เกี๊ยวกับมันฝรั่งและน้ำมันหมู - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเกี่ยวกับวิธีการเตรียมที่บ้าน เกี๊ยวกับมันฝรั่งและน้ำมันหมูเป็นความสุขของชาวยูเครนอย่างแท้จริง สูตรลับการทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งและน้ำมันหมู

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมเกี๊ยวแบบคลาสสิกและขี้เกียจกับมันฝรั่งและน้ำมันหมู: ตัวเลือกสำหรับเกี๊ยวกับน้ำมันหมูจากมันฝรั่งดิบและมันฝรั่งต้มกับเห็ดหรือกะหล่ำปลี

2018-03-30 โอเล็ก มิคาอิลอฟ

ระดับ
สูตรอาหาร

3089

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

4 กรัม

12 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

21 กรัม

212 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่งและน้ำมันหมู

หนึ่งในอาหารที่เหมาะกับครอบครัวมากที่สุดและด้วยเหตุผลที่ดี! ลองเกี๊ยวเย็น ๆ เหล่านี้ - จานนี้กินไม่ได้จริง การอุ่นอาหารสำเร็จรูปก็ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด ซึ่งหมายความว่าภายในชั่วโมงที่นัดหมายทั้งครอบครัวจะอยู่ที่โต๊ะแล้วและไม่น่าจะได้รับรางวัลที่ดีกว่าสำหรับพนักงานต้อนรับ

วัตถุดิบ:

• แป้ง 350 กรัม
• น้ำมันหมู - 150 กรัม;
• ไข่สด - สองชิ้น;
• นมและน้ำครึ่งแก้ว
• เนย "ชาวนา" ชิ้นหนึ่ง
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง 600 กรัม
• หัวหอมสลัดสามอัน;
• ขนหัวหอมสับหนึ่งกำมือ
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเกี๊ยวกับน้ำมันหมูและมันฝรั่งบด

ปล่อยให้มันฝรั่งปอกเปลือกและสับหยาบๆ นำไปบด การใส่เกลือลงในน้ำหรือเติมทีหลังเป็นเรื่องของรสนิยม

เราปล่อยไข่หนึ่งฟองจนหมดเอาเฉพาะไข่แดงจากฟองที่สองใส่น้ำมันน้ำลงในภาชนะเดียวกันเติมเกลือเล็กน้อยแล้วผสม เทลงในแป้งที่ร่อนไว้แล้วนวดแป้ง รวบรวมเป็นลูกบอลและเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ทอดประมาณหนึ่งในสามบนช้อนเนยจนข้นแล้วพักไว้สำหรับไส้ สับน้ำมันหมูให้ใหญ่กว่าหัวหอมเล็กน้อย ค่อยๆ ตั้งไฟในกระทะใบเดียวกันโดยไม่ต้องล้างหรือเติมน้ำมัน เมื่อแคร็กเริ่มเข้มขึ้นและหดตัว ให้เติมหัวหอมที่เหลือและเพิ่มอุณหภูมิเล็กน้อย สีน้ำตาลตามสีที่ต้องการ

สะเด็ดน้ำออกจากมันฝรั่งที่เสร็จแล้วแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นอย่างรวดเร็ว ผัดเนยในนมอุ่น เทลงในมันฝรั่ง และใส่หัวหอมผัดลงไปด้วย นวดและทิ้งไว้บนโต๊ะที่มีฝาปิด

เมื่อเทแป้งจำนวนหนึ่งลงไปใต้แป้งแล้วจึงม้วนออกไม่จนโปร่งใส แต่บางมาก ใช้ถ้วยบีบวงกลมที่มีขนาดจนง่ายต่อการปั้นเกี๊ยวโดยใช้ไส้เต็มช้อน

เมื่อเสร็จสิ้นการสร้างแบบจำลองแล้วให้ต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่ใส่เกลือแล้วต้มเกี๊ยวเป็นบางส่วน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือหัวหอมอุ่นและแคร็กเกอร์

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่งและน้ำมันหมู

การทำอาหารให้ง่ายขึ้นไม่ใช่เรื่องยากหากคุณทำเกี๊ยวขี้เกียจที่หลายๆ คนชื่นชอบ การกวนน้ำมันหมูลงในแป้งบางๆ จะไม่ได้ผล เนื่องจากแม้แต่ชิ้นเล็กๆ ก็ยังปล่อยไขมันออกมาเมื่อให้ความร้อนในน้ำเดือด และเกี๊ยวก็จะกระจายตัว ดังนั้นสูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบแคร็กเกอร์ - อย่าหวงปริมาณ! หากสารเติมแต่งดังกล่าวไม่ละเมิดหลักการทำอาหารของคุณ ให้ต้มเกี๊ยวในน้ำซุปข้นที่ทำจากแห้งเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมูดิบ - หนึ่งร้อยกรัม
• แป้งสาลี 2.5 ถ้วย;
• ไข่สดหนึ่งฟอง
• แก้วน้ำที่ไม่สมบูรณ์
• มันฝรั่งขนาดใหญ่สามลูก
• เกลือละเอียด;
• พริกไทยดำบด

วิธีปรุงเกี๊ยวอย่างรวดเร็วด้วยน้ำมันหมูและมันฝรั่งขูด

ใช้ตะแกรงละเอียดร่อนแป้งลงในชาม เพิ่มและผสมเกลือครึ่งช้อนโต๊ะ ปล่อยไข่ เติมน้ำอุ่นทีละน้อย แล้วผสมแป้งด้วยช้อน เราดำเนินการต่อโดยวางแป้งลงบนโต๊ะแล้วนวดด้วยมือจนเป็นก้อนแน่น ทิ้งผ้าไว้บนโต๊ะแล้วไปต่อที่ไส้

บดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องบดเนื้อ เรารวบรวมผ้ากอซเป็นชั้น ๆ แล้วบีบน้ำมันฝรั่งออก เราม้วนน้ำมันหมูตามมันฝรั่งแล้วผสมกับมัน สับและเพิ่มหัวหอมผสมส่วนผสมเพิ่มเกลือและพริกไทย

แผ่แป้งออกเป็นวงกลมเล็ก ๆ โดยใช้แก้วกลับด้านแล้วเกลี่ยไส้ให้ทั่ว เราปั้นมันและวางไว้ใต้ผ้าเช็ดตัว ปรุงในกระทะขนาดใหญ่และกว้างนานถึงสิบนาที ให้แน่ใจว่าได้คนก่อนและระหว่างการปรุงอาหาร ครั้งแรกเพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดกับผนังและติดกัน จากนั้นให้เกี๊ยวที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำก่อนผสมกับส่วนที่เหลือและปรุงอย่างเท่าเทียมกัน

ตัวเลือกที่ 3: เกี๊ยวมันฝรั่งขี้เกียจกับน้ำมันหมู

สูตรอาหารไม่ได้ระบุว่าควรใช้น้ำมันหมู ชนิดเค็ม หรือสดเสมอไป สำหรับกรณีที่เกิดเสียงแตกกฎคือ: ถ้าน้ำมันหมูมีรสเค็มให้โยนผลึกเกลือขนาดใหญ่เล็กน้อยลงในกระทะ ถ้ามันสดก็ให้ใส่อันใหญ่สองอัน หากคุณไม่คิดว่ามันเป็นอาหารจานแยก คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวพร้อมไข่ดาวได้ พวกมันยังอร่อยกับแตงกวากรอบและเค็มเล็กน้อยอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - ครึ่งกิโลกรัม
• แป้งคุณภาพสูงสามร้อยกรัม
• ไข่ที่เลือกสด - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูช้อนใหญ่และโซดาช้อนเล็ก
• น้ำมันหมู - 300 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

สับมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นใหญ่แล้วต้มในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำและบดมันฝรั่ง ร่อนแป้งลงไปโดยตรงใส่โซดาที่หั่นแล้วพริกไทยและเกลือคลุกแป้งให้ละเอียด

ย้ายไปที่โต๊ะเทแป้งหนึ่งกำมือไว้ใต้แป้งนวดให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยมือของคุณ คลุมด้วยผ้าเช็ดตัว

หั่นน้ำมันหมูเป็นก้อนแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนกรอบ ปั้นไส้กรอกจากแป้งแล้วปล่อยเป็นชิ้นสั้น ๆ แผ่ออกทีละครั้งแล้วคลุมด้วยผ้าในตอนนี้

ใส่เกี๊ยวซ่าลงในน้ำเดือดที่มีรสเค็มเล็กน้อย คนให้เข้ากันโดยไม่ให้ติดกัน อย่างน้อยก็ตอนเริ่มทำอาหาร วางเกี๊ยวที่เสร็จแล้วลงในกระชอนสักครู่แล้วเทลงบนไขมันที่ละลายร้อน เราปล่อยบางส่วนโรยด้วยแคร็กเกอร์และหัวหอมสีเขียวสับหากต้องการ

ตัวเลือกที่ 4: เกี๊ยวกับน้ำมันหมู มันฝรั่ง และเห็ด

ไส้เกี๊ยวใส่เห็ดขาวอร่อยมาก สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับเห็ดแชมปิญอง แต่ถ้าคุณมีเห็ดชนิดอื่น ให้ปอกเห็ดแล้วปรุงจนเกือบจะสุก อย่าลืมปรุงรสมันฝรั่งในไส้และเติมเกลือเล็กน้อยเมื่อทอดน้ำมันหมูหรือทำให้เป็นไขมัน

วัตถุดิบ:

• น้ำอุ่นหนึ่งแก้ว
• แป้ง 350 กรัม
• น้ำมัน 30 มิลลิลิตร
• เกลือ "พิเศษ" - ครึ่งช้อนโต๊ะ

สำหรับการเติม:

• ห้ามันฝรั่งขนาดกลาง
• น้ำมันหมูสด 150 กรัมและเห็ดในปริมาณเท่ากัน
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• ไข่คัดสรรสดใหม่
• เกลือและเครื่องเทศอ่อน ๆ

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว หั่นเป็นชิ้นใหญ่ แล้วใส่ในน้ำเดือดเค็ม ปิดฝาหม้อ ลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อน

หั่นน้ำมันหมูเป็นก้อนเซนติเมตร ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ขั้นแรก ละลายน้ำมันหมูด้วยไฟอ่อน จากนั้นจึงใส่หัวหอมลงไป ใช้ช้อนมีรูตักของทอดทั้งหมดลงในชาม โดยทิ้งไขมันไว้ในกระทะ

ในกระทะทอดเห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในไขมันที่เหลือ ผสมกับน้ำมันหมูและหัวหอมครึ่งหนึ่ง ระบายน้ำซุปออกจากมันฝรั่งบดเบา ๆ แล้วปล่อยไข่ลงไป ผัดเนื้อย่างและเห็ดลงไป

นวดแป้งอีกครั้งแล้วแบ่งออกเป็นสี่ไส้กรอกเท่า ๆ กันโดยประมาณ ตัดแต่ละอันแล้วม้วนเป็นเค้กแบนสิบชิ้น กระจายไส้และปั้นเกี๊ยวให้แน่น

