วิธีการเลือกแตงโมที่สุกและอร่อย ความพร้อมของเอกสาร ทางเลือกของสถานที่ซื้อ ไม่ใหญ่เกินไป
เนื้อแตงโมหวาน ฉ่ำ และนุ่มละมุนช่วยให้สดชื่นในวันที่อากาศร้อนและดับกระหาย นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม กรดโฟลิก ไฟเบอร์ เพกตินและวิตามินซี ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องแก้ปัญหา - วิธีการเลือกแตงโมเพราะเพื่อตรวจสอบความฉ่ำและ ผลไม้แสนอร่อยไม่ยาก สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คือวิธีการที่มีความสามารถ มิฉะนั้น มีความเสี่ยงสูงที่จะได้สีชมพูอ่อนแทนที่จะเป็นเนื้อสีแดงสดโดยไม่มีสีใดๆ รสชาติที่ดี.
วิธีการเลือกแตงโมที่ดี
จำเป็นต้องเลือกผลไม้เล็ก ๆ อย่างถูกต้องเนื่องจากแตงโมบางชนิดอาจมีสารอันตราย พิษจากไนเตรตเนื้อหาของทารกในครรภ์บางครั้งเกินมาตรฐานทำให้เกิด ปวดหัว, อาการคลื่นไส้อาเจียน. นอกจากนี้ห้ามซื้อแตงใกล้ทางด่วนเพราะ ไอเสียรถยนต์มีโลหะหนักและสารอันตราย ที่จะซื้อ ผลไม้สุกโปรดพิจารณาเกณฑ์หลักดังต่อไปนี้:
- การทำให้สุกตามฤดูกาล
- รูปร่าง;
- เสียงที่แตงโมทำเมื่อแตะที่มัน
- "พื้น";
- ประเภทหาง
ฤดูกาลของการสุก
เพื่อไม่ให้ซื้อผลไม้ที่ยังไม่สุก ให้คำนึงถึงเดือนที่คุณตัดสินใจซื้อแตง แตงโมที่อร่อยที่สุดจะสุกในช่วงฤดู ซึ่งเริ่มตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมและคงอยู่จนถึงสิ้นเดือนกันยายน ผลไม้ต้นมักจะอิ่มตัวด้วยไนเตรตเพราะผู้ผลิตที่ต้องการเก็บเกี่ยวน้ำเต้าได้เร็วขึ้นด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตและปุ๋ยไนโตรเจน ถ้าอยากสนุก สินค้าที่มีประโยชน์โดยไม่มีผลกระทบใด ๆ ต่อสุขภาพของคุณจากนั้นพยายามอดทนและคำนึงถึงระยะเวลาของการสุกเต็มที่
รูปร่าง
หนึ่งในสัญญาณของการสุกของผลไม้คือลักษณะที่ปรากฏ ตรวจสอบและตรวจดูให้แน่ใจว่ามีแถบสีตัดกันที่สว่างบนพื้นผิว พวกมันเหมือนเปลือกแข็งที่เป็นมันเงาถือเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความสุกของผลไม้ หากไม่พบ อย่าลังเลที่จะผ่านและค้นหาต่อไป นอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวของแตงโมไม่มีรอยบุบ จุดอ่อน รอยแตกเล็กๆ รอยขีดข่วน และความเสียหายอื่นๆ ความจริงก็คือจุลินทรีย์และแบคทีเรียสามารถแทรกซึมเข้าไปในทารกในครรภ์ได้อย่างง่ายดาย
มันจะดีถ้าผลไม้มีรูปร่างยาวหรือทรงกลมเล็กน้อยสีสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ - นี่เป็นข้อดีอย่างมากในการเลือกผลิตภัณฑ์เฉพาะ อย่าลืมถูเปลือกโลกเพราะ ผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะจะมีกลิ่นที่เด่นชัดของหญ้าแห้งสด นอกจากนี้อย่าซื้อผลไม้ตัด - ในกรณีนี้แม้การมีใบรับรองก็ไม่สามารถป้องกันได้ ปัญหาที่เป็นไปได้กับสุขภาพ
อะไรคือเสียงของแตงโมสุก
อย่าลืมว่าควรขายแตงที่เคาน์เตอร์ของร้านหรือในแผงขายที่มีกันสาดหรือบนดาดฟ้าพิเศษที่ตั้งอยู่เหนือพื้นดิน เพื่อไม่ให้เลือกผลที่ยังไม่สุกหรือในทางกลับกัน ผลไม้สุกเกินไป อย่าลืมใช้กำปั้นแตะมัน แตงโมสุกจะให้เสียงที่ไพเราะและชัดเจน หากเขากลายเป็นคนหูหนวก ให้ปฏิเสธที่จะซื้อและค้นหาต่อไป นอกจากนี้ ใส่หูของคุณไปที่ผลไม้และบีบผลไม้เล็ก ๆ - เสียงแตกเล็กน้อยเป็นสัญลักษณ์ของคุณภาพ
การปรากฏตัวของไนเตรตในเบอร์รี่
พยายามเลือกแตงขนาดกลาง ผลไม้ขนาดใหญ่แม้จะดูน่ารับประทานและน่ารับประทาน แต่ก็มักปลูกโดยใช้ไนเตรต ส่วนลูกเล็กๆ มักออกจะไม่ค่อยหวาน แม้ว่าทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายก็ตาม ให้ความสนใจกับแตงโมที่หั่นแล้ว (ถ้าผู้ขายมี) ถ้ากระดูกคือ สีขาวแล้วแตงโมก็ยังไม่สุกหรือมีไนเตรตมาก เมล็ดควรเป็นสีดำหรือสีน้ำตาลเข้ม
นอกจากนี้ คุณควรได้รับการแจ้งเตือนด้วยสีสดใสอันน่าทึ่งของเนื้อกระดาษด้วยโทนสีม่วง อีกจุดหนึ่งที่อาจบ่งบอกว่ามีไนเตรตมากเกินไปก็คือความมันเงาบนพื้นผิวที่ตัด อย่าลืมว่าไนเตรตมีความเข้มข้นใกล้กับเปลือกโลกในเรื่องนี้ปล่อยให้เด็กมีแกนที่ฉ่ำ - มันอร่อยที่สุด คุณไม่ควรลองผลไม้เล็ก ๆ หากเนื้อของมันถูกแทงด้วยเส้นใยสีเหลืองหรือ สีเหลืองอ่อน.
