ตารางปีใหม่สำหรับปีจอ เรากำลังเตรียมอาหารสำหรับเทศกาลสำหรับโต๊ะปีใหม่ สลัดอันงดงาม "โรส"

ปีจอสัญญาว่าจะน่าสนใจ นอกจากนี้ยังสามารถมอบชีวิตที่สงบสุขให้กับผู้ที่รักการทำงานอีกด้วย หากคุณตัดสินใจที่จะเฉลิมฉลองปี 2561 อย่างมีศักดิ์ศรี ให้ดูแลเมนูวันหยุดล่วงหน้า ลองนึกถึงวิธีการจัดวางจานและองค์ประกอบตกแต่งใดที่จะใช้ในการตกแต่งงานฉลองปีใหม่ ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2561 ที่นี่คุณจะได้พบกับอาหารที่น่าสนใจมากมายที่จะตกแต่งโต๊ะและทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของพวกเขา

เครื่องดื่มและอาหารอะไรบ้างในการตกแต่งโต๊ะปีใหม่ด้วย?

ก่อนที่จะเปิดเผยสูตรอาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่ให้คุณทราบจำเป็นต้องบอกว่านายหญิงแห่งปีจะไม่ยอมทนต่อความเกียจคร้านและความสว่างโดยไม่จำเป็น เพื่อให้เธอพอใจ ให้วางบนโต๊ะ:

• อาหารจานอร่อย
• อาหารจานอร่อย,
• อาหารประเภทผักและเนื้อสัตว์

เครื่องดื่มบนโต๊ะไม่จำเป็นต้องมีแอลกอฮอล์ทั้งหมด ในกรณีนี้ ไวน์ก็เป็นตัวเลือกในอุดมคติ เช่นเดียวกับชาและกาแฟที่ไม่ธรรมดา โดยทั่วไปแล้ว สุนัขไม่จู้จี้จุกจิก จากนี้ไปคุณสามารถเตรียมอาหารที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงและดูแลแขกด้วยเครื่องดื่มที่หลากหลาย

ในบันทึก!ผู้เข้าพักสามารถรับบริการบาร์บีคิวหรือสเต็ก นอกจากนี้ยังยินดีต้อนรับอาหารจานเนื้อยอดนิยมอื่นๆ อีกด้วย เมนูปีใหม่สำหรับเด็กควรประกอบด้วยอาหารที่ตุ๋นในเตาอบหรือนึ่ง

สำหรับของหวาน มีบริการขนมอบพร้อมถั่วและช็อคโกแลต รวมถึงสลัดเบอร์รี่

สุนัขสีเหลืองชอบอาหารอะไร?

สุนัขเป็นสัตว์นักล่า ดังนั้นแน่นอนว่าเธอจะชอบกินเนื้อ อย่าลืมเตรียมอาหารจานเนื้อหลากหลายสำหรับโต๊ะปีใหม่ และสำหรับผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อหมูและเนื้อวัว ก็สามารถเตรียมอาหารประเภทปลาหรือสัตว์ปีกได้

สุนัขดินเหลืองจะสามารถชื่นชมได้หากเมนูวันหยุดมีผักที่มีสีน้ำตาลหรือสีเหลือง และผักดังกล่าว ได้แก่ มันฝรั่งและพริก นอกจากนี้บนโต๊ะปีใหม่ยังสามารถใส่ถั่วและเห็ดได้

แน่นอนว่าบนโต๊ะวันหยุดควรมีขนมปังด้วย คงจะดีถ้าคุณปรุงด้วยเครื่องเทศและกระเทียม ในกรณีนี้แซนวิชที่มีคาเวียร์สีแดงก็เหมาะสมเช่นกัน จากนั้นคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารปีใหม่ที่คุณอยากจะทำอย่างแน่นอน

เมนูปีใหม่ 2018

มีตัวเลือกเมนูปีใหม่มากมาย อย่างไรก็ตาม แต่ละเมนูประกอบด้วยอาหารดังต่อไปนี้:

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น.นี่อาจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย "ลูกบอลคริสต์มาส" ทาร์ตปีใหม่ คานาเป้กับหมูต้มและแตงกวา ชีสและแฮมโรล ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดง คานาเป้ "Festive Assorted" หมูต้มไก่งวง และของว่างอื่น ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆอาจเป็นเนื้อฝรั่งเศส, โรลกับสับปะรดและหมู, กระต่ายสเปน, เนื้อวัวในหม้อ, ปลาเทราท์อบ, เนื้อแกะตุ๋นพร้อมผัก, ไก่ยาสูบและอื่น ๆ

สลัดมะเขือเทศที่แปลกและสดใส

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอาหารปีใหม่ปี 2561 ควรเป็นอย่างไร ตอนนี้เราจะแสดงรายการสูตรอาหารเหล่านี้ สูตรสลัดแรกนั้นง่ายมากอย่างไม่น่าเชื่อ และถ้าคุณทำอาหารได้ โต๊ะของคุณก็จะยิ่งรื่นเริงมากขึ้นไปอีก ในการเตรียมสลัด ให้เตรียม:

• มะเขือเทศขนาดเล็ก (ตามจำนวนแขก)
• ไข่ไก่ 4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• สีเขียวสำหรับตกแต่งและมายองเนส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มไข่ไก่จนสุก
2. จากนั้นหั่นมะเขือเทศที่สะอาด แกนจะถูกลบออกจากแต่ละครึ่ง
3. ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ แต่สำหรับชีส ให้ใช้อันเล็กๆ ผสมทุกอย่าง หลังจากนั้นใส่มายองเนสรวมทั้งเครื่องเทศ (พริกไทยและเกลือ) ลงในส่วนผสม
4. มะเขือเทศเต็มไปด้วยส่วนผสมนี้ และใช้ก้านผักชีฝรั่งเป็นของตกแต่งด้านบน

ลูกชิ้น.

หากคุณต้องการทราบว่าต้องปรุงอะไรสำหรับปีใหม่ของสุนัขปี 2018 ให้ใส่ใจกับสูตรต่อไปนี้ เราเขียนว่าสุนัขรักทุกสิ่งที่มีเนื้อ แต่ถ้าคุณเบื่อกับอาหารแบบดั้งเดิมก็ควรเตรียมอาหารจานเนื้อดั้งเดิมไว้ จานร้อนนี้อร่อยและน่ารับประทานมาก สิ่งที่ต้องเตรียมลูกบอลที่คุณต้องการ:

• หมูสับและเนื้อสับ 150 กรัมของเนื้อสับ;
• หัวหอมหนึ่งอันเกลือและพริกไทย
• ไข่แดงไก่
• น้ำมันพืช.

ทำอาหารอย่างไร:

1. พัฟเพสตรี้ก็ทำเองได้ง่ายๆ แต่ซื้อแบบกล่องจะสะดวกกว่า
2. เนื้อสับผสมกันและเพิ่มหัวหอมหนึ่งอันลงไปซึ่งก่อนอื่นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. รีดแป้งออกเป็นชั้นๆ พวกเขาถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ควรมีลักษณะคล้ายเชือก
4. ลูกชิ้นเกิดจากเนื้อสับ พวกเขาควรจะพัวพันกับเส้นแป้ง หล่อลื่นแต่ละลูกด้วยไข่แดง
5. น้ำมันดอกทานตะวันเทลงบนถาดอบ มันถูกทำให้ร้อนและวางเป็น "ลูกบอล" จำเป็นต้องทอดจนสุกเต็มที่
6. สำหรับกับข้าวให้ต้มโจ๊กบัควีท

เคบับไม่มีกระดูก

ในเอกสารนี้เราจะแสดงรายการอาหารปีใหม่ใหม่ ๆ ที่คุณสามารถเตรียมได้อย่างเพลิดเพลิน เป็นที่น่าสังเกตว่าเคบับนี้สามารถทำได้อย่างรวดเร็ว และมันจะดูดั้งเดิมมาก ในการเตรียมจานให้ทำดังนี้:

• หมูสับและเนื้อสับจำนวน 200 กรัม
• เกลือและพริกไทย;
• เสียบไม้และพัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์

ทำอาหารอย่างไร:

1. ก่อนอื่นให้แช่น้ำไว้ เนื้อสับผสมและเพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
2. รีดแป้งออกแล้วตัดเป็น "เส้น" บาง ๆ
3. ลูกชิ้นเล็กเกิดจากเนื้อสับ วางลูกชิ้นสองสามชิ้นบนไม้เสียบ และพัวพันกับเส้นแป้ง
4. วางเนื้อเสียบไม้บนถาดอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 200 องศา
5. จานนี้เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ - “อุ้งเท้าหมี”

เพื่อเตรียมของว่างนี้ คุณจะต้องมีมันฝรั่งบดและเนื้อสัตว์ แต่มาอธิบายส่วนผสมทั้งหมดโดยละเอียด ดังนั้นเอา:

• เนื้อหมู 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น;
• กระเทียมสองสามกลีบหัวหอม
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• น้ำมันพืช.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขั้นตอนการทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ หั่นหมูเป็นชิ้นเท่าๆ กัน จากนั้นพยายามตีแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวัง ถูเนื้อด้วยเกลือ กระเทียม และพริกไทย
2. ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงไป เพิ่มไข่ไก่ดิบและทุกอย่างผสมให้เข้ากัน
3. จำเป็นต้องสร้างเค้กจากมันฝรั่ง แฟลตเบรดแต่ละชิ้นประกอบด้วยเนื้อหมูที่ตีแล้ว นำขอบของตอร์ติญ่ามาต่อกันเพื่อซ่อนเนื้อ
4. แฟลตเบรดเหล่านี้ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
5. อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้

ปลาเทราท์มีความนุ่ม

หากคุณกำลังมองหาคำตอบสำหรับคำถามว่าคุณสามารถปรุงอาหารอะไรได้บ้างในปีใหม่ 2561 โปรดจำไว้ว่าปลาก็เป็นอาหารที่สำคัญเช่นกัน ปลาเทราท์เข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงรส เช่น โหระพา คุณยังสามารถใช้ทาร์รากอนได้ ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการเตรียม:

• ปลาเทราท์สดหนึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น;
• มะนาวครึ่งลูกและหัวหอม 3 หัว
• ผักใบเขียวใด ๆ เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช

ทำอาหารอย่างไร:

1. สามารถใช้ปลาทั้งตัวหรือชิ้นเดียวในการปรุงอาหารได้ แต่ก่อนอื่นให้เอาปลาทั้งตัวควักไส้ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ จากนั้นจึงนำปลาไปหมัก ใช้น้ำมะนาวราดบนตัวปลา จากนั้นโรยด้วยพริกไทย เกลือ และโหระพาสับละเอียดเพิ่มเติม ปลาควรหมักไว้ครึ่งชั่วโมง
2. มันฝรั่งปอกเปลือก มันถูกตัดเป็นชิ้นและเค็ม จากนั้นโรยเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช ทุกอย่างเข้ากันดี
3. วางฟอยล์บนถาดอบ วางปลาสลับกันบนกระดาษฟอยล์เป็นชิ้น ๆ จากนั้นจึงวางมันฝรั่งเป็นชั้น เปิดเตาอบที่ 1802 องศา แล้ววางถาดอบปลาไว้ 20 นาที
4. เตรียมซอส. ตีไข่จนเป็นฟอง จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย เมื่อคุณยกกระทะออกจากเตาอบ ให้ราดซอสนี้ลงบนตัวปลา จากนั้นนำกลับเข้าไปในเตาอบ และเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศา อบต่ออีก 20 นาที
5. เตรียมจานกลมขนาดใหญ่แล้ววางจานที่เสร็จแล้วลงไป ประดับด้วยใบผักกาดหอม ก้านผักชีลาวและผักชีฝรั่งยังใช้สำหรับตกแต่งอีกด้วย

จานมันฝรั่งอิสระ - Garten

ผู้ทานมังสวิรัติจะชื่นชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน ส่วนประกอบหลักของจานคือมันฝรั่งซึ่งอบในครีม นอกจากนี้อาจต้องใช้ส่วนผสมอื่นๆ:

• มันฝรั่งมีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ครีม 500 กรัม
• เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ;
• กระเทียม 3 กลีบ

ทำอาหารอย่างไร:

1. มันฝรั่งที่ไม่มีเปลือกจะถูกหั่นเป็นชิ้น ทุกอย่างวางบนถาดอบ
2. เกลือและพริกไทย.
3. และเพิ่มขิงและกระเทียมบดลงในไส้ครีม
4. วางแผ่นอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ควรอบมันฝรั่งที่อุณหภูมิ 200 องศา
5. โรยมันฝรั่งที่เกือบเสร็จแล้วด้วยชีสขูด

สลัดที่เรียกว่า “คริสตัลมิราเคิล”

คุณควรลองของว่างนี้อย่างแน่นอน ไม่จำเป็นต้องบรรยายถึงรสชาติของมัน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณอาจต้อง:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น;
• หัวหอม 1 หัว
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง 3 ชิ้น;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

ทำอาหารอย่างไร:

1. คุณควรเตรียมเยลลี่ ใช้เจลาติน 30 กรัม พริกไทย 3 เม็ด กระเทียม 1 กลีบ และใบกระวาน
2. เนื้อไก่ต้มในน้ำเค็ม คุณต้องใส่กระเทียม ใบกระวาน และถั่วลงในน้ำซุป
3. เมื่อเนื้อสุกแล้ว จะต้องกรองเมื่อเนื้อสุก จากนั้นเทเจลาตินลงไปแล้วรอให้บวม
4. น้ำซุปเล็กน้อยเทลงในถ้วยใสที่แบ่งส่วน ให้โอกาสเขาใจเย็นลง. ความสูงของหมอนเจลาตินควรอยู่ที่ 2 ซม.
5. มันฝรั่งต้มหั่นเป็นก้อน วางบนเบาะเจลาติน หล่อลื่นด้วยมายองเนส
6. จากนั้นชั้นของแตงกวาซึ่งก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย
7. หลังจากนั้นจึงวางเนื้อไก่เป็นชั้นซึ่งควรหั่นเป็นก้อน หลังจากนั้นชั้นจะทาด้วยมายองเนส
8. หลังจากนั้นไข่จะถูกตัดและวางเป็นชั้นๆ อัดจาระบีด้วยมายองเนสอีกครั้ง
9. จากนั้นทุกอย่างก็เต็มไปด้วยน้ำซุปและเจลาติน ปล่อยให้สลัดเย็นสนิท จากนั้นพลิกกลับด้านเพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกรุบกรอบ คุณสามารถหั่นเป็นก้อนหรือเสิร์ฟตามที่เป็นอยู่ก็ได้

