จานจากผักสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี วิธีการปรุงอาหารที่ผิดปกติสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี? แกงจืดปลา

แม่ทุกคนรู้ว่าทารกอายุไม่เกินหนึ่งปีต้องการสารอาหารที่เหมาะสม เขาจะต้องได้รับวิตามิน แร่ธาตุ สารอาหาร และธาตุอาหารเพียงพอ

แน่นอนว่าน้ำนมแม่นั้นดี แต่สำหรับทารกตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไปก็จะไม่เพียงพอ ดังนั้นตั้งแต่อายุนี้จึงจำเป็นต้องแนะนำทารกให้รู้จักผักและผลไม้ในรูปของมันฝรั่งบด, คอทเทจชีส, ซีเรียลจากซีเรียลต่างๆ, อาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา พวกเขาตอบสนองความต้องการของเด็กอย่างเต็มที่ในช่วงครึ่งหลังของชีวิต

ทุกวันนี้คุณแม่ยังสาวหลายคนแม้จะมีอาหารอุตสาหกรรม - กระป๋อง - อาหารสำหรับเด็กที่หลากหลาย แต่ก็ชอบผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ นั่นคือพวกเขาหาสูตรอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบและปรุงเอง

สารอาหารจากธรรมชาติมีประโยชน์อย่างไร?

1. คุณแม่บางคนไม่ไว้ใจอาหารกระป๋องและชอบที่จะซื้อผลิตภัณฑ์สำหรับทารกด้วยตนเอง ดังนั้นการควบคุมคุณภาพ แต่มี "แต่" ขนาดใหญ่ที่นี่: เป็นไปไม่ได้เสมอที่จะเข้าใจว่าผักและผลไม้ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดหรือไม่ ไม่ต้องพูดถึงเนื้อสัตว์ ดังนั้นสำหรับผักและผลไม้ขอแนะนำให้ใช้เครื่องทดสอบไนเตรต และถ้าเป็นของคุณ กระท่อมฤดูร้อน ก็เป็นตัวเลือกในอุดมคติ ทุกอย่างซับซ้อนมากขึ้นสำหรับเนื้อสัตว์: รับเฉพาะผู้ขายที่คุณไว้วางใจเท่านั้น
2. ข้อเท็จจริงที่พิสูจน์ได้อีกอย่างคืออาหารโฮมเมดนั้นอร่อยกว่ามาก บางครั้งการย้ายทารกแรกเกิดไปยังโต๊ะธรรมชาติสามารถแก้ปัญหาความอยากอาหารที่ไม่ดีและการปฏิเสธอาหารเป็นประจำ
3. อาหารปรุงเองดูดีกว่า และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากเพราะเมื่อให้นมลูกควรมีทัศนคติที่ถูกต้องต่ออาหาร
4. คุณสามารถแสดงและบอกลูกของคุณได้เสมอถึงวิธีการเตรียมอาหาร วิธีที่พวกเขากินเกิดขึ้นมา การให้อาหารในเวลาเดียวกันนั้นง่ายกว่าโดยไม่ต้องบังคับ

อาหารโฮมเมดจากธรรมชาติมีข้อดี: คุณสามารถควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ กับข้าวที่แม่ทำอร่อยกว่า คุณยังทำอาหารกับลูกน้อยได้ด้วย

คุณสมบัติของเมนูสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี

เมนูของเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

• เด็กแรกเกิดและเด็กอายุไม่เกิน 3-4 เดือนมักได้รับนมแม่หรือนมผงเพียงอย่างเดียว
• กลุ่มแรกที่ได้รับอาหารเสริมคือทารกเทียมอายุ 4-5 เดือนและทารกที่เลี้ยงแบบผสม ตามกฎแล้วสิ่งเหล่านี้คือน้ำซุปข้นผักและผลไม้ซีเรียล เด็กที่กินนมแม่ล้วนจะไม่เริ่มอาหารเสริมจนกว่าจะอายุ 6 เดือน
• ตั้งแต่ 6-7 เดือน โภชนาการของทารกจะหลากหลายมากขึ้น อาหารกลางวันและอาหารเย็นของเขาจะ "สมบูรณ์ยิ่งขึ้น": นอกจากน้ำซุปข้นผักและผลไม้แล้วเขายังสามารถเสนอน้ำซุปข้นเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว (นมเปรี้ยว) คุกกี้ เครื่องดื่มหลากหลายประเภทก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน - น้ำผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม, เครื่องดื่มผลไม้, ชาเด็ก, เจลลี่
• เพิ่มปลา, kefir, ขนมปัง, ไข่แดงในอาหารของทารกอายุ 8-9 เดือน สำหรับข้อมูลของคุณ กุมารแพทย์หลายคนแนะนำว่าไม่ควรใช้ไก่ แต่ควรใช้ไข่นกกระทาสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์มากกว่าและมีโอกาสน้อยที่จะก่อให้เกิดอาการแพ้ (แม้ว่าจะยังไม่รวมปัญหานี้) เด็กวัยนี้จะได้รับไข่แดงเท่านั้น
• บันทึก! ทารกยังคงได้รับนมแม่หรือนมผงทั้งเช้าและเย็น
• ทารกอายุ 10-11 เดือนจะค่อยๆ หย่านมจากเต้า เสนอเศษขนมปังก่อนนอนแทนนมคีเฟอร์ ตอนนี้สามารถเพิ่มวุ้นเส้นในเมนูของเด็กเกือบ 1 ขวบได้แล้ว

และตอนนี้เมื่อรู้เกี่ยวกับชุดผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตสำหรับทารกในช่วงชีวิตหนึ่ง ๆ คุณสามารถสร้างเมนูเฉพาะสำหรับเศษเล็กเศษน้อยได้ (โดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของร่างกายและแน่นอนว่าความชอบด้านรสชาติ)

สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับทารกอายุไม่เกินหนึ่งปี

การให้อาหารลูกน้อยของคุณทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ! ด้านล่างนี้เป็นเรื่องง่ายและพิสูจน์แล้วโดยคุณแม่หลาย ๆ คน สูตรอาหารสำหรับทารกอายุไม่เกินหนึ่งปี

ข้าวต้มฟักทอง

อาหารจากธัญพืช (โจ๊ก) มีสารที่มีประโยชน์วิตามินและแร่ธาตุมากมายที่เด็ก ๆ ต้องการสำหรับการสร้างระบบทางเดินอาหารที่เหมาะสม เป็นเรื่องปกติที่จะให้โจ๊กเป็นอาหารเช้า แต่ก็เหมาะสำหรับมื้อค่ำเช่นกัน

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวเมล็ดกลม - 30 กรัม
• นม + น้ำ - 300 มล.
• ฟักทอง - 50 กรัม
• เนย;
• เกลือ;
• น้ำตาล (ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์)

ข้าวต้มกับฟักทองเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับทารก มันง่ายมากที่จะเตรียมและเด็ก ๆ ทุกคนชอบรสชาติโดยไม่มีข้อยกเว้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้องล้างซีเรียลด้วยน้ำเย็น
2. นำน้ำ 150 มล. ไปต้มแล้วใส่ฟักทองลงไปหั่นเป็นก้อน ฟักทองจะสดหรือแช่แข็งก็ได้ ต้มประมาณ 5 นาทีปรุงจนเกือบพร้อม จากนั้นตักใส่จาน
3. ในน้ำซุปผักที่ได้ให้ใส่ซีเรียลข้าว ปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีหลังจากเดือด
4. ใส่นม คนและนำไปต้ม จากนั้นปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
5. วางฟักทอง ใส่น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย

หม้อปรุงอาหารข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล

Casseroles เป็นอาหารเช้าและอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับทารกแรกเกิด ปรุงด้วยความรักจากแม่ผู้ห่วงใย พวกเขาจะกลายเป็นอาหารโปรดของเจ้าตัวน้อยที่กินจุกจิก

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวโอ๊ตหมายเลข 2 (บดปานกลางหรือละเอียด) - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นม - 150 มล.
• น้ำตาล - ½-1 ช้อนชา ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - ครึ่ง

ปรุงหม้อตุ๋นข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลสำหรับลูกน้อยของคุณเป็นอาหารเช้า - แม้แต่คนที่กินจุกจิกที่สุดก็ไม่สามารถปฏิเสธความสุขในการกินอาหารจานนี้ได้

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปรุงข้าวโอ๊ตหนา ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ข้าวโอ๊ตลงในนมเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝา เพิ่มน้ำตาล นำออกจากเตาและเย็น
2. เราตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ (ควรเอาเปลือกออก)
3. ใส่แอปเปิ้ลก้อนลงในโจ๊กและผสม
4. เราผสมไข่แดงเข้ากับมวลข้าวโอ๊ต - แอปเปิ้ลที่เย็นแล้วเพิ่มโปรตีนซึ่งก่อนหน้านี้ตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นฟอง โปรตีนจะทำให้หม้อปรุงอาหารนุ่ม
5. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและโรยผนังด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เพื่อให้สามารถถอดหม้อปรุงอาหารออกได้ง่ายในภายหลัง
6. เรานำเข้าเตาอบที่ 180 °เป็นเวลา 30 นาที
7. จานจะต้องเย็นลงและหั่นเป็นส่วน ๆ

ซุปปลากับข้าวและมันฝรั่ง

ซุปสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีเป็นอาหารที่สำคัญมากดังนั้นอย่าแยกออกจากอาหารของเด็ก ๆ ให้ลูกของคุณทานซุปเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อกลางวัน ของเหลวจำเป็นสำหรับการสร้างระบบทางเดินอาหารของทารกแรกเกิดอย่างเหมาะสม

สินค้าที่ต้องการ:

• ปลา -100 กรัม (หรือปลาสีขาวอื่น ๆ - ปลาเฮก, พอลลอค ปลาเหล่านี้มีปริมาณโปรตีนน้อยที่สุดที่เด็กแพ้)
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• แครอท - ¼ ชิ้น;
• หัวหอม - ¼ ชิ้น;
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก แต่สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีคุณต้องระวังด้วย มันถูกแนะนำโดยเด็กอายุ 8-9 เดือนเท่านั้นและซุปปลาปรุงในน้ำซุปรอง ซึ่งจะช่วยลดปริมาณสารก่อภูมิแพ้ที่พบในโปรตีน

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราล้างปลาและใส่ในกระทะด้วยน้ำ 600 มล. (จะได้รับ 2 เสิร์ฟ) นำไปต้ม.
2. เราตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทสามตัวบนกระต่ายขูด สับหัวหอม สำหรับทารกอายุขวบครึ่ง ซุปยังคงต้องทำให้บริสุทธิ์ ดังนั้นในกรณีนี้ไม่สำคัญว่าคุณจะหั่นอย่างไร
3. หลังจากน้ำซุปเดือดต้องถอดโฟมออก นี่คือโปรตีน ผักจะถูกเพิ่มต่อไป
4. เมื่อน้ำซุปเดือดกระจายข้าว
5. ปิดฝาและปรุงซุปจนนุ่ม

โปรดทราบ: เราไม่ผัดผัก เราไม่ย่างซุปเด็ก เราไม่ใส่พริกด้วย

คำแนะนำ:เมื่อให้อาหารด้วยซุปเป็นครั้งแรกควรต้มในน้ำซุปที่สองเนื่องจากความเข้มข้นของโปรตีนในกรณีนี้จะลดลงซึ่งหมายความว่าความเสี่ยงของการแพ้ก็ลดลงเช่นกัน ควรแช่มันฝรั่งในน้ำก่อนเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน

ลูกชิ้นไก่นึ่ง

เนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในอาหารของคนตัวเล็ก หากคุณใส่เนื้อสัตว์ลงในอาหารเสริมในรูปแบบของน้ำซุปข้นเมื่ออายุ 6 เดือน จากนั้นภายใน 8-9 เดือน คุณก็สามารถปรุงผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบของซูเฟล่และลูกชิ้นได้

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ - 150 กรัม
• ผักขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ: คุณสามารถทานบรอกโคลี, กะหล่ำดอก, แครอท, หัวหอม 20-30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนชา ล.;
• เซโมลินา - 1/3 ช้อนชา ล.;
• เกลือ.

เตรียมมีทบอลสำหรับเจ้าตัวน้อยสำหรับมื้อกลางวัน วุ้นเส้นหรือผักโรยหน้าก็ได้

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในเครื่องปั่น
2. นอกจากนี้เรายังวางผักไว้ที่นั่นหลังจากสับแล้ว หากแช่แข็งควรต้มก่อน
3. บดทุกอย่างให้แหลกละเอียด
4. ในเนื้อสับที่ได้ให้ใส่ครีมเปรี้ยวซึ่งจะทำให้ลูกชิ้นนุ่มและแป้งเซมะลีเนอร์
5. เราปั้นลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียกแล้วใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง หม้อหุงช้า (ในชามนึ่ง) หรือในเสื้อคลุม เวลาทำอาหาร - 30 นาที
6. เติมลูกชิ้นด้วยผักชีฝรั่งและเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
7. ลูกชิ้นไก่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงผักหรือวุ้นเส้น (ภายใน 10-11 เดือน)

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลคลาสสิก

ทารกอายุ 6 และ 7 เดือนสามารถดื่มผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยที่ทำจากผลไม้สด ผลเบอร์รี่ และผลไม้แห้ง ผลไม้แช่อิ่มเป็นแหล่งของวิตามิน ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะปรุงอาหารในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

สินค้าที่ต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น,
• น้ำ - ครึ่งลิตร

ผลไม้แช่อิ่มไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มที่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก: เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กำจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ฝานแอปเปิ้ลแล้วโยนลงในชาม เพื่อเติมน้ำ
2. นำไปต้มและนำออกจากความร้อนทันที ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

คำแนะนำ:ระหว่างชั่วโมงนี้ ห้ามเปิดฝาออกจากกระทะ หากคุณต้องการผลไม้แช่อิ่มที่มีเยื่อกระดาษ ให้ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

โยเกิร์ตในกระติกน้ำร้อน

อย่างที่คุณทราบไม่แนะนำให้ใช้นมที่เรียกว่าสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 6 เดือนเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ในเด็กแรกเกิด แต่เมื่อถึง 6 เดือน ทารกสามารถรับประทานโยเกิร์ตได้ การทำโยเกิร์ตด้วยตัวเองจะดีกว่าเนื่องจากตัวเลือกที่ซื้อจากร้านค้ามีคุณภาพที่น่าสงสัยและมักไม่เคารพวันหมดอายุ

เสนอคุกกี้กับโยเกิร์ตโฮมเมด "คู่รัก" นี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นมื้อที่สอง

สำคัญ! คุกกี้ไม่ได้เป็น "สิ่งล่อใจ" ที่ไม่เป็นอันตรายอย่างที่คิด จนกว่าจะถึงหกเดือนจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการแนะนำอาหารอันโอชะนี้ ประการแรก เนื่องจากน้ำตาลซึ่งขัดขวางการดูดซึมสารอาหาร และประการที่สอง เนื่องจากกลูเตนที่มีอยู่ ในเด็กแรกเกิดบางคน ภาวะกลูเตนอาจทำให้แพ้อาหารบางชนิดได้

สินค้าที่ต้องการ:

• นม - 1 ลิตร
• แป้งเปรี้ยวแห้ง (สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยา)

การทำโยเกิร์ตโฮมเมดนั้นง่ายกว่าที่คิด คุณสามารถทำได้ในกระติกน้ำร้อนธรรมดา และจากส่วนผสมที่คุณต้องการเพียงนมและแป้งเปรี้ยว โยเกิร์ตโฮมเมดอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ!

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำเดือดลงบนกระติกน้ำร้อน.
2. เพิ่มนม ต้องต้มก่อนหน้านี้และทำให้เย็นลงเล็กน้อย
3. เราเพิ่มแป้งเปรี้ยวลงไป
4. เราผสมทุกอย่างแล้วเทลงในกระติกน้ำร้อน เราทิ้งไว้ 5-9 ชั่วโมง ยิ่งนมอยู่ในกระติกน้ำร้อนนานเท่าไหร่รสชาติก็จะเปรี้ยวมากขึ้นเท่านั้น
5. คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2 วัน

อย่างที่คุณเห็น เพื่อให้ลูกของคุณมีอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณไม่จำเป็นต้องออกไปให้พ้นทาง อาหารที่ง่ายที่สุดมีรสชาติดีที่สุด ปล่อยให้ลูกน้อยของคุณเติบโตอย่างแข็งแรงและปล่อยให้การให้อาหารกลายเป็นวันหยุดทุกวัน!

