Ēdiens bez plīts vai krāsns. Neparasti deserti: garšīgas receptes bez krāsns. Dažādi. Šokolādes “desa” pieaugušajiem

Mājas cepšanas aromāts, kas izplatās no krāsns, rada mājīgumu un īpašu atmosfēru. Un cik dažādas ir garšīgas receptes! Gribu izmēģināt visu uzreiz. Dažreiz to aptur laika trūkums vai dažu ārzemju sastāvdaļu trūkums. Un dažreiz lielākais šķērslis ir krāsns trūkums. Ko darīt šajā gadījumā? Vai tiešām jums ir jāatsakās no domas palutināt savus mīļos ar maigiem un gardiem, ar mīlestību gatavotiem ceptiem izstrādājumiem? Protams, nē! Nav nepieciešams satraukties, pat ja jums vēl nav krāsns. Ir arī citi veidi, kā pagatavot konditorejas izstrādājumus bez krāsns.

Cepšanas panna

Ņemsim, piemēram, pannu. Šo metodi aktīvi izmantoja mūsu vecvecmāmiņas, vecmāmiņas un mātes. Kāpēc mēs esam sliktāki? Cepšanu pannā nav grūtāk pagatavot par to, ko varētu pagatavot, izmantojot cepeškrāsni. Atliek tikai atcerēties pīrāgus ar dažādiem pildījumiem, pankūkas vai pankūkas, un uzreiz kļūst skaidrs, ka panna ir jebkuras saimnieces neaizstājama lieta. Tas ir universāls. Tajā var pagatavot ne tikai dārzeņus un gaļu, bet arī dažādus miltu izstrādājumus.

Bez cepeškrāsns jūs nesaņemat tikai pankūkas un pankūkas. Ar labas pannas palīdzību var izcept pat neticami gardu kūku. Ja jūs un jūsu ģimene neesat saldo desertu cienītāji, varat pagatavot picu: gandrīz visi to mīl. Cepiet šos vienkāršos cepumus bez cepeškrāsns, un jūsu ģimene prasīs vairāk.

Multivārāmais katls - mājsaimnieces palīgs

Šī ierīce katru gadu iegūst arvien lielāku popularitāti. Un arvien biežāk jaunās mājsaimnieces un pieredzējušākās cenšas šo brīnumpannu izmantot tieši cepšanai. Gatavošanas tehnoloģija ir ievērojami vienkāršota, ja saimniece multivarkā izmanto režīmu “Cepšana”. Ir milzīgs pārpilnība nesarežģītu, nepretenciozu un vienkāršu recepšu jebkuram gadījumam. Lai gan ar tik brīnišķīgu ierīci katra mājsaimniece, pat visnepieredzējušākā kulinārijas lietās, var pārvērsties par pavāru. Protams, jo steigā cept pīrāgu lēnajā plītī tiešām ir tikpat vienkārši kā izlobīt bumbierus. Bet pat sarežģītākām receptēm nav nepieciešamas īpašas zināšanas un darbības. Un cik daudz jūsmīgu atsauksmju tiks adresēts jums!

Sāksim pētīt receptes

Sāksim darbu un apskatīsim vienkāršas un garšīgas cepšanas receptes bez krāsns. Pirmkārt, mēs veiksim testus savā virtuvē un pilnveidosim savas kulinārijas prasmes. Nav nepieciešams sarūgtināt, ja kaut kas kaut kur izrādās ne tik skaists, kā jūs gaidījāt savos plānos.

Atcerieties, ka viss prasa laiku. Šis noteikums attiecas pat uz vienkāršām cepšanas receptēm bez krāsns. Paies ļoti maz laika, un jūsu kulinārijas šedevri sāks iekarot sirdis ne tikai ar savu apbrīnojamo garšu, bet arī ar savu burvīgo izskatu.

Šarlote

Sagatavojiet nepieciešamo produktu komplektu. Šī šarlote pieder pie kategorijas Gavēņa cepšana bez cepeškrāsns (pannā). Sastāvdaļas ir vienkāršas un pieejamas, un garša ir neticama!

• vistas olas - 4 gabali;
• cukurs - puse glāzes;
• milti - 1 glāze;
• vidējs ābols;
• kanēlis pēc garšas.

Kāruma veidošana

Šo pannas cepšanu ir viegli un vienkārši pagatavot. Vispirms nomazgājiet ābolu un nosusiniet to ar tīru dvieli. Dziļā bļodā sakuļ olas un cukuru, līdz veidojas vidēji gaisa burbuļi. Varat izmantot mikseri vai putotāju. Tagad nelielās porcijās pievienojiet miltus. Neaizmirstiet masu samaisīt. Pēdējais solis ir ābolu pievienošana: sagrieziet tos mazos gabaliņos.

Cepšanas pannu bagātīgi ieziež ar augu eļļu un ielej tajā visu maisījumu. Virsū uzkaisa kanēli. Ieslēdziet plīti ļoti zemā temperatūrā (vai zemā siltumā) un pārklājiet topošo pīrāgu ar vāku. Tādā veidā ābolu šarlotes pagatavošana ilgs trīsdesmit minūtes.

Dažreiz ir vērts savākt uzkrāto kondensātu no vāka, lai mūsu pīrāgs pārāk daudz netvaicētu. Sekojiet līdzi šai cepšanai, neizmantojot cepeškrāsni: ja neesat apmierināts ar tās izskatu, iespējams, kūka būs jāapgriež uz otru pusi.

Šī ātrā cepšana bez cepeškrāsns palīdzēs pat tiem, kam īsti nepatīk gatavot. Picas cepšana pēc šīs receptes ir pavisam vienkārša un aizņem ļoti maz laika. Ja jūs vienmēr steidzaties kaut kur nokļūt, tad šī pannā cepta pica ir lielisks risinājums.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• olas - 2 gabali;
• skābs krējums - 4 ēdamkarotes;
• milti - deviņas ēdamkarotes;
• majonēze - 3 ēdamkarotes.

