โจ๊กข้าวฟ่าง. วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือย - สูตร สูตรอาหาร. โจ๊กข้าวฟ่างเป็นแบบไม่ติดมัน สูตรดั้งเดิมกับฟักทอง

วันนี้คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับง่ายๆ 4 ข้อในการเตรียมโจ๊กข้าวฟ่างที่เปราะบางบนน้ำอย่างเหมาะสม

ก่อนหน้านี้เมื่อปรุงแล้วปรากฏว่าหนืดและไม่สมประกอบ แต่ตอนนี้ หลังจากที่ฉันรู้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการจัดเตรียม มันก็กลับกลายเป็นว่าอร่อย ร่วน ดูดี ทั้งเป็นกับข้าวและแบบอิสระ

อยากจะบอกกับคนที่ไม่ชอบโจ๊กลูกเดือยให้แน่ใจว่าได้ใส่ใจกับมัน -.

ในลูกเดือยมีโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าในสิ่งเดียวกัน ข้าวบาร์เลย์และข้าว มีฟอสฟอรัสมากกว่าในเนื้อสัตว์ มีกรดโฟลิกมากกว่าในข้าวสาลีและข้าวโพด (อนึ่ง ดูสูตรเด็ด) และจะมี วิตามินบีมากกว่าในซีเรียลอื่น ๆ

นอกจากนี้ในโจ๊กลูกเดือยที่เปราะบางบนน้ำซึ่งเราจะปรุงมีโบรมีนไอโอดีนแมกนีเซียมแมกนีเซียมสังกะสีโซเดียมและโพแทสเซียมเป็นจำนวนมาก แม้จะมีทั้งหมดนี้ แต่ก็อร่อยมาก

ฉันขอแนะนำให้ทำเพื่อตัวคุณเอง

โจ๊กลูกเดือยเติมพลังงานให้กับร่างกายของเราในขณะเดียวกันก็ขจัดสารพิษเกลือส่วนเกินยาปฏิชีวนะออกจากมัน

ด้วยโจ๊กข้าวฟ่างที่เปราะบางบนน้ำพวกเขาจะไม่อ้วน ข้าวฟ่างไม่เพียงแต่ไม่ได้มีส่วนช่วยในการสะสมของไขมันในร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยขจัดมันออกไปด้วย

เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจเพราะ มีโพแทสเซียมจำนวนมากในข้าวฟ่างและจำเป็นอย่างยิ่งต่อการละเมิดหัวใจ

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวฟ่างเปราะบางต่อน้ำ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์:

แคลอรี่: 135.0

โปรตีน: 4.7 กรัม

ไขมัน: 1.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 26.1 กรัม

จำนวนส่วนผสมสำหรับโจ๊กข้าวฟ่างเปราะบางต่อหนึ่งมื้อ:

ข้าวฟ่าง - 1 กอง

น้ำ - 3 กอง

เนย - 50 กรัม

น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยร่วนแสนอร่อย - 4 เคล็ดลับในการทำอาหาร

ความลับ #1

ในเมล็ดข้าวฟ่างแต่ละเม็ดมีฝุ่นและน้ำมันซึ่งเมื่อสุกแล้วให้เกาะติดกัน

• และเพื่อกำจัดฝุ่นซีเรียลนี้ คุณต้องล้างซีเรียลด้วยน้ำเดือดให้สะอาด
• จากนั้นคุณต้องเติมน้ำลงไป (เพื่อซ่อนปลายข้าว) และจุดไฟ
• เมื่อน้ำเดือดต้องสะเด็ดน้ำผ่านตะแกรง
• และล้างซีเรียลอีกครั้งใต้น้ำไหล

ดังนั้นเราจึงได้ลูกเดือยปอกเปลือกคุณภาพสูง

ความลับ #2

• ตอนนี้เราใส่ซีเรียลลงในกระทะ
• ใส่น้ำตาล เกลือ ตามใจชอบ
• เติมน้ำในอัตราส่วน 1: 2 - (ซีเรียล 1 แก้วน้ำ 2 แก้ว)

หมายเหตุ: เป็นอัตราส่วนที่จะให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ หากคุณเทน้ำน้อยลงโจ๊กจะแห้งและถ้าคุณเทมากขึ้นก็จะหนืด

• ตอนนี้เราวางบนไฟปานกลาง (อย่าปิดฝา - นี่เป็นสิ่งสำคัญ)

ความลับ #3

• เราเดินตามเมล็ดพืช
• หลังจากเดือด ประมาณ 10 นาที เมื่อน้ำเดือดเท่ากับปลายข้าว ให้เติมน้ำมันที่นั่น กระจายชิ้นให้ทั่วพื้นผิว

หมายเหตุ: หากไม่มีน้ำมัน โจ๊กจะไม่มีเนื้อร่วน

ความลับ #4

• ตอนนี้คุณสามารถปิดฝาหม้อ
• ดับไฟ
• เป็นเวลา 30 นาที ออกจากโจ๊ก

สำคัญ! อย่าเปิดฝาเมื่อใดก็ได้ - โจ๊กควรบวม ดูดซับน้ำที่เหลือทั้งหมดเข้าในตัวเอง

โจ๊กลูกเดือยที่ปรุงอย่างเหมาะสมสามารถเป็นได้ทั้งกับข้าวสำหรับเนื้อหรือไก่และเป็นอาหารอิสระที่เต็มเปี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเสริมด้วยผัก เห็ด หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ สูตรที่เผยแพร่ด้านล่างจะบอกทุกคนที่สนใจวิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยในน้ำอย่างเอร็ดอร่อย

