوعة من الفتات بجانبها. عليهم ، بدورهم ، وضع شرائح الطماطم والخيار.

8. ضع فوقها الخل البلسمي.

إفطار رائع ، جميل ، رومانسي ، دسم ولذيذ بشكل لا يصدق.

وهذه واحدة أخرى خيار لذيذالإفطار مع البيض.

بيض مقلي مع نقانق في خبز "مزاج ممتاز"

سنحتاج:

كعك - 4 قطع
بيض - 4 قطع
سجق أو لحم خنزير - 250-300 غرام
زبدة - 10-15 غرام
الملح والفلفل حسب الذوق

طبخ:

1. سنقوم بإعداد وجبة الإفطار من المعتاد الكعك العجاف حجم صغير. قطع الجزء العلوي منها وإزالة اللب بملعقة صغيرة. يمكن ترك الجدران بحجم 1 سم.

2. ضعي القليل في كل كعكة سمنةقطع إلى قطع صغيرة.

3. نقانق أو لحم خنزير ، أو أي لحوم أخرى ، تقطع إلى مكعبات صغيرة وتوضع في الداخل ، مع ترك مساحة للبيض.

4. ضع البيض برفق فوق اللحم. ملح فلفل.

5. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج.

6. تخدم مع الخضروات الطازجةاو الخس.

السندويشات الساخنة كروك مدام و كروك مسيو

وصفات سلطة بسيطة ولذيذة في 8 مارس

بالنسبة للمائدة الاحتفالية ، يمكنك طهي أي سلطة ، الشيء الرئيسي هو تشغيل خيالك بالطريقة الصحيحة وتزيين الطبق وفقًا ليوم 8 مارس. أو قم بإعداد سلطة بالطريقة المعتادة ، لكن ابتكر اسمًا مناسبًا لهذا اليوم.

لا بأس إذا لم يكن هناك سلطة بهذا الاسم في الطبيعة. بل الأصح أن نقول إنه حتى يومنا هذا لم يكن في الطبيعة ، لكنه ظهر الآن وأنت مؤلفه!

بعد كل شيء ، إنه لأمر رائع - ليس فقط أن تفاجئ حبيبك وترضيه ، ولكن أيضًا لابتكار سلطة جديدة! بالمناسبة ، أخطط أيضًا لابتكار أسماء لهم بنفسي في هذه المجموعة ، لذلك لا تتفاجأ إذا بحثت عن أسمائهم على الإنترنت ، لكنك لن تجدها.

وأول ما سنذهب إليه هو أقصى ما نذهب إليه سلطة مناسبةبمناسبة يوم المرأة العالمي.

سلطة 8 مارس ، أو "بطاقة بريدية لأمي"

وهذا هو الأكثر سلطة معقدةمن مجموعة اليوم. لكن تعقيدها مرتبط فقط بالوقت والصبر.

سنحتاج:

علبة التونة - 1 جهاز كمبيوتر.
بيضة مسلوقة - 4 قطع
جبنة صلبة - 150 جم
خيار طازج - 1 قطعة.
جزر مسلوق - 1 قطعة.
مايونيز - حسب الرغبة
ملح للتذوق
المساحات الخضراء للزينة.

طبخ:

سنقوم بإعداد مثل هذه السلطة على شكل رقم 8 ، ولتسهيل الأمر ، نحتاج إلى كأسين بأحجام قطر مختلفة. سنحتاج أيضًا إلى طبق أو طبق مسطح كبير سنجمع فيه سلطتنا.

1. وهكذا ، وضعنا كأسين على طبق ، في الأعلى بقطر أصغر ، في الأسفل مع كأس كبير. وابدأ في وضع طبقات.

2. الطبقة الأولى ستكون مبشورة من البروتين بيض مسلوق. نشرناه على شكل دائرتين على شكل رقم ثمانية حول الكؤوس ، بسمك حوالي ثلاثة سنتيمترات.

3. يصفى الزيت والعصير من التونة ويقطعها بالشوكة. أو يمكنك استخدام التونة الخاصة للسلطات. لقد تم سحقها بالفعل ، وتحتاج فقط إلى تصريف السائل. ضعها على القمة بياض البيض. دهنها بطبقة رقيقة من المايونيز.

4. ضع الجبن المبشور في الطبقة التالية.

5. ثم يفرك مبشرة خشنةالخيار ، يليه الجزر المبشور. في الوقت نفسه ، يمكنك تليين كل طبقة بالمايونيز ، أو حتى لا تكون عالية في السعرات الحرارية ، افعل ذلك من خلال الطبقة.

6. ضع آخر طبقة مبشورة عليها مبشرة بخيرصفار البيض. وانزع الكؤوس بعناية.

7. نقوم بعناية بإزالة الفتات المتناثرة حول الحواف بمنديل أو ملعقة صغيرة.

8. و اللمسة الأخيرةونزين السلطة بالخضار والذرة المعلبة والزهور المنحوتة من البروتين. لكن يمكنك ترك الرقم 8 بدون زهور. ستبدو السلطة جميلة كما هي.

بالمناسبة ، إليك نسخة أخرى من نفس التصميم ، لكن بدون أي نظارات. قد تتكون السلطة من أي مزيج من الطبقات. ننشرها ببساطة طبقة تلو الأخرى ، تلطخ بالمايونيز.

ثم نقطع الرقم 8 من الورق ونضعه على السلطة ونرشه بقطع صغيرة بصل أخضرأو غيرها من الخضر. نزيل الورق. ومن الحافة نصنع غصن الصفصاف. مرتبة بدقة صفار البيضبمثابة الكلى.

ماذا ، أنت تتحدث طويلاً لتعبث بسلطة كهذه؟ أوافق ، على الرغم من أن هذه السلطة ليست معقدة على الإطلاق ، فلا يزال يتعين عليك تعديلها قليلاً. ولكن مع عدم وجود ضجة المقبلة على الإطلاق. قم بإعداده في 10 دقائق ، فقط قم بشراء المنتجات مسبقًا حتى يكون لديك شيء لطهيها منه.

سلطة "كابريس"

هذا سلطة ايطاليةلذيذ جدا ، جميل جدا. علاوة على ذلك ، ليس تصميمها جميلًا فحسب ، بل أيضًا الاسم. لذلك ، بمجرد نطق اسمها ، فإنها ستسبب على الفور ابتسامة في أي امرأة ، لأن هذه الكلمة تداعب الأذن.

سنحتاج:

طماطم حمراء كبيرة - 2 قطعة
جبنة موتزاريلا - 2 كرات (200-250 جم)
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
ريحان مجفف - 0.5 ملعقة صغيرة
الزعتر المجفف - قرصة
ريحان طازج أو بقدونس - غصن

طبخ:

1. تقطع الطماطم إلى شرائح بسمك 3-5 مم. من أجل القيام بذلك بدقة ، يجب أن يكون لديك سكين مشحذ جيدًا.

2. قطّعي جبنة الموتزاريلا بنفس طريقة قطع الطماطم. وتوضع على طبق بالتناوب طبقات. إذا لم تكن كرات الموزاريلا كبيرة جدًا ، وكانت الطماطم ، على العكس من ذلك ، كبيرة جدًا ، فيمكنك وضعها ممزوجة فقط ، كما هو الحال في الفيديو الذي سنحصل عليه لاحقًا.

3. صب التوابل الجافة في زيت الزيتون ، واخلطها ، واتركها لفترة من الوقت حتى يكون لديها الوقت لتنتفخ قليلاً وتعطي رائحتها. ثم رش الجبن والطماطم.

كل شيء ، سلطتنا جاهزة ويمكنك تقديمها على المائدة. كما ترى ، فهو سريع وسهل التحضير. وهو يبدو لائقًا جدًا! بالإضافة إلى ذلك ، فهي لذيذة جدًا وصحية. ولن تضر بالشخصية الأنثوية.

وهنا تصميم آخر لنفس السلطة.

سلطة "يوم المرأة"

السلطة التالية هي أيضًا بسيطة جدًا ، ويتم تحضيرها بناءً على سلطات أخرى معروفة ، عندما لا يتم خلط المكونات ، ولكن يتم وضعها ببساطة في أكوام منفصلة. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون تكوينها مختلفًا تمامًا. الشيء الأكثر أهمية هو أنهم جميعًا يتلاءمون معًا.

حسنًا ، دعنا نلقي نظرة على إصدار اليوم الخاص بنا ، ونكتشف ما سيكون في السلطة هذه المرة.

سنحتاج:

لحم الخنزير أو السجق المدخن - 150 جم
معلب البازلاء الخضراء- 150 غرام
الذرة المعلبة - 150 غرام
فلفل أحمر - 1 قطعة.
جبنة صلبة - 150 جم
خيار طازج - 1 قطعة.
المفرقعات - 1 كيس
زيتون - 0.5 علبة
مايونيز - حسب الرغبة

طبخ:

1. بالنسبة للسلطة ، يمكنك استخدام أي لحم ، يمكن أن يكون لحمًا مسلوقًا ، ودجاجًا ، ومثلما قمنا بتدخين النقانق اليوم. يمكنك أيضًا استخدام أصابع السلطعون بدلاً من اللحوم ، والتي ستتناسب أيضًا مع جميع المنتجات الأخرى.