• desa, desa vai šķiņķis - 150 grami;
• mazs sīpols;
• cietais siers - 250 grami;
• tomāti - 2 gabali;
• tomātu mērce - 4 ēdamkarotes.

Gatavošanas metode

Kā soli pa solim pagatavot šo konditorejas izstrādājumu bez cepeškrāsns pannā:

1. Sāksim ar testu. Galu galā tai vajadzētu būt skābā krējuma konsistencei. Dziļā bļodā ar putojamo slotiņu sakuļ olas, majonēzi un skābo krējumu. Var uzkaisīt šķipsniņu sāls. Turpiniet putot, līdz maisījums kļūst viendabīgāks. Pamazām pievieno miltus un turpina maisīt.
2. Pannu ar biezu dibenu bagātīgi ieziež ar augu eļļu un ielej tajā iegūto mīklu.
3. Mīklu pārlej ar tomātu mērci (kečupu). Izklājiet pa visu virsmas perimetru.
4. Atbrīvojam sīpolu no neēdamiem elementiem, sagriežam pusgredzenos un izklājam pa kečupa virsmu.
5. Uz sīpolu kārtas liek nelielos kubiņos sagrieztus gaļas produktus.
6. Svaigus tomātus sagriežam plānās pusapaļās kārtās vai kubiņos. Novietojiet tos uz gaļas produktu kārtas. Dārzeņus var viegli sālīt virsū un apkaisīt ar šķipsniņu maltu piparu.
7. Sieru sasmalcina uz smalkās rīves un uzkaisa to tomātu kārtai.
8. Novietojiet pannu uz plīts. Pārklājiet trauku ar vāku un uz lēnas uguns pagatavojiet mūsu cepto picu bez cepeškrāsns. Tajā pašā laikā tai ir visas iespējas kļūt par jūsu iecienītāko konditorejas izstrādājumu.
9. Kad pica būs gatava, zināsi pēc siera kārtas: tā izkusīs. Apakšdaļai jābrūnina un jākļūst kraukšķīgai un stingrai. Šos cepumus var sagatavot turpmākai lietošanai un uzglabāt sasaldētu.

Produkti testam:

• milti - 3 glāzes;
• cukurs - 150 grami;
• medus - 50 grami;
• skābs krējums - 200 grami (20%);
• viena tējkarote cepamā pulvera.

Produkti krēmam:

• cukurs - 1 glāze;
• skābs krējums - 600 grami.

Kūku gatavošanas tehnoloģija

Sajauc cukuru, medu un skābo krējumu. Apvienojiet miltus un tējkaroti cepamā pulvera, izsijājot tos caur sietu. Mīcīt mīklu. Tam vajadzētu izrādīties elastīgam un mīkstam.

Sadaliet mīklu daļās. Rezultātā jums vajadzētu iegūt astoņus identiskus kolobokus.

Katru daļu izrullējiet aplī, izmantojot rullīti. Apļu diametrs ir 20-22 centimetri. Apgrieziet iegūto kūku malas, izmantojot šķīvja vai pannas vāku. No mīklas atlikumiem vajadzētu izveidot vēl divas kūkas kārtas. Kopumā mums ir tikai desmit identiskas sagataves kūkām.

Pagatavojumus cepam tikai sausā pannā! Plīts temperatūrai jābūt mērenai. Lai pārliecinātos, izmantojiet taimeri. Cepiet kūku no katras puses ne ilgāk kā divas līdz trīs minūtes ar aizvērtu vāku.

Kūkas krēms

Skābā krējuma gatavošana. Lai to izdarītu, ar mikseri (vai putotāju) saputo visu skābā krējuma un cukura daudzumu. Turpiniet kult, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.

Kūku veidojam, liekot kūkas uz plata trauka, pārklājot ar skābo krējumu. Mēs arī rūpīgi pārklājam produkta sānus un augšpusi ar krēmu. Gatavo konditorejas izstrādājumu izrotājiet pēc savas gaumes. Kāds uzskatīs par lietderīgu torti dekorēt ar ziediem, kas pagatavoti no krējuma, savukārt citiem pietiks, ja to pārkaisīs ar šokolādi vai kokosriekstu skaidiņām. Jebkurā gadījumā ceptiem izstrādājumiem jābūt ledusskapī vismaz 10 stundas, lai kūka kļūtu maigāka un garšīgāka. Pēc dienas tas kļūst vēl garšīgāks – paturiet prātā šo produkta īpašību.

Cepumi cepti pannā

Produkta sastāvs:

• pusotru tasi miltu;
• viena ola;
• astoņdesmit grami cukura;
• tējkarote cepamā pulvera;
• trīs ēdamkarotes krējuma un augu eļļas.

Atdaliet dzeltenumu no baltuma. Dzeltenumam pievieno cukuru un pievieno saldo krējumu. Sastāvdaļas sakuļ ar mikseri vai putotāju. Pievienojiet maisījumam augu eļļu un vēlreiz sakuliet.

Izsijājiet visus miltus bļodā ar šķidrām sastāvdaļām. Tagad mēs turpinām mīcīt mīklu ar savām rokām.

Gatavo mīklu izrullē rullītī. Tās diametram jābūt 4 centimetriem. No veltņa izgriezām “paplāksnes”. Piešķirsim šiem apļiem cienīgāku izskatu. Ja jums ir gaļas āmurs, viegli piespiediet to uz abām topošā cepuma pusēm, lai izveidotu rakstu.

Uzkarsē pannu zemā plīts temperatūrā. Nav nepieciešams to eļļot. Novietojiet cepumus tieši uz sausas dibena. Mēs turam produktus 4 minūtes katrā pusē. Kad puse ir brūna, apgrieziet to otrādi. Gatavos cepumus atdzesē un uzvāra tēju.