โจ๊กข้าวฟ่างในน้ำ - สูตรคลาสสิก

หากคุณใส่เนยลงไปในปริมาณที่พอเหมาะ มันจะไม่แห้งและจืดชืดนอกจากส่วนผสมนี้แล้ว (70-90 กรัม) ให้ใช้: น้ำ 2.5 ถ้วย, เกลือครึ่งช้อนเล็ก, ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย

1. เมล็ดข้าวจะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวังและกำจัดขยะที่อาจทำให้โจ๊กเน่าเสียได้ ในตะแกรงละเอียด ลูกเดือยจะถูกล้างจนน้ำใส
2. ถัดไปลูกเดือยเทน้ำเดือดทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ซีเรียลจะบวมเล็กน้อย รสขมทั้งหมดจะยังคงอยู่ในของเหลว
3. ข้าวฟ่างที่เตรียมไว้เทน้ำดื่มและเกลือ เมื่อเกลือละลายจนหมด คุณสามารถส่งภาชนะที่มีซีเรียลไปที่เตา นำไปต้ม จากนั้นปรุงอาหารด้วยไฟที่ช้าที่สุดจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด
4. ควรกวนอาหารทุกๆ 5-8 นาทีโดยประมาณ
5. มันยังคงเติมน้ำมันลงในจาน

หากคุณวางแผนที่จะทำขนมหวาน เกลือจะถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งธรรมชาติ

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวฟ่างเปราะบางในน้ำ?

แม่บ้านมักจะงงกับคำถามนี้เมื่อวางแผนจะเสิร์ฟข้าวฟ่างต้มเป็นเครื่องเคียง เพื่อให้อาหารร่วน คุณต้องเลือกซีเรียลคุณภาพสูงและปรุงอย่างถูกต้อง นอกจากข้าวฟ่าง (180 กรัม) แล้วยังใช้: มากกว่า 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรสน้ำมันพืชใด ๆ

1. ข้าวฟ่างถูกเคลื่อนย้ายและล้างเพื่อกำจัดฝุ่นและเศษซากจากอุตสาหกรรม
2. ในตอนท้ายผลิตภัณฑ์จะถูกราดด้วยน้ำต้มเพื่อไม่ให้มีรสขมในจานสำเร็จรูปสิ่งนี้จะช่วยให้สลายไปกับจาน
3. น้ำถูกนำไปต้มในภาชนะที่หนา เทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงไป มันยังคงเพิ่มเครื่องเทศสองสามช้อนโต๊ะน้ำมันและปรุงโจ๊กประมาณ 25 นาทีจนหนา

ด้วยการเติมฟักทอง

ผักสุกที่สดใสจะไม่เพียงตกแต่งลูกเดือย แต่ยังเพิ่มประโยชน์และทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น นอกจากฟักทองแล้ว (680 กรัม) จะใช้: ข้าวฟ่าง 375 กรัม, น้ำดื่มสะอาด 800 มล.

1. ผักปอกเปลือกออกจากผิวหนังและแกนแล้วสับละเอียดมาก
2. ฟักทองถูกโอนไปยังหม้อต้มน้ำและต้มประมาณ 12-15 นาที
3. ล้างซีเรียลด้วยน้ำไหลจนกว่าจะกำจัดสารเคลือบสีขาวออกจนหมด ข้าวฟ่างเทลงในกระทะเพื่อผักและผลิตภัณฑ์รวมกันจะอ่อนระโหยลงเป็นเวลา 25-30 นาทีด้วยการกวนเป็นครั้งคราว

หลังจากปรุงอาหารจานจะถูกลบออกจากกองไฟแล้วห่อด้วยผ้าห่มและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอน

สมาร์ทดีไวซ์สามารถใช้ได้กับทุกยี่ห้อและรุ่น จากผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องเตรียม: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวฟ่าง, น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย, น้ำ 480 มล., เนยคุณภาพสูง 45 กรัม

1. ข้าวฟ่างล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วราดด้วยน้ำเดือด
2. ในชามลึกซีเรียลเทปริมาณของเหลวที่ระบุในสูตรเค็มและหวาน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ตามใจชอบ
3. ในโปรแกรม "โจ๊กนม" จานจะปรุงตามเวลาที่โปรแกรม multicooker ตั้งโปรแกรมไว้โดยอัตโนมัติ

หลังจากสัญญาณที่สอดคล้องกัน คุณต้องเคี่ยวจานด้วยความร้อนอีก 15-20 นาที

บนน้ำในเตาอบ

สำหรับวิธีการปรุงโจ๊กนี้จะใช้หม้ออบแบบเปิดหรือกระทะทนความร้อน คุณต้องเตรียมฟอยล์เพื่อปิดฝาภาชนะพร้อมกับเนื้อหา จากผลิตภัณฑ์ควรนำมา: 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือด, เนย 70 กรัม, เกลือเล็กน้อย, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวฟ่าง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและน้ำผึ้ง

1. ก่อนอื่นล้างลูกเดือย (จนกว่าน้ำจะใส) จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ซีเรียลผสมกับน้ำตาลและเกลือแล้ววางลงในชามอบที่เลือก ทางออกที่ดีที่สุดคือหม้อเซรามิกแบบกว้างพิเศษ
3. จากด้านบนเทมวลด้วยน้ำผึ้ง ปริมาณควรปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณเอง เป็นการดีกว่าที่จะละลายผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งที่ใส่น้ำตาลล่วงหน้าในไมโครเวฟ
4. ภาชนะเปิดปิดด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 50-55 นาที