ฉันถูกถามหลายครั้งเกี่ยวกับสูตรอาหารโปรดของฉันสำหรับอาหารสำหรับเด็ก ซึ่งฉันรู้สึกว่าจำเป็นต้องแบ่งปัน

ในปีที่ผ่านมาฉันกลายเป็นนิสัยไปแล้วที่จะเล่นบทบาทของ Yulia Vysotskaya จากรายการ "We Eat at Home" ในครัวทุกวัน Yana พร้อมที่จะฟังการสนทนาของฉันอย่างไม่สิ้นสุดเกี่ยวกับเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารและสังเกตกระบวนการ สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คือการจัดสถานที่ที่สะดวกสบายสำหรับผู้ชมและด้วยความอุตสาหะที่น่าอัศจรรย์ของ Yana จึงไม่ใช่เรื่องยากเลย ในช่วงหนึ่งเดือนครึ่งที่ผ่านมา นอกเหนือจากบทบาทของ Vysotskaya แล้ว ฉันยังมีโอกาสได้ทำหน้าที่ของช่างภาพอีกด้วย กล้องของเราอยู่ในครัว และฉันก็จับภาพอาหารจานโปรดได้ดี

• (ลิงค์ที่มีประโยชน์และคำแนะนำหนังสือ)

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ | การแนะนำ

ฉันอยากจะเขียนสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับเด็กให้คุณจริงๆ แต่ฉันกลัวว่าสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นเพราะฉันพิถีพิถันมากเกี่ยวกับระดับความเป็นอันตรายของอาหาร ปรากฎว่าฉันมีอาหารสำหรับเด็กที่อร่อยจริงๆ สองสามมื้อในสต็อก และอย่างอื่นเป็นอาหารเพื่อสุขภาพพื้นฐานที่ส่วนใหญ่อาจดูจืดชืด หลังจากคิดแล้ว ฉันตัดสินใจว่าสูตรอาหารที่มีประโยชน์เหล่านี้สามารถเป็นประโยชน์กับบางคนได้เช่นกัน เพราะเทคโนโลยีการทำอาหารของฉันไม่ปกตินัก เป็นของดั้งเดิมและใช้งานง่าย ตอนนี้นิยมเรียกคำว่า "ผู้แต่ง"

สำหรับหลาย ๆ คน การเลือกสูตรอาหารของเราอาจดูแปลก 🙂 ดังนั้นฉันจะชี้แจงมุมมองของฉันเกี่ยวกับโภชนาการทันที - ฉันมีความเห็นว่าอาหารสัตว์เป็นอันตราย ดังนั้นจึงไม่มีสูตรใดที่มีนมเป็นส่วนประกอบ มันกลายเป็นเรื่องง่ายสำหรับฉันที่จะกำจัดมันออกจากอาหารมากกว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ เนื้อ ตับ ปลา และไข่ยังคงมีอยู่ในอาหารของเรา แต่ไม่จำเป็นในชีวิตประจำวัน ในการรวบรวม คุณจะพบสูตรอาหารที่เราชื่นชอบ รวมถึงบางสูตรด้วย

นอกจากประโยชน์ของอาหารแล้ว เวลาที่ต้องใช้ในการทำอาหารก็สำคัญมากสำหรับฉัน ฉันทำอาหารเกือบทุกอย่างในหม้อหุงช้า สำหรับฉันมันสะดวกมาก การปิดเครื่องแบบตั้งเวลาและโหมดอัตโนมัติช่วยให้คุณกดปุ่มและลืมเรื่องครัวไปได้เลย ในขณะที่กระทะบนเตาโซ่กับตัวมันเอง เมื่อปรุงอาหารบนเตา จำเป็นต้องรอให้เดือดในระดับหนึ่ง จากนั้นจึงปรับอุณหภูมิเพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่และสังเกตเวลาในการปรุงอาหาร นอกจากนี้ หม้อหุงหลายคนแบบโปรเกรสซีฟยังช่วยให้คุณตั้งอุณหภูมิได้

ในภาพสำหรับสูตรอาหาร ฉันพยายามทำให้อาหารดูน่ารับประทานโดยใช้สิ่งเพิ่มเติมที่แสนอร่อย: ลูกเกด ถั่วลันเตา ฯลฯ อันที่จริง ฉันใช้อาหารเสริมเหล่านี้เมื่อฉันถูกปฏิเสธอาหารเท่านั้น ฉันขอเสริมด้วยว่า Yana ตัวเล็กและไม่เต็มใจและสูตรอาหารทั้งหมดได้รับการทดสอบซ้ำแล้วซ้ำอีก

ฉันต้องการทราบด้วยว่าฉันไม่ใส่เกลือและน้ำตาลในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร เพราะฉันไม่ต้องการให้ Yana คุ้นเคยกับรสชาติที่สดใส แน่นอนว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้นในโรงเรียนอนุบาลอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ปล่อยให้มันเกิดขึ้นในภายหลัง 😥 . ผู้ใหญ่ใส่เครื่องเทศลงในจาน

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ | ซีเรียลหนืด

ในเด็กไม่เหมือนผู้ใหญ่ กระเพาะอาหารจะไวต่อความสม่ำเสมอของอาหารมาก นอกจากนี้ Yana ยังมีลักษณะเฉพาะคือเธอไม่ดื่มเครื่องดื่มใด ๆ แม้แต่เครื่องดื่มที่อร่อยและหวานที่สุด สูงสุดสามารถจิบได้สองสามครั้ง นั่นคือเหตุผลที่อาหารทั้งหมดของเรามีความหนืดและเป็นของเหลว สำหรับมื้อเช้า เรามักจะทานโจ๊กที่ปราศจากนมซึ่งฉันปรุงในหม้อหุงช้า Yana ไม่ได้มีทัศนคติที่ดีต่อซีเรียลมากนัก แต่ด้วยลูกเกดจำนวนหนึ่งสถานการณ์ก็ดีขึ้น ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับซีเรียลกับผัก:

โจ๊กข้าวโอ๊ตปราศจากนมกับบวบ

โจ๊กนี้สามารถแนะนำได้ในปีแรกของชีวิต แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
1 เซนต์ Hercules ปรุงนาน
4 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
1 แอปเปิ้ล
บวบ 200 กรัม (ฟักทองก็เข้ากันได้ดีเช่นกัน)

การทำอาหาร:
สามบวบและแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูด เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าและปรุงในโหมดโจ๊กนม เวลาเสิร์ฟใส่น้ำมัน

ให้บริการ:
หากลูกน้อยของคุณไม่เต็มใจ ให้ลองสนใจผลไม้แห้ง (ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ฯลฯ)

โจ๊กเซโมลินากับผัก

วัตถุดิบ:

• แครอท หัวผักกาด หรือฟักทอง - 600 กรัม
• เซโมลินา - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• นม (ฉันเติมน้ำ) - 125 กรัม
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

บดผักบนเครื่องขูด เติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 15 นาที เทเซโมลินาลงในสตรีมบาง ๆ แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เวลาเสิร์ฟให้ปรุงรสด้วยน้ำมัน

เมนูสำหรับเด็กอายุ 1 ปีขึ้นไป | ซุป

สำหรับมื้อกลางวันเรามักจะมีซุปผัก ซุปไม่เหมือนกับซีเรียล Yana เคารพและอาจขอเพิ่มด้วยซ้ำ หากคุณไม่ชอบซุปผักคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในซุปใดก็ได้

ซุปผัก

ชุดผักสำหรับซุป บวบโฮมเมดไม่ได้เป็นเพียงของหายากในฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์อีกด้วย!

วิธีที่ง่ายที่สุดในการแนะนำคนแปลกหน้าในอาหารของคุณคือเพิ่มเขาในซุปของคุณ! โดยส่วนตัวแล้วฉันค้นพบว่าซุปใด ๆ ที่เข้ากันได้ดีกับพาร์สนิป ขึ้นฉ่าย และรากผักชีฝรั่ง ยังไงก็ตาม ซูกินีก็เหมาะเป็นส่วนประกอบในซุปเช่นกัน

ดังนั้น ซุปผัก:

วัตถุดิบ:
ผักสดหลายชนิด (ชอบผักในท้องถิ่น) ในสัดส่วนที่เท่ากัน ยกเว้นผักเครื่องเทศ (หัวหอม กระเทียม และผักอื่นๆ ที่มีรสชาติเข้มข้น) ผักและเครื่องเทศในปริมาณเล็กน้อย หากคุณต้องการให้ซุปมีแคลอรีสูง ให้เพิ่มซีเรียลหนึ่งกำมือ (นี่เป็นเรื่องจริงหากคุณมีน้ำหนักน้อย) ฉันเอา:

• 200 กรัม กะหล่ำปลี;
• 200 กรัม แครอท;
  
• 200 กรัม รากผักชีฝรั่ง
• 200 กรัม สควอช;
• หัวหอมลูกเล็ก.
• ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ใส่ผักชีฝรั่งครึ่งช้อนชาและใบกระวานสองใบ

การทำอาหาร:

ตัวเลือกที่ 1(ที่พบมากที่สุด): หัวหอม, กะหล่ำปลีสับ แครอท, ขึ้นฉ่ายสามอันบนเครื่องขูด บวบหั่นเป็นก้อน เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม
ตัวเลือก 2(ฉันทำอย่างไร): ฉันหั่นผักเป็นก้อนขนาดใหญ่ - ประมาณ 4x4 ซม. ฉันปรุงอาหารในหม้อหุงช้าในโหมดตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง บดผักที่ปรุงแล้วด้วยการเติมน้ำซุปในโถปั่น ฉันชอบความสม่ำเสมอของเม็ดเล็ก ๆ ที่ได้จากวิธีนี้ ขนาดของชิ้นงานที่ได้จะถูกควบคุมโดยความเร็วและเวลาในการเจียร สิ่งที่สำคัญ - แม้แต่กะหล่ำปลีหลังจากการบดดังกล่าวก็อยู่ในปากอย่างสมบูรณ์
ตัวเลือก 3ตัวเลือกน้ำซุปข้น - บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น หากคุณไม่ยึดมั่นในมุมมองมังสวิรัติ 100 g. ครีมจะปรับปรุงรสชาติอย่างมีนัยสำคัญ (นี่คือความรู้จากชีวิตที่แล้ว 🙂)

ให้บริการ:
หากคุณไม่ปฏิบัติตามมุมมองมังสวิรัติให้ใส่ครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืชในอัตรา 1 ช้อนชาต่อ 1 มื้อ
หากคนที่ไม่ใช่โฮชูฮะไม่ยอมกินซุป คุณสามารถพยายามทำให้เขาสนใจโดยเติมถั่วลันเตาหนึ่งช้อน
สำหรับผู้ใหญ่ (โดยคำนึงถึงนิสัยรสนิยมเสียของเรา): ฉันใส่เกลือวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนหรือน้ำมะนาวครึ่งช้อนชา - ความเปรี้ยวมีส่วนอย่างมากต่อรสชาติของจาน

ซุปของตระกูล Borscht

วัตถุดิบ:
หัวผักกาดและผักอื่น ๆ ให้ได้มากที่สุด ฉันเอา:

• หัวบีท 200 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• 3 00 กรัม กะหล่ำปลี;
• 300 กรัม แครอท;
  
• 200 กรัม ถั่วฝักยาว;
• 300 กรัม สควอช;
• หัวหอมครึ่งหัว

ตัวเลือกที่ 1(ที่พบมากที่สุด): หัวหอม, กะหล่ำปลีสับ หัวบีทสามหัว แครอทสามหัวบนกระต่ายขูด เราหั่นถั่วเป็นชิ้นยาว 0.5-1 ซม. เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม
ตัวเลือก 2(ฉันทำอย่างไร): ฉันหั่นผักเป็นก้อนขนาดใหญ่ - ประมาณ 3x3 ซม. ฉันปรุงทุกอย่างยกเว้นถั่วในหม้อหุงช้าในโหมดตุ๋นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง บดผักที่ปรุงแล้วด้วยการเติมน้ำซุปในโถปั่น ถั่วต้มค่ะ
ต้มสองครั้งจนนุ่มและเติมน้ำซุปในขั้นตอนเสิร์ฟ

ตัวเลือก 3ตัวเลือกน้ำซุปข้น - บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น

ให้บริการ:
หากคุณไม่ปฏิบัติตามมุมมองมังสวิรัติให้ใส่ครีมหรือน้ำมันพืช
ถ้าคนที่ไม่ใช่โฮชูฮะปฏิเสธที่จะกินซุป คุณสามารถพยายามทำให้เขาสนใจโดยเพิ่มไข่ต้มสักชิ้น

แกงจืดปลา

วัตถุดิบ:

• สเต็กแซลมอนสีชมพู แซลมอนชุม หรือปลาแดงอื่นๆ(ฉันไม่ได้คำนึงถึงว่าปลาสีแดงเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง เนื่องจากเราไม่เคยมีปัญหากับสิ่งนี้และซุปนี้อยู่ในอาหารสำหรับผู้ใหญ่ของเรา Yana จึงกินมันมาตั้งแต่ปีพ. ศ. สำหรับคุณแม่ที่ระมัดระวังในการรับประทานอาหารมากขึ้น ควรใช้ปลาเนื้อขาวไม่ติดมัน ( ));
• มันฝรั่งขนาดกลางสองสามอัน
• แครอทขนาดกลางสองสามอัน;
• ถั่วเขียวหนึ่งกำมือ (สามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง);
  
• ข้าว 1/3 ถ้วยตวง (ถ้าคุณมีเครื่องเคียงเหลือจากมื้อที่แล้ว คุณสามารถใช้ได้ - เพียงเติมลงในซุปที่ส่วนท้ายสุด)
• ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาทีอย่าลืมใส่ผักชีฝรั่งครึ่งช้อนชาและใบกระวานสองใบ

การทำอาหาร: หั่นแครอทและมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ๆ (ตามภาพ) ต้มในน้ำจนนิ่ม เป็นน้ำซุปผักที่จะใช้สำหรับซุป ในหม้อหุงช้า หุงข้าวเป็นเครื่องเคียงพร้อมกับปลาและถั่ว (เรานึ่งปลาและถั่ว) เมื่อทุกอย่างสุกเราจะรวมกันในกระทะแยกต่างหาก:

ตัวเลือกน้ำซุปข้น:ซุปนี้ยังบดดีมาก ในกรณีนี้ควรเพิ่มปริมาณส่วนผสมสีเขียว (ถั่วหรือผักชีฝรั่งสด) หรือลดปริมาณแครอท มิฉะนั้นสีจะไม่สวยงามเหมือนในภาพถ่าย

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ | เครื่องเคียง

เครื่องเคียงที่เราชื่นชอบ:

• โจ๊กบัควีทหนืดปรุงด้วยน้ำจากบัควีทสีเขียว (ฉันปรุงในหม้อหุงช้าในโหมด "โจ๊กนม" สัดส่วน: 1 ช้อนโต๊ะซีเรียล - 4 ช้อนโต๊ะน้ำ) โดยทั่วไปแล้วในวัยนี้คุณสามารถให้ซีเรียลร่วนได้เฉพาะกับซอส (เช่นน้ำเกรวี่)
• เครื่องเคียงที่ซับซ้อนของบวบตุ๋นหรือกะหล่ำปลีกับแครอทและข้าว

มันฝรั่งบดละเอียด

• เพื่อทำน้ำซุปข้น ไม่มีก้อนอย่าเร่งรีบ - ย่อยดีกว่าไม่ปรุง
• เพื่อน้ำซุปข้น ไม่เปลี่ยนเป็นสีเทา- เติมนมร้อนหรือน้ำซุปเท่านั้น
• เพื่อน้ำซุปข้น มันโปร่งสบาย- มันฝรั่งไม่ควรบด แต่ทุบ!

ความลับเล็กน้อย: อาจเป็นไปได้ว่าครั้งหนึ่งเราแต่ละคนเคยผิดหวังเมื่อพบว่าเครื่องปั่นไม่เหมาะสำหรับการทำมันบด ปรากฎว่าเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณต้องใช้เครื่องผสมแบบธรรมดา

ในภาพไม่ใช่หัวฉีด! เราใช้เวลา ปกติสำหรับการตีและเรารับประกันว่ามันบดที่นุ่มที่สุดโดยที่มันฝรั่งต้องปรุงจนนุ่ม

หลังผสมไม่เป็นก้อนเดียว!

