ม้วนบวบสูตรอาหาร บวบม้วนกับแครอท ชีส และกระเทียม บวบม้วนกับแครอทและครีม

• โดยปกติแล้วเราจะทิ้งส่วนที่บางที่สุดไว้บนโต๊ะวันหยุด หลังจากการทอดสั้น ๆ จะสะดวกมากในการห่อไส้หลาย ๆ ชั้นในคราวเดียว บวบทำหน้าที่เป็นแตงกวาหรือเบคอน

ทำให้บวบนิ่มสำหรับกลิ้ง

วิธีที่ 1 ทอดในกระทะ

• เราต้องการกระทะเคลือบสารกันติดขนาดกว้างสำหรับตั้งน้ำมันให้ร้อน
• คุณต้องการควบคุมปริมาณไขมันในอาหารของคุณหรือไม่? ทาเคลือบเป็นชั้นบาง ๆ: แปรงซิลิโคนหรือผ้าเช็ดปากจะช่วยได้
• หากคุณราดน้ำมันจนหมดหัวใจ ให้วางบวบไว้บนกระดาษเช็ดปาก 2-3 ชั้นเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถทอดบวบได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันเลย อย่าลืมล้างพื้นผิวทอด (ด้วยฟองน้ำ!) หลังจากใส่ผักแต่ละชุด จากนั้นเขม่าสีน้ำตาลจะไม่ปรากฏบนบวบอย่างแน่นอนจากการทอดรอบที่ 2 และ 3

วิธีที่ 2 อบบนถาดอบในเตาอบ

• อัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน ควรใช้ครีมธรรมชาติหรือมะพร้าว (หากคุณตัดสินใจตรวจสอบคุณภาพไขมันในเมนูครอบครัว) ด้วยปริมาณ หลักการเดียวกับกระทะ: แปรงมีอายุยืนยาว!
• วางจานบวบบนถาดอบ ใช้ส้อมแทงแต่ละชิ้นในหลาย ๆ ที่ โดยเฉพาะส่วนที่หนาแน่นไม่มีเมล็ด
• คุณสามารถเคลือบชิ้นและโรยหน้าด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย หรือเริ่มแรกให้ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์
• วางแผ่นอบในเตาอบอุ่น (180 องศา) เป็นเวลา 4-7 นาที คุณรู้จักเตาอบของคุณดีขึ้น
• เป้าหมายคือการมีซูกินีที่นุ่มแต่ยืดหยุ่นได้ ดังนั้นคุณไม่ควรปรุงมากเกินไป ส้อมควรเข้าไปได้ง่าย แต่ไม่ปล่อยให้เป็นรูกว้าง (สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากเยื่อกระดาษไม่คงรูปร่างอีกต่อไป)
• หากคุณใช้ฟอยล์หรือตะแกรง เพื่อความปลอดภัย ให้ลดเวลาลงครึ่งหนึ่งและตรวจสอบความสุกเร็วขึ้น

การอุดต่างๆพร้อมรูปถ่ายการเตรียมทีละขั้นตอน

โดยปกติแล้วจะวางมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันกับผักสดสีสันสดใสชีสเผ็ดหรือเนื้อปรุงสุกไว้ในม้วน

การห่อม้วนเป็นเรื่องง่ายมาก!

วางจานสควอชแล้วเกลี่ยให้เรียบ

หากเราวางแผนที่จะใส่ผักหรือเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ลงในบวบ เราจะตัดผลิตภัณฑ์เป็นแท่งยาวแล้วกระจายทีละชิ้นในชั้นที่สม่ำเสมอ

สะดวกที่สุดเมื่อความยาวของบล็อกกลางเท่ากับความกว้างของกระดาษห่อบวบหรือมากกว่า 1.2-1.5 เท่า

ใบผักขมเช่นใบเรือ, พริกแดง, แครอท, แตงกวา, โคห์ราบี ทำให้ใหญ่เฉพาะส่วนที่คงรูปร่างแนวตั้งได้ดีเท่านั้น

พร้อมชีสและกระเทียม

สำหรับม้วนคลาสสิกเราต้องการ:

• บวบ (จากความยาว 18 ซม.) - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น ขนาดกลาง
• มายองเนสแบบเบา ๆ ควรทำเอง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ (สับละเอียด) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันสำหรับทอด

ไส้จะเป็นมะเขือเทศ 1 บล็อกและส่วนผสมของชีสขูด, สมุนไพรสับละเอียดและกระเทียม (เราจะกด) สูตรสำหรับม้วนอธิบายไว้ทีละขั้นตอนในรูปภาพ

ตัวอย่างอาหาร: ง่ายและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น!

