الجزر على مبشرة مع الثوم. مقبلات دسمة بالنقانق. سلطة الجزر المسلوق والجبن والثوم
الجزر مع الثوم ليس فقط طبقًا لذيذًا ، ولكنه أيضًا صحي جدًا. السلطة من هذه المنتجات ، متبلة بأي زيت نباتي أو صلصة أخرى ، هي مصدر للفيتامينات والعناصر النزرة ومبيدات الفيتونسيديس ، وخاصة الكثير من فيتامين أ في مثل هذه السلطة.
سلطة الجزر بالثوم - مبادئ الطبخ العامة
بفضل الثوم ، يخرج الجزر العصير ، والذي بدوره يجعل المقبلات طرية للغاية. الجبن يكمل هذا المزيج بشكل مثالي. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون أي جبن على الإطلاق ، سواء من السجق أو النبيل suluguni.
تحظى سلطة الجزر مع الثوم والجبن والمايونيز بشعبية كبيرة منذ الحقبة السوفيتية. حتى المضيفة المبتدئة يمكنها طهيها. الجزر والجبن مبشور ، ويضاف الثوم المسحوق ، مملح ومتبل. يمكنك إضافة حبات الجوز أو السمسم أو الزبيب أو الأعشاب الطازجة إلى السلطة. هذا سيجعل طعمها أكثر إثارة للاهتمام وأكثر ثراءً.
يمكنك تحضير هذه السلطة بأي شكل من الأشكال. يمكنك طحن جميع المكونات على مبشرة جيدة ، وتقطيعها إلى قش أو مكعبات صغيرة. يتم خلط المكونات وتتبيلها مع المايونيز أو القشدة الحامضة أو الزبادي ، أو يمكنك وضعها في طبقات على طبق عريض.
الوصفة 1. سلطة جزر مع الثوم
مكونات
4 جزر
4 فصوص من الثوم
مايونيز - 5 ملاعق كبيرة.
قليل من الملح؛
بصل أخضر.
طريقة طهو
1. قشر فصوص الجزر والثوم. طحن الجزر على مبشرة جيدة. اهرس الثوم بالعصر أو ابشره.
2. الجمع بين جميع المكونات والملح.
3. دهنوا السلطة بالمايونيز أو الكريمة الحامضة ، واخلطوا كل شيء جيداً. زين الطبق النهائي بالبصل الأخضر.
4. اترك السلطة لمدة 10 دقائق. عندما يبدأ الجزر في تحضير العصير ، اخلطه جيدًا مرة أخرى.
الوصفة 2. سلطة جزر مع الثوم والزبيب
مكونات
3 جزر متوسطة
كوب غير مكتمل من الزبيب.
ثوم - 3 فصوص ؛
مايونيز - 70 جم ؛
قليل من الملح.
طريقة طهو
1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى نقع الزبيب. للقيام بذلك ، ضعه في وعاء واشطفه واملأه بالماء الدافئ. اترك الزبيب هكذا لمدة 15 دقيقة.
2. اغسل الجزر جيداً وقشره. ضع الجزر المبشور بشكل خشن على الطبق الذي تنوي تقديم السلطة فيه على المائدة.
3. اعصر الثوم من خلال عصارة الثوم أو افرمه بمبشرة جيدة. أرسله إلى الجزرة.
4. صفي الزبيب وأضيفيه إلى الجزر والثوم. يملح ويخلط جيدا كل مكونات السلطة.
5. استخدم المايونيز كصلصة ، واخلطهم مرة أخرى. دع السلطة ترتاح لبعض الوقت قبل التقديم.
الوصفة 3. سلطة الجزر مع الثوم والمكسرات
مكونات
3 جزر صغيرة
بضع فصوص من الثوم
نصف كوب من حبات الجوز.
مايونيز - 70 جم ؛
طريقة طهو
1. اغسل الجزر النيء وقشره جيداً. طحن الجزر المقشر بمبشرة جيدة. مرري فصوص الثوم من خلال عصارة الثوم. يُمزج الثوم والجزر ويخلط جيدًا.
2. جفف حبات الجوز في الفرن. اطحنهم في مطحنة قهوة أو اسحقهم في الهاون. أضيفي المكسرات المطحونة إلى مزيج الجزر والثوم. تخلط جميع المكونات جيدا وتتبل بالملح.
