Nagyböjti ételek a sütőben. Receptek nagyböjti ételekhez. Ecetes répa előétel

Kölcsönzött– a lelki és testi megtisztulás időszaka. A böjt alatt meg kell tagadnia minden olyan ételt, amely húst, tejet és tojást tartalmaz. Ha azonban ismeri a nagyböjt minden napjára a nagyböjti ételek receptjeit, akkor teljes körű, ill. kiegyensúlyozott étrend. Ebben a cikkben ízletes és eredeti receptek Nagyböjti ételek fotókkal.

Nagyböjti borscs

A borscs hagyományos és az egyik legkedveltebb finom elsők edények. A borscsot leggyakrabban sertéshússal készítik, de a böjti időszakban is elkészíthető vegetáriánus borscs, ami ízében nem sokban fog eltérni egy húsalapú ételtől.

Alkatrészek:

• Burgonya - 5 db.
• Paradicsom - 2 db. vagy paradicsomlé– 1 pohár.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 200 g.
• Cékla - 2 db.
• Káposzta - 300 g.
• Napraforgóolaj.
• Só, cukor, ecet, fokhagyma és egyéb fűszerek - ízlés szerint.

A zöldségeket meghámozzuk és feldaraboljuk. A káposztát apróra vágjuk. Távolítsa el a héját a paradicsomról, és turmixgép segítségével pürésítse. A hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk.

Helyezze a burgonyát egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet és tegye tűzre. 10 perc múlva adjunk hozzá káposztát a burgonyához.

Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat. Amikor felmelegszik, a serpenyőbe tesszük a hagymát, 2 percig pirítjuk, hozzáadva a sárgarépát. Készre sütjük. A főzés végén hozzáadjuk a kicsavart paradicsomot, és felforraljuk.

A répát lereszeljük, a levét kicsavarjuk. A céklát megpirítjuk, megszórjuk citromlé vagy ecetet a gazdag szín megőrzése érdekében. Öntsük a levét egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés ecetet. Ez a lé a főzés legvégén kell a borscsba önteni.

Tegye a serpenyőbe a céklát, a sülteket, a sót, a cukrot és a fűszereket. Készre főzzük. Kapcsolja ki a borscsot, adjon hozzá fokhagymát, gyógynövényeket és céklalevet ecettel. Fekete kenyérrel tálaljuk friss hagyma, fokhagyma és gyógynövények.

Nagyböjti káposzta tekercs

Ha nem tudja eldönteni, mit főzzön húsvét előtt a nagyböjtben, átveheti a klasszikus recepteket, de elkészítheti hús nélkül. Remek recept A böjt során káposzta zsömlét szolgálnak fel, melybe darált hús helyett zöldséget kell tenni. Nagyböjti káposzta tekercsíze nem rosszabb, mint a klasszikusoknak, de tartalmaz kevesebb kalóriátés akár a nagyböjt idején is használható.

Alkatrészek:

• nagy káposzta - 1 db.
• Rizs - 150 g.
• Hagyma és sárgarépa egyenként 200 g.
• Paradicsomlé - 200 ml.
• Kapor, zöldhagymát- íze.
• Napraforgóolaj, fokhagyma, cukor, fűszerek.

A káposztát lapokra osztjuk és puhára főzzük. Közepes méretű lapok esetén körülbelül öt percet vesz igénybe. A rizst főzzük főni, és hagyjuk kihűlni. A legjobb a kerek rizs használata - ez biztosítja a szükséges ragacsosságot.

A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük. A zöldségeket főzésig sütjük. Keverjük össze a rizst, a sütést, az apróra vágott vagy szárított fokhagymát és a kaprot. Adjunk hozzá fűszereket és sót.

A kész keveréket lapokra kell fektetni. Tekerjük be a tölteléket. Mindkét oldalát 1-2 percig sütjük. Tegye a káposzta tekercseket egy serpenyőbe, öntsön levet, adjon hozzá fűszereket és párolja fél órán át.

Tálaljuk a káposzta tekercseket zöldhagymával, kaporral és bármilyen nagyböjti szósszal. Ehhez az ételhez köretként a kaporos főtt burgonya alkalmas.

Gombapörkölt

A nagyböjt idején a táplálkozás alapja a zöldség. Kiváló étel ebédre vagy vacsorára gombapörkölt. Ebből áll friss gomba, zöldségek, gyógynövények és fűszerek. Az étel ízletes, tápláló és aromás lesz.

Alkatrészek:

• Champignon vagy más gomba - 500 g.
• Hagyma és kaliforniai paprika egyenként 300 g.
• Paradicsompüré - 50 ml vagy paradicsomlé - 200 ml.
• Liszt - 1 evőkanál. l.
• Fűszerek.

A gombát meg kell mosni és fel kell vágni nagy darabok. Ha csiperkegombát használunk, a középső gombát négy részre kell vágni. A hagymát meg kell hámozni és nagy szeletekre vágni. Az édes paprikát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. A fokhagymát szeletekre vágjuk.

Olíva- vagy növényi olajon megpirítjuk a fokhagymát és a hagymát. 2-3 perc múlva adjuk hozzá a paprikát, és pirítsuk még néhány percig. Ezután hozzáadjuk a csiperkegombát és 10 percig pirítjuk.

Már csak a paradicsompürét, egy kis lisztet, 300 ml fajt kell beletenni és felforralni. Amikor a pörkölt felforrt, adjuk hozzá a fűszereket és a sót. 15 percig lassú tűzön pároljuk. Ízlés szerint petrezselyemmel, kaporral vagy más fűszernövényekkel tálaljuk.

Pilaf sütőtökkel, szárított sárgabarackkal és mazsolával

A Slov egy illatos és kielégítő étel, amelynek elkészítéséhez nem szükséges húst használni. Ezenkívül aszalt sárgabarackot és egyéb aszalt gyümölcsöket adnak az ételhez hihetetlen íz. Ez a sovány étel még azok számára is tetszeni fog, akik szeretik a pilafot hússal.

Alkatrészek:

• Barna rizs - 300 g.
• Hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 300 g.
• Sütőtök - 300 g.
• Fokhagyma - 2 fej.
• Pilaf fűszerezés és só.
• Mazsola, szárított sárgabarack és egyéb szárított gyümölcsök - egy-egy marék.

A sütőtököt és a sárgarépát meg kell hámozni és csíkokra vágni. A hagymát kockákra vágjuk. A zöldségeket egyenként megpirítjuk növényi olajon. Öntsük egy üstbe, aszalt gyümölcsök, fokhagyma és fűszerek hozzáadásával.

barna rizsöblítsük le és pár percig sütjük növényi olajban. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Már csak annyi marad, hogy annyi vizet vagy zöldséglevest adjunk hozzá, hogy a folyadék 3 cm-rel ellepje az összetevőket.

Fedjük le fedővel, és főzzük 50-60 percig. A barna rizs főzése tovább tart a szokásosnál, ezért ha pilafot főz belőle rendes rizs, az időt 30 percre kell csökkenteni.

A kész pilafot friss fűszernövényekkel tálaljuk. Ennek az ételnek a legjobb kísérői a következők: friss saláta vagy zöldségkeverék. A szárított gyümölcsök gazdag ízt és aromát adnak az ételnek, így ez a pilaf nem rosszabb hagyományos étel hússal.

Árpa zabkása olajbogyóval és zöldségekkel

Az árpa zabkása meglehetősen egyszerű köret. Ha azonban zöldséget, olajbogyót, élénk fűszereket és fűszernövényeket adsz hozzá, akkor az árpa zabkását készítheted teljes étkezés, mely akár nagyböjt idején is fogyasztható.

Alkatrészek:

• gyöngy árpa - 200 g.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 150 g.
• olajbogyó - 100 g.
• Szezám - 10 g.
• Víz - 1 liter.
• Növényi olaj - 60 ml.
• Só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Az árpát meg kell mosni, hagyjuk lefolyni a vizet. Száraz serpenyőben addig sütjük, amíg kellemes gyöngy árpa illata meg nem jelenik. A szezámmagot szintén száraz serpenyőben kell megsütni, hogy kellemes ropogós legyen.

Sárgarépa vágva vékony szeletekre, és a hagymát apróra vágjuk vagy nagy kockákra vágjuk. Süt.

Tedd egy serpenyőbe sült zöldségek, szezámmag, gyöngy árpa és adjunk hozzá vizet. Készre főzzük, a főzés végén adjunk hozzá sót, fekete borsot és egyéb fűszereket.

Az olajbogyót vékony szeletekre kell vágni, és a főzés vége előtt 10-15 perccel a zabkásához kell adni. Átlagosan a zabkása elkészítése 50 percet vesz igénybe. A zabkását friss fűszernövényekkel vagy szeletekkel kell tálalni friss uborka.