Cepums lēnajā plītē

Ja jūsu virtuvē ir multivarka, tad nebūs problēmu ar to, kā pagatavot gaisīgu biskvīta kūku. Šī kūkas kārta savukārt kļūs par pamatu jebkurai kūkai. Cepumu dizainam nav robežu. Jūsu ģimene nepaliks bez smalka deserta, ja iemācīsities pagatavot šos konditorejas izstrādājumus bez krāsns.

Klasiskajai biskvīta kūkai nepieciešamie produkti

Pārtikas preču saraksts:

• 4-5 vistas olas, jo svaigākas, jo labāk;
• augstākās kvalitātes kviešu milti - 1 glāze;
• cukurs - 1 nepilna glāze;
• vanilīns - šķipsniņa vai 1 paciņa vaniļas cukura.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka pirms sākat gatavot, jums ir jāizņem no ledusskapja visi produkti, kas būs saistīti ar mīklas mīcīšanu. Ārā aukstumā tiem jāstāv vismaz vienu stundu.

Cepums multivarkā: soli pa solim recepte

1. Mašīnas bļodu ieziežam ar sviestu, tas nepieciešams, lai pēc biskvīta saputošanas netērētu dārgās minūtes.
2. Pirms sākat gatavot, noteikti izsijājiet miltus divas reizes (vai vēl labāk trīs reizes) un pievienojiet vanilīnu. Sijāšana ir nepieciešama ne tikai, lai noņemtu nevajadzīgus ieslēgumus, kas var traucēt procesu un sabojāt to, bet arī tāpēc, ka procedūra bagātina miltus ar skābekli. Pateicoties tam, biskvīts izrādīsies veiksmīgāks: maigs un gaisīgs. Ja nav vaniļas pulvera, bet vaniļas cukurs, tad tas jāpievieno olu masai.
3. Sadaliet visas olas dziļā bļodā. Spēcīgi sakuļ tos, pievienojot cukuru. Šim nolūkam labāk ir izmantot maisītāju. Pirmkārt, jāsaputo tikai olas ar mazu ātrumu un tikai tad, kad tās nedaudz puto, vairākās piedevās ielej cukuru. Turpiniet kult olu masu desmit minūtes. Ātrums ir vidējs. Pēc šī laika maisītāja ātrums jāpalielina. Rezultātā vajadzētu iegūt baltu, pūkainu masu, palielinātu apjomu.
4. Olu maisījumam pievieno miltus. Viegli samaisiet ar lāpstiņu. Tās kustībām jābūt no augšas pa apli. Neesiet pārlieku dedzīgs ar pārmērīgu intensitāti: jums ir jāpanāk pilnīga kunkuļu sadalīšanās, tāpēc mēs visu darām ļoti uzmanīgi. Mīklu arī nevar ilgi mīcīt, citādi tā nosēdīsies un biskvīts cepšanas laikā nepacelsies. Un arī neizmantojiet maisītāju miltu pievienošanas stadijā.
5. Uzmanīgi ielejiet gatavo maisījumu multivarkas bļodā un ievietojiet to režīmā “Cepšana”. Temperatūrai jābūt 150 grādiem. Pārbaudiet iekārtas instrukcijas, lai redzētu, kāda temperatūra ir jūsu virtuves palīgam cepšanas procesa laikā.
6. Laiks, kad biskvīts atrodas multivarkā, ir 40 minūtes. Atkarībā no modeļa ir iespējamas nelielas novirzes vienā vai otrā virzienā.
7. Svarīgs! 25 minūšu laikā pēc cepšanas sākuma nekādā gadījumā neatveriet mašīnas vāku: mīkla noteikti nosēdīsies.
8. Pārbaudi biskvīta gatavību, viegli uzspiežot uz kūkas vidus. Ceptais produkts nedaudz atspersies. Ja tas nenotiek, dodiet biskvītam vēl piecas līdz desmit minūtes, ļaujiet tam cept vēl.
9. Izņemiet gatavo produktu no multivarkas un novietojiet to uz režģa vairākas stundas. Kad biskvīta kūka ir pilnībā atdzisusi, sadaliet to divās vai trīs daļās, tādējādi veidojot kūkas kārtas. Pagatavojiet cienastu, izmantojot savu iecienītāko krēmu vai mastiku. Neaizmirstiet par impregnācijām un citiem skaistas un gardas kūkas atribūtiem.

Zivju konservu pīrāgs

Šis ātrais multivarkas pīrāgs patiks zivju un “slinko” ceptu produktu cienītājiem.

Mums ir nepieciešami šādi produkti:

• glāze kefīra - labāk ir lietot augstu tauku saturu;
• majonēze - 100 mililitri;
• sāls - 1 tējkarote;
• olas - 2 gabali;
• cepamais pulveris - 1,5 tējkarotes;
• milti - 400 grami;
• tējkarote cukura.

Pildījumam

Pildījums šai cepšanai bez cepeškrāsns būs standarta zivju konservu skārdene eļļā - saury. Viens sīpols vai viens batuna spalvu ķekars. Olu vietā šajā pīrāgā diezgan labi darbojās vārīti pūkainie rīsi.

Ēdienu gatavošanas tehnoloģija

1. Dziļā bļodā sajauc olas ar sāli un cukuru. Pievieno kefīru un majonēzi. Sajauciet maisījumu ar putojamo slotiņu, lai mūsu mīkla iegūs labvēlīgāku konsistenci.
2. Bļodā iesijā visu miltu daudzumu kopā ar cepamo pulveri. Iegūto mīklu vēlreiz samaisiet.
3. Olas iepriekš jāizvāra, jāatdzesē un jānomizo. Smalki sagrieziet sīpolu (vai zaļo sīpolu atkarībā no jūsu vēlmēm un iespējām). Sagrieziet olas ne pārāk smalki. No zivju konserviem notecina lieko šķidrumu un samīca ar dakšiņu. Tagad atsevišķā bļodā sajauc visas pildījuma sastāvdaļas. Pagaršojam pēc sāls. Ja pildījums šķiet pārāk maigs, pievienojiet nedaudz sāli.
4. Ieeļļojiet ierīces bļodu ar augu eļļu bez aromāta. Izlejiet lielāko daļu mīklas. Uzklājiet pildījumu uz mīklas un piepildiet to ar pārējo.
5. Pārklājiet ierīci ar vāku un vienu stundu vāriet režīmā “Cepšana”. Pēc šī laika kūku apgrieziet un cepiet vēl piecpadsmit minūtes.
6. Gatavo cepumu atdzesē uz multivarkas plaukta.

