แป้งพายในเครื่องทำขนมปังรวดเร็วและอร่อย! สูตรแป้งยีสต์สำหรับพายทอดในเครื่องทำขนมปัง แป้งพายทอดในเครื่องทำขนมปัง

สามารถเตรียมแป้งสำหรับพายได้โดยใช้เครื่องทำขนมปัง ผู้ช่วยอิเล็กทรอนิกส์นี้จะนวดแป้งได้ดีในขณะที่คุณเตรียมไส้พายที่มีกลิ่นหอม ต่อไป คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารต่างๆ ที่สามารถเข้าถึงได้สำหรับแป้งพายในเครื่องทำขนมปัง

แป้งยีสต์สำหรับพายกับนม

พวกเราต้องการ:ตะแกรง,เครื่องทำขนมปัง.

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. นมที่มีปริมาณไขมัน 3.2% จะถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิ 35 องศา เทนมอุ่น (185 มิลลิลิตร) ลงในภาชนะเครื่องทำขนมปัง
2. เพิ่มน้ำตาล 25 กรัมและยีสต์แห้ง 3-4 กรัมลงในนม เขย่าส่วนผสมเบา ๆ เพื่อผสมส่วนผสม
   
   
3. เทเกลือ 2-3 กรัมลงในมวลที่ได้แล้วตีไข่ 1 ฟอง
   
   





4. วางภาชนะที่มีแป้งลงในเครื่องทำขนมปัง ปิดฝาแล้วเลือกตัวเลือก "แป้ง" (90 นาที)
   
   
5. ในระหว่างขั้นตอนการนวด ให้ตรวจสอบแป้ง ถ้ามันเกาะติดกับผนังมากเกินไป คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อย (ตามตัวอักษร 45-50 กรัม)
   
   
6. เมื่อแป้งปั้นเป็นก้อนกลม เทน้ำมันดอกทานตะวัน 10 มิลลิลิตร ปิดฝาแล้วรอให้โปรแกรมเสร็จ
   
   
7. หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรม เราก็นำแป้งออกจากเครื่องทำขนมปังและเริ่มทำพายได้
   
   

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอด้านล่าง คุณจะเห็นกระบวนการทั้งหมดในการเตรียมแป้งยีสต์สำหรับพายในเครื่องทำขนมปังอย่างชัดเจน

แป้งยีสต์สำหรับพายบนน้ำ

เวลาทำอาหาร: 220-225 นาที.
พวกเราต้องการ:ตะแกรง,เครื่องทำขนมปัง.

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำแป้งสำหรับพายโดยใช้น้ำในเครื่องทำขนมปัง

แป้งยีสต์สำหรับพาย kefir

เวลาทำอาหาร: 145-150 นาที
พวกเราต้องการ:ตะแกรง,เครื่องทำขนมปัง.

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

ในวิดีโอนี้ คุณสามารถดูวิธีทำแป้งยีสต์ด้วย kefir ในเครื่องทำขนมปัง

ด้วยเครื่องทำขนมปัง คุณสามารถนวดแป้งยีสต์แสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับพาย พาย ฐานพิซซ่า ฯลฯ แป้งมีรูพรุนโปร่งสบายและไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน

สูตรแป้งยีสต์ในเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

• ยีสต์แห้งทันที - 15 กรัม;
• แป้งสาลี – 505 กรัม;
• เกลือละเอียด – 5 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 45 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• – 55 กรัม;
• น้ำ – 225 มล.

การตระเตรียม

เทยีสต์สำเร็จรูปลงในกระทะที่สะอาดแล้วหว่านแป้ง จากนั้นใส่น้ำตาล เกลือ และตอกไข่ไก่ ใส่เนยชิ้นเล็กๆ แล้วเติมน้ำเย็นลงไป ตอนนี้เราใส่แม่พิมพ์ลงในเครื่องทำขนมปัง เลือกโปรแกรมสำหรับนวดแป้ง และปรุงเป็นเวลาประมาณ 2 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป แป้งยีสต์ที่นุ่มและโปร่งสบายสำหรับพายในเครื่องทำขนมปังก็พร้อม

แป้งยีสต์สำหรับทำขนมปังในเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 505 กรัม;
• ยีสต์แห้งทันที - 15 กรัม;
• น้ำตาล - เหน็บแนม;
• เนย – 105 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำ – 105 มล.;
• – 115 มล.

