Augļu salāti - labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot augļu salātus. Augļu salāti: noderīgas īpašības, gatavošanas padomi

Augļu salātu receptes ir neticami populāras, jo šis vasaras ēdiens ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs. Turklāt augļu salātos ir maz kaloriju, tāpēc tie ir piemēroti diētiskam uzturam un nekaitē figūrai. Tie garšo pieaugušajiem un bērniem, tāpēc vienkāršie un garšīgie augļu salāti steigā ir universāls deserts.

Tomēr ir daži noteikumi augļu salātu pagatavošanai ar jogurtu, pateicoties kuriem ēdiens kļūs par perfektu kulinārijas darinājumu.

Ēdienu gatavošanas ieteikumi vienkārši un garšīgi augļu salāti

• Ideāla vasaras augļu salātu mērce ir dabīgais jogurts. To var iegādāties veikalā vai pagatavot pats mājās.
• Garšīgi un veselīgi ir arī garšot augļu salātus ar citrusaugļu sulu ar medu un zaļumiem. Šim nolūkam varat izmantot piparmētru vai citronu balzamu, kā arī estragonu vai baziliku.
• Jūs varat piešķirt pazīstamiem augļiem jaunu garšu, tikai iepriekš tos apgrauzdējot uz grila.
• Nebaidieties eksperimentēt un izmēģiniet vasaras jogurta salātu receptes, kuru sastāvā ietilpst arī dārzeņi. Dažreiz negaidīta augļu un dārzeņu kombinācija rada neticamu garšu kombināciju.
• Rieksti, sēklas un pat graudaugi piešķirs sāta sajūtu un uzturu vieglajiem augļu salātiem svara zaudēšanai. Šajā ēdienā lieliski iederēsies linu un saulespuķu sēklas, magoņu sēklas un pat prosas putraimi.
• Lai gatavajam ēdienam būtu reprezentabls izskats un tas estētiski izskatītos uz svētku galda, dzimšanas dienā pasniedziet augļu salātus skaistos traukos, piemēram, krekeros vai porciju glāzēs. Ne mazāk pievilcīgi un eksotiski izskatīsies salāti krūzītēs no citrusaugļu mizas.
• Augļu salātu mērces vietā varat izmantot alkoholu, kas ēdienam piešķirs bagātīgu garšu un patīkamu aromātu. Šim nolūkam vislabāk piemērots augļu liķieris vai saldais šampanietis. Bieži tiek izmantots arī vīns.

Steidzami varat atrast daudzas vienkāršas un garšīgas augļu salātu ar jogurtu receptes, pateicoties kurām varat patīkami pārsteigt ne tikai ģimenes locekļus, bet arī viesus ar savām kulinārijas prasmēm. Īpaši aktuāls šis ēdiens ir vasarā, kad bez problēmām var iegādāties milzīgu daudzumu dažādu augļu, ogu un garšaugu. Turklāt augļu salāti ir vienkāršs un patīkams veids, kā ne tikai uzlabot imunitāti, piesātinot organismu ar noderīgiem vitamīniem un minerālvielām, bet arī zaudēt svaru.

Vasarā mūsu ķermenim ir iespēja uzkrāt vitamīnus un noderīgus mikroelementus. Parasti lielākā daļa krievu patērē augļus tīrā veidā, nevis izmanto lieliskas augļu salātu receptes.

Kā vitamīnu salātu sastāvdaļas varat izmantot ābolus, apelsīnus, bumbierus, ananāsus, kivi, banānus un virkni citu garšīgu un veselīgu augļu. Parasti šādus ēdienus garšo ar medu, jogurtu, skābo krējumu vai dabīgo sulu. Kopumā ir daudz iespēju, jums tikai jāiepazīstas ar augļu pagatavošanas noteikumiem un jāsāk gatavot salāti.

Augļu salāti - ēdiena gatavošana

Pirmkārt, augļus rūpīgi jānomazgā tekošā aukstā ūdenī un jānosusina ar salvetēm vai jāatstāj dažas minūtes uz režģa, lai ūdens izplūst.

Bumbieriem un āboliem ir nepieciešams noņemt mizu un izņemt serdi, pēc tam sagriezt mazos gabaliņos (kubiņos, šķēlēs, salmiņos).

Apelsīnus, greipfrūtus un mandarīnus atdala no mizas, izjauc šķēlēs un sagriež, pa ceļam noteikti noņemiet kauliņus. Salātu dekorēšanai varat izmantot citrusaugļu miziņu, šim nolūkam ar rīvi jāatdala tā augšējais (spilgts) slānis.

Ja salātiem vajadzīgas vīnogas vai ķirši, ogas jānoņem no zara, jānomazgā, jāizžāvē uz režģa un jāizņem sēklas.

1. recepte: Augļu salāti – tradicionāli

Tradicionālie augļu salāti, populārākā recepte, kas ietver vairākas augļu šķirnes.

Sastāvdaļas:
- 1 liels ābols;
- 1 bumbieris;
- 70-100 grami plūmju;
- 150 grami zaļo vīnogu;
- 40 grami mandeļu;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 20 grami citronu sulas;
- 100 grami baltā galda vīna (ja nav, varat izmantot sarkano).

Gatavošanas metode

Augļus sagriež mazos kubiņos, pēc mizošanas un sēklu izņemšanas. Lielās vīnogas pārgrieziet uz pusēm. Sastāvdaļas sajauc, pievieno cukuru, citronu sulu un vīnu. Virsū uzkaisa riekstus.
Dažos gadījumos šai receptei tiek pievienots krējums, ko īpaši iecienījuši bērni.

2. recepte: Augļu salāti – ābols ar valriekstiem

Neticami vienkārši un barojoši salāti, kuru pagatavošana prasa minimālu laiku. Pasniedzot uz galda, tas izskatās ļoti pievilcīgi.

Sastāvdaļas:
- 3-4 āboli;
- 150 grami valriekstu;
- 100 grami selerijas saknes;
- 40 grami zaļo salātu;
- 100 grami majonēzes (mazāk iespējams);
- malti melnie pipari;
- sāls.

Gatavošanas metode

Ābolus nomizo, sagriež mazos kubiņos. Selerijas sakni noskalo tekošā ūdenī, nomizo, sagriež apļos. Valriekstus noteikti aplej ar verdošu ūdeni, tad smalki sakapā.

Sajauc visas augļu salātu sastāvdaļas, sāli, piparus un pievieno majonēzi. Salātus pasniedz uz zaļajām salātu lapām.

3. recepte: Augļu salāti – tropiski

Tropu salāti ir ideāls risinājums tiem, kas mīl augļus un saldumus, iebiezinātā piena un gatavu augļu kombinācija sniedz patīkamu un unikālu garšu.