ต้มในน้ำเค็มเดือด หากคุณพบว่าจำเป็น คุณสามารถเติมขมิ้นหรือแกงลงไปเล็กน้อย ตกแต่งบางส่วนด้วยหัวหอมทอดและโรยเบา ๆ ด้วยไขมันอุ่นจากกระทะ

ตัวเลือกที่ 5: เกี๊ยวกับน้ำมันหมู กะหล่ำปลีและมันฝรั่ง

เกี๊ยวเหล่านี้ถูกเก็บไว้อย่างดีและในถุงผูกพวกเขาจะไม่สูญเสียรสชาติเลย ปาปริก้ายี่หร่าขูดและผักชีหรือชุดมันฝรั่งต้มสำเร็จรูปเหมาะสำหรับปรุงรสสำหรับไส้

วัตถุดิบ:

• หนึ่งในสามของน้ำหนึ่งแก้ว
• แป้ง 200 กรัม
• เกลือละเอียดสองหยิบมือ

สำหรับการเติม:

• มันฝรั่งบดหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำมันหมูเค็มชิ้น - 120 กรัม
• ผักกาดขาว - 100 กรัม;
• เครื่องเทศมีกลิ่นหอมอ่อน;
• หัวหอมขนาดกลาง

วิธีการปรุงอาหาร

เติมน้ำลงในแป้งที่ร่อนด้วยเกลือทำแป้งเกี๊ยวตามปกติ เราใส่ไว้ในตู้เย็นห่อด้วยถุง

คุณสามารถใช้มันบดที่เหลือจากงานฉลองอื่นได้ จากนั้นเราก็ข้ามขั้นตอนนี้ไป หากมันฝรั่งดิบ ให้ปอกเปลือก คุณไม่จำเป็นต้องหั่นมันออกเพื่อคงรสชาติไว้มากขึ้น ปรุงอย่างช้าๆจนเริ่มสลายตัวในกระทะ โขลก สะเด็ดน้ำ ให้เป็นน้ำซุปข้นที่แห้ง

นำเกลือออกจากน้ำมันหมูหั่นเป็นลูกบาศก์เซนติเมตรทอดจนเกิดแคร็กที่อุณหภูมิต่ำแล้ววางบนจาน ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในน้ำมันหมู เมื่อเริ่มมีสีน้ำตาลอย่างเห็นได้ชัด ให้ใส่กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบางๆ หลังจากทอดประมาณสิบนาที ให้คนเป็นครั้งคราว เพิ่มและผสมมันฝรั่งบด

รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ เป็นชั้นใหญ่ ตัดเป็นเส้นกว้างไม่เกินเจ็ดเซนติเมตรตลอดความยาว ต่อไปโดยจับมีดที่แหลมคมแล้วคลี่แถบออกเป็นรูปทรงเพชร เรารวบรวมเศษเป็นลูกบอลเพื่อนำไปกลิ้งใหม่ วางไส้ลงบนแป้งแล้วทำเกี๊ยว

ปรุงอาหารประมาณหกนาที หากเกี๊ยวยังสด ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งจะใช้เวลานานกว่าสองเท่า เสิร์ฟพร้อมแคร็กและสมุนไพรสับ

มีเกี๊ยวหลายประเภท แต่ทั้งหมดนั้นไส้และให้ผลกำไรมากเนื่องจากครึ่งหนึ่งประกอบด้วยแป้งและส่วนใหญ่เต็มไปด้วยผักผลเบอร์รี่หรือคอทเทจชีส

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้มีราคาไม่แพงและสามารถพบได้ในทุกบ้าน

และถ้าทุกคนไม่ชอบเกี๊ยวหวานก็ไม่มีใครปฏิเสธผลิตภัณฑ์แป้งกับมันฝรั่งและน้ำมันหมูอย่างแน่นอน

อาหารยูเครนจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน

แต่จะทำอย่างไร?

เกี๊ยวกับมันฝรั่งและน้ำมันหมู - หลักการทำอาหารทั่วไป

แป้งที่ง่ายที่สุดคือแป้งไร้เชื้อ (เกี๊ยว) ที่ทำจากน้ำ เกลือ และแป้ง คุณสามารถเพิ่มไข่หรือเนยเล็กน้อย แต่บางครั้งเกี๊ยวก็นวดด้วยนม kefir ครีมเปรี้ยวหรือต้มด้วยน้ำร้อน หลังจากนวดแล้วแป้งจะต้องยืนประมาณ 20-30 นาที มันจะนุ่มขึ้น ยืดหยุ่นขึ้น และทำงานได้ง่ายขึ้น

สำหรับไส้คุณสามารถใช้มันฝรั่งดิบหรือมันฝรั่งบดต้มได้ ส่วนใหญ่จะใช้น้ำมันหมูสด แต่ก็สามารถใช้น้ำมันหมูเค็มได้เช่นกัน เพียงแค่บิดในเครื่องบดเนื้อหรือสับแล้วก็สามารถทอดได้ สามารถเพิ่มหัวหอม กระเทียม เห็ด และผักอื่นๆ ลงในไส้ได้

วิธีทำเกี๊ยวซ่า

1. แบบฟอร์มพิเศษ แผ่แป้งออกเป็นสองชั้น อันแรกวางบนแม่พิมพ์ที่มีรู วางไส้ลงในร่อง คลุมด้วยขนมปังแผ่นที่สองแล้วม้วนด้วยไม้นวดแป้ง

2. ด้วยมือด้วยแก้ว เลเยอร์ถูกรีดออก, แก้วถูกบีบด้วยแก้ว, ใส่ไส้ในแต่ละอัน, และบีบขอบ

3. ด้วยตนเองจากสายรัด รีดแป้งออกเป็นไส้กรอกยาวหั่นเป็นชิ้นแต่ละอันจุ่มลงในแป้งแฟลตเบรดรีดออกใส่ไส้และเชื่อมขอบ