3. استخدم المايونيز كصلصة. تزيين السلطة النهائية بحبوب كاملة من المكسرات والأعشاب.
وصفة 4. سلطة الجزر مع الثوم والتفاح
مكونات
جزر متوسط الحجم - 4 قطع ؛
1-2 تفاح
بضع فصوص من الثوم
مايونيز - 70 جم ؛
ملح و بهارات.
طريقة طهو
1. اغسل الجزر ونظفه جيداً.
2. قشر قشر التفاح واقطعه على مبشرة ناعمة. أضف الجزر المبشور إلى هذا. لهذه الوصفة ، من الأفضل تناول التفاح بطعم حلو وحامض.
3. قشر الثوم واعصره بواسطة عصارة الثوم في كتلة التفاح والجزر. تخلط جميع المكونات جيدا.
الوصفة 5. سلطة جزر مع ثوم و جبنة موزايسكي
مكونات
3-4 جزر متوسطة
جبنة روسية - 200 جم ؛
5 فصوص من الثوم
مايونيز.
طريقة طهو
1. قشر الجزر. نقوم بتنظيف الثوم من القشرة. يُطحن الجزر والثوم والجبن بمبشرة جيدة.
2. نحن نجمع بين المنتجات المعدة. يضاف المايونيز ويخلط. قبل التقديم ، يجب تبريده.
وصفة 6. سلطة جزر مع الثوم والبيض والجبن
مكونات
جزر - 300 جم ؛
جبنة بارميزان - 150 جم ؛
زوجان من فصوص الثوم.
طريقة طهو
1. قشر وقطّع الجزر النيء على مبشرة جزر على الطريقة الكورية مع قسم جيد.
2. طحن الجبن على مبشرة ، بينما يجب أن تكون الحركات في اتجاه واحد فقط بحيث يكون للرقائق مظهر ممدود.
3. اسلقي البيض وقطعه باستخدام مبشرة ناعمة.
4. قشر الثوم من القشر وعصره من خلال عصارة الثوم.
5. نملح جميع المكونات ونضيف المايونيز ونخلط جيداً. انقل السلطة النهائية إلى وعاء سلطة عميق. زين الطبق بالجبن المبشور والأعشاب.
الوصفة 7. سلطة الجزر مع الثوم والجبن والخبز المحمص
مكونات
250 غرام جزر
جبنة هولندية - 300 جم ؛
بضع فصوص من الثوم
300 غرام رغيف خبز أبيض
مايونيز أو كريمة حامضة.
طريقة طهو
1. قطع الرغيف إلى مكعبات صغيرة. سخني زيت الزيتون واقلي الخبز المحمص حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. قشر الجزر النيء وقطّع بمبشرة ناعمة. افعل نفس الشيء مع الجبن.
3. ضع قطع الخبز المحمص والجزر والجبن في وعاء. قشر الثوم وتمر عبر عصارة الثوم إلى باقي المنتجات. استخدم المايونيز لتتبيل السلطة. امزج كل شيء جيدًا. قدمي السلطة الجاهزة على الفور.
الوصفة 8. سلطة جزر مع الثوم والجبن والدجاج
مكونات
جزر كوري - 200 جم ؛
فيليه دجاج - 350 جم ؛
250 غرام من الجبن الروسي أو الهولندي ؛
البيض - 2 قطعة ؛
بضع فصوص من الثوم
طريقة طهو
1. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر.
2. اسلقي اللحم حتى ينضج. قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
3. طحن البيض والجبن الصلب على مبشرة خشنة.
4. ضعي الجزر الكوري في وعاء وأضيفي إليه باقي المكونات. اعصر الثوم المقشر هنا باستخدام مكبس.
5. استخدم المايونيز للتتبيل. ضعي الطبق النهائي في طبق عميق وزينيه بالأعشاب.
الوصفة 9. سلطة الجزر مع الثوم والجبن والذرة والسجق
مكونات
جزر كبير - 1 قطعة ؛
بنك الذرة المعلبة
جبنة روسية - 150 جم ؛
أي سجق - 100 جم ؛
مايونيز؛
بضع فصوص من الثوم
ملح ، بهارات
طريقة طهو
1. قشر وقطّع الجزر على مبشرة خشنة. افعل نفس الشيء مع الجبن.
