Mazkaloriju ķirbju pīrāgs. Ķirbju pīrāgs ar apelsīna miziņu - smaržīgs un garšīgs! Saldie ķirbju cepumi

Pīrāgus izgudroja senie ēģiptieši, tos uzlaboja senie grieķi, un tie kļuva īpaši plaši izplatīti Krievijā. Bet ķirbju pīrāgs ir indiāņu izgudrojums. Kopš seniem laikiem amerikāņi lielu nozīmi piešķīruši ķirbju audzēšanai un dažādu ēdienu gatavošanai no tiem. Cilvēki ir pētījuši un izmantojuši ķirbju unikālās īpašības daudzus gadsimtus. Šī "saulainā oga" ir noderīga gan bērniem, gan pieaugušajiem. Ķirbju sastāvā ir unikāls vitamīnu un minerālvielu komplekss, ko mūsu organisms lieliski uzsūcas.

Tātad, pagatavosim ķirbju pīrāgu. Tradicionālā ēdiena recepte ietver pīrāga cepšanu. Šis ir tā sauktais amerikāņu ķirbju pīrāgs. Tomēr jūs varat mēģināt pagatavot ķirbju pīrāgu lēnajā plītī. Tas nav paredzēts visiem. Rezultāts ir tas pats vienkāršais ķirbju pīrāgs bez jebkādām frillēm. To sauc arī par ķirbju pīrāgu. Šī deserta recepte ir rūpīgi izstrādāta, tāpēc tas ir klasisks ķirbju pīrāgs. Šo ķirbju pīrāgu gatavo cepeškrāsnī. Tomēr pavāri visā pasaulē turpina meklēt iespējas dažādot šo ēdienu. Jaunums: biezpiena-ķirbju pīrāgs, burkānu-ķirbju pīrāgs, ķirbju pīrāgs ar āboliem, ķirbju-ābolu pīrāgs, ķirbju pīrāgs ar mannu, ķirbju pīrāgs ar kefīru, ķirbju pīrāgs ar kanēli, ķirbju pīrāgs ar apelsīniem, ķirbju pīrāgs ar riekstiem, auzu pārslas- ķirbju pīrāgs, citronu ķirbju pīrāgs un citi. Pēc mīklas pagatavošanas metodes tos izšķir: diētiskais ķirbju pīrāgs, saldais ķirbju pīrāgs, ķirbju kārtas pīrāgs, ķirbju pīrāgs bez olām, smilšu kūkas ķirbju pīrāgs, ķirbju-šokolādes pīrāgs, ķirbju-rauga pīrāgs, liesa ķirbju pīrāgs.

Ķirbju pīrāgs ir tik populārs, ka tas ir pat iekļauts slavenajā spēlē Minecraft. Bet labāk ir pagatavot īstu pīrāgu un izjust tā garšu patiesībā. Mūsu mājaslapā varat uzzināt gardā ķirbju pīrāga recepti. Garšīgs un ātri pagatavojams ķirbju pīrāgs ir realitāte, to var pagatavot pat nepieredzējusi saimniece. Izlasot mūsu receptes, pat viņai nebūs jautājumu: kā pagatavot ķirbju pīrāgu, kā cept ķirbju pīrāgu. Vienkārša recepte bagātinās viņas kulinārijas sasniegumu kolekciju.

Ķirbju pīrāgs ir slavens pat literatūrā. Slavenajā “Harija Potera” sērijā rakstniece Dž.K. Roulinga savu galveno varoni apveltīja ar īpašu mīlestību pret ķirbi un ķirbju pīrāgu, pēc kā šī konkrētā recepte tika nosaukta par “Harija Potera ķirbju pīrāgu”.

Daudzas mājsaimnieces, gatavojot ķirbju pīrāgu, izmanto fotogrāfijas no kulinārijas vietām. Tas ir ērti. Tāpēc pēc veiksmīgā ķirbju pīrāga pagatavošanas atsūtiet mums foto un aprakstiet, kā pagatavot ķirbju pīrāgu pēc savas receptes.

Ķirbis, pareizi lietojot uzturā, iedarbojas uz cilvēku ārstnieciski, tāpēc tam vajadzētu ieņemt godpilnu vietu katras ģimenes uzturā! Ja jūs nolemjat pagatavot ķirbju pīrāgu, jūs varētu interesēt mūsu padomi:

Ķirbju pīrāgam vēlams izvēlēties mazu ķirbi ar blīvu, saldu mīkstumu.