Vegetáriánus curry

Ha eredeti nagyböjti ételeket keres a nagyböjt minden napjára, figyeljen a vegetáriánus curryre. Ez fűszeres sós étel amely a fénypontja lesz a te Nagyböjti menü. A zöldségek és fűszerek eredeti kombinációja meg fogja lepni barátait és ismerőseit ízével.

Alkatrészek:

• Fagyasztott zöldségkeverék - 800 g.
• Mandula - két dió.
• Hagyma - 100 g.
• gyömbér gyökér - 20 g.
• Kókusztej - 1 pohár.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 80 ml.
• Koriander, csípőspaprika, sáfrány, kurkuma - ízlés szerint.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez bármilyen zöldségkészletet használhat. Lehet benne édes paprika, burgonya, cukkini, brokkoli, sárgarépa, spárga és borsó. Ebben az ételben a legfontosabb a megfelelő fűszerkészlet. Azoknak, akik szeretnek fűszeres ételek, használhatsz még csípős borsot.

A növényi keveréket növényi olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát. Ezenkívül adjunk hozzá vékony szeletekre vágott fokhagymát és gyömbért. Adjunk hozzá mandulát, koriandert, sáfrányt, kurkumát, chili borsot, fekete borsot és egyéb fűszereket ízlés szerint ehhez a keverékhez.

Nincs más hátra, mint hozzáadni a kókusztejet, megsózni és 10-15 percig párolni. Ezt az ételt melegen tálaljuk. Ezenkívül a curryt díszítheti kaporral és petrezselyemmel, és friss zöldségekkel tálalhatja.

Káposzta, narancs és alma saláta

friss saláta - legjobb étel azoknak, akik ragaszkodnak a böjthöz vagy rabjai megfelelő táplálkozás. Vörös káposzta, alma és narancs alapú saláta - finom kombinációés haszon. Elkészítése minimális időt vesz igénybe. Ezenkívül ez a saláta lehet főétel és remek kiegészítés zabkásához vagy főtt burgonyához.

Alkatrészek:

• Vörös káposzta - 400 g
• Alma - 200 g.
• narancs - 200 g.
• olíva- vagy napraforgóolaj - 30 ml.
• Alma- vagy szőlőecet - 30 ml.
• Fekete bors és só - ízlés szerint.

Az almát és a narancsot meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A káposztát felaprítjuk. Keverje össze az összes összetevőt, fűszerezze a salátát bármilyen növényi olajjal és gyümölcs ecet. Sózzuk, borsozzuk. Ezt a salátát Alkalmas főétkezésnek vagy egyéb diétás ételek kiegészítésére.

Nagyböjti szelet

A nagyböjt próbatétel minden ortodox ember számára. A hús természetesen nem helyettesíthető zöldségekkel, de a böjti időszakban az ízletes és ropogós vegetáriánus szelet kedvenc étele lesz.

Alkatrészek:

• Káposzta - 1 db.
• Búzadara - 50 g.
• Hagyma - 100 g.
• Liszt - 30 g.
• Fokhagyma - ½ fej.
• Só, fűszerek, kapor - ízlés szerint.
• Zsemlemorzsa.
• Napraforgóolaj.

A káposztát 10 percig forraljuk. Vegye ki a vízből, és hagyja lefolyni. Turmixgéppel vagy húsdarálóval őrölje meg, és nyomja ki a folyadékot.

A hagymát és a fokhagymát turmixgéppel őröljük, vagy apróra vágjuk. A kaprot aprítsa fel egy csatabárd segítségével, vagy szeletelje fel. Keverje össze az összes hozzávalót, sót és borsot. Hozzáadás búzadaraés lisztet. 10 percig állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon.

A kapott masszából szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk és növényi olajon kisütjük. Zöldségsalátával vagy savanyúsággal tálaljuk.

Nagyböjti sütik

Ha minden napra finom böjti recepteket keresel, figyelj a Nagyböjti sütik. Az lesz csodálatos desszert vagy uzsonnára nagyböjt idején. Ráadásul a sütemények nem tartalmaznak cukrot, így diétás ételek és gyerekmenük részei lehetnek.

Alkatrészek:

• zabpehely - 200 g.
• Rozsliszt - 2 evőkanál. l.
• Zöld alma - 400 g.
• sárgarépa - 60 g.
• Dió - 50 g.
• Áfonya - 40 g.
• Datolya – 5 db.
• Frissen facsart sárgarépa vagy almalé - 60 ml.
• Fahéj és vanília - ízlés szerint.
• Szezám – 2 evőkanál. l.

Vágja fel a diót és a datolyát. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Az almát turmixgéppel ledaráljuk, vagy finom reszelőn lereszeljük. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjuk hozzá a fűszereket, a gyümölcslevet, az áfonyát, a zabpelyhet és a lisztet.

A kapott masszát 20 percig állni kell, hogy a liszt és a zabpehely felszívja a levet. A kapott masszából kekszeket formázunk és szezámmagba forgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

Fél órát sütjük közepes hőmérsékleten. Kész süti melegen és hidegen is fogyasztható.

Nagyböjti okroshka

Annak ellenére, hogy az okroshka nyári ételnek számít, egész évben elkészíthető. A böjt során az okroshka sózott vagy ecetes gombával készíthető. A legjobb, ha ezt az ételt sózott tejgombával vagy sáfrányos tejkupakokkal készítjük.

Alkatrészek:

• Friss uborka - 400 g.
• Ecetes alma - 2 db.
• Sózott gomba - 150 g.
• Kvasz - 1,5 liter.
• Zöldhagyma - 1 csokor.
• Kapor – 1 csokor.
• mustárok, Almaecet, só ízlés szerint.

A gombát alaposan meg kell mosni folyó víz alatt, és apróra vágni. A friss uborkát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Vágja fel a zöldeket. Az almát meghámozzuk és kimagozzuk, majd apró kockákra vágjuk.

Keverje össze az összes összetevőt, és öntsön kvass-t. Okroshkát adni pikáns ízűés aromája, adjunk hozzá egy kis almát, ill szőlő ecet, mustár és fekete bors. Sózzuk ízlés szerint. Ezenkívül főtt burgonyát és friss retket adhat az okroshkához.

Tekintse meg még sok finom receptet a " " rovatunkban

Ha már régóta szeretnéd kipróbálni a böjtöt, de a nyájas és egyhangú nagyböjti menü gondolata megállít, akkor egyszerűen nem ismered a nagyböjti receptjeinket lépésről lépésre. Hiszen ha racionálisan és ugyanakkor fantáziával közelíted meg a böjtre szánt ételek elkészítését, akkor minden napra változatos és nagyon ízletes ételkészletet kaphatsz. Természetesen nem lehet azt mondani, hogy az ilyen ételek nem nagyon különböznek a megszokottól, de az ínyencek is biztosan szeretik a megfelelően elkészített sovány ételek ízét. És ne felejtsd el, hogy a hagyományos szerzetesi receptek mellett a nagyböjtben szó szerint minden nap új lehetőségek állnak rendelkezésre az egészséges böjti ételekhez, amelyek jobban igazodnak a nagyböjthöz. ízlési preferenciák modern ember. Tehát az alábbiakban egyszerű és finom recepteket talál a nagyböjtre laikus hívők számára lépésről lépésre utasításokatés fotó. Cikkünkből azt is megtudhatja, mit főzhet és ehet nagyböjtben, és milyen ételeket szigorúan tilos enni.

Csatlakozzon a vitához

A diéta alapjai a 2017-es nagyböjtben a laikusok számára napközben receptpéldákkal

Mielőtt rátérnénk a konkrét receptpéldák leírására, érdemes néhány szót ejteni a 2017-es nagyböjtben hívők étrendjének alapjairól. Először is megjegyezzük, hogy a nagyböjt 47 napig tart, és a legnehezebb (éhségsztrájkkal együtt). napok) csak az első és az utolsó hét. A fennmaradó hetekben az étrend 3 csoportra oszlik:

• száraz étkezés, amikor csak nem főtt, olaj nélküli ételeket szabad enni (hétfő, szerda, péntek)
• főtt növényi táplálék nincs olaj (kedd, csütörtök)
• főtt étel vajjal (szombat, vasárnap)

Ezen alapszabályok alapján készül a nagyböjti menü az egész hétre. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a laikusok napi böjtjének étrendjének (receptpéldák alább) kizárólagosnak kell lennie természetes termékek táplálás. Célszerű minél többet fogyasztani friss zöldségekés gyümölcsök, házi készítésű téli készítmények, fermentált termékek házi. Ez utóbbiak egyébként nagyon gazdagok vitaminokban, különösen C-ben, ami nagyon fontos kora tavasszal csökkent immunitás esetén. Ezután a nagyböjt étlapján minden nap ízletes, egészséges és meglehetősen könnyen elkészíthető ételekre talál példákat. Biztosak vagyunk benne, hogy ízük kellemesen meg fogja lepni, és ezek a receptek maguk is biztosan beépülnek szakácskönyvébe.