ใช้สูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นแทนที่ชีสแปรรูปด้วยคอทเทจชีสเม็ดไร้เชื้อ (2-5%) ด้วยการบดในเครื่องปั่นด้วยกรีนฟินช์ โยเกิร์ตธรรมชาติ และกระเทียม เราจะได้ไส้บวบที่เหมาะสำหรับลดน้ำหนัก อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

หนึ่งหน่วยบริโภคมีไม่เกิน 200 กิโลแคลอรี (3 บิด)

กับอกไก่

สำหรับสูตรอาหารที่แสนอร่อยและต้องใช้แรงงานมากเราต้องการ:

• บวบหรือบวบปกติ - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2-4 กลีบ
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน

คุณได้ตระหนักแล้วว่าการม้วนบวบทอดเป็นเรื่องง่ายเพียงใด

ตัวอย่างเนื้อที่นิยมนี้จะต้องดำเนินการเพิ่มเติม

1. อบแถบบวบจนนิ่ม
2. เนื้อไก่ดิบหั่นตามยาวบางๆ จากนั้นจึงตีด้วยค้อนด้านเรียบเพื่อให้มีความเป็นพลาสติกมากขึ้น
3. เมื่อปั้น ให้ใช้เกลียวสองชั้น (บวบ เนื้อไก่ดิบ เคลือบครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศตรงกลาง) ความงามกึ่งสำเร็จรูปอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีโรยด้วยชีสขูดแล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทองอีก 10 นาที

ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติดั้งเดิมของผักอบและเนื้อไก่เนื้อนุ่มภายใต้ชีสแข็งขูดสีทอง

หลีกทางให้วิตามิน! ม้วนผักดิบ

เมื่อเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเรา สังเกตได้ง่าย: เราไม่ใช่คนดันทุรัง ดังนั้นเราจึงไม่ระงับความอยากอาหารแบบดั้งเดิมด้วยความคิดถึงจากเมนูวันหยุดของครอบครัว

แต่เราพยายามที่จะทำให้ 70 หรือ 80% ของอาหารดีต่อสุขภาพด้วยวิตามิน ใยอาหาร ไขมันที่ปลอดภัย และโปรตีนที่เหมาะสม

ในช่วงฤดูร้อน สูตรอาหารที่เกี่ยวข้องกับอาหารดิบและแม้แต่แนวคิดเกี่ยวกับอาหารดิบล้วนปรากฏบนโต๊ะของเราบ่อยกว่ามาก ความอยากรู้อยากเห็นยังเป็นตัวขับเคลื่อนเมนูเพื่อสุขภาพอีกด้วย!

ม้วนบวบดิบเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ไม่โอ้อวด แต่น่าสนใจ

• หากต้องการม้วนบวบดิบอย่างง่ายดาย เพียงใช้ที่ปอกผักแล้วหั่นแผ่นบางพิเศษให้เหลือ 0.3 ซม.
• วางชิ้นไว้บนผ้ากระดาษโดยเติมเกลือไว้ด้านบน
• ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที ไม่เกิน (!) เพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมา คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับบวบที่จะยืดหยุ่นได้ แต่ยังคงความยืดหยุ่นได้
• เช็ดแถบให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วนำไปใช้งาน - ม้วนผักดิบกรอบ ๆ

ผักสดอะไรที่เหมาะกับม้วน:

• พริกหยวกเส้นยาว (!) ไม่ใช่เส้นหนา แครอทอ่อน แตงกวา โคห์ราบี เมล็ดถั่วงอก ผักโขม หรือใบกระเทียมป่า

องค์ประกอบที่มีผลผูกพันสำหรับการอุดที่แตกต่างกันอาจเป็นเนยถั่วหรือครีมนมเปรี้ยวพร้อมสมุนไพรรสเผ็ด

ลองดูภาพถ่ายที่สวยงามและบางเบาเหล่านี้ซึ่งอธิบายวิธีการม้วนบวบดิบเป็นม้วนได้อย่างสมบูรณ์ วิตามินตกแต่งสำหรับงานฉลองฤดูร้อน - ใน 20 นาที!