วิธีจำแตงโมที่ดี
กระบวนการหาเบอร์รี่ที่เหมาะกับการบริโภคอาจใช้เวลานานเพราะ คุณต้องตรวจสอบผลไม้จากทุกด้านและตรวจดูให้แน่ใจว่ามีเปลือกลายสีสดใส ลำต้นมีความสำคัญเป็นพิเศษ หากไม่มีก็มีความเป็นไปได้ที่จะถูกฉีกออกโดยเจตนาเพราะ สินค้าที่ผ่าน การเก็บรักษาระยะยาวและการขนส่งที่ยาวนาน ในการเลือกน้ำเต้าที่อร่อยควรคำนึงถึง:
- จุดสีเหลืองที่ด้านข้าง
- เปลือกลายสดใส
- เปลือก;
- หาง;
- เสียง;
- เพศ (เด็กชายหรือเด็กหญิง)
จุดเหลืองด้านข้าง
เนื่องจากผลไม้อยู่ด้านใดด้านหนึ่ง เมื่อเวลาผ่านไปจะมีจุดไฟที่จุดที่สัมผัสกับพื้นดินซึ่งมีสีเหลืองหรือสีส้ม เรียกอีกอย่างว่า "แก้ม" คุณควรได้รับการแจ้งเตือนจากพื้นผิวที่มีสีไม่เท่ากัน สว่างเกินไปหรือมีขนาดใหญ่ นี่เป็นสัญญาณว่าเบอร์รี่ไม่ได้อยู่บนแตง ขนาดที่เหมาะสมที่สุดของจุดดังกล่าวคือ 5-10 ซม. อีกสัญญาณหนึ่งของความสุกงอมคือจุดไฟขนาดเล็ก ปรากฏไปทั่ว เปลือกแตงโมหลังจากหยุดการผลิตคลอโรฟิลล์
แถบสว่างบนผิว
การเลือกแตงโมที่เหมาะสมนั้นยากกว่าที่เห็นในแวบแรกเล็กน้อย สัญญาณที่สำคัญอีกประการหนึ่งของความสุกของแตงคือการมีแถบสีตัดกันและแถบสีสว่าง สีควรเป็นสีเขียวสดใส หากคุณไม่ได้สังเกตเห็นหรือมองเห็นได้เพียงเล็กน้อย ให้ดำเนินการเลือกต่อไป เป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลามองหาผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและสุกมากกว่าที่จะเชื่อในภายหลังว่าการซื้อนั้นเป็นการเสียเงิน
เปลือกหนาและเป็นมันเงา
เปลือกควรเรียบและเป็นมันเงา แต่เนื่องจากผู้ขายถูผลิตภัณฑ์ของตนอย่างต่อเนื่อง ให้เลือกแตงโมจากด้านหลังของจอแสดงผล นอกจากนี้เปลือกจะต้องแน่นเพราะมันจะแข็งเมื่อผลสุกและหยุดดูดซับน้ำ พยายามเจาะเปลือกโลกด้วยเล็บมือของคุณ หากไม่สำเร็จ แสดงว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีเยี่ยมจริงๆ แม้จะมีความหนาแน่นที่ดี แต่เปลือกดังกล่าวก็สามารถขีดข่วนได้ง่าย ก่อนเลือกผลิตภัณฑ์ที่สนใจ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกไม่มีสารเคลือบด้าน และลวดลายมีความชัดเจน
ผมหางม้าแห้ง
ก้านมีความสำคัญพอๆ กับการเลือกแตงโมที่เหมาะสมกับเกณฑ์อื่นๆ หางจะต้องแห้งเพราะ มันแห้งเมื่อผลแตงสุกเต็มที่ หากก้านเป็นสีเขียว แสดงว่าข้างหน้าคุณคือผลไม้ที่ถอนออกก่อนที่จะสุกเต็มที่ ถึงแม้ว่าในแตงโมที่ยังไม่สุกซึ่งเก็บเกี่ยวมาเป็นเวลานาน หางสีเขียวก็จะค่อยๆ ได้มา โทนสีเหลือง. ความแตกต่างอีกประการระหว่างผลเบอร์รี่ที่สุกและไม่สุกก็คือ ผลสุกก้านจะเปราะบางและหักได้ง่าย ส่วนก้านที่ยังไม่สุกจะเฉื่อยมากกว่า
เสียงดังและลึก
ใช้กำปั้นแตะแตงโมแต่ละลูก ฟังเสียงอย่างระมัดระวัง สำหรับแตงสุกนั้นควรมีความชัดเจนและมีเสียงดัง ในแตงโมที่ยังไม่สุก เสียงมักจะหูหนวก จริงอยู่ เป็นเรื่องยากมากที่จะได้ยินเสียงกริ่งผ่านเปลือกที่แข็งแรงและหนา อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เราไม่ควรละเลยวิธีการตรวจสอบความสุกของผลไม้ที่รู้จักกันดี นอกจากนี้ คุณสามารถบีบเบอร์รี่เล็กน้อย - มันควรจะแตกเล็กน้อย
"เด็กชายหรือเด็กหญิง"?
ไม่ใช่ผู้ซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทุกคนที่รู้ว่าแตงโมมีเพศ การแยก "เด็กชาย" ออกจาก "หญิงสาว" ไม่ใช่เรื่องยาก ผลตัวเมียมีก้นแบนราบอย่างสมบูรณ์มีวงกลมขนาดใหญ่ สีน้ำตาลบนผิวหนัง แตงโมเพศผู้มีลักษณะนูนส่วนล่างและวงกลมเล็กมาก เลือก เบอร์รี่ที่ดีกว่าผู้หญิงเพราะ พวกมันหวานและอร่อยที่สุด นอกจากนี้พวกเขายังมีลำดับความสำคัญของเมล็ดน้อยลง
พันธุ์ที่อร่อยที่สุด
ที่จะเลือกสุกและ แตงโมหวาน, เช็คเอาท์ คุณสมบัติที่โดดเด่นและลักษณะของพันธุ์ที่นิยม ค้นหาว่าน้ำหนักโดยเฉลี่ยเท่าไหร่ มีสีผิวอะไร ฯลฯ เมื่อเลือกแล้ว พึงระลึกไว้เสมอว่า เบอร์รี่สุกควรหนัก แต่ส่วนใหญ่แล้วเวอร์ชันที่ทับซ้อนกันจะเบากว่ามาก นอกจากนี้ อย่าขอให้ตัดผลไม้เพื่อตรวจสอบความสุก เพราะจะทำให้เข้าถึงจุลินทรีย์ได้ ซึ่งจะเติบโตอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในฤดูร้อน พันธุ์ที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายคือ:
- กลอเรียสีแดงเข้ม;
- แอสตราคาน;
- เคอร์สัน;
- สโกริค;
- โฟตอน;
- เย็น.
กลอเรียสีแดงเข้ม
ความหลากหลายนี้ได้รับการอบรมบนคาบสมุทรไครเมีย มันมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและต้านทานโรคได้ดี ต้องขอบคุณการขนส่งที่สมบูรณ์แบบในระยะทางไกล มีการกระจายอย่างมากในภาคใต้ของประเทศ - หนึ่งในภูมิภาคเหล่านี้คือภูมิภาคโวลโกกราด น้ำหนักเฉลี่ยพันธุ์มีตั้งแต่ 10-17 กก. เปลือกมีความหนากว่าเมื่อเทียบกับสายพันธุ์ Astrakhan เนื่องจากผลไม้ได้รับการปกป้องจากความเสียหายระหว่างการขนส่งในระยะยาวได้อย่างน่าเชื่อถือ เนื้อนุ่มและหวาน
Astrakhan
ผลไม้ชนิดนี้เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในรัสเซีย ภายในสิ้นเดือนสิงหาคมแตงโม Astrakhan ที่หวานและใหญ่ที่สุดจะเริ่มปรากฏบนชั้นวาง พันธุ์นี้ได้รับการผสมพันธุ์ในปี พ.ศ. 2520 โดยอาศัยความพยายามของหนึ่งในผู้เพาะพันธุ์ชั้นนำของประเทศในขณะนั้น ผลไม้นี้มีรูปร่างเป็นทรงกลมหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อย เนื้อของผลเบอร์รี่สุกจะฉ่ำหอมเนื้อหยาบ สีของมันคือสีแดงสด
สีของผล Astrakhan เป็นสีเขียว ลวดลายบนพื้นผิวประกอบด้วยแถบคล้ายหนามแหลมที่มีโทนสีเขียวเข้ม น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 8-10 กก. ในฤดูแล้ง อาจเกิดช่องว่างภายในผลไม้ แต่ไม่มีผลต่อรสชาติ โดยทั่วไปแล้วควรซื้อผลไม้ อย่างดีด้วยเนื้อหวานอร่อยไม่มีช่องว่าง
Kherson
ผลเบอร์รี่ของสายพันธุ์นี้ไม่เคยโตเกินไป - ในกรณีส่วนใหญ่น้ำหนักไม่เกิน 10 กก. หากคุณเห็นยักษ์ขนาด 15-20 กิโลกรัมและในขณะเดียวกันก็มั่นใจว่าคุณมีพันธุ์ Kherson อย่าเชื่อสิ่งนี้ - เป็นประเภทที่แตกต่างกันหรือปลูกโดยใช้ไนเตรตจำนวนมาก แตงโมมีลักษณะกลมและมีความหนาเปลือกเฉลี่ย 9-12 มม. เนื้อมีสีแดง หวาน ฉ่ำ เม็ดเล็ก พันธุ์นี้จึงนิยมมาก
พันธุ์ต้น Skorik และ Foton
ในบรรดาพันธุ์ที่มีอยู่ในปัจจุบันมีหลายชนิดที่แก่แดด หนึ่งในนั้นคือ Skorik ซึ่งออกเสียงว่า คุณสมบัติรสชาติ. ผลมีลายและมีขนาดใหญ่และเมล็ดมีสีดำ รูปร่างเป็นทรงกลมหรือทรงกลมแบน Skorik เป็นแตงโมรัสเซียที่เก่าแก่ที่สุด เนื้อมีความหนาแน่นสีแดงสด น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 2 ถึง 4 กก. ประเภทนี้มีค่าค่อนข้าง ขนาดใหญ่กลิ่นแตงโมเข้มข้นและเนื้อหวานน้ำผึ้งฉ่ำ พื้นผิวเรียบ พื้นหลังเป็นสีเขียว และนำเสนอรูปแบบเป็นแถบสีเขียวเข้มที่มีขอบไม่ชัด
การตัดสินใจเลือกผลิตภัณฑ์ระดับต้นให้ความสนใจกับโฟตอน ทารกในครรภ์มี ขนาดเฉลี่ยทรงรีเล็กน้อย น้ำหนักประมาณ 4 กก. ลวดลายสีเขียวอ่อนในรูปแบบของแถบกว้างของเฉดสีเขียวเข้ม เมล็ดมีลักษณะกลมและสีดำ เนื้อเป็นสีแดง เปราะบางและอ่อนนุ่ม หลังจากเก็บเกี่ยวโฟตอนจะถูกเก็บไว้ประมาณ 2-3 สัปดาห์ การขนส่งเป็นที่ยอมรับอย่างดี สุกโฟตอนมีความรื่นรมย์และ รสหวาน, กลิ่นหอมสดชื่น.