2. قطع السجق والخيار والجبن والفلفل إلى شرائح بنفس الحجم والسماكة تقريبًا. نقطع الزيتون إلى شرائح. يمكن أيضًا استبدالها بالزيتون.

3. لتزيين السلطة ، نحتاج إلى طبق مسطح كبير. لدينا 8 مكونات في المجموع ، نقسم سطح الطبق إلى 7 قطاعات ونضع كل مكون في واحد منهم. ضع الزيتون في الوسط.

4. نستخدم المفرقعات المشتراة من كيس.

5. قم باستخراج مسارات الدانتيل الجميلة من كيس المايونيز ، مع تأطير كل قطاع معهم. اتضح تصميم جميل جدا. في هذا الشكل يجب تقديمه على الطاولة.

6. قبل البدء في تناول السلطة ، اخلطيها مع المايونيز.

كما لاحظت على الأرجح ، يتم استخدام جميع المكونات هنا طازج. لا تحتاج إلى طهي أي شيء للسلطة. اشتريته من متجر ، وغسلته ، وقطعته - وسلطة لذيذة جاهزة. يستغرق التحضير 15 دقيقة فقط.

سلطة "برنسيس"

أ السلطة التاليةمصنوع من صدور الدجاج. يمكن غليها مسبقًا ، أو شراء جاهزة ، على سبيل المثال ، مدخنة.

سنحتاج:

فيليه دجاج - 200 غرام
الخوخ المحفور - 0.5 كوب
بيضة مسلوقة - 4 قطع
الجبن المطبوخ - 100 غرام
خيار طازج أو مخلل - 1 قطعة.
الجوز - 0.5 كوب
مايونيز - - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
الملح والفلفل - حسب الرغبة

طبخ:

1. صب البرقوق الدافئ ماء مغليودعه يقف لفترة حتى ينتفخ قليلاً. ثم يجف ويقطع ناعما.

2. قم بتفكيك شرائح الدجاج إلى ألياف ، أو يمكنك ببساطة تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

3. طحن نصف الجوز في الخلاط إلى حالة الفتات الكبيرة ، ولف الجزء الثاني بلفافة بحيث تكون الجزيئات بحجم حبة البازلاء الصغيرة.

4. نقطع البيض والخيار بنفس طريقة تقطيع الدجاج. إذا كانت المكعبات ، ثم المكعبات ، وإذا تم تفكيكها إلى ألياف ، فأنت بحاجة إلى تقطيعها إلى شرائح صغيرة.

5. ضعي الجبن في الفريزر لفترة ، ثم ابشريها حتى لا تلتصق ببعضها البعض وتبدو السلطة جميلة. اتركه وبعض المكسرات الكبيرة للزينة. اترك أيضًا القليل من الخوخ للزينة.

6. اخلطي جميع المكونات الأخرى والملح والفلفل حسب الرغبة. تخلط أيضا مع المايونيز.

في بعض الأحيان لا يكون الملح مطلوبًا ، لأنه إذا تم تدخين الدجاج ، فهو مالح بالفعل ، إلى جانب المايونيز مالح أيضًا. لذلك لا تكن متحمسًا للملح. لكن القليل من الفلفل المطحون الطازج لا يضر.

7. نضع المكونات المخلوطة في طبق مسطح ، ونعطيهم شكل التل. يُنسق ما تبقى من البرقوق المفروم ويُرش بالجبن ويُزين بالمكسرات الكبيرة.

السلطة طرية للغاية ولذيذة بشكل لا يصدق. ويمكن لأي شخص أن يصنع واحدة! كل ما تحتاجه هو سلق البيض وتقطيع جميع المكونات. سريع وبسيط وسهل!

سلطة "سوداروشكا"

انت تحب النقانق المدخنةمع المخللات الطازجة؟ ثم بالتأكيد سوف تحب هذه السلطة. علاوة على ذلك ، فإنه لا يحتوي على مكونات مسلوقةمما يعني أنها تطبخ بسرعة كبيرة!

سنحتاج:

لحم خنزير مدخن - 150-200 غرام
خيار طازج - 1 قطعة.
جبنة - 150-200 غرام
سلطة خضراء - 1 شوكة
البازلاء الخضراء - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق
خل- 1 ملعقة صغيرة
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
الملح والفلفل - حسب الرغبة

طبخ:

1. كمكون من مكونات اللحوم ، سنأخذ لحم الخنزير المدخن ، ولكن بشكل عام يمكن استخدام أي لحم آخر. نحن بحاجة إلى قطع اللحم إلى شرائح رفيعة طويلة.

2. يتم تقطيع الخيار والجبن إلى نفس الشرائح الرفيعة ، ولكن ليس لفترة طويلة.

3. اشطف وجفف أوراق الخس. ثم تمزق إلى شظايا كبيرة إلى حد ما.

لا يمكن قطع أوراق الخس بسكين. في هذه الحالة ، سيبدأون العصير ، ويصبحون ناعمًا ومظلمًا وقبيحًا.

4. امزج أطباق منفصلةزيت الزيتون وخل النبيذ (يمكن استبداله بالبلسميك أو التفاح في الحالات القصوى) والمايونيز. أضف قليل من الملح والفلفل الطازج المطحون. دعنا نقف قليلا. سيكون هذا صلصة السلطة لدينا.

5. ضع في طبق مسطح كبير أوراق الخس. ضعي عليها القليل من لحم الخنزير المفروم ، وشكل تلة صغيرة. ضعي كمية قليلة من الحشوة.

6. نضع الجبن والخيار على الوجه ونسكب الحشوة مرة أخرى.

7. الطبقة الأخيرة ستكون مرة أخرى لحم الخنزير ، تليها البازلاء الخضراء. نسكب عليها باقي الصلصة.

8. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تنقع جميع الطبقات في الصلصة. قدميها مبردة.

إذا تمكنت من ملاحظة ذلك ، فإن هذه السلطة لها بعض أوجه التشابه مع ، بالطبع ، ليس في تكوين المكونات الرئيسية ، ولكن من حيث المبدأ. أنا لا أقدم هنا وصفات قيصر على وجه التحديد ، حيث يعرف الكثير من الناس كيفية طهيها. وإذا كان شخص ما لا يعرف كيف ، فإن الارتباط به أعلى.

ضع في اعتبارك هذه السلطة ، فهي سهلة التحضير ودائمًا ما تكون لذيذة.

سلطة "المزاج الوردي"

وصفة أخرى بسيطة بشكل لا يصدق لذيذة للغاية وتبدو احتفالية للغاية.

سنحتاج:

روبيان مجمد - 200-300 غرام
طماطم طازجة - 2 قطعة
خيار - 1-2 قطعة
فلفل حلو - 1 قطعة.
البقدونس والشبت والبصل الأخضر
زيت زيتون - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق
صلصة الصويا- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
الملح والفلفل - حسب الرغبة

طبخ:

1. في قدر ، يُغلى الماء حتى يغلي ويُملح ، يُخفَض الجمبري وبعد أن يغلي ، يُغلى لمدة 30-40 ثانية ، حسب حجمه. يُصفّى في مصفاة ويُترك ليبرد قليلاً ويُقشّر.

2. تقطيع الطماطم والخيار والفلفل إلى قطع صغيرة. يقطع الخضار والبصل ويضاف إلى الخضار. أضف أيضا نصف الجمبري. ملح وفلفل حسب الرغبة مع التحريك.

من الأفضل استخدام الفلفل الطازج.

3. اخلطي صلصة الصويا بزيت الزيتون. يُسكب النصف في السلطة ويُمزج.

4. ضعي في وعاء السلطة. يُزين بالروبيان المتبقي من الأعشاب ويُضاف إليه ما تبقى من الزيت وصلصة الصويا.

يمكن استبدال صلصة الصويا بالخل البلسمي.

ويمكنك حشو السلطة بالمايونيز أو المايونيز المخلوط بكمية صغيرة من الكاتشب.

وبعد ذلك سيكون المزاج في الواقع "وردي".

لفة فاتح الشهية لافاش "Vkusnyatina"

تعتبر لفات لافاش وجبة خفيفة رائعة. يمكنك لف أي شيء فيها - اللحوم والأسماك والدجاج والخضروات وجميع التوليفات الممكنة من هذه المنتجات. واليوم سننظر في هذا الخيار.

سنحتاج:

خبز عربي رقيق - 1-2 قطعة
سجق مدخن - 300-400 غرام
جبنة صلبة - 150-200 غرام
جزر كوري - 250-300 غرام
الثوم - 1-2 فص
مايونيز - حسب الرغبة

طبخ:

1. قطع السجق إلى شرائح رفيعة. ابشر الجبن واخلطه مع الثوم المفروم.

2. lavash مقسمة إلى 3 أجزاء. نحتاج إلى خبز عربي رقيق لا ينكسر ، لكن يتم لفه جيدًا.

3. ضعي الجزء الأول على المنضدة وغطيه بطبقة رقيقة من المايونيز. نضع السجق المفروم عليها.

4. يغطى بالجزء الثاني من خبز البيتا ، وهو أيضا مدهون بالمايونيز ويوضع عليه الجزر الكوري.

5. ثم الطبقة التالية من الخبز العربي. كما ندهنها بالمايونيز وننشرها الطبقة الأخيرةجبنة بالثوم.

6. ثم تُلف في لفافة وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ثم نقطع إلى لفات ونضعها على طبق.

