Karalisko kartupeļu recepte no biezpiena. Karaliskā siera kūka. Diētiskās siera kūkas gatavošana

Karaliskā siera kūka būs laba gan karsta, gan auksta. Šis ir garšīgs un viegli pagatavojams pīrāgs. To var pasniegt gan brokastīs, gan kā desertu uz svētku galda. Turklāt, ja jums ir bērni, viņi nevarēs apēst gardo pildījumu un atstāt garoziņu uz šķīvja!

Šo desertu lieliski papildina ogas, augļi, sukādes vai rieksti.

Šī ēdiena pagatavošanā ir daudz variāciju, taču tā klasiskais sastāvs neatstās vienaldzīgu!

Jebkurā ģimenē ir cilvēki, kuriem negaršo biezpiens. Tiklīdz viņi dzird par to pieminēšanu, viņi nekavējoties atsakās no šī cepuma. Bet šis deserts ir pavisam cita lieta!

Tāpēc jebkurai labai mājsaimniecei vajadzētu zināt, kā pagatavot gardu recepti. Tas ir viegls un interesants process, kura rezultāts iepriecinās ikvienu.

Sastāvdaļas

Mīklai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 150 grami margarīna vai sviesta;
• 2 glāzes miltu un 1 glāze cukura;
• pa pusei tējkarotes sāls un sodas.

Pildījums sastāv no:

• 1 glāze cukura;
• 4\5 vistas olas;
• 400-500 g biezpiena;
• 1\2 paciņas vanilīna.

Ja vēlaties, varat pievienot riekstus vai žāvētus augļus.

Gatavošanas process:

1. Sasmalciniet nedaudz izkausētu sviestu, cukuru un miltus līdz gludai. Pievienojiet tiem sāli un sodu un vēlreiz samaisiet mīklu.
2. 2/3 maisījuma liek ar sviestu ieziestā cepešpannā, kas izklāta ar pergamentu.
3. Gatavojam pildījumu. Sajauc biezpienu, cukuru, vanilīnu un olas līdz viendabīgai masai. Uzmanīgi novietojiet to uz mīklas.
4. Pievienojiet papildu sastāvdaļas - žāvētus augļus vai riekstus. Pārklāj tos ar atlikušo mīklu.
5. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.

Karaliskā siera kūka lēnajā plītē

Attīstoties virtuves tehnikai, ir parādījušās daudzas interesantas idejas mūsu iecienītākajiem ēdieniem. Tie ne tikai ietaupa mūsu laiku, bet arī piešķir dažādību ikdienas gatavošanas procesam. Cepšana nav izņēmums – ēdieni, kas gatavoti no miltiem lēnajā plītē, ir lielisks piemērs tam.

Sastāvdaļas

Mīklas pagatavošanai ņem divas tases miltu, 200 gramus sviesta, 2 ēdamkarotes cukura, 1 tējkaroti cepamā pulvera un vaniļas.

Pildījumam izmanto 500 gramus biezpiena, pusglāzi cukura, 3 vistu olas (var pievienot sauju sukādes, rozīnes un riekstus).

Kā pagatavot karalisko siera kūku lēnajā plītī?

Īpaši mūsu lasītājiem - karaliskās siera kūkas recepte lēnajā plītī ar fotoattēlu.

Pārbaudei:

• Sajauc izsijātus miltus ar cukuru, vanilīnu un cepamo pulveri.

a) pievienojot cepamo pulveri: b) pievienojot vanilīnu

• Pievieno sviestu un visu kārtīgi samaisa.

a) sviesta pievienošana miltu maisījumam; b) sastāvdaļu sajaukšana

Pildījumam:

• Biezpienam pievieno olas un cukuru, kārtīgi samaisa pildījumu.

a) biezpiena, olu un cukura kombinācija; b) pildījuma mīcīšana

• Multivarkas bļodā pievienojiet saulespuķu vai sviestu. Apakšā liek 2/3 mīklas.

a) bļodas iesmērēšana ar eļļu; b) pirmās mīklas kārtas izklāšana

• Pievienojiet otru pildījuma kārtu un apkaisa to ar atlikušo mīklu. Izvēlieties "cepšanas" režīmu un iestatiet laiku uz 1 stundu.

a) pildījuma ieliešana; b) pārklāšana ar mīklu

Karaliskā siera kūka ar biezpienu

Šis variants atšķiras no parastās vaļējas plātsmaizes ar biezpiena pildījumu ar savu maigo garšu. Tas burtiski kūst, pārvēršoties suflē. No abām pusēm to klāj smaržīga, kraukšķīga smilšu mīklas garoziņa.

Klasiskais deserts tiek cepts cepeškrāsnī un neaizņem daudz laika. To var pasniegt ar aukstiem un karstiem dzērieniem – sulu, kompotu, tēju vai kafiju.

Sastāvdaļas

Pamats. Jums jāņem pusi tējkarotes sāls un soda, pusotru tasi kviešu miltu, 150 gramus margarīna un pusi glāzes cukura.

Pildījums.Ņem puskilogramu biezpiena, pusglāzi cukura, 4 olas, trešdaļu tējkarotes sodas un šķipsniņu vanilīna.

a) ar persiku; b) ar avenēm

Recepte

Kā pagatavot karalisko siera kūku ar biezpienu:

1. Sajauc miltus, cukuru, margarīnu un soda. Sastāvdaļas sasmalcina līdz drupināšanai.
2. Neliels triks, lai atvieglotu uzdevumu – izmantojiet labi sasaldētu margarīnu. Sarīvē to uz rupjās rīves.
3. 2/3 smilšu kūkas mīklas lej veidnē un vienmērīgi izklāj pa to, veidojot mazas maliņas.
4. Pagatavo pildījumu, saputojot visas tā sastāvdaļas līdz gludai.
5. Ielejiet to sagatavotajā pannā ar drumstalām un apkaisa ar atlikušo mīklu.
6. Cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 35-40 minūtes, līdz gatavs.
7. Vēl viens triks ir ļaut pīrāgam labi atdzist un pēc tam sagriezt to porcijās, pretējā gadījumā tas var sabrukt, pirms tas nonāk jūsu šķīvjos.