พันธุ์ลูกผสมโคโลดอก
หากคุณวางแผนที่จะเลือกลุคสายกลาง คุณจะชอบโคโลดอก โดยมีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 4.2 กก. ดังนั้นเราสามารถสรุปได้ว่าสายพันธุ์นี้มีขนาดใหญ่ Chill มีรูปร่างเป็นทรงกลมยาวด้วยเปลือกไม้ขนาดกลางและเหนียวดังนั้นจึงไม่ยากที่จะแยกแยะความหลากหลายนี้จากที่อื่น เนื้อของมันมีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ ฉ่ำสีแดงเข้มพร้อมโทนสีชมพู เมล็ดมีขนาดใหญ่ - ยาวถึง 1.5 ซม. และบางครั้งก็มากกว่า
หาซื้อแตงโมได้ที่ไหนดี?
ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีเลือกแตงโม คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับสถานที่ซื้อ ในการทำเช่นนี้คุณต้องไปที่ร้านค้าเฉพาะหรือเดินไปตามแผงขายของซึ่งจะต้องมีกันสาด หากมีการแสดงแตงและน้ำเต้าบนพื้นพิเศษ ให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแตงและน้ำเต้าอยู่ห่างจากพื้นอย่างน้อย 15 ซม.
นอกจากนี้ร้านค้าปลีกควรอยู่ห่างจากทางหลวงเพราะ ไอเสียของการขนส่งจะถูกแตงดูดซับทันที อย่าลืมว่าการประกวดราคา เนื้อแตงโม- นี่คือสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ที่เข้าสู่รอยแตกที่มองไม่เห็นพร้อมกับสิ่งสกปรกและฝุ่นละออง ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถเลือกและซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยในสถานที่ดังกล่าวได้ แม้ว่าผู้ซื้อจำนวนมากละเลยคำแนะนำนี้
ใบรับรองคุณภาพ
ในการเลือกแตงที่ปลอดภัยต่อสุขภาพจริงๆ ให้ใส่ใจกับใบรับรองแตงโม ขอให้ผู้ขายแสดง ถ้าใช่ ให้ทำความคุ้นเคยกับข้อมูลที่ระบุในนั้น: สถานที่รวบรวม ระยะเวลาการเก็บเกี่ยว เนื้อหาของไนเตรต และลักษณะอื่นๆ จากข้อมูลเหล่านี้ คุณจะสามารถสรุปได้ว่าจะเลือกผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งจากผู้ขายรายใดรายหนึ่งหรือไม่ หากคุณได้รับสำเนาใบรับรอง ใบรับรองนั้นจะต้องมีสีและข้อความจะต้องชัดเจน
วีดีโอ
สุขภาพของคุณขึ้นอยู่กับว่าเลือกแตงโมได้ดีเพียงใด และเนื่องจากฤดูกาลของผลไม้เล็ก ๆ ที่มีแดดจะเต็มไปด้วยความผันผวนในบทความของวันนี้เราจะพิจารณาปัญหานี้โดยละเอียด
ท้ายที่สุดเราทุกคนต้องการเพลิดเพลินกับแตงโมที่สุกหวานและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์โดยไม่ต้องกลัวสุขภาพของเรา และเราแต่ละคนต้องการกินผลไม้ออร์แกนิกเท่านั้นโดยไม่ใช้ไนเตรตและยาฆ่าแมลง มันค่อนข้างจริงถ้าคุณใช้วิธีการที่รับผิดชอบในการเลือกผลเบอร์รี่ทางใต้
สมาชิกทุกคนในครอบครัวชอบกิน แตงโมฉ่ำ. ในเวลาเดียวกัน เรามักจะพยายามที่จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากมันและโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีลูกเล็กๆ ที่โตมาแบบเดียวกับเรา ที่จริงแล้ว เพื่อให้ลูก (โดยเฉพาะอายุต่ำกว่า 3 ปี) ทานเบอร์รี่ที่มีแดดจ้า คุณต้องมั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัย
ผลเบอร์รี่ทางใต้ที่ฉ่ำและสุกมีคุณสมบัติหลายประการ:
วิธีการเลือกแตงโมสุกและหวานที่ไม่มีไนเตรต?
ไนเตรตเป็นอันตราย เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะสะสมไม่เพียงใน พืชผลแต่ยังอยู่ในร่างกายมนุษย์ ที่แย่กว่านั้นคือมีการสะสมจำนวนมาก ความอดอยากของออกซิเจน พิษและแม้กระทั่งความตายอาจเกิดขึ้นได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเลือกแตงโมสุกและหวานที่ไม่มีไนเตรตซึ่งคนชอบใช้ ผู้ผลิตไร้ยางอายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกผลต้น
วิธีที่ง่ายที่สุดในการทดสอบซันเบอร์รี่สำหรับไนเตรตคือการซื้อ อุปกรณ์พิเศษที่มีขนาดกระทัดรัดซึ่งจะช่วยให้คุณพกพาติดตัวไปได้ทุกที่ หากคุณไม่มีเครื่องวัดไนเตรต ทันทีที่คุณกลับถึงบ้าน ให้จุ่มแตงโมลงในชามน้ำ: สุกและ ผลไม้หวานจะไม่จมน้ำตาย หากผลเบอร์รี่จมให้ส่งคืนผู้ขายทันที!
ที่แตงโมที่ปลูก ผู้ผลิตที่แท้จริง, ผลที่ตัดแล้วจะมีผิวเป็นเม็ดมีสีแดงปานกลาง เมล็ดส่วนใหญ่จะมีสีเข้มไม่ใช่สีขาว
หากเนื้อของผลเบอร์รี่มีสีชมพูสดใสหรือสีม่วงและกระดูกส่วนใหญ่เป็นสีขาว ระวัง: ข้างหน้าคุณมีแตงโมยัดไส้ด้วย ปริมาณมากไนเตรต จำสิ่งสำคัญ: หากผลไม้ทำให้เกิดความสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของมันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อและเลือกอันอื่น!
