barfi อินเดียกับมะพร้าวและนม เกาหลีใต้: ปันชาง

มีอาหารมากมายในโลก แต่ละอาหารก็มีของตัวเอง อาหารแบบดั้งเดิม. นอกจากนี้แม่บ้านแต่ละคนก็มีเคล็ดลับการทำอาหารของตัวเอง อาหารจานไหนที่ถือว่าอร่อยที่สุด? ค้นหาและอย่าลืมลอง!

อาหารจานอร่อยที่สุด

อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าไม่มีสหายสำหรับรสชาติและสีและความชอบด้านรสชาติ ผู้คนที่หลากหลายแตกต่างกันมาก. แต่ถึงกระนั้นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกก็ยังได้รับความนิยมในหลายประเทศ

จานนี้สามารถเอาชนะใครก็ได้ เนื่องจากมีไส้ให้เลือกมากมาย เช่น แฮม ซาลามิ ผัก อาหารทะเล ชีส และอื่นๆ แหล่งกำเนิดของอาหารจานนี้คืออิตาลี

ไม่มีสูตรเฉพาะสำหรับการเติมแป้งก็เตรียมไว้ด้วย วิธีทางที่แตกต่าง. ตามเนื้อผ้าจะใช้ยีสต์ สิ่งที่คุณจะต้องเตรียมมีดังนี้:

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• ครึ่งถ้วย น้ำอุ่น;
• ยีสต์ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่นปริมาณเล็กน้อย ปล่อยให้พองตัวและละลาย
2. ผสมแป้งกับเกลือ เติมน้ำและยีสต์ นวดแป้งจนเนียนแล้วนำไปวางในที่อบอุ่นสักสองสามชั่วโมง
3. นวดแป้งที่ขึ้นฟูด้วยมืออีกครั้ง ตี แผ่ออก และทาด้วยน้ำมันมะกอก

อาหารอิตาเลียนมีชื่อเสียงไปทั่วโลก และลาซานญ่าก็เป็นอาหารจากอิตาลีด้วย ในบางแง่ อาหารจานนี้ชวนให้นึกถึงพิซซ่า และเมื่อเร็ว ๆ นี้ลาซานญ่าก็ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ และเป็นที่ชื่นชอบในหลายประเทศ ประกอบด้วยไส้หลายชั้นที่วางอยู่ระหว่างชั้นแป้ง

โดยปกติแล้วไส้จะเต็มไปด้วยซอสรสชาติของลาซานญ่าขึ้นอยู่กับปริมาณของมัน คุณสามารถทำแป้งเองหรือซื้อแป้งสำเร็จรูปได้ สามารถใช้ส่วนผสมได้หลากหลายสำหรับไส้: เนื้อสับ เนื้อ มะเขือเทศ และชีสอย่างแน่นอน

นี้ อาหารจีนเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก สิ่งที่คุณจะต้องเตรียมมีดังนี้:

• ซากเป็ด 1 ตัว (ประมาณ 2-3 กก.)
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์ข้าวหรือเชอร์รี่หนึ่งแก้ว
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงบด 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2 แก้ว
• พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ถ้วย;
• ไข่ 1 ฟอง;
• นม 2/3 ถ้วย;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมเขียว;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งเป็ดก็ควรจะเป็น อุณหภูมิห้อง. ถ้ามีขนก็เอาออก ตัดส่วนแรกของปีกออก
2. ตอนนี้แขวนซากไว้แล้วเทน้ำเดือดลงไปแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
3. ถูเป็ดกับเชอร์รี่แล้วทิ้งไว้ 10 นาที
4. ตอนนี้ถูเป็ดด้วยเกลือแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงโดยวางไว้บนขวดหรือขวดโหล
5. หล่อลื่นซากด้วยน้ำผึ้ง (ใช้สองช้อนโต๊ะเหลือทิ้งไว้) แล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น
6. เปิดเตาอบที่ 180-190 องศา วางถาดอบที่เต็มไปด้วยน้ำไว้ข้างใน เพื่อให้ตะแกรงตั้งอยู่ด้านบน
7. วางเป็ดไว้บนตะแกรงแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์พร้อมกับตะแกรงและถาดอบ (ควรห่อโครงสร้างทั้งหมดไว้)
8. ปรุงเป็ดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่กำลังปรุงอาหารให้ผสม น้ำมันงาขิงและซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
9. นำเป็ดและถาดอบออก อัดจาระบีซากด้วยซอสวางบนตะแกรงแล้วอบที่ 260 องศาเป็นเวลา 20 นาที
10. ผสมซอสหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ แปรงซากและวางบนตะแกรงในตำแหน่งด้านล่างเป็นเวลา 5 นาที
11. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ
12. ทำแพนเค้ก. ผสมแป้ง ไข่ และน้ำ จากนั้นเริ่มนวดแป้ง ใส่นมและเนย จากนั้นจึงสับหัวหอม ทอดแพนเค้ก วางไว้บนจาน วางเนื้อสับไว้ด้านบน จากนั้นราดซีอิ๊วให้ทั่วทุกอย่าง

ซูชิและโรล

วันนี้มีการเพิ่มไก่ (อบบ่อยที่สุด) ลงในสลัดนี้ อกไก่) กุ้งหรือปลา (ปลาแซลมอน) รวมทั้งมะเขือเทศเชอรี่ อย่างไรก็ตาม "ซีซาร์" สามารถพบได้ในเมนูของร้านอาหารและร้านกาแฟที่เคารพตนเองเกือบทุกแห่ง

จาก . ในประเทศนี้พวกเขาได้รับความรักและการบริโภคอย่างไม่น่าเชื่อ ปริมาณมากชีส และเมื่อคุณต้องการอะไรร้อนๆ ชีสจะถูกทำให้ร้อนในหม้อต้มแบบพิเศษบนกองไฟและเสิร์ฟตรงบนโต๊ะในรูปแบบนี้

แขกจะจิ้มขนมปังบนส้อมหรือไม้เสียบยาวๆ แล้วจุ่มลงในชีสที่ละลายแล้ว จากนั้นจึงรับประทานอย่างเพลิดเพลิน โดยปกติแล้วเพื่อนหรือญาติจะรวมตัวกันรอบหม้อน้ำ อาหารมื้อนี้เต็มไปด้วยจิตวิญญาณมาก

ปัจจุบันไม่เพียงแต่ใช้ชีสเป็นฐานเหลวสำหรับฟองดูเท่านั้น แต่คุณยังสามารถใช้อย่างอื่นได้อีกด้วย คุณสามารถใช้ผักแทนขนมปังได้ เป็นที่นิยม ฟองดูหวานจากช็อกโกแลตละลาย มักจะจุ่มผลไม้ลงไป

ส้มตำก็ติด 10 อันดับแรกนะ เป็นอาหารไทย ยำซึ่งกลายเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคนไปแล้ว แม้ว่า อาหารไทยไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ แต่สลัดนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วโลก

พวกเขาทำมันออกมา มะละกอดิบซึ่งให้ความรื่นรมย์ รสเผ็ด, กระเทียม, ถั่วเขียว, มะเขือเทศ และส่วนผสมอื่นๆ เช่น แครอท, ปู และอื่นๆ ทั้งหมดนี้ถูกบดขยี้ (มะละกอถูกตัดโดยใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ) ผสมในครกพิเศษและเติมน้ำสลัดซึ่งทำให้ได้รสชาติที่พิเศษ

จานนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยมในประเทศจีน และมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า มันคืออะไร? ติ่มซำถือเป็นหลายๆ คนว่าเป็นญาติกับเกี๊ยว แต่มีไส้ให้เลือกหลากหลายรูปแบบ และติ่มซำแต่ละชิ้นถือเป็นงานศิลปะ

จะเผ็ดเค็มเปรี้ยวหวานก็ได้ จานนี้ดูเหมือนถุงแป้งที่ห่อไส้ไว้ หมู กุ้ง และเต้าหู้สามารถทำหน้าที่เป็นไส้ได้ ถุงจะถูกนึ่งหรือทอดและเสิร์ฟพร้อมซอส โดยปกติจะมาพร้อมกับชา

อย่าลืมลองทุกอย่างที่ระบุไว้และเพลิดเพลินไปกับรสชาติ!

