โจ๊กข้าวฟ่างแสนอร่อยปรุงในเตาอบ โจ๊กข้าวฟ่างในเตาอบ - วิธีดั้งเดิมในการปรุงอาหารจานธรรมดา

ถ้าคุณไม่ชอบหรือไม่รู้วิธีทำโจ๊กลูกเดือย เวลาที่คุณต้องรักและทำอาหารก็มาถึงแล้ว :) ฉันไม่เคยกินโจ๊กที่อร่อยกว่านี้เลย! ข้าวต้มนี้เป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่เราโปรดปราน ปรากฏอยู่บนโต๊ะของเราหลายครั้งต่อสัปดาห์ คนอบอุ่นเบา ๆ แบ่งปันสูตรกับฉัน รสชาติของโจ๊กนั้นสมดุลมากอย่างที่พวกเขาพูด - ไม่เพิ่มหรือลบ

การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและจดเวลาไว้

สำหรับโจ๊กเราต้องการ:

นม - 1 ลิตร;

Butter - Larisa เขียนวลีที่ยอดเยี่ยม: "ไม่น่าเสียดายเท่าไหร่" ตามกฎแล้วฉัน "ไม่รู้สึกเสียใจ" สำหรับน้ำมันประมาณครึ่งซองนั่นคือประมาณ 100 กรัม คุณสามารถใส่น้อยลง

ข้าวฟ่างดิบ - 1 แก้ว (แก้ว 250 กรัม);

น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เปลือยท่อนบน;

เกลือ - ครึ่งช้อนชา;

จานหนา (ฉันมีลูกเป็ด) ไม่จำเป็นต้องปิดบัง

เพิ่มเติมที่เป็นไปได้คือลูกเกด (ประมาณหนึ่งกำมือ), ฟักทอง (mmm .. ฉันชอบฟักทองมาก, ประมาณสองกำมือ)) แต่มันเป็นไปได้โดยไม่มีพวกเขา

มาเริ่มกันที่ซินเดอเรลล่า เราคัดแยกแก้วข้าวฟ่างออกจากจุดอย่างระมัดระวัง มันเร็วและไม่น่าเบื่อเลย เพราะเป็นข้าวฟ่างแค่แก้วเดียว ไม่ใช่ถุง :) จากนั้นเราก็ใส่ปลายข้าวลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นจนกว่าน้ำที่ไหลจากกระชอนจะสะอาด โดยสรุป เราเทน้ำเดือดบนตะแกรงโดยตรงบนตะแกรง (เช่น จากกาต้มน้ำ) เพื่อขจัดความขมที่อาจเกิดขึ้น

ใส่เนยที่ด้านล่างของจานที่คุณเลือก หากคุณเพิ่มลูกเกดก็ถึงเวลาใส่มันลงในน้ำมัน ซักก่อนครับ จากนั้นเราก็เทข้าวฟ่างที่ล้างแล้วเทนมเย็นลงบนความงามทั้งหมด (คุณได้ยินไหม นมเย็น! ช่างน่าตื่นเต้นอะไรทุกอย่างง่ายและเรียบง่ายมาก)) ใส่น้ำตาลและเกลือ

เราใส่ทั้งหมดนี้ในเตาอบเย็น ปิดประตู ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190 องศา ทำเครื่องหมาย 1 ชั่วโมง 15 นาทีพอดี แล้วไปรมควันไม้ไผ่เพื่อทำสิ่งของเราเอง เราไม่เปิดประตูในช่วงเวลานี้ กลิ่นหอมเป็นที่น่าอัศจรรย์ หลังจากเวลานี้ เปิดเตาอบและนำปาฏิหาริย์ของเราออกไป ด้านบนโจ๊กจะหุ้มด้วยเปลือกสีน้ำตาลเข้ม - นี่เป็นเรื่องปกติสำหรับจานที่อบในเตาอบ :) เปลือกจะถูกลบออกและแยกรับประทานได้ง่าย

ตามกฎแล้วโจ๊กควรจะต้มในระยะเวลาเดียวกับที่ปรุงสุก แต่มันจะอร่อยกว่าสำหรับเราที่จะกินมันหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง เย็นลงและอุ่นใหม่ จากนั้นมันก็จะร่วน

