Populāras kokteiļu receptes. Alkoholisko kokteiļu klasifikācija pa grupām
Šodien dažas ballītes var iztikt bez kokteiļa, bet kāpēc jūsu Jaungada ballīte ir sliktāka? Šodien mūsu vērtējumā ir desmit populārākie kokteiļi un, protams, to pagatavošanas receptes.
10. vieta. mojito
Mojito recepte parādījās Havana, galvaspilsēta Kuba, mazā kafejnīcā-restorānā" Bodeguita del Medio dibināja ģimene Martiness iekšā 1942 gadā un līdz pat šai dienai uzņem apmeklētājus tajā pašā koloniālā stila bārā pašā pilsētas sirdī; to apmeklēja slavenas personības, tostarp Ernests Hemingvejs, Adrianis Rodrigess, kuras fotogrāfijas tiek glabātas restorānā.
Par vārda izcelsmi mojito Ir vairākas leģendas. Viens saka, ka vārds mojito ir modificēts mojadito (spāņu. Mojadito, samazināt no mojado), kas nozīmē "nedaudz mitrs".
Savienojums:
Baltais rums - 50 ml
. Cukura sīrups - 20 ml
. Soda (minerālūdens ar citronu vai spritu) - 50 ml
. Piparmētra - 15 grami
. Laima - 3 šķēles
Ēdienu gatavošana:
1. Ielieciet laimu un piparmētru augstā bumbiņā.
2. Sajauc un pārlej ar sasmalcinātu ledu.
3. Ielejiet rumu, cukura sīrupu un kluba soda.
4. Samaisiet ar bāra karoti.
5. Pievienojiet sasmalcinātu ledu.
6. Dekorē ar piparmētru zariņu.
9. vieta. Pina colada
Kokteiļa nosaukums tiek tulkots kā " filtrēts ananāss". Sākotnēji šis nosaukums nozīmēja svaigu ananāsu sulu, kas tika pasniegta izkāsta ( Colado). Nesaspringts nesa nosaukumu grēka krāsa. Tad sastāvā tika iekļauts rums. AT divdesmitā gadsimta vidus vienā no Puertoriko bāriem kokteiļu recepte " piña colada”, kas ieguva milzīgu popularitāti un kļuva par lepnumu Puertoriko.« piña colada»tiek uzskatīts par oficiālo dzērienu Puertoriko.
Savienojums:
Baltais rums - 50 ml
. Kokosriekstu sīrups - 30 ml
. Ananāsu sula - 100 ml
Ēdienu gatavošana:
1. Šeikerī ielej rumu, kokosriekstu sīrupu un ananāsu sulu.
3. Caur sietiņu izkāš viesuļvētras glāzē ar ledu.
4. Dekorē ar ananāsu un kokteiļķiršu.
8. vieta. Kosmopolītisks
Sākotnēji kokteilis tika īpaši radīts degvīnam. Absolūtais citrons kas garšoja pēc citrona. Saskaņā ar citu versiju, Kosmopolītisks» izveidots Šerila Kuka, sieviete bārmene no štetla Sautbīča, Florida. Vēl viena dzēriena izveidē iesaistītā figūra bija Tobijs Cizini Ar Manhetena. Viņš pagatavoja kokteili pēc receptes Pavārs, kamēr viņš veica savas nelielas izmaiņas. Tā bija viņa recepte, kas kļuva par ēdiena gatavošanas standartu. Kosmopolītisks". Jau ilgu laiku šis kokteilis ir bijis populārs geju klubu apmeklētāju vidū. Tikai iekšā 1998 gads ar sērijas iznākšanu Sekss pilsētā", kur" Kosmopolītisks"kļuva par varoņu iecienītāko dzērienu, ieguva plašu popularitāti.
Savienojums:
Apelsīnu liķieris - 10 ml
. Dzērveņu sula - 30 ml
. Citronu sula - 10 ml
. Degvīns - 30 ml
. Apelsīnu mizas ēteriskā eļļa - 1 šķēle
Ēdienu gatavošana:
1. Šeikerī ielejiet degvīnu, apelsīnu liķieri, citronu sulu un dzērveņu sulu.
2. Piepildiet šeikeri ar ledus gabaliņiem un sakratiet.
4. Izspiediet apelsīna mizas ēterisko eļļu uz dzēriena virsmas un iemērciet glāzē.
7. vieta. Tekilas saullēkts
kokteilis" Tekilas saullēkts' tika izgudrots gadā 30-40 gadus viesnīcā Arizonas Biltmore viesnīca. Sākotnējā receptē bija upeņu liķieris un laima sula. Jūsu vārds (angļu valodā) saullēkts - "saullēkts") Par izskatu saņemts kokteilis. Blīvi komponenti (upeņu liķieris vai granātābolu sīrups), caur sulas un tekilas maisījumu nogulsnējas glāzes dibenā, rada rītausmu atgādinošu krāsu gradāciju.
Pastāv versija, ka kokteilis kļuva slavens, pateicoties grupai " Ripojošie akmeņi"kuru mūziķi deva priekšroku" Tekilas saullēkts» visiem citiem dzērieniem viņa Amerikas turnejas laikā 1972 gadā.
Savienojums:
Tekila - 50 ml
. Apelsīnu sula - 150 ml
. Grenadīnu sīrups (granātābolu sīrups) - 10 ml
Ēdienu gatavošana:
2. Pārlej tekilu un apelsīnu sulu
3. Pārlej ar grenadīna sīrupu
4. Dekorē ar apelsīna šķēli
6. vieta. Daiquiri
Izcelsmes stāsts, kas saistīts ar patriotiskiem Kubas motīviem, stāsta par Kubas inženieri Dženingsa Koksa, kas virzījās uz mangāna attīstību šajā apgabalā Daiquiri. Viņa rīcībā bija tikai rums, lai veldzētu strādnieku slāpes. Inženieris palūdza kādam zemniekam, kura īpašums robežojas ar kalnrūpniecību, laimu un granulētā cukura grozu, pēc tam no ogļraču parasti izmantotajiem piederumiem iegūstot ledu, sagatavoja vienkāršu kokteiļa kompozīciju. Dairiki". Rezultāts bija tik veiksmīgs, ka strādnieki izplatīja recepti visā salā.