สูตรเค้กหรือพายหวานที่มีต้นกำเนิดในสมัยโบราณ การกล่าวถึงพายหวานครั้งแรกพบในอียิปต์โบราณ มีบันทึกที่บอกวิธีเตรียมต้นแบบของเค้กในปัจจุบันอย่างเหมาะสมโดยอาศัยส่วนผสมของน้ำผึ้งและอินทผาลัม

ศิลปะการทำขนมแพร่หลายมากที่สุดในยุคกลางในฝรั่งเศส ในตอนนั้นการมีอยู่ของเชฟกับพนักงานที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและ สูตรดั้งเดิมเค้กทำหน้าที่เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความสูงส่งและการเป็นสมาชิกที่แท้จริงของสังคมชั้นสูงของขุนนาง

แต่ผลงาน ศิลปะการปรุงอาหารมีเพียงชนชั้นสูงเท่านั้นที่มีโอกาสลอง แต่ไม่ใช่ แก่คนทั่วไป. วันนี้ในยุคของเรามีการเตรียมเค้กแม้กระทั่งที่บ้าน

สูตรอาหารที่อร่อยและโด่งดังที่สุดได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ในรัสเซียสูตรอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือสูตรที่ทำให้สามารถเตรียมอาหารที่งดงามและได้ เค้กแสนอร่อย.

ด้านล่างนี้คือเค้กที่อร่อยที่สุด 10 อันดับแรก

เค้กนี้แพร่หลายไปทั่วสหภาพโซเวียตและหลังจากทศวรรษที่ 90 ก็เริ่มมีการผลิตในภาคอุตสาหกรรม

ประวัติความเป็นมาของต้นกำเนิดนั้นเชื่อมโยงกับอาณานิคมของเยอรมันและดัตช์ของสหรัฐอเมริกา ซึ่งทำขนมหวานดังกล่าวในงานต่างๆ มากมาย เช่น งานแสดงสินค้า ในประเทศของยุโรปเก่าและแม้แต่อินเดียก็เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายเนื่องจากความง่ายในการผลิต

คุณจะต้องเตรียมเค้ก ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แป้ง น้ำตาล เกลือ เนย ครีมเปรี้ยว นมข้น เค้กอาจมีส่วนผสมอื่น ๆ เพิ่มเติม: แยม, น้ำผึ้ง, ถั่ว, ขึ้นอยู่กับความชอบ เกล็ดมะพร้าว, แยมผิวส้ม

ความนิยมของเค้กนี้ในรัสเซียอธิบายได้จากรสชาติที่สูงและรูปลักษณ์ดั้งเดิม

เค้กมีอยู่ใน รูปแบบที่แตกต่างกัน, กับ สารเติมแต่งต่างๆสำหรับทุกรสนิยม แป้งบิสกิตซึ่งเป็นพื้นฐานของมัน เน้นและเสริมการอุดใดๆ อย่างเหมาะสม แม้ว่าเค้กจะหาซื้อได้ง่าย แต่ผู้คนก็มักจะทำเอง

เพื่อเตรียมขนมนี้ที่บ้านคุณจะต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้: แป้ง, ไข่, ผงโกโก้, ผงฟู, ครีมเปรี้ยว, ครีม, น้ำตาล, สับปะรดกระป๋องและ วอลนัท. สำหรับการตกแต่งคุณจะต้องมีสีเข้มและ ช็อกโกแลตนม. แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมเค้กนี้ได้

แม้ว่าเค้กชิ้นนี้จะยังคงเป็นที่ชื่นชอบมาจนถึงทุกวันนี้ แต่ความนิยมสูงสุดอยู่ที่ช่วงทศวรรษที่ 90 เหตุผลง่ายๆ ก็คือ ในเวลานั้นคนส่วนใหญ่ไม่มีเงินเดือนสูง ดังนั้นพวกเขาจึงต้องประหยัดเงิน และเค้กชิ้นนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและนุ่มมาก โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมราคาแพง แถมยังทำง่ายอีกด้วย เตรียมตัว.

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ไข่, ครีมเปรี้ยว, แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, ผงโกโก้, เนย ได้รับ บิสกิตครีมเปรี้ยวหั่นเป็นก้อนเติมครีมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แช่ได้ดีขึ้น

เค้กนี้ดูอร่อยมากและดูดั้งเดิมและเป็นญาติสนิทของคนดัง เค้กเคียฟซึ่งประดิษฐ์ขึ้นในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ผ่านมา เมอแรงค์ที่เต็มไปด้วยครีมดูสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อบนโต๊ะวันหยุด

ในตอนแรกจะทำการผลิตเค้กเพียงเท่านั้น โรงงานขนมแต่ในไม่ช้าผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารก็เรียนรู้วิธีทำอาหารที่บ้าน เพื่อเตรียมเค้กนี้คุณจะต้อง: ไข่, ครีมเปรี้ยว, แป้ง, น้ำตาล, โซดา, โกโก้, เนย, วอลนัท

ฐานของเค้กคือเค้กสปันจ์ ซึ่งอาจเป็นแบบธรรมดาหรือแบบเติมช็อกโกแลตก็ได้ ในรัสเซียมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมของหวานเช่นเติมเชอร์รี่หรือผลไม้แห้ง

เค้กที่แพร่หลายในดินแดนของสหภาพโซเวียตและตอนนี้ในรัสเซียถูกคิดค้นโดยพ่อครัวขนมของร้านอาหารชื่อเดียวกัน

เนื่องจากเชฟทำขนมมีพรสวรรค์ด้านการทำอาหารมาก นอกจากนี้ เขายังได้ศึกษากับเพื่อนร่วมงานแลกเปลี่ยนในเช็ก เค้กจึงออกมายอดเยี่ยมและเป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน

เค้กประกอบด้วยเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตสามชั้นที่แช่ไว้ ครีมไข่และคอนฟิเจอร์ ราดด้วยช็อกโกแลตฟัดจ์

ตามข้อมูลของ GOST ซึ่งมีอยู่ในสหภาพโซเวียต เค้กมีตัวเลือกการเตรียมการเพียงทางเดียว แต่เมื่อพวกเขาเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร แม่บ้านผู้รอบรู้ก็เกิดสูตรที่หลากหลายขึ้น เช่น เพิ่มคอนยัคเพื่อให้ชุ่มยิ่งขึ้น

ในการทำเค้กที่บ้านคุณจะต้องมี: ไข่, น้ำตาล, แป้ง, โกโก้, เนย, นมข้น, แยมแอปริคอท, กลิ่นวานิลลา, ช็อคโกแลต

หลังจากเตรียมเค้กสปันจ์แล้ว ควรทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นเพื่อให้แช่ได้ทั่วถึงมากขึ้น หลังจากนั้นจึงเติมช็อคโกแลตฟองดองลงไป

เค้กนี้อร่อย นุ่ม และมีกลิ่นหอม และได้รับการยอมรับจากชาวรัสเซียมายาวนาน ในยุค 90 เค้กได้รับความนิยมสูงสุดเนื่องจากสามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้าน

ในการปรุงอาหารมีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนสามารถใช้ได้: ไข่, เนย, แป้ง, น้ำผึ้ง, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, โซดา เค้กมีหลากหลายรูปแบบขึ้นอยู่กับความพร้อมของส่วนผสมและ ความชอบด้านรสชาติตัวอย่างเช่น บางครั้งน้ำผึ้งก็ถูกแทนที่ด้วยแยม

ล่าสุดมีการผลิตเค้กชิ้นนี้ที่ ระดับอุตสาหกรรมแต่ถึงแม้จะอร่อยที่สุด เค้กที่ซื้อจากร้านค้าจะแพ้ของที่อบด้วยมือของคุณเองในเรื่องรสชาติ

เค้กซูเฟล่ที่ละเอียดอ่อนที่สุดชนะใจผู้ที่ชื่นชอบของหวานอย่างที่พวกเขาพูดตั้งแต่คำแรก

ใน ปีโซเวียตเค้กชิ้นนี้เป็นอาหารอันโอชะที่น่าปรารถนาจนผู้คนพร้อมที่จะยืนต่อแถวเป็นเวลาหลายชั่วโมง สูตรสำหรับเค้กนี้ได้รับการพัฒนาโดยเชฟทำขนมคนเดียวกันกับผู้คิดค้นเค้กปราก ประวัติความเป็นมาของขนมนี้เริ่มต้นจากขนมเช็กที่ประกอบด้วยซูเฟล่และช็อคโกแลต

เรื่องมีอยู่ว่ารัฐมนตรี อุตสาหกรรมอาหารผู้ที่เคยไปเยือนปรากต่างประหลาดใจกับรสชาติขนมหวานของพวกเขา และเมื่อกลับถึงบ้าน เขาได้มอบหมายให้คนทำขนมคิดสิ่งที่คล้ายกันขึ้นมา