2. يقطع السجق إلى شرائح صغيرة.
3. اخلطي الجزر والجبن والسجق وأضيفي الذرة والخضر. هنا ، اعصر الثوم المقشر باستخدام عصارة الثوم. نضيف المايونيز والملح والبهارات.
وصفة 10. سلطة الجزر مع الثوم ولحم الخنزير
مكونات
200 غرام من لحم الخنزير
3 جزر متوسطة
جبنة صلبة - 150 جم ؛
لمبة كبيرة
جرة من الذرة
صلصة الصويا؛
بضع فصوص من الثوم
بهارات ، ملح.
طريقة طهو
1. يقطع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة.
2. يقشر البصل ويقطع ناعما. اقليها بزيت دوار الشمس أو زيت الزيتون مع توابلك المفضلة. يُضاف البصل المقلي إلى لحم الخنزير المفروم.
3. صب الذرة في البصل ولحم الخنزير. أضف الجبن القاسي المبشور إلى هذا.
4. قشر الجزر واقطعه على مبشرة خشنة. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الحركات في اتجاه واحد فقط ، بحيث يتم الحصول على شريحة طويلة. اقلي الجزر المبشور في نفس المقلاة حيث كان البصل مقلي من قبل. ثم أضفه إلى السلطة.
5. تخلط جميع المكونات. تبلي السلطة بصلصة الصويا. يمكنك إضافة بعض عصير الليمون.
وصفة 11. سلطة جزر مع الثوم والجبن والتفاح
مكونات
3 جزر كبيرة
التفاح الحلو والحامض - 2 قطعة ؛
نصف كوب من حبات الجوز المفرومة.
جبنة صلبة - 50 جم ؛
بضع فصوص من الثوم
طريقة طهو
1. قشر وقطّع التفاح والجزر على قطعة كبيرة من المبشرة.
2. أضيفي الجبن المبشور والمكسرات إلى كتلة التفاح والجزر وملح السلطة. يتبل بالكريمة الحامضة أو المايونيز. اخلطي المكونات جيدًا.
3. تزيين السلطة بالمكسرات والأعشاب الطازجة.
سلطة الجزر بالثوم - الحيل والأسرار
- إذا كنت تحب طعم الثوم في السلطة ، فمن المستحسن تقطيعه بسكين. عندما تحتاج السلطة إلى الحصول على نوتة ثوم خفيفة ، يجب عصرها بعصر الثوم أو مبشورها على مبشرة جيدة.
- يمكنك تغيير كمية بعض المكونات في السلطة ، على سبيل المثال ، إذا كنت تحب الجبن ، يمكنك إضافة المزيد منها أكثر مما هو مذكور في الوصفة. من حيث المبدأ ، يمكنك استخدام أي من المنتجات الموجودة في الثلاجة لسلطة الجزر والثوم. يمكن أن يكون مخلل الفطر ، النقانق ، البازلاء أو الذرة المعلبة ، البيض ، إلخ. يتناسب الجزر جيدًا مع جميع الأطعمة تقريبًا.
- إذا كنت تراقب وزنك ، يمكنك استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة أو الزبادي أو حتى الكفير. يمكنك تلبيس السلطة بالزيت النباتي أو صلصة الصويا ، كل هذا يتوقف على تفضيلاتك. إذا قمت بخلط المايونيز والقشدة الحامضة في أجزاء متساوية ، وتبلي السلطة بهذه الصلصة ، فإن مذاقها سيكون أكثر رقة.
- في عملية تحضير سلطة مع خبز محمص ، يجب أن نتذكر أنه يجب إضافة الخبز المحمص مباشرة قبل تقديم الطبق على الطاولة ، وإلا فإنها ستلين ويفقد الطبق طعمه.
- سلطة الجزر مع الثوم ، بعد الإصرار ، تعطي الكثير من العصير ، لذلك من الأفضل طهيها في وعاء عميق.
ليس هناك ما هو أسهل من وضع سلطة جزر مع الثوم والمايونيز ، وقليل من الأشياء يكون مذاقها أفضل من هذا الطبق. مع البساطة الظاهرة ، يمكن لمثل هذه السلطة أن تفاجئ بمزيج معقد من الأذواق والمظهر غير العادي. في الوقت نفسه ، لا ينبغي لأحد أن ينسى المكونات الإضافية التي ستجعل الطبق بعيدًا عن الأبسط ، وحتى أكثر من ذلك ليس الأكثر شيوعًا في علم الطهي.
