Tiffany salāti ar kūpinātu vistu un vīnogām. Tiffany salāti ar vistu un vīnogām: receptes Pilnu sagatavošanu varat redzēt šeit

Laipni lūdzam kulinārijas emuāra lapās! Iepriekš esam gatavojuši daudz vistas salātu, taču šī recepte ir unikāla un daudzpusīga. Unikalitāte ir tāda, ka patīk pat tiem, kam nepatīk augļu un gaļas kombinācija.

Un daudzpusība ir ideāla izvēle jebkuriem svētkiem un pat svinībām. “Kāda veida salāti tie ir?”: daudzi domās. Mēs iesakām sagatavot recepti salātiem ar vistu un Tiffany vīnogām, ko var izdarīt pat skolēni. Tāpēc iepazīstiniet savus bērnus ar kulinārijas mākslu!

Sastāvdaļas:

1. Vistas krūtiņa - 0,5 gab.;

2. Olas - 4 gab.;

3. Siers - 150 gr;

4. Rieksti (valrieksti) - 0,5 glāzes;

5. Vīnogas (bez sēklām) - 1 ķekars;

7. Pētersīļi - ķekars;

8. Karijs - 1 tējk;

9. Augu eļļa;

10. Sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet vistas krūtiņu un nosusiniet ar papīra dvieli, līdz gaļas virsma ir sausa. Jo sausāks tas ir, jo labāk “pielips” karija garšviela.

Abas krūtiņas puses bagātīgi ierīvē ar kariju un viegli sāli.

2. Karstā pannā ielejiet nedaudz rafinētas eļļas un apcepiet gaļu uz lielas uguns, vispirms no vienas puses 2 minūtes.

Lai paātrinātu un vienkāršotu procesu, varat pagatavot salātus ar kūpinātu vistu vai šķiņķi.

Kad gaļai ir zeltaini brūna garoziņa, ielejiet pannā nedaudz ūdens un pārklājiet ar vāku. Turpiniet vārīt uz lēnas uguns 15 minūtes.

4. Gatavo gaļu liek uz salvetes, lai notecētu liekais šķidrums.

5. Atdzisušo fileju sagriež lielos kubiņos.

Sāksim salātu komplektēšanu:

6. Sagriezto gaļu vienmērīgā kārtā liec salātu bļodā.

7. Fileju smērē ar majonēzi.

8. Sasmalciniet riekstus ar nazi. Klasiskajā Tiffany salātu receptē tiek izmantotas mandeles, kas ir iepriekš apgrauzdētas sausā pannā, līdz tās ir sausas. Atkarībā no tā, kā jūs sakapāt riekstus, ir atkarīga salātu bagātība un garša.

Ja esat izteiktu nošu cienītājs, rupji sakapājiet riekstus. Sasmalcinot valriekstus blenderī, salāti izrādīsies maigāki un viendabīgāki.

9. Uz gaļas kārtas ar majonēzi liek sasmalcinātus riekstus.

10. Trešā kārta ir siers, sarīvēts uz smalkās rīves.

11. Uzklājiet sieru vienmērīgi pa riekstu slāni.

12. Pa virsu eļļojiet sieru ar majonēzi.

13. Olas iepriekš jāizvāra un jāatdzesē. Sarīvē tos uz rupjās rīves.

14. Uzmanīgi liek uz siera ar majonēzi.

15. Olu slānis arī jāpārklāj ar majonēzi.

16. Vīnogas sagriež 2 daļās. Ja vīnogām ir sēklas, ir pienācis laiks tās noņemt. Šajā gadījumā ir vērts iegādāties sulīgas, saldas vīnogas, lai salātu garša būtu izteiktāka.

17. Var sākt dekorēt salātus. Novietojiet pētersīļu lapas gar šķīvja malām.

18. Un šķīvja centrā novietojiet sagrieztās vīnogas.

Papildus informācija:

Daudzi uzskata, ka salāti ir nosaukti slavenā juvelierizstrādājumu uzņēmuma vārdā. Un mēs neizslēdzam šo iespēju, jo, ja paskatās uz salātiem servēšanas traukā no augšas, jūs varat redzēt to līdzību ar rotaslietu saktu vai gredzenu.