การตระเตรียม

สูตรแป้งยีสต์เข้มข้นในเครื่องทำขนมปังเริ่มต้นด้วยการเตรียมฐาน ใส่เนยลงในชามแล้วละลายในไมโครเวฟ เทลงในแม่พิมพ์ใส่ครีมและเพิ่มแป้งสาลีและยีสต์ที่ร่อนไว้ ในตอนท้ายสุด ตอกไข่เป็นฐาน เจือจางส่วนผสมด้วยน้ำและเติมน้ำตาล ปิดเครื่องแล้วเปิด “แป้ง” ประมาณ 2 ชั่วโมง หากจู่ๆผลออกมาเป็นน้ำให้ใส่แป้งเล็กน้อยแล้วนวดจนนิ่ม

แป้งยีสต์ในเครื่องทำขนมปังพร้อมนม

วัตถุดิบ:

• นมพาสเจอร์ไรส์ - 205 มล.
• แป้ง – 455 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 45 กรัม;
• ยีสต์ทันที – 5-10 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล – 40 กรัม

การตระเตรียม

เทนมลงในแก้วแล้วอุ่นในไมโครเวฟที่อุณหภูมิ 40 องศา ละลายเนย เย็นแล้วเทลงในภาชนะ เพิ่มนมอุ่นและเติมเกลือ ตีไข่แยกกันด้วยเครื่องผสม จากนั้นเทลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ร่อนแป้งสาลีหลาย ๆ ครั้งแล้วค่อยๆเทลงในภาชนะ เพิ่มน้ำตาล ยีสต์สำเร็จรูป แล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อน ตอนนี้เราวางชามลงในเครื่องทำขนมปังปิดฝาเครื่องแล้วเลือกโปรแกรมนวดแป้งที่ออกแบบไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บ ให้ดึงออกมาอย่างระมัดระวังและใช้ในการเตรียมซาลาเปา พาย หรือพาย

แป้งยีสต์ถือบวชในเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 630 กรัม;
• น้ำ – 365 มล.;
• ยีสต์แห้ง – 25 กรัม;
• น้ำตาล, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 35 มล.

การตระเตรียม

เทน้ำและน้ำมันอุณหภูมิห้องลงในภาชนะเครื่องทำขนมปัง จากนั้นเติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสแล้วเติมแป้งที่ร่อนไว้ สุดท้ายใส่ยีสต์แห้ง ปิดเครื่อง แล้วเปิดโปรแกรม “แป้ง” หลังจากสัญญาณเสียงเราก็ย้ายไปที่โต๊ะและเริ่มทำพาย

แป้งยีสต์กับ kefir ในเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ร่อนแป้งลงบนโต๊ะ จากนั้นเทลงในชามของเครื่องทำขนมปัง เพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำมันพืช จากนั้นเพิ่ม kefir เพิ่มยีสต์ทันทีและผสม เราติดตั้งภาชนะ ปิดฝาเครื่อง และตั้งโปรแกรมที่เหมาะสมสำหรับการนวดแป้งซึ่งออกแบบไว้ประมาณ 2.5 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณดังขึ้น ให้ปิดเตาอบ ค่อยๆ นำแป้งยีสต์ออกจากเครื่องทำขนมปัง แล้วใช้ทำพิซซ่าหรือพาย

แป้งโดสำหรับทำพาย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:
ครีมเปรี้ยว 80 มล.
น้ำ 80 มล.
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 0.5 ช้อนชา
ยีสต์ 3 ช้อนชา
แป้ง 480 กรัม