للجمع بين الأطباق الرئيسية و "وجبة خفيفة" خفيفة ، تعتبر السلطة اللذيذة مع المايونيز والثوم ، المحضرة وفقًا لوصفة بسيطة ، مثالية. ميزة إضافية هي أنه لا يستغرق الكثير من الوقت أو الجهد للتحضير.
مكونات:
- جزر - 2 قطعة ؛
- الثوم - 4 أسنان.
- مايونيز - 100 غرام ؛
- ملح للتذوق.
قشر الجزر ، واغسله وابشره (متوسط) ، افرم الثوم ناعماً ، واخلط كل شيء وضعه في وعاء السلطة. ضعي المايونيز على السلطة وتبليها حسب الرغبة. بعد 5-10 دقائق من التسريب ، يمكن تقديم الطبق على الطاولة ، واختيارياً رشه بالأعشاب المفرومة.
سلطة جزر بالجبن
تبين أن السلطة وفقًا لهذه الوصفة تكون شهية ولذيذة ، ويسمح لك تناسقها باستخدام الطعام الجاهز ليس فقط لاستكمال الأطباق الرئيسية ، ولكن أيضًا لوضع الخبز المحمص. هذه السندويشات هي وجبة خفيفة عطرية وعصرية أصلية.
اقرأ أيضا: سلطة مخلل الملفوف - 9 وصفات
مكونات:
- جزر - 1 قطعة ؛
- الثوم - 2 أسنان.
- جبنة - 200 غرام ؛
- مايونيز - 150 غرام ؛
- توابل - حسب الرغبة.
ابشر الجزر المقشر بخشونة ، والجبن - على مبشرة ناعمة ، اعصر الثوم من خلال مكبس أو صر. يُضاف المايونيز إلى السلطة ، ويُرش بالملح أو الفلفل أو أي توابل أخرى حسب الرغبة ، ثم يُمزج ويُترك قليلاً.
نصيحة! سر هذا الطبق هو الاختيار الصحيح للمنتجات: الجزر العصير والجبن الصلب وكمية مثالية من الثوم (1-2 فص للنكهة ، 4-5 للطعم الحار).
سلطة جزر مع بيض
- نبات مفيد ، بفضل الاستخدام المنتظم الذي يتلقى جسم الإنسان الكثير من العناصر النزرة المفيدة. هذا هو السبب في أن سلطة الجزر مع الثوم والمايونيز والبيض تحظى بشعبية كبيرة - فهي ليست لذيذة فحسب ، ولكنها صحية أيضًا مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية.
مكونات:
- جزر - 4 قطع ؛
- البيض - 4 قطع ؛
- الثوم - 2 أسنان.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
يُسلق البيض جيدًا ويُترك ليبرد ، ثم يُخرج من القشرة ويُقطع جيدًا. يُقشر ويُغسل ويُبشر الجزر. ابشر الثوم أو افرمه جيدًا. اخلطي جميع المكونات في وعاء سلطة ، وتبليها بالكريمة الحامضة وخليط المايونيز ، وتبليها حسب الرغبة. قبل التقديم ، يُنصح بترك السلطة لمدة ساعة إلى ساعتين في الثلاجة.
نصيحة! يمكن أن تكون السلطة السميكة حلاً رائعًا لوجبة فطور صحية للأطفال ، إذا وضعت الكتلة المبردة على الخبز المحمص. الشرط الرئيسي: تقليل كمية الثوم ، ومن الأفضل استبداله بملح الثوم.
سلطة جزر وملفوف مع مايونيز وثوم
أكمل الأطباق الرئيسية لإرضاء الجوع أو لتحفيز الشهية قبل العشاء - في كل حالة من هذه الحالات ، تعتبر سلطة الجزر مع المايونيز والثوم حلاً جيدًا. تتناسب سلطة الخضار هذه بشكل جيد مع أطباق اللحوم مع طبق جانبي ، ولكن يمكن أيضًا استخدامها "كفاتح للشهية" ، حيث يتم وضعها بكمية صغيرة على قطعة من الخبز المحمص.