Finom és egyszerű saláta a nagyböjt minden napjára, lépésről lépésre recept fotókkal

Először is bemutatunk egy lépésről lépésre receptet fotókkal a finom és egyszerű saláta a nagyböjt minden napjára. Magjában elérhető termékek- zöldségek és gyümölcsök, amelyeknek köszönhetően legalább minden nap elkészíthető egy ilyen saláta. De egy módosítással - a hétvégék kivételével minden napon az öltözködést csak citromléből szabad olaj nélkül végezni. Tudja meg, hogyan készíthet finom és egyszerű salátát a nagyböjt minden napjára az alábbi, lépésről lépésre bemutatott receptből.

Szükséges összetevők a finom saláta a nagyböjt minden napjára

• burgonya - 3-4 db.
• gránátalma - 1 db.
• dió (héjas) - 200 g.
• vöröshagyma - 1 db.
• koriander - 1 csokor
• bors
• növényi olaj
• citromlé

Útmutató egy finom és egyszerű saláta recepthez a böjt minden napjára

A burgonyát alaposan megmossuk meleg víz. A héjával együtt sós vízben puhára főzzük. Ezután hagyjuk teljesen kihűlni, távolítsuk el a bőrt és vágjuk apró kockákra.

Amíg a burgonya hűl, elkezdheti elkészíteni a többi hozzávalót, például a gránátalmát. A gránátalmát megtisztítjuk: vágjuk le a kupakot, majd a látható válaszfalak mentén sekély vágásokat vágunk, és óvatosan nyissa ki a gránátalmát. Öntse a búzát pelyva nélkül egy salátástálba.

A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára vágjuk. Ezután vágja félbe a félgyűrűket. A hagymát apróra is vághatja, ha nem szereti, ha a hagyma túlzottan feltűnő a salátán.

A meghámozott nyers diót mozsárba tesszük és ledaráljuk. Ugyanezt a hatást sodrófával és pergamenpapírral is elérheti.

A koriandert vagy a petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk.

Nincs más hátra, mint az összes hozzávalót egy tálban összekeverni, ízlés szerint sózni, borsozni, és fűszerezni. Ha ilyen sovány salátát készít szombaton vagy vasárnap, akkor készítsen öntetet növényi olajból és citromléből. Más napokon egyszerűen csak adjunk hozzá citromlevet, és dobjuk fel a salátát.

Egy egyszerű recept a nagyböjti menü első fogásához, lépésről lépésre

A meleg ételeket fel kell venni a nagyböjti menübe, hogy biztosítsuk a gyomor normális működését a nagyböjt alatt. Első fogásként általában a káposztaleves és a tüdő szolgál. zöldséglevesek. A nagyböjti menü első fogásának egyszerű receptje, amelyet alább ajánlunk, a második kategóriába tartozik. Egy egyszerű recept szolgál alapul a nagyböjti menü első ételéhez. zöldség leves. A receptben szereplő zöldségek mennyisége és fajtája saját belátása szerint változtatható.

A nagyböjti menü első fogásos receptjéhez szükséges alapanyagok

• burgonya - 4-5 db.
• csiperkegomba - 0,5 kg
• sárgarépa - 2 db.
• hagyma - 1 db.
• liszt - 2 evőkanál. l.
• növényi olaj
• kapor
• petrezselyem
• babérlevél
• őrölt feketebors

Útmutató a nagyböjti menü első ételének elkészítéséhez egy egyszerű recept segítségével

Hámozzuk meg a sárgarépát és a burgonyát. A sárgarépát vékony karikákra, a burgonyát apró kockákra vágjuk.

A vizet megsózzuk, felforraljuk, hozzáadjuk a zöldségeket (sárgarépát és a burgonyát) és közepes lángon főzzük.

A csiperkegombát megmossuk, és a lábakkal együtt vékony szeletekre vágjuk. A hagymát megpucoljuk és vékonyra vágjuk, összekeverjük a gombával. Adjunk hozzá egy kis sót, és tegyük egy serpenyőbe felmelegített növényi olajjal. A gombát félig sütjük.

Amikor a víz ismét felforr, adjuk a gombát és a fűszereket (bors, vakond, babérlevél) a húsleveshez.

A végén adjuk hozzá a finomra vágott fűszernövényeket (petrezselymet és kaprot). Addig főzzük, amíg a burgonya elkészül.

Káposztaszelet a nagyböjti menühöz, lépésről lépésre recept

Káposztaszelet a nagyböjti menühöz, melynek lépésről-lépésre receptje alább várja figyelmüket, nagyszerű lehetőség finom falat. Az ilyen szeletek önálló ételként is használhatók. Nagyböjti konyha, így jó kiegészítés gabonafélékhez és főtt burgonyához. Annak ellenére, hogy ezek a hús nélküli szeletek káposztából készülnek, ugyanolyan laktatóak és ízletesek, mint húsos társaik. Győződjön meg Ön is a következő, lépésről lépésre bemutatott receptünkkel.

Alapvető összetevők a nagyböjti káposztaszeletekhez

• káposzta - 500 gr.
• hagyma - 1 db.
• búzadara - 30 gr.
• liszt - 30 gr.
• fokhagyma - 2 db.
• kapor
• növényi olaj
• zsemlemorzsa
• bors

Útmutató a nagyböjti menü káposztaszeleteinek lépésről lépésre történő receptjéhez

Mossa meg és vágja fel a káposztát nagy darabokban. A káposztát sós forrásban lévő vízbe küldjük, és 10-15 percig főzzük.

Közben a hagymát és a fűszernövényeket nagyon apróra vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át fokhagymanyomón, vagy vágjuk apróra éles késsel.

Vegyük ki a káposztát az edényből, és hagyjuk teljesen kihűlni. Aztán daráljuk káposzta levelei turmixgépben vagy húsdarálón átengedjük.

Egy edényben egyesítjük a káposzta masszát, a hagymát, a fokhagymát és a fűszernövényeket. Adjuk hozzá a búzadarát és a lisztet, alaposan keverjük össze. Só és bors ízlés szerint.

Az így kapott darált zöldségekből kis szeleteket készítünk és zsemlemorzsába mártjuk.

Süssük a szeleteket növényi olajban aranybarnára.

Zöldségpörkölt lencsével - lépésről-lépésre recept a nagyböjt menüjéhez

Egy másik ízletes lehetőség hasznos második Menü ételek nagyböjtre - zöldségpörkölt lencsével. Általában a lencse nagyon alulértékelt hüvelyesek miénkben mindennapi konyha. Addig is nagyon hasznos, és nagyon változatossá teheti a nagyböjti menüt. A nagyböjt menü lépésenkénti receptjéből megtudhatja, hogyan kell főzni a zöldségpörköltet lencsével.

Szükséges összetevők a zöldség pörkölt lencsével nagyböjtre

• burgonya - 3-4 db.
• paradicsom - 3 db.
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• lencse - 1/3 csésze
• káposzta - 1/2 db.
• bors
• növényi olaj
• fűszerek ízlés szerint

Útmutató a nagyböjt lencsés zöldségpörköltjének lépésről lépésre történő receptjéhez

Egy serpenyőbe vagy üstbe öntsünk egy kevés olajat, és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és sárgarépa szeleteket. Keverjük össze és főzzük közepes lángon néhány percig.

Ezután adjunk hozzá burgonyakockákat és fél csésze megmosott lencsét. Keverjük össze, adjunk hozzá vizet, és fedjük le. 15 percig lassú tűzön pároljuk.

Hámozza meg a paradicsomot, és finoman használja a módot. Adjunk hozzá paradicsomot a pörkölthöz.

Végül hozzáadjuk a finomra vágott káposztát. Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint adjunk hozzá bármilyen fűszert. Keverjük, és fedő alatt készre pároljuk. Szükség szerint adjunk hozzá vizet is.

Nyers datolyás desszert receptje a nagyböjt minden napjára, lépésről lépésre

Valószínűleg a legelterjedtebb tévhit a nagyböjti táplálkozással kapcsolatban az, hogy az édességek teljesen ki vannak zárva a nagyböjti menüből. Sőt, nagyböjtben lehet, sőt kell is enni édességet, de csak természeteset és tojás nélkül. A leginkább egyszerű lehetőségek egészséges és megengedett desszertek - méz és szárított gyümölcsök. De azoknak, akik a bonyolultabb szoftvereket kedvelik ízkombinációk desszertek ajánlat receptje nyers cukorka dátumoktól kezdve a nagyböjt minden napjára. A nyers datolyás desszert receptje a böjt minden napjára nagyon egyszerűen elkészíthető, és könnyen megismételhető a következő lépésenkénti utasítások segítségével.