การทำอาหาร:
เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องทำขนมปังตามลำดับที่เขียนไว้ในคำแนะนำของคุณ ตั้งค่าโหมดแป้ง โหมดนี้ใช้เวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
เมื่อเสร็จแล้วฉันก็แบ่งเป็น 24 ชิ้นและทำพาย
ฉันลองไส้ต่างๆ เช่น เชอร์รี่ แอปเปิ้ล เนื้อ อร่อยมากเสมอ

แป้งพายในเครื่องทำขนมปัง

วัตถุดิบ:

ยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชา;
ครีมเปรี้ยว – 110 กรัม;
แป้ง – 540 กรัม;
ไข่ – 2 ชิ้น;
น้ำ – 100 มล.;
น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
แป้งพายในเครื่องทำขนมปัง
เนย – 100 กรัม;
เกลือ – 1 ช้อนชา ช้อน;
น้ำตาลวานิลลา – 1-2 ช้อนชา

การตระเตรียม

เราวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในถังเครื่องทำขนมปัง ตั้งค่าโหมด "Dough" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง และด้วยมโนธรรมที่ชัดเจน เราจึงไปชมละครทีวีเรื่องโปรดของเรา หลังจากเตรียมแป้งยีสต์เข้มข้นในเครื่องทำขนมปังแล้ว คุณสามารถเริ่มขั้นตอนการทำพายได้ ไส้ใด ๆ ก็เหมาะสมอย่างยิ่ง - คอทเทจชีส, แยม, ผักหรือผลไม้และแม้แต่เนื้อสัตว์

สูตรแป้งเนยสำหรับเครื่องทำขนมปัง

หากคุณเคยถามตัวเองด้วยคำถามนี้ว่า “จะทำแป้งในเครื่องทำขนมปังได้อย่างไร” ให้ถามอีกคำถามหนึ่งว่า “แป้งทำอะไรได้บ้าง” ในความเป็นจริงคุณไม่เพียง แต่ทำพายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ทำอย่างสมบูรณ์แบบจากแป้งยีสต์ที่เข้มข้นในเครื่องทำขนมปัง - ม้วน, พายแบบปิดและแบบเปิดพร้อมไส้ทุกชนิด, ชีสเค้ก, คูเลเบียกิและโรล อย่างที่คุณเห็น มีพื้นที่ให้จินตนาการได้โลดแล่น แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมแป้งนั่นคือสิ่งที่เราจะทำ

วัตถุดิบ:

ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
นม – 120 มล.;
ไข่ – 1 ชิ้น;
มาการีน – 50 กรัม;
แป้ง – 2.5 ถ้วย;
น้ำตาล – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำตาลวานิลลา - 1-2 ช้อนชา;
เกลือ – 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม

ในการเตรียมแป้งยีสต์ในเครื่องทำขนมปัง ให้ละลายมาการีนก่อน จากนั้นเราใส่มันลงในถังพร้อมกับนมและไข่ ตามด้วยแป้ง น้ำตาล เกลือ และวานิลลิน จากนั้นเทยีสต์แห้งลงไปด้านบน ตั้งโหมด "แป้ง" และตัวจับเวลาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งมีความยืดหยุ่นเนื่องจากในช่วงเริ่มต้นของกระบวนการทำอาหารคุณสามารถปรับเปลี่ยนและเพิ่มแป้งหรือนมได้ แต่หลังจากนั้นการทำเช่นนี้จะยากมาก อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนเติมวอดก้าหนึ่งช้อนเต็มลงในแป้งยีสต์หากพวกเขาไม่แน่ใจเกี่ยวกับยีสต์จากนั้นกระบวนการก็จะเร็วขึ้นและแป้งจะฟูมากขึ้น