คัดแตงโมหวาน สุกดี ให้เสียงและหน้าตา
ในการเริ่มต้น โปรดอ้างอิง ใส่ใจบนผิวหนังของมัน ควรแน่นเมื่อสัมผัส ขณะที่ควรไม่มีเศษ รอยแตก และความเสียหาย เปลือกของผลเบอร์รี่ที่ดีนั้นไม่ได้เคลือบด้าน มันส่องแสงในแสงแดด แต่ไม่มีการเคลือบแว็กซ์
ผลสุกมีรสหวานมีจุดสีเหลืองบนเปลือกซึ่งเกิดจากการนอนบนพื้น ในขณะเดียวกันลายทางก็ชัดเจน สว่างและไม่เบลอ โปรดทราบ: ยิ่งอิ่มตัว สีเขียวมีเปลือกยิ่งมีแนวโน้มคุณภาพที่ยอดเยี่ยมของแตงโม!
นอกจากนี้ อย่าลืมมองหาจุดสีดำหรือบริเวณที่ฉีดบนเปลือก ความจริงก็คือเพื่อให้การนำเสนอแตงโมผู้ขายบางคนใช้การฉีดดินประสิว
ในการตรวจสอบด้วยเสียงว่าเบอร์รี่สุกหรือไม่ คุณต้องวางมันไว้บนมือข้างหนึ่งแล้วเคาะเบาๆ อีกข้างหนึ่ง หากผลไม้ส่งเสียงทื่อ ๆ ซึ่งในขณะเดียวกันก็ยื่นมือที่แตงโมตั้งอยู่ อย่าลังเลที่จะซื้อมัน!
เคล็ดลับการเลือกแตงโมที่ดีและสุกเมื่อซื้อจากตลาด
ตลาดสดและตลาดเต็มไปด้วยผู้ขายที่ไร้ยางอายที่พยายามขายผลไม้คุณภาพต่ำให้คุณในราคาที่สูง ตรวจสอบและ "ฟัง" เบอร์รี่ตามที่อธิบายไว้ในบทความนี้ แล้วคุณจะช่วยตัวเองให้พ้นจากการซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำได้แล้ว
การลองซื้อแตงโมในตลาดเหมือนที่แม่และยายของเราทำนั้นไม่คุ้มค่าเลย ความจริงก็คือมีดที่ไม่ได้ล้างในระหว่างวันซึ่งใช้ในการผ่าผลไม้ "เพื่อลอง" และความร้อนนั้น แหล่งที่ดีสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค
หากคุณไม่มีเครื่องวัดไนเตรต ฉันแนะนำให้คุณนำขวดน้ำและแก้วสองสามแก้วไปตลาด เครื่องมือที่ใช้งานง่ายเหล่านี้จะช่วยให้คุณสามารถระบุการมีหรือไม่มีไนเตรตในแตงโมที่เลือก
ดังนั้นขอให้ผู้ขายหั่นเนื้อแตงโมจากแตงโม "ทดสอบ" ให้คุณ เทน้ำครึ่งแก้วแล้วจุ่มผลไม้ลงไป หากน้ำมีเมฆมากเพียง 2-3 นาทีหลังจากผ่านไป 2-3 นาทีคุณสามารถนำแตงโมได้ ถ้าน้ำเปลี่ยนเป็นสี ให้ไปหาผู้ขายรายอื่นเพราะคนนี้มีผลไม้เล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยไนเตรต!
แน่นอนว่าด้วยวิธีนี้ คุณสามารถใช้เวลามากมายในการเลือกแตงโมหนึ่งผล แต่ก็คุ้มค่า เพราะคุณไม่จำเป็นต้องมีพิษและปัญหาสุขภาพอื่นๆ จากการกินผลเบอร์รี่คุณภาพต่ำใช่ไหม
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการเลือกแตงโมสุกหวานและอร่อยในร้าน
เมื่อเลือกเบอร์รีภาคใต้ในร้านค้า ให้ถามก่อนว่ามาจากไหน ขอดูใบรับรองคุณภาพแตงโมที่คุณขาย เนื่องจากร้านค้าทางกฎหมายต้องมี หากไม่มีฉันไม่แนะนำให้คุณเสี่ยงต่อสุขภาพโดยการซื้อในร้านค้าดังกล่าว
ในซูเปอร์มาร์เก็ตต้องเลือกผลเบอร์รี่ที่มีแดดอย่างระมัดระวังเช่นเดียวกับในตลาด ในเวลาเดียวกันอย่าลืมเก็บใบเสร็จจากการซื้อไว้เพื่อที่คุณจะคืนผลไม้คุณภาพต่ำหรือเรียกร้องค่าสินไหมทดแทนจากผู้ขายในกรณีที่แตงโมเป็นพิษ
เพื่อให้กระบวนการเลือกผลเบอร์รี่ฉ่ำชัดเจนยิ่งขึ้นสำหรับคุณ ฉันพบวิดีโอที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ อย่าลืมดู - ผู้เชี่ยวชาญบอกรายละเอียดและแสดงความแตกต่างทั้งหมดของการตรวจสอบคุณภาพและความสุกของแตงโม
เคล็ดลับของผู้เชี่ยวชาญในการเลือกแตงโมที่ดี
ผู้เชี่ยวชาญด้านแตงโมมีเทคนิคในการเลือกผลไม้เล็ก ๆ ของตัวเอง ก่อนอื่นพวกเขาแนะนำให้ใส่ใจกับรอยเปื้อนบนเปลือก หากมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-7 ซม. และมีสีเหลืองหรือสีส้มอ่อนแสดงว่าผลสุกและอร่อย ถ้ารอยเป็นสีขาวแสดงว่าเบอร์รี่ยังไม่สุกเต็มที่
แตงโมที่สุกแล้วควรมีเปลือกแข็งที่แทบจะเจาะด้วยเล็บมือไม่ได้ ถ้าคุณสามารถเจาะผลไม้เล็ก ๆ ด้วยแรงกดดันเพียงเล็กน้อยพวกเขาต้องการขายผลไม้ที่ไม่สุกให้คุณ
เวลาหมุนด้วยมือควรจับแน่นทุกด้าน เมื่อเลือกแตงโมให้เลือก "สาว" เพราะหวานกว่า ความจริงก็คือผลเบอร์รี่ทางใต้มีสองเพศ จะหาผู้หญิงจากผลไม้ได้อย่างไร? ให้ความสนใจกับด้านล่าง (ที่ไม่มีหาง) ของแตงโม - ควรประจบประแจงกว่า "เด็กผู้ชาย"
เมื่อซื้อโซล่าเบอร์รี่ ให้ใส่ใจกับสถานที่ขาย สำคัญมากที่ ทางออกมีหลังคาและพาเลทพิเศษที่มีความสูงอย่างน้อย 0.2 เมตรสำหรับเก็บผลไม้
เราเลือกแตงโมสุกในสวน (แตง)
ตัวบ่งชี้ที่แน่ชัดที่สุดของการเจริญเติบโตของผลไม้เล็ก ๆ ในสวนคือไม้เลื้อยที่แห้งสนิทอยู่ข้างหน้านั่นคือที่ใกล้ที่สุด ในกรณีนี้หางยังคงเป็นสีเขียวไม่ใช่สีเหลือง!
สถานที่ที่ผลไม้สัมผัสกับพื้นดินควรมีสีเหลืองหรือสีส้ม นอกจากนี้ผิวของแตงโมต้องเต่งตึง นี่แสดงว่าเบอร์รี่สุกแล้ว
อย่าลืมดูวิดีโอต่อไปนี้หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีกำหนดความสุกของผลไม้ภาคใต้บนแตงอย่างแม่นยำและเลือกผลไม้ที่อร่อยที่สุด
วิธีการเลือกแตงโมอร่อยในเดือนตุลาคม?