ตอนนี้เกี่ยวกับฟักทอง หากคุณต้องการเพิ่มลงในโจ๊กให้ดำเนินการดังนี้ เราหั่นฟักทองตามจำนวนที่ต้องการเป็นลูกบาศก์โดยให้ด้านข้างประมาณ 1 ซม. นำนมของเราไปต้ม (เติมนมอีกครึ่งแก้วลงในฟักทอง ไม่ต้องการแล้ว) ลดฟักทองลงไป รอสักครู่ ต้มอีกครั้งต้มสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา ใส่น้ำตาลและเกลือลงในนมแล้วดำเนินการในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือตอนนี้นมของเราร้อนแล้ว

นั่นคือทั้งหมดที่ ขอให้คุณอบอุ่นและอร่อย!

คุณรู้หรือไม่ว่าโจ๊กลูกเดือยเป็นแหล่งสะสมวิตามินและธาตุที่มีคุณค่าอย่างแท้จริง? ยิ่งไปกว่านั้น รสชาติของมันแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสีย และสารเติมแต่งก็สามารถเป็นอะไรก็ได้ โจ๊กข้าวฟ่างกับนมเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมซึ่งการเตรียมจะไม่ยาก

โจ๊กข้าวฟ่างง่ายๆ กับนม

การทำโจ๊กลูกเดือยไม่ยากอย่างที่คิด ลองทำตามสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้ คุณจะได้อาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แทบไม่มีคนที่ไม่ชอบโจ๊กลูกเดือย

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• ข้าวฟ่าง - 1 ถ้วย;
• นม - 2 ถ้วย;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• น้ำตาล;
• เกลือ - ½ช้อนกาแฟ
• ท่อระบายน้ำ. หรือเนยใส

ข้าวฟ่างจะถูกคัดแยกและล้างให้สะอาดหลายๆ ครั้งจนกว่าน้ำจะใสโดยไม่มีสิ่งเจือปน แช่ข้าวฟ่างด้วยน้ำ ปริมาณควรเป็นสองเท่าของเมล็ดพืช วางหม้อบนเตาแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นให้เอาโฟมที่เกิดขึ้นออกและปรุงอาหารจนน้ำเดือด จากนั้นคุณต้องเทนมลงในกระทะ

ลดความร้อนบนเตาให้เล็กที่สุดแล้วใส่น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส การปรุงอาหารนานถึง 20 นาที ในขณะที่คุณต้องกวนโจ๊กอย่างต่อเนื่องและตรวจดูให้แน่ใจว่าข้าวไม่ไหม้ ในตอนท้ายกระทะถูกปิดด้วยฝาและเติมเล็กน้อย วางเนยหรือเนยใสลงในจานที่ปรุงเสร็จแล้วเพื่อเพิ่มความเข้มข้นให้กับรสชาติ

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

หากคุณต้องการทำให้โจ๊กลูกเดือยง่ายขึ้น ให้ใช้หม้อหุงช้าแทนการปรุงอาหารบนเตาแบบดั้งเดิม สำหรับการวัดในสูตรจะใช้หลายแก้ว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ข้าวฟ่าง - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• นม - 3 ถ้วย;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ท่อระบายน้ำ. น้ำมัน - 50 กรัม

เราขัดจังหวะและล้างลูกเดือยใส่ในชาม multicooker นอกจากนี้เรายังเทนมน้ำใส่น้ำตาลแล้วเปิดโหมด "โจ๊กนม" ในกระทะ อุปกรณ์จะกำหนดเวลาที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารโดยอัตโนมัติ

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่จานนี้เป็นเรื่องธรรมดาที่สุด ผู้ที่โชคดีพอที่จะได้ลิ้มรสโจ๊กที่ปรุงในเตารัสเซียแท้ๆ จะไม่มีวันลืมรสชาติของมัน ก่อนหน้านี้โจ๊กลูกเดือยเป็นที่นิยมมาก แต่ตอนนี้แทบจะไม่มีใครปรุงมันและเปล่าประโยชน์เพราะมันมีสารที่มีประโยชน์มากมายเหล็กแมกนีเซียมและฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังสามารถขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายได้เช่นเดียวกับระดับคอเลสเตอรอลที่ลดลง

