ม้วน Lavash ที่มีไส้ที่แตกต่างกันเป็นทางเลือกแทนคานาเป้และแซนวิช สูตร Lavash พร้อมไส้ที่แตกต่างกันสำหรับทุกรสนิยม Lavash roll - เติมด้วยสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ท็อปปิ้งที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดสำหรับของว่าง
เมื่อแขกเข้ามาใกล้หรือคุณต้องการทานอะไรอร่อยๆ ให้ทำขนมปังพิต้าโรลไส้ต่างๆ ข้อดีของขนมขบเคี้ยวดังกล่าวคือผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเหมาะสำหรับการเติม นอกจากนี้การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง สนใจอาหารเรียกน้ำย่อยนี้หรือไม่? จากนั้นคุณสามารถเลือกตัวเลือกใดก็ได้
วิธีทำ Pita Roll กับไส้
แต่ละสูตรใช้ขนมปังอาร์เมเนีย สำหรับการเตรียมแป้งจะใช้แป้งสด ขนมปังอบในรูปแบบของเค้กบาง ๆ การทำอาหารเริ่มต้นด้วยการกลิ้งออกไปบนโต๊ะ จากนั้นวางส่วนผสมลงไป เติมให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ประเภทต่างๆผักใบเขียวและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สามารถใช้ได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล คุณสามารถห่อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เห็ด;
- ไข่;
- ปลา;
- อาหารทะเล;
- เนื้อ;
- ซีเรียล;
- คอทเทจชีส;
- ผักส่วนใหญ่
กรอกสูตร
ข้อดีอีกอย่างของขนมชนิดนี้คือมันยังคงอร่อยทั้งร้อนและเย็น หากคุณเบื่อแซนวิชขนมปังและไส้กรอกธรรมดาแล้วจานนี้จะเป็นการทดแทนที่ยอดเยี่ยมของพวกเขาเพราะไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างน้อยทุกวันโดยคิดค้นการผสมผสานผลิตภัณฑ์ใหม่ การวางแผนเมนูวันหยุดจะไม่เกิดขึ้นหากไม่มีพวกเขา ทั้งหมดเป็นเพราะความพร้อมของส่วนผสมและความสะดวกในการเตรียม
ทอด
หนึ่งในสูตรยอดนิยมคือม้วนทอด อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวแทบจะเป็นสากลเพราะคุณสามารถนำไปทำงานหรือปิกนิกเป็นอาหารว่างหรือเพียงแค่เสิร์ฟให้ครอบครัวของคุณเป็นอาหารเช้า ไส้ต่างกันมาก จินตนาการกว้างมาก ในบรรดาสูตรอาหารทั้งหมดที่มีรูปถ่าย มีสูตรที่อธิบายด้านล่างโดดเด่น
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 3 ชิ้น และ 2 ชิ้น การปะทะ;
- ครีม - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ชีส - 0.3 กก.
- มายองเนส - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- หัวหอมสีเขียว - 3 ชิ้น;
- lavash อาร์เมเนีย - 1 แพ็ค;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เครื่องเทศเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
- นม - 80 มล.
วิธีทำอาหาร:
- ไข่ (เพียง 3 ฟอง) ต้มให้แข็ง ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วบดด้วยเครื่องขูดพร้อมกับชีส
- เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในส่วนประกอบเหล่านี้ ปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว
- ตัดเค้กเป็นส่วนที่มีขนาดเท่ากัน หนึ่งควรทำ 3-4 ช่องว่าง
- หล่อลื่นแต่ละชิ้นด้วยซอสสำเร็จรูป แล้วห่อให้เป็นม้วน
- ตีไข่ที่เหลือในชามแยก เทนมลงไปเกลือเล็กน้อย
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วทอดบิลเล็ตแต่ละชิ้นที่ชุบแป้งไว้ก่อนหน้านี้
อาร์เมเนีย
สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ การผสมผสานของอาหารอร่อยโดยเฉพาะ ได้แก่ ปูอัดและชีส กุ้งและปลาแซลมอน เห็ดและไก่หรือกะหล่ำปลีกับมะเขือม่วงและแครอทเกาหลี ในกรณีหลังจะได้รับของว่างรสเผ็ดซึ่งแม้แต่นักชิมที่แท้จริงที่สุดก็ยังชื่นชม กะหล่ำปลีนำมาที่นี่ในสองรูปแบบในครั้งเดียว ซึ่งทำให้จานที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น ลองทำขนมดูเอง
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 0.1 กก.
- มายองเนสเบา - 0.15 กก.
- ขนมปังพิต้า - 4 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีขาวและแดง - 0.2 กก.
- เห็ดเช่นเห็ดนางรม - 0.1 กก.
- แครอทในภาษาเกาหลี - 0.2 กก.
วิธีทำอาหาร:
- มะเขือยาวควรเก็บไว้ในน้ำเค็มประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อไม่ให้ขมเกินไป จากนั้นล้างและสับผักทั้งหมดให้เข้ากัน
- ปาดเค้กหนึ่งชิ้นลงบนโต๊ะ จารบีด้วยมายองเนส จากนั้นทาแครอทให้ทั่ว วางชิ้นต่อไปไว้ด้านบน แล้วใส่กะหล่ำปลีขาวลงไป
- ถัดไปชั้น "ขนมปัง" ควรไปอีกครั้งซึ่งควรกระจายกะหล่ำปลีแดงไปแล้ว
- ม้วน lavash อาร์เมเนียม้วนขึ้น - ไส้ควรแช่แข็งในตู้เย็น
- ผ่านไปครึ่งชั่วโมง นำออกมาหั่นเป็นชิ้นตามภาพ
หวาน
ไม่ใช่แค่ของว่างแบบโฮมเมด แต่แม้กระทั่งพายทั้งหมดก็เตรียมจากเค้กบาง ๆ ไส้หวานอาจแตกต่างกันมาก - ถั่ว, กล้วย, แอปเปิ้ล, คอทเทจชีส สองตัวสุดท้ายถูกใช้บ่อยเป็นพิเศษ บนพื้นฐานของคอทเทจชีสหรือแอปเปิ้ลและตอร์ตียาง่าย ๆ คุณสามารถอบพายหรือทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเดียวกัน - คุณรู้อยู่แล้วว่าไส้สำหรับมัน คำแนะนำและรูปภาพด้านล่างจะช่วยคุณเตรียมความพร้อม
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล - 0.6 กก.