แม้ว่าจะสามารถซื้อขนมนี้ได้อย่างอิสระ แต่แม่บ้านหลายคนก็ทำเองที่บ้าน เค้กประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้: แป้ง, ไข่, เนย, น้ำตาล, นมข้น, น้ำ, วุ้นวุ้น, น้ำมะนาว, วานิลลิน, ดาร์กช็อกโกแลต

หากคุณมีทักษะในการเพาะเลี้ยงวุ้นวุ้นการทำเค้กแบบนี้ก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย

ประวัติความเป็นมาของผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้เริ่มต้นที่กรุงเวียนนา ซึ่งคิดค้นโดยเชฟทำขนมชาวออสเตรีย เค้กนี้เป็นที่ชื่นชอบของสาธารณชนชาวออสเตรียจนชื่อเสียงของมันไปไกลเกินขอบเขตของรัฐ

ครอบครองความหวาน รสชาติอันประณีตเค้กยังเป็นที่ชื่นชอบในรัสเซียอีกด้วย เค้กนี้เสิร์ฟในร้านอาหารและร้านกาแฟของรัสเซียหลายแห่งซึ่งมีรสชาติใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุด

อย่างไรก็ตามแฟนของเขา คุณภาพรสชาติคุณสามารถลองอบด้วยตัวเอง ในการจัดเตรียมคุณจะต้อง: แป้ง, น้ำตาล, ช็อคโกแลต, ไข่, เนย, แยมแอปริคอท, คอนยัค, ดาร์กช็อกโกแลต, น้ำ

เค้กที่งดงาม เบา และอร่อยนี้มาจากรัสเซียจากบัชคอร์โตสถาน

ในสาธารณรัฐนี้คุณสามารถซื้อเค้กที่อร่อยที่สุดภายใต้ชื่อข้างต้นได้ เราสามารถพูดได้ว่าเค้กนี้เป็นโลโก้ของ Bashkortostan อย่างไรก็ตามหากเป็นไปไม่ได้คุณสามารถทำเค้กที่บ้านได้

ในการเตรียมคุณจะต้อง: แป้ง, เนย, น้ำตาล, นมข้น, แยมหรือแยมผิวส้ม, kefir, คอนยัค, ผงโกโก้, ผิวเลมอน, วอลนัทและผลไม้

เค้กนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ผลไม้ และมีรสถั่ว และแน่นอนว่าจะต้องถูกใจ

เค้กนี้มีชื่อเสียงในรัสเซีย และมีความคล้ายคลึงกันในฝรั่งเศส อังกฤษ และอิตาลี ในสหรัฐอเมริกาเป็นที่รู้จักกันในชื่อเดียวกัน

ประวัติความเป็นมาของมันมักจะเกี่ยวข้องกับชัยชนะเหนือฝรั่งเศสในปี พ.ศ. 2355 ตำนานเล่าว่าในงานเฉลิมฉลอง เชฟจะเสิร์ฟเค้กพัฟเพสตรี้ที่นุ่มนวลพร้อมวิปครีมเป็นครั้งแรก

นอกจากนี้ยังมีเวอร์ชันที่ชื่อสมัยใหม่ผิดเพี้ยนไปจากคำว่า Neapolitan ซึ่งเป็นของหวานที่มีชื่อเสียงพอสมควร ไม่ว่าในกรณีใดวันนี้นโปเลียนเป็นหนึ่งในเค้กที่ชาวรัสเซียชื่นชอบมากที่สุด

คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้หากคุณทำตามสูตรทุกประการโดยไม่ละเมิดกฎการทำอาหาร คัสตาร์และพัฟเพสตรี้

ในการเตรียมของหวานคุณจะต้องมี: แป้ง, เนย, น้ำแข็ง, น้ำส้มสายชู, ไข่, เกลือ, นม, น้ำตาล, แป้งข้าวโพด, น้ำตาลวานิลลา.

แยกเตรียมเค้กพัฟเพสตรี้ซึ่งแช่ในครีมแล้ว หลังจากปรุงอาหารแล้วคุณต้องเก็บเค้กไว้ในตู้เย็นสักพักเพื่อให้ครีมมีความละเอียดอ่อนมากขึ้น

สิ่งที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อไปเยือนประเทศอื่น? อาหารประจำชาติแน่นอน! อาหารของชนชาติต่างๆ ทั่วโลกถือเป็นการเดินทางประเภทหนึ่งภายในการเดินทาง ในฉบับนี้ เราได้รวบรวมอาหารที่ดีที่สุดจากทั่วโลก ไว้เผื่อว่าคุณออกไปท่องเที่ยวและเริ่มต้นทัวร์ชิมอาหารของคุณเอง

ออสเตรเลีย: พายลอย

อาหารจานนี้มักถูกเรียกว่าเป็นยาแก้อาการเมาค้างที่สมบูรณ์แบบ นี้ พายเนื้อในแบบสไตล์ออสเตรเลียที่ “ซึมซาบ” เข้าไป ซุปถั่วหรือ “ลอย” อยู่เหนือมัน บางครั้งอาจเติมซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยลงไปด้านบน

อาร์เจนตินา: อาซาโด

นี้ จานยอดนิยมจากเนื้อย่าง สเต็กอาร์เจนตินา หากคุณเจอ Asador ที่ดีจริงๆ (คนที่ทำ Asado) คุณจะจำรสชาติของเนื้อย่างแท้ๆได้ทันที

ออสเตรีย: Wiener schnitzel

Wiener schnitzel มีความหมายเหมือนกันกับออสเตรีย นี่คือเนื้อสันในเนื้อลูกวัวชุบขนมปังบางๆ ที่ทอดอย่างหนัก มักเสิร์ฟพร้อมมะนาวและผักชีฝรั่ง และมันฝรั่งหรือข้าวเป็นกับข้าว

เบลเยียม: ล่อฟริต

แน่นอนว่าหอยแมลงภู่และเฟรนช์ฟรายส์สามารถรับประทานได้ในประเทศอื่น ๆ แต่การผสมผสานที่เผ็ดร้อนและอร่อยเช่นนี้ปรากฏครั้งแรกในเบลเยียม หอยแมลงภู่จัดทำในรูปแบบต่างๆ (พร้อมไวน์ เนยและเครื่องเทศหรือแม้แต่ น้ำซุปมะเขือเทศ) และเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดรสเค็มกรอบ ทั้งหมดนี้ถูกล้างด้วยเบียร์เบลเยี่ยมแสนสดชื่น

บราซิล: Feijoada

บราซิลเป็นประเทศขนาดใหญ่ที่มีอาหารหลากหลาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะเลือกอาหารจานเดียว อย่างไรก็ตาม ที่โดดเด่นที่สุด จานบราซิลน่าจะเป็น feijoada - จานที่ทำจากถั่วและ เนื้อรมควันหรือหมู ปกติจะเสิร์ฟพร้อมข้าว กระหล่ำปลี, ฟาโรฟอย ( แป้งทอดจากมันสำปะหลัง) ซอสร้อนและชิ้นส้มเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร

แคนาดา: poutine (เน้นที่ “และ”)

Poutine ปรากฏครั้งแรกในควิเบก อร่อยดี จานแคลอรี่สูงซึ่งจะทำให้คุณอบอุ่นจากภายใน: เฟรนช์ฟรายส์และชีสชิ้นในน้ำเกรวี่ร้อนๆ

จีน: เกี๊ยวเซี่ยงไฮ้

เป็นเรื่องยากที่จะเลือกอาหารจานที่ดีที่สุดเพียงจานเดียวในประเทศที่กว้างใหญ่อย่างจีน แต่เกี๊ยวเซี่ยงไฮ้ (เสี่ยวหลงเปา) สมควรได้รับตำแหน่งนี้ จานนี้มีต้นกำเนิดในเซี่ยงไฮ้และประกอบด้วยเกี๊ยวไส้เนื้อซึ่งนึ่งในน้ำซุปในตะกร้าไม้ไผ่

โคลอมเบีย: arepa

Arepas เป็นแฟลตเบรดที่ทำจากข้าวโพดหรือแป้งที่ย่าง อบ หรือทอดเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มอร่อย มักจะรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างในมื้อกลางวัน มักราดด้วยเนย ชีส ไข่ นม โชริโซ หรือโฮเกา (ซอสหัวหอม)