اتضح أن لفة وجبة خفيفة لذيذة. خفيف ولذيذ وجميل.

سلطة البرتقال "للسيدات الجميلات"

هذا حقيقي سلطة احتفاليةمما يرضي جميع النساء دون استثناء.

سنحتاج:

البرتقال - 2 قطعة
لحم الخنزير - 300 غرام
جبنة صلبة - 100 غرام
خيار - قطعة صغيرة
الفطر المعلب - 100 غرام
أعشاب طازجة أو خس
كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
مايونيز - حسب الرغبة

طبخ:

1. قطع لحم الخنزير والخيار والفطر إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة أو يمكنك أيضًا تقطيعه إلى مكعبات.

2. يغسل البرتقال ويقطع إلى نصفين. أخرج اللب بعناية باستخدام شوكة. قم بإزالة الأجزاء من اللب وقطعها.

3. تخلط جميع المكونات مع إضافة القشدة الحامضة والمايونيز.

4. املأ قالب برتقال فارغ بالسلطة.

5. ضعي أنصاف البرتقال على طبق مزين بالخس أو الخضر. رشي القليل من الأعشاب المفرومة إذا رغبت في ذلك.

بشكل عام ، وصفات بسيطة و سلطات لذيذةلدي عدد غير قليل من المتبقي في حصالة الخاص بي. لكن ، للأسف ، في إطار مادة واحدة ، لا يمكن وصفها كلها. لكنني آمل أنه من بين الخيارات المعروضة اليوم ، ستكون قادرًا أيضًا على الاختيار.

أطباق ساخنة للمائدة الاحتفالية في يوم 8 مارس

يمكن أن تكون قائمة الأطباق الساخنة هي الأكثر تنوعًا وتشمل تقريبًا كل ما يمكن للرجل طهيه. جهز ما تستطيع. ليست هناك حاجة لإعادة اكتشاف أمريكا والتوصل إلى أطباق معقدة غير معتادة بالنسبة لك. على سبيل المثال ، زوجي يطبخ ليوم 8 مارس من سنة إلى أخرى.

إنه يفعل ذلك جيدًا ، والنتيجة دائمًا يمكن التنبؤ بها ، أي أن بيلاف دائمًا ما يكون لذيذًا. وليس من الصعب طهيها ، بالإضافة إلى أن طهي بيلاف عمل نظيف في الشرق أيدي الذكور. لذلك ، يسعد الرجال بتولي هذا الأمر.

دائمًا ما تجتمع أمهاتنا وابنتنا وزوجنا لقضاء العطلة ، وأحيانًا يأتي أخي وعائلته. والجميع سعداء دائمًا بتناول الطعام الرائع بيلاف الأوزبكي. ولم يسأل أحد في كل هذه السنوات: "وماذا يا بيلاف مرة أخرى؟"

طبق آخر يسعد الرجال بطهوه هو هذا. يكتشفون النحاسات التي تم تنظيفها لفصل الشتاء ، وبكل سرور يشوي اللحم هواء نقي، حتى في ساحات المباني السكنية. يتعامل جميع الجيران مع هذا بفهم كبير ، وحتى يحسدون قليلاً. ومن المؤكد أنهم سوف ينتقلون إلى مكان ما في أذهانهم حتى يفعلوا نفس الشيء تمامًا في العام المقبل وبالتالي يرضون نسائهم المحبوبات.

بالمناسبة ، يمكن طهي شيش كباب في الفرن ، أو في شواية كهربائية (إن وجدت) ، على سبيل المثال ، من الدجاج. تم إعداده دون الكثير من المتاعب ، والأهم من ذلك ، شاهد كيفية القيام بذلك في مقال منفصل عن طريق النقر على الرابط.

يمكنك أيضًا خبزها بسهولة في الفرن - سمك الشبوط أو سمك السلمون المرقط أو أي نوع آخر ، بالمناسبة ، يمكنك خبزها بالخضروات أو حشوها وخبزها أيضًا.

أو يمكنك تتبيل دجاجة كاملة وخبزها في الفرن. من السهل القيام بذلك ، وربما يعرف الجميع كيفية القيام بذلك. يمكنك خبزها ببساطة في الفرن ، أو على الشواية في نفس الفرن (إذا كان هناك مثل هذا الوضع) ، أو في غلاف ، أو في كيس ، مما يجعل المهمة أسهل ، لأنك بعد ذلك لا تفعل ذلك. ر أن يغسل الفرن.

لقد فوجئت عندما اكتشفت أنه ليس لدي وصفة دجاج مخبوزة كاملة على مدونتي. لا يوجد دجاج. لذلك ، أنا أسارع لتصحيح هذا الخطأ.

دجاجة كاملة بالفرن

سنحتاج:

دجاجة كاملة - 1 قطعة
توابل للدجاج - أي
الملح والفلفل - حسب الرغبة

طبخ:

1. اغسل الدجاج واترك الماء يستنزف. جفف بمناشف ورقية.

2. لجعل الدجاج لذيذًا يجب أن يكون متبلًا. من أجل التتبيلة ، نحتاج إلى توابل. يمكن استخدامها بالفعل مجموعة جاهزةتوابل الدجاج تباع في جميع المحلات.

عادة ما أقوم بإعداد مجموعات التوابل الخاصة بي ، وتشمل الدجاج كزبرة مطحونة، كمون ، زعتر ، اوريجانو ، زعتر ، ثوم ، كركم ، بابريكا. هذه المجموعة لا تقدم فقط طعم رائع، ولكن أيضًا قشرة رودي فاتحة للشهية وجميلة.

3. نسكب البهارات في وعاء منفصل ويضاف الملح والفلفل الطازج هناك. يمكنك إضافة الفلفل العادي ، لكن الفلفل المطحون الطازج يعطي نكهة رائعة.

4. الآن ، مع الخليط الناتج ، غلف الدجاجة بالكامل من الخارج والداخل واتركها لتتبل لمدة 30-40 دقيقة.

بالمناسبة ، يمكن أيضًا تقطيعه على طول خط الصدر ، وبعد ذلك لن يكون الدجاج ضخمًا ، ولكنه مسطح ويخبز بشكل أسرع.

5. قبل 15 دقيقة من نهاية هذا الوقت ، أشعل الفرن وضعيه على التسخين المسبق. سنحتاج درجة حرارة 180 درجة.

6. الآن عليك أن تقرر كيف ستخبز الدجاج ، في كيس ، أو على صينية خبز. بشكل عام ، سيكون لذيذًا على أي حال! لذلك ، اختر بأي طريقة.

7. بوضع الدجاج فرن ساخناتركيه هناك ليخبز لمدة 50 دقيقة ، الوقت بالطبع يعتمد على حجم الدجاجة ، قد يستغرق وقتاً أطول قليلاً.

سيكون معيار الاستعداد هو أن يصبح دجاجنا أحمر الخدود ، ورائحته لذيذة ، كما أنه يبدو فاتح للشهية للغاية. عند ثقب اللحم في أثخن جزء منه ، يجب ألا يظهر العصير الوردي على السطح.

8. عندما يصبح الدجاج جاهزًا تمامًا ، يجب إخراجه وتقطيعه إلى أجزاء. يمكنك تقديمها مع أي طبق جانبي وخضروات طازجة. حسنًا ، أو مع أي من السلطات المذكورة أعلاه التي تستعد لها لهذه العطلة.

من السهل خبز الدجاج في الفرن. وإذا أخذت في الاعتبار جميع نقاط الوصفة واتبعتها ، فستكون النتيجة مذهلة بكل بساطة.

بالمناسبة ، إذا تناولت العشاء لشخصين ، و دجاجة كاملةسيكون هناك الكثير ، ثم يمكنك خبز الساقين أو الأفخاذ فقط في الفرن. وهذه هي الوصفة.

أرجل الدجاج "مزاج هاواي" مع صلصة الكريمة الحامضة

اسأل لماذا هاواي ، ولكن كل شيء بسيط للغاية - لأن دجاجنا سيُطهى مع الأناناس. حسنًا ، لماذا لا يكون طبقًا احتفاليًا؟

سنحتاج:

أرجل الدجاج - 4 قطع
شرائح أناناس معلبة - نصف علبة
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
البهارات - 1-2 ملاعق صغيرة
ملح ، فلفل مطحون طازج - حسب الرغبة

لصلصة الكريمة الحامضة:

كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق مكدسة
عصير أناناس - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
ثوم - 1 فص
الخضر - اختياري

طبخ:

1. امزج 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير الأناناس من برطمان أو زيتون أو أي نوع آخر زيت نباتي، ولكن عديمة الرائحة والتوابل والملح والفلفل. اتركيها لبعض الوقت حتى تتشتت التوابل ويصبح طعم التتبيلة متجانسًا.

2. أرجل دجاجغسل والجافة مناديل ورقية، ثم افركي بالتتبيلة الناتجة واتركيه منقوعًا لمدة ساعة إلى ساعتين ، مع تقليب الساقين بشكل دوري. في هذه الحالة ، لا يزال بإمكانك فرك الكتلة في الجلد جيدًا.

3. سخن الفرن إلى 210 درجة. ضعي الأرجل في طبق للخبز ، ضعي دائرة من الأناناس على كل منهما. اخبزيها لمدة 25 - 30 دقيقة.