สูตรที่ 1: เกี๊ยวกับมันฝรั่งดิบและน้ำมันหมู

ในการเตรียมเกี๊ยวกับมันฝรั่งและน้ำมันหมู คุณไม่จำเป็นต้องปรุงน้ำซุปข้น เนื้อสับทำจากผักรากดิบ

น้ำมันหมูสด 300 กรัม

1. นวดแป้งเกี๊ยวปกติ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่กับเกลือเจือจางด้วยน้ำเทแป้งที่ร่อนไว้แล้วทำเป็นลูกบอลแข็ง ปิดด้วยชามคว่ำแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมไส้ได้

2. ปอกมันฝรั่ง ขูดบนเครื่องขูดละเอียด หรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ วางในกระชอนเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

3. เรายังสับน้ำมันหมูด้วย คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

4. รวมกับมันฝรั่งใส่เกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับหรือใบแห้งลงในเนื้อสับได้

5. ตัดแป้งและทำเกี๊ยว วิธีการแกะสลักตามที่อธิบายไว้ข้างต้น เลือกวิธีใดวิธีหนึ่ง

6. หลังจากเดือดต้มในน้ำเค็มประมาณ 5-6 นาที

7. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองโดยเติมน้ำมัน

8. เอาออกเทน้ำมันและหัวหอมทอดผสมเบา ๆ

สูตรที่ 2: เกี๊ยวกับมันฝรั่งต้มและน้ำมันหมู

จานรุ่นที่น่าสนใจมาก ในการเตรียมเกี๊ยวกับมันฝรั่งและน้ำมันหมู คุณจะต้องทำน้ำซุปข้น ขอแนะนำให้ปรุงล่วงหน้าเพื่อให้ไส้มีเวลาให้เย็น

แป้ง 800 กรัม

น้ำ 200 กรัม

มันฝรั่ง 600 กรัม

น้ำมันหมู 200 กรัม

1. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้น ปล่อยให้สุก และเติมเกลือในตอนท้าย สะเด็ดน้ำและทำน้ำซุปข้น

2. หั่นมันหมูเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดสักครู่ ใส่หัวหอมสับแล้วปรุงให้เข้ากันจนเป็นสีน้ำตาลดี

3. แบ่งน้ำมันหมูและหัวหอมออกเป็น 2 ส่วน เพิ่มส่วนหนึ่งลงในน้ำซุปข้น ผสมและทำให้ไส้เย็นลง เราออกจากส่วนที่สองเพื่อให้บริการ

4. ผสมแป้งจากน้ำกับไข่และเกลือ พักไว้

5. ทำเกี๊ยวแล้วต้ม

6. ใส่ในถ้วย ใส่น้ำมันหมูและหัวหอมที่ทอดไว้แล้ว รับประทานเกี๊ยวในขณะที่ยังร้อน

สูตรที่ 3: เกี๊ยวกับมันฝรั่ง น้ำมันหมู และเห็ด

อีกทางเลือกหนึ่งกับน้ำซุปข้น ลักษณะเฉพาะของสูตรเกี๊ยวกับน้ำมันหมูและมันฝรั่งนี้คือแป้งที่นวดในน้ำร้อน และยังมีไส้เห็ดที่หอมมากอีกด้วย

ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน;

เนย 30 กรัม

มันฝรั่ง 500 กรัม

น้ำมันหมู 300 กรัม

หัวหอม 100 กรัม

เห็ด 200 กรัม

1. ร่อนแป้งใส่เกลือครีมเปรี้ยวเนยแล้วเทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 20 นาที

2. ปอกมันฝรั่ง ต้ม และทำน้ำซุปข้น

3. หั่นมันหมูออกเป็นหลายชิ้น ทอดในกระทะเบา ๆ เพื่อให้มีไขมันบางส่วน เรานำชิ้นส่วนออกมา

4. ผัดเห็ดในกระทะ ใส่หัวหอม แล้วปรุงให้เข้ากัน

5. บิดน้ำมันหมูที่ทอดก่อนหน้านี้ผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับน้ำซุปข้นและมวลเห็ด เกลือพริกไทยและทำให้เนื้อสับเย็นลง

6. นำแป้งออกมา หั่นเป็นชิ้นแล้วทำเกี๊ยว

7. ต้มในน้ำเดือดเค็ม 3 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมและสมุนไพร

สูตรที่ 4: เกี๊ยวกับมันฝรั่ง น้ำมันหมู และกระเทียม

เกี๊ยวซ่าที่มีกลิ่นหอมหลากหลายรูปแบบพร้อมน้ำมันหมู มันฝรั่งดิบ และกระเทียมสับ และยังมีสูตรซอสครีมเปรี้ยวซึ่งเข้ากันได้ดีกับเกี๊ยวด้วย เราเตรียมแป้งโดยใช้สูตรใดสูตรหนึ่งที่อธิบายไว้ข้างต้น

แป้ง 500 กรัม

มันฝรั่ง 700 กรัม

กระเทียม 4 กลีบ

น้ำมันหมูดิบ 250 กรัม

ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

กระเทียม 4 กลีบ

ผักชีฝรั่ง 5 ก้าน;

ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อน;

1. ขูดมันฝรั่ง บีบน้ำออกเล็กน้อย ใส่น้ำมันหมูที่บิดเป็นเกลียวและกระเทียมสับ ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศ

2. นำแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้มาทำเกี๊ยวพร้อมไส้มันฝรั่ง

3. ต้มผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปแล้วประมาณ 5-7 นาที ลบและอัดจาระบีด้วยเนย

4. สำหรับซอสสับผักชีฝรั่งและกระเทียมใส่เกลือแล้วบดมวลอะโรมาติกให้เข้ากันด้วยสากเพื่อปล่อยน้ำ ผสมกับครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศและซอสพร้อม!

