Kā sauc augļu salātus? Augļu salāti no āboliem un apelsīniem: recepte. Vitamīnu burkānu-ābolu salāti

Visbrīnišķīgākā priekšvakarā pavasara svētki 8. martā visi vīrieši groza smadzenes par to, kādu pārsteigumu uzdāvināt un ko uzdāvināt savām mīļotajām sievietēm. Protams, ziedi un saldumi šajā gadījumā ir brīnišķīgi un abpusēji izdevīga, bet ļoti gribas ar kaut ko pārsteigt, jo vīrieši tomēr sirdī ir nelabojami romantiķi. Tāpēc, mēģinot izdomāt kaut ko neparastu, viņi pašaizliedzīgi nolemj gatavot gardēžu ēdieni pat tie, kuriem īsti nepatīk gatavot.

Mīļie vīrieši, nepāršķiriet lapas pavārgrāmatas,mēģinot kaut ko tādu atrast. Vienkārši pagatavojiet augļu salātus ar jogurtu – tas ir ātri, vienkārši, garšīgi, neparasti un, pats galvenais, veselīgi. Gandrīz visas sievietes vienkārši dievina augļus, un augļu maisījumi, apvienota salātos ar smalku jogurtu, tās ne tikai iepriecinās, bet arī liks paskatīties uz savu vīrieti pavisam citām acīm.

Augļu salātus ar jogurtu vēlams pasniegt nevis parastās salātu bļodās, bet gan likt, piemēram, uz pusēm svaigs ananāss, uzmanīgi noņemot un izmantojot mīkstumu, vai mango pusītēs, ar tējkaroti izliekot mīkstumu. Ja nevēlaties jaukties, ielieciet augļu salātus augstās bļodās un noteikti izrotājiet. Tam piemērotas piparmētru lapas, apelsīna, citrona vai laima miziņa, plāni sagrieztas skaidas, rīvēta šokolāde vai drupināti rieksti. Neaizmirstiet, ka augļu salātu panākumi lielā mērā ir atkarīgi no griešanas veida. Augļi salātiem nav jāsagriež pārāk smalki, rezultāts būs putra-malasha. Augļus var sagriezt, izmantojot īpašu dārzeņu griezēju, piešķirot tiem kubiņu formu ar viļņotu malu. Mēģiniet gabaliņus vismaz nedaudz nosusināt ar salveti, lai noņemtu lieko sulu, jo jogurts var atdalīties.

Starp citu, šeit ir dažas receptes, kas jums palīdzēs, lai jūs netērētu laiku meklējumiem, bet gan sagatavotos iepriekš un svinētu svētkus, tā teikt, pilnībā bruņoti.

Augļu salāti ar aprikozēm

Sastāvdaļas:
1 banāns
2 aprikozes,
5 žāvētu plūmju gabali,
1 maza melone,
60-80 g piena šokolādes,
2 ēd.k. mandeles,
80 g zema tauku satura jogurts,
dažas piparmētru lapas.

Sagatavošana:
Melones mīkstumu sagriež nelielos gabaliņos, banānus šķēlītēs, un ūdenī iepriekš izmērcētās žāvētās plūmes sagriež strēmelītēs. No aprikozēm izņem kauliņus un sagriež ceturtdaļās. Sasmalcina mandeles un nedaudz apcep. Piena šokolāde sarīvē. Visas sastāvdaļas sajauc, pārlej ar jogurtu, kārtīgi samaisa un dekorē ar dažām piparmētru lapiņām.

"Garšas varavīksne"

Sastāvdaļas:
8 plūmes,
2 mandarīni,
2 kivi,
1 bumbieris,
1 apelsīns,

200 g vaniļas jogurta.

Sagatavošana:
Sagrieziet bumbieri šķēlēs plānas šķēles, nomizotu kivi, apelsīnu un mandarīnus - šķēlēs. No plūmēm izņem sēklas un sagriež ceturtdaļās, vīnogas šķēlēs. Apvienojiet visas sastāvdaļas, ielejiet jogurtu un samaisiet.

Augļu salātu deserts ar biezpienu

Sastāvdaļas:
2 āboli,
200 g ķiršu,
70 g vīnogu,
100 g biezpiena,
4 ēd.k. pūdercukurs,
50 g krēmveida jogurts.

Sagatavošana:
Biezpienu izberž caur sietu, lai tas būtu gaisīgs. Sajauc biezpienu, jogurtu un pūdercukuru. Sasmalciniet ķiršus un vīnogas (atlieciet dažas vīnogas dekorēšanai) un sajauciet ar biezpiena masa. Nomazgātos ābolus (arī pusi ābolu atstāj dekorēšanai) sagriež strēmelītēs un sajauc ar pārējām sastāvdaļām. Gatavos salātus liek salātu bļodā un liek vēsā vietā uz 40 minūtēm. Pirms pasniegšanas salātus izrotājiet ar vīnogām un ābolu šķēlītēm.

Augļu salāti ar krēmīgu jogurtu un zemenēm

Sastāvdaļas:
6 aprikozes,
1 apelsīns,
70 g zemeņu,
70 g ķiršu,
1 ēd.k. apelsīna miziņa,
2 ēd.k. pūdercukurs,
50 g krēmveida jogurta,
kanēlis - pēc garšas.

Sagatavošana:
Sajauc jogurtu, pūdercukuru un kanēli pēc garšas – tāda ir mērce. Augļus un ogas sagriež nelielos gabaliņos, samaisa un pārlej ar mērci.

"Asorti"

Sastāvdaļas:
1 banāns
2 kivi,
2 mandarīni,
1 apelsīns,
100 g dabīgā jogurta.

Sagatavošana:
Sagrieziet banānu šķēlēs, kivi - ceturtdaļās. Uzmanīgi sadaliet mandarīnu šķēlēs. Arī apelsīnu sadaliet šķēlēs, ja iespējams, atdaliet plēvi un sadaliet šķēles trīs daļās. Nosusina ar salveti, jo apelsīnu un mandarīnu sula nedrīkst iekļūt jogurtā, pretējā gadījumā tas sarecēs un trauks sabojāsies. Reizes augļu plate salātu bļodā, ielej jogurtu un kārtīgi samaisa (vēlams ar neoksidējošu karoti).

"Steidzīgi"

Sastāvdaļas:
3 kivi,
2 apelsīni,
100 g sarkano vīnogu bez kauliņiem,
4 tējk niedru cukurs,
jogurts - pēc garšas.

Sagatavošana:
Rūpīgi nomizo un rupji sagriež kivi. Nomazgājiet un nosusiniet vīnogas. Nomizojiet apelsīnus un sadaliet tos šķēlēs. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet jogurtu un samaisiet. Liek salātu bļodā un pārkaisa ar cukuru. Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem kādu laiku nostāvēties.

Augļu salāti "Vitamīns"

Sastāvdaļas:
2 mandarīni,
2 kivi,
1 ābols,
1 bumbieris,
1 apelsīns,
1 citrons,
8 plūmes,
100 g zaļās vīnogas bez sēklām,
200 g vaniļas jogurta.

