Kārumi bērniem. Mīļākie bērnu svētki. Bērnu galda dekorēšana
Visi laba diena! Mums visiem patīk svinēt svētkus. Bet jūs vienmēr vēlaties padarīt svētkus bērnam kaut ko īpašu, it īpaši, ja runa ir par jūsu unikālo un dievināto bērnu dzimšanas dienu.
Galu galā bērna dzimšanas diena ir vissvarīgākā diena katrā ģimenē. Mazie viesi vienmēr ienes mājā jautrību, smieklus, priecīgus smaidus, smieklīgas fotogrāfijas, apgrūtinājumus un rada tik pievilcīgu atmosfēru visas dienas garumā.
Un tāpēc neviens nestrīdēsies ar to, ka tam visam būs nepieciešama bērnu ballīte. garšīgs galds. Kas noteikti būs liels skaista kūka, un noteikti kaut kas radošs no dažādi produkti. Un, protams, katrs vēlas kaut ko īpašu, ar radoša pieeja dekorējiet galdu ar dažādiem dekoratīviem priekšmetiem.
Šajā rakstā es dalīšos ar idejām par bērnu ēdieniem. Bērna dzimšanas diena pirmām kārtām ir svētki mūsu vēderiem. 🙂 Tāpēc ēdienkartei jābūt vienkāršai, bet tajā pašā laikā garšīgai un veselīgai.
Vēlos atzīmēt, ka bērna dzimšanas dienas ēdienkartei ir savas īpatnības, galvenokārt ar vecumu saistītas. Ēdienkarte 1 gadu vecam bērnam un ēdienkarte bērnam vecumā no 3 vai 7 gadiem, protams, būtiski atšķirsies viena no otras.
1. Nekādā gadījumā uz bērnu galda nedrīkst atrasties kūpināti, pārāk trekni vai sāļi ēdieni. Mēģiniet izslēgt cepti ēdieni un mēģiniet lietot majonēzi, piparus un ķiplokus līdz minimumam.
2. Neaizraujieties ar eksperimentiem. Atcerieties, ka bērniem visvairāk patīk tie ēdieni, kurus viņi zina, un tie, kas viņiem garšo.
3. Ja bērni vēl ir ļoti mazi, tad noņemiet augļus un dārzeņus, kas var izraisīt alerģiju un tos, kas var atstāt spēcīgus traipus uz drēbēm.
4. Ja gatavojat zivju ēdienus bērnu galdam, uzmanīgi noņemiet visus kaulus.
5. Likvidējiet soda. Dzirkstošais ūdens ir ienaidnieks bērna ķermenis. Labāk gatavot ogu augļu dzērieni, kompoti, dabīgās sulas, tēja.
Bērna dzimšanas dienas ēdienkartes izveides iespējas 1 gadu vecam, 2-3 gadus vecam, 5-6 gadus vecam bērnam
Ēdienkarte 1 gadu vecam bērnam
Bieži vien daudzi vecāki nezina, kādu ēdienkarti izveidot dzimšanas dienā, kad bērnam paliek 1 gads. Sakarā ar to, ka bērns vēl ir ļoti mazs. Nav nepieciešams kaut ko izgudrot, labāk ir dot bērnam to, kas ir noderīgs un kas viņam patīk. Piemēram, tas varētu būt viņa iecienītākais biezpiens un augļu sula ar bērnu cepumiem. Un arī pagatavojiet augļu asorti no biezeņiem. Nu, desertā var izcept vieglu biskvīta kūku, kas pārklāta ar bērnu biezpienu.
Ēdienkarte 2-3 gadus vecam bērnam
Arī šai izvēlnei jābūt vienkāršai. Galu galā 2-3 gadus vecs bērns joprojām ir par mazu, lai ēstu kādus gardumus. Izslēdziet no ēdienkartes visa veida kūpinājumus, zivis, pārlieku treknus un sāļus ēdienus un protams receptes ar majonēzi. Vai varat pagatavot dažus dārzeņu salāti, kartupeļu biezeni un kotletes, uzkodas ar biezpienu un rozīnēm, uzvaru vai želeju. Var piedāvāt jaunākiem viesiem dabīgā sula no augļiem vai ogām.
Ēdienkarte 5-6 gadus vecam bērnam
Šim vecumam izveidot ēdienkarti ir daudz vienkāršāk, jo bērni šajā vecumā drīkst ēst gandrīz visas sastāvdaļas. Bet tomēr labāk ir pasniegt vistu vai liesu liellopu gaļu kā uzkodu. Var izmantot makaronus vai kartupeļu biezputra. Salātus vēlams gatavot no dārzeņiem, piemēram, tomātiem un gurķiem. Var lietot dzērienus dažādi veidi augļu dzērieni, sulas. Nu, desertā ir biskvīta kūka, kas mērcēta ar biezpienu un ogām.
Labākās un garšīgākās receptes bērnu dzimšanas dienām
Kā jūs varat pārliecināties, ka visi bērni ir laimīgi un labi paēduši? Atbilde ir vienkārša, izmantojiet savu prātu un iztēli un izrotājiet skaisti svētku ēdieni. Pat visvienkāršākie, piemēram, kartupeļu biezeni un desiņas, ir vienkārši griķi vai makaronus var dekorēt oriģināli, pasakaini, šeit ir manis izvēlētās iespējas:
Lai jūsu dzimšanas diena būtu gaiša un neaizmirstama, piedāvāju šo ēdienkarte bērna dzimšanas dienā:
Salāti bērniem, receptes ar fotogrāfijām, vienkārši un garšīgi dzimšanas dienā
Vecāki vienmēr ir gatavi pabarot savus bērnus ne tikai ar garšīgu ēdienu svētkos, bet arī padarīt ēdienu ļoti spilgtu un oriģinālu.
Es vēršu jūsu uzmanību uz 2 bērnu salātu iespējām.
Variants Nr.1 Vienkārši un garšīgi salāti bērna dzimšanas dienā
Mums būs nepieciešams:
- Vārīta vista - 150 g (fileja vai krūtiņa)
- Vārīti kartupeļi - 200 g.
- Tomāts - 1 gab.
- Kivi - 2 gab.