Desu pīrāgs

Šeit ir vēl viens garšīgs pīrāgs no cepeškrāsns neizmantošanas kategorijas. Tas attiecas arī uz aspic. Tomēr, lai to sagatavotu, mums ir nepieciešama arī kārtainās mīklas kārta.

Sastāvdaļas:

• gatava kārtaina mīkla - 200 grami;
• desa - 200 grami;
• puse ķekara svaigu diļļu;
• vistas olas - 3 gabali;
• majonēze - 3 ēdamkarotes;
• 130 grami siera;
• garšvielas pēc garšas.

Kā gatavosim?

Novietojiet kārtainās mīklas kārtu uz griešanas virsmas. Neizrullējiet mīklu. Izgrieziet apli par 6 centimetriem lielāku par multivarkas bļodas dibena diametru.

Apakšējo daļu ieziež ar eļļu un liec tur kārtainās mīklas kūku. Mēs iztaisnojam topošā pīrāga improvizētās puses.

Sieru sagriež mazos kubiņos. To pašu darām ar desu. Sastāvdaļas sajauc un liek bļodā.

Citā bļodā sakuļ olas un pievieno majonēzi. Sajauc visus produktus. Pievieno smalki sagrieztas dilles. Ar slotiņu vai dakšiņu viegli saputo iegūto pildījumu.

Uz kārtainās mīklas garozas liek desas un siera pildījumu un izlīdzina. Piepildiet ar olu maisījumu. Mēs iestatām cepšanas ciklu uz pilnu, un, tiklīdz multivarka signalizē par darba beigām, atveriet vāku. Nesteidzieties, lai izņemtu gatavo pīrāgu. Tam ir jāatdzesē, lai, izņemot no bļodas, tas nesabruktu. Pēc desmit (vai vairāk) minūtēm uzmanīgi noņemiet gatavo pīrāgu un sāciet to degustēt.

1:502 1:507

Lai pagatavotu konditorejas izstrādājumus, kūku vai citu gardu desertu, nav jāizmanto krāsns!

1:699

Dažos gadījumos pietiek ar tā antipodu – ledusskapi. Mēs nerunājam tikai par gatavām kūkām, saldējumu un augļu salātiem ar putukrējumu. Ir diezgan daudz recepšu saldajiem ēdieniem, kuriem nav nepieciešama cepšana.

1:1149 1:1154

Un mēs sāksim savu izlasi ar visiem labi zināmajiem “Kartupeļiem”. Ir novērots, ka cilvēki, kuri apgalvo, ka viņiem šīs kūkas negaršo, pēc šīs receptes pagatavoto “kartupeļu” izmēģināšanas maina savu viedokli uz diametrāli pretēju. Tiesa, tāda paša nosaukuma kūkas no veikala atgriež viņus pie iepriekšējā viedokļa, un “kartupeļu iesācējiem” biežāk nākas apciemot tos, kas atvēra acis uz īsto “kartupeli”, vai arī iemācīties pašiem pagatavot savu iecienīto ēdienu. .

1:1995

1:4

Kā liecina prakse, tas nepavisam nav grūti. Mājas “kartupeļu” galvenais noslēpums ir kvalitatīvas sastāvdaļas. Izvēlieties tam tikai tos krekerus, ar kuriem jums patīk dzert tēju, un tādu sviestu, ar kuru ir patīkami pagatavot sviestmaizi.

1:425 1:430

Kartupeļu kūkas

1:481

2:989 2:994

Sastāvdaļas:

2:1022

500-600 g krekeri,
400 ml piena,
150-200 g sviesta,
100 g cukura,
1 ēd.k. kakao,
kanēlis, vaniļa, ingvers, konjaks - pēc garšas.

2:1243 2:1248

Sagatavošana:
Lielā katliņā uzvāra pienu ar cukuru un kakao, noņem no uguns, pievieno sviestu un izkausē. Ar gaļas mašīnā sasmalcinātus krekerus nelielās porcijās, nepārtraukti maisot, lej šķidrumā. Mīklai jābūt mīksta modelēšanas māla konsistencei. Atstājiet nedaudz rīvmaizes kūku apkaisīšanai. Mīklai pēc garšas pievieno garšvielas un konjaku vai liķieri. Atstājiet mīklu atdzist un iemērc 10-15 minūtes, pēc tam veidojiet to kūkās bumbiņu, desu, plakano kūku, kubiņu vai lidojošo apakštasīšu veidā. Apviļā tos rīvmaizē un liek ledusskapī uz vairākām stundām vai vēl labāk uz nakti.

2:2389

2:4

Šokolādes "desa"

2:55

3:559 3:564

Galvenā atšķirība starp “desu” un “kartupeļiem” ir tā, ka “kartupeļi” ir izgatavoti no rīvmaizes un izrādās diezgan sausi un irdeni, savukārt “desai” tiek izmantoti cepumi vai biskvīta kūka un jēlas olas, kas padara to maigu. sviests un kūstošs, bet vairāk

3:996

prasīga pret sastāvdaļu svaigumu.

3:1073 3:1078

Sastāvdaļas:

3:1106

100 g žāvētu cepumu vai cepumu,
100 g cukura,
100 g sviesta,
100 g tumšās šokolādes vai 50 g kakao,
1 ola,
1 dzeltenums,
50 g riekstu (lazdu rieksti, mandeles).