Recepte ar ievārījumu

Karaliskā siera kūka, kuras recepti pastāstīsim tālāk, ir karalisks cienasts. Daudzas vecmāmiņas to gatavo saviem mazbērniem. Kas labāk papildina vismaigākā biezpiena suflē garšu nekā jūsu iecienītākais mājas ievārījums?

Sastāvdaļas

12 porcijām jums būs nepieciešams:

• 200 grami sviesta un 2 glāzes kviešu miltu;
• 1 glāze cukura un šķipsniņa vanilīna;
• 1 iepakojums cepamā pulvera vai 1/4 tējkarotes cepamās sodas, kas apslāpēta ar etiķi.

Biezpiena pildījumam ar ievārījumu nepieciešams:

• 500 grami granulēta mājas biezpiena un 50 grami;
• 50 grami cukura un tējkarote kukurūzas cietes;
• 3 vistas olas un 1 glāze vidēji bieza ievārījuma;
• 20 grami sviesta pannas ietaukošanai.

Recepte

Apskatīsim tuvāk, kā cept karalisko siera kūku ar ievārījumu.

Sāksim ar testu:

1. Saldēto sviestu sarīvē uz rupjās rīves.
2. Izsijājiet miltus un sajauciet ar cukuru un cepamo pulveri vai dzēstu sodu.
3. Apvienojiet miltu maisījumu un sviestu. Ar rokām berzējiet tos drumstalās.

a) sastāvdaļas; b) mīklas sagatavošana

Pārejam uz vidu:

1. Bļodā liek biezpienu un pievieno cukuru un sakultas olas.
2. Visu samaisa viendabīgā masā.
3. Atsevišķā bļodā samaisa cieti un ievārījumu.

Mēs uzstādām cepeškrāsni, lai tā sasiltu līdz 200 grādiem, un turpinām deserta komplektēšanu.

Deserta komplektēšana:

1. Veidni ieziež ar sviestu.
2. Ielieciet tajā 3/4 drupatas un veidojiet tām apmēram pusotra centimetra garas malas.
3. Virsū liek biezpiena centru un izlīdzina.
4. Ar cieti sajaukto ievārījumu lej uz biezpiena.
5. Virsū uzkaisa atlikušās miltu drupatas.

Pīrāgu liek cepeškrāsnī un cep, līdz tas ir viegli brūns. Aptuvenais laiks - 40 minūtes.

Recepte ar āboliem

Āboli un kanēlis palīdzēs desertā ienest rudens notis vai jaunu garšu. Tiem, kas šo recepti izmēģina pirmo reizi un ne pārāk garšo garšvielas, izmēģiniet nelielu porciju 20x20 cm pannai. Pats gatavošanas laiks neaizņems vairāk par stundu!

Sastāvdaļas

Mīklu - 1 glāze miltu, ceturtdaļa glāzes cukura, 50 grami sviesta un tējkarote kanēļa.

Viduss - 250 grami biezpiena, 2 olas, ceturtdaļa glāzes cukura un 2 vidēji āboli.

Sagatavošana soli pa solim

Karaliskā siera kūkas recepte soli pa solim ir šāda:

Solis 1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

2. solis. Apvienojiet mīklas sastāvdaļas virtuves kombainā vai sasmalciniet ar rokām, līdz tās kļūst drupinātas.

Solis 3. Sakuļ biezpienu ar olām un cukuru.

4. solis: nomizojiet un sagrieziet ābolus mazos kubiņos.

5. solis. Ietauko cepešpannu un liec tajā 3/4 mīklas, stingri piespied ar rokām.

6. solis. Ielejiet biezpiena pildījumu veidnē, pēc tam vienmērīgi sadaliet tajā ābolus.

7. solis. Atlikušajām skaidiņām pievienojiet kanēli un apkaisa ar to āboliem.

Solis 8. Cep trauku cepeškrāsnī 30-40 minūtes. Pārbaudiet tā gatavību ar zobu bakstāmo vai sērkociņu bez sēra.

Recepte ar kakao

Ja nezināt, ko no biezpiena pagatavot gardu un oriģinālu, tad karaliskā siera kūka ar kakao ir jūsu izvēle! Tas ir ļoti maigs, un tā struktūra atgādina suflē. Šī ir lieliska iespēja iepriecināt bērnus un pieaugušos. Turklāt viņas recepte ir universāla gan cepeškrāsnī, gan lēnajai plīts.

Nepieciešamās sastāvdaļas

Pamats:

• 2 olas;
• 1\2 glāzes cukura;
• glāze skāba krējuma;
• 1\2 tējkarote sodas;
• 2 ēdamkarotes kausēta sviesta;
• 2-3 ēdamkarotes kakao pulvera.

Vidējais:

• 0,5 kg vidēja tauku satura biezpiena;
• 1\2 glāzes cukura;
• 3 ēdamkarotes mannas vai kukurūzas cietes;
• 3 olas.

Sakuļ olas un cukuru spēcīgās putās. Pievienojiet tiem skābo krējumu un soda, sviestu. Tajās iesijā miltus un kakao. Visu kārtīgi samaisa.

Lai pagatavotu serdi, sajauc visas tās sastāvdaļas biezā, viskozā masā.

Tālāk mīklu un pildījumu pārmaiņus lej ietaukotā pannā. Vispirms 2/3 mīklas, tad biezpiena centru un atlikušo trešdaļu mīklas pa virsu. Nekas nav jālīdzina - pati masa izplatīsies kā nākas.

Lai pagatavotu cepeškrāsnī, uzkarsē to līdz 180 grādiem un pagatavo desertu apmēram pusstundu.

Pirmās 20 minūtes neatveriet durvis, lai nodrošinātu, ka ceptas preces pareizi uzrūgst.

