เค้กช็อคโกแลตทำจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูป เค้กจากเค้กสำเร็จรูป - ความฝันของพนักงานต้อนรับ

ฉันทาครีมครึ่งหนึ่งบนเค้กก้อนแรกแล้วปิดด้วยเค้กที่สอง ฉันเพิ่มการทำให้ชุ่มครั้งที่สอง

เป็นการดีที่คุณควรรอจนกว่าการเคลือบจะดูดซึมได้ดีขึ้นในเค้กที่สอง แต่ถ้าเวลาสั้นคุณสามารถหล่อลื่นด้วยครีมได้ทันที

หลังจากทาบิสกิตเค้กก้อนที่สองด้วยครีมช็อกโกแลตครึ่งหลังแล้วฉันก็ส่งโครงสร้างไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ครีมเย็นลง โดยหลักการแล้วสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้และคุณสามารถเริ่มตกแต่งได้ทันที ฉันเพิ่งมีเรื่องเร่งด่วนอื่น ๆ ในขณะนั้น แต่ถ้าคุณทำเค้กในฤดูร้อนหรืออากาศร้อน ฉันแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็น ไม่อย่างนั้นครีมอาจรั่วได้

ฉันเริ่มตกแต่งด้วยการเตรียมร่างจากมาร์ซิปันสำเร็จรูปล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ ฉันวางชิ้นส่วนระหว่างฟิล์มยึดสองชิ้น รีดออกและตัดหัวใจออกจากชั้นผลลัพธ์ วิธีกลิ้งมาร์ซิปันเพื่อไม่ให้ติดอะไร ฉันแอบดูสาว ๆ บนเว็บไซต์ http://bistrofastfood.ru ขอบคุณพวกเขา สิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือคุณไม่ต้องล้างไม้นวดแป้งในภายหลัง (ล้อเล่น)

จากนั้นเกลี่ยช็อกโกแลตไอซิ่งตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยวิธีการจะดีกว่าถ้าใช้สองแพ็คเกจนั่นคือทำช็อคโกแลตไอซิ่งสองส่วน พื้นผิวของเค้กใหญ่พอและแทบจะไม่เพียงพอสำหรับฉันที่จะทาบาง ๆ ให้ทั่วบริเวณ

อย่างรวดเร็ว ในขณะที่ช็อกโกแลตไอซิ่งยังไม่แข็งตัว ฉันจัดมาร์ซิแพนหัวใจเป็นวงกลม กดเข้าไปเล็กน้อย หลังจากนั้นเธอติดใบช็อกโกแลตไว้ข้างๆหัวใจแต่ละดวงโดยไม่รีบร้อนและวางดอกไม้วาฟเฟิลและใบไม้สีเขียวเดียวกันไว้ตรงกลาง

และนี่คือวิธีที่ฉันตกแต่งเค้กวันเกิดของฉัน:

จากนั้นฉันก็เอามาร์ซิแพนที่เหลือจากฟิกเกอร์ ทำไส้กรอกบางๆ ม้วนเป็นริบบิ้น พับดอกกุหลาบแล้ววางไว้ตรงกลาง อย่างไรก็ตามฉันไม่แนะนำให้ติด "ดอกไม้" ดังกล่าวไว้ตรงกลาง ดอกกุหลาบออกมาค่อนข้างหนาแน่นและไม่สามารถตัดเพื่อไม่ให้ดันเค้กได้ ฉันต้องเอามันออก

คุณสามารถตกแต่งบิสกิตเค้กของคุณได้ตามต้องการ ตัวฉันเองไม่ค่อยได้ใช้เครื่องประดับที่ซื้อจากร้าน ฉันเพิ่งไปที่แผนกที่เหมาะสมในซุปเปอร์มาร์เก็ต ดังนั้นฉันจึงซื้อทุกอย่าง

ดังนั้นตกแต่งเค้กบิสกิตเค้กด้วยสิ่งที่คุณมีหรือตามปกติ อย่าไปสนใจกับการช็อปปิ้งของฉัน สิ่งสำคัญคือเค้กนั้นอร่อย

แม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ก็มักจะไม่ได้บิสกิตที่สมบูรณ์แบบ แต่ถ้าคุณต้องการเลี้ยงครอบครัวด้วยเค้กแสนอร่อยล่ะ เค้กสำเร็จรูปจะมาช่วยชีวิตซึ่งคุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ มันยังคงอยู่สำหรับครีมเท่านั้นซึ่งสามารถเปลี่ยนช่องว่างธรรมดาให้กลายเป็นผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่ไม่เหมือนใคร

วัตถุดิบ:

• เค้กบิสกิต 1 ห่อ;
• นมข้น 200 กรัม
• ลูกพีชกระป๋อง 300 กรัม

การทำอาหาร:

1. ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากลูกพีชโดยใช้กระชอน
2. แบ่งผลไม้กระป๋องออกเป็นสองส่วน ตัดหนึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ที่สอง - บดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตีนมข้นและพีชบดด้วยเครื่องผสม เพิ่มก้อนพีชและผสมเบา ๆ ด้วยช้อนหรือไม้พาย
4. คุณสามารถทำให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วมีรูปลักษณ์ที่แปลกตาและรสชาติดั้งเดิมได้โดยการเทเยลลี่ที่ทำจากน้ำเชื่อมลูกพีชที่เหลือ ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางด้วยเจลาตินโดยใช้ของเหลวในปริมาณที่ต้องการซึ่งแนะนำไว้บนบรรจุภัณฑ์และหลังจากที่เจลลี่เริ่มข้นขึ้นให้เทลงบนเค้กอย่างระมัดระวัง

หลังจากเตรียมเค้กแสนอร่อยแล้ว มันเป็นเรื่องดีที่จะปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณ การดื่มชาจะน่าพึงพอใจเป็นพิเศษหากคุณวางเครื่องลายครามที่สวยงามไว้บนโต๊ะ ตัวเลือกที่ดีคือบริการโบนไชนา คุณสามารถซื้อได้ที่ลิงค์ http://rbuckingham.com.ua/katalog-farforovye-servizy/ โบนไชน่ามีความโดดเด่นด้วยความวิจิตรและความเบาซึ่งทำให้การบริการมีความสวยงามเป็นพิเศษ