สูตรที่ 5: เกี๊ยวอบกับมันฝรั่งและน้ำมันหมู

สูตรอาหารเกี๊ยวแสนอร่อยพร้อมน้ำมันหมูและมันฝรั่ง เราเตรียมอาหารตามสูตรข้างต้น แต่คุณสามารถใช้สูตรที่ซื้อจากร้านค้าก็ได้

เกี๊ยว 500 กรัม

เบคอน 150 กรัม

ชีส 150 กรัม

ครีมเปรี้ยว 120 กรัม

1. ต้มเกี๊ยวสักครู่ แล้วเอาออก ใส่ในชามและปล่อยให้เย็น

2. ผัดหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำมัน

3. หั่นเบคอนเป็นก้อน ใส่หัวหอมแล้วทอดเล็กน้อย

4. ทาจาระบีแม่พิมพ์แล้ววางเกี๊ยว

5. เติมช่องว่างด้วยหัวหอมทอดและเบคอน เพียงวางส่วนที่เหลือเป็นชั้นด้านบน

6. จาระบีด้วยครีมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ

7. ชีสสามแผ่น โรยบนจานที่เตรียมไว้แล้วอบประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง หากเตรียมเกี๊ยวจากมันฝรั่งดิบ คุณสามารถเก็บไว้ในเตาอบได้นานขึ้นอีกเล็กน้อย

8. เสิร์ฟจานร้อน โดยเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศสด แตงกวา และสลัดกะหล่ำปลี

สูตรที่ 6: เกี๊ยวกับมันฝรั่งและน้ำมันหมูในกระทะ

ปรากฎว่าเกี๊ยวไม่เพียงแต่ต้มได้เท่านั้น! มันจะอร่อยมากถ้าทอดกับน้ำมันหมู คุณสามารถใช้เกี๊ยวดิบสำหรับอาหารจานนี้ได้ แต่ควรต้มเล็กน้อยจะดีกว่า เกี๊ยวที่ปรุงสุกแล้วและยังไม่ได้กินก่อนหน้านี้ก็เหมาะสมเช่นกัน

เกี๊ยว 300 กรัม

น้ำมันหมู 50 กรัม

นม 40 กรัม

1. ต้มเกี๊ยวประมาณ 1-2 นาที นำออกจากน้ำซุป

2. หั่นน้ำมันหมูเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย เพิ่มหัวหอมและทอดให้เข้ากัน

3. วางเกี๊ยวลงในกระทะปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที พลิกกลับเป็นระยะ คุณสามารถทอดได้นานขึ้นจนเปลือกสว่าง

4. ตีไข่กับนม เกลือ พริกไทย เติมเครื่องปรุงตามชอบ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับได้

5. เทไข่เจียวลงบนเกี๊ยวทอดที่มีน้ำมันหมู ปิดฝา ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาทีจนไข่สุกหมด ไม่ต้องคน.

สูตรที่ 7: เกี๊ยวกับมันฝรั่ง น้ำมันหมู และกะหล่ำปลี

ควรใช้กะหล่ำปลีดองในการเติมซึ่งจะทำให้เกี๊ยวมีรสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น แต่ถ้าไม่มีก็ทอดสดๆได้เลย

น้ำ 120 กรัม

แป้ง 380 กรัม

มันฝรั่ง 400 กรัม

น้ำมันหมู 200 กรัม

กะหล่ำปลี 300 กรัม

1. ผสมแป้งกับน้ำ ไข่ และแป้งทันที อย่าลืมใส่เกลือ ใส่ในถุงแล้วทิ้งไว้ขณะเตรียมไส้

2. ทำน้ำซุปข้นจากมันฝรั่งปอกเปลือกและต้มแล้วเติมเกลือเล็กน้อยเนื่องจากกะหล่ำปลีดองมักจะมีรสเค็ม

3. บิดน้ำมันหมูแล้วเติมลงในน้ำซุปข้น

4. บีบกะหล่ำปลีจากน้ำเกลือแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันสองช้อนโต๊ะคุณสามารถใช้ไขมันละลายได้

5. ผสมน้ำซุปข้นกับกะหล่ำปลีผัดใส่พริกไทยเล็กน้อย

6. เรานำแป้งออกจากถุงแล้วทำเกี๊ยว

7. ต้มด้วยวิธีคลาสสิกในน้ำเค็มประมาณ 3-4 นาที จากนั้นจึงนำไปทอดกับเนย เสิร์ฟพร้อมครีม

สูตรที่ 8: เกี๊ยวนึ่งกับมันฝรั่งและน้ำมันหมู

วิธีการปรุงด้วยไอน้ำช่วยรักษารูปทรงที่สวยงามของเกี๊ยวด้วยมันฝรั่งและน้ำมันหมู ยังรักษารสชาติของแป้งไว้ซึ่งเราจะเตรียมสำหรับสูตรนี้โดยใช้ kefir มันจะดูอ่อนโยนและโปร่งสบายมาก

kefir 200 กรัม

สำหรับการเติมคุณจะต้องมีมันฝรั่ง 600 กรัม น้ำมันหมูและเครื่องเทศ 250 กรัม

1. ใช้ส้อมตีไข่ด้วยเกลือ ใส่ kefir เนยและแป้ง นวดแป้งแล้วพักไว้ 30 นาที

2. ปอกมันฝรั่งแล้วส่งผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายขนาดใหญ่ เราบีบมันออก

