Ķirbis cepts lēnajā plītī. Laukos dzimušais noderēja virtuvē (Lēnā plītī cepts pildīts ķirbis!) Kā lēnajā plītī izcept veselu ķirbi

Ķirbis ir garšīgs un veselīgs dārzenis. Ne velti tas ir iekļauts ne tikai diētas ēdienkartē, bet arī ēdienos bērniem.

Turklāt jūs varat viegli izaudzēt ķirbi uz neliela zemes gabala. Galvenais, lai būtu daudz saules, un arī lai būtu balsts, pa kuru ķirbja skropstas var uzkāpt pat uz jumta.

Labvēlīgos apstākļos ķirbis izaug līdz iespaidīgiem izmēriem. Tas labi uzglabājas, tāpēc ēdienus no tā var pagatavot ne tikai vasaras-rudens periodā, bet arī ziemā, kad dārzeņu sortiments ir trūcīgs.

Ķirbis labi sader ar jebkuru ēdienu. Pateicoties tās bagātīgajai krāsai, neuzbāzīgajam aromātam un izteiktai garšai, tas var padarīt svētku visvienkāršāko ēdienu.

Lēnā plītī cepts ķirbis: gatavošanas detaļas

Ķirbim nav nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde: tas kļūst mīksts pēc 20-25 minūtēm.

To var vārīt, sautēt, cept, cept. Ķirbi var cept lēnajā plītē. Atkarībā no pievienotajām sastāvdaļām tas var būt salds, pikants, karsts.

Ja vēlaties, lai ķirbja gabaliņi saglabātu savu formu, gatavošanas laikā tos vēlams nemaisīt.

Ķirbis izrādās ļoti garšīgs, ja to cep ar medu vai cukuru. Turklāt medus jāpievieno pašā vārīšanas beigās, bet cukuru var pievienot cepšanas sākumā. Ķirbim bieži pievieno ābolus, bumbierus, rozīnes un citus žāvētus augļus.

Ja jūs varat ķerties pie sviesta ķirbja, varat to cept veselu pēc sēklu izņemšanas un tukšās vietas piepildīšanas ar augļiem, dārzeņiem, gaļu vai graudiem. Pēdējā versijā jums būs brīnišķīgs ķirbis ar putru.

Lai ceptais ķirbis būtu garšīgs, izvēlieties gatavu augli. Pirms lietošanas noteikti nomazgājiet ķirbi un noslaukiet to. Pēc tam sagrieziet augļus atbilstoši receptei (uz pusēm vai vienkārši nogrieziet vāku). Noņemiet visas sēklas kopā ar mīkstu mīkstumu.

Jūs varat cept ķirbi ar mizu. Šajā gadījumā sagrieziet to platās šķēlēs (piemēram, melone). To garumam jāatbilst bļodas diametram.

Sagriezto ķirbi liek bļodā tā, lai miza būtu apakšā. Lai nepiedegtu, pievienojiet bļodā apmēram pusi tases ūdens vai dažas sviesta nūjas.

Ceptu ķirbi var viegli nomizot ar nazi vai karoti.

Ja plānojat cept ķirbi sagrieztu gabaliņos, vispirms jānogriež miza.

Lēnā plītī cepts ķirbis: vienkārša recepte

Sastāvdaļas:

• saldais ķirbis - 0,5 kg;
• sviests - 10 g;
• ūdens - 70 ml;
• cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet ķirbi, sagrieziet to, izskrāpējiet mīkstumu ar sēklām. Sagriež platās šķēlēs kopā ar mizu.
• Bļodas dibenu ieziež ar sviestu. Novietojiet ķirbja šķēles cieši ar garoza pusi uz leju, saspiežot tās kopā (lai tās nenokristu).
• Ielejiet ūdeni. Pārkaisa ar cukuru.
• Aizveriet vāku. Ieslēdziet cepšanas programmu. Pagatavojiet 30 minūtes.
• Liek uz šķīvja, pārlej ar sulu vai medu.

Lēnā plītē cepts ķirbis ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 0,5 kg;
• rozīnes - 0,5 ēdamkarotes;
• žāvētas aprikozes - 10-12 gab.;
• cukurs - 70 g;
• citrons - 0,3 gab.;
• sviests - 80 g.

Video recepte šim notikumam:

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet ķirbi, pārgrieziet uz pusēm, noņemiet vidu ar sēklām un šķiedru mīkstumu. Noņemiet ādu. Sagriež lielos kubiņos.
• Kārtojiet rozīnes, noņemot visus gružus. Mazgāt. Mērcēt 15 minūtes siltā ūdenī. Tādā pašā veidā pagatavojiet žāvētas aprikozes. Citronu kopā ar mizu sagriež ripiņās, izņem sēklas. Pēc tam sagriež mazos kubiņos.
• Bļodas apakšā ielieciet sviesta gabalus. Vienmērīgā kārtā liek pusi sasmalcinātā ķirbja. Pārkaisa to ar rozīnēm un uz pusēm pārgrieztām žāvētām aprikozēm. Pārklāj ar atlikušo ķirbi.
• Ielej 100 ml ūdens. Pārkaisa ar cukuru. Aizveriet vāku.
• Instalējiet programmu "Cepšana". Cep 30 minūtes.
• 10 minūtes pirms multivarkas izslēgšanas pievienojiet sasmalcinātu citronu. Nogaršojiet ķirbi, lai noteiktu gatavību. Ja jūtat, ka tas nav pietiekami mīksts (kas ir maz ticams), palieliniet cepšanas laiku vēl par 5-10 minūtēm.