ในวิดีโอ - เค้กชีสกระท่อมที่ทำจากเค้กบิสกิต:

"เด็กหยิก"

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลตขม 110 กรัม
• น้ำตาล 120 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม (ควรทำแบบโฮมเมด)
• บิสกิตสำเร็จรูป 400 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดเค้กบิสกิตเป็นก้อน
2. ในกระทะขนาดเล็กใส่ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะกับชิ้นช็อคโกแลตแตก
3. ตีน้ำตาลกับครีมที่เหลือให้เป็นครีมหนานุ่ม
4. จุ่มก้อนบิสกิตทีละก้อนลงในครีม ใส่สไลด์สวยๆ บนจานใบใหญ่
5. ใช้ไม้พายคนช็อกโกแลตและไอซิ่งครีมเปรี้ยวจนเนียน นำออกจากเตา เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงบนเค้ก

"นัทมิราเคิล"

วัตถุดิบ:

• ถั่ว 200 กรัม (มี);
• เนย 110 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 260 กรัม
• นมข้น 200 กรัม
• เค้กบิสกิตสำเร็จรูป (สามารถเป็นช็อคโกแลตได้)

การทำอาหาร:

1. ตีส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นถั่วให้เป็นครีมฟู
2. หล่อลื่นเค้กอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีมกับนมข้นโรยแต่ละชั้นด้วยถั่วบดอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยไม้นวดแป้งหรือเครื่องปั่น
3. ราดด้านบนด้วยครีมมากมายและตกแต่งด้วยเกล็ดถั่ว

ในวิดีโอ - ตัวเลือกการทำอาหารอื่นด้วยครีมกับนมข้น:

"เมโลดี้อ่อนโยน"

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลตดำ 110 กรัม
• เมอแรงค์สำเร็จรูป 400 กรัม
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• มาสคาโปน 280 กรัม
• ครีม 260 กรัม
• เค้กสำเร็จรูป 600 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตีครีมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำใส่น้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ
2. ค่อยๆ ใส่มาสคาโปนหลังจากบดด้วยส้อม
3. เทครีมจำนวนมากลงบนเค้กแต่ละชิ้น ปิดด้วยเมอแรงค์สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ตกแต่งพื้นผิวของเค้กอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยช็อคโกแลตขูด (ควรใช้ที่ขูดที่มีรูเล็ก ๆ คุณจะได้เศษที่น่าสนใจ)

"ลมหายใจแห่งฤดูร้อน"

วัตถุดิบ:

• ครีม 500 กรัม
• น้ำตาลผง 130 กรัม
• น้ำตาลทราย 30 กรัม
• แอปริคอต 100 กรัม
• น้ำแร่ 50 ล้านโดยไม่มีก๊าซ
• สตรอเบอร์รี่สด 350 กรัม
• เค้กบิสกิตสำเร็จรูป 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ในการตีครีมอย่างรวดเร็วและสวยงาม ให้ใส่ที่ตีและครีมในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ตีครีมแช่เย็นและน้ำตาลไอซิ่งด้วยความเร็วต่ำ
3. ต้มน้ำแร่และน้ำตาลทราย
4. ล้างแอปริคอตและสตรอเบอร์รี่ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักผลเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นเพื่อตกแต่ง
5. ตัดหนังตามยาว หล่อลื่นด้วยน้ำเชื่อมที่ต้มด้วยแปรงหลังจากนั้นไม่กี่นาทีเทครีมแล้วเกลี่ยชิ้นผลไม้เล็ก ๆ ให้ทั่วพื้นผิว
6. เทเค้กบนสุดด้วยการเคลือบและครีมตกแต่งให้สวยงามด้วยแอปริคอตและสตรอเบอร์รี่

ในวิดีโอ - การทำเค้กด้วยผลไม้แบบง่าย ๆ :

"หอม"

วัตถุดิบ:

• น้ำ 80 ล้าน;
• 1 ลูกแพร์และกล้วย
• น้ำตาลและน้ำตาลผงอย่างละ 90 กรัม
• ผลเบอร์รี่ 400 กรัม (ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, มะยม);
• ครีม 280 กรัม
• เค้กสำเร็จรูป(บรรจุภัณฑ์).

การทำอาหาร:

1. รวมผลเบอร์รี่กับน้ำและน้ำตาลต้มสักครู่ เช็ดผ่านกระชอน
2. ตีครีมกับแป้งจนขึ้นฟู
3. ใช้เครื่องปั่นบดลูกแพร์และกล้วยแยกกัน
4. ครีมแบ่งออกเป็นสามส่วน เชื่อมต่ออันหนึ่งกับมวลกล้วยอันที่สองกับลูกแพร์ปล่อยให้อันที่สามสำหรับการตกแต่ง
5. หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยการทำให้ชุ่มด้วยผลไม้เล็ก ๆ ทาด้วยครีมกล้วยและลูกแพร์
6. ตกแต่งด้วยครีมที่เหลือโดยใช้ถุงขนม

คุณอาจสนใจ:

สูตรสำหรับทำเค้กที่บ้านพร้อมรูปถ่าย

เค้กจากเค้กสำเร็จรูป

40 นาที

260 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

เค้กตามประเพณีแล้ววันหยุดและงานเฉลิมฉลองเป็นของหวานมันเป็นของหวานที่ทุกคนโปรดปรานโดยไม่ต้องจินตนาการถึงวันเกิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก ๆ งานแต่งงานปาร์ตี้ตามธีมและกิจกรรมอื่น ๆ อีกมากมาย เค้กที่บ้านจากเค้กสำเร็จรูปเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนมอบที่ซื้อมา คุณจะประหลาดใจว่าการทำเค้กจากเค้กสำเร็จรูปนั้นง่ายเพียงใด และครีมบนนมข้นซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่ทุกคนชื่นชอบมาตั้งแต่เด็กเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับเค้กบิสกิต

