ไข่เจียวโปรตีนในอาหารเตาอบ วิธีทำไข่เจียวให้นุ่มและฉ่ำมาก ไข่เจียวไข่ขาวหวานในเตาอบ

ทุกวันนี้ ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เลือกที่จะปรุงไข่เจียวด้วยวิธีที่แปลกใหม่ ดังนั้นบ่อยครั้งที่ไข่เจียวปรุงในหม้อหุงช้าและเตาอบ ในระหว่างวิธีการทำอาหารนี้ คุณไม่สามารถใช้น้ำมันพืชได้ ซึ่งจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวได้อย่างมาก แต่คุณจะต้องใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย วิธีการปรุงไข่เจียวไดเอทเมื่อคุณไม่มีเวลา? ใช้ไมโครเวฟ - แค่ 1-2 นาที ไข่เจียวก็พร้อม ใครชอบแต่ง PP ต้องลอง ไข่เจียวนึ่ง อาหารจานเด็ดที่สุด! อย่าลืมเกี่ยวกับการเตรียมไข่เจียวแบบดั้งเดิมในกระทะ!

คุณสามารถกินไข่เจียวได้เมื่อใด ขึ้นอยู่กับส่วนผสม ไข่เจียวสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้า อาหารเย็น หรือแม้แต่อาหารกลางวันก็ได้! คุณสามารถเลือกสูตรไข่เจียวไดเอทที่ลองแล้วและเป็นจริงได้เสมอ!

วิธีการปรุง PP ออมเล็ตในกระทะ

วิธีที่ง่ายและธรรมดาที่สุดในการทำออมเล็ตคืออาหารเช้าในกระทะ เตรียมไข่เจียวไดเอทในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืช ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องใช้กระทะที่ไม่ติดกระทะ

• 3 ไข่. ในไข่เจียวนี้ เราจะใช้ไข่แดงเพียง 1 ฟองและไข่ขาว 3 ฟอง ดังนั้นคุณจะลดแคลอรี่และปริมาณไขมันลงอย่างมาก
• นม 2 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงานเพียง 20 แคลอรี แต่คุณสามารถใช้น้ำได้หากต้องการ
• เครื่องเทศและเกลือ

ตีไข่ ใส่นม เกลือ และเครื่องเทศ เทไข่เจียวลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดประมาณ 5-7 นาที

ไข่เจียวโปรตีนนึ่งอาหาร

หากคุณต้องการไข่เจียวโปรตีนที่นุ่มและโปร่งสบาย ให้ลองนึ่งดู ไข่เจียวอาหารนึ่งนี้มักเรียกอีกอย่างว่าไข่เจียวกีฬา เนื่องจากมีโปรตีนสูง นอกจากนี้ยังเป็นสูตรไข่เจียวที่แพทย์แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหารที่ยึดตามตารางอาหารหมายเลข 5

คุณจะต้องการ:

• 4 ไข่. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในสูตรนี้เราจะใช้แต่โปรตีนเท่านั้น
• นมหรือน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ

ตีไข่ขาว ใส่นมและเกลือ เทไข่เจียวลงในชามนึ่งแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที หากคุณไม่มีหม้อต้มสองชั้น คุณสามารถปรุงไข่เจียวในอ่างน้ำโดยใช้กระชอนและถาดอบซิลิโคน

สูตรอาหารโปรตีนไข่เจียว

และนี่คืออีกหนึ่งไข่เจียวอาหารที่ควรค่าแก่ความสนใจของเรา ประเด็นคือเราจะปรุงด้วยความช่วยเหลือของแพ็คเกจ เราจะต้อง:

• 4 โปรตีน;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตีโปรตีน เกลือ ใส่เครื่องเทศ และเทมวลโปรตีนลงในถุง เพื่อความปลอดภัย ให้ใส่ถุงอีกใบหนึ่งแล้วแช่ในน้ำเดือด ปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที จากนั้นนำออก ตัดถุงอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้ไอน้ำออกมา ไข่เจียวอาหารดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีที่จะเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพร

ไข่เจียวผัก

ไข่เจียว PP กับผักเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น ด้วยการเติมผักเพื่อสุขภาพ ไข่เจียวนี้ตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงปรุงเป็นอาหารเย็น วิธีทำไข่เจียวไดเอทด้วยผัก:

• 3 ไข่. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราจะใช้ไข่แดงเพียงหนึ่งฟองและไข่ขาวสามฟองเท่านั้น
• ถั่วเขียว 50 กรัม ถั่วนี้มีแคลอรีขั้นต่ำ แต่มีไฟเบอร์สูงสุดซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก
• เห็ด 50 กรัม พวกเขายังมีแคลอรี่ขั้นต่ำ แต่อิ่มตัวอย่างสมบูรณ์
• ถั่วเขียว 50 กรัม หากไม่มีของสดคุณสามารถใช้แช่แข็งได้
• นมหรือน้ำสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

เราจะปรุงไข่เจียวกับผักในกระทะ ขั้นแรก ผัดผักในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เมื่อผักเกือบพร้อมแล้ว ให้เติมไข่ที่ตีไว้ ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที

ไข่เจียวกับแอปเปิ้ลในกระทะ

ถ้าคุณชอบของหวาน คุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยไข่เจียวแอปเปิ้ลที่ดีในตอนเช้า ไข่เจียวชนิดนี้ใช้แทนของหวานได้อย่างดีเยี่ยม และทำให้เป็นเรื่องง่ายและง่ายมาก

• แอปเปิ้ล 100 กรัม ควรใช้พันธุ์หวานและฉ่ำเพื่อให้ไข่เจียวมีรสชาติดีกว่า
• 2 ไข่;
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้เนยน้อยที่สุดประมาณ 67%);
• น้ำตาลผงและอบเชยเพื่อลิ้มรส

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่น้ำตาลผงและอบเชยเพื่อลิ้มรส สองสามนาทีให้ทอดเนยบนไฟอ่อนจนนิ่ม จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วปรุงเป็นเวลา 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน

ไข่เจียวไดเอทกับมะเขือเทศ

อาหารจานโปรดอีกอย่างของบรรดาผู้ที่กำลังลดน้ำหนักคือไข่เจียวอาหารกับมะเขือเทศ ไข่เจียวนี้มีแคลอรี่น้อยมาก แต่อันนี้ตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