คอสตาริกา: ทามาลี

หากคุณอยู่ในคอสตาริกาในเดือนธันวาคม คุณอาจจะเห็นทามาลีอยู่ทุกมุมถนนเพราะแฟลตเบรดเหล่านี้ทำขึ้นสำหรับคริสต์มาสเป็นหลัก ทามาลีสามารถมีได้มากที่สุด การอุดที่แตกต่างกันได้แก่หมู ข้าว ไข่ ลูกเกด มะกอก แครอท และพริก ห่อด้วยใบตองสวรรค์แล้วปรุงในเตาฟืน

โครเอเชีย: Pažskiชีส

ชีส Pažski เป็นชีสโครเอเชียชนิดแข็งที่ทำมาจาก นมแพะ. จัดทำขึ้นบนเกาะแปกและมีชื่อเสียงมากจนส่งออกไปทั่วโลก

เดนมาร์ก: Jelebrod

นี่คือภาษาเดนมาร์กดั้งเดิม ขนมปังข้าวไรย์ซึ่งแช่ในเบียร์แล้วต้มเป็นโจ๊ก เสิร์ฟพร้อมวิปครีมทำให้มีรสชาติเหมือนของหวาน มีคุณค่าทางโภชนาการและหวาน แต่มีรสชาติของขนมปังข้าวไรย์

อียิปต์: โมโลเชย

จานนี้เสิร์ฟตลอด แอฟริกาเหนือแต่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในอียิปต์ซึ่งปรากฏครั้งแรก จานนี้ในเวอร์ชันอียิปต์ใช้ใบโมโลเชีย (ผักที่มีรสขมชนิดหนึ่ง) โดยนำก้านออกแล้วสับละเอียดแล้วปรุงด้วยผักชี กระเทียม และน้ำซุป มักเสิร์ฟพร้อมไก่หรือกระต่าย และบางครั้งก็เสิร์ฟพร้อมเนื้อแกะหรือปลา

อังกฤษ: เนื้อย่างและพุดดิ้งยอร์กเชียร์

อาหารเหล่านี้ถือเป็นอาหารประจำชาติของอังกฤษ ผสมผสานรสชาติของเนื้อในน้ำเกรวี่กับขนมปังร้อนๆ

ฝรั่งเศส: potofeu

อาหารประจำชาติของฝรั่งเศส - potaufeu - เป็นผลิตภัณฑ์ของอาหารในชนบท - น้ำซุปที่มีเนื้อสัตว์ผักรากและเครื่องเทศ ตามประเพณีผู้ปรุงอาหารกรองน้ำซุปผ่านตะแกรงแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์

จอร์เจีย: คชาปุรี

ขนมปังแผ่นเครื่องเทศกับชีสหรือไข่

เยอรมนี: Currywurst

อาหารฟาสต์ฟู้ดยอดนิยมจานนี้ประกอบด้วย ไส้กรอกทอดบราทเวิร์ส (เสิร์ฟทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้น) ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศแกง เฟรนช์ฟรายเสิร์ฟเป็นกับข้าว ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าควรลองใช้ไส้กรอกนูเรมเบิร์กเป็นวิธีที่ดีที่สุด

กรีซ: ไจโร

ไจโรทำจากเนื้อสัตว์ (เนื้อวัว เนื้อลูกวัว หมู หรือไก่) ซึ่งปรุงด้วยการถ่มน้ำลายในแนวตั้ง เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ หัวหอม และ ซอสต่างๆ. ว่ากันว่าไจโรที่ดีที่สุดและใหญ่ที่สุดสามารถลิ้มลองได้ทางตอนเหนือของประเทศ นอกจากนี้ในภาคใต้พวกเขามักจะเสิร์ฟกับ dzhadzhik และทางตอนเหนือ - กับมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศ

ฮอลแลนด์: ปลาเฮอริ่งดอง

นี้ เนื้อดิบปลาแฮร์ริ่งซึ่งหมักด้วยส่วนผสมของไซเดอร์ ไวน์ น้ำตาล สมุนไพร และ/หรือเครื่องเทศ จานนี้กินสดดีที่สุด ซาลาเปาทอดกับหัวหอมสับ

ฮังการี: สตูว์เนื้อวัว

อาหารฮังการียอดนิยมอย่างสตูว์เนื้อวัวเป็นการผสมผสานระหว่างซุปกับสตูว์และมีประโยชน์มาก ความหนาสม่ำเสมอ. มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้แต่ สูตรดั้งเดิมได้แก่ เนื้อวัว, หัวหอม, ปาปริก้า, มะเขือเทศ, พริกหยวกมันฝรั่ง และบางครั้งก็เป็นบะหมี่

อินเดีย: ไก่ทันดูรี

ในอินเดีย อาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาค ดังนั้นจึงแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลือกอาหารจานเดียวเพื่อบรรยายถึงคนทั้งประเทศ ในภาคเหนืออาหารจะมี "เนื้อ" มากกว่า ได้แก่ แกงและ ขนมปังหอม. ทางภาคใต้จะเน้นมังสวิรัติและมีรสเผ็ดมากกว่า ถ้าผมต้องเลือก บางทีไก่ทันดูริอาจได้ตำแหน่งนี้ จานที่ดีที่สุดอินเดีย. ประกอบด้วยไก่ซึ่งหมักในทันดูรีมาซาลาแล้วนำไปทอด เตาอบพิเศษทันดูริ เสิร์ฟพร้อมผัก ซอสโยเกิร์ต และข้าว

อินโดนีเซีย: มาร์ตาบัก

Martabak เป็นเค้กอินโดนีเซียที่มีรสหวาน โดยพื้นฐานแล้วด้านบนและด้านล่างจะเป็นพายที่มีรูพรุน และตรงกลางจะมีได้มากที่สุด ขนมหวานต่างๆ- จาก ช็อคโกแลตชิปก่อน ชีสขูดและถั่วลิสง และบางครั้งก็กล้วย! ขายทั่วประเทศอินโดนีเซียบนท้องถนน

อิตาลี: พิซซ่า

เห็นด้วย มันไม่มีทางเป็นอย่างอื่นได้ พิซซ่ามีต้นกำเนิดในอิตาลี - ในเนเปิลส์ ถ้าให้เจาะจงยิ่งขึ้น พิซซ่าเนเปิลส์หนาแน่นมากด้วยเปลือกกรอบและส่วนผสมคุณภาพสูงเช่น มะเขือเทศสด, มอสซาเรลลาชีส, ใบโหระพา และเนื้อสัตว์ ในประเทศนี้ พิซซ่าเป็นศิลปะ และเชฟพิซซ่าเป็นศิลปิน

ญี่ปุ่น: คัตสึด้ง

แน่นอนว่าซูชิดูเหมือนเป็นผู้เข้าชิงตำแหน่งลัทธิที่ชัดเจนที่สุด อาหารญี่ปุ่นแต่ชาวญี่ปุ่นจำนวนมากอ้างว่าคัตสึด้งเป็นอาหารยอดนิยมไม่แพ้กัน มันกรอบทอด หมูทอดพร้อมไข่และเครื่องปรุงรส แน่นอนว่าเสิร์ฟพร้อมข้าว และในบรรดานักชิมที่ยังนึกถึงซูชิมากที่สุด... จานอร่อยสามารถสั่งซื้อได้ที่เว็บไซต์ http://www.sushi-v-penze.ru/

คาซัคสถาน: beshbarmak

แปลได้ว่า "ห้านิ้ว" เพราะแต่เดิมจานนี้รับประทานด้วยมือ เนื้อต้ม (เนื้อแกะหรือเนื้อวัว) หั่นเป็นก้อนแล้วผสมกับบะหมี่ต้มแล้วปรุงรส ซอสหัวหอม. เสิร์ฟกันเป็นชุดใหญ่ จานกลมโดยมีน้ำซุปเนื้อแกะเป็นเครื่องเคียง

มาเลเซีย: นาซีเลอมัก

ถือว่าไม่เป็นทางการ อาหารประจำชาติมาเลเซีย; ประกอบด้วยข้าวหุงสุกใน กะทิและใบเตย ตามธรรมเนียมแล้วจะเสิร์ฟโดยใช้ใบตองห่อและมักโรยหน้าด้วยพริก แอนโชวี ถั่วลิสง และ ไข่ต้ม. หลายคนอ้างว่าจานนี้สามารถแก้อาการเมาค้างของคุณได้