Pirms gatavošanas ķirbi vēlams cept līdz mīkstam, mīkstumu sagriežot gabalos un ievietojot karstumizturīgā bļodā (vai vienkārši uz cepešpannas). Var cept pīrāgu ar konservētu ķirbi.

Ķirbju pīrāga mīklu parasti gatavo no smilšu kūkas, miltiem, sviesta un ūdens, pievienojot sāli. Pildījumam sajauc iepriekš izceptu un biezenī saberztu ķirbja mīkstumu, olas, pienu vai krējumu.

Kanēlis, ingvers, krustnagliņas un muskatrieksts tiek pievienoti ķirbju pīrāgam, lai iegūtu papildu garšu.

Atdzesētu ķirbju pīrāgu parasti pasniedz ar putukrējumu.

Ļoti labs ir ķirbju pīrāga pildījums, jo šis apelsīnu dārzenis satur lielu daudzumu vitamīnu un mikroelementu. Piemēram, tā mīkstums ir bagāts ar K vitamīnu, kas ir noderīgs asinsradi, kas gandrīz nekad nav atrodams citos dārzeņos, kā arī E vitamīnu, kas nepieciešams aptaukošanās cilvēkiem.

Ķirbis novērš problēmas ar gremošanas sistēmu un vielmaiņu, kā arī labvēlīgi ietekmē holesterīna izvadīšanas procesu no organisma. Ķirbim ir tik daudz noderīgu īpašību! Bet ko darīt, ja jūs patiešām nevēlaties to ēst tīrā veidā? Vienmēr ir izeja – izcep gardu diētisku ķirbju pīrāgu.

Īpaši patīkami, ka maiga un spilgta diētiskā ķirbju pīrāga pagatavošana neaizņem daudz laika.

1. "Apelsīnu saldums"

Pīrāgs izrādās ļoti maigs, salds un aromātisks. Turklāt gatavošanas procesā var iztikt bez atkārtotas kūku cepšanas, kā, piemēram, kūku gadījumā.

Sagatavosim šādas sastāvdaļas:

• ķirbis (puse vidēja);
• neapstrādāta ola (apmēram trīs gabali);
• viegls zema tauku satura biezpiens (apmēram 100 g);
• biezpiens 0% (50 g);
• kviešu milti (100 g);
• muskatrieksts (nedaudz garšai);
• ingvers (šķipsniņa);
• cukurs (divas kaudzes karotes).

Lai pagatavotu diētisko pīrāgu, jums jāievēro šādi norādījumi

Dārzeņus sagriežam lielos gabalos, abas puses noteikti iesmērējam ar augu eļļu un cepam cepeškrāsnī līdz mīkstam, apmēram 40 minūtes. Ķirbja mīkstumu samaļ blenderī. Maisījumam pievieno divas jēlas olas, vieglo biezpienu un aromātiskās garšvielas: ingveru un muskatriekstu. Pievieno cukuru un visu samaisa.
Lai iegūtu mīklu, sajauc miltus, vienu olu un mīkstu biezpienu. Visas sastāvdaļas sajauc mīkstā masā. Apkaisa galdu ar miltiem un izrullē uz tā mūsu mīklu apaļā formā. Jūs varat ieziest rullīti ar eļļu, lai nepieļautu lipīgas mīklas pielipšanu tai. Tad liekam smilšu kūku veidnē ar sāniem. Tajā ielej ķirbju biezeni un liek cepeškrāsnī cept.

Pēc 40 minūtēm savu desertu ņemam atpakaļ, sagriežam gabaliņos, pārkaisām ar pūdercukuru un iepriecinām viesus.

1. "Tūlītēja ķirbju pīrāgs"

Jūs nevēlaties tērēt daudz laika. Smaržīgs pīrāgs lēnajā plītē palīdzēs to saglabāt. Šajā gadījumā sagatavošanas posmi gandrīz neatšķiras no iepriekšējiem.

Neaizmirstiet par receptē nepieciešamajām sastāvdaļām:

• ķirbis (300 gramu gabals);
• glāze kviešu miltu;
• cukurs;
• divas svaigas olas;
• augu eļļa (tikai bez smaržas, piemēram, olīvu);
• cepamais pulveris;
• vaniļas (ne visiem)

Recepte diētiskā ķirbju pīrāga pagatavošanai lēnajā plītī: Izmantojot blenderi, neapstrādāta ķirbja gabalus pagrieziet viendabīgā biezenī. Atsevišķā traukā sajauc miltus ar 10 gramiem cepamā pulvera un cukuru, samaisa. Pievienojiet maisījumam tikai dzeltenumus. Baltumus lej traukā un liek ledusskapī, pārklājot ar vāku. Visu samaisa.