วันนี้ฉันอยากจะแสดงสูตรอาหารฤดูร้อนที่อร่อยมากให้คุณดู มีประโยชน์มาก. นี้ สูตรบวบม้วนและแครอทกับซอสครีมเปรี้ยวและชีส

จานนี้ค่อนข้างเรียบง่ายในการจัดองค์ประกอบ แต่การเตรียมจะต้องใช้ความพยายามในส่วนของคุณ

วิธีทำอาหาร: อบในเตาอบ การอบเป็นหนึ่งในวิธีการปรุงอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดที่เกี่ยวข้องกับการรักษาความร้อนของอาหาร

สารประกอบ

- บวบ

- แครอท

- มันฝรั่ง

- ครีมเปรี้ยว

- กระเทียม

คุณจะกำหนดปริมาณเฉพาะได้ด้วยตัวเองโดยขึ้นอยู่กับถาดอบ ความหนาของผัก ฯลฯ

การตระเตรียม

ฉันจะบอกคุณว่าฉันเตรียมมันอย่างไรโดยระบุปริมาณส่วนผสมแล้วคุณจะปรับสูตรนี้ให้เหมาะกับตัวคุณเอง

ขั้นแรกให้ล้างและปอกเปลือกผัก ซูกินีลูกเล็กสองตัว แครอทขนาดใหญ่สองลูก และมันฝรั่งขนาดกลางสองลูก...

ตอนนี้พวกเขาจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มีดปอกเปลือกช่วยฉันในเรื่องนี้

คุณยังสามารถใช้ที่ขูดก็ได้ แต่มีดจะทำให้ชิ้นบางลง

ฉันหั่นบวบด้วยแครอท จากนั้นก็มันฝรั่ง

นำแครอทฝานเป็นชิ้นแล้วบิดเป็นเกลียว เราขันแผ่นบวบไว้ด้านบน จากนั้นจากมันฝรั่ง

วางไว้บนถาดอบให้แน่น

หากคุณมีถาดอบที่มีด้านต่ำ ม้วนจะคลี่ออก เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟันไม้ได้

โรยด้วยเกลือ

ตอนนี้เราต้องการซอส คุณจะทำซอสด้วยใบโหระพาหรือทำโดยไม่ใส่ซอสก็ได้ คุณสามารถทำซอสง่ายๆ ได้ เงื่อนไขหนึ่งคือการมีกระเทียม

ฉันทำซอสครีมเปรี้ยวกับผักชีลาวและกระเทียม ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตบดและสับกระเทียมสองสามกลีบอย่างประณีตเติมเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วผสมทั้งหมดในครีมเปรี้ยว 400 กรัม

ปิดม้วนด้วยซอสแล้ววางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่น อุณหภูมิ 180-190 องศา

จะใช้เวลา 20-25 นาทีในการปรุงอาหารให้สุกเต็มที่ แต่ห้านาทีก่อนสิ้นสุดเราจะต้องเพิ่มชีสขูด

ในขณะที่ม้วนกำลังอบเรามาขูดชีสกัน ฉันใช้ชีสดัตช์ 300 กรัมที่ผลิตในเบลารุส

ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีกห้าถึงเจ็ดนาที

พร้อม! กลิ่นหอมเป็นของพระเจ้า

ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

ม้วนดังกล่าวอาจเป็นอาหารอิสระที่เรียบง่ายหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ซับซ้อน

หากคุณปรุงสุกเกินกว่าที่จะกินได้ในคราวเดียว ไม่ต้องกังวล เพราะโรลเหล่านี้สามารถอุ่นได้ในภายหลัง แต่ก็อร่อยมากเมื่อเสิร์ฟแบบเย็น โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบแบบเย็นมากกว่า

นั่นคือทั้งหมดที่สำหรับตอนนี้. แบบนี้ สูตรบวบม้วนและแครอท :)

ฉันขอให้คุณมีสุขภาพที่ดีและมีความอยากอาหารที่ดี!