เม็กซิโก: ตุ่น

ซอสตัวตุ่นเป็นหนึ่งในซอสที่ซับซ้อนและอร่อยที่สุดในโลกเพราะใช้ส่วนผสมมากกว่าร้อยชนิด ซอสนี้มีต้นกำเนิดในภูมิภาค Pueblo และ Oaxaca แต่สามารถพบได้ทั่วประเทศ

อินโดนีเซีย: Rijstafel

แปลจากภาษาดัตช์คำนี้แปลว่า "โต๊ะข้าว" นี้ ชุดอาหารกลางวันจากเครื่องเคียงเล็กๆ น้อยๆ มากมาย เช่น สะเต๊ะ ซัมบัล ไข่ม้วน, ผลไม้และผัก. แม้ว่าอาหารเหล่านี้ทั้งหมดจะมีต้นกำเนิดจากอินโดนีเซีย แต่อาหารจานนี้มีมาตั้งแต่สมัยอาณานิคมดัตช์

ไนจีเรีย: ซุป Egusi และน้ำซุปข้น

คุณสามารถทำน้ำซุปข้นได้โดยการคน แป้งมันฝรั่งในน้ำร้อนหรือแป้งโดยใช้มันเทศขาวต้มแล้วตีจนได้เนื้อนุ่ม ซุป Egusi ทำจากฟักทองและเมล็ดแตงโมที่อุดมด้วยโปรตีน มักจะเติมผักใบ เนื้อแพะ และเครื่องปรุงรส เช่น พริก จานนี้มีหลายเวอร์ชันในระดับภูมิภาค

นอร์เวย์: rakfisk

นี้ ปลาเทราท์เค็มซึ่งหมักไว้นานหลายเดือน รับประทานดิบกับหัวหอมและครีมเปรี้ยว เป็นเวลานานนอร์เวย์เป็นประเทศที่ยากจนซึ่งอยู่ติดกับความเป็นไปได้ทางการเกษตร เนื่องจากเป็นฤดูหนาวที่ยาวนาน ชาวนอร์เวย์จึงคุ้นเคยกับการเก็บเกี่ยวพืชผลล่วงหน้าและจัดเก็บไว้ จึงเป็นแบบดั้งเดิม อาหารนอร์เวย์มักดอง รมควัน หรือบรรจุกระป๋อง และรัคฟิสค์ก็เป็นหนึ่งในนั้น

ฟิลิปปินส์: อโดโบ

ในประเทศอื่นๆ adobo เป็นซอสยอดนิยม แต่ในฟิลิปปินส์ เป็นซอสที่ทำจากเนื้อสัตว์ทั้งจาน (หมูหรือไก่) ปรุงในน้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว, กระเทียม และ น้ำมันพืช. ก่อนทอดให้หมักเนื้อในซอสนี้ก่อน จานนี้ได้รับความนิยมมากจนเรียกว่าอาหารประจำชาติอย่างไม่เป็นทางการของฟิลิปปินส์

โปแลนด์: zhur

Zhur เป็นฐานซุปที่ประกอบด้วย แป้งข้าวไรซึ่งหมักในน้ำได้นานถึงห้าวัน เพิ่มลงในน้ำซุป ผักสับ- แครอท พาร์สนิป รากผักชีฝรั่ง กระเทียมหอม มันฝรั่ง กระเทียม และมักเป็นไข่และไส้กรอก

โปรตุเกส: Francesinha

นี่คือแซนด์วิชสไตล์โปรตุเกสที่ทำจากขนมปัง แฮม ลิงกิก้า (รมควัน) ไส้กรอกหมู) และสเต็ก ทั้งหมดนี้ราดด้วยชีสละลายและ ซอสมะเขือเทศ. กินกับมันฝรั่งทอดและเบียร์เย็นๆ จะดีที่สุด

โรมาเนีย: ซาร์มาเล

ใบกะหล่ำปลียัดไส้ข้าวและเนื้อสัตว์ นี่เป็นอาหารยอดนิยมในโรมาเนียที่รับประทานในช่วงฤดูหนาว

ยูเครน: Borscht

ชาวต่างชาติในยูเครนต้องลอง Borscht มักจะเสิร์ฟเย็นและครีมเปรี้ยว เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุด? แน่นอนวอดก้า

ซาอุดีอาระเบีย: กับซา

หอม จานข้าวพร้อมด้วยเครื่องเทศหลายชนิด เช่น กานพลู กระวาน หญ้าฝรั่น อบเชย พริกไทย จันทน์เทศและ ใบกระวาน. โดยปกติแล้วทั้งหมดนี้ผสมกับเนื้อสัตว์และผัก จานนี้สามารถพบได้ทั่วตะวันออกกลาง แต่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในซาอุดิอาระเบีย

สกอตแลนด์: แซลมอนรมควันบนขนมปังสีน้ำตาล

ปลาแซลมอนรมควันเป็นสิ่งที่ต้องมีในอาหารสก็อต ชาวสก็อตบีบปลาแซลมอน มะนาวสดและกินปลาได้ง่ายๆ โดยวางบนขนมปังดำ โดยเติมเฉพาะเนยหรือครีมชีสเท่านั้น

สโลวาเกีย: เกี๊ยวชีส

เหล่านี้มีขนาดเล็ก เกี๊ยวมันฝรั่งพร้อมชีสแพะเนื้อนุ่ม (บรินซ่า) และเบคอน

สโลวีเนีย: ไส้กรอก Kranj

นี่คือไส้กรอกสโลเวเนียที่ทำจากเนื้อหมู (20% เป็นเบคอน) เกลือ พริกไทย น้ำ และกระเทียม นั่นคือทั้งหมดที่

แอฟริกาใต้: บิลตอง

ดู เนื้อกระป๋องจาก แอฟริกาใต้. นี่อาจเป็นเนื้อวัวหรือเนื้อเกม เช่น นกกระจอกเทศ เวอร์ชั่นแอฟริกาใต้ เนื้อกระตุกแต่อร่อยกว่ามาก เนื้อชิ้นปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ แห้งและอร่อยอย่างแท้จริง

เกาหลีใต้: ปันชาง

อาหารกลางวันแบบดั้งเดิมในเกาหลีใต้ประกอบด้วยเครื่องเคียงเล็กๆ น้อยๆ มากมาย ทำให้แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลือกเพียงเมนูเดียว นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคนเกาหลีถึงชอบปันชัง-เซต อาหารจานเล็กซึ่งเสิร์ฟพร้อมข้าวและรับประทานกันในบริษัท อาจจะเป็นกิมจิ ซุป โคชูจัง คาลบี ฯลฯ

สเปน: เจมอน

แฮมหมักรสเผ็ดซึ่งตัดจากขาหลังของหมู มันเป็นสัญลักษณ์ จานสเปนซึ่งเสิร์ฟพร้อมไวน์หนึ่งแก้ว ขนมปังกรอบ และมะกอก

สวิตเซอร์แลนด์: Rösti

มันฝรั่งขูดละเอียดซึ่งทอดในกระทะจน เปลือกโลกสีทอง. เดิมเป็นอาหารเช้าของชาวนาในรัฐเบิร์น รสชาติของอาหารจานนี้ได้รับความนิยมไปทั่วประเทศ

ไต้หวัน: โลงขนมปัง

ชิ้นนี้หนามาก ขนมปังขาวอัดแน่นไปด้วยอาหารอันโอชะนานาชนิด เช่น ไก่ หรือเนื้อพริกไทยดำ

ประเทศไทย: ผัดไทย

อาหารจานนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในประเทศไทยในช่วงทศวรรษที่ 1930 และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา อาหารจานนี้ก็ยังคงเป็นเอกลักษณ์ไปทั่วประเทศ เส้นหมี่เส้นเล็กผัดกับเต้าหู้และกุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำตาล มะขาม น้ำส้มสายชู พริก และ น้ำปลา. ปรากฎว่าเผ็ดและอร่อยมาก

ยูเออี: ชาวาร์มา

หนึ่งในที่สุด อาหารที่มีอยู่ในยูเออีราคาแพง นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงยังคงเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในประเทศ นี่คือแซนด์วิชพิต้าสอดไส้เนื้อย่าง (มักมีส่วนผสมของเนื้อแกะ ไก่ ไก่งวง หรือเนื้อวัว) และผัก มักจะปรุงรสด้วยซอสเผ็ดหรือทาฮินี

รัสเซีย: บัควีทและสโตรกานอฟเนื้อ

เนื้อสไตล์สโตรกานอฟ เนื้อสับละเอียด เทร้อน ซอสครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงรัสเซียดั้งเดิม - บัควีท

