Szójaszószban pácolt borjúhús. Sült borjúhús szójaszósszal - recept. Hús szójaszószban - a főzés alapelvei

• 1. Vágjuk le a felesleges zsírt és az ereket egy darab borjúhúsról, szórjuk meg fekete borssal, és öntsük le szójaszósszal. Tartsd ebben a pácban kb. 5 percig, ezalatt melegítsd fel a grillserpenyőt, kend meg a serpenyő alját ecsettel 1 evőkanál. olívaolajat, hogy a hús ne ragadjon le.
• 2. A borjúhúst serpenyőben minden oldalról megsütjük, és 200 gr-ra felmelegítettbe tesszük. A sütőből 15 percre.A borjú benne lesz véres - közeg. A hús sütésének különböző fokozatai vannak. És attól függően, hogy szereted, kevesebbet vagy többet kell a sütőben tartani a húst.
• 3. Amíg sül a hús a sütőben, addig a zöldségeket vékonyra vágva rásüthetjük, ahogy én tettem, vagy éppen megpárolhatjuk, ahogy egészségünk megkívánja. És ne felejtsd el elkészíteni a szószt. Ehhez forraljuk fel a húslevest vagy a vizet, adjunk hozzá szójaszószt, cukrot a vízhez. kedvéért...
• 4. Húst kell felszolgálni. egy nagy darabot vékony darabokra vágva a szálakon keresztül. Zöldségekkel és fűszernövényekkel díszítjük. Felöntjük a kapott szósszal. A "Kikkoman" szójaszószt főtt hús mellé is tálalhatjuk, ha valaki kicsit sósnak találja a húst.

Manapság egyre divatosabbak a húsételek, mint a steak, kebab és még sok más. A steak általában új étel Oroszországban másokhoz képest. Nagyon kényelmes a szabadban való főzéshez, így ideális a pihenéshez.

Hozzávalók szójaszószos borjústeakhez

Fiatal borjú steak - 6 db.
Szójaszósz - fél liter.
Hagyma - 2 fej.
Zira, koriander, őrölt fekete bors, egyéb fűszerek ízlés szerint.
2 gerezd fokhagyma.
Tengeri só - 1 teáskanál.

Borjústeak főzése szójaszószban

Először elkészítjük a pácot. Fogjuk a szójaszószt és összekeverjük a fűszerekkel, a zúzott fokhagymával.

Válasszon 6 szelet borjúpecsenyét. Fagyasztva, hűtve és vákuumcsomagolva érkezik. Vedd inkább hűtve. Ha a steak megfagyott, jobb fokozatosan kiolvasztani. Ehhez tegyük a fagyasztóból a steaket a hűtőbe egy éjszakára, majd főzés előtt három órával tartsuk szobahőmérsékleten.

Ennél a receptnél a steakeket hűtve vettük. Ebben az esetben a húst tiszta gézbe csomagoljuk, és egy napra a hűtőszekrénybe tesszük, hogy a hús átjárja.

A hagymát húsdarálóban őröljük, és a hússal bedörzsöljük. Megszórjuk fűszerekkel, és 10 percig állni hagyjuk.

Fogunk egy magas edényt, az aljára öntünk egy keveset a fűszerekkel fűszerezett szószunkból, rétegenként kirakjuk a steaket, minden réteget mártással leöntünk. Jól keverjük össze, és hagyjuk 6-8 órán át pácolódni.

A tűzhelyben tüzet rakunk, és megvárjuk, amíg a tűzifa kiég, és csak a parázsló szén marad (hogy ne legyen nyílt tűz). A rostély és a szenek között legalább 14 cm távolság legyen, a szenek hőmérséklete a lehető legmagasabb legyen.

A pácolt pecsenyét a rácsra fektetjük, és folyamatosan forgatva mindkét oldalát 1-2 percig pirítjuk. Sütés után a húst fóliába csomagoljuk és frottír törülközővel letakarjuk, így a gőzfürdő hatását keltjük. 10 percig ebben a helyzetben hagyjuk, hogy a hús puhább és aromásabb legyen.

Ezt követően a steak azonnal az asztalra kerül, tálalható párolt zöldségekkel, burgonyapürével vagy más körettel (hajdina). Egy illatos steak étvágyat ad. Egészségesnek lenni.