ม้วนผักทำจากบวบดิบ

สควอชบวบ – 1 ชิ้น
มะเขือเทศ – 2 ชิ้น,
พริกหยวก – 1 ชิ้น
แครอท – 2 ชิ้น,
ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม
Arugula – 50 กรัม
พริกไทยดำและเกลือ

ใช้ที่ปอกผัก หั่นบวบเป็นเส้นยาว ล้างแครอท มะเขือเทศ และพริกหยวก ตัดแครอทและพริกหยวกเป็นเส้น และมะเขือเทศเป็นชิ้น วางใบ arugula สองสามใบบนแถบบวบ โรยหน้าด้วยแครอท พริกไทย และมะเขือเทศฝาน ห่อด้วยม้วน โรยหน้าแต่ละม้วนด้วยเกลือและพริกไทยดำ

ฉันคือฉัน 51 มอสโก วันที่ 3 สิงหาคม 2559 เวลา 22:31 น

บวบม้วน

วัตถุดิบ:

หัว (เห็ด, เนื้อ, ตับ) หรือสลัด - 300 กรัม;
บวบหนุ่ม - 1 กก.
น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

ในการเตรียมบวบม้วน คุณต้องเลือกบวบขนาดกลางที่เนื้อเนียนและเล็ก
ล้างบวบ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้วหั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดจานบวบในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง นำบวบทอดออกจากกระทะบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน ปล่อยให้บวบเย็นสนิท หลังจากทอดบวบจะนิ่มและม้วนง่าย

จากนั้นใส่บวบลงไปเล็กน้อยแล้วบิดแล้วสับออกด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน ก่อนหน้านี้คุณสามารถเพิ่มเกลือลงในบวบได้เล็กน้อย ไส้ควรเย็นและจับกันดี หากไส้เป็นแบบกบาล (เห็ดในภาพ) ไส้นั้นสามารถเกลี่ยให้ทั่วทั้งแผ่นได้

หากไส้เป็นสลัดคุณจะต้องวางไส้หนึ่งช้อนชาไว้ที่ขอบจานบวบแล้วเริ่มกลิ้งม้วนจากขอบนี้ หากต้องการความชุ่มฉ่ำ คุณสามารถเคลือบบวบด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสก่อน จากนั้นจึงเติมไส้ลงไป

ควรใส่ม้วนที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นจึงตกแต่งและเสิร์ฟได้

ฤดูกาลบวบกำลังดำเนินไปอย่างเต็มกำลัง และฉันกำลังพยายามคิดค้นสิ่งที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และหลากหลายกับพวกมัน! 😀 วันนี้ในเมนูเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยซูกินีที่สอดไส้แครอท กระเทียม ชีส และสมุนไพรต่างๆ ที่น่าสนใจ!

ทำให้มันง่ายเหมือนปลอกลูกแพร์! 😀 คุณต้องหั่นบวบอ่อนตามยาวลงในจานแล้วอบ เตรียมไส้โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่ไส้ลงบนบวบอบ ม้วนเป็นม้วนแล้วมัดด้วยไม้เสียบ!

ฉันจะบอกทันทีว่าจานนี้สามารถเสิร์ฟได้หลายวิธี ฉันเลือกแบบม้วน! 😉 หรือจะทำ “ลิ้น” ก็ได้ อัลกอริธึมของการดำเนินการในกรณีนี้จะเหมือนกันทุกประการ เฉพาะในขั้นตอนที่ 8 คุณจะต้องเคลือบพื้นผิวทั้งหมดของบวบด้วยไส้โดยไม่เหลือขอบว่าง และอย่าพับ! ง่ายใช่มั้ย?

คุณยังสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบโดยใช้กระทะ - อย่าอบจานบวบ แต่ให้ชุบแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช

ฉันได้ลองวิธีการทั้งหมดที่ระบุไว้แล้วและฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่ามันอร่อยไม่ว่าในกรณีใด - แต่ละตัวเลือกนั้นดีและสวยงามในแบบของตัวเอง!

ดี? เรามาเริ่มต้นกันดีไหม?