สหรัฐอเมริกา: แฮมเบอร์เกอร์

มีอาหารที่แตกต่างกันมากมายในสหรัฐอเมริกา และการเลือกเพียงจานเดียวก็ค่อนข้างยาก แต่คุณคงเห็นว่าแฮมเบอร์เกอร์อาจเป็น "หน้าตา" ของอเมริกาก็ได้ โดยเฉพาะกับเฟรนช์ฟรายส์และมิลค์เชค

เวเนซุเอลา: pabellon criollo

จานนี้ประกอบด้วย ข้าวสีขาวพร้อมถั่วดำและเนื้อตุ๋น มักเสิร์ฟพร้อมไข่คนและกล้ายทอด

เวียดนาม: เฝอ

จานนี้เป็นที่นิยมทั่วประเทศ - ซุปก๋วยเตี๋ยว ประเภทของเนื้อสัตว์ที่ใช้มีหลายเวอร์ชัน แต่ต้องมีแต่ละเวอร์ชันด้วย เส้นก๋วยเตี๋ยวและน้ำซุปปรุงรสด้วยหอมแดง น้ำปลา ขิง เกลือ และเครื่องเทศ เช่น กระวาน โป๊ยกั้ก และกานพลู บางเวอร์ชันยังมีหัวหอม ผักชี และพริกไทยดำด้วย

เวลส์: พายของคลาร์ก

เผ็ด พายเนื้อมีต้นกำเนิดในเมืองคาร์ดิฟฟ์ ประเทศเวลส์ พวกเขาทำตาม สูตรลับแต่คุณจะพบเนื้อสัตว์ ผัก และน้ำเกรวี่อยู่ในนั้น

เค้ก ขนมอบ มัฟฟิน พุดดิ้ง ไอศกรีม - ดูเหมือนว่าในทุกประเทศในโลกผู้คนจะทำไม่ได้หากไม่มีของหวานหลังจากนั้น อาหารกลางวันแสนอร่อย(หรือเวลาอื่นของวัน) วันนี้เราจะมาพูดถึงสิบเรื่องที่น่าทึ่งและ ขนมหวานแสนอร่อยจากทั่วทุกมุมโลก หากรายการใดรายการหนึ่งกลายเป็นว่าคุณไม่คุ้นเคย เราจะรีบวิ่งไปที่ร้านอาหารหรือร้านค้าที่ใกล้ที่สุดอย่างเร่งด่วนแล้วพยายามค้นหาให้เจอ! คุณยังไม่พบของหวานที่ต้องการใช่ไหม? นี่เป็นแรงจูงใจที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเดินทางทำอาหารครั้งใหม่!

ชื่อของขนมนี้น่าจะมาจากคำภาษาสเปนว่า "โสภา" ซึ่งแปลว่า "หวาน" ได้ แป้งทอด" เขาเป็นตัวแทนที่สดใสของของหวานทั้งตระกูล - ซาลาเปาทอดการจุ่มน้ำมัน ซึ่งเป็นเรื่องธรรมดามากในหลายประเทศในละตินอเมริกา Sopapillas ปรากฏตัวครั้งแรกในนิวเม็กซิโกเมื่อ 200 ปีที่แล้ว สามารถรับประทานแยกหรือจุ่มน้ำผึ้งก็ได้ ซึ่งเผยให้เห็นรสชาติในรูปแบบใหม่โดยสิ้นเชิง คุณยังสามารถโรยโสปาดิยาด้วยอบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษได้

9. ชูโรส (สเปน)

เราเป็นหนี้การประดิษฐ์ชูโรส ปัจจุบันสามารถพบได้ในเกือบทุกมุมโลก รวมถึงโรงภาพยนตร์เกาหลีและเกมเบสบอลของอเมริกา ชูโรสเป็นแท่งที่ทำจาก แป้งนุ่มตัดรูปร่างคล้ายดาวมากและเตรียมจาก แป้งสาลีและส่วนผสมพิเศษอื่นๆ พวกเขาชอบความเย็นที่สุด ตอนเย็นของฤดูหนาวเมื่อรสชาติอบเชยของขนมปังอุ่น ๆ เหล่านี้น่าพึงพอใจเป็นพิเศษ

8. ทีรามิสุ (อิตาลี)

บางครั้งของหวานนี้เรียกว่า "Tuscan trifle" และบ้านเกิดของมันก็ถือได้ว่าเป็นเมืองเซียนาซึ่งเป็นเมืองทางตะวันตกเฉียงเหนือในจังหวัดทัสคานี เขาเป็นพวกที่หนักหนาสาหัส พายอเมริกัน- บางเบา ชวนให้นึกถึงพุดดิ้งมันสำปะหลังหรือวิปครีม ทีรามิสุทำจากไข่ มาสคาโปนชีส คุกกี้ นิ้วนาง, ครีม, บรั่นดี, น้ำตาล, เหล้ารัม และ ช็อคโกแลตขูดหรือโกโก้ ปัจจุบันได้รับการยอมรับจากคนชอบทานหวานไปทั่วโลก

หากคุณต้องการลองทีรามิสุบนมันอย่างแน่นอน บ้านเกิดทางประวัติศาสตร์- ในเมืองเซียนา - อย่าลืมไปที่นั่น! นอกจากนี้ นอกจากของหวานแล้ว เมืองนี้ยังมีความงามทางสถาปัตยกรรมและอาหารรสเลิศหลายพันรายการที่ทำให้คุณหลงรัก! ควรจองที่พักในเซียนาล่วงหน้าจะดีกว่าและสามารถทำได้

7. มาการอง (จีน)

คุกกี้เหล่านี้แต่เดิมมาจากเรา แต่ตอนนี้สามารถพบได้ทั่วโลก เช่น คนอเมริกันจำนวนมากมักจะไปที่นั่น ร้านอาหารจีนเพียงซื้อกล่องขนมที่คุณชื่นชอบ บางครั้งคุกกี้เหล่านี้จะถูกเสิร์ฟเป็นคำชมหลังอาหารจีนมื้อใหญ่ เช่น หมูหันหรือล็อบสเตอร์ อย่าสับสน มาการูนด้วยคุกกี้โชคลาภซึ่งมาหาเราจากประเทศจีนด้วย - รสชาติจะให้คุกกี้โชคลาภข้างหน้าร้อยแต้ม และถ้าคุณดื่มมันพร้อมนมล่ะก็ ดีกว่าของหวานและหาไม่ได้เลย

คุณจะลองมาการองจีนแท้ๆได้ที่ไหนถ้าไม่ใช่ในเมืองหลวงของจีน - ปักกิ่ง หากคุณตัดสินใจกระทำกะทันหัน การเดินทางทำอาหารในประเทศจีน ควรจองที่พักล่วงหน้าจะดีกว่าเสมอเพื่อลดอุปสรรคทางภาษาที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ระหว่างการค้นหาของคุณ

6. สลัดผลไม้ (แอฟริกากลาง)

ไม่มีอะไรดีต่อสุขภาพไปกว่าสลัดผลไม้ และอะไรจะดีไปกว่าของหวานที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารจานหลักด้วยซ้ำ

ในแอฟริกาไม่มีองค์ประกอบที่ชัดเจนสำหรับสลัดนี้ แต่ส่วนใหญ่มักจะมีแตงโมโดยที่ไม่มีใครเลย สลัดผลไม้จะไม่ถือว่าเสร็จสิ้น

5. คาสเซิลพุดดิ้ง (อังกฤษ)

แทบจะไม่สามารถโอ้อวดความอร่อยเป็นพิเศษและ อาหารเลิศรส. อย่างไรก็ตามชาวอังกฤษตัดสินใจได้ถูกต้องกับของหวานนี้อย่างชัดเจน จึงไม่น่าแปลกใจหากบางคนพร้อมที่จะข้ามอาหารจานหลักเพียงเพื่อที่จะเริ่มต้นความอบอุ่นนี้อย่างรวดเร็ว ของหวานแสนอร่อยรดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว ซอสสเตรอว์เบอร์รี่. สิ่งที่ทำให้พุดดิ้งนี้แตกต่างจากที่อื่นคือท็อปปิ้ง - ไม่ใช่พุดดิ้งเองที่น่าทึ่งมาก ต่อมรับรส, ก แยมสตรอเบอร์รี่ซึ่งไหลลงมาด้านข้าง เห็นได้ชัดว่าพวกเขาถูกสร้างขึ้นมาเพื่อกันและกัน