اقرأ أيضا: سلطة سيزر بالدجاج والخبز المحمص - 5 وصفات
مكونات:
- ملفوف (أبيض) - 500 غرام ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- بصل - 100 غرام ؛
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الخضر والتوابل - حسب الرغبة.
ابشري الجزر (مبشرة - متوسطة) ، قشري الكرنب من الأوراق العلوية ، ثم قطعيه وضعيه في وعاء واعجنيه لاستخراج العصير. يقطع البصل والثوم - يبشر أو يضغط من خلال مكبس. يُمزج الجزر مع الملفوف ويُضاف البصل والثوم ، ثم يُتبّل المزيج بالمايونيز ويُرش بالبهارات حسب الرغبة. يجب نقع السلطة في البرد لمدة 30-40 دقيقة ، ثم يمكنك وضع الخضار المفرومة جيدًا قبل التقديم.
وصفة مع الجوز والتفاح
يمكن تحضير السلطة التي تعتمد على الجزر والثوم والمكسرات من أجل نظام غذائي دائم (بما في ذلك "وجبة خفيفة" سريعة) ، ووليمة الأعياد. تبدو جذابة ورائحة رائعة ، وطعمها يفوق كل التوقعات.
مكونات:
- جزر - 700 غرام ؛
- مايونيز - 5-6 ملاعق كبيرة. ل.
- الثوم - 3 أسنان.
- تفاح - 2 قطعة ؛
- المكسرات (الجوز) - 50 غرام ؛
- الأعشاب والتوابل - حسب الرغبة.
المكونات الرئيسية - الجزر المقشر والثوم والتفاح - صر على مبشرة متوسطة الحجم. يقلب السلطة ويضاف المكسرات ويتبل الخليط بالمايونيز ويتبل حسب الرغبة. قبل إرسالها إلى الطاولة ، قم بتبريد الطبق لمدة 40-60 دقيقة ورش الأعشاب المفرومة.
سر! المايونيز محلي الصنع هو الأنسب لتتبيل السلطة ، وهو سهل التحضير. يجب أن تأخذ 1 بيضة ، 150 مل من الزيت النباتي ، 1 ملعقة صغيرة لكل منهما. ملح ، سكر وخل نبيذ ، ½ ملعقة صغيرة. الخردل وبعض الفلفل. تُخفق جميع المكونات باستثناء الزيت بخلاط لمدة 30 ثانية ، ثم يُسكب الزيت في التركيبة مع الاستمرار في الخفق في تيار رفيع. بعد 2-3 دقائق أخرى ، المايونيز محلي الصنع جاهز.
سلطة حارة بالسجق والذرة
سلطة الجزر والثوم اللذيذة مع الإضافات ستسعد الضيوف بالتأكيد بعصيرها وطراوتها ومزيجها غير العادي من النكهات. يمكن تقديم هذا الطبق بأمان على طاولة الأعياد ، حيث سيتنافس بنجاح مع السلطات الأخرى.
سلطات الجزر مع الثوم بسيطة للغاية وسريعة ، وربما يكون هذا الطعم مألوفًا للجميع منذ الصغر. لذلك ، نقدم لك عدة خيارات من هذه المكونات ، ونأمل أن تساعد في تنويع مائدتك.
وصفة سلطة الجزر الطازج مع الثوم والمكسرات والمايونيز
مكونات:
- جزر - 0.5 كجم ؛
- الثوم - 5 فصوص ؛
- جوز - 140 جم ؛
- بَقدونس؛
- ملح.
طبخ
الشيء الأول والأهم هو الجزرة ، فلا يجب أن تكون بطيئة فحسب ، بل يجب أن تكون غنية بالعصارة ، وهذا هو العامل الرئيسي الذي يمكن أن يؤثر بشكل كبير على جودة السلطة. من العوامل المهمة أيضًا حلاوة الجزر ، فلا يمكن أن يكون هناك تقطيع عمليًا ، ولكن إذا كان غائبًا ، فسيتعين عليك إضافة القليل من السكر إلى السلطة ، لأنه مزيج من طعم حلو من الجزر مع الثوم. يعطي هذا الطعم الفريد للسلطة نفسها.