3. เรายังส่งน้ำมันหมูผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ลงในมันฝรั่ง เกลือและพริกไทยเนื้อสับคุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยหรือหัวหอมสับ

4. ทำเกี๊ยวซ่า. ขนาดสามารถเป็นอะไรก็ได้ ไม่มีอะไรจะต้มได้ด้วยการนึ่ง และคุณยังสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ได้

5. วางไว้บนถาดนึ่งแต่อย่าวางใกล้กัน คุณสามารถใช้หม้อความดันหรือหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ได้

6. ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีหลังจากน้ำเดือด หากคุณตัดสินใจที่จะนึ่งผลิตภัณฑ์ด้วยมันฝรั่งบด 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว

คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในไส้มันฝรั่งได้ เกี๊ยวไม่เพียงแต่จะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่มากกว่าอีกด้วย

เกี๊ยวที่เหลือสามารถแช่แข็งได้ไม่เพียงแต่ดิบเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปแบบสุกด้วย จากนั้นนำไปต้มหรือทอดในกระทะ คุณสามารถอบในเตาอบด้วยสารเติมแต่งต่าง ๆ เช่นเดียวกับสูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้น

เกี๊ยวมันฝรั่งมักเสิร์ฟพร้อมหัวหอมทอด จะดีกว่าถ้าใช้เนยหรือน้ำมันหมูทอดมันจะมีรสชาติดีขึ้นมาก

แป้งจะนุ่มขึ้นและใช้งานได้ง่ายขึ้นหากคุณเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยขณะนวด คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็ม

ยิ่งรีดแป้งให้บางลง เกี๊ยวก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น ขนมปังแผ่นหนากลายเป็นก้อนข้อต่อสุกได้ไม่ดีและยังคงดิบอยู่

ยิ่งกระทะมีขนาดใหญ่ โอกาสที่ผลิตภัณฑ์จะติดกันหรือเปียกแฉะเนื่องจากการต้มเป็นเวลานานก็จะน้อยลง อย่าละเลยปริมาณน้ำและนำภาชนะเพิ่ม

คุณเคยทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งดิบและน้ำมันหมูด้วยตัวเองหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้น อย่าลืมเตรียมเกี๊ยวกับมันฝรั่งตามสูตรจาก Women's Things เกี๊ยวเหล่านี้สามารถแช่แข็งและปรุงในภายหลังได้เมื่อคุณไม่มีเวลาปรุงอะไรเลย

ในการเตรียมเกี๊ยวกับมันฝรั่งดิบและน้ำมันหมูคุณต้อง:

มันฝรั่ง 2 กิโลกรัม

น้ำมันหมู 300 กรัม ฉันใส่เกลือแล้ว

แป้ง 3 ถ้วย

แก้วน้ำ

เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ

2 หัวหอม

ถ้าน้ำมันหมูไม่มีเครื่องเทศ คุณจะต้องใช้พริกไทยดำป่นอย่างแน่นอน

ก่อนอื่นคุณต้องปอกมันฝรั่งแล้วปรุงเป็นเวลาเจ็ดนาทีในน้ำเค็มเดือด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อว่าเมื่อเลื่อนมันฝรั่งจะไม่เปลี่ยนเป็นสีดำ ใช่แล้ว และมันฝรั่งจะไม่สุกภายในเจ็ดนาทีหลังจากปรุงเกี๊ยว และการกินเกี๊ยวกับมันฝรั่งดิบก็ไม่ค่อยดีนัก

นำน้ำมันหมูชิ้นหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้พอดีกับเครื่องบดเนื้อ ปอกหัวหอม ตัดด้านบนและด้านล่างออก แล้วล้างออกใต้น้ำเย็น สับหัวหอมเพื่อให้พอดีกับเครื่องบดเนื้อ

บดมันฝรั่ง น้ำมันหมู และหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ หากน้ำมันหมูไม่เค็มให้เติมเกลือ หากไม่มีพริกไทยให้เติมพริกไทยดำ ผู้ชื่นชอบอาหารที่เผ็ดเกินไปสามารถเติมพริกแดงป่นลงในเกี๊ยวพร้อมมันฝรั่งดิบและน้ำมันหมู

นวดแป้ง หากคุณไม่ได้ใช้เครื่องเตรียมอาหาร ในชามที่คุณเพียงแค่ต้องเทแป้ง เทน้ำ เติมเกลือ แล้วตั้งให้นวดแป้ง จากนั้นเพียงร่อนแป้งสาลีในกองลงบนโต๊ะโดยตรง ทำ ตรงกลางแล้วเทน้ำออก ไม่จำเป็นต้องเพิ่มไข่ลงในแป้งสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่งดิบและน้ำมันหมูไม่เช่นนั้นแป้งจะแข็งเกินไป หลังจากนวดแล้วให้ใส่แป้งลงในถุงพลาสติกประมาณครึ่งชั่วโมง

ตัดหนึ่งในสี่ของแป้งชิ้นเดียวแล้วม้วนเป็นไส้กรอก

ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเท่าๆ กัน และม้วนแป้งเพื่อไม่ให้ติดโต๊ะขณะกลิ้ง

แผ่แต่ละชิ้นออกเป็นชิ้นกลมๆ แล้ววางไส้มันฝรั่งและน้ำมันหมูไว้ตรงกลาง เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อสับไม่ได้ถึงขอบของจานฉ่ำมิฉะนั้นจะบีบได้ยากและเกี๊ยวกับมันฝรั่งดิบและน้ำมันหมูจะเดือดระหว่างการปรุงอาหาร