Sagatavošana:
Ābolu un bumbieri sagriež plānās šķēlēs. Nomizo kivi, citronu, apelsīnu, mandarīnus un sagriež šķēlēs. No plūmēm izņem kauliņus. Vīnogas sagriež šķēlēs. Apvienojiet visas sastāvdaļas, ielejiet jogurtu un samaisiet. Gatavos salātus liek salātu bļodā un pasniedz.

Augļu salāti no āboliem, banāniem un vīģēm

Sastāvdaļas:
2 āboli,
2 banāni
6 gab. sausas vai svaigas vīģes,
200 g sasmalcinātu valrieksti,
2 ēd.k. rīvēts kokosrieksts,
1 ēd.k. citronu sula,
4 ēd.k. viegls medus,
125 ml jogurta.

Sagatavošana:
Ja lietojat žāvētas vīģes, tad vispirms iemērciet to auksts ūdens 1-2 stundas, pēc tam notecina ūdeni un sasmalcina svaigu vai žāvētas ogas vīģes ceturtdaļās. Ābolus un banānus sagriež mazos gabaliņos. Sajauc augļus, sasmalcinātus riekstus, rīvētu kokosriekstu, citrona sulu un medu, pārlej ar jogurtu un samaisa.

Augļu salāti ar valriekstiem

Sastāvdaļas:
2 kivi,
2 mandarīni,
2 ēd.k. valrieksti,
100 g zema tauku satura jogurta.

Sagatavošana:
Nomizo kivi un sagriež kubiņos. Sadaliet mandarīnus šķēlēs un izņemiet sēklas. Apvienojiet augļus, ielejiet jogurtu un samaisiet. Sausā pannā apgrauzdē riekstus, līdz tie kļūst smaržīgi. Gatavos salātus pārkaisa ar rīvētiem riekstiem.

"Gardēdis"

Sastāvdaļas:
1 banāns
1 bumbieris,
1 kivi,
konservēti ananāsi, zemenes, šokolāde, piparmētra - pēc garšas,
zema tauku satura jogurts.

Sagatavošana:
Banānu sagriež šķēlēs, kivi, bumbieri un ananāsus sagriež mazos gabaliņos, zemenes uz pusēm vai 4 daļās. Uzrīvē šokolādi smalkā rīve. Sagrieztus augļus un ogas liek salātu bļodā, pārlej ar jogurtu, uzkaisa virsū rīvēta šokolāde un izrotājiet ar piparmētru lapiņām.

"Paradīzes prieks"

Sastāvdaļas:
1 banāns
1 kivi,
1 bumbieris,
1 ābols,
1 apelsīns,
100 g konservētu ananāsu,
100 g konservētu mandarīnu,
2-3 melones šķēles,
1 mazs vīnogu ķekars,
½ tase mellenes,
½ tase zemenes,
2 ēd.k. kokosriekstu skaidiņas,
1-2 ēd.k. šķidrs medus,
250 g vaniļas jogurta.

Sagatavošana:
Kivi, bumbieris, ābols, apelsīns, ananāss, sagriež meloni mazi gabaliņi, banānu - šķēlēs, atdaliet vīnogas no ķekara, sadaliet mandarīnu šķēlēs. Lielā salātu bļodā sajauc visus sagatavotos augļus un ogas ar medu un jogurtu, pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām un pasniedz uzreiz.

Augļu salāti itāļu gaumē

Sastāvdaļas:
300 g mango,
100 g bumbieru,
400 g parmezāna siera,
200 g jogurta.

Sagatavošana:
Mango un bumbierus sagriež mazos gabaliņos, sieru kubiņos, samaisa un garšo ar jogurtu.

Augļu salāti ar mango un apelsīniem

Sastāvdaļas:
1 kg mango,
3 apelsīni,
¾ kaudze. jogurts.

Sagatavošana:
Mango mīkstumu sagriež mazos kubiņos. Apelsīnus nomizo, sadala šķēlēs un katru šķēli pārgriež uz pusēm, noņemot sēklas. Sasmalcinātu mango mīkstumu sajauc salātu bļodā ar apelsīniem un pārlej ar saputotu saldo jogurtu. Liek ledusskapī uz 15-20 minūtēm, lai atdziest.

Augļu salāti ar hurmu

Sastāvdaļas:
4 hurmas,
2 banāni
3 mandarīni,
2 ēd.k. citronu sula,
¾ kaudze. jogurts.

Sagatavošana:
Hurmu nomizo, izņem sēklas un sagriež mazās šķēlītēs. Sagrieziet banānus šķēlēs. Nomizotos mandarīnus sadaliet šķēlēs un pārgrieziet katru uz pusēm, arī noņemot sēklas. Viegli sakuļ jogurtu. Caurspīdīgā stikla salātu bļodā samaisiet hurmas, banānus un mandarīnus, apslakiet ar citrona sulu un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, garšojiet salātus ar jogurtu un pirms pasniegšanas nedaudz atdzesējiet.

"Drosme"

Sastāvdaļas:
100 g žāvētas plūmes,
100 g žāvētu aprikožu,
50 g mandeles,
jogurts - pēc garšas.

Sagatavošana:
Sajauc visas sastāvdaļas: žāvētas aprikozes, mizotas mandeles, žāvētas plūmes, pārlej ar jogurtu un, ieliekot šo skaistumu salātu bļodā, pasniedz.

Augļu salāti ar pistācijām

Sastāvdaļas:
4 kivi,
8 aprikozes,
1 granātābols,
10 datumi,
⅓ kaudze. pistācijas,
½ tase jogurts.

Sagatavošana:
Sasmalciniet grauzdētās pistācijas. Nomazgājiet granātābolu, sagrieziet to ar asu nazi, salaužiet to ar rokām un uzmanīgi izņemiet sēklas. Aprikozes sadaliet uz pusēm, izņemiet kauliņus un mīkstumu sagrieziet mazās strēmelītēs. Sasmalciniet datumus. Nomizo kivi un sagriež mazos kubiņos. Samaisa, pievieno viegli saputotu jogurtu un liek gatavi salāti ledusskapī uz 15-20 minūtēm.

"Izsmalcināts"

Sastāvdaļas:
1 mango,
1 ēd.k. apelsīnu sula,
50 g jogurta,
Cukurs, piparmētra - pēc garšas.

Sagatavošana:
Mango mīkstumu sagriež kubiņos, liek salātu bļodā, pārkaisa ar cukuru pēc garšas, pārkaisa apelsīnu sula, pa virsu uzlej jogurtu un dekorē ar piparmētru lapiņām.

"Par mīļoto"

Sastāvdaļas:
2 apelsīni,
2 banāni
2 citroni,
1 valrieksts,
2 ēd.k. sasmalcinātas žāvētas plūmes,
2 ēd.k. medus,
125 g augļu jogurta.

Sagatavošana:
Nomizojiet augļus. Apelsīnus un citronus atdala šķēlēs, kuras sagriež mazos gabaliņos. Banānu sagriež kubiņos. Sasmalciniet riekstu un sasmalciniet kodolu.
Sastāvdaļas apvieno, pievieno sasmalcinātas žāvētas plūmes, pievieno medus un jogurta maisījumu un kārtīgi samaisa. Salāti labi der gan kā deserts, gan kā uzkoda pie saldā vīna.