ก่อนปรุงอาหารประมาณ 5 นาที สารเคลือบจะถูกลบออกและเติมเนยลงในจาน

ทานคู่กับมันฝรั่ง

นี่คือเครื่องเคียงที่เต็มเปี่ยมซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในรัสเซีย จานนี้มีชื่อตัวเองว่า "พลัม" ปัจจุบันเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในบานและปรุงตามประเพณีในเตาอบแบบรัสเซีย แต่คุณสามารถใช้ไมโครเวฟทำอาหารได้ จากส่วนผสมที่คุณต้องการ: หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 หัว 1.5 ช้อนชา ล. เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ 0.7 ช้อนโต๊ะ นมไขมัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวฟ่าง. วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยกับมันฝรั่งมีรายละเอียดด้านล่าง

1. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่น ลูกบาศก์ควรมีขนาดเล็กมาก
2. ข้าวฟ่างยังต้องเตรียมล่วงหน้า - ล้างและเทด้วยน้ำเดือด
3. ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้จะปรุงด้วยกัน อนุญาตให้เกลือทันทีและเพิ่มนม - 5-7 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม
4. ในโหมด "ข้าวต้ม" จานจะอ่อนแรงเป็นเวลา 35 นาที
5. จานเสิร์ฟพร้อมเนยละลาย

คุณยังสามารถปรุงโจ๊กในเตาอบ โดยแบ่งเป็นส่วนๆ หรือหม้อเซรามิกใบใหญ่หนึ่งใบ ในกรณีนี้ เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับขนาดของจานและชนิดของมันฝรั่ง ทันทีที่ผักนิ่มและซีเรียลดูดซับน้ำ คุณสามารถทำให้ขนมเย็นและเสิร์ฟถึงบ้าน

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยสำหรับเด็ก?

เด็กหลายคนชอบลูกเดือยเพราะความนุ่มและรสชาติที่ละเอียดอ่อน พวกเขามีความสุขที่ได้ทานโจ๊กด้วยการเติมถั่วและผลไม้แห้ง ส่วนประกอบดังกล่าวทำให้การรักษามีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น จากวัตถุเจือปน: แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน และอัลมอนด์กำมือเล็กน้อย จากผลิตภัณฑ์หลัก: 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวฟ่าง 0.5 ช้อนชา เกลือป่น 3 ช้อนโต๊ะ น้ำดื่มร้อน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย.

1. หลังจากล้างอย่างทั่วถึงแล้วลูกเดือยจะถูกเทด้วยน้ำอุ่นและแช่ประมาณ 5-7 นาที ของเหลวระบายออก หากยังไม่โปร่งใส คุณสามารถทำขั้นตอนใหม่อีกครั้งได้
2. จากนั้นซีเรียลในกระทะก็ตั้งไฟปานกลางและปรุงหลังจากเดือดประมาณ 15-17 นาทีจนน้ำระเหยหมด
3. ถั่วและผลไม้แห้งในชามแยกจะถูกเทด้วยน้ำเดือดและผสมเป็นเวลาหลายนาที
4. ถัดไป อัลมอนด์จะปอกเปลือกและสับละเอียด ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งบดด้วยมีดคม คุณสามารถใช้วันที่ ลูกเกด ฯลฯ หากต้องการ
5. สารเติมแต่งพร้อมกับเกลือและน้ำตาลถูกเทลงในจานสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม หลังจากผสมอย่างทั่วถึงแล้วอาหารจะถูกใส่เข้าไปอีก 5-7 นาทีภายใต้ฝาที่ปิดสนิท

หากต้องการ คุณสามารถแทนที่น้ำตาลทรายด้วยน้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติ เพิ่มผัก เนยใสหรือเนยลงในโจ๊กข้าวฟ่างที่เปราะบางในน้ำ

โจ๊กลูกเดือยเบื่ออย่างไม่สมควรในสนามหลังบ้านของห้องครัวของเราและตรงบริเวณห่างไกลจากที่แรกในการเตรียมอาหารหลากหลาย มันด้อยกว่าพาสต้า, มันฝรั่ง, ข้าวและบัควีทที่มีอยู่ในเมนูของรัสเซีย แต่เปล่าประโยชน์

เมื่อหลายร้อยปีก่อนได้รับความนิยมอย่างมาก ความนิยมในหมู่ชาวสลาฟมีอายุย้อนไปหลายศตวรรษ

ข้าวต้มถูกนำไปยังยุโรปจากจีนซึ่งถือเป็นบ้านเกิด

ทุกวันนี้ ข้าวต้มลูกเดือยเป็นที่นิยมอย่างมากในอินเดีย แอฟริกา และจีน กล่าวได้ว่าทุกที่มีปัญหาเรื่องน้ำและความยากจนของดินเป็นที่สังเกต

ในยุโรปตะวันตก โจ๊กลูกเดือยกำลังได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม ไม่เพียงเพราะคุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์เท่านั้น ทุกวันนี้ เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่มี “โรคของอารยธรรม” ได้แก่ การแพ้กลูเตนเพิ่มขึ้น สำหรับคนเหล่านี้ มันจะกลายเป็นพื้นฐานของอาหารและผลิตภัณฑ์พื้นฐาน

โจ๊กลูกเดือยอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส กำมะถัน แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามิน PP, E ธาตุแมงกานีส เหล็ก และทองแดง

โพแทสเซียมทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติปรับปรุงการทำงานของหัวใจแมกนีเซียมมีผลดีต่อระบบประสาท กำมะถันเป็นแหล่งของความงามที่รับผิดชอบต่อสภาพของเล็บ ผม ผิวหนัง นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง

โจ๊กนี้มีราคาถูกซึ่งขัดต่อคุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ของมัน