- Vārīti burkāni - 1 gab.
- Vārītas olas - 1 gab.
- Dabīgais jogurts vai skābs krējums - 2 ēd.k
- Sāls - pēc garšas
- Zaļumi - pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. Vāra kartupeļus mizās. Nomizo un sagriež kubiņos.
2. Vistas gaļu vajadzētu vārīt un sagriezt kubiņos.
3. Sagrieziet kivi mazi gabaliņi.
4. Tagad atliek tikai sagriezt tomātus, arī tos sagriezt kubiņos.
5. Sāli un pievieno dabīgais jogurts un labi samaisa.
6. Nu, tagad jums ir nepieciešams izrotāt salātus unikālā veidā. Tāpat kā es, piemēram. Pavisam vienkārši un reizē skaisti! Sarīvējiet burkānus un novietojiet tos pa visu salātu virsmu. Izveidojiet smieklīgas zaķa daļas no olām. Nu, pagatavojiet zāli no zaļumiem. Labu apetīti!
Variants Nr.2 Vienkārši bērnu salāti bērna dzimšanas dienā
Mums būs nepieciešams:
- zaļais ābols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.
- ola - 1 gab.
- kukurūza - puse kārbas
- skābs krējums mērcei - 2-3 ēd.k
Gatavošanas metode:
1. Sarīvē burkānus un olas.
2. Ābolus nepieciešams sagriezt mazos kubiņos.
3. Sajauc visus produktus kopā. Vai arī jūs varat likt šo skaistumu uz galda nesajauktu. Un, kad ir vakariņas, visu labi samaisa un pievieno saldo krējumu.
Un tagad iesaku noskatīties šo video “Salāti uz bērnu ballīte. 5 labākās bērnu salātu receptes"
Sviestmaizes svētku galdam, vienkāršas iespējas bērniem
Jūs varat izdomāt daudzas bērnu sviestmaižu dekorēšanas iespējas, vienkārši paņemiet parastās sastāvdaļas un izdomājiet kādu multfilmas varoni vai dzīvnieku, izmantojot sieru, tomātus, gurķus, sīpolus, biezpienu, redīsus, maizi un citus produktus, piemēram, šādus:
Variants Nr.1 Sviestmaizes bērniem “Mārīte”
Lai jūsu mazie viesi būtu priecīgi, ieprieciniet viņus foršas sviestmaizes mārīšu formā.
Mums būs nepieciešams:
- tostermaize - 10 gab
- siers - 200 g.
- Ķiršu tomāti - 5 gab.
- ķiploki - 1 daiviņa
- olīvas - 6 gab.
- skābs krējums - 4-5 tējk
- zaļumi dekorēšanai
Gatavošanas metode:
1. Paņemiet sieru un sarīvējiet to smalkā rīve. Pievienojiet tam tikai nedaudz ķiploku. Ķiplokus izlaiž caur presi. Sieru un ķiplokus sajauc kopā, pievienojot skābo krējumu.
2. Pārklājiet maizes gabalus ar šo maisījumu.
3. Ķiršu tomātus un olīvas pārgriež uz pusēm. Nedaudz nogriež no kāta. Šajā vietā jums vajadzēs ievietot pusi olīvu.
4. Lai izveidotu spārnus, tomātos iegrieziet nelielus iegriezumus.
5. Tagad uz smērējamās maizes liek tomātus un olīvas. Izveidojiet melnus punktus, sagriežot olīvas ļoti mazos gabaliņos. Acis var izgatavot punktu veidā, izmantojot skābo krējumu. Zāles vietā izmantojiet zaļumus. Un tam ir jānotiek. Skaistums! Un garšīgi!
Variants Nr. 2 Salda ātri pagatavojama bērnu sviestmaize “Rozhitsa”, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām
Šāda veida sviestmaizes ir diezgan ātri un viegli saliekamas)))
Mums būs nepieciešams:
- baltmaize
- apelsīns
- žāvētas plūmes
- sviests
Gatavošanas metode:
1. Nosusiniet maizi. To var izdarīt tosterī vai cepeškrāsnī.
2. Ņem sviestu un uzsmērē maizes gabaliņus.
3. Apelsīnu nomizo un sagriež apļos. Novietojiet apli uz sviesta.
4. No žāvētām plūmēm izgrieziet acis un muti.
Svarīgs! Neaizmirstiet žāvētas plūmes labi izskalot!
5. Tagad izrotājiet mūsu smieklīgo sviestmaizi! Saldā un garšīgā sviestmaize ir gatava! Palutiniet savus bērnus ar veselību!
Bērnu sviestmaižu dekorēšanai varat piedāvāt daudzas iespējas, galvenais ir padomāt, par kuru vai ar ko vēlaties izrotāt trauku. Šeit ir vēl viens sviestmaižu dekorēšanas video.
Bērnu sviestmaizes "Lauva un zaķis"
Vistas kebabs cepeškrāsnī uz iesmiem
Vēl viena iespēja, ko varat pagatavot vistas kebabs un kartupeļu krāsas bumbiņas. Ja svinat bērnu ballīti brīvā dabā, tad lielākiem bērniem varat viegli pagatavot cūkgaļas kebabu.
Mums būs nepieciešams:
- mājputnu gaļa - 700 g
- skābs krējums - 3 ēdamk
- olīveļļa - 2 ēdamk
- citronu sula
- sīpols - 1 gab.
- pipari un sāls
Gatavošanas metode:
1. Sagrieziet vistas gabalus bez kauliem gabalos.
2. Sagatavo marinādi. Lai to izdarītu, sajauciet skābo krējumu, citronu sulu, piparus un sāli.
3. Pārlej marinādi vistas gabaliņi. Sastāvdaļām pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu. Samaisiet. Liek ledusskapī uz nakti.
4. Pēc gaļas marinēšanas liek gabaliņus uz iesmiem. Nav nepieciešams valkāt loku! Katru iesmu ietin folijā. Liek cepeškrāsnī un cep 30-40 minūtes. Kebabs ir gatavs, noņemiet foliju.
Kartupeļu krāsas bumbiņas "Luksofors"
Šis pirmais karstais ēdiens būs pilnīgi dabisks, patīk gan meitenēm, gan zēniem, to var ēst gan mājās, gan rotaļu istabā! Jūs varat to pagatavot ziemā un vasarā.