Nu viņš kokteilim atnesa pasaules slavu Ernests Hemingvejs. Viņš rakstīja par saviem iecienītākajiem kokteiļiem, piemēram: Mans daiquiri en Floridita, mans mojito en Bodeguita "(Mans daiquiri atrodas Floriditā, mans mohito atrodas Bodegitā") .
Savienojums:
Baltais rums - 40 ml
. Citronu sula - 20 ml
. Cukura sīrups - 20 ml
Ēdienu gatavošana:
1. Šeikerī ielej rumu, citronu sulu un cukura sīrupu.
2. Piepildiet šeikeri ar ledus gabaliņiem un sakratiet.
3. Caur sietiņu izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē.
4. Dekorē ar citrona apli.
5. vieta. margarita
Spāņu izcelsmes kokteilis, kura izskats datēts ar aptuveni gadu 1936—1948 gadā par viņa izskatu ir daudz versiju, gandrīz visās parādās sieviete vārdā Margarita. Un, lai gan ir tikai trīs oficiālas versijas par dzīvības izcelsmi uz Zemes, pretendenti uz titulu " Margaritas radītājs» neskaita!
Savienojums:
Tekila - 40 ml
. Apelsīnu liķieris - 20 ml
. Citronu sula - 20 ml
Ēdienu gatavošana:
1. Šeikerī ielej tekilu, citronu sulu un apelsīnu liķieri.
2. Piepildiet šeikeri ar ledus gabaliņiem un sakratiet.
3. Caur sietiņu izkāš margaritas glāzē ar sāļu maliņu.
4. Dekorē ar laima daiviņu.
4 metodes. Martini Dry
Sausais Martini gada mijā pirmo reizi tika prezentēts sabiedrībai XX gadsimts. Saskaņā ar vienu versiju, tas noticis kādā Ņujorkas viesnīcas bārā. Knickerbocker: bārmenis Martini di Armadi Taggia apvienots vienādās proporcijās džina un Noillija Prata un pievienoja pilienu apelsīna rūgtuma. Saskaņā ar citu teoriju, "tēvs" Sausais Martini bija no Sanfrancisko un viņam piezvanīja Džerijs Tomass. Viņš sajauca kokteili zelta racējam, kurš devās meklēt savu laimi uz pilsētu. Martiness. Ir arī versija, saskaņā ar kuru kokteilis ieguva savu nosaukumu par godu ieročiem. Martini un Henrijs, kas sākumā kalpoja Lielbritānijas armijā XX gadsimts: it kā satriecošais (vārda tiešā nozīmē) kokteilis bija karavīru gaumē.
Kinematogrāfija kokteilim atnesa pasaules slavu. " Matrīni Dry"parādās tādās amerikāņu kino kulta filmās kā seriāls par karu Vjetnama M*A*S*H, kur galvenie varoņi izmanto tikai "sauso martini".
Savienojums:
Džins - 75 ml
. Sausais vermuts - 15 ml
. Olīva - 1
Ēdienu gatavošana:
1. Atdzesējiet kokteiļa glāzi un maisīšanas glāzi.
2. Izlejiet izkusušo ūdeni no maisītāja trauka.
3. Ielejiet vermutu un džinu un samaisiet ar bāra karoti.
4. Turot ledu maisīšanas glāzē, ielej kokteiļa glāzē.
5. Iegremdējiet olīvu uz iesma līdz glāzes apakšai.
3. vieta. Cuba Libre
Vispirms sagatavots Havana iekšā 1900 gadā. Amerikāņu karavīri, grauzdējot bezmaksas ēdienu, sajauca Kubas rumu un kolu Kuba: « Viva la Cuba bezmaksas» (« Lai dzīvo brīva Kuba»).
Savienojums:
Baltais rums - 40 ml
. Kola - 120 ml
. Svaiga laima - 1 daiviņa
Ēdienu gatavošana:
1. Piepildiet Highball glāzi ar ledus gabaliņiem līdz augšai
2. Ielej rumu un kolu
3. Dekorē ar laima daiviņu
2. vieta. Skrūvgriezis
Saskaņā ar leģendu, kokteilis savu nosaukumu ieguvis no Irākā strādājošo amerikāņu naftas inženieru ieraduma ar skrūvgriezi sajaukt degvīnu un apelsīnu sulu. Bet visticamāk kokteilis tika izgudrots Džons Mārtins, cilvēks, kurš man iemācīja izdzert visu šņabi Amerika. Pirmā rakstiskā pieminēšana par Skrūvgrieža kokteili (skrūvgriezi) ir atrodama amerikāņu žurnālā " Puse» datētajā numurā 1949. gada 24. oktobris.
Savienojums:
Degvīns - 50 ml
. Apelsīnu sula - 150 ml
Ēdienu gatavošana:
1. Piepildiet bumbu līdz augšai ar ledus gabaliņiem.
2. Ielejiet degvīnu un apelsīnu sulu.
3. Dekorē ar apelsīna šķēlīti.
1 vieta. Asiņainā Mērija
Par izgudrotāja lomu asiņainā Mērija Piesakās vairāki cilvēki. Daži avoti apgalvo, ka kokteilis sākotnēji tika izveidots Džordžs Džesels pie aptuveni 1939
gadā. Avīzē New York Herald Tribune 1939. gada 2. decembris kas, domājams, ir pirmā atsauce uz dzērienu, tika publicēta kopā ar oriģinālo recepti, kas tika piedēvēta Džordžs Džesels: « Džordža Džesela jaunais pretpaģiru dzēriens, kas piesaistīja korespondentu uzmanību un nosauca Bloody Mary: puse tomātu sula, puse degvīns»
Vārds ir saistīts ar angļu karalienes vārdu Mērija I Tjūdora, iesauka Asiņainā Mērija par protestantu slaktiņu.