สำหรับม้วนบวบฉันใช้:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น
• ชีส - 120 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้นเล็ก
• กระเทียม - 1 กลีบใหญ่
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 หยิก

การเตรียมของว่าง:

ฉันล้างและตากบวบลูกเล็กให้แห้ง ฉันไม่ได้ตัดผิวหนังออกเพราะมันไม่ยากเลย ฉันตัดมันตามยาวเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1-1.5 ซม.

ทาน้ำมันบนถาดอบ วางบวบแล้วเติมเกลือ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200C เป็นเวลา 20 นาที

ระหว่างนี้ก็เตรียมไส้ค่ะ ก่อนอื่นฉันขูดแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ

จากนั้นฉันก็สับผักชีฝรั่งและกระเทียมด้วยมีด

ต่อไปฉันขูดชีสอย่างประณีต ฉันรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เติมเกลือและมายองเนสเล็กน้อย

ฉันเติมมายองเนสในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้แน่ใจว่าไส้ไม่แห้ง ตัดสินใจเลือกปริมาณเกลือได้ดีกว่าขึ้นอยู่กับความเค็มของชีสและมายองเนสที่เลือก

ผสมไส้ให้ละเอียด

คราวนี้ ฉันนำบวบที่อบแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง

ใส่ไส้บวบแต่ละชิ้นโดยปล่อยให้ขอบว่าง

ค่อยๆ ม้วนขึ้นแล้วใช้ไม้เสียบให้แน่น

ฉันทำแบบเดียวกันกับชิ้นบวบอบทั้งหมด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนได้ เช่น สามม้วน หรือคุณสามารถวางไว้บนจานหรือถาดทั่วไปก็ได้ตามที่คุณต้องการ! -

นั่นคือทั้งหมด! ตอนนี้นั่งลงและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่ารื่นรมย์ของจาน! -

ชมประกาศบทความที่ดีที่สุด! สมัครสมาชิกหน้า Baking Online ใน

ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาทองที่เราสามารถเพลิดเพลินกับของขวัญจากธรรมชาติได้อย่างจุใจ ตอนนี้ผักและผลไม้หลากหลายชนิดอยู่บนโต๊ะของเราแล้ว! และแม่บ้านทุกคนพยายามค้นหาสูตรอาหารอร่อย ๆ เพื่อให้ครอบครัวของเธอพอใจและเตรียมอาหารอร่อย ๆ สำหรับฤดูหนาว

ในบรรดาผักหลากหลายชนิด ฉันอยากจะเน้นบวบ ดูเหมือนเป็นผักที่เรียบง่ายและไม่ธรรมดาและมีรสชาติที่เป็นกลาง แต่นี่อาจเป็นสิ่งที่ช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้หลากหลาย - และและและแม้กระทั่ง ฉันเห็นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับ lecho ที่ทำจากผักนี้บนเว็บไซต์นี้ https://firstcook.ru/lecho-iz-kabachkov.html ฉันขอแนะนำให้คุณดูด้วย

และอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นบวบม้วนสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้ จัดเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็วและแน่นอนว่าห่อไส้ไว้ด้วย และที่นี่มีพื้นที่ให้จินตนาการของคุณโลดแล่น - มีตัวเลือกมากมายและคุณสามารถสร้างขึ้นมาเองได้ และวันนี้ผมจะนำเสนอ 15 ไอเดียไส้ต่างๆ สำหรับขนมสุดวิเศษของเรา

ของว่างไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว แน่นอนคุณสามารถขูดชีสผสมกับกระเทียมและมายองเนสแล้วก็อร่อยได้เลย แต่เรามาทำให้สูตรซับซ้อนขึ้นอีกหน่อยก็จะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

เราจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นแรก ต้มไข่ 2 ฟองแล้วปล่อยให้เย็น

ขอแนะนำให้เลือกบวบขนาดกลางสำหรับม้วนลูกเล็กเพื่อให้ผิวไม่แข็ง

เพื่อให้บวบห่อได้ดีคุณต้องทำให้มันนิ่มลง วิธีหนึ่งในการทำเช่นนี้คือการทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม

แต่ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นแผ่นบาง ๆ อย่างเหมาะสมความหนาของแต่ละแผ่นคือประมาณ 0.5 ซม. หรือทินเนอร์ด้วยซ้ำ (ถ้าเป็นไปได้) ลองตัดด้วยมีดคม ๆ แต่ฉันชอบวิธีการตัดโดยใช้เครื่องขูดแบบพิเศษมากที่สุด

บวบมีความนุ่มและยืดหยุ่นคุณสามารถห่อไส้ได้ หากต้องการให้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหรือขนาดกลาง, ไข่, ผ่านกระเทียมผ่านการกดและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

วางบวบประมาณ 1/3 ของไส้ชีสลงบนแต่ละแถบของบวบ และใส่มะเขือเทศ 1 ชิ้นด้านบน แล้วห่อบวบเป็นม้วน

เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีลาวหรือผักชีฝรั่งสด

บวบม้วนกับคอทเทจชีสและกระเทียม - อาหารเรียกน้ำย่อยด่วนในกระทะ

หากคุณมีแขกมาหน้าประตูบ้านกะทันหันหรือต้องเตรียมของว่างให้กับครอบครัว สูตรนี้จะมีประโยชน์มาก อาหารเรียกน้ำย่อยนี้พร้อมภายใน 10 นาที ต้องการแน่ใจหรือไม่? ปรุงอาหารด้วยกัน และส่วนผสมสำหรับไส้จะอยู่ในตู้เย็นเสมอ แน่นอนว่าคุณต้องการบวบโดยเฉพาะลูกที่มีผิวบาง

เราจะต้อง:

• บวบ - 5 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 5 ชิ้น
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราล้างบวบ ตัดหางทั้งสองข้างแล้วหั่นให้บางที่สุด ความกว้างของแต่ละแผ่นควรอยู่ที่ประมาณ 0.3 -0.5 ซม. ตอนนี้งานของเราคือการทำให้มันนิ่มลง ในการทำเช่นนี้เราจะทอดชิ้น แต่ก่อนอื่นเรามาเกลือกันสักหน่อย

คุณสามารถทำแป้งได้โดยผสมไข่กับแป้ง ฉันชอบม้วนบวบในแป้งก่อนแล้วจึงใส่ไข่ วางชิ้นลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม

หากต้องการกำจัดไขมันส่วนเกิน ให้วางชิ้นบนกระดาษเช็ดปากแล้วรอจนกว่าไขมันจะระบายออก

ในช่วงเวลานี้เราเตรียมไส้ สูตรนี้ง่ายมาก แม่บ้านมือใหม่คนไหนก็เอาอยู่

นำคอทเทจชีสมาบดด้วยส้อมจนเนียนใส่กระเทียมสับและพริกไทยดำ

เราหั่นผักชีลาวเป็นก้อนนมเปรี้ยวเท่าที่จำเป็นและปรุงรสด้วยมายองเนสทั้งหมด

ตอนนี้ใส่ไส้นมเปรี้ยวลงบนบวบแต่ละแถบ ประมาณ 1/4 ของชิ้น แล้วห่อเป็นม้วน

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดจากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น

ม้วนบวบยัดไส้ชีสและสมุนไพร

จานนี้ปรุงเร็วมากส่วนผสมทั้งหมดก็พร้อม สำหรับฉันอาหารเรียกน้ำย่อยได้กลายเป็นอาหารมาตรฐานในกรณีที่มีแขกที่ไม่คาดคิดหรือหากคุณต้องการจัดของว่างที่เดชาอย่างรวดเร็ว

เราจะต้อง:

• บวบ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น สำหรับการหายใจ
• ไข่ - 2 ชิ้น ต้มเพื่อเติม
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• แตงกวาดอง
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เช่นเดียวกับสูตรที่แล้วเราจะทอดบวบ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขั้นแรกให้ชุบแป้งทั้งสองข้างก่อนแล้วจึงจุ่มลงในไข่ ทอดในกระทะอุ่นในน้ำมันพืชจนเป็นสีทองสวยงาม

การบรรจุนั้นเตรียมง่ายมาก ขอแนะนำให้ต้มไข่ล่วงหน้าเพื่อให้เย็น

สับผักอย่างประณีตคุณสามารถผสมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งได้ ขูดไข่ด้วย ผ่านกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ ปรุงรสด้วยมายองเนส