Alapvető hozzávalók a nagyböjt nyers datolyás desszertjéhez

• datolya - 300 gr.
• dió/földimogyoró/ kesudió - 150 gr.
• fahéj - 1 teáskanál.
• kakaó
• kerob

Útmutató a nyers datolyás desszert recepthez minden böjti naphoz

Mossa meg a datolyát, és távolítsa el a magját. Ezután öntsön forrásban lévő vizet az aszalt gyümölcsökre 10 percig.

Ehhez a recepthez bármilyen diót felhasználhat, amennyiben nyers. De ha földimogyorót vagy kesudiót veszel, azt be kell áztatni hideg víz a bőr eltávolítása érdekében.

Először helyezze a datolyát a turmixgép edényébe, és néhány percig őrölje. Ezután hozzáadjuk a diót és a fahéjat, és addig keverjük, amíg homogén sűrű masszát nem kapunk.

Egy megjegyzésben! Ha a datolyafajta száraz, és nem adnak sok folyadékot, a ragadósság érdekében kevés vizet vagy folyékony mézet adhatunk hozzá.

Helyezze a kész keveréket egy tálba, és nedves kézzel kezdje el a kerek vagy hosszúkás alakú cukorkákat faragni.

A kapott édességeket kakaó- és szentjánoskenyér-por keverékébe forgatjuk, majd fél órára hűtőbe tesszük. Kész! Az ilyen nyers édességek önteteként aprított diót is használhatunk. porcukor, kókuszreszelék vagy folyékony csokoládé.

Ízletes „Minutka” sütik - lépésről lépésre recept az egyszerű sütéshez a nagyböjt idején

A nagyböjti sütés is lehet finom, ilyen például az alábbi egyszerű Minutka süti recept. Süteménytészta készítése háromból egyszerű alkatrészek, és teljesen bármilyen tölteléket választhatsz hozzá ízlésed szerint. De ami a legjobb, az a finom Minutka süti az alábbi bejegyzésben található egyszerű sütéshez lépésről-lépésre receptből, házi készítéssel sűrű lekvár. Olvasson tovább, és megtudja, hogyan kell elkészíteni ezt az egyszerű, gyors és finom finomságot.

A sovány finom Minutka sütihez szükséges alapanyagok

• liszt - 300 gr.
• szénsavas víz - 1/2 csésze
• növényi olaj - 1/2 csésze
• lekvár töltelékhez

Útmutató a egyszerű recept finom Minutka süti nagyböjtre

Öntsön vizet egy tálba, és adjon hozzá növényi olajat. Elkezdjük hozzáadni a lisztet és összegyúrjuk a kemény tésztát.

A tésztát összegyúrjuk és két egyenlő részre osztjuk. Lisztezett felületen minden darabot vékony kéreggé nyújtunk.

A kapott kerek tésztaréteget késsel 6-8 egyforma szektorra osztjuk.

Minden szelet szélére tegyünk egy kis lekvárt, és a sütiket bagel formába csomagoljuk.

Helyezze a sütiket sütőpapírral bélelt tepsire, és tegye a sütőbe (200 fok) 25 percre.

Nagyböjti étel: húsmentes fasírt 2017-es nagyböjt receptje, videó

Amint látja, a nagyböjt receptjei egyszerre lehetnek egyszerűek és finomak. És úgy általában Nagyböjti étel, mint a 2017-es nagyböjt minden étkezése, salátákban, péksüteményekben, valamint második és első fogásokban is gazdag. Következő videós receptünk a nagyböjthöz - húsmentes húsgombóc, a nagyböjti ételekre is vonatkozik, és biztosan tetszeni fog a laikus híveknek. Az ilyen sovány étel (2017-es nagyböjt húsmentes fasírtjának receptje), bár nem kolostori recept, tökéletes a mindennapi menühöz.

Amikor közeledik a karácsony, Petrovszkij, Nagyboldogasszony, Nagyböjt vagy mások Ortodox hozzászólások, sokan gondolkodnak azon, hogy mit ehetnek. A böjt idején a nagyböjti főételek képezik az étkezés alapját. Sokan főznek zabkását, zöldséges ételeket, gombát, halat... Néha azonban kevés a fantázia ahhoz, hogy valami finomat és eredetit főzzenek, míg Nagyböjti második tál. Ezt a részt pontosan azért hoztuk létre, hogy új lean főételeket találhasson, amelyeket könnyű elkészíteni. A receptek elkészítésének megkönnyítése érdekében minden ételhez lépésről lépésre készült fényképek tartoznak.
A karcsú második fogások receptjei segítenek a nagyböjt idejére szóló menü összeállításában. Sok recept könnyen helyettesítheti a húst a nagyböjt idején. Például a hüvelyesek kiváló helyettesítők, és szinte bármit főzhetsz velük.
Reggelire, ebédre és vacsorára recepteket választhat. Hidd el, egy sovány második étel nem csak tápláló, de ízletes is lehet.

19.07.2018

Pollock sárgarépával és hagymával pácolt

Hozzávalók: Pollock, sárgarépa, hagyma, paradicsompüré, ecet, citromlé, só, bors, babérlevél

Recept hal szerelmeseinek. Készítünk egy finom meleg előételt - pollockot zöldség páccal. Egyszerű, megfizethető, ízletes és egészséges az egész család számára.

Hozzávalók:
- 1 kg pollock,
- 4 hagyma,
- 4 sárgarépa,
- 3 evőkanál paradicsompüré,
- 2 evőkanál asztali ecet (citromlé),
- bors ízlés szerint,
- só ízlés szerint,
- Babérlevél.

12.07.2018

Sült burgonya mikrohullámú sütőben (zsákban)

Hozzávalók: burgonya, só, növényi olaj, szárított paprika, fekete őrölt bors, granulált fokhagyma, Provence-i gyógynövények

Ha burgonyát süt a mikrohullámú sütőben, sok időt takaríthat meg. Ugyanakkor az étel íze egyáltalán nem fog szenvedni. Ünnepekre vagy családi vacsorára – remek köret.

- 8-10 burgonyagumó;
- egy kis só;
- 2-3 evőkanál. l. növényi olaj;
- csipetnyi őrölt paprika;
- egy csipet fekete bors;
- 1/3 tk. granulált fokhagyma;
- egy csipet provence-i gyógynövény.

17.06.2018

Sült burgonya sampinyonnal

Hozzávalók: burgonya, hagyma, friss csiperkegomba, só, növényi olaj, fűszerek, fűszerek, kapor, zöldhagyma

Sült krumpli- mindig finom. Ha pedig csiperkegombával főzzük, akkor duplán finom lesz. Ezen túlmenően, ez az étel segíthet, ha böjtölsz, és valami kielégítőre és érdekesre vágysz.
Hozzávalók:
- 5-6 burgonyagumó;
- 1 hagyma;
- 200 gramm friss csiperkegomba;
- só ízlés szerint;
- 5-6 evőkanál. növényi olaj;
- fűszerek ízlés szerint;
- fűszerek ízlés szerint;
- tálaláskor kívánság szerint kapor;
- zöldhagyma - tálaláskor opcionális.

30.03.2018

Gombával és zöldségekkel töltött paprika a sütőben

Hozzávalók: bors, gomba, cukkini, padlizsán, sárgarépa, hagyma, só, fűszer, majonéz

És így, fogjuk a kaliforniai paprikát, és megtöltjük gombával és különféle zöldségek. Ennek a receptnek köszönhetően a legegyszerűbb alapanyagokból csodálatos vacsorát készíthet.

Hozzávalók:

- 1 kaliforniai paprika,
- 50 gramm csiperkegomba,
- 50 gramm cukkini,
- 50 gramm padlizsán,
- 50 gramm sárgarépa,
- 50 gramm hagyma,
- só,
- fűszerek,
- 1 evőkanál. majonéz vagy tejföl.

21.03.2018

Bab lobio

Hozzávalók: fehér bab, fokhagyma, sárgarépa, hagyma, dió, só, napraforgóolaj

Lobio a grúz konyha fényes képviselője. Az eredeti lobiót, amelyet „babnak” fordítanak, a kis ország különböző részein eltérően készítik el. Még a hüvelyesek változatossága is befolyásolja az ízét végtermék. Ismerje meg a fehér bab lobio készítését.

Termékek a recepthez:
- fél kiló fehér bab,
- 2 gerezd fokhagyma,
- két sárgarépa,
- egy fej hagyma,
- 100 g dió,
- só,
- növényi olaj.

20.03.2018

Red Bean Lobio konzerv

Hozzávalók: bab, hagyma, fokhagyma, dió, olaj, bors, só, ecet, koriander, paradicsompüré

Lobio - gyönyörű Grúz előétel, ami vörös babból készül. A lobio receptje egyáltalán nem bonyolult, de ez az étel nem csak a mindennapi élethez, hanem az ünnepekhez is tökéletes.