وبعد ذلك لا يوجد شيء معقد ، اغسل الجزر وقشره وقطعه بمبشرة متوسطة الحجم. قشر الثوم أيضًا وضعيه في عصارة واعصره في الجزر مباشرةً. قم بفصل الصواميل عن الغلاف والأغشية ، ووضعها على غلاف بلاستيكي وتغطيتها به ، ثم يمكنك بسهولة تقطيعها بمسمار دوار ، أو اللجوء إلى طريقة أكثر ملاءمة لك. بعد ذلك ، ادمج جميع المنتجات وامزج جيدًا ، ولا تنس ، بغض النظر عن مدى شهية السلطة بالفعل ، فإنها تحتاج إلى الشراب لمدة نصف ساعة تقريبًا.
سلطة الفول مع الجزر والثوم
مكونات:
- فاصوليا - 200 جم ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- زيت الزيتون - 15 مل ؛
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- جزر - 2 قطعة ؛
- بقدونس - حفنة واحدة ؛
- ملح.
طبخ
يجب أن يبدأ تحضير هذه السلطة مقدمًا ، أي 12 ساعة مقدمًا. الفاصوليا ، كما فهمت بالفعل ، تحتاج إلى نقعها ، ويفضل أن تنقع بين عشية وضحاها. سيقلل هذا الإجراء بشكل كبير من وقت الانتظار لإعداده. بعد النقع ، اشطف الفاصوليا وضعيها على النار حتى الغليان ، لا يمكن إضافة الملح إلا في نهاية الطهي ، من المستحيل تحديد المدة التي سيستغرقها الطهي بالضبط ، لأن ذلك يعتمد على تنوع الفاصوليا ، التي يوجد منها عدد كبير.
قشر الجزر ومعالجته بمبشرة متوسطة الحجم ، ثم اعصر الثوم مباشرة في الجزر ، مع إضافة الملح وعصير الليمون والخضراوات المفرومة إليه. اغسل الفول المسلوق واتركه ليبرد ، ثم أضفه أيضًا إلى الجزر ، وأضف الزيت واخلطه.
مكونات:
طبخ
فيما يتعلق باستخدام البنجر ، نقترح على الفور أن ترتدي قفازات يمكن التخلص منها ، لأن البنجر العصير الجيد سوف يلطخ يديك لفترة طويلة. السلطة بسيطة للغاية ، ابشر البنجر والجزر بكميات متساوية على نفس المبشرة ، اعصر الثوم من خلال مكبس ، ولا تقطع البقدونس ناعماً. بعد خلط جميع المكونات ، فقط بعناية مع الملح ، تكون صلصة الصويا مالحة بالفعل.
ربما تكون سلطات الخضار هي الأطباق اليومية الأكثر ملاءمة لجميع المناسبات. هذه مقبلات رائعة بحد ذاتها وإضافة رائعة للأطباق الرئيسية. تثير السلطات الشهية وتساعد على امتصاص الطعام بشكل أفضل وترضي مذاقها. يتم تناولها بسرور على الإفطار والغداء والعشاء.
خَسّ
من المفيد بشكل خاص في هذا الصدد سلطة الجزر مع الثوم المعتادة. إنه سهل التحضير بشكل مدهش ، ويتطلب الحد الأدنى من المنتجات ، لكن الجميع تقريبًا يحبها! ونعم ، يبدو لطيفًا جدًا. لتحضير سلطة الجزر والثوم الأسهل والأكثر تكلفة ، ستحتاج إلى 3-4 خضروات كبيرة ، وعدد قليل (على الأقل 3) فصوص من الثوم ، وفلفل أسود مطحون ، وملح ومايونيز. اغسل الجزر وقشره وابشره على مبشرة خشنة. يقشر الثوم أيضًا ويعصره من خلال مكبس أو يطحن بمدافع الهاون. اجمع بين المكونات الرئيسية واخلطها. إذا كنت تريد أن تكون سلطة الجزر مع الثوم غنية بالتوابل ، فلا تبخل على البهارات. إذا كنت تريد طعمًا أكثر اعتدالًا - فحد من عدد فصوص الثوم. يُملح الطبق قليلاً ويُرش بالفلفل ويتبل بالمايونيز حسب الرغبة. ليس فقط أطباق السلطة والمزهريات الأصلية ، حيث يتم نقل الطبق إلى الطاولة ، ستساعدك على جعل سلطة الجزر بالثوم أكثر جمالًا وتزيينها بأناقة. القليل من ريش البصل الأخضر أو أغصان الشبت والبقدونس سيظلل اللون الزاهي للمكون الرئيسي ، ويذكرك بالربيع. سيكون نفس التأثير إذا أضفت بضع ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء المعلبة إلى سلطتك.