4. في غضون ذلك ، تحضير صلصة الكريمة الحامضة. للقيام بذلك ، اخلطي الكريمة الحامضة ، عصير أناناسمن برطمان وثوم مفروم. للحرارة ، يمكنك إضافة غصن من البقدونس المفروم أو الريحان.

5. يمكن تقديم الأرجل الجاهزة مع أي طبق جانبي عن طريق سقيها صلصة الكريمة الحامضة. تحول كل شيء بسرعة ولذيذ واحتفالي.

بدلاً من الدجاج ، يمكنك أيضًا طهي اللحوم بسرعة ، مثل لحم الخنزير.

شرائح لحم الخنزير "الألعاب النارية الاحتفالية"

سنحتاج:

شرائح لحم الخنزير - حسب عدد الحصص
طماطم - 1 قطعة.
جبنة صلبة - 100-150 غرام
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
مكوكا - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
التوابل والملح والفلفل - حسب الرغبة

طبخ:

1. في المتجر يمكنك شراء اللحم الجاهز للقطع ، أو يمكنك شراء لحم المتن وقطعه بسمك 1.2 - 1.4 سم. ثم ضع اللحم فيه فيلم التشبثأو العبوة وضربها.

2. ابشر بالبهارات الممزوجة بالملح والفلفل. دعها تستلقي لمدة 5 دقائق.

3. اكسر بيضة في وعاء واخلطها بالشوكة. صب الدقيق في وعاء منفصل.

4. لف الشرائح في الدقيق ، ثم اغمسها في البيض. يمكنك تقييد نفسك بهذا ، أو يمكنك تكرار الإجراء بأكمله مرة أو مرتين أخريين. في هذه الحالة ، تحصل على "معطف فرو" أكثر سمكًا.

5. سخني الزيت في مقلاة واقلي الشرائح من الجانبين لمدة 2 - 2.5 دقيقة على كل جانب.

6. سخن الفرن إلى 180 درجة. ضعي الشرائح المقلية على صينية خبز. ضعي دائرة أو قطعتين من الطماطم المقطعة على كل قطعة. ثم يرش الجبن المبشور.

7. اخبزيها لمدة 7 - 10 دقائق. الطبق جاهز. بالمناسبة ، إنه يذكرنا للغاية. يمكنك طهيها ، كما أنها ستكون لذيذة بشكل لا يصدق!

بنفس الطريقة ، يمكنك طهي شرائح من فيليه دجاج. النساء فقط يحبون هذا الطبق!

عشاء احتفالي لمحبوبتك بالفيديو على الطريقة الإيطالية

لن يستغرق تحضير مثل هذا العشاء عدد كبيرالوقت ولكن العرض سيكون على أعلى مستوى! وبالطبع ، من هذا الاهتمام والجهد ، ستذوب أي امرأة بكل سرور!

هذه فكرة رائعة بكل معنى الكلمة. يمكنك استخدامه وطهي نفس العشاء الرائع لمن تحب.

حسنًا ، إذا قررنا تقريبًا الطبق الرئيسي ، فسيكون من المنطقي الانتقال إلى طهي الأطباق الحلوة.

الحلويات والكعك ليوم 8 مارس بسيطة ولذيذة

كطبق حلو ، يمكنك بالطبع شراء كعكة من المتجر ، ولكن يجب أن تعترف أنه إذا قمت بطهي شيء بسيط جدًا بيديك ، فسيكون ذلك موضع تقدير كبير وتناوله بمزيد من المتعة.

لذلك ، حاولت أن أجد وصفات بسيطة للغاية ويمكن للجميع الوصول إليها. أعتقد أنه يمكنك اختيار شيء من هذا العرض.

حتى لا يكون هذا العشاء مرضيًا للغاية ، حاول تحضير الحلويات من التوت أو الفواكه. يمكنك أيضًا استخدام الجبن والمكسرات والفواكه المجففة. الحلويات التي تحتوي على مثل هذه المكونات مغرمة جدًا بالنساء ، فهم يعتبرونها أكثر تغذية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب خبز الحلويات التي تستخدم الدقيق ، فمن غير المرجح أن يرغب الرجال في القيام بذلك بعد إعداد سلطة وطبق رئيسي.

لذلك نحن نفكر في الحلويات بدون الخبز.

الموز "Flambe" مع المسكرات

سنحتاج:

موز - 1 جهاز كمبيوتر.
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
الشوكولاته الداكنة المرة - 20 غرام
زبدة - 100 غرام
ليكيور أو كونياك - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
آيس كريم للتقديم

طبخ:

1. قطع الموزة المقشرة بالطول إلى نصفين متساويين. اغمس كل منها في بيضة مخفوقة ، ثم دحرجها في الدقيق واقلي في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

2. ضعيها على طبق مسطح ، ورشي عليها الشوكولاتة ، واسكبي عليها الخمور الدافئة واشعلوا النار أمام من تحب. بعد أن يتبخر الكحول وتنطفئ النار ، ضعي ملعقة من الآيس كريم وقدميه إلى سيدتك.

وإذا كنت لا ترغب في تجربة النار ، فكل ما عليك هو رش الموز بالشوكولاتة وتقديمها مع الآيس كريم. في هذه الحالة ، يمكنك الاستغناء عن الخمور.

شربات "برودة الأناناس"

سنحتاج:

أناناس - قطعتان (صغير)
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
رقائق جوز الهند - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
الفراولة الطازجة أو المعلبة - 100 غرام

طبخ:

1. قطع الأناناس إلى نصفين بسكين حاد. قم بإزالة كل اللب منها بعناية.

2. نقل اللب إلى وعاء الخلاط وطحنه مع السكر حتى كتلة متجانسة تشبه الهريس.

3. رتبي في قوالب وضعيها في الفريزر لمدة ساعة.

4. بعد ساعة ، أخرج الشربات المجمد وضع الكتلة بعناية إما في أوعية أو في "قوارب" من الأناناس مع ملعقة خاصة للآيس كريم أو كتلة مائدة عادية.

5. زينيها بالفراولة ورشي عليها رقائق جوز الهند.

إذا لم يتم العثور عليها رقائق جوز الهندوالتوت ، يمكنك فقط رشها برقائق الشوكولاتة.

لذيذ و حلوى صحيةمستعد. تقدم وتناول الطعام بكل سرور.

حلوى اللبن الرائب مع الكمثرى واللوز "Paradise Delight"

وصفة حلويات أخرى غير مخبوزة.

سنحتاج:

الكمثرى - 3-4 قطع
الجبن - 100-150 غرام
لوز - 50 غرام
عنب - فرع
عسل - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق

طبخ:

1. اغسل الكمثرى ، وقطع بالطول وإزالة القلب بعناية بسكين. دهن الجرح بالعسل حتى لا يغمق الكمثرى.

2. طحن الجبن من خلال غربال ، ويخلط مع العسل.

3. يقلى اللوز في مقلاة ويقطع.

4. املأ أنصفي الكمثرى بخليط الخثارة ، ورشي عليها اللوز.

5. توضع على طبق حلوى وتزين بالعنب الطازج.

ثلاث وصفات للكيك بدون خبز لأمك الحبيبة

إذا كنت تريد حقًا ، فبالنسبة لأمي يمكنك طهي كعكة رائعة ولذيذة. وليس واحدًا فقط ، بل ثلاثة. دعونا نرى كيف نفعل ذلك.

هذه هي النسخة الأصلية و الكعك اللذيذتحولت. ستكون هذه مفاجأة حقيقية لأمي ، وبالتأكيد لن تتركها غير مبالية!

هذا كل ما لدينا من وصفات بدون خبز. لكن مع ذلك ، إذا كنت ترغب في خبز شيء ما ، ثم خبز الكعك ، يتم تحضيرها ببساطة شديدة ، ويمكنك طهيها لكل ذوق ، و.

هذا كل شيء قائمة جميلةلقد فعلناها. إنه يحتوي على كل شيء - شعور بالاحتفال ، ومزاج ربيعي مشمس ، وحنان ، وتطور رائع. وإذا قررت أن تطبخ شيئًا من هذا ، فقم بإضافة العنصر الخامس المفقود جدًا ، أي حبك. وبعد ذلك سيكون مثل الألعاب النارية الاحتفالية!

أهم شيء لا ينبغي نسيانه في عطلة 8 مارس هو مجرد حبك! امنح المرأة العزيزة عليك كلمات دافئة ورقيقة ، حبك ، ابتسامتك ، مظهرك اللطيف المتلألئ ، القبلات والعناق. وبعد ذلك ستزهر جميع النساء أنفسهن مثل أزهار الربيع الأولى ومئة ضعف ، بدورهن ، ستمنحك اهتمامهن ودفئهن الأنثوي!

آمل أن تساعد وصفات اليوم في خلق جو احتفالي حيث يتم طهيها! وأيضًا أهنئ جميع النساء في عطلة الربيع القادمة!

وأتمنى للرجال الشجاعة لتحمل هذا العيد بكل ما فيه من متاعب وهموم وتهنئة.

وإذا كنت تحب الوصفات ، فضع دروسًا وشاركها مع أصدقائك. دع كل رجل يعد ألذ طبق لحبيبته!

أتمنى لك كل خير!

سندويتشات بالبارميزان والبيض ، سندويشات بالجزر ، سندويتشات حارة حارة ، طماطم محشوة بالجبن ، لفائف سلمون و سوشي سلمون معلب.