Multivarkam - aptuveni 140 grādi un “cepšanas” režīms stundu un 15 minūtes. Pēc tam turiet vēl 5-10 minūtes ar aizvērtu vāku.

Labu apetīti!

Irina Kamšilina

Gatavot kādam ir daudz patīkamāk nekā gatavot sev))

Saturs

Šī izsmalcinātās garšas biezpiena maizīte nevienu neatstāj vienaldzīgu. Pat tie, kas nav iemīlējušies piena produktos, noteikti kļūs par viņas faniem. Tas patiešām ir piemērots karaļiem, jo ​​ēdiena gatavošanai tiek izmantoti tikai ķermenim veselīgi produkti.

Kā pagatavot karalisko siera kūku

Pēc kraukšķīgās smilšu kūkas mīklas ar biezpiena suflē izmēģināšanas ikviens būs gatavs pavadīt laiku, mācoties mājās pagatavot karalisko siera kūku. Atšķirībā no standarta, šim biezpienu sajauc ar olām un pūdercukuru un pēc tam izkausē. Tāpēc pat bērniem, kuri neēd graudainus piena produktus, šī jaunā pagatavošanas versija noteikti patiks. Kad viņi to redzēs fotoattēlā, viņi pierunās jūs to darīt vēlreiz.

Ēdienu gatavošanas iezīmes

Šis pīrāgs ir karaliski labs. Ideja ir ievērojama ar to, ka tajā lieliski apvienota kraukšķīga smilšu kūkas garoza un biezpiena pildījums. Recepte ir vienkārša, neprasa īpašas prasmes no mājsaimnieces un ir ļoti ekonomiska. Vajag tikai sviestu, miltus, cukuru, olas, biezpienu. Visi šie produkti vienmēr atrodas virtuvē. Zinot, kā pats pagatavot karalisko siera kūku ar biezpienu, varat to pagatavot katru dienu. Apskatīsim dažas receptes.

Karalisko siera kūku receptes

Patiesībā ēdiena pagatavošanā ir daudz variāciju, un ikvienam ir iespēja izvēlēties to, kas derēs katram ģimenes loceklim. Tā īpatnība ir tāda, ka pat pēc izskata tas maz atgādina siera kūku. To var redzēt fotoattēlā. Var pievienot žāvētus augļus, riekstus vai kakao, kas iepriecinās pat izsmalcinātus augstās virtuves cienītājus.

1. recepte – Karaliskā siera kūka ar biezpienu

Šī opcija tiek uzskatīta par klasisku, jo tiek izmantots standarta sastāvdaļu komplekts un termiskā apstrāde notiek cepeškrāsnī. Pateicoties tam, ceptas preces kļūst maigas un garšīgas. Īpaši pārsteidzoša ir kraukšķīgas garozas un gaisīgas veselīgas masas kombinācija iekšpusē. Biezpiens ar cukuru, kas kūst augstā temperatūrā, ir neticami garšīgs. Ikviens gribēs izdomāt, kā pagatavot karalisko siera kūku ar biezpienu.

Sastāvdaļas:

• milti - 1,5 ēdamkarotes;
• biezpiens - 0,5 kg;
• margarīns - 0,1 kg;
• granulēts cukurs - 1,5 ēdamkarotes;
• olas – 3-4 gab.;
• sāls, soda - 1/2 tējk katra;
• vanilīns.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms izgatavojam smilšu drupatas. Lai to izdarītu, ar rokām sasmalciniet miltus, cukuru (trešā daļa) un margarīnu. Sadaliet masu trīs daļās, divas no kurām izklāj pa veidni, nedaudz piespiežot, lai veidojas blīvs slānis. Jums arī jāizveido neliela puse.
2. Pildījumam samaisa biezpienu (vispirms var izlaist caur sietu) un citus produktus līdz viendabīgai krējuma konsistencei.
3. Ielejiet maisījumu uz garozas un apkaisa ar atlikušo mīklu.
4. Cepiet karalisko siera kūku apmēram 40 minūtes. Cepeškrāsns temperatūra – 200 grādi.

2. recepte – Karaliskā siera kūka lēnajā plītī

Klasiskajai receptei ir kraukšķīga garoza un gaisīgs pildījums, taču iegūt šo kombināciju lēnajā plītī ir gandrīz neiespējami. Sagatavošanai recepte tika īpaši pārveidota: pildvielai tika pievienota ciete, un virsējo drupu kārtu labāk izmest vispār. Gatavo ēdienu labāk izrotāt ar ogām vai pūdercukuru. Karaliskā siera kūkas recepte lēnajā plītē noteikti patiks jūsu gaumei. Ikviens var izcept gardu desertu.

Sastāvdaļas:

• sviests - 100 g;
• milti - 1,5 ēdamkarotes;
• biezpiens - 0,5 kg;
• olas - 4 gab.;
• cukurs - 0,5 ēd.k. drupačām un 1 ēd.k. (mazāk iespējams) pildīšanai;
• cepamais pulveris - 0,5 tējk;
• ciete - 2 ēd.k. l.;
• sāls, vanilīns.

Gatavošanas metode:

1. Apvienojiet sastāvdaļas pildījumam. Tālāk bļodas saturu sakuļ ar blenderi. Rezultāts būs šķidra masa, kuru vajadzēs sabiezēt ar cieti. Tas ļaus pēc cepšanas iegūt vissmalkāko suflē.
2. Ieberiet miltos cukura drupatas, pievienojiet sviestu, un tam nav jābūt aukstam.
3. Multivarkas bļodas dibenu pārklāj ar drumstalām, veidojot malas. Virsū lej pildījumu. Produkts ir jāizdekorē gatavošanas beigās, nevis pirms karaliskās siera kūkas cepšanas.
4. Aizveriet vāku un izvēlieties "cepšanas" režīmu, nedaudz palielinot laiku (45-50 minūtes). Visbeidzot izrotājiet pēc vēlēšanās.