ฉันต้องการเสนอสูตรเค้กที่ฉันชอบ อร่อย และเรียบง่ายมาก ซึ่งสามารถทำได้ทั้งจากเค้กสำเร็จรูปและจากขนมที่คุณอบเอง

• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:มีด, ช้อน, ชาม, กระดานในครัว, เครื่องผสมอาหาร, จานเสิร์ฟ

สินค้าที่จำเป็น

คุณสมบัติของการเลือกผลิตภัณฑ์

เมื่อเลือกเค้กบิสกิตสำเร็จรูปให้เลือกช็อคโกแลตเนื่องจากเชอร์รี่เข้ากันได้ดีกับช็อคโกแลต เลือกนมข้นคุณภาพสูง อ่านส่วนประกอบอย่างละเอียด และอย่าเลือกผลิตภัณฑ์ที่ถูกกว่า ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อรสชาติและคุณภาพของเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

วิธีทำเค้กจากเค้กสำเร็จรูปที่บ้านด้วยการเติมนมข้น

หากต้องการจินตนาการถึงการเตรียมของหวานนี้ให้ชัดเจนยิ่งขึ้นเราจะพิจารณาวิธีการทำเค้กจากเค้กสำเร็จรูปทีละขั้นตอน

ในการทำฐานสำหรับเค้กจะต้องตัดเค้กที่ทำเสร็จแล้วแต่ละชิ้นด้วยมีดรอบ ๆ เส้นรอบวงโดยถอยห่างจากขอบ 2 เซนติเมตรและไม่ตัดไปที่ด้านล่าง นอกจากนี้โดยไม่ต้องใช้มีดถึงด้านล่างของเค้กให้ตัดวงกลมด้านในที่เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสโดยให้ด้านประมาณ 2 เซนติเมตร
นำสี่เหลี่ยมเหล่านี้ออกด้วยช้อนเพื่อให้เค้กแต่ละชิ้นกลายเป็นชาม

เราเติม "ชาม" บิสกิตทั้งสองด้วยไส้บิสกิตครีมและเชอร์รี่

เราเชื่อมต่อกันในลักษณะที่มีไส้ข้างในและด้านล่างที่ไม่เสียหายทั้งด้านบนและด้านล่าง

มันกลายเป็นบิสกิตเด็กซนที่มีไส้อยู่ข้างใน โดยหลักการแล้วของหวานแสนอร่อยพร้อมแล้ว แต่เพื่อให้เค้กของเราทำจากบิสกิตเค้กสำเร็จรูปเพื่อให้ดูดีจำเป็นต้องเคลือบด้วยไอซิ่ง

สูตรครีมเค้ก

ขั้นตอนแรกสำหรับเค้ก ไม่ว่าจะเป็นเค้กด่วนที่ทำจากเค้กสำเร็จรูปหรือบิสกิตโฮมเมด คือการเตรียมเชอร์รี่ เราเติมแอลกอฮอล์อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและควรแช่ตอนกลางคืน

หากเชอร์รี่บรรจุกระป๋องต้องระบายของเหลวออกเราไม่ต้องการ

เราหันไปเตรียมครีมสำหรับเค้กจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูป

เนย (นิ่ม) รวมกับเนื้อหาของนมข้นหวานหนึ่งกระป๋อง

โยนเชอร์รี่ที่แช่ในแอลกอฮอล์บนตะแกรงและรวมกับครีม

ไส้สำหรับเค้กจากเค้กสำเร็จรูปเตรียมจากตรงกลางของเค้กที่เลือกไว้ก่อนหน้านี้ ในการทำเช่นนี้เนื้อเค้กบิสกิตจะต้องรวมกับครีมกับเชอร์รี่และผสมให้เข้ากัน

การตกแต่งและเสิร์ฟเค้กจากเค้กสำเร็จรูปสวยงามแค่ไหน

เพื่อให้เค้กจากเค้กสำเร็จรูปถูกแช่จากด้านในด้วยครีมนมข้นและเชอร์รี่และเพื่อให้มีลักษณะที่ดีด้านนอกจะต้องปิดด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง

ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเนย 50 กรัมบนไฟอ่อน ๆ ใส่น้ำตาลครึ่งแก้วและโกโก้สามช้อนโต๊ะเทนมสองช้อนโต๊ะแล้วกวนและไม่เดือดเคี่ยวมวลด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสองนาที

เทไอซิ่งร้อนลงบนเค้กแล้วทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น

ตกแต่งเค้กบิสกิตให้สวยงามจากเค้กทั้งแบบสำเร็จรูปและแบบเตรียมตามสูตรของคุณเอง แฟนตาซี และตัวอย่างบางส่วนในรูปภาพจะช่วยได้

ด้วยนมข้น คุณสามารถปรุงครีมได้หลายแบบ และสามารถต้มหรือใช้แบบนั้นก็ได้ หลังจากที่คุณทำครีมเหล่านี้แล้วการทำเค้กจากบิสกิตเค้กสำเร็จรูปจะง่ายมาก: ยังคงต้องประกอบกันเหมือนนักออกแบบ

นมข้นควรต้มอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง โดยต้องแน่ใจว่าน้ำไม่เดือดจนหมด

นี่คือสูตรสำหรับครีมกับนมข้น

1. คลาสสิกกับเนยเริ่มตีเนย (แพ็ค 200 กรัม) ที่อุณหภูมิห้องด้วยเครื่องผสม เทนมข้นลงในลำธารโดยไม่ต้องหยุดตี มันกลายเป็นครีมหนาอร่อยแคลอรี่สูงมาก แต่เป็นไปไม่ได้อย่างอื่นด้วยนมข้นดังนั้นให้ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักใช้สูตรอื่น
   