Savienojums:
Degvīns - 50 ml
. Tomātu sula - 100 ml
. Citronu sula - 10 ml
. Svaigas selerijas - 10 g
. Wotchester mērce - 5 pilieni
. Tabasco - 3 pilieni
. Sāls
. Malti pipari
Ēdienu gatavošana:
1. Sajauc seleriju šeikerī
2. Ielejiet degvīnu, citronu sulu, tomātu sulu, Wochester un Tabasco
3. Uzkaisa sāli, piparus pēc garšas
4. Piepildiet šeikeri ar ledus gabaliņiem un sakratiet
5. Caur sietiņu izkāš bumbiņā
6. Dekorē ar selerijas kātu un citronu
Ikvienam patīk krāsaini kokteiļi. Šie dzērieni nav paredzēti katrai dienai, bet gan kādam īpašam gadījumam. Tie ir visās krāsās un garšās. Tos var droši saukt par "ekstrēmiem". Galu galā, visticamāk, vairums nevēlēsies maksāt naudu par dzērienu, kurā ir maz alkohola, bet kokteiļi iesniegtajā pārskatā neliks vilties.
Ikvienam patīk krāsaini kokteiļi. Šie kokteiļi nav paredzēti katrai dienai, bet gan kādam īpašam gadījumam. Tie ir visās krāsās un garšās. Tos var droši saukt par "ekstrēmiem". Galu galā, visticamāk, vairums nevēlēsies maksāt naudu par dzērienu, kurā ir maz alkohola, bet kokteiļi iesniegtajā pārskatā neliks vilties.
Oriģinālajā kokteiļa receptē ir 20 g somu degvīna un Pisan Ambon liķiera, 6 daļas ābolu sulas, 1,6 daļas citrona sulas un nedaudz limonādes. Jūs varat paaugstināt grādu, aizstājot degvīnu ar stiprāku dzērienu.
Eksotiskā Džungļu sulas kokteiļa oriģinālrecepte atrodama ‘Bārmeņa melnajā grāmatā’. Tā pamatā ir alkohols (95%), sula un sezonas augļu gabaliņi. Var pievienot arī soda. Kokteilis tiek pasniegts vairākos ASV štatos. Ja visas sastāvdaļas ir izvēlētas pareizi, alkohols dzērienā nav jūtams. Vienīgais, kas kļūs pamanāms, ir efekts, ko tas rada.
Kokteilis kļuva slavens pēc repera Tech No.9 dziesmas. Tas ir kā Pina Colada, bet to ir vieglāk pagatavot. Kokteiļa sastāvā ir Bacardi 151 rums, kas pazīstams ar savu spēku, ananāsu sula un Malibu rums. Esiet uzmanīgi ar šiem alkoholiskajiem dzērieniem! Labāk tos kombinēt ar augļu sulām.
Sazerac kokteili var pagatavot vairākos veidos, taču veiksmīgāko variantu var atrast grāmatā The Black Book of the Barmender. Jums jāņem 60 -120 ml Peychaud's alus, 60 ml rudzu viskija vai burbona un cukura kubs. Virsots ar ķiršu, kas labi sader ar absintu, ko izmanto atdzesētas glāzes iepriekšējai skalošanai. Ja kāds ir mēģinājis absintu, viņš zina dzēriena stiprumu un iedarbību.
Šis ir pārsteiguma kokteilis. Sastāvā ir dažādi alkoholiskie dzērieni, bet vispopulārākā kombinācija ir ņemt 1 daļu degvīna, tekilas, džina, ruma, liķiera no sausām Karību apelsīnu mizām, Coca-Cola un 1,5 daļas laima un apelsīnu sulas maisījuma. Ar 28% alkohola saturu kokteilis ir lieliski piemērots ballītēm.
Ja kādam nepatīk jaukt alkoholu un sulas, šis kokteilis ir domāts viņam. Tas ir 100% alkoholiskais dzēriens bez augļiem un sulām. Kompozīcijā ietilpst absints, degvīns, džins, brendijs un kazeņu liķieris. Kokteilis nāk no Alabamas un nav paredzēts vājprātīgajiem. Vajag sajaukt 2 daļas absints, 1 daļa brendija, 3 daļas degvīna, 1,5 daļas džina un 1 daļa kazeņu liķiera.
Nosaukums runā pats par sevi. Kokteilis uz dažām minūtēm liek justies kā zombijam. Tajā ir daudz bezalkoholisko elementu: laima, ananāsu un apelsīnu sula, bet tā pamatā ir Bacardi 151 rums, tumšais Bacardi, gaišais Bacardi un citi gaišie rumji. Pirmais kokteilis tika pagatavots 1934. gadā. Visu laiku recepte mainījās, līdz viņi atrada ideālo sastāvu. Kokteiļa pagatavošanai jāņem 30 ml ananāsu, laima, apelsīnu un tumšā ruma sulas, 15 ml Bacardi 151 ruma, 60 ml gaišā ruma, 15 ml aprikožu sulas un 1 tējkarote cukura.
Ikviens, kurš ir izmēģinājis Balto krievu kokteili, zina, ka tas ir tas pats, tikai bez krējuma pievienošanas. Dzēriena sastāvā ietilpst degvīns un kafijas liķieris. Var nedaudz radošs un kompozīcijai pievienot vaniļas degvīnu, bet, lai celtu cietoksni, jāpievieno kaut kas stiprāks. Amerikāņi uzskata, ka šis ir ideāls kokteilis krieviem, kuri mīl stipros dzērienus, ko ievilkt dvēselē.
Kokteilis Death at Noon pēc sastāva ir tikpat bīstams kā pēc nosaukuma, jo satur koncentrētus alkoholiskos dzērienus. Paņemiet 30 ml absinta vai Pernod un pievienojiet glāzes augšpusē šampanieti. Kokteili var pagatavot tik vāju vai stipru, cik vēlaties, bet ar absintu tas rada satriecošu efektu.