ขั้นแรก บีบเกี๊ยวกับมันฝรั่งดิบและน้ำมันหมูด้วยมือของคุณเพื่อให้ขอบติดกันแน่น จากนั้นวางเกี๊ยวลงบนโต๊ะแล้วกดขอบด้วยส้อม ซึ่งจะทำให้ขอบเกี๊ยวแข็งแรงและสวยงามยิ่งขึ้น

ตั้งน้ำบนกองไฟ ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส แล้วรอจนเดือด ทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งและน้ำมันหมูให้ได้มากที่สุดเท่าที่ครอบครัวของคุณจะกินในคราวเดียว หากคุณต้องการทำเกี๊ยวด้วยมันฝรั่งดิบและน้ำมันหมูสำรอง ให้วางไว้บนกระดานที่โรยด้วยแป้งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เมื่อเกี๊ยวแข็งตัวแล้วคุณสามารถใส่ไว้ในถุงพลาสติกเพื่อไม่ให้ดูดซับกลิ่นแปลกปลอมและไม่ใช้พื้นที่ในช่องแช่แข็งมากนัก แต่เมื่อใดก็ตามที่สะดวก คุณอยู่ที่ทำงาน และครอบครัวของคุณสามารถปรุงเกี๊ยวด้วยมันฝรั่งดิบและน้ำมันหมูได้อย่างรวดเร็ว

เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่เกี๊ยวกับมันฝรั่งและน้ำมันหมูลงไป รอจนเริ่มลอยและคนให้เข้ากัน หากคุณเริ่มผสมเร็วเกินไป อาจทำให้แป้งเสียหายได้ หลังจากขึ้นผิวแล้ว ให้ปรุงเกี๊ยวกับมันฝรั่งและน้ำมันหมูเป็นเวลา 7 นาที

เสิร์ฟร้อนกับครีมมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศตามรสนิยมของคุณ

น่าทาน!

มาซาเอวา ออลก้า

จานยูเครนแท้ๆ - เกี๊ยวกับน้ำมันหมูและมันฝรั่งดิบ ในรัสเซียพวกเขาปรุงเกี๊ยวและหมอผีในอิตาลี - ราวีโอลี่และในยูเครน - เกี๊ยว ผลิตภัณฑ์ต้มเหล่านี้มีรูปร่างภายนอกและการเตรียมไส้ต่างกัน

แป้งสำหรับเกี๊ยวมักเตรียมด้วยน้ำ แต่บางครั้ง kefir ก็ใช้เป็นฐานของเหลวและแม้แต่ยีสต์ก็ถูกเติมเข้าไป จากนั้นพวกเขาก็ม้วนออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเค้กกลมเล็ก ๆ ที่ห่อไส้ออก มันอาจแตกต่างกันมากส่วนใหญ่มักจะเป็นมันฝรั่งต้ม, กะหล่ำปลีตุ๋น, เนื้อ, คอทเทจชีส, ผลเบอร์รี่สด การเติมมันฝรั่งดิบและน้ำมันหมูนั้นผิดปกติเล็กน้อย แต่อาหารจานนี้จะอร่อยถ้าคุณปรุงตามสูตร

ที่จริงแล้วไม่มีอะไรแปลกในการใส่ผักดิบลงในเกี๊ยว ตัวอย่างเช่น เราสามารถจำตั๊กแตนตำข้าวได้ โดยมักใส่ฟักทองดิบลงในไส้ผสมกับมันฝรั่งดิบและหัวหอม เพื่อให้มันฝรั่งดิบในเกี๊ยวสุกได้ จะไม่ถูกนำออกมาทันทีที่ลอยขึ้นสู่ผิวน้ำเดือด แต่หลังจากผ่านไป 10 นาที การต้มในกระทะไม่ควรเข้มข้น

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี - 2.5 ถ้วย;
• น้ำ – 180 มล.;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• น้ำมันหมู – 100 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงเกี๊ยวด้วยมันฝรั่งดิบและน้ำมันหมู

ร่อนแป้งสาลีลงในชาม เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาลงในแป้ง ผสมส่วนผสม

ตีไข่ให้เป็นแป้ง

เทน้ำอุ่นลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนแป้งด้วยช้อน เราทำการนวดหลักด้วยมือโดยเติมแป้งลงในกระดานตามต้องการ

นวดแป้งนวดให้เข้ากัน ควรยืดหยุ่น ค่อนข้างแน่นและไม่เกาะมือ คลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วปล่อยทิ้งไว้บนโต๊ะ ในเวลานี้เราเริ่มเตรียมไส้

เราปอกมันฝรั่ง เราส่งมันผ่านเครื่องบดเนื้อ อย่าลืมบีบส่วนผสมมันฝรั่งออก วิธีที่สะดวกที่สุดคือใช้ผ้ากอซ

เราม้วนน้ำมันหมูโดยตัดผิวหนังออกก่อน ไม่ควรเค็มหรือรมควัน แต่ธรรมดา - สด โอนไปยังส่วนผสมมันฝรั่ง เกลือและพริกไทยส่วนผสมเพื่อลิ้มรส

ผสมไส้ มันจะอร่อยถ้าคุณเพิ่มหัวหอมสับละเอียด 1 หัวลงไป อย่าทอดหัวหอมในกระทะ ใส่มันดิบลงไป ไส้เกี๊ยวพร้อมแล้ว

แป้งสุกแล้วคุณสามารถทำเกี๊ยวได้ รีดออกเป็นชั้นบางๆ ใช้วงแหวนสำหรับทำอาหารหรือแก้ว ตัดเป็นวงกลมสำหรับฐาน

เรากระจายไส้มันฝรั่งดิบและน้ำมันหมูลงบนขนมปังแผ่นกลม บีบขอบแป้ง ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้สองครั้งเพื่อไม่ให้เนื้อหารั่วไหลออกไปในน้ำ