4. เค้ก Pavlova (ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์)

ของหวานนี้เป็นที่นิยมมากในและ เค้กนี้ไม่สามารถซื้อได้ที่หัวมุมหรือร้านอาหารที่ใกล้ที่สุด แต่จะเสิร์ฟเฉพาะในร้านอาหารหรูและร้านค้าที่ทันสมัยที่สุดเท่านั้น นอกจากนี้ของหวานชนิดนี้ไม่มีแคลอรี่เลย ดังนั้นแม้แต่หญิงสาวผู้ควบคุมอาหารก็สามารถรับประทานได้ เป็นการเตรียมตั้งแต่ ไข่ขาวทั้งน้ำตาลและเปลือกเมอแรงค์ต้องกรอบ ด้านบนของเค้กห่อด้วยวิปครีม และด้านในมีเนื้อมาร์ชแมลโลว์ เสิร์ฟพร้อมผลไม้เสมอ เช่น สตรอเบอร์รี่ กีวี ราสเบอร์รี่ หรือลูกพีช

3. บาคลาวา (ตุรกี)

นี้ ของหวานจากสวรรค์ปัจจุบันมักเกี่ยวข้องกับกรีซ แต่ปรากฏครั้งแรกในจักรวรรดิออตโตมันในปี ในเวลานั้น ชาวกรีกและชาวเติร์กได้แลกเปลี่ยนความคิดเห็นและการทำอาหารรสเลิศ ซึ่งรวมถึงบัคลาวาด้วย ในการเตรียมแป้ง phyllo ถูกนำมาใช้ซึ่งมักจะจัดการได้ยากเนื่องจากแห้งเร็วมาก เนยและน้ำเชื่อมละลายที่ทำจากน้ำผึ้ง น้ำตาล น้ำมะนาวและ น้ำส้ม. วางถั่วไว้ด้านบน - ส่วนใหญ่มักเป็นถั่วพิสตาชิโอ

1. เค้ก "Vanka หยิก"

วัตถุดิบ:

Kefir – 200 กรัม

ไข่ - 3 ชิ้น

น้ำตาล - 1 แก้ว

โซดา - 1 ช้อนชา

วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม (ครีม)

น้ำตาล - 1 ถ้วย (ครีม)

นม - 100 กรัม (เคลือบ)

น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน (เคลือบ)

โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (เคลือบ)

เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (เคลือบ)

การตระเตรียม:

บดไข่กับน้ำตาลและวานิลลาในชาม เท kefir ใส่แป้งและ ราดด้วยน้ำส้มสายชูโซดา ให้คนให้เข้ากัน

แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน

เพิ่มโกโก้ในส่วนหนึ่ง วางแป้งลงในพิมพ์แล้วอบเค้ก 2 ชั้นในเตาอบที่อุ่นไว้

ตัดเค้กสีขาวเป็นก้อน

จุ่มแต่ละก้อนลงในครีม

ในการเตรียมครีม ให้ตีครีมและน้ำตาลด้วยเครื่องผสม จาระบีด้วยครีม เค้กช็อคโกแลตและวางเค้กสีขาวเป็นก้อนเรียงกันเป็นกอง

ในการทำเคลือบ ให้เทนมลงในหม้อแล้วนำไปต้ม

ใส่น้ำตาล โกโก้ และปรุงเป็นเวลา 4 นาที

เพิ่มเนยและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที

เทเคลือบที่เตรียมไว้ลงบนเค้ก

แทนที่จะโรยหน้า คุณสามารถโรยเค้กด้วยช็อคโกแลตขูดได้

2. เค้ก “นมนก”

วัตถุดิบ:

ไข่ - 4 ชิ้น

น้ำตาล - 1 แก้ว

แป้ง - 1 ถ้วย

น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา

น้ำมันเพื่อการหล่อลื่น

สำหรับครีม:

นม - 1 แก้ว

เนย 300 ก

ไข่ - 10 ชิ้น

น้ำตาล - 2 ถ้วย

เม็ดเจลาติน - 40 กรัม

แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลวานิลลา 3 ช้อนชา

สำหรับเคลือบ:

ดาร์กช็อกโกแลต (โกโก้ 60%) - 150-200 กรัม

เนย - 50 กรัม

การตระเตรียม:

สำหรับแป้งตีไข่กับน้ำตาลและ น้ำตาลวานิลลาจนขาว ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วตีจนเนียน

ทาถาดอบก้นลึกให้ทั่ว โรยด้วยแป้ง แล้วเทแป้งประมาณ 1 ซม. ลงไป ใช้มีดปรับระดับด้านบนแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C จนเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 7-10 นาที เค้กจะพร้อมเมื่อไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด เค้กสปันจ์สำเร็จรูปเย็นและตัดตามแนวนอนออกเป็น 2 ซีก

สำหรับครีม ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ละลายแป้งใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. ในชามลึกทนความร้อน บดไข่แดงกับน้ำตาล 1 ถ้วยและน้ำตาลวานิลลา เทนมลงไป คนให้เข้ากัน ใส่แป้ง ตีให้เข้ากัน แล้วตั้งชามไว้ อ่างอาบน้ำเหนือกระทะน้ำเดือดแล้วปรุงจนข้น เย็นใส่เนยที่นิ่มแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนฟู

เทเจลาตินลงในน้ำ 150 มล. เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำไปตั้งไฟในอ่างน้ำหรือตั้งไฟอ่อน คนจนละลาย ความเครียด. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล 1 ถ้วย เทเจลาตินลงในวิปปิ้งขาวอย่างรวดเร็วโดยใช้กระแสบางๆ โดยคนตลอดเวลา เพิ่มครีมที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากัน

ครึ่งหนึ่ง เค้กสปันจ์วางในกระทะทรงลึก เติมครีม คลุมด้วยเค้กชั้นที่สอง แล้วปล่อยให้แข็งตัวในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง

ในการทำเคลือบ ให้ละลายช็อกโกแลตและเนยในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ จากนั้นนำเค้กแช่แข็งออกจากพิมพ์แล้วเทลงบนด้านบนและด้านข้าง พักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

3. เค้ก "ความอ่อนโยน"

เตรียมเค้ก: แป้ง 200 ชิ้น, โกโก้ 40 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล 100 ชิ้น, นม 160 ชิ้น, ผงฟู 2 ช้อนชา, ตะแกรง 80 ชิ้น น้ำมัน

นวดแป้งเป็นแผ่นบางๆ เทลงในถาดกลม แล้วอบที่ 180 องศาจนสุก

ในขณะที่เปลือกของเรากำลังเตรียมมาปรุงอาหารกันเถอะ ตีให้เป็นฟองนมเปรี้ยว: เจลาติน 10 กรัม เท 1 ช้อนโต๊ะ นม (ทิ้งไว้ 30 นาที) จากนั้นตั้งไฟและตั้งไฟจนเจลาตินละลายหมด (ไม่ต้องต้ม)

ตีคอทเทจชีส 300 กรัมน้ำตาล 100 กรัมในเครื่องปั่นแล้วเติมส่วนผสมของเรากับเจลาตินที่นั่นตีทุกอย่างให้เข้ากัน

เรานำเค้กของเราออกมา ปล่อยให้เย็น นำแกนออก (เพื่อให้ด้านข้างและก้นยังคงอยู่ เราใส่กล้วยไว้ที่ด้านล่างของเค้ก (ฉันมี 4 ชิ้น) แล้วเติมส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป สลายส่วนที่เหลือ ของเค้กของเราไว้ด้านบนแล้วนำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืน

4. เค้กครีมเปรี้ยว

สำหรับแป้งเนื้อบางเบา:

ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม

มาการีน - 100 กรัม

โซดา - 1/2 ช้อนชา;

น้ำตาล - 1/2 ถ้วย;

แป้ง - 2-2.5 แก้ว

สำหรับ แป้งช็อคโกแลต:

ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม

มาการีน - 100 กรัม

โซดา - 1/2 ช้อนชา;

น้ำตาล - 1/2 ถ้วย;

แป้ง - 2-2.5 แก้ว;

โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับครีมและเคลือบ:

ครีมเปรี้ยวไขมัน - 400 กรัม

น้ำตาล - 150 กรัม

ป๊อปปี้ - 25 กรัม

ในการเตรียมแป้งเบาและช็อกโกแลต ให้ผสมส่วนผสม: ครีมเปรี้ยว มาการีนนิ่ม แป้ง น้ำตาล โซดา (ไม่ต้องดับ) และโกโก้ในชามสองใบที่แตกต่างกัน

นวด เปลือกหนาและแบ่งแต่ละส่วนออกเป็น 2 ส่วน จะได้ส่วนเบา 2 ส่วน และช็อกโกแลต 2 ส่วน

รีดแป้งแต่ละชิ้นเป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25 ซม. แล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาประมาณ 10-12 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบ)

เค้กอบสามารถตัดแต่งให้ได้ขนาดเดียว (เช่น บนฝาหรือบนจาน ฯลฯ) แต่สำหรับของฉัน ตัวเลือกบ้านฉันไม่ได้ทำสิ่งนี้...