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ | น้ำเกรวี่สำหรับเด็ก - สูตรหลัก

เพื่อรักษาความหนืดของอาหารให้สม่ำเสมอเพื่อป้องกันปัญหาทางเดินอาหาร ซอสและน้ำเกรวี่จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ เทคโนโลยีในการเตรียมซอสสำหรับเด็กนั้นแตกต่างจากเทคโนโลยีทั่วไป - ไม่มีการทอดและขั้นตอนอื่น ๆ ที่ทำให้อาหารมีสารก่อมะเร็ง

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

1. ลอกหนังออกจากผักก่อนหั่น ในการทำเช่นนี้การรักษาความร้อน ฉันมักจะนึ่งมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นจะทำความสะอาดได้ง่าย จากนั้น เพื่อให้ได้น้ำซุปข้น ให้บดผักด้วยเครื่องปั่น
2. ผสมแป้งกับน้ำเล็กน้อย ถูให้ทั่วจนกว่าก้อนจะหายไป
3. นำน้ำผักหรือน้ำซุปข้นกับของเหลวไปต้ม นี่คือฐานของน้ำเกรวี่
4. ในขณะที่กวนสารละลายน้ำกับแป้งอย่างต่อเนื่อง (ฉันชอบคนด้วยตะกร้อมือ) ให้เทลงในฐานเดือดของน้ำเกรวี่
5. เพิ่มผักชีฝรั่งและใบกระวานลงในน้ำเกรวี่แล้วต้มต่ออีก 10 นาที
6. หากแม้จะมีกลอุบายทั้งหมด แต่ก้อนในน้ำเกรวี่เราก็กรอง
7. ราดด้วยเนย ครีมเปรี้ยว หรือครีม พร้อมเสิร์ฟ

ค่อยๆ ใส่แป้งและน้ำลงในซอสมะเขือเทศ คนตลอดเวลา

ซอสพริกหยวกเข้ากันได้ดีกับไก่ต้มกับข้าว ฉันเติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาลงในซอสนี้สำหรับผู้ใหญ่

เมนูสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ | ปลา/เนื้อ/ตับ

เค้กปลาอบไอน้ำ

เนื้อทอดเหล่านี้โดดเด่นด้วยความอ่อนโยนและการผสมผสานรสชาติที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• 700 กรัม (น้ำหนักของปลาที่ละลายแล้ว) - เนื้ออย่างเดียว
• แครอท 350 กรัม
• ขนมปัง 200 กรัม

ละลายน้ำแข็งสะเด็ดน้ำ เราเลื่อนส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อ นวดเนื้อสับ - มันควรจะเปิดออก
เหนียวและหนืดเล็กน้อย หากเนื้อสับมีความหนามากและไม่ติดกับมือของคุณ แสดงว่ามีการใส่ขนมปังมากเกินไปและเนื้อทอดจะไม่นุ่มและอร่อย
เมื่อปั้นชิ้นเล็ก ๆ เราหล่อเลี้ยงมือด้วยน้ำเพื่อไม่ให้เนื้อสับติด ปรุงชิ้นทอดที่เตรียมไว้สองสามนาที 25 นาที

ให้บริการ:
มันบดหรือข้าวกับบวบนึ่งเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง

ไก่งวงหรือลูกชิ้นไก่

ตามกฎแล้วลูกชิ้นสัตว์ปีกถ้าคุณไม่ใส่เนื้อสับที่มีไขมันมากจะแห้งและไม่อร่อย ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อที่มีไขมันในอาหารของทารก ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณทำลูกชิ้นกับกะหล่ำปลีในน้ำเกรวี่

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม เนื้อ;
• 250 กรัม กะหล่ำปลี;
• หัวหอมลูกเล็ก;
• น้ำเกรวี่

การทำอาหาร:

เนื้อกะหล่ำปลีและหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เรานวดเนื้อสับ น้ำเกรวี่พร้อมแล้ว เนื้อสับจะนิ่มและคงรูปได้ไม่ดีเมื่อยังดิบ ดังนั้นเราจึงจุ่มก้อนที่ปั้นไว้ลงในน้ำเกรวี่ที่กำลังเดือดทันที ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที เสิร์ฟลูกชิ้นพร้อมเครื่องเคียง - ฉันมีมันฝรั่งบด

ตับบด

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม ตับไก่;
• 300 กรัม แครอท;
• หัวหอมลูกเล็ก;
• ใบกระวาน.

การทำอาหาร:

1. ต้มตับ แครอท และหัวหอมให้สุก แครอทและหัวหอมสามารถนึ่งได้ ตับจะดีกว่าในน้ำด้วยการเติมใบกระวาน
2. บดส่วนผสมที่ต้มแล้วให้เป็นน้ำซุปข้น
3. ตามสูตรดั้งเดิมควรใส่เนย 50 กรัมลงในน้ำซุปข้นสำเร็จรูป (ฉันใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนชาต่อ 1 เสิร์ฟ)
4. เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง - คราวนี้ฉันมีโจ๊กบัควีท

สรุปการรวบรวม ฉันหวังว่าคุณจะพบสูตรอาหารและวิธีการทำอาหารที่น่าสนใจในนั้น! ฉันจะดีใจถ้าคุณแบ่งปันเพลงฮิตของคุณ

หม้อหุงช้าเป็นสิ่งที่จำเป็นมาก แต่คุณแม่ทุกคนต้องเผชิญกับคำถาม: เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงอาหารสำหรับนักชิมตัวน้อยในนั้น? แน่นอนคุณสามารถ! ยิ่งไปกว่านั้น คุณยังสามารถทำ "อาหารคู่" ได้พร้อมๆ กัน: จานหนึ่งสำหรับผู้ใหญ่ และอีกจานหนึ่งสำหรับเด็ก ความสามารถของ multicooker ช่วยให้คุณใช้ในการเตรียมอาหารสำหรับเด็กโดยเริ่มจากเมนูแรก สำหรับการปรุงอาหารด้วยเทคโนโลยีมหัศจรรย์นี้ ไม่ต้องใช้น้ำมัน สามารถนึ่งผัก ซุปและอาหารจานหลักได้ ทั้งหมดนี้มีประโยชน์มากสำหรับทารกซึ่งระบบทางเดินอาหารมีความอ่อนโยนมาก อาหารที่ปรุงสุกทั้งหมดสามารถอุ่นไว้เป็นเวลานานหรือปรุงให้สุกในเวลาที่ล่าช้า เพื่อที่ทารกจะไม่ต้องป้อนอาหารที่อุ่นซ้ำ "สมาร์ทแมชชีน" ช่วยให้แม่มีเวลามากขึ้นในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ และในระหว่างนี้คุณสามารถทำบางสิ่งที่ถูกใจและน่าสนใจกับลูกของคุณ อร่อย!

* * *

ข้อความที่ตัดตอนมาจากหนังสือต่อไปนี้ Multicooker สำหรับเด็ก 1,000 สูตรอาหารที่ดีที่สุด (Irina Vecherskaya, 2014)จัดทำโดยพันธมิตรหนังสือของเรา - บริษัท LitRes

ข้อมูลพื้นฐานทางโภชนาการและสูตรอาหารสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปี

ตั้งแต่แรกเกิดจนถึงประมาณ 5 เดือน เด็กกินนมแม่ ถ้าเขาโชคไม่ดี เขาก็ต้องป้อนนมผงสำหรับทารก ตั้งแต่ 5 เดือน (ตัวเลขนี้ไม่มีเหตุผลมากนักเนื่องจากมีความคิดเห็นที่หลากหลาย) พวกเขาเริ่มให้น้ำผลไม้แก่เด็กจากนั้นจึงคั้นน้ำผลไม้ด้วยเยื่อกระดาษจากนั้นจึงแนะนำน้ำซุปข้นผักและผลไม้

ปริมาณของน้ำผลไม้และน้ำซุปข้นผลไม้ต่อวันวัดเป็นมิลลิลิตรและกำหนดโดยการคูณอายุของเด็กเป็นเดือนด้วย 10: ที่ 4 เดือน x 10 \u003d 40 มล. ที่ 5 เดือน x 10 \u003d 50 มล. เป็นต้น

เมื่อ 4–4.5–5 เดือน คุณสามารถเริ่มให้อาหารเสริมได้ เริ่มต้นด้วยน้ำซุปข้นผักซึ่งประกอบด้วยผักหนึ่งชนิด (กะหล่ำดาว, บวบ) ค่อยๆนำไปสู่ความจริงที่ว่าการให้อาหารเพียงครั้งเดียวจะถูกแทนที่ด้วยมันอย่างสมบูรณ์ ในวันแรกให้ครึ่งช้อนชาและให้อาหารเต็มปริมาณภายในหนึ่งสัปดาห์ ให้น้ำซุปข้นก่อนนมไม่ใช่หลัง ในสัปดาห์ที่สอง เด็กจะคุ้นเคยกับน้ำซุปข้นนี้ นั่นคือเขาไม่สามารถแนะนำให้รู้จักกับผักชนิดใหม่ได้ ดังนั้นการแนะนำอาหารเสริมต่างๆจึงยืดเยื้อมาเป็นเวลานาน

เด็กที่มีน้ำหนักน้อยจะได้รับโจ๊กเป็นอาหารมื้อแรก และผักสำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกินหรือท้องผูก

ไม่ควรให้ผักกาดขาวเป็นผักสำหรับอาหารเสริม เด็กมักจะย่อยอาหารได้ไม่ดีนัก พวกเขาพัฒนาท้องอืด, วิตกกังวล, อุจจาระบกพร่อง ดังนั้นถึงหนึ่งปีจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ให้ผักกาดขาว, แตงกวาเขียว, ถั่วเลย ควรแช่แครอท มันฝรั่ง บวบ ในน้ำก่อน (ครึ่งชั่วโมงก็พอ) แล้วจึงต้ม อย่าลืมใส่รากผักชีฝรั่งในอาหารของคุณ

ขั้นแรกให้มันฝรั่งบดทำจากผักหนึ่งชนิดจากนั้นส่วนประกอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้: รากผักชีฝรั่ง, แครอท, มันฝรั่งหนึ่งลูก, บวบหนึ่งชิ้น ทั้งหมดนี้ต้มนวดเพิ่มน้ำมันพืช (มากถึง 1 ช้อนชาต่อการให้บริการเต็มรูปแบบ) เช่นเดียวกับธัญพืช ควรใส่น้ำซุปข้นผักโดยเริ่มจาก 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อเด็กคุ้นเคยกับน้ำซุปข้นนี้ ผักชนิดใหม่จะค่อยๆ เพิ่มระหว่างการปรุงอาหาร เช่น บีทรูทหนึ่งชิ้น หากทารกมีอาการท้องผูก

โจ๊กในรัสเซียถือเป็นอาหารจานที่สองตามธรรมเนียมนั่นคือพวกเขาจะแนะนำหลังจากน้ำซุปข้นผัก ตอนนี้พวกเขาเป็นรายแรกที่ให้ซีเรียลที่ไม่มีกลูเตนโปรตีนจากพืช (อาจทำให้เกิดความเสียหายต่อเซลล์ลำไส้เล็กในเด็กเล็ก - โรค celiac และอาการแพ้เนื่องจากทารกอายุไม่กี่เดือนมีเอนไซม์เปปติเดสที่แตกตัว ตังลง) ในตอนแรกพวกเขาแนะนำข้าว บัควีท แล้วก็ข้าวโอ๊ต

โจ๊กข้าวถือว่าแพ้ง่าย แต่ไม่แนะนำสำหรับเด็กที่มีการเก็บอุจจาระ โจ๊กข้าวโพดอุดมไปด้วยแป้งและธาตุเหล็ก แต่ย่อยได้ไม่ดีและใช้เวลาในการปรุงนานมาก แพทย์แนะนำให้ป้อนโจ๊กข้าวโพดข้าวบาร์เลย์และลูกเดือยแก่ทารกตั้งแต่เดือนที่ 9-10 เท่านั้น โจ๊กเซโมลินามีไฟเบอร์ เกลือ และแร่ธาตุเพียงเล็กน้อย และมักทำให้เกิดอาการแพ้ นอกจากนี้ยังจับกับแคลเซียมและฟอสฟอรัสและกระตุ้นให้เกิดโรคกระดูกอ่อน นี่อาจเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็กที่เกิดในฤดูหนาว ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำโดยไม่ต้องใช้เซโมลินาและส่วนผสมที่มีอยู่ภายในหนึ่งปี

เมื่อเตรียมโจ๊กคุณต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

- โจ๊กโฮมเมดควรเป็นของเหลวเพื่อให้ไหลออกจากช้อน

- จานควรมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน

- คุณต้องป้อนอาหารทารกด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง จากนั้นเขาจะเรียนรู้ที่จะกลืนอาหารข้นอย่างรวดเร็ว บังคับป้อนนมลูกไม่ได้!

- ปล่อยให้เด็กคุ้นเคยกับอาหารจานเดียวจากนั้นจึงแนะนำอาหารอีกจานหนึ่ง

- อาหารเสริมสามารถใช้ได้กับเด็กที่แข็งแรงเท่านั้น

- เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มแนะนำซีเรียลด้วยโจ๊กบัควีท

- ควรให้โจ๊กหนึ่งครั้งในระหว่างวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นตอนเช้า

- สามารถให้ซีเรียลผสมได้หลังจากตรวจสอบให้แน่ใจว่าเด็กไม่แพ้ส่วนประกอบแต่ละอย่างเท่านั้น

- นานถึง 8 เดือนควรปรุงซีเรียลด้วยน้ำหรือนมผสม ไม่แนะนำให้ใช้นมสดซึ่งย่อยได้ไม่ดีและอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

- สำหรับเด็กปีแรกของชีวิตปริมาณโจ๊กควรน้อยกว่าปริมาณนมแม่ (150–170 กรัม)

เป็นการดีกว่าที่จะต้มซีเรียลในน้ำและก่อนให้อาหารให้เติมนมแม่หรือส่วนผสม 20-30 มล. (หากเด็กกิน) ลงไป สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารและทำให้ "คุ้นเคย" มากขึ้น ในตอนแรกโจ๊กควรเป็นของเหลว (ซีเรียล 5 กรัมต่อน้ำ 100 กรัม) คุณสามารถทำให้หนาขึ้นเรื่อย ๆ

หากมีการระบุเงื่อนไขการแพ้บางอย่างในเด็กหรือญาติสนิทควรให้อาหารเด็กด้วยโจ๊กที่ปรุงด้วยยาต้มแอปเปิ้ล (แห้งหรือสด) ไม่ใช่นม

เริ่มตั้งแต่ 8 เดือน น้ำซุปข้นเนื้อจะรวมอยู่ในอาหารของทารก สำหรับเด็กที่มีสุขภาพร่างกายจะได้รับน้ำซุปข้นตั้งแต่ 5 กรัม (1 ช้อนชา) และค่อยๆ เพิ่มเป็น 60–80 กรัมต่อปี เริ่มจากเนื้อไก่งวง เนื้อวัว เนื้อหมูไม่ติดมันจะดีกว่า ในเด็กโรคโลหิตจางอาจแนะนำเนื้อบดเร็วกว่านี้

