Vienkārša pankūku kūka ar skābo krējumu. Šokolādes pankūku kūka ar skābo krējumu. Ja jums ir mājās gatavots trekns skābs krējums, tad labāk to darīt ar putojamo slotiņu, lai nesanāk sviests

Pildījumi var būt dažādi – saldais krējums, iebiezinātais piens, krēmsiers, biezpiens, olu krēms, maskarpones siers un citi. Viens no veiksmīgākajiem ir skābais krējums pankūku kūkai. Pirmkārt, mēs visi esam pieraduši pie šīs kombinācijas kopš bērnības. Otrkārt, svaigas vai saldētas ogas, kā arī augļu gabaliņus var pievienot saldajam krējumam, izvairoties no liekā cukura. Tātad deserts izrādīsies salds, bet ne satriecošs, bet garšīgs un dabisks. Un, treškārt, šo pīrāgu ir ļoti viegli pagatavot mājās, jo ir gandrīz neiespējami sabojāt ēdienu.

PANKŪKU KŪKA AR SKĀBU KRĒJUMU: TRĪS IDEJAS

Skābā krējuma pankūku kūka - RECEPTE AR OGĀM

Jums būs nepieciešams

Pārbaudei:

• 400 ml piena (vai ūdens)
• 200 gr milti
• 2 olas
• 2 ēd.k dārzeņu eļļa
• cukurs pēc garšas
• sāls pēc garšas

Skābais krējums pankūku kūkai:

Kā pagatavot ogu pankūku kūku ar skābo krējumu

1. Sajauc pienu, miltus, olas, augu eļļu, cukuru un sāli tā, lai nebūtu kunkuļu.
2. Iepriekš uzkarsētu pannu iesmērē ar eļļu. Cep pankūkas līdz zeltaini brūnai.
3. Sagatavo skābo krējumu: saputo saldo krējumu ar ogām līdz biezai masai. Ja vēlas, var pievienot cukuru.
4. Pirmo pankūku apsmērē ar skābo krējumu, liek virsū otro pankūku un tā līdz pēdējai pankūkai.
5. Pankūku kūku liek uz pāris stundām ledusskapī, lai tā kārtīgi izmirkst.

Izmantojot iepriekš ieteikto pankūku recepti, varat pagatavot vēl vairākas skābā krējuma pankūku kūkas šķirnes. Starp citu, ja vēlaties rauga pankūkas, izmantojiet šo recepti.

CEPTA PANKŪKU KŪKA AR SKĀBĀ KRĒJUMU

Jums būs nepieciešams

• Pankūkas - 20-30 gab.
• 450 gr skāba krējuma (vismaz 25% tauku)
• ½ glāzes cukura
• Šokolāde un rieksti dekorēšanai

Gatavošanas metode

1. Sagatavo pankūkas. Saputo saldo krējumu ar cukuru.
2. Katru pankūku, izņemot augšējo, smērē ar skābo krējumu.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
4. Pīrāgu liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.
5. Izvelciet un dekorējiet virsējo kārtu ar atlikušo skābo krējumu, pārkaisiet ar riekstiem un rīvētu šokolādi.

Padoms: ja cepšanai ņemat pannu, kas ir mazāka par diametru, pankūku kūka izrādīsies augstāka.

KĀ PAGATAVOT NEPARASTĀM PANKŪKU KŪKU AR SKĀBĀ KRĒJUMU "GORKA"

Jums būs nepieciešams

• Pankūkas - 20-30 gab.
• 450 gr skāba krējuma (vismaz 25% tauku)
• ½ glāzes cukura
• Banāni - 2 gab.
• Āboli - 2 gab.

Gatavošanas metode

1. Sagatavo pankūkas un pildījumu, saputojot saldo krējumu ar cukuru.
2. Banānus un ābolus sarīvē uz smalkās rīves.
3. Pagatavo ruļļus, katrā pankūkā iesaiņojot augļu pildījumu.
4. Uzlieciet divus vai trīs ruļļus dziļas šķīvja apakšā, pārziež ar skābo krējumu. Tādējādi salieciet visas pankūkas.
5. Apgrieziet ruļļus uz līdzenas šķīvja un labi izklājiet ar skābo krējumu. Var dekorēt ar šokolādi vai kanēli. Jūs saņemsiet desertu "slaida" formā.
6. Pankūku kūku ar skābo krējumu ieliek ledusskapī uz nakti. No rīta izbaudi neparastu un gardu desertu!