Negroni ir itāļu, klasisks, rūgts, stiprs, alkoholisks kokteilis ar spēcīgu iedarbību. Tas satur 30 ml džina, Campari un sarkanā vermuta. Apelsīna miziņu izmanto kā dekoru. Kokteilis tradicionāli tiek pasniegts atdzesētā glāzē. Un lai pēc pāris šādām glāzēm jūsu kājas nemaz nepadotos, jums tas noteikti ir nepieciešams
Mājas ballītes eiropiešu vidū ir kļuvušas tik modē, ka tās tiek rīkotas gandrīz katru nedēļu. Garšīgs ēdiens, patīkama kompānija, daudz mūzikas un, protams, dažādi krāsaini kokteiļi patīk pilnīgi visiem. Pateicoties visu šo faktoru kombinācijai, jebkura ballīte ir garantēta veiksmīga.
Mājas ballītes jautrība ir tieši atkarīga no draugu skaita. Tematisks divu cilvēku notikums a priori nevar būt aizdedzinošs. Ņem šo neizteikto likumu savā arsenālā. Vai vēlaties izklaidēties neaizmirstami? Uzaiciniet pēc iespējas vairāk draugu. Un noteikti nodrošiniet vakaru ar oriģinālām uzkodām un interesantiem kokteiļiem. Un, lai nepazustu milzīgajā sortimentā, esam jums apkopojuši populārāko alkoholisko dzērienu vērtējumu ballītei, kā arī kokteiļus, kuros nav iekļauts alkohols. Tātad sāksim.
Alkoholiskie kokteiļi
1 Longailendas kokteilis
Slavenākais kokteilis ar nosaukumu "Long Island" tika izgudrots aizlieguma laikmetā. Ārēji tas ļoti atgādināja ledus tēju, tāpēc dzērienu bieži dēvē par Longailendas ledus tēju. Pirmo reizi tas parādījās Longailendā Ņujorkā, no kurienes tas ieguva savu nosaukumu.
Parasti to sagatavo šādi:
- 15 ml degvīna,
- 15 ml džina
- 15 ml baltā ruma
- 15 ml tekilas,
- 15 ml Triple Seca (apelsīnu liķieris),
- 15 ml cukura sīrupa
- kola,
- citrona daiviņa,
Visas sastāvdaļas sajauc standarta augstbumbiņā. Ar džigeru var izmērīt degvīnu, džinu, rumu, tekilu, triple sec un cukura sīrupu, pēc kura visu sajauc ar Kolu un ledu. Kā dekorācija tiek izmantota citrona šķēle un vairāki kanāliņi.
2. Kokteilis Toms Kolinss
Toma Kolinsa kokteiļa vēsture aizsākās Londonas restorānā Limmer's, kur viesmīlis Džons Kolinss pirmo reizi sajauca sastāvdaļas, ko visi bārmeņi pasaulē izmanto līdz pat mūsdienām. Starp citu, kokteiļa nosaukums dažādās iestādēs tiek lietots atšķirīgi, mainot nosaukumu "Toms" uz "Džons". Sastāvs nemainās.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- 60 ml džina
- 50 ml sodas,
- 30 ml cukura sīrupa
- citrons,
- Kokteiļa ķiršu un apelsīna šķēle dekorēšanai.
Visas sastāvdaļas sajauc šeikerī, citronu sulu izspiež caur citrusaugļu spiedi. Pēc tam kokteili ielej highball glāzē un rotā ar ķiršu virsu. Stikla maliņu var dekorēt ar apelsīna šķēli.
3. Pina Colada kokteilis
"Pina Colada" ir īstu pirātu kokteilis. Jau 1820. gadā to dzēra korsāri uz kuģiem, un pirmais, kas to izgudroja, bija kapteinis Roberto Kofresi.
Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:
- 50 ml baltā ruma
- 50 ml kokosriekstu sīrupa
- 100 ml ananāsu sulas
- Laims,
- Ananāsu daiviņa un lapas dekorēšanai
- sasmalcināts ledus,
- Caurule.
Sastāvdaļas sajauc šeikerī vai blenderī, galvenais uzdevums ir sasmalcināt, lai konsistence kļūtu viendabīga. Pasniegšanai izmantojiet glāzi, ko sauc par "slingu". Ananāsa šķēle un tās lapiņa kalpo kā dekorācija uz glāzes malas.
4. Cosmopolitan kokteilis
Ļoti moderns kokteilis kļuva plaši pazīstams pēc seriāla Sekss un pilsēta iznākšanas, kur varones dzēra dzērienu ballītēs. Un to izgudroja Deils de Gogs, miksologs no Amerikas 70. gados.
Kokteiļa sastāvdaļas:
- Degvīns ar citrusaugļu garšu - 30 ml,
- Triple Sec - 15 ml,
- dzērveņu sula - 30 ml,
- Laims,
Sastāvdaļas sajauc šeikerī ar sietiņu, laimu izspiež ar rokām vai izmantojot citrusaugļu spiedi. Kokteili var dekorēt ar miziņu, kas noņemta no apelsīna šķēles. To vajadzētu pasniegt kokteiļu glāzē uz augstas kājas.
5. Margaritas kokteilis
Slavenā sabiedriskā dāma Margerita Simesa pieprasīja jaunu kokteili savai ballītei 1948. gadā. Tā radās nepārspējamā “Margarita”, kurai pat ir sava “dzimšanas diena” – 22. februāris.
Lūk, kā jūs varat pagatavot margaritu:
- 50 ml tekilas,
- 25 ml apelsīnu liķiera
- 10 ml cukura sīrupa
- Laims,
- sāls,
Visu sajauc šeikerī un caur sietiņu lej Margaritas glāzē. Neaizmirstiet stikla maliņu ar sāli un laima ķīli.
6 vesperu kokteilis
Šis kokteilis nes leģendārā Džeimsa Bonda mīļotā – Vesperes Lindas – vārdu. Viņa bija vienīgā sieviete, kas apmetās 007. gada centrā.
Tas iekļauj:
- 45 ml džina
- 15 ml degvīna,
- 5 ml vermuta
- citrons,
- Garsums dekorēšanai.
Šeit viss ir vienkārši: sastāvdaļas sajauc šeikerī un caur sietiņu ielej kokteiļa glāzē. Kokteili var dekorēt ar citrona vai laima miziņu.