الوجبات الخفيفة والسلطات في 8 مارس

شطائر مع جبنة البارميزان والبيض

مكونات:

✓ 6 قطعة من الخبز,

2 فص ثوم ،

100 جرام جبنة البارميزان,

✓ بقدونس.

طبخ

1. تقلى قطعة خبز في مقلاة من الجانبين.

2. ابشري كل شريحة من الخبز بالثوم وغطيها بسخاء بالمايونيز.

3. ملحومة مسبقا في البيض المسلوقصر على مبشرة جيدة ، افعل الشيء نفسه مع الجبن.

4. رش السندويشات بالبيض والبارميزان.

5. تزيين كل شطيرة بغصن صغير من البقدونس.

ساندوتش الجزر

مكونات:

200 جرام خبز حنطة,

40 غ من المارجرين ،

✓ 5 جزر ،

20 غ من الزبدة ،

2 ملاعق صغيرة دقيق القمح,

1/2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الحليب,

3 ملاعق كبيرة. ملاعق الجبن المبشور,

✓ 2 الطماطم كبيرة,

✓ جوزة الطيب

صنع السندويشات

1. تقلى شرائح الخبز على الجهتين فى السمن.

2. يقطع الجزر إلى شرائح ويترك على نار هادئة في الزيت من أجل كمية قليلةماء.

3. ثم أضيفي الدقيق والحليب واتركي الكتلة الناتجة على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق.

4. في المرحلة الأخيرة من الطهي ، يتم تتبيل الجزر بالملح وجوزة الطيب المبشورة.

5. جزر مطهيضعي فوق شرائح الخبز المحضرة ، ورشي الجبن المبشور واخبزيها قليلاً في الفرن.

6. تزيين السندويشات بشرائح الطماطم.

❧ زخارف بسيطةعلى شكل حلقات وأزهار مخرمة ، يتم تقطيعها من الفلفل الحلو ، وهي مثالية للحشو مثل الطماطم. في هذه الحالة ، فإنه يعطي أي حشوة طرية ، حلوة ، مع مرارة طفيفةطعم ورائحة.

ساندويتش حار

مكونات:

✓ 6 شرائح خبز اسود,

2 فص ثوم ،

نصف حبة خيار طازج ،

20 جرام زيت نباتي.

طبخ

1. تقلى شرائح الخبز على الجانبين في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

2. طحن الثوم ووضع طبقة رقيقة على الخبز المقلي.

3. دهن الخبز بالمايونيز وزينه بشرائح من الخيار الطازج.

طماطم محشوة بالجبن

مكونات:

1 كغم من الطماطم.

✓ 150 جرام جبنة حارة,

100 غرام كريمة حامضة.

2 ملعقة كبيرة. ملاعق الزبدة

✓ بقدونس وشبت ،

50 جرام جبنة قاسية,

✓ عصير ليمون,

طبخ

1. قطع الجزء العلوي من الطماطم الصغيرة المستديرة ، وإزالة المحتويات بعناية بملعقة ، والملح قليلاً وتقلب حتى يتدفق العصير.

2. طحن الزبدة وإضافة الجبن المبشور والقشدة الحامضة وعصير الليمون والفلفل.

3. تغلب على الكتلة بأكملها واملأها بالطماطم المطبوخة.

4. غطي كل حبة طماطم بغطاء - قطع من الأعلى.

5. تزيين الخضار بأغصان البقدونس أو الشبت أو رش الجبن المبشور.

زينة الخيار مناسبة للعديد من الأطباق بسبب لونها الجميل ورائحتها المنعشة. يتم تناولها طازجة ومملحة ومعلبة.

سلطة "فيتامينكا"

مكونات:

200 جرام ملفوف طازج ،

1 خيار ،

✓ 1 جذر كرفس ،

1 تفاحة ،

حفنة من الفجل ،

1/2 حفنة بصل أخضر,

2 فص ثوم ،

100 غرام كريمة حامضة ،

طبخ

1. يقطع الملفوف.

2. قطع الخيار إلى شرائح.

3. ابشر جذر الكرفس والتفاح والفجل بقسوة.

4. يقطع البصل الأخضر والثوم ناعماً.

5. يخلط كل شيء ويضاف السكر حسب الرغبة والملح ويتبل بالقشدة الحامضة.

لفائف مع السلمون

مكونات:

200 جرام سمك السلمون المملح قليلاً,

200 جرام كريم حامض الدهون,

✓ 1 ورقة رقيقة لافاش,

✓ 2 الجبن المطبوخ,

2 فص ثوم ،

2 ملعقة كبيرة. ملاعق عصير ليمون,

✓ بقدونس وشبت.

طبخ

1. اهرس الخثارة بالشوكة.

2. ادهن خبز البيتا بطبقة رقيقة من الجبن المطبوخ.

3. يقطع السلمون ويوضع فوق الخبز العربي.

4. تحضير الصلصة: اخلطي القشدة الحامضة وعصير الليمون والأعشاب المفرومة واعصري الثوم.

5. دهن خبز البيتا بالصلصة ، ولفه على شكل لفائف وقطع بسكين.

❧ لتزيين أي سلطة من الخضار النيئةمناسبة الخام و جزر مسلوق. الجزر الخاميجب أن يكون طريًا ، ولكن ليس مفرط النضج ، مع منتصف تقشير. يمكن أن يكون أيضًا وجبة خفيفة مستقلة.

سوشي مع السلمون المعلب

مكونات

✓ بنك (200 جم) سمك السلمون المعلبأو سمك السلمون الوردي

✓ 5 ورقات من النوري (الأعشاب البحرية الجافة) ،

400 غ من أرز السوشي ،

2 ملعقة كبيرة. ملاعق من خل نبيذ الأرز ،

1/2 ملعقة صغيرة سكر ناعم ،

نصف ملعقة صغيرة من الملح ،

✓ 1 صغير أحمر و فلفل اصفرمقطعة إلى شرائح رقيقة ،

نصف حبة خيار ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ،

✓ الزنجبيل المعلب,

✓ معجون وسابي وصلصة الصويا اليابانية.

طبخ

1. إزالة الجلد والعظام من السلمون ، واقتحام قطع كبيرة. اجلس جانبا.

2. نضع أرز السوشي في القدر ونغلي حسب الوصفة المدونة على العبوة. بعد أن تنضج لمدة 10 دقائق ، أطفئي النار واتركيها لمدة 10-15 دقيقة ، مغطاة بغطاء. انقله إلى وعاء وأضف خل النبيذ والملح والسكر.

3. ضعي الأرز على ورقة النوري ، وزعيه في طبقة رقيقة. ثم ضعي شرائح قليلة من الفلفل والخيار.

4. لف النوري في أنبوب وقطّعه إلى 4-5 لفات متساوية. ضع قطع السلمون في الأعلى.

يقدم مع الزنجبيل المعلب ومعجون الوسابي وصلصة الصويا اليابانية.

الوسابي- الفجل الياباني الذي يعتبر المكمل المثاليللسوشي. هذه المعكرونة حارة جدًا ، لكنها في نفس الوقت عطرة وحارة جدًا. لا يمكن الخلط بين طعم الوسابي وأي شيء آخر.

كاليفورنيا سوشي (لفائف كاليفورنيا)

مكونات

3 أوراق من عشب البحر (جاف الأعشاب البحرية),

250 غ من أرز السوشي ،

1 خيار طازج ، مقطع إلى شرائح صغيرة رفيعة ، لب ثمرة أفوكادو مقطعة إلى شرائح رفيعة ،

160 جرام لحم السلطعون، حفنة من بذور السمسم المحمص ، كافيار السمك الطائر - توبيكو.

طبخ

1. وضع فيلم التشبث على حصيرة من الخيزران. نضع ورقة نوري فوقها وننشر عليها طبقة من أرز السوشي.

2. بللي يديك بماء الليمون وقومي بفرد الأرز برفق.

3. اقلب النوري.

4. عندما يكون أرز السوشي على الحصيرة ، مغطى بطبقة رقيقة ، ضع طبقة رقيقة من الوسابي على النوري.

5. ضعي شرائح الخيار والأفوكادو مع لحم السلطعون في الأعلى.

6. أنت بحاجة إلى لف السجادة ، وعقد الحشوة بعناية. لإكمال تشكيل لفائف السوشي ، يجب الضغط برفق على الحصيرة.

أكثر فئة بسيطة وصفات العيدفي أي مناسبة رسمية وجبات خفيفة أصلية: إنها سريعة التحضير وسهلة التزيين. لذلك ، على سبيل المثال ، يعد الخيار "الغذائي" مثاليًا لطاولة الأعياد - الأصلية وجبة نباتية خفيفةمع جبنة فيتا تسمى "Cat's Look" ، وتصميمها يشبه حقًا عيون القطط. تبدو جميلة بشكل مذهل وغير عادية حقًا وجبة خفيفة بسيطةمن الطماطم "الزنبق" - مع مثل هذا الطبق ، ليست هناك حاجة حتى إلى باقة حقيقية من الزهور. يمكنك أيضًا طهي الطعام كله كعكة وجبة خفيفة - « مقاصة الفطر"، سواء في الفرن أو في الطباخ البطيء.