Pirms pasniegšanas salātus uz pāris stundām ieliek ledusskapī. Salātu garša ir ārkārtēja: tie ir maigi, svaigi, ar patīkamu saldenu noti. Ar viņu priecājas visi: gan pieaugušie, gan bērni.

Labu apetīti! Salāti izrādās burvīgi, svētku un ļoti interesanti. Ja jums patīk recepte, atstājiet komentāru un abonējiet atjauninājumus. Izmantojot savu atjautību un izdomu, varat mainīt Tiffany salātus pēc savas patikas, piemēram, pievienojot sēņu kārtu.

Salāti ir arī neticami skaisti vīnogu ķekara formā. Lai to izdarītu, jāizmanto sekla salātu bļoda, un apakšējam vistas slānim jābūt vīnogu ķekaram. Uz drīzu tikšanos mūsu emuāra lapās!

Uz svētku galda pirmais, kas piesaista viesu uzmanību, ir koši un krāsaini salāti! Protams, arī garša ir svarīga, bet tomēr vispirms “ēdam” ar acīm. Tiffany salāti ir dekorēti ar vīnogām virsū vai veidoti vīnogu ķekara formā, kas padara tos ļoti elegantus un ēstgribu. Droši vien neviens nepateiks, kāpēc tā saucas, taču šis nosaukums to labi raksturo. Viegli, eleganti, skaisti, aizrauj iztēli! To nav grūti pagatavot, tajā ir vienkāršas sastāvdaļas, kuras var atrast jebkurā ledusskapī, bet garša ir ļoti patīkama. Vistas krūtiņas pagatavošana neaizņem daudz laika, un pārējām sastāvdaļām nav nepieciešama īpaša sagatavošana. Tāpēc, ja negaidīti “uzrodas” ciemiņi, tad tā sagatavošana ir pāris nieki! Pat iesācēja mājsaimniece var tikt galā! Sīpolu trūkums padara to maigu un patīkamu pēc garšas! Taču der ņemt vērā, ka salāti ar vīnogām un vistu, neskatoties uz gaisīgo izskatu, ir diezgan kaloriski, jo satur sieru, riekstus, majonēzi. Tāpēc dāmām, kuras vēro savu figūru, vajadzētu aprobežoties ar nelielu porciju, lai gan tas būs grūti, roka stiepsies pēc šķīvja! Ceru, ka jums patiks šie vīnogu salāti un iekļausiet tos savā svētku ēdienkartē. Pagatavojot šos brīnišķīgos salātus, jūs varat pārsteigt un iepriecināt savu ģimeni un draugus.

Sastāvdaļas:

• 1 vīnogu ķekars.
• 2 olas.
• 1 vārīta vistas krūtiņa.
• 100 gr. cietais siers.
• (garša).
• Es izmantoju jebkura veida valriekstus, bet jūs varat izmantot priežu riekstus, Indijas riekstus vai zemesriekstus

Kā pagatavot Tiffany salātus ar vīnogām un vistu:

Labāk ir ņemt quiche-mish vīnogas, jo tās ir bez sēklām, tas ir ideāli! Bet, ja nē, tad jums būs jāmācās ar sēklu izņemšanu.

Salātus klāj kārtās, ar majonēzes kārtu. Tāpēc salātiem jau iepriekš sasmalcina vistu, sieru un olas. Starp citu, “Tiffany” vistas krūtiņu var apcept, sagriezt gabaliņos un pārkaisīt ar šķipsniņu karija, vai arī kūpināt. Tad salātiem būs asāka un bagātīgāka garša.

Sagatavosim nepieciešamos produktus. Olas novāra cietas un atdzesē, novāra vistas krūtiņu ar garšvielām (lauru lapa, smaržīgie pipari) un sagriež nelielos kubiņos, sieru sarīvē uz rupjās rīves, riekstus sasmalcina drumstalās blenderī. Vīnogas sagriež vienādās uz pusēm.