Mums būs nepieciešams:
- kartupeļi - 1 kg
- sviests - 50 g;
- krējums - 200 ml;
- burkānu sula - 3 ēdamk. l.;
- bietes - 3 ēd.k. l.;
- spinātu sula - 3 ēdamk. l.
Gatavošanas metode:
1. No kartupeļiem pagatavojiet kartupeļu biezeni. Biezenim pievieno krējumu.
2. Kartupeļu masai jābūt viendabīgai un gaisīgai.
3. Tagad sadaliet biezeni 3 daļās. Pirmajai pievieno burkānu sulu, otrajai – biešu sulu, bet trešajai – spinātu sulu.
4. Katru biezeņa veidu veido bumbiņās. Liek bumbiņas uz ietaukotā dārzeņu eļļa cepešpannas un cep cepeškrāsnī 15 minūtes 180 grādos. Tādas krāsainas bumbiņas būs ļoti skaists svētku galda papildinājums.
Jūs varat pagatavot biezeni ziedu formā. Izskatās lieliski un vienkārši!
Salds galds dzimšanas dienai, ēdienkarte
Ieslēgts saldais galds Bērniem ir piemēroti augļi, cepumi un, protams, kūka.
Augļus var kārtot oriģinālā veidā un ar savīti, piemēram, šādi:
Tartletes bērnu dzimšanas dienai ar pildījumu
Iesaku pagatavot bērnu saldās tartletes.
Mums būs nepieciešams:
- grozi no smilšu mīkla— 15 gab.
- iebiezinātais piens - 1 kanna
- krējums - 1 ēdamkarote.
- želatīns - 2 ēd.k
- rieksti, kivi, šokolāde dekorēšanai
Gatavošanas metode:
1. Ievērojot norādījumus, iemērc želatīnu ūdenī.
3. Piepildiet tartletes ar iegūto maisījumu.
4. Pēc tam liekam tartletes ledusskapī, lai krēms sastingst.
5. Dekorē ar augļiem un šokolādi. Pa virsu sadrupiniet mazus riekstus. Sanāca izcili garšīgi! Gatavojiet ar prieku!
Bērnu dzimšanas dienas dzērieni mājās
Var piedāvāt dzērienus dabīgie kompoti pašbrūvētas sulas, uzvars un augļu dzērieni.
Vai tu proti gatavot piena želeja. Tas ir ļoti garšīgi un veselīgs dzēriens, īpaši iekšā bērnība. Ir bērni, kuriem nepatīk dzert pienu, bet piena želeja būs glābiņš vairumam, jo to var pagatavot ne tikai dzimšanas dienā, bet, piemēram, pēcpusdienas uzkodām.
Mums būs nepieciešams:
- govs svaigs piens- 600 ml
- cukurs - 60 g
- kartupeļu ciete - 40 g
- auksts ūdens - 120 ml
Gatavošanas metode:
1. Ielejiet pienu un ievietojiet to katliņā gatavošanai. Ielieciet to uz plīts, lai pagatavotu.
2. Kamēr piens vārās, pagatavo cieti. Cietē ielej ūdeni un kārtīgi samaisa, lai nav kunkuļu.
3. Tiklīdz piens ir uzvārījies, pievienojiet to smalkais cukurs. Labi samaisiet, līdz tas izšķīst un nav cukura graudu.
4. Tagad uzmanīgi, ļoti lēni tievā strūkliņā ielejiet pienā cieti.
Svarīgs! Ielejot cieti, piens vienmēr jāmaisa, lai neveidotos recekļi.
5. Pagatavojiet želeju apmēram 1-2 minūtes pēc tam, kad piens atkal uzvārās. Un tad noteikti noņemiet no plīts. Forši. Dodiet to savam bērnam. Var ieliet plātnē un apkaisīt ar šokolādes skaidiņām.
Vai arī varat dekorēt ar mandarīnu šķēlītēm, kas raisīs spēcīgas emocijas un vēlmi ātri apēst šo gardo ēdienu.
Tāda ir interesanta svētku ēdienkarte, ko var dabūt bērnam. Galvenais ir vēlēties viņu iepriecināt! un visu skaisti izrotāt.
Padari bērna dzimšanas dienu neaizmirstamu! Dodiet viņam savu mīlestību, rūpes un uzmanību, un tad jūs redzēsiet, ka bērns atbildēs jūsu jūtām! Kādus ēdienus jūs parasti gatavojat savā ģimenē un kā tos dekorējat?
Ārstēt garšīgi ēdieni viesi un kā saka, Labu apetīti, Draugi!!!
R.S Es domāju, ka tad, kad bērnam būs tik nozīmīga diena dzīvē, un pat ja viņš ir pirmsskolas vecuma bērns, tad jūs noteikti aizvedīsit kārumus uz bērnudārzs. Man ir interesanta ideja Kā skaisti iepakot bērnudārza kārumus. To var pagatavot kūkas formā. Sīkāka informācija par to, kā tādu izveidot, var būt ietverta atsevišķā šī emuāra rakstā.
Kopsavilkums: Bērnu dzimšanas diena mājās. Bērnu dzimšanas diena, dzimšanas dienas ēdienkarte Kā uzklāt galdu bērna dzimšanas dienā.
Bērna dzimšanas diena vienmēr ir īpaša diena ģimenes dzīvē. Es ļoti vēlos, lai viņš ilgi atcerētos šo neaizmirstamo dienu. Lai svētki izdotos, iepriekš jāparūpējas gan par kultūras programmu (izklaide, konkursi, izlozes), gan svētku ēdienkarte. Par to, kā organizēt un noturēt bērnu dzimšanas dienas svinības mājās, mēs jau runājām mūsu iepriekšējā rakstā.