3:1392 3:1397

Sagatavošana:
Izkausējiet sviestu un šokolādi dubultā katlā (vai pievienojiet sviestam kakao). Olu un dzeltenumu saputo ar cukuru līdz baltumam. Biskvītu un riekstus sasmalcina rupjās drumstalās, pievieno izkausētajam sviestam un pievieno sakultās olas. Kad masa atdzisusi, veido desu, ietin cepampapīrā un liek ledusskapī uz 10-12 stundām. Ieteicams "desu" apēst tajā pašā dienā, kas parasti nav problēma.

3:2165

3:4

Vēl viena (pieaugušo) šokolādes "desas" versija tiek pagatavota ar nelielu daudzumu saldā alkohola un dažām citām izmaiņām.

3:252 3:257

Šokolādes “desa” pieaugušajiem

3:332

4:836 4:841

Sastāvdaļas:
150 g cepumu vai biskvīta,
50 g riekstu,
150 g tumšās šokolādes,
100 g sviesta,
50 g cukura,
2 olas,
3 ēd.k. liķieris, rums, konjaks,
pūdercukurs apkaisīšanai.

4:1158 4:1163

Sagatavošana:
Sadaliet šokolādi gabaliņos un izkausējiet ūdens peldē ar sviestu. Noņem no uguns, pievieno liķieri un samaisa. Cepumus un riekstus sasmalcina rupjās drumstalās, pievieno cukuru un olas, ielej šokolādi un kārtīgi samaisa. Maisījumu liek veidnē, kas izklāta ar plēvi, un liek ledusskapī uz nakti. Gatavo desertu apgriež uz pasniegšanas šķīvja, noņem plēvi un pārkaisa ar pūdercukuru.

4:1916 4:4

Banoffee Pie karameļu banānu kūkas deserts

4:90

5:594 5:599

Mums būs nepieciešams:
250 grami cepumu (labi der auzu pārslu cepumi)
75 g plūmju. eļļas
1 bundža vārīta iebiezinātā piena
4-5 banāni
250-300 ml putukrējuma
1 p. krējuma stiprinātājs (pēc izvēles)
1 p. vaniļas cukurs (pēc izvēles)
kakao pulveris apkaisīšanai

5:1062 5:1067

Sagatavošana:
Sasmalciniet cepumus. Izkausē sviestu, sajauc ar cepumu skaidiņām un liek uz trauka ar veidnes riņķi ​​vai stikla traukā, ja pasniedz kā desertu. Ja gatavojat kā kūku, izveidojiet mazas malas.

5:1495

Cepumu pannu liek ledusskapī, lai maisījums sacietē.
Banānus nomizo un sagriež ripiņās. Saputojiet saldo krējumu līdz stabilām putām; ja gatavojat to kā kūku, labāk pievienot stiprinātāju; ja gatavojat kā desertu, tad stiprinātājs nav jāpievieno. Krējumam pievienoju 1 paciņu vaniļas cukura, bet ja salduma pietiek ar kondensēto pienu, tas nav jāpievieno.
Izņemiet cepumu lapu no ledusskapja. Uz cepumiem liek vārītu iebiezināto pienu, virsū liek banānu paplāksnes un tad putukrējumu.

5:2389

5:4

6:508 6:513

Virsū var uzkaisīt kakao pulveri un deserta kūku uz pāris stundām ielikt ledusskapī. Pirms pasniegšanas var izrotāt, kā liek iztēle.

6:783 6:788

Konfektes trifeles

6:829

7:1333 7:1338

Šīs gardās konfektes tiek gatavotas pēc tāda paša principa kā kūkas, ar atšķirību, ka tās nesatur pildījumu sausiņu vai biskvīta drupatu veidā. Tāpēc trifeles ir ļoti mānīgs deserts sievietes figūrai. Sagatavojiet to tikai tad, ja gaidāt daudz viesu, pretējā gadījumā jums būs jāpavada dažas papildu stundas sporta zālē.

7:1961

7:4

Sastāvdaļas:

7:32

100 g tumšās šokolādes,
50 g cukura,
1 dzeltenums,
2 ēd.k. krējums ar augstu tauku saturu,
50 g sviesta,
kanēlis, vaniļa, sukādes, rieksti - pēc garšas,
kakao apkaisīšanai.

7:322 7:327

Sagatavošana:
Šokolādi sarīvē vai smalki salauž un izkausē ūdens peldē ar krējumu, sviestu un cukuru. Noņemiet maisījumu no uguns, pievienojiet dzeltenumu, garšvielas, riekstus, sukādes, samaisiet un ievietojiet ledusskapī vairākas stundas. Atdzisušo masu ar rokām sarullē bumbiņās vai čiekuros un apviļā kakao un kanēlī. Uzglabāt ledusskapī.

7:961 7:966

Deserts "Fruit Dome"

7:1024

8:1528

8:4

Sastāvdaļas:

8:32

1-2 banāni,
100 g mīksto dateļu,
1 citrons,
1-2 āboli,
100 g auzu pārslu,
100 g sasmalcinātu riekstu,
100 g žāvētu aprikožu,
100 g žāvētas plūmes,
100 g rozīņu,
100-200 g sukādes (kokosrieksti, mango, papaija, ananāsi).

8:354 8:359

Sagatavošana:
Dateles nomizo un sasmalcina ar dakšiņu kopā ar banāniem. “Mīklai” pievieno rīvētu ābolu, citrona sulu un citrona miziņu. Pievieno auzu pārslas. Pievieno smalki sagrieztus žāvētos augļus un sukādes, kārtīgi samaisa, līdz iegūta bieza masa. Ja maisījums ir pārāk plāns, pievienojiet vairāk auzu pārslu, ja tas ir pārāk biezs, pievienojiet vairāk rīvētu ābolu.