7. Bloody Mary kokteilis
Kokteilis, kas ar savu nosaukumu vien iedveš bailes, bet vienlaikus nezaudē popularitāti – "Bloody Mary", kas nosaukta par "asiņaino" neskaitāmo protestantu slaktiņu dēļ dēvētās angļu karalienes Mērijas Tjūdores vārdā. To izgudroja Fernands Petio, bārmenis no Harija Ņujorkas bāra Parīzē.
Kokteili gatavo šādi:
- 50 ml degvīna,
- 100 ml tomātu sulas,
- Tabasco mērce,
- Vustera mērce,
- Sāls un malti pipari,
- citrons,
- Selerijas kāts dekorēšanai.
Kokteilis jāsamaisa šeikerī, ar rokām izspiež citrona sulu. Lej highball glāzē, apkaisa ar maltiem pipariem un sāli un izrotājiet ar selerijas kātu. Svarīgs punkts: kratītāju nevajadzētu aktīvi kratīt, jums tas vienkārši ir maigi jāsakrata.
8. Kokteilis "Baltais krievs"
Šis kokteilis bija diskotēku karalis jau 80. gados, un, pateicoties 1998. gadā iznākušajai filmai The Big Lebowski, dzēriena popularitāte sasniedza jaunu līmeni.
Tās sastāvs:
- 30 ml degvīna,
- 30 ml kafijas liķiera
- 30 ml krējuma
Pasniegšanai var paņemt glāzi "Old Fashion" vai nelielu šāvienu. Sastāvdaļas sajauc glāzē ar bāra karoti un kokteili izdzer vienā rāvienā.
9. Kokteilis B-52
Pirmo reizi kokteili pasniedza Alises iestādes bārmeņi, kas atrodas Malibu. Tam ir krievu slepenā bumbvedēja nosaukums, kas nekad netika pabeigts.
Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešams:
- 15 ml kafijas liķiera
- 15 ml "Īru krēms",
- 15 ml Triple Seca.
Izmantojot bāra karoti, kokteilis ir jāsakrauj kārtās šāvienā. Vispirms ielejiet šķidrumu, pēc tam maigi "Irish Cream" gar karotes kātu un visbeidzot, Triple Sec. Beigās dzēriens tiek efektīvi aizdedzināts.
10. Daiquiri kokteilis
Daiquiri pirmo reizi parādījās Kubā, kur vīrietis vārdā Dženinga Koksa nolēma vienā glāzē sajaukt rumu, cukuru un laimu ar ledu. Kokteilis savu nosaukumu ieguvis no ciemata "Daiquiri", kur tas tika izgudrots.
Tas ir sagatavots šādi:
- 60 ml baltā ruma
- 15 ml cukura sīrupa
- Laims,
Visu sajauc šeikerī un caur sietiņu lej glāzē. Parasti kokteili ne ar ko nedekorē, bet ap glāzes malu var uztaisīt apmalīti no brūnā cukura.
11. Kokteilis Aleksandrs
Aleksandra kokteiļa leģenda ir saistīta ar dižo komandieri Aleksandru Lielo, tieši viņa vārdu nes šis dzēriens. Pašu kokteili pirmais bārmenis Anglijā pasniedza tiesai, pateicoties kuram viņš saņēma titulu "sir".
Kokteili gatavo šādi:
- 30 ml džina
- 30 ml kafijas liķiera
- 30 ml bieza krējuma
- Garnējumam malts muskatrieksts.
Visas sastāvdaļas sajauc šeikerī un lej kokteiļa glāzē. Kokteilis virsū jāpārkaisa ar muskatriekstu.
12. Tekilas saullēkta kokteilis
Saskaņā ar leģendu, uz zemes atrodas svēta vieta, kur ekvinokcijas dienas rītausmā var atrast neticamu enerģiju - 60 metrus gara piramīda Teotivakanas pilsētā. Kokteilis Tequila Sunrise tika radīts šīs enerģijas iegūšanas rituāla ietvaros un šajā jomā tiek saukts par "Uguns ūdeni".
Kas jums nepieciešams ēdiena gatavošanai:
- 50 ml tekilas,
- 10 ml grenadīna,
- 150 ml apelsīnu sulas
- apelsīna šķēle dekorēšanai
- kanāliņu,
Dzērienu iemaisa tieši highball, tad piepilda ar ledu, rotā ar apelsīna šķēli un salmiņu.
13. Kokteilis Medūza
Medūzas slāņveida kokteili padarīja slavenu astronoms Pols Fišers, kurš spēja ieraudzīt Medūzas un Krabja miglājus, tikai izdzerot dažus kokteiļus.
Kas jums nepieciešams kokteilim:
- 10 ml absints,
- 20 ml kakao liķiera
- 20 ml Triple Seca,
- 5 ml īru krējuma.
Glāzē lej slāņus: kakao liķieri, pēc tam ar tāfeles karoti uzmanīgi lej Triple Sec un absintu un beigās pa salmiņu pilienu pa pilienam - Irish Cream.
14. Kokteiļu džins un toniks
Bēgot no malārijas Indijā, britu armijas karavīri lielos daudzumos lietoja toniku. Taču, lai šo dzērienu dažādotu, tam tika pievienots džins. Šis kokteilis ne tikai uzmundrināja, bet arī lieliski atsvaidzināja karstumā.
Kokteili gatavo šādi:
- 50 ml džina
- 150 ml toniks,
- Laims,
Sastāvdaļas sajauc šeikerī, izspiežot laima šķēli. Pēc tam kokteili caur sietiņu ielej highball.
15. Kokteiļu sekss pludmalē
Nu kur bez populārā kokteiļa ar izaicinošo nosaukumu "Sekss pludmalē"! Viņš provocē un vilina, par ko Santabarbaras seriāla varones viņu tik ļoti iemīlēja.
Jūs varat to sagatavot šādi:
- 50 ml degvīna,
- 25 ml persiku liķiera
- 40 ml ananāsu sulas un dzērveņu sulas,
- Ananāsi un avenes dekorēšanai
Šeikeri jāsajauc visas sastāvdaļas, jāizlej caur sietiņu ar stikla "slingu" un jārotē ar ananāsa šķēli un avenēm.
