Menü 3 fős családnak. Kiegyensúlyozott táplálkozás a családnak: heti menü
A heti menü készítése a család számára egy nagyon hasznos tevékenység, amely segít a legtöbbet kihozni a kiadós és egészséges ételek elkészítésével töltött idejéből, valamint jelentősen csökkenteni az élelmiszerek anyagi kiadásait.
Bizonyára mindannyian ismerjük azt a helyzetet, amikor a hűtőszekrény üres, és sürgősen főznie kell valamit a háztartásában. Nagyon gyakran ebben a pillanatban elmegyünk a boltba, és elég sok olyan terméket vásárolunk, amelyekre valójában nincs is szükségünk.
Ezenkívül gyakran olyan ételeket állítanak elő, amelyek nem hordoznak semmilyen értéket és hasznot a szervezet számára. Ha mindezt szeretné elkerülni, és az egész család számára elkezdeni az egészséges táplálkozást, akkor minden napra menüt kell készítenie.
Nem tart sokáig a táplálkozási terv elkészítése - átlagosan egy órát vesz igénybe. Ugyanakkor a következő hét napra egyértelmű „utasítást” kapsz, ami segít végre megszabadulni a végtelentől "konyhai rabszolgaság", és hasznos lesz házastársa és gyermekei számára.
Annak érdekében, hogy az étrend kiegyensúlyozott legyen és összhangban álljon az egészséges táplálkozás alapelveivel, bizonyos receptekkel diverzifikálnia kell. Ezek viszont megtalálhatók az interneten vagy a vonatkozó szakirodalomban. Szóval, hogyan készítsünk menüt jó receptekkel a hétre a családnak?
A heti menü megtervezésének előnyei
Számos előnnyel jár az egészséges családi étkezési terv összeállítása a hétre. Legfeljebb egy órát tölt a teljes fejlesztési folyamattal, és ez az idő egy héten belül megtérül. Abbahagyod a hülye kérdések feltevését – Mit szeretnél gyorsan főzni?, helyesebben és kiegyensúlyozottabban kezdesz étkezni, minimális időt fordítasz a konyhai munkára.
Egy egyszerű heti menü összeállítása a család számára a következő előnyökkel jár:
- Megkíméled magad a felesleges "szórakozástól", mert az étkezések előre meg lesznek tervezve;
- Nem fog többé azon töprengeni, hogy mit vegyen otthon enni munka után, és hogyan tud gyorsan megbirkózni a családi vacsora elkészítésével;
- Változatosabban, és ami még fontosabb, ízletesebben étkezhet;
- Gyermekei kiskoruktól kezdve megtanulnak teljes mértékben és helyesen étkezni, nem nassolni a káros dolgokat, nem enni túl, nem enni száraz ételt;
- Meg fog lepődni, amikor azt tapasztalja, hogy elkezdett kevesebb pénzt költeni élelmiszer-vásárlásra, és csak a valóban szükséges termékekre költ, nem pedig elég drága "szemétre", amelyet egy teljes ebéd vagy vacsora hiányában megspórolhat otthon. ;
- Abbahagyja a gyorsételek, konzervek és készételek fogyasztását, és nem kell többé egész héten hétfőn főtt borscsot ennie.
Tehát, ha az étkezések előre megtervezésének egy bizonyos ideig felsorolt előnyei megvesztegetik és vonzzák Önt, itt az ideje, hogy határozott lépéseket tegyen, és elkezdje összeállítani a megvásárolni kívánt termékek listáját. Ez nem kevésbé fontos lépés, mint maga a menü összeállítása. Ha ugyanis csak edényeket festünk, előfordulhat, hogy néhány komponens nem lesz elég az elkészítése során, és további „kocogásra” kell időt szánni a piac vagy a szupermarket felé.
Étkezési terv Önnek és családjának: hol kezdjem?
A heti és havi étkezési tervek általában nem tartalmazzák a reggelit, mivel gyorsan elkészítik, és családonként nagyon változatosak.
Mindenekelőtt érdemes megbeszélni azokat a hibákat, amelyeket abszolút lehetetlen elkövetni.
Sok nő például szeret recepteket keresni táblagépen vagy számítógépen. Valójában a látszólagos kényelem helyett időt kell töltenie az interneten való állandó „nézegetéssel”.
Ezért érdemes a régimódi módszereket alkalmazni – ha van kedvenc bloggered, akinek már régóta ki akartad próbálni a receptjeit, csak írd le papírra, vagy extrém esetben nyomtasd ki. Így kényelmesebb lesz, ha közvetlenül az étel elkészítése közben keresi a nyomokat. Még jobb, ha szakácskönyvet kezd használni, ahol minden arány, mennyiség és keverési mód egyértelműen le van írva.
Ha elég nagy a családod, ne felejtsd el figyelembe venni és egy papírra felírni, hogy mi az, ami ideiglenesen vagy véglegesen tilos az egyes tagoknak. Például, ha gyermeke allergiás a sárgarépára, a répapogácsák készítése vacsorára mindenki másnak jó megoldás lehet, de neki biztosan nem. Ezért vagy mindenkinek ki kell cserélnie ezt az összetevőt, vagy készítenie kell valami különlegeset az egyik számára.
Ha egy hétre gazdaságos menüt készül készíteni egy jelenleg nehéz anyagi időket átélő családnak, javasoljuk, hogy menjen el abba a boltba, piacra vagy szupermarketbe, ahol a legtöbbször elővételben vásárol élelmiszert. Írd le az "alap" élelmiszerek árait. Egyes cégek előnyben részesítése esetén csak a termékeik költségét írja le. Rögzítse a zöldségek árait az átlagos sorrendben.
Mit jelent az "alap étel"?
Ezek azok a termékek, amelyeket szinte mindenhol, bármilyen teljes értékű ételhez vagy uzsonnához használnak, és amelyek bármelyik pillanatban „megmenthetik” Önt, lévén elég kielégítőek, étvágygerjesztőek és mindenki által kedvelt.
Az "alap" termékek között általában szerepel:
- Csirkehús (különösen filé);
- Burgonya;
- Rizs vagy hajdina;
- Szezonon kívüli zöldségek (hagyma, sárgarépa, káposzta stb.);
- Szezonon kívüli gyümölcsök (alma, banán, kivi, narancs stb.);
- Tészta;
- Csirke tojás;
- Vaj és növényi olaj;
- Tej- és savanyú tejtermékek;
- Liszt.
Természetesen a hagyományos "alap" termékek listáit nem lehet személyre szabni, és még inkább egy bizonyos családra. De látja, mégis a felsorolt élelmiszerforrásokra van a legnagyobb kereslet az év bármely szakában. Ha különleges családod van (például nyers ételeket vagy vegetáriánus étrendet folytatsz), írd le, mit kapsz leggyakrabban a családi ebédek és vacsorák elkészítéséhez.
Egyes táplálkozástervezők sok fontos dolgot elfelejtenek figyelembe venni.
Például:
- Pénteken családi vacsora étteremben vagy kávézóban;
- Csütörtökön és kedden gyermekrészlegben edzés;
- Kirakodási napok.
Igen, a böjti napokra nemcsak a női alak lelkes őrzőinek van szükségük, hanem a család összes többi tagjának is! Javasoljuk, hogy hetente legalább egy vegetáriánus napot tartson. A vegetáriánus nap során a háztartásban csak gabonafélékből, zöldségekből, tej- és savanyú tejtermékekből és tojásból készült ételeket szabad fogyasztani. Teljesen zárja ki belőlük a húst és a halat.
Példa a vegetáriánus napra:
- Reggeli: zabpehely tejben dióval, sajttorta málnával, zöld tea;
- Snack (valószínűleg otthonon kívül): banán és teljes kiőrlésű zsemle;
- Ebéd: brokkolis zöldségleves (nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető), zöldségpörkölt (burgonya, paradicsom, padlizsán), sajt, diétás sütemény (nyers étel);
- Vacsora: túró, néhány gyümölcs és sütemény.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha későn tér haza (vagy gyermekei este jönnek a sportklubok után), akkor a vacsora manapság a lehető legkönnyebb legyen. Semmi esetre se tálald sült burgonyával hússal vagy valami hasonlóval.
Ha családi hagyománya van, hogy a hét bizonyos napjain kint étkezik, ezeket a napokat ne vegye bele a tervébe (ha nem otthon ebédel).
Mintaterv
Hogyan készítsünk menüt egy hétre egy családnak?
Először is írd le az összes receptet, amit ki szeretnél próbálni ezen a héten. Ezután adja meg a megvalósításukhoz szükséges termékeket. Látogasson el egy boltba vagy piacra, hogy kiszámítsa a családi költségvetés hozzávetőleges költségét. Készítsen listát az összes szükséges élelmiszerről, kissé felkerekítve. Jegyezze fel magának a házastársa vagy gyermekei által "tiltott" ételeket és ételeket. Kerülje el azokat a napokat, amikor valószínűleg nem eszik otthon.
A reggeli gyors reggeli, a munkahelyi ebéd és a 20 perc alatt elkészített házi vacsora egyszerre lehet ízletes, egészséges, könnyen elkészíthető és ugyanakkor egyáltalán nem drága. Ehhez csak hetente egyszer meg kell vásárolnia az összes szükséges összetevőt, és megfelelően el kell osztania őket 7 napig.