8:1026

Dziļu salātu bļodu pārklāj ar pārtikas plēvi, dibenu pārkaisa ar riekstiem, izklāj “mīklu”, pa virsu uzkaisa riekstus, pārklāj ar plēvi un liek saldētavā uz 3-4 stundām. Pirms pasniegšanas apgrieziet desertu uz plata šķīvja un noņemiet plēvi.

8:1478 8:1483

Cepumu kūka "Delight"

8:1549

9:503 9:508

Mums vajadzēs
200 g cepumu (jubilejas un tamlīdzīgi)
400 g iebiezinātā piena
200 g sviesta
sauja valriekstu
100 g tumšās šokolādes
100 ml krējuma

Sagatavošana:
Sasmalciniet cepumus, riekstus un sajauciet ar 150 g mīksta sviesta. Liek veidnē, kas izklāta ar papīru vai foliju, liek ledusskapī uz 30 minūtēm.Iebiezināto pienu ar 50 g sviesta vāra līdz sabiezē uz mazas uguns (apmēram 15 minūtes). forši. Kad tas ir atdzisis, lej uz cepumu garozas un ievieto ledusskapī. Pagatavo glazūru. Salaužu šokolādi, pievienoju krējumu un cepu mikroviļņu krāsnī 1,5 min. Ielejiet glazūru un ielieciet atpakaļ ledusskapī, līdz viss sacietē. Ļaujiet tai pagatavot.

9:1664

9:4

10:508 10:513

Pirms pasniegšanas izņem no ledusskapja un ļauj nedaudz atkust.
Rezultāts ir ļoti maiga krēmīga kūka ar šokolādes piegaršu. Nu ļoti garšīgi!

10:780 10:785

Šokolādes šerbets

10:830

11:1334 11:1339

Gatavošanas princips ir līdzīgs šokolādes desai, bet tomēr atšķirīgs.

Mums būs nepieciešams:
250 gr. šokolāde,
250 gr. "Jubilejas" vai "Cepta piena" cepumi,
1/4 tase grauzdētu zemesriekstu
1/4 tase rozīņu,
70 gr. sviests,
50 ml piena.

Sagatavošana:
Sasmalciniet cepumus, lai paliek mazi gabaliņi (var iztikt bez gabaliņiem, tikai smalki).
Sadaliet šokolādi gabaliņos un izkausējiet to ūdens peldē. Nenoņemot no uguns, pievieno sviestu un pienu, maisa, līdz sviests izšķīst.

Sajauc cepumus ar šokolādes maisījumu, pievieno riekstus un rozīnes, samaisa.

Cieši ievietojiet maisījumu sagrieztā piena maisiņā un ievietojiet ledusskapī 3 stundas.
Pēc tam sagriež (vai saplēš) maisiņu un izņem šerbetu.

Sagrieziet gabaliņos un baudiet tēju!

11:2676

11:4

Karameļu Fuje vai vienkārši “Korovka” konfektes

11:101

12:605 12:610

Sastāvdaļas
300 g cukura
250 ml krējums 30%
Jebkuri rieksti
Sēklu graudi, magones

Sagatavošana:
Pannā izkausē 100 g cukura, karamelizē līdz gaišam. Noņem no uguns.
Izkausētā cukurā ielej 250 ml krējuma un pievieno vēl 200 g cukura.
Visu masu samaisa, līdz izšķīst.
Vāra uz lēnas uguns 30-45 minūtes, līdz maisījums atdalās no pannas apakšas.
Pievienojiet jebkurus riekstus, veidu un daudzumu pēc vēlēšanās, varat pievienot arī sēklas un magoņu sēklas.
Pārlejiet maisījumu veidnē, kas izklāta ar cepamo papīru.
Ļaujiet tai sacietēt vismaz 2 stundas; varat to sagriezt vai ievietot papīra veidnēs.

Papildus informācija par recepti
Lejot krējumu un cukuru, var veidoties cieta karamele. Gatavošanas laikā viss izkusīs.

12:1976

12:4

Pūkaina musli kūka

12:59

13:563 13:568

Mums būs nepieciešams:
200 g musli (jebkura)
300 g tumšās šokolādes
1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa

13:723 13:728

Krēmam:
15 g želatīna
500 g zema tauku satura biezpiena
250 g jogurta
50 g cukura
2 citroni
300 ml 33% krējuma

13:907 13:912

Sagatavošana:
1. Šokolādi izkausē ūdens peldē.
2. Sasmalcinātu musli sajauc ar izkausētu šokolādi un liek ar cepampapīru izklātā cepamtraukā. Liek ledusskapī, lai sacietē.
3. Krēms: želatīnu izšķīdina ūdenī. Biezpienu, jogurtu, cukuru saputo ar citrona sulu un miziņu. Izspiediet no citrona sulu un sarīvējiet miziņu. Krējumu saputo biezās putās un sajauc ar biezpiena krēmu. Visu sajauc ar izkausētu želatīnu.
4. Uz musli pamatnes liek biezpiena krēmu un liek ledusskapī uz 2-3 stundām.

13:1840 13:4

14:508 14:513

Pasniedziet kūku, dekorētu ar citrona šķēlītēm vai šokolādes skaidiņām.

14:633 14:638

Neaizmirstiet, ka visi šajā rakstā minētie deserti ir ļoti kaloriski (pat veģetārie!), bagāti ar vienkāršiem ogļhidrātiem un taukiem. Taču tas nav iemesls no tiem atteikties, bet gan papildu stimuls sportot vai doties garā pārgājienā.

14:1071 14:1076

Dzīvo dzīvi pilnībā un labu apetīti!

Kas var būt sliktāks par plīts ieslēgšana virtuvē karstajā vasarā? Laikam nekas.

Ziņu portāls "site" ir pārliecināts, ka nevēlaties tērēt savu dārgo laiku cepšanai, cepšanai, vārīšanai utt.. Tāpēc esam sagatavojuši jums vairākas receptes, kuras noteikti ir vērts izmēģināt vasarā, jo īpaši tāpēc, ka jūs to darāt. nav jāieslēdz plīts.