สูตรข้าวต้มในเตาอบพวกเขาจะแบ่งออกเป็นสามวิธีขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการคุณสามารถปรุงโจ๊กเหลวหนืดหรือสูงชัน วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำโจ๊กเย็นหรือที่เรียกว่าข้าวสาลี ก่อนหน้านี้ใช้เฉพาะเตาอบรัสเซียในการเตรียมการ แต่วันนี้เตาอบธรรมดาก็เหมาะสมเช่นกัน

ส่วนผสมสำหรับทำโจ๊ก:

เนย 50-100 กรัม

น้ำตาล 1-5 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)

เกลือ 1 ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์

ข้าวฟ่าง 1 แก้ว;

นมไขมันสูง 1 ลิตร

การเตรียมส่วนผสม

ก่อนดำเนินการเตรียมโจ๊ก ซีเรียลจะต้องแยกออกอย่างระมัดระวัง หากมีเมล็ดที่บูดเสียออก ถัดไป คุณต้องล้างสิ่งสกปรกที่เหลือ ทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกและฝุ่นละออง ก่อนอื่นต้องล้างเมล็ดธัญพืชด้วยน้ำร้อนแล้วตามด้วยน้ำเย็น ก็เพียงพอแล้วที่จะล้าง groats 3-4 ครั้งแม้ว่าบรรพบุรุษของเราในสมัยก่อนจะเปลี่ยนน้ำมากถึง 7 ครั้ง (มีแม้กระทั่งสำนวน "ล้างในเจ็ดน้ำ")

สูตรทำโจ๊กลูกเดือยในเตาอบ:

ส่วนใหญ่เข้าใจผิดคิดว่าโจ๊กลูกเดือยมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์ อันที่จริง มันไม่เป็นเช่นนั้น อาจเป็นรสขมด้วยเหตุผลสองประการเท่านั้น: ถ้าลูกเดือยเหม็นอับหรือล้างไม่ดี ดังนั้นให้ลองใช้เมล็ดสดเท่านั้นตามคำแนะนำในการเตรียมอาหาร ในเวลาเดียวกันจำเป็นต้องล้างลูกเดือยจนกว่าน้ำจะใสอย่างสมบูรณ์หลังจากนั้นก็พร้อมสำหรับการปรุงอาหารต่อไป

ต่อไปเราเอาจานกว้างๆ ไม่สูงและไม่กว้างมาก กระทะเหล็กหล่อ จานอบ หรือกระทะสแตนเลสทรงเตี้ยเป็นตัวเลือกที่ดี เทนมลงในภาชนะ (ควรอยู่ที่ขอบอย่างน้อยสามเซนติเมตร) ใส่เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเทลูกเดือยที่เตรียมไว้แล้วใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ

เราใส่จานที่มีส่วนผสมทั้งหมดลงในเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศาที่ระดับล่าง ข้าวต้มควรอบประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง คุณไม่จำเป็นต้องผสมมันขึ้น หากจานค่อนข้างกว้างและมีขอบที่ขอบ นมจะไม่วิ่งหนี เนื่องจากลูกเดือยจะจับมันไว้เอง

ทันทีที่โจ๊กถูกอบและปกคลุมด้วยโฟมสีแดงก่ำก็สามารถนำออกจากเตาอบได้ จานควรเสิร์ฟร้อน หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มรสชาติให้กับจานด้วยเนยได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีมันก็อร่อยมาก: โจ๊กมีกลิ่นเหมือนนมอบและเมล็ดพืชเองก็ต้มจนนุ่ม ในกรณีที่ไม่ได้กินข้าวต้มในแต่ละครั้งก็สามารถรับประทานแบบเย็นล้างด้วยนมได้

8 เสิร์ฟ

ชิ้นงาน:

การทำอาหาร:

เวลารวม:

สูตรข้าวฟ่าง

วัตถุดิบ

• นม 1 ลิตร
• ข้าวฟ่าง 1 กอง.
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เนย 100 กรัม