ในวัยนี้เป็นไปได้ที่จะให้ซุปเด็กในน้ำซุปเนื้อ ใช้เนื้อไม่ติดมัน: เนื้อลูกวัว, เนื้อไก่ หลังจากสองสัปดาห์ของโภชนาการคุณสามารถให้เนื้อจากซุปหันในเครื่องบดเนื้อ จริงอยู่คุณควรระวังน้ำซุป: ในเนื้อสัตว์ที่ซื้อมาในปัจจุบันไม่ทราบว่ามีสารเติมแต่งอะไรบ้างและเมื่อปรุงแล้วส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ในน้ำซุป นั่นคือน้ำซุปแรกหลังจากต้มจะต้องระบายออกและน้ำซุปที่ต้มในน้ำที่สองหรือไม่ควรใช้น้ำซุปเนื้อในโภชนาการของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว คุณสามารถเริ่มให้ปลาแก่ลูกของคุณได้ โครงสร้างมีความนุ่มกว่าเนื้อสัตว์ จึงย่อยและดูดซึมได้ง่ายกว่า อย่างไรก็ตาม ปลามีแนวโน้มที่จะเป็นสารก่อภูมิแพ้มากกว่า หากเด็กแสดงอาการแพ้ใด ๆ ต้องระวังอย่างมากในการแนะนำปลาในอาหาร หากไม่มีอาการแพ้คุณสามารถเริ่มให้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ตั้งแต่ 10-11 เดือนแรกในรูปของมันฝรั่งบด, ลูกชิ้นไอน้ำ, จากนั้นในรูปแบบของปลาต้ม ในกรณีนี้คุณต้องเลือกกระดูกทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ด้วยเหตุนี้ ปลาทะเลจึงเป็นที่นิยมกว่าปลาแม่น้ำ พวกเขาเริ่มให้ปลาครึ่งช้อนชาครั้งแรกและสองครั้งต่อสัปดาห์และในปีต่อ ๆ ไปพวกเขาจะถูกนำไปที่ 50-70 กรัมต่อการรับ

ควรระลึกไว้เสมอว่าปลารวมอยู่ในอาหารของเด็กหลังเนื้อสัตว์และในตอนแรกเป็นไปไม่ได้ที่เด็กจะให้ทั้งปลาและเนื้อสัตว์ในวันเดียวกัน หลังจากผ่านไปหนึ่งปีสามารถให้อาหารปลาและเนื้อสัตว์ได้ในวันเดียวกัน แต่ในแต่ละมื้อ

ปลาตัวแรกในอาหารของเด็กควรเป็นพันธุ์ที่มีไขมันต่ำ: ปลาค็อด, ปลาเฮก, พอลลอค, หอกคอน จากนั้นคุณสามารถลองปลาที่มีไขมันปานกลาง: ปลากะพงขาว, ปลาดุก, ปลาคาร์พ, ปลาเฮอริ่งบอลติก) พันธุ์ปลาที่มีไขมัน (ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอนชุม, ปลาชนิดหนึ่ง, ปลาแมคเคอเรล, ปลาสเตอร์เจียน) จะรวมอยู่ในเมนูได้ดีที่สุดหลังจากสามปี

สำหรับอาหารทะเลซึ่งมีอยู่ทุกหนทุกแห่งล้วนเป็นสารก่อภูมิแพ้สูงดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบ

น้ำซุปผักสำหรับดื่ม

วัตถุดิบ

ผัก 100 กรัม

น้ำ 250 กรัม

การทำอาหาร

หนึ่งในผักเหล่านี้: ล้างแครอท, กะหล่ำปลี, หัวผักกาด, มันฝรั่งหรือบวบให้สะอาด, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้น, เทน้ำเย็น, ใส่ในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนและตั้งโหมด "สตูว์" หรือ "ซุป" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นกรองผ่านผ้าขาวปลอดเชื้อแล้วเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

สามารถให้ยาต้มผักแก่ทารกระหว่างการให้นมเป็นเครื่องดื่ม โดยปกติแล้ว อาหารเสริมดังกล่าวจำเป็นหากเด็กกินนมขวดหรือกินนมแม่ "ทุกชั่วโมง" หากเด็กได้รับเต้านมตามความต้องการนมแม่ก็เพียงพอสำหรับเขา

ผักนึ่งเป็นอาหาร

วัตถุดิบ

กะหล่ำดาว บวบ แครอท มันฝรั่ง กะหล่ำดอก หัวบีท

การทำอาหาร

ล้างผักให้สะอาดด้วยน้ำไหล ใส่ลงในหม้อนึ่ง (ตะกร้าสำหรับนึ่ง) เทน้ำลงในชามของ multicooker ตามที่ระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับโหมดการนึ่ง ติดตั้งหม้อนึ่งผัก ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ตั้งโหมดเป็น "ไอน้ำ" หรือ "นึ่ง" (เรียกต่างกันในรุ่นต่างๆ) และเวลา สำหรับผักขนาดเล็กและน้ำ 20 นาทีก็เพียงพอสำหรับผักขนาดใหญ่หรือหนาแน่น - 30 นาที ต้มหัวบีทอย่างน้อย 40 นาที

บดผักต้มในมันฝรั่งบดให้ละเอียดเติมน้ำมันพืช 3-5 มล. (ทานตะวัน, มะกอก) ต่อมื้อ คุณสามารถเทนมต้มเล็กน้อย

แครอทบด

วัตถุดิบ

1 แครอท

นม 100 มล

การทำอาหาร

ล้างแครอทด้วยแปรง, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้น, วางบนตะแกรงสำหรับผู้เล่นหลายคน, เทน้ำ 2 ถ้วยลงในชาม (หรือเท่าไหร่ที่เขียนไว้ในคำแนะนำสำหรับผู้เล่นหลายคน) ตั้งโหมด "อบไอน้ำ" เป็นเวลา 10 นาทีหากชิ้นเล็ก หรือ 20 นาทีหากแครอทหั่นเป็น 2-4 ชิ้น

ถูแครอทอุ่น ๆ ที่เตรียมไว้ผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องผสม เติมนมอุ่น เกลือเล็กน้อย (ไม่ใส่ก็ได้ ไม่ใส่เกลือก็ได้) และเนยหรือน้ำมันพืช

บรอกโคลีน้ำซุปข้น

วัตถุดิบ

บรอกโคลีกะหล่ำปลี 100 กรัม

1 ช้อนชา น้ำมันพืช (ทานตะวัน มะกอก หรืออื่นๆ)

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำต้มสุก (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

ล้างกะหล่ำปลีให้สะอาดแยกช่อดอกออกจากกันแล้ววางบนตะแกรงในหม้อหุงช้า เทน้ำลงในชามตามคำแนะนำ ตั้งโหมดไอน้ำเป็น 15 นาที ถูกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ผ่านตะแกรงบดด้วยเครื่องบดหรือตีด้วยเครื่องผสมใส่น้ำมันพืช หากมวลหนาคุณสามารถเติมน้ำได้เล็กน้อย เกลือไม่จำเป็น

กะหล่ำดอกบด

วัตถุดิบ

กะหล่ำดอก 100 กรัม

1 ช้อนชา น้ำมันพืช,

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำเดือด.

การทำอาหาร

แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อและล้างให้สะอาดวางบนตะแกรงในหม้อหุงช้า เทน้ำลงในชามตามคำแนะนำ ตั้งโหมดไอน้ำเป็น 15 นาที ถูกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ผ่านตะแกรงบดด้วยเครื่องบดหรือตีด้วยเครื่องผสมใส่น้ำมันพืช หากมวลหนาคุณสามารถเติมน้ำได้เล็กน้อย เกลือไม่จำเป็น

น้ำซุปข้นผสม

วัตถุดิบ

ชิ้นบวบ

1 แครอท

1 มันฝรั่ง

กะหล่ำดอกไม่กี่ดอก

นม 50 มล

1 เซนต์ ล. เนยหรือน้ำมันพืช

การทำอาหาร

ล้างและปอกผักให้สะอาด สำหรับเด็กเล็ก ให้แช่ผักที่ปอกแล้วเป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำเย็นก่อนปรุงอาหาร หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนใส่ในตะกร้าสำหรับผู้เล่นหลายคน เทน้ำลงในชามด้านล่าง ตั้งโหมด "ปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" เป็นเวลา 20 นาที

บดผักที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นหรือบดโดยเติมนมอุ่น ปรุงรสน้ำซุปข้นผักสำหรับทารกที่ทำเสร็จแล้วด้วยเนยหรือน้ำมันพืช (ทานตะวันหรือมะกอก) ที่คุณเลือก

น้ำซุปข้นมันฝรั่งผักโขม

วัตถุดิบ

ผักโขม 100 กรัม

1 มันฝรั่งขนาดกลาง

นม 100 มล

1 ช้อนชา เนยหรือน้ำมันพืช

การทำอาหาร

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรง ปอกเปลือก หั่นเป็น 2 หรือ 4 ส่วน แล้วใส่ลงในตะกร้าสำหรับผู้เล่นหลายคน เทน้ำลงในชามตามคำแนะนำ เปิดโหมด "การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" เป็นเวลา 20 นาที จัดเรียงผักโขม ล้างมัน วางบนตะแกรงและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นคุณสามารถเพิ่มลงในมันฝรั่งก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 5 นาที หรือนึ่งแยกต่างหาก พอ 5 นาที หากเวลาขั้นต่ำในหม้อหุงช้าคือ 10 นาที คุณต้องปิดเครื่องก่อนหน้านี้ ถูมันฝรั่งต้มกับผักโขมผ่านตะแกรง หรือบด หรือตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน เจือจางน้ำซุปข้นด้วยนมร้อนแล้วใส่เนยลงไป

แครอทและมันฝรั่งบด

วัตถุดิบ

2 มันฝรั่ง

1 แครอท

นม 100 มล

การทำอาหาร

ใส่มันฝรั่งและแครอท ล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ บนตะแกรง เทน้ำลงในหม้อหุงช้าตามคำแนะนำ ตั้งโหมด "นึ่ง" และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ปอกเปลือกผักที่เตรียมไว้บดให้อุ่นหรือตีด้วยเครื่องผสม ใส่นมร้อน เกลือ เนย

ซุปผลไม้

วัตถุดิบ

1 ลูกแพร์

1 แอปเปิ้ล

1 ช้อนชา น้ำตาล (ถ้าแอปเปิ้ลเปรี้ยว)

น้ำ 1 แก้ว

การทำอาหาร

ปอกเปลือกผลไม้ออกจากผิวหนังและเมล็ดหั่นเป็นก้อน คุณสามารถปรุงผลไม้ในถ้วยไมโครเวฟ จากนั้นใส่น้ำตาล (หากจำเป็น) ที่เจือจางในน้ำลงในผลไม้สับ หากการปรุงอาหารดำเนินต่อไปตามตะแกรงโดยไม่ต้องใช้น้ำ เปิดโปรแกรม "ไอน้ำ" เป็นเวลา 10-15 นาทีบนตะแกรง และ 30 นาทีสำหรับถ้วย ผสมผลไม้ที่เตรียมไว้ให้เข้ากันหรือตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน

ด้วยหลักการเดียวกัน คุณสามารถทำลูกพีชบด ลูกพลัม หรือผสมผลไม้ต่างๆ สำหรับเด็กได้

น้ำซุปผักกับกะหล่ำปลีสำหรับซุป

วัตถุดิบ

1 แครอทขนาดเล็ก

กะหล่ำปลี 100 กรัม

1 มันฝรั่งขนาดเล็ก

น้ำ 500 มล

1 เซนต์ ล. เนย, เกลือ.

การทำอาหาร

ปอกเปลือกผักและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ใส่ในชามที่มีผู้เล่นหลายคน เทน้ำ ใส่เนย เกลือ ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโปรแกรม "Soup" นำผักที่ปรุงสุกแล้วออก บดหากต้องการแล้วกลับไปที่น้ำซุป หรือคุณสามารถปรุงซุปอื่น ๆ ได้ (น้ำซุปกับลูกชิ้น, ซุปกับบะหมี่หรือซีเรียล)

น้ำซุปเนื้อ

วัตถุดิบ

เนื้อวัว 200 กรัม

1 แครอทขนาดเล็กหรือครึ่ง

หัวหอมเล็ก 1 หัว รากผักชีฝรั่ง

น้ำ 500 มล. เกลือ

การทำอาหาร

ล้างเนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแครอท หัวหอม และผักชีฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือก แช่น้ำ 1 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ใส่เนื้อสัตว์และผักลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เติมน้ำ เกลือ ปิดฝา แล้วตั้งโปรแกรม "Soup" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หากมีข้อสงสัย หลังจากเดือดแล้ว ให้เทน้ำออก และสามารถปรุงน้ำซุปในน้ำที่สองได้

น้ำซุปสามารถใช้ทั้งแบบเดี่ยวและใช้เป็นฐานสำหรับซุป หลังจากปรุงอาหารแล้ว สามารถนำเนื้อสัตว์และผักออกมา สับให้ละเอียดยิ่งขึ้น (คุณสามารถตีด้วยเครื่องผสมในมันฝรั่งบด) แล้วกลับไปที่น้ำซุป เพิ่มพาสต้าหรือซีเรียลตามต้องการ

ซุปเนื้อน้ำซุปข้น

วัตถุดิบ

เนื้อวัวหรือไก่ 200 กรัม

น้ำ 500 มล

1 เซนต์ ล. แป้ง, เกลือ.

การทำอาหาร

ล้างเนื้อและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ชามอเนกประสงค์ เทน้ำ เกลือ และตั้งโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที คนแป้งในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเทลงในซุป หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้เอาเนื้อออกแล้วบดให้เป็นเนื้อสับหรือมันฝรั่งบด จากนั้นกลับไปที่น้ำซุป

น้ำซุปข้นกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ

เนื้อดินหรือไก่ 200 กรัม

น้ำซุปผักหรือเนื้อ 2 ถ้วยตวง

1 เซนต์ ล. แป้ง, เกลือ.

การทำอาหาร

ใส่เนื้อสับเค็มลงในชามของ multicooker เทน้ำซุปและตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ใส่แป้งที่เจือจางในน้ำ

ซุปเนื้อกับนม

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ 200 กรัม

นม 1 แก้ว

น้ำ 2 แก้ว

1 เซนต์ ล. เนย,

1 เซนต์ ล. แป้ง,

1 แครอทขนาดเล็ก

1 หัวหอมเล็ก

การทำอาหาร

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างหัวหอมและแครอท ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้น ๆ ขั้นแรก ในหม้อหุงช้า ทอดแป้งในเนยเป็นเวลา 5 นาทีในโหมด "การอบ" จากนั้นใส่ไก่ แครอท และหัวหอมลงไป เทน้ำแล้วปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดใน "ซุป" หรือ "สตูว์" โหมด 1 ชั่วโมง เทนมร้อนลงในซุปที่เสร็จแล้ว และเมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้เทลงในชามอีกใบหนึ่ง (คุณไม่สามารถเกาชามที่มีผู้เล่นหลายคนได้) แล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

น้ำซุปข้นผักกับเซโมลินา

วัตถุดิบ

1 มันฝรั่ง

1 หัวหอม

1 ช้อนชา semolina,

1 เซนต์ ล. เนย,

นม 50 มล

น้ำ 300 มล. เกลือ

การทำอาหาร

ปอกมันฝรั่งและหัวหอม สับ ใส่ชามอเนกประสงค์ ใส่เซโมลินา แล้วเทน้ำร้อนให้ทั่ว ตั้งโหมด "ซุป" เป็นเวลา 30 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำผักออกแล้วบดหรือเช็ด จากนั้นกลับลงไปในซุป หรือตีซุปด้วยเครื่องปั่น เทนมลงในน้ำซุปข้นแล้วตั้งโหมด "ซุป" ต่ออีก 10 นาที ใส่เนยก่อนเสิร์ฟ

น้ำซุปข้นผักนม

วัตถุดิบ

ใบผักกาดหอม 100 กรัม หนึ่งในสี่ของบวบขนาดกลาง

นม 50 มล

น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง หรือน้ำสต็อกอะไรก็ได้

1 ช้อนชา เนย,

1 ช้อนชา แป้ง, เกลือ.