Lai process būtu intensīvāks, mīciet mīklu, izmantojot mikseri. Atsevišķi saputo baltumus ar daļu cukura. Tas aizņems 7 minūtes. Mīklai uzmanīgi pievieno biezas proteīna putas. Ar skābekli piesātinātā masa ar to bagātinās pīrāgu mīklu un cepumi būs gaisīgi.

Ielejiet bļodas saturu multivarkas bļodas apakšā. Virsū lej ķirbju biezeni. Mēs gatavojam savu gardumu, izmantojot cepšanas režīmu. Tiklīdz atskan signāls, ļaujiet tam nedaudz atdzist un pēc tam uzmanīgi izņemiet pīrāgu. Dekorēšanai ir piemērots pūdercukurs vai sasmalcināti cepumi.

1. "Pasaka par ķirbi un valriekstu"

Šī klasiskā ķirbju kāruma recepte pie mums nonāca no Amerikas. Parasti amerikāņi pasniedz šo desertu Pateicības dienā. Protams, šī recepte satur daudz komponentu, kas apgrūtina gatavošanu, tāpēc vairāk piemērota tām mājsaimniecēm, kurām patīk eksperimentēt. Šis ēdiens ir īpaši piemērots Jaunajam gadam vai Ziemassvētkiem.

Galvenais sastāvdaļu klāsts:

• augstākās kvalitātes milti (1,5 tases);
• sviests (karote);
• auksts ūdens (puse glāzes);
• ola (viena, neapstrādāta);
• sāls un brūnais cukurs;
• ķirbju biezenis;
• olu dzeltenumi, 2 gab.;
• konjaks (varat lietot rumu, ēdamkaroti);
• vaniļas;
• kanēlis;
• ingvers;
• valrieksti (jums tie nav jāsasmalcina);
• medus (karote).

Iepriekš vārītu vai tvaicētu ķirbi sasmalcina mikserī. Lai mīcītu mīklu, sajauciet miltus, sāli un sviestu. Pievieno olu un aukstu ūdeni. Kārtīgi samaisa. Varat izmantot virtuves kombainu. No mīklas veidojam disku, ietinam papīrā un uz stundu liekam ledusskapī.

Blendera traukā liek ķirbju biezeni, vienu dzeltenumu, brūno cukuru un aromātisko garšvielu maisījumu ar konjaku un sāli. Atsevišķi saputo medu ar olu un vienu dzeltenumu, pievieno kanēli un sāli. Uzkarsē cepeškrāsni līdz aptuveni 200-220 grādiem. Mīklu liek veidnē ar malām, pārlej ar pildījumu un pārkaisa ar riekstiem. Virsū lej medus maisījumu kā glazūru. Cep 30 minūtes.

Diētiskais aromātiskais valriekstu-ķirbju pīrāgs noteikti pārsteigs jūsu mīļos, jo diez vai kāds, izņemot jūs, iedomāsies no parasta ķirbja izcept tik elegantu svētku desertu.

Ja joprojām esi pārliecināts, ka veselīgs uzturs nevar būt garšīgs un oriģināls, pagatavo diētisku ķirbju pīrāgu un paskaties savādāk.
Atvērtu pīrāgu gatavo no auzu pārslām, pievienojot klijas (vai bez tām), un pilnībā neizmantojot taukus. Un ķirbju pildījumam varat pievienot savas iecienītākās garšvielas: ingveru, kanēli, muskatriekstu utt.

Man labāk patīk ķirbja un kanēļa kombinācija, bet var eksperimentēt ar citām garšvielām un varbūt atklāt vēl oriģinālāku šī ēdiena garšu.

Kā pagatavot veselīgu ķirbju pīrāgu

Sastāvdaļas:

par pamatu

• auzu milti - 80 g,
• kokosriekstu skaidiņas - 20 g.,
• auzu klijas - 80 g.,
• piena pulveris - 20 g,
• zemesriekstu sviests - 50 g,
• ūdens - 20 g.