• 1 มะเขือเทศขนาดกลาง โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้มะเขือเทศใดก็ได้ แต่ควรเลือกพันธุ์ที่มีเนื้อมากกว่า คุณยังสามารถทำไข่เจียวนี้กับมะเขือเทศเชอรี่
• 3 กระรอก ในสูตรนี้ เราใช้เฉพาะโปรตีนเพื่อลดปริมาณแคลอรี่
• เกลือ;
• สีเขียวใด ๆ หัวหอมสีเขียวที่สมบูรณ์แบบ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

ตีไข่ขาวเทลงในกระทะแล้ววางมะเขือเทศที่หั่นไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพรทันที ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนไข่เจียวสุกสนิท

ไข่เจียว PP สูตรคอทเทจชีส

ไข่เจียวอาหารในกระทะสามารถปรุงด้วยคอทเทจชีส มันจะไม่ใช่แค่ไข่เจียว แต่เป็นไข่เจียวโปรตีนสูงจริง ๆ ซึ่งสามารถเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม

• ชีสกระท่อม 100 กรัม คุณสามารถใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำหรือคอทเทจชีสไขมัน 5%
• 2 ไข่;
• สีเขียวใด ๆ อย่าลืมเกี่ยวกับคื่นฉ่ายและผักโขมที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมักใช้ในการลดน้ำหนัก
• เกลือและเครื่องเทศ

ตีไข่ให้ละเอียดแล้วใส่คอทเทจชีส พยายามผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อนใหญ่ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศสมุนไพร การปรุงอาหารไข่เจียวอาหารควรทำด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 5-7 นาที

รูปถ่าย: natalista_tort

ออมเล็ตไดเอทกับชีส

PP ออมเล็ตกับชีสไม่ใช่เรื่องเพ้อฝัน แต่เป็นเรื่องจริง แม้ว่าชีสจะมีไขมันสูงและไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหาร แต่หากต้องการ คุณสามารถลองทำไข่เจียวอาหารจริงๆ ได้เสมอ ความลับคืออะไร? ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ชีสไขมันต่ำ 20 กรัม ชีสไขมันต่ำคือชีสที่มีไขมัน 10%-20% ควรใช้ mozzarella และ suluguni cheese ในสูตรนี้
• 3 ไข่. ใช้ไข่แดงเพียงหนึ่งฟองและไข่ขาวสามฟอง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ตีไข่ขาว เกลือ และพริกไทย ขูดชีสบนเครื่องขูดและเพิ่มมวลไข่ เราปรุงไข่เจียว pp ดังกล่าวในกระทะที่มีการเคลือบสารกันติดใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถโรยผักใบเขียวไว้ด้านบน

ไข่เจียวบร็อคโคลี่ (PP)

คุณรักบรอกโคลี? มีตำนานเกี่ยวกับประโยชน์ของบรอกโคลีซึ่งเป็นผักที่ขาดไม่ได้ใน PP ดังนั้นหากคุณต้องการได้รับความสามัคคีอย่าลืมใส่จานนี้ในอาหารของคุณ

• บรอกโคลี 70 กรัม คุณสามารถใช้บรอกโคลีสดหรือแช่แข็งก็ได้ ไม่มีความแตกต่าง
• 2 ไข่;
• เกลือและพริกไทย;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

เทน้ำมันมะกอกและเพิ่มบรอกโคลีคุณต้องทอดทั้งสองด้าน (คุณสามารถปรุงไข่เจียวบรอกโคลีในกระทะที่ไม่ติดกระทะจากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมัน) ถ้าบร็อคโคลี่ยังไม่พร้อม ให้เคี่ยวด้วยน้ำเล็กน้อย จากนั้นเทไข่ที่ตีด้วยเกลือและพริกไทยปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน

ไข่เจียวอาหารข้าวโอ๊ต

ไข่เจียวอาหารที่มีข้าวโอ๊ตซึ่งเรียกอีกอย่างว่าข้าวโอ๊ตเป็นที่นิยมมาก ข้อดีของไข่เจียวคือสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไส้ - ปลาแซลมอน, สมุนไพร, คอทเทจชีส, ผัก, ผลไม้และผลเบอร์รี่

• ข้าวโอ๊ต 2-3 ช้อนโต๊ะ อย่าลืมว่าควรใช้สะเก็ดหยาบดีกว่า พวกเขามีเส้นใยที่มีประโยชน์มากขึ้น
• 1 ไข่;
• นม 1-2 ช้อนโต๊ะ (หากต้องการคุณไม่สามารถใช้ได้เลย)

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและใส่ข้าวโอ๊ตลงในกระทะที่แห้งและร้อน ทอดแต่ละด้านไม่กี่นาทีและแพนเค้กร้อนของเราก็พร้อม! ถึงเวลาเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมไส้

สูตรไข่เจียวบัควีท pp

หากคุณไม่รู้ว่าจะกินบัควีทกับอะไร อย่าลืมลองทำไข่เจียวบัควีทไดเอท ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• บัควีทต้ม 100 กรัม
• ไข่ 1 ฟองและโปรตีนอีก 3-4 ฟอง เราพยายามลดปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวให้ได้มากที่สุด ดังนั้นเราจึงใช้ไข่แดงเพียงฟองเดียว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• สีเขียวใด ๆ

ตีมวลไข่ใส่ผักใบเขียวเกลือและพริกไทย คุณสามารถปรุงไข่เจียวในกระทะที่มีการเคลือบแบบไม่ติด เสิร์ฟพร้อมผัก

ไข่เจียวไดเอทโดยไม่ต้องใส่นมบนน้ำ

หากคุณเป็นคนที่รักไข่เจียวโดยไม่ใส่ส่วนผสมต่างๆ ให้ลองใช้ไข่เจียวในน้ำ คุณจะต้องการ:

• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ. สำหรับไข่หนึ่งฟองเราใช้น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ หากคุณกำลังทำไข่เจียว 2 ฟอง - น้ำ 2 ช้อนโต๊ะตามลำดับ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นแรก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆใส่ลงในไข่แดงเติมน้ำในที่เดิมแล้วตีอีกครั้ง ในตอนท้ายเกลือและเทลงในกระทะร้อน เมื่อไข่เจียวขึ้น คุณสามารถลดความร้อนและปรุงอาหารในจานเล็กจนสุกเต็มที่