2. ด้วยครีมเปรี้ยวต้องใช้ครีมเปรี้ยวมิฉะนั้นจะปล่อยซีรั่มและครีมจะไม่ทำงาน เป็นที่พึงปรารถนาที่จะต้มนมข้น เริ่มตีครีมเปรี้ยว (บรรจุภัณฑ์ 500 กรัม) ใส่นมข้นต้มในหนึ่งช้อนเต็ม ครีมนี้เป็นน้ำเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบบิสกิตที่เปียกโชก
3. ด้วยครีม.ครีมครึ่งลิตรไขมันจาก 33 และนมข้นหวานหนึ่งกระป๋อง ตีครีมแช่เย็นด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองจนมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างมากและกลายเป็นมวลที่มีรูพรุน เติมนมข้นที่ต้มแล้วลงในครีมด้วยช้อนคนให้เข้ากัน
   
4. กับคอทเทจชีส.ใส่คอทเทจชีส (แพ็ค 200 กรัม) ผ่านตะแกรง คนในนมข้นด้วยตะกร้อมือ เครื่องผสม หรือเครื่องปั่น

เค้กจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูป

วิธีการทำเค้กจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูป? ใช่ ง่ายกว่าที่เคย!

เราไปที่ร้านและซื้อ:

- เค้กบิสกิตสำเร็จรูป
- เนย 1 ห่อ (ปกติ 180 กรัม)
- กระป๋องนมข้นหวาน
- ผลไม้ที่คุณเลือก (ในกรณีของเราจะมีกล้วย ส้ม และกีวี)

น้ำมันควรอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิห้อง แค่ปล่อยให้นอนในครัวจนนิ่ม

ใส่เนยประมาณสองในสามก้อนลงในชามลึกใส่นมข้นและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ครีมพร้อม!

เราเริ่มเก็บเค้กเอง

เราวางเค้กบนจานแล้วทาครีมด้วยครีม กระจายผลไม้บนครีม พยายามกระจายผลไม้ในชั้นที่เท่ากัน

เราใช้เค้กถัดไปปิดชั้นก่อนหน้าด้วยและทำซ้ำการกระทำทั้งหมดที่ดำเนินการกับเค้กก่อนหน้า โดยปกติจะมีเค้กสำเร็จรูปสามก้อนในหนึ่งแพ็ค เท่านี้ก็เพียงพอสำหรับทำเค้กขนาดปกติแล้ว

เค้กที่ได้สามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดถั่วหรือผลเบอร์รี่ และคุณไม่สามารถตกแต่งได้ - มันจะอร่อยอยู่แล้ว!

ควรใส่เค้กที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นประมาณ 2-4 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กอิ่มตัวด้วยครีม จากนั้นเค้กจะฉ่ำและนุ่มมาก

เค้กบิสกิตพร้อมแล้ว!

อร่อย!

ขอบคุณที่รับชมเรา!

อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะสมัครรับข้อมูลจากช่องของเรา กด "ถูกใจ" และอย่าลืมแสดงวิดีโอนี้ให้เพื่อนของคุณเห็น!

เขียนความคิดเห็นว่าคุณต้องการเห็นสูตรอาหารใดในช่อง!

แล้วพบกันใหม่!

———————————————————————————-

Vkontakte https://vk.com/yakex
อินสตาแกรม https://instagram.com/yakexru/
เฟสบุ๊ค https://www.facebook.com/yakexru
ทวิตเตอร์ https://twitter.com/YakexRU
รวมถึง Google https://www.google.com/+yakexRU

https://i.ytimg.com/vi/m85LespoKyA/sddefault.jpg

https://youtu.be/m85LespoKyA

2015-02-10T19:46:42.000Z

คำเชิญเพื่อหารือเกี่ยวกับเค้กและการปรับปรุงที่เป็นไปได้

ฉันหวังว่าสูตรนี้จะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณลองทำดู โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันง่ายมาก โปรดแบ่งปันความประทับใจและความคิดเห็นของคุณและความลับที่สืบทอดมา

เค้กจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูป (สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนซึ่งคุณจะพบในบทความ) เป็นแนวคิดของหวานที่ดีที่สุดสำหรับคุณหากคุณทำงานวันแล้ววันเล่าและไม่สามารถปรนเปรอบ้านของคุณด้วยโฮมเมดแสนอร่อย

ของหวานดังกล่าวจะได้รับการต้อนรับบนโต๊ะของคุณเสมอ ท้ายที่สุดคุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้เอง ในบทความของเราคุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับในการเตรียมไส้เค้กจากเค้กสำเร็จรูปและเรียนรู้วิธีการตกแต่งขนมให้สวยงาม สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณได้

สปันจ์เค้กไส้ผลไม้

ออด. เกินกว่าเกณฑ์ของแขก ในตู้เย็น - ลูกบอลกลิ้ง ไม่มีความตื่นตระหนก เรารู้ว่าต้องทำอย่างไรในสถานการณ์ฉุกเฉินเช่นนี้ ทุกอย่างง่ายมาก รีบรับเด็กไปส่งที่ร้าน คุณจะทำเค้กจากเค้กสำเร็จรูป โดยธรรมชาติคุณจะต้องมีชอร์ตเค้กเอง ไส้เป็นผลไม้ สูตรพร้อมรูปแนบด้านล่าง ตอนนี้เราสามารถทำธุรกิจได้แล้ว

• เค้ก (บรรจุภัณฑ์).
• แมนดาริน
• กล้วย.
• กีวี (3 ชิ้น)
• องุ่น (ขาว 100 กรัม)
• ครีมเปรี้ยว (ครึ่งกิโลกรัม)
• นมข้น (ธนาคาร)

การประกอบเค้กทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

การตี แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้มวลนมเปรี้ยวได้ ยิ่งมีปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์นมมากเท่าไร เค้กก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น ยิ่งเค้กมีรสชาติมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีโอกาสที่จะเป็นเจ้าของหรือเป็นเจ้าของกิโลกรัมพิเศษมากขึ้นเท่านั้น

การเตรียมครีม

หากคุณตัดสินใจที่จะใช้นมเปรี้ยวอย่าซื้อถ้าเป็นลูกเกด คุณต้องการคอทเทจชีสที่ธรรมดาที่สุด แน่นอนว่าลูกเกดในเค้กจะไม่ฟุ่มเฟือย ถ้าเป็นเค้กผลไม้อบแห้ง.