ใช้ช้อนเคลือบบวบแต่ละชิ้นด้วยไส้ วางแตงกวาดองบนขอบของชิ้นแล้วห่อเป็นม้วน เพื่อป้องกันไม่ให้มันหลุด เราใช้ไม้จิ้มฟันแทงแต่ละอัน วางบนจานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที เมื่อเสิร์ฟให้เอาไม้จิ้มฟันออก

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมอกไก่ในเตาอบ

จานนี้อร่อยได้ทั้งแขกและครอบครัว แถมอกไก่ก็ทำให้อิ่ม แต่ไม่หนักท้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนเมื่อบวบหนุ่มที่มีผิวบอบบางสุกงอม

เราจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น
• อกไก่ - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• มายองเนส - 200 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส

เราจะทำให้บวบนิ่มลงในเตาอบ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันพืชแต่ละชิ้นแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 7 นาที อุณหภูมิในการอบอยู่ที่ 180 องศา

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นแล้วตีด้วยค้อนให้เป็นเส้นบาง ๆ เกลือและพริกไทยไก่คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสตามความชอบได้ วางชิ้นลงในชามแล้วบีบกระเทียมไว้ด้านบน หมักทิ้งไว้ 10 นาที

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศเพื่อให้ได้สีชมพูสวยงาม

คุณสามารถเพิ่มกระเทียมลงในซอสเพื่อเพิ่มเครื่องเทศ

หล่อลื่นแถบบวบด้วยมายองเนส โรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ แล้ววางเนื้อไก่เป็นชิ้นบาง ๆ

โรยชีสด้านบนแล้วห่อแถบเป็นม้วน ม้วนด้าย 3 ลงบนไม้เสียบไม้ กลายเป็นเคบับผัก

วางไว้ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช อบในเตาอบที่ 180 องศา 20-25 นาที

อร่อย!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำบวบม้วนกับอกไก่และมะเขือเทศ

เนื่องจากจริงๆ แล้วบวบม้วนกับอกไก่อร่อยมากฉันจึงตัดสินใจแสดงสูตรที่มีอกไก่และมะเขือเทศ จานนี้อบในเตาอบและฉันคิดว่ามันอร่อยมาก

ทำอาหารจานด่วนด้วยมะเขือเทศและกระเทียม

แขกที่หน้าประตู? ถ้าอย่างนั้นจำสูตรนี้ง่าย รวดเร็ว และอร่อย

เราจะต้อง:

• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือสมุนไพร
• น้ำมันพืช

หั่นบวบบาง ๆ ใส่เกลือแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะที่มีน้ำมันพืช เรากำจัดไขมันส่วนเกินโดยใช้กระดาษเช็ดปาก - เพียงแค่วางชิ้นแล้วปล่อยให้ไขมันซึมเข้าไปในกระดาษคุณสามารถซับมันได้เล็กน้อย

สำหรับการกรอกตะแกรงชีสสับสมุนไพรอย่างประณีตใส่กระเทียมที่ผ่านการกด ผสมมวลทั้งหมดนี้กับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว มันจะอร่อยถ้าคุณผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสครึ่งหนึ่ง

วางไส้ตามความยาวทั้งหมดของชิ้น และวางมะเขือเทศสองชิ้นไว้ด้านบน

เราม้วนเป็นม้วนมันค่อนข้างหนา ดังนั้นคุณจะต้องใช้ไม้จิ้มฟันอย่างแน่นอน

ถ้าคุณเก็บอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในตู้เย็น คุณสามารถเอาไม้จิ้มฟันออกก่อนเสิร์ฟได้

สูตรครีมชีสและไข่

สามารถแทนที่ฮาร์ดชีสด้วยชีสแปรรูปได้ขนมจะนุ่มยิ่งขึ้น เพื่อความชุ่มฉ่ำ เราจะเพิ่มมะเขือเทศ และถ้าคุณสังเกตเห็น เราจะเติมกระเทียมลงไปเกือบทุกที่ในจานนี้

เราจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• เกลือสมุนไพร
• น้ำมันพืช