ไข่เจียวไดเอทในเตาอบ

วิธีการปรุงไข่เจียวโดยไม่ต้องทอดอาหาร? แน่นอนด้วยความช่วยเหลือของเตาอบ คุณสามารถปรุงอาหารในจานอบปกติหรือในแม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็ก

• 4 ไข่. คุณสามารถใช้ไข่แดงได้เพียงฟองเดียวหากต้องการ วิธีนี้จะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวได้อย่างมาก
• กะหล่ำดอกต้ม 100 กรัม ผักชนิดนี้เหมาะที่สุดสำหรับการอบไข่เจียวในเตาอบ เพราะจะทำให้ไข่เจียวมีความนุ่มเป็นพิเศษ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• นม 4 ช้อนโต๊ะ จำไว้ว่าคุณสามารถเปลี่ยนนมด้วยน้ำได้ตลอดเวลา

ปัดไข่และนม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่กะหล่ำดอกที่ต้มไว้บนแผ่นอบ (อย่าลืมเกลือน้ำที่คุณจะต้มกะหล่ำปลี) แล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป ปรุงอาหารในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 25 นาที

ไข่เจียวไดเอทในไมโครเวฟ

คุณสามารถปรุงไข่เจียวที่เรียบง่ายและอร่อยได้แม้จะใช้ไมโครเวฟ สะดวกเป็นพิเศษหากคุณมีเวลาจำกัดในตอนเช้า

• 2 ไข่;
• ผักใบเขียวแห้งใด ๆ
• เกลือและพริกไทย.

ในชามแยก ตีไข่ ใส่เกลือ พริกไทย และสมุนไพรแห้งๆ (สมุนไพรโปรวองซ์หรืออิตาลีก็ดีมาก) ตอนนี้วางชามที่คุณจะปรุงไข่เจียวในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีด้วยกำลังไฟ 600-800 หลังจากนั้น เทส่วนผสมไข่ลงในชามที่อุ่นแล้วนำเข้าไมโครเวฟอีกครั้งพร้อมกัน ไข่เจียวของคุณพร้อมแล้ว!

ไข่เจียว PP ในหม้อหุงช้า

วิธีง่ายๆ ในการปรุงอาหารไข่เจียวไดเอทโดยไม่ต้องทอดคือการใช้หม้อหุงช้า เราขอเสนอสูตรไข่เจียวที่ยอดเยี่ยมที่คุณและครอบครัวจะต้องชอบอย่างแน่นอน

• 5 ไข่;
• ผักโขม 120 กรัม คุณสามารถใช้ผักโขมสับสดหรือแช่แข็งก็ได้ อย่าลืมละลายผักโขมก่อนปรุงอาหารเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน
• นม 5 ช้อนโต๊ะ. (ใช้ไม่ได้เลยหรือเปลี่ยนเป็นน้ำเปล่าก็ได้)
• เครื่องเทศ.

ผสมไข่กับส่วนผสมทั้งหมด เราเพิ่มเครื่องเทศ เทส่วนผสมไข่ลงในหม้อหุงช้าและตั้งโหมด "การอบ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝา

อย่างที่คุณเห็นแล้ว การทำไข่เจียวไม่ได้ยากนัก สิ่งสำคัญคือการใช้ส่วนผสมที่เหมาะสมที่ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถทำสูตรอาหารไข่เจียวของคุณเองโดยใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ให้ไข่เจียวจานโปรดของคุณทานคู่กับผักสีเขียวที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ สมุนไพรเพื่อสุขภาพ และชีสไขมันต่ำ จากนั้นอาหารของคุณจะมีความหลากหลายและมีประโยชน์อย่างแท้จริง คุณรู้สูตรไข่เจียวแสนอร่อยหรือไม่? แบ่งปันกับเราและเราจะเผยแพร่! มาลดน้ำหนักด้วยกัน!

ไข่เจียวจากโปรตีนบางชนิดจะบางและฉ่ำเป็นพิเศษ หากไม่แห้งจนเกินไปและตีมวลไข่ให้ละเอียด ในกระทะที่มีความร้อนสูงสามารถทอดทั้งสองด้านได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ไม้พาย

สามารถใช้เวย์แทนนมได้ แพนเค้กไข่เจียวลูกไม้โปร่งสามารถม้วนเป็นหลอดหรือซอง เติมไส้อะไรก็ได้ ไข่เจียวโปรตีนสีขาวเหมือนหิมะที่รวมผักและเครื่องเทศที่สว่างสดใสมีคุณค่าทางโภชนาการและดูงดงามในทุกรูปแบบ

เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียมด้วยซอสเผ็ด เครื่องปรุงร้อน และผักดอง

วัตถุดิบ

• โปรตีนจากไก่ - 270 กรัม (จากไข่ 9-10 ฟอง)
• นม - 100 มล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

1. ล้างไข่ แตก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ทิ้งไข่แดงไว้สำหรับอาหารอื่นๆ ใส่ผ้าขาวลงในชามลึก ตีจนเกิดฟองเล็ก ๆ บนพื้นผิวของมวลโปรตีน (ใช้ที่ตีหรือส้อมด้วยมือจะดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องผสม)

คุณสามารถตุนโปรตีนไว้ล่วงหน้า เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง และละลายน้ำแข็งก่อนปรุงไข่เจียว

2. เทนมลงบนไข่ขาวที่ตีไว้ ผัดโดยใช้ปัดหรือส้อมเดียวกัน

3. ตอนนี้ส่วนผสมของโปรตีนจะต้องปรุงรสด้วยเครื่องเทศซึ่งคุณสามารถเสริมได้ตามดุลยพินิจของคุณ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ คน.