Ķirbis cepts lēnajā plītī, pikants ar ķiploku

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 0,5 kg;
• žāvēts baziliks - 0,5 tējk;
• sāls;
• melnie pipari - šķipsniņa;
• olīvu vai jebkura augu eļļa - 50 g;
• ķiploki - 3 daiviņas.

Gatavošanas metode

• Sagatavoto ķirbi sagriež vidējos kubiņos.
• Ķiplokus nomizo un izlaiž caur kulinārijas presi. Sajauc ar eļļu, garšvielām un baziliku.
• Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu un ievietojiet tajā sasmalcināto ķirbi. Pārlej ar pikanto mērci.
• Nolaidiet vāku un iestatiet režīmu “Cepšana”. Pagatavojiet 30 minūtes.

Ķirbis cepts ar āboliem lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 0,5 kg;
• āboli - 0,3 kg;
• cukurs - 80 g;
• ūdens - 70 ml;
• kanēlis - 0,1 tējk;
• citronu sula - 1 ēd.k. l.;
• sviests - 50 g.

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet ķirbi, sagrieziet to, izņemiet sēklas ar šķiedru mīkstumu. Noņemiet ādu. Vispirms sagriež gareniski šķēlēs un pēc tam katru šķēli šķērsām sagriež šķēlēs.
• Ābolus nomazgā, sagriež vairākās daļās, izņem serdi. Lai griežot tie nekļūtu tumšāki, apkaisa ar citronu sulu. Sajauc ar ķirbi.
• Ievietojiet sviesta gabalus bļodā. Novietojiet ķirbi un ābolus. Ielejiet ūdeni. Pārkaisa ar cukuru, kas sajaukts ar kanēli.
• Aizveriet multivarkas vāku. Iestatiet režīmu "Cepšana". Cepiet ķirbi un ābolus 30 minūtes. Forši.

Ķirbis cepts lēnajā plītī, pildīts

Sastāvdaļas:

• mazs ķirbis (muskatrieksts) – 1 gab.;
• āboli – 1 gab.;
• rozīnes - sauja;
• rīsi - 100 g;
• sviests - 50 g;
• ūdens vai piens - 1 ēdamkarote;
• cukurs - 50 g;
• kanēlis vai vanilīns - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode

• Mazo apaļo ķirbi nomazgā un nogriež nost, veidojot vāku. Izņemiet sēklas un to apkārtējo mīkstumu.
• Noskalo rīsus un iemērc 2 stundas.
• Nomazgājiet rozīnes un iemērciet siltā ūdenī 10 minūtes.
• Pārgrieziet ābolu uz pusēm, noņemot serdi. Sagriež mazos kubiņos.
• Bļodu ieziež ar eļļu, ieliek tajā ķirbi, ķirbī ielej 100 ml ūdens vai piena, bļodā 100 ml ūdens. Aizveriet ar nogrieztu vāku. Iestatiet režīmu “Sautējums” un vāriet ar aizvērtu vāku 30 minūtes.
• Rīsus 5 minūtes aplej ar verdošu ūdeni, ūdeni notecina un graudaugus sajauc ar ābolu, cukuru un rozīnēm.
• Salokiet ķirbī. Pievienojiet ūdeni, lai viegli pārklātu rīsus. Novietojiet vāciņu atpakaļ vietā.
• Pārslēdziet gatavošanas režīmu, iestatot funkciju “Cepšana”. Cep 30 minūtes.
• Novietojiet ķirbi uz šķīvja. Uz šķīvja liek rīsus ar ābolu un ķirbja mīkstumu.

Piezīme saimniecei

Lēnā plītē cepts ķirbis ir labs pats par sevi. Bet, ja vēlaties ēdienu padarīt vēl garšīgāku, pievienojiet ķirbim medu un sasmalcinātus riekstus.

Ja negaršo saldie ēdieni, cukura vietā pievieno nedaudz sāls un kanēli aizstāj ar ingveru vai kariju. Pikanti garšaugi piešķirs ķirbim pikantāku garšu, kas būs jāpievieno pašā gatavošanas beigās.

Ķirbju ēdieni lēnajā plītī izceļas ar lielisko garšu un labvēlīgajām īpašībām. Galu galā, kā zināms, virtuves palīgs atšķirībā no tradicionālajām gatavošanas metodēm spēj saglabāt daudzus dārzeņos un augļos esošos vitamīnus.

Kā sastāvdaļu mērs tiek izmantotas vairākas glāzes.

Kas jums būs nepieciešams:

• ķirbis - 0,5 kg;
• notecēt eļļa;
• cukurs.

Rūpīgi noskalojiet ķirbi, izņemiet serdi kopā ar sēklām. Labāk tos saglabāt un izžāvēt, jo arī šis ir ļoti noderīgs produkts. Sagrieziet ķirbi vidēja lieluma gabaliņos, to iepriekš nenomizojot.

Aprēķiniet eļļas daudzumu, lai tās pietiktu bļodas dibena ieeļļošanai. Novietojiet tur ķirbi, cieši saspiežot gabalus kopā ar ādu uz leju. Ielejiet 3 ēdamkarotes ūdens un apkaisiet ar patvaļīgu cukura daudzumu, ja vēlaties saldo ēdienu. Aizveriet ierīces vāku. Lēnā plītī ceptu ķirbi pusstundu gatavo, izmantojot programmu “Cepšana”.