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- lavash อาร์เมเนีย - 2 ชั้น;
- เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
- เนย - 70 กรัมสำหรับทอดและ 70 กรัมสำหรับหล่อลื่นเค้ก
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำตาลวานิลลาและอบเชย - 0.5 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- ล้างแอปเปิ้ล ลอกเปลือกออก เอาเมล็ดตรงกลางออก แล้วหั่นเป็นแท่งเล็กๆ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว
- ละลายเนยในกระทะ เคี่ยวแอปเปิ้ลไว้สักครู่ เมื่อมันนิ่มให้โรยด้วยซินนามอน น้ำตาลธรรมดา และน้ำตาลวานิลลา
- ผสมทุกอย่างแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที
- วางเค้กลงบนพื้นผิวเรียบกระจายไส้ครึ่งหนึ่ง
- งอด้านข้างแล้วม้วนขนมปัง pita หนึ่งม้วน - ยังไม่ได้เติมไส้ ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับเลเยอร์ที่สอง
- จากนั้นวางช่องว่างบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment หล่อลื่นพวกเขาด้วยไข่แดงที่ตีแล้วโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลอีกครั้ง
- อบในเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้จะอยู่ที่ 190 องศา
- ตอนเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นตามภาพ
กับปลาแดง
การเติมตามสูตรนี้เรียกอีกอย่างว่ารอยัล ทั้งหมดเป็นเพราะว่ามันมีปลาสีแดง ด้วยส่วนประกอบนี้ขนมจึงสว่างขึ้นและได้รสชาติที่เด่นชัดยิ่งขึ้น ม้วนกับปลาไม่ละอายที่จะให้บริการแม้แต่แขกผู้มีเกียรติมากที่สุด เงื่อนไขหลักคือการปรุงอาหารให้มากขึ้นมิฉะนั้นแขกทุกคนจะไม่ได้รับ คุณสามารถกินปลาตามรสนิยมของคุณ เช่น แซลมอนสีชมพู แชมแซลมอน แซลมอน แซลมอน หรือเทราต์
วัตถุดิบ:
- ครีมชีส - 25 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - ตามรสนิยมของคุณ
- เนื้อปลาเค็มเล็กน้อยสีแดง - 300 กรัม
- ขนมปังพิต้า - 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
วิธีทำอาหาร:
- ตัดปลาเป็นชิ้นบาง ๆ
- ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมกับครีมชีส ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
- ปาดแป้งตอร์ติญ่าลงบนพื้นผิวเรียบ กระจายไส้ชีสให้ทั่ว
- เรียงเนื้อปลาด้านบนให้สวยงาม
- ม้วนชิ้นงานเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด ส่งขนมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
- เมื่อเสิร์ฟให้เอาฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
กับเห็ด
แซนวิชหรือปอเปี๊ยะทดแทนที่ดีอีกอย่างหนึ่งคือม้วนเห็ด คุณสามารถทดลองทำอาหารเรียกน้ำย่อยได้ด้วยการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย เห็ดเข้ากันได้ดีกับชีสธรรมดาหรือแปรรูปกับมายองเนสครีมเปรี้ยวและไข่ต้ม การรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกันทำให้ง่ายต่อการทำหลายม้วนพร้อมไส้ที่แตกต่างกันในคราวเดียว เห็ดจะดีกว่าถ้าใช้แชมเปญแม้ว่าคนอื่นจะทำ
วัตถุดิบ:
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 0.2 กก.
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ขนมปังพิต้า - 2 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 2-3 พวง
- น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับทอด
- เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
- แชมเปญ - 0.3 กก.
วิธีทำอาหาร:
- สุ่มเห็ดสับทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
- หลังจากนั้นใส่หัวหอมสับ เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผัดส่วนผสมจนสุกเต็มที่
- บดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดผสมกับมวลเห็ด หากไส้แห้งให้เติมมายองเนส
- วางเค้กลงบนโต๊ะแจกจ่ายมวลเห็ดโรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับละเอียด
- เหลือเพียงม้วนม้วนให้เย็นในตู้เย็น
กับเนื้อสับ
หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงเนื้อสับเป็นม้วนคุณสามารถเอาเนื้ออะไรก็ได้ หมู เนื้อ หรือแม้แต่ปาเต ไม่ว่าจะใช้อันไหน อาหารเรียกน้ำย่อยก็ชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจมาก ด้วยเหตุนี้จึงค่อนข้างเหมาะที่จะเป็นอาหารอิสระแม้บนโต๊ะเทศกาล การเตรียมการเช่นเคยนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องเตรียมเนื้อสับให้ถูกต้องและทำการเติมเท่านั้น
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 0.2 กก.
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- หมูสับ - 0.3 กก.
- เครื่องเทศ, สมุนไพร - ตามความชอบของคุณ;
- แครอทในภาษาเกาหลี - 0.15 กก.
- ขนมปังพิต้าบาง - 2 ชิ้น;
- ครีม - 0.2 กก.
วิธีทำอาหาร:
- ละลายเนื้อสับที่อุณหภูมิห้อง ตัด ทอดในน้ำมันประมาณ 10-20 นาทีจนสุกเต็มที่
- วางเค้กทับกัน อัดจาระบีด้วยครีมเปรี้ยว แล้วโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
- ในขณะที่ tortillas กำลังแช่ให้ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ถ้าจำเป็น ให้หั่นแครอทด้วย
- ใส่เนื้อสับผัดบนเค้ก ตามด้วยแครอทและมะเขือเทศ โรยด้วยสมุนไพรสับ
- ห่อให้แน่นตัดม้วนเป็นส่วน ๆ
กับชีส
ม้วนชีสสามารถนำมาประกอบกับสูตรอาหารประเภทต่างๆ มีตัวเลือกการเติมมากมายสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ กับสมุนไพร กระเทียม ไข่ มายองเนส ปูอัด หรือแม้แต่ไก่ จากการใช้ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้ได้ของว่างที่น่ารับประทานมาก นอกจากนี้ ยังมีสูตรที่เรียกว่า “Cheese Mix” ที่โดดเด่น โดยใช้ชีส 4 ชนิดในคราวเดียว คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวแสดงไว้ด้านล่าง
วัตถุดิบ:
- ชีส - 20 กรัม
- ชีสแปรรูป - 3-4 ช้อนชา;
- ครีม - 3-4 ช้อนชา;
- ชีสแข็ง - 20 กรัม
- บลูชีส - 20 กรัม
- ขนมปังพิต้า - 1 ชั้น
วิธีทำอาหาร:
- แบ่งเค้กออกเป็น 2 ส่วน ตัด
- จาระบีครึ่งหนึ่งด้วยครีมและอีกครึ่งหนึ่งด้วยชีสละลาย เชื่อมต่อทั้งสองส่วนโดยกดให้แน่น
- ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนแล้วบดชีสด้วยราบนเครื่องขูดพร้อมกับชีสแข็ง
- วางบนเค้กบิดม้วนห่อด้วยฟิล์ม
- เก็บในตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้น
กับปูอัด
มีกลิ่นหอมและราคาไม่แพงนักคือไส้ปูอัด รวมกับชีส แตงกวา ไข่หรือกระเทียม ในกรณีหลัง อาหารเรียกน้ำย่อยจะเผ็ดกว่าเล็กน้อย กระเทียมสามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยหัวหอมหรือหัวหอมสีเขียว สิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบต่อม้วนที่เสร็จแล้ว แต่อย่างใด - มันจะมีรสชาติที่ดีขึ้นเท่านั้น คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารจาน Crab Paradise สามารถดูได้ที่ด้านล่าง
วัตถุดิบ:
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ชีส - 150 กรัม
- ขนมปังพิต้า - 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียว, เกลือ, มายองเนส - ตามชอบ;
- ปูอัด - 0.2 กก.