4. ล้างผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ขึ้นฉ่าย). สลัดความชื้นส่วนเกินออกหรือเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ นำก้านหนาออกแล้วสับส่วนที่เหลือให้ละเอียดแล้วใส่ลงในมวลไข่ คน.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำไข่เจียวโปรตีนกับผัก กุ้ง และเนื้อไก่

2018-02-27 Ekaterina Lyfar

ระดับ
ใบสั่งยา

4779

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

8 กรัม

6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

1 กรัม

99 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรไข่เจียวโปรตีนคลาสสิก

บางครั้งหลังจากทำขนมอบหรือเครื่องดื่มแล้ว โปรตีนก็ยังคงอยู่ เพื่อไม่ให้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานคุณสามารถทอดไข่เจียวแสนอร่อยได้ มีแคลอรีต่ำมีไขมันน้อยกว่าเนื่องจากไม่มีไข่แดงในสูตร

ไข่เจียวคลาสสิกนึ่ง ด้วยเหตุนี้ทุกคนจึงสามารถบริโภคได้แม้ในช่วงไดเอท จานนี้เบาและโปร่งสบาย เด็ก ๆ ต่างก็ชื่นชอบ ลองทำไข่เจียวแบบแบ่งส่วนโดยเทส่วนผสมไข่ลงในพิมพ์มัฟฟิน

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว - 8 ชิ้น;
• นม - 80 มล.;
• น้ำมัน - 20 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ

สูตรไข่เจียวโปรตีนทีละขั้นตอน

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ถ้าคุณยังไม่ได้ทำ เทลงในชามที่เหมาะกับการตี เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยที่นั่น ควรใช้เกลือป่นละเอียดเพื่อให้ละลายเร็วขึ้น

ตีไข่ขาวให้เข้ากันด้วยที่ตีหรือส้อม ถ้าเป็นไปได้ ควรใช้เครื่องผสมอาหารเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ด้วยสิ่งนี้คุณสามารถผสมส่วนผสมที่เขียวชอุ่มได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ความพยายามขั้นต่ำ

นมอุ่นที่อุณหภูมิห้อง เมื่อโปรตีนกลายเป็นโฟมที่โปร่งสบาย คุณต้องค่อยๆ เทของเหลวลงไปเป็นหยดๆ ในเวลาเดียวกันให้ตีต่อไปเพื่อให้มวลนุ่ม เมื่อเติมนมจะเป็นการดีกว่าถ้าปิดเครื่องผสมแล้วผสมผลิตภัณฑ์ด้วยตนเองด้วยเครื่องตีแบบปกติ

เทไข่ที่ตีแล้วลงในแม่พิมพ์หวดที่ทาเนยไว้ก่อนหน้านี้ ปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่เนยสองสามชิ้นลงบนไข่เจียว รอจนละลาย

หากคุณไม่มีหม้อต้มน้ำสองชั้น คุณสามารถปรุงอาหารในอ่างน้ำได้ ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าใช้แม่พิมพ์ทนความร้อนขนาดเล็กซึ่งเราจะเติมไข่ที่ตีแล้ว วางไว้อย่างระมัดระวังในกระชอนปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝา แล้วเอาน้ำในหม้อที่ไม่สมบูรณ์ รอให้เดือด วางกระชอนไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้โดนของเหลว ปรุงไข่เจียวเป็นเวลา 15 นาที

ตัวเลือกที่ 2: สูตรไข่เจียวโปรตีนอย่างรวดเร็ว

ไม่จำเป็นต้องใช้หม้อต้มสองชั้นเพื่อทำไข่เจียว หากคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นกว่านี้และประหยัดเวลาไปพร้อม ๆ กัน ให้ลองทอดไข่หรืออบในเตาอบ เพื่อให้จานมีสุขภาพดียิ่งขึ้น เราจะใส่ผักโขมลงไป คุณสามารถใช้ผักใบเขียวอื่นๆ ได้ตามชอบใจ

วัตถุดิบ:

• 5 ไข่;
• นม - 30 มล.
• น้ำมันพืช - 15 มล.;
• ผักโขมสด - 70 กรัม

วิธีการปรุงไข่เจียวโปรตีนอย่างรวดเร็ว

แยกไข่ขาวและไข่แดง จากหลังคุณสามารถปรุงเจ้าพ่อเจ้าพ่อหรือแช่แข็งไว้ครู่หนึ่ง เทสีขาวลงในภาชนะลึก ผสมกับนมและเกลือ ปัดส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียด

ล้างใบผักโขมและปล่อยให้แห้ง สับละเอียดมากเทลงในชามที่มีวิปปิ้งโปรตีน กวนต่อไปเพื่อไม่ให้โฟมจับตัว

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เทส่วนผสมไข่ลงไป ลดความร้อนลง

ทอดไข่เจียวสองสามนาทีใต้ฝาแล้วพลิกกลับ หลังจากนั้นอีกสองนาทีก็จะสามารถเอาจานออกจากกองไฟได้ เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม

หากคุณต้องการสารอาหารที่เหมาะสม ให้ผสมไข่เจียวโปรตีนกับโจ๊กบัควีท ด้วยอาหารสองจานนี้ คุณจะได้รับกรดอะมิโนในปริมาณที่ต้องการในมื้อเดียว เพื่อเติมวิตามินให้เพิ่มผักสดผักกาดหอมและผักใบเขียวลงในไข่และซีเรียล

ตัวเลือกที่ 3: ไข่เจียวโปรตีนกุ้ง

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลจะต้องประทับใจกับอาหารจานนี้ คุณสามารถเพิ่มได้ไม่เพียง แต่กุ้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสัตว์เลื้อยคลานทางทะเลอื่น ๆ ด้วย Leek จะเพิ่มเครื่องเทศให้กับไข่เจียวนอกจากนี้ยังมีประโยชน์มาก

วัตถุดิบ:

• 4 โปรตีน;
• กระเทียมหอม - 100 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
• น้ำ - 100 มล.;
• น้ำมันมะกอก พริกไทยขาว.

สูตรทีละขั้นตอน

ตีไข่ด้วยส้อม ค่อยๆเติมน้ำลงไปอย่าลืมเกลือและพริกไทย

ล้างหัวหอม ตัดก้านเป็นครึ่งวงและสับส่วนของขนนกสีเขียวด้วย

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ผัดหัวหอมประมาณหนึ่งนาที

ใส่กุ้งลงในกระทะ คลุกกับกระเทียม เคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันสองสามนาที หากคุณใช้อาหารทะเลแช่แข็ง ให้เคี่ยวต่ออีกหน่อย

เติมกุ้งด้วยไข่ขาวที่ตี ผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้นโดยกวนตลอดเวลา ระหว่างทำอาหารจะมีของเหลวออกมามาก แต่สิ่งนี้ไม่ควรทำให้คุณตกใจ มันจะให้ความชุ่มฉ่ำของจานช่วยประสานทุกรสนิยม

ไข่เจียวจะพร้อมใน 3-4 นาที ก่อนเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพรหอมๆ โรยหน้าด้วยผักสด ไข่และกุ้งเข้ากันได้ดีกับแตงกวา