Tāpēc gribas palutināt savus mīļos un draugus ar pašceptām kūkām, taču nereti izsmalcinātas maltītes pagatavošanai nav laika vai dārgu sastāvdaļu. Izvēlieties recepti pankūku kūkai ar skābo krējumu - tās garša ir maiga, un ēdiena gatavošana neaizņems jums laiku un pūles. Liels tā pagatavošanas pluss ir tas, ka šādu desertu var “izcept” no vakardienas pankūkām, un skābā krējuma recepte ir neticami vienkārša un lēta. Šāda delikatese būs piemērota pat uz svētku galda.

Pankūku kūka ar skābo krējumu

Varbūt jums ir sava iecienītākā pankūku mīklas recepte, kas atšķiras no tālāk norādītās. Taču aicinām izmēģināt šo iespēju un esam pārliecināti, ka nebūsiet vīlušies!

Sastāvdaļas:

• glāze izsijātu miltu
• 3 olas
• 2 mērglāzes ūdens
• 45 grami rafinētas augu eļļas
• 170 grami granulēta cukura
• 0,5 glāzes skāba krējuma
• vaniļas cukurs
• 50 grami sasmalcinātu valriekstu
• sāls - šķipsniņa

Gatavošanas metode:

Šī recepte atdzīvojas 3 posmos: pankūku cepšana, kūkas savākšana, cepšana cepeškrāsnī. Deserta gatavošanu sāc ar mīklas mīcīšanu: ar putojamo slotiņu sakuļ olas ar šķipsniņu sāls un cukura, pievieno miltus, pārlej ar ūdeni, dažas ēdamkarotes eļļas un samīca mīklu. Sāciet cept pankūkas iepriekš uzkarsētā ar eļļu ieziestā pannā. Ielieciet tos kaudzē uz šķīvja un pārklājiet ar salveti.

Tālāk sāciet putot krējumu. Lai to izdarītu, sajauciet skābo krējumu ar 100 gramiem cukura un vaniļas cukuru (10 g). Sakuļ masu ar mikseri, līdz cukurs pilnībā izšķīdis. Bļodā noliek malā trīs ēdamkarotes krējuma. Tagad paņem cepamtrauku, tikai uzmanīgi ieziež ar sviestu un sāc vākt kūku, katru pankūku pārziežot ar skābo krējumu. Liek cepeškrāsnī uz aptuveni 20 minūtēm 180 grādos. Noslēdz uguni, gatavo desertu liek uz trauka, pārsmērē ar atlikušo skābo krējumu un virsu pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem. Pankūku kūka ar skābo krējumu ir gatava. Labu apetīti!

Pankūku kūka ar skābo krējumu

Šis deserts jūs iepriecinās ar savu izskatu, jo krēma receptē ir biešu sula. Šī kūkai neparasta sastāvdaļa piešķirs krēmam brīnišķīgu piesātinātu rozā krāsu.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• 700 grami pasterizēta piena
• 30 grami cukura
• 3 olas
• 2,5 glāzes izsijātu miltu
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes
• šķipsniņa sodas
• nedaudz citronu sulas

Krēmam:

• 400 grami saldā biezpiena masas
• 400 grami krējuma ar 30% tauku saturu (var aizstāt ar 30% skābo krējumu)
• 45 grami smalkā cukura
• biešu sula

Gatavošanas metode:

Protams, pirmais, kas jādara, ir jāsāk cept pankūkas. Lielā bļodā sajauc mīklas sastāvdaļas (izņemot dzeramo sodu un citronu sulu) un kārtīgi sakuļ ar mikseri, lai neveidojas kunkuļi. Nodzēsiet sodu ar citronu sulu, ielejiet mīklā augu eļļu (rafinētu) un sāciet cept pankūkas: pirmo veiciet eļļotā pannā. Otro pankūku lej, netaukojot pannu – tā vairs nelīp. Ja visas pankūkas ir gatavas, ir pienācis laiks krēmam.