Sastāvdaļas:
- 2 āboli;
- 1 mazs ananāss;
- 2-3 banāni;
- 25 grami vīnogu;
- 100 grami iebiezinātā piena;
- 50 grami majonēzes;
- 50 grami zaļo salātu.
Gatavošanas metode
Augļa mīkstumu sagriež mazos gabaliņos, pievieno majonēzi un iebiezināto pienu.
Salātus pasniedz atdzesētus uz salātu lapām.

4. recepte: Augļu salāti ar mandarīniem, sēnēm, sieru un pipariem

Augļi lieliski sader ar sēnēm un sieru, pikantumu piešķir melno maltu piparu pievienošana.

Sastāvdaļas:
- 2 āboli;
- 5 mandarīni;
- 2 mazi saldie pipari;
- 200 grami cietā siera;
- 100 grami sēņu (šampinjoni vai cūkgaļas);
- 1 glāze jogurta;
- 2 ēdamkarotes citrona sulas;
- 1 tējkarote dabīgā medus;
- 1 tējkarote sinepju.

Gatavošanas metode

Ābolus nomazgā, nomizo, sagriež kubiņos.
Nomazgājiet sēnes un vāriet, līdz tās ir pilnībā gatavas.
Saldos piparus nomizo un sagriež gredzenos.
Mandarīnus nomizo un sagriež šķēlēs.
Cieto sieru sagriež kubiņos.
Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā (izņemot mandarīnus), garšo ar jogurta, citronu sulas, sinepju un dabīgā medus mērci.
Salātus kārtīgi samaisa (to dari uzmanīgi, lai ēdiens nepārvērstos putrā, augļiem jābūt gabalos), liek salātu bļodā un dekorē ar mandarīniem.

Augļi vienmēr jāmazgā tekošā aukstā ūdenī, tos nedrīkst mērcēt, tādā gadījumā vitamīni, minerālsāļi un citas derīgās vielas iet prom.

Mazgājot augļus, nebūs lieki tos berzēt ar otu, vieglāk atbrīvoties no baktērijām. Pēc tam noteikti noslaukiet augļus ar salveti.

Nav noslēpums, ka ir augļi, kas, sagriežot gabaliņos, acumirklī kļūst tumšāki, tādi ir āboli, banāni, persiki, bumbieri utt. Lai novērstu negatīvu parādību, augļus tūlīt pēc tīrīšanas vajadzētu apkaisīt ar nedaudz citrona sulas.

Gadījumā, ja salātiem nepieciešams liels daudzums citrona sulas, ielieciet citronu siltā ūdenī un atstājiet uz dažām minūtēm, tādā gadījumā citrusaugļi sulu dos daudz labāk.

Brīnišķīgāko pavasara svētku priekšvakarā 8. martā visi vīrieši groza smadzenes par to, kādu pārsteigumu uzdāvināt un ko uzdāvināt savām mīļotajām sievietēm. Protams, ziedi un saldumi šajā gadījumā ir brīnišķīgs un abpusēji izdevīgs variants, taču ļoti gribas ar kaut ko pārsteigt, jo vīrieša dvēselē galu galā nelabojami romantiķi. Tāpēc, mēģinot izdomāt kaut ko neparastu, pat tie, kam īsti nepatīk pašaizliedzīgi gatavot, nolemj pagatavot gardus ēdienus.

Dārgie vīrieši, nepāršķiriet pavārgrāmatu lapas, mēģinot kaut ko tādu atrast. Vienkārši pagatavojiet augļu salātus ar jogurtu – tas ir ātri, vienkārši, garšīgi, neparasti un, galvenais, veselīgi. Gandrīz visas sievietes vienkārši dievina augļus, un pat augļu maisījumi, kas apvienoti salātos ar smalku jogurtu, viņas ne tikai iepriecinās, bet arī liks paskatīties uz savu vīrieti pavisam citām acīm.

Augļu salātus ar jogurtu vēlams pasniegt nevis parastās salātu bļodiņās, bet gan likt, piemēram, svaigu ananāsu pusītēs, uzmanīgi noņemot un izmantojot mīkstumu, vai mango pusītēs, ar tējkaroti noņemot mīkstumu. Ja nevēlaties jaukties, ielieciet augļu salātus augstās bļodās un noteikti izrotājiet. Šim nolūkam ir piemērotas piparmētru lapas, apelsīna, citrona vai laima miziņa, plāni sagriezta skaidiņās, rīvēta šokolāde vai sasmalcināti rieksti. Neaizmirstiet, ka augļu salātu panākumi lielā mērā ir atkarīgi no griešanas veida. Augļi salātiem nav jāgriež pārāk smalki, sanāk putra-malašs. Augļus var sagriezt ar speciālu dārzeņu griezēju, piešķirot tiem kubiņu formu ar viļņainu malu. Mēģiniet gabaliņus vismaz nedaudz nosusināt ar papīra dvieli, lai noņemtu lieko sulu, jo jogurts var atdalīties.

Starp citu, šeit ir dažas receptes, kas jums palīdzēs, lai netērētu laiku meklējumiem, bet gan sagatavotos iepriekš un sagaidītu svētkus, tā teikt, pilnībā bruņoti.

Augļu salāti ar aprikozēm

Sastāvdaļas:
1 banāns
2 aprikozes
5 žāvētu plūmju gabali,
1 maza melone
60-80 g piena šokolādes,
2 ēd.k mandeles,
80 g zema tauku satura jogurta,
dažas piparmētru lapas.

Ēdienu gatavošana:
Sagrieziet melones mīkstumu mazos gabaliņos, sagrieziet banānus un iepriekš ūdenī izmērcētās žāvētās plūmes sasmalciniet sloksnēs. Aprikozēm izņem kauliņus un sagriež ceturtdaļās. Sasmalciniet mandeles un nedaudz grauzdējiet. Sarīvē piena šokolādi. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno jogurtu, kārtīgi samaisa un dekorē ar dažām piparmētru lapiņām.

"Garšas varavīksne"

Sastāvdaļas:
8 plūmes,
2 mandarīni,
2 kivi,
1 bumbieris
1 apelsīns

200 g vaniļas jogurta.

Ēdienu gatavošana:
Bumbieri sagriež plānās šķēlēs, nomizotus kivi, apelsīnu un mandarīnus šķēlēs. No plūmēm izņem kauliņus un sagriež ceturtdaļās, vīnogas – apļos. Sajauc visas sastāvdaļas, pārlej ar jogurtu un samaisa.

Augļu salātu deserts ar biezpienu

Sastāvdaļas:
2 āboli
200 g ķiršu
70 g vīnogu
100 g biezpiena,
4 ēd.k pūdercukurs
50 g krēmveida jogurta.