คำอธิบายของโจ๊กข้าวฟ่างในเตาอบ

หากคุณคิดว่าการปรุงโจ๊กลูกเดือยสำหรับมื้อเย็นเป็นเรื่องยาก คุณคิดผิด กาลครั้งหนึ่งฉันก็คิดอย่างนั้นเหมือนกันและไม่ชอบโจ๊กนี้ บางทีในบ้านพ่อแม่พวกเขาไม่รู้วิธีปรุงอย่างถูกต้อง อาจจะเป็นอย่างอื่น แต่ฉันไม่ชอบโจ๊กลูกเดือย ซึ่งตอนนี้ฉันถือว่าอร่อยที่สุดอย่างหนึ่ง
เรื่องราวมิตรภาพของฉันกับอาหารจานนี้เริ่มต้นเมื่อแม่สามีแสดงวิธีทำโจ๊กในเตาอบที่ง่ายที่สุด และตอนนี้โจ๊กข้าวฟ่างแสนอร่อยหอมกรุ่นมักจะตกแต่งอาหารเย็นของเรา ฉันจะแบ่งปันความลับกับคุณ

ฉันเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น มีน้อยมาก: ข้าวฟ่าง นม เกลือ น้ำตาลและเนย

ฉันใส่ข้าวฟ่างลงในชามเคลือบเก่าที่มีความจุมากกว่าหนึ่งลิตรเล็กน้อย - มันให้บริการฉันเพื่อการนี้เท่านั้น บางครั้งเคลือบฟันก็พบเห็นได้ตามสถานที่ต่างๆ แต่ฉันชอบชามนี้มาก ด้วยเหตุผลบางอย่าง ข้าวต้มกลับกลายเป็นว่าดีที่สุดในนั้น ฉันล้างซีเรียลอย่างละเอียดในน้ำหลาย ๆ อันถูเมล็ดธัญพืชในน้ำระหว่างฝ่ามือ ฉันเติมน้ำตาลและเกลือลงในชาม

ฉันเทข้าวฟ่างลงในชามที่มีนมแล้ววางลงในเตาอบอย่างระมัดระวัง ฉันตั้งอุณหภูมิในเตาอบไว้ที่ 250 องศา

ในขณะที่นมเดือด ฉันสามารถฟุ้งซ่านประมาณ 15-20 นาที ทำอย่างอื่น ที่วิเศษสุดคือนมค่อย ๆ คลุมด้วยโฟมและไม่หนี จำเป็นเท่านั้นที่จะไม่ติดตามช่วงเวลาที่โฟมลอยขึ้นพร้อมกับหมวกและสีน้ำตาลเล็กน้อยดังในภาพนี้ จากนั้นฉันก็ลดความร้อนของเตาอบลงเหลือ 110-120 องศาเพื่อให้นมเดือดอย่างเงียบ ๆ (ซึ่งสามารถมองเห็นได้ผ่านโฟม)

บางครั้งฉันก็ควบคุมโจ๊กของฉัน เมื่อฉันเห็นว่าโฟมมีสีเข้มและหลุดออกมา ฉันใช้ช้อนขยับขอบของมัน ไม่มีของเหลวโจ๊กร่วน - พร้อมแล้ว! ฉันปิดเตาอบเก็บโจ๊กไว้เพื่อให้ร้อน

แล้วก็มาทานอาหารเย็น ฉันนำความงามของฉันออกจากเตาอบ

ฉันทาโจ๊กบนจานปรุงรสด้วยเนย

และสำหรับฟันหวานแบบโฮมเมดตัวเลือกที่มีแยมแอปเปิ้ลแบบโฮมเมดก็เหมาะ

เคล็ดลับสูตรและหมายเหตุ:

เพื่อให้โจ๊กมีรูปลักษณ์และรสชาติที่น่ารับประทานคุณต้องใส่ใจกับการเลือกซีเรียลสำหรับมัน ข้าวฟ่างควรได้รับสีเหลืองสดใสซีดไม่ดี: จะไม่ทำให้โจ๊กอร่อยและสวยงาม
อย่าลืมว่าข้าวฟ่างสามารถเก็บไว้ได้เพียงหกเดือนเท่านั้น ประกอบด้วยไขมันลูกเดือยซึ่งออกซิไดซ์ได้อย่างรวดเร็ว ข้าวต้มที่ทำจากลูกเดือยที่เก็บไว้เป็นเวลานานอาจมีรสขมได้