3. recepte – karaliskais pīrāgs ar biezpienu un āboliem

Pat nepieredzējuša saimniece var pagatavot karalisko siera kūku, nebaidoties sabojāt ēdienu. Vēl viena cepšanas priekšrocība ir iespēja pievienot pildījumam sastāvdaļas, nekaitējot garšai. Āboli tam ir ideāli piemēroti, jo piešķirs pīrāgam patīkamu skābenumu. Karaliskā siera kūka ar biezpienu un āboliem var būt veselīga alternatīva kalorijām bagātām kūkām. Varat arī izmantot bumbieri.

Sastāvdaļas:

• milti - 2 ēdamkarotes;
• sviests - 200 g;
• cukurs – 200 g + 2 ēd.k. l.;
• soda - 0,5 tējk;
• biezpiens - 0,5 kg;
• ābols – 3-4 gab.;
• vistas ola - 3 gab .;
• kanēlis, citrona miziņa - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Margarīnu atdzesē un sarīvē.
2. Apvienojiet miltus ar dzēstu soda un cukuru. Pēc tam pievieno eļļu un samaļ, līdz veidojas drupatas.
3. Pusi no iegūtās masas liek veidnes apakšā, to sablīvē.
4. Virsū liek pildījumu un iepriekš pievieno tam miziņu.
5. Nākamā kārta būs kubiņos sagriezti āboli, virsū pārkaisa kanēli un cukuru.
6. Pārklājiet pildījumu ar atlikušo mīklu.
7. Cep 180°C līdz pilnīgai gatavībai.

4. recepte – Karaliskā siera kūka ar biezpienu cepeškrāsnī

Tam var viegli pievienot jebkurus žāvētus augļus un riekstus: garša netiks ietekmēta, un gluži pretēji, dažiem tas patiks vairāk. Piemēram, rozīnes pievieno karaliskajai siera kūkai. Šajā gadījumā jums jāievēro pamatnoteikums: piedeva nedrīkst traucēt galvenā pildījuma garšu. Tikai šādā veidā karaliskā siera kūka ar biezpienu cepeškrāsnī būs ideāla.

Sastāvdaļas:

• milti - 2 ēdamkarotes;
• biezpiens - 250 g;
• olas - 3 gab.;
• cukurs vai pulveris - 0,5 ēdamkarotes;
• margarīns - 1 iepakojums;
• cepamais pulveris - 0,5 tējk;
• rozīnes - 0,5 ēd.k.

Gatavošanas metode:

1. Sakuļ olas, pievienojot pulveri, biezpienu un rozīnes.
2. Tālāk sagatavo pīrāga pamatni. Lai to izdarītu, margarīns jāatdzesē, jāliek uz rupjās rīves, jāpievieno milti, cukurs un cepamais pulveris. Labāk to darīt ar rokām, līdz iegūstat drupatas.
3. Sadaliet mīklu divās daļās, no kurām lielāko izmanto, lai pārklātu veidnes dibenu ar sāniem.
4. Uzmanīgi ielejiet pildījumu garozas centrā un apkaisa ar atlikušajām drumstalām.
5. Pīrāgu liek cepeškrāsnī uz 25 minūtēm.

5. recepte – Karaliskā siera kūka ar kakao

Šis ēdiens kļūs par iecienītāko, kad vēlaties dažādību. Labākais risinājums būtu kakao. Ikvienam garšo šokolāde, un tās kombinācija ar biezpienu padarīs šo desertu vienkārši dievišķu. Pat bērni to neatteiks. Katru dienu karalisko siera kūkas recepti var papildināt ar kādu jaunu sastāvdaļu, iegūstot pilnīgi jaunu ēdienu, kas nav salīdzināms ne ar ko citu. Galvenais ir nebaidīties riskēt. Fotoattēlā redzams, ka šokolādes kūka izskatās kārdinoši pat sagriezta.

Sastāvdaļas:

• milti - 2 ēdamkarotes;
• sviests - 200 g;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• cepamais pulveris - 10 g;
• biezpiens - 600 g;
• olas - 3 gab.;
• kakao - 3 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

1. Karaliskā siera kūkas ar kakao recepte neatšķiras no klasiskās. Sviestu izņem no ledusskapja un sarīvē, sajauc ar miltiem, pusi cukura, kakao un cepamo pulveri, pārvērš to drumstalās.
2. Miksera glāzē sakuļ olas ar cukuru un pievieno pārējās sastāvdaļas.
3. Izklājiet mīklu un pildījumu kārtās, kopā 5 kārtās.
4. Cep cepeškrāsnī. Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo. Varat arī cept lēnajā plītē.

Karaliskā siera kūka - garšīgas cepšanas noslēpumi

Recepte ir vienkārši izpildāma, taču joprojām ir daži triki, kas izcels jūsu ēdienu no citiem. Pirms jūs cepat karalisko siera kūku, jums jāizvēlas kvalitatīvi produkti. Biezpienu labāk pirkt zemniecisku, nevis drūpošu. Ja tas nav iespējams, veikalā nopērkamajam produktam var pievienot nedaudz skābo krējumu. Produktus labāk kult lēnām, dzeltenumus turot atsevišķi no baltumiem. Darbību secība ir šāda: dzeltenumus saputo ar pulveri un biezpienu, baltumus ar citronskābi, tad masas rūpīgi sajauc.

Video: karaliskā siera kūka

Apspriest

Karaliskā siera kūka - receptes ar biezpienu soli pa solim ar fotogrāfijām. Kā pagatavot karalisko siera kūku

Gandrīz katrā ģimenē ir cilvēki, kuriem biezpiens negaršo un, izdzirdot vārdu “biezpienmaizīte”, viņi bez vilcināšanās atsakās no pīrāga. Bet karaliskā siera kūka ir pavisam cita lieta. Atšķirībā no parastās, kas ir atvērta plātsmaize ar biezpiena pildījumu, klasiskajai karaliskajai ir ļoti maiga garša - biezpiens ar olām un cukuru tiek izkausēts tādā kā suflē, kas no augšas un apakšas pārklāts ar gardu, kraukšķīgu garoziņu. smilšu kūkas drupatas. Tas tiek pagatavots cepeškrāsnī un izrādās neticami maigs un garšīgs.