จากนั้นเรามาดูกันว่าแป้งพายเติบโตอย่างไรในเครื่องทำขนมปัง บางทีมันอาจจะหลุดออกจากแม่พิมพ์เล็กน้อยด้วยซ้ำ ดังนั้นควรระวังด้วย หลังจากที่เครื่องทำขนมปังรายงานอย่างมีความสุขว่าแป้งพร้อมแล้ว ให้เริ่มการสร้างแบบจำลอง เพียงจำไว้ว่าไม่ว่าคุณจะมีความสุขแค่ไหนกับขั้นตอนการเตรียมแป้งยีสต์มหัศจรรย์อย่างรวดเร็วพร้อมผู้ช่วย ปล่อยให้พายวางบนถาดอบเป็นเวลาอย่างน้อย 25-30 นาที จากนั้นขนมอบก็จะนุ่ม นุ่ม และร่วน .

เพื่อช่วยเหลือเจ้าภาพ

บางครั้งคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยงานเลี้ยงน้ำชากับอะไรอร่อยๆ เช่น พายอบ วางพายอบใหม่ๆ จานใหญ่ไว้บนโต๊ะ แล้วดูว่าพวกมันหายไปเร็วแค่ไหน แต่แม่บ้านคนไหนรู้ดีว่าเพื่อเตรียมแป้งพายแสนอร่อยต้องใช้เวลาและความพยายามมากคุณต้องเริ่มทำอาหารตั้งแต่เช้าตรู่ รอจนแป้งมาถึงนวดแป้งแล้วรอจนขึ้นฟูนวดอย่างต่อเนื่อง หลังอาหารกลางวันเริ่มอบขนมและในตอนเย็นมีเพียงความคิดเดียวเท่านั้นที่อยู่ในใจ - จะเข้านอนได้อย่างไร ปาฏิหาริย์ของเทคโนโลยีเช่นเครื่องทำขนมปังจะช่วยให้งานง่ายขึ้น เธอจะกลายเป็นผู้ช่วยที่แท้จริงในครัวและเปลี่ยนกระบวนการอบพายให้เป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้น แป้งสำหรับพายในเครื่องทำขนมปังถูกนวดอย่างรวดเร็วโดยไม่จำเป็นต้องเตรียมแป้งก่อน ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องเสียเวลาเตรียมอาหารอันโอชะให้กับคนที่คุณรักอีกต่อไป ตัวอย่างเช่น แป้งยีสต์ในเครื่องทำขนมปังนั้นดีเพราะส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกใส่ลงในถังตวงทันที คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มส่วนผสมทั้งหมด เปิดเครื่องจับเวลา และตั้งค่าโหมด "แป้ง" และภายในหนึ่งชั่วโมงแป้งก็จะพร้อม คุณสามารถเริ่มกระบวนการแกะสลักพายได้

อะไรที่คุณต้องการ

ตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมแป้งสำหรับพายในเครื่องทำขนมปังอย่างถูกต้อง จากแป้งที่ได้นั้น ไม่เพียงแต่คุณสามารถทำพายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพายแบบปิด ชีสเค้ก เพรทเซล โรล และคูเลเบียกิด้วย ทุกสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน เราจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้: ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา; นม (ควรเป็นธรรมชาติ) - 120 มล. มาการีน - 50 กรัม, แป้งสาลีร่อน - 2.5 ถ้วย, น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ, เกลือ - ครึ่งช้อนชาและวานิลลิน 1 ช้อนชา

กระบวนการสร้าง

ละลายเนยเทียมใส่ในถังใส่นมและไข่จากนั้นจึงแป้งเกลือน้ำตาลและวานิลลินเทยีสต์แห้งลงไปด้านบน ตั้งโหมด "Dough" และเปิดเครื่องจับเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แม่บ้านหลายคนเติมน้ำเล็กน้อยลงในแป้ง จากนั้นแป้งจะเข้ากันได้ดีขึ้นและดูยืดหยุ่นมากขึ้น จากนั้นคุณต้องสังเกตอย่างรอบคอบว่าแป้งสำหรับพายถูกเตรียมในเครื่องทำขนมปังอย่างไร ในระหว่างกระบวนการ มันอาจจะออกมาเกินขอบ ดังนั้นควรปรับอย่างระมัดระวัง หลังจากที่เครื่องทำขนมปังแจ้งให้คุณทราบว่าแป้งพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของคุณได้อย่างปลอดภัย แต่จำไว้ว่านี่ยังเป็นแป้งเหมือนเดิมคุณต้องปล่อยทิ้งไว้สักครู่ - ประมาณ 25 นาทีจากนั้นขนมอบจะร่วนและนุ่ม

แล้วพายล่ะ?

คุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้ - เนื้อสัตว์ ผลไม้ เห็ด ผัก คอทเทจชีส แยม คุณสามารถเพิ่มไส้ที่หายากเช่นฟักทองและแอปริคอตแห้ง, แอปเปิ้ล, ถั่วและมิ้นต์, ผักต่างๆ (กะหล่ำปลี, แครอท, หัวหอมและพริกหยวก), สีน้ำตาล, แอปเปิ้ลและอบเชย - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการและทักษะการทำอาหารของคุณ . พายที่เสร็จแล้วจะต้องทาไข่ก่อนอบและอบประมาณ 15-20 นาที

บทสรุป

เครื่องใช้ในครัวเรือนสมัยใหม่จะทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้น ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถเตรียมแป้งสำหรับพายในเครื่องทำขนมปังได้ และสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อย

หากคุณมีเครื่องทำขนมปัง คุณอาจจะชอบสูตรการทำแป้งยีสต์สำหรับพายในเครื่องทำขนมปัง นอกจากนี้จากแป้งนี้เราจะเตรียมพายกับหัวหอมและไข่ในเตาอบ

พายที่ทำจากแป้งที่ทำในเครื่องทำขนมปังยังคงความนุ่มและอร่อย แต่ในวันถัดไปก็แทบจะไม่ได้ทำถึงวันถัดไปเลย และคุณสามารถเลือกไส้ใดก็ได้เช่นใส่กะหล่ำปลีและไข่ในหรือกับมันฝรั่งและหัวหอมทอดหรือกับคอทเทจชีสและลูกเกดหรือกับเนื้อสัตว์และข้าวโดยทั่วไปแล้วแต่ละครอบครัวมีความชอบของตัวเอง .

วัตถุดิบ:(สำหรับ 24 พาย)

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำอุ่น 1 ถ้วย (ความจุถ้วย 240 มล.)
• ไข่ 2 ฟอง (ไข่ขาว 1 ฟองสำหรับแป้ง ไข่แดง 1 ฟองสำหรับทาแป้ง)
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• แป้ง 3.5 ถ้วย (ถ้าโดยน้ำหนักก็แป้งประมาณ 480-490 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นมผง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล (สำหรับพายหวานคุณต้องใส่น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ)
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 2 ช้อนชา ยีสต์แห้ง

เครื่องทำขนมปังมีช้อนตวงชาและช้อนโต๊ะรวมอยู่ด้วย

สำหรับการกรอก:

• หัวหอมสีเขียวพวงใหญ่ (ประมาณ 100 กรัม)
• ไข่ 6 ฟอง
• เนย 25-30 กรัม
• เกลือ

การตระเตรียม:

ใส่ส่วนผสมลงในถังเครื่องทำขนมปังตามลำดับที่อธิบายไว้ในคำแนะนำ โดยปกติแล้วส่วนประกอบที่เป็นของเหลวจะถูกเติมเข้าไปก่อน ในกรณีของเรา นี่คือน้ำอุ่น 1 ถ้วย ไข่ 1.5 ฟอง ตีให้เข้ากัน และ 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.