Reggelire zabkását és pirítóst ajánlok. Az ilyen ételek hosszú ideig teltségérzetet hagynak maguk után, és nagyon gyorsan megsülnek. A pirítós elkészítése legfeljebb 5 percet vesz igénybe, és a kását szó szerint önállóan is elkészítheti, miközben munkára készül. Csak adja hozzá a gabonát a serpenyőbe, töltse fel vízzel vagy tejjel 1:3 arányban, és kezdje el a dolgát. 15 perc elteltével már csak egy tálra kell tennie a kapott tartalmat, és hozzáadnia kell kedvenc hozzávalóit a ragyogóbb íz érdekében, mint például a dió, aszalt gyümölcs, bármilyen gyümölcs és dióvaj. A fagyasztott bogyókat és a mézet jobban szeretem a gabonafélékkel. Ezek azok a hozzávalók, amik mindig kéznél vannak, és ezek kombinációja igazán örömet okoz, hiszen a reggeli az egész nap legfontosabb étkezése, melynek fő feladata, hogy energiával telítődjek a több órás eredményes munkához.
A reggelinek finomnak kell lennie, mert egy jó nap kellemes érzelmekkel kezdődik.
Ami az ebédet illeti, az irodámban gyakran nincs elég idő elmenni valahova és minőségi ebédet elfogyasztani, vagy ilyen ebédet nehéz megfelelő költségvetéssel találni. Ilyenkor előző este készítek otthon egy tápláló salátát.
Ebédre a zöldségek mellett egy kielégítő elemet adok egy tápláló saláta összetételébe.
Ilyen összetevő lehet például a csicseriborsó, a bab, a keksz, a sült gomba, bármilyen gabona vagy a görög sajt. A salátához az utolsó vacsoráról megmaradt húst, csirkét vagy halat is tehetjük. Öntetnek az olívaolaj és a natúr joghurt is tökéletes adalék nélkül. Vagy habosíthat mézet, mustárt és citromlevet, hogy csodálatos mézes mustáröntetet készítsen, amely minden salátát egyedi, élénk ízt ad. Ezt az egyszerű szabályt követve a kimenet egy tápláló saláta lesz, amely a szervezet számára szükséges maximális mennyiségű vitamint és tápanyagot tartalmazza.
A vacsora fő szabálya az elkészítési sebesség.
Amikor este hazaér egy őrült munkanap után, a lehető leggyorsabban szeretne valami meleget enni. Ebben az esetben a tésztát és a párolt zöldségeket részesítem előnyben. A maximális főzési idő 30 perc. Nos, ez nem sok, ha egy ízletes, ízletes vacsoráról van szó.
Hétfő: Reggeli
RIZSPUDDING ALMÁVAL
Kapcsolja be a sütőt 200 fokra. Véletlenszerűen vágjunk egy almát, adjunk hozzá fahéjat, és mozgassuk. Sütőpapíros tepsire tesszük a sütőbe.
Forraljon fel 1 csésze tejet, adjon hozzá ⅓ csésze rizst (a rizst és más gabonaféléket a legjobb, ha egy éjszakán át áztatja, hogy a szútra gabonafélék gyorsabban megfőjenek).
Főzés után (kb. 20 perc elteltével) tegyük tányérra vagy üvegbe a rizst, adjunk hozzá egy kis mézet és egy sült alma darabokat. Ami a környezetbarát és egészséges konzerveket illeti, a Bankatering catering szolgáltatása különösen érdekes. Kényelmes üvegekben szállítja az ételeket közvetlenül az irodába vagy egy rendezvényre.
Hétfő. Vacsora:
SÜLT ZÖLDSÉGSALÁTA DIÓVAL ÉS CILLANDÓVAL
A sütőt 160 fokra előmelegítjük. Vágjunk fel és kenjünk meg olívaolajjal 1 kaliforniai paprika, 0,5 cukkini, 1 paradicsom, 1 padlizsán. 40 percig sütjük a sütőben.
Adjunk hozzá diót és finomra vágott koriandert és néhány darab fetát az előkészített zöldségekhez.
Hétfő: Vacsora
TÉSZTA PUHA SAJTÁSSAL ÉS PARADICSOMSZÓZSSZAL
Főzd al dente-ig kedvenc tésztádat.
Amíg a tészta fő, elkészítjük a szószt. Vágjunk 2 paradicsomot. Vágjunk fel 1 gerezd fokhagymát, pirítsuk meg olívaolajon. Ha van valami húsos a hűtőben, az is remekül passzol a szószhoz, felvágjuk és fokhagymával együtt megpirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, és addig pároljuk, amíg a folyadék egy része el nem párolog. Sózzuk, borsozzuk, oregánót és főtt tésztát adunk hozzá. Hagyja a tésztát a szószban ázni 5 percig, hogy átitassa ízét és illatát. Keverjük össze, tegyük tányérra, adjunk hozzá néhány darab görög sajtot, például fetát.
Kedd: Reggeli
ZABPELY MÁLÁVAL ÉS MÉZES
Forraljon fel 2 csésze vizet, adjon hozzá valamivel több, mint fél csésze zabpelyhet. A kész zabpehelyhez adjunk egy marék fagyasztott málnát és 2 evőkanál mézet. Ez a reggeli egyébként hidegen is remek, így ha nincs időd otthon megenni, átrakhatod egy üvegbe vagy edénybe, és magaddal viheted.
Kedd: Ebéd:
CSIRKE GÖRÖG SALÁTA
Vágjunk fel 1 uborkát, 1 paradicsomot, 0,5 kaliforniai paprikát. Adjunk hozzá néhány olajbogyót, görög sajtdarabokat, néhány főtt csirkét, egy kevés citromlevet, olívaolajat, sót, borsot és oregánót.
Kedd: vacsora
SPANYOL RAGO RIZZSEL
Forraljon fel fél csésze rizst 1 csésze vízben.
Porezhie 0,5 kaliforniai paprika és 0,5 hagyma. Olívaolajon addig pirítjuk, amíg a hagyma aranybarna nem lesz. Hámozzon meg és vágjon fel 0,5 cukkinit és 3 paradicsomot. Tegyük a serpenyőbe paprikával és hagymával. Adjunk hozzá még 1 csipet cukrot, sót és fekete borsot. A pörkölt akkor lesz kész, ha a zöldségek megpuhultak.
Szerda: Reggeli
Pirítós mogyoróvajjal
A kenyeret kenyérpirítóban vagy serpenyőben olaj nélkül megpirítjuk. Adjon hozzá mogyoróvajat és minden további hozzávalót, például zöldalma szeleteket, bogyókat vagy banánt. Egy szerda reggeli finom reggelihez az egyik tökéletes.
Szerda: Ebéd
TOSCÁN SALÁTA PANTZANELLA
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. 3 szelet kenyeret kockákra vágunk, meglocsoljuk olívaolajjal, megszórjuk sóval, borssal, oregánóval, sütőben 10 percig sütjük.
Vágj fel 3 paradicsomot, adj hozzá krutont, néhány olívabogyót és olívaolajat.
Ez a saláta egyébként jobban ízlik, ha egy éjszakára a hűtőben áll, ezért érdemes előző este elkészíteni.
Szerda: vacsora
GOMBÁS ÜVEGMESZTA
Öntsön forró vizet az üvegtésztára 10 percig. 100 g gombát megpirítunk 1 gerezd fokhagymával, néhány szelet friss chilivel és reszelt gyömbérrel. Az ehhez az ételhez szükséges gyömbér mennyisége úgy néz ki, mint 2 gerezd fokhagyma.
Vágjunk ¼ sárgarépát csíkokra, adjuk hozzá a serpenyőbe a gombával. 5 percig főzzük. Adjunk hozzá üvegtésztát és keverjük össze. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
A koriandert finomra vágjuk, és a tésztához adjuk.
Csütörtök: Reggeli
HAJDINA FAHÉJES
Forraljon fel fél csésze hajdinát 1 csésze tejben. Adjunk hozzá egy csipet fahéjat és 2 evőkanál mézet.
Csütörtök: Ebéd:
SALÁTA CSIRKE ÉS FRISS ZÖLDSÉGGEL
Vágjunk fel 1 paradicsomot, 1 uborkát, 3/4 sárgarépát, 2 salátalevelet, néhány karfiol rózsát, 1 zellerszárat, adjunk hozzá ½ csésze főtt csicseriborsót. Meglocsoljuk egy kevés citromlével és joghurttal vagy tejföllel. Adjunk hozzá sót, borsot és egyéb fűszereket ízlés szerint.
Csütörtök: vacsora
TÉSZTA SÜLT PARADICSOMBAL ÉS GÖRÖG SAJTOKKAL
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Vágjunk félbe 2 csomag koktélparadicsomot, dobjuk meg olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, oregánóval és tegyük egy tepsire. 30 percig sütjük.
A tésztát al dente főzzük, és alaposan keverjük össze néhány darab görög sajttal, olajbogyóval és a sült paradicsom harmadával (a többi paradicsomra pénteken vacsorára, vasárnap reggelire lesz szükség). Hagyja 5 percig főzni, hogy a paszta ízzel és aromával telítődjön. A tetejére szórjunk fekete borsot.
Péntek: Reggeli
DIÓS ZABPUDING
Ezt a reggelit a legjobb este elkészíteni. Elkészítéséhez az összes hozzávalót össze kell keverni, és egy éjszakára hűtőbe kell tenni. Ezalatt a zabpehely megduzzad, és átitatja az ízét.
Fél pohár zabpelyhet öntsünk fel egy pohár tejjel, adjunk hozzá 1 evőkanál mogyoróvajat, 50 g diót, 2 evőkanál mézet és egy marék málnát. Alaposan összekeverjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Péntek: Ebéd
SALÁTA PÖRÖTT GOMBÁVAL
150 g gombát meghámozunk, feldarabolunk és olívaolajon megpirítunk.