Daudzi bērni ēd pildījumu no parastas siera kūkas, atstājot “garozu” - mīklu. Ja piedāvāsiet viņiem karalisko, esiet drošs, ka uz šķīvja nepaliks ne kripatiņas. Tas ir labs gan karsts, gan auksts. Šo gardo un ļoti viegli pagatavojamo pīrāgu var pagatavot gan brokastīm, gan svētku galdam. Esiet droši – visi būs apmierināti! Šī vienkāršā recepte noteikti nonāks jūsu ģimenes pavārgrāmatā.

Šī izsmalcinātās garšas biezpiena maizīte nevienu neatstāj vienaldzīgu. Pat tie, kas nav iemīlējušies piena produktos, noteikti kļūs par viņas faniem. Tas patiešām ir piemērots karaļiem, jo ​​ēdiena gatavošanai tiek izmantoti tikai ķermenim veselīgi produkti.

Kā pagatavot karalisko siera kūku

Pēc kraukšķīgās smilšu kūkas mīklas ar biezpiena suflē izmēģināšanas ikviens būs gatavs pavadīt laiku, mācoties mājās pagatavot karalisko siera kūku. Atšķirībā no standarta, šim biezpienu sajauc ar olām un pūdercukuru un pēc tam izkausē. Tāpēc pat bērniem, kuri neēd graudainus piena produktus, šī jaunā pagatavošanas versija noteikti patiks. Kad viņi to redzēs fotoattēlā, viņi pierunās jūs to darīt vēlreiz.

Ēdienu gatavošanas iezīmes

Šis pīrāgs ir karaliski labs. Ideja ir ievērojama ar to, ka tajā lieliski apvienota kraukšķīga smilšu kūkas garoza un biezpiena pildījums. Recepte ir vienkārša, neprasa īpašas prasmes no mājsaimnieces un ir ļoti ekonomiska. Vajag tikai sviestu, miltus, cukuru, olas, biezpienu. Visi šie produkti vienmēr atrodas virtuvē. Zinot, kā pats pagatavot karalisko siera kūku ar biezpienu, varat to pagatavot katru dienu. Apskatīsim dažas receptes.

Karalisko siera kūku receptes

Patiesībā ēdiena pagatavošanā ir daudz variāciju, un ikvienam ir iespēja izvēlēties to, kas derēs katram ģimenes loceklim. Tā īpatnība ir tāda, ka pat pēc izskata tas maz atgādina siera kūku. To var redzēt fotoattēlā. Var pievienot žāvētus augļus, riekstus vai kakao, kas iepriecinās pat izsmalcinātus augstās virtuves cienītājus.

1. recepte - Karaliskā siera kūka ar biezpienu

Šī opcija tiek uzskatīta par klasisku, jo tiek izmantots standarta sastāvdaļu komplekts un termiskā apstrāde notiek cepeškrāsnī. Pateicoties tam, ceptas preces kļūst maigas un garšīgas. Īpaši pārsteidzoša ir kraukšķīgas garozas un gaisīgas veselīgas masas kombinācija iekšpusē. Biezpiens ar cukuru, kas kūst augstā temperatūrā, ir neticami garšīgs. Ikviens gribēs izdomāt, kā pagatavot karalisko siera kūku ar biezpienu.

• milti - 1,5 ēdamkarotes;
• biezpiens - 0,5 kg;
• margarīns - 0,1 kg;
• granulēts cukurs - 1,5 ēdamkarotes;
• olas - 3-4 gab .;
• sāls, soda - 1/2 tējk katra;
• vanilīns.

1. Vispirms izgatavojam smilšu drupatas. Lai to izdarītu, ar rokām sasmalciniet miltus, cukuru (trešā daļa) un margarīnu. Sadaliet masu trīs daļās, divas no kurām izklāj pa veidni, nedaudz piespiežot, lai veidojas blīvs slānis. Jums arī jāizveido neliela puse.
2. Pildījumam samaisa biezpienu (vispirms var izlaist caur sietu) un citus produktus līdz viendabīgai krējuma konsistencei.
3. Ielejiet maisījumu uz garozas un apkaisa ar atlikušo mīklu.
4. Cepiet karalisko siera kūku apmēram 40 minūtes. Cepeškrāsns temperatūra - 200 grādi.

2. recepte – Karaliskā siera kūka lēnajā plītē

Klasiskajai receptei ir kraukšķīga garoza un gaisīgs pildījums, taču iegūt šo kombināciju lēnajā plītī ir gandrīz neiespējami. Sagatavošanai recepte tika īpaši pārveidota: pildvielai tika pievienota ciete, un virsējo drupu kārtu labāk izmest vispār. Gatavo ēdienu labāk izrotāt ar ogām vai pūdercukuru. Karaliskā siera kūkas recepte lēnajā plītē noteikti patiks jūsu gaumei. Ikviens var izcept gardu desertu.

• sviests - 100 g;
• milti - 1,5 ēdamkarotes;
• biezpiens - 0,5 kg;
• olas - 4 gab .;
• cukurs - 0,5 ēd.k. drupačām un 1 ēd.k. (mazāk iespējams) pildīšanai;
• cepamais pulveris - 0,5 tējk;
• ciete - 2 ēd.k. l.;
• sāls, vanilīns.

1. Apvienojiet sastāvdaļas pildījumam. Tālāk bļodas saturu sakuļ ar blenderi. Rezultāts būs šķidra masa, kuru vajadzēs sabiezēt ar cieti. Tas ļaus pēc cepšanas iegūt vissmalkāko suflē.
2. Ieberiet miltos cukura drupatas, pievienojiet sviestu, un tam nav jābūt aukstam.
3. Multivarkas bļodas dibenu pārklāj ar drumstalām, veidojot malas. Virsū lej pildījumu. Produkts ir jāizdekorē gatavošanas beigās, nevis pirms karaliskās siera kūkas cepšanas.
4. Aizveriet vāku un izvēlieties "cepšanas" režīmu, nedaudz palielinot laiku (45-50 minūtes). Visbeidzot izrotājiet pēc vēlēšanās.