ทุกๆ ปี โจ๊กลูกเดือยมีความต้องการน้อยลงเรื่อยๆ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ยุติธรรม การใช้ซีเรียลนี้ทุกวันมีส่วนช่วยในการทำงานของร่างกายอย่างเหมาะสม เนื่องจากมีธาตุที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งเป็นหลักประกันความกระฉับกระเฉงและน้ำเสียง

คุณจะสามารถปรุงโจ๊กข้าวฟ่างที่มีเปลือกอร่อยได้อย่างแน่นอนหากคุณคำนึงถึงคำแนะนำทั้งหมดของเรา

องค์ประกอบและแคลอรี่

ข้าวสาลีข้าวสาลีประกอบด้วยวิตามินบีรวมทั้งหมดที่มีประโยชน์ต่อระบบประสาท ผิวหนัง สภาพผม และความดันโลหิต

เนื่องจากการปรากฏตัวของวิตามิน PP ในองค์ประกอบของซีเรียลทำให้เยื่อเมือกและการย่อยอาหารเป็นปกติอย่างสมบูรณ์ซึ่งเป็นสาเหตุที่โจ๊กลูกเดือยนำไปสู่อาหารของผู้ที่ต้องการรักษารูปร่าง

นอกจากวิตามินแล้ว ข้าวฟ่างยังอุดมไปด้วยธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ทองแดง ฟลูออรีน และแมงกานีส

ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมนี้มี 350 กิโลแคลอรี โปรตีน 13 กรัม ไขมัน 4 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 70 กรัม

สูตรทำโจ๊กลูกเดือยในเตาอบ

มีหลากหลายสูตรมากมายสำหรับปรุงโจ๊กลูกเดือยในเตาอบ ที่พบมากที่สุดและอร่อยของพวกเขาอยู่ด้านล่าง

โจ๊กข้าวฟ่างแบบดั้งเดิมกับนม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• นม - 800 มิลลิลิตร
• เนย - 20 กรัม
• น้ำตาล - สองช้อนชา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร.

• เทปลายข้าวลงในตะแกรงที่หายากแล้วล้างออกให้สะอาดภายใต้น้ำเย็น
• จานที่จะปรุงโจ๊กควรทาน้ำมันให้ทั่วและเทลูกเดือยบริสุทธิ์ลงไป
• เทนมสดที่นั่นใส่น้ำตาลทรายและเกลือตามจำนวนที่วางแผนไว้ ผสมองค์ประกอบที่ได้ให้ละเอียดโดยไม่ต้องสัมผัสน้ำมันที่ใช้ช้อนตักจาน มันจะปกป้องจานจากการเผาไหม้และจะไม่ยอมให้นม "หนี"
• วางหม้อข้าวฟ่างในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศา
• ปรุงอาหารที่อุณหภูมินี้เป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นเพิ่มเป็น 185 องศาและปรุงโจ๊กต่อไปอีกยี่สิบนาที
• หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำเครื่องเคียงออกมา ทดสอบความพร้อม และถ้าทุกอย่างเรียบร้อยดี ก็สามารถเสิร์ฟจานที่โต๊ะได้

สูตรผลไม้แห้งและถั่ว

ด้วยผลไม้แห้งและถั่ว แม้แต่กับข้าวที่ธรรมดาที่สุดก็ยังเปล่งประกายในรูปแบบใหม่ และเราจะพูดอะไรเกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่เพิ่มขึ้นได้บ้าง!

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• นม - 400 มิลลิลิตร
• แอปริคอตแห้ง - 60 กรัม
• ลูกเกด - 60 กรัม
• วอลนัท - 40 กรัม
• เนย;
• น้ำตาล/เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร.

• ล้างผลไม้แห้งให้สะอาด ใส่ในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป ควรแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง
• ในเวลานี้ทาน้ำมันด้านในหม้อแล้วเทซีเรียลที่ล้างแล้วน้ำตาลและเกลือลงไป เป็นที่น่าจดจำว่าผลไม้แห้งที่ใช้นั้นมีรสหวานอยู่แล้ว ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับน้ำตาล
• เทนมลงในชามและเพิ่มแอปริคอตแห้งนึ่งกับลูกเกด
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้ววางองค์ประกอบในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศา
• จานควรจะอ่อนกำลังลงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจะใช้เวลาอีกครึ่งชั่วโมงในการต้ม
• เหลือเพียงการโรยฝีมือการทำอาหารด้วยถั่วและคุณสามารถเริ่มมื้ออาหารได้!