ข้างต้นในบทความนี้ เราได้แสดงอาหารพร้อมรูปถ่ายให้คุณดู และนอกเหนือจากสิ่งที่เราระบุไว้แล้ว ยังควรบอกคุณว่าคุณไม่ควรลืมเกี่ยวกับของหวานและเครื่องดื่ม หั่นผลไม้ด้วย เพื่อให้แขกพอใจกับวันหยุดและเพื่อให้สุนัขเพลิดเพลินกับงานเลี้ยงของคุณ คุณต้องจัดโต๊ะให้ถูกต้องโดยใช้กฎบางประการ

ตามดวงชะตาตะวันออก สุนัขมีหน้าที่ควบคุมความเป็นระเบียบ ดังนั้นทุกอย่างบนโต๊ะของคุณควรสมบูรณ์แบบ บนโต๊ะควรมีการจัดวางที่สวยงาม ทุกจานจะต้องมีมีดและส้อม AK ก็สำคัญมากเช่นกันที่จะไม่ลืมแก้วไวน์

สุนัขชอบความเจริญรุ่งเรือง ดังนั้นคุณสามารถวางอาหารที่แพงที่สุดไว้บนโต๊ะโดยไม่ลังเลใจ

ควรมีสีเหลืองในการออกแบบตารางปีใหม่ 2561 เขาจะสามารถนำความสนุกมาและทำให้ตาพอใจได้ นอกจากนี้เฉดสีนี้ยังสอดคล้องกับสีแห่งปีอีกด้วย สีเหลืองสามารถเป็นจานตกแต่งโต๊ะและผ้าปูโต๊ะได้

คุณสามารถตกแต่งโต๊ะให้สมบูรณ์ด้วยสัญลักษณ์แห่งปีซึ่งแนะนำให้วางไว้ใต้ต้นคริสต์มาสที่ตกแต่งแล้ว

เป็นเรื่องปกติที่จะเฉลิมฉลองปีใหม่ด้วยโต๊ะหรูหรา เสื้อผ้าหรูหรา และการเคารพสัญลักษณ์หลักของวันหยุด บทความนี้เสนอแนวคิดในการเตรียมและจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2563-2564

ปีใหม่ 2020-2021 - ปีแห่งโลหะสีขาว
บูล : เจอกันได้ยังไง?

หลังจากที่หนู – สัญลักษณ์แห่งปี 2020เข้าสู่สิทธิทางกฎหมาย วัว. เขาคือผู้ที่ถูกกฎหมาย “เจ้าภาพ” ประจำปี 2021คุณควรเตรียมตัวสำหรับวันหยุดนี้ล่วงหน้า คิดอย่างถี่ถ้วนทุกรายละเอียด:เครื่องแต่งกาย ขนม สถานที่ การแสดงความยินดีและของขวัญ การเตรียมการอย่างรอบคอบจะช่วยให้คุณเฉลิมฉลองวันหยุด "พร้อมอย่างเต็มที่" และปีฉลูที่ "เคารพ" จะนำมาซึ่งโชคลาภอย่างแน่นอน

วัวเป็นสัญลักษณ์ของสิ่งมีชีวิตที่กระตือรือร้น ฉลาด มีไหวพริบ และมีเป้าหมายนั่นคือเหตุผลว่าทำไมกฎหลักของการประชุมปี 2021 จึงเป็นเช่นนั้น "ความสะดวกสบาย" และ "เสรีภาพ"สิ่งนี้ใช้ได้กับทุกแง่มุมของการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอย่างแท้จริง: เสื้อผ้า เฟอร์นิเจอร์ แขก และเมนูนอกจากนี้ยังเป็นสิ่งจำเป็น เตรียมรายการบันเทิงเพื่อไม่ให้ใครรู้สึกเบื่อ ยินดีต้อนรับการเต้นรำการร้องเพลงและการแข่งขัน

สิ่งสำคัญ: เลือกชุดที่สามารถเป็นได้พร้อมกัน สวยงามและสะดวกสบาย,หลวมทำจากผ้าน้ำหนักเบา เสื้อผ้าควรเป็นแบบที่ไม่จำกัดคุณและช่วยให้คุณเคลื่อนไหวได้

มีความจำเป็นต้องชี้แจงคุณสมบัติของสัญลักษณ์แห่งปีเพราะว่า ปี 2021 เป็นปีฉลูโลหะขาวดังนั้นคุณสามารถเลือกเฉดสีที่มีลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบนี้ได้:

• สีขาว
• สีเหลือง
• ทราย
• ปะการัง
• อิฐ
• สีแดง
• มาซาล่าเครื่องเทศของอินเดีย
• สีน้ำตาล
• สีดำ
• สีเขียว
• สีเทา

สำคัญ: เสื้อผ้าที่มีสีเหล่านี้ควรใช้ร่วมกับเครื่องประดับโลหะและเครื่องประดับที่ประดับด้วยหินอย่างหรูหรา

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะเทศกาลปีใหม่ปี 2563–2564: แนวคิด

คุณควรตกแต่งจานสำหรับปีใหม่ฉลู 2021 อย่างไร?

สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ตารางเทศกาล. มันไม่เป็นความลับหรอก วัวเป็นสัตว์ที่โลภมากด้วยเหตุนี้จึงมีความจำเป็น พยายามให้แน่ใจว่าแขกทุกคนจะอิ่มและพึงพอใจเพื่อให้ทุกคนสามารถค้นหาและเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดของตนได้

สถานที่แรกและหลักบนโต๊ะรื่นเริงควรถูกยึดครอง จานเนื้อ. มันสามารถเป็นอะไรก็ได้: หมูต้ม, ขาหมู, แอสปิค, ไก่, เป็ด, เนื้อสับ, สเต็กย่าง, ชิชเคบับ และอาหารอื่นๆ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่จำเป็น เตรียมสลัดเนื้อและอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยการเติมแฮม ไส้กรอก เนื้อสันใน และอื่นๆ

ตกแต่งอาหารแต่ละจานด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาเพื่อให้เป็นเทศกาล ปลุกอารมณ์ที่น่ารื่นรมย์ และ “สร้างอารมณ์ปีใหม่” สลัดในรูปแบบของต้นคริสต์มาส, การตกแต่งต้นคริสต์มาส, ใบหน้าของวัว, ขนมหวานและอื่น ๆ มีความเกี่ยวข้องกัน เพิ่ม โต๊ะผลไม้,เพื่อให้มีสีสันและสดใส - “ปฏิคมแห่งวันหยุด” จะชอบมัน

สัญลักษณ์ 2021 - อ็อกซ์จะต้องมีอยู่ ทุกที่อย่างแท้จริง:บนต้นคริสต์มาส ในการตกแต่ง รูปภาพติดผนังและปฏิทิน ในเสื้อผ้า บนกระดาษห่อของขวัญ และทุกที่ที่คุณสามารถจินตนาการได้ จัดห้องที่รับแขกและจัดโต๊ะ ของเล่นสุนัขนุ่ม, ตุ๊กตาหมีมอบของที่ระลึกหรือตุ๊กตาตัวเล็กสัญลักษณ์แห่งปีให้กับทุกคน

สำคัญ: ในปีฉลู ยินดีต้อนรับเนื้อสัตว์ทุกประเภทบนโต๊ะยกเว้นเนื้อวัว แต่อย่างน้อยก็ในปริมาณขั้นต่ำ: หมู ไก่ เป็ด กระต่าย นกกระทา ไก่งวง คุณสามารถจินตนาการถึงอาหารที่มีเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้หลากหลาย: ทอด, รมควัน, อบ, ตุ๋น

เมนูโต๊ะปีใหม่สำหรับปีฉลู 2021: สลัด, อาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารจานหลัก, ของหวาน

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วว่า สัญลักษณ์ปี 2021 – กระทิงชอบทานเนื้อสัตว์แสนอร่อย ตกแต่งและเสิร์ฟในจานวันหยุด เสนอให้กับแขก ซอส น้ำสลัด ขนมปังหลายชนิด. ปีใหม่ 2564 น่าจะบำรุง “อ้วน” และมีแคลอรี่สูง

ของว่างสำหรับปีใหม่ 2021 จะทำอะไรในปีฉลู?

อาหารเรียกน้ำย่อยหลักของตารางวันหยุดคือ ในช่วงปีใหม่ 2020-2021 ลอง ตัดเนื้อรมควันต่างๆ: ซาลามิ แฮม เจม่อน บาสตูร์มา อกไก่แห้ง และอื่นๆ

ส่วนผสมแต่ละอย่าง ควรตัดให้บางมากด้วยเครื่องตัดหรือมีดกว้างเพื่อนำชิ้นส่วนต่างๆ มาประกอบกันเป็นองค์ประกอบสามมิติ คุณสามารถเสริมเนื้อเย็นด้วยชีสและผักต่างๆ ได้

แนวคิดในการตกแต่งโคลด์คัทสำหรับโต๊ะปีใหม่:

แฮม ไส้กรอก ชีส: หั่นเป็นชิ้น

การหั่น: แฮมชิ้นบาง ๆ รีดเป็นหลอด

เนื้อและชีสหั่นเป็นชิ้นเป็นรูปปลา

กุหลาบจากเนื้อหั่นบาง ๆ

ม้วนเนื้อสำหรับโต๊ะปีใหม่:

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่– หน้าอกเรียบร้อย 2 อัน
• ไข่- 2 ชิ้น
• มะกอก– 1 กระปุก (มี: เขียว, ดำ)
• ชีส– 100 กรัม (เป็นชิ้นหรือเป็นแท่ง)
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ. (ปริมาณไขมันใดๆ)
• แป้ง- 2 ช้อนโต๊ะ.
• เขียวขจี– ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• อกไก่ถูกตัดเป็นหนังสือเล่มเล็ก (ครึ่งหนึ่ง แต่เพื่อไม่ให้แบ่งอกออกเป็นสองส่วน) วิธีนี้จะทำให้เนื้อปลากว้างและแบน
• ต้องตีเต้านมด้วยค้อนทำอาหารอย่างระมัดระวังเพื่อให้เนื้อบางลงและนุ่มขึ้น
• อกที่หั่นแต่ละอันควรใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นให้ทาเต้านมด้วยมายองเนสแล้วหมักทิ้งไว้
• ในเวลานี้ตีไข่แล้วทอดไข่เจียวบาง ๆ หากต้องการให้ข้นขึ้น ให้เติมแป้งลงไป ไข่สองฟอง - แพนเค้กไข่เจียวบางสองชิ้น เพื่อให้ไข่เจียวมีรสเค็ม "น่าสนใจ" ให้บี้มะกอกดำจำนวนเล็กน้อยลงไป
• แพนเค้กไข่เจียวทอดวางอยู่บนอกที่ชุบแป้งแล้ว วางชีสแท่งไว้ตรงขอบอก หรือหั่นชีสเป็นชิ้นๆ เริ่มกลิ้งม้วน ยึดให้แน่นด้วยเชือกในครัวหรือไม้จิ้มฟัน
• จุ่มม้วนลงในแป้งแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำมันพืช ควรทอดม้วนภายใต้ฝาปิดโดยใช้ไฟอ่อน หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้เปลี่ยนด้านที่ม้วนอยู่

สำคัญ: หากต้องการคุณสามารถอบโรลในเตาอบได้ ควรทำที่อุณหภูมิ 180-200 องศา เป็นเวลา 30-40 นาที ม้วนเย็นจะถูกลบออกจากด้ายหรือไม้เสียบแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 3-4 เซนติเมตร

การอบแห้งด้วยเนื้อสัตว์:

นี่เป็นสูตรที่น่าสนใจสำหรับของว่างดั้งเดิมที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกัน ในการเตรียมคุณจะต้องมีเนื้อสับ: เนื้อวัว, ไก่งวงหรือไก่

คุณจะต้องการ:

• เนื้อสับ– 0.5 กก
• การอบแห้ง– 0.5 กก
• ไข่- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
• ชีส– 200 กรัม (มีไขมันสูง)
• มายองเนส– 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศที่ชอบ
• ใบผักกาดเขียวสำหรับตกแต่งจาน

การตระเตรียม:

• เนื้อสับควรปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ ใส่มายองเนสลงไป จากนั้นตีไข่และผสมให้เข้ากัน
• ควรคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์อาหาร วางเครื่องอบผ้ายัดไส้เนื้อสับไว้บนแผ่น ตามกฎแล้ว เบเกิลหนึ่งช้อนชาเต็ม เนื้อบดละเอียด.
• เครื่องอบแบบวางโรยด้วยชีสขูดเล็กน้อยแล้วใส่ในเตาอบ เวลาอบของว่างคือ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
• ควรวางเนื้อแห้งอบที่เย็นแล้วเล็กน้อยบนจานที่คุณ "ปิด" ด้วยใบผักกาดหอม

ซูชิกับเนื้อสัตว์: ของว่างที่น่าสนใจและอร่อย

เนื้อสก๊อตแลนด์:

นี่เป็นเมนูที่เรียบง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็จานที่น่าทึ่งสำหรับวันหยุดปีใหม่ซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะในปีฉลู

คุณจะต้องการ:

• เนื้อดิน– 0.5 กก. (ใช้อันไหนก็ได้)
• ไข่- 5 ชิ้น. (ต้ม 4 อัน + ดิบ 1 อัน)
• มายองเนส– 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง– 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสสมุนไพรสับ

การตระเตรียม:

• ต้มไข่ 4 ฟอง. ปล่อยให้เย็นแล้วจุ่มลงในน้ำเย็น
• ในเวลานี้เพิ่มเครื่องเทศลงในเนื้อสับ ไข่ดิบ และแป้งเล็กน้อย ผัดเนื้อสับให้ละเอียด มันควรจะแน่น
• ปอกเปลือกไข่ออกจากเปลือก
• ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชอย่าให้ขาดน้ำมันควรมีเยอะ
• ไข่ต้มแต่ละฟองควร "ห่อ" ด้วยเนื้อสับ พยายามกระจายเนื้อสับออกเป็นสี่ส่วนอย่างเหมาะสม
• ชิ้นเนื้อถูกขุดในแป้งและวางในน้ำมัน ควรทอดโดยปิดฝาไว้ประมาณ 15 นาทีในแต่ละด้าน
• จานเสร็จแล้วรอให้เย็น หลังจากนั้นควรผ่าครึ่งให้สวยงามเพื่อให้มองเห็นตรงกลางของไข่ ตกแต่งชิ้นเนื้อด้วยสมุนไพรสับ

สก็อตทอด: อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด การตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่ฉลูปี 2021

สลัดสำหรับปีใหม่ 2021: จะทำอะไรในปีฉลู?