Tagad saliksim salātus. Izklājam vīnogu ķekara formā. Pirmais slānis ir vārīta vistas krūtiņa, sagriezta gabaliņos.

Vistas kārtu ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar valriekstu skaidiņām.

Pēc vistas nāk olu slānis. To arī iesmērējam ar majonēzi un pārkaisām ar riekstu skaidiņām.

Nākamā kārta ir siers, un mēs to ieziežam ar majonēzi, uz šīs kārtas cieši un skaisti uzliek vīnogu pusītes.

Tifānijas salāti ir gatavi! Mums jāļauj tai brūvēt dažas stundas! Pasniedzot, vienā pusē liek lielas pētersīļu lapas, imitējot vīnogu zariņu.

Labu apetīti!!!

Ar cieņu Nadežda Jurikova.

36 salātu receptes katrai gaumei

2 stundas

220 kcal

5/5 (1)

Pirmais variants Tiffany salātu pagatavošanai

Virtuves piederumi

• papīra dvieli;
• panna ar keramisku pārklājumu ar diametru 24 cm;

• ass nazis un griešanas dēlis pārtikas griešanai
• trauks salātu pasniegšanai uz galda;
• rīve dažu sastāvdaļu malšanai.

Mums vajadzēs

Soli pa solim instrukcija

Ēdienu gatavošana

Salātu salikšana

Pēdējais posms

Video recepte Tiffany salātiem saskaņā ar pirmo iespēju

Es iesaku noskatīties videoklipu ar soli pa solim instrukcijām, kā pagatavot Tiffany salātus saskaņā ar iepriekš aprakstīto recepti. Pēc izlasīšanas pārliecināsies, ka vairs nav jārauj prāta, ar kādu karaliski bagātīgu ēdienu rotāt galdu Jaunajā gadā vai citos ģimenes svētkos. Patīkamu skatīšanos!

• Ja jums ir vīnogas ar lielām sēklām, noteikti noņemiet tās, izmantojot tapu ar mazu aci. Arī mēģiniet saglabāt vīnogas pēc iespējas veselas.
• Klasiskajā receptē tiek izmantotas mandeles, es izvēlējos budžeta variantu - valriekstus. Ja nolemjat gatavot pēc oriģinālās receptes, neaizmirstiet vispirms pannā apcept mandeles līdz zeltaini brūnai.
• Pirms vistas krūtiņu ierīvē ar garšvielu, tā kārtīgi jānosusina ar papīra dvieli, lai karija garšviela labāk pieliptu gaļai.

Otrais variants Tiffany salātu pagatavošanai

• Gatavošanas laiks: 1-1,3 stundas (gatavošana prasīs 30-40 minūtes).
• Porciju skaits: 8-12 personām.

Virtuves piederumi

• neliels katliņš ēdiena gatavošanai;
• rīve dažu sastāvdaļu malšanai;
• ass nazis un griešanas dēlis sastāvdaļu griešanai;

• panna ar keramisku pārklājumu ar diametru 26-28 cm;
• liels plakans trauks salātu pasniegšanai uz galda.

Mums vajadzēs

Soli pa solim instrukcija

Ēdienu gatavošana

Salātu salikšana

Pēdējais posms

Video recepte Tiffany salātiem saskaņā ar otro iespēju

Tiem, kas vēlas vizuāli novērtēt salātu skaistumu un oriģinalitāti saskaņā ar iepriekš aprakstīto recepti, iesaku noskatīties video, ko piedāvāju ar soli pa solim sniegtiem norādījumiem.

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Tiffany salāti ar vīnogām un valriekstiem var aizstāt pilnvērtīgu maltīti. Es jums aprakstīju detalizētu recepti ar soli pa solim salātu fotogrāfijām. Tas ir diezgan sātīgs un satur daudz kaloriju. Bet tas attiecas ne tikai uz vistu. Tas satur valriekstus, vērtīgas uzturvielas, sieru, olas un augļus. Tas viss padara ēdienu neticami bagātīgu un garšīgu. Salātiem ir neparasts un pievilcīgs izskats. Galu galā mēs to veidojam slāņos, un tas vienmēr izskatās svinīgi. Nu, ir grūti nepamanīt augšējā slāņa dizainu ar vīnogām. Šāds oriģināls ēdiena izskats liecina, ka šefpavārs ir pielicis pūles, veidojot salātus. Tāpēc tā apbrīnojamā prezentācija atbilst tās pārsteidzošajai gaumei. Arī šādi izrādās ļoti garšīgi.