ในสูตรนี้ คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งชนิดใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นเชอร์รี่แห้งหรือมะนาว นี่เป็นเรื่องของรสนิยมอยู่แล้ว

พร้อมแยมนม

แยมหรือแยมจะเป็นทางเลือกที่ดีแทนน้ำตาลทราย

ส่วนประกอบ:

• นมสด - 1 ลิตร
• ข้าวฟ่าง - 300 กรัม
• แยมราสเบอร์รี่ - 20 กรัม
• เนย;
• เกลือ.

การทำอาหาร.

• จัดเรียงปลายข้าวให้ละเอียดและล้างออกให้สะอาด
• เทน้ำมันลงในหม้อแล้วเทเมล็ดพืชที่สะอาดลงไป
• เพิ่มเกลือและนม
• ใส่เครื่องเคียงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา กระบวนการแช่จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
• ตักใส่จานแล้วใส่แยมราสเบอรี่ให้หวาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาให้แน่น แล้วส่งไปที่เตาอบ (ปิดเฉพาะตอนนี้เท่านั้น) อีกยี่สิบนาที ดังนั้นโจ๊กจึงถูกแช่และอิ่มตัวด้วยความหวาน

คุณไม่จำเป็นต้องใช้แยมราสเบอร์รี่ สามารถแทนที่ด้วยแอปริคอท แอปเปิ้ล หรือแม้แต่ส้ม ไฮไลท์ของที่นี่จะเป็นชิ้นผลไม้ที่มีอยู่ในนั้น ขอบคุณพวกเขาโจ๊กนมจะน่ารับประทานและอร่อยขึ้น

กับเนื้อไก่

ตามสูตรนี้ คุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยอาหารค่ำแสนอร่อย หอมกรุ่น และมีคุณค่าทางโภชนาการ

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ข้าวสาลี groats - 450 กรัม
• สองแครอท
• เนย;
• น้ำมันพืช - 70 มล.;
• ชีสแข็ง - 130 กรัม
• ผักใบเขียว;
• ลูกจันทน์เทศสับ - หนึ่งช้อนชา;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร.

• ล้างเนื้อไก่แล้วส่งไปปรุงบนเตาจนสุกเต็มที่
• เทข้าวฟ่างลงในกระทะที่ทาน้ำมันพืชแล้วผัดเบา ๆ แล้วส่งไปต้ม
• หั่นหัวหอม แครอท และเนื้อต้มเป็นชิ้นขนาดกลาง ทั้งหมดนี้ทอดเค็มและพริกไทย
• ผสมปลายข้าวและย่างให้ละเอียดแล้วจัดเรียงในหม้อ หล่อลื่นด้วยน้ำมันล่วงหน้า แล้วใส่ลูกจันทน์เทศและชีสแข็งลงไป
• วางทั้งหมดไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 185 องศาแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิดที่มีเหงื่อออกและอีกห้านาทีโดยไม่มีพวกเขา
• มันยังคงเป็นเพียงการโรยความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นด้วยสมุนไพรและคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

พร้อมผัก

คนรักผักจะต้องชอบสูตรนี้ หากต้องการคุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้และเครื่องเทศต่างๆจะช่วยให้ได้กลิ่นรสเผ็ดร้อน

สินค้าที่จะต้องใช้:

• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• น้ำ - 300 มิลลิลิตร
• แครอท;
• พริกไทยบัลแกเรีย
• เนย;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน

• ล้างข้าวฟ่างให้ดี
• หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ใส่ทุกอย่างลงในหม้อ เทน้ำ เกลือ พริกไทย และใส่ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที

โจ๊กข้าวฟ่างฟักทอง

การทำอาหาร.