جداً خدمة جميلةمقبلات يختلف عن اسم يتحدث"8 مارس" - يمكن تحضيره بسرعة من نفس المكونات المستخدمة في الطهي سلطة تقليديةمن عصي السلطعون. أكثر تعقيدا قليلا و خيار متطور وجبة خفيفة احتفالية- موس التونة الطرية على المشمش. حسنًا ، إذا أصبح يوم 8 مارس مناسبة لك لإعداد طاولة احتفالية كاملة ، يمكنك استكمال القائمة مع فاتح الشهية "تحت البراندي" - ومع ذلك ، فإن هذا الطبق يسير بشكل جيد ليس فقط مع قوي مشروبات كحوليةعلى الرغم من الاسم الموحي.

وجبة خفيفة "8 مارس"

تعتبر السلطات الاحتفالية في 8 مارس مجالًا لا نهاية له للخيال ، وإذا كنت تحب تقديم الأطباق وتزيينها بشكل جميل ، فعليك الانتباه إلى السلطات في المقام الأول. جداً خيار مثير للاهتمام- سلطات احتفالية بزخرفة "زهرة" على سبيل المثال طبق يسمى "Spring Snowdrops" لذيذ وبسيط وفعال. السلطة مزينة ب "قطرات الثلج" الرقيقة المصنوعة من مصبوغة بروتين الدجاج. الزخرفة الممتازة للمائدة الاحتفالية هي سلطة "البنفسج" مع "الزهور" من الفجل. ويمكنك أيضًا تحضير أي سلطة من اختيارك (على سبيل المثال ، سلطة روسية عادية أو سلطة من أصابع السلطعون) واستخدام فكرة تصميم سلطة سبرينج بوكيه - تبدو مثل سلة بها أزهار "حقيقية".

يمكن تحضير سلطة احتفالية بسيطة ولكنها لذيذة جدًا حقًا من أي طعام معلب - يجذب "Firebird" الانتباه ليس فقط من خلال الذوق ، ولكن أيضًا بشكل مذهل تصميم جميل، حقًا يذكرنا بطائر رائع. يوفر الزخرفة الربيعية الاحتفالية أيضًا وصفة للسلطة "8 مارس" - للزينة التي ستحتاجها بيض الدجاج، والتي سوف تحتاج إلى قطع "النرجس البري" ، والخضر. لا تقل إثارة هي سلطة الألعاب النارية مع بيض السمان الملون.

أكثر بساطة ، ولكن ليس أقل من ذلك بأي حال من الأحوال إضافة لذيذةقائمة الأعياد ستكون سلطة " بيرش جروف» - وجبة مشبعةمن البطاطس وشرائح الدجاج المسلوقة والبيض مع الكيوي الحامض. مزاج الربيعتساعد في صنع لذيذ سلطة طريةمن سمك السلمون ولحم الخنزير والجبن والخيار - يطلق عليه "مزاج الربيع". و أيضا قائمة العطلةيمكن استكماله بالضوء سلطة طازجةمن الفجل وجبن النقانق - ستحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات لإعدادها.

سلطة "بيرش جروف"

أهلا بالجميع! اليوم أردت أن أتطرق إلى موضوع احتفالي آخر ، في المقال الأخير فاجأنا الرجال وطهينا ، لكن في هذا سوف نفاجئ النصف الثاني الجميل من الإنسانية. وبالتحديد ، سوف نجعلها غير عادية وجديدة سلطات جميلةفي 8 مارس ، ولكن في نفس الوقت سنحاول جعلها لذيذة واستخدام أبسط المنتجات وأكثرها شيوعًا.

هذه أفكار مختلفةسيحبه الجميع ، دون استثناء ، وآمل أن يعجبك شيء أيضًا. لكن الخيار لك دائمًا ، لأنك أنت من تعرف كل ما تفضله سيدتك الحبيبة.

هل فكرت يومًا فيما يجب أن يكون في مثل هذا الاحتفال؟ هذا صحيح ، جميل ومغري وأنيق لدرجة أنك تريد أن تأكل على الفور. ستساعدك ملاحظتي في إعداد سلطات الربيع هذه ومفاجأة الجميع على الفور.

بالمناسبة ، في عام 2019 ، سيتم الاحتفال بهذا اليوم الدولي يوم الخميس ، لذلك سيكون أسبوع العمل أقصر بكثير))). بالتأكيد سيجعل الجميع سعداء.

سيكون الخيار الأول رائعًا لدرجة أنك ستفعله بالتأكيد ، إن لم يكن اليوم ، فغدًا بالتأكيد! هل تعرف لماذا؟ نعم ، لأنه بالضبط ما تحتاجه. توليفة جيدةالمكونات تجعله ممتعًا للذوق ، والسطوع في الزخرفة يجذب الجميع لتذوقه.

هو الرقم 8 الذي سيكون رمزاً ليوم المرأة العالمي فلماذا لا نستخدمه؟ كما يقولون ، ليس عليك ابتكار الكثير ، فكل شيء يكمن على السطح.

سنحتاج:

فيليه دجاج - 300 جم
الفطر - 190 جم
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
ذرة - 1 علبة
جبنة - 35 جم
بيض دجاج - 3 قطع.
مايونيز حسب الرغبة
الخضار والزبدة للقلي

طريقة طهو:

1. اسلقي لحم الدجاج في ماء مملح ، وأزيلي الرغوة أثناء الطهي. بعد ذلك ، تبرد القطعة وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

2. يجب تقشير البصل وتقطيعه إلى قطع صغيرة ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف الفطر المفروم ناعما.

مهم! فلفل حسب ذوقك وملح خفيف.

3. اسلقي بيض الدجاج إلى حالة من النقع والقشر. ابشرهم على مبشرة جيدة ، أثناء القيام بهذا العمل بشكل منفصل ، البروتينات منفصلة عن الصفار في أكواب مختلفة.

جنبا إلى جنب مع البيض ، يمكنك فرك الجبن على الفور. ثم تأخذ نظيفة و طبق جافووضع كأسين على التوالي ، كما هو موضح في الصورة. وابدأ في جمع الخس. ضعي الدجاج في الطبقة الأولى.

4. ثم يتبل بشبكة من المايونيز. ثم يأتي الفطر والبصل ، ومرة أخرى المايونيز ، والذرة والمايونيز.

5. الآن يمكنك وضع الجبن المبشور ودهن القليل من المايونيز.

6. في النهاية ، يمكنك تزيين الجزء العلوي بالسناجب ، والجوانب للسطوع بالصفار. إذا كان البيض مصنوعًا في المنزل ، سيبدو أكثر متعة وملونة.

ضعي غصنًا من الشبت على الجوانب أو يمكنك استخدام البقدونس. من الأحمر فلفل حلويمكنك قطع الزنبق. بالعافية!

وصفة سلطة لطاولة احتفالية من التونة

أعتقد أن الجميع أو معظمهم يحب التونة ، لذلك تم اختراع الكثير من الأطباق الشهية منه لفترة طويلة ، لذلك أقترح أخذ فكرة جديدة من هذا الفيديو:

طماطم تيوليب مع أصابع السلطعون

كما يقولون ، ما هو عيد المرأة وبدون زهور؟ هذا لا يحدث أبدا! هذا صحيح ، لأننا نحن النساء نحب هذا الجمال ، خاصة عندما يأتي الربيع. يمكنك صنع الزهور وعند التقديم.

هذه التحفة الطهوية بسيطة للغاية ، بسبب المنتجات العادية واليومية للغاية. يتم الحصول على نوع من المقبلات ، والذي سيتم تزيينه على شكل زهور الأقحوان. يمكن استخدامه أيضًا في عيد ميلاد ، لذلك أوصي بجعله أمرًا ضروريًا وقهر الجميع.

سنحتاج:

طماطم متوسطة الحجم - 20-30 قطعة.
جبنة - 250 جم
الثوم - 2-3 فصوص
ريش البصل الأخضر - حفنة
أصابع السلطعون أو اللحوم - 250 جم
مايونيز
الخردل عند الطلب

طريقة طهو:

1. لنبدأ النشاط مع الطماطم. اغسلهم جيدًا المياه الجارية، وبعد ذلك عليك إزالة كل اللب منها ، وتحتاج إلى القيام بذلك بعناية.

لهذا حاد سكين المطبخفي الجزء العلوي ، قم بعمل شريحتين لعمل تقاطع ، وبعد ملعقة الحلوى ، قم بإزالة الكتلة بأكملها ببطء. هذا كل ما هو صعب ، انتقل إلى الخطوة التالية.

2. عيدان من السرطانوأفضل طريقة لبشر الجبن في مبشرة جيدة أو تقطيعها إلى قطع. بعد ذلك ، تناول المايونيز ، وإذا رغبت في ذلك ، ملعقة من الخردل لتحضيرها قليلاً طعم الخردل. يقلب حتى تصبح الكتلة سائلة.

3. انظر ، لا تفرط في ذلك ، أضف المايونيز في أجزاء وحركه في كل مرة. اعصر فصوص الثوم في عصارة الثوم وقلّب.

4. حشو الطماطم بمثل هذا الخليط الحار.

5. ضعي الزنبق على طبق ، وضعي البصل الأخضر كما لو كان باقة. سيكون الخيار الطازج مناسبًا أيضًا هنا ، إذا كان لديك. هذه السلطة الرائعة والساحرة ستكون في انتظار ضيوفك.