ในสูตรนี้น้ำสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว ด้วยเหตุนี้โน้ตจะปรากฏในรสชาติไข่เจียวจะกลายเป็นนุ่มมาก บางครั้งมายองเนสจะถูกเพิ่มลงในโปรตีน แต่จานดังกล่าวอาจดูอ้วนเกินไป

ตัวเลือกที่ 4: ไข่เจียวโปรตีนกับผัก

หากคุณต้องการรสชาติดั้งเดิม ให้ลองอบไข่ในเตาอบ จำไว้ว่าในการเตรียมไข่เจียวคุณต้องใช้เฉพาะอาหารที่สะอาดและแห้งเท่านั้น ล้างจานอบและชามตีล่วงหน้าเพื่อขจัดไขมันที่เหลืออยู่ มิฉะนั้นความคงตัวที่โปร่งสบายจะหายไปอาจเกิดรสที่ไม่พึงประสงค์

วัตถุดิบ:

• นม - 150 มล.;
• โปรตีน - 8 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
• น้ำมันสำหรับทอด - 70 มล.;
• บรอกโคลี, กะหล่ำดาวหรือกะหล่ำดอก - 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

ปอกผักทั้งหมดเอาเมล็ดออกจากพริก หากคุณกำลังใช้กะหล่ำดอกหรือบร็อคโคลี่ ให้แยกออกเป็นดอกย่อย ตัดก้านของผักใบเขียว

ตัดแครอทและพริกเป็นชิ้นใหญ่ สับหัวหอมและสมุนไพรขูดชีส เปิดเตาอบที่ 180 องศา

ผัดหัวหอมในกระทะร้อนกับน้ำมัน หลังจากนั้นไม่กี่นาที ใส่แครอท พริกหยวก และกะหล่ำปลีลงไป เคี่ยวนาน 7-8 นาที

ในขณะที่ผักกำลังอิดโรยในกระทะ ตีผักขาวด้วยเกลือและเครื่องเทศด้วยเครื่องผสม เพิ่มนมและสมุนไพรลงไปผสม

เทผักทอดที่มีมวลโปรตีน วางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

โรยไข่เจียวด้วยชีสขูดแล้วกลับไปที่เตาอบร้อนอีก 10 นาที เมื่อชีสละลายคุณสามารถปิดไฟได้

จานนี้ต้องมีการนำเสนอที่สวยงาม วางไข่เจียวบนใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่สดและสมุนไพรสับ คุณยังสามารถราดไข่ด้วยซอสที่คุณชื่นชอบ

ตัวเลือกที่ 5: ไข่เจียวโปรตีนกับมอสซาเรลล่าและไก่

ในการทำไข่เจียวจากโปรตีนให้มีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คุณต้องเพิ่มเนื้อสัตว์และชีสลงไป ใช้มอสซาเรลล่าและเนื้อไก่เพื่อเตรียมอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่;
• มอสซาเรลล่าชีส - 70 กรัม;
• วาซาบิ (ผง) - 5 กรัม;
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศลูกใหญ่;
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• คอทเทจชีส - 70 กรัม
• นม - 50 มล.;
• Kefir - 40 มล.;
• ส่วนผสมของพริก สมุนไพร

สูตรทีละขั้นตอน

ต้มไก่ในน้ำเค็ม อย่ารีบเอาเนื้อออกจากน้ำซุปปล่อยให้เย็นอย่างช้าๆ ด้วยเหตุนี้เนื้อจะออกมาฉ่ำและอร่อย

แยกไข่ขาว ตีด้วยเกลือและเครื่องเทศ ค่อยๆ เติมวาซาบิแห้งและนมเล็กน้อย คนให้เข้ากัน

ขูดมอสซาเรลล่าแล้วเทลงบนโปรตีน ตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ต้มน้ำ 50 มล. ในกระทะแห้ง เทไข่ที่ตีแล้วลงไปในน้ำ ลดความร้อนลง ทอดไข่เจียวใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ระหว่างที่ไข่กำลังสุก ให้เตรียมครีม ในการทำเช่นนี้คุณต้องสับผักใบใหญ่จำนวนมากผสมกับคอทเทจชีสไขมันต่ำและ kefir บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน

สับเนื้อไก่ มะเขือเทศ และต้นหอมอย่างประณีต

วางไข่เจียวร้อนๆ ลงบนจานเสิร์ฟ ทาครีมเต้าหู้ด้านบน โรยด้วยต้นหอม เกลี่ยไก่และมะเขือเทศสับให้ทั่วไข่เจียว เพื่อให้สะดวกในการรับประทานจานนี้ ให้ม้วนเป็นม้วน

จานนี้สามารถให้บริการในมื้อเช้าหรือมื้อเย็น คุณยังสามารถเตรียมม้วนหลายม้วนล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็น หากแขกที่ไม่คาดคิดมาถึงก็เพียงพอที่จะหั่นไข่เจียวเป็นชิ้นเรียบร้อยแล้ววางบนจานที่สวยงาม

ประวัติและลักษณะของไข่เจียว

ไม่ทราบแน่ชัดว่าไข่เจียวถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อใด จานนี้เป็นที่รู้จักในจักรวรรดิโรมัน ไข่ตีมีชื่อสุดท้ายในฝรั่งเศสว่า "ออมเล็ต" ซึ่งแปลว่า "ไข่คน" ในอิตาลี ไข่เจียวเป็นที่รู้จักในนาม "ฟริตทาตา" มักใส่ชีสและผักหลายชนิดลงในไข่ในสเปน - ตอร์ตียา ไข่เจียวเป็นเหมือนหม้อปรุงอาหารในแง่ของจำนวนส่วนผสม น่าพอใจมากและมีแคลอรีสูง Omuraisu เป็นไข่เจียวในญี่ปุ่นที่มีไส้ข้าวที่นิยมมากที่สุด

สำหรับไข่เจียวเวอร์ชันไดเอทนั้นมักใช้โปรตีนเท่านั้น พวกเขาจะทนได้ดีกว่าในโรคของระบบทางเดินอาหาร ไข่ขาวคิดเป็น 67% ของน้ำหนักรวมของไข่ อุดมไปด้วยไบโอติน วิตามินบี , , , . ในแง่ของปริมาณวิตามินดี โปรตีนเป็นอันดับสองรองจากน้ำมันปลา นอกจากนี้ โปรตีนยังเป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่มีคุณค่า โปรตีน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ (เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส) ในโปรตีน 100 กรัม จะมีโปรตีน 11 กรัม และ 45 แคลอรี