Augļu salāti ar persikiem, granātābolu un jogurtu

Sastāvdaļas:
2 persiki
2 apelsīni,
2 banāni
200 g rozīņu vīnogu,
200 g granātābolu sēklu,
100 g jogurta.

Sagatavošana:
Persikus sagriež kubiņos, apelsīnus nomizo un sakapā, banānus un kivi sakapā pēc vēlēšanās, sultānus atstāj veselus, lielākās vari pārgriezt uz pusēm. Sastāvdaļas sajauc, pievieno jogurtu un samaisa. Gatavos salātus izrotājiet ar granātābolu sēklām.

"Pārsteigums"

Sastāvdaļas:
2 āboli,
2 bumbieri,
2 plūmes,
2 konservēti persiki,
2 ēd.k. rozīnes,
1 kaudze ogas (var sasaldēt),
3 zefīri,
2 glāzes jogurta,
želatīns.

Sagatavošana:
Sagrieziet augļus un novietojiet tos kārtās uz lielas plakanas šķīvja. Pēdējais slānis- zefīra pusītes. Trīs ēdamkarotes karsts ūdens atšķaida želatīnu un ļauj atdzist 2-3 minūtes, tad apvieno ar jogurtu un, kārtīgi apmaisot, pārlej ar augļiem. Dekorē salātus ar ogām un rozīnēm.

"Augļu bļoda"

Sastāvdaļas:
2 banāni
2 āboli,
2 greipfrūti,
200 g vīnogu,
1 citrons (sula),
4 ēd.k. jogurts.

Sagatavošana:
Vīnogas pārgriež uz pusēm, persikus, ābolus un banānus sagriež kubiņos, nedaudz atstājot dekorēšanai. Pievienojiet jogurtu un samaisiet. Sagrieziet katru greipfrūtu divās daļās, noņemiet mīkstumu un sagrieziet dibenu, lai nodrošinātu stabilitāti. Apvienojiet salātu sastāvdaļas, pēc garšas pievienojiet jogurta un citronu sulas maisījumu. Piepildi greipfrūtu “bļodas” ar augļu salātiem.

Augļu salāti ar lazdu riekstiem

Sastāvdaļas:
3 mandarīni,
150 g ābolu,
150 g lazdu riekstu,
3 ēd.k. jogurts,
citronu sula.

Sagatavošana:
Nomizotus mandarīnus sagriež mazās šķēlītēs, arī āboliem nomizo un izņem serdi, sagriež šķēlēs un apslaka ar citrona sulu. Smalki sagrieziet riekstus. Apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas, pārkaisiet ar jogurtu un gatavos salātus izrotājiet ar piparmētru lapiņām.

“Ananāss ar noslēpumu” (nesaldināts)

Sastāvdaļas:
1 mazs ananāss
100 g vārītas garneles,
3 ēd.k. mango mīkstums,
1-2 ēd.k. dabīgais jogurts,
zemenes, pētersīļi - pēc garšas.

Sagatavošana:
Nogrieziet ananāsam virsu un uzmanīgi izņemiet mīkstumu. Ananāsa mīkstumu sagriež nelielos kubiņos un sajauc ar atdzesētām garnelēm, sasmalcinātiem pētersīļiem, mango mīkstumu un jogurtu. Viegli samaisiet un iegūto maisījumu ielejiet ananāsos. Virspusi pārklāj ar iepriekš nogriezto augšdaļu. Galdā pasniedz salātu šķīvjus, uz kuriem vispirms liek svaigas, divās daļās sagrieztas zemenes, bet tad nelielās kaudzēs starp ogām liek ananāsu salātus.

Un šie piedāvātie varianti ir tikai tēma pārdomām. Galu galā jums neko nemaksā, pamatojoties uz mūsu receptēm, izdomāt augļu salātus ar jogurtu un pasniegt tos savām mīļotajām sievietēm, nosaucot savu vārdu. kulinārijas darbi viņiem par godu ar saviem vārdiem.

Larisa Šuftajkina

Dažādi augļu salāti ir deserta variants, kas vienlaikus ir ļoti garšīgs, veselīgs un pagatavojams uzreiz. Šādam ēdienam jūs varat izmantot visvairāk dažādi augļi, ogas. Lielākā daļa interesantas receptes augļu salāti šajā izlasē.

Augļu salāti ar putukrējumu

Sastāvdaļas: 2 gab. saldie āboli, mīkstie kivi un bumbieri, apelsīns, banāns, putukrējums.

1. Visus augļus nomazgā, nomizo un visu lieko.
2. Ābolus, bumbierus un kivi sagriež kubiņos.
3. Apelsīni trīsstūros ar baltām plēvēm, banāns plānos apļos.
4. Desertu samaisa un liek caurspīdīgos traukos.
5. Katru porciju bagātīgi pārlej ar putukrējumu. Visērtāk ir produktu lietot no kārbas.

Gatavos augļu salātus ar putukrējumu dekorē ar atlikušajiem svaigu augļu gabaliņiem.

Ēdienu gatavošana ar skābā krējuma mērci

Sastāvdaļas: 2 gab. āboli, banāni, bumbieri, katrs 170 g svaigu ķiršu, konservēti ananāsu kubiņi sīrupā, baltās vīnogas, jebkuri rieksti, svaigas zemenes, 80 g kokosriekstu skaidiņas, 5 mandarīni, 1,5 ēd.k. ļoti bagātīgs skābs krējums (lieliski, ja jums ir mājās gatavots).

1. Citrusaugļi atbrīvojas no mizām. Katru šķēli pārgriež uz pusēm.
2. Mandarīnus uzreiz papildina ķirši, ananāsu kubiņi un vīnogu pusītes bez kauliņiem.
3. Atlikušos augļus, izņemot banānus, sagriež kubiņos.
4. Banānu, skābo krējumu, zemenes samaļ blenderī. Iegūtajai masai pievieno kokosriekstu skaidas un sasmalcinātus riekstus.
5. Gatavo mērci pārlej ar visām sajauktajām sastāvdaļām no iepriekšējām darbībām.

Salātus ar skābo krējumu rotā ar zefīriem vai marmelādi.

Maigi augļu salāti ar jogurtu

Sastāvdaļas: 8 tumšās plūmes, 2 gab. mandarīni, kivi, liels bumbieris, oranža, sauja gaišās vīnogas bez kauliņiem, glāze vaniļas jogurta.

1. Bumbieri kopā ar mizu sagriež plānās miniatūrās šķēlēs. Mandarīnus nomizo un vienkārši sadala šķēlēs.
2. Plūmes bez kauliņiem sagriež ceturtdaļās. Tas jādara ar ļoti asu nazi, lai nesaspiestu augļus.
3. Apelsīna šķēles sagriež 2 - 3 daļās. Kivi sasmalcina kubiņos.
4. Katru vīnogu sagriež uz pusēm.
5. Visas sastāvdaļas ir apvienotas kopējā traukā. Pārlej ar mērci.

Gatavos augļu salātus ar jogurtu uzreiz pasniedz viesiem.