6. يمكنك تنويع الطبق وتناول المزيد من الطماطم الحمراء ، مثل الطماطم الصفراء. اطبخ من أجل الصحة واسعد أحبائك! اجازة سعيدة!

سلطة لعيد المرأة بالبابونج مع السلمون الوردي

في كثير من الأحيان ، مع حلول فصل الربيع ، نفكر على الفور بشكل لا إرادي في الصيف ، لأننا نريده الآن أن يأتي إلينا بسرعة. وبالمناسبة ، مع الزهور ، يمكنك بسهولة صنع الإقحوانات بنفسك طاولة احتفالية.

وهي مصنوعة بسرعة وسهولة من بروتينات الدجاجوصفار وتزيين بدوره أي طاولة. لذلك ، يمكنك أيضًا تضمين هذا الخيار الرائع في قائمتك.

سنحتاج:

علبة الماكريل أو الصوري - 1 قطعة.
خيار طازج - 2 قطعة.
بيض مسلوق - 3 قطع.
جزر مسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل أخضر - حفنة
أرز - 0.5 ملعقة كبيرة.
مايونيز - حسب الرغبة
ملح للتذوق

طريقة طهو:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى سلق الأرز في ماء مملح أولاً ، ثم مزجه مع المايونيز حتى لا يجف في هذا الطبق.

2. صر على مبشرة خشنة جزر مسلوقإذا كان العصير بارزًا ، فاضغط عليه بيديك.

3. افتح الماكريل المعلب واسكب الدهن. اهرسي اللحم بالشوكة. يمكنك أن تأخذ سمك الصوري المعتاد. تخلط مع المايونيز وتترك جانبا.

4. يقطع الخيار الطازج إلى أعواد صغيرة طويلة. يمكنك تقليبها على الفور بالمايونيز.

5. الآن يبقى الشيء الأكثر إثارة للاهتمام ، هذا هو التجميع ، وضع كل شيء في طبقات بالتسلسل التالي: الأرز - الخيار - الجزر - الماكريل.

اصنعها ، لهذا ، اصنعي خطوطًا طويلة من بياض البيض ، واهرسي الصفار باستخدام شوكة أو صر. ضعيها على شكل أزهار ، وبدلاً من الأوراق ، استخدمي الشبت والبصل. يمكنك وضع هذا المزيج الناتج على أوراق الخس ، وسوف تبدو رائعة وجذابة للغاية.

طبخ مقبلات بدون بوكيه مايونيز لمحبوبتك

هل تعرف بالفعل ماذا تقدم لمن تحب؟ إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأقترح أن أجعلك هذا البديل غير العادي والرائع ، والذي يشبه باقة خارجية بحتة. نعم ، لكنها ليست بسيطة ، لكنها صالحة للأكل.

بالمناسبة ، سيتم استخدام ملفوف بكين ، ويبدو لطيفًا جدًا وجميلًا.

سنحتاج:

ملفوف صيني - 4 أوراق
جبنة فيتا - 100 جم
المفرقعات بدون إضافات - 100 جم
بيضة دجاج - 2 قطعة.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم كرزية - 8 قطع.
بصل أخضر - 1 حفنة
الكريمة الحامضة

طريقة طهو:

1. لذا ، اغسل جيدا الملفوف الصينيثم جففها بالمناشف الورقية.

2. قطع ورقة واحدة إلى قطع صغيرة.

3. قطّعي جبنة الفيتا إلى مكعبات ، ويمكنك تناول نوع آخر من الجبن.

4. جهزي البسكويت للعمل ، أو استخدمي شرائح الخبز ، اقطعيها وجففيها في الفرن بنفسك. يمكنك ملح القطع بقليل من التوابل.

5. من بيض الدجاج المقشر ، قم بإزالة الجزء العلوي بشكل متعرج ، وقم بعمل زهور من الجزر المسلوق.

6. الآن قم ببشر البيض المتبقي على مبشرة جيدة ، واخلطهم مع الكرنب والطماطم الكرزية ، والتي يتم تقطيعها إلى نصفين. تخلط جميع المكونات وتتبل بالكريمة الحامضة والملح حسب الرغبة ويضاف البصل الأخضر المفروم والخبز المحمص. تُحشى برعم الكرنب بهذا المزيج وتُلصق الزوايا الحادة من البصل.

سلطة الدجاج 8 مارس

وفي تركيبته ، سيضفي لحم الدجاج لمسة من الرقة ، لذا حاول أن تفعل ذلك ، ستكون راضيًا.

سنحتاج:

كبد الدجاج - 150 جم
برقوق - 50 جم
جزر مسلوق - 100 جم
فطر متبل- 200 جرام
بيض الدجاج - 2 قطعة.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
بقدونس - 10 جم
خيار مخلل - 60 جم
مايونيز - 150 جم

طريقة طهو:

1. كالعادة ، ابدأ بغليها في الماء الأساسي كبد الدجاجاسلقي البيض حتى يجمد. ثم يقطع الكبد إلى قطع ، ويبرد البيض.

صفي كل السائل من الفطر المخلل وقطعيه إلى بلاستيك ، اقطعي الجزر إلى مكعبات أو قطعيه.

2. صب الماء المغلي على البرقوق واتركه ينتفخ لمدة 5 دقائق ، ثم صفي الماء. يقطع بالعصي.

3. قطع الخيار بنفس أسلوب البرقوق.

4. بعد ذلك ، يقطع البيض مع الصفار إلى شرائح طويلة ، استخدم قطاعة خضروات.

5. تخلط جميع المكونات في كوب والملح وتتبل بالمايونيز. بالإضافة إلى إضافة المزيد بصلة، يمكنك تتبيلها إذا أردت.

6. حسنًا ، يمكن أن يكون هذا المزيج فاتح للشهية تمامًا ويمكن وضعه بشكل جميل على طبق والتوصل إليه زينة خاصةفي هذا اليوم الرائع. تخدم بابتسامة ومزاج جيد. بالعافية!

نصنع سلطة لذيذة وبسيطة مع صدور الدجاج والأناناس في 5 دقائق

حسنًا ، دعنا ننتقل والآن أقدم لك الخيار المفضل لدى العديد من ربات البيوت ، سيكون بالفواكه الغريبة و ... اقرأ التكوين وانطلق فورًا إلى العمل ، أعتقد أنك بالفعل على دراية بهذه المعجزة و يمكنك صنعه بسهولة وتقديمه اليوم للاحتفال.

وحتى لا تبدو مملة ، ابتكر تصميمًا مشرقًا ، وأطلق العنان لخيالك.

سنحتاج:

الأناناس الحلو المعلب - 1 علبة
جبنة صلبة - 100 جم
الذرة المعلبة - 1 علبة
صدر دجاج - 490 جم
مايونيز

طريقة طهو:

1. يجب أن أقول على الفور أن الكثير من الناس يضيفون بيض الدجاج إلى هذا النوع ، كيف تفعل ذلك؟ اكتب أدناه في التعليقات. لذا افتح ذرة معلبةوصفي العصير منه. افعل نفس الشيء مع الأناناس وقطعهم إلى قطع. قطع صغيرة، إذا كانوا فجأة حلقات صغيرة من أجلك.

4. حسنًا ، يمكنك وضع الجبن المبشور في الأعلى ، وتزيينه بالخضرة والأشكال المختلفة التي تشبه الزهور ، ويمكن صنعها من الفلفل الحلو أو قشر الطماطم.

سلطة بدعة على شكل رقم ثمانية

لا شك أن أنواعًا مختلفة ستقف في هذا اليوم ، من البسيط إلى الأكثر تعقيدًا. سيكون من الممكن إرضاء الجميع بأعمال مثل ،. أو يمكنك الذهاب في الاتجاه الآخر وجعل حداثة هذا العام في شكل الرقم المعتاد 8.

دع هذا الخيار يتذكره أنت وأصدقاؤك لفترة طويلة ، لأنه يبدو أصليًا ولذيذًا للغاية ، خاصةً أولئك الذين يحبون النقانق أو لحم الخنزير سيقدرونه بالتأكيد.

سنحتاج:

طريقة طهو:

1. اقطع لحم الخنزير إلى أعواد ، واستخدم سكينًا حادًا لهذا الغرض.

2. يقطع الخيار الطازج إلى مكعبات صغيرة.

3. صر البيض والصفار على مبشرة خشنة.

4. افعل الشيء نفسه مع الجبن.

5. وأخيرًا ، اصنعوا تحفة طهوية ، اجمعوا السلطة في طبقات. خذ صحنًا وضع كوبين من أقطار مختلفة عليه لعمل شكل ثمانية.

6. ابدأ في وضع لحم الخنزير أولاً ، ثم استخدم البيض ، ثم الخيار والجبن الصلب ، وأخيراً حبات الذرة.

مهم! تذكر أنه يجب غمر جميع الطبقات بالمايونيز ، باستثناء الطبقة الأخيرة.

7. اجعل هذه الوجبة الخفيفة ببطء ، حاول أن تفعل كل شيء بحذر شديد.

8. ستبدو النتيجة جميلة بشكل مذهل ، حيث يمكن وضع الخضر على الجانبين ، ويمكن صنع الزهور من الطماطم الطازجة.