คำแนะนำของนักโภชนาการ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์มานานแล้วว่าคอเลสเตอรอลจากไข่ไม่ได้เลวร้ายนัก องค์ประกอบของไข่ไก่ (โปรตีนและไข่แดง) ประกอบด้วยเลซิตินและโคลีน เหล่านี้เป็นสารที่ป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังมีความต้องการโปรตีนสูงถึง 14% ต่อวัน กรดอะมิโนที่จำเป็นจำนวนมาก วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น และสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก

ประโยชน์ของไข่จะไม่สูญหายไปเมื่อทอด เสน่ห์หลักของไข่เจียวคือการให้ความร้อนในระยะสั้น ดังนั้นวิตามินเพียง 10-15 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่ถูกทำลาย

สำคัญ! โปรตีนจากไข่ถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ 93.7% หากเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สำหรับปลา ค่าสัมประสิทธิ์นี้เป็นเพียง 76 และสำหรับเนื้อสัตว์ - 73%

ปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและส่วนผสม

ไข่เจียวแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

สูตรที่ดีที่สุด

สูตรไข่เจียวโปรตีนอาหาร 5 อันดับแรก:

ไข่เจียวในหม้อสองชั้นพร้อมสมุนไพรคุณต้องการโปรตีน 3 ชนิด นมไขมันต่ำ 1 แก้ว เกลือ ปาปริก้าเล็กน้อย น้ำมันพืช 5 กรัม สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง)

กระบวนการทำอาหาร:

• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
• ตีให้เข้ากันในชามที่สะอาดและแห้งจนเกิดฟองฟูขึ้น
• ใส่เกลือ ปาปริก้า แล้วตีอีกครั้ง
• ค่อยๆใส่สมุนไพรสับ คนตลอดเวลา
• หล่อลื่นภาชนะของหม้อไอน้ำสองครั้งด้วยน้ำมันพืช
• เทส่วนผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ไข่เจียวในกระทะพร้อมผัก

มันจะใช้เวลา

• 5 โปรตีน
• นม 150 กรัม
• มะเขือเทศ,
• พริกหยวกกลาง,
• พาสลีย์,
• น้ำมันพืชบางชนิด
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

• ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองฟูขึ้น
• เพิ่มนมกวนอย่างแรง
• สับผักชีฝรั่งเกลือใส่ไข่
• ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันพืช เทส่วนผสมของไข่เจียวลงไป ลดไฟอ่อนแล้วปิดฝา
• ระหว่างที่ไข่กำลังสุก ให้หั่นมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเล็กน้อยและผสม
• วางบนไข่เจียวที่สุกแล้วม้วนขึ้น ทิ้งไว้ 3 นาทีแล้วปิดไฟ
• ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

ไข่เจียวในหม้อตุ๋นพร้อมชีสไข่เจียวโปรตีนนึ่งที่ทุกคนในครอบครัวต้องชอบ

ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

• 4 กระรอก
• ชีสกึ่งแข็ง 30-35 กรัม
• นม 100 กรัม
• ผักใบเขียว
• เกลือ,
• น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร:

• ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
• โปรตีนฆ่าด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสด้วยเครื่องผสม
• เทนมและตีต่อจนเกิดฟองหนาขึ้น
• หล่อลื่นก้นภาชนะด้วยน้ำมันพืชเทส่วนผสมแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบนแล้วปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 10 นาที

ไข่เจียวในเตาอบกับเนื้อไก่และมะเขือเทศ

จะต้อง

• 4 กระรอก
• นม 100 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 50 กรัม
• มะเขือเทศ,
• เกลือและน้ำมันพืช

กระบวนการทำอาหาร:

• ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นบาง ๆ
• ตีไข่ขาวกับเกลือและนมจนตั้งยอดขาวตั้งยอด
• ผสมส่วนผสมและเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช
• อบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 170 องศาเซลเซียส

ไข่เจียวในกระทะกับบรอกโคลี

จะต้อง

• 3 กระรอก
• บรอกโคลี 200 กรัม
• นม 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ,
• น้ำมันมะกอก,
• คุณสามารถโรยด้วยชีสขูดเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

• ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที ตัดดอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เตรียมฐานสำหรับไข่เจียวจากนม โปรตีน และเกลือ
• ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ใส่บรอกโคลี แล้วเทส่วนผสมไข่เจียวลงไป
• ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 7 นาที
• เพื่อลิ้มรสคุณสามารถโรยด้วยชีสขูด 2 นาทีก่อนพร้อม

ไข่เจียวในหม้อหุงช้ากับแฮม

จะต้อง

• 5 โปรตีน
• นม 100 กรัม
• แฮมไม่ติดมัน 80 กรัม
• เกลือ,
• พริกหวานเม็ดเล็ก
• คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว

กระบวนการทำอาหาร:

• ตัดแฮมเป็นเส้น
• ปอกพริกหยวกจากพาร์ติชั่นและเมล็ดพืชแล้วหั่นเป็นก้อน
• ตีไข่ขาวกับนมและเครื่องเทศ
• หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืชใส่แฮม
• เทส่วนผสมไข่เจียวลงบนแฮม แล้วใส่พริกไทยป่น
• ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีในโหมดการอบ

ไข่เจียวในเตาอบกับคอทเทจชีสคุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียวเพื่อเพิ่มรสชาติ

มันจะใช้เวลา

• 4 กระรอก
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 30 กรัม
• ศิลปะ. ล. ผักใบเขียวสับละเอียด
• น้ำมันพืชบางชนิด
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

• ตีไข่ขาวในชามแยกต่างหากกับเกลือ ใส่คอทเทจชีสที่นิ่มด้วยส้อมแล้วผสมให้เข้ากัน
• สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีตเพิ่มมวลรวม
• จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน (คุณสามารถปิดด้วยกระดาษรองอบ)
• เทไข่เจียวลงในพิมพ์และอบเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่ 170 องศาเซลเซียส

สำคัญ! ไข่แดงที่ยังไม่ได้รับอนุญาตให้ใส่ในภาชนะพลาสติกและแช่แข็ง พวกเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของพวกเขาและในอนาคตพวกเขาสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหาร

ตารางอาหารหมายเลข 5 มีความหลากหลายมาก สูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในวิดีโอด้านล่าง