50 g salátalevelet megmosunk, felvágjuk. 2 paradicsomot is felaprítunk. Keverje össze az összes hozzávalót 50 g dióval, sóval, borssal, oregánóval és olívaolajjal.
péntek: vacsora
pollock zöldségekkel
2 burgonyát megfőzünk.
Olívaolajon sóval és borssal megpirítjuk a pollockot. A főtt burgonyát is enyhén megpirítjuk ugyanabban a serpenyőben.
Salátát készítünk salátalevelekkel, a maradék sült paradicsom felével, olívabogyóval és olívaolajjal. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
szombat: reggeli
TOJÁSSALÁTÁK ÉS GYÜMÖLCSALÁTA
Süssünk 2 szelet kenyeret kenyérpirítóban vagy serpenyőben olaj nélkül.
2 tojást bármilyen módon megsütünk.
Helyezzen néhány salátalevelet és tojást a kenyérre. Megszórjuk fekete borssal.
Hámozzon meg és vágjon fel 0,5 almát, 1 narancsot és 0,5 körtét. Vágjon finomra egy kis darab gyömbért. Keverjük össze a gyümölcsöt, a gyömbért és a 2 evőkanál mézet.
Szombat: Ebéd
TÖKLEves KÓKUSZTEJVEL
A sütőt 150 fokra előmelegítjük. A sütőtököt kockákra vágjuk, és körülbelül 1 órán keresztül puhára sütjük (a tök egy része a vasárnapi reggelihez és vacsorához szükséges).
Pároljunk meg néhány szelet friss chilit, egy gerezd fokhagymát és kétszer annyi frissen reszelt gyömbért olívaolajon. Adjunk hozzá sütőtököt (kb. 200 g), fekete borsot, kókusztejet (kb. 200 g), és turmixgépben turmixoljuk össze. A levest felforrósítjuk, gyakran kevergetve.
szombat: vacsora
KARFIOL SAJTOS, KÖRTÉS, ALMA ÉS ZELLERSALÁTÁVAL
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A káposztát rózsákra osztjuk. Egy tepsit kikenünk olívaolajjal, beletesszük a kívánt adagot. Sózzuk, borsozzuk, kevés oregánót és reszelt sajtot teszünk a káposztához. Kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
A karfiol egyébként nyersen is jó, így nem kell megvárni, míg teljesen megsül.
Vágjunk fel 0,5 almát, 0,5 körtét és 1 szár zellert. Keverjük össze a hozzávalókat egy marék dióval és 1 evőkanál mézzel.
Vasárnap: Reggeli
PORÍTÓS LÁGY SAJTOKKAL ÉS SÜLT PARADICSOMBAL ÉS TÖK
Pirítsunk meg néhány szelet kenyeret egy kenyérpirító sütőben, vagy süssük meg olaj nélkül. A kenyeret megkenjük görög sajttal, a tetejét pedig sült paradicsommal és sütőtökkel megkenjük.
Vasárnap: Ebéd
LEVES DAL
Pirítsunk meg reszelt gyömbért, néhány szelet friss chilit és szárított mustármagot. Adjunk hozzá 0,5 durvára vágott sárgarépát és 1 apróra vágott burgonyát. Félig sütjük. Adjunk hozzá 0,5 csésze száraz lencsét, enyhén pirítsuk meg és öntsük fel vízzel. Só bors. Készre főzzük.
Vasárnap: vacsora
MELEG SALÁTA SÜLT TÜKKEL ÉS CSIRKEVEL
A maradék sült tököt a sütőben felmelegítjük. Salátával és főtt csicseriborsóval összekeverjük (a frissen főtt meleg csicseriborsót is érdemesebb használni). Meglocsoljuk görög joghurttal, sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá egy kis koriandert.
Terméklista egy hétre 1 főre (21 étel elkészítéséhez)
Az élelmiszerek hozzávetőleges költsége egy hétre 4900 rubel. Ez 21 teljes étkezés + ömlesztett termékek, amelyeket a jövő héten hagynak főzni (rizs, üvegtészta, tészta, csicseriborsó, hajdina, zabpehely). Átlagosan kiderül, körülbelül 233 rubel. 1 ételhez. Kívánt esetben ez a szám legalább 1000 rubel lehet kevesebb, ha például nem használnak olyan termékeket, mint a sütőtök, a karfiol és a fagyasztott málna. Biztonságosan helyettesíthetők azokkal a termékekkel, amelyek készleten lesznek. Így a termékek ára a héten 3925 rubelre csökken, ami 187 rubel lesz. 1 ételhez.
| Termék | Mennyiség | Ár, dörzsölje. | |
| 1 | Rizs | 1 csomag | 40 |
| 2 | Üvegtészta/Funchose | 1 csomag | 110 |
| 3 | Paszta | 1 csomag | 40 |
| 4 | csicseriborsó | 1 csomag | 105 |
| 5 | Hajdina | 1 csomag | 60 |
| 6 | Zabpehely 1 csomag | 1 csomag | 30 |
| 7 | Paradicsom | 12 db | 400 |
| 8 | Uborka | 1 db PC | 50 |
| 9 | kaliforniai paprika | 2 db | 25 |
| 10 | növényi velő | 1 db PC | 40 |
| 11 | Padlizsán | 1 db PC | 60 |
| 12 | Sárgarépa | 2 db | 15 |
| 13 | Burgonya | 3 db | 15 |
| 14 | kis tök | 1 db PC | 200 |
| 15 | Almák | 2 db | 15 |
| 16 | Körte | 1 db PC | 15 |
| 17 | narancs | 1 db PC | 15 |
| 18 | kis karfiol | 1 db PC | 500 |
| 19 | zellerszár | 1 csomag | 165 |
| 20 | koktélparadicsom | 2 csomag 250g | 180 |
| 21 | Citrom | 1 db PC | 15 |
| 22 | Saláta (jéghegy) | 1 csomag | 90 |
| 23 | Fokhagyma 1 gerezd | 1 fej | 35 |
| 24 | Gyömbér | 1 gyökér | 50 |
| 25 | friss chili | 1 db PC | 25 |
| 26 | koriander | 1 csomó | 40 |
| 27 | Gomba friss csiperkegomba | 250g | 85 |
| 28 | Csirkemell | 1 db PC | 200 |
| 29 | Sárga tőkehal | 200g | 88 |
| 30 | Fagyasztott málna 1 csomag | 1 csomag | 275 |
| 31 | Kenyér | 1 db PC | 90 |
| 32 | Olajbogyó | 1 doboz | 80 |
| 33 | Mogyoróvaj/Urbech | 1 doboz | 200 |
| 34 | Dió (bármilyen dió megteszi, én diót használok) | 200g | 400 |
| 35 | Kókusztej | 1 doboz | 166 |
| 36 | Görög sajt (Sirtaki/Feta) | 1 csomag 300g | 176 |
| 37 | Sima joghurt (görög) | 1 csomag 200 ml | 45 |
| 38 | Sajt orosz | 1 csomag 250g | 155 |
| 39 | Tej | 1 csomag | 60 |
| 40 | Fahéj 1 csipet | 1 kis csomag | 60 |
| 41 | szárított oregánó | 1 csomag | 40 |
| 42 | mustármagok | 1 csomag | 113 |
| 43 | Só | 1 csomag | 17 |
| 44 | Bors | 1 csomag | 63 |
| 45 | édesem | 1 üveg 200 ml | 130 |
| 46 | Olivaolaj | 1 üveg 250 ml | 120 |
| TELJES | 4898 | ||
Akkor a megfelelő helyre jött. 🙂 Egy hétre szóló menüt készítettünk egy 4 fős családnak (négy felnőtt vagy két felnőtt + két jó étvágyú tinédzser).
Ebben a cikkben: heti menü, kész és bevált receptek, bevásárlólista az egész hétre.
Az étlap összeállításakor figyelembe vettük:
- hasznosság- erőt és energiát kell adnia egy mozgalmas munkanaphoz,
- egyensúly- különféle hasznos anyagokat tartalmaznak: nyomelemeket és vitaminokat,
- sokféleség- az edények ne váljanak unalmassá, és rendszeresen cseréljék ki egymást.
Reggeli Búzadara mazsolával
Vacsora gulyásleves
délutáni tea Ratatouille rizzsel
Vacsora Burgonya zrazy gombával + saláta rukkolával és retekkel
Reggeli Búzadara mazsolával
Vacsora Borsóleves
délutáni tea Ratatouille rizzsel
Vacsora Tejfölben párolt máj + tészta + friss káposzta saláta fokhagymás öntettel
Reggeli
Vacsora Borsóleves
délutáni tea krumplis sütemény
Vacsora Tejfölben párolt máj + tészta + friss káposzta saláta fokhagymás öntettel
Reggeli Túrós rakott cérnametélt
Vacsora Csirke kharcho
délutáni tea krumplis sütemény
Vacsora Karfiol szelet + rizs + saláta saláta
Reggeli
Vacsora Csirke kharcho
délutáni tea Palacsinta almaszósszal
Vacsora Karfiol szelet + rizs + saláta saláta
Reggeli Zabpehely zabkása fahéjjal
Vacsora Solyanka halból
délutáni tea Palacsinta almaszósszal
Vacsora Burgonya és darált hús rakott + uborka és menta saláta
Reggeli tojásos krutonnal
Vacsora Solyanka halból
délutáni tea Csokoládé torta dióval
Vacsora Burgonya és darált hús rakott + uborka és menta saláta
Ha jobban megszokta a könnyedebb étrendet, figyeljen a "Heti megfelelő táplálkozási menü" cikkre.
Ha a pénzügyi kérdés prioritást élvez, akkor jobban fog érdekelni a "Gazdaságos menü egész hétre 25 dollárért".