Pildījumam

• ķirbis - 800 g.,
• dabīgais jogurts - 300 ml,
• olas - 3 gab.,
• kanēlis (pulveris) - 1/2 tējk,
• saldinātājs "Stevia" - 5 tabletes,
• tumšās šokolādes tāfelīte ar mandelēm,
• piens - 4 ēdamk.

Sagatavošana:

- ielej bļodā sausās sastāvdaļas un sajauc: auzu miltus, maltas auzu klijas, piena pulveri un kokosriekstu skaidiņas

- pievieno zemesriekstu sviestu un samīca mīklu

- ja mīkla izrādās sausa vai slikti pielīp, pievienojiet nedaudz ūdens. Jānāk vidēji mīkstai, elastīgai mīklai, kas nelīp pie rokām.

- Mīklu izrullē apaļā kūkā. Lai mīkla neliptu pie rullīša, ietin to pārtikas plēvē

— ar rokām izlīdziniet mīklu pa visu veidnes virsmu (es izmantoju atsperu formu ar 26 cm diametru) tā, lai sanāk kūkas veida kārta (bez malām)

— ielieciet mūsu pamatni (tieši formā) uz dažām minūtēm ledusskapī.

- ķirbi nomizo un izsēklot un sagriež kubiņos

- no visām pusēm ieziež ar olīveļļu un liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 30-40 minūtēm (līdz 180 grādiem)

- Gatavo ķirbi nedaudz atdzesē un ievietojiet blendera traukā. Tur pievienojiet jogurtu un olas. Visas sastāvdaļas sajauc līdz biezenim

- pagaršo, ja nepieciešams, pievieno saldinātāju (es izmantoju stēviju) un kanēli. Vēlreiz labi samaisa

— izņem no ledusskapja atdzesēto pamatni, uz tās uzmanīgi liek ķirbja pildījumu un izlīdzina ar silikona lāpstiņu.
Pārliecinieties, ka maisījums vienmērīgi pārklāj garozu.

— ievieto pannu cepeškrāsnī cepšanai.

Tiklīdz ķirbju pildījums ir pārklāts ar nedaudz zeltaini brūnu garoziņu, mēs izņemam mūsu pusfabrikātu no cepeškrāsns. Bet mēs nesteidzamies to izņemt no veidnes - atstājam uz galda, līdz tas pilnībā atdziest

- kamēr tā nokļūst, ūdens peldē izkausē tumšo šokolādi, pievienojot pienu

- Atdzisušo pīrāgu pārklāj ar plānu šokolādes kārtu

Ļoti maigs un neticami smaržīgs ķirbju pīrāgs ir gatavs. Pievienojieties mums patīkamai un gardai tējas ballītei!

Ļoti labs ir ķirbju pīrāga pildījums, jo šis apelsīnu dārzenis satur lielu daudzumu vitamīnu un mikroelementu. Piemēram, tā mīkstums ir bagāts ar K vitamīnu, kas ir noderīgs asinsradi, kas gandrīz nekad nav atrodams citos dārzeņos, kā arī E vitamīnu, kas nepieciešams aptaukošanās cilvēkiem.

Ķirbis novērš problēmas ar gremošanas sistēmu un vielmaiņu, kā arī labvēlīgi ietekmē holesterīna izvadīšanas procesu no organisma. Ķirbim ir tik daudz noderīgu īpašību! Bet ko darīt, ja jūs patiešām nevēlaties to ēst tīrā veidā? Vienmēr ir izeja – izcep gardu diētisku ķirbju pīrāgu.

Īpaši patīkami, ka maiga un spilgta diētiskā ķirbju pīrāga pagatavošana neaizņem daudz laika.

1. "Apelsīnu saldums"

Pīrāgs izrādās ļoti maigs, salds un aromātisks. Turklāt gatavošanas procesā var iztikt bez atkārtotas kūku cepšanas, kā, piemēram, kūku gadījumā.

Sagatavosim šādas sastāvdaļas:

• ķirbis (puse vidēja);
• neapstrādāta ola (apmēram trīs gabali);
• viegls zema tauku satura biezpiens (apmēram 100 g);
• biezpiens 0% (50 g);
• kviešu milti (100 g);
• muskatrieksts (nedaudz garšai);
• ingvers (šķipsniņa);
• cukurs (divas kaudzes karotes).