ไข่เจียวโปรตีนเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม เป็นที่ชื่นชมของผู้ที่ติดตามรูปร่างหรือกำจัดน้ำหนักส่วนเกินอย่างแข็งขัน อาหารแคลอรีต่ำนั้นย่อยง่ายให้โปรตีนที่มีคุณค่าและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ แก่ร่างกาย ไม่เคยเบื่อเลย เพราะไข่เจียวโปรตีนสามารถรับประทานได้กับผัก เนื้อสัตว์ แฮม ชีส คอทเทจชีส รำข้าว ครีมเปรี้ยว

การไม่มีไข่แดงในไข่เจียวเป็นข้อดีอย่างมากสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง นั่นคือเหตุผลที่อาหารจานนี้ได้รับการต้อนรับในด้านโภชนาการทางคลินิก มันสามารถทนต่อโรคของกระเพาะอาหาร อาหารไม่ย่อย และบ่งชี้โรคอ้วน

ไข่เจียวโปรตีน - หลักการทำอาหารทั่วไป

ในการทำไข่เจียวโปรตีนแบบคลาสสิก คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น: ไข่และนม ก่อนแตกเปลือก ควรล้างไข่ให้สะอาดเพื่อเอามูลไก่ สิ่งสกปรก และขนออก นี่เป็นสิ่งสำคัญมากในการหลีกเลี่ยงพิษและการติดเชื้อในลำไส้

คุณสามารถแยกโปรตีนด้วยอุปกรณ์พิเศษได้ แต่ทำได้ง่ายด้วยความช่วยเหลือของเปลือก โปรตีนสำเร็จรูปผสมกับนมในลักษณะเดียวกับไข่เจียวทั่วไป

คุณสามารถปรุงไข่เจียวจากโปรตีนในกระทะ ในเตาอบ ในหม้อไอน้ำสองครั้ง หม้อหุงช้า และแม้แต่ตะแกรงลม การทอดจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารและทำให้มีประโยชน์น้อยลง

ไข่เจียวโปรตีน "ไดเอท" กับสมุนไพร

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับไข่เจียวโปรตีนอย่างง่ายในหม้อต้มสองชั้นนั้นควรค่าแก่การควบคุมสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน แคลอรี่ขั้นต่ำ ประโยชน์สูงสุด และใช้เวลาทำอาหารน้อยมาก ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับหนึ่งคน แนะนำให้ปรุงไข่เจียวในหม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงช้าที่มีฟังก์ชั่นไอน้ำ

วัตถุดิบ:

สามไข่;

นมไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

สมุนไพรสดสับหนึ่งช้อนโต๊ะ

พริกไทยและปาปริก้า (ไม่จำเป็น)

น้ำมันพืช 5 หยด.

วิธีทำอาหาร:

แยกโปรตีนสามชนิดอย่างระมัดระวัง

เทนมลงในไข่ขาวแล้วตีส่วนผสมจนเป็นฟอง

เกลือหากต้องการให้ใส่พริกไทยและปาปริก้าแล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง

ตัดผักใบเขียวและเพิ่มลงในฐานสำหรับไข่เจียว ผสมอย่างระมัดระวัง

จาระบีชามสำหรับนึ่งข้าวด้วยน้ำมัน

เทส่วนผสมโปรตีนนมลงไป

นึ่งไข่เจียวประมาณสิบนาที

เสิร์ฟร้อน

ไข่เจียวโปรตีนกับคอทเทจชีสและต้นหอม

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่มีโปรตีนคือไข่เจียวที่มีต้นหอมและคอทเทจชีสไขมันต่ำ มีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อความแข็งแรงของกระดูกและฟัน เป็นการดีที่จะรวมไข่เจียวไว้ในอาหารของผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬาสตรีมีครรภ์และโดยทั่วไปทุกคนที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับสองเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

ไข่ขาวสี่ฟอง

ชีสกระท่อมปราศจากไขมันสองร้อยกรัม

หัวหอมสีเขียวหกลูก

ผักใบเขียวตามฤดูกาลสับหนึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เทไข่ขาวลงในชามแล้วตีด้วยคนให้เข้ากันกับเกลือ

เพิ่มชีสกระท่อมนุ่ม ๆ ผสม

สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชให้ร้อน

เทฐานไข่เจียวลงในกระทะ

ปิดฝาให้แน่นและปรุงอาหารเป็นเวลา 6 ถึง 8 นาที

จัดไข่เจียวโปรตีนบนจาน โรยด้วยสมุนไพรสับ และเสิร์ฟ

ไข่เจียวโปรตีนกับผัก

ในการทำอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ ไม่เพียงแต่แคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากด้วย ให้ปรุงไข่เจียวโปรตีนกับมะเขือเทศ พริกหยวก และสมุนไพร ปรากฎว่า

วัตถุดิบ:

ห้าโปรตีนจากไข่ขนาดกลาง

นมครึ่งแก้ว

มะเขือเทศลูกใหญ่

พริกหยวกขนาดเล็ก

ผักชีฝรั่งสับสองช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับกระทะ

มายองเนสโฮมเมด 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

พริกไทยและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ขาวแยกจากไข่แดงแรงๆ ด้วยเกลือและพริกไทย

เพิ่มนมตีอีกครั้ง

เพิ่มผักสับครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมของไข่เจียว ผสมเบา ๆ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง

เทไข่ที่ตีกับนมลงบนพื้นผิวที่มีความร้อนสูงของกระทะ

ปิดฝา ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงไข่เจียวโปรตีนเป็นเวลาเจ็ดนาที

ระหว่างที่ไข่กำลังตั้งตัว ให้หั่นมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นชิ้นเล็กๆ

ผสมผักในจานแยก เกลือ ใส่มายองเนสโฮมเมดหนึ่งช้อนชา

ใส่ไข่เจียวที่ข้นไว้บนจาน

ด้านหนึ่งวางส่วนหนึ่งของส่วนผสมผักห่ออีกด้านหนึ่งของไข่เจียวปิดไส้

ใส่ผักที่เหลือไว้ด้านข้าง

โรยด้วยสมุนไพรที่เหลือและเสิร์ฟ

ไข่เจียวโปรตีนกับชีส

เมนูโปรตีนที่เบาสบายพร้อมนมและชีสเป็นอาหารเช้าที่ดี ไข่เจียวนี้เข้ากันได้ดีกับกาแฟหวานสักถ้วย