3. recepte – karaliskais pīrāgs ar biezpienu un āboliem

Pat nepieredzējuša saimniece var pagatavot karalisko siera kūku, nebaidoties sabojāt ēdienu. Vēl viena cepšanas priekšrocība ir iespēja pievienot pildījumam sastāvdaļas, nekaitējot garšai. Āboli tam ir ideāli piemēroti, jo piešķirs pīrāgam patīkamu skābenumu. Karaliskā siera kūka ar biezpienu un āboliem var būt veselīga alternatīva kalorijām bagātām kūkām. Varat arī izmantot bumbieri.

• milti - 2 ēdamk.;
• sviests - 200 g;
• cukurs - 200 g + 2 ēd.k. l.;
• soda - 0,5 tējk;
• biezpiens - 0,5 kg;
• ābols - 3-4 gab .;
• vistas ola - 3 gab .;
• kanēlis, citrona miziņa - pēc garšas.

1. Margarīnu atdzesē un sarīvē.
2. Apvienojiet miltus ar dzēstu soda un cukuru. Pēc tam pievieno eļļu un samaļ, līdz veidojas drupatas.
3. Pusi no iegūtās masas liek veidnes apakšā, to sablīvē.
4. Virsū liek pildījumu un iepriekš pievieno tam miziņu.
5. Nākamā kārta būs kubiņos sagriezti āboli, virsū pārkaisa kanēli un cukuru.
6. Pārklājiet pildījumu ar atlikušo mīklu.
7. Cep 180°C līdz pilnīgai gatavībai.

4. recepte - Karaliskā siera kūka ar biezpienu cepeškrāsnī

Tam var viegli pievienot jebkurus žāvētus augļus un riekstus: garša netiks ietekmēta, un gluži pretēji, dažiem tas patiks vairāk. Piemēram, rozīnes pievieno karaliskajai siera kūkai. Šajā gadījumā jums jāievēro pamatnoteikums: piedeva nedrīkst traucēt galvenā pildījuma garšu. Tikai šādā veidā karaliskā siera kūka ar biezpienu cepeškrāsnī būs ideāla.

• milti - 2 ēdamk.;
• biezpiens - 250 g;
• olas - 3 gab .;
• cukurs vai pulveris - 0,5 ēdamkarotes;
• margarīns - 1 iepakojums;
• cepamais pulveris - 0,5 tējk;
• rozīnes - 0,5 ēd.k.

1. Sakuļ olas, pievienojot pulveri, biezpienu un rozīnes.
2. Tālāk sagatavo pīrāga pamatni. Lai to izdarītu, margarīns jāatdzesē, jāliek uz rupjās rīves, jāpievieno milti, cukurs un cepamais pulveris. Labāk to darīt ar rokām, līdz iegūstat drupatas.
3. Sadaliet mīklu divās daļās, no kurām lielāko izmanto, lai pārklātu veidnes dibenu ar sāniem.
4. Uzmanīgi ielejiet pildījumu garozas centrā un apkaisa ar atlikušajām drumstalām.
5. Pīrāgu liek cepeškrāsnī uz 25 minūtēm.

5. recepte - Karaliskā siera kūka ar kakao

Šis ēdiens kļūs par iecienītāko, kad vēlaties dažādību. Labākais risinājums būtu kakao. Ikviens mīl šokolādi, un tās kombinācija ar biezpienu padarīs šo desertu vienkārši dievišķu. Pat bērni to neatteiks. Katru dienu karalisko siera kūkas recepti var papildināt ar kādu jaunu sastāvdaļu, iegūstot pilnīgi jaunu ēdienu, kas nav salīdzināms ne ar ko citu. Galvenais ir nebaidīties riskēt. Fotoattēlā redzams, ka šokolādes kūka izskatās kārdinoši pat sagriezta.

• milti - 2 ēdamk.;
• sviests - 200 g;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• cepamais pulveris - 10 g;
• biezpiens - 600 g;
• olas - 3 gab .;
• kakao - 3 ēdamk. l.

1. Karaliskā siera kūkas ar kakao recepte neatšķiras no klasiskās. Sviestu izņem no ledusskapja un sarīvē, sajauc ar miltiem, pusi cukura, kakao un cepamo pulveri, pārvērš to drumstalās.
2. Miksera glāzē sakuļ olas ar cukuru un pievieno pārējās sastāvdaļas.
3. Izklājiet mīklu un pildījumu kārtās, kopā 5 kārtās.
4. Cep cepeškrāsnī. Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo. Varat arī cept lēnajā plītē.

Karaliskā siera kūka - garšīgas cepšanas noslēpumi

Recepte ir vienkārši izpildāma, taču joprojām ir daži triki, kas izcels jūsu ēdienu no citiem. Pirms jūs cepat karalisko siera kūku, jums jāizvēlas kvalitatīvi produkti. Biezpienu labāk pirkt zemniecisku, nevis drūpošu. Ja tas nav iespējams, veikalā nopērkamajam produktam var pievienot nedaudz skābo krējumu. Produktus labāk kult lēnām, dzeltenumus turot atsevišķi no baltumiem. Darbību secība ir šāda: dzeltenumus saputo ar pulveri un biezpienu, baltumus ar citronskābi, tad masas rūpīgi sajauc.

10 porcijas

1 stunda

310 kcal

5 /5 (1 )

Karaliskā siera kūka ir rīvēts pīrāgs ar skaistu nosaukumu, maigu un košu garšu. Siera kūka - jo tā ir gatavota no biezpiena, un tā ir karaliska, jo nav kauns pasniegt šādus konditorejas izstrādājumus uz grezna svētku galda. Šīs siera kūkas izmērs, garša un izskats ir patiesi karaliski. Un pat nepieredzējis pavārs var tikt galā ar sagatavošanu.