ข้าวต้มมีคุณสมบัติพิเศษในการทำให้ร่างกายเป็นด่าง โดยเฉพาะหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์จากนม เช่นเดียวกับกาแฟ มันฝรั่ง เนื้อสัตว์ ขนมปังขาว ซึ่งมีส่วนช่วยในการออกซิเดชันของร่างกาย ท้ายที่สุดมันอยู่ในร่างกายที่เป็นกรดที่เซลล์มะเร็งเกิดและพัฒนา ข้าวต้มส่งเสริมการป้องกันและมีผลดีต่อร่างกาย

คุณควรใส่ใจกับโจ๊กลูกเดือยและผู้ที่มีปัญหาเรื่องเชื้อราอย่างต่อเนื่อง ท้ายที่สุดเชื้อราก็เป็นสัญลักษณ์ของ "การเป็นกรด" ของร่างกาย

การบริโภคที่เพิ่มขึ้นควรเป็นผู้ที่มีอาการน้ำมูกไหลบ่อยและไอเปียก ข้าวต้มช่วยขับเมือกออกจากร่างกายและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

ผู้ทานมังสวิรัติยอมรับโจ๊กนี้เป็นอาหารหลักมานานแล้ว เพราะพวกเขาสนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและโภชนาการที่เหมาะสม และโจ๊กลูกเดือยไม่เหมือนผลิตภัณฑ์อื่นตรงตามเกณฑ์เหล่านี้ นั่นเป็นเหตุผลที่ ทางที่ดีควรปรุงโจ๊กลูกเดือยด้วยน้ำเพื่อรักษาคุณสมบัติเป็นด่าง

เธอไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในโพสต์ คุณสามารถปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันและเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก

วิธีการเลือกและเตรียมซีเรียลสำหรับทำอาหาร?

Groats ดีกว่าที่จะซื้อในแพ็คโปร่งใส เมล็ดข้าวควรเป็นเมล็ดทั้งหมด สีเหลือง ไม่มีจุดและสีคล้ำ ซีเรียลควรมีกลิ่นคล้ายน้ำนมเล็กน้อย ธัญพืชที่เน่าเสียที่มีกลิ่นเก่าสามารถใช้ได้หากล้างซีเรียลและเผาในกระทะ กลิ่นและรสหืนจะหายไปเกือบหมด แต่สารอาหารก็จะหายไปด้วย

เมื่อเลือกซีเรียลในร้าน คุณควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่ามีสองสี: สีเหลืองซีดและสีเหลืองเข้มข้น

สีเหลืองซีดบ่งบอกว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถูกล้างออกจากเปลือกและฟิล์ม และได้รับการขัดเงา มันมีแคลอรี่น้อยกว่า แต่เนื่องจากการทำความสะอาดจึงไม่มีเส้นใยซึ่งขจัดสารอันตราย

Groats ที่มีสีเหลืองเข้มเรียกว่า "dranets" เมล็ดพืชไม่ได้รับการขัดเงาที่นี่และเมล็ดข้าวจะเก็บสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ อย่างไรก็ตามมันหนักกว่าสำหรับกระเพาะอาหารและมีคุณสมบัติทางยาสูงกว่า ในกระบวนการอักเสบเป็นหวัดเธอเป็นผู้กำหนด

ก่อนปรุงอาหารจะต้องแยกซีเรียลออกจากเศษเล็กเศษน้อย จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นหลายๆ ครั้งจนน้ำสะอาดยังคงอยู่หลังจากล้าง

จากนั้นคุณสามารถปรุงโจ๊กตามสูตรต่างๆ - มีและไม่มีนึ่ง ในกรณีนี้ ควรใช้จานหรือหม้อที่มีผนังหนา ดังนั้นโจ๊กจะเปิดได้ดีขึ้น สิ่งสำคัญในการปรุงลูกเดือยคือการทำให้มันร่วน มีความลับบางอย่างสำหรับสิ่งนี้ซึ่งเราจะพิจารณาด้านล่าง

โจ๊กข้าวฟ่างในน้ำพร้อมนึ่ง (พร้อมเตรียม)

ข้าวฟ่างล้างหนึ่งแก้วเทน้ำเดือด 3 ถ้วยแล้วปล่อยให้นึ่งประมาณ 20-30 นาที โจ๊กจะอบไอน้ำ ต้มน้ำ และปรุงเร็วขึ้น นอกจากนี้ ความขมขื่นซึ่งบางครั้งมีอยู่ก็จะทิ้งเมล็ดพืชไว้ จากนั้นสะเด็ดน้ำและเทโจ๊กลงในน้ำเดือดประมาณ 3 ถ้วยตวง สัดส่วนของลูกเดือยต่อน้ำเมื่อนึ่งคือ 1: 3 เติมเกลือเพื่อลิ้มรสทันที ลดความร้อนปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 15 นาทีกวนโจ๊กเป็นครั้งคราวด้วยช้อนไม้

เมื่อโจ๊กดูดซับน้ำเกือบทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มเนยประมาณ 30-40 กรัม และผสมซีเรียลเบาๆ ฐานพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อ สัตว์ปีก ผัก เห็ด คุณยังสามารถเพิ่มลูกเกด น้ำผึ้ง ถั่ว

โจ๊กข้าวฟ่างบนน้ำโดยไม่ต้องนึ่ง

เทซีเรียลที่ล้างแล้ว (1 ถ้วย) ลงในหม้อด้วยน้ำเย็น (4 ถ้วย) ใส่เกลือ (0.5-1 ช้อนโต๊ะแล้วแต่ความชอบ) แล้วตั้งไฟปานกลาง สัดส่วนข้าวฟ่างต่อน้ำคือ 1: 4 หลังจากเดือดให้ลดไฟลง เวลาทำอาหาร - ประมาณ 20-30 นาทีภายใต้ฝาปิดบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย หลังจาก 20 นาที ใส่เนย น้ำจากโจ๊กจะระเหยไปเกือบทั้งหมด เพื่อผสมทุกอย่าง หากต้องการคุณสามารถเติมโจ๊กด้วยไข่ที่ตี ปล่อยให้โจ๊กเคี่ยวกับเนยอีกประมาณ 5 นาที เครื่องเคียงที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีพร้อมแล้ว