อย่างที่บอกไปแล้วว่าสลัดควรจะมีรสชาติอร่อย เนื้อแน่น และตกแต่งอย่างหรูหราในรูปแบบต่างๆ

สลัดลิ้น:

• ลิ้นเนื้อ– 250 กรัม (โดยประมาณ) ต้ม
• ไข่- 5 ชิ้น.
• ชีส– 100 กรัม (สลัด 70 กรัม, ขี้กบสำหรับตกแต่ง 30 กรัม)
• พริกไทยบัลแกเรีย– 1 ชิ้น (อบ)
• กระเทียม– 1 หัว (อบ)
• มายองเนส– 3 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณไขมันใดๆ)
• ครีมเปรี้ยว- 2 ช้อนโต๊ะ.
• เขียวขจี(หัวหอม, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง)

การตระเตรียม:

• ลิ้นที่ต้มควรทำให้เย็นลงและหั่นเป็นเส้นหรือก้อนขนาดใหญ่
• ไข่ยังต้ม แช่เย็น และหั่นในลักษณะเดียวกัน
• กระเทียมและพริกหยวกอบในเตาอบ ต้องทำล่วงหน้าที่อุณหภูมิ 110-120 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง พริกไทยทาน้ำมันพืชกระเทียมห่อด้วยกระดาษฟอยล์
• พริกไทยอบถูกตัดแบบเดียวกับส่วนผสมอื่นๆ เติมกระเทียมทั้งหมดหรือบดด้วยส้อม (หลังจากอบแล้วจะไม่คมและแข็งนัก)
• ชีสถูกตัดแบบเดียวกับไข่ด้วยลิ้น ชีสส่วนเล็ก ๆ ขูดบนเครื่องขูดละเอียด
• ทำน้ำสลัด: มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, สมุนไพร, เกลือ
• ปรุงรสสลัดผสมให้เข้ากันแล้วโรยด้วยชีสขูด

สลัดปีใหม่แสนอร่อยพร้อมลิ้นเนื้อ

ทิฟฟานี่สลัดสำหรับโต๊ะปีใหม่ในปีฉลู:

คุณจะต้องการ:

• อกไก่- 2 ชิ้น
• ไข่- 5 ชิ้น.
• ชีส - 200 กรัม (มีไขมันสูง แต่ไม่มีสารปรุงแต่งรส)
• มายองเนส - 150 กรัม (บรรจุไขมันใดก็ได้หนึ่งห่อ)
• องุ่น– 100 กรัม (คิชมิช – หวานและไม่มีเมล็ด)
• อัลมอนด์– 100 กรัม (ถั่วอบ)
• เกลือ

การตระเตรียม:

• ควรต้มอกในน้ำเค็มและพยายามอย่าปรุงมากเกินไปเพื่อไม่ให้แข็งและแห้ง ทำให้เนื้อเย็นลง
• ไข่ต้มและจุ่มในน้ำเย็น
• เต้านมสับละเอียดด้วยมีดและวางไว้ที่ด้านล่างของจานเสิร์ฟ
• หากเต้านมมีรสชาติจืดชืดคุณสามารถใส่เกลือละเอียดได้ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป
• ชั้นเต้านมถูกปกคลุมด้วยมายองเนสชั้นดีเพื่อให้เนื้อไม่ดูแห้ง
• วางอัลมอนด์สับหนึ่งชั้นไว้ด้านบนของมายองเนส คุณสามารถบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือมีด
• ด้านบนคุณต้องขูดไข่ทั้งห้าฟองบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หากต้องการชั้นนี้สามารถเค็มเล็กน้อยแล้วปิดด้วยมายองเนสอีกครั้ง
• ชีสขูดวางอยู่บนไข่และปรับระดับด้วยมายองเนสเป็นชั้น
• ล้างองุ่นและทำให้แห้งล่วงหน้า เบอร์รี่แต่ละลูกจะถูกผ่าครึ่งตามยาวแล้ววางลงบนมายองเนสชั้นสุดท้าย

“ทิฟฟานี่” บนโต๊ะอาหารปีใหม่

สลัดปีใหม่อาบูดาบี:

คุณจะต้องการ:

• ไก่งวงต้ม– 0.5 กก
• หมูต้ม (เนื้อสันใน)– 0.5 กก
• เนื้อไก่ต้ม– 0.5 กก
• แชมเปญหมัก– 1 ธนาคาร
• มายองเนส– 150 กรัม (หนึ่งห่อ)
• ซีอิ๊ว– 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม– 1 กานพลู

การตระเตรียม:

• เนื้อจะต้มรวมกันหรือแยกกัน (ไม่สำคัญ ต้องสังเกตเวลาปรุงของเนื้อสัตว์แต่ละประเภทด้วย)
• เนื้อเย็นจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (ต้องใช้ความอุตสาหะ แต่สำคัญสำหรับโครงสร้างที่น่าพึงพอใจของสลัด)
• ควรหั่นแชมเปญเป็นเส้นแล้วใส่ลงในสลัด
• เตรียมน้ำสลัด: ใส่ซีอิ๊วขาวและกระเทียมบด 1 กลีบลงในมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
• ส่วนผสมจะถูกเทลงในชามสลัด เทลงบนซอสและผสมให้เข้ากัน จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่งหรือใบผักกาดหอม

สลัดอาบูดาบีพร้อมเนื้อสามชนิด

อาหารจานเนื้อสำหรับปีใหม่ 2564 จะทำอะไรในปีฉลู?

หมูต้มอบสำหรับปีใหม่:

คุณจะต้องการ:

• เนื้อหมู– เยื่อกระดาษ 1.5 กก
• แครอท- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
• กระเทียม– 1 หัว
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส:เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย
• งา– 1 ห่อ (ประมาณ 50 กรัม)

การตระเตรียม:

• เตรียมเนื้อสำหรับการอบ: ล้างด้วยน้ำไหลเช็ดด้วยผ้ากระดาษเอาเส้นเลือดออกจากพื้นผิว
• แครอทและกระเทียมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
• ใช้มีดยาวแทงเนื้อหลายครั้ง ใส่แครอทที่มีเกลือหรือกระเทียมเข้าไปในรูที่เกิด
• เนื้อยัดไส้ถูด้วยเครื่องเทศ หากต้องการคุณสามารถพันด้วยด้ายทำอาหารเพื่อให้จานคงรูปทรงได้
• เนื้อถูกรีดด้วยเมล็ดงาและวางบนถาดอบที่มีด้านสูง
• ควรอบเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา
• ในระหว่างการคั่วควรเทน้ำผลไม้ที่ได้ลงบนชิ้นเนื้อทุกๆ 20 นาที
• หมูต้มจะใช้เวลาอบประมาณ 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบ

หมูต้มอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลปีใหม่

ไก่ “อาลาทาบาก้า”:

คุณจะต้องการ:

• ซากไก่– 1.5 กก. (โดยประมาณ มากหรือน้อยก็ได้)
• กระเทียม– 0.5 หัว
• จันทน์เทศ– 0.5 ช้อนชา
• ส่วนผสมของพริกหอม
• ซีอิ๊ว– ไม่กี่ช้อนโต๊ะ สำหรับการหมัก
• น้ำมันพืช(มะกอกหรือทานตะวันเพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

• ไก่ผ่าครึ่งบริเวณอก แต่ไม่ได้หั่นเป็นสองส่วน
• เพื่อให้ซากแบนควรใช้ค้อนสำหรับทำอาหาร
• ควรเคลือบไก่ด้วยซีอิ๊วขาวให้ทั่วแล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
• ในการทอดคุณจะต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนา เทน้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน
• ควรวางไก่ที่หมักไว้ในกระทะโดยให้ด้านหนังอยู่
• นำฝาหม้อหรือจานแบนๆ เล็กๆ มาวางบนไก่ ควรวางเครื่องกดในรูปแบบของอ่างโลหะหรือกระทะน้ำไว้ด้านบน
• ย่างไก่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 25 นาทีในแต่ละด้าน
• จากน้ำไก่ที่เกิดขึ้นซึ่งยังคงอยู่ในกระทะคุณต้องทำซอส: ใส่กระเทียมบดและสมุนไพรสับละเอียดลงไป
• ทาซอสลงบนเนื้อสัตว์ปีกทอดก่อนเสิร์ฟ

ไก่ “a la Tabaka” บนโต๊ะปีใหม่

ของหวานสำหรับปีใหม่ 2021 จะทำอะไรในปีฉลู?

บราวนี่ช็อคโกแลตสำหรับปีใหม่:

สูตรนี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลามากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการเตรียมตัวสำหรับปีใหม่ ข้อดีของของหวานนี้คือสามารถอบได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• แป้ง– 100 กรัม (ร่อนแป้งพรีเมี่ยม)
• ช็อคโกแลต– 1 แผ่น (นี่คือ 100 กรัมพอดี) สีดำมีรสขม
• น้ำตาล– 1 แก้ว (ประมาณ 200 กรัม แต่คุณสามารถปรับความหวานเองและให้มากหรือน้อยได้)
• เนย– 200 กรัม (1 แพ็ค)
• ไข่- 2 ชิ้น
• ถั่วสำหรับตกแต่ง(สับใด ๆ : วอลนัท, ถั่วลิสง, อัลมอนด์)

การตระเตรียม:

• ช็อกโกแลตแท่งควรแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วละลายในห้องอบไอน้ำพร้อมกับเนยแท่งหนึ่ง
• ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย ในเวลานี้ตีไข่ขาวกับน้ำตาลแล้วใส่ไข่แดง
• ค่อยๆ ใส่แป้งและผสมส่วนผสมช็อคโกแลตให้ละเอียด เพิ่มส่วนผสมไข่และผสมทุกอย่าง
• เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในหม้อหุงช้าหรือในจานอบที่มีด้านสูง
• อบเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่ 180 องศาและ 30-40 นาทีในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ"
• บราวนี่ที่เสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยมแล้วโรยด้วยถั่วสับอย่างไม่เห็นแก่ตัว

บราวนี่ช็อคโกแลต - ของหวานสำหรับปีใหม่ 2021

พานาคอตต้าปีใหม่:

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาล– 0.5 ถ้วย (ปรับรสชาติได้)
• ครีม(มีไขมันสูงอย่างน้อย 20%) – 350 มล.
• วานิลลิน– 1 ซอง
• เจลาติน– 1 ซอง
• ผงน้ำตาล- 2 ช้อนโต๊ะ. (ตกแต่งจานเสร็จ)
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง(หรือสด) – 100-200 กรัม (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

• สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมเจลาติน มวลแห้งเทลงในชามและเทน้ำ 1/4 ถ้วยเพื่อให้บวม เจลาตินจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงจึงจะพองตัว
• ครีมเทลงในกระทะหรือทัพพีทำอาหาร เติมน้ำตาลและวานิลลินลงในครีม
• ระวัง: ต้องอุ่นครีม แต่อย่านำไปต้ม ต้องตีครีมให้ละเอียดตลอดเวลา
• ครีมที่เย็นลงเล็กน้อยผสมกับมวลเจลาตินและผสมให้เข้ากัน
• มวลครีมเทลงในแม่พิมพ์ (แก้ว, ถ้วย, ชาม) แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
• สตรอเบอร์รี่บดด้วยเครื่องปั่น เมื่อพานาคอตต้าเริ่มแข็งตัวและด้านบนเริ่มแข็งพอ ก็จะถูกคลุมด้วยสตรอเบอร์รี่หลายชั้น (ความหนาของชั้นขึ้นอยู่กับรสชาติ)

พานาคอตต้า ของหวาน ต้อนรับปีใหม่

ไอศกรีมโฮมเมดพร้อมนมข้นสำหรับปีใหม่: สูตร

คุณจะต้องการ:

• นมข้นต้ม– 2 ห่อ กระปุก (รวมต้องใช้ 350 กรัม)
• ไข่- 2 ชิ้น (สำหรับไอศกรีม ควรใช้ไข่ทำเองซึ่งมีรสชาติเข้มข้นและมีสีสดใส)
• ช็อคโกแลต– สีดำ 1 แผ่น (100 กรัม)
• ครีม– 250 มล.