Bērnu biezpienam ir diezgan smalka struktūra - to nav nepieciešams noslaucīt. Vienkārši atcerieties to ar dakšiņu un ielejiet tajā iepriekš saputoto krējumu. Nav nepieciešams sasniegt mīkstus virsotnes - ļaujiet krēmam nedaudz palielināties. Tad pievieno pūdercukuru. Biezpiena-krējuma maisījumu sadaliet 2 daļās un vienu no tām ietonējiet ar biešu sulu.

Pienākusi kārta vākt desertu: pirmo pankūku liek uz plata trauka, pārziež ar rozā krēmu, otrai pankūkai uzlej pāris ēdamkarotes baltā krējuma. Pabeidz kūku tāpat, nevajag atstāt izmērcētu! Pabeidzot pankūku klāšanu, nekavējoties uzvāriet tēju un piezvaniet saviem mīļajiem. Labu apetīti!

Pankūku kūka ar banānu

Banāna maigā garša un tekstūra lieliski papildina pankūku kūku ar skābo krējumu. Ja baidāties, ka augļu apļi var atslāņot nogrieztu deserta gabalu, sarīvējiet augļus vai atcerieties to ar dakšiņu. Recepte paredz vienmērīgi uzklāt banānu biezeni – tas saturēs kopā labuma kārtas un piešķirs ēdienam neparastu pieskārienu.

Sastāvdaļas:

Pankūkām:

• litrs pasterizēta piena
• 2 pilnas glāzes miltu
• trešā glāze saulespuķu eļļas
• 3 olas
• 4 ēdamkarotes cukura

Krēmam:

• skābs krējums 20% tauku - 350 mililitri
• cukurs - puse tasi
• banāni - 4 gab

Gatavošanas metode:

Visas pankūku mīklai paredzētās sastāvdaļas kārtīgi samaisa ar mikseri. Lai neveidotos kunkuļi, pievienojiet nedaudz izsijātus miltus (vislabāk ir izmantot sieta krūzi). Uzkarsē krepu veidotāju, iesmērē ar augu eļļu un sāc cept plānās pankūkas. Salieciet tos un atstājiet atdzist. Skābo krējumu ir viegli pagatavot: saputo treknu skābo krējumu, pievieno nedaudz cukura. Izvēlieties krējuma saldumu pēc vēlēšanās, varat pievienot nedaudz vaniļas garšas. Nomazgājiet banānus, nomizojiet un sagrieziet šķēlēs. Ņem platu trauku un sāc kārtot pankūkas ar skābo krējumu. Uz katras 3-4 kārtas izklājiet banānus, noteikti uzlejiet nedaudz krējuma. Pēc pilnīgas kūkas savākšanas atstājiet to pusstundu piesātināt. Uzvāri tēju un aicini saldummīļus pie galda – izbaudi tējas dzeršanu!

Ābolu sālījums

Lai nemulsina ēdiena neparastais nosaukums – šī ir visiem pazīstama pankūku kūka tās sākotnējā formā. Cepta bezē kārta papildina deserta garšu un būtiski to izdaiļo.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

• 150 grami miltu
• 120 mililitri bieza krējuma, vismaz 30%
• 100 grami piena
• 110 grami mīksta sviesta
• 50 grami cukura
• 3 olu gabali

viena citrona miziņa

Krēmam:

• skābs krējums 25% tauku - 200-300 mililitri
• cukurs - 1/3 mērglāzes

Pildījumam:

• 3 āboli
• tējkarote kanēļa pulvera

Gatavošanas metode:

Divos traukos atdaliet 2 dzeltenumus un 2 baltumus. Bļodā ielaužiet veselu olu un pievienojiet 2 dzeltenumus. Sildiet sviestu mikroviļņu krāsnī 20-30 sekundes un ierīvējiet ar cukuru. Iegūtajā masā, pārmaiņus maisot, pievieno pienu, krējumu, olu masu. Nomizojiet citronam miziņu un samaisiet. Pēc šķidrās pamatnes sagatavošanas pievienojiet nedaudz miltu un mīciet pankūku mīklu. Cep pankūkas parastajā veidā. Tagad ir pienācis laiks sākt strādāt ar āboliem: nomizojiet tos un izņemiet serdi. Ābolus sagriež mazos kubiņos un apcep sviestā. Dažas minūtes sasildiet augļus un pievienojiet kanēli. Ja jums garšo saldāki deserti, apkaisa ābolus ar cukuru. Bet skābie augļi piešķirs gardumam svaigumu un aromātu.