السلطة البولندية: من الجزر والتفاح والكرفس
لكن هذا الطبق يمكن اعتباره بحق قنبلة فيتامين حقيقية. يحتوي على جميع العناصر الكيميائية الأكثر أهمية والأملاح المعدنية والمواد الأخرى التي تقوي جهاز المناعة وتعالج الجسم. وهذا لا يشمل الجزر بالثوم فقط. تقترح الوصفة استخدام البصل (رأس واحد) وجذر الكرفس والبازلاء الخضراء (100 جم). بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى 2 خيار طازج ، نفس العدد من الطماطم (طازجة أيضًا) ، وتفاحة (حلوة). ولصلصة الصلصة: زيت نباتي ، وملعقة كبيرة من خل الفاكهة ، وملعقة صغيرة من السكر ، وملح حسب الرغبة. كيف يتم تحضير الطبق؟ يُفرك الجزر والتفاح مع القشر بمبشرة متوسطة الحجم. قشر جذر الكرفس عن طريق كشط القشرة بسكين. اطحنها لاحقًا على مبشرة أيضًا. قطع الخيار والطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم. بصل - حلقات نصف رقيقة. افركي الثوم (3-4 فصوص) بمدقة. انقل جميع المكونات إلى وعاء واسع. أضف البازلاء. يتبل بزيت عباد الشمس ويصب في الخل ويرش بالسكر والملح. تخلط السلطة جيداً وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتشبع جميع المكونات بالصلصة وعصائر بعضها البعض. قدمي الطبق مع أطباق الخضار واللحوم.
جزر بالجبن والثوم
تنتمي السلطة المعروضة في هذه الوصفة إلى فئة التوابل. لا تستغرق عملية التحضير وقتًا طويلاً مثل سابقتها ، ولكنها لذيذة جدًا جدًا. يتم تحضير مقبلات من الخضار المسلوقة. لذلك لا يتم الجمع بين الجزر النيء مع الثوم فحسب ، بل يتم غليه أيضًا! سوف يستغرق نصف كيلوغرام. وأيضًا 2-3 حبات بنجر مسلوق متوسط الحجم ، 4 حبات بطاطس بالزي الرسمي ، 250 جرام جبن صلب ، 5-6 فصوص ثوم كبيرة. ملح للتذوق. قشري الخضار وقطعيها إلى قطع صغيرة كصلصة الخل. أضف بعض الجبن المقطّع إلى مكعبات. نضع الثوم الذي يمر عبر العصارة والملح. يُمزج جيداً ، يُوضع في وعاء السلطة ، ويُرش بالجبن المتبقي. إذا بدا لك الطبق جافًا ، اسكب القليل من زيت الزيتون.
الفجل والجزر والثوم
لكن هذا الإصدار من السلطة جاء إلينا من آسيا الوسطى. وتجذرت بشكل ملحوظ في المطبخ الأوروبي. لتحضيره ، عليك أن تأخذ: الفجل - 600 جم ، الجزر - 400 جم ، البصل - 300 جم ، الثوم - 1 رأس متوسط ، 60 جم من الزيت النباتي ، 20 جم من الخل ، 50 جم من الشبت. بالإضافة إلى تذوق القليل من الفلفل الأحمر المطحون والملح والأعشاب. ابدأ بالفجل. يجب تنظيفها وغسلها. نقع لمدة نصف ساعة في ماء بارد مملح لتحرير المرارة. نقطع الجزر المغسول والمقشر إلى شرائح رفيعة. يقطع البصل إلى قطع صغيرة. يقطع الثوم إلى مكعبات. ابشر الفجل المنقوع على مبشرة خشنة. تُشعل بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي المكرر في مقلاة ، وتُبرد وتُتبّل السلطة بها. أضف الخل والملح والفلفل حسب الرغبة. يقلب ، اتركه يتشرب وأحضره إلى الطاولة!