ในเดือนตุลาคม ฤดูแตงโมสิ้นสุดลง ตามกฎแล้ว แตงโมจะไม่สุกอีกต่อไป อย่างไรก็ตาม การเลือกผลเบอร์รี่ภาคใต้ในฤดูใบไม้ร่วงมีความแตกต่างหลายประการ
ดังนั้นในเดือนตุลาคมคุณควรซื้อผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะมากที่สุดซึ่งมีลักษณะโดยแทบไม่มีจุดสีเหลืองบนเปลือกและหางสีเขียว ความจริงก็คือเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลไม่แนะนำให้เลือกผลไม้ที่สุกเต็มที่เพราะในกรณีนี้มันจะสุกเกินไปและไม่มีรส
ในเวลาเดียวกัน สิ่งที่ดีในแตงโมในฤดูใบไม้ร่วง พวกมันไม่มีไนเตรตและยาฆ่าแมลงอีกต่อไป ซึ่งทำให้พวกมันมีลักษณะที่วางตลาดในช่วงต้นฤดูกาล แต่ประโยชน์และรสชาติยังคงอยู่โดยไม่ล้มเหลว!
คุณรู้วิธีเลือกแตงโมอย่างไรไม่ให้โดนพิษ? หากคุณมีความลับของตัวเองที่ไม่ได้กล่าวถึงในบทความนี้ อย่าลืมแบ่งปันในความคิดเห็น ประสบการณ์ที่เป็นประโยชน์. พบกันเร็ว ๆ นี้!
ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผักและผลไม้สด อย่างไรก็ตาม ในสภาพอากาศที่มีอากาศอบอุ่น ไม่ใช่ของขวัญจากธรรมชาติทั้งหมดที่จะมีเวลาสุกและเติบโต ดังนั้นคุณต้องลิ้มลองสินค้านำเข้า ในกรณีนี้ มีความเป็นไปได้ที่จะเจอสินค้าคุณภาพต่ำ เพราะผู้ขายที่ไร้ยางอายจะใช้กลอุบายใดๆ เพื่อขายผักและผลไม้ให้เร็วที่สุด นอกจากนี้ยังใช้กับแตงโมซึ่งมีฤดูกาลขายเพียงไม่กี่เดือนต่อปี
แตงโมพันธุ์ต่างๆ ที่ขายในตลาดของกลุ่มประเทศ CIS มีหน้าตาเป็นอย่างไร?
ชาวเมืองในเขตอบอุ่น ซึ่งแตงโมเป็นพืชน้ำเต้าที่คุ้นเคย ตระหนักดีว่าผลไม้เล็ก ๆ ที่สุกแล้วหน้าตาเป็นอย่างไร (ที่จริงแล้วแตงโมไม่ใช่ผลไม้หรือผัก แต่เป็นเบอร์รี่) แต่ชาวนา เลนกลางชาวรัสเซียจากภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของ CIS อาจทำผิดพลาดเมื่อเลือกขนมหวาน และไม่เกี่ยวกับรสชาติของผลิตภัณฑ์มากนัก แต่เกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพ หลังจากทั้งหมด overripe หรือ แตงโมไม่สุกเป็นพิษและแทบไม่ต้องเสียค่ายาพิษเลย พันธุ์อะไรขายบ่อยที่สุดในตลาดของรัสเซียและประเทศเพื่อนบ้าน?
- แตงโมแอสตราคาน.เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและขายดีที่สุดในภาคใต้ของรัสเซีย ปรากฏบนชั้นวางเมื่อปลายเดือนสิงหาคมง่ายต่อการแยกแยะด้วยแถบสีเขียวเข้มบนพื้นหลังสีเขียวอ่อน พันธุ์ Astrakhan สามารถเคลื่อนย้ายได้มากที่สุดเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่เน่าจากภายใน ดังนั้นแตงโมดังกล่าวจึงมีขนาดใหญ่อย่างไม่น่าเชื่อ รูปร่างของมันโค้งมนและยาวลงเล็กน้อย เนื้อมีสีแดงสดมีเมล็ดไม่มากนัก แตงโมฉ่ำและมีรสชาติ ความสุกจะพิจารณาจากความเปรียบต่างของสีของแถบที่ใกล้กับหาง ยิ่งแตงโมโตเต็มที่ ความเปรียบต่างก็จะยิ่งมากขึ้น
- แตงโมเมลิโทโพล.ความสุกถูกกำหนดในลักษณะเดียวกับในพันธุ์ Astrakhan ปลูกทางตอนใต้ของรัสเซีย ยูเครน และมอลโดวา สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 4 เดือน มีเปลือกหนาประมาณ 1.5 ซม. เนื้อแน่นฉ่ำ
- น้ำตาลราสเบอร์รี่ (Crimson Sweet)ภายนอก แตงโมนั้นคล้ายกับแอสตร้าคาน แต่ผิวไม่มีด้าน แต่เป็นมันเงา เนื่องจากความหลากหลายนั้นอยู่ในหมวดหมู่ของการสุกก่อนกำหนดและปรากฏบนชั้นวางในช่วงกลางฤดูร้อน ในแง่ของน้ำหนักและขนาดจะด้อยกว่า Astrakhan คู่ แต่ในแง่ของ ความอร่อยเขาไม่ได้เลวร้ายไปกว่า หากตลาดอ้างว่าต้นเดือนกรกฎาคมคุณมีแตงโม Astrakhan ก็น่าจะเป็นพันธุ์ Crimson Sweet จะไม่ทนต่อการขนส่งที่ยาวนานและ เก็บได้นาน. แต่บนโต๊ะปรากฏขึ้นอย่างใดอย่างหนึ่งก่อน
- เกาะมะดีระ.นี่คือแตงโมพันธุ์อเมริกัน-ดัทช์ มีลักษณะโค้งมนและน้ำหนักเบา หาซื้อได้ค่อนข้างมาก แตงโมทั้งลูกน้ำหนัก 2-3 กก. ความหลากหลายนั้นสุกเร็ว ผิวไม่หนา ลวดลายมีลักษณะเป็นแถบสีเขียวเข้มบนพื้นหลังสีเขียวอมเหลืองอ่อน
- สกอริก.เขามีสาเหตุมาจาก พันธุ์ต้น. โดดเด่นด้วยรูปทรงกลมเหมือนวอลเลย์บอลและมีสีเขียวเข้มซึ่งสามารถมองเห็นลายทางสีเข้มได้ รสชาติของแตงโมจะนุ่มผิดปกติ ไม่ขุ่น มีเมล็ดน้อยและมีขนาดเล็ก พันธุ์นี้ปลูกทางตอนใต้ของรัสเซียยูเครนและมอลโดวา
- ชาร์ลสตัน เกรย์.พ่อพันธุ์ต่างชาติคนนี้มีความพิเศษ รูปร่างยาวและดูเหมือนบวบ ไม่มีลายบนผิวสีสม่ำเสมอสีเขียวอ่อน ปลูกโดย Charleston Grey ในยูเครนปรากฏบนชั้นวางของรัสเซียเมื่อปลายเดือนสิงหาคม เนื้อเป็นสีแดงสด รสหวาน บางไม่เหนียวเหนอะหนะ แตงโมเป็นสิ่งที่ดีเพราะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่าพันธุ์อื่นโดยไม่สูญเสียคุณภาพของผู้บริโภค
- เย็น.ความหลากหลายที่น่าอัศจรรย์นี้สามารถพบเห็นได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตแม้อยู่ภายใต้ ปีใหม่. มันถูกเก็บไว้นานถึง 5 เดือนหลังจากตัด แยกแยะได้ง่ายด้วยคุณสมบัติการระบายสี เปลือกแตงโมหนาวาดด้วยลาย "เสือชีตาห์" ลายทางไม่เหมือนกับแตงโม Astrakhan แต่สิ่งเหล่านี้เป็นจุดสีเขียวอ่อนบนพื้นหลังสีเข้ม เนื้อไม่แดงแต่เป็นสีชมพู ความหลากหลายนั้นปลูกในยูเครนและมอลโดวา
- แสงสว่าง.ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยสีเขียวเข้มสม่ำเสมอโดยไม่มีลายและจุด เปลือกแตงโมบางเนื้อนุ่มและฉ่ำ แตงโมมีขนาดเล็กโดยเฉลี่ยผลไม้มีขนาด 1.5-2 กก.