- ไข่ - 2 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ต้มไข่ ปล่อยให้เย็นแล้วปอกเปลือกออก
- บดให้เข้ากันด้วยชีสและกระเทียม
- สับไม้อย่างประณีตสับผักใบเขียว
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือ
- คลี่เค้กออกบนโต๊ะ อัดจารบีด้วยไส้ที่ได้ ม้วนกลับเป็นม้วน
- ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟ
กับไก่
ม้วนไก่ถือได้ว่าใกล้เคียงกับ Shawarma หรือ Shawarma มีเพียงมันเท่านั้นที่ไม่มีส่วนผสมที่เป็นไขมันเพราะถูกแทนที่ด้วยผักและผัก ด้วยเหตุนี้ม้วนดังกล่าวจึงจัดเป็นอาหาร พวกเขาพอใจมาก แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมได้อย่างรวดเร็วซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบเบา ๆ
วัตถุดิบ:
- ใบผักกาดหอม - 4-5 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- เนื้อไก่ต้ม - 0.4 กก.
- ขนมปังพิต้าบาง - 2 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- แบ่งเค้กออกเป็น 2 ส่วนทันทีและทาด้วยมายองเนส
- ล้างผัก. ฉีกใบด้วยมือของคุณและขูดแตงกวาด้วยเครื่องขูดหยาบ
- กระจายส่วนผสมทั้งหมดเป็นแถบบนส่วนที่ทาไขมันของเค้ก ปิดทับด้วยครึ่งที่เหลือ
- ม้วนขึ้นหั่นเป็น 2-3 ชิ้น
พร้อมเนื้อ
ตามสูตรนี้คุณสามารถทำไม่เพียงแค่ม้วนกับเนื้อเท่านั้น แต่ยังทำพายได้อีกด้วย เหมาะสำหรับกาแฟยามเช้าหรือชายามบ่าย หลักการทำอาหารจะไม่ซับซ้อนแม้แต่มือใหม่หัดทำอาหารเพราะคุณไม่จำเป็นต้องยุ่งกับแป้ง จำเป็นต้องแปรรูปเนื้อสับอย่างถูกต้องเท่านั้นเติมด้วยเค้กแล้วทอดพายที่ได้ในน้ำมัน
วัตถุดิบ:
- น้ำ - 0.5 ถ้วย;
- ชีสแข็ง - 0.1 กก.
- เนื้อสับ - 0.4 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ขนมปังพิต้า - 3 แผ่น;
- น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับทอด
- หัวหอม - 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ในกระทะให้ทอดหัวหอมสับก่อนแล้วจึงใส่เนื้อสับลงไปผัดสักครู่
- ถัดไปนำพริกไทยสับวางมะเขือเทศผสม ทำให้ไส้เข้มขึ้นสักสองสามนาทีแล้ววางลงบนเค้ก
- ม้วนชิ้นงาน "ไส้กรอก" ทอดในน้ำมันหรือในกระทะแห้งในแต่ละด้าน
พร้อมผัก
ตัวเลือกอาหารและแม้แต่มังสวิรัติอีกอย่างหนึ่งก็คือม้วนกับผัก สูตรไม่ติดมันนี้ใช้ส่วนผสมที่ลงตัวของมะเขือเทศ แตงกวาและชีส หรือกะหล่ำปลีกับแครอทเกาหลี มักใส่หัวไชเท้าพริกและมันฝรั่ง จากส่วนผสมเหล่านี้ คุณสามารถทำผักหลาย ๆ รวมกันและรับม้วนอร่อย ๆ เช่นในสูตรด้านล่าง
วัตถุดิบ:
- แครอทเกาหลี - 100 กรัม
- มายองเนส, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
- ขนมปังพิต้า - 1 แผ่น;
- เกลือ, พริกไทย - เหน็บแนม;
- กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- วางขนมปังบนแผ่นฟิล์มเคลือบด้วยมายองเนส
- สับกะหล่ำปลี พริกไทย และเกลือ คลุกเคล้าด้วยมือแล้วเกลี่ยให้ทั่วขนมปังพิต้า
- ถัดไปจัดวางแครอทที่คั้นแล้วสับผักใบเขียว
- ม้วนชิ้นงานตัดเป็นหลายส่วน
ไส้กรอก
ถ้าคุณชอบของว่างประเภทเนื้อสัตว์มากกว่า ให้ปรุงเป็นไส้กรอก เหมาะสำหรับทั้งต้มและรมควัน อย่างหลังมักจะถูกแทนที่ด้วยแฮม แฮมไก่ หรืออก ก็จะอร่อยไม่แพ้กัน สูตรนี้ดีเพราะว่าส่วนประกอบที่จำเป็นเกือบทั้งหมดมีอยู่ในตู้เย็น แม้ว่าโดยทั่วไปคุณสามารถเพิ่มทุกสิ่งที่อยู่ในนั้นได้
วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ขนมปังพิต้า - 1 ชิ้น;
- มายองเนสและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
- ไส้กรอก - 0.2 กก.
วิธีทำอาหาร:
- ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ทำความสะอาดแครอทขูด ตัดแตงกวาเป็นก้อน
- ล้างผักใบเขียวสับ
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส ทาขนมปังพิต้า
- บิดชิ้นงานเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
ตรวจสอบสูตรอาหารแสนอร่อยเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร
วีดีโอ
ม้วน Lavash พร้อมไส้ต่างๆ: สูตรพร้อมรูปถ่าย
เรียนแขกของเว็บไซต์ 8 Spoons! เพื่อความสะดวกของคุณ ฉันได้รวบรวม ต่างๆ สูตรลาวาชโรลและ สูตรเติม lavashในส่วนเดียว หากคุณต้องการทำขนมปังพิต้าโรลด้วยไส้ต่างๆ สำหรับโต๊ะเทศกาล หรือเป็นของว่างสำหรับปิกนิก เพจนี้มีไอเดียมากมาย วิธีการยัดขนมปังพิต้าวิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยไฟลนก้นและแน่นอน ไส้ที่ดีที่สุดสำหรับขนมปังพิต้า.
เลือกสูตรและปรุงอาหารอย่างมีความสุข!
การผสมผสานของปูอัด ชีสละลาย และมายองเนสจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจในตอนนี้ - มันเป็นเรื่องธรรมดาในอาหารเรียกน้ำย่อยมากมาย: ในสลัด คานาเป้ ทาร์ต แต่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ก็อยู่ในบริษัทที่มีมะเขือเทศด้วย - นี่เป็นสิ่งใหม่อยู่แล้ว! ฉันจะพูด...
โอ้ ขนมปังพิต้าสามารถปรุงได้วิเศษกี่ชิ้น! สูตรสำหรับขนมไฟลนก้นและสูตรสำหรับบรรจุขนมปังพิต้ากับปูอัด ทึ่งกับความหลากหลายของรสชาติ อาหารเรียกน้ำย่อยต่างๆ ตั้งแต่ปูอัด ม้วนยัดไส้ ปูอัด สลัดในขนมปังพิต้า
แซลมอนม้วนในขนมปังพิต้ากับคาเวียร์ อาหารเรียกน้ำย่อยของราชวงศ์อย่างแท้จริงสำหรับวันหยุด ซึ่งจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ และรับประกันว่าจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ม้วนปลา Lavash กลายเป็นสวยงาม รื่นเริง และแน่นอน อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! ฉันได้รับแรงบันดาลใจในการทำขนมปังพิต้านี้โดย...