การตระเตรียม:

• ควรแยกไข่ออกและควรใช้เฉพาะไข่แดงในสูตร
• นมข้นต้มจะถูกถ่ายโอนไปยังทัพพีปรุงอาหารและอุ่นด้วยไฟอ่อนเพื่อให้กลายเป็นของเหลวมากขึ้น
• เพิ่มไข่แดงลงในนมข้นอุ่น (ไม่ร้อน!) แล้วผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน
• วางจานกลับบนไฟแล้วค่อยๆ เติมครีม คนส่วนผสมตลอดเวลา
• ขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมลงในส่วนผสมที่เย็นลง จะพบเป็น “ชิ้น” ในไอศกรีม
• เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ไอศกรีมโฮมเมดเป็นของหวานที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่

อาหารปีใหม่แสนอร่อย - แนวคิดการตกแต่งการออกแบบ: ภาพถ่าย

จานปีใหม่ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย การปฏิบัติเช่นนี้จะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของผู้ที่อยู่ร่วมโต๊ะอาหาร กระตุ้นความอยากอาหาร และสร้างความประทับใจที่น่าพึงพอใจอย่างแน่นอน

แนวคิดในการตกแต่งสลัดปีใหม่:

วิธีการตกแต่งที่นิยมที่สุดบางวิธี สลัดปีใหม่ - "ทำต้นคริสต์มาส". ในการทำเช่นนี้คุณควรตุนผักสดไว้จำนวนหนึ่ง ผักชีลาว เมล็ดทับทิม และข้าวโพดกระป๋อง

วางสลัดบนจานแบนรูปต้นคริสต์มาสขนาดใหญ่: สามเหลี่ยมสองหรือสามอัน. สลัดโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดอย่างไม่อั้นด้านบน ให้ความรู้สึกเหมือนกิ่งก้านอันเขียวชอุ่มด้วยเข็ม ใช้มายองเนสหยดจากหลอด วาดพวงมาลัย จากนั้นทับทิมและเมล็ดข้าวโพดจะทำหน้าที่เป็น "ของตกแต่งต้นคริสต์มาส"

สิ่งสำคัญ: คุณสามารถตัดดาวบนยอดต้นไม้จากแครอท พริก หรือมะเขือเทศได้

นี่คือวิธีที่คุณสามารถตกแต่งสลัดปีใหม่ในปีฉลู

การตกแต่งสลัดในรูปแบบของต้นไม้ปีใหม่

อีกวิธีในการตกแต่งสลัดในรูปแบบของต้นไม้ปีใหม่: แนวตั้ง

สามารถเสิร์ฟจานมันฝรั่งบดได้ด้วยวิธีนี้

อัลมอนด์สามารถทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบตกแต่งที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะเปลี่ยนสลัดบนจานให้เป็นกรวย! ในการทำเช่นนี้ให้จัดวางสลัดเป็นรูปวงรีสองวงแล้วใส่ถั่วจำนวนมากโดยให้ด้านโค้งมนลงในจาน

สลัดปีใหม่ "โคน"

ไข่ไก่และนกกระทาต้มโดยใช้ไม้จิ้มฟันและไม้เสียบสามารถเปลี่ยนเป็นตุ๊กตาหิมะปีใหม่ได้ รายละเอียดต่างๆ (ตา ปาก จมูก ฯลฯ) ก็ทำได้ง่ายๆ จากผลิตภัณฑ์อื่นๆ คุณสามารถสร้างเซอร์ไพรส์และสร้างความพึงพอใจให้แขกในปีใหม่ 2563-2564 ด้วยของว่างที่ทำเป็นรูปปากกระบอกปืน ควรวางอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวไว้ล่วงหน้าในแต่ละจานเพื่อให้ทุกคนในปัจจุบันเริ่มรับประทานอาหารด้วย

วัสดุและผลิตภัณฑ์ขนมสมัยใหม่ช่วยให้คุณทำขนมได้ทุกรูปทรง แต่ถ้าคุณไม่รู้วิธีทำงานกับฟองดองหรือมาร์ซิปัน ให้ลองทำคัพเค้ก “ปุย” ธรรมดาด้วยบัตเตอร์ครีม

สิ่งสำคัญ: ปีฉลูสัญญาว่าจะร่าเริง กระตือรือร้น และใจกว้างมาก ดังนั้นอย่าละเลยบนโต๊ะปีใหม่เพราะมีคำพูดที่สำคัญและสำคัญที่สุดคือ: “คุณจะเฉลิมฉลองปีใหม่อย่างไรคุณจะใช้จ่ายอย่างไร!”

ตกแต่งเค้กสำหรับปีใหม่ฉลูปี 2021

วิดีโอ: “นาฬิกาสลัดปีใหม่”

ฤดูหนาวใกล้เข้ามาแล้ว ทั้งอากาศหนาว หิมะ และ... วันหยุดสุดโปรดของฉัน และถ้าเด็กๆ กำลังยุ่งอยู่กับการคิดหาของขวัญและเพิ่มเข้าไปในรายชื่อซานตาคลอสอันยาวเหยียด พ่อแม่ก็เตรียมฉลองกันอย่างวุ่นวาย โดยคิดถึงของขวัญสำหรับคนที่คุณรัก ญาติ เพื่อน รวมถึงเมนูสำหรับปีใหม่ ปี 2561 - จะทำอะไรใหม่และน่าสนใจในปีจอ?

แน่นอนว่ามันกลายเป็นเรื่องปกติไปแล้วที่จะต้องจัดโต๊ะที่หรูหราที่สุดสำหรับค่ำคืนนี้ พร้อมด้วยอาหารแปลกใหม่ สำหรับแม่บ้าน วันหยุดนี้กลายเป็นช่องทางในการแสดงความสามารถในการทำอาหาร โดดเด่น และได้รับการยกย่องอย่างสมควรจากคนที่รักและแขกที่ได้รับเชิญไปร่วมงานเลี้ยง

โชคดีที่หมดยุคที่คุณต้องซื้ออาหารมาตั้งโต๊ะ ซื้อใต้เคาน์เตอร์ และยืนต่อคิวยาวเป็นกิโลเมตร แต่นี่ไม่ได้ทำให้กระบวนการเลือกเมนูง่ายขึ้น - เพราะคุณต้องการทำสิ่งที่คล้ายกันเสมอ

นอกจากนี้ เพื่อเอาใจสัญลักษณ์แห่งปี และในกรณีของเราคือสุนัขดินสีเหลือง ซึ่งเป็นสัตว์ที่สงบ เลี้ยงง่าย ติดดิน ใจดี แต่เป็นสุนัขที่ชื่นชอบอาหารดีๆ จริงๆ อย่าทำให้เธอเสียใจ แต่คิดให้รอบคอบเกี่ยวกับรายการอาหารวันหยุดแทน!

แม้ว่าสุนัขจะถือเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด แต่ก็มีข้อห้ามบางประการที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อสร้างเมนูสำหรับปีใหม่ 2561 ตัวอย่างเช่น

• สุนัขไม่ชอบเนื้อปลาเป็นพิเศษ ควรทิ้งอาหารที่ทำจากมันไว้ให้แมวซึ่งเวลาจะมาในอีกสองปีข้างหน้า แต่ถ้าคุณต้องการปรุงปลาคุณต้องเสิร์ฟทั้งชิ้น - วัฒนธรรมตะวันออกถือว่า นี่เป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่ง
• ห้ามอาหารจานด่วนทุกชนิด
• คุณไม่สามารถใช้บะหมี่ที่สั้นและหักได้ ความยาวในทางตะวันออกนั้นสัมพันธ์กับการมีอายุยืนยาว
• มีข้อห้ามสำหรับอาหารเกาหลีเนื่องจากมีการรับประทานปฏิคมแห่งปีด้วยตัวเอง
• คุณไม่ควรตกแต่งโต๊ะด้วยขวดวอดก้า เบียร์สด เบียร์ หรือน้ำมะนาว เนื่องจากสุนัขไม่ตอบสนองต่อแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นและเครื่องดื่มที่มีฟอง

เมนูปีใหม่ 2561 - สูตรอาหารสำหรับโต๊ะรื่นเริง

ข้อยกเว้นนั้นชัดเจน แต่อะไรจะเป็นไปได้? สุนัขเป็นสัตว์ที่ค่อนข้างกินไม่เลือก สามารถกินได้เกือบทุกอย่าง แต่ยังชอบเนื้อสัตว์ทุกรูปทรงและทุกประเภท ดังนั้นเมนูปีใหม่ปี 2018 จึงควรประกอบด้วย:

1. เนื้อสัตว์ (หมู เนื้อลูกวัว เนื้อวัว กระต่าย เนื้อแกะ เนื้อม้า) เพื่อช่วยในการย่อยอาหาร ควรอบ สตูว์ ต้ม แต่ไม่ทอด
2. สัตว์ปีก (ไก่ ห่าน เป็ด ไก่งวง)
3. ผักสดใสตุ๋นนึ่งต้ม
4. ผลิตภัณฑ์ที่มีสีน้ำตาล, สีเหลือง, สีทอง (มันฝรั่ง, บัควีท, ข้าวโพด, มะเขือเทศสีเหลือง, สับปะรด, ส้ม, ฟักทอง, มะเดื่อสีเหลือง, พริกหยวก)

หลักการพื้นฐานนั้นชัดเจน สิ่งที่เหลืออยู่คือการคิดอย่างละเอียดว่าต้องเตรียมอะไรบ้างสำหรับตารางวันหยุด อาจมีตัวเลือกนับล้านตัวเลือก แต่บ่อยครั้งที่เมนูประกอบด้วยอาหารจานหลัก เครื่องเคียง ซอส อาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นหรือร้อน สลัด ของหวาน และแน่นอนว่ารวมถึงเครื่องดื่ม ฉันเสนอแนวคิดสองสามข้อ

ของว่างสำหรับปีใหม่ 2561

อาหารประเภทนี้ช่วยให้คุณกระตุ้นความอยากอาหารหรือสร้างความบันเทิงให้ตัวเองระหว่างการสนทนาที่กระตือรือร้น ฉันจะไม่ให้สูตรอาหารหาง่ายบนอินเทอร์เน็ต ฉันเสนอตัวเลือกเท่านั้น:

• ทาร์ตปีใหม่
• ไข่ยัดไส้คาเวียร์สีแดง
• Profiteroles กับเนื้อปู
• คานาเป้กับหมูต้มและแตงกวา
• เห็ดยัดไส้

"ลูกบอลคริสต์มาส"

นี่คือตัวอย่างสูตรอาหารของว่าง:

พวกเราต้องการ:

• 300 กรัม เนื้อไก่
• 200 กรัม ชีส
• วอลนัทกำมือ
• กานพลูของกระเทียม
• มายองเนส
• เขียวขจี
• มะกอกสำหรับตกแต่ง

ต้มเนื้อ, สับละเอียด, ใส่ชีสขูด, สมุนไพรสับละเอียด, ถั่วและกระเทียม, ใส่มายองเนสลงไปผัด สร้างลูกบอลจากส่วนผสม ม้วนเป็นเกล็ดถั่ว ติดมะกอกครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนเป็น "การยึด" และเป็นวงสีเขียว

สูตรสลัดปีใหม่ 2561

แน่นอนคุณสามารถเตรียม Olivier แบบดั้งเดิมหรือรูปแบบที่ผิดปกติเพื่อเป็นการรำลึกถึงกาลเวลาได้ แต่สลัดต่อไปนี้จะช่วยคุณและแขกของคุณ:

สองสามสูตร

สลัดเฟรนช์คิส

เสน่ห์แบบฝรั่งเศสในเวอร์ชั่นในประเทศ

จำเป็น:

• 300 กรัม เนื้อสันในหมู
• หลอดกลาง
• 100 กรัม ไวน์ขาวแห้ง;
• 3 มะเขือเทศ
• 200 กรัม ชีสแข็ง
• มายองเนส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทย.

ทำอาหารอย่างไร:

• ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ เทน้ำเดือดประมาณ 10-12 นาทีสะเด็ดน้ำผสมกับเกลือแล้วพักไว้ชั่วคราว
• ตัดเนื้อเป็นเส้นเรียบร้อยพริกไทย (อย่าใส่เกลือ) ทอดในกระทะร้อนที่ทาน้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญที่นี่คือทอดและไม่เคี่ยวควรมีช่องว่างระหว่างชิ้นและไฟควรจะแรงพอ หากมีเนื้อมากให้ทอดหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นเทไวน์ลงไปคนให้เข้ากันแล้วพักไว้ปิดฝา
• ปอกมะเขือเทศ เอาเมล็ดออก น้ำส่วนเกิน และสับละเอียด ตัดชีสเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสแล้วตกแต่งตามต้องการ

สลัด "โบโรดินสกี้"

จะเพิ่มความสนุกสนานให้กับตารางวันหยุด

และการเตรียมก็ง่ายพอๆ กับปลอกลูกแพร์ ส่วนผสมส่วนใหญ่ซื้อมาและไม่ต้ม ตุ๋น หรือทอด

คุ้มค่าที่จะ:

• ขนมปังโบโรดิโน่ 1 ก้อน
• ข้าวโพดกระป๋อง
• โถปลาทะเลชนิดหนึ่ง
• ไข่ 6 ฟอง
• มายองเนส
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอน:

• ตัดขนมปังเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. ตากให้แห้งในกระทะหรือเตาอบที่แห้ง
• ต้มไข่หั่นเป็นก้อนผสมกับปลาทะเลชนิดหนึ่งบดข้าวโพดมายองเนสผสมทุกอย่างให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟเพื่อให้แครกเกอร์กรุบกรอบ ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรหากต้องการ

สลัด "แรงบันดาลใจ"

เมื่อตกแต่งต้องใช้จินตนาการ แต่ปีใหม่ก็คุ้มค่ากับความพยายามเล็กน้อย!

จานนี้มีหลากหลายรูปแบบ ฉันขอแนะนำของโปรดของฉัน มันนุ่มมาก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกพับเป็นชั้น ๆ เหมือนในแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ดังนั้นเพื่อความง่ายฉันจะอธิบายชั้นที่คุณควรวางมายองเนสแบบเดียวกัน (ถ้าคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือซอสของคุณเองได้ แต่ รสชาติจะแตกต่างออกไป):

• หัวบีทต้มบนเครื่องขูดหยาบ
• แครอทต้มก่อนหน้านี้ก็ขูดด้วย
• หัวหอมหั่นเต๋า ดองหรือลวกด้วยน้ำร้อน
• แฮมสับ
• ไข่แดงสับ
• เห็ดสับต้ม แต่ควรหมักไว้
• ชีสแข็งขูด
• โปรตีนขูดต้องปิดสลัดทุกด้านโดยปิดชั้นล่าง

เพื่อความสวยงาม ฉันชอบใส่อาหารลงใน “กล่อง” และเพื่อให้ดูเหมือนเป็นของขวัญ ให้ตกแต่งด้วยริบบิ้นแครอทต้ม ดอกบีทรูทหรือมะเขือเทศ และสมุนไพร

สลัด "คาร์นิวัล"

จะให้ความรู้สึกทั้งช่อเพราะส่วนประกอบมีความหลากหลายมีกลิ่นและรสชาติดั้งเดิมอย่างไรก็ตามพวกมันเข้ากันได้ดี

เราจะต้อง:

• ไก่รมควัน 150 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 2 อัน
• ถั่วกระป๋อง
• แครอทเกาหลี
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

หั่นไก่เป็นเส้น, หั่นมันฝรั่ง, ขูดชีส, เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง นำส่วนผสมที่เหลือออกจากขวด ผสมทุกอย่าง ใส่ในชามที่สวยงามแล้วตกแต่งด้วยชีสและสมุนไพร

เมื่อใกล้ถึงวันหยุด อินเทอร์เน็ตก็เต็มไปด้วยสูตรอาหารใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ คุณสามารถประดิษฐ์ขึ้นมาเองได้อีกโดยศึกษาชุดผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นแล้วมานำเสนออย่างหรูหรา ท้ายที่สุดอย่างที่พวกเขาพูดไม่ใช่หม้อศักดิ์สิทธิ์ที่ถูกไล่ออก!