• อุ่นเตาอบไว้ที่ 190 องศา
• ล้างฟักทองให้สะอาด เอาด้านบนออก แล้วทำความสะอาดจากเมล็ดและฟิล์ม
• เทลูกเดือยที่ล้างไว้แล้วลงไปเพื่อให้ฟักทองครึ่งหนึ่งยังว่างอยู่
• เพิ่มลูกเกด อบเชย และเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน
• เทเนื้อหาทั้งหมดของฟักทองกับนมจนสุด
• ปิดให้สนิทด้วยด้านบนตัด
• เทน้ำเล็กน้อยบนแผ่นอบวางฟักทองแล้วใส่ในเตาอบเพื่อให้อิดโรยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเติมน้ำลงในกระทะเป็นระยะเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
• ปรุงรสข้าวฟ่างร้อนเสร็จแล้วด้วยน้ำผึ้งละลายและผสม
• โรยขนมที่เกิดขึ้นด้วยถั่วสับ พร้อม!

หม้อตุ๋นข้าวฟ่าง

หม้อปรุงอาหารรูปแบบที่ผิดปกติอย่างมากนี้จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว มันกระจายอาหารและประหลาดใจอย่างสมบูรณ์แบบด้วยรสชาติที่ผิดปกติ หากต้องการคุณสามารถทำขนมด้วยนมข้นหรือแยม

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• สองไข่;
• เนย;
• น้ำตาลทราย;
• น้ำ - 500 มิลลิลิตร

การทำอาหาร.

• ล้างซีเรียลแล้วส่งไปปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• เสร็จแล้วผสมกับไข่ น้ำตาล และเนย
• กระจายองค์ประกอบในจานอบใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
• หลังจากเวลาผ่านไป นำออกมาเทให้เย็น เทนมข้นหรือครีมเปรี้ยว แล้วเริ่มดื่มชาได้เลย! รวดเร็วและง่ายดาย!

สำหรับเครื่องเคียงที่อร่อยและสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น คุณควรใช้ลูกเล่นบางอย่าง

• แม้จะมีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะได้อาหารที่มีรสหวาน แต่ก็ต้องเติมเกลือ อย่างไรก็ตาม ต้องเติมน้ำตาลอย่างน้อยสามช้อนโต๊ะ หากโจ๊กมีไว้สำหรับเด็กควรเปลี่ยนน้ำตาลด้วยนมข้นหรือน้ำผึ้ง
• คุณสามารถลดความซับซ้อนของสูตรการทำโจ๊กกับฟักทองได้อย่างมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แยกผลิตภัณฑ์ออกจากกันอย่างเต็มที่ จากนั้นจึงรวมเข้าด้วยกัน
• มีความจำเป็นต้องจัดการกับลูกเดือยด้วยน้ำมันไม่เช่นนั้นอาจแห้งและไม่อร่อยมาก หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนครีมด้วยมะกอก, งา, มัสตาร์ดหรือทานตะวันธรรมดา
• ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่ค้างอยู่บนชั้นวางอาจมีรสขมที่ไม่พึงประสงค์ ดังนั้นโปรดดูวันที่ที่ผลิตข้าวฟ่าง
• เพื่อให้ได้อาหารร่วน คุณควรลดปริมาณของเหลวที่ใช้ไปครึ่งหนึ่ง ไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นน้ำ

• เพื่อกำจัดรสขมที่ไม่พึงประสงค์ควรราดด้วยน้ำเดือดหลาย ๆ ครั้งแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วทอดในกระทะร้อนเล็กน้อย หนึ่งนาทีจะเพียงพอสำหรับสิ่งนี้
• แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่าห้าขวบเสิร์ฟจานในความสม่ำเสมอของของเหลว เนื่องจากร่างกายของเด็กอ่อนแอและไม่สามารถรับมือกับกระบวนการย่อยอาหารหนักได้ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวดูดซึมได้ง่ายทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นครบถ้วน เครื่องเคียงสำหรับเด็กต้องต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงและควรแทนที่น้ำด้วยนมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันเฉลี่ย ก่อนเสิร์ฟควรเสิร์ฟด้วยครีมไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยว ดังนั้นผลิตภัณฑ์จะมีรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ ส่วนใหญ่

โจ๊กลูกเดือยเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง จึงไม่น่าแปลกใจที่มันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำช่วยให้ร่างกายทำงานได้ดีขึ้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ข้าวฟ่างไว้ในอาหารสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยในเตาอบดูวิดีโอต่อไปนี้