ปัดครีมเปรี้ยวและนมข้น ไม่จำเป็นต้องใช้นมข้นต้มเท่านั้น แม้ว่าคุณจะเอานมข้นต้มมาทำเป็นครีม ก็มักจะออกสีอ่อนมากกว่าสีเข้ม

การหล่อลื่นเค้กบิสกิตด้วยครีม

การประกอบ. ทาครีมบนเค้กก้อนแรก ทาครีมบำรุงให้มากที่สุด อย่าเก็บไว้เพราะครีมมีมากเพียงพอสำหรับเค้กทั้งหมด

หั่น เอากล้วย ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ปอกเปลือกกีวี ทำเช่นเดียวกันกับเขา วางผลไม้บนเค้กชิ้นแรกทาด้วยครีม

ชั้นผลไม้

ประกอบเค้กต่อจากเค้กบิสกิตพร้อมครีมนมข้นและครีมเปรี้ยว ภาพด้านล่างอธิบายวิธีการเตรียมขนมทีละขั้นตอนอย่างชัดเจนตามสูตรนี้

หล่อลื่นเค้กที่สองด้วยครีม วางผลไม้ไว้ด้านบน ขอแนะนำให้ใช้กล้วยฝานอีกครั้ง จากนั้นวางเค้กก้อนสุดท้าย (หรือไม่สุดท้าย - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับประเภทของแพ็คเกจที่คุณซื้อ) หล่อลื่นอย่างเสรีด้วยครีม

ถ้ายังมีครีมเหลืออยู่ ค่อยๆ เทลงไปที่ขอบเค้ก เพื่อให้พื้นผิวเรียบขึ้น ให้ใช้มีดธรรมดา

การทำเค้กด้วยครีม

วางผลไม้ไว้ด้านบน หากส้มเขียวหวานติดกระดูกต้องเอากระดูกออก ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเป็นชิ้นอย่างระมัดระวัง สำหรับเค้กฟองน้ำให้ซื้อองุ่นไร้เมล็ด ไม่น่าจะมีใครชอบทานของหวานและนำสิ่งที่ไม่จำเป็นออกจากปากของคุณตลอดเวลา

เป็นที่พึงปรารถนาให้แช่เค้กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น หากคุณรอไม่ไหวแล้ว ให้เสิร์ฟบนโต๊ะทันทีหลังจากทำอาหารเสร็จ

เค้กจากชอร์ตเค้กสำเร็จรูปพร้อมไส้สตรอเบอร์รี่

เค้กฟองน้ำกับสตรอเบอร์รี่

การเตรียมบิสกิตเค้กจากเค้กสำเร็จรูปนั้นง่ายกว่าที่อื่น แม้แต่ลูกสาวที่กำลังเติบโตของคุณสามารถรับมือกับอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดาย คุณเพียงแค่ต้องช่วยเธอเล็กน้อย - เพื่อชี้นำเธอไปในทิศทางที่ถูกต้อง และแน่นอนช่วยด้วยครีม ถ้าต้องตีส่วนผสมอะไรให้แม่หรือพ่อทำ พวกเขารู้ดีกว่าเด็กทารกถึงวิธีจัดการกับเครื่องใช้ในครัวอย่างเหมาะสม

ในสูตรนี้เราจะแนะนำคุณเกี่ยวกับการเตรียมเค้กจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูป เราจะใช้สตรอเบอร์รี่เป็นไส้ เชฟที่มีประสบการณ์ร่วมกับเธอแนะนำให้ใช้แบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่อื่นๆ

ดูรูปเค้กที่ทำเสร็จแล้ว คุณสามารถรับของหวานชิ้นเดียวกันได้ง่ายๆ หากคุณทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนของเรา

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเติมขนม:

• เค้ก (บรรจุภัณฑ์).
• ครีม (300 มล.)
• สตรอเบอร์รี่ (2 ถ้วย)
• น้ำตาลผง (100 กรัม)
• น้ำ (100 กรัม)
• ลูกแพร์ (1 ชิ้น)

การประกอบเค้กด้วยรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

การเตรียมน้ำเชื่อม คุณจะใช้น้ำเชื่อมเบอร์รี่เป็นส่วนผสมสำหรับเค้กของคุณ มันง่ายมากที่จะเตรียมมัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างผลเบอร์รี่ จากนั้นเติมน้ำ จากนั้นใส่น้ำตาล เมื่อเดือดแล้ว ให้ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา

ชั้นของสตรอเบอร์รี่สด

สับผลเบอร์รี่ ตอนนี้คุณต้องเติมผลเบอร์รี่ เตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าไม้ดันอาจเปื้อน หลังจากที่คุณบดผลเบอร์รี่แล้ว คุณจะต้องล้างผลเบอร์รี่ทันที

ถูผ่านตะแกรง เพื่อให้ผลเบอร์รี่ทั้งชิ้นซึ่งด้วยเหตุผลบางอย่างไม่สามารถบดขยี้ได้อย่างสมบูรณ์อย่าทำให้การแช่ผลไม้เล็ก ๆ เสียสำหรับเค้กคุณต้องส่งน้ำซุปข้นเบอร์รี่ผ่านผ้า ผลเบอร์รี่ทั้งชิ้นสำหรับเค้กจะไม่มีประโยชน์ คุณสามารถมอบให้ลูกของคุณ พักน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้ว ปล่อยให้เย็นลง

การตี ตอนนี้คุณต้องตีน้ำตาลผงและครีม ตีส่วนผสมจนกลายเป็นฟองฟูนุ่ม มันสำคัญมากที่จะไม่หักโหมที่นี่ มวลไม่ควรเปลี่ยนเป็นน้ำมัน ในเวลาเดียวกันครีมไม่ควรกลายเป็นของเหลว