อาหารจานร้อน

เราทานอาหารประเภทนี้เกือบทุกวัน ดังนั้นการคิดค้นสิ่งใหม่ๆ จึงค่อนข้างยากแต่ทำได้ ตัวอย่างเช่น มันจะทำให้แขกประหลาดใจ:

• เนื้อใต้ผัก
• ม้วนหมูกับสับปะรด
• Julienne กับเห็ดและเนื้อไก่
• "ตะกร้าเนื้อ"
• หมูจีน
• เนื้อแกะสไตล์โมร็อกโก
• หมูในซอสลิงกอนเบอร์รี่
• เนื้อไก่กับน้ำดองมะเขือเทศ
• เป็ดย่าง
• ไก่ตุ๋น
• เนื้อในหม้อ
• ไก่ชกเมรูลี.

"ตะกร้าเนื้อ"

การตกแต่งแบบดั้งเดิมสำหรับโต๊ะรื่นเริงและแม้แต่แม่บ้านสาวก็สามารถปรุงอาหารได้

หากต้องการ สามารถเปลี่ยนส่วนผสมและเครื่องเทศได้ ทำให้เกิดรูปแบบใหม่ของอาหารจานนี้

สำหรับเวอร์ชันคลาสสิก คุณจะต้อง:

• 500 กรัม เนื้อบดละเอียด
• 1 หัวหอม
• 60-80 กรัม ขนมปังขาว
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
• 200 กรัม ชีส
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ไข่ 2 ฟอง
• สมุนไพรเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

• ใส่ขนมปังเก่าลงในนม ผสมหัวหอมสับ เนื้อ ไข่ 1 ฟอง และขนมปังบีบ
• ผัดเกลือ เครื่องเทศ สมุนไพรตามต้องการ ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ โดยมีรอยเว้าด้านหนึ่ง ทอด
• ปอกมะเขือเทศเอาเมล็ดออกหั่นเป็นก้อนขูดชีสเชื่อมต่อเข้าด้วยกันแล้ววางลงใน "รัง" แปรงด้านบนด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว
• สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่ตะกร้าในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180-200 องศา

“เนื้อไก่กับซอสมะเขือเทศ”

เบื่อเนื้อทอดตุ๋นแล้วหรือยัง?

ลองไก่กับซอสมะเขือเทศ กลิ่นหอม รสชาติ และความชุ่มฉ่ำของอาหารจานนี้จะทำให้คุณและแขกของวันหยุดต้องตะลึง!

การทำเช่นนี้คุณควรเตรียม:

• 400-500 กรัม เนื้อไก่
• ไข่ 1 ฟอง
• กระเทียม
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• ไขมันพืช
• เกลือพริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

• หั่นเนื้อที่ล้างแล้วเป็นชิ้นหรือเป็นเส้น (ตัวเลือกที่สองดูสวยกว่า) ใส่กระเทียมบด, ซอสมะเขือเทศ, ไข่, ผสม
• เนื้อควรหมักไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือ 1-2 วันด้วยซ้ำ
• จากนั้นใส่แป้ง เกลือ พริกไทย ลงในภาชนะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน จานพร้อมแล้ว!

ของหวานและเครื่องดื่มสำหรับปีใหม่

เมนูปีใหม่สำหรับปี 2561 อาจรวมถึงของหวานด้วย - สุนัขจะชื่นชอบทุกสิ่งอย่างแท้จริง ผลไม้, เบอร์รี่, ครีม, ซูเฟล่, ขนมอบโฮมเมด, คุกกี้โดยเฉพาะในรูปของสุนัข, ใบหน้าหรือกระดูกที่ชื่นชอบไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้โต๊ะดูเก๋ไก๋แบบดั้งเดิมอีกด้วย

สลัดผลไม้หม้อปรุงอาหารเค้กต่าง ๆ ก็เหมาะเช่นกัน - แขกจะได้กินทุกอย่างเพื่อจิตวิญญาณที่รัก!

ขนมหวานและอาหารอื่น ๆ ควรเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มหลากหลายประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ใช่เครื่องดื่มอัดลม แต่เป็นแบบธรรมชาติ - เครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ จากแอลกอฮอล์ - ไวน์เบา ๆ เหล้าเหล้าคุณควรลืมวอดก้าชั่วคราว

การจัดโต๊ะสำหรับปีใหม่ 2561

สุนัขเป็นสัตว์ในชนบทที่ชอบความเรียบง่ายเหมือนอยู่บ้านเมื่อคิดถึงวิธีจัดโต๊ะก็ควรคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ:

• ลืมจานพลาสติกไปได้เลย เพราะใช้ดินเหนียว ไม้ เซรามิก ตะกร้าหวายแทน
• ผ้าปูโต๊ะเป็นผ้าลินินที่ดีกว่า สีเหลือง ทอง สีน้ำตาล
• ไม่จำเป็นต้องคลุมโต๊ะที่ทำจากไม้ธรรมชาติเลย
• ผ้าเช็ดปากยังเป็นโทนสีเหลืองเบจธรรมชาติ
• กาโลหะและเบเกิลพวงจะช่วยตกแต่งโต๊ะ
• สีตกแต่ง - สีเหลือง, ทราย, สีเบจ, ทอง, สีน้ำตาล, ดินเผา, สีขาว, มัสตาร์ดเพื่อเอาใจสุนัขสีเหลืองตลอดจนเฉดสีของธรรมชาติทั้งหมดเตือนสัญลักษณ์แห่งปีแห่งการเดินที่น่ารื่นรมย์ (เขียว, น้ำเงิน, ม่วงในปริมาณเล็กน้อย )
• สิ่งสำคัญคือต้องตกแต่งโต๊ะปีใหม่เพื่อให้ได้บรรยากาศที่อ่อนโยนและอบอุ่นด้วยเหตุนี้คุณจะต้องละทิ้งสีและสำเนียงที่สดใส
• คุณสามารถตกแต่งห้องด้วยรูปสุนัขได้หลากหลาย - ผ้าเช็ดปากบิดเป็นรูปลูกสุนัข, โครงร่างของสุนัขที่ถูกตัดออกจากกระดาษ, รูปแกะสลัก, ผ้าเช็ดปาก, ผ้าเช็ดตัวในธีม "สุนัข", กระดูกเทียมดูเป็นต้นฉบับ
• คุณจะต้องลืมเรื่องเทียน - สุนัขระวังไฟที่เปิดอยู่
• บนโต๊ะควรมีจานสีเหลืองสดใสเช่นส้มเขียวหวานหรือส้มตามประเพณีปีใหม่วางเรียงกันเป็นกองสวยงาม

การตกแต่งจานปีใหม่

สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องเตรียมอะไรสำหรับวันสำคัญนี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการนำเสนอทั้งหมดอย่างสวยงามด้วย ธีมสุนัขเหมาะสำหรับการตกแต่งจานซึ่งดูน่าสนใจมาก:

• สลัดรูปหน้าสุนัข หุ่น กระดูก
• ของว่าง แซนด์วิช ตกแต่งตามธีม
• เนื้อสามารถตกแต่งด้วยผักสดชิ้นเล็ก ๆ โดยเฉพาะสีเหลืองส้มเช่นพริกหยวก
• มันฝรั่งถือเป็นกับข้าวในอุดมคติหากต้องการก็สามารถเสิร์ฟได้อย่างสวยงามเช่นปั้นสับปะรดจากน้ำซุปข้นและตกแต่งหนามด้วยคาเวียร์สีแดง
• ในปีสุนัข ควรให้ผลไม้เป็นสถานที่พิเศษบนโต๊ะ มีทั้งสวยงาม และมีความหลากหลายมากสำหรับอาหารประเภทเนื้อที่เข้มข้น สุนัขจะชอบสับปะรด ส้ม ส้มเขียวหวาน มะม่วง และสีเหลืองหรือสีส้มสดใสอื่น ๆ ผลไม้
• องค์ประกอบที่น่าสนใจสามารถทำได้อย่างง่ายดายจากขนมหวาน เค้ก ผลไม้แห้ง ถั่ว และขนมอื่น ๆ - สัญลักษณ์แห่งปีก็จะพอใจกับอาหารเหล่านี้เช่นกัน

ควรเพิ่มว่าสุนัขไม่จู้จี้จุกจิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งชอบความเรียบง่ายที่ประณีตและเป็นธรรมชาติมากกว่าสิ่งแปลกใหม่ดังนั้นจึงควรรักษาความพอประมาณเมื่อตกแต่งจาน

วิธีตกแต่งบ้านสำหรับปีใหม่ 2561

เมื่อพูดถึงวิธีเฉลิมฉลองวันส่งท้ายปีเก่าควรพูดสักสองสามคำเกี่ยวกับการตกแต่งบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ ท้ายที่สุดแล้วการตกแต่งที่เหมาะสมไม่เพียงช่วยเอาใจสุนัขที่มีอัธยาศัยดีเท่านั้น แต่ยังช่วยยืดอายุความรู้สึกอันน่าทึ่งของวันหยุดที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กอีกด้วย

เมื่อตกแต่งบ้านหรืออพาร์ตเมนต์คุณควรใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:

• ใช้สีเหลืองทุกเฉดโดยเติมสีกลาง - สีขาว สีน้ำนม สีเบจ เขียวธรรมชาติ น้ำเงิน ลาเวนเดอร์
• คุณควรละทิ้งเกล็ดหิมะสีขาวแบบดั้งเดิมแทนที่ด้วยรูปสุนัขที่ตัดจากกระดาษสี (ทุกวันนี้การหาลายฉลุบนคอมพิวเตอร์เป็นเรื่องง่ายพิมพ์และตกแต่งด้วยมือของคุณเอง)
• สิ่งสำคัญคือต้องคิดทุกอย่างล่วงหน้า หลีกเลี่ยงการผสมผสานสไตล์และกองของเล่นที่ไม่เป็นระเบียบ
• สุนัขชอบความสม่ำเสมอพยายามตกแต่งบ้านสำหรับปีใหม่โดยไม่ต้องเปลี่ยนตำแหน่งเฟอร์นิเจอร์และสิ่งของตามปกติอย่างมีนัยสำคัญ
• สุนัขประจำครอบครัวจะรักการตกแต่งจากสิ่งที่รักถึงใจที่เก็บรักษาไว้จากบรรพบุรุษ (ภาพถ่าย อัลบั้ม จดหมาย ภาพวาดโบราณ เครื่องประดับ จาน)
• ห้ามใช้ต้นคริสต์มาสเทียม แต่ต้นไม้จริงในอ่างที่มีดินจะเป็นของขวัญในอุดมคติสำหรับสุนัขดิน
• ของเล่นแบบดั้งเดิมที่เสริมด้วยของเล็ก ๆ น้อย ๆ ในสไตล์แห่งปีจะช่วยตกแต่งต้นไม้แห่งเทศกาล
• คุณสามารถสร้างบูธของเล่นจากกระดาษแข็งหรือวัสดุอื่น ๆ วางไว้ที่ทางเข้าเพื่อดึงดูดสัญลักษณ์นิสัยดีแห่งปีมาสู่ครอบครัว

เราจึงพูดถึงเมนูตัวอย่างสำหรับปีใหม่ 2561 สิ่งที่ต้องปรุงใหม่และน่าสนใจในปีจอ สิ่งที่ต้องใส่ใจเพื่อเอาใจสัญลักษณ์แห่งปี ฉันขอให้คุณมีงานฉลองที่สมบูรณ์แบบและประสบความสำเร็จในปีใหม่!

นายหญิงของปี 2018 - สุนัขดินสีเหลือง - จะรู้สึกขอบคุณคุณอย่างมากหากคุณพยายามเตรียมโต๊ะที่อุดมไปด้วยเนื้อสัตว์มากมายในวันส่งท้ายปีเก่า หากคุณยังสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมนี้ในอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด อาหารจานร้อนก็ต้องเป็นเนื้อสัตว์

สิ่งที่จะต้องเตรียมนั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ สิ่งสำคัญที่มาร้อนแรงในช่วงปีใหม่ 2561 คือเนื้อสัตว์เนื้อและเนื้อสัตว์มากขึ้น อย่างไรก็ตามอาจแตกต่างกันมาก ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าการเตรียมอาหารนั้นยากแค่ไหน นอกจากนี้ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร จะสะดวกกว่ามากเมื่อคุณมีคำแนะนำแบบภาพอยู่ในมือ

อาหารประเภทเนื้อตามเทศกาล: สโตรกานอฟเนื้อ, เหรียญ, เนื้อสับ

ผู้ชายจะยอมรับว่าไม่มีอะไรดีไปกว่าเนื้อที่ปรุงสุกอย่างดี และนายหญิงแห่งปีจะสนับสนุนพวกเขาในเรื่องนี้ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีความสุขในการทำเนื้อวัวซึ่งเป็นเนื้อสัตว์ประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเพราะมันเสียง่ายมาก แต่แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับอาหารจานเนื้อที่ปรุงตามสูตรแรกที่นำเสนอที่นี่

เนื้อในหม้อกับมันฝรั่ง

สูตรนี้ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ คุณจะต้องหั่นส่วนผสมทั้งหมด ใส่ลงในหม้อแล้วอบในเตาอบ

บันทึก!เวลาในการปรุงคือ 2 ชั่วโมง ไม่นับการเตรียมส่วนผสม

ลำดับการดำเนินการทั้งหมดจะแสดงทีละขั้นตอนด้านล่าง

	สำหรับหม้อสามใบคุณจะต้อง: เนื้อ - 500 กรัม, มันฝรั่ง - 5 ชิ้นขนาดกลาง, หัวหอม 3 หัว, ชีส - 150 กรัม, เนย 3 ชิ้น, มายองเนส, พริกไทยดำและเกลือ
	หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ตักใส่จานแล้วพักไว้
	จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นก้อน
	เติมเนื้อลงในหม้อประมาณ 1/4 เต็ม เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย มาผสมกัน โรยหัวหอมไว้ด้านบน ผสม.
	เติมน้ำให้มากจนอยู่ในระดับหัวหอม แบ่งเนยหม้อเดียวครึ่งหนึ่งแล้ววางบางส่วนไว้บนเนื้อและหัวหอม
	หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เติมหม้อ เติมเกลือเล็กน้อย ผัดมันฝรั่งเล็กน้อย ให้แน่นด้วยมือหรือช้อน
	วางเนยที่เหลือไว้ด้านบน
	แบ่งชีสออกเป็นสามส่วน หยิบหนึ่งในนั้นแล้วหั่นเป็นชิ้น วางบนหม้อ
	หล่อลื่นด้านบนด้วยมายองเนส
	วางหม้อบนถาดอบเพื่อให้ของเหลวที่เดือดออกจากหม้อไม่ล้นและทำให้เตาอบเสียหาย จานจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในการเตรียมในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
	หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้นำกระทะพร้อมหม้อออกมาแล้วชิมมันฝรั่ง หากสุกแล้วจานก็พร้อมเสิร์ฟ