การทำอาหาร

ปอกเปลือกบวบ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มในตะกร้าประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่ผักกาดหอมสับแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที จากนั้นตีผักด้วยเครื่องปั่นหรือเช็ด กลับไปที่หม้อหุงช้า เพิ่มแป้งและน้ำซุปที่เจือจางในนม เกลือ และอุ่นในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 10 นาที

สามารถปรุงเป็นซุปได้ทันที ในการทำเช่นนี้ใส่บวบสับและสลัดสับลงในชามเทแป้งและน้ำซุปที่เจือจางด้วยนมเกลือและปรุงอาหารในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 30 นาที ตีซุปสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ก่อนเสิร์ฟใส่เนยลงในซุป

ซุปดอกกะหล่ำและบวบ

วัตถุดิบ

ช่อดอกกะหล่ำสองสามดอก บวบหนึ่งชิ้น

1 ไข่แดงต้ม

1 ช้อนชา เนย,

น้ำ 500 มล. เกลือ

การทำอาหาร

ปอกเปลือกกะหล่ำดอก เอาใบเขียวออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และ

ล้าง. ล้างบวบ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่กะหล่ำปลีและบวบลงในชามของ multicooker เทน้ำร้อนปิดฝาและตั้งโหมด "Soup" หรือ "Stew" เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเทน้ำซุปลงในชามแยกต่างหากแล้วเปลี่ยนผักให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มน้ำซุปและเกลือลงในน้ำซุปข้นผสมให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟปรุงรสด้วยเนยที่ตีกับไข่แดงลวก

ซุปข้นฟักทอง

วัตถุดิบ

ฟักทอง 100 กรัม

1 เซนต์ ล. semolina,

นม 50 มล

น้ำ 1 แก้ว

1 ช้อนชา เนย,

1 ช้อนชา น้ำตาลเกลือ

การทำอาหาร

ปอกเปลือกฟักทอง หั่นเป็นก้อน ใส่ในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เติมเซโมลินา น้ำตาล เกลือ เทน้ำร้อนและนม แล้วปรุงในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 30 นาที ตีซุปที่เสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟด้วยเครื่องผสมในมันฝรั่งบดและใส่เนย

คุณสามารถเพิ่มเซโมลินา, ข้าวโอ๊ต, ข้าวฟ่าง, ข้าวโอ๊ตบดลงในซุปข้นได้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เกล็ดที่ไม่ต้องปรุงเพราะซุปจะกลายเป็นเยลลี่

ซุปครีมฟักทอง

วัตถุดิบ

ฟักทอง 300 กรัม

นม 100 มล

1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า

1 เซนต์ ล. เซโมลินาเกลือ

การทำอาหาร

ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ฟักทองลงในชามซิลิโคนหรืออื่น ๆ ที่เหมาะสมโรยด้วยน้ำตาลและเซโมลินาเทนม เทน้ำลงในชามของผู้เล่นหลายคนตามคำแนะนำตั้งภาชนะสำหรับนึ่งและชามซุปในอนาคต ปรุงอาหารในโหมดไอน้ำเป็นเวลา 15 นาที เปลี่ยนซุปสำเร็จรูปด้วยเครื่องผสมให้เป็นน้ำซุปข้นเมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนยลงไป

ซุปแครอทและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

1 แครอท

หอมแดง 1 หัว (หัวหอมสลัด)

2 แอปเปิ้ลเปรี้ยว

2 ช้อนชา ซาฮาร่า

2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย,

น้ำ 500 มล

เกลือ.

การทำอาหาร

ปอกเปลือกแครอท, ตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ล, ตัดแกนออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและสับหัวหอม ใส่น้ำมันลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เปิดโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" เป็นเวลา 5 นาที แล้วเจียวหัวหอม จากนั้นใส่แอปเปิ้ลที่นั่นแล้วโรยด้วยน้ำตาล เทน้ำ (คุณสามารถใช้มากกว่านี้เพื่อทำให้ซุปเหลวขึ้น) เกลือ. ตั้งโหมด "ซุป" เป็นเวลา 15 นาที หลังจากปรุงอาหาร เปิดฝา ปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยแล้วตีให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องผสม ในกรณีเช่นนี้ คุณสามารถเทซุปลงในชามได้ เพื่อไม่ให้ชามสำหรับผู้เล่นหลายคนเป็นรอย จากนั้นเทซุปลงในหม้อหุงช้าอีกครั้ง เปิดโหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลา 20 นาทีแล้วอุ่นให้ร้อน เมื่อให้บริการคุณสามารถเพิ่มครีมลงในซุป

ซุปตับเนื้อ

วัตถุดิบ

ตับ 100 กรัม (เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว),

ก้อน 1 ชิ้น

นม 100 มล

1 ไข่แดงดิบ

2 ช้อนชา เนย.

การทำอาหาร

ล้างตับในน้ำไหล, ปราศจากฟิล์ม, หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมตับสับกับม้วนที่แช่ในนมคนให้เข้ากันในไข่แดงและเนย เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้ถูผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องผสม นำน้ำซุปผักที่ทำเสร็จแล้วไปต้ม (10 นาทีในโหมด "ซุป") ใส่น้ำซุปข้นที่ได้ลงไปแล้วต้มต่ออีก 10 นาที

น้ำซุปข้นเนื้อ

วัตถุดิบ

เนื้อวัว 200 กรัม

น้ำ 100 มล

1 ช้อนชา เนย,

น้ำซุป 50 มล.

การทำอาหาร

ล้างเนื้อ ตัดหนัง เอาไขมันและเส้นเอ็นออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เทน้ำเย็นลงไปและตั้งโหมด "ดับไฟ" ในหม้อหุงหลายคนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ใส่เนื้อสัตว์ที่เย็นแล้วสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น เติมน้ำซุป เกลือ และใส่เนย

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น: ไอน้ำ วางชิ้นเนื้อบนตะแกรง เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในชาม ตั้งโหมด "ปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" เป็นเวลา 40 นาที หั่นเนื้อเสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยแล้วตีในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น เกลือเพื่อลิ้มรส เติมน้ำมันหากต้องการ

เป็นการดีกว่าสำหรับเด็กที่จะให้เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, หมู, ไก่, ไก่งวง, กระต่ายที่มีไขมันต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้มและตุ๋น

น้ำซุปข้นเนื้อกับแครอท

วัตถุดิบ

เนื้อวัว 400 กรัม

2 แครอท

200 มล. ) นม

2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย, เกลือ.

การทำอาหาร

ล้างเนื้อ คุณสามารถหั่นเป็นหลายชิ้นได้ ล้างแครอทให้สะอาดหั่นเป็น 2 หรือ 3 ชิ้น วางเนื้อและแครอทบนตะแกรงสำหรับนึ่ง เทน้ำในปริมาณที่ต้องการลงในหม้อหุงช้า แล้วตั้งโหมด "ปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออก ปอกเปลือกแครอทแล้วตีด้วยเครื่องผสมในน้ำซุปข้นพร้อมกับเนื้อสัตว์ ถ้าน้ำซุปข้นมากให้ใส่นมเกลือผสม หากน้ำซุปข้นเย็นลง ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่หม้อหุงช้าแล้วตั้งโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่น้ำมัน

น้ำซุปข้นกับข้าว

วัตถุดิบ

เนื้อวัว 400 กรัม

4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าว,

นม 1 แก้ว

2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย,

เกลือ.

การทำอาหาร

ล้างเนื้อหั่นเป็น 4 ชิ้นเพื่อให้สุกเร็วขึ้น ซาวข้าวจนน้ำใส ใส่ข้าวลงในหม้อหุงช้า เทน้ำ 150 มล. ใส่ตะแกรงนึ่ง ใส่เนื้อลงไป ปิดฝา ตั้งโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 40 นาที ตีเนื้อเสร็จแล้วด้วยข้าวในเครื่องปั่นในมันฝรั่งบด, เกลือ, กลับไปที่หม้อหุงช้า, เทนมและใส่ในโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 10 นาที ใส่น้ำมันในตอนท้าย

เนื้อบดกับซอสขาว

วัตถุดิบ

เนื้อวัว 200 กรัม

ไข่ 2 ฟอง

นม 1 แก้ว

2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย,

1 เซนต์ ล. แป้ง,

เกลือ.

การทำอาหาร

วางชิ้นเนื้อบนตะแกรง เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในชาม ตั้งโหมด "ปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" เป็นเวลา 40 นาที หั่นเนื้อเสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยแล้วตีในเครื่องปั่นจนบดหรือปั่นในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเติมน้ำซุป

ในหม้อหุงหลายคนที่เปิดฝาอยู่ ให้ทอดแป้งในโหมด "สตูว์" หรือ "การอบ"

5 นาที คนด้วยไม้พายซิลิโคนเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ โดยหลักการแล้วหากแป้งทอดเป็นสีเหลืองอ่อนก่อนหน้านี้คุณจะไม่สามารถยืนเวลาได้ แต่เพิ่มเนยครึ่งหนึ่งทอดคนตลอดเวลาจนเนยซึมเข้าไปในแป้งแล้วเทนมผสมตลอดเวลา และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ซอสพร้อม

รวมเนื้อสับ, ซอส, ไข่แดงดิบ, เนยครึ่งหลัง, เกลือ, นวด ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแล้วตะล่อมเข้ากับเนื้อสับอย่างระมัดระวัง ใส่แม่พิมพ์ซิลิโคน ปรุงอาหารในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 20 นาที คุณยังสามารถใส่มวลนี้ในแม่พิมพ์ฟอยล์อาหารที่มีด้านสูง และวางฟอยล์บนตะแกรงสำหรับนึ่ง

วัตถุดิบ

เนื้อ 200 กรัม

น้ำ 100 มล

ก้อน 1 ชิ้น

การทำอาหาร

ล้างเนื้อ ตัดหนัง เอาไขมันและเส้นเอ็นออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นผสมเนื้อสับกับม้วนที่แช่ในน้ำเย็น แล้วนำไปผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้งเพื่อให้เนื้อสับนุ่มขึ้น ใส่เกลือลงในเนื้อสับแล้วตีให้เข้ากัน ถ้าเนื้อสับข้นมากให้เติมน้ำเย็นเล็กน้อย จากมวลที่เกิดขึ้นเพื่อทำลูกชิ้น คุณสามารถปรุงอาหารได้สองวิธี คุณสามารถทอดในโหมด "ทอด" หรือ "อบ" ในน้ำมันปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 20 นาทีในแต่ละด้าน หรือคุณสามารถปรุงอาหารในตะแกรงนึ่งโดยตั้งโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 40 นาที คุณไม่จำเป็นต้องพลิกไส้

ไก่ทอด

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ 500 กรัม

บวบ 150 กรัม

1 แครอทขนาดเล็ก

1 หัวหอมเล็ก

การทำอาหาร

ปอกเปลือกบวบ แครอท และหัวหอม หั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมเนื้อไก่. ส่งไก่กับผักผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือ และนวดเนื้อสับ ทำไส้เล็ก ๆ เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์ตามที่ระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับโหมด "นึ่ง" และวางชิ้นทอดบนตะแกรงสำหรับทำอาหาร ตั้งโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 40 นาที

เนื้อทอดดิบเหล่านี้แช่แข็งได้ดีและเก็บไว้ในตู้เย็น คุณจึงทำจำนวนมากได้ในคราวเดียวและแช่แข็ง สูตรเดียวกันนี้สามารถใช้ทำลูกชิ้นในซุปได้

ลูกชิ้นไก่

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ 150 กรัม

ก้อน 1 ชิ้น

นม 100 มล

ไข่ 1 ฟอง

1 เซนต์ ล. เนย,

การทำอาหาร

ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมขนมปังแช่ในนม (คุณสามารถนำไก่สับได้ทันที) เกลือใส่ไข่เนยแล้วตีให้เข้ากัน ปั้นลูกบอลเล็ก ๆ วางบนตะแกรง เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์ตามคำแนะนำและตั้งค่าโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 30 นาที ลูกชิ้นเหล่านี้สามารถใช้เป็นอาหารจานที่สองหรือเพิ่มในซุป

พุดดิ้งไก่เนื้อหรือปลา

วัตถุดิบ

เนื้อ 200 กรัม

นม 1 แก้ว

2 ก้อน,

ไข่ 2 ฟอง

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช, เกลือ.

การทำอาหาร

เนื้อไก่ (หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อวัว ตับเนื้อวัว หรือสุดา-นึ่ง

com) ผสมกับขนมปังแห้งชิ้นเล็ก ๆ แช่ในนมจากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้งหรือตีให้เข้ากันในเครื่องปั่น เกลือเนื้อสับเจือจางด้วยนมจนข้าวต้มข้นใส่ไข่แดงดิบแล้วตีไข่ขาวให้เป็นฟองแรง ๆ ผสมเบา ๆ (จากล่างขึ้นบนเพื่อไม่ให้โปรตีนย่น) ใส่ในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือในแม่พิมพ์ฟอยล์ที่ทำเอง ทาด้วยน้ำมัน คุณสามารถใช้ชามที่มีขนาดเหมาะสมสำหรับไมโครเวฟได้ เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์ตามที่เขียนไว้ในคำแนะนำ ตั้งโหมด "การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" เป็นเวลา 30 นาที

ลูกชิ้นปลา

วัตถุดิบ

เนื้อปลา 200 กรัม

ขนมปังขาว 1 แผ่น

1 ไข่แดง

น้ำ 30 มล

1 ช้อนชา น้ำมันพืช,

การทำอาหาร

ส่งเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับขนมปังแช่ในน้ำเย็น ใส่ไข่แดงดิบ, น้ำมันพืช, เกลือเล็กน้อยลงในปลาสับ, ผสมให้เข้ากันแล้วตี จากมวลที่เกิดขึ้นให้ปั้นลูกเล็ก ๆ แล้วปรุงด้วยวิธีเดียวกับในสูตรต่อไปนี้

เค้กปลา

วัตถุดิบ

เนื้อปลา 250 กรัม

ม้วน 50 กรัม

นม 50 มล

ไข่ 1 ฟอง

1 เซนต์ ล. เนย, เกลือ.

การทำอาหาร

ส่งเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อ และบดเนื้อสับเป็นครั้งที่สองพร้อมกับขนมปังแช่ในนม จากนั้นเกลือใส่ไข่ดิบแล้วตีจนได้มวลที่ฟู หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนตะแกรงนึ่ง เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์ตามคำแนะนำ ตั้งโหมด "ทำอาหารด้วยไอน้ำ" เป็นเวลา 30 นาที

คุณยังสามารถทอดเนื้อทอด จากนั้นคุณควรทาน้ำมันในชามใส่ชิ้นเล็ก ๆ ตั้งโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" แล้วทอดด้านละ 15-20 นาที ในตอนท้ายสามารถเทเนื้อทอดด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสบางชนิดแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาทีในโหมด "ความร้อน" เพื่อให้ชุ่ม

พุดดิ้งปลา

วัตถุดิบ

เนื้อปลา 200 กรัม

ม้วน 100 กรัม

นม 100 มล

ไข่ 2 ฟอง

1 เซนต์ ล. เนย, เกลือ.

การทำอาหาร

แช่ขนมปังในนมแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อปลา ใส่เกลือ ไข่แดงดิบ ผสมให้เข้ากัน ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแล้วตะล่อมให้เข้ากัน หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและเติมมวล คุณสามารถใช้ชามไมโครเวฟหรือถ้วยซิลิโคนที่มีขนาดเหมาะสมโดยวางไว้บนตะแกรงสำหรับนึ่ง เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์ตามที่เขียนไว้ในคำแนะนำ ตั้งโหมด "การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" เป็นเวลา 30 นาที

มันฝรั่งบด

วัตถุดิบ

4 มันฝรั่งขนาดกลาง

นม 1 แก้ว

1 เซนต์ ล. เนย, เกลือ.

การทำอาหาร

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและต้ม คุณสามารถทำได้ตามปกติ ในน้ำ หั่นมันฝรั่งขนาดใหญ่เป็นหลายๆ ชิ้น ตั้งโหมด "ทำอาหาร" หรือ "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที หรือแม้แต่ "การอบ" เป็นเวลา 40-50 นาที น้ำควรครอบคลุมมันฝรั่งทั้งหมด

คุณยังสามารถหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ วางบนตะแกรง (ปอกเปลือกหรือไม่ก็ได้) เทน้ำลงในชาม multicooker จำนวนเงินที่เขียนไว้ในคำแนะนำ ตั้งโหมด "การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" เป็นเวลา 40 นาที

ถ้าจำเป็นให้เตรียมมันฝรั่ง ปอกเปลือก โขลกให้ร้อน ใส่นมร้อน เนย แล้วตีให้เข้ากัน

สำหรับเด็กเล็กควรเจือจางน้ำซุปข้นด้วยนมปริมาณมาก

มันฝรั่งบดไก่

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ 200 กรัม

2 มันฝรั่งขนาดใหญ่

นม 100 มล

1 เซนต์ ล. เนย, เกลือ.