Bērnu dzimšanas dienas ēdienkarte. Bērnu dzimšanas dienas galds
Ja gatavojat salātus, tad pirms pasniegšanas ievietojiet tos mazos salātu bļodiņos vai smilšu mīklas groziņos. Ļoti jauki izskatās salāti, kas pasniegti caurspīdīgās krūzēs. Lieliska ideja ir organizēt salātu bāru. Lai to izdarītu, sasmalcinātās sastāvdaļas jānovieto atsevišķās plāksnēs - vārīti kartupeļi, bietes, burkāni, svaigi tomāti un gurķi, konservēta kukurūza Un zaļie zirnīši, gaļa, vista, desa, vārītas olas, zaļumi utt. Un mērces tiem - mājās gatavota majonēze, krējums, sviests. Bērni paši pasniedz to, kas viņiem garšo, un paši sajauc salātus. Ir svarīgi piedāvāt mazus šķīvjus kulinārijas eksperimentiem, lai neveiksmju dēļ neciestu pārāk daudz pārtikas.
Augļus un desertus var likt arī porciju krūzēs vai, piemēram, vafeļu čiekuriņos.
Bērnu dzimšanas diena mājās. Bērnu dzimšanas dienas receptes foto
Bērnu dzimšanas dienas ēdienkartes foto. Bērnu dzimšanas dienas svinību rīkošana
Kanapes ir ļoti populāras bērnu vidū. Jums būs nepieciešami kociņi kanapē vai koka iesmi kebabiem. Un ko uz tiem rīvēt: svaigus un sālītus gurķus, avokado, saldos papriku dažādas krāsas, neapstrādāti un vārīti burkāni, siers, kausētais siers šķēlēs, vārīts un nomizots paipalu olas, gaļa, vista, desa, olīvas, āboli, apelsīni, ķiršu tomāti, vīnogas utt. Milzīgu kanapē kolekciju atradīsi šajā saitē >>>> Ir kanapē ar lasi, sieru, garnelēm, šķiņķi, vārītu cūkgaļu un desu, kanapē ar vistu, pīli un tītaru, 12 kanapē ar siļķi un daudz ko citu.
Un šeit ir piemērs augļu un ogu “kebabiem” uz iesmiem.
Galdā varat pasniegt gatavus kanapē, vai arī aicināt bērnus pašiem pagatavot kanapē no iepriekš sagatavotiem produktiem.
Ko pagatavot bērna dzimšanas dienā. Bērnu dzimšanas diena, ko gatavot
Mini sviestmaizes ar šķiņķi papildinās galdu, siļķu eļļa, pastēte no vistas aknas Un siera mērci. Pildījumu var likt nevis uz maizes, bet gan tartletēs. Neaizmirstiet par pitas rullīšiem un baklažāniem, pildītas olas un tomāti. Liels skaits veselīgas receptes atradīsi Anastasijas Skripkinas mājaslapas sadaļā “Uzkodas un sviestmaizes”
Receptes bērna dzimšanas dienai. Receptes bērniem. Bērnu ēdienkarte
Ja bērni jau ir pietiekami lieli un jūsu virtuves iespējas to atļauj kulinārijas eksperimenti, tad varat uzaicināt viņus pagatavot picas pašiem. Bērni saņem gatavie pamati no mīklas un piepildiet tos ar izvēlētām sastāvdaļām pēc jūsu gaumes. Picas tiek ceptas, un katrs iegūst savu kulinārijas pētījumu rezultātu.
Cits abpusēji izdevīga- makaronu asorti. Lielākā daļa bērnu viņus ļoti mīl. Lai padarītu ēdienu svinīgāku, iegādājieties makaronus dažādas formas un krāsas, pagatavojiet tos (atsevišķi vienu no otra) un skaisti kārtojiet uz šķīvjiem. Var pasniegt arī dažādas mērces - Tomātu mērce, rīvētu sieru, sasmalcinātu vārītu gaļu “pirātu stila makaroniem”.
Salds galds bērnu dzimšanas dienā. Desertu receptes
Protams, neviena bērna dzimšanas diena neiztiek bez kūkas. Kūka var būt mājās gatavota vai iegādāta, pēc jūsu ieskatiem. Mēs iesakām kūku pasniegt uz īpaša trauka ar kāju. Uz šādiem ēdieniem uzliktas kūkas, konditorejas izstrādājumi un augļi izskatās ļoti svinīgi un svinīgi. Trauku ar kāju var iegādāties veikalā, vai arī varat pagatavot pats. Šim nolūkam jums būs nepieciešami dažāda diametra šķīvji, kā arī svečturi vai vīna glāzes. Līmējiet tos kopā, izmantojot līmes pistoli. Ja vēlaties, gatavo struktūru var krāsot ar aerosola krāsu no kārbas. Cm.
Bērna dzimšanas diena - labākā brīvdiena. Tas ir prieks ne tikai mazulim, bet arī viņa vecākiem un radiniekiem. Diemžēl nereti gadās, ka, cenšoties uzklāt krāšņu galdu pieaugušajiem viesiem, vecāki, izvēloties ēdienus, nepietiekami pievērš uzmanību bērna gaumei un vajadzībām.
Pieaugušo vidū var būt želejveida cūka vai cepta uz oglēm pikanta zivs korejiešu valodā radīs sensāciju, taču maz ticams, ka šāds ēdiens bērniem garšos (un būs veselīgs).
Izvēloties cienastu par bērnu galds Ir vairāki svarīgi punkti, kas jāņem vērā:
1) Ēdieni nedrīkst būt ļoti trekni, grūti sagremojami, stipri piparoti, sāļi, skābi vai rūgti.
2) Traukos nedrīkst būt bērniem kaitīgi produkti, kā arī pārtikas piedevas: konservanti, krāsvielas, emulgatori, dažādi pildvielas, garšvielas u.c.
3) Porcijas nedrīkst būt lielas - ja bērni pārēdīsies, viņiem būs grūti piedalīties spēlēs un konkursos.
4) Veidojot trauku, jāņem vērā tas, lai tas būtu bērnam pievilcīgs. Neparasta forma un spilgtas krāsas ir panākumu atslēga.
5) Bērnu dzimšanas dienas ballītē vēlams izvairīties no veikalā nopērkamām sulām un saldajiem gāzētajiem dzērieniem. Mājas kompoti, kas atšķaidīti ar ūdeni, ir lieliski piemēroti svaigas sulas V mazos daudzumos, smūtijus utt.
Slāņu daudzveidība ir garšas svētki!