Krējuma recepte ir ārkārtīgi vienkārša: bez turpmākas runas sajauciet skābo krējumu ar cukuru un nedaudz sakuliet. Pankūkas sāc pamīšus smērēt ar krējumu un uz katras uzklāt ābolu kārtu ar kanēli. Tagad pievienojiet desertam garšu, kas no parastas pankūku kūkas padarīs īstu ukraiņu “Soložņiku”. Lai to izdarītu, saputojiet atlikušos 2 proteīnus spēcīgās putās, pievienojot cukuru un 30 mililitrus svaigi spiestas citrona sulas. Pārklājiet iesalu ar iegūto marengu, piešķiriet viļņa tekstūru vai mīkstas virsotnes.

Ja jūsu cepeškrāsnī ir “Konvekcijas” režīms, kūku cep 8 minūtes 210 grādu temperatūrā. Ja norādītais režīms nav jūsu cepeškrāsnī, vienkārši sasildiet to līdz 170 grādiem un cepiet produktu uz augšējā plaukta apmēram ceturtdaļu stundas. Augšpusē vajadzētu iegūt karameļu nokrāsu. Nedaudz atdzesē un pasniedz siltu. Labu apetīti!

Pankūku kūka ar ananāsiem

Oriģinālajā receptē pildījumam ieteikts ņemt konservētus ananāsus. Iesakām vismaz vienu reizi pamēģināt pagatavot pildījumu no svaigiem augļiem – gardais ananāsu aromāts neatstās vienaldzīgu nevienu Jūsu viesu.

Sastāvdaļas:

Pankūkām:

• 500 mililitrus piena
• 200 grami miltu
• 2 olas
• 4-6 ēdamkarotes rafinētas eļļas

Krēmam:

• 300-350 grami skābā krējuma
• 250 grami cukura

Pildījumam:

• svaigi ananāsi vai konservētu ananāsu gredzeni

Gatavošanas metode:

Kā parasti, pirmais solis ir sākt cept pankūkas. Bļodā ielej un lej mīklai paredzētās sastāvdaļas, kārtīgi samaisa un cep pankūkas uz iepriekš uzkarsētas pankūku iekārtas. Saputo skābo krējumu ar cukuru, ļauj tam pilnībā izšķīst. Ananāsus nomizo un sagriež kubiņos un pēc iespējas mazākos. Tagad paņemiet dziļu bļodu un izklājiet to ar pārtikas plēvi. Pirmo pankūku izklāj veidnes apakšā, sieniņas pārklāj ar vēl dažām. Vienu pankūku noliek malā un atlikušās ananāsu caurules izrullē.

Caurules uzmanīgi ieklāj veidnē, katru kārtu pārlejot ar skābo krējumu. Šī dizaina pašā augšpusē nolieciet iepriekš malā nolikto pankūku un nosūtiet produktu uz pāris stundām ledusskapī. Kad kūka ir piesātināta, izņem to no formas ar pārtikas plēvi un apgriež. Dekorē kā gribi – šokolādes skaidiņas, mandeļu skaidiņas, kokosriekstu skaidiņas un tā tālāk. Ananāsu kūka ar skābo krējumu ir gatava - labu apetīti!

Pankūku kūka ar āboliem

Lai pagatavotu šo desertu, izmantojiet savu iecienītāko pankūku recepti.

Sastāvdaļas:

• plānas pankūkas gatavas - 10 gab
• 3 āboli
• sviests - 20 grami
• cukurs - pēc garšas
• skābs krējums 25% tauku - 250 grami
• sula no pus citrona

Gatavošanas metode:

Pankūkas jau ir gatavas, tāpēc iesakām sākt šedevra veidošanu ar āboliem. Noņemiet no tiem ādu un sagrieziet plānās šķēlēs. Katliņā uzkarsē divas ēdamkarotes sviesta un augu eļļas, liek ābolus un cukuru, pārlej ar citrona sulu. Cep uz lielas uguns, kratot pannu, līdz āboli sāk karamelizēties.