Kārumi bērnu ballītēm

Sastāvdaļas: 6 nogatavojušās sulīgas aprikozes, liels apelsīns, pa 80 g svaigu ķiršu un zemeņu, 2 lielas karotes pūdercukurs un puse apelsīna miziņas, 60 g krēmveida jogurta, šķipsniņa kanēļa.

1. Lai pagatavotu salātus, sajauciet krēmīgu jogurtu, malta kanēļa Un pūdercukurs. Sastāvdaļas var viegli sakult ar blenderi.
2. Visus augļus un ogas sagriež mazos gabaliņos.
3. Sastāvdaļas sajauc skaistā bļodā un pārlej ar pirmajā solī sagatavoto mērci.

Gatavo desertu var pasniegt kopējā salātu bļodā, sadalīt pa bļodām vai pat izdomāt oriģināls veids, piemēram, ielieciet kārumu apelsīna pusītēs bez mīkstuma. Pēdējais variantsĪpaši patīk jaunajiem viesiem.

Neparasti augļu salāti ar saldējumu

Sastāvdaļas: nogatavojies mīksts banāns, kivi, 2 persiki, bumbieris, saldais ābols, 2 mandarīni, 320 g saldējuma, 60 g olu krēms maisiņā (pusfabrikāts), 2 ēd.k. trekns piens.

1. Visus augļus labi nomazgā un nosusina lieko mitrumu. Kur nepieciešams, ādu noloba.
2. Sastāvdaļas sagriež aptuveni vienādos gabalos. Jo mazākas ir augļu šķēles, jo vairāk sulas izdalīsies.
3. Pusi piena ielej sausā krējuma pusfabrikātā. Produktus labi samaisa un atstāj uz kādu laiku.
4. Atlikušo pienu uzvāra. Tam vajadzētu parādīties uz tās virsmas liels skaits burbuļi.
5. Karsts piena produkts uzmanīgi lej krējuma pamatnē. Masu ātri aktīvi mīca. Tas bļodā būs gluds. delikāts krēms. Tas jāatstāj vēsā vietā, līdz tas pilnībā atdziest.
6. Visus augļus, kas sagatavoti otrajā posmā, vispirms sajauc kopējā bļodā, pēc tam tos izliek nelielās salātu bļodiņās. Pa virsu lej atdzesēto olu krēmu.
7. Katrai porcijai pievieno lielu krējuma saldējuma kausiņu. Var paņemt produktu ar šokolādes skaidiņām.

Iegūtos augļu salātus ar saldējumu var papildus pārkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem.

Salāti “Kūrorta romantika”

Sastāvdaļas: 2 mīksti kivi, hurma, banāns, glāze bezsēklu vīnogu, bumbieris, liela karote granātābolu sēklu, 1 maza. karote konjaka bez aromatizētāja, 3 ēd.k. l. medus vai sīrups no jebkura viegla ievārījuma.

1. Visi augļi tiek mazgāti. Ja nepieciešams, augļus notīra.
2. Deklarētās sastāvdaļas sagriež identiskos kārtīgos gabaliņos un sajauc. Visērtāk ir vienkārši pārgriezt vīnogas uz pusēm, banānus - šķēlēs.
3. Mērcei medu vai sīrupu apvieno ar konjaku.
4. Iegūto maisījumu pārlej salātiem.

Uzkodu pārkaisa virsū granātābolu sēklas. Bērniem šo desertu var garšot ar šķidru medu vai sīrupu.

Smaragda bruņurupucis ar kivi

Sastāvdaļas: 4 lieli mīksti kivi, 3 saldie mandarīni, 80 g vieglas rozīnes, puse greipfrūta, ābols, 70 g piena šokolādes, puse citrona, 40 ml krēmīga jogurta, 2 lielas karotes šķidra medus.

1. Mandarīnus nomizo un nejauši sagriež. Ābolu nomizo, sagriež kubiņos un uzreiz aplej ar citrusaugļu sulu. Tas neļaus augļu gabaliņiem kļūt tumšākiem.
2. Puse no greipfrūta atbrīvojas no mizas, noslāņojas un tiek nejauši sagriezta.
3. Šokolādi sasmalcina miniatūros kubiņos.
4. Visas sagatavotās sastāvdaļas ir apvienotas. Augļiem pievieno arī šokolādi.
5. Rozīnes vispirms aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam nomazgā auksts ūdens un tikai pēc tam lej salātos.
6. Mērcei sajauc taukus biezs jogurts un medus
7. Salātus apstrādā ar iepriekšējā soļa mērci un izklāj uz liela plakana trauka apļa formā.
8. Kivi (izņemot vienu) nomizo un sagriež ļoti plānās šķēlītēs.
9. Salātus ieskauj augļu šķēles.

No atlikušā kivi izgriež bruņurupuča galvu un kājas. Acis un mute atdarinās augļa sēklas.

Ar konjaku

Sastāvdaļas: 2 pilnas glāzes svaigas zemenes, 2 melones šķēles, pa 60 ml konjaka un svaigi spiestas vīnogu sulas, pusglāze melleņu, ¼ ēd.k. granulēts cukurs, 6 svaigas piparmētru lapas. Kā pagatavot augļu salātus ar konjaku, ir aprakstīts tālāk.

1. Vispirms sagatavojiet sīrupu mērcei. Lai to izdarītu, sajauc konjaku un vīnogu sula. Pēdējam jābūt tikai svaigi spiestam. Sula no iepakojumiem nederēs.
2. Šķidrums uzsilst un tajā ielej smiltis. Maisījums paliek uz uguns, līdz visi cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši. Tālāk pildījumu atdzesē.
3. Mellenes, gabaliņos sagrieztas zemenes un mazus melones kubiņus izklāj salātu bļodā.
4. Šeit ielej arī sasmalcinātas piparmētru lapas.
5. Augļu salātus pārlej ar atdzesēto mērci no otrā posma.

Vitamīnu burkānu-ābolu salāti

Sastāvdaļas: lieli burkāni, mazi. karote šķidra medus, skābs ābols, 1 ēd.k. l. jebkuri sasmalcināti rieksti, citrona šķēle, 1 ēd.k. l. olīveļļa, svaigi pētersīļi.

1. Dārzeņus un augļus mazgā un notīra. Burkānus sarīvē uz rīves ar lielākajiem caurumiem. Ābolu sagriež garās plānās sloksnēs.
2. Sastāvdaļas ievieto plašā bļodā.
3. Mērci gatavo no eļļas, svaigi spiestas citronu sulas un šķidra medus.
4. No pirmā soļa produktiem pievienojiet sasmalcinātus riekstus un sasmalcinātus garšaugus.
5. Uzkoda ir papildināta ar mērci.

Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem nostāvēties 10-12 minūtes.

Ar šokolādes mērci

Sastāvdaļas: 2 nektarīni, banāns, sauja kaltētu dzērveņu, 3 nobriedusi aprikoze, 12 - 14 baltās vīnogas, 1 ēd.k. l. mandeļu skaidiņas, 1 tējk. vaniļas cukurs, pusglāze bieza krējuma, 80 g tumšās šokolādes.