การเตรียมการสำหรับวันหยุดปีใหม่เป็นไปอย่างเต็มที่และวันนี้เพื่อน ๆ ที่รักฉันขอนำเสนอแนวคิดการทำอาหารสำหรับอาหารว่างปีใหม่อีกครั้ง ใช่ใช่เป็นความคิดในการทำอาหารเพราะคุณแทบจะไม่สามารถเรียก pita roll กับ cod ตับเป็นสูตรดั้งเดิมได้ ก่อน …
ม้วน Lavash กับปลากระป๋องเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับปลาแดงราคาแพงและปรากฎว่าม้วน pita นั้นอร่อยและรื่นเริงอยู่เสมอ สูตรสำหรับม้วนไฟลนก้นกับปลากระป๋องนั้นง่ายราคาไม่แพงและรวดเร็วในการเตรียม บรรจุในขนมปังพิต้า ...
ฉันจะจัดอาหารเรียกน้ำย่อยม้วนขนมปังพิต้ากับไก่และกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็น "คลาสสิก" และ "ชนะ" หากคุณต้องการคำนึงถึงรสนิยมและความปรารถนาของแขกทุกคน ม้วนไก่คือสิ่งที่คุณต้องการ! ลาวาชกับไก่และผักกาดขาว …
การเตรียมการสำหรับวันหยุดปีใหม่ยังคงดำเนินต่อไปและวันนี้เพื่อน ๆ ที่รักฉันขอนำเสนอของว่างเทศกาลรุ่นที่น่าสนใจมากโดยใช้คาเวียร์คาเวียร์รมควัน หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่จะยัดไส้ขนมปังไฟลนก้นเพื่อทำขนมที่สวยงาม อร่อย และราคาไม่แพงสำหรับวันหยุดแล้วละก็ ...
ของว่างด่วนจาก lavash มีรากฐานมายาวนานในเมนูประจำวันของแม่บ้านหลายคนและวันนี้ฉันขอนำเสนอแนวคิดการทำอาหารที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิธีการทำ lavash อาร์เมเนียด้วยการบรรจุ ม้วน Lavash กับแครอทเกาหลีและไก่เหมาะสำหรับเทศกาล ...
คุณกำลังจะไปปิกนิก? ถ้าอย่างนั้นคุณก็ต้องปรุงขนมปังพิต้าจานนี้ที่เรียบง่ายและอร่อย ไส้กรอก Lula - เคบับฉ่ำและมีกลิ่นหอม และเมื่อรวมกับผักสด เราก็ได้จานปิกนิกครบชุด ลุลาเคบับกับซอสก็ทำได้ ...
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ม้วนขนม lavash ได้รับความนิยมบนโต๊ะเทศกาล ฉันทำขนมปังพิต้ายัดไส้สำหรับทุกวันหยุด และทุกครั้งที่ฉันพยายามทำขนมปังพิต้าโรลด้วยไส้ที่แตกต่างกัน สูตรม้วน lavash ต่างๆ และสูตรการเติม lavash ...
ของว่างดังกล่าวโดยเฉพาะของใหม่จะทำให้พนักงานต้อนรับทุกคนพอใจ - ทั้งผู้เริ่มต้นและผู้ที่มีคลังแสงสำหรับขนมปังพิต้า ท้ายที่สุด ขนมปังพิต้าที่ห่อด้วยไส้ในม้วนหรือม้วนนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และในขณะเดียวกันก็เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียม เหมาะสำหรับทุกสถานการณ์ เช่นเดียวกับแซนด์วิช ทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา เพื่อเป็นอาหารว่างหรือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ น่าพึงพอใจ อร่อย และดีต่อสุขภาพ
ไส้สำหรับขนมปังพิต้ามีอะไรบ้าง?
หากโดยรวมแล้วจะมีรายการส่วนผสมที่เหมาะสมซึ่งทั้งแยกจากกันและใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นั่นคือทุกอย่างที่พบในตู้เย็นของคุณตอนนี้และที่นี่ ตามกฎแล้วมีเศษอาหารเล็กน้อยจำนวนมาก ฉันจะบอกคุณโดยทั่วไปและเกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญที่สุด
ได้รับของว่างมากมายด้วย:
- เนื้อ (เนื้อวัว, หมู, เนื้อแกะ, ไก่, ไก่งวง, ฯลฯ , ปรุงบนเตา, ในหม้อความดัน, หม้อหุงช้า, หม้อต้มสองชั้น, เตาอบ, ติดไฟ, ฯลฯ );
- ปลา (เค็ม, ต้ม, รมควัน, ทอด, อบ, ฯลฯ );
- ผัก (สด, เค็มหรือซุกในการบำบัดความร้อน);
- ผลิตภัณฑ์นม (ชีส คอทเทจชีส ฯลฯ) และไข่
- เครื่องใน (ตับ ไต ปอด และอื่นๆ);
- เห็ด;
- พาสต้าและซีเรียล
- อาหารทะเล (คาเวียร์ หอย ฯลฯ) และปูอัด
วางแผ่นขนมปังพิต้าไว้บนพื้นผิวเรียบ ตัดเป็นรูปแบบที่ต้องการและเติมด้วยไส้ใดก็ได้ และตามกฎแล้วไส้จะถูกบดให้ละเอียดหรือหั่นเป็นเส้นเป็นชิ้น ๆ - ถ้าต้องการ!
วิธีการเสิร์ฟขนมปังพิต้าสำเร็จรูป?
ตามใจชอบ! ถ้าเป็นม้วนใหญ่พร้อมไส้ก็จะต้องหั่นเป็นส่วนๆ ถ้าแผ่นเล็กสำเร็จรูปก็ใส่ไส้ลงไปแล้วบิดเป็นม้วนแล้วเสิร์ฟได้เลย เฉพาะรุ่นเทศกาลเท่านั้นที่จะต้องตัดหรือตัดให้สวยงาม
ความสนใจ . หากคุณใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ซอสหรือมะเขือเทศในไส้ คุณต้องตัดม้วนอย่างระมัดระวัง - ขนมปังพิต้านุ่มมาก! และอย่าพลาดความสม่ำเสมอ - ทำน้ำสลัดงานทั้งหมดของคุณไร้ประโยชน์
ไส้แต่ละไส้มีรสชาติ ความต้องการ ความเป็นไปได้ และสุดท้ายคือกระเพาะอาหาร แต่สูตรที่ฉันจะแบ่งปันได้รับการทดสอบแล้ว ดังนั้นฉันขอให้คุณหิวล่วงหน้า!
กับไก่และผัก
เร็ว. อร่อย. น่าพอใจ สำหรับทุกโอกาส! สูตรการบรรจุนี้ง่ายที่สุดเพราะคุณจะพบส่วนผสมเหล่านี้ในตู้เย็นเสมอ และเมื่อคุณหิว นี่คือตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม!