โจ๊กข้าวฟ่างใส่เห็ด

ปรุงโจ๊กลูกเดือยตามสูตรที่ระบุ ผัดหัวหอมในกระทะจนเหลืองทองเล็กน้อย เห็ดแชมปิญองประมาณ 0.5 กก. หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และแครอทขนาดเล็กหนึ่งลูก ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด ใส่เห็ด แล้วทอดเห็ดและแครอทจนนุ่ม ถัดไป ผสมโจ๊กกับเห็ด หัวหอม และแครอท ใส่มะเขือเทศแห้ง โหระพาแห้ง และกระเทียมแห้งเล็กน้อย เพิ่มทุกอย่างเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวในหม้อประมาณ 5 นาที เติมน้ำอุ่นถ้าจำเป็น จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้โจ๊กต้ม พร้อม! ประโยชน์สูงสุดด้วยแคลอรี่ขั้นต่ำ

สองสามร้อยปีที่แล้วโจ๊กลูกเดือยเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะรัสเซีย เมื่อเวลาผ่านไป เธอถูกลืมอย่างไม่สมควร และมีเพียงคุณย่าที่ห่วงใยเท่านั้นที่เตรียมมันด้วยวิธีแบบเก่าสำหรับหลานที่กำลังเติบโตของพวกเขา อย่างไรก็ตาม อาหารนี้มีค่ามากกว่าการเสิร์ฟไก่และนกแก้ว ข้าวฟ่างทองได้มาจากข้าวฟ่าง มันถูกค้นพบครั้งแรกโดยชาวจีน พวกเขาเริ่มเตรียม kvass เบียร์ซีเรียลและซุปจากนั้น ในไม่ช้าก็หยิบกระบองในยุโรปและรัสเซีย

การฟื้นตัวของโจ๊กลูกเดือยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพของเมืองใหญ่สมัยใหม่ที่มีระบบนิเวศที่ไม่เอื้ออำนวยสามารถเปิดโอกาสให้ผู้อยู่อาศัยได้ชำระร่างกายอย่างเป็นระบบ ท้ายที่สุด ข้าวฟ่างมีสารที่จับไอออนของโลหะหนัก ด้วยความช่วยเหลือสารพิษและตะกรันจะถูกลบออกจากร่างกาย ข้าวฟ่างเป็นสินค้าที่ให้ความแข็งแรงอย่างแท้จริง โดยทั่วไป เราปรุงโจ๊กลูกเดือย - และเราไม่กลัวริ้วรอยก่อนวัยอันควรและการแก่ก่อนวัย

โจ๊กข้าวฟ่าง - การเตรียมอาหาร

ไปที่ร้านเพื่อหาผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ จำไว้ว่าลูกเดือยแตกต่างจากลูกเดือย เลือกพันธุ์สีเหลืองที่อุดมไปด้วยบรรจุในถุงใส ยิ่งข้าวฟ่างเหลืองมากเท่าไหร่ ข้าวต้มก็จะยิ่งร่วนและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น แต่ถ้าคุณชอบโจ๊กคุณสามารถใช้ลูกเดือยเบาได้ สำหรับซีเรียลที่มีความหนืด เมล็ดที่บดแล้วเหมาะที่สุด สำหรับประเภทของซีเรียลแน่นอนว่าลูกเดือยขัดหรือบดจะดีกว่า ปลอดจากฟิล์มและเปลือกอย่างสมบูรณ์ เม็ดมีสีเหลืองมากกว่าและไม่มันวาว มันจะดีกว่าที่จะปรุงซีเรียลและหม้อปรุงอาหารจากมัน หญ้าลูกเดือยไม่ค่อยกินเพราะมีรสขม จำไว้ว่าลูกเดือยเริ่มมีรสขมอย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณไม่ควรตุนไว้ใช้ในอนาคต เมล็ดข้าวฟ่างมักจะมีการปนเปื้อนอย่างมาก ดังนั้นคุณต้องล้างด้วยวิธีเดียวกับข้าว อย่างน้อย 4-5 ครั้ง

โจ๊กข้าวฟ่าง - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: โจ๊กข้าวฟ่างกับนมในหม้อ ("ฟักทอง")

ในเตาอบแบบเก่าของรัสเซียโจ๊กรวมถึงอาหารอื่น ๆ ปรุงด้วยเหล็กหล่อ วันนี้มีหลายวิธีที่แตกต่างกันและเครื่องใช้ในครัวในการให้บริการของมนุษย์ แต่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำซ้ำรสชาติของโจ๊กจากเตาอบ คุณสามารถเข้าใกล้มันได้มากที่สุดโดยใช้หม้อเซรามิกเท่านั้น

วัตถุดิบ: ข้าวฟ่าง (1 ถ้วย), นม (4 ถ้วย), เนย (30 กรัม), เกลือ, น้ำตาล, ฟักทอง (500 กรัม)

วิธีทำอาหาร

เราถูฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูด อุ่นนมในกระทะที่มีผนังหนา เราโอนฟักทองไปต้มนมเกลือปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มข้าวฟ่าง groats ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิด เราจัดวางในหม้อใส่เนยหนึ่งช้อนแล้วใส่ในเตาอบบนไฟอ่อน (150 องศา) เป็นเวลา 20-30 นาที สำหรับคนฟันหวาน ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