Recepte gabaliņu pagatavošanai ar cukuru

Ķirbju šķēles lēnajā plītī ar cukuru ir tradicionāla recepte, ko daudzi no mums atceras no bērnības. Turklāt ēdiena gatavošanai jums būs nepieciešams minimālais nepieciešamo sastāvdaļu daudzums.

Kas jums būs nepieciešams:

• ķirbis - 300 g;
• cukurs - ½ tase.

Sagrieziet ķirbi šķēlēs, izņemiet serdi un katru iemērciet cukurā. Šajā gadījumā multivarkas bļoda nav ieeļļota ar eļļu. Cieši ievietojiet sukādes skvošu lēnajā plītī ar ādu uz leju. Iestatiet ierīci uz programmu “Cepšana” un izvēlieties laiku 35 minūtes. Aizveriet vāku un sāciet gatavot. Kad esat pabeidzis, lieciet gabaliņus uz šķīvja un ļaujiet tiem nedaudz atdzist.

Prosas biezputra ar ķirbi lēnajā plītē

Prosas biezputra ar ķirbi būs garšīgas un veselīgas brokastis gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Kas jums būs nepieciešams:

• prosa graudaugi - 1 glāze;
• ķirbis - 300 g;
• cukurs - ½ tase;
• piens - 1,5 glāzes;
• ūdens - 1 glāze;
• notecēt eļļa;
• sāls - 1 tējkarote.

Ķirbi sagriež mazos kubiņos. Labi noskalojiet prosas graudus, pārnesiet to uz lēnas plīts un pievienojiet glāzi ūdens. Tālāk pievienojiet ķirbi, pienu un cukuru. To skaitu var mainīt pēc vēlēšanās.

Iestatiet ierīci uz pusstundu programmu “Putra” un gatavojiet trauku ar aizvērtu vāku, līdz tas ir pilnībā pagatavots. Ja norādītais intervāls nav pietiekams, varat papildus iestatīt dažas minūtes apkurei. Gatavajai putrai pievieno eļļu pēc garšas.

Pārim

Tvaicēts ķirbis lēnajā plītī nezaudē savas derīgās īpašības un to var uzskatīt par diētisku ēdienu.

Kas jums būs nepieciešams:

• ķirbis - 0,5 kg;
• cukurs - ½ tase;
• notecēt eļļa;
• sāls - šķipsniņa.

Ķirbi sagriež vidēja izmēra šķēlēs. Noņemiet serdi un nomizojiet to. Ievietojiet to īpašā grozā, kas paredzēts trauku tvaicēšanai. Ielejiet bļodā 3 tases ūdens. Iestatiet ierīci uz programmu “Steam” un laiku uz 20 minūtēm.

Aizveriet multivarkas vāku un sāciet gatavot. Atkarībā no vēlmēm gatavo dārzeni var pārkaisīt ar cukuru, kas sajaukts ar kanēli, lai pievienotu garšīgu aromātu. Pēc tam ēdiens ir gatavs pasniegšanai.

Ķirbju biezenis lēnajā plītē

Kā papildbarību maziem bērniem varat pagatavot ķirbju biezeni pats. Tajā pašā laikā pats process neaizņems daudz jūsu laika un jums būs nepieciešams ļoti minimāls produktu daudzums.

Kas jums būs nepieciešams:

• ķirbis - 400 g;
• cukurs - 1 ēdamkarote.

Paturiet prātā, ka jo spilgtākā krāsā būs ķirbis, jo aromātiskāks un garšīgāks būs biezenis. Dārzeņus nomizo, izgriež serdi kopā ar sēklām un sagriež ķirbi vidēja izmēra gabaliņos. Aprēķiniet, lai tas pilnībā ietilptu īpašā sieta grozā.

Multivarkas bļodā ielej glāzi verdoša ūdens un ievietojiet ķirbi tvaicēšanas sadaļā. Aizveriet ierīces vāku un iestatiet programmu “Gatavošana” vai “Tvaicēšana” uz 15-30 minūtēm atkarībā no sākotnēji izvēlētā režīma. Pēc tam ļaujiet tai uz īsu brīdi atdzist līdz pieņemamai temperatūrai. Dārzeņus sasmalcina blenderī biezenī, pievienojot cukuru vai nelielu karoti medus. Otrā iespēja būs piemērotāka pieaugušajiem, jo ​​nevajadzētu aizmirst, ka medus ir spēcīgs alergēns.

Ar malto gaļu

Kas jums būs nepieciešams:

• ķirbis - 2 kg;
• malta gaļa - 400 g;
• skābs krējums - 4 ēd.k. karotes;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• puravi – 3 gab.;
• sāls;
• garšvielas.

Ar atvērtu multivarkas vāku viegli apcepiet malto gaļu kopā ar garšvielām. Sasmalciniet sīpolu un arī ievietojiet to bļodā ar gaļu. Neaizmirstiet pievienot garšvielas, kas atbilst jūsu gaumei. Nomazgājiet ķirbi, nomizojiet un sagrieziet gabaliņos. Ievietojiet dārzeņus ar pārējām sastāvdaļām lēnajā plīts.

Trauka virsu pārlej ar skābo krējumu un pievieno sasmalcinātu ķiploku. Rūpīgi samaisiet. Aizveriet vāku un vārstu, lai atbrīvotu tvaiku. Iestatiet ierīci režīmā “Ugunsdzēšana” un laiku uz 15 minūtēm. Pēc tvaika izlaišanas atveriet vāku un uzkaisiet trauka virsu ar viegli grauzdētām ķirbju sēklām.