วัตถุดิบ:
- Lavash - 1 ชิ้น
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ชีส - 200 กรัม
- มายองเนส - 100 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ - 100 กรัม
- เกลือและเครื่องเทศ
- น้ำมันพืช
ปรุงอย่างรวดเร็วด้วยไก่และผัก
ฉันไม่ได้ปรุงเนื้อสัตว์ตามธรรมเนียม ฉันรอแขกเพราะฉันต้องการทำให้มันไม่เหมือนเคยและไม่เหมือนคนอื่น ดังนั้นในการเริ่มต้นฉันล้างอกไก่และหลังจากซับด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
พริกไทยบัลแกเรีย ฉันมีทุกที่และทุกเวลา และเมื่อใช้ร่วมกับเนื้อไก่และตัวละครอื่นๆ ก็ฟังดูสดใสยิ่งขึ้น ฉันตัดสินใจหั่นเป็นท่อนๆ เพื่อที่จะได้กรอกตามยาวได้ในเวลาต่อมา
เนื่องจากตอนนี้หัวหอมจะผัดกับพริกไทยฉันก็เลยตัดมัน เลือกรูปแบบไหน? และนี่สำหรับรสนิยมของคุณ ฉันรักหัวหอมในรูปแบบใด ๆ ดังนั้นฉันจึงไม่ขี้อายเป็นพิเศษ - วงกลมดูดีในการเติมในภายหลัง
เราวางกระทะบนเตา เทน้ำมันเพื่อให้ด้านล่างถูกปกคลุมด้วยชั้นบาง ๆ ฉันทดลองในครั้งนี้ - เป็นไปได้ไหมที่จะไม่แยกส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกัน แต่ทั้งหมดในคราวเดียว เกิดขึ้น! แต่ในปริมาณมากผลิตภัณฑ์จะต้องทอดแยกกัน แต่ก็คุ้ม! ดังนั้นเราจะส่งบาดแผลทั้งหมดของเราไปที่น้ำมันอุ่นและทอดโดยพลิกกลับ เฉพาะเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลด้วยเกลือและเครื่องเทศ
โดยหลักการแล้วการเติมก็พร้อม แต่กระบวนการยังไม่สิ้นสุด ท้ายที่สุดไส้มีทั้งชีสและมายองเนสกับซอสมะเขือเทศ ดังนั้นฉันจะทำต่อไป เมื่อทำเป็นชิ้นแล้วฉันก็ปิดไส้ด้วยส่งไปที่ขนมปังพิต้าปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส
ม้วนยัดไส้ทอดในเนย และนี่คือความงามที่ออกมา!
แซลมอนเองก็อร่อยไม่แพ้ใคร และถ้าคุณใส่มันลงในขนมปังพิต้าพร้อมกับ ปริมาณมากผักใบเขียวและกระเทียม และทั้งหมดนี้ปรุงแต่งด้วยครีมเปรี้ยวสด?
วัตถุดิบ:
- Lavash - 1.5 ชิ้น
- แซลมอน (เค็มเล็กน้อย) - 200 g
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ถั่วเขียว
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- ไข่ดาว - 2 ฟอง
- ขิง - 1 ซม.
- น้ำมันมะกอก
วิธีทำไส้ปลาแซลมอนกับไข่คน
ก่อนอื่นฉันตัดขนมปังพิต้าเป็นเส้น (จากขนมปังพิต้าอันที่สองตัดขอบ - แห้งหรือทำให้แห้งเอง) ฉันถูกระเทียมและขิงลงในชามบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมให้เข้ากัน ผิดปกติ? ใช่ แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพ! ฉันเพิ่มไข่คนหั่นชิ้นเพื่อความสวยงามนี้ (ฉันตีไข่แล้วทอดใต้ฝา) ปลา มะเขือเทศและถั่วลันเตา หน้าที่ของเราคือเตรียมไส้บนขนมปังพิต้าให้เสร็จ ยังคงให้เราผสมทุกอย่างในชามโรยด้วยน้ำมันมะกอกผสมกับขิงและกระเทียม ทุกสิ่งทุกอย่างจะเป็นเซอร์ไพรส์สุดเก๋สำหรับแขกหรือครอบครัว
ต้มหรือทอด อาหารทะเลจะตกแต่งเมนูของคุณ อร่อยและดีต่อสุขภาพ!
วัตถุดิบ:
- Lavash - 1 ชิ้น
- กุ้ง - 100 กรัม
- ปลาหมึก - 100 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ผักใบเขียว
- มายองเนส
ทำไส้กุ้งกับปลาหมึกแสนอร่อย
ต้มอาหารทะเล (ปลาหมึกควรหั่นเป็นวงกลม) หั่นพริกไทยเป็นเส้น จากนั้นผสมผักสับกับครีมเปรี้ยววางมวลบนพื้นผิวของขนมปังพิต้าแล้วแจกจ่ายผลิตภัณฑ์คลุมด้วยชิ้นชีสที่ด้านบน อบในเตาอบประมาณหนึ่งหรือสองนาทีและสนุก!
กับไส้กรอกต้ม
ตัวเลือกที่ง่ายกว่านั้นหายาก ประการแรก เสมอที่ผลิตภัณฑ์มือ ประการที่สอง ทุกอย่างเสร็จสิ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ช่างน่าพอใจเสียนี่กระไร!
รูปไส้กรอกต้ม
วัตถุดิบ:
- Lavash - 1 ชิ้น
- ไส้กรอกต้ม - 100 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยว
- พริกไทยป่น
การเตรียมไส้ไส้กรอกต้มอย่างง่ายสำหรับขนมปังพิต้า
อย่างที่คุณเห็นมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำดังกล่าว เพราะทุกอย่างจะดำเนินไปอย่างรวดเร็ว หั่นเป็นชิ้นยาวๆ (ยิ่งบางยิ่งดี!) หลอดส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นเราลองใช้ขนมปังพิต้าแบบยาว แล้วหากำลังสอง หล่อลื่นพื้นผิวด้วยครีมผสมกับพริกไทยดำป่น เรากระจายไส้และห่อม้วน คุณสามารถกินได้ทันที และคุณสามารถทอดในกระทะหรือปรุงอาหารในเตาอบ และถ้าคุณนำไปใช้งาน คุณสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้
กับไก่
นี่เป็นสูตรที่หาตัวจับยากในแง่ของความเรียบง่ายและความเร็ว นั่นคือถ้าแขกมาหาคุณคุณจะไม่เสียหน้า! แม้จะเรียบง่ายแต่ก็เผ็ดได้
วัตถุดิบ:
- Lavash - 1 ชิ้น
- ขาไก่ - 1-2 ขา
- ผักกาดขาว 2-3 ใบ
- Dill - 2 ก้าน
- ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน
- หัวหอมสีเขียว - 2-3 ขน
- มะเขือเทศ - 0.5 ชิ้น
- คื่นฉ่าย - 2 cm
- มายองเนส
วิธีการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับขนมปังพิต้ากับไก่
ใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ สิ่งสำคัญคือการต้มเนื้อให้ดีทำให้เนื้อเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เติมน้ำมันต้องทำอย่างไร? นอกเหนือจากที่ระบุไว้ในสูตรแล้ว คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ ได้ ฉันสับผักใบเขียวและขึ้นฉ่ายผสมกับมายองเนส เท่าไหร่ที่จะใช้? ในอัตราที่เพียงพอที่จะครอบคลุมขนมปังพิต้าสองครั้ง หล่อลื่นพื้นผิวด้วยครึ่งหนึ่งของมวลนี้ใส่ชิ้นไก่ลงไปแล้วโรยด้วยชิ้นปักกิ่งและมะเขือเทศที่ด้านบน มาปิดความงามนี้ด้วยการแต่งตัวครึ่งหลังแล้วหมุนม้วน!