ปิดไข่แดงที่เหลือไว้ก่อนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ร่อนแป้ง 3.5 ถ้วย ควรร่อนแป้งเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าสะอาดและโปร่งสบายยิ่งขึ้น และเราตวงแป้งด้วยถ้วยหรือแก้วเดียวกับที่เราตวงน้ำ

เทแป้งลงในถังแล้วใช้ช้อนทำรอยเว้าสี่ช่อง

เทนมผง ยีสต์ น้ำตาล และเกลือลงในช่องเหล่านี้

เราใส่ถังลงในเครื่องทำขนมปัง ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "แป้ง" โดยปกติระยะเวลาของโปรแกรมนี้คือหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เรามาทำอย่างอื่นกันดีกว่า และในช่วงท้ายของโปรแกรม เราจะเตรียมไส้

ตั้งไข่ให้เดือดแล้วในระหว่างนี้ให้สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

หลังจากนั้น ให้ใช้ที่บดบดและบดหัวหอมเบา ๆ เพื่อให้น้ำคั้นออกมาและเป็นเนื้อเดียวกันมากกว่าที่จะร่วน

ใส่เนยที่นิ่มแล้วใส่ในไมโครเวฟสักครู่ จากนั้นจึงผสมหัวหอมกับเนย

ปอกไข่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม ไส้ควรมีรสเค็มเล็กน้อยเพราะในระหว่างการอบแป้งจะดูดซับเกลือและรสชาติของพายจะดีเยี่ยม

เสียงบี๊บดังขึ้น - แป้งพร้อมแล้ว มันดูนุ่มและอ่อนโยนมาก

วางไว้บนพื้นผิวที่โรยแป้ง ระวังอย่าพยายามกดมากเกินไปโรยแป้งเบา ๆ แล้วให้มีรูปร่างดังนี้:

ตัดแป้งออกเป็นสองส่วน แบ่งครึ่งและปิดอีกครึ่งหนึ่งด้วยฟิล์มหรือถุง

ตัดครึ่งนี้เป็น 12 ชิ้นเท่าๆ กัน...

และเรายังคลุมด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้แห้งนอกจากนี้แป้งก็เริ่มขึ้นอย่างรวดเร็วอีกครั้งภายใต้ฟิล์ม

ตอนนี้เรามาเริ่มทำพายกันดีกว่า แต่ก่อนอื่นเราเปิดเตาอบก่อนควรอุ่นได้ถึง 180 องศา

เท 1-2 ช้อนโต๊ะลงในจานรอง ล. น้ำมันพืช. นำแป้งชิ้นหนึ่งทาน้ำมันพืชด้านล่าง จุ่มนิ้วลงไป แล้วใช้ปลายนิ้วนวดแป้งเบา ๆ ให้เป็นเค้กแบน เนื่องจากนิ้วของคุณเปื้อนน้ำมัน แป้งจึงไม่ติดมือ เมื่อฉันทำแป้งสำหรับพายที่ไม่ได้ใช้เครื่องทำขนมปัง เมื่อตัดแป้ง ฉันก็แค่เคลือบพื้นผิวการทำงานด้วยน้ำมันพืชและไม่ใช้แป้งเลย ฉันจะโพสต์สูตรนี้ในภายหลัง (มีสูตรอยู่แล้วดูสิ) แป้งจากเครื่องทำขนมปังออกมานุ่มมากจนทำยากถ้าไม่มีแป้งเลย อย่างไรก็ตามเมื่อแป้งถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แล้ว คุณสามารถทาน้ำมันบนโต๊ะแล้วทำงานต่อไปได้

แต่กลับมาที่พายของเรากันดีกว่า กระจาย 2 ช้อนชาบนแฟลตเบรด การอุดฟัน

เราบีบขอบมันติดกันง่ายมาก

กดตะเข็บลงเล็กน้อยแล้ววางพายบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โดยคว่ำตะเข็บลง วางพายให้ห่างจากกัน

ถาดอบของฉันมีขนาดไม่ใหญ่มาก ดังนั้นฉันจึงอบพายเป็นสองชุด มันเป็นไปได้ที่จะใส่ทุกอย่างให้พอดี แต่พวกมันจะไม่สวยงามนักพวกมันจะเกาะติดกันเหมือนถังเพราะในระหว่างการอบพวกมันจะเพิ่มขนาดเล็กน้อย