(nem beleértve a harapnivalókat):
Zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények
Burgonya - 3,5 kg
Padlizsán - 2 db.
Cukkini -2 db.
sárgarépa -0,5 kg
Hagyma - 0,5 kg
bolgár paprika - 1 kg.
Fokhagyma - 5 fej
Kapor - 4 csokor
Petrezselyem - 1 csokor
Rukkola - 2 nagy csokor
Zöld hagyma - 2 toll
koriander - 1 csokor
Menta - 3 szál
Saláta levelek - 800 gr
Paradicsom - 700 gr
Cseresznyeparadicsom - 2 csésze
Káposzta - 1 1/2 fej
Retek -0,5 kg.
Citrom -1/2 db.
Friss uborka - 1,6 kg.
Ecetes uborka -5-8 db.
Alma - 600 gramm
Gomba - 400 gr. (sampinyon vagy laskagomba)
Karfiol fej - 1 közepes méretű
savanyú káposzta - 750 g
Diófélék, magvak, szárított gyümölcsök
Fenyőmag - 40 gr.
Dió - 300 gr.
Mazsola - 70 gr
Hús, hal, tojás
Halfilé vagy fej, has, uszonyok, csontok (hodgepodge-hoz) - 700-800 gr.
Marhahús - 500-800 gr. Lehet venni lapockát, szegyet, szár felső részét, motoros bajnokságot.
Csirke - 5-6 darab (3 szárny és 2-3 mell vagy láb)
Darált sertéshús - 750 g
Máj - 1,3 kg (marha- vagy sertés- vagy bárányhús)
Füstölt sertéshas vagy szalonna - 300 gr
Tojás - 21 db.
Tejtermék
Tej -3,5 l.
Vaj - 170 gr.
Kemény sajt - 750 gr.
Tejföl - 450 gr.
Túró - 1 kg.
Tejszín 20% - 400 gr.
Sűrített tej - 0,5 doboz
Élelmiszerbolt és mások
Szeletelt cipó - 1 1/4 vekni
Rozskenyér - 2/3 vekni
Leveles tészta - 250 gr.
Búzadara - 400 gr.
cukor - 440 gr.
Kis cérnametélt - 130 gr
Makaróni - 800 gr.
Paradicsompüré - 120 gr.
Paradicsompüré - 100 gr.
Napraforgóolaj - sütéshez
olívaolaj - 130 gr.
Liszt - 850 gr.
Teljes kiőrlésű búzaliszt 400 gr
Sütőpor - 2,5 tk.
Vaníliás cukor - 1 evőkanál. l.
Rizs - 1 kg.
Ecet - 2 tk
gyöngy árpa - 115 gr.
olajbogyó - 100 gr. (kb egy pohárral)
Konzerv kapribogyó - 2-3 evőkanál
Olajbogyó - 30 db.
Kakaó - 2 evőkanál
Csokoládé - 100 gr.
Citromlé - 4 evőkanál. l.
Mustár - 3 tk
Zsemlemorzsa - sütéshez
Borsó - 460 gr.
zabpehely - 300 gr.
Fűszerek és fűszerek
Őrölt paprika - 3 evőkanál
Babérlevél -11 db.
Só és fekete bors - ízlés szerint
Köménymag - 2 tk
Szerecsendió - ízlés szerint
Tkemali szósz - 1/2 csésze
Suneli komló - 1,5 tk
Bazsalikom - 1,5 tk szárított vagy 1,5 evőkanál. friss
Koriander - 1, 5 evőkanál
Fahéj - 1 ½ teáskanál
Figyelem: Az étlapon számos recept található 8 adagnál kevesebbre. A bevásárlólista összeállításakor az összes hozzávalót úgy megnöveltük, hogy mennyiségük 8 adag elkészítéséhez (2 étkezés 4 főre) elegendő legyen. Ennek megfelelően az ilyen ételek elkészítésekor elég csak 8 adagnak megfelelő mennyiségű hozzávalót venni, ezek száma már szerepel a bevásárlólistán.
Jó étvágyat kívánunk!
Mentse el ezt a cikket könyvjelzői közé vagy közösségi oldalára, nyomtassa ki (vagy írja át bevásárlólistáját), és kezdje el életre kelteni egyszerű és finom ételek elkészítésével.
Az emelkedő árak miatt egyre nehezebb az élelmiszeren spórolni. Főleg ha nagy család. De van egy jó lehetőség - ez egy előre összeállított menü egy hétre egy 4 tagú család számára receptekkel és élelmiszerek listájával. Az előre összeállított lista megóvja Önt a felesleges áruk vásárlásától.
Részletes menü
hétfő
- Reggeli - krutonnal, zabpehely mazsolával, tea.
- Ebéd - savanyúság, burgonyapüré főtt marhahússal.
- Vacsora - burgonya zrazy gombával, salátával.
Rassolnik
Rassolnik
Hozzávalók:
- sertésborda - 300 g;
- burgonya - 4 db;
- hagyma - 2 db .;
- sárgarépa - 2 db;
- gyöngy árpa - 4 evőkanál. l.;
- pácolt uborka - 4 db;
- növényi olaj - sütéshez;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
- fűszerek, só - ízlés szerint.
Főzés:
- Forraljuk fel a húslevest a sertésbordákon.
- Az összes zöldséget meghámozzuk, felvágjuk és megpirítjuk (az uborka kivételével). Leveshez küldjük. Alacsony lángon főzzük.
- 10 perc múlva adjuk hozzá a paradicsompürét, a fűszereket és a sót.
- Ezután öntsük bele az árpát. Kb. 30 percig forraljuk
- Adjuk hozzá az előre meghámozott és apróra vágott burgonyát. 20 perc múlva tegyük félre az edényt a kész levessel.
Burgonya zrazy gombával
Burgonya zrazy gombával
Hozzávalók:
- burgonya - 1 kg;
- gomba - 300 g;
- hagyma - 2 db .;
- tojás - 2 db;
- vaj - 60 g;
- növényi olaj - sütéshez;
- liszt - panírozás;
- só, fűszerek - saját belátása szerint.
Főzés:
- A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, vízbe merítjük, felforraljuk, sózzuk és puhára főzzük.
- A gombát kockákra vágjuk.
- A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, és egy kis darab vajban aranybarnára pirítjuk.
- Hozzáadjuk a gombát, fűszereket, sót. Keverjük össze, fedjük le pár percig. Ezután vegyük le a fedőt, és közepes lángon addig pároljuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
- A főtt burgonyát kissé lehűtjük, és húsdarálón átpasszírozzuk.
- Adjuk hozzá a felvert tojást és a maradék vajat a burgonyapüréhez. Jól összekeverni.
- A masszát 8 részre osztjuk, golyókat formázunk. Mindegyiket összegyúrjuk, tortává alakítjuk, és a közepébe teszünk 1 evőkanál. l. gombás töltelék.
- A sütemények szélét megemeljük és ovális pogácsákat formálunk belőle.
- Az összes zrazyt lisztbe forgatjuk, forró növényi olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Kínai kel saláta
Kínai kel saláta
Hozzávalók:
- pekingi káposzta - 25 l;
- zöldhagyma - 4-5 db;
- majonéz - 2 evőkanál. l.;
- ecet - 1 evőkanál. l.
Főzés:
- Öblítse le a káposztát, távolítsa el a nagy leveleket, és vágja 2-3 részre.
- A zöldhagymát megmossuk és apróra vágjuk.
- Keverjük össze a majonézt ecettel.
- Adjuk hozzá az elkészített öntetet a levelekhez, jól keverjük össze.
- Tegyük egy szép tányérra, és díszítsük hagymával.
kedd
- Reggeli - hajdina zabkása tejjel, kávé / tea.
- Ebéd - cérnametélt leves, sárgarépa saláta.
- Vacsora -.
Érdekes! Heti menü 2 fős családnak
Leves cérnametélttel
Leves cérnametélttel
Hozzávalók:
- csirke hús - 0,5 kg;
- hagyma - 2 db .;
- sárgarépa - 2 db;
- burgonya - 5-6 db;
- tészta - saját belátása szerint;
- zöldek - opcionális;
- só - 1 hiányos st. l.
Főzés:
- A csirkemellet megmossuk, közepes darabokra vágjuk.
- Hámozzuk meg a hagymát, a sárgarépát, merítsük egy serpenyőbe vízzel együtt a hússal, forraljuk fel, távolítsuk el a habot, csökkentsük a forráspontot. Sózzuk és 30-40 percig főzzük.
- Ha kész, vegye ki az összes terméket. A zöldségekre már nincs szükség. És válassza le a húst a csontoktól, és küldje vissza a húslevesbe.
- A burgonyát meghámozzuk, forrásban lévő lébe vágjuk és 20 percig főzzük.
- Közben vegyünk friss sárgarépát és hagymát, hámozzuk meg, vágjuk apróra és süssük meg növényi olajon. Ha kész, küldd levesbe.
- Adjuk hozzá a tésztát, főzzük körülbelül 8-10 percig. A végén adhatunk hozzá apróra vágott zöldeket.
Sárgarépa saláta
Sárgarépa saláta
Hozzávalók:
- sárgarépa - 400 g;
- sajt - 150 g;
- fokhagyma - 3-4 gerezd;
- zöldek - 30 g;
- tejföl - 80 g;
- só ízlés szerint.
Főzés:
- Dörzsölje meg a meghámozott sárgarépát durva reszelőn.
- Reszeljük rá a sajtot, és adjuk a sárgarépához.
- A fokhagymát finomra vágjuk, hozzáadjuk a feldolgozott hozzávalókhoz.