Šodien es jums detalizēti pastāstīšu, kā ātri un vienkārši izcept Royal siera kūku cepeškrāsnī un lēnajā plītī. Visās trīs receptēs smilšu kūkas pagatavošanai izmantots atdzesēts sviests. Lai būtu vieglāk sarīvēt, pirms gatavošanas uzsākšanas ievietojiet to uz pusstundu saldētavā.

Klasiska recepte Karaliskā siera kūkas pagatavošanai ar biezpienu cepeškrāsnī

Virtuves piederumi: dziļa bļoda, iegremdējamais blenderis, rīve, cepamā forma 22-23 cm diametrā, silikona lāpstiņa, cepeškrāsns.

Sastāvdaļas

Sagatavošana soli pa solim

1. Dziļā bļodā sajauc 480 gramus biezpiena, 4 olas un pusglāzi cukura.
   
   
2. Visu sablendē ar iegremdējamo blenderi līdz gludai.
   
   
3. Pievieno vaniļu (ar naža galu) un vēlreiz visu samaisa.
   
   
4. 200 gramus atdzesēta sviesta sarīvē uz rupjās rīves.
   
   
   
5. Pievieno 480 g miltu, glāzi cukura, pusi tējkarotes sodas un šķipsniņu sāls.
   
   
6. Ar rokām berzējiet maisījumu, līdz tas kļūst drupans.
   
   
   
7. Ieslēdz cepeškrāsni, lai uzkarsētu līdz 180°C. Veidni ieziež ar sviestu.
   
   
8. Novietojiet pusi drupatas un ar rokām veidojiet malas.
   
   
9. Ielejiet sagatavoto pildījumu.
   
   
10. Pa virsu uzkaisa atlikušās drupatas. Ar karoti vai lāpstiņu maigi izlīdziniet virsu.
    
    
11. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180°C 40 minūtes.
    
    
12. Gatavo, sārto pīrāgu izņem no krāsns. Ļaujiet tai atdzist, sagrieziet to gabalos, kad tas ir atdzisis, un jūs varat saukt visus pie galda.
    
    

Esam jums sagatavojuši arī materiālu, kā to ātri un vienkārši sagatavot.

Video recepte klasiskās Royal siera kūkas pagatavošanai

Šajā video ir atrodama Karaliskā siera kūkas pagatavošanas recepte. Apskatiet, kā pareizi un efektīvi pagatavot pīrāgu.

Recepte Karaliskajai siera kūkai ar aprikozēm

Gatavošanas laiks: 2 stundas.
Porciju skaits: 10.
Virtuves piederumi: siets miltu izsijāšanai, dziļa bļoda, rīve, pārtikas plēve, putotājs, iegremdējamais blenderis, veidne 24 cm diametrā, cepeškrāsns.

Sastāvdaļas

Sagatavošana soli pa solim

1. Izsijājiet 400 gramus miltu caur sietu dziļā bļodā.
   
   
2. Pievienojiet tur visus beztaras produktus: 1 tējkaroti vaniļas cukura, 70 gramus cukura, pusi tējkarotes sāls un cepamo pulveri (tējkaroti). Samaisiet ar lāpstiņu.
   
   
3. Sviestu (160 grami) izņem no ledusskapja, apviļā miltos un sarīvē uz rupjās rīves (sviestu vieglāk sarīvēt miltos).
   
   
4. Sviestu labi samaisa ar miltiem.
   
   
5. Ņem 2 olas un uzmanīgi atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Mīklā jums vajadzēs dzeltenumus. Baltumus noliek malā, tie būs nepieciešami pildījuma pagatavošanai.
   
   
6. Miltu maisījumā izveido iedobi un pievieno 2 dzeltenumus un 130 gramus saldā krējuma.
   
   
7. Mīcīt mīklu. Jums nav nepieciešams to ilgi mīcīt. Pārliecinieties, ka masa kļūst viendabīga un savāc visus miltus. Mīkla nedrīkst būt cieta vai aizsērējusi.
   
   
8. Sarullējiet to desā, sadaliet 5 vienādās daļās, ietiniet pārtikas plēvē un ievietojiet saldētavā uz 1 stundu.
   
   
9. Atsevišķā bļodā saputo divus olu baltumus ar tējkaroti vaniļas cukura. Pārtrauciet, kad veidojas putas (nav nepieciešams enerģiski kult).
   
   
10. Olbaltumvielām pievieno 250 gramus aprikožu ievārījuma un 450 gramus biezpiena.
    
    
11. Visu sablendē ar iegremdējamo blenderi līdz gludai.
    
    
12. Beigās pievieno ēdamkaroti kukurūzas cietes un pildījums gatavs.
    
    
13. Aprikozēm izņem kauliņus un sadala katru 4 daļās.
    
    
14. Izņem mīklu no ledusskapja. Sagatavo veidni un ar rupjo rīvi sarīvē mīklu tieši veidnē. Pīrāga apakšai vajadzēs 3 mīklas gabalus.
    
    
15. Vienmērīgi sadaliet mīklu visā pannā un izveidojiet mazas malas.
    
    
16. Virs šī slāņa liek pildījumu. Izlīdzina ar lāpstiņu un pievieno aprikožu šķēles. Novietojiet tos vienmērīgi pa visu pīrāga virsmu, vienlaikus nedaudz noslīcinot pildījumā.
    
    
17. Pa virsu sarīvē atlikušos 2 mīklas gabalus. Izdaliet to vienmērīgi.
    
    
18. Pīrāgu liek cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180°C, lai ceptu 40 minūtes.
    
    
19. Kad tā augšdaļa kļūst zeltaina, izņemiet smaržīgo, mutē laistošo brīnumu no cepeškrāsns un atstājiet, līdz tas pilnībā atdziest. Ir pienācis laiks uzlikt tējkannu. Sagriež gabaliņos un izbaudi.
    