Hozzávalók:
- 380 g vörös babkonzerv s/s-ben;
- 1 hagyma;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- 50 gramm dió;
- 1-2 evőkanál. olivaolaj;
- csípős paprika ízlés szerint;
- só ízlés szerint;
- őrölt fekete bors ízlés szerint;
- 1 evőkanál. fehér borecet;
- több szál koriander;
- 2-3 evőkanál. paradicsompüré vagy adjika.

17.03.2018

Lahanorizo ​​vagy görög káposzta rizs

Hozzávalók: rizs, káposzta, sárgarépa, hagyma, paradicsompüré, víz, olaj, só, bors, fűszerezés, fokhagyma, öböl, gyógynövények

Azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon finom második fogást - lahanorizo ​​vagy rizs káposztával görögül. A főzési receptet részletesen leírtam Önnek.

Hozzávalók:

- 100 gramm rizs,
- 400 gramm káposzta,
- 1 sárgarépa,
- 1 hagyma,
- 80 gramm paradicsompüré,
- pohár víz,
- 30 ml. növényi olaj,
- só,
- fűszerek,
- fokhagyma,
- 1 babérlevél,
- zöld.

14.03.2018

Gomba solyanka a sütőben

Hozzávalók: káposzta, uborka, sárgarépa, gomba, só, bors, öböl, olaj, paradicsompüré, víz

Gomba solyanka Nem nehéz káposztával elkészíteni, de ennek eredményeként nagyon finom és laktató étel kerül az asztalra, amit egyébként akár a nagyböjt idején is felszolgálhatunk. Ezt a hodgepodge-ot serpenyőben, vagy ahogy mi tettük, sütőben is meg lehet sütni.
Hozzávalók:
- 150 gr savanyú káposzta;
- 150 gramm fehér káposzta;
- 1 sárgarépa;
- 100 gramm csiperkegomba;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- száraz fokhagyma ízlés szerint;
- 1 babérlevél;
- 50 ml növényi olaj;
- 1 evőkanál. paradicsom szósz;
- 150 ml víz.

13.03.2018

Nagyböjti pilaf aszalt szilvával és aszalt sárgabarackkal lassú tűzhelyen

Hozzávalók: rizs, víz, aszalt szilva, szárított sárgabarack, datolya, mazsola, só, méz

A böjti pilafot főzhetjük zöldségekkel, gombával, de édesíthetjük is. Receptünk pontosan megmondja, hogyan kell főzni édes pilaf aszalt szilvával és aszalt sárgabarackkal lassú tűzhelyben: ez egy nagyon ízletes és kielégítő étel.

Hozzávalók:
- 300 gramm rizs;
- 600 ml víz;
- 100 gramm aszalt szilva;
- 100 gramm szárított sárgabarack;
- 100 g datolya;
- 100 gramm mazsola;
- 1 csipet só;
- méz - opcionális.

12.03.2018

Vegetáriánus csicseriborsó pilaf

Hozzávalók: csicseriborsó, rizs, sárgarépa, hagyma, pilaf fűszerek, fokhagyma, növényi olaj, só

Fő titok finom pilaf hús nélkül csak csicseriborsóban. Török borsónak is nevezik, kétszer akkora, mint a közönséges, és érezhetően eltérő ízű. Ne hagyd ki a receptet, mindenképpen használd!

Termékek a recepthez:
- fél pohár csicseriborsó,
- rizs - 300 g,
- egy sárgarépa,
- két fej hagyma,
- 1 evőkanál. kanál fűszer,
- fokhagyma - egy egész fej,
- növényi olaj,
- só ízlés szerint.

11.03.2018

Csicseriborsó gombával

Hozzávalók: csicseriborsó, gomba, hagyma, só, bors, olaj, kapor

Sokan böjtölnek húsvét előtt, ezért is írok le nektek különféle nagyböjti recepteket. Ma elmondom, hogyan kell nagyon főzni finom csicseriborsó gombával.

Hozzávalók:

- fél pohár csicseriborsó,
- 200 gramm laskagomba,
- 100 gramm csiperkegomba,
- 80 gramm hagyma,
- só,
- fekete bors,
- 30 ml. növényi olaj,
- 5-7 szál kapor.

05.03.2018

Céklás szelet, mint az óvodában

Hozzávalók: cékla, tojás, búzadara, fokhagyma, só, bors, olaj

Most elmondom, hogyan készítsünk nagyon finom répaszeleteket, amelyekre szinte mindenki emlékszik az óvodából.

Hozzávalók:

- 2-3 cékla,
- 1 tojás,
- 100 gramm búzadara,
- 3 gerezd fokhagyma,
- fél tk só,
- őrölt feketebors,
- 30 ml. napraforgóolaj.

03.03.2018

Gombával és rizzsel töltött paprika

Hozzávalók: bors, rizs, gomba, hagyma, só, bors, fűszer

Kiadós és finom bors rizzsel és gombával töltött - nagyszerű étel, amely minden lakomát díszít majd. Egy másik előnye annak Nagyböjti recept, hogy mindenki, aki böjtöljön, értékelni fogja.

Hozzávalók:
- 2 darab kaliforniai paprika;
- 100 gramm párolt rizs;
- 100 gramm friss gomba;
- 50 gramm hagyma;
- só ízlés szerint,
- bors ízlés szerint,
- fűszerek ízlés szerint.

27.02.2018

Telnoye halakból

Hozzávalók: hal, kenyér, tej, hagyma, fűszernövények, só, bors, vaj

Ha úgy dönt, hogy diétázik, akkor csak meg kell barátkoznia egy dupla kazánnal. A párolt ételek nagyon ízletesek és egészségesek. Ma például felhívom a figyelmet egyszerű recept zöldség halból.

Hozzávalók:

- 450 gramm hal;
- 100 gramm fehér kenyér;
- 30 ml. tej;
- 80 gramm hagyma;
- 1 tk. petrezselyem;
- só;
- fekete bors;
- növényi olaj.

27.02.2018

Nagyböjti burgonyaszelet

Hozzávalók: burgonya, só, liszt, növényi olaj

Ma nagyon ízletes, kielégítő soványt készítünk burgonyaszelet. Ez az étel könnyen és nagyon gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók:

- burgonya - 5 db,
- só,
- liszt - 1-2 evőkanál,
- növényi olaj - 2 evőkanál.

Li.Ru kulináris közösség -

Válogatás 100 nagyböjti ételek receptjéből, most mindig tudni fogja, mit főzhet és ehet nagyböjtben.

A böjti kharcho leves rizst, burgonyát, hagymát, fokhagymát, diót és paradicsomot tartalmaz. Kharcho gazdagon díszített zölddel. Egyszerűen savanyú paradicsom és fűszeres fokhagyma illata van. Megnyalod az ujjaidat!

A sovány káposztalevest nagyon könnyű lassú tűzhelyben elkészíteni. A multicooker sajátossága, hogy a zöldségek nem forrnak fel benne, sűrűek és ízesek maradnak. Friss zöldségekből káposztalevest főzünk.

Nagyböjti gombóc - univerzális étel, mely húslevesben, sütve és előételként vagy köretként tálalható. Megsütöm a gombócokat, és 30-40 percbe telik az egész étel elkészítése.

Nagyböjti saláta csiperkegombából elkészített gombával, kékhagyma, spenót, fenyőmag. Olívaolajjal díszítve. A saláta friss, illatos, kielégítő és egészséges. Próbáld ki!

Nagyböjti borscs spratttal nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Ehhez az összes zöldséget fel kell vágni, meg kell sütni, a serpenyőbe dobni, a paradicsomban sprattot kell adni és puhára főzni. Megnyalod az ujjaidat!

Nagyböjti savanyúságárpával kevesebb mint egy óra alatt megfőzöd. Rassolnik gazdagnak, kielégítőnek, savanyúnak bizonyul. Az árpát fél órán keresztül előzetesen be kell áztatni. És akkor ez egyszerű.

A gombás nagyböjti borscs egy illatos és ragyogó első fogás, amely rengeteg zöldséggel és zöldséggel örvendezteti meg otthonát. különböző ízek. Ide tartozik nemcsak a cékla és a gomba, hanem a káposzta, a bab, a kaliforniai paprika stb.

A nagyböjti palacsintát könnyű elkészíteni. Nagyon finom ezeket a palacsintákat füstölt lazaccal és egy szál kaporral tálalni. Az étel tápláló, gyönyörű és minden burgonyakedvelő számára tetszeni fog.

Sovány rák saláta-ből lehet elkészíteni rák hús vagy sovány rák rudak, adjunk hozzá fűszernövényeket, zöldségeket, könnyű joghurt. Ízletes, kielégítő, fényes, gyönyörű és eredeti lesz. Próbáljuk meg!