การทำเค้กด้วยครีม

บด ดูวิดีโอการทำเค้กจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูปอย่างระมัดระวัง นี่คือวิธีการบดลูกแพร์อย่างถูกต้อง หากคุณสะดวกกว่าในการทำความเข้าใจสูตรอาหารโดยใช้ภาพถ่ายทีละขั้นตอน คุณสามารถค้นหาได้ที่ส่วนท้ายของบทความ ลอกผิวออกจากผลไม้ ตัดเป็นหลายชิ้น หลังจากนั้นใส่เครื่องปั่น

การประกอบ. มันยังคงรวบรวมเค้กและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ (แน่นอนว่าเป็นการดีกว่าที่จะปล่อยให้มันชงเล็กน้อย แต่ถ้าครัวเรือนต้องการของหวานที่นี่และตอนนี้ทำไมไม่ลองเค้ก) แช่เค้กในน้ำเชื่อม

แบ่งครีมออกเป็นสามส่วน คุณจะต้องใช้ส่วนหนึ่งในการตกแต่งขนม เพิ่มลูกแพร์ให้กับอีกสองคน

เค้กสตรอเบอร์รี่เสร็จแล้ว

หล่อลื่นเค้กทั้งหมดด้วยครีม วางไว้บนกันและกัน หล่อลื่นเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยบัตเตอร์ครีมที่ "สะอาด" คุณสามารถใช้สตรอว์เบอร์รีทั้งลูกเพื่อตกแต่งได้ ชิ้นลูกแพร์ยังเหมาะสำหรับการตกแต่ง

เค้กจากเค้กสำเร็จรูปพร้อมไส้คัสตาร์ด

เค้กบิสกิตกับคัสตาร์ด

คัสตาร์ดเป็นครีมประเภทหนึ่งที่นิยมใช้ทำขนม มันดีเพราะทำกินเองที่บ้านได้ง่าย แน่นอน หากคุณไม่เคยเตรียมครีมนี้มาก่อน คุณอาจประสบปัญหาบางอย่าง ตัวอย่างเช่นจะต้องกวนอย่างต่อเนื่อง มิฉะนั้นครีมจะไม่ข้นเท่าที่ควรสำหรับของหวานที่สมบูรณ์แบบ

หากคุณไม่ได้เตรียมคัสตาร์ดเป็นครั้งแรก มันจะง่ายมากสำหรับคุณ ท้ายที่สุดคุณจะรู้รายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการเตรียมการแล้ว

คัสตาร์ดเหมาะสำหรับทั้งเค้กบิสกิตสำเร็จรูปและเค้กที่ทำขึ้นเอง หากในอนาคตคุณต้องการทำเค้กนโปเลียน สูตรครีมนี้เหมาะสำหรับคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเติมขนม:

• เค้ก (บรรจุภัณฑ์).
• นม (แก้ว).
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส)
• ไข่ (2 ชิ้น)
• แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำมัน (300 กรัม)

การประกอบเค้ก:

ก่อนอื่นคุณต้องบดไข่และน้ำตาล หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความสดของไข่ คุณต้องแบ่งไข่ใส่ชามแยกต่างหาก หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาลที่นั่น เพื่อให้รสชาติของเค้กแปลกขึ้นคุณสามารถใช้น้ำตาลอบเชย

หลังจากนั้นให้ใส่แป้งลงในครีมสำหรับเค้กจากเค้กบิสกิตพร้อมคัสตาร์ด (คุณสามารถค้นหาสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนของกระบวนการเตรียมขนมได้ทันทีหลังจากคำอธิบายของสูตรสุดท้าย) คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ตอนนี้เพิ่มนมอุ่น แนะนำให้อุ่นที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนี้ให้ผสมส่วนผสมสำหรับเค้กด้วยเครื่องผสม หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวให้พยายามตีมวลเบา ๆ ด้วยมือ

เค้กฟองน้ำกับคัสตาร์ด

ตอนนี้ใส่ส่วนผสมลงในกองไฟ ต้มจนข้น หากคุณไม่คนครีมอย่างต่อเนื่อง ครีมจะเริ่มติดข้างหม้อที่คุณปรุงอาหาร

ตามกฎแล้วการปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที หลังจากนั้นก็สามารถนำครีมออกจากเตาได้

เมื่อครีมเย็นลง ใส่เนยลงไป ผสมให้เข้ากัน

การประกอบ. กระจายเค้กด้วยครีม วางซ้อนกันอย่างระมัดระวัง คุณสามารถตกแต่งได้หากต้องการ

เค้กจากเค้กสำเร็จรูปพร้อมไส้มาสคาโปน

เค้กฟองน้ำกับมาสคาโปน

เค้ก Mascarpone เป็นของหวานที่แท้จริง มีให้บริการในร้านอาหารราคาแพงเท่านั้น แต่ทำไมต้องจ่ายเงินเพิ่มสำหรับสิ่งที่คุณทำอาหารได้ที่บ้าน ขนมโฮมเมดอร่อยกว่าร้านที่ซื้อถึง 100 เท่า แม้ว่าคุณจะไม่ได้ทำเค้กเอง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเติมขนม:

• ครีม (200 กรัม).
• มาสคาโปน (200 กรัม)
• แอปเปิ้ล (2 ชิ้น)
• น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ)
• อบเชย.
• อัลมอนด์ (100 กรัม)
• น้ำมัน (100 กรัม)
• คอร์จิ

เมื่อรู้ส่วนผสมที่จำเป็นแล้ว คุณสามารถเริ่มทำความคุ้นเคยกับสูตรทีละขั้นตอนและดูรูปถ่ายได้

การประกอบเค้ก:

หั่น ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตอนนี้คุณต้องการแอปเปิ้ลเพียงผลเดียว ตอนนี้ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ

การทำให้แห้ง วางแอปเปิ้ลบนจาน ใส่ในไมโครเวฟ เปิดเครื่องเป็นเวลา 5 นาที ปล่อยให้แอปเปิ้ลแห้งเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงมากเกินไป เมื่อแอปเปิ้ลพร้อมโรยด้วยอบเชย หลังจากนั้นทิ้งไว้สักพัก

การคั่ว สับแอปเปิ้ลที่เหลือและเพิ่มลงในกระทะ เพิ่มอบเชยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ทอดผลไม้จนนุ่ม คนแอปเปิ้ลตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้

คุณต้องปิ้งอัลมอนด์ด้วย เมื่อเป็นสีน้ำตาล ให้เทลงในเครื่องเตรียมอาหาร ปล่อยให้ถั่วเย็นลงเล็กน้อย หลังจากนั้นให้บดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

การเตรียมครีม. ตอนนี้เริ่มเตรียมครีม ในการทำเช่นนี้คุณต้องตีครีมและน้ำตาล เพิ่มมาสคาโปนให้กับพวกเขา

เค้กฟองน้ำกับครีมมาสคาโปน

การประกอบ. ใส่แอปเปิ้ลส่วนหนึ่งทอดในกระทะบนเค้ก ทาครีมเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้เนียน

ทำเช่นเดียวกันกับเค้กที่สอง วางเค้กชิ้นสุดท้ายไว้ด้านบน

ปิดเค้กทั้งหมดด้วยครีม โรยด้วยอัลมอนด์และวางแอปเปิ้ลอบ แท่งอบเชยยังเหมาะสำหรับตกแต่ง

เค้กจากชอร์ตเค้กสำเร็จรูปสอดไส้ครีมและกล้วย

สปันจ์เค้กไส้กล้วย

และในที่สุดสูตรสุดท้ายของเราพร้อมรูปถ่าย นี่จะเป็นเค้กจากสูตรเค้กบิสกิตพร้อมครีมเปรี้ยว ในตอนต้นของบทความเราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีทำครีมสำหรับเค้กโดยใช้ครีมเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม สูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย

เค้กครีมเปรี้ยวมีรสชาติที่น่าสนใจมาก คุณสามารถใช้ผลไม้ใด ๆ เป็นสารเติมแต่งได้ ตัวอย่างเช่นอาจเป็นกล้วย

กล้วยเป็นส่วนผสมที่หลากหลายในขนมเกือบทุกชนิด ผลไม้เองมีรสหวานมาก ซึ่งหมายความว่าปริมาณน้ำตาลที่ใช้ในการปรุงอาหารจะลดลงอย่างมาก

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเติมขนม:

• เค้ก (บรรจุภัณฑ์).
• ครีมเปรี้ยว (300 กรัม)
• น้ำตาลทราย (185 กรัม).
• กล้วย (2 ชิ้น)
• กีวี (2 ชิ้น)

การประกอบเค้ก:

การตี ปัดครีมและน้ำตาล เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เครื่องผสมสำหรับสิ่งนี้ ด้วยมือคุณจะต้องเอาชนะพวกเขาเป็นเวลานาน นอกจากนี้คุณจะเหนื่อยเร็ว คุณจะต้องขอความช่วยเหลือจากคนที่บ้าน

บด ปอกเปลือกผลไม้ หลังจากนั้นบด สามารถตัดด้วยมีดหรือสับในเครื่องผสม

เค้กบิสกิตที่สวยงามพร้อมผลไม้

การประกอบ. การประกอบเค้กจากบิสกิตเค้กสำเร็จรูปกับกล้วยนั้นง่ายมาก ขั้นแรกให้กระจายและปรับระดับครีม หลังจากนั้นให้วางผลไม้ ชั้นสุดท้ายตกแต่งด้วยผลไม้ทั้งลูกตามที่แสดงในรูปถ่ายทีละขั้นตอนของสูตร

ถั่วสับยังเหมาะสำหรับตกแต่ง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้อัลมอนด์เม็ดเดียวกับในสูตรก่อนหน้า

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

เค้กช็อคโกแลตบนโต๊ะวันเกิดเป็นแบบคลาสสิก และการขาดเตาอบหรือไม่เต็มใจที่จะยุ่งกับขนมอบก็ไม่มีเหตุผลที่จะกีดกันความสุข คุณสามารถปรุงเค้กแสนอร่อยจากเค้กบิสกิตสำเร็จรูปสูตรพร้อมรูปถ่ายจะแสดงวิธีการทำทีละขั้นตอน
ความสวยงามของเค้กนี้คือคอทเทจชีสที่ใช้เปลี่ยนแปลงจนจำไม่ได้ในระหว่างกระบวนการทำอาหารซึ่งอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของดาร์กช็อกโกแลต

สำหรับเค้ก:
- เลเยอร์เค้กสำเร็จรูป, ช็อคโกแลต - 3 ชิ้น;
สำหรับเลเยอร์:
- คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 200 กรัม
- มวลเต้าหู้ - 200 กรัม
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- ครีมไขมัน 10% - 200 มล.
- ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม
- เจลาติน - 20 กรัม
สำหรับครีม:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- นม - 300 มล.
- แป้ง - 30 กรัม
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ก่อนดำเนินการทำอาหารโดยตรง คุณต้องทำแม่พิมพ์สำหรับเค้กช็อกโกแลตในอนาคต หากคุณมีแม่พิมพ์แยกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม คุณก็สามารถใช้ได้ หากไม่มี คุณสามารถสร้างแบบฟอร์มแบบครั้งเดียวได้อย่างรวดเร็วโดยใช้วัสดุชั่วคราว: บรรจุภัณฑ์เค้กและอลูมิเนียมฟอยล์




ฉีกกระดาษฟอยล์ที่ยาวกว่าเส้นรอบวงของเค้กเล็กน้อย พับตามยาวสามครั้งเพื่อให้ได้แถบที่แคบและหนาแน่น วางเค้กชิ้นหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของแรปพลาสติกแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ตามภาพ สามารถพับขอบด้านล่างไว้ใต้เค้กเพื่อการยึดที่ดีขึ้น ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการเตรียมสินค้าได้โดยตรง