سلطة لأمي فلاور فانتسي

خيار فاتح للشهية ، باستخدام زخرفة غير عاديةفي شكل تقنية النحت - الورد. سوف تتعلم بنفسك كيفية صنع مثل هذه الزهور إذا كررت بشكل صحيح جميع الإجراءات لمضيفة هذا الفيديو:

اصنع مثل هذه التحفة الفنية لحسد الجميع ، أو أعط صفًا رئيسيًا))). بشكل عام ، آمل أن تجد هذه القصة مفيدة بالتأكيد.

هذا كل شيء بالنسبة لي ، كما هو الحال دائمًا ، كن في مزاج جيداطبخ بكل سرور وفرح! وداعا للجميع ، أراك قريبا!

مع خالص التقدير ، ايكاترينا مانتسوروفا

وصفات ليوم 8 مارس بالصور

ماذا تطبخ لنساءنا في 8 مارس. الفيدا هي عطلة الربيع ، مما يعني أن الوجبات الخفيفة والسلطات يجب أن تكون ربيعية ولذيذة ومزينة بشكل جميل.

وصفات لذيذة ليوم 8 مارس

طماطم محشوة بالفطر الطازج

مكونات

6 حبات طماطم متماسكة من نفس الحجم ،

نصف ملعقة كبيرة. ملاعق الزبدة

✓ 2 بيضة مسلوقة ،

✓ 250-300 جم من الفطر أو غيره الفطر الطازج,

1-2 بصل ،

2 ملعقة كبيرة. ملاعق من القشدة الحامضة ،

طبخ

1. قطع الجزء العلوي من الطماطم ، وإزالة اللب ، وإضافة القليل من الملح والفلفل في الداخل.

2. يقلى البصل المفروم بالزيت ، ويضاف الفطر المفروم ناعماً ، ويترك على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة على نار خفيفة ، ويضاف الماء إذا لزم الأمر.

3. تبرد الفطر ، يقطع البيض ويضاف إلى الفطر ، يخلط ، الفلفل حسب الرغبة ، الملح.

4. املئي الطماطم بالحشوة المجهزة ، وضعيها في صينية خبز عميقة أو قدر ، ثم أضيفي الزيت المتبقي ، والقشدة الحامضة ، وأضيفي القليل من الماء واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة.

يرش البقدونس المفروم عند التقديم.

سلطة "ربيع"

مكونات:

300 غرام من السلطة الخضراء ،

1 جزرة مسلوقة ،

✓3 طماطم ،

3-4 حبات بطاطس مسلوقة ،

✓ حفنة واحدة الفجل الاحمر,

✓ 4 خيار طازج,

100 غ من البصل الأخضر ،

200 غرام كريمة حامضة ،

✓ 1 شارع. ملعقة خل المائدة,

نصف ملعقة صغيرة سكر ناعم,

طبخ

1. قطع مغسول ومجفف سلطة خضراء، ضع شريحة في وعاء السلطة.

2. ضعي شرائح الجزر والطماطم والبطاطس والفجل والخيار والبصل الأخضر حول السلطة.

3. في وسط شريحة السلطة الخضراء ، ضع البيض المسلوق في شكل دوائر.

4. تحضير الصلصة من القشدة الحامضة والخل والسكر البودرة.

5. عند التقديم ، أضيفي الملح قليلًا إلى السلطة ، وقدمي الصلصة بشكل منفصل في مرق المرق.

❧ نصائح مفيدة. إذا وجدت صعوبة في اختيار الأطباق حسب اللون ، فمن أجل إنشاء نوع جذاب من الطعام ، يمكنك تغليف الطبق بأوراق الخس - اللون الاخضرسيذكرك هذا النبات بالتأكيد بالربيع والنضارة. استخدم أيضًا سلال مختلفة من معجنات قصيرةوالحمضيات والطماطم. غالبًا ما تقترح الطبيعة تركيبات الألوان الجميلة.

سلطة الفجل بالقشدة الحامضة- طبق فيتامين رائع مع مواد مفيدةالتي تعمل على تحسين الهضم.

سلطة مع الجبن

مكونات:

400 غرام من الجبن الصلب ،

حزمتان (حوالي 150 جم) الكرفس الخضر,

4 ملاعق كبيرة. ملاعق من المايونيز.

طبخ

1. اغسل 3 حبات من الكرفس في ماء بارد واتركها حتى تجف وقطّعها ناعماً.

2. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة.

3. اخلطي الخضار والجبن في وعاء السلطة.

4. دهن السلطة بالمايونيز.

اطباق ساخنه

أرز في ميلان

مكونات:

250 غ من الأرز ،

2 ملعقة كبيرة. ملاعق الزبدة

1 بصلة ،

1/2 لتر مرق الخضار أو اللحم ،

150 غرام جبن صلب مبشور ،

✓100 - 150 جم من الفطر ،

5-6 طماطم ، فلفل ، ملح.

طبخ

1. يحمر البصل المفروم ناعماً ، ويضاف إليه الأرز المغسول والمجفف مع التحريك ، ويقلى كل شيء.

2. عندما يصبح الأرز شبه شفاف ، يضاف مرق اللحميُتبل بالفلفل والملح ويُطهى الأرز على نار خفيفة حتى يتفتت.

3. يخنة بشكل منفصل الطماطم ، مقشرة ومقطعة إلى قطع ، والفطر.

4. نذوب نصف كمية الجبن مع باقي الزبدة ونضع الطماطم والفطر ونخلط مع الأرز.

5. ضعي كل شيء في طبق دافئ ورشي باقي الجبن المبشور فوقه.

بيتزا "مارغاريتا"

مكونات:

للاختبار:

✓ 7 غرام خميرة جافة ،

1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر,

250 مل ماء ساخن,

350 غ من الدقيق ،

1 ملعقة كبيرة. ملعقة ملح

1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت الزيتون.

لملء:

400 غ علبة طماطم مفرومة معلبة ،

2 فص ثوم مهروس ،

2 ملعقة كبيرة. ملاعق ريحان جاف,

1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون

4 ملاعق كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم أو الكاتشب ،

100 جرام مقطعة جبنة موتزاريلا,

2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور

✓ ملح وفلفل حسب الرغبة.

طبخ البيتزا

1. بالنسبة للعجين ، أضيفي الخميرة والسكر والملح إلى الدقيق واسكب 250 مل من الماء الساخن في الكتلة السميكة الناتجة.

2. يقلب ويغطى بقطعة قماش ويوضع في مكان دافئ.

3. صب الطماطم لمدة 1 دقيقة. الماء المغلي ، قشر الجلد ، قطع بالعرض ، قم بإزالة البذور.

4. قطع لب الطماطم وجبنة الموزاريلا إلى مكعبات صغيرة.

5. سخني الفرن إلى 230 درجة مئوية. نأخذ مقلاة بيتزا مستديرة ونشحمها بزيت الزيتون ونرش الدقيق. اعجن العجينة مرة أخرى ، وافردها برفق إلى حجم القالب تقريبًا وانقلها إلى القالب ، مما يجعل جوانب صغيرة حول الحواف بحيث تشبه البيتزا طبقًا.

6. اثقب العجين في عدة أماكن بشوكة. وزعي العجين بالتساوي معجون الطماطمونضع عليها الطماطم ثم الموتزاريلا والملح والفلفل ونصب زيت الزيتون ونخبز لمدة 15-20 دقيقة.

7. زين البيتزا الجاهزة بأوراق الريحان الطازجة.

بيتزا "أربعة مواسم"

مكونات

للاختبار:

15 غ من الزبدة ،

225 غ من الدقيق ،

ربع ملعقة من الخميرة الجافة ،

150 مل من الماء.

لملء:

✓ 4 نوى معلبة

✓ الخرشوف ،

100 غ من التونة بالزيت ،

1 ملعقة صغيرة من نبات الكبر ،

3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الجبن المبشور

✓ 1 مفروم القرنفل والثوم,

2 بصل مفروم ،

2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

75 غ من الفطر، المقطّع إلى شرائح

✓ زيت نباتي ،

2 حبة طماطم مقطعة إلى دوائر ،

✓ شارع دبليو. ملاعق صلصة طماطم,

3-5 حبات زيتون ، مقطعة إلى أنصاف ،

1 ملعقة صغيرة الخضر المفرومبازيليكا

✓ بهارات.

طبخ البيتزا

1. للعجين ، اخلطي الزبدة مع الدقيق ، أضيفي الخميرة واسكبي 150 مل ماء دافئ. يقلب ويغطى بقطعة قماش ويوضع في مكان دافئ.

2. عندما يتضاعف حجم العجين (40 دقيقة) ، سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية. يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلى البصل والثوم والفطر ويُضاف التوابل.

3. افردي العجينة على شكل كعكة ، ضعيها في طبق بيتزا مدهون بالزيت. 4. دهن العجينة بالصلصة. ضعي الطماطم المقطعة والزيتون على ربع السطح ، والفطر والبصل على الآخر ، والخرشوف على الثلث ، والسمك والكبر في الربع.

5. نرش البيتزا بالجبن ، ونترك العجينة ترتفع.

6. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.

البيتزا والجبن مفهومان لا ينفصلان. الذواقة المشهورون (الإيطاليون) يحبون كليهما. في كثير من الأحيان يقومون بإعداد البيتزا ، التي يتكون حشوها فقط من الجبن. طبقة رقيقة من العجين يرش بسخاء بالجبن والتوابل والمخبوزات. واو ، سوف تلعق أصابعك من مثل هذه الوجبة الخفيفة!