- Ízesítsük tejföllel, sózzuk, és alaposan keverjük össze.
Csirkemáj tejföllel, tésztával
Csirkemáj tejföllel, tésztával
Hozzávalók:
- máj - 300 g;
- tészta - saját belátása szerint;
- hagyma (nagy) - 1 db;
- tejföl - 4 evőkanál. l.;
- növényi olaj - sütéshez;
- só, fűszerek - ízlés szerint.
Főzés:
- A májat többször átöblítjük, durvára vágjuk, lisztbe forgatjuk.
- Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apróra, és dobjuk egy forró serpenyőbe növényi olajjal.
- 2 perc múlva hozzáadjuk a májat, aranybarnára sütjük, majd halkítjuk a tüzet, megsózzuk és fedő alatt 5-7 percig pároljuk.
- A tésztát külön főzzük meg. Engedje le a vizet.
- Ha kész, keverjük össze a májat a tésztával és tálaljuk.
szerda
- Reggeli - meleg szendvicsek sajttal és kolbásszal.
- Ebéd - cérnametélt leves, babpüré, káposztasaláta.
- Vacsora - burgonya rakott darált hússal.
Káposzta saláta
Káposzta saláta
Hozzávalók:
- fehér káposzta - 400 g;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma (nagy) - 1 db;
- zöldek - egy csomó;
- növényi olaj - öntet;
- só ízlés szerint.
Főzés:
- Az összes zöldséget alaposan megmossuk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk.
- Egy tányérba tesszük, megsózzuk, olajat adunk és tálaljuk.
Ez a legegyszerűbb salátarecept, ami a hét étlapján szerepel, egy 4 fős nagy családnak tökéletesen megfelel. Az étel összetevőit tartalmazó termékek listája a cikk végén található.
Burgonya rakott darált hússal
Hozzávalók:
- darált hús - 0,5 kg;
- burgonya - 1 kg;
- tojás - 3 db;
- hagyma (közepes) - 1 db;
- liszt - 3-4 evőkanál. l.;
- kemény sajt - 120 g;
- növényi olaj - sütéshez;
- bors, só - saját belátása szerint.
Főzés:
- A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, felöntjük forrásban lévő vízzel, és készre főzzük.
- A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, és az olajon aranybarnára sütjük.
- Adjuk hozzá a darált húst, keverjük össze és pirítsuk körülbelül 15 percig. Időnként megkeverjük.
- A kész forró burgonyát jól összetörjük.
- Megvárjuk, amíg kihűl, hozzáadjuk a tojást és a lisztet. Keverd össze.
- A kész termékeket rétegesen tepsire tesszük, közéjük sajtot szórunk. A sorrend a következő: burgonya, darált hús, burgonya, tejföl.
- Tegye a tepsit a tartalmával a sütőbe 180 fokon, amíg meg nem sül. Amint kéreg képződik a felületen, ki lehet venni.
Syrniki
Hozzávalók:
- túró - 450 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 7 evőkanál. l.;
- cukor - 5 evőkanál. l.;
- növényi olaj - sütéshez.
Főzés:
- A túrót egy mély tálba tesszük, összegyúrjuk, hozzáadjuk a tojást és a cukrot. Mindent simára keverünk.
- Adjunk hozzá 4 evőkanál. l. előszitált lisztet és tovább keverjük.
- A masszát liszttel megszórt deszkára tesszük és "kolbászt" formázunk belőle. Egyforma darabokra vágjuk, mindegyiket lisztbe mártjuk, kicsit lenyomkodjuk. Sütemények készítéséhez.
- Olajjal előmelegített serpenyőbe tesszük, mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Borsóleves
Borsóleves
Hozzávalók:
- marhahús - 0,5 kg;
- borsó - 1 evőkanál;
- burgonya - 5-6 db;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- fokhagyma - 2-3 gerezd;
- zöldek - egy csomó;
- növényi olaj - sütéshez;
- só - 1 evőkanál. l.
Főzés:
- Öntsük a borsót egy mély tálba, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni egy órát.
- Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel. Adjuk hozzá a megmosott húst, sózzuk, főzzük kb.
- A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
- A meghámozott hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát közepes reszelőn átpasszírozzuk, a fokhagymát morzsára forgatjuk.
- Egy fűtött serpenyőben olajjal küldje el a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát. Alacsony hőfokon megsütjük, időnként megkeverjük.
- A húst kivesszük, lehűtjük. Ehelyett küldje el a borsót a serpenyőbe, hogy körülbelül fél óráig főzzük. A megadott idő után dobja a burgonyát, főzze 20 percig.
- A marhahúst finomra vágjuk, és sült zöldségekkel együtt a levesbe küldjük. A végén adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket, és 5 perc múlva tegyük félre.
Csirkefilé sült burgonyával
Hozzávalók:
- csirke filé - 1 kg;
- hagyma - 3 db;
- burgonya - 1 kg;
- sajt - 150 g;
- paradicsom (friss) - 3-4 db;
- majonéz - öntet;
- fűszerek, só - ízlés szerint.
Főzés:
- A sajt és a paradicsom kivételével mindent külön készítünk el.
- A filét vékony tányérokra vágjuk, leverjük, sózzuk, borsozzuk és olajon kisütjük.
- A meghámozott burgonyát egészben főzzük meg, ne főzzük meg. Vágjuk karikákra.
- A hagymát karikákra forgatjuk, ecetben tartjuk egy ideig, majd megpirítjuk.
- És egy éles késsel, próbálva nem összetörni, fordítsa a paradicsomot bögrékké.
- Egy tepsire sorra terítjük a rétegeket, először a húst, majd a hagymát, a burgonyát, a paradicsomot és a sajtot. Fedje le az összes réteget majonézzel.
- 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb 30 percig sütjük.
péntek
- Reggeli - zabpehely szárított gyümölcsökkel és mézzel, tea / kávé.
- Ebéd - borsóleves.
- Vacsora -.
Sült hal sajttal és zöldségekkel
Sült hal sajttal és zöldségekkel
Hozzávalók:
- tőkehal filé - 1 kg;
- hagyma - 2 db .;
- sárgarépa - 2 db;
- bolgár paprika - 1 db;
- paradicsom - 2 db;
- zöldek, sajt - dekoráció;
- sajt (öntéshez) - 120 g;
- tejföl - 2 evőkanál. l.;
- szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
- tojás - 1 db;
- koriander, zira - saját belátása szerint;
- őrölt fekete bors - 2 csipet.
Főzés:
- A fagyasztott filét 8 egyenlő részre vágjuk. Mindegyiket megdolgozzuk fűszerekkel és sóval.
- Olajozott tepsire tesszük.
- Vágjuk karikákra a hagymát, és tegyünk 2 db-ot. minden steakért.
- A tetejére sárgarépát teszünk, durva reszelőn átpasszírozzuk.
- A paprikát megmossuk, a belsejét meghámozzuk és csíkokra vágjuk. Sárgarépára kenjük.
- Ezután tedd körbe a paradicsomot.
- A felvert tojáshoz hozzáadjuk a szójaszószt, a tejfölt, az őrölt borsot és a reszelt sajtot. Mindent alaposan összekeverünk.
- Minden steaket megkenünk az elkészített töltelékkel.
- Előmelegített sütőbe tesszük. Addig sütjük, amíg finom kéreg nem keletkezik.
szombat
- Reggeli - palacsinta almával, fekete tea.
- Ebéd - vegetáriánus pilaf.
- Vacsora - csirkepörkölt, babsaláta.
Palacsinta almával
Palacsinta almával
Hozzávalók:
- kész palacsinta - 8 db;
- alma - 4 db;
- cukor - 200 g.
Főzés
- A palacsintát tejjel kell főzni.
- A megmosott almáról eltávolítjuk a héját, durva reszelőn bedörzsöljük.
- Tegyük egy lábasba, adjunk hozzá cukrot, kevés vizet, és pároljuk, amíg a gyümölcs megpuhul.
- A palacsintákat kinyújtjuk, mindegyikbe teszünk 1 evőkanál. l. töltelékek, csomagoljuk tubulusokba.
Vegetáriánus pilaf
Vegetáriánus pilaf
Hozzávalók:
- kerek rizs - 500 g;
- hagyma - 2-3 db;
- sárgarépa - 2 db;
- vaj (olvasztott) - 3-4 evőkanál. l.;
- mustármag - 2 teáskanál;
- só - 2 tk
Főzés:
- A sárgarépát és a hagymát durva reszelőn lereszeljük vagy csíkokra vágjuk.
- Egy vastag aljú serpenyőben a tűzhelyen felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk benne a mustármagot. Amint elkezdenek ropogni, adjuk hozzá a zöldségeket, és pirítsuk 10 percig.
- Óvatosan keverjük össze, öntsünk fel 800 ml vizet. Ha felforrt, fedővel letakarjuk, és 20 percig pároljuk.
Tálaláskor friss fűszernövényekkel díszíthetjük.
bab saláta
bab saláta
Hozzávalók:
- vörös bab (konzerv) - 1 doboz;
- koreai sárgarépa - 200 g;
- kolbász (főtt) - 150 g;
- fehér keksz - 2 marék;
- majonéz - öntet;
- zöldek - egy csomó.
Főzés:
- Vágja a kolbászt csíkokra, és keverje össze a sárgarépával.
- A babot szűrőedénybe dobjuk a felesleges folyadékba, és hozzáadjuk az ételhez.
- Adjunk hozzá majonézt és finomra vágott fűszernövényeket.
- A cipót kockákra vágjuk, olaj nélkül kisütjük, lehűtjük és tálalás előtt a salátához adjuk.
vasárnap
- Reggeli - zabpehely dióval, joghurttal.