- vistas fileja - 1 gab.,
- olas - 1-2 gab.,
- cietais siers - 50 gr.,
- ābols - 0,5 gab.,
- rozīņu vīnogas - 100 gr.,
- valrieksti - sauja,
- majonēze - 2-3 ēdamk.,
- jūras sāls - pēc garšas,
- malti melnie pipari - pēc garšas.

Kā soli pa solim gatavot ar fotogrāfijām

Nomazgājiet vistas fileju.
Pannā ielej ūdeni un nedaudz sāli. Novietojiet fileju tur, lai pagatavotu 15 minūtes. Izvārīto gaļu atstāj atdzist.
Vāra cieti vārītas olas. Atdzesē ar aukstu ūdeni un notīra.
Fileju saplēšam šķiedrās. Novietojiet gatavošanas gredzenu uz plakanas plāksnes. Apakšējais slānis būs vistas gaļa. Pievieno majonēzi.




Sasmalcina sauju riekstu un liek virsū pirmajai kārtai.




Pusi ābolu nomizo un augļus sagriež kubiņos. Liek uz sasmalcinātiem riekstiem. Ieeļļojiet ar majonēzi.






Smalki sarīvē olas un veido no tās ceturto kārtu. Pievienojiet tam sāli, piparus un majonēzi.




Sieru sasmalcinām arī uz smalkās rīves. Apkaisa ar to olu kārtu. Ja vēlaties, varat pievienot majonēzi.




Katru vīnogu pārgriež gareniski uz pusēm. Novietojiet pēdējo vīnogu šķēles slāni. Vīnogas jāņem bez sēklām.






Ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz pusstundu, lai samirkst.
Noņemiet gatavošanas gredzenu un pasniedziet, dekorējot ar zaļumiem. Ja plānojat pagatavot salātus lielam viesu skaitam. Atsperu formu kūkas pannu var izmantot kā gredzenu. Tad iegūsi lielu, pilnvērtīgu kūku – salātus, ar kuriem pietiks visiem.

Labu apetīti.

Šodien iepazīstināšu jūs ar svētku salātiem, kas pēdējā laikā kļuvuši populāri ar romantisko nosaukumu “Tiffany” vai “From Tiffany”. Noteikti, dzirdot šo nosaukumu, jūs atceraties filmu “Brokastis pie Tifānijas” ar leģendārās aktrises Odrijas Hepbernas piedalīšanos, un ne velti, jo saskaņā ar vienu versiju vīnogas simbolizē dimantus, par kuriem aktrise sapņoja. Prozaiskāka versija stāsta par meiteni ar segvārdu Tifānija, kura izdomāja šos salātus ar vistu, sieru un vīnogām. Bet kāpēc mums ir jāiedziļinās šajās detaļās, ja mūsu priekšā ir patiešām, ļoti garšīgs un detalizēts soli pa solim Tiffany salātu ar vīnogām un vistas pagatavošana ar fotogrāfijām. Salātus gatavo tikai kārtās, kuru virsējo kārtu rotā vīnogu pusītes. Vistas gaļu var kūpināt vai vārīt, kā arī valriekstus var aizstāt ar grauzdētām mandelēm. Uzziniet, kā pagatavot Tifāniju, un jūs no tā gūsit maksimālu labumu!

Sastāvdaļas Tiffany salātu ar vīnogām pagatavošanai

Soli pa solim Tiffany salātu ar vīnogām un vistas pagatavošana ar fotogrāfijām

Salāti garšos labāk, ja ļausiet tiem 2-3 stundas mirkt ledusskapī. Labu apetīti!