Sviestmaizes ir ļoti izplatīts ēdiens bērnu dzimšanas dienas svinībās. Bērniem vislabāk piemērotas kanapē - miniatūras sviestmaizes, kurās ēdiena kārtas savērtas uz kociņiem vai iesmiem.
Kanapē "Smaidošais tomāts"
Pārtikas preču saraksts:
- Miniatūrie ķiršu tomāti
- Bužeņina
- Cietais siers
- Salātu lapas
- Maize
- Skābais krējums
Gatavošanas tehnika:
1) Vispirms tiek pagatavota mājās vārīta cūkgaļa. Visbiežāk šim nolūkam izmanto cūkgaļu. Bērniem labāk izvēlēties ar zemu tauku saturu. Ir daudz veidu, kā pagatavot vārītu cūkgaļu, taču visuniversālākais ir izvārīt marinētu gaļas gabalu un pēc tam cept cepeškrāsnī. Variants bērniem - pilnībā vārīts, ar minimālais daudzums garšvielas
2) Gatavu un atdzesētu vārītu cūkgaļu sagriež plānās šķēlēs.
3) Maizi sagriež trīsstūrveida gabaliņos, arī sieru un salātus.
4) Uz maizes uzliek sieru, trubiņā sarullētu vārītas cūkgaļas gabalu, salātlapu un virsū mazs tomāts, un visas sastāvdaļas sadursta ar iesmu.
5) Izmantojot skābo krējumu, uzzīmējiet tomātam "acis" un "smaidu".
Ne tikai salāti...
Vēl viens biežs viesis svētku galds- salāti. Ir dārzeņi, augļi un kompleksi.
Salāti "Vitamīnu brīnums"
Pārtikas preču saraksts:
- Redīsi
- Svaigi gurķi
- Jauni kāposti
- Zaļie sīpoli
- Skābais krējums
- Olu dzeltenums (vārīts)
Gatavošanas tehnika:
1) Dārzeņus nomazgā, plāni sagriež (zaļumus sakapā). Sasmalciniet kāpostus.
2) Dzeltenumu samaļ ar saldo krējumu, šo mērci pārlej salātiem. Gatavs!
Tie kūst mutē, bet arī bērnu rokās!
Saldie deserti ir obligāts galda elements bērnu dzimšanas dienas ballītē. Šeit ir pieejamas daudzas iespējas: augļu plate, saldējums, biezpiena un šokolādes gardumi, kūkas, konfektes u.c.
"Visu varavīksnes krāsu apelsīni"
Pārtikas preču saraksts:
- Apelsīni
- Želatīns
- Cukurs
- Dažādu krāsu ogas (jāņogas, dzērvenes, arbūzi utt.)
- Daudzkrāsaini augļi (mango, kivi, granātāboli utt.)
Gatavošanas tehnika:
1) Apelsīnus nepieciešams sagriezt divās daļās, pēc tam noņemiet no tiem mīkstumu.
2) Pagatavo želatīnu: iemērc dažas ēdamkarotes želatīna auksts ūdens apmēram stundu.
3) No augļiem un ogām spiest sulu - katra krāsa atsevišķi: sarkana, oranža, zaļa, violeta utt. - jo vairāk dažādu krāsu, jo labāk. Šim nolūkam var izmantot arī apelsīna mīkstumu – izspied no tā sulu.
4) Šķidrā augļu daļa jāizkāš un jāatšķaida karsts ūdens un vāra 10 minūtes, tad pievieno cukuru un vāra vēl 5 minūtes.
5) Sajauciet sulu ar želatīnu, pagaidiet, līdz tā izšķīst. Tad lej to apelsīna pusītēs un pagaidi, kamēr masa sastingst un pārvēršas želejā.
6) Pēc tam jūs varat sagriezt apelsīna pusītes vairākās šķēlēs. Rezultātā mēs iegūsim daudzkrāsainus apelsīnus.
Klaips, klaips, ko vien vēlies, izvēlies!
Neviena dzimšanas diena nav pilnīga bez kūkas. Priekš bērnu diena Dzimšanas dienas torte ir īpaši svarīga – bērni mīl saldumus. Cepot vēlams nelietot trekni veidi krēmi, un arī ļoti salds pildījums V lielos daudzumos. Vislabāk piemērotas vieglas, elegantas kūkas biskvīta pamatne, ar dabīgām sastāvdaļām.
Biskvīta kūka “Banānu noskaņojums”
Pārtikas preču saraksts:
- Kviešu milti - 1 glāze
- Banāni - 2-3 gab.
- Olas - 4 gab.
- Cukurs - 1 glāze
- Augu eļļa - 1-2 ēdamk. l.
- Maizes drupačas
- Pūdercukurs
Gatavošanas tehnika:
1) Recepte ir vienkārša un neprasa nekādas īpašas kulinārijas prasmes. Vispirms ar mikseri sakuļ olas ar cukuru (rezultātam jābūt biezam, viendabīgam baltam maisījumam).
3) Maisījumam pakāpeniski pievieno miltus un turpina apstrādāt ar mikseri. Šim procesam vajadzētu ilgt apmēram 5 minūtes.
4) Cepamtrauks jāieziež ar augu eļļu (šim nolūkam der arī margarīns) un kārtīgi pārkaisa ar rīvmaizi, lai kūka neliptu.
5) Nomizojiet banānus, sagrieziet tos aprindās, novietojiet tos cepamtrauka apakšā un piepildiet ar mīklu.
6) Ievietojiet trauku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepšanas laiks - 40-60 minūtes. Svarīga funkcija: Cepšanas laikā neatveriet cepeškrāsni, pretējā gadījumā mīkla nebūs pūkaina.
7) Kad kūka izcepusies, to apkaisa pūdercukurs un kalpo!
Bet arī pieredzējusi pieaugusi divu bērnu mamma. Manam dēlam ir 8, meitai 18, un pa visu šo laiku esmu mājās rīkojusi daudzas jo daudzas bērnu ballītes.
Vienmēr gatavoju pati, dalos pieredzē.