เนื้อกับแครอทและลูกพรุน

ดูแลสุนัขของคุณด้วยวิตามินโดยการปรุงเนื้อสัตว์ร่วมกับแครอทและลูกพรุน อย่างไรก็ตาม สุนัขบางตัวชอบผลไม้แห้งนี้มาก สูตรนี้ไม่ซับซ้อนแม้ว่าจานจะดูหรูหรามากก็ตาม กระบวนการทำอาหารทั้งหมดดำเนินการในหม้อหุงช้า

	ส่วนผสม: เนื้อวัว - 500 กรัม, แครอท - 0.5 กก., ลูกเกด - 50 กรัม, ลูกพรุน - 250 กรัม, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร, เนย - 50 กรัม, หัวหอม - 100 กรัม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, น้ำ - 300 มล.
	หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้ง multicooker ให้อุ่นที่การตั้งค่า "ทอด" เป็นเวลา 20 นาที ขณะที่หม้อหุงช้ากำลังร้อน ให้สับหัวหอม
	ใส่เนยลงในหม้อหุงช้า เมื่อละลายแล้วให้ใส่เนื้อวัวลงไป ทอดโดยเปิดฝาไว้
	หั่นแครอทตามยาวออกเป็นสี่ส่วน แล้วสับตามขวาง เมื่อเนื้อสุกทุกด้านแล้ว คุณสามารถเพิ่มแครอทลงไปได้
	ในขณะที่เนื้อและแครอทกำลังสุก ให้หั่นลูกพรุนออกเป็นสี่ชิ้น
	เพิ่มแป้งผสมเทน้ำ 300 มล. เพิ่มลูกพรุนลูกเกด - ผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ผสมให้เข้ากัน ปิดโหมดการทอด ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ เลือกโหมด "เนื้อ" หรือ "สตูว์" ตั้งเวลา 20 นาที
	คนและตรวจสอบความสุก เสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สโตรกานอฟเนื้อกับครีมเปรี้ยวในกระทะ

เตรียมอาหารจานเนื้อแสนอร่อยในกระทะ ตัวอย่างเช่นสามารถใช้ปรุงเนื้อสโตรกานอฟด้วยครีมเปรี้ยวได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

	ส่วนผสม: เนื้อวัว – 0.5 กก., เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว – 200 มล. แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร, หัวหอม - 2 ชิ้น, เกลือและพริกไทย
	หั่นเนื้อเป็นชิ้น
	จากนั้นวางแต่ละชิ้นไว้บนเขียง
	เอาชนะมันออกไป
	ตัดเป็นเส้น
	ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชลงไป
	วางเนื้อลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
	สับหัวหอม หลังจากทอดเนื้อไปแล้ว 15 นาที ตักใส่จาน
	มาเริ่มทอดหัวหอมกันดีกว่า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้เนย เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้เติมแป้งหนึ่งช้อนแล้วทอดหัวหอมต่อไปอีกสามนาที
	เพิ่มมะเขือเทศวางและครีมเปรี้ยวลงในหัวหอม ผัดเพิ่มเนื้อสัตว์และเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
	เสิร์ฟจานโรยด้วยสมุนไพร เนื้อสโตรกานอฟเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง

เหรียญเนื้อกับแถบเบคอน

เนื้อสันในที่ใช้ทำเหรียญรางวัลนั้นมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก จานอร่อยนี้จะเป็นจุดเด่นของโต๊ะปีใหม่หากเตรียมมาอย่างดี

	สำหรับเหรียญเนื้อสามเหรียญคุณจะต้องมีเบคอน 3 ชิ้น, หัวหอม 1 หัว, กระเทียมกานพลู 1 อัน, น้ำมันมะกอก, เนย 20 กรัม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, เชือก
	ต้องตีชิ้นเนื้อเล็กน้อย - เพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แบน
	จากนั้นพันขอบของเหรียญแต่ละเหรียญด้วยแถบเบคอนแล้วมัดด้วยเชือก ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป
	เกลือและพริกไทยเนื้อก่อนใส่ลงในกระทะ
	กดชิ้นส่วนลงแต่อย่าขยับเพื่อให้เป็นเปลือกที่สวยงาม ย่างเป็นเวลา 2 นาทีสำหรับอาหารปานกลาง และ 3.5 นาทีหากสุกดี
	พลิกไปอีกด้านหนึ่ง ทอดด้วยระยะเวลาเท่ากัน
	ทอดเนื้อด้านข้างสักสองสามนาที บดกระเทียมแล้วใส่ลงในกระทะ ใส่เนยที่นั่นด้วย
	เมื่อเนยละลายแล้ว ให้เทเนยลงไปบนเนื้อ สับหัวหอมแล้วใส่ลงในกระทะ เมื่อหัวหอมนิ่มแล้ว ให้ราดซอสลงบนเนื้อ
	โรยเนื้อด้วยคอนยัคหรือเหล้ารัมแล้วจุดไฟ
	เมื่อแอลกอฮอล์หมด ให้ย้ายเนื้อไปย่าง
	เทไวน์แดงเล็กน้อยและเฮฟวี่ครีมลงในกระทะที่เนื้อสุก ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนจนข้น
	เสิร์ฟพร้อมสลัดหรือกับข้าวอื่นๆ

เนื้อไทยในซอสเปรี้ยวหวาน

เป็นที่รู้กันว่าคนไทยรักสุนัข พวกเขาดูแลให้อาหารคนไร้บ้านและมีสัตว์เลี้ยงอยู่ที่บ้าน เรามาเตรียมเนื้อตามสูตรไทยพร้อมน้ำจิ้มรสหวานกันดีกว่า

	เนื้อวัวหั่นบาง ๆ น้ำตาล - 50 กรัม มะนาว - 1 ชิ้น พริกหวาน - แดงและเขียว ซีอิ๊วขาว น้ำมันทอด กระเทียม หัวหอมสีเขียว พริกขี้หนู และขิง
	ปล่อยให้กระทะร้อนขึ้น ไฟต้องแรงพอ เทน้ำมันลงไปจนท่วมก้น ใส่น้ำตาลแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง รอจนน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและเริ่มเปลี่ยนเป็นคาราเมล
	วางเนื้อ. มันจะสุกเร็วมาก แท้จริงแล้ว 2 นาทีโดยคนอย่างต่อเนื่อง
	จากนั้นใส่พริกหยวกสับ ขิง และกระเทียมที่กดไว้ จากนั้นเทซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อย คน. มาระเหยของเหลวกันเถอะ
	เพิ่มพริกร้อนและหัวหอมสีเขียว คน. เติมน้ำมะนาวลงไป ให้เวลาอีกสองสามนาทีเพื่อเตรียมพร้อม
	วางเนื้อบนจาน ข้าวเสิร์ฟเป็นกับข้าวได้ดีที่สุด

“เค้ก” กับเนื้อที่ทำจากขนมพัฟ

พายเนื้อสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานร้อนเพิ่มเติมได้

	สับหัวหอมอย่างประณีต
	ตัดเนื้อเป็นก้อน
	เพิ่มเครื่องเทศเนื้อและเกลือ ผสมด้วยมือของคุณ
	เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดเนื้อวัว
	เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้ยกลงกระทะ ใส่น้ำมะเขือเทศ ใบกระวาน เกลือ ปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 30-40 นาที คนอีกครั้ง
	แผ่แป้งพัฟออก
	ตัดเป็นสี่เหลี่ยม กรีดเป็นมุมโดยถอยห่างจากขอบประมาณ 1 ซม. และพันขอบในทิศทางตรงกันข้าม
	ใช้ส้อมแทงด้านในของแป้ง
	ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที
	ใช้ส้อมคลายแป้งชั้นบนสุดออกเล็กน้อย แล้ววางเนื้อไว้ตรงกลาง

อาณาจักรไก่บนโต๊ะปีใหม่: ทอดไก่ทั้งตัว ทำสเต็กและหม้อปรุงอาหาร

ไก่ย่อยง่ายกว่าเนื้อวัวมาก ทำให้ได้อาหารจานฉ่ำและมีแคลอรีต่ำ และมีสูตรให้เลือกหลากหลายไม่น้อย เช่นเดียวกับเนื้อวัว ใช้ในการเตรียมสเต็ก เนื้อสับ และยังอบทั้งชิ้นในเตาอบอีกด้วย เราขอแนะนำให้จดสูตรอาหารวันหยุดที่น่าสนใจหลายสูตรอาหาร บางคนโดดเด่นด้วยความซับซ้อนส่วนบางคนก็เตรียมง่ายมาก

อกไก่ยัดไส้ "กอร์ดอง เบลอ"

Cordon Bleu ทำจากเนื้ออกไก่ เต้านมอัดแน่นไปด้วยไส้ คุณสามารถใช้ส่วนผสมได้หลากหลาย ด้านล่างนี้คุณจะเห็นตัวอย่างการเตรียม Cordon Bleu ด้วยชีสและไส้กรอก

	ในการเตรียม "กอร์ดองเบลอ" คุณจะต้องมีอกไก่ 4 ชิ้น, ไส้กรอกต้ม 8 ชิ้น, ชีส 4 ชิ้น, ไข่ 2 ฟอง (จำเป็นสำหรับการหายใจ), แป้งขนมปัง - 1 ถ้วย, น้ำมันพืชสำหรับทอด - 0.5 ถ้วย, เกลือ , พริกไทย.
	ตอกไข่สองฟองลงในชามแล้วตีด้วยส้อม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. คนอีกครั้ง จากนั้นเทแป้งสำหรับหายใจลงในจานก้นลึก
	หั่นอกไก่ด้านเดียวแต่อย่าให้ทะลุจนหมด
	ชิ้นส่วนควรเปิดออกเหมือนหนังสือ ทุบด้วยค้อนทุบเนื้อเล็กน้อย เกลือและพริกไทย.
	วางไส้กรอกไว้ด้านหนึ่งและวางชีสไว้ด้านบน ปิดด้วยส่วนที่สองของชิ้น
	ม้วนแรกใน breadcrumbs
	จากนั้นจึงผสมไข่ลงไป และอีกครั้งใน breadcrumbs
	ทอดในกระทะประมาณ 7-10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
	กอร์ดอง เบลอ พร้อมแล้ว

วิดีโอ: ไก่พัฟ

ไก่ยัดไส้เนื้อ

สูตรนี้ใช้เนื้อสัตว์หลายประเภทในคราวเดียว เนื่องจากเนื้อสับอาจเป็นเนื้อหมู เนื้อวัว หรือผสมก็ได้ การปรุงไก่ตามสูตรนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเหมือนกับสเต็ก แต่ซากที่อบจะโดดเด่นบนโต๊ะวันหยุดทันที

	ในการเตรียมไก่ยัดไส้คุณจะต้อง: ไก่ - 1,700 กรัม, เนื้อสับ - 0.5 กก., เห็ด - ประมาณ 400 กรัม, ไข่หนึ่งฟอง, หัวหอม - 2 ชิ้น, ชีสแข็งเช่นรัสเซีย - 100 กรัม, กระเทียม - 3 กลีบ, เนย ผัก, เครื่องปรุงรส, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
	ขั้นแรกสำหรับไส้ ให้หั่นหัวหอม กระเทียมและเห็ด
	เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมและกระเทียม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
	จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดจนของเหลวระเหยหมด จากนั้นจึงใส่เนื้อสับลงไป หลนกวนประมาณ 5-7 นาทีจนเปลี่ยนสีตลอดส่วนผสม
	ย้ายไส้จากกระทะลงในชามแล้วปล่อยให้เย็น
	ตอนนี้เรามาดูไก่กันดีกว่า ล้างไก่ให้สะอาดแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
	ตัดซากตามเต้านมแล้วเปิดออก
	ตัดกระดูกอกออก เหลือเนื้อไว้เล็กน้อย จากนั้นจึงปรุงซุปได้
	ไม่จำเป็นต้องถอดกระดูกหลังออก
	ตอนนี้เย็บไก่โดยเริ่มจากคอ ทิ้งรูไว้ด้านล่างเพื่อบรรจุ
	ใส่ชีสขูดละเอียด ไข่ดิบ 1 ฟอง เกลือ และพริกไทยลงในเนื้อสับ
	ยัดไส้ไก่ด้วยเนื้อสับ เย็บรูหรือปักหมุดโดยใช้ไม้จิ้มฟัน ผูกขาไก่. นำเครื่องปรุงรสไก่ใส่เกลือครึ่งช้อนชา 2 ช้อนชา น้ำมันพืช. คน.
	เคลือบไก่ด้วยส่วนผสม ย้ายไก่ไปที่กระทะ และอบในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงกว่าเล็กน้อย
	คุณสามารถตกแต่งไก่ด้วยผักได้

วิดีโอ: ไก่หลวง

สเต็กอกไก่

จานนี้เตรียมเร็วมาก สูตรนี้จะช่วยคุณได้หากคุณทำงานกะทันหันในวันที่ 31 ธันวาคมและมีเวลาทำอาหารเหลือน้อยมาก นอกจากนี้จานนี้ปรุงในหม้อหุงช้า

	ส่วนผสม: อกไก่ – 2 ชิ้น หรือ 600 กรัม, กระเทียม – 1 กานพลู, น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ปรุงรสไก่ - เพื่อลิ้มรส
	ตัดเต้านมออกเป็นสองส่วนตามยาว ทำเช่นเดียวกันกับเต้านมที่สอง นี่จะทำให้สเต็ก 4 ชิ้น
	จากนั้นผสมน้ำมันดอกทานตะวัน ซีอิ๊ว เครื่องปรุงรส กระเทียมสับ
	ผัดและเพิ่มสเต็กไก่ หมักทิ้งไว้ 10 นาที
	วาง multicooker ไว้ที่โหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที ทิ้งไว้ให้ร้อน ในขณะที่หม้อหุงช้ากำลังทำความร้อน ให้ใช้กระดาษชำระและซับอกให้แห้ง
	ใส่ในหม้อหุงช้าเพื่อทอด ไม่ต้องใส่น้ำมัน - ทอดในชามที่แห้ง หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้กลับด้านสเต็ก
	เสิร์ฟสลัดผักเป็นกับข้าว