ยิ่งภูมิภาคนี้อยู่ห่างจากแหล่งที่อยู่อาศัยของแตงโมมากเท่าใด แตงโมไนเตรตก็จะขายในตลาดมากขึ้นเท่านั้น เพื่อยืดอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์และรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ ซัพพลายเออร์จะเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุก นำออกในขั้นตอนของการสุกของน้ำนม ส่งผลให้แตงโมมีรูปลักษณ์ที่สวยงามพร้อมทั้งสัญญาณของความสุกงอม แต่สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ด้วยวิธีการอันสูงส่งที่สุด โดยการฉีดเข้าไปในเนื้อแตงโมไนเตรตจะถูกฉีดเข้าไปซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการสุก จะทราบได้อย่างไรว่าแตงโมตัวไหนอยู่ตรงหน้าคุณ ทำให้สุกตามธรรมชาติหรือยัดไส้ด้วยสารเคมี?
- แตะนิ้วของคุณบนแตงโม หากคุณได้ยินเสียงทื่อ เช่น แตะที่ลูกบอลที่ปล่อยลมออก แสดงว่าคุณมีผลไม้ไนเตรตอยู่ตรงหน้าคุณ
- เมื่อหั่นแตงโม ตัวอย่างที่สุกแล้วตามธรรมชาติจะแตก และยัดไส้ด้วยสารเคมี มันจะตัดอย่างเงียบๆ
- ยิ่งลายทางบนแตงโมชัดเจนและตัดกันมากเท่าใด โอกาสที่แตงโมจะสุกเองมากขึ้นเท่านั้น
- ในแตงโมธรรมชาติเนื้อมีความหนาแน่นและมีสีแดงอ่อนสดใส เฉดสีชมพูอ่อนและโปร่งแสงแสดงว่าผลิตภัณฑ์มีสารเคมี
- ที่ แตงโมที่ดียังมีจุดดินสีเหลืองซึ่งเขานอนอยู่ สุกเต็มที่ภายใต้ดวงอาทิตย์ ผลไม้ไนเตรตไม่มีจุดดังกล่าว
- เส้นเลือดขาวที่แสดงออกอย่างชัดเจนเป็นเครื่องยืนยันถึงการสุกของแตงโม
- วางแตงโมฝานลงในแก้วน้ำ ถ้าน้ำไม่เป็นสีชมพูก็ดี การเปลี่ยนสีของน้ำบ่งชี้ว่ามีไนเตรตอยู่ในแตงโม
- รัศมีของจุดดินในแตงโมสุกไม่ควรใหญ่ หากจุดนั้นครอบครองพื้นที่ขนาดใหญ่และมีสีขาว-เหลือง แสดงว่าผลที่ตัดก่อนเวลาอันควร
- ไนเตรตส่วนใหญ่ตั้งอยู่ใกล้เปลือก ดังนั้นการมีเนื้อสีชมพูซีดใต้เปลือกแสดงว่ามีไนเตรตอยู่
- ที่มีขนาดเท่าแตงโม ผลสุกมีน้ำหนักมากกว่าไม่สุก
- ห้ามซื้อแตงโมตัด ถ้าเห็นชิ้นแตงโมพันอยู่ ติดฟิล์ม, อย่าหลงกลที่จะซื้อ เป็นการดีที่จะเห็นด้วยกับเพื่อนบ้านที่คุณจะซื้อแตงโมและแบ่งครึ่งที่บ้าน
- เมื่อไร อาหารเป็นพิษหลังจากชิมแตงโมแล้ว ให้รายงานกับผู้ขาย
- สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ควรให้แตงโมในปริมาณเล็กน้อยและหลังจากที่คุณมั่นใจในคุณภาพของแตงโมแล้วเท่านั้น หากแตงโมมีไนเตรต ผู้ใหญ่อาจมองไม่เห็น และสำหรับเด็ก ทุกสิ่งทุกอย่างอาจเป็นเรื่องที่น่าเสียดาย
สรุป: เมื่อเลือกแตงโมให้ใส่ใจกับสิ่งต่อไปนี้:
- ลายคมชัด
- เงางามของเปลือก
- ไม่มีคราบหรือตำหนิ
- ดังขึ้นเมื่อเคาะด้วยข้อนิ้ว
- ขนาดแพทช์ดิน
วิดีโอ: วิธีเลือกแตงโม
การเลือกแตงโมหวานนั้นไม่ยากเลย สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องจำกฎเกณฑ์บางประการ
จะเข้าใจได้อย่างไรว่าแตงโมสุก?
ค้นหาวิธีการเลือกแตงโมที่เหมาะสม อย่าซื้อล่วงหน้า แตงโมจะสุกและหวานเมื่อสุกตรงเวลา เวลานี้เป็นช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้ในช่วงต้นมักเป็นผลมาจากปุ๋ยไนโตรเจนและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เนื่องจากความต้องการผลไม้ชนิดนี้มีจำนวนมาก เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์อย่างรวดเร็ว ผู้ผลิตจึงป้อนสารเคมีให้กับผลไม้เหล่านี้ ถ้าคุณเห็นคุณค่าของสุขภาพของคุณ ลองคิดดู ทางเลือกเป็นของคุณเสมอ
มาดูวิธีทำกันเลย ทางเลือกที่เหมาะสม. ผลไม้ที่เก็บรวบรวมควรขายบนชั้นวางของร้านค้าหรือในสถานที่ที่กำหนดไว้เป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ซึ่งมีกันสาดและพื้น เป็นที่พึงประสงค์ว่าพวกเขาไม่ได้อยู่บนพื้น ความจริงก็คือผลไม้ชนิดนี้เป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ต่างๆ และเนื่องจากรอยแตกสามารถก่อตัวบนเปลือกโลก แบคทีเรียจึงสามารถแทรกซึมเนื้อกระดาษและก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้
ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่ควรซื้อบนถนนหรือในสถานที่ที่น่าสงสัยอื่นๆ คงไม่มีประโยชน์ที่จะพูดถึงแตงโมที่หั่นแล้วเพราะอาหารอันโอชะดังกล่าวเต็มไปด้วยจุลินทรีย์ ไม่มีใบรับรองจะช่วยที่นี่
ผลไม้ที่ดีและมีสุขภาพดีไม่ควรมีรอยแตก รอยบุบ หรือความเสียหายอื่นๆ ที่แบคทีเรียต่างๆ สามารถแทรกซึมเข้าไปได้ แตงโมสุกมีสีสม่ำเสมอเป็นทรงกลม เปลือกแข็งที่เจาะยากด้วยเล็บมือและสีสดใสเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความสุกงอม กลิ่นของเปลือกโลก ผลไม้สุกชวนให้นึกถึงกลิ่นของหญ้าแห้ง
ทางเลือกที่เหมาะสมคือแตงโมต้องแห้ง ทุกอย่างง่ายมาก: เมื่อโตเต็มที่และหยุดรับความชื้นจากพื้นดิน หางจะแห้ง หากคุณเห็นหางสีเขียวบนผล แสดงว่ามันยังไม่สุก เมื่อเวลาผ่านไปหางจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ถ้ามันสุก หางก็จะหัก มิฉะนั้น มันจะเฉื่อย หากหางของเขาถูกตัดออกจะดีกว่าที่จะไม่ซื้อผลไม้เล็ก ๆ
จุดสีเหลืองขนาดใหญ่เป็นสัญญาณว่าเก็บเกี่ยวล่วงหน้าจากสวน แต่มีจุดไฟเล็ก ๆ ปรากฏบนผลสุก ปรากฏขึ้นหลังจากหยุดการผลิตคลอโรฟิลล์ จุดที่ใหญ่ที่สุดควรอยู่ภายใน 10 ซม.