Lai pagatavotu diētisko pīrāgu, jums jāievēro šādi norādījumi

Dārzeņus sagriežam lielos gabalos, abas puses noteikti iesmērējam ar augu eļļu un cepam cepeškrāsnī līdz mīkstam, apmēram 40 minūtes. Ķirbja mīkstumu samaļ blenderī. Maisījumam pievieno divas jēlas olas, vieglo biezpienu un aromātiskās garšvielas: ingveru un muskatriekstu. Pievieno cukuru un visu samaisa.
Lai iegūtu mīklu, sajauc miltus, vienu olu un mīkstu biezpienu. Visas sastāvdaļas sajauc mīkstā masā. Apkaisa galdu ar miltiem un izrullē uz tā mūsu mīklu apaļā formā. Jūs varat ieziest rullīti ar eļļu, lai nepieļautu lipīgas mīklas pielipšanu tai. Tad liekam smilšu kūku veidnē ar sāniem. Tajā ielej ķirbju biezeni un liek cepeškrāsnī cept.

Pēc 40 minūtēm savu desertu ņemam atpakaļ, sagriežam gabaliņos, pārkaisām ar pūdercukuru un iepriecinām viesus.

1. "Tūlītēja ķirbju pīrāgs"

Jūs nevēlaties tērēt daudz laika. Smaržīgs pīrāgs lēnajā plītē palīdzēs to saglabāt. Šajā gadījumā sagatavošanas posmi gandrīz neatšķiras no iepriekšējiem.

Neaizmirstiet par receptē nepieciešamajām sastāvdaļām:

• ķirbis (300 gramu gabals);
• glāze kviešu miltu;
• cukurs;
• divas svaigas olas;
• augu eļļa (tikai bez smaržas, piemēram, olīvu);
• cepamais pulveris;
• vaniļas (ne visiem)

Recepte diētiskā ķirbju pīrāga pagatavošanai lēnajā plītī: Izmantojot blenderi, neapstrādāta ķirbja gabalus pagrieziet viendabīgā biezenī. Atsevišķā traukā sajauc miltus ar 10 gramiem cepamā pulvera un cukuru, samaisa. Pievienojiet maisījumam tikai dzeltenumus. Baltumus lej traukā un liek ledusskapī, pārklājot ar vāku. Visu samaisa.

Lai process būtu intensīvāks, mīciet mīklu, izmantojot mikseri. Atsevišķi saputo baltumus ar daļu cukura. Tas aizņems 7 minūtes. Mīklai uzmanīgi pievieno biezas proteīna putas. Ar skābekli piesātinātā masa ar to bagātinās pīrāgu mīklu un cepumi būs gaisīgi.

Ielejiet bļodas saturu multivarkas bļodas apakšā. Virsū lej ķirbju biezeni. Mēs gatavojam savu gardumu, izmantojot cepšanas režīmu. Tiklīdz atskan signāls, ļaujiet tam nedaudz atdzist un pēc tam uzmanīgi izņemiet pīrāgu. Dekorēšanai ir piemērots pūdercukurs vai sasmalcināti cepumi.

1. "Pasaka par ķirbi un valriekstu"

Šī klasiskā ķirbju kāruma recepte pie mums nonāca no Amerikas. Parasti amerikāņi pasniedz šo desertu Pateicības dienā. Protams, šī recepte satur daudz komponentu, kas apgrūtina gatavošanu, tāpēc vairāk piemērota tām mājsaimniecēm, kurām patīk eksperimentēt. Šis ēdiens ir īpaši piemērots Jaunajam gadam vai Ziemassvētkiem.

Galvenais sastāvdaļu klāsts:

• augstākās kvalitātes milti (1,5 tases);
• sviests (karote);
• auksts ūdens (puse glāzes);
• ola (viena, neapstrādāta);
• sāls un brūnais cukurs;
• ķirbju biezenis;
• olu dzeltenumi, 2 gab.;
• konjaks (varat lietot rumu, ēdamkaroti);
• vaniļas;
• kanēlis;
• ingvers;
• valrieksti (jums tie nav jāsasmalcina);
• medus (karote).

Iepriekš vārītu vai tvaicētu ķirbi sasmalcina mikserī. Lai mīcītu mīklu, sajauciet miltus, sāli un sviestu. Pievieno olu un aukstu ūdeni. Kārtīgi samaisa. Varat izmantot virtuves kombainu. No mīklas veidojam disku, ietinam papīrā un uz stundu liekam ledusskapī.