ไก่กับมันฝรั่งสไตล์กรีก

ไก่กับมันฝรั่งฟังดูง่ายพอ แต่คุณสามารถเพิ่มความคิดริเริ่มได้หากคุณเตรียมอาหารจานนี้ในน้ำดองมะนาวพร้อมเครื่องเทศตามสูตรกรีก

	ส่วนผสมหลัก: ไก่ - 800 กรัม, มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
	สำหรับน้ำดอง: ออริกาโน ปาปริก้าหวาน ขมิ้น พริก มะนาว กระเทียม โหระพา โรสแมรี่ เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก
	ในชามที่คุณจะหมักไก่ ให้ผสมเครื่องปรุงรสต่างๆ หากคุณใช้สมุนไพรสด ให้สับให้ละเอียด
	ผ่ามะนาวครึ่งลูกแล้วบีบน้ำออกครึ่งหนึ่ง เพิ่มน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย
	จุ่มไก่ทุกด้านในน้ำดองแล้ววางในจานอบ บดกระเทียมสองสามกลีบแล้วใส่ลงไป
	เราปรุงมันฝรั่งในสไตล์คันทรี่ เราไม่ปอกเปลือก เราหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
	ใส่กลีบกระเทียมบด เกลือ และพริกไทย ใส่โรสแมรี่ โรยด้วยน้ำมันมะกอก
	วางไก่ไว้ด้านบน หั่นมะนาวครึ่งลูกที่คั้นน้ำไว้เป็นหลายๆ ชิ้น แล้ววางชิ้นไว้ระหว่างมันฝรั่งทอดกับไก่
	เปิดเตาอบที่ 220 องศา และอบจานประมาณ 50 นาที เวลาอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับปริมาณส่วนผสมและขนาดของชิ้น
	ความพิเศษของสูตรนี้คือคุณสามารถหมักส่วนผสมล่วงหน้าแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นได้ และเมื่อถึงเวลาก็แค่นำจานเข้าเตาอบเพื่ออบ

ไก่ปิกัสโซ

ข้างใต้จานที่ตั้งชื่อตามศิลปินชื่อดังนั้น ไม่มีอะไรมากไปกว่าหม้อปรุงอาหารไก่ อย่างไรก็ตามรสชาติจะคงเดิมเนื่องจากการเติมพริกหยวกมะเขือเทศและส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี

	ส่วนผสม: อกไก่ - 3 ชิ้น, หัวหอม - 2 ชิ้น, พริกหยวก - 2 ชิ้น, กระเทียม - 3 กลีบ, น้ำ - 100 มล., มะเขือเทศ - 3 ชิ้น, สมุนไพรอิตาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกจันทน์เทศ – ½ช้อนชา ครีม – 200 มล. ชีส – 100 กรัม
	เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่เนยลงไป ทอดอกไก่ทั้งสองด้าน โอนเข้าแบบฟอร์ม.
	ทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง วางบนอกไก่
	จากนั้นใส่พริกหยวกลงในกระทะแล้วทอดด้วย - นี่คือหม้อปรุงอาหารชั้นถัดไป
	ใส่กระเทียมสับละเอียดลงในกระทะแล้วเติมน้ำ
	ใส่มะเขือเทศ เกลือ สมุนไพรอิตาเลียน ลูกจันทน์เทศ และครีม
	ปล่อยให้มันเดือดสักสองสามนาที
	เทมะเขือเทศและครีมลงบนหม้อปรุงอาหารในอนาคตทุกชั้น
	วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาเป็นเวลา 25 นาที
	นำออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสที่หั่นเป็นชิ้นแล้วพักไว้อีก 10 นาที เพิ่มอุณหภูมิในการอบเป็น 200 องศา
	หม้อตุ๋นพร้อมแล้ว
	โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

เมนูหมู: ซี่โครง, สับ, ซี่โครง

หลายคนชอบหมูตุ๋น ทอด และต้ม โดยปกติแล้วจะให้อภัยแม่บ้านในการทำอาหารผิดพลาดเล็ก ๆ น้อย ๆ และกลายเป็นว่าค่อนข้างฉ่ำและอร่อย

ซี่โครงหมูเคลือบน้ำผึ้ง

สุนัขจะไม่ปฏิเสธที่จะเคี้ยวกระดูกใส่น้ำตาล และจะมีความสุขมากหากคุณปรุงซี่โครงหมูเป็นอาหารจานหลัก จุดเด่นของสูตรนี้คือการใช้น้ำผึ้ง

	ส่วนผสม: กระเทียมสับด้วยมีด หัวหอมเขียว; เกลือและพริกไทย; พริกป่น น้ำผึ้ง; ไวน์ขาว; น้ำซุปไก่; น้ำส้มสายชู; ซีอิ๊วและน้ำมัน
	ขั้นแรกให้พริกไทยและเกลือที่ซี่โครง กดเครื่องเทศลงในแต่ละด้าน
	ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วรอให้กระทะร้อนจัด
	วางซี่โครงลงในกระทะ ทอดมัน. ตรวจสอบ. จำเป็นต้องพลิกไปอีกด้านหนึ่งเมื่อซี่โครงได้สีทองที่ด้านย่าง เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้พลิกซี่โครงกลับด้าน โรยซี่โครงทอดด้วยกระเทียมและพริกเล็กน้อย
	เทซีอิ๊วและน้ำผึ้งลงไป จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูไวน์และไวน์ขาวแห้ง
	พลิกซี่โครง ตั้งเตาอบให้อุ่นที่ 180 องศา
	โอนซี่โครงไปที่กระทะ
	โรยด้วยหัวหอมสีเขียว และเติมน้ำซุปไก่ ใส่ซี่โครงในเตาอบประมาณ 15-20 นาที
	หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เอาซี่โครงออกแล้วพลิกกลับด้าน ใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
	ซี่โครงพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการนำเสนออย่างสวยงาม
	เราขอแนะนำตัวเลือกการเสิร์ฟนี้กับมะนาวและผักชีฝรั่ง

พอร์คชอปกับเปลือกชีส

เนื้อที่ตีก่อนปรุงอาหารจะมีรสชาตินุ่มมากขึ้น เส้นใยเนื้อสัตว์หดตัวระหว่างปรุงอาหาร แต่หลังจากตีแล้วจะสูญเสียความสามารถนี้

	หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง หนาประมาณ 1-1.5 ซม. คลุมด้วยฟิล์มหรือถุงพลาสติก ทุบด้วยค้อนทุบเนื้อ
	เกลือเนื้อทุกด้าน
	ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
	ตีไข่.
	วางแป้งไว้ในจานเดียวและเกล็ดขนมปังในอีกจาน
	นำชิ้นเนื้อมาม้วนเป็นแป้ง จากนั้นจุ่มลงในไข่ ชีส และเกล็ดขนมปังทีละชิ้น
	ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
	จากนั้นวางสับบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 องศาเป็นเวลา 20 นาที
	เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดโรยด้วยสมุนไพร

หมูในซอสเปรี้ยวหวาน

คุณอาจเคยพบสูตรการเตรียมเนื้อไทยซึ่งใช้ซอสเปรี้ยวหวานด้วย ตอนนี้เราขอเสนอให้เตรียมเนื้อหมูที่นุ่มกว่านี้

	ส่วนผสม: หมู - 400 กรัม, พริกหยวก - 1 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, กระเทียม - 2-3 กลีบ, ขิงชิ้นเล็ก ๆ หรือขิงแห้ง, พริกไทยร้อนครึ่งลูกหรือพริกแดงแห้ง
	ซอส: ซีอิ๊วขาว – 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ล, ไวน์, บัลซามิก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่มีแป้งมันฝรั่งด้านบน - 2 ช้อนชา มัสตาร์ดปกติหรือ Dijon - 1 ช้อนชา น้ำ 1/3 ถ้วย
	ตัดเยื่อทั้งหมดออกจากชิ้นเนื้อ หั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. เอาชนะมันได้ดี
	ตัดเนื้อเป็นเส้น
	ใส่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาวทิ้งไว้ให้หมักในขณะที่คุณปรุงส่วนผสมอื่นๆ
	ปอกพริกหยวก ผ่าครึ่งแล้วสับตามขวาง
	ตัดแครอทเป็นเส้น
	สับขิงและกระเทียม
	ผสมซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายแดง มัสตาร์ด และแป้งครึ่งหนึ่ง คน. เติมน้ำ
	เทแป้งที่เหลือลงในเนื้อ ผสมด้วยมือของคุณ
	ตั้งกระทะก้นลึกแล้วปล่อยให้ร้อน เท 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชใส่แครอทลงในกระทะแล้วทอดบนไฟแรงประมาณ 1.5 นาที
	เพิ่มพริกและทอดต่ออีก 1.5 นาที
	จากนั้นนำผักออกจากกระทะ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน และผัดกระเทียมและขิงอย่างรวดเร็ว
	เพิ่มเนื้อสัตว์และทอดโดยคนตลอดเวลาประมาณ 4 นาที
	จากนั้นนำผักกลับและลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง หลนเป็นเวลา 3 นาที
	ผัดซอสแล้วเทลงในเนื้อ ปล่อยให้ซอสเคี่ยวสักสองสามนาที กับข้าวที่เหมาะสำหรับจานนี้คือข้าว

คอหมูอบเครื่องเทศ

เนื่องจากมีการนำเนื้อชิ้นใหญ่มาปรุงอาหารจึงต้องคำนึงว่าจะต้องใช้เวลานานในการปรุงอาหาร - ประมาณ 2 ชั่วโมง แต่การเตรียมจานนั้นใช้เวลาไม่นานและในขณะที่เนื้อกำลังอบคุณสามารถทำอย่างอื่นได้

	ส่วนผสม: ชิ้นคอหมู - 1.3-1.5 กก., กระเทียม - 2 หัว, เกลือผสมสมุนไพรแห้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ l., hops-suneli - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ส่วนผสมของพริกไทย - 1 ช้อนโต๊ะ l., พริกไทยดำ, ปลอกอบ.
	เราทำการเจาะเนื้อและใส่กลีบกระเทียมเข้าไปข้างใน
	ถูเนื้อด้วยเกลือและสมุนไพร
	จากนั้นโรยด้วยฮอปซูเนลี
	จากนั้นวางเนื้อลงในปลอกสำหรับย่าง โดยใช้ที่หนีบที่ปลายทั้งสองข้าง ทางที่ดีควรทิ้งเนื้อไว้หมักไว้ 2 ชั่วโมง
	วางเนื้อบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 40 นาที เอาเนื้อออก ฉีกปลอกแล้วนำกลับเข้าเตาอบเพื่อทำให้คอเป็นสีน้ำตาล จากนั้นนำออกมาก็พร้อมเสิร์ฟ

Ribbe - เมนูหมูนอร์เวย์

ชื่อที่ไม่ธรรมดาสำหรับหูของเรา แต่อาหารจานนี้เตรียมง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการเลือกชิ้นเนื้อที่เหมาะสม

	ส่วนผสม: หมูติดหนังและซี่โครง – 0.5 กก. เกลือและพริกไทย
	ตัดผิวหนังเป็นสี่เหลี่ยม ตัดซี่โครงไว้ก่อนด้วย
	จากนั้นเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน
	เอาถาดอบ วางจานกลับหัว แล้ววางชิ้นหมูไว้ด้านบน
	เทน้ำหนึ่งแก้วลงบนถาดอบ
	ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่เนื้อในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 230 องศา
	จากนั้นตรวจดูเนื้อหมู เปิดออกมาเล็กน้อยเพื่อให้เป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง ลดอุณหภูมิการอบลงเหลือ 200 องศาแล้วอบต่ออีก 25 นาที
	นำเนื้อหมูออก หั่นตามรอยกรีด จากนั้นจึงระหว่างซี่โครง

ปลาเป็นทางเลือกแทนเนื้อวัว หมู และไก่บนโต๊ะวันหยุด

สุนัขมักจะไม่ชอบปลาเป็นพิเศษ แต่บางสายพันธุ์ เช่น ฮัสกี้ กินเป็นอาหาร โดยเฉพาะปลาสีแดง - ปลาแซลมอน ปลาแซลมอนสีชมพู เมื่อวางอาหารปลาลงบนโต๊ะ ก่อนอื่นให้คิดว่าแขกบางคนจะชอบมันอย่างแน่นอน สุนัขสีเหลืองยินดีต้อนรับความหลากหลายบนโต๊ะปีใหม่เท่านั้น

ปลาทะเลกับผัก

ข้อดีของปลาก็คือสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ เช่น ในกระทะหรือหม้อหุงช้า เช่น ใส่ผัก

	หั่นหัวหอมเป็นก้อน
	เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ทอดหัวหอมในกระทะ
	ในขณะเดียวกันก็หั่นแครอทเป็นวง
	แบ่งพริกหยวกออกเป็นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ลงในกระทะ ผสม. เพิ่มใบกระวาน
	เราแล่เนื้อปลา
	ตัดเป็นชิ้น ๆ
	เพิ่มผักทอด เกลือและผสม หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ปิดไฟ
	วางปลาและผักบนจานและโรยหน้าด้วยก้านผักชีฝรั่ง

วิดีโอ: ปลาลิ้นหมาในกระทะ

ปลาสไตล์อียิปต์

ปลาเข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศ และหนึ่งในสูตรอาหารเหล่านี้คือปลาสไตล์อียิปต์ ที่นี่มีการใช้ส่วนผสมที่ผิดปกติเช่นเพิ่มลูกเกดและถั่ว

	ปลาเป็นอะไรก็ได้ไม่ว่าจะเป็นแม่น้ำหรือทะเล คุณสามารถเอาเนื้อหรือซากได้
	ส่วนผสมที่เหลือ: ซอสมะเขือเทศ, ลูกเกด, ถั่ว (ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม), น้ำมันพืช, พริกแดงป่น, เกลือตามชอบ, มะเขือเทศ 4 ลูก และเครื่องปรุงรสปลา
	เราหั่นปลาออกเป็นส่วน ๆ หรือปล่อยให้เนื้อทั้งหมด - ตามต้องการ
	วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ตอนนี้คุณต้องใส่เกลือปลาเพื่อลิ้มรส, พริกไทย, ปรุงรสให้กับปลา, เทน้ำมันลงไป ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
	ปอกเปลือกมะเขือเทศ โดยเทน้ำเดือดลงไป
	ถอดผิวหนังออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อน
	ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืช ใส่ถั่วและลูกเกด (แช่ในน้ำเดือดก่อน 5 นาที) เพิ่มมะเขือเทศ
	เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนมะเขือเทศนิ่ม
	จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงไปต้มอีกครั้งจนข้นแล้วปิด
	ปลาจะออกมาฉ่ำน้ำ วางบนจานแล้วราดซอสลงไป
	โรยด้วยสมุนไพร