ใส่คอทเทจชีสไร้ไขมันและนมเปรี้ยวลงในชาม บดด้วยส้อม คุณยังสามารถบดคอทเทจชีสล่วงหน้าในเครื่องปั่นเพื่อให้มันนุ่มขึ้นได้ แต่โครงสร้างแบบละเอียดของคอทเทจชีสนั้นค่อนข้างเป็นที่จดจำ มวลนมเปรี้ยวสามารถใช้กับฟิลเลอร์ใด ๆ (แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ฯลฯ) หรือไม่มีก็ได้ ใส่น้ำตาลลงในนมเปรี้ยวและคน

หากคุณมีเวลาว่างและคอทเทจชีส คุณสามารถทำอาหารได้

เทครีมลงในกระทะ แบ่งช็อกโกแลตแท่งเป็นสี่เหลี่ยม แล้ววางลงในกระทะด้วย อุ่นครีมด้วยไฟอ่อนจนช็อกโกแลตละลาย






เติมผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ (แบบธรรมดาที่สุด ไม่ใส่สี น้ำตาล และรสชาติ) ลงในส่วนผสมครีมช็อกโกแลต




นำกระทะออกจากเตาแล้วเทส่วนประกอบช็อกโกแลตของเค้กลงในชามที่มีคอทเทจชีส




ตีมวลช็อกโกแลตนมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสม ส่วนผสมเริ่มร้อนจากช็อกโกแลตร้อน คุณต้องทำให้เย็นลง ในระหว่างนี้ ให้ใส่ถุงเจลาตินลงในกระทะใบเล็กแล้วเทน้ำเย็นลงไปเล็กน้อย (น้ำควรท่วมเจลาติน) ทิ้งไว้ 15 นาทีก็จะพองตัว เจลาตินที่บวมจะต้องถูกไฟไหม้และกวนรอจนกว่าจะละลายหมด (คุณสามารถเพิ่มน้ำได้อีกเล็กน้อยในขั้นตอนนี้) จำไว้ว่าน้ำเจลาตินไม่ควรเดือด




ตัดกล้วยขนาดใหญ่สองลูกเป็นก้อนแล้วใส่ลงในคอทเทจชีสด้วยช็อคโกแลตและครีม เทเจลาตินที่ละลายร้อนลงไป ผสมและแช่เย็น เค้กช็อกโกแลตในอนาคตควรข้นขึ้นเล็กน้อย










ในขณะที่เย็นคุณสามารถเตรียมคัสตาร์ด แต่ไม่ธรรมดาแต่เข้มข้นและช๊อคโกแลตมาก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว สามารถใส่โปรตีนลงในเมอแรงค์เพื่อตกแต่งเค้กเดียวกันหรือใช้ที่อื่น (เช่นใน) และไข่แดงจะต้องใช้ในการทำครีม




ผสมไข่แดงกับน้ำตาล สะดวกที่จะเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ




แล้วค่อยๆ เทแป้งที่ผสมไว้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันทุกครั้งหลังเสิร์ฟ คุณจะได้ส่วนผสมที่เหมือนแป้ง คุณสามารถทำให้มันบางลงได้โดยเติมนมเย็นเล็กน้อย แต่ไม่จำเป็นเลย




ใส่ช็อกโกแลตแท่งลงในนม. ละลายช็อคโกแลตด้วยวิธีเดียวกับที่คุณทำกับครีม: บนไฟอ่อน, คน, หลีกเลี่ยงการไหม้ นำนมอุ่นออกจากเตาแล้วเทส่วนผสมแป้งไข่ลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน




ตอนนี้ใส่กระทะลงบนกองไฟตั้งไฟกวนด้วยที่ตี (ให้ความสนใจเป็นพิเศษที่ด้านล่างช็อคโกแลตคัสตาร์ดจะไหม้ในเวลาไม่นาน) จนครีมข้น ควรคงรูปร่างไว้เนื่องจากจะใช้เคลือบเค้กช็อกโกแลต โอนครีมไปยังชามลึกปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด ปล่อยให้เย็นตอนนี้




ในขณะที่คุณกำลังเตรียมครีมก้อนนมเปรี้ยวในตู้เย็นเริ่มตั้งตัวเล็กน้อยถึงเวลาที่ต้องจำ ตัดเค้กก้อนหนึ่งเป็นก้อน




ผสมก้อนบิสกิตกับส่วนประกอบช็อกโกแลตนมเปรี้ยว




นำแบบฟอร์มทันควันที่ด้านล่างซึ่งมีเค้กอยู่ วางชั้นเต้าหู้บนเค้กนี้ มันค่อนข้างหนาและบิสกิตจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน




ปิดเค้กในอนาคตด้วยเค้กที่สามและแช่เย็นจนแข็งตัวสุดท้าย ตอนนี้กระบวนการจะเร็วขึ้นและในหนึ่งชั่วโมงครึ่งชั้นก็จะเจลในที่สุด ในระหว่างนี้คุณสามารถพักผ่อนได้เล็กน้อย




หลังจากผ่านไป 60-90 นาที ให้ฉีกฟอยล์ออกเล็กน้อยแล้วตรวจดูว่าชั้นหนาขึ้นหรือไม่ ถ้าใช่ ก็สามารถวางเค้กบนจานและนำกระดาษฟอยล์ออกได้




ในขณะเดียวกันคัสตาร์ดก็เย็นลงด้วยดังนั้นคุณสามารถเริ่มตกแต่งโดยใช้ไม้พายหรือมีดกว้าง ทาเค้กช็อกโกแลตแบบไม่ต้องอบด้วยครีมในทุกด้านที่เข้าถึงได้ มีครีมมากมายดังนั้นอย่าเสียใจใส่ให้มากขึ้น




ตอนนี้คุณสามารถปล่อยให้เค้กชงได้เล็กน้อยแล้วเสิร์ฟให้แขก

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

กูเกิล พลัส