1. Lai pagatavotu mērci, lej katliņā biezs krējums. Iemaisa tajās vaniļas cukurs. Maisījumu nogādā karstā stāvoklī.
2. Krēmā liek šokolādes šķēles.
3. Pastāvīgi maisot, mērci notur zemākajā siltumā. Kad šokolāde ir pilnībā izšķīdusi, pārklājiet trauku. pārtikas plēve un atstāj atdzist.
4. Dzērvenes aplej ar verdošu ūdeni, atstāj uz pāris minūtēm, pēc tam šķidrumu noņem un nosusina.
5. Augļus rūpīgi nomazgā, nomizo, izņem kauliņus un sagriež mazos, aptuveni vienādos gabaliņos.
6. Visas sastāvdaļas no iepriekšējā posma sajauc salātu bļodā. Tiem pievieno dzērvenes.
7. Salātus pa daļām liek bļodiņās.

Gatavo gardumu pārlej ar atdzesētu mērci un pārkaisa ar mandeļu skaidiņām.

Deserts no kivi, apelsīniem, āboliem un banāniem

Sastāvdaļas: liela nogatavojies banāns, saldais apelsīns, skābs ābols, mīksts kivi, 6 gab. zemenes, 7 – 8 gab. svaigas zemenes, trekns skābs krējums, pūdercukurs.

1. Ābolu nomazgā un noslauka ar papīra salvetēm. Augļa mizu atstāj, un serdi pilnībā noņem. Atlikušo daļu sagriež vidējos kubiņos.
2. Gabaliņus liek lielā bļodā un pārlej ar skābo krējumu, kas sajaukts ar pūdercukuru.
3. Kivi nomizo un sagriež tādās pašās šķēlēs. Augļus nosūta uz ābolu un arī papildina ar skābā krējuma mērci.
4. Atliek tikai bļodā pievienot banānu šķēles, apelsīna šķēles bez plēvēm, sagrieztas 2-3 daļās, kā arī plānās šķēles svaigu zemeņu.

Desertu arī lej virsū skābā krējuma mērce un pasniedza galdā.

Ar medus mērci

Sastāvdaļas: 2 laimi, 3 ēd.k. zaļās vīnogas, tikpat daudz svaigu zemeņu un melleņu, puse banāna.

1. Vīnogas pārgriež uz pusēm un lej bļodā.
2. Tiem pievieno plānas banāna šķēles.
3. Visas ogas, sagrieztas mazos gabaliņos, tiek nosūtītas uz salātu bļodu.
4. No laima izspiež sulu. Vienam no viņiem āda smalki berzē.
5. Medu, citrusaugļu miziņu un sulu sajauc. Iegūto pārsēju vislabāk atstāt uz 2 – 3 stundām. Ja nav laika, mērci var izmantot uzreiz.
6. Mērci pārlej ar augļiem un ogām.

Delikatesi labi samaisa un pasniedz viesiem.

Ar zemenēm

Sastāvdaļas: pusglāze svaigu zemeņu, ¼ ēd.k. mandeles (sajauc ar medu), puse ābolu, 3 ēd.k. svaigs mazuļu spināti, 1 ēd.k. l. ābolu sidra etiķis un medus, ½ ēd.k. smalkais cukurs.

1. Sasmalciniet spinātus un ievietojiet tos lielā bļodā. Tur arī ieber ābolu kubiņus.
2. Tam pievieno mandeles un ceturtdaļas svaigu zemeņu.
3. Pēc sajaukšanas sastāvdaļas pārvieto hermētiski noslēgtā traukā. Maisījumu pārlej ar etiķi, kas sajaukts ar smiltīm un medu, un saputo ar mikseri.

Pēc 20 minūšu infūzijas vēsā vietā salāti būs pilnībā gatavi ēšanai.

Taizemes salāti "Bangkoka" ar ananāsiem

Sastāvdaļas: 40 g bumbieru, persiku, mango, pa 20 g lazdu rieksts, baltās vīnogas, avenes, Indijas rieksti un mandeles, liels saldais ābols, ananāss.

1. Lielam ananāsam nogriež virsotni. Pēc tam tiek noņemts viss kodols.
2. Ābolu bez mizas pārgriež uz pusēm. Pirmo daļu sagriež kubiņos un cep mikroviļņu krāsnī līdz mīkstam, bet otro tāpat sakapā un apcep pannā ar cukuru.
3. Tiklīdz augļu gabaliņi izdala sulu uz plīts, tiem pievieno avenes un visus sasmalcinātos riekstus. Maisījumu ievieto bļodā un labi mīca. Šī būs salātu mērce.
4. Visas atlikušās sastāvdaļas notīra, sagriež identiskos glītos gabaliņos un ielej ananāsos. Turp tiek nosūtīta arī pēdējā mīkstums, kā arī mikroviļņu krāsnī cepti āboli.

Salāti ar ananāsu mērci oriģinālā mērce no trešā soļa.

Kāda ir ideāla uzkoda, ja vēlaties kaut ko vieglu un saldu? Pamēģini augļu deserts: garšīgi un piemēroti jebkurā diennakts laikā. Ja izvēlaties viegla degvielas uzpilde kombinācijā ar veselīgas sastāvdaļas, tad var iegūt ne tikai uzkodu, bet arī īsts deserts Priekš svētku mielasts. Uzziniet, kādas augļu uzkodas varat pagatavot.

Kā pagatavot augļu salātus

Pareiza augļu salātu sagatavošana sākas ar sastāvdaļu sagatavošanu. Svaigi augļi ir jānomazgā un jānoņem liekās sēklas, kāti un miza. Lai mīkstinātu žāvētus augļus, iepriekš ielej verdošu ūdeni un ļaujiet tiem kādu laiku nostāvēties. Ogas var būt grūti nomazgāt, tādēļ, ja tās ir ļoti netīras, tās 5-10 minūtes jāpamērcē aukstā ūdenī un tikai tad kārtīgi jāizskalo. Noslaukiet augļus ar salveti: ja lietosiet ogas un augļus, tos nežāvējot, salātu garša var pasliktināties un kļūt ūdeņaina.

Augļus, kas ātri kļūst tumšāki (āboli, banāni, bumbieri, avokado), vispirms aplej ar citronu sulu. Pateicoties šādām manipulācijām, tie desertā izskatīsies skaisti, tāpat kā fotoattēlā. Jūs varat sagatavoties tādā pašā veidā eksotiskie mango vai papaiju, lai tās būtu interesantākas. Augļu uzkodas garšo ar sīrupu, saldo mērci, jogurtu, krējumu, sulu vai liķieri. Varat izmantot saldējumu, bet pievienojiet to tieši pirms pasniegšanas. Augļu desertus ieteicams ēst atdzesētus.

Dekorēšanai var izmantot piparmētru lapiņu, izgrieztas ogas, augļu figūriņas vai riekstus. Tiem, kam ir salds zobs un kuri nevar iedomāties desertu bez šokolādes, varat pievienot saldā garšviela berzējot flīzi vai sadalot to gabalos. Var izmantot jebkuru pulveri konditorejas izstrādājumi: dražeja, kokosriekstu skaidiņas, mandeļu skaidiņas, sasmalcinātas pistācijas vai jebkuri citi rieksti, cepumu skaidiņas, rozīnes.