Ēdienu gatavošana:
Biezpienu izberž caur sietu gaisīgumam. Sajauc biezpienu, jogurtu un pūdercukuru. Sasmalciniet ķiršus un vīnogas (atstājiet dažas vīnogas dekorēšanai) un sajauciet ar biezpiena masu. Nomazgātus ābolus (pusi ābolu atstāj arī dekorēšanai) sagriež strēmelītēs un sajauc ar pārējām sastāvdaļām. Gatavos salātus liek salātu bļodā un noliek vēsā vietā uz 40 minūtēm. Pirms pasniegšanas salātus dekorējiet ar vīnogām un ābolu šķēlītēm.

Augļu salāti ar krēmīgu jogurtu un zemenēm

Sastāvdaļas:
6 aprikozes,
1 apelsīns
70 g zemeņu
70 g ķiršu
1 ēd.k apelsīna miza,
2 ēd.k pūdercukurs
50 g krēmveida jogurta,
kanēlis - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Sajauc jogurtu, pūdercukuru un kanēli pēc garšas – tāda ir mērce. Augļus un ogas sagriež nelielos gabaliņos, samaisa un pārlej ar mērci.

"Asorti"

Sastāvdaļas:
1 banāns
2 kivi,
2 mandarīni,
1 apelsīns
100 g dabīgā jogurta.

Ēdienu gatavošana:
Sagrieziet banānu šķēlēs, kivi - ceturtdaļas apļos. Mandarīnu uzmanīgi sagriež šķēlēs. Arī apelsīnu sadaliet šķēlēs, ja iespējams, atdaliet plēvi un sadaliet šķēles trīs daļās. Nosusina ar papīra dvieli, jo apelsīnu un mandarīnu sula nedrīkst iekļūt jogurtā, pretējā gadījumā tas sarecēs un trauks sabojāsies. Augļu plati liek salātu bļodā, pārlej ar jogurtu un kārtīgi samaisa (vēlams ar neoksidējošu karoti).

"Steidzīgi"

Sastāvdaļas:
3 kivi,
2 apelsīni
100 g sarkano vīnogu bez sēklām,
4 tējk niedru cukurs,
jogurts - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Rūpīgi notīriet un rupji sasmalciniet kivi. Nomazgājiet vīnogas un nosusiniet. Apelsīnus nomizo un sagriež šķēlēs. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno jogurtu un samaisa. Liek salātu bļodā un pārkaisa ar cukuru. Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem nedaudz atpūsties.

Augļu salāti "Vitamīns"

Sastāvdaļas:
2 mandarīni,
2 kivi,
1 ābols
1 bumbieris
1 apelsīns
1 citrons
8 plūmes,
100 g zaļo vīnogu bez sēklām
200 g vaniļas jogurta.

Ēdienu gatavošana:
Ābolu un bumbieri sagriež plānās šķēlēs. Nomizo kivi, citronu, apelsīnu, mandarīnus un sagriež šķēlēs. No plūmēm izņem kauliņus. Vīnogas sagriež apļos. Sajauc visas sastāvdaļas, pārlej ar jogurtu un samaisa. Gatavos salātus liek salātu bļodā un pasniedz.

Augļu salāti ar āboliem, banāniem un vīģēm

Sastāvdaļas:
2 āboli
2 banāni
6 gab. žāvētas vai svaigas vīģes
200 g sasmalcinātu valriekstu,
2 ēd.k rīvēts kokosrieksts,
1 ēd.k citronu sula
4 ēd.k viegls medus,
125 ml jogurta.

Ēdienu gatavošana:
Ja izmantojat žāvētas vīģes, vispirms iemērciet tās aukstā ūdenī 1-2 stundas, pēc tam noteciniet ūdeni un sagrieziet svaigas vai žāvētas vīģes ceturtdaļās. Ābolus un banānus sagriež mazos gabaliņos. Sajauc augļus, sasmalcinātus riekstus, rīvētu kokosriekstu, citrona sulu un medu, pārlej ar jogurtu un samaisa.

Augļu salāti ar valriekstiem

Sastāvdaļas:
2 kivi,
2 mandarīni,
2 ēd.k valrieksti,
100 g zema tauku satura jogurta.

Ēdienu gatavošana:
No kivi noņem ādu un sagriež kubiņos. Mandarīnus sagriež šķēlēs un izņem kauliņus. Apvieno augļus, pārlej ar jogurtu un samaisa. Sausā pannā apgrauzdē riekstus, līdz tie kļūst smaržīgi. Gatavos salātus pārkaisa ar rīvētiem riekstiem.

"Gardēdis"

Sastāvdaļas:
1 banāns
1 bumbieris
1 kivi
konservēti ananāsi, zemenes, šokolāde, piparmētra - pēc garšas,
zema tauku satura jogurts.

Ēdienu gatavošana:
Banānu sagriež ripiņās, kivi, bumbieri un ananāsus mazos gabaliņos, zemenes uz pusēm vai 4 gabaliņos. Šokolādi sarīvē uz smalkās rīves. Sagrieztus augļus un ogas liek salātu bļodā, pārlej ar jogurtu, pa virsu uzkaisa rīvētu šokolādi un dekorē ar piparmētru lapiņām.

"Paradīzes prieks"

Sastāvdaļas:
1 banāns
1 kivi
1 bumbieris
1 ābols
1 apelsīns
100 g konservētu ananāsu,
100 g konservētu mandarīnu,
2-3 melones šķēles
1 mazs vīnogu ķekars
½ kaudze mellenes,
½ kaudze zemenes,
2 ēd.k kokosriekstu skaidiņas,
1-2 ēd.k šķidrs medus,
250 g vaniļas jogurta.

Ēdienu gatavošana:
Kivi, bumbieru, ābolu, apelsīnu, ananāsu, meloni sagriež mazos gabaliņos, banānu aprindās, vīnogas atdala no ķekariem, mandarīnu sadala šķēlēs. Visus sagatavotos augļus un ogas sajauc ar medu un jogurtu lielā salātu bļodā, pārkaisa ar kokosriekstu un pasniedz uzreiz.

Itāļu augļu salāti

Sastāvdaļas:
300 g mango
100 g bumbieru,
400 g parmezāna siera,
200 g jogurta.

Ēdienu gatavošana:
Mango un bumbierus sagriež mazos gabaliņos, sieru kubiņos, samaisa un garšo ar jogurtu.

Augļu salāti ar mango un apelsīniem

Sastāvdaļas:
1 kg mango
3 apelsīni
¾ kaudze. jogurts.

Ēdienu gatavošana:
Mango mīkstumu sagriež mazos kubiņos. Apelsīnus nomizo, sadala šķēlēs un katru šķēli pārgriež uz pusēm, noņemot sēklas. Salātu bļodā sajauc sasmalcinātu mango mīkstumu ar apelsīniem un pārlej ar saputotu saldo jogurtu. Liek ledusskapī uz 15-20 minūtēm, lai atdziest.