- Ebéd - vegetáriánus pilaf.
- Vacsora - vinaigrette, hal sütemények.
A vinaigrette
A vinaigrette
Hozzávalók:
- cékla - 2 db;
- sárgarépa - 2 db;
- burgonya - 5-6 db;
- pácolt uborka - 3 db;
- hagyma (nagy) - 1 db;
- zöldek - egy csomó;
- finomítatlan olaj - öntet.
- só - 1-2 csipet.
Főzés:
- Az összes zöldséget, kivéve a hagymát és az uborkát, egyenruhában megfőzzük, a héját eltávolítjuk.
- Mindegyik összetevőt apró kockákra vágjuk. Keverjen össze mindent egy edényben.
- Adjuk hozzá a fűszernövényeket és az olajat, jól keverjük össze. Csinos tányéron tálaljuk.
haltorta
Hozzávalók:
- halfilé - 1 kg;
- hagyma - 2 db .;
- tojás - 1 db;
- zsemle - 100 g;
- búzadara - 3 evőkanál. l.;
- vaj - 30 g;
- őrölt bors - 2 csipet;
- só - 2 tk
Főzés:
- Áztasd be a kenyeret vízbe.
- A filét, a hagymát és az áztatott kenyeret átpasszírozzuk egy húsdarálón.
- Adjunk hozzá olvasztott vajat, tojást, borsot és sót a darált halhoz. Keverjük össze és verjük jól.
- A masszát darabokra osztjuk, szeleteket formázunk. Mindegyiket megforgatjuk búzadarában.
- A szeleteket olajon előmelegített serpenyőre tesszük, mindkét oldalukat megsütjük, beleöntjük 2 ek. l. vizet, fedjük le, és halkítsuk a tüzet. Egy perc múlva levesszük a fedőt, és készre sütjük.
Az alábbiakban felsoroljuk azokat az alapvető élelmiszereket, amelyekkel egy 4 tagú családot egész héten etethet. A lényeg az, hogy szigorúan kövesse a festett menüt és a recepteket.
A hét szükséges termékeinek listája:
- Kenyér.
- Kávé.
- Növényi olaj.
- Finomítatlan olaj.
- Vaj.
- Szója szósz.
- Aszalt gyümölcsök.
- Dió.
- Árpagyöngy.
- Hajdina gabona.
- Búzadara.
- Zab dara.
- A rizs kerek.
- Bab.
- Babkonzerv - 1 doboz.
- Palacsinta.
- Borsó.
- Cukor.
- Só.
- Liszt.
- Mazsola.
- Fűszerek.
- Tészta.
- Tej.
- Majonéz.
- Joghurtok.
- Ecet.
- Tejföl.
- Túró - 600 g.
- Koreai sárgarépa - 200 g.
- Sertésborda - 300 g.
- Marhahús - 1,2 kg.
- Csirkehús - 2,5 kg.
- Csirkemáj - 300 g.
- Darált hús - 500 g.
- Tőkehal filé - 3 kg.
- Kolbász.
- sajt - 750 g.
- Paradicsompüré - 1 csomag.
- Ecetes uborka - 1 bank.
- Burgonya - 8 kg;
- Hagyma - 2,5 kg.
- sárgarépa - 3 kg.
- Gomba.
- Tojás.
- pekingi káposzta - 1 db.
- fehér káposzta - 1 db.
- Fokhagyma.
- Paradicsom - 1 kg.
- Lomb.
- Almák.
- Cukorrépa.
- bolgár bors.
Miután korábban összeállított egy menüt az egész hétre szóló receptekkel egy nagy, 4 fős család számára, követheti a listát, hogy megvásároljon mindent, amire szüksége van, és megtakaríthat egy bizonyos összeget. Íme a legegyszerűbb termékek, amelyekből könnyű finom és kielégítő ételeket készíteni.
Egy család heti menüjének elkészítése receptekkel nem egyszerű, a helyes ételvásárlás mellett figyelembe kell venni a családtagok ízlését, tulajdonságait, a családi költségvetést és a termékek elérhetőségét a legközelebbi üzletben, és itthon elérhető saját készletek.
Ha racionálisan közelíti meg ezt a kérdést, akkor a feladat és annak későbbi végrehajtása nem okoz különösebb problémákat és problémákat. Egy papírra fel kell festenie egy hozzávetőleges 4-5 étkezésből álló menüt, majd ellenőrizze saját rendeléseit és készítsen egy listát a szükséges vásárlásokról. Ez a megközelítés nem csak az időt és a ráfordítást optimalizálja, hanem lehetővé teszi az egészségesebb táplálkozás felé való áttérést is.
Természetesen érdemes megfontolni, hogy egyes termékeket még a héten meg kell vásárolni, mert azok romolhatnak. Például olyan vásárlások, mint:
- Péksütemények;
- Rövid eltarthatósági idejű tejtermékek;
- Friss zöldségek és gyümölcsök, illatos fűszernövények.
Ez a megközelítés lehetővé teszi a szabad esti idő megtervezését, mert a rendelkezésre álló termékeknek köszönhetően kiolvaszthatod és pácolhatod a húst vagy csirkét, készíthetsz darált húst, vagy akár másnap vacsorát is főzhetsz. A cikkben csak a receptes vacsorákat vesszük figyelembe, mivel a reggeli nem okoz sok gondot, és általában a munkahelyen ebédelünk.
Ezenkívül este, amikor fáradt egy fárasztó munkanap után, nem kell rohannia az élelmiszerek megvásárlásával, elkerülve ezzel a meggondolatlan vásárlásokat, amelyek az élelmiszerre elkülönített pénzeszközök megfelelő részét teszik ki. Nos, ha bármilyen termék kéznél van, nem kell törni az agyát és a recepteket tanulmányozni, mert már tudja, mit kell főzni. Bár előfordulhatnak eltérések az étlaptól, nem szükséges szigorúan betartani az ételek listáját.
Ahhoz, hogy ez az elv gyökeret eresszen a családjában, meg kell tanulnia, hogyan kell megfelelően összeállítani egy menüt, például 2-3 naptól kezdve. Ugyanakkor mindenképpen figyelembe kell vennie a gyümölcsök és zöldségek szezonalitását, és lehetőség szerint próbáljon meg több újat főzni, fokozott összetettséggel az étrend változatossága érdekében. Azok az ételek, amelyeket szeretsz, felkerülnek a listára, amelyből a hét tervet elkészítik. A kényelem kedvéért kiírhatók egy nagy lapra, kategóriánként, és a terv elkészítésekor egyszerűen válassza ki, mit szeretne főzni és enni.
Ebben az esetben érdemes megfontolni:
- A család jellemzői, a rokonok egészsége és az anyagi jólét.
- A szekrényekben lévő termékek készletei. Végezzen alapos auditot, nézze meg, mit érdemes felvenni az étlapra.
- Külön készítsen listát az ételekről és a termékekről a fogadásra, de ne feledje, hogy a vendégek hirtelen "fényre" zuhanhatnak, ezért gondolja át a B tervet.
- Ügyeljen a promóciókra és mindenféle értékesítésre a szupermarketekben. Ezzel sokat spórolhatunk, és új ételeket adunk az étrendhez. A szezonális zöldségek és gyümölcsök áringadozását érdemes figyelembe venni.
Minden ember étrendjében olyan termékeknek kell lenniük, mint:
- Hús, hal és baromfi, tenger gyümölcsei;
- Tej- és tejsavtermékek;
- Növényi olajok, csirke- és fürjtojás:
- Friss zöldségek, szezonális gyümölcsök, fűszeres és aromás fűszernövények;
- Gabonatermékek reggelihez és köretek húsételekhez;
- Édességek mályvacukor és lekvár formájában, tea és kávé, kakaó számukra;
- Különféle fűszerek, mert velük minden termék eredetinek és újnak tűnik;
- Sütőipari termékek, édességek;
- Kis készlet konzerv salátákhoz és egyéb ételekhez;
- És sok más, az Ön étrendjéhez szabott termék.
A menüt normál A4-es lapokra festheti, kinyomtathatja és átlátszó fájlokkal mappába hajthatja. Sőt, a lap egyik oldalán lesz például egy menü, a másikon pedig az e heti főzéshez szükséges alapvető termékek listája. Miután összeállított néhány tucat ilyen lapot, egész évben változtathatja az étrendet.
Nem kevésbé kényelmes az elektronikus menü változata, ahol az ételek és a vásárlások mellett recepteket is tárolhat az elkészítéshez. Nos, a lista összeállítása után adja át a családnak jóváhagyásra, és próbálja meg így összeállítani - egy héten belül szükséges, hogy minden családtagnak legyen 2-3 kedvenc étele. Így zökkenőmentes kompromisszumot lehet majd elérni.
Tehát elkezdjük összeállítani az étlapot, és minden este egy új ételt fontolgatunk terméklistával és főzéssel. Mint fentebb említettük, a cikk példákat ad az első ételekre, de általában sokan nem vacsorázunk otthon. Vegyünk egy durva heti menüt egy család számára vacsorareceptekkel.
Jó lehetőség az első fogások főzésének megközelítése, amikor hetente 2-3 alkalommal húst vagy halat, zöldséglevest főznek egy nagy serpenyőben. Aztán este már csak a zöldségalapot kell elkészíteni és friss levest főzni, szó szerint egy adagot minden családtagnak. A húsleves egész héten felhasználható a vacsora második fogásainak elkészítéséhez.
Töltött paprika a sütőben
Hozzávalók:
- bolgár paprika - 5 db.
- hagyma fej
- 4 zellerszár
- Kerek rizs - 100 gr.