มาดูวิธีการเลือกกัน ผลไม้หวานตามขนาดของมัน ผลไม้ขนาดใหญ่ส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการใช้ปุ๋ย มักพบบ่อยที่สุด จำนวนมากของไนเตรต และลูกเล็ก ๆ อาจไม่สุกแม้ว่าบางครั้งจะพบผลไม้ที่หวานมาก ดังนั้นเราจึงเลือกขนาดเฉลี่ย
วิธีการเลือกแตงโมด้วยเสียง?
ในการพิจารณาความสุกของผลไม้คุณต้องใช้กำปั้นเคาะมัน คุณจะได้ยินเสียงที่เป็นลักษณะเฉพาะ ทำไมต้องเคาะแตงโม? นี่อาจเป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปในการพิจารณาวุฒิภาวะ หากคุณได้ยินเสียงกริ่ง - นี่เป็นสัญญาณที่ดี แสดงว่าผลไม้นั้นสดและสุก และถ้าเสียงนั้นหูหนวก ก็ไม่ดีกว่าที่จะไม่ซื้อ คุณสามารถบีบมันด้วยมือของคุณและฟังถ้าแตงโมแตกคุณก็รับไป
มีแตงโมเด็กชายและเด็กหญิง ผิดปกติพอสมควร แต่แตงโมก็มีเพศเช่นกัน เด็กผู้หญิงสามารถจดจำได้โดยก้นแบนและเด็กผู้ชายเป็นแตงโมที่มีก้นนูน เด็กผู้หญิงโดดเด่นด้วยวงกลมสีน้ำตาลขนาดใหญ่ที่ด้านล่างในขณะที่ครึ่งตัวผู้มีขนาดเล็ก
สาวแตงโมมักจะหวานและอร่อยมากอยู่เสมอ หากคุณไม่ชอบเมล็ดพืชจำนวนมาก ทางเลือกของคุณคือสาวแตงโม
คุณสามารถถามผู้ขายเกี่ยวกับที่มาของทารกในครรภ์ซึ่งนำมาจากที่ใดแล้วจึงสรุป
วิธีเปิดเผยไนเตรต? หลังจากที่คุณได้เลือกสิ่งที่ถูกต้องแล้ว ในความเห็นของคุณ แตงโม ให้พิจารณาว่าแตงโมนั้นเป็นอย่างไรจากภายใน เนื้อที่สว่างไสวอย่างผิดปกติด้วยเฉดสีม่วงน่าสงสัย เนื้อเรียบเนียนเป็นมันหมายถึงแตงโมที่ปลูกในลักษณะที่ผิดธรรมชาติ และจำไว้ว่าไนเตรตจะสะสมอยู่ใกล้เปลือกมากขึ้น ดังนั้น ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย ดีที่สุดสำหรับเด็กที่จะให้ศูนย์เสมอ
แตงโมเป็นผลไม้หรือเบอร์รี่หรือไม่? เป็นไปได้มากว่า บิ๊กเบอร์รี่ผู้ที่รักความอบอุ่นและแสงแดดจัด แตงโมก็เหมือนกับแตงโมซึ่งเป็นพืชผลที่ชอบความร้อนของตระกูลฟักทองซึ่งเติบโตภายใต้แสงแดดโดยตรง มีการโต้เถียงกันมากมายเกี่ยวกับแตงโม ผลไม้ ผักหรือเบอร์รี่ ในแง่ของรสชาติ มันดูเหมือนผลไม้มากกว่า แต่เนื่องจากผลไม้เติบโตบนต้นไม้ และแตงโมกระจายอยู่บนพื้น พวกเขาจึงตัดสินใจถือว่ามันเป็นผลเบอร์รี่
ถึง คุณสมบัติที่มีประโยชน์แตงโมสามารถนำมาประกอบกับความสามารถในการทำให้ร่างกายเป็นด่าง กับเขาคุณสามารถจัดได้อย่างง่ายดาย วันถือศีลอดซึ่งร่างกายยอมรับได้ง่ายมาก เหตุผลก็คือมีไฟเบอร์อยู่ในนั้นสูง มันดับความรู้สึกหิว ผลไม้มีคุณสมบัติขับปัสสาวะเด่นชัดซึ่งหมายความว่าทำความสะอาดระบบทางเดินปัสสาวะทั้งหมด มันดับความรู้สึกกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ประกอบด้วย:
- แอสคอร์บิกและกรดโฟลิก
- โพแทสเซียม;
- แมกนีเซียม;
- เพกติน
หากคุณเป็นคนรักแตงโม คุณต้องเรียนรู้วิธีเลือกแตงโมให้ถูกต้อง เคล็ดลับข้างต้นจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน
แตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ในช่วงฤดูร้อนที่ใหญ่ที่สุดและฉ่ำที่สุด ติดกับเนื้อหวานฉ่ำด้วยฟันของคุณและรู้สึกถึงรสชาติของน้ำผลไม้หวานบนริมฝีปากของคุณ โดยไม่ได้ตั้งใจคุณเริ่มรู้สึกเหมือนเด็กน้อยที่มีความสุข วิธีการเลือกแตงโมเพื่อให้สุกและอร่อยและนำความสุขมาสู่คุณและคนที่คุณรัก? มาดูกฎพื้นฐานกัน
สีแตงโม
สิ่งแรกที่เราใส่ใจเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ใด ๆ คือรูปลักษณ์ของมัน ในกรณีของเราให้เลือกมากที่สุด แตงโมสุกดูสีของแตงโม เปลือกแตงโมสุกควรมีสีตัดกันสดใส ในกระบวนการเจริญเติบโต แตงโมจะสะสมในตัวเอง วัสดุที่มีประโยชน์จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโต
หากแตงโมได้รับแสงแดดและแสงเพียงพอ แสดงว่ามีคลอโรฟิลล์อิ่มตัว (สารที่ทำให้ผลเป็นสีเขียว) เมื่อกระบวนการสุกเต็มที่ คลอโรฟิลล์จะค่อยๆ เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ดังนั้นแตงโมที่สุกแล้วจึงมีแถบสีเขียวเข้มและสีเหลืองตัดกัน
หางแตงโม
ทีนี้ เพื่อดูว่าแตงโมสุกต่อหน้าคุณหรือไม่ ให้ดูที่หางของแตงโม เมื่อผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ของเราเติบโต มันจะติดอยู่กับลำต้นที่เลี้ยงมันเหมือนสายสะดือ ในแตงโมที่สุกแล้ว ความจำเป็นในการเติมพลังจะหายไปและค่อยๆ ที่หางที่ติดอยู่นั้นแห้ง แต่ไม่เพียงหางจะแห้งเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดที่มันเติบโตด้วย หากแตงโมเป็นสีเขียว หางจะเริ่มแห้งเมื่อเวลาผ่านไป แต่ไม่มีจุด และแม้ว่าหางจะมีสีเขียวฉ่ำ แต่แตงโมก็ยังเป็นสีเขียวทั้งหมด
เปลือกแตงโม
ต่อไป ให้สังเกตเปลือกแตงโม ในขณะที่แตงโมกำลังเติบโต แตงโมจะเต็มไปด้วยน้ำผลไม้และค่อยๆ เพิ่มขึ้น โดยธรรมชาติแล้วเปลือกโลกในเวลาเดียวกันยังคงอ่อนนุ่มและยืดหยุ่น หลังจากกระบวนการเติบโตเสร็จสิ้น เพื่อที่จะรักษาความชื้นอันมีค่าดังกล่าวในสภาพอากาศร้อน แตงโมจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกยืดหยุ่นที่หนาแน่น