Bezalkoholiskie kokteiļi
Cilvēki, kuri dod priekšroku prātīgai izklaidei un patīkamai komunikācijai ar draugiem, nevis alkohola dzeršanai, noteikti novērtēs jūs daudz augstāk kā bārmeni, ja jūsu arsenālā ir bezalkoholiskie kokteiļi. To pamatā ir piens, saldējums, gatavi augļi un ogas, kā arī sīrupi, sulas un pat olas.
16. Varavīksnes kokteilis
Piemēram, kokteilis ar nosaukumu "Rainbow" nesatur alkoholu, tajā ietilpst: 70 ml apelsīnu un persiku sulas, sprite, grenadīna un Blue Curacao sīrups. Vispirms slingā vai highball glāzē ielej grenadīnu, pēc tam ar batoniņu karoti slāņo sulas, bet beigās - Blue Curacao zilo sīrupu. Pirms pildīšanas glāzē jāielej ledus, un var dekorēt ar apelsīna šķēli un salmiņu ar lietussargu.
17. Fiesta
Dzērienā "Fiesta" ietilpst: 2 ml aveņu sīrupa, 8 ml marakujas un apelsīnu sulas, 2 ml krējuma. Viss, kas jums nepieciešams, sakrata šeikerī ar ledu un ielej shot. Var izdzert vienā rāvienā vai maziem malciņiem.
18. Kokteiļa sarkanā bulta
Sarkanās bultas kokteilis tiek pasniegts glāzē īru kafijas. Lai to pagatavotu, blenderī jāsamaisa: 20 ml citrona sulas, 10 ml karameļu un vaniļas sīrupa, 100 ml dzērveņu sulas, nedaudz ingvera un zemenes pēc garšas. Sastāvdaļas rūpīgi samaļ un karsē, tas ir, kokteili dzer karstu. Glāzes malas var dekorēt ar cukuru, ieziest ar citrona šķēli.
19. Olu nog kokteilis
Slavenais dzēriens "EggNog" ir "Gogol-mogul" variācija, tas var būt gan alkoholisks, gan bezalkoholisks. Ņem 2 tases piena, maltu muskatriekstu un 1 glāzi krējuma. Maisījums jāuzsilda uz lēnas uguns. Un šajā laikā jums vajadzētu sasmalcināt 5 olu dzeltenumus un cukuru, pēc tam likt uz uguns un karsēt, līdz masa kļūst balta. Uzmanīgi iecilā olu dzeltenumus piena maisījumā un kārtīgi sakuļ. Kokteilis nedaudz jāatdzesē un jāsniedz krūzītēs vai bumbiņās, dekorējot ar muskatriekstu.
20. Kokteiļu šokolādes kokteilis
Pieaugušo un bērnu vidū tik iecienītie piena kokteiļi tiek gatavoti no piena un saldējuma. Piemēram, šokolādes kokteiļa pagatavošanai jums būs nepieciešams: ¼ glāzes šokolādes sīrupa, 1 glāze piena un dažas kausiņas vaniļas saldējuma. Visas sastāvdaļas sakuļ blenderī vai šeikerī un ar salmiņu lej augstā glāzē. Pēc garšas dzērienam var pievienot rīvētu banānu, zemenes, avenes un citus augļus.
21.Bezalkoholiskais mohito kokteilis
Arī jauniešu vidū tik iecienītais Mojito ir pieejams divās versijās: ar un bez ruma. Atsvaidzinošu bezalkoholisko "Mojito" var pagatavot šādi: glāzes apakšā uzliek ledu, pārlej ar ¾ "Sprite" un nedaudz cukura sīrupa. Atsevišķā traukā ar mudinātāju sasmalcina piparmētru lapas, citrona un laima šķēles. Visu maisījumu pievieno glāzē un maisa ar bāra karoti, pēc tam to dekorē ar laima ķīli un salmiņu.
22.Bezalkoholiskais punšs
Kokteilis ar nosaukumu "punch" izskatās ļoti līdzīgs kompotam. Pagatavot ir ļoti vienkārši, jo īpaši tāpēc, ka pasniedz dziļā traukā, no kurienes lej glāzēs. Tas nozīmē, ka kokteiļa pietiks visiem. Ņem 0,5 l ābolu sulas, 0,5 l ingvera limonādes, cukuru pēc garšas, ābolu šķēles un citas ogas pēc vēlēšanās. Viss, kas jums nepieciešams, lai uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam noņemiet no karstuma un atdzesējiet.
23. Kokteiļu zilā lagūna
Brīnišķīgais Blue Lagoon dzēriens ne tikai izskatās ļoti reprezentabls, bet arī lieliski atsvaidzina vasaras karstumā. Lai pagatavotu bezalkoholisko kokteili, jums vajadzēs: piepildiet augstas bumbas glāzi ¾ pilnas ar ledus gabaliņiem, ielejiet pusi Blue Curacao zilā liķiera, pievienojiet sodu un citronu sulu un samaisiet ar bāra karoti. Kokteili var dekorēt ar citrona šķēlīti vai kokteiļa ķiršu un salmiņu.
24. Shirley Temple kokteilis
Palutini arī savus draugus ar gardu Shirley Temple kokteili. Pagatavo šādi: ieber ledu highball, pārlej ingvera limonādi un pievieno grenadīnu sīrupu. Papildiniet to ar Sprite un izrotājiet ar kokteiļa ķirša vai apelsīna šķēlīti.
25. Kokteiļu medusmēnesis
“Lielisks, un pats galvenais, veselīgs kokteilis neapšaubāmi novērtēs jūsu draugu vidū. Pateicoties medum, kas ir tā sastāvdaļa, tas nes romantisko nosaukumu "Medusmēnesis". Dzērienu var pagatavot šādi: šeikerī sajauc ledu, 100 ml apelsīnu un ābolu sulas, kā arī puslaima sulu un nedaudz medus. Rūpīgi sakratiet maisījumu un ielejiet šampanieša flautas glāzē. Iegūto dzērienu var izrotāt ar kokteiļa ķiršu un apelsīna miziņu, noņemt ar spirāli ar stieņa nazi.