Augļu salāti ar hurmu

Sastāvdaļas:
4 hurmas,
2 banāni
3 mandarīni,
2 ēd.k citronu sula
¾ kaudze. jogurts.

Ēdienu gatavošana:
Hurmu nomizo, noņem mizu, izņem sēklas un sagriež mazās šķēlītēs. Sagrieziet banānus šķēlēs. Nomizotos mandarīnus sadaliet šķēlēs un pārgrieziet katru uz pusēm, arī noņemot sēklas. Viegli sakuļ jogurtu. Caurspīdīgā stikla salātu bļodā sajauc hurmas, banānus un mandarīnus, apslaka ar citrona sulu un ļauj nostāvēties 5 minūtes, garšo salātus ar jogurtu un pirms pasniegšanas nedaudz atdzesē.

"Drosme"

Sastāvdaļas:
100 g žāvētas plūmes,
100 g žāvētu aprikožu,
50 g mandeles
jogurts - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Sajauc visas sastāvdaļas: žāvētas aprikozes, mizotas mandeles, žāvētas plūmes, pārlej ar jogurtu un, ieliekot šo skaistumu salātu bļodā, pasniedz.

Augļu salāti ar pistācijām

Sastāvdaļas:
4 kivi,
8 aprikozes,
1 granātābols
10 datumi
⅓ kaudze. pistācijas,
½ kaudze jogurts.

Ēdienu gatavošana:
Sasmalciniet grauzdētās pistācijas. Nomazgājiet granātābolu, sagrieziet to ar asu nazi, salaužiet to ar rokām un uzmanīgi izņemiet sēklas. Aprikozes pārgriež uz pusēm, izņem kauliņus un mīkstumu sagriež mazās strēmelītēs. Sasmalciniet datumus. Nomizo kivi un sagriež mazos kubiņos. Sajauc, pievieno viegli saputotu jogurtu un gatavos salātus liek ledusskapī uz 15-20 minūtēm.

"Izsmalcinātība"

Sastāvdaļas:
1 mango
1 ēd.k apelsīnu sula
50 g jogurta,
Cukurs, piparmētra - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Mango mīkstumu sagriež kubiņos, liek salātu bļodā, pārkaisa ar cukuru pēc garšas, apslaka ar apelsīnu sulu, pa virsu uzlej jogurtu un dekorē ar piparmētru lapiņām.

"Par mīļoto"

Sastāvdaļas:
2 apelsīni
2 banāni
2 citroni
1 valrieksts
2 ēd.k sasmalcinātas žāvētas plūmes,
2 ēd.k medus,
125 g augļu jogurta.

Ēdienu gatavošana:
Noņemiet ādu no augļa. Apelsīnus un citronus atdaliet šķēlēs, kuras nesagriež lielos gabalos. Banānu sagriež kubiņos. Sadaliet riekstu un sasmalciniet kodolu.
Sastāvdaļas apvieno, pievieno sasmalcinātas žāvētas plūmes, pievieno medus un jogurta maisījumu un kārtīgi samaisa. Salāti labi der gan kā deserts, gan kā uzkoda pie saldā vīna.

Augļu salāti ar persikiem, granātābolu un jogurtu

Sastāvdaļas:
2 persiki
2 apelsīni,
2 banāni
200 g kišmiša vīnogu,
200 g granātābolu sēklu,
100 g jogurta.

Ēdienu gatavošana:
Persikus sagriež kubiņos, nomizo un sakapā apelsīnus, patvaļīgi sagriež banānus un kivi, rozīnes atstāj veselas, ja ogas mazas, lielākas var pārgriezt uz pusēm. Sastāvdaļas sajauc, pievieno jogurtu un samaisa. Gatavos salātus dekorējiet ar granātābolu sēklām.

"Pārsteigums"

Sastāvdaļas:
2 āboli
2 bumbieri,
2 plūmes,
2 konservēti persiki
2 ēd.k rozīnes,
1 kaudze ogas (var sasaldēt),
3 zefīri,
2 glāzes jogurta
želatīns.

Ēdienu gatavošana:
Sagriež augļus un kārto kārtās uz liela plakana šķīvja. Pēdējais slānis ir zefīra pusītes. Želatīnu izšķīdina trīs ēdamkarotes karsta ūdens un atstāj atdzist 2-3 minūtes, tad apvieno ar jogurtu un kārtīgi samaisa, pārlej augļiem. Dekorējiet salātus ar ogām un rozīnēm.

"Augļu bļoda"

Sastāvdaļas:
2 banāni
2 āboli
2 greipfrūti
200 g vīnogu
1 citrons (sula)
4 ēd.k jogurts.

Ēdienu gatavošana:
Vīnogas pārgriež uz pusēm, persiku, ābolus un banānus sagriež kubiņos, nedaudz atstājot dekorēšanai. Pievienojiet jogurtu un samaisiet. Sagrieziet katru greipfrūtu divās daļās, noņemiet mīkstumu un nogrieziet dibenu, lai nodrošinātu stabilitāti. Apvienojiet salātu sastāvdaļas, pēc garšas pievienojiet jogurta un citronu sulas maisījumu. Piepildiet greipfrūtu bļodas ar augļu salātiem.

Augļu salāti ar lazdu riekstiem

Sastāvdaļas:
3 mandarīni,
150 g ābolu
150 g lazdu riekstu,
3 ēd.k jogurts,
citronu sula.

Ēdienu gatavošana:
Nomizotos mandarīnus sagriež mazās šķēlītēs, arī ābolus nomizo un serdi, sagriež šķēlēs un apslaka ar citrona sulu. Smalki sagrieziet riekstus. Apvieno visas sagatavotās sastāvdaļas, pievieno jogurtu un gatavos salātus dekorē ar piparmētru lapiņām.

"Ananāss ar noslēpumu" (nesaldināts)

Sastāvdaļas:
1 mazs ananāss
100 g vārītas garneles,
3 ēd.k mango mīkstums,
1-2 ēd.k dabīgais jogurts,
zemenes, pētersīļi - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Nogrieziet ananāsam virspusi un uzmanīgi izņemiet mīkstumu. Ananāsa mīkstumu sagriež nelielos kubiņos un sajauc ar atdzesētām garnelēm, sasmalcinātiem pētersīļiem, mango mīkstumu un jogurtu. Viegli samaisiet un iegūto masu ielejiet ananāsos. Augšā ar nogrieztu augšdaļu. Pasniedz galdā salātu šķīvjus, uz kuriem vispirms liek svaigas zemenes, sagrieztas divās daļās, un tad saliek ananāsu salātus nelielās kaudzēs starp ogām.