Saldais ķirbis ar medu - soli pa solim recepte

Kas jums būs nepieciešams:

• ķirbis – 0,7 kg;
• medus - 4 ēdamk. karotes;
• valrieksti - 50 g;
• notecēt sviests - 25 g;
• kanēlis - 2 tējkarotes.

Nomazgājiet ķirbi, izņemiet serdi un sagrieziet dārzeņu vidēja izmēra gabaliņos. Paturiet prātā, ka jo lielākas ir šķēles, jo ilgāks laiks būs nepieciešams, lai tās pagatavotu. Multivarkas bļodu bagātīgi ieziež ar sviesta gabaliņu. Atsevišķā traukā sajauciet medu un kanēli. Ja iespējams, ķirbi kādu laiku patur iegūtajā masā.

Ja jums trūkst laika, varat vienkārši iemērkt gabalus un ievietot tos tieši bļodā. Iestatiet programmu “Cepšana” uz pusstundu. Ja vēlaties kraukšķīgāku ķirbi, varat samazināt gatavošanas laiku par 5-7 minūtēm. Gatavo ēdienu pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem.

Dārzeņu un ķirbju sautējums lēnajā plītē

Kas jums būs nepieciešams:

• ķirbis - 200 g;
• burkāni - 2 gab.;
• cukini – 1 gab.;
• tomāts - 2 gab.;
• sīpoli - 2 gab.;
• apstādījumi;
• bulgāru valoda pipari - 4 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• rast. eļļa;
• medus - 1 tējkarote;
• garšvielas.

Nomazgājiet un nomizojiet visus dārzeņus, kas nepieciešami sautējuma pagatavošanai. Tomātus un cukini ar ķirbi sagriež kubiņos, sīpolu pusgredzenos, papriku un burkānus sagriež mazās strēmelītēs. Ielejiet eļļu multivarkas bļodā un iestatiet programmu “Cepšana”, lai tā uzkarsētu.

Pēc tam pievienojiet sīpolu un sāciet to sautēt. Tad tam pievieno burkānus un ķirbi. Atsevišķā pannā apcep sasmalcināto cukīni, līdz tie ir nedaudz mīksti. Pēc tam ielieciet to lēnajā plītī kopā ar pārējiem dārzeņiem. Tomātus sarīvē un kopā ar sulu pievieno sautējumam. Rūpīgi samaisiet. Pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un ķiplokus ar tējkaroti medus. Vēlreiz labi samaisiet un vāriet sautējumu ar aizvērtu vāku 5 minūtes.

Ķirbju pīrāgs

Ķirbju pīrāgs lēnajā plītī ir vienkāršs un apmierinošs ēdiens, ko var droši klasificēt kā diētisku.

Kas jums būs nepieciešams:

• ķirbju biezenis - 1 glāze;
• milti - 2 glāzes;
• cukurs - 1 glāze;
• olas - 2 gab.;
• rast. eļļa - 3 ēd.k. karotes;
• atslābināts – 2 tējkarotes;
• vanilīns - 1 tējkarote.

Miltus sajauc kopā ar cepamo pulveri. Atsevišķā bļodā sakuļ olas, eļļu un ķirbju biezeni. Ja mājās nav blendera, sarīvējiet ķirbi uz smalkās rīves. Abas daļas apvieno, nelielās porcijās pievienojot miltus, lai mīklā neveidotos kunkuļi. Beigās pievieno vaniļu. Ja vēlaties, varat pievienot arī kanēli.

Bļodu bagātīgi iesmērē ar eļļu, lai kūka pie tās neliptu. Novietojiet tur mīklu un uz stundu iestatiet ierīci uz programmu “Cepšana”. Pēc 40 minūtēm atveriet vāku un pārbaudiet pīrāga gatavību ar zobu bakstāmo. Ja iznāk sauss, deserts gatavs.

Kas jums būs nepieciešams:

• ķirbis - 0,5 kg;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• rast. eļļa - 2 ēd.k. karotes;
• rīsi - 1 glāze;
• rozīnes - 50 g;
• kanēlis - 1 ēd.k. karote;
• garšvielas.

Nomazgājiet ķirbi, nomizojiet, sagrieziet mazos kubiņos. Burkānus sarīvē uz vidējas rīves un sasmalcina sīpolu. Ielejiet eļļu un dārzeņus multivarkas bļodā. Iestatiet programmu “Cepšana” uz 15 minūtēm.

Pēc noteiktā laika pievienojiet rozīnes un garšvielas un turpiniet gatavot vēl pāris minūtes. Pēc tam izslēdziet režīmu, pievienojiet rīsus, sāli un piparus pēc garšas. Ielej pusotru glāzi ūdens. Rūpīgi samaisiet maisījumu un iestatiet režīmu “Pilaf” (ja tāds ir jūsu modelim) vai “Sautējums” uz 40 minūtēm.

Krēmzupa

Kas jums būs nepieciešams:

• ķirbis – 0,7 kg;
• kartupeļi - 0,7 kg;
• piens - 1 l;
• burkāni - 1 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• notecēt eļļa;
• sāls.

Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to eļļā režīmā “Cepšana”. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu un nomizotu ķirbi, kartupeļus un burkānus. Dārzeņu maisījumā ielejiet pienu, pievienojiet sāli un iestatiet programmu “Sautējums” uz pusotru stundu. Kad dārzeņi ir pilnībā gatavi, sasmalciniet tos ar iegremdējamo blenderi. Lai nesabojātu pannas pārklājumu, biezeņa trauciņš jāpārvieto piemērotā traukā.