Augļu salātu receptes

Veselīgi deserti vienmēr piemēroti un ļoti ērti pagatavojami. Augļu salātu recepte neprasa īpašas prasmes: jums vienkārši nepieciešams skaisti sagriezt sastāvdaļas un sezonu garšīga mērce. Šis lielisks variants vīrietim, kurš vēlas palutināt savu dāmu ar gardām un spilgts deserts. Ja jūs pasniedzat ēdienu oriģinālā veidā, tas tikai palielinās tā efektivitāti.

Klāt svaigi salāti ananāsu, mango, ābolu vai apelsīna pusītēs, pēc augļa mīkstuma izkasīšanas (var izmantot kā sastāvdaļu vai izgriezt formās dekorēšanai). Ir nepieciešams izrotāt salātus neatkarīgi no tā, vai tas ir pusananāsā vai bļodā. Ja izvēlaties otro iespēju, pārliecinieties, ka trauki ir eleganti un ērti.

Ar jogurtu

Saldie augļi ar gludu jogurtu ir lieliska iespēja vakara uzkodām, brokastīm vai lieliskai diētiskā uzkoda Priekš bērnu ballīte. Augļi ir labs avots ogļhidrātus, tāpēc šis deserts piepildīs un dos spēku visai dienai. Augļu salātu ar jogurtu recepte, pateicoties tā raudzētā piena sastāvdaļai, ir viegli variējama: varat izmantot svaigi augļi vai žāvēti augļi, iecienītākie riekstu veidi, želejas pupiņas, zefīri vai smidzinājumi.

Sastāvdaļas:

• aprikoze – 2 gab.;
• banāns - 1 gab.;
• ābols – 1 gab.;
• citronu sula - 0,5 tējk;
• žāvētas plūmes – 4-5 gab.;
• zema tauku satura jogurts - 3 ēdamk. l.;
• piena šokolāde - 50 g;
• valrieksts - 1 gab.

Gatavošanas metode:

1. Žāvētas plūmes aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 15-20 minūtēm. Tas to mīkstinās un atvieglos griešanu.
2. Nomazgājiet un nomizojiet aprikozes un ābolus: izņemiet kauliņus un sēklas.
3. Nomizojiet banānu, pēc tam noņemiet visu svaigi augļi sagriež lielos kubiņos. Ābolu vēl apkaisa ar citrona sulu.
4. Nosusiniet žāvētas plūmes ar papīra dvieli, pēc tam ar nazi sasmalciniet tās mazos gabaliņos.
5. Sasmalciniet valriekstus ar gaļas āmuru.
6. Sadaliet piena šokolādi mazos gabaliņos.
7. Sajauc visus augļus, pievieno jogurtu un virsū dekorē ar šokolādes un riekstu skaidiņām.

Sagatavojiet augļu salātus pēc receptes video.

Ar āboliem

Kāds ir vispieejamākais auglis visos gadalaikos? Tieši tā, ābols. Jūs to varat iegādāties visur: tirgū, lielveikalā. Apvieno šo daudzpusīgi augļi ar daudzām sastāvdaļām un pārsēju. Augļi ar augstu dzelzs saturu pēc griešanas ātri kļūst tumšāki, tāpēc ābolu vajadzētu apkaisīt ar citrona sulu, lai saglabātu tā pievilcīgo krāsu. izskats(kā fotoattēlā no kulinārijas žurnāls). Kā pagatavot augļu salātus no āboliem?

Sastāvdaļas:

• persiks – 2 gab.;
• ābols – 1 gab.;
• mellenes – 1 ēd.k.;
• avenes – 5 gab.;
• citronu sula - 1 tējkarote;
• augļu sīrups - 3 ēdamk. karotes;
• piparmētra - dekorēšanai.

Gatavošanas metode:

1. Nomizojiet persikus, noņemiet āboliem sēklas un kātus.
2. Sagrieziet augļus šķēlēs. Apkaisa ābolu ar citronu sulu.
3. Pievienojiet nomazgātas mellenes un samaisiet.
4. Ūdens no augšas augļu sīrups, rotā ar avenēm un piparmētru lapiņām.

Ar banānu

Barojošs un garšīgi salāti izgatavots no banāniem patiks ne tikai pieaugušajiem viesiem, bet arī bērniem. Šis aromātiski augļi uzturvielām bagāts, lieliski papildināts ar citiem augļiem un ogām, turklāt tas ir arī ļoti sātīgs: var aizstāt vakariņas vai brokastis. Tāpēc noteikti mēģiniet iepriecināt savus mīļotos ar smaržīgām un smalks ēdiens.

Sastāvdaļas:

• banāns - 1 gab.;
• ābols – 1 gab.;
• vīnogas - maza otiņa;
• jogurts - 50 ml;
• medus - 1 tējkarote;
• citronu sula - 1 ēd.k.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet augļus, noņemiet sēklas no āboliem. Atdaliet vīnogas no zara.
2. Banānu sagriež šķēlēs, vīnogas atstāj veselas.
3. Ābolu sagriež lielos kubiņos. Apslaka ar citronu sulu.
4. Sagatavojiet mērci: samaisiet zema tauku satura jogurtu ar medu.
5. Visas sastāvdaļas liek bļodā un pārlej ar mērci. Dekorējiet desertu pēc saviem ieskatiem (versija ar selerijas kāta pievienošanu tiek uzskatīta par oriģinālu).

Ar kivi

C vitamīns palīdz organismam stiprināt aizsargfunkcijas un ir lieliska profilaktiska viela pret saaukstēšanos un vīrusu slimībām. Lielisks avotsŠo vitamīnu saņems ne tikai dārzeņi, bet arī kivi salāti. Bērni dažreiz atsakās no šī augļa, jo ir nepatīkams mazu melnu sēklu izskats, tādēļ, ja jūs domājat par to, kā sagatavoties garšīgs deserts Bērna dzimšanas dienā mēģiniet rūpīgi izgrebt sēklas ar tējkaroti.

Sastāvdaļas:

• kivi – 2 gab.;
• banāns - 2 gab.;
• mandarīns - 2 gab.;
• granātābols - 1 gab .;
• apelsīnu sīrups - 4 ēdamkarotes.

Gatavošanas metode:

1. Labi nomazgājiet augļus un noņemiet mizu. Atdaliet granātābolu graudos.
2. Kivi, banānu, mandarīnu sagriež mazos gabaliņos.
3. Izklājiet visus augļus kārtās, pārkaisot tos ar granātābolu sēklām.
4. Ūdens apelsīnu sīrups un izrotājiet ar svaigām piparmētru lapiņām vai putukrējumu.

Noskatieties video un pagatavojiet augļu salātus pēc ieteiktās receptes.

Bērniem

Bērnam patiks skaists dizains deserts, tāpēc salātu bļodas vai bļodas vietā ieteicams izmantot nokasītu ananāsa pusīti. Eksotisks variants– pasniedz desertu čaumalā kokosrieksts, ja tāds ir jūsu rīcībā. Atcerieties, ka salātu receptē bērniem ir nepieciešams sabalansēts cukura saturs, lai augļi nenodarītu kaitējumu (neprovocētu alerģiju, diatēzi vai gastrītu). Izvēlieties tās sastāvdaļas, kuras jūsu bērnam visvairāk patīk.