Vasaras zupas

Avokado biezeņa zupa

Biezenzupa ar avokado ir ne tikai lielisks, bet arī mazkaloriju un veselīgs ēdiens. Ja ievērojat diētu, avokado biezeņa zupa padarīs jūsu dzīvi garšīgāku un daudzveidīgāku.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 2 gatavi avokado
• 1 gurķis
• 2 ēdamkarotes nesaldināta jogurta
• ⅓ glāzes sarkanā sīpola
• 1-2 ēdamkarotes svaigu piparmētru
• 2-3 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
• sāls, melnie pipari pēc garšas

Sastāvdaļas liek blenderī, pievieno 1 glāzi ūdens un sablendē līdz gludai. Jūsu avokado zupa ir gatava! Pasniedz atdzesētu.

Arbūzs Gazpacho

Vēl viena ļoti vienkārša recepte, kas noteikti jāizmēģina šovasar. Arbūzu gaspačo atsvaidzinās un palīdzēs pārdzīvot karstumu. Zupa ir garšīga un ar zemu kaloriju daudzumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 6 glāzes kubiņos sagriezta svaiga arbūza
• 2 tomāti
• 1 gurķis
• 1 mazs sarkanais sīpols
• svaigas bazilika lapas
• ķiploki pēc garšas
• sāls pēc garšas

Sastāvdaļas liek blenderī un sablendē līdz gludai. Liek ledusskapī uz apmēram vienu stundu. Jūsu gardais arbūzu gaspačo ir gatavs!

Baltais gaspačo

Gazpacho neapšaubāmi pārsteigs ar savu dievišķo garšu. Recepte ir diezgan vienkārša un neprasa lielas kulinārijas prasmes. Jūsu viesi to noteikti novērtēs!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ¼ glāzes priežu riekstu,
• ½ glāzes mandeles
• 2 glāzes balto vīnogu
• 1 glāze balto vīnogu sulas
• 3 šķēles baltmaizes
• 1 glāze krējuma
• 2 ēdamkarotes valriekstu eļļas
• 1 glāze ūdens
• ķiploki pēc garšas

Visas sastāvdaļas, izņemot krējumu, samaļ blenderī līdz biezenim. Iegūto masu atdzesē 40 minūtes ledusskapī. Pievieno krējumu.

Gurķu zupa

Gurķu zupai ir daudz priekšrocību – tā ir vienkārša, garšīga, mazkaloriju, veselīga un nav dārga.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 3 gurķi
• 1 ēdamkarote citrona miziņas
• 2 glāzes dārzeņu buljona
• ½ glāzes skābā krējuma
• zaļie sīpoli un sāls pēc garšas

Gurķus, citrona sulu, citrona miziņu, dārzeņu buljonu, sīpolu un sāli samaļ blenderī, tad pievieno saldo krējumu. Atdzesējiet zupu ledusskapī 40 minūtes. Jūsu gurķu zupa ir gatava.

Melleņu zupa

Ja vēlaties savai diētai pievienot saldumu, izmēģiniet šo mutē laistošo zupu. Mellenes ir lielisks vitamīnu un enerģijas avots.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 4 glāzes svaigas mellenes
• ½ glāzes piena
• 1 glāze skāba krējuma
• 2 glāzes ūdens
• 2 ēdamkarotes medus
• svaigs ingvers un kanēlis pēc garšas

Visas sastāvdaļas liek blenderī un sablendē līdz gludai. Liek zupu ledusskapī uz apmēram 30 minūtēm. Pasniedz atdzesētu.

Vasaras salāti

Salāti ar tunci

Ja jums patīk jūras veltes, tad šie salāti ir domāti jums. Tas ir bagāts ar olbaltumvielām un šķiedrvielām. Ļoti garšīgi un veselīgi.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 2 bundžas tunča olīveļļā
• pupiņas
• 2 glāzes zaļumu pēc izvēles (baziliks, selerijas, rukola, dilles, spināti utt.)

Garšojiet salātus ar citronu sulu.

Salāti ar mocarellu un tomātiem

Ja jums patīk itāļu virtuve, jūs noteikti novērtēsiet šos salātus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Mocarella
• 5-6 tomāti
• svaigas bazilika lapas

Salātus apslaka ar olīveļļu, var pievienot arī citrona sulu.

Vistas un mango salāti

Šie salāti būs vislabākie vakariņām karstā vasaras dienā. Tas ir garšīgi un viegli pagatavojams.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 veikalā pirkta grilēta vista
• 1 mango
• 1 glāze salātu
• 1 gurķis
• 1 paprika

Garšojiet salātus ar sezama eļļu vai citronu sulu.

Vasaras sviestmaizes

Laša sviestmaize

Ja jums patīk lasis, jums vajadzētu izmēģināt šo garšīgo sviestmaizi. Tās garša ir neaizmirstama.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 1 kūpināts lasis
• ½ glāzes nesaldināta jogurta
• 1 paprika
• salāti
• maize
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• zaļumi pēc garšas

Bļodā apvienojiet lasi, jogurtu, papriku, citronu sulu un garšvielas. Sagatavoto maisījumu smērē uz maizes šķēles, tad uz salātu lapām un pārklāj ar citu maizes šķēli.

Sarullējiet ar šķiņķi un Čedaras sieru

Čedaras piešķir ēdienam nesalīdzināmu garšu. Lielisks ēdiens pusdienu uzkodām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Čedaras siers
• krējuma siers
• šķiņķis
• plāna pitas maize vai tortilja
• salāti

Uzklājiet krēmsieru uz plānas pitas maizes, pēc tam kārtojiet salātus, šķiņķi un Čedaras sieru. Satīt stingrā rullī.