อาจไม่ใช่ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับของว่างรสเผ็ดที่บ้าน ที่ทำงาน หรือของว่างนอกบ้านหรือในวันหยุด
วัตถุดิบ:
- Lavash - 2 ชิ้น
- ผักใบเขียว - 200 g
- ชีส - 150 กรัม
- มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 50 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- เนย
การทำไส้รสเผ็ดด้วยชีสและสมุนไพรสำหรับขนมปังพิต้า
สีเขียวอะไรที่จะใช้? สิ่งใดที่หัวใจของคุณปรารถนา! มันสามารถไม่เพียง แต่ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว อย่าอายที่จะกินผักโขม - ดีต่อสุขภาพและอร่อยสุดๆ เช่น ผักชี สีน้ำตาล และอื่นๆ หลังจากล้างและทำให้แห้งเราก็สับมันและที่นี่เราขูดหรือสับชีสอย่างประณีตปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและเทครีมเปรี้ยว จากนั้นฉันก็กระจายมวลนี้บนขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วยัดไส้แล้วทอดในเนย สามารถอุ่นในเตาอบและในไมโครเวฟได้แม้กระทั่งบนตะแกรงและบนกองไฟ!
นี่เป็นเพียงอาหารเรียกน้ำย่อยของราชวงศ์! แต่ความงามนั้นดีไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะเทศกาลเท่านั้น การทำอาหารในวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อเอาใจครอบครัวและตัวคุณเอง คนที่คุณรักไม่ใช่เรื่องบาป!
วัตถุดิบ:
- Lavash - 1 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- คาเวียร์แดง - 1 ธนาคาร
- ปลาเทราท์ (เค็ม) - 150 กรัม
- ผักชีฝรั่ง (สับ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีมเปรี้ยว
- มัสตาร์ด Dijon
ปรุงไส้อร่อยด้วยคาเวียร์สีแดงสำหรับขนมปังพิต้า
เราจะส่งไข่ไปต้มถ้าคุณไม่ว่าง ขณะทำอาหาร ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ มาวางขนมปังพิต้ากัน - โดยรวมแล้วเราจะตัดม้วนหรือม้วนเล็ก ๆ ในภายหลัง ตัดปลาเทราท์เป็นเส้นบาง ๆ บดผักชีฝรั่งให้มากที่สุด ในครีมเราจะส่งมัสตาร์ดและผักชีฝรั่ง สับไข่เย็นลงในฟาง หลังจากผสมส่วนผสมของผักชีลาวแล้ว ให้ใส่ขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่ง จากนั้นเราก็วางปลาและไข่แล้วปิดด้วยคาเวียร์อย่างแน่นหนา เติมส่วนที่สองของครีมเปรี้ยวมัสตาร์ด ม้วนขนมปังไฟลนก้นและสนุก!
ประหลาดใจ? ฉันไม่คิดว่ามันจะยอดเยี่ยมเช่นกัน ฉันเตรียมไส้นี้จากซากของผลิตภัณฑ์ต่างๆ และเธอก็ไม่เสียใจ นี่เป็นเพียงตัวอย่างที่ดีว่าไม่ควรทิ้งแม้แต่ชิ้นเล็กๆ
วัตถุดิบ:
- Lavash - 1 ชิ้น
- หัวไชเท้า (สีขาว) - 1 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- ข้าวต้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไตต้ม (หรือเครื่องในอื่น ๆ ) - 1 ชิ้น
- มายองเนส
การเตรียมไส้สำหรับขนมปังพิต้าพร้อมเครื่องใน หัวไชเท้า และข้าว
ถ้าไม่มีไตพร้อมข้าวไข่ต้มก็เร็ว ฉันจะบอกคุณถึงอัลกอริทึมที่ฉันใช้ในกรณีของส่วนประกอบสำเร็จรูป ขูดหัวไชเท้าบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นแตงกวา ไข่ อย่างประณีต และยังสามารถขูดไตด้วยเครื่องขูดหยาบ (เย็น) จากนั้นฉันก็ผสมทุกอย่างใส่ขนมปังพิต้าแล้วราดด้วยมายองเนส
มันกลับกลายเป็นบางสิ่งบางอย่าง! คราวนี้ฉันรวบรวมทุกอย่างที่ฉันมีในคลังแสงของฉัน ฉันไม่ได้คาดหวังว่ามันจะอร่อยมาก แล้วอะไรที่พวกเขาถามหาอาหารเสริม!
วัตถุดิบ:
- Lavash - 1 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
- มะม่วงฉ่ำ - 1 ชิ้น
- พลัม - 4 ชิ้น
- วอลนัท - 4 ชิ้น
- อบเชย
- ขุยมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การทำไส้ผลไม้หวานสำหรับขนมปังพิต้า
งานของเราคือการเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับการตัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างทุกอย่างด้วยน้ำ ซับด้วยบางอย่าง ปอกแอปเปิ้ล แมงโก้แพร์ และถั่ว ก่อนตัดให้เตรียมน้ำสลัด มันเป็นน้ำผึ้งผสมกับเกล็ดมะพร้าว, อบเชย (เพื่อลิ้มรสและความปรารถนา) และถั่วบดให้อยู่ในสภาพอ่อน มาผสมทุกอย่างกันเถอะ เพียงไม่กี่นาที ถือผลไม้สับไว้เหนือไอน้ำแล้วส่งไปที่น้ำสลัดน้ำผึ้ง เพื่อไม่ให้เหลวเกินไป ให้ทำตามความสม่ำเสมอ ห่อไส้ด้วยขนมปังพิต้าและช่วยตัวเองด้วยความยินดี!
อย่าลืมว่าการเติมใด ๆ เป็นผลจากจินตนาการของคุณ ฉันเสนอตัวเลือกเฉพาะสำหรับส่วนผสมเท่านั้น
แต่มีมากกว่านั้นหลายพันเท่า:
- เอาเป็นว่าปูอัด - ที่นี่ไข่จะเข้ากันได้ดีกับพวกเขาและแตงกวาสดทั้งหมดนี้ราดด้วยมายองเนส
- หรืออาหารทะเล - ผัดกับพริกหยวกหรือมะเขือเทศพริกไทยผสมกับครีมเปรี้ยว
- และคุณจะเริ่มด้วยหัวบีทและปลาสีแดงได้อย่างไร? ส่วนผสมที่ลงตัว รสชาติที่สมดุล เพราะในไส้นี้ นอกจากปลาแล้ว ยังมีหัวบีทต้ม ซอฟต์ครีมชีส สมุนไพร และครีมเปรี้ยว
- ไส้ก็จะอลังการไม่แพ้กัน - จากเนื้อสัตว์, ตับ, เครื่องใน, ซึ่งเพิ่มแตงกวาสดหรือดอง, หัวหอมทอดและมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
อย่าหยุดทดลอง อย่ากลัวว่าบางสิ่งไม่เข้ากับบางสิ่ง ปรุงรสด้วยของเผ็ดๆ ทั้งหมดนี้จะถูกกินอย่างรวดเร็ว และไม่เพียง แต่ที่โต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงที่ทำงานระหว่างเดินทางบนท้องถนนด้วย!