Sastāvdaļas:

• ananāss - 1 gab .;
• ābols – 1 gab.;
• banāns - 1 gab.;
• mandarīns – 4 gab.;
• vīnogas - 150 g;
• jogurts bez garšas - 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Ananāsu pārgriež uz pusēm un ar nazi izgriež mīkstumu.
2. Sasmalciniet to mazos kubiņos.
3. Nomazgājiet ābolu un vīnogas. Visus augļus nomizo, izņem sēklas, zarus un sagriež kubiņos.
4. Visas sastāvdaļas sajauc, liek ananāsu pusītēs, pa virsu lej jogurtu. Jūs varat izrotāt desertu ar spilgti papīra lietussargiem.

Augļu un saldējuma deserts

Skaisti ēdieni Augļi jāpasniedz auksti, lai sulai nepaspētu notecināt līdz vāzes dibenam un sajaukt ar mērci. Augļu salātus ar saldējumu garšo tieši pirms pasniegšanas, lai deserts nepārvērstos šķidrā veidā. saldā putra, bet saglabāja apetītlīgāko izskatu (kā fotoattēlā). Oriģinālā versija Izdosies, ja izmantosi ne tikai saldējumu, bet augļu vai ogu sorbetu uz dabīgas sulas bāzes.

Sastāvdaļas:

• · saldējums – 100 g;
• · kivi – 1 gab.;
• · oranžs – 1 gab.;
• · zemenes – 7-8 gab.;
• · pistācijas – 50 g;
• · rīvēta šokolāde – 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Kivi un apelsīnu nomizo, sasmalcina lieli gabali.
2. Zemenes sagriež ceturtdaļās un sajauc ar pārējām sastāvdaļām.
3. Sasmalciniet pistācijas.
4. Slānis: augļi, saldējums, tad sasmalcinātas pistācijas.
5. Desertu dekorējiet ar rīvētu šokolādi.

Ar skābo krējumu

Dažādas uzpildes ļauj pielāgoties klasiskais deserts lai atbilstu jebkuras personas individuālajām vēlmēm. Piemēram, augļu salāti ar skābo krējumu, īpaši, ja lietojat ne pārāk treknu produktu, piemērots tiem kas ievēro diētu. Mēģiniet apvienot saldskābo augļus, lai tie labāk harmonizētos ar raudzētā piena mērci.

Sastāvdaļas:

• bumbieris – 2 gab.;
• vīnogas - 1 ķekars;
• hurma – 1 gab.;
• apelsīns – 1 gab.;
• skābs krējums - 100 grami;
• smalkais cukurs(garša).

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi nomazgājiet visus augļus, pēc tam nomizojiet.
2. Bumbieru sagriež kubiņos, apslaka ar citrona sulu, lai tā nekļūtu tumšāka, vai uzreiz sajauc ar apelsīnu.
3. Noņemiet vīnogas no zara un atstājiet veselas.
4. Liek kārtās bļodā: apelsīnu, vīnogas, hurmu, bumbieri. Katru kārtu ieziež ar skābo krējumu, pievienojot cukuru pēc garšas.
5. Ja vēlaties desertu padarīt saldāku, pievienojiet šokolādi virsū.

No ogām

Vasaras ēdieni gatavoti no augļiem un ogām – tas ir universāli un veselīgi, tos var pasniegt plkst svētku galds vai uzkodas ar tiem darba dienā. Vieglākais veids, kā izlemt, kā gatavot viegls deserts, būs jūnijā vai jūlijā, kad svaigas ogas augt savā vasarnīcā vai parādīties jebkurā tirgus stendā. Šajā laikā jums vienkārši jāizvēlas pareizā mērce, lai nenoslāpētu svaigu zemeņu košo, izteiksmīgo garšu.

Sastāvdaļas:

• zemenes - 300 grami;
• mellenes - 100 grami;
• kivi – 2 gab.;
• banāns - 1 gab.;
• krējums - 5 ēd.k. l.;/li>
• piparmētra - dekorēšanai.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi nomazgājiet visus augļus, nomizojiet kivi un banānu. Noņemiet no zemenēm stublājus un lapas.
2. Banānu, kivi, zemenes sagriež plānās šķēlītēs, tad liek vāzē kārtām, pārkaisa ar mellenēm un pārlej ar krējumu. Ja jūsu rīcībā ir biezs krējums, varat to saputot ar cukuru, lai izveidotu krēmu.
3. Pa virsu rotā ar piparmētru lapiņām.

Ar sieru

Ja esat noguris no dārzeņu ēdieni, bet vēlaties kaut ko vieglu un svaigu, izmēģiniet augļu un siera plati - tas ir salduma un skābuma kombinācija: ja uzkodas garšosiet ar oriģinālu mērci, tad mājās gatavotu salātu receptes ar augļiem un sieru nekādā ziņā neatpaliks no restorāna. vieni. Sāciet ar klasiskās iespējas kombinācijas.

Sastāvdaļas:

• kazas siers - 50 g;
• bumbieris – 1 gab.;
• Romano vai aisberga lapas - 2-3 gab .;
• olīvju eļļa– 1 ēd.k. l.;
• medus - 1 tējk;
• valrieksts - 2 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet bumbieri, izņemiet sēklas. Sagriež šķēlēs un pāris minūtes apcep eļļā.
2. Bumbierim pievieno sasmalcinātas riekstu skaidiņas un medu un sautē vēl 2-3 minūtes.
3. Uz šķīvjiem liek ar rokām saplēstas romiešu lapas un uz tām grauzdētu bumbieri. Sezona ar mērci no pannas.
4. Kazas siers berzēt rupjā rīve un uzkaisa virsū.
5. Izmantojot līdzīgu recepti, varat pagatavot uzkodu ar brie sieru (vai kamambēru) un vīnogām vai vīģēm.

Ar biezpienu

Priekš bērnu pārtika ideāls biezpiena un augļu deserts, kas apvieno labvēlīgās īpašības(Pateicoties augsts saturs kalcijs) un spilgti maiga garša. Šim ēdienam nav nepieciešams pievienot papildu cukuru, tāpēc tas ir piemērots pat tiem, kas ievēro diētu. Biezpiena vietā varat izmantot mīkstās šķirnes sieru, lai traukā izvairītos no pārmērīga graudainuma (kā fotoattēlā). Biezpiens lieliski sader ar zema tauku satura jogurta vai skābā krējuma mērci.

Sastāvdaļas:

• mascarpone - 200 g;
• aveņu sīrups– 5 ēd.k. l.;
• banāns - 1 gab.;
• apelsīns – 1 gab.;
• tumšā šokolāde;
• konservēti ananāsi(gabalos) – 150 g.

Gatavošanas metode:

1. Ananāsu mīkstumu sagriež kubiņos, banānu šķēlēs un apelsīnu mazi gabaliņi.
2. Bļodas apakšā liek mascarpone.
3. Pēc tam sajauciet atlikušās sastāvdaļas, pārkaisiet ar sīrupu un izklājiet otro kārtu.
4. Virsū uzber šokolādes gabaliņus.