Mūsu vasarnīcā, kā saka, viss, kas aug: ķirbis, tomāti, gurķi, paprika, dilles, pētersīļi, salāti, kāposti, ķiploki, bietes, burkāni, kartupeļi - tie ir tikai dārzeņi, un cik daudz augļu un ogu... Domāju, ka visiem, kas mīl vasarnīcu un strādā vasarnīcā, ir daudz mūsu pašu ražotu dārzeņu un augļu... Vēlos parādīt bildē, kā šie dārzeņi izskatās!

Dažādu formu ķirbis:

Kartupeļi

Sīpols

Tomāti

Dilles (bet šeit tās tiek iegādātas, jo vasarā mēs tās žāvējām lielos daudzumos). Un ēdiena pagatavošanai vislabāk ir ņemt svaigas dilles.

Ķirbis ir vērtīgs produkts pēc tā sastāva un kulinārijas īpašībām. No šī milzu dārzeņa var pagatavot visdažādākos cepeškrāsnī ceptus ēdienus: piemēram, cept mīkstumu, pievienojot medu, ļoti garšīgi un interesanti ir ķirbju kastroļi – saldie vai sāļie, vaļēji pīrāgi un daudz kas cits. Tomēr vairumā gadījumu viņi dod priekšroku pildīt ķirbi un pēc tam cept to cepeškrāsnī kopā ar pildījumu.
Piekrītu, gala rezultāts ir interesants ēdiens. Garšīgs pildījums, ko ieskauj gards ķirbju “katliņš”, pārklāts ar oriģinālo vāku, ko vēlāk varēsi ēst. Ceptam ķirbim mizu var noņemt ļoti viegli, un, cepot, mīkstums uzsūc visas blakus esošo sastāvdaļu (vai pildījuma) smakas, piešķirot tam neparastu garšu un aromātu.

Tāpēc esmu gatavs ar jums padalīties ar interesantu, cilvēka veselībai ļoti labvēlīgu dārzeņu recepti!

Mums būs nepieciešams:
apaļš mazs ķirbis - 1 gab .;
vidēja izmēra kartupeļi - 3 gab .;
mazs sīpols - 1 gab .;
vidēja izmēra burkāni - 1 gab .;
tomāts - 1 gab .;
dilles 1 ķekars;
gaļa (cūkgaļa) ​​- 300-400 gr .;
siers (jebkurš) - 100 gr .;
sāls pēc garšas;
dārzeņu eļļa.

Gatavošanas process:

Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos.

Sīpolus nomizo un smalki

Burkānus arī nomizojam un sarīvējam uz rupjās rīves.

Pārgrieziet tomātus uz pusēm un sagrieziet tos lielās šķēlēs.

Visus iepriekš uzskaitītos produktus ievietojam multivarkā, iepriekš ieeļļojot bļodu ar augu eļļu un iestatot funkciju “Sautējums” uz 15-20 minūtēm.

Šoreiz strādāsim pie ķirbja.
Rūpīgi nomazgājiet ķirbi. Nogrieziet augšdaļu, lai izveidotu vāku. Izņemam sēklas, izņemam mīkstumu (es izmantoju ēdamkaroti, lai mīkstumu izņemtu ļoti ērti), atstājot sieniņas 1,5-3 cm biezas.

Tikmēr mūsu ēdiens jau ir nodzēsts.

Ķirbja iekšpuses sienas ieziežam ar augu eļļu un ķirbī liekam savu produktu maisījumu, pēc tam pašu ķirbi un multivarkas bļodu iesmērējam ar augu eļļu un iestatām funkciju “Gatavošana” uz 30 minūtēm (neaizmirstiet pievieno nedaudz ūdens, lai ķirbis nepiedeg!

10 minūšu laikā pievienojiet dilles.

2-3 minūšu laikā pievienojiet rīvētu sieru.

Voila!!! Un mūsu ķirbis ir gatavs, un tagad gatavā ēdiena fotosesija.

Mans mazais dēls Artjoms piekrita pozēt ar manu pagatavoto ēdienu! Tas izrādījās jauki!

Šajā bildē jau var redzēt, ka ģimene izmēģināja manu brīnumēdienu. Šķita, ka visiem patīk!

Šādi trauks izskatās uz šķīvja (starp citu, ar to pašu ēdamkaroti es ķemmēju ķirbja mīkstumu un liku virsū). Ļoti izcila garša, viss ēdiens bija izmērcēts ķirbī!

Ķirbis ir oranža saule, kas aukstajā sezonā pasargās no slimībām.
Mēģiniet darīt to pašu, un jūs to nenožēlosit!
Labu apetīti visiem!

Aicinām uz pavasara recepšu konkursu ar brīnišķīgām balvām.

• 1 mazs dzeltens ķirbis;
• 400 g ceptas maltas liellopa gaļas;
• 1 glāze vārītu rīsu;
• 2 ēd.k. karotes šķidra medus;
• 1 ēd.k. karote sasmalcinātu svaigu pētersīļu;
• ½ tējkarotes garšvielu maisījuma;
• ½ tējkarotes muskatrieksta;
• ½ glāzes bieza krējuma;
• sāls un malti melnie pipari - pēc garšas;
• ūdens.

Gatavošanas process:

Vispirms rūpīgi nomazgājiet ķirbi. Pēc tam ievietojiet to multikatlā un uz ķirbja izveidojiet atzīmi tā, lai nogrieztu tā augšdaļu 4-5 cm zem pannas malas.
Izmantojot asu nazi uz griešanas dēļa, nogrieziet ķirbja augšdaļu.
Izņemiet ķirbim iekšpusi un sēklas. (Saglabājiet sēklas pikantiem konditorejas izstrādājumiem vai izmantojiet pīrādziņu cepšanai).