เช่นเคยหั่นบวบเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช

สำหรับการเติมให้ต้มไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

จำเป็นต้องขูดชีสแปรรูปด้วย เพื่อให้ง่ายต่อการขูด ขั้นแรกให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-7 นาที บีบกระเทียมด้วยการกดกระเทียม

เคลือบบวบชิ้นด้วยไส้ (ประมาณครึ่งหนึ่ง) ใส่ผักชีฝรั่งและมะเขือเทศชิ้น เราห่อม้วน

สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว

สูตรเด็ดสำหรับบวบม้วนกับเนื้อสับในเตาอบ

หากคุณต้องการอะไรที่แตกต่างออกไปสำหรับมื้อเย็น ลองสูตรนี้ คุณยังสามารถใช้บวบแทนบวบได้ สิ่งสำคัญคือพวกเขายังเด็ก มีผิวบางและบอบบาง มิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถทอยมันได้

เราจะต้อง:

• เนื้อสับ - 600 กรัม
• บวบ (บวบ) - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ - 6-8 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำซุป - 150 มล
• เกลือพริกไทย
• น้ำตาล - 1/4 ช้อนชา
• สมุนไพรสด

ทำให้บวบนุ่มในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้ทาแผ่นบาง ๆ ด้วยน้ำมันพืชเกลือแล้วอบประมาณ 5-7 นาทีที่ 180 องศา

เลือกเนื้อสับตามรสนิยมของคุณ ฉันชอบเนื้อไม่ติดมันกับหมูนิดหน่อย หรือผมซื้อไก่สับหรือไอเดีย เพิ่มเกลือพริกไทยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วสับกระเทียมด้วยการกดกระเทียม

เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในเนื้อสับซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับไส้ หยิกเนื้อสับออกแล้วใช้มือปั้นให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางเนื้อสับบนบวบแต่ละชิ้นแล้วห่อม้วน วางความงามนี้ลงในชามทนความร้อนแล้ววางบนถาดอบ

ในชามแยกต่างหาก ผสมมะเขือเทศบดกับน้ำซุปแล้วเทของเหลวนี้ลงบนจานของเราบนถาดอบ

สูตรวิดีโอสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยบวบดั้งเดิมกับแฮม

บวบม้วนสไตล์เกาหลีพร้อมแครอทสำหรับคนรักเผ็ด

หนึ่งในไส้บวบที่อร่อยที่สุด แม้ว่าสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าพวกมันอร่อยทั้งหมดและมีทางเลือกที่ดี แครอทสไตล์เกาหลีช่วยเพิ่มเครื่องเทศและความเผ็ดร้อนให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย ส่วนใหญ่ฉันมักจะซื้อแครอทสำเร็จรูปที่ตลาด แต่บางครั้งฉันก็ปรุงเองก็ไม่ยาก

เราจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

เพื่อให้แน่ใจว่าบวบห่อได้ดีเราจะทอดมัน หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง มะเขือเทศสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

และเริ่มเก็บขนมของเรากันดีกว่า ทาจานบวบด้วยครีมเปรี้ยวบาง ๆ แล้วโรยด้วยชีส

จากนั้นวางแครอทเกาหลีไว้ด้านบนแล้วม้วนขึ้น คุณสามารถใส่มะเขือเทศเป็นวงกลมตรงกลางได้ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามีไส้เพียงพอแล้ว ฉันจึงวางมะเขือเทศไว้เป็นของตกแต่งจาน

บวบม้วนกับเห็ด – สูตรนี้ต้องไม่ไปเสียดาย

ฉันหวังว่าจากความหลากหลายนี้คุณจะได้พบกับสูตรไส้บวบที่เหมาะสม หากคุณมีแขกฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมไส้หลายตัวเลือกในคราวเดียวจากนั้นคุณจะได้รับของว่างต่าง ๆ ทันทีโดยใช้เวลาน้อยที่สุด

ฤดูร้อนกำลังจะสิ้นสุดลงอย่างช้าๆ ผักกำลังสุกงอม ซึ่งหมายความว่ามีสูตรอาหารใหม่ๆ ที่น่าสนใจรออยู่ข้างหน้า

มาเยี่ยมชมและเชิญเพื่อนของคุณ!