- Kemény sajt - 125 gr.
- csiperke gomba - 200 g.
- Só és fűszerek, friss fűszernövények, kevés növényi olaj.
Főzés:
- Először is feltesszük főni a rizst, és majdnem készre főzzük.
- Amíg a rizs fő, megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a gombát, a társasághoz adjuk az apróra vágott zellerszárat.
- Mossa meg a paprikát, vágja ketté a szár levágása nélkül, és távolítsa el a magokat.
- A majdnem kész rizst kidobjuk, a zöldségekhez adjuk. Fűszerekkel és sóval ízesítjük.
- A keverékkel megtöltjük a paprikás csónakokat, megszórjuk fűszernövényekkel kevert reszelt sajttal és frissen őrölt borssal, és sütőben puhára sütjük. Bármilyen zöldségsalátával tálaljuk.
Esti tanács! Főzz még egy kis rizst, a holnapi vacsorához kell.
Püré sütőtökkel és sárgarépával
Hozzávalók:
- Burgonya - 600 gr.;
- Friss sárgarépa - 1 db;
- Sütőtök - 200 gr.;
- Tej - 200 ml;
- Vaj - 75 gr.;
- Egy kis só és bors ízlés szerint;
- 2 szál zöldhagyma.
Főzés:
- A zöldségeket megtisztítjuk, közepes méretű darabokra vágjuk.Az ehhez a recepthez készült sütőtök fagyasztható.
- A zöldségeket egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, és picit sózzuk.
- Néhány perccel a zöldségek elkészülése előtt melegítsük fel a tejet egy darab vajjal.
- Mnem zöldségeket egy serpenyőben, a húslevest előtte lecsepegtetjük, hozzáadjuk a tejet és a vajat, és habverővel felverjük. Ízlés szerint sózzuk és tálaljuk, a lágy és fényes pürét apróra vágott zöldhagymával díszítjük.
Esti tanács! Meglehetősen zsíros szegyből egy adag friss húslevest feltesszük főni.
Sült csirke
Hozzávalók:
- Burgonya - 3 db. fejenként;
- Csirke - legfeljebb 2 kg súlyú;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 2 hagyma;
- 2 közepes sárgarépa;
- Egy kis olaj;
- Só és frissen őrölt bors, fűszerek, néhány fűszernövény.
Főzés:
- A csirkemellet szeletekre vágjuk, kivajazott tepsire tesszük. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, hagymát.
- A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, apróra vágjuk, és a csirkehúshoz adjuk.
- Sózzuk és fűszerezzük, adjunk hozzá gyógynövényeket.
- Vegye ki a tepsit a sütőbe legalább 45 percre, majd nézze meg, hogy a hús és a zöldségek készen állnak. Tehetünk bele friss paradicsomot, ekkor mártással sül ki a sült, de ehhez használjunk mélyebb tepsit.
Esti tanács! Forraljon 2 gyökérnövényt - céklát, burgonyát, sárgarépát.
Fűszeres vinaigrette fűszeres öntettel
Hozzávalók:
- Főtt zöldségek - az előző nap estéjétől;
- Bank of zöldborsó;
- 3 ecetes (nem pácolt) uborka;
- 100 gr. savanyú káposzta;
- Egy csomó zöld;
- fej vöröshagyma;
- 2 teáskanál mustár;
- 57 gr. olivaolaj;
- Fél lime leve.
Főzés:
- A megfőtt zöldségeket borsónyi kockákra vágjuk, a konzervtermék szemekre koncentrálva.
- Az ecetes uborkát és a savanyú káposztát is finomra vágják, minél kisebbek a kockák, annál finomabb az étel, és a saláta is ínycsiklandóbb.
- A főtt zöldségeket, savanyúságokat borsóval ízesítjük mustáros, olajos és citruslével öntettel.
- Tálalás előtt szórjuk meg a vinaigrettet friss fűszernövényekkel, tálaljuk hallal és friss barna kenyérrel.
Esti tanácsok!Friss vagy konzerv gombalevest főzünk kis mennyiségű száraz vargánya hozzáadásával.
Fűszeres káposzta saláta
Hozzávalók:
- Friss vörös káposzta - 400 gr.;
- Mogyoróhagyma - 3 db.;
- Egy csomó friss fűszernövény;
- Egy kanál mustár szemekkel;
- Kevés só és fekete bors
- 100 gr. majonéz;
Főzés:
- Vágja fel a káposztát - használhat kombájnt, reszelőt, vagy csak a zöldséget vágja vékony és hosszú szívószálra.
- A mustárt összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel és majonézzel, a mártást sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük.
- A hagymát felaprítjuk, leforrázzuk. A szalmának vékonynak és hosszúnak kell lennie.
- Keverjük össze a káposztát hagymával és ízesítsük mártással. Burgonyás rakott mellé tálaljuk.
Esti tanács! Nyugi, holnap hétvége!
Hétvégén megfőzheti kedvenc ételeit, amelyek sok időt vesznek igénybe, házi pitét vagy pitét süthetnek, kis szeleteket vagy fasírtokat készíthetnek, húst és halat darabokra vághatnak.
Hétvégi családi étkezésről persze nehéz beszélni, ezekre a napokra lehet tervezni a főzést, nálunk például még van gombaleves. Egy kis hagyma, fokhagyma, fehérbor és friss gomba, egy pohár basmati rizs 20 perc folyamatos keverés és remek rizottó lesz.
Ma a társadalom nagy részének gazdasági helyzetének megvannak a maga sajátosságai:
- lakásvásárlás lehetősége, főként jelzáloghitelre (amit sokan használnak);
- a piac sokrétű kínálata miatt minden ember nagy igényei és kielégítési lehetősége, de mivel nem sokan keresnek eleget, a kreditrendszer elterjedt.
Ezért a legtöbb embernek anyagi nehézségei lehetnek. Ezután szorosabbra kell húzni az övet. Ilyenkor az egyik mentőöv a gazdaságos menü. Segít pénzt megtakarítani, és ugyanakkor ízletesen, kielégítően és még egészségesen is étkezik.
Példaként nézzünk meg egy menüt, majd a takarékos étkezésre vonatkozó általános ajánlásokról beszélünk.
Az alábbiakban a hét menüje látható, feltüntetve az adagok méretét és annak kalóriatartalmát személyenként.
Élelmiszerlista a hétre
1. Sertéshús (1 kg) 350 rubel
2. Darált marhahús (1 kg) 280 rubel3. Csirkeleves készlet (200 gr.) 60 rubel4. Marhamáj (400 gr.) 75 rubel5. Rizs (1 csomag) 60 rubel6. Zabpehely (1 csomag) 35 rubel7. Hajdina (1 csomag) 70 rubel8. Köles (1 csomag) 48 rubel9. Búzadara (1 csomag) 30 rubel10. Makaróni (1 csomag) 53 rubel11. Cérnametélt (1 csomag) 30 rubel12. Tojás (10 db) 60 rubel13. Spratt (1 csomag) 90 rubel14. Burgonya (2 kg) 40 rubel15. Uborka (2 friss 3 sózott) 70 rubel16. bolgár paprika (1 db) 30 rubel17. Friss paradicsom (3 közepes darab) 140 rubel18. Cékla (2 közepes) 10 rubel19. Sárgarépa (4 közepes) 20 rubel20. Alma (2 db) 50 rubel21. Banán (2 db) 20 rubel22. Körte (2 db) 30 rubel23. Sütik (2 csomag) 60 rubel24. Kenyér (2 tekercs) 60 rubel25. Tej (1 csomag) 120 rubel26. Túró (1 csomag) 170 rubel27. Tejföl (1 doboz) 80 rubel28. Alacsony zsírtartalmú kefir (1 üveg) 70 rubel29. Ryazhenka (1 csomag) 70 rubel30. Vaj (1 csomag) 120 rubel
A termékek teljes költsége egy ilyen lista szerint 2401 rubel. A fenti menü szerinti főzéshez készült, két fős család számára.
Másik cikkünkben pedig egy teljes hétre szóló, mindössze 1000 rubelért kínált termékek listáját láthatja, 4 fős család számára is
Mielőtt elmenne a boltba, világos listát kell készítenie a menüből az ételek elkészítéséhez szükséges termékekről. Nem kell semmit extra vásárolnia.
Azokon a helyeken érdemes termékeket vásárolni, ahol valóban alacsonyabbak az árak. A legjövedelmezőbb piacra menni (alkudni lehet) vagy nagykereskedelmi bázisra. A bolti akciók nagy segítséget jelentenek. Mindig figyelni kell őket.
Céltudatosan kell bevásárolni a boltba, és nem akkor, amikor muszáj. És a pénzpazarlás elkerülése érdekében ebben az időben feltétlenül jóllakottnak kell lennie.
A legtöbb ember számára a főétel a hús, ami drága. Pénzt takaríthat meg, vásárolhat belsőséget - májat, szívet, gyomrot. Az alacsony ár mellett jól elkészítve csodálatos ízük van.
Teljesen ki kell zárni az étrendből a gyorséttermeket, a hamburgert, a sushit, a szénsavas italokat. Nagyon drága és egészségtelen. Illetve érdemes lemondani a kávézókba és éttermekbe járásról (ilyen luxust csak nagyon különleges alkalmakkor engedhet meg magának).
Egy darab húsból két étel elkészíthető. Például főzzünk egy egész csirkét vagy csontot hússal (jobb, ha sokáig főzzük alacsony lángon - így a hús puha és nagyon ízletes lesz). A húslevest leves készítésére használják. És tisztítsa meg a húst a csontoktól. Adjunk hozzá egy részét a leveshez, a többit párolhatjuk zöldségekkel vagy gulyással.