Lēnā plītī gatavo pildījumu pildītajam ķirbim.
Katliņā sajauc 1,5 glāzes ūdens un 1 glāzi rīsu. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un vāra divas minūtes.
Pēc tam noteciniet ūdeni caur sietu, rīsus pārnesiet bļodā un sajauciet ar citām sastāvdaļām: malto gaļu, pētersīļiem, muskatriekstu, garšvielām un medu. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Ievietojiet dobo ķirbi atpakaļ lēnajā plīts. Ielejiet pannā ūdeni (bet ne ķirbī!), lai ūdens pārklātu apmēram 5-6 cm no ķirbja ārpuses.
Pildījumu labi samaisa un ielej ķirbī.

Pildījumam virsū uzlej pusglāzi smagā krējuma.
Nejauciet!
Novietojiet ķirbja "vāku" blakus ķirbim un aizveriet lēno plīti.

Iestatiet pannas displeju (augsts reģistrs) uz pulksteni 4.
Ja vēlaties pagatavot ātrāk, ieslēdziet režīmu “Sautējums” uz 1 stundu 20 minūtēm.

Es gatavoju to lēnajā plītī 4 stundas, un rīsi beidzās lieliski pagatavoti, un pildījums bija lielisks, krēmīgs un gluds. Un ķirbis izrādījās maigs, mīksts, pat pārāk mīksts.
Pasniedziet lēnā plītī ceptu ķirbi karstu. Uz katra šķīvja liek rīsus ar malto gaļu un porciju ķirbja mīkstuma.
Labu apetīti!

Ikviens zina šī neparastā rudens dārzeņa priekšrocības. Ķirbis uzlabo redzi, stiprina imūnsistēmu, pozitīvi ietekmē sirdi, aknas, nieres, ādu un matus. Tāpēc ne velti no ķirbjiem ir izgudroti tik daudz ēdienu, it īpaši lēnajā plītē.

Labi zināt! Piemēram, ķirbju ēšana labvēlīgi ietekmē atmiņu un koncentrēšanos, jo tā sastāvā ir lutēns. Tas arī palīdzēs pacelt garastāvokli, jo tā sēklas satur aminoskābi triptofānu, kas ir iesaistīts laimes hormonu ražošanā.

Šis ir ļoti viegli pagatavojams ēdiens, kas neprasa daudz pūļu, taču joprojām ir ļoti garšīgs.

Nepieciešamie produkti:

• – 0,25 kg;
• medus - 1 ēd.k. l.;
• valrieksti - 2 gab.;
• sviests - 0,02 kg;
• pūdercukurs - 3 tējk;
• citrons (mazs) - 0,5 tējk.

Sagatavošana:

Noskalojiet ķirbi un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Nomizojiet ādu un noņemiet šķiedru daļu. Sagriež kubiņos, apmēram 4 cm x 4 cm.

Ieslēdziet lēno plīti un ielejiet bļodā sviestu. Iestatiet cepšanas programmu uz 1 stundu. Kad sviests pilnībā izkusis, lej to mazā bļodiņā.

Labi zināt! Šo procedūru var veikt pašā multivarkā, bet tad maisīšanai jāizmanto silikona lāpstiņa, pretējā gadījumā jūs riskējat saskrāpēt multivarkas bļodu.

Eļļas un pulvera maisījumu ielej atpakaļ bļodā un ieber tajā ķirbja kubiņus, samaisa. Aizveriet vāku un vāriet 30 minūtes. Pēc norādītā laika izņem ķirbja gabaliņus un liek uz šķīvja.

Nomazgājiet citronu, pārgrieziet to uz pusēm un no vienas puses izspiediet sulu nelielā traukā un pievienojiet medu. Kārtīgi samaisa un pārlej ķirbi. Nomizojiet riekstus un viegli sasmalciniet. Apkaisa tos virs ķirbja. Pa virsu visu pārkaisa ar atlikušo pūdercukuru. Cepti ķirbja gabaliņi ar medu ir gatavi pasniegšanai.

Piena putra ar ķirbi lēnajā plītē

Daudziem bērniem piena putra ne visai garšo, taču, ja piedāvāsiet savam mazulim putru ar košiem gabaliņiem, visticamāk, viņš to vēlēsies pamēģināt.

Nepieciešamie produkti:

• - 0,30 kg;
• – 0,15 kg;
• piens – 0,50 l.;
• sviests - 2 ēd.k. l.;
• cukurs - 1 ēd.k. l.;
• sāls - 1 šķipsniņa.

Sagatavošana:

Nomazgājiet ķirbi, nomizojiet un sarīvējiet uz rīves ar lieliem caurumiem. Vairākas reizes noskalojiet prosu ar vēsu ūdeni.

Ielejiet prosu bļodā un ielejiet pienu. Pievienojiet arī sāli un cukuru, iestatiet programmu “piena putra” uz 40 minūtēm. Aizveriet vāku un vāriet 20 minūtes. Tad pievieno ķirbi un sviestu. Gatavojiet līdz programmas beigām.

Labi zināt! Ja ķirbi nekavējoties nosūtīsiet ar prosu, ķirbis būs pārcepts un zaudēs daļu no savām labvēlīgajām īpašībām.

Gatavo piena putru ar ķirbi pārliek no lēnās plīts uz šķīvjiem un pasniedz.