Pēc pildījuma sagatavošanas ņemam taisnstūrveida cepamtrauku un pārklājam tā dibenu ar pārtikas plēvi. Pārklājiet formu ar trim pankūkām tā, lai to malas nokarātos un apakša būtu aizvērta. Pārklājiet pankūkas ar skābo krējumu un izklājiet plānu ābolu kārtu. Pārklājiet augļus ar pankūku pusītēm un atkārtojiet procedūru. Šādā veidā veido kūku, pārklāj to ar pankūku nokarenajiem galiem un uz stundu liek ledusskapī. Priecīgu tēju!

Pankūku kūka bija un paliek neticami vienkāršs un garšīgs deserts. Ar visdažādāko piedevu palīdzību ikreiz, kad cepat pazīstamas pankūkas, varat pagatavot pārsteidzošu ēdienu. Izmantojiet visu savu iztēli un pārsteidziet citus!

Runājiet 1

Līdzīgs saturs

Mājas apstākļos pagatavot pankūku kūku ar skābo krējumu ir viegli. Pamatā ir pankūkas, kas smērētas ar maigu krēmu. Mēs ceram, ka šī recepšu izlase palīdzēs jums sagatavoties virknei brīvdienu, kur kulinārijas ēdieni vienmēr būs laipni gaidīti.

Tātad, jums būs nepieciešams:

• milti - 2 glāzes;
• olas - 3 gab .;
• cukurs - 2 ēd.k. l;
• piens - 3 tases;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l;
• soda - šķipsniņa;
• citronu sula.

Ēdienu gatavošana:

1. Vispirms ar mikseri sakuļ olas un cukuru. Un tad maisījumam pēc kārtas pievieno pienu un miltus, mīca tā, lai nepaliek kunkuļi.
2. Pēc tam mīklai pievieno sodu, kas dzēsta ar citronu sulu.
3. Visu kārtīgi samaisa, un tad - var cept diezgan sakarsētā pannā, ietaukotā ar eļļu. Pēc pirmās pankūkas nav nepieciešams atkārtoti ietaukot pannu. Pankūkas ir lieliski ceptas.

Pankūku kūka ar biezpienu un skābo krējumu

Eleganta kūka tiek iegūta ar bieza skābā krējuma un biezpiena siera pildījumu. To pagatavot ir ļoti vienkārši. Biezpiena kūkas sastāvdaļas var atrast jebkurā veikalā.

Pildījuma sastāvdaļas:

• biezpiens - 4 gab. 100 g;
• skābs krējums 25% tauku - 200 g;
• pūdercukurs - 3 ēd.k. l.

Ēdienu gatavošana:

1. Lai pagatavotu pildījumu, ar dakšiņu sajauc sieru, skābo krējumu un pūdercukuru līdz viendabīgai masai. Ja tiek izvēlēts mājas biezpiens, tas iepriekš jānoslauka caur caurduri. Daļu pildījuma var ietonēt ar biešu sulu. Tad jūs saņemat rozā krēmu.
2. Pēc kārtas eļļojiet “kūkas” ar baltu pildījumu, pēc tam rozā.
3. Dekorē trauku ar šokolādes glazūru, ogām vai augļiem.

Kūka ļoti ātri izmirkst. Tūlīt pēc vārīšanas jūs varat savākt visus pie galda.

Recepte ar šokolādi

Šokolādes kūkas pankūkas tiek gatavotas tāpat kā parasti, taču viena no sastāvdaļām šeit būs kakao pulveris. Pievienojiet mīklai 0,5 ēdamkarotes.

Pildījumam būs nepieciešams:

• krējums - 0,5 l;
• Nutella šokolādes pasta - 350 g.