Annak érdekében, hogy a hét folyamán ne keltsen felháborodást a háztartásban, legalább egyszer meg kell főzni kedvenc ételeiket vagy ételeiket a kedvenc hozzávalójukból. Például egy férj hétfőn pörköltet készít burgonyával, csütörtökön pedig halat süt rizzsel köretként a fiának.
A válogatós családokban akár több napig is főzhet egyszerre. Ha egy nagy fazék levest főz, három napig is eláll. Ezzel sok pénzt takaríthat meg élelmiszerekre és időt takaríthat meg a háziasszony számára.
Sokan nagyon szeretnek kartondobozos, palackos gyümölcslevet vásárolni, ami nagyon nagy pénzkidobás. Emellett számos tartósítószert és színezéket is tartalmaznak, ezért is károsak az egészségre. Hasznos és olcsóbb lesz kompótokat és gyümölcsitalokat főzni.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy reggelire könnyen emészthető ételeket kell enni, például gabonaféléket. A legtöbb kalóriatartalmú étel az ebéd. A vacsora a reggeli és az ebéd között legyen. Célszerű gyakrabban, de kis adagokban enni. Ezért a menü harapnivalókat tartalmaz - második reggeli és vacsora.
Az ízletes és egészséges étkezés nem jelenti azt, hogy drága! Egyél egészségesen és légy boldog!
(Látogatók száma 48 513 alkalommal, ma 105 látogatás)
Ahhoz, hogy gazdaságos receptekkel készítsünk egy hétre szóló menüt egy család számára, meg kell tudni tervezni az étkezéseket. Sajnos nem minden anya tanítja ezt, ezért a fiatal családoknak gyakran nehézséget okoz, hogy egyszerűen nincs elég pénz az étkezésre.
Fontos! Az első dolog, amire emlékezni kell, egy spontán, nem tervezett bolti utazás elutasítása. Ha meg akarja tanulni, hogyan költse el költségvetését, akkor a termékek megvásárlásával kell kezdenie. Először át kell gondolnia a heti menüt, majd készítsen egy listát a termékekről. Ezután menjen a boltba, és csak a listán szereplő termékeket tegye a kosárba.
- Készítsen listát előre, kövesse szigorúan a lista szerint;
- Nézze meg, mely közeli üzletekben vannak akciók és kedvezmények a listán már szereplő termékekre;
- Nem veszünk „kettőt egy áráért”, figyelmen kívül hagyjuk az egyéb, rejtetten veszteséges akciós ajánlatokat;
- Csak teli gyomorral kell a boltba mennie;
- Hetente egyszer vásároljon a lista szerint. A héten csak kenyeret, tejet vásárolhat;
- Kerülje el a félkész termékeket: ez nemcsak nem gazdaságos, hanem borzasztóan egészségtelen is;
Hogyan készítsünk menüt
Úgy döntöttél, hogy gazdaságos receptekkel (fotóval) készítesz egy hétre szóló menüt egy családnak. Hol kezdjem? A menünek sokféle terméket kell tartalmaznia, hogy az étrend kiegyensúlyozott legyen. Mindig készíts listákat és vásárolj, szigorúan a saját listáidat követve. Félkész termékeket (gombóc, kolbász, szárított hús) főzhet otthon hagyományos termékekből. És minden háziasszonynak tudnia kell.
Egy kiosztáshoz hét reggelit, ebédet és vacsorát kell kitalálnia. A feladat természetesen nem könnyű, különösen a fiatal háziasszonyok számára. Az ebéd, plusz minden, gyakran több ételből áll egyszerre. De nem kell félnie, mert gazdaságos receptekkel és terméklistával készíthet egy hétre szóló menüt egy család számára, amely minden tekintetben kielégíti Önt: ízletes és változatos, tápláló, olcsó, gyorsan elkészíthető.
Mit kell még figyelembe venni az étlap összeállításakor:
- Az első ételek (levesek, borscs) azonnal készülnek több napig. Azaz elég heti 2-3 levest főzni;
- Szilárd főételek (pilaf, káposzta tekercs) is készülnek két napig. Húsételek: szelet, húsgombóc, karaj több napig nyújtható, csak a köretek cseréjével;
- Ha a zabkását köretként szolgálja fel, akkor azonnal főzheti is több nappal előre;
- A salátákat nem lehet előre főzni, legalábbis friss zöldségekből. De sok sós saláta, éppen ellenkezőleg, néhány nappal korábban elkészíthető. Másnap még finomabbak lesznek;
- Pékség. A házban, különösen, ha gyerekei vannak, mindig legyen valami édes. Mindenképpen készíts péksüteményeket (egyébként iskolába, munkába is magaddal viheted);
Hozzávetőleges gazdaságos menü egy hétre (a linkek konkrét receptekhez vezetnek, a főzési folyamat lépésről lépésre történő leírásával)
Hétfő:
- Reggeli. A hajdina zabkását tejben vagy vízben felforraljuk.
- Vacsora. .
- délutáni tea. Saláta szárított sárgabarackkal és sárgarépával, növényi olajjal fűszerezve.
- Vacsora. Zöldségsaláta, tejfölben párolt csirke vagy hal, köretnek cérnametélt.
Kedd:
- Reggeli. Tükörtojás főtt kolbásszal.
- Vacsora. .
- délutáni tea. Gyümölcssaláta.
- Vacsora. Zöldség saláta, ;
Szerda:
- Reggeli. Búzadara mazsolával.
- Vacsora. .
- délutáni tea. Rizs párolt zöldségekkel.
- Vacsora. burgonyával töltve.
Csütörtök:
- Reggeli. Sajtos rakott. Tudsz főzni.
- Vacsora. .
- délutáni tea. Ugyanaz a muffin, ugyanaz a pite.
- Vacsora. , valamint köretnek zöldség, burgonya.
Péntek:
- Reggeli. Vareniki (amelyet előre megfőzhet és lefagyaszthat) bármilyen töltelékkel. Ne felejtsd el a tejfölt.
- Vacsora. .
- délutáni tea. .
- Vacsora. és bármilyen tetszőleges köret.
Ezenkívül egy felelős háziasszonynak biztosan kiegyensúlyozott menüje lesz. Ne feledje, hogy természetes és egészséges termékeket kell fogyasztania, magas vitamin-, mikro- és makroelem tartalommal. Ne feledkezzen meg a változatosságról, hogy az ételek ne váljanak unalmassá, és mindig örömet okozzanak.
Lehet spórolni az élelmiszereken, ha nagy a család? Természetesen, ha a főzés ügyét felelősséggel és komolyan közelítjük meg. Különösen előre meg kell tervezni, hogy mi készül a héten, és minden terméket egy helyen, hetente egyszer meg kell vásárolni.
Amit fontos figyelembe venni, amikor egy család étkezését választjuk:
1. A reggeli legyen könnyű, de ugyanakkor kielégítő. Az összetett szénhidrátok kiválóak az első étkezéshez, ami különféle gabonaféléket jelent.
2. Az ebéd a nap legsűrűbb étkezésének számít, ekkor kell a maximális kalóriát elfogyasztani.
3. A vacsora legyen kiadós, de ugyanakkor könnyű.
4. Naponta egyszer mindenképpen együnk levest vagy zöldséges ételt.
5. Egy felnőtt esetében a napi kalóriabevitel nem haladhatja meg a 2000 kcal-t.
6. A zöldségek mellett minden nap étellel telíteni kell a szervezetet fehérjékkel és természetesen összetett szénhidrátokkal.
7. Hogy megkönnyítse étrendjének napról napra történő változatossá tételét, ne ismételje meg gyakran a köreteket, és a főzés során kerülje az egyes termékek ismétlését.
Tanács! Az évszaknak megfelelően kell enni. Tehát nyáron feltétlenül szerepeljen étrendjében egy zöldséges első fogás és különféle friss saláta lehetőségek.
Heti menü 4 fős család számára receptekkel és étellistával
hétfő
Reggelire kiváló lehetőség lesz reszelt sajttal. Ebédre borscsot, másodiknak párolt káposztát tarjával, friss sárgarépás salátát kínálhat. A vacsora palacsinta húsos vagy túrós töltelékkel. A Charlotte almával remek desszert lesz.
kedd
Reggelire főzzünk tejben rizskását sütőtökkel. Ebédre ismét borscsot tálalhatunk, ami hétfőtől marad, második fogásként pedig tésztát csirkével, Olivierrel. Vacsora, desszertként pedig ehetsz egy kis fagylaltot dióval.
szerda
Reggelire bátran tálalj túrót tejföllel, friss bogyós gyümölcsökkel vagy lekvárral. Ebédre főzzünk paradicsom- és uborkasalátát, valamint sült burgonyát hússal. Vacsorára párolt halpogácsát készítünk hajdinával, a desszert édes bagel.
csütörtök
A zabpehelypuding minden reggelit feldob, az ebédhez sütőtök, húsos káposzta tekercs és céklasaláta tartozik. Vacsorára burgonyát főzzünk héjában, és heringgel tálaljuk. A desszert syrniki lesz tejföllel és lekvárral.
péntek
A sajtos rakott remek reggeli étel. Ebédre főzzön levest, készítsen zrazyt májjal, "Vinagret" salátával. A vacsora palacsinta bármilyen töltelékkel, ízletes és egészséges desszert pedig almás és sütőtökös desszert lesz.
szombat
Joghurton - ez egy kiváló reggeli. Ebédre leves készíthető, valamint sült hal szósszal, párolt brokkoli. Vacsora burgonyapürével és sült csirkemellből áll, míg a málnazselé könnyű desszert.
kapcsolódó cikkek