26.Ogu smūtijs
“Pulverizēti augļi un ogas ir ideāla kombinācija klasiskajā smūtijā, kas ir ne tikai gards kokteilis, bet arī lielisks dzēriens cilvēkiem, kuri piekopj īpaši veselīgu dzīvesveidu. Parasti smūtijus gatavo bez cukura, standarta receptē ietilpst: blenderī sarīvēti augļi vai ogas un citrona vai ābolu sula. Ja vēlas, kokteilim var pievienot jogurtu, pienu ar saldējumu vai medu.
27. Ingvera limonāde
Lielisks pamats daudziem bezalkoholiskajiem dzērieniem ballītē ir ingvera limonāde. Pagatavošana ir pavisam vienkārša: jāņem sasmalcināta ingvera sakne, cukurs, citrona šķēlītes un jāpievieno caur citrusaugļu spiedi izspiesta citrona sula. Maisījums jāuzliek uz uguns un jāuzvāra, pēc tam atdzesē un ļauj stundu brūvēt pēc ingvera izņemšanas.
28. Kokteilis "Frappe"
Cits kokteilis, kura pamatā ir piens un saldējums, attālināti atgādina piena kokteili, bet tiek saukts citādi - “Frappe”. Galvenās sastāvdaļas var pievienot kafiju, karsto šokolādi, banānus, zemenes, vaniļu vai rīvētas ogas. Šeit ir gardās banānu šokolādes Frappe recepte: blenderī sablendē glāzi piena, dažas saldējuma karotes un banānu līdz viendabīgai masai. Ielejiet kokteili Highball glāzē, pēc tam uzmanīgi ievietojiet tāfeles karoti un ielejiet šķidro šokolādi glāzes apakšā gar tās rokturi. Šo procesu var vienkāršot, izlejot šokolādi caur kokteiļa tūbiņu.
29. Zaļās tējas smūtijs
Lieliski tonizē un atsvaidzina dzērienu uz zaļās tējas bāzes. Tas satur veselu vitamīnu kompleksu un piešķir možuma lādiņu, kas neapšaubāmi pozitīvi ietekmēs vispārējo organisma stāvokli. Kokteiļa pagatavošanai ņem: 1 glāzi svaigi pagatavotas zaļās tējas, pusglāzi ābolu sulas un ledus. Piepildiet šeikeri ar ledu, pievienojiet visas sastāvdaļas un labi sakratiet. Dzērienu pasniedz augstbumbiņā ar salmiņu, ja vēlas, var dekorēt ar citrona šķēli.
30. Aprikožu kokteilis
Unikālas, aizdedzinošas un oriģinālas ballītes vienmēr būs jautras, ja rūpīgi pārdomāsiet mājas bāra saturu. Parūpējieties par saviem viesiem: piedāvājiet viņiem aizraujošu programmu, labu mūziku un pašgatavotus kokteiļus, un viņi noteikti pie jums ieradīsies vēl un vēl.
Vasaras tveicīgajos vakaros ir nepārvarama vēlme pēc atspirdzinošiem dzērieniem. Protams, jūs varat aprobežoties ar vēsu alu vai dzert sodas, bet dažreiz jūs vēlaties kaut ko neparastu. Klasiskie kokteiļi palīdzēs remdēt slāpes – tie ir piemēroti gan brīnišķīgai laika pavadīšanai ar draugiem, gan tērzēšanai atklātā vietā kafejnīcā. Tagad mēs apsvērsim desmit labāko vasaras alkoholisko kokteiļu sarakstu. Tomēr paturiet prātā, ka ne visi no tiem ir "vāji un nekaitīgi".
Šis ir neticami pievilcīgs uzmundrinošs dzēriens ar tekilu. Biezais grenadīns, iegrimstot glāzes pamatnē, caur tekilas un apelsīnu sulas sajaukšanos veido toņu miju, kas izskatās pēc rīta saullēkta.
margarita
Margarita ir dzēriens uz tekilas bāzes, kas mūsu reitingā ieņem devīto vietu. Kokteilis lieliski piešķir aktivitāti un uzmundrina. Tai pievieno tekilu ar Cointreau un laima sulu proporcijā 2:1:2. Tas jādzer ar sāli.
"Cool tea" nāk no Ņujorkas, diezgan stipra un daudzšķautņaina. Tajā ietilpst džins ar degvīnu un rumu, pievienojot laimu, apelsīnu sulu un pilienu Coca-Cola. Šis kokteilis spēj lieliski apreibināt, tajā pašā laikā nomierina un tonizē.
Dzēriens ar kazenes pildījumu un daudz ledus. Lai to pagatavotu, džinu sajauc ar citronu sulu un cukura sīrupu. Kompozīciju rotā svaigas kazenes. Kokteilis ir ļoti apetīti rosinošs un atsvaidzinošs!
Šo slaveno dzērienu parasti dzer pludmalē. Tajā ietilpst degvīns ar dzērveņu sulu, kā arī greipfrūtu sula un laima šķēle.
Daiquiri - viens Kubas dzērienu maisījums, pēc garšas skābs, kam pievienots rums. Populārākā šī kokteiļa recepte ir: rums ar laima sulu, cukura sīrupu un maziem ledus gabaliņiem.
Šim Karību jūras reģiona dzērienam ir salda garša, tas neparasti uzmundrina un tonizē. Tas sastāv no ruma, ananāsu sulas, krējuma un kokosriekstu piena.
Šis kokteilis ir ražots Itālijā. Tajā ietilpst dzirkstošais vīns ar persiku biezeni. Bija sezonāls. Mūsdienās kokteilis ir pieprasīts visu gadu, lai gan īpaši tas tiek pasūtīts vasarā elites kafejnīcās pēc sātīgām vakariņām.
Kokteiļi ir vairāku dzērienu sajaukšana, pievienojot garšvielas, sāli un citas sastāvdaļas. Dažreiz sastāvā ietilpst alkohols un ledus. Ideālā gadījumā kokteilim vajadzētu būt vismaz piecām sastāvdaļām.