การทำอาหาร

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ ใส่ชามอเนกประสงค์ เทน้ำลงไปให้ท่วมอาหาร ตั้งโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำมันฝรั่งกับไก่ออกมาตีในเครื่องปั่นในมันฝรั่งบด หากต้องการ คุณสามารถเติมน้ำซุปเพื่อทำให้น้ำซุปข้นเหลวขึ้นได้ จากนั้นใส่เกลือเทนมร้อนแล้วใส่เนย

ตับบด

วัตถุดิบ

เนื้อวัวหรือตับลูกวัว 200 กรัม

นม 60 มล

1 เซนต์ ล. เนย.

การทำอาหาร

ล้างตับในน้ำไหล, ปราศจากฟิล์ม, หั่นเป็นชิ้น ในหม้อหุงช้า ตั้งโหมด "นึ่ง" วางตับบนตะแกรง เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงไป และปรุงตับเป็นเวลา 20 นาที ทำให้ตับเย็นลงตีด้วยเครื่องผสมในมันฝรั่งบด, เกลือ, ใส่นมร้อนและเนย ผสมให้เข้ากัน

ผักทอด

วัตถุดิบ

ผัก 250 กรัมที่คุณเลือก (แครอท, บวบ, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง)

ไข่ 1 ฟอง

1 เซนต์ ล. แป้ง,

2 ช้อนโต๊ะ. ล. แครกเกอร์,

พาสลีย์,

1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช,

เกลือ.

การทำอาหาร

ปอกเปลือกผัก หั่นเป็นชิ้น แล้วต้มในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 30 นาที บดผักที่เตรียมไว้ ผสมกับไข่แดง ผักชีฝรั่ง เกลือ ไข่ขาวที่ตีเป็นฟองและเกล็ดขนมปัง ปั้นชิ้นทอดวางบนตะแกรงนึ่ง เทน้ำลงในชาม multicooker ตั้งโหมด "ทำอาหารด้วยไอน้ำ" เป็นเวลา 20 นาที ลูกชิ้นเหล่านี้เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

หากต้องการก็สามารถทอดในน้ำมันพืชในโหมด "การอบ" พอ 10 นาที จะต้องพลิกคัตเล็ตหนึ่งครั้ง (5 นาทีในแต่ละด้าน)

ดอกกะหล่ำผัดซอสขาว

วัตถุดิบ

กะหล่ำดอก 300 กรัม

1 เซนต์ ล. เนย,

นม 1 แก้ว

2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง,

เกลือ.

การทำอาหาร

แบ่งดอกกะหล่ำเป็นดอกล้าง วางบนตะแกรงอเนกประสงค์ เทน้ำลงในชามตามคำแนะนำ ตั้งโหมด "ปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" เป็นเวลา 15 นาที บดกะหล่ำปลีที่ปรุงแล้วหรือตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นน้ำซุปข้น จากนั้นเทน้ำออก ใส่เนยลงในหม้อหุงช้า ตั้งโหมด "การอบ" แล้วเทแป้งลงในน้ำมันร้อน ทอดจนเป็นสีถั่ว จากนั้นเทนมลงไปผสมให้เข้ากันจนได้ ซอสข้น เพิ่มกะหล่ำปลีบดลงในซอส เกลือทุกอย่างและผสม ทิ้งไว้ใต้ฝาในโหมด "ทำความร้อน" เป็นเวลา 20 นาที คุณยังสามารถปรุงกะหล่ำปลีหรือกะหล่ำดาวได้ด้วยวิธีนี้

น้ำซุปข้นผักกับตับ

วัตถุดิบ

1 แครอทขนาดเล็ก

1 มันฝรั่งขนาดเล็ก

ตับ 100 กรัม

น้ำ 100 มล

1 ช้อนชา เนย.

การทำอาหาร

แช่ตับวัวในน้ำไหล ลอกหนังออก ตัดเส้นใยออก ล้างมันฝรั่งและแครอท ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้น ใส่ผักและตับลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำและปรุงอาหารในโหมด "การตุ๋น" เป็นเวลา 20 นาที นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกและตีในเครื่องปั่นในน้ำซุปข้น หากต้องการให้เติมน้ำซุปเพื่อให้น้ำซุปข้นเหลวขึ้น เกลือและปรุงรสด้วยเนย

บวบน้ำซุปข้น

วัตถุดิบ

1 บวบขนาดเล็ก

1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า

1 เซนต์ ล. semolina,

นม 1 แก้ว

1 ไข่แดงดิบ

การทำอาหาร

ล้างบวบให้สะอาด ลอกผิวออก เอาแกนและเมล็ดออก แช่ในน้ำเย็นสองสามชั่วโมงแล้วหั่นเป็นก้อน บดไข่แดงกับน้ำตาลเทนม (ไม่จำเป็นต้องทั้งแก้วขึ้นอยู่กับปริมาณของบวบ) ผัดทุกอย่าง ใช้ชามซิลิโคนหรือจานสำหรับไมโครเวฟใส่ชิ้นส่วนของบวบลงไปเทนส่วนผสมของนมโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ด้านบน เทน้ำลงใน multicooker ตามคำแนะนำใส่ตะแกรง - ชาม เปิดโหมดปรุงอาหารด้วยไอน้ำเป็นเวลา 20 นาที ตีน้ำซุปข้นสำเร็จรูปด้วยเครื่องผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มเนยที่นั่น

น้ำซุปข้นจากผักต่างๆ

วัตถุดิบ

ผักต่างๆ 200 กรัม (มันฝรั่ง แครอท กะหล่ำดอก หรือบรอคโคลี ฯลฯ)

นม 1 แก้ว

1 เซนต์ ล. เนย,

เกลือ.

การทำอาหาร

ล้างผัก ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ วางไว้บนตะแกรง เทน้ำลงในชาม multicooker ตามคำแนะนำ ตั้งโหมด "การอบไอน้ำ" เป็นเวลา 20 นาที

หากต้องการก็สามารถต้มในน้ำได้ ในการทำเช่นนี้ ใส่ผักลงในหม้อหุงช้า เทน้ำในระดับเดียวกับผัก แล้วตั้งโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 40 นาที

ถูผักที่เตรียมไว้ผ่านตะแกรงอุ่นหรือบดด้วยเครื่องบดหรือตีในเครื่องปั่น ใส่นมร้อน เกลือ เนยลงไปผัด

ข้าวต้มมัด

วัตถุดิบ

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ข้าว,

น้ำ 1 แก้ว

นม 100 มล

1 ช้อนชา ซาฮาร่า

1 ช้อนชา เนย, เกลือ.

การทำอาหาร

ซาวข้าวให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ น้ำจนน้ำใส ใส่ในชามอเนกประสงค์ เทนมและน้ำ ใส่น้ำตาล เกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ตั้งโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 30 นาทีหรือ "โจ๊กนม" จนกว่าจะมีสัญญาณ ถูข้าวต้มร้อนผ่านกระชอนหรือตีด้วยเครื่องผสม

ใส่เนยลงในโจ๊กที่เตรียมไว้

โจ๊กข้าวฟ่าง

วัตถุดิบ

0.5 ถ้วยข้าวฟ่าง

น้ำ 1 แก้ว

นม 1 แก้ว

1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า

1 ช้อนชา เนย,

การทำอาหาร

เรียงลูกเดือยล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใส เทน้ำเดือดลงไป สะเด็ดน้ำ เทลูกเดือยนี้ลงในหม้อหุงช้า ใส่เกลือและน้ำตาล เทน้ำและนมลงไป ตั้งโหมด "โจ๊ก" หรือ "โจ๊กนม" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที หากต้องการให้ข้นขึ้น ใส่เนยลงในโจ๊กที่เตรียมไว้

สามารถใส่น้ำมันที่จุดเริ่มต้นพร้อมกับข้าวฟ่างและน้ำตาล สามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง (ใส่ในโจ๊กสำเร็จรูป) แต่ถ้าเด็กไม่มีอาการแพ้ ตอนนี้น้ำผึ้งมักจะกลายเป็นสารก่อภูมิแพ้

โจ๊กลูกเดือยกับแอปเปิ้ลและแครอท

วัตถุดิบ

ข้าวฟ่าง 1 แก้ว

นม 2 แก้ว

น้ำ 2 แก้ว

1 แอปเปิ้ล

1 แครอท

2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย,

1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า

เกลือ.

การทำอาหาร

เรียงลูกเดือยล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใส เทน้ำเดือดลงไป สะเด็ดน้ำ ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เทข้าวฟ่างลงในหม้อหุงช้า ใส่เกลือและน้ำตาล ใส่แอปเปิ้ลฝานและแครอท เทน้ำและนม ผสมทุกอย่าง ตั้งโหมด "โจ๊ก" หรือ "โจ๊กนม" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที หากต้องการให้ข้นขึ้น ใส่เนยลงในโจ๊กที่เตรียมไว้

1 แครอท

1 แอปเปิ้ล

นม 100 มล

1 ช้อนชา ซาฮาร่า

1 ช้อนชา เนย.

การทำอาหาร

ล้างแครอท หั่นเป็น 2-3 ส่วน วางบนตะแกรงอเนกประสงค์ เทน้ำลงในชาม แล้วปรุงในโหมด "นึ่ง" (30 นาที) ปอกเปลือก ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ขูดมัน แล้วถูผ่านตะแกรงพร้อมกับแครอทต้ม คุณสามารถหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วตีด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำกับแครอทต้ม หากน้ำซุปข้นแห้งคุณสามารถเพิ่มนมได้เล็กน้อย หากแครอทและแอปเปิ้ลไม่หวาน คุณสามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในนม ละลายที่นั่น แล้วเติมนมลงในน้ำซุปข้น เพิ่มเนยลงในน้ำซุปข้นเพื่อให้แคโรทีน (provitamin A) จากแครอทดูดซึมได้ดีขึ้น (จำเป็นต้องมีไขมันในการดูดซึม)

หม้อข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ

ข้าวโอ๊ตแบบไม่ต้องปรุง 1 ถ้วยตวง

นม 2 แก้ว

เนย 100 กรัม

น้ำตาล 100 กรัม

3 ศิลปะ ล. โกโก้,

ไข่ 2 ฟอง

ถั่วหรือไม่ก็ได้

วานิลลินเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ในหม้อหุงช้า ให้อุ่นนมในโหมด "ซุป" "ทำอาหาร" หรือ "นึ่ง" เมื่อมันเกือบเดือด เทลงบนข้าวโอ๊ตในชาม ปิดฝาแล้วปล่อยให้พองตัวเพื่อดูดซับนมทั้งหมด ตีเนยอ่อน น้ำตาล และไข่แดงด้วยส้อมหรือเครื่องผสมจนเนียน ใส่โกโก้และวอลนัทสับละเอียด หรือถ้าตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมให้ใส่ถั่วที่แตกแล้วตีให้เข้ากันเพื่อให้ถั่วแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คนสุดท้ายที่จะแนะนำเกล็ดบวม ตีไข่ขาวเป็นโฟมหนา ค่อยๆ ผสมกับมวล ใส่ทุกอย่างลงในชามซิลิโคนหรือกระดาษฟอยล์ที่พับไว้ในชาม วางบนตะแกรงสำหรับผู้เล่นหลายคน เทน้ำลงไปตามคำแนะนำ แล้วตั้งค่า "การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" โหมดเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสผลไม้หรือเบอร์รี่

เรียงข้าว ล้างจนน้ำใส ใส่หม้อหุงช้า ใส่เกลือและน้ำตาล เทน้ำ ผสมทุกอย่างแล้วปรุงในโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 30 นาทีหรือ "โจ๊กนม" โอนข้าวที่ทำเสร็จแล้วลงในชาม (คุณสามารถใส่ซิลิโคนหรือจานนึ่งอื่น ๆ ได้ทันที) ใส่เนย ไข่แดง ผสมให้เข้ากัน แยกโปรตีนออกเป็นโฟมเข้มข้นและ

ผสมในข้าว วางชามบนตะแกรง เทน้ำลงในหม้อหุงอเนกประสงค์ตามคำแนะนำ และปรุงอาหารในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 20 นาที

พุดดิ้งบิสกิต

วัตถุดิบ

3 ศิลปะ ล. แป้งบิสกิต,

น้ำ 1 แก้ว

4 ช้อนชา ซาฮาร่า

ไข่ 1 ฟอง

2 ช้อนชา เนย.

การทำอาหาร

บดขนมปังเก่าหรือคุกกี้บิสกิตแห้งในเครื่องปั่นให้เป็นแป้ง เจือจางแป้งกับน้ำ บดน้ำตาลกับเนยและไข่แดงแล้วผสมลงในมวลแป้ง เติมวิปปิ้งโปรตีนเข้มข้นอย่างระมัดระวัง ค่อยๆ ผสมอีกครั้ง ใส่แม่พิมพ์ขนาดเล็กหรือบนกระดาษฟอยล์ที่ทาน้ำมัน วางฟอยล์บนตะแกรงสำหรับนึ่ง เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์ตามคำแนะนำ และปรุงอาหารในโหมด "การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ" สำหรับ 1 ชั่วโมง.

แครนเบอร์รี่เจลลี่

วัตถุดิบ

5 เซนต์ ล. แครนเบอร์รี่,

1 เซนต์ ล. แป้ง,

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า

น้ำ 2 แก้ว

การทำอาหาร

จัดเรียงแครนเบอร์รี่, ล้างพวกเขา, เทน้ำเดือดบนตะแกรง, บดด้วยช้อน; ผลเบอร์รี่บดใส่ผ้าขาวม้าแล้วบีบน้ำ ปิดฝาภาชนะด้วยน้ำและวางในที่เย็น ใส่กากหมูที่เหลือลงในหม้อหุงช้า เทน้ำร้อน ตั้งโหมด "ทำอาหาร" นำไปต้ม ปิดโปรแกรมทันที กรองน้ำซุปผ่านผ้าก๊อซหรือตะแกรงละเอียด เด็ดส่วนของน้ำซุปที่ทำให้เครียด (ครึ่งแก้ว) แล้วเจือจางแป้งในนั้นนำน้ำซุปที่เหลือไปต้มกับน้ำตาล เมื่อเจลลี่เดือดให้เทแป้งที่เจือจางลงไปคนให้เข้ากันปล่อยให้เดือดหนึ่งครั้งแล้วเทลงในจานพอร์ซเลนทันทีคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดฟอง เมื่อเจลลี่เย็นลงเล็กน้อย คนในน้ำดิบ

Kissel จากฟักทอง

วัตถุดิบ

ฟักทอง 300 กรัม

1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า

1 เซนต์ ล. แป้ง,

น้ำ 2 แก้ว

การทำอาหาร

ขูดฟักทอง บีบน้ำออกแล้วผสมกับน้ำ ละลายแป้งมันในน้ำเย็น 1/4 ถ้วยตวง เทน้ำผลไม้ลงในหม้อหุงช้า ต้มในโหมด "ทำอาหาร" หรือ "ซุป" ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เทแป้งที่เจือจางแล้วคนให้เข้ากันนำไปต้มและนำออกจากความร้อน

แครอทจูบ

วัตถุดิบ

1 แครอท

1 ช้อนชา ซาฮาร่า

1 ช้อนชา แป้ง,

น้ำ 1 แก้ว

1 ช้อนชา น้ำมะนาว (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร

ปอกเปลือกแครอทขูดผสมกับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 15 นาที ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับขนาดของแครอทและความหวาน จากนั้นบีบน้ำแครอท ใส่กากหมูลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เติมน้ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีในโปรแกรม "ทำอาหาร" หรือ "ซุป" ตีน้ำซุปพร้อมกับความข้นด้วยเครื่องผสมในน้ำซุปข้น นำไปต้มอีกครั้งแล้วใส่แป้งที่เจือจางลงไป ต้มประมาณ 2-3 นาทีแล้วปิด multicooker Kissel เทลงในชามอีกใบทันที เย็น เทน้ำแครอทและน้ำมะนาวแล้วผสม

1. ข้าวต้มเนื้อ:

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 100 กรัม
• ข้าวต้ม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - ชิ้นเล็ก ๆ
• เกลือ - หยิก