Ķirbju zupa

Tas izrādīsies maigs, garšīgs un ļoti spilgts. Tas piesātinās jūsu ķermeni ar vitamīniem un citām būtiskām vielām.

Nepieciešamie produkti:

• Ķirbis – 0,85;
• - 5 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• - 1 gab.;
• piens – 0,60 l.;
• olīveļļa - 1,5 ēd.k. l.;
• sviests – 0,03 l.;
• sāls pēc jūsu gaumes.

Sagatavošana:

Nomazgājiet un nomizojiet ķirbi. Noskalo apmēram 10 sēklas un pagaidām noliec malā. Nomazgājiet un nomizojiet arī kartupeļus un burkānus. Ķirbi un kartupeļus sagriež kubiņos, burkānus šķēlēs. Sīpolam noņemiet mizas un sasmalciniet.

Interesanti zināt! Pasaulē dārgākie kartupeļi tiek audzēti Nurmoutier salā. To sauc par "La Bonnotte". Kilograms šāda dārzeņa maksā 500 eiro.

Multivarkā izvēlieties “cepšanas” režīmu un ievietojiet bļodā sviestu. Kad sviests ir izkusis, pievienojiet sīpolu bļodā un sautējiet apmēram 4 minūtes. Pēc tam pievienojiet burkānus sīpolam un turpiniet procesu vēl 3 minūtes.

Tagad lēnajā plītī jāieliek kartupeļi un ķirbis. Visu saturu pārlej ar pienu un pievieno sāli. Nomainiet iestatīto programmu ar “rūdīšanu”, iestatot laiku uz “50 minūtes”.

Kad laiks ir pagājis, ievietojiet visas trauka sastāvdaļas blendera traukā un sablenderējiet līdz biezenim.

Pannā ielej olīveļļu un viegli apcep ķirbju sēklas, kuras atstājām sākumā.

Lej zupu bļodiņās un dekorē ar ķirbju sēklām. Apslaka ar olīveļļu, kurā tika apceptas sēklas.

Lasi arī: Kalmāri krējuma mērcē – 7 receptes

Pildīts ķirbis ar gaļu un rīsiem

Šis ēdiens palīdzēs dažādot ikdienas ēdienkarti. Pildīts ķirbis ar gaļu un rīsiem ne tikai izskatās oriģināls, bet arī ir ļoti garšīgs un sātīgs.

Nepieciešamie produkti:

• Ķirbis (apaļš) – 1 gab.;
• gaļa - 0,30 kg;
• rīsi - 1 ēdamkarote;
• – 0,20 kg;
• cietais siers - 0,10 kg;
• krējums - 1 ēdamkarote;
• sīpols - 1 gab.;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• augu eļļa - 0,05 l.;
• sāls, malti melnie pipari pēc jūsu gaumes.

Sagatavošana:

Labi nomazgājiet ķirbi un nosusiniet. Nogrieziet augšējo daļu ar kātu. Ar ēdamkaroti uzmanīgi noņemiet šķiedru daļu ar sēklām.

Nelielā traukā ielejiet augu eļļu un pievienojiet tam nedaudz piparu un sāls. Samaisiet un notīriet ķirbja iekšpusi un ārpusi, izmantojot silikona suku.

Gaļu noskalo, nosusina un sagriež mazos kubiņos. Pārkaisa ar sāli un pipariem. Vāra rīsus sālītā ūdenī, līdz tie ir pusgatavi. Pēc tam noteciniet ūdeni un nedaudz nosusiniet.

Sēnes nomazgā, nomizo un sagriež šķēlēs vai ceturtdaļās. Tas ir atkarīgs no sēņu lieluma. Cieto sieru sarīvē uz liela režģa rīves. Sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. Ķiplokus nomizo un sasmalcina pēc iespējas smalkāk.

Labi zināt! Pirms visu sastāvdaļu samaisīšanas sēnes un gaļu var viegli apcept. Tad ēdiens būs ar bagātīgāku garšu, bet nebūs tik veselīgs, jo cepta eļļa ir kaitīga mūsu veselībai.

Dziļā traukā apvienojiet rīsus, gaļu, sēnes, sīpolus, ķiplokus un sieru. Visu pārlej ar krējumu, sāli un pipariem. Visu kārtīgi samaisa un liek iekšā ķirbī. Pārklāj ar ķirbju “vāku”.

Multivarkas bļodā divās kārtās ievietojiet diezgan lielu pergamenta papīra loksni tā, lai tā pārklātu gan pannas dibenu, gan sienas.

Uzmanīgi ievietojiet ķirbi bļodā. Ielejiet glāzi ūdens un aizveriet ierīces vāku. Izvēlieties "cepšanas" režīmu un iestatiet gatavošanas laiku uz 2 stundām.

Stundu pēc gatavošanas sākuma jums jāpārbauda paša ķirbja un tā pildījuma gatavība.

Kad viss ir gatavs, ierīce ir jāizslēdz un jāļauj tai nedaudz atdzist. Uzmanīgi izņemiet ķirbi no multivarkas un pārnesiet uz šķīvi.

Ķirbis un vistas gaļa sautēti lēnajā plītē

Sautēts ķirbis lēnajā plītē ir viegli pagatavojams un neprasa daudz laika.

Nepieciešamie produkti:

• – 0,25 kg;
• vistas stilbiņi – 4-5 gab.;
• sojas mērce – 0,10 l.;
• sīpols - 1 gab.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• saulespuķu eļļa – 0,03 l.;
• lauru lapa – 2 gab.;
• smaržīgie pipari - 3-4 zirņi;
• malti melnie pipari pēc jūsu gaumes.