Un šie piedāvātie varianti ir tikai tēma pārdomām. Galu galā jums nemaksā neko, pamatojoties uz mūsu receptēm, izdomāt savus augļu salātus ar jogurtu un pasniegt tos savām mīļotajām sievietēm, nosaucot savus kulinārijas darinājumus viņām par godu.

Larisa Šuftajkina

Piekrītiet, ka augļi un ogas paši par sevi ir lielisks deserta variants. Runājot par ogu desertu, acu priekšā vienmēr parādās mazs dziļš šķīvītis, kurā glīti ir zemenes, mellenes vai avenes, zemenes vai kādas citas ogas. Taču, nedrīkst aizmirst, ka ir arī dažādi ēdieni no augļiem un ogām, kurus varat pagatavot mājās paši.

Uzreiz gribu atzīmēt, ka augļu un ogu pagatavošanai nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Iesācējam šeit var būt grūti, jo šī produkta struktūra ir viegla un maiga, kas nozīmē, ka to var viegli sabojāt. Mūsu mājaslapas attiecīgajā sadaļā tiks apkopotas daudzas pārbaudītas receptes, kas ir rakstītas ne tikai sarkanam vārdam, bet patiešām palīdz saimniecei gatavot un palīdz to izdarīt pareizi.

Kādas var būt receptes no augļiem un ogām ar fotogrāfijām, nav vērts ilgi stāstīt, tie, protams, pārsvarā ir deserti, un svarīgi ir apskatīt gala bildes, lai izvēlētos, kam gatavot. tu. Protams, īpaši šiki izskatās dažāda veida un sastāva grozi. Lai saglabātu augļus un ogas šādos grozos vai uz pīrāgiem, jums būs jāizmanto želatīns vai agars-agars.

Atsevišķi ir vērts pieminēt, ka ir arī recepšu kategorija, ko gatavot no ogām un augļiem. Šīs, protams, ir cita veida mērces. Daudzi domā, ka mērces ir tikai ogas, bet nekā tāda. Vispār arī ēst gatavošanai ir sava mode. Pirms dažiem gadiem bija modē gatavot tikai ogu mērces, bet šodien tendence ir sajaukta augļu virzienā. Mērces var pagatavot uz svaigas augļu sulas bāzes, pievienojot tās pašas ogas vai pat dārzeņus.

Ēdieni no augļiem un ogām: izpētiet receptes ar fotogrāfijām mūsu sadaļā un izvēlieties paši. Galu galā var būt daudz iespēju un kombināciju. Turklāt gandrīz visās mūsu vietnes receptēs ir soli pa solim fotoattēli, kas palīdz saimniecei ne tikai izlasīt, ko viņa dara, bet arī redzēt rezultātu, kas būtu jāiegūst pēc šī vai cita procesa. Tas ir svarīgi no viedokļa, ka darbs ar ogām un augļiem ir diezgan sarežģīts.

10.12.2018

Mutē kūstošs ābolu pīrāgs "Neredzams"

Sastāvdaļas: milti, āboli, cukurs, piens, augu eļļa, olas, cepamais pulveris, sviests

Ābolu pīrāgs ir tāds konditorejas izstrādājums, kas ir lieliski piemērots ģimenes tējas ballītei. Pagatavojiet to pēc mūsu receptes - jūs iepriecināsiet ar tā garšu un izskatu!

Sastāvdaļas:
- milti - 70 gr;
- mizoti āboli - 400 gr;
- cukurs - 70 gr;
- piens - 80 ml;
- augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- olas - 2 gab;
- cepamais pulveris - 1 tējk

Pildījumam:
- cukurs - 80 gr;
- ola - 1 gab;
- sviests - 50 gr.

16.09.2018

Arbūzu kompots ziemai

Sastāvdaļas: arbūzs, cukurs, ūdens

No viena kilograma arbūza šodien pagatavosim ļoti garšīgu neparastu kompotu. Recepte ir ļoti vienkārša un pietiekami ātra.

Sastāvdaļas:

- 1 kg. arbūzs,
- 1 glāze cukura,
- 1 litrs ūdens.

23.07.2018

Salāti "Mimosa" ar ābolu bez kartupeļiem

Sastāvdaļas: konservi, āboli, burkāni, sīpoli, kartupeļi, olas, siers, majonēze

Ir daudz Mimosa salātu recepšu. Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot ļoti garšīgus un vienkāršus Mimozas salātus bez kartupeļiem ar sieru un ābolu.

Sastāvdaļas:

- 1-2 kārbas konservētu sardīņu,
- 1 ābols,
- 3 burkāni,
- 1 sīpols,
- 3-4 kartupeļi,
- 5 olas,
- 100 grami siera,
- majonēze.

13.07.2018

Aprikožu ievārījums bez kauliņiem: garšīgs un biezs

Sastāvdaļas: aprikozes, cukurs, citronskābe

Aprikozes lieliski saglabājas ziemai: lieliski kompoti, kā arī ievārījums. Bet visgaršīgākais joprojām ir aprikožu ievārījums - tas ir vienkārši maģisks: biezs, skaists un ļoti, ļoti garšīgs!
Sastāvdaļas:
- aprikozes - 1 kg;
- cukurs - 1 kg;
- citronskābe - 1 šķipsniņa.

02.07.2018

Ābolu kompots

Sastāvdaļas:āboli, cukurs, ūdens

Kompots no veseliem āboliem ziemai izrādās ļoti garšīgs un skaists. Iesakām gatavot 3 litru burkā – tā kompots noteikti pietiks visiem! Un ticiet man, viņu būs daudz!

Sastāvdaļas:
- āboli - apmēram 11 mazi gabaliņi;
- cukurs - 300 gr;
- ūdens.

28.06.2018

Šarlote ar āboliem Polaris lēnajā plītī

Sastāvdaļas: ola, cukurs, milti, vanilīns, kanēlis, soda, ābols

Nesen iegādājos Polaris multivarku un tas ir kļuvis par manu neaizstājamu palīgu virtuvē. Visgaršīgākā ir šī šarlote ar āboliem.

Sastāvdaļas:

- 3-4 olas,
- glāze cukura
- glāze miltu,
- 1 grams vanilīna,
- puse tējk kanēlis,
- 1 tējk soda,
- 1-2 āboli.

20.06.2018

Vienkāršs un garšīgs lielapjoma ābolu pīrāgs "Trīs glāzes"

Sastāvdaļas: cukurs, manna, milti, vaniļas cukurs, cepamais pulveris, sāls, sviests, ābols, citrona sula, kanēlis

Mājsaimniecēm vienmēr ir ļoti patikuši beztaras pīrāgi - galu galā tos pagatavot ir ļoti vienkārši un viegli. Un šis konditorejas izstrādājums - ar āboliem - nebūs izņēmums. Jūs noteikti novērtēsiet, cik ātrs pīrāga gatavošanas process un kāds ir garšīgs rezultāts.