การตรวจสอบสิ่งนี้ง่ายมาก: พยายามดันเปลือกไม้ด้วยเล็บมือของคุณ หากผลไม้ที่คุณเลือกสุก คุณจะไม่ประสบความสำเร็จ และถ้าผิวง่ายเหมือนแตงกวา แตงโมก็ถูกดึงเป็นสีเขียว และไม่มีเวลาสร้างชั้นป้องกัน
จุดด้านข้าง
มีอีกวิธีในการเลือกแตงโม อย่างที่คุณทราบพวกเขาไม่ได้แขวนอยู่บนต้นไม้ แต่สุกงอมอยู่บนพื้น จากนี้ไปจะมีจุดสว่างขึ้นที่ด้านข้างของแตงโมที่เรียกว่า "แก้ม" แดดไม่ถึงจุดนี้ จึงสามารถมีสีสดใสได้เฉพาะจากคลอโรฟิลล์เดียวกันเท่านั้น
แตงโมเมื่อมันสุกจะสะสมมันให้ได้มากที่สุดและมีสีดังที่เราได้กล่าวไปแล้วเปลือกของมันอย่างสดใสและตัดกัน และเฉพาะในกรณีที่มีความร้อนและแสงแดดเพียงพอ และแตงโมสุกแล้ว แตงโมจะ "แบ่ง" คลอโรฟิลล์ของมันได้แม้จะอยู่ในเปลือกที่ดวงอาทิตย์ไม่ตก ดังนั้น "แก้ม" ของแตงโมสุกไม่ควรเป็นสีขาว แต่มีสีเหลืองหรือสีส้มสดใส (ซึ่งดีกว่า)
ขนาดแตงโม
ทุกชีวิตบนโลก หากได้รับแสง แสงแดด ความร้อน และสารอาหารเพียงพอ จะพยายามเติบโตให้ใหญ่ที่สุด แตงโมก็ไม่มีข้อยกเว้นในเรื่องนี้ โอกาสที่แตงโมลูกใหญ่จะสุกมากกว่าลูกเล็กมีสูงมาก ท้ายที่สุดมีบางอย่างไม่อนุญาตให้เขาเติบโต
นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องซื้อแตงโมเพียงยี่สิบกิโลกรัมเท่านั้น มีขนาดใหญ่เกินไป แสดงว่าการเจริญเติบโตดังกล่าวสามารถกระตุ้นได้ด้วยปุ๋ยปริมาณมาก
ดังนั้นหากต้องการซื้อแตงโมที่แข็งแรงและสุกดี ให้เลือกขนาดแตงโมเฉลี่ยอย่างน้อย 5-7 กิโลกรัม ข้อยกเว้นคือพันธุ์เล็ก แต่ถึงกระนั้นในกรณีนี้ก็ไม่ควรเลือกอันที่เล็กที่สุด
น้ำหนักแตงโม
วิธีการเลือกแตงโมตามน้ำหนัก? ความจริงก็คือเมื่อมันโตเต็มที่ แรงดึงดูดเฉพาะจะเล็กลง ดังนั้นจากแตงโมสองลูกที่มีขนาดเท่ากัน แตงโมที่สุกแล้วจะง่ายกว่า หยิบแตงโมขึ้นมาได้ตามใจชอบ อันสีเขียวจะหนักกว่า ดังนั้นซื้อแตงโมเพิ่ม แต่ง่ายกว่า
เสียงและเสียงสะท้อน
วิธีการกำหนดความสุกของแตงโมด้วยเสียงหรือกระทืบสามารถทำได้โดยผู้ชายที่แข็งแกร่งเท่านั้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้แตงโมจะถูกบีบระหว่างฝ่ามือด้วยแรง มันควรจะทำให้เกิดรอยแตกลักษณะ เฉพาะในกรณีที่ขนส่งแตงโมเป็นเวลานาน เนื้อภายในของแตงโมอาจคลายออกเล็กน้อยและรอยแตกลักษณะเฉพาะอาจไม่ทำงาน
หากคุณตบแตงโม มันจะมีเสียงที่ดังพอสมควร เนื้อแตงโมสุกจะชุ่มฉ่ำและแน่น เมื่อตบเบา ๆ มันจะสั่นและสะท้อนตอบสนองราวกับว่าคุณปรบมือ หากเสียงกระทบดังเกินไป แตงโมอาจเป็นสีเขียว ถ้าตบแล้วแตงโมไม่ส่งเสียงเลยหรือเสียงอู้อี้เหมือนเบาะโซฟา เป็นไปได้มากว่าข้างในนั้นมีรสเปรี้ยวหรือกำลังจะทำ เบอร์รี่นี้ไม่คุ้มที่จะซื้อ
เมื่อไหร่จะซื้อแตงโม?
แน่นอนว่าคิดถึงความฉ่ำ เนื้อหวานฉันต้องการซื้อแตงโมทันทีที่วางขาย แต่คุณไม่ควรรีบเร่งในเรื่องนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังจะให้อาหารพวกเขากับลูก ซื้อแตงโมช่วงไหนดี? แตงโมที่เร็วเกินไปแนะนำว่ามีสารกำจัดศัตรูพืชในปริมาณมาก
ด้วยสายตาคุณไม่สามารถระบุได้ว่ามีปุ๋ยเคมีจำนวนมากที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์หรือไม่ มันจะดีกว่าที่จะรอเวลาสุกตามธรรมชาติของผลเบอร์รี่นี้ เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการเริ่มซื้อแตงโมคือกลางเดือนสิงหาคมหาซื้อแตงโมได้ที่ไหน
ตอนนี้เรามาดูกันว่าจะหาซื้อแตงโมที่ดีต่อสุขภาพและสุกได้ที่ไหนบ้าง? แน่นอนว่าควรอยู่ในเต็นท์บนแตงโม โดยปกติ ตัวเลือกนี้ไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับพวกเราส่วนใหญ่ โดยเฉพาะผู้ที่อาศัยอยู่ในเมือง การซื้อแตงโมจากถนนที่เต็มไปด้วยฝุ่นและมีกลิ่นไอเสียเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง ไปร้านหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดจะดีกว่า พวกเขาปฏิบัติตามกฎการเก็บรักษาและผลไม้ดังกล่าวมีเอกสารที่จำเป็น
หากคุณยังคงตัดสินใจซื้อแตงโมในตลาดที่เกิดขึ้นเอง ให้ตรวจสอบอย่างรอบคอบและพยายามเลือกไม่ให้มีเปลือกที่ไม่เสียหายและไม่นอนอยู่ในผงคลี แม้ว่าจะมีเปลือกหนา แต่ไม่ได้หมายความว่าเมื่อถูกกระแทกหรือบีบจะไม่ได้รับความเสียหาย
และหากหลังจากชิมแตงโมแล้ว คุณไม่พอใจกับผลลัพธ์: คุณรู้สึกไม่สบายหรือมีรสชาติที่ไม่เกี่ยวข้อง อย่าซื้อเพิ่มจากผู้ขายรายนี้ และยิ่งไปกว่านั้น อย่ากินจนหมดถ้าคุณกินเพียงครึ่งเดียว เป็นไปได้มากว่าสินค้าทั้งชุดมีความคล้ายคลึงกัน
ตอนนี้คุณรู้วิธีหลักในการเลือกแตงโมแตงโมสุกแล้วซื้อเมื่อไหร่และที่ไหนดีกว่า อย่างที่คุณเห็น วิธีการหาแตงโมหวานสุกที่อร่อยและสุกนั้นเป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมด แน่นอน แม้แต่ผู้มีประสบการณ์ในบางครั้งก็ยังเข้าไปยุ่ง ไม่ใช้เพียงวิธีเดียว ใช้บริการทั้งหมด ฉันหวังว่าคำแนะนำของฉันจะช่วยคุณได้ บนเว็บไซต์ คุณจะได้อ่านและเรียนรู้วิธีเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่น และความกระหายที่ดี!
บทความที่เกี่ยวข้อง