Galvenie principi
Tas ir skaisti, bet ātri
Viena no daudzu māmiņu galvenajām kļūdām ir izvēlēties skaistu un sarežģītas kanapē uzkodas un sviestmaizes ar kaudzi sīkām detaļām (ausīm, acīm, deguntiņiem), kuras nevar pagatavot dienu pirms svētkiem un kurām gandrīz nekad nepietiek laika līdz viesu ierašanās. Interneta attēlos viss izskatās forši, taču ir neticami grūti to atkārtot ar nepieredzējušu roku. Piemēram, pagatavojiet vienu sviestmaizi un ielieciet to uz šķīvja. Bērni var likt acis uz savu sviestmaizi.
Lai pagatavotu šos pingvīnus no olīvām, burkāniem un siera, nepieciešams ļoti ilgs laiks. ES pārbaudīju!
Tas ir ierasts
Pat nestrīdies. Man bija iespēja pārliecināties, ka bērniem nepatīk jaunie eksperimentālie salāti. Viņus parasti satrauc 3 vai vairāk produktu sajaukums. Protams, jūs varat pagatavot kaut ko oriģinālu, ja nepieciešams, to ēdīs pieaugušie, bet jums ir jābūt "viesiem"; vistas kotletes, biezeņi, maizes izstrādājumi ar parastajiem pildījumiem utt. Pasniedzot visus šos ēdienus, varat parādīt savu iztēli.
Tas nav kaitīgs
Internets ir pilns ar kaujām dažādu viedokļu vecāku komentāros. Dažiem šķiet, ka nav biedējoši reizi gadā piedāvāt picu, kartupeļus un hamburgerus, kas aromatizēti ar majonēzi un kečupu. Citi uzstāj, ka pārtika nedrīkst būt kaitīga nevienā gada dienā. Bezgalīgas debates, es neiejaucos. Noteikti jāizvairās no pārāk trekniem, sāļiem, ceptiem ēdieniem (ja kādam no viesiem ir aizkuņģa dziedzera problēmas), no sodas un citiem dzērieniem ar agresīvām krāsvielām.
Vecumam atbilstošs
Tas, manuprāt, ir saprotami. Arī tagad rakstu lasa divus un desmit gadus vecu bērnu vecāki. Protams, katram vecumam ir noteikti ierobežojumi. Ja svētkos pulcējas viesi vecumā no 2 līdz 10 gadiem (tas bieži notiek ģimenes pasākumos), labāk ir sagatavot vairākas ēdienu iespējas.
To var ēst uzmanīgi
Jā, tā ir problēma. Bērni uz svētkiem ierodas sulīgās sniegbaltās mežģīnēs vai vienkārši dārgās modernās drēbēs. Sarkanās sulas vai kečupa pilīte, iesmērēta zils krēms uz kūkas, ogu traipi utt. bieži sabojā visu šo skaistumu uz visiem laikiem.
Daudz dzeramā ūdens
Daudzi bērni var dzert tikai ūdeni. Jūsu pagatavotā saldā, saldā sula var padarīt jūs vēl vairāk izslāpušu. Noteikti marķējiet mazās ūdens pudeles ar dažādām spilgtām etiķetēm, lai visi zinātu "savu ūdeni". Pēc aktīvas spēļu programma Ja vēlaties daudz dzert, sagatavojiet pietiekamu daudzumu.
Trīs kārtas
Bērniem nepatīk svētki. Lielākā daļa viesu ēd maz un ātri. Ļaujiet būt 2-3 pieejas 5-10 minūtes. Kamēr viesi gatavojās, ieturējām vieglas uzkodas, tad spēlējāmies. Karstais ēdiens, jautrāk. Kūka, visi Labvakar, Ardievu. Mājas ballītē jūs varat atļauties šādas gastronomiskas pauzes.
Konstruktors "Samontējiet kanapē"
Šis ir arī mans Personīgā pieredze. Kaut kā es redzēju pietiekami daudz skaistu un garšīgas kanapē uzkodas, nolēmu bērniem uztaisīt 5 veidus pa 20 gabaliņiem. Rezultāts bija katastrofāls. Visa mana ideja ar sieru, ogu, vīnogu, šķiņķa ar dārzeņiem un zivs ar citronu kombināciju izgāzās.
Iestājas komentāri: “Es neēdu papriku”, “Uh, atāķini zivi, es gribu tikai olīvu”, “Man būs mellenes, bet man nebūs siera” utt. Pēc tam pieaugušie pabeidza ēst šo izjaukto “kaujas lauku” ar kanapē uzkodas.
Ņēmu vērā pieredzi un nākamreiz piedāvāju tukšus iesmus un mazas bļodiņas ar olīvām, sieru, gurķu šķēlītēm, tomātiem, paprikas, citronu, šķiņķa šķēles, vistas fileju, salātu lapas un garšaugu zariņus. Vairāk baltās un melnās maizes kvadrātu (3x3 cm).
Tas bija hit! Jūs varētu salocīt savu kanapē un atdot viņam neparasts vārds. Māciet bērniem sagriezt ēdienus, lai nepieskartos rokām uz kopīgiem šķīvjiem.
Pamatēdiens
Šeit ir grūti uzrakstīt visas receptes, pāris idejas no pašu pieredzi Es to iemetīšu.
Vistas iesmi (cepti pannā vai cepeškrāsnī)
Šis ir mans iecienītākais ēdiens. Daudzi vecāki sūdzas, bet viņiem nav laika pašiem izmēģināt kebabus, jo bērni ātri visu apēd. Tos gatavo vispirms uz pannas, tad 30 minūtes pirms pasniegšanas – cepeškrāsnī. Mammai tas ir ērti, jo viņai nav jāstāv pie plīts, kad viesi pulcējas, un sagatavošanās darbus var veikt iepriekš. Marināde ir maiga - krējums, olīveļļa, citrons.
Atkausē mīklas kvadrātu. Vistas fileju sagriež gabaliņos, smalki sakuļ, pievieno sāli un nedaudz piparus. Dažos gabalos iesaiņojam siera bloku (tas ir sivēniem), bet citās karbonādēs ieliekam žāvētas plūmes.
Tagad mēs apkopojam tos ar sieru, un bumba - ar pildījumu no žāvētām plūmēm. Ja jūs uztraucaties, ka ne visiem bērniem patiks žāvētas plūmes, pagatavojiet tās tikai ar sieru.