สูตรที่ 2: โจ๊กข้าวฟ่างในหม้อหุงช้า

โจ๊กลูกเดือยนุ่มผิดปกติสามารถปรุงในหม้อหุงช้า ข้าวฟ่างด้วยการเติมนมและครีมมีผลดีต่อร่างกายมันเป็นการเพิ่มพลังงานคาร์โบไฮเดรตที่ยอดเยี่ยมตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ: ข้าวฟ่าง (1 ถ้วย), นม (3 ถ้วย), น้ำ (2 ถ้วย), ครีม (100 กรัม), เกลือ, น้ำตาล, เนย (50 กรัม)

วิธีทำอาหาร

ล้างซีเรียลและใส่ในหม้อหุงช้า ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นน้ำมัน เราเลือกโหมดหม้อหุง (อาจเป็นโจ๊กขนมอบหรืออย่างอื่นขึ้นอยู่กับรุ่น) ตั้งเวลาได้ 1 ชม. หลังจากแจ้งเตือน ให้เติมน้ำมันและเปิดโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 15 นาที เพื่อให้โจ๊กสุกเต็มที่

สูตร 3: โจ๊กลูกเดือยในนมกับผลไม้แห้ง

โจ๊กข้าวฟ่างสำหรับมื้อเช้าเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี แต่สำหรับมื้อเย็นควรเสิร์ฟพร้อมผักหรือผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ: ข้าวฟ่าง (1 ถ้วย), นม (1 ถ้วย), น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ), เนย (50-70 กรัม), เกลือ, ผลไม้แห้ง

วิธีทำอาหาร

ควรล้างลูกเดือยอย่างดีไม่เช่นนั้นโจ๊กอาจมีรสขม สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการสองเตา เราใส่กระทะสองใบ - ต้มน้ำในอันหนึ่งนำนมไปต้มอีกอันแล้วเติมเกลือและน้ำตาลลงไป ถาดใส่นมควรมีผนังหนาเหมือนห่าน ต้มข้าวฟ่างในน้ำและสะเด็ดน้ำอย่างระมัดระวังทันทีที่ปลายข้าวเริ่มเดือด เพื่อรสชาติที่ดีขึ้น คุณสามารถล้างข้าวฟ่างอีกครั้งด้วยน้ำร้อน ข้าวฟ่างลวกใส่นมแล้ววางบนกองไฟเล็กน้อย เมื่อดูดซึมนมแล้ว ให้ทาเนยที่ด้านบนแล้วเติมผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน แอปเปิ้ล ลูกเกด ฯลฯ) ปิดฝาไว้อีก 6-7 นาที นำออกจากกองไฟและห่อ

สูตรที่ 4: ข้าวฟ่างกับไก่

ไม่ว่าโจ๊กจะอร่อยแค่ไหนสำหรับเรา แต่ก็ค่อนข้างยากที่จะเลี้ยงผู้ชายด้วย มีทางออก! เป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธโจ๊กในน้ำซุปไก่

วัตถุดิบ: 1 แครอท, เนย (1 ช้อนโต๊ะ), ข้าวฟ่าง (1 ถ้วย), ไก่, หัวหอมใหญ่ 1 ต้น, น้ำซุปไก่ (1 ลิตร), เกลือ

วิธีทำอาหาร

มาต้มไก่กัน หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในหม้อน้ำ เพิ่มหัวหอมและแครอท ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที เทน้ำซุปผ่านตะแกรงแล้วเทน้ำซุป 1 ลิตรลงในกระทะ เทข้าวฟ่างที่ล้างแล้วลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มไก่และเนยลงในโจ๊ก ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีนำออกจากเตาแล้วห่อเป็นเวลา 15 นาทีในผ้าห่ม โจ๊กเนื้ออร่อยและน่าพอใจมากแม้แต่ผู้ชายตามอำเภอใจก็ชอบ อย่างไรก็ตาม แพทย์แนะนำให้รับประทานอาหารลูกเดือยอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง เนื่องจากโพแทสเซียมสูงจะทำให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรง

สูตรที่ 5: โจ๊กข้าวฟ่างกับคอทเทจชีส

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์อย่างแท้จริง เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และซีเรียล โจ๊กข้าวฟ่างกับคอทเทจชีสได้รสชาติพิเศษเข้มข้นมากขึ้นในคอทเทจชีส แม้แต่เด็กๆ ก็ชอบคอทเทจชีส แม้ว่าพวกเขาจะคิดว่าข้าวฟ่างไม่จืดชืดและไม่น่าสนใจ

วัตถุดิบ: ข้าวฟ่าง (150 กรัม), นม (1 ถ้วย), คอทเทจชีส (100 กรัม), น้ำตาล (2 ช้อนชา), น้ำตาล, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างลูกเดือยในน้ำอุ่นจากนั้นในน้ำร้อน เทน้ำและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาทีหลังจากเดือดด้วยไฟแรง ระบายน้ำอย่างระมัดระวังและเพิ่มนม เกลือและเติมน้ำตาลปรุงอาหารอีก 2 นาทีบนไฟแรง เพิ่มคอทเทจชีสและปรุงอาหารอีก 2 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ปล่อยให้สูงชันประมาณ 10 นาที โจ๊กดั้งเดิมพร้อมแล้ว

ข้าวฟ่างซึ่งแตกต่างจากบัควีทหรือข้าวชนิดเดียวกันจะถูกเก็บไว้น้อยกว่ามาก ข้าวฟ่างที่เคี่ยวจะได้รสขม เพื่อขจัดความขมเล็กน้อย คุณสามารถลวกซีเรียลด้วยน้ำเดือดแล้วตากในกระทะให้แห้ง