วัตถุดิบ:

โปรตีนจากไข่สี่ฟอง

ชีสกึ่งแข็งสามสิบกรัม

หนึ่งในสามของนมหนึ่งแก้ว

เกลือ เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ขูดชิ้นชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

เกลือไข่ขาวใส่พริกไทยและเครื่องปรุงรสเล็กน้อยตีด้วยที่ตี

เทนม ผสมฐานไข่เจียวอีกครั้ง

ทาน้ำมันด้านล่างของกระทะด้วยน้ำมันและตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง

เทส่วนผสมโปรตีนนมลงในกระทะ โรยด้วยเศษชีสที่ด้านบน

ปิดฝาไข่เจียวแล้วปรุงโดยลดความร้อนเหลือน้อยที่สุดจากเจ็ดถึงสิบนาที

ไข่เจียวโปรตีนกับแฮมและมะเขือเทศ

แฮมไขมันต่ำทำให้ไข่เจียวโปรตีนมีรสเผ็ด มันกลับกลายเป็นอาหารจานอร่อย แต่ค่อนข้างเป็นอาหาร เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารที่มีโปรตีน

วัตถุดิบ:

โปรตีนสามชนิดจากไข่ไก่

นมหนึ่งในสี่แก้ว

แฮมไม่ติดมันห้าสิบกรัม

น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา

มะเขือเทศขนาดกลาง

วิธีทำอาหาร:

ตัดมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ

ตัดแฮมเป็นก้อนหรือชิ้น

เตรียมส่วนผสมไข่เจียวตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช

ทอดแฮมและมะเขือเทศ

เทไข่ขาวกับนมลงในกระทะ

ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดด้วยไฟที่ช้าที่สุดเป็นเวลา 8-10 นาที

ไข่เจียวโปรตีนกับดอกกะหล่ำและชีส

รสเผ็ดร้อนของดอกกะหล่ำไม่ได้ทำให้ไข่เจียวโปรตีนแบบดั้งเดิมเสียหายเลย อาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารมื้อเย็นมื้อเบาได้

วัตถุดิบ:

กะหล่ำดอกต้มสองร้อยกรัม

โปรตีนไก่สองตัว

นมสองช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา

ชีสกึ่งแข็ง 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ต้มกะหล่ำดอกด้วยน้ำเกลือเล็กน้อย

แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็ก ๆ แห้ง

เตรียมไข่เจียวจากโปรตีน นม และเกลือ

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันและผัดกะหล่ำปลีจนเป็นสีน้ำตาล

เทไข่ที่ตีด้วยนมลงไป

ปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้ห้าถึงหกนาที

ไข่เจียวโปรตีนกับเนื้อไก่ในหม้อหุงช้า

ไข่เจียวอาหารไขมันต่ำปรุงในหม้อหุงช้าจะไม่ส่งผลต่อรูปร่าง ขอบคุณเนื้อไก่จานจะยังคงเป็นอาหาร แต่จะน่าพอใจและอร่อยกว่าไข่เจียวโปรตีนปกติ

วัตถุดิบ:

หกโปรตีน

นมครึ่งแก้ว

เนยหนึ่งช้อนชา

อกไก่ต้มสองร้อยกรัม

พริกหยวกเล็ก.

วิธีทำอาหาร

ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดและพาร์ติชั่นหั่นเป็นเส้นแคบ ๆ

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เกลือ เทนมแล้วตีให้เข้ากัน

เพิ่มพริกไทยลงในส่วนผสม

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยแล้ววางชิ้นเนื้อ

เทไก่ที่มีส่วนผสมของไข่เจียวกับชิ้นพริกไทย

ปิดฝา ปรุงในโหมดอบเป็นเวลาสิบห้านาที

ไข่เจียวโปรตีนกับบร็อคโคลี่ในเตาอบ

บรอกโคลีมีประโยชน์มากในการป้องกันมะเร็ง มีผลดีต่อหลอดเลือด และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในช่วงไข้หวัดใหญ่และฤดูหนาว เมื่อผสมกับไข่เจียวโปรตีน ผักหอมจะอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

สามกระรอก;

แป้งขาวสามช้อนชา

นมหนึ่งช้อนโต๊ะ

บรอกโคลีสองหรือสามดอก

ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ

น้ำมันสำหรับแม่พิมพ์

เกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร

เทน้ำเดือดลงบนบรอกโคลีแล้วต้มเป็นเวลาสามนาที น้ำเกลือระหว่างทำอาหาร.

ระบายน้ำใส่บรอกโคลีบนเขียง

เปิดเตาอบที่ 200 องศา

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน

ตีไข่ขาวกับเกลือและนม

เพิ่มครีมและแป้ง ตีอีกครั้ง

หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นสวย

เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงไป

ส่งไปอบจนสุกในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที

ไข่แดงที่เหลือจากไข่เจียวโปรตีนสามารถแช่แข็งได้ในภาชนะพลาสติก พวกเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขา ในอนาคต ไข่แดงจะมีประโยชน์สำหรับการนวดแป้งหรือทำซอส

หากคุณต้องการได้ไข่เจียวฟูๆ คุณต้องตีไข่ขาวในชามที่แห้งและสะอาด ไขมันข้างชามจะเสียความโปร่งสบายของจาน

เพื่อให้สูตรไข่เจียวสีขาวคลาสสิกมีรูปแบบใหม่ คุณสามารถลดปริมาณนมและเพิ่มครีมเปรี้ยว คุณจะได้จานอร่อยที่มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน

ผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำดีสามารถปรุงไข่เจียวโปรตีนต้มโดยไม่ใส่เกลือ โปรตีนจะต้องตีด้วยนมเช่นเดียวกับในสูตรดั้งเดิม เทส่วนผสมและถุงอาหารพลาสติกมัดไว้เพื่อให้มีที่ว่างเหลือแล้วหย่อนลงในน้ำเดือดประมาณสิบห้านาที

ในการเสิร์ฟไข่เจียวโปรตีนให้สวยงาม คุณสามารถใส่ใบผักกาดหอมบนจานเสิร์ฟแล้ววางจานที่ทำเสร็จแล้วไว้ตรงกลาง คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร: ใบโหระพา, ผักชีฝรั่งสับ, ผักชีฝรั่ง, ผักขม, ผักชี

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+