ใส่เกี๊ยวลงไปในน้ำเดือด ยกพวกเขาขึ้นจากด้านล่างทันทีด้วยช้อนมีรูหรือช้อนเพื่อไม่ให้ติด ต้มจนสุก การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที

เสิร์ฟเกี๊ยวแสนอร่อยพร้อมน้ำมันหมูและมันฝรั่งร้อนๆ พร้อมครีมเปรี้ยว มายองเนส ซอสมะเขือเทศ หรือซอสอื่นๆ ที่ชื่นชอบ คุณสามารถใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในเกี๊ยวแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ

เกี๊ยวได้รับการยกย่องในผลงานของ N.V. Gogol และด้วยเหตุผลที่ดีเพราะเป็นอาหารยูเครน! วันนี้เกี๊ยวยูเครนใส่มันฝรั่ง น้ำมันหมู และหัวหอมทอด เราขอขอบคุณ Olga Pirogova สำหรับสูตรและรูปถ่ายของเกี๊ยวมันฝรั่งชวนน้ำลายสอ

เกี๊ยวยูเครนสามารถเตรียมได้จากแป้งไม่ติดมัน ยีสต์ หรือเคฟีร์ แป้งสำหรับเกี๊ยวถูกรีดออกบาง ๆ ตัดวงกลมสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมจากนั้นห่อไส้ไว้ ให้บริการเกี๊ยวกับคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้า โดยมีมันฝรั่ง เนื้อหรือตับ กะหล่ำปลีตุ๋นเป็นอาหารกลางวัน และเกี๊ยวไส้เชอร์รี่ พลัม สตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และลูกเกดเป็นของหวาน ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยครีมสดและรับประทานอย่างเพลิดเพลิน!

Olga เสนอสูตรเกี๊ยวยูเครนพร้อมมันฝรั่งและน้ำมันหมู:

เกี๊ยวกับมันฝรั่งและน้ำมันหมู

สูตรแป้งเกี๊ยวกับมันฝรั่ง:

• แป้งสาลี 3 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือ,
• น้ำ,

ไส้มันฝรั่งสำหรับเกี๊ยว:

• มันฝรั่ง 7 ชิ้น
• น้ำมันหมูสด – 200 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว
• เกลือ.

ในการเสิร์ฟเกี๊ยว ให้ทอดหัวหอมอีกหนึ่งหรือสองหัวหอม

วิธีทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งและน้ำมันหมู

ขั้นแรกปอกเปลือกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วใส่ในกระทะเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้มันฝรั่งสำหรับเกี๊ยวสุกด้วยไฟอ่อน อย่าลืมใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดให้เตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยว: นวดแป้งไร้เชื้อจากแป้งน้ำไข่ดิบและเกลือ แป้งเกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรแข็งมากส่งไปพักในที่เย็นแล้วคลุมด้วยฟิล์ม เพื่อความสะดวกคุณสามารถนวดแป้งสำหรับเกี๊ยวกับมันฝรั่งในเครื่องทำขนมปังได้ (หากมี)

ทีนี้มาสับน้ำมันหมูอย่างประณีตแล้วละลายในกระทะ จากนั้นนำไขมันออกจากกระทะแล้วใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วทอดจนนิ่ม

ตอนนี้มันฝรั่งสำหรับเกี๊ยวต้มแล้ว ให้เติมน้ำแล้วบดให้เข้ากันกับน้ำมันหมูที่ละลายแล้ว ปล่อยให้ไส้เกี๊ยวที่ทำจากมันฝรั่งน้ำมันหมูและหัวหอมเย็นลงเล็กน้อย

ตอนนี้เรานำแป้งสำหรับเกี๊ยวยูเครนออกมาม้วนเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้กแบนบาง ๆ วางไส้มันฝรั่งไว้ตรงกลางของเกี๊ยวแล้วบีบขอบ เราทำเช่นเดียวกันกับการเตรียมเกี๊ยวทั้งหมด เกี๊ยวบางส่วนสามารถแช่แข็งได้

ในยูเครน ไม่มีใครต้องอธิบายวิธีทำเกี๊ยว แต่ละครอบครัวทำเกี๊ยวที่สวยงามด้วยมือด้วยวิธีที่แตกต่างกัน ด้วยเหตุผลบางประการ พวกเขาถึงกับมีรสชาติที่แตกต่างจากเกี๊ยวที่ปั้นด้วยแม่พิมพ์แบบพิเศษ

ใส่เกี๊ยวลงในน้ำเดือดใส่เกลือแล้วปรุงจนสุก ปรุงเกี๊ยวกับมันฝรั่งนานแค่ไหน? เมื่อเกี๊ยวเริ่มลอย ก็ถึงเวลาเอาออกภายในไม่กี่นาที เกี๊ยวกับมันฝรั่งสามารถเตรียมในหม้อนึ่งหรือในหม้อหุงช้าได้

วางเกี๊ยวที่เสร็จแล้วลงในชามลึกและทาเนยเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ติด โรยด้วยหัวหอมทอดหรือแคร็กเกอร์

เกี๊ยวยูเครนแสนอร่อยกับมันฝรั่ง น้ำมันหมู และหัวหอม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

เตรียมเกี๊ยวโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมมันฝรั่งตามสูตรยูเครนให้คนที่คุณรัก!

นี่คือเกี๊ยวยูเครนกับกะหล่ำปลี:

ขออวยพรให้คุณอร่อย!

สูตรวิดีโอจากช่อง YouTube:

เกี๊ยวยูเครนกับเชอร์รี่ …… และด้วยเพลง😉

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

Google+