Blendera traukā liek ķirbju biezeni, vienu dzeltenumu, brūno cukuru un aromātisko garšvielu maisījumu ar konjaku un sāli. Atsevišķi saputo medu ar olu un vienu dzeltenumu, pievieno kanēli un sāli. Uzkarsē cepeškrāsni līdz aptuveni 200-220 grādiem. Mīklu liek veidnē ar malām, pārlej ar pildījumu un pārkaisa ar riekstiem. Virsū lej medus maisījumu kā glazūru. Cep 30 minūtes.

Diētiskais aromātiskais valriekstu-ķirbju pīrāgs noteikti pārsteigs jūsu mīļos, jo diez vai kāds, izņemot jūs, iedomāsies no parasta ķirbja izcept tik elegantu svētku desertu.

Diētiskais ķirbju pīrāgs ir ļoti garšīgs, aromātisks un veselīgs, bez sviesta un ar minimālu cukura daudzumu. Kūka ir nedaudz mitra vidū, bet tas ir labi - tas tiešām ir pārsteidzošs. It īpaši, ja salīdzina ar parasto gavēņa cepšanu. Mēģiniet to pagatavot vismaz vienu reizi. Ķirbju sezonā ļoti gribas no tā pagatavot kaut ko neparastu, nevis simt pirmo putru. Lai gan ķirbju putra ir arī laba lieta, man nevajadzēja par to runāt tik nievājoši.

Un tas viss tāpēc, ka vēlējos jums pastāstīt par šīs receptes unikalitāti. Ķirbju pīrāgu diētiskajam uzturam gatavo, pievienojot burkānus, pienu, auzu pārslas, žāvētus augļus un nelielu daudzumu miltu. Mūsu sieviešu figūrām, kuras ar vecumu kļūst nedaudz (un dažām arī ievērojami) resnākas, tas jebkurā gadījumā noderēs. Ļoti ceru, ka pēc mana diētiskā ķirbju pīrāga jūs novērtēsiet, cik garšīga var būt liesa cepšana no visvienkāršākajām pieejamajām sastāvdaļām jebkurā ienākumu līmenī. Izgatavots no ķirbja, burkāniem, auzu pārslām, olām un augu eļļas.

Sastāvdaļas

• 300 grami ķirbju;
• 1 liels burkāns;
• 1 glāze ātri pagatavojamo auzu pārslu;
• 0,5 glāzes piena;
• 2 vistas olas;
• 3 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 50 ml augu eļļas;
• 5 ēdamkarotes granulēta cukura;
• 1 glāze kviešu miltu;
• 150 grami dažādu žāvētu augļu maisījuma, pēc izvēles - varat ņemt vienu lietu, piemēram, žāvētas aprikozes;
• 1 paciņa vaniļas cukura;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• 0,5 tējkarotes sodas;
• 1 šķipsniņa sāls.

Sagatavošana

Visizplatītākās ir graudaugi, šeit nevajag ne musli, ne ātri pagatavojamās auzu pārslas - dziļā bļodā sajauc ar siltu pienu un pagaidām noliek malā. Žāvētus augļus noskalo zem krāna, 10 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni, pēc tam notecina, žāvētos augļus nosusina un smalki sakapā. Ieslēdz cepeškrāsni, lai uzkarsētu līdz 180 grādiem. Ar šo skaitli pilnīgi pietiks, lai pīrāgs izceptos.

Mīklu liesam ķirbju pīrāgam pagatavo diezgan ātri.

Burkānus un ķirbi sarīvē uz smalkās rīves. Dziļā bļodā sakuļ olas ar sāli, cukuru, vaniļas cukuru un skābo krējumu, tad pārlej ar augu eļļu, pievieno graudaugus ar pienu, burkānus un ķirbi, labi samaisa. Pēc tam topošā pīrāga mīklai pievienojiet smalki sagrieztus žāvētus augļus. Miltus izsijā caur sietu (būtu labi, divas reizes), sajauc ar sodu un cepamo pulveri un sijā virsū. Visu kārtīgi samaisiet līdz gludai. Mīklu lej ar augu eļļu bagātīgi ieziestā stikla vai keramikas formā, cep apmēram stundu, gatavību pārbauda ar zobu bakstāmo. Kad kūka atdzisusi, var pārkaisīt ar pūdercukuru. Parasti no tā atturos, jo domāju, ka pietiek ar ķirbju un burkānu saldumu ar nedaudz cukura. Būtu arī ieteicams cukuru aizstāt ar medu.