Sastāvdaļas:
Sausajam maisījumam:
- cukurs - 1 glāze;
- manna - 1 glāze;
- milti - 1 glāze;
- vaniļas cukurs - 10 gr;
- cepamais pulveris - 2 tējk;
- sāls - 1 šķipsniņa;
- sviests - 100 gr.
Pildījumam:
- āboli - 1-1,2 kg;
- citronu sula - 1-2 ēdamkarotes;
- kanēlis - pēc izvēles.

17.06.2018

Salāti "Sieviešu kaprīze" no vistas ar ananāsiem

Sastāvdaļas: vistas fileja, siers, ananāsi, ķiploki, majonēze, sāls

Mēs piedāvājam jums klasisku recepti ar salātu "Sieviešu kaprīze" fotoattēlu no vistas ar ananāsiem. Bet jūs varat arī eksperimentēt un pievienot savas sastāvdaļas.

Sastāvdaļas:

- 300 grami vistas filejas,
- 100 grami cietā siera,
- 150 grami konservētu ananāsu,
- 2 ķiploka daiviņas,
- majonēze,
- sāls.

30.05.2018

Rabarberu ievārījums ar banānu

Sastāvdaļas: rabarberi, banāns, cukurs, ūdens

Noteikti izmēģiniet šo banānu rabarberu ievārījumu. Garša neparasta, domāju, ka daudziem patiks. Sagatavot šādu ievārījumu jums nebūs grūti.

Sastāvdaļas:

- 400 grami rabarberu;
- 2 banāni;
- 600 grami cukura;
- 50 ml. ūdens.

26.05.2018

Plūmju un ābolu kompots ziemai

Sastāvdaļas:ābols, plūme, cukurs, ūdens

Sastāvdaļas:

- 2-3 āboli,
- 200 grami plūmju,
- 200 grami cukura,
- 2,5 litri ūdens.

21.05.2018

Mafini ar biezpienu un banānu

Sastāvdaļas: banāns, biezpiens, ola, milti, cukurs, sviests, vanilīns, soda, citronu sula, sviests

Pie tējas tases iesaku pagatavot gardus smalkmaizītes ar biezpienu un banānu. Recepte ir ļoti vienkārša, tāpēc noteikti palutini savus mīļos ar gardiem konditorejas izstrādājumiem.

Sastāvdaļas:

- 1 banāns,
- 100 grami biezpiena,
- 2 olas
- 1 glāze miltu
- pusglāze cukura,
- 100 grami sviesta,
- 2 šķipsniņas vaniļas cukura,
- puse tējk soda,
- 1 tējk citronu sula,
- 1 ēd.k augu eļļas.

10.05.2018

Ceriņu saldējums

Sastāvdaļas: ceriņi, citrons, banāns, medus

Iesaku nogaršot ļoti garšīgu neparastu ceriņu saldējumu. Recepte ir ļoti vienkārša un pietiekami ātra.

Sastāvdaļas:

- sauja ceriņu,
- puse citrona
- 1 banāns,
- 1 ēd.k medus.

03.05.2018

Filo strūdele ar āboliem

Sastāvdaļas:ūdens, sāls, etiķis, eļļa, milti, ciete, ābols, valrieksts, kanēlis, citronu sula, cukurs

Parasti strūdeli gatavo no veikalā nopērkamās filo mīklas, bet tas ir vīriņu jautājums. Šodien iemācīšu pagatavot filo mīklu un no tās izcept visgardāko strūdeli ar āboliem un kanēli.

Sastāvdaļas:

- 180 ml. ūdens,
- puse tējk sāls,
- 2 tējk vīna etiķis,
- 10 tējk saulespuķu eļļa,
- 350 grami miltu,
- 50 grami kukurūzas cietes,
- 3 āboli,
- 100 grami valriekstu,
- 1 tējk kanēlis,
- 2 ēdamkarotes citronu sula
- 3 ēdamkarotes Sahāra,
- 1 ēd.k pūdercukurs.

03.05.2018

Sula no 4 apelsīniem 9 litri

Sastāvdaļas: apelsīns, cukurs, citronu sula

Tikai no 4 apelsīniem var pagatavot ļoti garšīgu 9 litru dzērienu. Šīs sulas pagatavošana ir vienkārša. Šo gardo atsvaidzinošo dzērienu bieži pasniedzu uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

- 4 apelsīni,
- 1,5-2 glāzes cukura,
- 70 ml. citronu sula.

02.05.2018

Salāti ar vistu, ananāsiem

Sastāvdaļas: ananāsi, ola, siers, vistas fileja, kukurūza, majonēze

Ir daudz recepšu salātiem ar ananāsiem un vistu. Man ļoti patīk šo produktu kombinācija, tāpēc gatavoju to bieži. Šodien esmu jums sagatavojusi šādu salātu ar kukurūzu un ķiploku recepti.

Sastāvdaļas:

- konservēti ananāsi
- 5 olas,
- 200 grami siera,
- 200 grami vistas filejas,
- kukurūzas kārba
- 100 grami majonēzes.

Dažādi augļu salāti ir deserta variants, kas ir gan ļoti garšīgs, gan veselīgs, gan uzreiz pagatavojams. Šādam ēdienam varat izmantot dažādus augļus, ogas. Interesantākās augļu salātu receptes šajā kolekcijā.

Augļu salāti ar putukrējumu

Sastāvdaļas: 2 gab. saldie āboli, mīkstie kivi un bumbieri, apelsīns, banāns, putukrējums.

1. Visus augļus nomazgā, nomizo un visu lieko.
2. Ābolus, bumbierus un kivi sagriež kubiņos.
3. Apelsīni trīsstūros ar baltām plēvēm, banāni - plānos apļos.
4. Desertu sajauc un izklāj caurspīdīgos traukos.
5. Katru porciju bagātīgi pārkaisa ar putukrējumu. Visērtāk produktu lietot no kārbas.

Gatavi augļu salāti ar putukrējumu tiek dekorēti ar atlikušajiem svaigu augļu gabaliņiem.

Ēdienu gatavošana ar skābā krējuma mērci

Sastāvdaļas: 2 gab. āboli, banāni, bumbieri, 170 g svaigu ķiršu, konservēti ananāsu kubiņi sīrupā, baltās vīnogas, jebkuri rieksti, svaigas zemenes, 80 g kokosriekstu, 5 mandarīni, 1,5 ēd.k. ļoti trekns skābs krējums (lieliski, ja ir paštaisīts).