ในรุ่นนี้โจ๊กเหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบ เด็กในวัยนี้รับมือกับข้าวได้ดีและเนื้อแดงยังเคี้ยวยาก ดังนั้นควรบิด นอกจากนี้อย่าเพิ่มการทอดและไขมันส่วนเกินลงในโจ๊ก
สำหรับเด็กจากข้าวคุณยังสามารถปรุงโจ๊กหวานกับลูกพรุนหรือกับฟักทองและบวบ
สูตรข้าวต้มกับเนื้อ:
1. ผลิตภัณฑ์สำหรับโจ๊ก: 100-150 กรัม เนื้อสด 3 ช้อนโต๊ะ ข้าว เนย 1 ชิ้นสำหรับใส่น้ำสลัดและเกลือ
2. แยกเนื้อออกจากหนังและตัด ยิ่งชิ้นเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น
3. ต้มเนื้อให้สุก ประมาณ 1 ชั่วโมง
4. ซาวข้าว
5. ต้มไฟอ่อนจนสุก ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
6. บิดเนื้อชิ้นที่เสร็จแล้วสองสามครั้งในเครื่องบดเนื้อ
7.ผสมข้าวต้มกับเนื้อบิด ต้มทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 3 นาที
8. เติมเนยและเสิร์ฟ
อร่อย!
หมายเหตุ:
สำหรับโจ๊กนี้สามารถใช้ข้าวทั้งเมล็ดหรือบดได้ หากสะดวกกว่าสำหรับเด็กที่จะกินชิ้นเล็ก ๆ ให้ใช้ข้าวบด
หากเด็กมีทัศนคติที่ดีต่อผักใบเขียวคุณสามารถเพิ่มลงในโจ๊กได้
สำหรับทารก คุณสามารถปรุงอาหารที่คล้ายกันได้โดยใช้นมบดเท่านั้น

2. กะหล่ำดอก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 ชาม (หรือ 2 ถ้วย)
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• แครกเกอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพลัม - 1 ช้อนโต๊ะ

กะหล่ำดอกไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ซึ่งแตกต่างจากผักกาดขาวดังนั้นจึงควรปรุงให้ทารกในรูปแบบของมันฝรั่งบด เด็กอายุตั้งแต่หนึ่งขวบไม่สามารถบดได้อีกต่อไป แต่เพียงต้มในน้ำหรือในหม้อไอน้ำสองครั้ง เด็กอายุสองขวบสามารถเสิร์ฟในรูปแบบต่างๆ (ต้ม, ตุ๋น, อบ) ซึ่งหนึ่งในนั้นคือหม้อปรุงอาหารดอกกะหล่ำกับชีส จานผักที่เรียบง่ายและเบานี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารจานที่สองสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
กะหล่ำดอกกับชีส -

การทำอาหาร:

1. ล้างดอกกะหล่ำและแบ่งเป็นช่อ ใส่น้ำลงในกระทะใส่เกลือแล้วต้มประมาณ 7 นาที
2. ระหว่างนี้เตรียมซอสชีส ในการทำเช่นนี้ให้ขูดชีสและเพิ่มช้อนโต๊ะ แครกเกอร์
3. เทนมสองช้อนโต๊ะ
4. เพิ่มศิลปะ เนยนิ่มหนึ่งช้อนเต็ม (ละลายในไมโครเวฟหรือละลายในความร้อน) แล้วผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
5. หมุนดอกกะหล่ำที่ต้มแล้วลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ หลังจากนั้นใส่กะหล่ำปลีในรูปแบบที่มีขอบสูงแล้วเทซอสชีสลงไป
6. ส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นเปลือกสีทอง เสิร์ฟร้อนกับผักใบเขียว

3. ตีให้เป็นฟองเต้าหู้

จานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์สำหรับเด็ก มันละลายในปากของคุณ! สำหรับเด็กที่มีอายุมากกว่า 1 ปี สามารถเพิ่มลูกเกดและแยมผิวส้มลงในซูเฟล่ได้ ด้วยสารเติมแต่งรสหวานเหล่านี้ ซูเฟล่นมเปรี้ยวยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 600 กรัม
• เซโมลินา - 1/2 ถ้วย
• น้ำ - 1 แก้ว
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ลูกเกดไม่มีเมล็ด - 1/2 ถ้วย
• น้ำเชื่อมเบอร์รี่หรือผลไม้ - 6 ช้อนโต๊ะ

ปริมาณของมาร์มาเลดเป็นสิ่งจำเป็นในการลิ้มรสและหากต้องการเพื่อตกแต่งจานเมื่อเสิร์ฟ
ตีให้เป็นฟองคอทเทจชีสสูตร:
ในการเตรียมเต้าหู้คุณต้องมีกระทะที่มีความจุ 3 ลิตร
ต้มเซโมลินาในน้ำจนได้โจ๊กข้น นำออกจากไฟและเย็น
บดคอทเทจชีสจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เซโมลินาลงในชาม ผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ตอกไข่แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
อุ่นเนยจนเป็นของเหลว
เพิ่มไข่แดงลงในมวลนมเปรี้ยวเทเนยเทน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลทรายเพิ่มลูกเกด
ผสมส่วนผสมที่ได้อย่างละเอียดอีกครั้ง
สำหรับการเตรียมการเพิ่มเติมคุณจะต้องใช้แม่พิมพ์แบบกลมลึก
หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืชและใส่นมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงไป
ใส่แม่พิมพ์ลงในกระทะเทน้ำและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
ถอดแม่พิมพ์ออกจากไอน้ำ เย็นลง.
คุณสามารถเสิร์ฟในรูปแบบต่างๆ ได้หากมีลักษณะการตกแต่ง หรือถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ไปยังจาน
ก่อนเสิร์ฟ ราดไซรัปลงบนซูเฟล่และทาแยมผิวส้มบนไซรัปเพื่อความสวยงามและเป็นเครื่องปรุงรส
Souffle เต้าหู้พร้อม!

4. หม้อตุ๋นบวบ

หม้อตุ๋นที่นุ่มอร่อยไขมันต่ำราคาไม่แพง - มาจากสวรรค์สำหรับมื้อค่ำสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• บวบ 400 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 0.5 ช้อนชา โซดา slaked
• แป้ง 150 ก
• เขียวขจี,
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• พริกไทย.

ขูดบวบบีบให้เข้ากัน ชีสสับหรือขูดละเอียดมากตัดผักใบเขียว ผสมโซดากับครีม ทิ้งไว้ 5 นาที ใส่ไข่ เกลือ พริกไทย ตีด้วยส้อม ใส่แป้ง ผสม จากนั้นใส่ชีส บวบและผักใบเขียว ผสมแล้วเทลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก (จาระบี) อบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศา

5. ซุปดอกกะหล่ำบด

วัตถุดิบ:

• ช่อดอกกะหล่ำ - 20-25 ช่อดอก
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น ตัวเล็ก
• ข้าว - 3 หรือ 4 ช้อนโต๊ะ ข้าว.
• ครีม - 100 มล. (แทนครีมคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ท่อระบายน้ำ. เนย - ชิ้น

กะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ มันได้ชื่อมาจากช่อดอกที่มีลักษณะคล้ายดอกไม้ และไม่ใช่เลยเพราะสีหลากสีอย่างที่คุณคิดโดยไม่เห็นและไม่รู้จักผลิตภัณฑ์นี้
สามารถนำไปเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี ตรงกันข้ามกับผักกาดขาว เพราะจะนิ่มกว่าและไม่ทำให้จุกเสียดในท้อง. นอกจากนี้ยังช่วยให้อุจจาระเป็นปกติ
สำหรับการให้อาหารครั้งแรกกะหล่ำดอกบดเท่านั้นที่เหมาะสมหลังจากนั้นคุณสามารถลองกะหล่ำปลีบดกับแครอท และตั้งแต่ปีที่ 1 เด็กสามารถปรุงซุปครีมที่ละเอียดอ่อนของดอกกะหล่ำและมันฝรั่งบด สูตรภาพซึ่งโพสต์ด้านล่าง

การทำอาหาร:
1. ส่วนประกอบหลักในซุปนี้คือดอกกะหล่ำ ดังนั้นเราจึงใช้มันมากกว่าผลิตภัณฑ์อื่นเล็กน้อย เราจะเตรียมมันฝรั่ง, ข้าว, ครีม, เนยและเกลือ หากไม่มีครีมอยู่ในมือครีมเปรี้ยว (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) ก็เหมาะสมเช่นกัน จำนวนของผลิตภัณฑ์นี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 5-6 ครั้ง หากคุณต้องการจำนวนที่น้อยลง ให้ลดผลิตภัณฑ์ลงตามสัดส่วนของกันและกัน
2. ถอดดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ผักลงในกระทะด้วยน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม ประมาณ 20-25 นาที
3. ต้มข้าวในกระทะแยกต่างหาก
4. จากหม้อที่ต้มผักให้เทน้ำซุปลงในแก้ว เรายังต้องการมัน ใส่ข้าวต้มลงในผักต้มและบดด้วยเครื่องปั่น
5. ควรมีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เกลือเพื่อลิ้มรส
6. ใส่เนยและครีมลงไป คน.
7. น้ำซุปข้นจะได้สีอ่อน ปรับความข้นของซุปได้เอง หากดูข้นเกินไป ให้เติมน้ำซุปผักที่ดื่มไปก่อนหน้านี้
8. สำหรับเด็กเล็ก ควรเสิร์ฟซุปตามที่เป็นอยู่
9. และสำหรับเด็กโตควรเสิร์ฟซุปกะหล่ำดอกกับเกล็ดขนมปัง ในตัวเลือกนี้มีโอกาสมากขึ้นที่จานจะถูกกิน คุณยังสามารถโรยซุปด้วยสมุนไพรหรือใบผักชีฝรั่ง

6. พุดดิ้งไก่

วัตถุดิบ:

• 1. เนื้อไก่ (เนื้อไก่) - 100 ก
• 2. ขนมปังข้าวสาลี - 10 กรัม
• 3. เนย - 1/2 ช้อนชา
• 4. นม - ¼ ถ้วย
• 5. ไข่ - 1 ชิ้น
• 6. สารละลายเกลือ - ¼ ช้อนชา

การทำอาหาร.

นำไก่ไม่มีกระดูกล้างด้วยน้ำเย็นผ่านเครื่องบดเนื้อ เลื่อนเครื่องบดเนื้อเป็นครั้งที่สองพร้อมกับขนมปังข้าวสาลีค้างสีขาวซึ่งก่อนหน้านี้แช่ในนม 1 ช้อนโต๊ะ มวลนี้จะต้องถูผ่านตะแกรงเจือจางด้วยนมที่เหลือให้เป็นสารละลายข้น จากนั้นใส่ไข่แดงดิบ สารละลายเกลือ ตีโปรตีนให้เป็นโฟมเข้มข้นแล้วใส่ลงไปด้วย ค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน ใส่มวลทั้งหมดลงในแก้วเล็ก ๆ ทาน้ำมันให้หนา
เมื่อลดแก้วลงในกระทะที่เติมน้ำเดือดถึงครึ่งหนึ่งแล้วให้ปิดฝาหม้อวางบนเตาและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
พุดดิ้งเนื้อไก่, เนื้อลูกวัว, ตับสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันบดหรือผัก

7.ซุปกับไข่

วัตถุดิบ:

• 1. หัวหอม ½ หัว;
• 2. 2 ชิ้น มันฝรั่ง;
• 3. แครอท 1 หัว;
• 4. 2 - 4 ชิ้น ไข่นกกระทา

1. ทำความสะอาดและล้างหลอดไฟ ใช้ครึ่งหนึ่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างและปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ลูกสาวคนโตของฉันชอบแครอทขูดมากกว่า ฉันจึงมักจะถูกับที่ขูดหยาบๆ
3. ปอกเปลือก ล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
4. เท 500-600 มล. ลงในกระทะ น้ำ (ขึ้นอยู่กับว่าลูกน้อยของคุณชอบซุปแบบไหน หายากหรือข้นกว่ากัน) นำไปต้ม. โยนหัวหอมกับแครอทลงในน้ำเดือด หากคุณกำลังทำแครอทขูดฝอย ให้ใช้เฉพาะหัวหอมเท่านั้น หลังจาก 10 นาที ใส่มันฝรั่ง
5. หลังจาก 15 นาที ใส่แครอทขูด ถ้าคุณไม่ได้ใส่แครอทเป็นก้อน คุณยังสามารถเพิ่มพาสต้าเด็กเล็กน้อยลงในซุป - 1 ช้อนโต๊ะถ้าคุณต้องการซุปที่เข้มข้นขึ้น
6. อย่าลืมว่าเราจะไม่ปรุงด้วยไข่ต้ม แต่ใช้ซุปไข่ดิบ หากลูกของคุณชอบซุปที่หายาก ให้ใช้ไข่ 2 ฟอง ถ้าข้นก็ 4. แบ่งไข่ลงในชามแล้วคนด้วยส้อม
7. ตอนนี้ยังคงหาวิธีเพิ่มไข่ลงในซุป หลังจากใส่มันฝรั่งลงในซุปแล้ว 15-20 นาทีให้เทไข่ลงไป เทไข่อย่างช้าๆ ลงในซุปที่กำลังเดือด และใช้ส้อมคนให้ทั่วเพื่อให้เป็นเกล็ดเล็กๆ นำซุปไข่ไปต้มแล้วยกลงจากเตา เย็นเล็กน้อยเทลงในชาม เราใส่น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นลงในจานคุณสามารถเพิ่มเนื้อปรุงสุกแยกต่างหาก อร่อย!

8.ลูกชิ้นเด็ก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 หลอด
• ขนมปัง - 100 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• 0.5 ถ้วยนม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูด
2. แช่ขนมปังและข้าวในนมต้มเล็กน้อยผสมกับเนื้อสับ
3. ใส่ไข่ลงในเนื้อสับ เกลือเพื่อลิ้มรส
4. เราปั้นและนึ่ง tutelki จนสุก (จะสะดวกที่จะทำในหม้อหุงช้า)
ผัก มันฝรั่งบด หรือพาสต้าก็เหมาะเป็นเครื่องเคียง
สำหรับเด็กโต ซอสมีทบอลเป็นตัวช่วยที่ดี สามารถเตรียมได้โดยการผัดหัวหอมและแครอทกับซอสมะเขือเทศ

9. ซุปปลาน้ำซุปข้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา - 150 กรัม (เฮก, ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์หรือพอลล็อคจะทำ)
• หัวหอมขนาดกลาง 1/2 หัว
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 1 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยว
• เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

1. ใส่เนื้อลงในกระทะขนาดเล็กเทน้ำ (1.5-2 ถ้วย) ใส่ไฟเกลือเล็กน้อย
2. เมื่อปลาสุกให้ใส่จานแยกต่างหากและกรองน้ำซุป
3. สับมันฝรั่งและหัวหอมให้ละเอียดแล้วถูแครอทบนเครื่องขูดละเอียดใส่ในน้ำซุปเพื่อปรุงอาหาร หากดูเหมือนว่าซุปเป็นน้ำคุณสามารถเพิ่มข้าวได้เล็กน้อย
4. เมื่อผักสุก ใส่ปลาอีกครั้งแล้วบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
5. เสิร์ฟพร้อมครีมและสมุนไพร

10. มันบด

วัตถุดิบ:

• ถูมันฝรั่งร้อนต้ม 100-120 กรัมผ่านตะแกรง (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น) ค่อยๆใส่มวลผลลัพธ์กวนอย่างต่อเนื่องนมต้มร้อนเล็กน้อย (สูงสุด 20 มล.)

ตีส่วนผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำซุปข้นลงบนจาน เทเนยละลายลงไป

11. แครอทบด

วัตถุดิบ:
ล้างแครอท 100 กรัม, ปอกเปลือก, สับ, ใส่ในกระทะ, เทน้ำเดือดเล็กน้อย, ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์, ปิดฝาแล้วจุดไฟเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ 30-40 นาที กวนและเติมน้ำเล็กน้อยจนแครอทนิ่ม จากนั้นถูแครอทร้อนผ่านตะแกรงเทนมร้อน 1/4 ถ้วยต้ม เวลาเสิร์ฟใส่ 1/2 ช้อนชา เนย.