Vasaras deserts

Mini saldējuma sviestmaizes

Kas gan tā vasara bez saldējuma? Vai tu piekrīti? Saldējums palīdz mums atvēsināties karstās saulainās dienās. Bet vai esat domājuši par to, kā padarīt to garšīgāku? Mums ir vienkārša recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Mīļākais saldējums
• Mīļākie cepumi

Mīkstina saldējumu istabas temperatūrā. Uz cepuma liek 2-3 ēdamkarotes saldējuma (atkarībā no diametra) un virsū uzliek vēl vienu cepumu. Jūsu saldās, aukstās mini sviestmaizes ir gatavas.

Lai iepriecinātu savus mīļos ar gardu desertu, nav jāpavada visa diena pie plīts. Ir daudz ēdienu, kuru pagatavošanai nav nepieciešama cepeškrāsns, bet kuri patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Kādiem desertiem nav nepieciešama cepšana? Kā tos ātri un garšīgi pagatavot? Šajā rakstā atradīsit receptes bez krāsns.

Vienkāršas receptes bez cepeškrāsns ļaus pagatavot delikatesi jebkuros apstākļos

Sastāvdaļas

Cepums 400 grami Sviests 200 grami Kondensētais piens 250 grami Kakao pulveris 4 ēd.k. Rieksti 100 grami

• Porciju skaits: 8
• Gatavošanas laiks: 2 minūtes

Receptes bez cepeškrāsns: Kartupeļu kūka

Šis ēdiens daudziem ir pazīstams kopš bērnības. Sagatavošana neaizņem daudz laika un neprasa daudz pūļu. Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 400 g cepumu;
• 200 g mīksta sviesta;
• 250 g iebiezinātā piena;
• 4 ēd.k. kakao;
• 100 g jebkuru riekstu.

Gatavojot šo desertu, jums jāievēro šāda darbību secība:

1. sasmalcina cepumus. To var izdarīt blenderī vai vienkārši izrullēt ar rullīti;
2. Krēmam sajauc iebiezināto pienu un mīkstinātu sviestu;
3. Krēmam pievieno kakao un sasmalcinātus riekstus un kārtīgi samaisa.

Šai vienkāršajai kūkas receptei bez cepeškrāsns varat izmantot jebkurus riekstus – valriekstus, mandeles, lazdu riekstus vai priedi. Ja vēlaties, pievienojiet vanilīna šķipsniņu;

• samaisa cepumu drupatas un iegūto krēmu;
• No maisījuma veido bumbiņas;
• Gatavās kūkas apkaisa ar kakao pulveri vai riekstiem.

Pirms pasniegšanas ievietojiet tos ledusskapī uz 2-3 stundām. Šajā laikā cepumi tiks mērcēti ar krējumu, un deserts izrādīsies mīksts un maigs.

Par pamatu “Kartupeļiem” var izmantot ne tikai cepumus, bet arī biskvīta kūkas, piparkūkas vai vaniļas krekerus.

Bez cepeškrāsns receptēm: augļu kūka

Šī kūka izceļas ne tikai ar savu maigo garšu, bet arī ar skaisto dizainu, tāpēc tā būtu piemērota pat uz svētku galda. Būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 700 - 800 g trekna skābā krējuma;
• 300 g nesālīti krekeri;
• želeja no maisiņa;
• želatīna iepakojums 25 g;
• rozīnes bez sēklām;
• šokolāde;
• 1 ēd.k. Sahāra;
• augļi dekorēšanai.

Šai gardajai receptei bez cepeškrāsns varat izmantot svaigus vai konservētus augļus. Labi der vīnogas, persiki, aprikozes vai ananāsi. Lai kūka izdotos skaista, labāk izvēlēties želeju, kas atbilst izvēlētā augļa krāsai.

Sagatavošanas procedūra:

1. želatīnu atšķaida ūdenī, ievērojot norādījumus uz iepakojuma;
2. pagatavo želeju, ievērojot norādījumus uz maisiņa;
3. iepriekš noskalojiet un tvaicējiet rozīnes bez sēklām;
4. salauziet krekerus gabalos, tie nedrīkst būt pārāk mazi;
5. Krēmam saputo saldo krējumu ar cukuru, pievieno atdzesētu želatīnu;
6. arī salauž šokolādi mazos gabaliņos;
7. apvienojiet krējumu ar cepumiem, labi samaisiet;
8. trešdaļu iegūtās masas ielieciet atsperu formā un apkaisa ar šokolādi, pēc tam ielieciet atlikušo masu un vēlreiz apkaisa ar šokolādi;
9. ielieciet veidni ledusskapī uz pusstundu, lai sacietē;
10. Uzmanīgi sagrieziet augļus un novietojiet tos uz atdzesētā deserta;
11. kūkai pārlej želeju.

Lai kūka būtu pilnībā gatava, tai vismaz 3 stundas jāpastāv ledusskapī, labāk uz nakti. Šis deserts būs īsta dekorācija jebkuram galdam.

Vienkāršas receptes bez cepeškrāsns: želejas kūka ar iebiezinātu pienu

Šī kūka ir spilgts piemērs vienkāršam un oriģinālam desertam. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams minimālais sastāvdaļu daudzums:

• 3 maisiņi daudzkrāsainas želejas;
• 2 bundžas kondensētā piena;
• želatīna iepakojums (20 g).

Želeju nepieciešams atšķaidīt iepriekš, ievērojot ražotāja norādījumus uz iepakojuma. Pēc tam ievietojiet to ledusskapī, līdz tas pilnībā sasalst.

1. Želatīnu atšķaida ar ūdeni saskaņā ar norādījumiem uz maisiņa.
2. Pilnībā izšķīdiniet to ūdens vannā, neuzvārot.
3. Želatīnu sajauc ar iebiezināto pienu.
4. Atsevišķā bļodā sagriež kubiņos iepriekš sagatavoto želeju.
5. Šos kubiņus pārlej ar iebiezināto pienu.

Kūku liek ledusskapī uz nakti. Pasniedz porcijās.

Šādas garšīgas receptes bez cepeškrāsns lieliski noder gan ģimenes tējas ballītēm, gan svētku vakariņām.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+