แซลมอนในซอสครีม

แซลมอนและซอสครีมเป็นส่วนผสมที่ลงตัวและนุ่มมาก มั่นใจได้ว่าจานนี้จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

	เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง: เนื้อปลาแซลมอน - 600 กรัม, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ l. มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนโต๊ะ ล. พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อยน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
	สำหรับซอสคุณจะต้อง: ครีม 30% - 150 กรัม, กระเทียม - 1 กานพลู, แป้ง - 1 ช้อนชา, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส, เกลือเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่งหลายก้าน
	เกลือและพริกไทยปลาแซลมอน
	หล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอก
	ผสมมัสตาร์ดกับน้ำผึ้ง
	ทาด้วยส่วนผสมมัสตาร์ดหนาๆ คุณสามารถใช้ชั้นที่สองได้ ใส่ในเตาอบเพื่ออบประมาณ 15-20 นาทีที่ 200 องศา
	สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
	สับกระเทียมอย่างประณีต
	วางครีมลงในอ่างน้ำเพื่อให้ความร้อน เพิ่มเกลือและพริกไทย
	ใส่แป้งลงไปผัดจนก้อนละลายหมด
	ใส่กระเทียม ผักชีลาว และคนอย่างต่อเนื่องจนข้น
	เพิ่มซอสลงในปลาแซลมอนที่ทำเสร็จแล้ว
	เสิร์ฟพร้อมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งหรือมันฝรั่งบด

ปลาคาร์พเมดิเตอร์เรเนียนในหม้อหุงช้า

สูตรนี้มีเห็ด เนื้อปลาคาร์พเนื้อนุ่มตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมชีสและซอสเห็ด

	ส่วนผสม: เนื้อปลาคาร์พ - 0.5 กก., เห็ด - 150 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, ชีสแข็ง - 100 กรัม, ครีม - 200 กรัม, มะนาว, มะกอก, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
	ปลาควรมีเกลือและพริกไทยอย่างดี
	จากนั้นม้วนปลาในแป้งแล้วใส่ในหม้อหุงช้าโดยเติมน้ำมันไว้แล้ว ทอดโดยเปิดฝาไว้
	ในขณะที่ปลากำลังทอดให้หั่นหัวหอมเป็นเส้น
	และสับเห็ดเป็นชิ้น
	พลิกเนื้อ ไม่ควรปรุงมากเกินไป ปล่อยให้ข้างในยังดิบอยู่
	ตัดมะกอกเป็นวง
	นำเนื้อออกแล้วทิ้งไว้บนกระดาน
	เพิ่มผักลงในหม้อหุงช้าแล้วทอด เมื่อผักผัดให้ใส่ครีม
	ขูดชีสลงในชามโดยตรง ใส่เกลือและพริกไทย คน. รอจนชีสละลาย จะทำให้ซอสข้นขึ้น ทิ้งไว้ 2 นาทีโดยปิดฝาไว้ ผัดอีกครั้งแล้วใส่ชิ้นปลากลับเข้าไปในหม้อหุงช้า คุณสามารถเพิ่มชีสได้อีกเล็กน้อย ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 5 นาที
	วางปลาคาร์พลงบนจาน ตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวหั่นตามยาว มะนาว และมะกอก

สุนัขไม่จู้จี้จุกจิกเกินไปในการเลือกอาหาร ดังนั้นโต๊ะของคุณอาจไม่ซับซ้อนเป็นพิเศษ แต่พยายามกระจายความหลากหลายด้วยการเตรียมอาหารจานเนื้อร้อนหลายประเภท

การเตรียมตัวสำหรับปีใหม่จะทำให้เกิดปัญหาและอารมณ์เชิงบวกมากมาย วันส่งท้ายปีเก่าเป็นโอกาสที่ดีในการพบปะกับครอบครัวและเพื่อนฝูง สนุกสนาน และแน่นอนว่าได้ทานอาหารอร่อยๆ แม่บ้านเริ่มเลือกสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2561 แล้ว: เราได้เตรียมสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายเพื่อให้บรรยากาศของการเฉลิมฉลองและความสะดวกสบายอยู่บนโต๊ะและในบ้านของคุณซึ่งจะคงอยู่ตลอดทั้งปีหน้า แน่นอนว่าทุกครอบครัวมีครอบครัวเป็นของตัวเอง ชุดอาหารวันหยุดแบบดั้งเดิมและสูตรประจำบ้าน “ซิกเนเจอร์” สิ่งเหล่านี้อาจเป็นของว่างที่คุณชื่นชอบ สลัด ปลา “มงกุฏ” หรืองูแอสปิค สัตว์ปีกอบ หรือเค้กอันเป็นเอกลักษณ์ของคุณ อย่างไรก็ตามมันเป็นไปได้เสมอ ปรับปรุงและอัพเดตรายการอาหารโดยเพิ่มสิ่งที่น่าสนใจ,เติมแล้วไม่แพงมาก. นี่คืออาหารที่เราเลือกเมื่อรวบรวมเมนูวันหยุดสำหรับปีใหม่ 2561: จะทำอะไรใหม่และน่าสนใจในปีจอ - เราจะบอกคุณและแสดงให้คุณเห็นในภาพทันที

เมนูดั้งเดิมสำหรับวันหยุดประกอบด้วยอาหารหลายประเภทที่มีปริมาณแคลอรี่ต่างกัน:

• อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น: แซนวิช, จานเยลลี่, ม้วน, ชิ้น, หัว, ทาร์ต;
• : เนื้อสัตว์ ผัก ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืช
• อาหารจานร้อน: เนื้อ, ปลา, สัตว์ปีก, มันฝรั่ง;
• ขนม.

เมื่อสร้างรายการอาหารสำหรับงานเลี้ยงปีใหม่ คุณควรให้ความสำคัญกับรสนิยมของแขกและต้องแน่ใจว่าไม่ใส่ส่วนผสมในอาหารซ้ำ เมื่อสงสัยว่าจะทำอะไรในงานปาร์ตี้ปีใหม่ แม่บ้านทุกคนใฝ่ฝันที่ไม่เพียงแต่ให้อาหารเท่านั้น แต่ยังฝันถึงด้วย สร้างความประหลาดใจและสร้างความสุขให้แขกของคุณด้วยอาหารจานอร่อยและสวยงามองค์ประกอบโดยประมาณของเมนูปีใหม่สำหรับบริษัท 5-7 คนจะเป็นดังนี้:

• 2-3 ของว่าง;
• สลัด 2-3 ชิ้น;
• อาหารจานร้อน 1-2 จาน
• ขนม;
• เนื้อสัตว์และผักหั่นบาง ๆ
• ขนมอบ ขนมปัง;
• เห็ด, ผักดอง;
• ซอส

นักโหราศาสตร์แนะนำให้เสิร์ฟโต๊ะปีใหม่ในปีจอด้วยอาหารง่ายๆ แต่น่าพึงพอใจและมีแคลอรีสูง - เพิ่มเนื้อสัตว์ ผัก สมุนไพร และสลัดแสนอร่อย. นอกจากอาหารแอสปิคแบบดั้งเดิม แซนด์วิช และโอลิเวียร์แล้ว ก็คุ้มค่าที่จะลองอะไรใหม่ๆ

โต๊ะปีใหม่ 2561: สลัด

สลัดที่เบาและละเอียดอ่อนเป็นสิ่งแรกที่เรานำเสนอบนโต๊ะปีใหม่เมื่อเราวางแผนว่าจะปรุงอะไรสำหรับปีใหม่ 2561: สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่จินตนาการ แต่ยังเห็นกระบวนการทำอาหารทั้งหมดด้วย

สลัดปีใหม่ "สุนัข"

สลัดที่มีรูปสัญลักษณ์ปีใหม่ได้กลายเป็นประเพณีที่ดีในเมนูวันหยุดแล้ว ในความเป็นจริงมีสลัด "ฤดูหนาว" จำนวนมากรวมถึงวิธีการเสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิม ตัวอย่างเช่นเช่นนี้ สุนัขที่น่ารักและอร่อยคุณสามารถเตรียมโต๊ะปีใหม่ได้

วัตถุดิบ:

• เอามันฝรั่งต้ม 3 อัน
• เห็ดดอง 100 กรัม
• ไข่ต้ม 5 ฟอง (ไก่);
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• 3 แครอท
• ไก่รมควัน 150 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• 6 ชิ้น ดอกคาร์เนชั่น (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำอาหาร

1. ขูดส่วนผสมที่ต้มและปอกเปลือกแล้วลงบนเครื่องขูดหยาบ ( มันฝรั่ง แครอท แยกไข่ขาวและไข่แดง). เรายังขูดชีสแล้วหั่นเห็ดและไก่เป็นก้อน
   
2. วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในจานที่เตรียมไว้ โดยให้เป็นรูปหน้าสุนัข
   
3. หล่อลื่นชั้นมันฝรั่งด้วยมายองเนสแล้ววางไก่ไว้ด้านบน
   
4. ชั้นถัดไปเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีน แล้วก็เห็ด
   
5. ปิดด้วยชีสขูดด้านบนและปรุงรสด้วยมายองเนส
   
6. วางแครอทและมายองเนสลงบนชีส
   
7. โรยหน้าด้วยมันฝรั่งที่เหลือ
   
8. เราตกแต่งภาพเงาของสุนัข - ตรงกลางด้วยไข่แดงและหูด้วยสีขาว
   
9. เราวางตรงกลางปากกระบอกปืนด้วยไข่ขาว
   
10. เราสร้างตา คิ้ว และจมูกของสุนัขจากเห็ด หนวดจากกานพลู และลิ้นจากไส้กรอก

เราแช่สลัดเสร็จแล้วในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่ นี้ จานสีสันสดใสนี้จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ. อย่างไรก็ตามสำหรับเด็ก ๆ คุณสามารถปรุงด้วยไก่ต้ม มายองเนสโฮมเมด และไม่มีเห็ด

สลัดปีใหม่กับทูน่าและผักสด

สุนัขไม่ใช่สัตว์จู้จี้จุกจิก แต่ชอบทั้งเนื้อและปลา สลัดปลาบนโต๊ะปีใหม่จะดูเหมาะสมมาก.
และหากคุณจัดเสิร์ฟอาหารหลากสีสันตามสัดส่วน คำชมเชยของแขกก็จะไม่มีขีดจำกัด ปลาราคาแพงสามารถแทนที่ด้วยอาหารกระป๋องได้เช่นปลาทูน่า

เตรียมส่วนผสม:

• แตงกวาสด, มะเขือเทศ;
• ชีสเฟต้า;
• ปลาทูน่ากระป๋อง;
• ไข่นกกระทา
• หัวหอมสีเขียว;
• มะนาว;
• น้ำมันมะกอก;
• พริกไทยเกลือ
• สำหรับการตกแต่ง - คาเวียร์สีแดงและมะกอก

วิธีทำอาหาร

1. หั่นแตงกวา มะเขือเทศ เฟต้าเป็นก้อน
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
   
3. วางทูน่าไว้ที่ด้านล่างของแก้วแล้วใช้ส้อมเกลี่ยให้เรียบ
   
4. ไกลออกไป ไข่นกกระทา 2 ฟองผ่าครึ่งและต้นหอม
5. วางชีสไว้ด้านบนและเติมเกลือเล็กน้อย
   
6. วางแตงกวา มะเขือเทศ และหัวหอมลงบนชีส
7. ผสมสำหรับแต่งตัวน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และพริกไทยดำ
8. เทน้ำสลัดลงบนสลัด ตกแต่งด้วยมะนาวและผักชีฝรั่ง
9. คุณสามารถเพิ่มมะกอกเพื่อความงามได้,ไข่นกกระทาและคาเวียร์สีแดง

ของว่างสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2561

ขนมปีใหม่- นี่เป็นอีกด้านที่อร่อยของวันหยุดเพื่อประโยชน์ที่คุณอยากให้ปีใหม่ไม่มีวันสิ้นสุด

ของว่าง “ต้นคริสต์มาสบนแครกเกอร์”

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณและทำให้เกิดคำชมมากมาย ส่วนผสมในขนมนั้นเรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ

• แครกเกอร์ 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 20 กรัม
• คอทเทจชีส 150 กรัม
• ผักโขม 1 พวง;
• มายองเนส 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

1. ล้างและทำให้ผักโขมแห้ง ฉีกเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ลงในโถปั่น
   
2. เพิ่มคอทเทจชีส มายองเนส และเกลือ. ตีส่วนผสมจนเนียนและเป็นครีม หากส่วนผสมเริ่มข้น ให้เจือจางด้วยนม
   
3. วางไส้ลงในกระบอกฉีดขนมแล้วบีบลงบนแครกเกอร์อย่างระมัดระวัง
   
4. ตกแต่งต้นคริสต์มาสผักขมของเราโดยใช้คาเวียร์สีแดง ด้านบนมีดาวที่ทำจากแป้งสำหรับเค้กอีสเตอร์

ปูอัดยัดไส้อาจเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณจะได้รับจากผลิตภัณฑ์นี้

เตรียมส่วนผสม

• ใบผักกาดหอม
• ปูอัด 11-12 ตัว
• ไข่นกกระทา 2 ฟอง
• ชีส 50 กรัม
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• พวงเขียวขจี
• กระเทียมไม่กี่กลีบ
• เกลือพริกไทย

1. แกะปูอัดและวางไว้ผิดด้าน
2. ตะแกรงชีสและไข่สับกระเทียมแล้วคนให้เข้ากัน
3. ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ
4. วางไส้บนปูอัดแต่ละอันแล้วห่อเป็นม้วน
5. ตัดแต่ละแท่งที่ยัดไส้ไว้ครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนใบผักกาดหอม

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน: คานาเป้กับลูกพรุนและเบคอน

อีกหนึ่งอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่ ประกอบด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอีกด้วย คุณจะได้รับของว่าง 3 อย่างที่แตกต่างกันในคราวเดียว

• พาร์เมซาน 100 กรัม
• มอสซาเรลลา 100 กรัม
• 1 พริกหยวก;
• ลูกพรุน 6 ชิ้น;
• บรัสเซลส์ 6 ชิ้น;
• เบคอน 8 แผ่น

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+