Sagatavošana:

Notīriet stilbiņus, ja vista nav mājas, noņemiet ādu. Noskalo ar vēsu ūdeni. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež.

Labi zināt! Vistas ādā uzkrājas vislielākā ķīmisko vielu un antibiotiku koncentrācija, ar kādu varētu izbarot putnu.

Apvienojiet sojas mērci, saulespuķu eļļu un sasmalcinātu ķiploku. Pievienojiet arī nedaudz sāli un melnos piparus. Iegūtajā mērcē marinē vistas stilbiņus. Atstāj uz 30 minūtēm.

Multivarkas pannas apakšā ielej apmēram ēdamkaroti saulespuķu eļļas. Uzliek stilbiņus un pārlej ar atlikušo marinādi. Iestatiet ierīci "cepšanas" režīmā uz 25 minūtēm.

Apcep gaļu no vienas puses apmēram 10 minūtes, tad apgriež un cep vēl 5 minūtes. Tikmēr nomizo sīpolu un sagriež pusgredzenos. Pievieno gaļai un apcep vēl 10 minūtes.

Noskalo un notīra ķirbi. Mīkstumu sagriež vienādos kubiņos. Iemet bļodā un uzreiz pievieno garšvielas un samaisa. Ielejiet glāzi auksta ūdens, aizveriet ierīces vāku un nomainiet gatavošanas režīmu uz “sautējums”. Iestatiet laiku uz “25 minūtes”.

Gatavo ēdienu var dekorēt ar ķirbju sēklām vai sezama sēklām.

Ķirbju pīrāgs lēnajā plītē

Šai receptei varat izmantot gan svaigu, gan saldētu ķirbi, taču vispirms to vajadzēs nedaudz uzvārīt.

Nepieciešamie produkti:

• – 0,30 kg;
• milti - 0,30 kg;
• olas - 2 gab.;
• cukurs - 0,20 kg;
• augu eļļa - 4 ēdamk. l.;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• vanilīns - 1 šķipsniņa.

Sagatavošana:

Noskalojiet ķirbi un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Nomizo un sagriež patvaļīgos gabaliņos. Ievietojiet tos blendera bļodā un samaisiet līdz gludai.

Interesanti zināt! Ķirbis ir bagāts ar dzelzi, tāpēc tas ļoti noderēs anēmijas profilaksei.

Miltus izsijā caur sietu un sajauc ar cepamo pulveri un vaniļu. Tad pievieno cukuru un olas un labi samaisa. Ielejiet iegūto ķirbju biezeni un augu eļļu un vēlreiz samaisiet. Mīklai jābūt šķidrai.

Apstrādājiet multivarkas bļodu ar augu eļļu un ielejiet tajā mīklu. Iestatiet "cepšanas" programmu un vāriet 1 stundu. Pēc ierīces skaņas signāla ķirbju pīrāgs multivarkā ir gatavs.

Kūku kādu laiku jāatstāj bļodā, lai tā nedaudz atdziest. Un tad pārliek traukā un sagriež porcijās. Šis pīrāgs ir vienlīdz garšīgs gan silts, gan auksts.

Lasi arī: Kukurūzas putra ar ķirbi – 6 receptes

Biezpiena kastrolis ar ķirbi

Dažreiz var būt grūti barot savu bērnu ar veselīgu pārtiku. Piemēram, biezpiens vai ķirbis. Bet ir izeja no situācijas, jūs varat pagatavot biezpiena kastroli ar ķirbi.

Nepieciešamie produkti:

• Ķirbis – 0,40 kg;
• – 0,50 kg;
• skābs krējums – 0,20 l.;
• cukurs - 0,5 ēdamkarotes;
• manna - 0,5 ēd.k. + apmēram 1 ēd.k. l. pannas apkaisīšanai;
• olas - 3 gab.;
• vaniļas cukurs - 1 tējk;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• sviests - 1 tējk.

Sagatavošana:

Nomazgājiet un nomizojiet ķirbi. Mīkstumu sarīvē uz rīves ar lieliem caurumiem. Atsevišķā bļodā salauž olas, ieber tajās cukuru un visu sakuļ ar putojamo slotiņu, līdz veidojas putas.

Olām un cukuram pievieno biezpienu, samaisa. Ja tas ir rupjgraudains, vispirms to var sakult ar iegremdējamo blenderi, lai labāk “nomaskētu” un bērniem nekas nenojautu.

Interesanti zināt! Iepriekš mannas putraimi tika ražoti ļoti maz, un tā nonāca tikai uz aristokrātu galdiem. Tas bija nepieejams parastajiem cilvēkiem.

Multivarkas pannu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar mannu. Tajā uzreiz lej biezpiena-ķirbju mīklu. Ierīcē izvēlieties "cepšanas" režīmu un vāriet 1 stundu. Programmas beigās atstājiet mūsu biezpiena kastroli ar ķirbi "siltajā" režīmā uz 50 minūtēm.

Uzmanīgi noņemiet bļodu, nenoņemot kastroli. Atstāj 15 minūtes atdzist, un tikai tad vari izņemt un pasniegt.

Ķirbju kotletes ar tvaicētu vistu

Lieliskas tvaicētas diētiskās kotletes. Lielisks variants maziem bērniem vai cilvēkiem, kuri vēro savu figūru.

Nepieciešamie produkti:

• Ķirbis - 1 kg;
• - 2 gab.;
• krējums – 0,10 l.;
• (svaigi saldēti) – 0,05 kg;
• olas - 2 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• sāls pēc jūsu gaumes.