จากบทความที่คุณสนใจ คุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุง Pita Roll อย่างถูกต้องและเกือบจะเป็นมืออาชีพ ภาพถ่าย สูตรอาหารทีละขั้นตอน และเคล็ดลับในการรวมอาหารและเครื่องเทศเข้าด้วยกันจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญในอาหารจานนี้ได้อย่างรวดเร็ว
ลาวาชอาร์เมเนีย
ซูเปอร์มาร์เก็ตขายบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลี เป็นแผ่นแป้งไร้เชื้อบางและยืดหยุ่นแผ่นใหญ่ ในการผลิตไม่มีสารกันบูด ใช้แป้ง น้ำ และเกลือเท่านั้น ดังนั้นอายุการเก็บรักษาจึงจำกัดมาก สองถึงสี่แพ็คก็เพียงพอที่จะเลี้ยงอาหารค่ำที่ดีให้กับครอบครัวขนาดเล็ก คุณสามารถอบ lavash ด้วยตัวเองในเตาอบที่บ้าน แต่มันจะไม่บางเท่า lavash อาร์เมเนียสำเร็จรูปจากร้าน ความจริงก็คือแป้งสำหรับพวกเขาถูกรีดผ่านเพลาพิเศษ เฉพาะมืออาชีพที่ดีเท่านั้นที่สามารถคลึงแป้งไร้เชื้อให้ทั่วถึงด้วยไม้นวดแป้งที่บ้าน และแผ่นอบที่มีขนาดค่อนข้างเล็กจึงมีข้อจำกัดอย่างมาก การเตรียมแป้ง การกลิ้งและการอบอาจใช้เวลาครึ่งวัน สำหรับผู้หญิงวัยทำงาน วิธีนี้ไม่สะดวกนัก ใช้งานง่ายขึ้นมาก
ลาวาชทำเอง
หากคุณยังต้องการทำแป้งด้วยตัวเอง ให้นำแป้ง 5 ถ้วย ร่อนตะแกรง ผสมกับเกลือ แล้วคลุกแป้งด้วยน้ำหนึ่งแก้ว ควรนุ่มพอที่จะม้วนเป็นลูกบอล แต่ไม่ติดมือ เพิ่มแป้งถ้าจำเป็น เพื่อให้แป้งมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ให้ตีบนโต๊ะ 15 ครั้ง แล้ววางลงในตู้เย็น ที่ชั้นบนสุด ประมาณครึ่งชั่วโมง ม้วนออกด้วยหมุดกลิ้งให้บางที่สุด อบในเตาอบร้อนประมาณห้านาที Lavash จะเปราะบางในตอนแรก ให้คลุมด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ หลังจากผ่านไป 30 นาทีก็สามารถนำไปใช้เป็นม้วนได้
รักษาด่วนสำหรับโอกาสต่าง ๆ
สูตรสำหรับแป้งพิต้าโรลที่มีการอุดฟันที่แตกต่างกันที่เสนอในบทความจะช่วยให้คุณไม่ต้องทนทุกข์กับการเลือกวิธีการเติมและวิธีการห่อ คุณเพียงแค่ต้องตัดสินใจว่าจะเลือกอันไหน - เนื้อสัตว์ ปลา หรือมังสวิรัติ แต่ละที่บรรยายไว้นี่อร่อยนะ พิต้าโรล ท็อปปิ้งตามภาพก็เตรียมได้ไม่ยาก ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียมม้วนง่ายๆ หากคุณเชี่ยวชาญสูตรแป้งพิต้าโรลที่มีการอุดฟันแบบต่างๆ กัน คุณจะแก้ปัญหาได้ตลอดว่าควรไปปิกนิกอย่างไรและจะเลี้ยงอาหารแขกที่ไม่คาดคิดได้อย่างไร
อาหารเรียกน้ำย่อยกับแซลมอนรมควันและอะโวคาโด
มันจะต้องใช้ขนมปังพิต้าสองแผ่น ครีมชีสละลาย เนื้อปลาแซลมอน อะโวคาโด และผักชีฝรั่งสด
ใช้แปรงซิลิโคนทาชีสบนขนมปังพิต้าโดยถอยห่างจากขอบด้านหนึ่งไป 5 ซม. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดอย่างสม่ำเสมอ ใส่ชิ้นอะโวคาโดและปลาแซลมอนลงบนผักชีฝรั่ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสองสามวง ม้วนเป็นม้วนแน่น
หากเมื่อพับแล้วรู้สึกว่าไส้ไม่กระจายเท่าๆ กัน ให้เติมชิ้นปลาแซลมอนลงในช่องว่าง ห่อม้วนด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น พิต้าโรลแบบต่างๆ จะตัดง่ายกว่าถ้าถูกแช่แข็งเล็กน้อย
นอกจากนี้ ฟิล์มจะป้องกันการแห้งหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินทีละม้วน อย่างไรก็ตามไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน ทางที่ดีควรรับประทานให้หมดภายใน 3-4 ชั่วโมงหลังการเตรียมอาหาร
สูตรม้วน Lavash ที่มีไส้ที่แตกต่างกันตามชีสแปรรูปสามารถเติมได้อีก 1 สูตร
โรลแตงกวาสด
ในการปรุงอาหารคุณต้องมีขนมปัง pita แตงกวาสดและเกลือ
ทำน้ำเกลือเข้มข้นแล้วจุ่มแตงกวาที่หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ลงไป ลบหลังจาก 10 นาที ล้างออกและเช็ดให้แห้ง Lavash กระจายด้วยชีส อย่าลืมเยื้องขอบเพื่อไม่ให้เกิดความไม่สะดวกเมื่อพับ วางแตงกวาในชั้นที่เท่ากันเหนือชีส
ม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่น แช่แข็งเล็กน้อยในตู้เย็นเพื่อให้ชีสแข็งขึ้นและตัดผลิตภัณฑ์ได้ง่ายขึ้น ตัดม้วนเป็นม้วนและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน รูปภาพแสดงการประกอบม้วน lavash ตามลำดับ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนยังแสดงให้เห็นว่าอาหารจานนี้เสิร์ฟที่โต๊ะอย่างไร
แฮมโรล
สำหรับม้วนคุณจะต้อง:
- ขนมปังพิต้า 4 แผ่น;
- แฮม 8 ชิ้นบาง ๆ
- แตงกวาสด 1 ลูก (หั่นเป็นเส้นยาวๆ)
- 2 อะโวคาโด (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น)
- เฟต้าชีส 250 กรัม, คอทเทจชีสหรือชีสแปรรูป
- ผักกาดหอมใบ (ฉีกด้วยมือ);
- เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
แบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน แล้ววางบนขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นเท่าๆ กัน วางไว้ใกล้ขอบด้านล่าง ถอยกลับทางด้านขวา 7-8 ซม. จากบาดแผล ใส่เยื้องด้านนี้บนไส้ ถัดไปห่อม้วนแน่นวางไส้ในลักษณะที่แน่น แต่ไม่ยื่นออกมาเกินขอบเปิดด้านซ้ายของขนมปังไฟลนก้น ตั้งแต่ครั้งแรกอาจจะดูไม่สวยและเรียบร้อยมากนัก อย่าสิ้นหวัง. การทดลองสองสามครั้ง - และคุณจะหมุนมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ม้วน Lavash กับแครอท
สำหรับขนมปังพิต้าแผ่นใหญ่สามแผ่นหกม้วนที่ทำจากแป้งสาลี (ควรเป็นโฮลเกรน) จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้
สำหรับพาสต้า:
- แอปริคอตแห้ง - 6 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- เมล็ดวอลนัท - 1/3 ถ้วย;
- ผักชีสับสด - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชูผลไม้ธรรมชาติ - 1 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยไวน์, เชอร์รี่หรือไซเดอร์);
- เกลือและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส
สำหรับหมัก:
- พริกไทย Aleppo - จาก¼ถึง½ช้อนชา (หรือพริกป่นเพื่อลิ้มรส);
- แครอทสด - 1 กก.
- ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด - 3 ช้อนโต๊ะ (หรือใบสะระแหน่สดสับ - 2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมะนาวคั้นสด - 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับซอส:
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 3 ถ้วย;
- น้ำผลไม้คั้นสดจากมะนาวทั้งลูก
- น้ำซุปข้นจากกระเทียม 1 กลีบ;
- น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
เทแอปริคอตแห้งกับน้ำเดือดครึ่งแก้ว หลังจาก 5-10 นาที เมื่อมันนิ่ม นำออกจากน้ำ เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ใช้เครื่องใช้ในครัวหรือสับกระเทียมและวอลนัทด้วยตนเองใส่ในชามใส่ผักชีและแอปริคอตแห้งในที่เดียวกันผสมให้เข้ากัน เทน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เกลือ พริกไทย 1 ใน 4 ถ้วย แล้วปั่นให้ละเอียด ถ้ามันข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำจากการแช่แอปริคอต แป้งควรจะทาบนขนมปังพิต้าได้ง่าย
ปอกแครอทและลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที ไม่นาน เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และยาวเช่นเดียวกับแครอทเกาหลี เตรียมน้ำดองจากน้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกที่เหลือ, ผักชีฝรั่งหรือมิ้นต์, เกลือและพริกไทย, ใส่แครอทลงไป, คนให้เข้ากัน, ปล่อยให้มันชงและแช่ไว้ 15-20 นาที หากไม่มีความปรารถนาหรือโอกาสที่จะปรุง pita roll เป็นเวลานาน แครอทเกาหลีจากซูเปอร์มาร์เก็ตจะเป็นทางเลือกที่ดี
ตัดเป็นชิ้นยาว 25 ซม. จากขนมปังพิต้าที่ทำเสร็จแล้ว 3 ชิ้น ทาแป้งวอลนัทและกระเทียมลงบนขนมปังพิต้าให้ทั่วบริเวณ แบ่งแครอทออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน แล้ววางบนเค้กด้านหนึ่ง ถอยห่างจากขอบ 5 ซม. เริ่มจากด้านนี้ ม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนแน่น จากปลายห่อสำหรับเบอร์ริโต ตัดเป็นสองชิ้น คุณมีหกม้วน น่ารับประทานร้อนๆ อุ่นแต่ละม้วนในหรือในกระทะที่ไม่มีน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เสิร์ฟพร้อมซอส ผสมโยเกิร์ต น้ำมะนาว กระเทียม และน้ำมันมะกอกในเครื่องปั่น
โรลเนื้อไก่
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ pita roll ถูกบันทึกไว้ในรูปถ่าย
ทอดไก่ในน้ำมันด้วยไฟแรง ใส่ชิ้นในกระทะย่างเทน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม
ในน้ำซุปที่เดือด ใส่เกลือ พริกไทย ก้านขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง ออริกาโน มะนาว หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม และกระเทียมที่ไม่ได้ปอกเปลือกทั้งหัวเพื่อลิ้มรส
ปิดฝากระทะย่างและวางในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลานี้ ปิดเตาอบ แต่อย่าเปิดเนื้อไก่จนกว่ามันจะเย็นลงเอง
วางไก่ลงบนแผ่นขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่ง แบ่งเนื้อตามเส้นใยเล็กน้อย บีบกระเทียมออกจากผิวหนังด้วยมือของคุณแล้วใส่ลงไปในเนื้อ ใส่กลีบอาติโช๊ค มะกอกสับ และเฟต้าชีสลงไป ม้วนม้วนตามที่แสดงในภาพ
เพื่อให้ได้แป้งที่กรอบ ให้อุ่นแป้งพิต้าโรลในเตาอบ มันจะทำงานได้ดีขึ้นถ้าห่อเป็นเบอร์ริโต
โรลส์หวาน
ในหน้าการทำอาหาร คุณจะพบสูตรอาหารสำหรับพิต้าโรลพร้อมไส้ต่างๆ รวมถึงของหวาน ม้วนหวานเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม ม้วนเล็กดูสง่างามมาก พวกเขาโรยด้วยน้ำตาลผงและอบเชย อบเชยเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล
ของหวานสตรอเบอรี่
ส่วนผสมสำหรับกรอกม้วนจากขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่น:
- lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น;
- แยมสตรอเบอร์รี่ - 1 ถ้วย
ครีม:
- มาสคาร์โปเน่ชีส - 100 กรัม
- เนยจืด - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - 1 ช้อนชา
การตกแต่ง: สตรอเบอร์รี่สด.
ทาเนยให้ทั่วขนมปังพิต้า หลังจากนั้นใช้ไม้พายซิลิโคนทาแยมแล้วถอยห่างจากขอบ 5 ซม. ม้วนเป็นม้วนแน่นห่อด้วยฟิล์มกระดาษแก้วแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อม้วนแข็งขึ้นเล็กน้อยต้องหั่นเป็น 8-10 ม้วน ใช้เครื่องตัดดิสก์หรือไหมขัดฟัน วิธีนี้จะช่วยไม่ให้แบนราบ วางจานแบนด้วยกระดาษ parchment แล้ววางม้วนไว้ อบ 20 นาทีในเตาอบที่ร้อนจัด สิ่งสำคัญคืออย่าให้แห้งเกินไป พวกเขาควรจะฉ่ำนุ่มและแดงก่ำเล็กน้อย
ขณะอบม้วนให้เตรียมครีม เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ตีชีส เนย และวานิลลาด้วยเครื่องผสม
ทำให้ม้วนเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่จานใหญ่ ตกแต่งแต่ละม้วนด้วยครีมและสตรอเบอร์รี่ จานนี้สามารถทานแบบอุ่นได้
ในฐานะที่เป็นไส้ไม่เพียง แต่แยมสตรอเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังเหมาะอีกด้วย คุณสามารถทำโรลด้วยช็อกโกแลตหรือครีมถั่ว
ซัมเมอร์โรล
ในฤดูร้อนคุณควรลองทำม้วนด้วยผลเบอร์รี่สดตามฤดูกาล - ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, สายน้ำผึ้ง, หม่อนหรืออื่น ๆ เพื่อไม่ให้ไส้รั่วต้มแป้งแล้วใส่ผลเบอร์รี่กับน้ำตาลลงไป
ม้วนหวานอร่อยมากพร้อมไส้นมเปรี้ยว ควรถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ผสมกับไข่ดิบ น้ำตาล และผลเบอร์รี่สดหรือแยม เพื่อรสชาติที่ดีขึ้น ให้เติมวานิลลาหรืออบเชย
ตัวเลือกสำหรับการใช้ขนมปังพิต้าที่นำเสนอในบทความเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสิ่งที่สามารถเตรียมได้ นอกเหนือจากที่อธิบายไว้ข้างต้น ม้วนที่ทำจากขนมปัง pita ที่ทำจากบัควีทหรือม้วนเล็ก ๆ ก็น่าสนใจมาก สามารถทำเค้กที่สวยงามได้ โดยทั่วไปแล้ว การออกแบบม้วน การเสิร์ฟที่โต๊ะ และการเลือกเครื่องดื่มเป็นหัวข้อสำหรับการสนทนาขนาดใหญ่ที่แยกจากกัน
บทความที่เกี่ยวข้อง