تفاصيل
لا شك أن سلطة الجزر مع الثوم يمكن أن تسمى واحدة من أبسط أنواع السلطات التي عرفها معظم الناس منذ الطفولة. يمكنك تحضير سلطة بسيطة ولكن لذيذة من الجزر مع الثوم للتغيير في القائمة اليومية ولمائدة الأعياد. يمكن تحضير هذه السلطة بالجزر النيء والمسلوق. يعطي الثوم السلطة نكهة خاصة ورائحة وطعم حار.
سلطة الجزر مع الثوم
المكونات المطلوبة:
- جزر - 5 قطع ؛
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة ؛
- الثوم - 5 فصوص.
عملية الطهي:
اشطف الجزر وقشره. ثم يقطع الجزر باستخدام مبشرة خشنة. ضعي الجزر المحضر في وعاء أو وعاء سلطة.
نظف الثوم من القشرة. مرري الثوم من خلال مكبس وأضيفيه إلى الجزر. أيضا ، يمكن تقطيع الثوم ناعما جدا بسكين أو مبشور على مبشرة جيدة.
يضاف الملح ويضاف المايونيز ويخلط جيدا. اتركي السلطة لمدة 5 دقائق ، ثم اخلطيها مرة أخرى وقدميها.
من الأفضل تقديم سلطة الجزر مع أطباق اللحوم أو أطباق الدجاج.
سلطة جزر وبازلاء معلبة بالثوم
المكونات المطلوبة:
- جزر - 5 قطع ؛
- البازلاء المعلبة - 1 علبة ؛
- الثوم - 5 فصوص ؛
- ملح للتذوق؛
- مايونيز - 200 غرام ؛
- خضرة.
عملية الطهي:
قشر الجزر وابشره. يُنصح باستخدام مبشرة كبيرة ، لكن يمكنك أن تأخذ مبشرة صغيرة.
أزل قشر الثوم وتمر عبر عصارة الثوم أو بشره. ضعي الجزر في وعاء السلطة. أضف الثوم المفروم إلى الجزر.
يقلب.
افتح علبة بازلاء معلبة. صفي السائل ، وضعي البازلاء في وعاء سلطة مع الجزر. ملح و ضعي المايونيز على السلطة.
قدم السلطة على الطاولة وزينها بالأعشاب.
سلطة جزر بالثوم والجبن
المكونات المطلوبة:
- جزرة كبيرة - 1 قطعة ؛
- جبنة - 100 غرام ؛
- مايونيز - للتتبيل.
- ملح للتذوق؛
- ثوم - 2 فصوص.
عملية الطهي:
ابشري الجزر المقشر على مبشرة خشنة أو متوسطة الحجم. يبشر الجبن أيضا. اخلطي الجزر والجبن في وعاء.
قشر وابشر الثوم في مبشرة ناعمة أو مرر الثوم ، أضف الثوم إلى الجبن والجزر. ملح و ضعي المايونيز على السلطة.
أرسل السلطة لبضع ساعات في الثلاجة. قبل التقديم ، ضعي السلطة في وعاء السلطة في شريحة جميلة على أوراق الخس. أيضا ، يمكن ترتيب السلطة على طبق على شكل جزرة أو بأي طريقة أخرى حسب ذوقك.
سلطة جزر بالثوم والزبيب
المكونات المطلوبة:
- جزر - 2 قطعة ؛
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
- ملح للتذوق؛
- الزبيب - 0.25 ش ؛
- ثوم - 2 فصوص.
عملية الطهي:
انقلي الزبيب إلى وعاء صغير وغطيه بالماء الدافئ. اترك الزبيب في الماء لمدة 5-7 دقائق.
في غضون ذلك ، قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة. ضعي الجزر المبشور في وعاء السلطة. تعال الآن مع الثوم. قم أيضًا بتنظيفها ، ثم صرها جيدًا فقط. يمكنك أيضًا فرم الثوم عن طريق تمريره في عصارة الثوم. أضف الثوم المفروم إلى الجزر.
اشطف الزبيب جيدًا وصفي الماء. صفي الزبيب على منشفة ورقية ثم انقليه إلى وعاء السلطة. نملح السلطة ونتبل بالمايونيز. إذا كنت تريد سلطة تحتوي على سعرات حرارية أقل ، فقم بتتبيل السلطة بالزبادي الطبيعي غير المحلى أو الكريمة الحامضة.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش السلطة بالجوز المفروم في الأعلى.
مقالات ذات صلة