Viegli izrullē kārtainās mīklas, sagriež kvadrātiņos un ietin tajā gaļas tūbiņas. Ausis, degunu un asti veidojam atsevišķi un piestiprinām pie “liemeņa”.
Otru kārtainās mīklas daļu izrullē un sagriež plānās strēmelītēs. Mēs vējam tālāk gaļas bumbiņas lai tu dabūtu bumbu.
Liek kopā uz cepešpannas, bagātīgi ietauko olas dzeltenums. 45-50 minūtes cepeškrāsnī 200 grādos (beigās var samazināt līdz 180). Kādas mīļās... :)
Vistas kotlešu bumbiņas
Iepriekš no tām veidoju visdažādākās ežu peles, izmantojot dažādu izstrādājumu gabaliņus. Tad man tas apnika, sāku līmēt uz kociņiem košas bildes (tos sauc par “kūciņu dekorācijām”) pēc svētku tēmas jeb parastajiem iesmiem. Jūs varat viegli atrast Disneja princeses, pirātus un dažādus supervaroņus. Man pašam vajadzēja izdrukāt Šerloku Holmsu un piestiprināt pie zobu bakstāmajiem, bet to var izdarīt iepriekš.
Mana recepte: saulespuķu eļļā apcep 2 sīpolus, apvieno ar 1 kg vistas filejas, pievieno 100 g izmērcētas maizes 100 g piena. Sāli un piparus, malto gaļu liek ledusskapī uz 2-3 stundām. Cepiet bumbiņas uz lielas uguns, līdz izveidojas garoza, pēc tam pabeidziet cepeškrāsnī vēl 30 minūtes.
Izveidojiet pats savu hamburgeru ar mājās gatavotu pīrādziņu
Sarīkot bērnu ballīti vienatnē ir neticami grūti, tāpēc es personīgi priecājos par katru veidu, kā izklaidēt nemierīgos viesus.
Piecu minūšu meistarklase par hamburgera komplektēšanu ar paštaisītu apaļo kotleti noteikti patiks. Šeit atkal ir viegli novērst iegribas "Man negaršo tomāti, marinēti gurķi, sīpoli, salāti, siers." Ļaujiet viņiem darīt to, kas viņiem patīk. No bulciņām un kotletēm. Vai otrādi, tikai ar tomātiem un sieru)).
Es pērku gatavas (mazās) sezama maizītes, mērci un majonēzi nepiedāvāju.
Mazie pīrādziņi ar dažādiem pildījumiem
Tas pats laba ideja, bet pīrāgus labāk gatavot ceptus, nevis ceptus. Pīrāgu izmērs ir “viens zobs”. Mani viesi, pat paši kaprīzākie, labprāt piekrīt pīrāgam ar kartupeļiem un pīrāgam ar gaļu. Eksperimenti ar sālīts biezpiens un zaļumi, kāposti un zivju pīrāgi gūst panākumus ar vecākiem, bet bērniem viņi nepatīk.
Veltiet laiku dažādu formu pīrāgu pagatavošanai, lai izskats varēja atšķirt, kāds pildījums bijis “lidojošajam šķīvīm” vai “bumerangam”.
Es vienmēr gatavoju arī pankūkas. Es iesaku pieaugušajiem ietīt lasi vai kaviāru, lai to ēstu ar skābo krējumu.
Augļi un ogas
Krūzes ar ogām
Šo parasti novieto uz galda ar saldumiem (krievu nosaukuma nav, mēs aizņemamies angļu valodu) konfekšu bārs). Tikai plastmasas vai kartona krūzes ar maisījumu mazgātas ogas. Bērniem līdz 5 gadu vecumam, protams, labāk nedot, tie sasmērēsies.
Vienkārši izlieciet tos pirms svētku sākuma, jo tas ir pirmais, ko bērni paķer. Ikvienam patīk nelielas atsevišķas porcijas skaistas ogas, nav spēka noturēties. Ļaujiet viņiem vispirms ēst kaut ko karstu!
Augļu eži
Ar šo nosaukumu un šo piemēru es aicinu vienkāršu kulinārijas meistarklase. Ikviens vienmēr saņem ezīti, to pat var aiznest uz mājām mammai mazā dāvanu maisiņā. Jums nav jāēd uzreiz, vienkārši izmantojiet jautrību brīdī, kad nepieciešams nomierināt pārlieku satrauktos viesus.
Saldumi
Arī šeit nav vienprātības. Protams, visiem skaistas fotogrāfijas bērnu dzimšanas dienas - prātu raisošas kūkas ar fondantu pēc pasūtījuma. Tie ir ne tikai skaisti, bet arī garšīgi, ar dabiskās krāsvielas, Ar zema tauku satura jogurts krējuma vietā utt.
Manas idejas ir dedzīgiem šādu kūku pretiniekiem. Un vispār bērnu ballītēs jebkuri produkti ar krēmu.
Kastrolis ar skābo krējumu
Protams, tas ir sagatavots ļoti maziem viesiem (2-3 gadus veciem). Kūkas kārtu vietā ir kastroļa kārtas. Krējums - svaigs skābs krējums ar cukuru. Dekorācijas: svaigas ogas un krāsaini smidzinājumi.
Bezē
Tas ir droši un to var sagatavot iepriekš. Tur ir maz noslēpumu: aukstos baltumus, kuros nav iekritusi neviena dzeltenuma lāse, saputo mikseri vidējā ātrumā (ar blenderi nedarbosies), pamazām pievieno cukuru. Sakuļ baltumus spēcīgās putās (4 olu baltumus, 1 glāze cukura), liek uz eļļota papīra ar karoti vai konditorejas maisiņš, cep 1,5-2 stundas 100 grādu temperatūrā. Cepeškrāsns ir jāieslēdz iepriekš. Jūs varat tonēt daļu proteīna biešu sula vai dabīgās krāsvielas maisiņos.
Ēdienkarte bērna dzimšanas dienā jāsastāda atbilstoši viesu vecumam un viņu vēlmēm. Visiem ēdieniem jābūt garšīgiem, krāsainiem, veselīgiem un sabalansētiem. Bērniem noteikti patiks oriģinālā prezentācija.