12. ฟักทองต้ม
ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะเทน้ำเดือดเล็กน้อยใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่ม ทำให้ฟักทองต้มเย็นลงจนอุ่น (สามารถผสมกับผักผลไม้หรือซีเรียลอื่น ๆ ) เช็ดผ่านตะแกรงแล้วเสนอให้เด็ก

13. ฟักทองตุ๋นกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือกสับละเอียด 200 กรัมใส่ในกระทะ
• เพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับละเอียด 100-150 กรัม
• เกลือและ
• 1-2 ช้อนชา ซาฮาร่า
• 1-1.5 ช้อนชา เนย,
• ถึง 100 มล. ของน้ำและเคี่ยวจนสุก จากนั้นทำให้เย็นในสภาวะอุ่นและเช็ดผ่านตะแกรง จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยเยลลี่เล็กน้อย

14. ซุปผักรวม

แครอทและกะหล่ำปลีสับละเอียด เคี่ยวภายใต้ฝาในน้ำปริมาณเล็กน้อยจนสุกครึ่ง ใส่มันฝรั่งสับและเคี่ยวต่ออีก 30 นาที จากนั้น ถูผักรวมทั้งถั่วลันเตาที่เติมลงไป ผัดให้ร้อน จากนั้นเติมนมร้อนและเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันนำไปต้มแล้วนำออกจากเตาตีเพื่อให้น้ำซุปข้นฟูและไม่มีก้อน เติมน้ำซุปข้นสำเร็จรูป 1 ช้อนชา เนย.

15. Soufflé ข้าวและแครอท (ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ไข่)

จาก 1 ช้อนโต๊ะ จัดเรียงและล้างข้าวปรุงโจ๊กหนืดเล็กน้อยในน้ำ เพิ่ม 1 ช้อนชาลงไป เนยละลาย 1/2 ไข่แดงบด 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายในนมต้ม 25-30 มล. แครอท 1/4-1/2 หัวขูดบนกระต่ายขูด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่วิปปิ้งโปรตีน 1/2 ลงในมวลที่ได้อย่างระมัดระวัง ถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ที่ทาไขมันแล้ววางในอ่างน้ำประมาณ 35-40 นาที (บนตะแกรงในหม้อต้มน้ำ)
นอกจากนี้ยังอาจมีตัวเลือกอื่นสำหรับซูเฟล่ผักและธัญพืช: เซโมลินา ฟักทอง และบวบ (ผักขูด 2 ช้อนโต๊ะแทนแครอท)

16. ไข่เจียวยัดไส้เนื้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับต้ม 50 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• นม 1/2 ถ้วยกาแฟ
• เนยชิ้นขนาดเท่าเฮเซลนัท
• 1 เซนต์ ผักต้มบดหนึ่งช้อนเต็มจากซุป
• พาสลีย์
• 1 เซนต์ น้ำมะเขือเทศหนึ่งช้อนเต็ม

บดไข่แดงด้วยเกลือและเนย เพิ่มไข่ขาว จาระบีกระทะด้วยเนยเทไข่ที่ตีลงไปแช่ในภาชนะอื่นด้วยน้ำปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบที่ร้อนจัดเป็นเวลา 10 นาที .
พลิกไข่เจียวที่เสร็จแล้วใส่จาน ใส่เนื้อบดและผักลงไป ม้วนขึ้นแล้วราดด้วยน้ำมะเขือเทศ

17.ครูเปนิก

สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณแม่จริงๆ! เมื่อเด็กจู้จี้จุกจิกและเอาแต่ใจเมื่อคุณไม่ต้องการโจ๊ก แต่คุณเบื่อคอทเทจชีส))
วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสสำหรับเด็ก "Agusha" - 50 กรัม
• บัควีท - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เนย - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนชา
• ไข่นกกระทา - 1 ชิ้น,
• แครกเกอร์บด - 10 ก.

นำล้างและใส่บัควีทลงในกระทะ ตั้งไฟแรงและหลังจากน้ำเดือดแล้วให้เปลี่ยนเป็นไฟอ่อนและปรุงอาหารประมาณ 25 นาที บดโจ๊กโซบะด้วยเครื่องปั่น ผสมโจ๊กโซบะกับคอทเทจชีสให้ละเอียด ใส่ไข่ดิบและเนย 1/2 ช้อนชา โอนมวลที่ได้ไปยังแม่พิมพ์ทาด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังบดพื้นผิวให้เรียบและแปรงด้วยครีมเปรี้ยว นำเข้าอบประมาณ 25 นาที (ที่อุณหภูมิ 180 องศา)

18. ชีสเค้กนึ่ง

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม (โฮมเมด)
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น (แทนไก่คุณสามารถใช้นกกระทา 2-3 ตัว)
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

1. ใส่ไข่และน้ำตาลลงในคอทเทจชีสผสมให้เข้ากันจนเนียน
2. ใส่แป้งแล้วผสมอีกครั้ง เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มแป้งทีละน้อยเพื่อไม่ให้มากเกินไป: เมื่อมวลมีความสม่ำเสมอของแป้งและเริ่มติดมือของคุณนั่นหมายความว่ามีแป้งเพียงพอ
3. หยิกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากแป้งทั้งชิ้นม้วนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งในระยะใกล้ ๆ กันเพื่อไม่ให้ติดกัน
4. นึ่ง 30 นาที

19. เต้าหู้เคลือบ

ทำสิ่งนี้กับลูก ๆ ของคุณ! อร่อยไม่มีอีเชค!!!

ที่จำเป็น:

• คอทเทจชีส (คอทเทจชีสต้องแห้ง) - 400 กรัม
• เนย - 25 กรัม
• ครีม (ไขมัน 30% แต่

1. น้ำซุปข้น

ที่จำเป็น:
1 ชิ้น บวบ,
1 ชิ้น หัวหอมใหญ่,
2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก,
30 กรัม เบบี้ครีม.

วิธีทำอาหาร:
1. ใช้หัวหอมและบวบ ล้าง, ปอกเปลือก (จากเปลือกและเปลือก) แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ในกระทะเคลือบสารกันติด ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอก
3. ใส่บวบสับแล้วเทน้ำต้ม หลน (ประมาณ 20 นาที)
4. บดซุปสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นหรือเช็ดผ่านตะแกรง
5. ใส่ครีมและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน

2. ซอสขาว.

ที่จำเป็น:
สำหรับ 125 มล.:
เนย 20 กรัม
แป้ง 2 ช้อนชา
นมแม่หรือสูตร 125 มล
1 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสขูดละเอียด

วิธีทำอาหาร:
1. ละลายเนยในกระทะใบเล็ก
2. ใส่แป้ง ตั้งไฟ คนจนเดือด
3. นำลงจากเตา ค่อยๆ เติมนมลงไป
4. กลับไปที่ความร้อนและคนตลอดเวลาจนกว่าซอสจะข้น
5. จากนั้นเพิ่มชีสถ้าคุณใช้
6. ผัดซอสกับน้ำซุปข้นผักหรือใส่ลูกชิ้น

3. โจ๊กฟักทอง (ตั้งแต่ 5 เดือน):

ที่จำเป็น:
ข้าวหรือลูกเดือย
ฟักทอง,
น้ำ,
เกลือ,
น้ำตาล,
ระบายน้ำมัน สำหรับเติมน้ำมัน

วิธีทำอาหาร:
1. ต้มข้าวให้สุกแล้วใส่ฟักทองหั่นเต๋าลงไปผัดจนสุก
2. เราใช้น้ำขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้โจ๊กข้นแค่ไหน
3. เกลือ ปรุงรสด้วยเนย

4. ซุปตับ: (ตั้งแต่ 8 เดือน):

ที่จำเป็น:
ตับ,
มันฝรั่ง,
แครอท,
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก,
เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:
1. ทำความสะอาดตับจากฟิล์มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
2. ผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ในน้ำซุปที่ได้ ต้มมันฝรั่ง แครอท บะหมี่เส้นเล็ก และเพิ่มตับสับ
4. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารสีเขียว

5. มันบดและฟักทอง (ตั้งแต่ 6 เดือน):

ที่จำเป็น:
มันฝรั่ง,
ฟักทอง,
น้ำ,
นมผง,
นมผงดัดแปลงสำหรับทารกหรือนมแม่

วิธีทำอาหาร:
1. หั่นมันฝรั่งและฟักทองเป็นชิ้นๆ
2. ต้มในน้ำหรือไอน้ำ สะเด็ดน้ำ
3. ปั่นด้วยเครื่องปั่นและเติมนมผงสำหรับทารก สูตรหรือน้ำนมแม่

6. ซุปปลาและผัก (ตั้งแต่ 9 เดือน):

ที่จำเป็น:
เนื้อปลาคอด 10 กรัมไม่มีผิวหนังและกระดูก
กระเทียมหอม 1/2 หัว ประมาณ 30 กรัม
1 แครอท
น้ำ 400 มล
น้ำมะนาว 1 หยด
นมผงดัดแปลงสำหรับทารกหรือนมสำหรับทารก 60 มล.

วิธีทำอาหาร:
1. ล้างแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
2. ล้างกระเทียมและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ใส่กระเทียมหอม แครอท และน้ำมะนาวลงในน้ำเดือดประมาณ 400 มล. ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
4. ใส่ปลาและปรุงต่ออีก 5 นาที
5. สะเด็ดน้ำ ในเครื่องปั่น ผสมผักและปลากับนมผงสำหรับทารกที่เตรียมไว้

7. น้ำซุปข้นผัก (ตั้งแต่ 8 เดือน):

ที่จำเป็น:
ใบผักโขม 80 กรัม
1 มันฝรั่ง
สูตรสำหรับทารกประมาณ 100 กรัม (นมสำหรับทารก)
ไข่แดง 1/2 ฟอง (ต้มสุก)
น้ำ 60 มล.

วิธีทำอาหาร:
1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่น้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ใส่ผักโขมและปรุงอาหารอีก 5 นาที ระบายน้ำ
3. ผสมผักโขม มันฝรั่ง สูตรทารก และน้ำในเครื่องปั่น
4. เทใส่ชาม โรยหน้าด้วยไข่แดงบด เสิร์ฟร้อน

8. สตูว์ผัก (ตั้งแต่ 9 เดือน):

ที่จำเป็น:
แครอท,
มะเขือเทศ,
วุ้นเส้นใยบัว (ก๋วยเตี๋ยว),
ชีส,
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:
1. หั่นแครอทเป็นวงกลมแล้วต้มจนสุกครึ่ง
2. ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วบด (คุณสามารถเทน้ำเดือดแล้วลอกเปลือกออกได้) เราปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
3. ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดจนสุก
4. นำออกจากความร้อนบดมวลที่เตรียมไว้ด้วยส้อมหรือเครื่องปั่น
5. เพิ่มชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด, สีเขียวหากต้องการ
6. ผสมและกิน

9. ลูกชิ้นนุ่ม (ตั้งแต่อายุ 10 เดือน):

ที่จำเป็น:
เนื้อวัว 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. นมเปรี้ยว,
ไข่ 1 ฟอง
1 ช้อนชา ส. น้ำมัน,
เกลือ.

วิธีทำอาหาร:
1. บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
2. ใส่คอทเทจชีส, เนย, ไข่, เกลือ, ผสมให้เข้ากัน
3.ปั้นลูกชิ้นเล็กๆ และอบไอน้ำ
PS: ต้มลูกชิ้นจากเนื้อดิบสองสามนาทีเป็นเวลา 20-30 นาทีจากเนื้อต้มประมาณ 10 นาทีโดยปิดฝา

10. ซุปบวบกับเซโมลินาหรือข้าว (ตั้งแต่ 8-10 เดือน):

ที่จำเป็น:
บวบ 120-130 กรัม
แป้งเซมะลีเนอร์หรือข้าว 10 กรัม
ลูกพลัม 5 กรัม น้ำมัน,
ผักชีฝรั่งเล็กน้อย (แห้งหรือสด)

วิธีทำอาหาร:
1. หั่นบวบเป็นก้อนแล้วต้ม
2. ใส่ semolina (ข้าว) ต้มประมาณ 5-10 นาที
3. ในตอนท้ายเพิ่มผักชีฝรั่งเติมถัดไป น้ำมัน.
4. เพิ่มได้ไหม? ไข่แดงต้ม

11. น้ำซุปข้นกับก้อน (ตั้งแต่ 10-12 เดือน):

ที่จำเป็น:
เนื้อ 100 กรัม
1 ชิ้น มันฝรั่ง,
เยื่อกล้วย,
2 ช้อนโต๊ะ ครีม,
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:
1. ต้มน้ำซุปเนื้อใส่มันฝรั่งลงไปต้มประมาณ 10-15 นาทีใส่เนื้อม้วนเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีปิด
2. นำมันฝรั่งออกมาบดให้ละเอียด
3. ใส่ครีมสมุนไพร

12. แครอทน้ำซุปข้นกับมะเขือเทศ (ตั้งแต่ 10 เดือน):

วิธีที่ 1:


3. นำออกจากน้ำซุปแล้วใส่ไข่แดงต้ม
4. ปัดทุกอย่างและเพิ่มเนยเล็กน้อย

วิธีที่ 2:
1. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วลอกผิวออก
2. ใส่มะเขือเทศและแครอทสับลงในกระทะที่มีน้ำ เราปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม
3. เรานำผักออกจากน้ำซุปแล้วตี
4. ต้มนมแยกต่างหาก
5. เมื่อนมเย็นลงเล็กน้อยให้ใส่ไข่แดงดิบลงไป
6. จากนั้นเราก็รวมผักกับนมและปรุงสักสองสามนาที ใส่เนยลงไป

13. บรอกโคลีน้ำซุปข้น (ตั้งแต่ 8 เดือน):

ที่จำเป็น:
บรอกโคลี 180 กรัม
นม 50 มล
ลูกพลัม 5 กรัม น้ำมัน

วิธีทำอาหาร:
1. เทน้ำเดือดลงบนบรอกโคลี
2. เคี่ยวภายใต้ฝาปิดสนิทจนสุกและน้ำระเหยหมด
3. ถูบรอกโคลีร้อนผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น
4. ใส่นมร้อนต้มแล้วต้มประมาณ 1-2 นาที
5. ใส่เนยลงในน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้ว

14. กะหล่ำดอกบด (ตั้งแต่ 8 เดือน):

ที่จำเป็น:
กะหล่ำดอก 200 กรัม
นมเด็ก 100 มล.
1 ช้อนชา ลูกพลัม น้ำมัน,
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

วิธีทำอาหาร:
1. ลวกสีด้วยน้ำเดือดและปรุงอาหารในกระทะปิดจนนิ่มประมาณ 20-25 นาที บดด้วยเครื่องปั่น
2. ผัดแป้งในนมให้ทั่วแล้วนำไปต้ม
3. ใส่กะหล่ำปลีขูดและเนยลงในซอสนม ผสม

15. นมเปรี้ยวสำหรับเด็ก:

ที่จำเป็น:
2-3 ล. ครีมเปรี้ยว
น้ำนม.

วิธีทำอาหาร:
1. นำนมไปต้มใส่ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน
2. สองสามวินาทีและชีสกระท่อมก็พร้อม สิ่งสำคัญที่นี่คือการเอาออกจากกองไฟให้ทันเวลา

แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้ kefir ได้ แต่เมื่อฉันทำชีสกระท่อมบน kefir ปรากฎว่าไม่นุ่ม

เมื่อเตรียมชีสกระท่อมแล้วคุณสามารถเพิ่มคุกกี้, น้ำซุปข้น, โยเกิร์ต, กล้วยหรือผลไม้อื่น ๆ ...

16. ลูกชิ้นปลา (ตั้งแต่ 11 เดือน):

ที่จำเป็น:
เนื้อปลา,
ขนมปัง,
ไข่แดง,
น้ำมันพืชบางชนิด

วิธีทำอาหาร:
1. นำปลาที่มีขนมปังแช่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่น
2. ใส่ไข่แดง, เกลือเล็กน้อย, น้ำมันพืช - ตีทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เราทำลูกบอลและใส่ในชามเติมน้ำครึ่งหนึ่งแล้วใส่ในเตาอบหรือไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20-30 นาที

17. ของหวาน (ตั้งแต่ 10 เดือน):

ที่จำเป็น:
1 กีวี
ชีสกระท่อม 50 กรัม
คุกกี้เด็ก 2-3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:
1. กีวี - เลือกอันที่อ่อนกว่า - มันจะหวานกว่า
2. ปัดทุกอย่าง

18. น้ำซุปข้นผัก:

ที่จำเป็น:
มันฝรั่ง,
แครอท,
กะหล่ำ,
กระเทียมหอม,
นม 1/2 ช้อนโต๊ะ
สะเด็ดน้ำมัน,
เกลือ.

วิธีทำอาหาร:
1. ต้มผัก ตีด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่นมต้ม เนย เกลือ
3. ปรุงอาหารสองสามนาที

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+