1. Citrusaugļi atbrīvojas no mizas. Katru šķēli pārgriež uz pusēm.
2. Ķiršus, ananāsu kubiņus, vīnogu pusītes bez sēklām nekavējoties izklāj mandarīniem.
3. Atlikušos augļus, izņemot banānus, sagriež kubiņos.
4. Banānu, skābo krējumu, zemenes samaļ blenderī. Iegūtajai masai pievieno kokosriekstu skaidas un sasmalcinātus riekstus.
5. Gatavo mērci pārlej ar visām sajauktajām sastāvdaļām no iepriekšējām darbībām.

Salātus ar skābo krējumu dekorē ar zefīriem vai marmelādi.

Delikāti augļu salāti ar jogurtu

Sastāvdaļas: 8 tumšās plūmes, 2 gab. mandarīni, kivi, lielais bumbieris, apelsīns, sauja gaišu bezsēklu vīnogu, glāze vaniļas jogurta.

1. Bumbieru kopā ar mizu sagriež plānās miniatūrās šķēlēs. Mandarīnus nomizo un vienkārši sadala šķēlēs.
2. Plūmes bez kauliņiem sagriež ceturtdaļās. Tas jādara ar ļoti asu nazi, lai nesaspiestu augļus.
3. Apelsīnu šķēles sagriež 2 - 3 daļās. Kivi sasmalcina kubiņos.
4. Katru vīnogu pārgriež uz pusēm.
5. Visas sastāvdaļas ir apvienotas kopējā traukā. Pildīts ar mērci.

Viesiem uzreiz tiek pasniegti gatavie augļu salāti ar jogurtu.

Kārumi bērnu ballītei

Sastāvdaļas: 6 nogatavojušās sulīgas aprikozes, liels apelsīns, pa 80 g svaigu ķiršu un zemeņu, 2 lielas karotes pūdercukura un uz pusi mazāk apelsīna miziņas, 60 g krēmīga jogurta, šķipsniņa kanēļa.

1. Salātu mērcei sajauc krēmīgu jogurtu, maltu kanēli un pūdercukuru. Sastāvdaļas var viegli sakult ar blenderi.
2. Visus augļus un ogas sagriež mazos gabaliņos.
3. Sastāvdaļas sajauc skaistos trauciņos, pārlej ar pirmajā solī pagatavoto mērci.

Gatavo desertu var pasniegt pie galda kopējā salātu bļodā, sadalīt bļodiņās vai pat izdomāt oriģinālu veidu, piemēram, sadalot kārumu uz pusēm no apelsīniem bez mīkstuma. Pēdējais variants ir īpaši populārs jauno viesu vidū.

Neparasti augļu salāti ar saldējumu

Sastāvdaļas: nogatavojies mīksts banāns, kivi, 2 persiki, bumbieris, saldais ābols, 2 mandarīni, 320 g saldējuma, 60 g olu krēma maisiņā (pusfabrikāts), 2 ēd.k. trekns piens.

1. Visi augļi ir labi mazgāti un žāvēti no liekā mitruma. Kur nepieciešams, ādu noloba.
2. Sastāvdaļas sagriež aptuveni vienādos gabalos. Jo mazākas ir augļu šķēles, jo vairāk sulas izdalīsies.
3. Pusi piena pārlej ar sausu pusfabrikātu. Produktus labi sajauc un atstāj uz laiku.
4. Atlikušo pienu uzvāra. Uz tās virsmas vajadzētu parādīties lielam skaitam burbuļu.
5. Karsto piena produktu uzmanīgi lej krējuma pamatnē. Masu ātri aktīvi sajauc. Bļodā būs gluds, maigs krēms. Tas jāatstāj vēsumā, līdz tas ir pilnībā atdzisis.
6. Visus augļus, kas sagatavoti otrajā solī, vispirms sajauc kopējā bļodā, pēc tam tos izliek mazās salātu bļodiņās. Pa virsu lej atdzesēto olu krēmu.
7. Katra porcija ir dekorēta ar lielu krējuma saldējuma kausiņu. Var paņemt produktu ar šokolādes skaidiņām.

Iegūtos augļu salātus ar saldējumu var papildus pārkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem.

Salāti "Kūrorta romantika"

Sastāvdaļas: 2 mīksti kivi, hurma, banāns, glāze bezsēklu vīnogu, bumbieris, liela karote granātābolu sēklu, 1 maza. karote konjaka bez aromatizētājiem, 3 ēd.k. l. medus vai sīrups no jebkura viegla ievārījuma.

1. Visi augļi tiek mazgāti. Ja nepieciešams, augļus notīra.
2. Deklarētās sastāvdaļas sagriež identiskos kārtīgos gabaliņos, sajauc. Visērtāk ir griezt vīnogas vienkārši uz pusēm, banānus - aprindās.
3. Mērcei medu vai sīrupu apvieno ar konjaku.
4. Iegūto maisījumu pārlej salātiem.

Uzkodas virsū pārkaisa ar granātābolu sēklām. Bērniem šādu desertu var garšot ar šķidru medu vai sīrupu.

Smaragda bruņurupucis ar kivi

Sastāvdaļas: 4 lieli mīksti kivi, 3 saldie mandarīni, 80 g gaišo rozīņu, puse greipfrūta, ābols, 70 g piena šokolādes, puse citrona, 40 ml krēmveida jogurta, 2 lielas karotes šķidra medus.

1. Mandarīni atbrīvojas no mizas un nejauši sasmalcina. Ābolu nomizo, sagriež kubiņos un uzreiz aplej ar citrusaugļu sulu. Tas novērsīs augļu gabalu tumšumu.
2. Puse no greipfrūta atbrīvojas no mizas, plēvējas, tiek patvaļīgi nogriezta.
3. Šokolādi sasmalcina miniatūros kubiņos.
4. Visas sagatavotās sastāvdaļas ir apvienotas. Šokolādi pievieno arī augļiem.
5. Rozīnes vispirms aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam nomazgā ar aukstu ūdeni un tikai pēc tam lej salātos.
6. Mērcei sajauc treknu biezu jogurtu un medu.
7. Salātus apstrādā ar iepriekšējā soļa mērci un izklāj uz liela plakana trauka apļa formā.
8. Kivi (izņemot vienu) nomizo un sagriež ļoti plānos apļos.
9. Salātus pārklāj ar augļu šķēlītēm.

No atlikušajiem kivi izgriež bruņurupuča galvu un kājas. Acis un mute atdarinās augļa sēklas.

Ar konjaku

Sastāvdaļas: 2 pilnas glāzes svaigu zemeņu, 2 melones šķēles, pa 60 ml konjaka un svaigi spiestas vīnogu sulas, pusglāze melleņu, ¼ ēd.k. granulēts cukurs, 6 lapas svaigas piparmētras. Tālāk ir aprakstīts, kā pagatavot augļu salātus ar konjaku.