    

Klasiskajām šāda pīrāga receptēm tiek pievienotas citas sastāvdaļas, kas var izrotāt un dažādot tā garšu. Piemēram, viņi gatavo garšīgus ēdienus. Tikpat ātri un vienkārši, ja vēlaties, varat pagatavot brīnišķīgu "biezpiena pīrāgu lēnajā plītī".

Video recepte Karaliskā siera kūkas pagatavošanai ar biezpienu un aprikozēm

Šajā video ir ļoti detalizēta karaliskās siera kūkas recepte. Skatieties, lai saprastu visas ēdiena gatavošanas nianses.

Recepte ar fotogrāfiju no Royal siera kūkas ar biezpienu lēnajā plītē

Tas prasīs laiku: 1 stunda 15 minūtes.
Porciju skaits: 8.
Virtuves piederumi: cepamais papīrs, siets miltu sijāšanai, dziļa bļoda, rīve, silikona lāpstiņa, tvaicēšanas trauks multivarkam, multivarka, servēšanas trauks.

Sastāvdaļas

Sagatavošana soli pa solim

1. Ieslēdziet jebkuru programmu uz 5 minūtēm, lai bļoda nedaudz uzsildītu. Tas atvieglos to ieeļļošanu ar eļļu. Atdaliet nelielu gabaliņu (20 gramus) no 200 gramiem sviesta un ieziediet ar to siltās bļodas dibenu un malas.
   
   
2. Sānu malas pārkaisa ar cukuru un apakšā ieklāj ietaukotu cepampapīru.
   
   
3. Izsijājiet 2 glāzes miltu dziļā bļodā.
   
   
4. Atlikušos 180 gramus sviesta sarīvē.
   
   
5. Sviestu sajauc ar miltiem, pievieno maisu (8 g) vaniļas cukura, tējkaroti cepamā pulvera un 110-125 gramus cukura.
   
   
6. Ar rokām sasmalciniet maisījumu drupatās. Ja jums garšo ļoti saldas lietas un pievienojat vairāk cukura, ņemiet vērā, ka pārāk daudz cukura padarīs drupatas cietas.
   
   
7. Atsevišķā bļodā ieber 80 gramus cukura, 8 gramus vaniļas cukura, izmaisa.
   
   
8. Sakuļ 2 olas un pievieno 500 gramus biezpiena. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa līdz gludai.
   
   
9. Lielāko daļu drupatu (2/3) pārlej bļodā (trešdaļu atstāj bļodā).
   
   
10. Ar roku saplacina un virsū liek pildījumu. Izlīdziniet virsmu ar lāpstiņu.
    
    
11. Pa virsu uzkaisa atlikušās drupatas.
    
    
12. Ievietojiet bļodu multivarkā. Aizveriet vāku. Izvēlieties "Cepšanas" režīmu un iestatiet laiku uz 60 minūtēm. Noklikšķiniet uz "Sākt" - process ir sācies. Cepšanas laikā neatveriet vāku.
    
    
13. Kad pagājusi stunda un atskan signāls, atveriet un pārbaudiet pīrāga gatavību ar koka irbulīti: ieduriet siera kūkā, ja kociņš iznāk sauss, tas nozīmē, ka tas ir labi izcepies. Atstājiet pīrāgu ar atvērtu vāku, līdz tas pilnībā atdziest. Tikai pēc tam jūs varat to noņemt.

    Karstu vai siltu pīrāgu dabūt veselu ir gandrīz neiespējami.

14. Izņemiet siera kūku, izmantojot tvaika trauku. Novietojiet to bļodas augšpusē un apgrieziet to otrādi.
    
    
15. Noņem cepamo papīru un pārliek uz pasniegšanas šķīvja.
    
    
16. Smaržīgo šedevru izrotājiet ar pūdercukuru virsū. Jums būs nepieciešami apmēram 60 grami tā.
    
    
17. Sagrieziet pīrāgu gabalos, un jūs varat aicināt visus pie galda.
    
    

Video recepte Royal siera kūkas pagatavošanai lēnajā plītī

Šis video parāda iepriekš minēto recepti. Jūs varat redzēt visas šī brīnišķīgā ēdiena pagatavošanas detaļas.

Kā izrotāt trauku

Karaliskā siera kūka izrādās diezgan mīļa, jo virsu rotā drupačas. Bet multivarkas pīrāgs izrādās nedaudz bāls, tāpēc to dekorē ar pūdercukuru vai pārkaisa ar rīvētu šokolādi.

Siera kūkas svētku versiju var dekorēt ar svaigām ogām un augļu gabaliņiem. Pīrāgam virsū var uzliet šokolādi un balto glazūru un skaisti kārtot ar riekstiem vai marmelādi. Burvju ziedi, kas izgatavoti no mastikas, ir arī lieliski piemēroti mūsu mērķiem.

Kā pasniegt ēdienu un ar ko

Šo pīrāgu parasti sagriež gabaliņos un pasniedz porcijās desertā.. Tas ir arī lieliski piemērots brokastīm vai jaukām uzkodām. Labi gan silti, gan pilnībā atdzesēti. Jauks papildinājums tam būtu tase karstas tējas, kafijas vai kakao. Der arī glāze augļu, ogu sulas, augļu sulas vai kompota.

Ēdienu gatavošanas iespējas

Lai pagatavotu smilšu kūku, dažas mājsaimnieces sviesta vietā izmanto margarīnu.. Dažreiz sastāvā ietilpst arī kakao. Tad pīrāgs izrādās šokolādes krāsā ar baltu biezpiena kārtu.

Ja vēlaties, pildījumam pievienojiet ābolus, rozīnes, drupinātus riekstus un citrona miziņu. Lai pagatavotu karalisko siera kūku diētiskā versijā, drupatas gatavo no auzu pārslām, medus, sodas un kanēļa. Papildus biezpienam pildījumā ir banānu biezenis un ola.

Vai jums patika pīrāgi, kas gatavoti pēc manām receptēm? Sūtiet savus iespaidus, komentārus un papildinājumus. Gatavojiet ar mīlestību!