A Shchi egy nemzeti orosz étel, ízletes és mindenki által kedvelt. Jó a böjti káposztaleves gombával böjti nap. Visszaállítják az erőt, és feltöltik a testet C-vitaminnal, amely bőséges a káposztában.

Készítmény Nagyböjti mézeskalács szórakoztató tevékenységgé válhat. Könnyen elkészíthető a tészta, gyorsan megsülnek, és azt tanácsolom az egész családnak, hogy színezzék ki a mézeskalács sütiket, a gyerekek különösen szeretik.

Mint tudják, az avokádó nagyon tápláló gyümölcs. Ezért a nagyböjtben, amikor tápanyagok a böjt nem elég, javaslom egy sovány avokádó saláta elkészítését. Egyszerre ízletes és kielégítő.

A nagyböjti tintahal saláta készből készül konzerv tintahal, friss zöldségek, gyógynövények és fűszerek. Ez a saláta nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Ráadásul könnyű és friss.

A nagyböjti borscsot zöldségekből lassú tűzhelyen két órán keresztül készítik. Nagyon finomnak bizonyul sűrű borscs, zöldséges aromákkal töltve. A lassú tűzhelyben csodálatosan kinyílnak és megtartják formájukat.

Ha chebureket szeretne nagyböjtben, ne essen kétségbe – elkészíthető vele sovány töltelék, és sovány tésztával. Lencsetölteléket használtam és nagyon finom lett.

A nagyböjti rétest olaj nélkül készítjük. Kiderül illatos péksütemények Val vel nagy mennyiség alma töltelék, amely ideális teaivásra. Ez most készül Nagyböjti rétes körülbelül két óra.

Használja ezt a receptet, és készítsen olyan sovány babszeleteket, amelyeket senki sem fog megkülönböztetni a húsostól. Nagyon finom és laktató.

A fényes, zsenge és aromás nagyböjti sárgarépaszeletek változatossá teszik és díszítik asztalát a böjti napokon. Egyszerre ízletes és egészséges. Megosztom a receptet.

Nagyon étvágygerjesztő sovány lapos kenyerek, melyeket szinte bármilyen étel mellé tálalhatunk kenyér helyett. Egyszerű recept Nagyböjti lepénykenyér nem csak a böjtölők, hanem a vegetáriánusok számára is fontos.

Nagyböjtben én is szeretnék néha kényeztetni magam. illatos pilaf- és ez teljesen lehetséges, ha a húst gombával helyettesíted! Recept sovány pilaf gombával - azért böjt napokés nem csak.

A nagyböjti káposztasaláta nagyon frissítő és könnyű. Isteni ajándék a fogyóknak – minimális kalória az uborka és az ecet miatt. Jó beletenni összetett köret baromfira vagy halra.

Ha úgy döntesz, hogy böjtölsz, vagy egyszerűen csak egy könnyedre vágysz alacsony zsírtartalmú étel, akkor erre az egyszerű receptre érdemes odafigyelni káposztaszelet Nagyböjti. Ízletes és egészséges!

Nagyböjti gombóc kétféle töltelékkel: fehérrépa és savanyú káposzta - költségvetési étel, amely képes az éhes felnőttek egész hordáját kielégíteni. Fantasztikus ízletes étel, olcsósága ellenére.

A nagyböjt a szervezet megtisztításának ideje. De mit tegyünk, ha a gyomra kitartóan követeli gazdag levesek? Az egyszerű válasz erre a kérdésre Lenten solyanka. Nos, hogyan kell főzni - olvass tovább.

Mindenki kedvenc és ismert embereinek szüksége van bemutatásra? Nagyböjti gombóc krumplival? A hozzávalók olcsósága ellenére a burgonyagombóc mindig nagy sikert arat. Megosztom a receptet.

Ha úgy dönt, hogy a nagyböjt idején pitét készít, akkor egy egyszerű recept sovány tészta Pitékhez mindenképp szükséged lesz rá. Gyúr sovány tészta A pitékhez meglehetősen egyszerű - megmondom, hogyan.

Nagyböjti piték burgonyával - piték, amelyek ellentmondanak a fizika törvényeinek. Többet ehetsz belőlük, mint amennyit fizikailag belefér az ember. Személyesen ellenőrizve. Egy egyszerű recept burgonyával készült nagyböjti pitékhez – neked!

A káposztás nagyböjti piték klasszikus orosz piték, amelyeket általában nagyböjtben készítenek, bár elvileg sikeresen főzhet egész évben. A recept rendkívül egyszerű, érdemes kipróbálni.

A böjti káposztaleves kiváló meleg leves azoknak, akik böjtölnek, vagy csak böjtölni szeretnének. A Shchi egyszerűen és abból készül elérhető összetevőket, de az eredmény egyszerűen finom.

Ha szereted a babot, akkor a recept sült bab paradicsommal valószínűleg szeretni fogja és hasznosnak találja. Egy egyszerű módja annak, hogy finoman főzzön olyan triviális terméket, mint a bab.

A répaszelet kiváló alacsony kalóriatartalmú recept mindenkinek, aki ragaszkodik hozzá Az egészséges táplálkozás. Egyszerűen tejföllel tálalhatod független étel, vagy bármilyen körettel lehet.

Készít könnyű snack cukkiniből! Algériai cukkinit kínálok. A cukkini fűszeres, édes-savanyú ízű. Minden ismerősömnek tetszik, ajánlom!

A burgonya görög nyelvű főzésének receptje minden zöldségkedvelőt örömmel tölt el. Ez a fényes, szép és ízletes étel tökéletesen illeszkedik a vegetáriánus menübe, de a húsevők asztalára is nagyon jól fog állni! :)

Sült krumpli, gomba... És még a tejföl, meg a hagyma, és friss fűszernövények.. Nos, könnyes a szád? Akkor próbáljunk meg burgonyával csiperkegombát főzni - köles, gyorsan, nagyon finom!

A legkönnyebb és leginkább gyors út céklasaláta elkészítése - ebben a receptben. Minimális összetevők és sok előny!

A gombás és babos borscs igazi fehérjeraktár a vegetáriánusok számára, és nagyon kielégítő étel a böjtölőknek. Klasszikus gombás és babos borscs recept – a mi asztalunktól az Önéig!

A kukoricás rizs lassú tűzhelyben kiváló köret lesz húshoz vagy halhoz, vagy teljesen önálló étel a mindennapi asztalon. Multicookerrel könnyű főzni, és öröm enni! ;)

Ez a gyönyörű és fényes saláta joggal tekinthető szezonon kívülinek, de ősszel, amikor a paradicsom még nem veszítette el. nyári illat, különösen finomnak bizonyul. Fehérbab saláta recept – neked!

Egyszerű, de világos, szép és nagyon finom saláta nem ütközik a poszt követelményeivel, alkalmas diétás ételÉs vegetáriánus menü. Próbáld ki! :)

Valójában ez a csodálatos saláta nagyon hasonlít a vinaigrettere, tehát a savanyú káposzta, a borsó és a cékla csodálatos kombinációja, nem csak nagyon finom, de egészséges is.

Csodálatos ízletes és egészséges köret, amely tökéletesen illik húshoz vagy halhoz, ugyanakkor a mindennapok önálló étele lehet.

Klasszikus recept Nagyböjti mézeskalács nemcsak az ortodox hívőknek lesz hasznos, hanem mindenkinek, aki megpróbálja korlátozni magát a vajas tészta fogyasztására. Részletek a receptben!

Egyszerű recept sovány kenyér a kenyérsütőben nem csak a böjt napján releváns - mindenki számára hasznos lesz, aki figyelemmel kíséri egészségét és súlyát, az évszaktól függetlenül!

Egy egyszerű panírozott brokkoli recept egy újabb könnyű és ízletes étellel gazdagítja étlapját zöldséges köret. Szezámmal és szója szósz- Ez egyszerűen varázslatos! :)

Könnyű, ízletes és nagyon egészséges étel A sárgarépából készült a vegetáriánus ételek szerelmeseinek, valamint azoknak, akik böjtölnek vagy figyelik alakjukat.

A párolt káposzta sárgarépával egy univerzális étel, amely ünnepekre és különleges alkalmakra egyaránt elkészíthető. közös napok. Kívül, párolt káposzta sárgarépával köretként tálalhatjuk.

A koreai burgonya nem meleg étel vagy köret, hanem finom fűszeres saláta. Minden „fűszeres” szerelmeseinek feltétlenül meg kell tanulniuk a burgonyát koreaiul főzni!

Szerintem ez a recept sovány leves babbal nem csak a böjtölők számára lehet hasznos. Elsősorban a vegetáriánusokra figyeljünk, de mindenkit szeretettel várunk asztalunkhoz! :)

Recept Nagyböjti pite a tojás és tejtermék nélküli lekvár mindenki számára hasznos lesz, aki betartja a böjtöt, és figyeli egészségét és súlyát.