1. Vispirms sagatavojiet sīrupu mērcei. Lai to izdarītu, miniatūrā katliņā sajauc konjaku un vīnogu sulu. Pēdējam jābūt tikai svaigi spiestam. Sula no iepakojumiem nederēs.
2. Šķidrums uzsilst, tajā ielej smiltis. Masa paliks uz uguns, līdz visi cukura kristāli pilnībā izšķīst. Tālāk pildījums atdziest.
3. Mellenes, gabaliņos sagrieztas zemenes, mazus melones kubiņus izklāj salātu bļodā.
4. Šeit pārkaisa arī sasmalcinātas piparmētru lapas.
5. Augļu salātus pārlej ar atdzesētu mērci no otrās pakāpes.

Vitamīnu burkānu-ābolu salāti

Sastāvdaļas: liels burkāns, mazs. karote šķidra medus, skābs ābols, 1 ēd.k. l. jebkuri sasmalcināti rieksti, citrona šķēle, 1 ēd.k. l. olīveļļa, svaigi pētersīļi.

1. Dārzeņus un augļus mazgā un notīra. Burkānu berzē uz rīves ar lielākajiem caurumiem. Ābolu sagriež garās plānās sloksnēs.
2. Sastāvdaļas ievieto lielā bļodā.
3. Mērci gatavo no eļļas, svaigi spiestas citronu sulas un šķidra medus.
4. Uz produktiem no pirmā posma ielej ar nazi sasmalcinātus riekstus, sasmalcinātus zaļumus.
5. Uzkoda pārlej ar mērci.

Pirms pasniegšanas salātus vajadzētu ievilkties 10 - 12 minūtes.

Ar šokolādes mērci

Sastāvdaļas: 2 nektarīni, banāns, sauja kaltētu dzērveņu, 3 nogatavojušās aprikozes, 12 - 14 baltās vīnogas, 1 ēd.k. l. mandeļu skaidiņas, 1 tējk. vaniļas cukurs, pusglāze bieza krējuma, 80 g tumšās šokolādes.

1. Lai pagatavotu mērci, katliņā ielej biezu krējumu. Tajos iemaisa vaniļas cukuru. Maisījumu nogādā karstā stāvoklī.
2. Šokolādes šķēles izklāj krēmā.
3. Pastāvīgi maisot, mērce tiek turēta uz lēnākās uguns. Kad šokolāde ir pilnībā izšķīdusi, pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi un atstājiet atdzist.
4. Dzērvenes aplej ar verdošu ūdeni, atstāj uz pāris minūtēm, pēc tam atbrīvojas no šķidruma un izžūst.
5. Augļus rūpīgi nomazgā, nomizo, izņem kauliņus, sagriež mazos apmēram vienādos gabaliņos.
6. Visas iepriekšējā posma sastāvdaļas sajauc salātu bļodā. Tiem pievieno dzērvenes.
7. Salātus izklāj pa daļām bļodiņās.

Gatavo gardumu pārlej ar atdzesētu mērci un pārkaisa ar mandeļu skaidiņām.

Deserts no kivi, apelsīniem, āboliem un banāniem

Sastāvdaļas: liels nogatavojies banāns, saldais apelsīns, skābs ābols, mīksts kivi, 6 gab. zemenes, 7 - 8 gab. svaigas zemenes, trekns skābs krējums, pūdercukurs.

1. Ābolu nomazgā, noslauka ar papīra salvetēm. Augļa mizu atstāj, un serdi pilnībā noņem. Pārējo sagriež vidējos kubiņos.
2. Gabalus izklāj ietilpīgā bļodā un pārlej ar skābo krējumu, kas sajaukts ar pūdercukuru.
3. Kivi nomizo un sagriež tādās pašās šķēlēs. Augļi iet uz ābolu un arī tiek pārlieti ar skābā krējuma mērci.
4. Atliek bļodā pievienot banānu apļus, 2-3 daļās sagrieztas apelsīna šķēles bez plēvēm, kā arī plānās svaigu zemeņu šķēles.

Desertu virsū arī pārlej ar skābā krējuma mērci un pasniedz pie galda.

Ar medus mērci

Sastāvdaļas: 2 laimi, 3 ēd.k. zaļās vīnogas, tikpat daudz svaigu zemeņu un melleņu, puse banāna.

1. Vīnogas pārgriež uz pusēm un lej bļodā.
2. Tiem pievieno plānas banāna šķēles.
3. Visas mazos gabaliņos sagrieztas ogas tiek nosūtītas uz salātu bļodu.
4. No laima izspiež sulu. Vienam no tiem āda smalki berzē.
5. Medu, miziņu un citrusaugļu sulu sajauc. Iegūto mērci vislabāk atstāt 2 līdz 3 stundas. Ja nav laika, tad mērci var izmantot uzreiz.
6. Ar mērci pārlej augļus un ogas.

Delikatese ir labi sajaukta un pasniegta viesiem.

Ar zemenēm

Sastāvdaļas: pusglāze svaigu zemeņu, ¼ ēd.k. mandeles (sajauc ar medu), puse ābolu, 3 ēd.k. svaigi jaunie spināti, 1 ēd.k. l. ābolu sidra etiķis un medus, ½ ēd.k. smalkais cukurs.

1. Spinātus sasmalcina un izklāj lielā bļodā. Tur ber arī ābolu kubiņus.
2. Tam pievieno mandeles, ceturtdaļas svaigu zemeņu.
3. Pēc sajaukšanas sastāvdaļas pārvieto hermētiski noslēgtā traukā. Maisījumu pārlej ar etiķi, kas sajaukts ar smiltīm un medu, saputo ar mikseri.

Pēc 20 minūšu infūzijas vēsumā salāti būs pilnībā gatavi lietošanai.

Taizemes salāti "Bangkoka" ar ananāsiem

Sastāvdaļas: 40 g katrs bumbieris, persiks, mango, 20 g katrs lazdu rieksts, baltās vīnogas, avenes, Indijas rieksti un mandeles, liels saldais ābols, ananāss.

1. Lielam ananāsam nogriež virsotni. Pēc tam tiek noņemts viss kodols.
2. Ābolu bez mizas pārgriež uz pusēm. Pirmo tā daļu sagriež kubiņos un cep mikroviļņu krāsnī līdz mīkstam, bet otro tādā pašā veidā saberž un apcep pannā ar cukuru.
3. Tiklīdz augļu gabaliņi uz plīts sāk sulu, tiem pievieno avenes un visus sasmalcinātos riekstus. Maisījumu ielej bļodā un labi samaisa. Tā būs salātu mērce.
4. Visas atlikušās sastāvdaļas notīra, sagriež identiskos kārtīgos gabaliņos un ielej ananāsos. Turp tiek nosūtīta arī pēdējā mīkstums, kā arī mikroviļņu krāsnī cepti āboli.

Salāti ar ananāsiem, kas ietērpti ar oriģinālo mērci no trešās pakāpes.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+