โจ๊กลูกเดือยหลวมมีมานานแล้วบนโต๊ะของคนรวยและคนจน โดยจะเสิร์ฟตามประเพณีในวันหยุดคริสต์มาสครั้งใหญ่ โดยจะเตรียมอาหารสำหรับการตื่นนอนและการอดอาหาร มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีโรคต่างๆ ของระบบย่อยอาหาร สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน โจ๊กลูกเดือยเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมีสารหลายอย่างที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำงานปกติของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

โจ๊กข้าวฟ่างแบบคลาสสิกกับนม

ในรุ่นคลาสสิกโจ๊กลูกเดือยพร้อมนมปรุงในเตาอบมานานแล้ว ปัจจุบันมีการใช้เตาหรือเตาอบในการปรุงอาหาร อาหารถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วด้วยชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้คุณต้องตุน:

• ข้าวฟ่าง - 0.2 กก.
• นม - 1 แก้ว;
• เนย - 40 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 2 ถ้วย

ขั้นแรกให้เทซีเรียลลงในกระชอนที่มีเซลล์ขนาดเล็กและล้างให้สะอาด ต้องหยิบเศษขยะขนาดใหญ่ด้วยมือ ถัดไปคุณต้องเทน้ำลงในภาชนะสำหรับปรุงโจ๊กต้มแล้วเทซีเรียลที่เตรียมไว้ ในขั้นตอนการปรุงอาหารคุณต้องเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกจากพื้นผิวและคนโจ๊กอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้

เมื่อน้ำถูกดูดซึมเข้าสู่ซีเรียลแล้ว เทนมลงในกระทะและเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงโดยคนตลอดเวลาจนนมดูดซึมเกือบหมด จากนั้นปิดฝาและปล่อยให้เดือด ก่อนเสิร์ฟจานบนโต๊ะ คุณควรใส่เนยลงไปเล็กน้อย

ในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงทั้งโจ๊กธรรมดาธรรมดาในน้ำหรือนม และเนื้อสัตว์หรือหวาน อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยสามารถทำได้อย่างรวดเร็วจากข้าวฟ่างและสตูว์

ในการเตรียมอาหารในหม้อหุงช้า คุณต้องทำดังนี้

• สตูว์ (หมู, เนื้อวัวหรือสัตว์ปีก) - 200 กรัม;
• ซีเรียล - 200 กรัม
• ผักแช่แข็ง (แครอท หน่อไม้ฝรั่ง พริกหยวก ฯลฯ ) - 100 กรัม
• ไขมันพืช - 50 มล.
• เครื่องเทศ, เกลือ;
• น้ำ - 2 ถ้วย

ในหม้อหุงช้า คุณต้องอุ่นไขมันให้ดีและปรุงผักในโหมด "การทอด" โดยทอดเป็นเวลา 8 นาที เทสตูว์ลงในเนื้อย่างผักที่ได้ หลังจากเอาไขมันออกจากพื้นผิว (คุณสามารถทิ้งไว้ แต่จานจะกลายเป็นแคลอรี่สูงเกินไป) และเคี่ยวประมาณ 4-6 นาที จากนั้นเทข้าวฟ่างก่อนล้างเครื่องปรุงรสเกลือ ก่อนใส่เกลือ คุณต้องคำนึงว่าส่วนประกอบนี้มีอยู่ในสตูว์ถัดไปเติมของเหลวที่ต้มแล้วปรุงในโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 30 นาที โจ๊กพร้อมในหม้อหุงช้าควรอยู่ภายใน 12 นาทีหลังทำอาหาร - ซึ่งจะช่วยให้ต้มและดูดซับน้ำทั้งหมด คุณสามารถเสิร์ฟอาหารพร้อมสลัด ผักสดหรือผักกระป๋อง

โจ๊กร่วนบนน้ำ

โจ๊กลูกเดือยปรุงสุกและเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นเวลานานระหว่างการอดอาหาร

จาน Lenten จัดทำขึ้นจาก:

• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• น้ำ - 550 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน)

ขั้นแรกให้ล้างซีเรียลด้วยความร้อนและน้ำเย็น หากเธอนอนอยู่ในตู้เสื้อผ้าเป็นเวลานาน คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนเมล็ดธัญพืช วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมที่อาจเกิดขึ้นได้ซีเรียลที่ล้างแล้ววางในหม้อหรือกระทะที่มีผนังหนาเทน้ำแล้วนำไปต้มบนไฟแรง หลังจากไฟลดลงและโจ๊กปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ผัดเป็นครั้งคราวเกลือในตอนท้าย เมื่อปิดฝาแล้วคุณต้องปล่อยให้จานต้มแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ โจ๊กลูกเดือยหลวมในน้ำเข้ากันได้ดีกับสลัดผักซึ่งไม่มีข้อห้ามในการอดอาหาร

กับฟักทอง

ได้โจ๊กลูกเดือยลูกเดือยที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมากพร้อมฟักทอง

จัดทำขึ้นจาก:

• ข้าวฟ่าง - 220 กรัม
• ฟักทอง - 180 กรัม
• นม - 0.5 ลิตร (จำนวนนี้เพียงพอที่จะทำโจ๊กร่วน);
• เนย;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เล็กน้อย

ต้องสับผักสีส้มสุกใส่ในกระทะแล้วเทนมครึ่งเสิร์ฟ ต้มฟักทองประมาณ 8 นาที จากนั้นใส่ซีเรียลที่ล้างแล้ว เกลือเล็กน้อย และนมที่เหลือ หลังจากต้มของเหลว คุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันและเติมน้ำตาลเล็กน้อย (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง) เมื่อข้าวต้มสุกเล็กน้อยก็สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

พร้อมผลไม้อบแห้ง

สำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและรูปร่าง แนะนำโจ๊กที่ทำจากลูกเดือยและผลไม้แห้ง มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ

ในการเตรียมอาหาร คุณควรตุน:

• ข้าวฟ่าง - 150 กรัม
• ผลไม้แห้ง - 100 กรัม
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 400 มล.