Kā gatavot:

1. Blenderī sajauc un sakuļ visas pankūkām paredzētās sastāvdaļas. Atstājiet mīklu ledusskapī uz 1 stundu.
2. Cep pankūkas labi sakarsētā pannā, kas ietaukota ar augu eļļu.
3. Putukrējums.
4. Lai pagatavotu šokolādes pankūku kūku, kārtojiet pankūkas pa vienai uz pasniegšanas šķīvja, pa vienai pārziežot tās ar Nutella un putukrējumu.

Augšējā kārta jānosmērē ar šokolādes pastu un jāpārkaisa ar kakao.

Gatavošana ar banānu un glazūru

Kūku pēc šīs receptes var pagatavot ļoti ātri, turklāt tā ātri tiek apēsta. Galvenā sastāvdaļa ir eksotisks auglis. Tās daudzums ir atkarīgs no kopējā apjoma.

Glazūrai ņem:

• kakao pulveris - 2 ēd.k. karotes;
• cukurs - 3 ēdamk. karotes;
• skābs krējums - 2 ēd.k. karotes;
• sviests - 50 g.

Kā gatavot:

1. Vispirms kārtīgi sakuļ saldo krējumu, vaniļu un cukuru.
2. Sagrieziet augļus šķēlēs.
3. Lai pagatavotu glazūru kūkai ar krējumu un banāniem, sajauc visas sastāvdaļas un ļauj vārīties uz mazas uguns.
4. Pankūkas liek šādā secībā - pankūka, tad krējums un banāns, pēc - nākamā pankūka utt.

Kūkai pārlej glazūru un virsū dekorē ar rīvētu šokolādi. Ielieciet trauku ledusskapī uz pusstundu.

Deserts ar ogām

Ja vēlaties pagatavot gardu un maigu kūku ar minimālu piepūli un laiku, apbruņojieties ar šo recepti. Ja ziemā nevarat atrast avenes vai kazenes, nomainiet to ar citām ogām.

Sastāvdaļas:

• tauku krējums - 500 ml;
• vaniļas krēms - 200 ml;
• kazenes - 200 g;
• avenes - 100 g;
• mellenes - 100 g;
• banāni - 2 gab .;
• aveņu ievārījums - 250 g;
• pūdercukurs - pēc garšas.

pavārs:

1. Pankūku gatavošana. Kad tie ir gatavi, pagatavojiet krēmu. Sajauc vaniļas krēmu ar krējumu un sakuļ tos ar mikseri.
2. Pēc pankūku atdzišanas pārziež ar ievārījumu, liek vienu virs otras. Kūkas pildījumā jābūt arī banāniem un krējuma un krējuma maisījumam.
3. Dekorē kūku ar ogu “cepuri”, kas bagātīgi pārkaisīta ar pūdercukuru. Sanāca krāšņa pankūku kūka ar ogām, kas izdaiļos jebkurus svētkus.

Pankūku kūka ar skābo krējumu un iebiezināto pienu

Kad gatavojat pankūku kūku ar skābo krējumu un iebiezināto pienu, pievienojiet 2-3 ēd.k. l. kakao.

Un pildījumam jums būs nepieciešams:

• vārīts iebiezināts piens - 1 kanna;
• sviests - 50 g;
• tauku skābs krējums - 150 g;
• mizoti valrieksti - 20 gab .;
• banāni - 2 gab .;
• konditorejas magones - ½ iepakojuma.

Kā gatavot:

1. Dziļā bļodā samaisa izkausētu sviestu, vārītu iebiezināto pienu un skābo krējumu. Sastāvdaļas sakuļ ar mikseri viendabīgā masā un uz īsu brīdi atstāj ledusskapī, kamēr gatavojas pankūkas.
2. Kad pankūkas ir gatavas, sāciet montēt kūku. Pildījumam paredzētos banānus sagriež plānos apļos. Pankūkas pārziež ar krējuma krējumu un iebiezināto pienu. Ik pēc 3-4 kārtām izklājiet augļu apļus. Augšējo kārtu un sānus labi pārziež ar krēmu.
3. Dekorē ar banānu apļiem, no kuriem uz tortes virsmas izveido ziedu. Dekorēšanai vajadzēs ar rullīti sasmalcinātus valriekstus un iepriekš tvaicētas magoņu sēklas.
4. Pēc dekorēšanas atstājiet kūku ledusskapī apmēram 1 stundu.