Lai izvairītos no nepatikšanām, vecākiem, kuri organizē svētkus, ir jānoskaidro no savu mazo viesu vecākiem, vai kādam no viņiem nav alerģijas pret noteiktiem produktiem, saldumi, dzērieni.
Jāņem vērā arī tas, ka bērni nav īpaši glīti pie galda, viņiem nepatīk ilgi sēdēt vienā vietā un dod priekšroku vienkāršākiem, pazīstamiem ēdieniem, nevis dažādiem nezināmiem gardumiem.
Un nav nepieciešams gatavot daudz ēdienu, tie var būt vairāki, bet tie ir jāatšķir ar savu oriģinalitāti. Piemēram, tos var likt kraukšķīgos smilšu mīklas groziņos un izrotāt ar dārzeņiem.
Ir vērts apsvērt arī svētku ideju. Ja tas ir, piemēram, ēdieniem jāatbilst tēmai.
1. Uz galda nedrīkst būt pikanta, sāļa vai pārāk daudz pārtikas. taukaini ēdieni. Centieties izslēgt ceptu pārtiku un uzkodas ar daudz majonēzes, pipariem, ķiplokiem un kūpinātu pārtiku.
2. Ar salātiem nevajadzētu eksperimentēt: ieviest jaunus komponentus un pievienot pārāk daudz sastāvdaļu. Atcerieties, ka bērni dod priekšroku tradicionālajiem ēdieniem, kas viņiem ir pazīstami.
3. Ja bērni ir ļoti mazi, izslēdziet no ēdienkartes spilgti augļi un dārzeņi, kas var izraisīt alerģiju.
4. Ja gatavojat zivju ēdienus, tas ir rūpīgi jāiztīra no kauliem.
5. Bez gāzētiem dzērieniem. Tikai sulas, kompoti, uzvars, minerālūdens.
Kā organizēt svētkus, lai bērni paliktu labi paēduši un laimīgi?
Jūsu uzmanībai piedāvājam bērna dzimšanas dienas ēdienkarti (receptes ar fotogrāfijām):
1) Sviestmaizes
Šī ir lieliska sastāvdaļa ēdienkarte bērna dzimšanas dienā . Es nekavēšos pie šī ēdiena sīkāk, jo mūsu vietnē tam ir veltīti divi raksti:
Bet gribu atzīmēt, ka, gatavojot sviestmaizes, vēlams izmantot bērniem pazīstamas sastāvdaļas un tās skaisti izrotāt.
2) Svētku kanapē
Bērniem ļoti garšo kanapē, jo tās ir niecīgas un ērti lietojamas, pateicoties iesmiem. Kanapē uzkodas tiek gatavotas no plkst dažādi produkti: dārzeņi, augļi, ogas, siers, olas, šampinjoni, desiņas utt.
Apskatīsim sīkāk, kā pagatavot kanapē.
Piemēram, kanapē ar desu un tomātiem
Sastāvdaļas:
- 1 bagete melnās graudu maizes;
- 200 g vārītas desas;
- 1 mazu tomātu zariņš;
- 150 g kausētais siers;
- salātu lapu ķekars;
- pētersīļi.
Kanapē gatavošana:
Maizi sagriež šķēlēs un pārziež ar kausētu sieru. Uz katras šķēles uzliek salātu lapu.
Plānās desas šķēles salieciet ceturtdaļās un saduriet tās ar iesmiem, ieliekot tajā nelielu pētersīļu zariņu. Tomātu pārgriež uz pusēm un uzsprauž uz iesma.
Kanapē ar vārītu cūkgaļu un gurķi
Sastāvdaļas:
— baltmaize;
- vārīta cūkgaļa;
- sviests;
- olīvas;
- dilles;
- gurķi.
Kanapē gatavošana:
Maizi sagriež trīsstūros, ietauko sviests. Novietojiet vārītu cūkgaļu. Gurķi sagriež gareniskās šķēlēs un uzvelk uz iesmiem. Dekorē ar olīvām un dillēm.
3. Svētku tartletes
Sagatavot svētku tartletes Veidnes pērku veikalā un pildījumu gatavoju pati. Tā var būt gaļa, dārzeņi, augļi vai zivju salāti, pastētes. Veidnes ir piepildītas ar salātiem un skaisti dekorētas.
4. Karstie ēdieni
Kas attiecas uz piedevu, kā liecina prakse, to nevajadzētu daudz gatavot. Iesaku darīt kartupeļu sēnes. Lai to izdarītu, kartupeļi ir jāizvāra to apvalkos un jāizgriež no tiem sēņu formas gabaliņi. Ieeļļojiet tos saulespuķu eļļa, liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī.
Vēl viens ēdiens, ko bērni mīl, ir pica. Es gatavoju divu veidu picas:
— ar vistu un šampinjoniem;
- desa.
Visbiežāk pērku picas gatavošanu. Es viņu ieeļļoju mājās gatavots skābs krējums un bērnu kečups. Un tad es arī smalki sakapāju vārīta desa, vai vistas fileja un šampinjonus. Ierīvē virsū rupjā rīve cietais siers un dekorējiet ar tomātu šķēlītēm, pipariem, olīvām un zaļumu zariņiem.
Lai pagatavotu šašliku, vistas fileju (bez kauliem) nepieciešams sagriezt kubiņos un marinēt.
Marināde: 3 ēd.k. karotes krējuma vai kefīra, 2 ēd.k. karotes liesās vai olīvju eļļa, 3 ēd.k. karotes citronu sula, pipari un sāls pēc garšas.
Visu samaisa un garšo gaļu. Pievieno sīpolu, sagriež gabaliņos. Bet sīpolus nevajadzētu savērt uz iesmiem - daudzi bērni tos neēd. Tas ir nepieciešams, lai nogaršotu un mīkstinātu fileju.
Marinētu gaļu liek ledusskapī uz 10-12 stundām.
Filejas gabalus uzvelciet uz iesmiem. Cep uz pannas līdz zeltaini brūna garoza uz liela daudzuma augu eļļas.
5. Saldais galds
Raksti par tēmu