Ar ko ģērbt augļu salātus

Ja dārzeņiem der kādas mērces un eļļas, tad kādai jābūt augļu salātu mērcei? Tam nevajadzētu traucēt pašu augļu un ogu garšu, bet tikai piešķirt tiem jaunas nokrāsas. Ja vēlaties zaudēt svaru, izvēlieties piena produkti zems tauku saturs (ja iespējams, 0%). Kas ir piemērots kā mērce augļu salātiem:

1. Sīrups (ogu, augļu, šokolādes).
2. Karamele.
3. Krēms ( šķidra konsistence vai saputots).
4. Jogurts (ar aromatizējošās piedevas vai bez).
5. Skābais krējums.
6. Oga, augļu sulas.
7. Kondensētais piens.
8. Citronu sula.

Video

IN vasaras periods mūsu organismam ir iespēja uzkrāt vitamīnus un noderīgi mikroelementi. Parasti lielākā daļa krievu patērē augļus tīrā formā, nevis izmantot brīnišķīgas receptes augļu salāti.

Kā sastāvdaļas priekš vitamīnu salāti Jūs varat izmantot ābolus, apelsīnus, bumbierus, ananāsus, kivi, banānus un daudzus citus garšīgus un veselīgus augļus. Parasti šādus ēdienus garšo ar medu, jogurtu, skābo krējumu vai dabīgā sula. Kopumā ir daudz iespēju, jums vienkārši jāiepazīstas ar augļu sagatavošanas noteikumiem un jāsāk gatavot salāti.

Augļu salāti - ēdiena gatavošana

Vispirms augļus rūpīgi jānoskalo tekošā aukstā ūdenī un jānosusina ar salvetēm vai jāatstāj dažas minūtes uz režģa, lai notecētu.

Bumbieriem un āboliem jānomizo un serdes, pēc tam jāsagriež mazos gabaliņos (kubiņos, šķēlēs, salmiņos).

Apelsīnus, greipfrūtus un mandarīnus atdala no mizas, sadala šķēlēs un sagriež, pa ceļam noteikti noņemot sēklas. Lai izrotātu salātus, varat izmantot citrusaugļu miziņu, atdaliet tās augšējo (spilgto) slāni, izmantojot rīvi.

Ja salātiem vajadzīgas vīnogas vai ķirši, ogas jānoņem no zara, jānomazgā, jāizžāvē uz režģa un jāizņem sēklas.

1. recepte: Augļu salāti – tradicionāli

Tradicionālie augļu salāti, visvairāk populāra recepte, kas ietver vairākas augļu šķirnes.

Sastāvdaļas:
— 1 Liels ābols;
- 1 bumbieris;
- 70-100 grami plūmju;
- 150 grami zaļo vīnogu;
- 40 grami mandeļu;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 20 grami citronu sulas;
- 100 grami baltā galda vīns(ja tas nav pieejams, varat izmantot sarkano krāsu).

Gatavošanas metode

Augļus sagriež mazos kubiņos, pēc mizošanas un sēklu izņemšanas. Lielās vīnogas pārgriež uz pusēm. Sastāvdaļas sajauc, pievieno cukuru, citronu sulu un vīnu. Virsū uzkaisa riekstus.
Dažos gadījumos iekšā šī recepte pievienots krējums, kas īpaši garšo bērniem.

2. recepte: Augļu salāti - ābols ar valriekstiem

Neticami vienkārši un barojoši salāti, kuras sagatavošana aizņem minimālu laiku. Pasniedzot, tas izskatās ļoti pievilcīgi.

Sastāvdaļas:
- 3-4 āboli;
- 150 grami valriekstu;
- 100 grami selerijas saknes;
- 40 grami zaļo salātu;
— 100 grami majonēzes (mazāk iespējams);
- malti melnie pipari;
- sāls.

Gatavošanas metode

Ābolus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Nomazgājiet selerijas sakni tekošs ūdens, nomizo, sagriež šķēlēs. Valrieksti Noteikti aplejiet to ar verdošu ūdeni, pēc tam smalki sasmalciniet.

Sajauc visas augļu salātu sastāvdaļas, sāli, piparus un pievieno majonēzi. Salātus pasniedz uz zaļajām salātu lapām.

3. recepte: Augļu salāti - “Tropical”

Salāti "Tropical" - lielisks risinājums tiem, kam patīk augļi un saldumi, iebiezinātā piena un gatavu augļu kombinācija sniedz patīkamu un unikāla garša.

Sastāvdaļas:
- 2 āboli;
- 1 mazs ananāss;
- 2-3 banāni;
- 25 grami vīnogu;
- 100 grami iebiezinātā piena;
- 50 grami majonēzes;
- 50 grami zaļo salātu.
Gatavošanas metode
Augļa mīkstumu sagriež mazos gabaliņos, pievieno majonēzi un iebiezināto pienu.
Salātus pasniedz atdzesētus uz salātu lapām.

4. recepte: Augļu salāti ar mandarīniem, sēnēm, sieru un papriku

Augļi labi sader ar sēnēm un sieru, pievienojot melnu malti pipari pievieno pikanci.

Sastāvdaļas:
- 2 āboli;
- 5 mandarīni;
- 2 mazi saldie pipari;
- 200 grami cietā siera;
— 100 grami sēņu (šampinjoni vai cūkas);
- 1 glāze jogurta;
- 2 ēdamkarotes citronu sulas;
- 1 tējkarote dabīgais medus;
- 1 tējkarote sinepju.

Gatavošanas metode

Ābolus nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos.
Nomazgājiet sēnes un vāriet līdz pilnīga gatavība.
paprikas nomizo un sagriež gredzenos.
Nomizojiet mandarīnus un sadaliet tos šķēlēs.
Cietais siers sagriež kubiņos.
Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā (izņemot mandarīnus), garšo ar jogurtu, citronu sulu, sinepēm un dabīgo medus mērci.
Salātus kārtīgi samaisa (to dari uzmanīgi, lai ēdiens nepārvērstos putrā; augļiem jābūt gabaliņiem), liek salātu bļodā un dekorē ar mandarīniem.

Augļi vienmēr jāmazgā tekošā aukstā ūdenī, jo tas noņems vitamīnus, minerālsāļi un citi noderīgs materiāls.

Mazgājot augļus, derētu tos berzēt ar otu, tādējādi būs vieglāk atbrīvoties no baktērijām. Pēc tam noteikti noslaukiet augļus ar salveti.

Nav noslēpums, ka ir augļi, kas, sagriežot tos gabalos, acumirklī kļūst tumšāki, piemēram, āboli, banāni, persiki, bumbieri utt. Lai novērstu šo negatīvo parādību, augļus tūlīt pēc mizošanas apkaisa ar nedaudz citrona sulas.

Ja salātiem nepieciešams liels daudzums citrona sulas, ielieciet citronu silts ūdens un atstājiet to uz dažām minūtēm, tādā gadījumā citrusaugļi daudz labāk izdalīs sulu.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+