Csodálatos szezonális köret friss zöldségekből, amely tökéletesen passzol minden húshoz. Önálló ételként is használható, mindenesetre nagyon finom.

Zöldségszelet nem lehet finom? Valójában ez messze nem így van. Próbálja ki a káposzta zrazy-t, és meg fog lepődni, milyen étvágygerjesztőek lehetnek a zöldségek.

Egy egyszerű, de nem kevésbé ízletes zöldségsaláta, mely kiváló kiegészítője lesz a hús- és szárnyasételeknek.A káposzta-kukoricás saláta receptje tehát egy finom, könnyű és egészséges étel!

Az ízletes és egészséges étel Dedikált - egy egyszerű recept salátához gombával és sampinyonnal fotókkal!

Céklás szelet- remek alternatíva hússzeleteket. Ráadásul sokkal egészségesebbek, mint az utóbbiak!

Egy egyszerű receptet ajánlok az örmény nyelvre bableves lobahashu - ízletes, egészséges és teljesen vegetáriánus! Ugyanakkor annyira laktató, hogy még a megrögzött húsevők is értékelni fogják ;).

Azt javaslom, tanulja meg a paprika főzését zöldségekkel, és egy újabb ízletes és egészséges étel fog megjelenni a nyári menüben!

A sárgarépa sajttal és fokhagymával egy csodálatos saláta kiváló ízminőségekés jótékony tulajdonságait. Ráadásul ezt a salátát nagyon könnyű elkészíteni.

Solyanka nem csak ízletes leves, hanem egy csodás káposzta köret is, melynek elkészítése, ha van multicookere, igazi élvezetté válik!

Valószínűleg minden háziasszonynak megvan a sajátja aláírás receptje padlizsán tekercs. Annyi mindent csomagolnak beléjük - sárgarépát, túrót, sajtot, fűszernövényeket, paradicsomot! - de a kedvencem ezek a diós tekercsek. Próbáld ki!

Az újburgonya főzése lassú tűzhelyen könnyű és egyszerű. Ez az első étel, amit elsajátítottam egy lassú tűzhely vásárlása után. Remek lett - finom aranyszínű burgonya és minden egy tálban!

Champignon - nélkülözhetetlen termék böjt közben. Sok recept létezik a sampinyonból készült sovány ételekhez, és szeretnék egy másikat is ajánlani - egy finom és tápláló levest. Olvasd el a receptet!

Könnyű vacsorához ill diétás ebéd tud főzni párolt zeller zöldségekkel - egyszerű és nagyon ízletes étel.

A céklaszelet nagyon egészséges, ízletes és kielégítő. Ez az étel mindenkinek tetszeni fog: az ízletes ételek szerelmeseitől kezdve az emberekig, akik szeretnének leadni néhány plusz kilót.

Sokan szeretik a koreai spárgát. De általában ennek a salátának az ára meglehetősen magas a piacon. Főzzük meg mi magunk! És amennyit csak akarunk.

Figyelmébe ajánlom egy finom, illatos burgonya zöldségekkel egy edényben. Ezt az ételt a hűtőben lévőkből is elkészítheted, ebben a változatban a hozzávalókat mással is helyettesítheted.

A babos saláták mindig étvágygerjesztőek és kielégítőek. Azt javaslom, készítsen fényes salátát, amely nem hagy közömbösen egyetlen ínyenc sem. Ígérem szép és finom lesz!

Amikor nem csak hasznosat akarsz, hanem finom zöldségek, próbáljon meg fűszeres sárgarépát főzni páclével. Ez az étel kiváló köret lesz a húshoz.

Salátával főtt krumpli Köretnek kiváló. Hús- vagy halételhez tálalhatjuk. Vagy uzsonnaként.

Azt javaslom, hogy otthon főzzön sárgarépát paradicsomban. Univerzális előétel - szendvicsekhez, öntetként az első fogásokhoz és szószként köretekhez. Ráadásul nagyon finom, egészséges és gyors is!

A legtöbb vegetáriánus érti a zöldségeket, ők előnyös tulajdonságait, jobb, mint a hagyományos húsevők. Ezt a vegetáriánus brokkolileves receptet egy vegetáriánus barátom osztotta meg velem. Nagyon finom.

A fehérbab massza az egyik legfinomabb és... egészséges snackek, amit a családomnak főzök. A pástétom friss fűszernövényeket és citromlevet tartalmaz.

Én személy szerint nagyon gyakran készítek otthon sárgarépás kását, fájdalmasan egyszerű és kielégítő ételnek bizonyul, ezért azt tanácsolom, próbálja ki Ön is. Mindenféle salátához és szelethez kiváló!

A nagyböjt nagy esemény a keresztény világ számára. Hiszen a vallásos emberek azt hiszik, hogy manapság a fizikai test harmóniába kerül a lelki világgal, megtisztul a bűnös tettektől és gondolatoktól, és közelebb kerül Istenhez.

A cikkből négy fő dolgot fog megtudni arról, hogy milyen ételeket érdemes ilyenkor enni, és melyiktől jobb tartózkodni. Elmondjuk, mi az a sovány étel, és recepteket adunk az elkészítéséhez.

Négy fő keresztény böjt

November 28-án kezdődik és negyven napig tart, beleértve január 6-át. Minden napján, kivéve a páratlan hétköznapokat és szombatokat, mindent szabad enni, kivéve bizonyos termékek, a növényi olaj és a hal pedig hétvégén, sőt napokon is elérhető.

A húsvétvasárnap előtt 49 nappal kezdődő nagyböjti ételek főként zöldségekből és halakból állnak, kivéve a 7., 4. és 1. hetet.

A húsvét utáni 58. nap Péter és Pál napján kezdődik és ér véget. növényi olaj és halételek csak a hét páratlan napjain tilos, a hétvégék kivételével.

A Nagyboldogasszony böjt 14 napig tart augusztus 14-től augusztus 27-ig. Hétvégén növényi olajat fogyasztanak, halat pedig csak augusztus 19-én, almanapon lehet enni.

Mit lehet és mit nem lehet enni a nagyböjtben

A böjt alatt általában tilos enni:

• szigorú napokon - tejtermékek, tojás és hal;
• baromfi és állati hús.

Enni szabad:

• nem gazdag;
• szója- és babtermékekkel magas tartalom növényi fehérje;
• zabkása vízzel;
• diófélék, gyümölcsök, szárított gyümölcsök;
• gombák;
• főtt, párolt, sózott zöldségek;
• növényi olaj és hal az engedélyezett napokon.

Ezeken a napokon nagy figyelmet fordítanak a főzésre, mert a sovány ételeknek, amelyek receptjeit a cikkben közöljük, nem csak engedélyezett termékeket kell tartalmazniuk, hanem egészségesnek, ízletesnek és táplálónak is kell lenniük.

Az első nagyböjti étkezések

Nagyböjti menü kell kötelező tartalmazzon első fogásokat, mert a száraz étel fogyasztása káros emésztőrendszerés gyomorégést és egyéb gyomor-bélrendszeri rendellenességeket okoz. Nem mindenki tudja, de sok kedvenc első fogás, a szoljanka és a káposztaleves elkészíthető hús és vaj, és a sovány étel nem veszíti el ízét és aromáját.

Solyanka

Főzés előtt egy nappal áztass be 0,5 csésze vörösbabot, főzd másfél-két órán át sós vízben. Amikor a bab kész, hagyjuk a húslevest a hodgepodge-hoz, és tegyük a babot külön egy mélytányérba. 1 közepes méretű hagymát kockára vágunk. 2 ecetes uborkát meghámozunk és kockákra vágunk. A hagymát kicsit megpirítjuk, hozzáadjuk az uborkát, és a hagymával együtt tovább pirítjuk. A zöldségeket forrásban lévő vízbe öntjük bablevesés adjunk hozzá 1 evőkanál paradicsompürét. Az olajbogyót kivesszük az üvegből, szeletekre vágjuk, és ha a burgonya félkész, egy babérlevéllel és két szegfűborsóborsóval együtt a serpenyőbe tesszük.

Adjunk hozzá 6-7 db-ot 3 liter forrásban lévő vízhez. kockára vágott burgonyát, ízlés szerint sózzuk. 5-7 perc elteltével adjunk hozzá felaprított káposztát (egy kis fej káposztát), 1 darab édes paprikát kockára vágva. Amíg a zöldségek sülnek, egy serpenyőben megpirítunk egy kis sárgarépát, hagymát és reszelt paradicsomot. Amikor a burgonya és a káposzta megfőtt, hozzáadjuk az öntetet, a babérlevelet és a 3 szem fekete borsot a serpenyőbe. Finomra vágott petrezselyemmel és reszelt fokhagymával tálaljuk.

Második tanfolyamok

Rizskása zöldségekkel és krumplipüré- finom sovány ételek, ezek az ételek nagyon egyszerűek.