Garšīgākie alkoholiskie kokteiļi
Katrs alkoholiskais kokteilis papildus vienai vai vairākām sastāvdaļām satur arī alkoholiskos dzērienus. Ir vairākas leģendas par to, kur pirmo reizi parādījās alkoholiskais kokteilis un kāda ir tā rašanās vēsture.Viens no garšīgākajiem ir Mojito kokteilis. Tās pamatā ir baltais rums un piparmētru lapas. Pirmo reizi šāds dzēriens parādījās Kubā, un astoņdesmitajos gados tas kļuva ļoti populārs Amerikā. Papildus rumam un piparmētrai tajā ir soda, cukurs un laims.
"Blue Lagoon" ir vēl viena garda kokteiļa nosaukums. Tiek uzskatīts, ka šī dzēriena cienītāji ir spilgti un izcili cilvēki. Tas tika izgudrots vienā no Londonas bāriem. Ar tropisku garšu dzēriens spēj radīt eksotisku atmosfēru.
Viens no populārākajiem kokteiļiem, īpaši sieviešu vidū, saucas Pina Colada. Viņš ir puertorikāņu lepnums, kurš nāca klajā ar savu recepti. Kādreiz izkāstu ananāsu sulu sauca par pina colada, bet vēlāk tai pievienoja rumu un cukuru. Galīgā recepte nāca no Puertoriko bāra. Dzēriena sastāvā bija ananāsu sula, rums un kokosriekstu liķieris.
Viens no vasaras dzērieniem ir Margaritas kokteilis. Šo kokteili bieži rāda filmās. Tā pamatā ir tekila, tāpēc gandrīz puse Meksikas pilsētu apgalvo, ka ir šī dzēriena "atklājēji".
Par gardiem alkoholiskajiem kokteiļiem atzīti arī “Sekss pludmalē”, “Bloody Mary”, “Long Island”, “B-52”, “Cuba Libre” un daži citi. Tieši Cuba Libre kļuva par vienu no populārākajiem dzērieniem, kas pirmo reizi parādījās Spānijas un Amerikas kara gados. Tā ir kola ar rumu un ledu.
Gardāko kokteiļu recepšu noslēpumi
Lai pagatavotu "Mojito", cukuram jāpievieno laima sula, saplēš piparmētru lapas. Ielieciet to visu augstā glāzē. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu ledu un rumu un soda. Zināms, ka klasiskajai Mojito receptei mīļotāji pievieno ābolu vai apelsīnu sulu, var pievienot zemenes. Šim dzērienam ir daudz iespēju. 
Lai pagatavotu Blue Lagoon, neiztikt bez šādām sastāvdaļām: Kirasao zilā liķiera, citronu un ananāsu sulas, Bacardi ruma, cukura sīrupa un ledus. Klasiskajā variantā pasniegšanai tiek izmantots ananāsa segments, piparmētras lapiņa un kokteiļa ķirsis.
Pina Colada kokteili var pagatavot blenderī, sajaucot balto rumu ar kokosriekstu krēmu un ananāsu sulu, pievieno ledu. Daži mīļotāji šim dzērienam pievieno Baileys liķieri.
Lai iegūtu Margaritu, sajauciet sastāvdaļas blenderī vai šeikerī: tekilu, laima sulu, Cointreau liķieri un sasmalcinātu ledu. Pareizai dekorēšanai glāzes malu rotā ar sāli vai cukuru.
Gardi bezalkoholiskie kokteiļi
Ne visi lieto alkoholu. Viņiem ir daudz bezalkoholisko recepšu. Tātad, alternatīva "Bloody Mary" ir "Virgin Mary", kas tiek pagatavota pēc tās pašas receptes, bet bez alkohola pievienošanas. 
Ļoti populāro alkoholisko Mojito var aizstāt ar tikpat gardu bezalkoholisko. Lai to izdarītu, receptē balto rumu aizstāj ar ūdeni ar niedru cukuru.
Viens no gardākajiem dzērieniem ir Pina Colada, to var pagatavot bezalkoholiskā variantā. Šim nolūkam baltais rums tā pagatavošanas laikā vienkārši netiek pievienots.
Ir bezalkoholiskie kokteiļi, kas nav alternatīva tāda paša nosaukuma alkoholiskajiem kokteiļiem. Daudzi no tiem ir izgatavoti ar pienu. Tie ir garšīgie banānu un kivi piena kokteiļi un ķiršu piena kokteiļi. Tropu kokteilis ir pelnījis uzmanību - banānu, kivi, apelsīnu maisījums ar ābolu sulu, dabīgais jogurts un piena šokolāde. Shirley Temple ir atzīts par garšīgu klasisko bezalkoholisko kokteili. Tas sastāv no ingvera eila, grenadīna un citronu sulas.
Egg Nogg ir vēl viens ievērības cienīgs bezalkoholiskais kokteilis. Lai to pagatavotu, olas saputo putās, apvieno ar cukura sīrupu un smalko cukuru, vaniļas ekstraktu, krustnagliņām un kardamonu, un tad maigi pievieno pienu. Ir daudz garšīgu bezalkoholisko recepšu. Šo sarakstu varētu turpināt.
Gardākais kokteilis pasaulē
Pārliecinātais kokteiļu popularitātes līderis ir Bloody Mary. Tās rašanās vēsturi ieskauj ievērojams skaits dažādu leģendu un noslēpumu. Zināms, ka Skotam Ficdžeraldam, kā arī Ernestam Hemingvejam šis kokteilis bija iecienīts. 
Pirmo reizi to pagājušā gadsimta sākumā sagatavoja bārmenis Fernando Petio. Sākumā dzēriena recepte bija ļoti primitīva – to gatavoja, sajaucot degvīnu ar tomātu sulu. Pēc piecpadsmit gadiem tai pievienoja Vusteršīras mērci, citronu sulu, piparus un sāli. Dažkārt nelielā daudzumā pievieno arī Tabasco mērci. Degvīnu var aizstāt ar tekilu, kā arī pievienot mārrutkus.
Bet līdz šim ne vienu kokteili nevar salīdzināt ar visdārgāko vīnu. Pēc vietnes redaktoru domām, vienas pudeles izmaksas var sasniegt pat ceturtdaļmiljonu dolāru.
Abonējiet mūsu kanālu vietnē Yandex.Zen
Saistītie raksti