ผลไม้แห้งควรล้างและเทน้ำร้อนสะอาดแล้วต้มเป็นเวลา 3 นาที น้ำซุปที่ได้จะถูกเทลงในกระทะต้มเกลือเล็กน้อยและเติมลงในซีเรียลที่ล้าง คุณต้องปรุงโจ๊กประมาณ 18 นาทีจากนั้นใส่ผลไม้แห้งสับแล้วปรุงต่ออีก 15 นาทีพร้อมกับน้ำตาล จากนั้นปิดไฟปิดฝากระทะและใส่จานเป็นเวลา 12 นาที ก่อนเสิร์ฟโจ๊กควรปรุงรสด้วยน้ำมัน

วิธีการปรุงในหม้อในเตาอบ

โจ๊กลูกเดือยในเตาอบปรุงประมาณ 1 ชั่วโมง เป็นการดีที่จะอบจานในหม้อ - สิ่งนี้จะช่วยเสิร์ฟในภาชนะที่แบ่งส่วนอย่างสวยงาม

เพื่อเตรียมจานตุน:

• ข้าวฟ่าง - 0.3 กก.
• คันธนู;
• แครอท;
• เนย;
• น้ำร้อน - ประมาณ 950 มล.

ซีเรียลเทของเหลวร้อนแล้วล้างด้วยน้ำเย็น แครอทและหัวหอมสับเหมือนทอด ในเนยอุ่นผัดผักจนโปร่งใส - คุณไม่สามารถทอดได้

ในหม้อที่เตรียมไว้คุณต้องเติมซีเรียล (จำนวนที่ประกาศก็เพียงพอสำหรับ 2 หม้อ) วางผักไว้ด้านบนแล้วเทน้ำ เกลือสามารถเลือกได้

ในเตาอบที่เย็นก่อนหน้านี้คุณต้องวางหม้อซีเรียลแล้วเปิดที่อุณหภูมิ 190 องศา ควรปรุงจานเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นปล่อยให้เดือดต่ออีก 25 นาทีโดยไม่ต้องนำออกจากเตาอบ จานนี้สามารถไม่ติดมันได้ถ้าคุณเปลี่ยนเนยเป็นน้ำมันพืช

โจ๊กข้าวฟ่างกรุบกรอบกับคอทเทจชีส

โจ๊กข้าวฟ่างร้อนกับคอทเทจชีสสามารถลิ้มรสเหมือนพุดดิ้งที่ละเอียดอ่อนเย็น - หม้อปรุงอาหารแสนอร่อย ในเวลาเดียวกันในระหว่างการปรุงอาหารซีเรียลเองก็ยังคงร่วน คอทเทจชีสและนมจะให้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนกับจาน

อาหารปรุงจาก:

• ข้าวฟ่าง - 0.5 ถ้วย;
• น้ำ - 150 มล.
• นม - 150 มล.;
• คอทเทจชีส - 80 กรัม
• เกลือ, น้ำตาล;
• เนย.

ล้าง groats ทองเติมน้ำและต้มประมาณ 10 นาที เกลือและนมในปริมาณที่เหมาะสมจะถูกเพิ่มต่อไป เมื่อส่วนประกอบของนมมีขนาดเล็กลงมากคุณต้องส่งคอทเทจชีส, น้ำตาลทรายลงในภาชนะ, ผสม, พักไว้สองสามนาทีบนไฟอ่อน หลังจากใส่จานแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันและเสิร์ฟเป็นของหวาน

กับเนื้อไก่

อาหารเย็นมื้อเบาแสนอร่อยและในเวลาเดียวกันสามารถเตรียมได้จากข้าวฟ่าง ผัก และเนื้อไก่นุ่ม ปรุงโจ๊กลูกเดือยกับเนื้อไม่ควรเกิน 35 นาที มีคุณค่าทางโภชนาการมากมีประโยชน์สำหรับทั้งครอบครัว

จานนี้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 350 กรัม
• แครอท - สองสามชิ้น;
• ลุค;
• เนย - 120 กรัม
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• ผักใบเขียว;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• ลูกจันทน์เทศ - น้อยกว่าช้อนชาเล็กน้อย

ล้างเนื้อไก่ขาวแล้วเทน้ำต้มจนนิ่ม ในน้ำมันพืชคุณต้องทอดลูกเดือยที่ล้างแล้วเทน้ำ 1: 3 แล้วต้ม

ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ สับหัวหอมและแครอท ผัดทั้งหมดนี้ในไขมันพืช เกลือ ใส่พริกไทย

โจ๊กพร้อมและทอดรวมกันวางในหม้อ ในแต่ละครั้งคุณต้องใส่ลูกจันทน์เทศ, เนย, ชีสขูดเล็กน้อย นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 25 นาทีภายใต้ฝาปิดและอีก 8 ครั้งโดยไม่มีพวกเขา ในตอนท้ายคุณสามารถโรยด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟ ในเวลาเดียวกันคุณไม่จำเป็นต้องโทรหาสมาชิกในบ้านเพราะกลิ่นหอมจากจานทำให้ทุกคนมารวมกันและต้องการลิ้มรสอาหารอันสูงส่งอย่างแท้จริง