Rizs zabkása zöldségekkel

Egy pohár rizst öblítsen többször, amíg a víz tiszta nem lesz. Vágjuk a kaliforniai paprikát (1 db), vágjunk fél fej karfiolt darabokra és virágzatra, 1 kis sárgarépát vágjunk csíkokra vagy vékony szeletekre. Öntsön 2 evőkanál növényi olajat egy felforrósított serpenyőbe, és adjon hozzá fűszereket (kömény/kömény és szegfűszeg, 10 másodperc múlva - kurkuma). Hozzáadjuk a zöldségeket: káposztát, sárgarépát, paprikát, és kicsit megpirítjuk. Ezután adjunk hozzá rizst, és pirítsuk körülbelül 3 percig. és felöntjük 2 pohár vízzel.

Megvárjuk, míg felforr, a paradicsomot kockákra vágjuk, egy serpenyőbe dobjuk rizzsel és zöldségekkel, beleöntünk egy üveg zöldborsót, és a tetejére teszünk 1 babérlevelet. Ízlés szerint borsozzuk és sózzuk, majd lefedve, lassú tűzön pároljuk 20 percig. Ha ezalatt a víz nem párolog el, fedje le újra, és főzze puhára. A tetejére apróra vágott fűszernövényeket szórunk.

Krumplipüré

Másfél kg burgonyát meghámozunk és megfőzünk. Öntsük a burgonyalevest egy üvegbe. A közepes méretű hagymát apróra vágjuk, megpirítjuk napraforgóolaj aranybarnáig. A burgonyát pépesítjük, ha nagyon sűrű a burgonyapüré, adjunk hozzá burgonyalevest. Ízesítjük hagymával és tálaljuk.

Nagyböjti saláták

A nagyböjt idején a zöldségek túlsúlyát jelentik az étrendben, ezért a zöldségsaláták nagyon fontosak lesznek ebben az időszakban.

A vinaigrette

Mossuk meg és forraljuk fel 2 db. sárgarépa, 4 db. burgonya, 1 db. céklát. Hűvös, tiszta. A hagymát megpucoljuk, és az összes zöldséget kockákra vágjuk. Három ecetes uborkát és két frisset vágjunk kockákra. A víz leengedése után adjunk hozzá egy doboz borsót. Zöldek, só, bors - ízlés szerint. Fűszerezze a salátát 2 evőkanál növényi olajjal.

Cékla saláta dióval és szárított gyümölccsel

1 céklát felforralunk. Öntsünk forrásban lévő vizet 100 g mazsolára és/vagy aszalt szilvára, és tegyük félre 15-30 percig, öntsük le a vizet, öblítsük le és szárítsuk meg. A céklát meghámozzuk és felkockázzuk durva reszelő. Az aszalt szilvát szeletekre vágjuk. Apríts fel 3-4 diót, és aprítsd fel. Adjunk hozzá 1-2 gerezd reszelt fokhagymát, mazsolát, aszalt szilvát, diót, öntsünk rá 1-2 evőkanál növényi olajat, szórjunk a tetejére apróra vágott kaprot.

Snackek

bolgár bors

Moss meg egy kilogramm kaliforniai paprikát, távolítsd el a magokat, vágd le a szárát és süsd a sütőben aranybarna. Távolítsuk el a bőrt és vágjuk szeletekre. Egy külön tálban keverjünk össze 5 szegfűszeget reszelt fokhagyma, ½ teáskanál só, teáskanál ecet. Öntsünk borsot fokhagymaszósz szorosan záródó fedővel ellátott üvegbe tesszük és 24 órára hűtőbe tesszük.

Hering koktél

2 tk tormát lereszelünk, 2 ek. l áfonya vagy vörösáfonya és keverjük össze alacsony zsírtartalmú majonéz. Vágjunk csíkokra vagy vékony szeletekre 1 piros alma és 3 ecetes uborka. Tiszta 2 db. enyhén sózott hering, távolítsa el a csontokat, vágja szép vékony szeletekre. Keverje össze az összes összetevőt. Az edény alját befedjük salátalevéllel, rákenjük az elkészített heringkeveréket, fűszernövényekkel díszítjük.

Desszert

A desszertek a legfinomabb sovány ételek, amelyek receptjei annyira egyszerűek, hogy a főzés nem sok erőfeszítést és időt vesz igénybe, és az eredmény felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt örömet okoz.

Gyümölcs jég

Átlátszó 3 db. kiwi, mosás. Válogass ki egy pohár epret, mossa meg, és távolítsa el a szárát. Adjunk hozzá 2 evőkanál egy részleges pohár vízhez. l cukor és 2 tk citromlé. Keverd össze. Az epret lereszeljük. A kivit turmixgépben ledaráljuk.

Feloszt cukorszirup 2 részre: az egyik felét kiwi pürébe öntjük, a másikat eperbe. A kis formákat vagy eldobható poharakat félig töltsük meg gyümölcspürével, mindegyik formába szúrjunk egy-egy fagylaltrudat, és tegyük a fagyasztóba egy órára. Kivesszük a formákat és hozzáadjuk a maradék pürét. A kivit és az epret kombinálhatod az elkészítéssel csíkos recept. És hagyjuk hűlni, amíg teljesen meg nem fagy.

Sült alma

A közepes méretű almát (5-6 db) 2 részre vágjuk, a magházát kidobjuk. Tepsibe tesszük egy rétegben, a tetejét megszórjuk cukorral (1 tk a közepébe öntjük, ha savanyú az alma, öntsünk még). Ha van mandula vagy kókuszreszelék, 2 evőkanál elosztásával használjuk fel. l az alma minden feléhez. Előmelegített sütőbe tesszük fél órára. A sült alma sovány étel, amelyet melegen vagy hidegen is fogyaszthatunk.

Gyümölcssaláta mézzel

Ha szükséges, olvassz fel benne fél pohár mézet forró víz egy üveg mézet.

Mossa meg és tisztítsa meg a gyümölcsöket. Vágja ki a közepét 1 Nagy alma; 2 banán, 4 mandarin, 1-2 kivi és 1 db. datolyaszilva héja. Válasszuk le a szőlőt a fürtről, vágjuk ketté a szilvával együtt, távolítsuk el a magokat, hámozzuk meg 1 gránátalmát, a szemek kiválasztásával. Az almát és a banánt apró szeletekre vágjuk, citromlével meglocsoljuk, hogy a gyümölcsök ne sötétedjenek el. A mandarin szeleteket feldaraboljuk, a kivit is belevágjuk apró darabok. Keverjük össze a hozzávalókat, öntsük fel mézzel, keverjük újra és szórjuk meg gránátalmamagokkal.

Pékség

Sokan tévesen azt hiszik, hogy a sütés egészségtelen, és böjt idején nem ajánlott enni, mert tojást és tejet tartalmaz. A sovány ételeket azonban a sütőben tojás és tej nélkül elkészítheti.

Őrült pite

Fél pohár lisztet egy pohár cukorral, 0,5 evőkanál kakaóval, egy csomag vaníliás cukorral, csipet sóval és dióval (ízlés szerint) elkeverünk, a szódát ecettel kioltjuk és a száraz hozzávalókhoz adjuk, összekeverjük. Öntsünk 150 g növényi olajat a keverékbe, alaposan keverjük össze, öntsünk egy pohár vizet és gyúrjuk simára.

A tésztát kivajazott tepsibe öntjük és egyenletesen elosztjuk. Fél órára a sütőbe tesszük. Amíg a sütemény sül, keverj össze 3 evőkanál kakaót, 3 evőkanál cukrot, ½ evőkanál vizet, ½ evőkanál. vaj (mivel a sovány ételeket vaj nélkül készítik, növényi olajat is kell a cukormázhoz adni), és fel kell tenni vízfürdő. Addig főzzük, amíg a máz besűrűsödik. Miután kihűlt a sütemény, leöntjük mázzal, letakarjuk és néhány órára félretesszük.

Charlotte

Hat almát meghámozunk és apróra vágunk, meglocsoljuk citromlével, hogy az alma ne sötétedjen, és megszórjuk cukorral.

Keverjünk össze egy evőkanál mézet ½ evőkanál. cukrot, ¼ teáskanál fahéjat, egy csomag vaníliás cukrot és felöntjük ½ evőkanál forrásban lévő vízzel. Addig keverjük, amíg a cukorkristályok fel nem oldódnak. Öntsünk bele ½ evőkanál. növényi olaj, tovább keverjük. Miután 300 g lisztet elkevert 2 tk sütőporral és folyékony keverékkel, összegyúrjuk a tésztát és sütőpapíros tepsire öntjük. Egyenletes rétegben helyezzük el az almát. Helyezze a sütőt 30-35 percre.

Készítmény sovány étel nem igényel túl sok időt, és minimális anyagköltséget igényel, és ez egy másik plusz a keresztény hagyományok betartásához.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+