สำหรับครีมและเคลือบให้ตีครีมกับน้ำตาลใส่เมล็ดงาดำแล้วตีอีกครั้ง

ประกอบเค้ก เคลือบเปลือกน้ำฅาลเป็นชั้นๆ ครีมเปรี้ยว.

นำครีมที่เหลือไปต้มปรุงในขณะที่คนด้วยไฟอ่อน - นี่คือเคลือบที่คุณค่อยๆเทลงบนพื้นผิวด้านบนของเค้กครีมเปรี้ยว

หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมง (หรือข้ามคืน) นำไปแช่ในตู้เย็น เค้กครีมเปรี้ยวพร้อมครีมเปรี้ยว

5. เค้กช็อคโกแลต

สำหรับบิสกิต:

นมข้น 350 กรัม

แป้งสาลี 125 กรัม

โกโก้ 25 กรัม

1 ช้อนชา โซดา

สำหรับครีม:

นม 500 มล.

น้ำตาล (150 กรัม,

แป้ง 70 กรัม

โกโก้ 25 กรัม

สำหรับเคลือบ:

ช็อคโกแลต 150 กรัม

ครีม 75 มล. ไขมัน 35%

การตระเตรียม:

เปิดเตาอบที่ 180 องศา

ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนฟูและเบา ใส่นมข้นและโซดา ผสมให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งและโกโก้แล้วผสม (อย่าตี)

เทแป้งลงในถาดอบขนาดกลางที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 25 นาที

ตีไข่ผสมกับนมและแป้ง

วางบนไฟอ่อนแล้วปรุง คนตลอดเวลาจนข้น

เพิ่มโกโก้และผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้เย็น

ตัดเค้กสปันจ์ที่เย็นแล้วออกเป็นสามชั้น

เคลือบเค้กด้วยครีม ประกอบเค้กแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง

ละลายช็อกโกแลตในครีมด้วยไฟอ่อน แล้วเทลงบนช็อกโกแลตทันที

ปล่อยให้เคลือบแข็งตัว

6. เค้กบานาน่าดีไลท์

วัตถุดิบ:

แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

วานิลลา 1/4 ช้อนชา

200 กรัม ไม่ใช่คอทเทจชีสแห้ง (ฉันมีไขมันต่ำ)

200 กรัม ครีมเปรี้ยว

กล้วย 4 ลูก

น้ำตาล 4-5 ช้อนโต๊ะ

แยม (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

เรากำลังเตรียมบิสกิต ขั้นแรกให้ร่อนแป้ง 2 ครั้ง เราแยกคานออกจากไข่แดง เทไข่แดงลงในชามแยก และไข่ขาวลงในภาชนะขนาดใหญ่ ตีไข่ขาวทีละน้อยโดยไม่หยุดตีใส่น้ำตาลทีละช้อนใส่วานิลลิน เมื่อน้ำตาลหมดมวลโปรตีนก็ควรจะกลายเป็น สีขาวและค่อนข้างหนา ต่อไปเราเริ่มใส่ไข่แดงทีละช้อนอีกครั้งโดยไม่หยุดตี เมื่อทั้งหมดนี้เสร็จแล้ว ให้วางเครื่องผสมไว้ข้างๆ และเริ่มแป้ง ค่อยๆ ใส่แป้งลงในมวลที่ได้โดยใช้ช้อนคนจากล่างขึ้นบน จากนั้นเทแป้งที่ได้ลงในกระทะที่ทาน้ำมันอย่างรวดเร็วแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ นำเข้าอบประมาณ 25 นาที ที่ 190-200 องศา เมื่อเตรียมสปันจ์เค้ก อย่ามองเข้าไปในเตาอบ! เมื่อเลยเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ปิดเตาอบแล้วนำบิสกิตออกมาต่ออีก 5 นาที อีกครั้งโดยไม่ต้องมอง

ต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด แน่นอนคุณสามารถทำเค้กสปันจ์โดยใช้ผงฟูได้ (ฉันเคยทำ) แต่เมื่อฉันได้ลองสูตรนี้ฉันก็รู้ว่า เค้กสปันจ์คลาสสิกปัจจัยของ อร่อยกว่านั้นซึ่งเตรียมด้วยผงฟู

ขณะที่บิสกิตกำลังอบ ให้เริ่มเติม บดคอทเทจชีสให้ละเอียดด้วยส้อม เติม 150 กรัม ครีมเปรี้ยว + 3-4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวครึ่งกล้วยตี หั่นกล้วยเป็นชิ้น

แบ่งบิสกิตออกเป็น 3 ส่วน โรยเค้กแต่ละชิ้นด้วยแยม (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน) แล้ววาง เติมนมเปรี้ยวและวางกล้วยไว้ด้านบน

ตกแต่งเค้กตามดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถเอาชนะ 50g ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ทาด้านบนและขอบด้วยวิธีนี้ วางกล้วยไว้บนเค้ก โรยช็อกโกแลตขูดด้านบนและด้านข้าง

7. เค้กสปันจ์ด้วยชั้นนมเปรี้ยวและเยลลี่

วัตถุดิบ:

น้ำตาล 1 ถ้วย

แป้ง 1 ถ้วย

เจลลี่ 1 ซอง

เจลาติน 1 ซอง

400 กรัม นมเปรี้ยวหวาน

ครีม 200 มล. 10-15%

ผลไม้ - ส้มเขียวหวาน องุ่น มะนาว มะเฟือง กีวี...

การตระเตรียม:

อบเค้กสปันจ์ตามสูตรของฉัน ตอนนี้เตรียมส่วนผสมครีม - ผสมนมเปรี้ยวกับครีม ละลายเจลาตินหนึ่งซองในแก้ว น้ำร้อนและโดยไม่ต้องปล่อยให้คิดเป็นเวลานานเพียงแค่ทำให้เย็นลงแล้วเทลงในมวลนมเปรี้ยว

ทีนี้ปล่อยให้มัน "คิด" สักหน่อย - เมื่อมวลเริ่มข้นขึ้นให้วางบนเค้กสปันจ์แล้วรีบใส่ในตู้เย็นปล่อยให้มันข้นจนหมด ตอนนี้โพสต์บน นมนกผลไม้ที่เตรียมไว้แล้วเทเยลลี่สีหนึ่งแก้ว เมื่อแข็งตัวแล้ว เค้กก็พร้อม!

8. เค้กแพนเค้กครีมเปรี้ยวกับแยมเชอร์รี่

สำหรับแพนเค้ก:

นม 375 มล

แป้งสาลี 200 กรัม

น้ำตาล 40 กรัม

น้ำมันพืช 25 มล

สำหรับการกรอก:

คอทเทจชีส 300 กรัม

ครีม 300 มล. 35%

น้ำตาลผง 35 กรัม

แยมเชอร์รี่ 200 กรัม

น้ำ 100 มล

1 ช้อนชา แป้ง

น้ำตาล 30 กรัม

¼ ช้อนชา อบเชย

อัลมอนด์ 30 กรัม

การตระเตรียม:

1. เตรียมแพนเค้ก (ควรได้ 9-10 ชิ้น ต้องใช้ 9 ชิ้น)

2. ตัดขอบจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าแพนเค้กประมาณ 1-2 ซม. ตีครีมกับผงให้เป็นครีมแล้วผสมกับคอทเทจชีส

3. ประกอบเค้ก: ทาครีมแพนเค้ก 3 ชิ้น, แยม 1 ชิ้น, จากนั้นทาครีม 3 ชิ้น, แยม 1 ชิ้น และที่เหลือใส่ครีม ทาครีมที่ด้านข้างด้วย ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

4. เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์แล้วทิ้งไว้ 5 นาที ปอกเปลือกและบดเบา ๆ ในเครื่องปั่น

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+