Šodien gatavosim gardu pankūku kūku ar krējumu un augļiem. Šī pankūku kūkas recepte būs lielisks risinājums Kapusvētkiem. Viņš lieliski tiks galā arī ar galvenās kūkas lomu jebkuros citos svētkos.

Kūka no pankūkām ir ne mazāk garšīga kā jebkura cita. Kā kūkas pamatu - smilšu kūkas, tajā izmantotas plānās pankūkas ar pienu, kuru recepti atradīsiet saitē. Šī kūkas recepte ar maigu skābo krējumu un svaigiem ziemas augļiem ir kļuvusi par iemīļotu Masļeņu desertu. Tiesa, daudz no tā neēdīsi, jo kūka izrādās ļoti kaloriju un barojoša. Nu lielā ģimenē kūku apēd dienā. Un es ceru, ka šis sātīgais deserts Lielā gavēņa priekšvakarā patiks arī jums. Sāksim drīz!

Sastāvdaļas:

Pankūkām:

• 200 g miltu;
• 100 g sviesta;
• 700 ml. piens;
• 2 olas;
• 2 dzeltenumi;
• 0,5 tējk sāls;
• neliels speķa gabaliņš pannas ietaukošanai.

Pildījumam:

• 1 l trekns mājās gatavots skābs krējums;
• 350 g pūdercukura;
• 1 banāns;
• 1 liels apelsīns vai 2 mazi;
• 1 kivi.

Kā mājās pagatavot gardu pankūku kūku

Iesaku pagatavot ļoti gardu pankūku kūku ar skābo krējumu. Šādu kūku var "savākt" gan ģimenes tējas ballītei, gan viesu sagaidīšanai. Pankūkas var cept pēc iecienītākās receptes, man garšo tradicionālās - ar pienu. Skābais krējums ir viegli pagatavojams, vaniļas nots piešķir pankūku kūkai brīnišķīgu garšu un aromātu.

Tātad, šeit ir produkti, kas mums ir nepieciešami, lai pagatavotu pankūku kūku ar skābo krējumu. Šodien pagatavoju dubulto partiju.

Vispirms pagatavosim skābo krējumu. Mums vajag biezu krēmu, tāpēc skābo krējumu "izsvēru" marlē, lai liekais šķidrums glāzē. Pa to laiku pagatavosim pankūku mīklu. Bļodā salauž olu, pievieno sāli (pēc garšas), cukuru (1 ēdamkarote) un vaniļas cukuru (ar naža galu).

Olu sakuļ ar cukuru, lej lielā bļodā mīklas mīcīšanai, pielej pienu. Es sākumā pievienoju nevis visu pienu, bet apmēram 2/3.

Samaisa, pievieno miltus. Mīkla ir bieza, bet ļoti ērti maisīt, lai nav kunkuļu. Pievienojiet atlikušo pienu un nedaudz augu eļļas.

Uz karstas pannas cepam pankūkas. Šīs ir skaistās pankūkas, kuras es saņēmu.

Tagad ir pienācis laiks skābajam krējumam. Biezu saldo krējumu sajauc ar cukuru, pievieno vaniļas cukuru.

Saputojiet krējumu ar mikseri, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, apmēram 5-7 minūtes. Ja jūsu skābais krējums nav pietiekami biezs, varat pievienot gatavu želatīnu (gatavošanas metodi skatiet uz iepakojuma).

Sāksim salikt pankūku kūku. Uz trauka izklājam pirmo pankūku, iesmērējam ar krējumu, tad otro pankūku, vēlreiz iesmērējam ar krējumu un darām to pašu ar visām pankūkām.

Šī ir kūka, ko pagatavoju. Dekorējiet pankūku kūku ar skābo krējumu pēc savas patikas. Kūku uz stundu liek ledusskapī, lai samirkst.

Un tagad laiks uzvārīt gardu tēju un aicināt mīļos uz degustāciju. Pankūku kūka ar skābo krējumu ir gatava!

Kūku var pārkaisīt ar pūdercukuru. Pankūkas tika piesūcinātas ar krējumu, kūka izrādījās ļoti maiga un smaržīga. Labu apetīti!