Lépésről lépésre receptek különféle húsokhoz szójaszószban a sütőben: klasszikus, gyors, sós

2017-10-23 Marina Vykhodtseva

Fokozat
recept

5887

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

15 gr.

20 gr.

szénhidrátokat

2 gr.

256 kcal.

1. lehetőség: Sütőben klasszikus hús szójaszószban rozmaringgal

Ennek az ételnek az elkészítéséhez kívánatos sertésnyak vagy bélszín használata. Minél kevesebb véna, szalag, izom van a termékben, annál finomabb lesz az eredmény. Az ételt kis formában sütjük.

Hozzávalók:

• 700 g sertéshús;
• 2 csipet bors;
• 2 szál rozmaring;
• 30 ml szósz.

Lépésről lépésre recept klasszikus hús szójaszószban a sütőben

Mossa meg a húst, ne felejtse el szárítani a sertéshúst papírtörlővel, 20 grammos darabokra vágva. Talán egy kicsit több vagy kevesebb.

Öblítsük le a rozmaringgallyakat, vágjuk le az összes levelet, adjuk hozzá a sertéshúshoz.

Bors, küldjön szószt a húsra. Minden óvatosan gyúrja, zavarja. Hagyjuk két órát pácolódni. Időnként megkeverhetjük, mert a szójaszósz lefolyik az aljára.

A pácolt sertéshúst egy formába öntjük, sűrű rétegben szétterítjük, hagyjuk, hogy a darabok összeérjenek. Öntsük a húslevet szósszal a tetejére.

Tegye a sertéshúst a szószba 30 percre a sütőben. 200°C-on sütjük a húst.

Az edényt kivesszük a sütőből, tálaláskor friss rozmaringgal tálaljuk, mehet bele teriyaki szósz, ketchup.

Ha a sertéshús hirtelen égni kezd a tetején, öntsük a szeleteket a kitűnő levekkel, és azonnal fedjük le a formát fóliával vagy bármilyen fedővel. Az ilyen húst önmagában mártással vagy körettel kiegészítve tálalhatjuk. Főtt rizs, burgonya és friss zöldségek ideálisak hozzá.

2. lehetőség: Gyors recept hús szójaszószban a sütőben

Ehhez az ételhez jobb sertéshúst használni, mivel ez a legkevesebb időt igényel a főzéshez. A recept feltünteti a tiszta magozott pép súlyát, a felesleges zsírt és minden mást.

Hozzávalók:

• 600 g hús;
• 10 g mustár;
• 30 g szójaszósz;
• 15 ml olajat.

Hogyan készítsünk gyorsan húst szójaszószban a sütőben

Vágjunk egy darab húst tányérokra, készítsünk centiméter vastagságot, kapunk néhány dolgot. Feküdj ki a táblára, üsd le egy kicsit.

Keverjük össze a mustárt a szósszal és egy evőkanál olajjal. A sertésdarabokat mindkét oldalukon lereszeljük.

A maradék olajat egy kis tepsire öntjük, szétterítjük és rátesszük a húst.

Tegyük 230 fokra előmelegített sütőbe, és azonnal vegyük le a hőt 200 fokra.

15-20 percig sütjük. A karaj színét nézzük, nem szükséges túlexponálni és túlszárítani a sertéshúst.

Kívánt esetben hozzáadhat néhány gerezd apróra vágott fokhagymát ehhez az ételhez. Pácoláskor a szósszal kell kombinálni.

3. lehetőség: Sütőmézes hús szójaszószban (borjúhús)

Csodálatos recept borjúhús sütőben történő főzéséhez. A mézes pác mártással mélyen átitatja a húst, csodálatos aromát és gyönyörű színt ad neki. Ezenkívül szüksége lesz egy sütőhüvelyre. Enélkül a darabok gyorsan megbarnulnak és megéghetnek.

Hozzávalók:

• 800 g borjúhús;
• 40 ml szójaszósz;
• 1 tk fűszerek húsokhoz;
• 15 gramm méz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 15 ml olívaolaj.

Hogyan kell főzni

Keverjük össze a mézet és a szószt. Ha hirtelen a termék már kandírozott, akkor kissé meg kell olvasztani. Ezután adjuk hozzá a fűszereket a keverékhez, nyomkodjuk ki a fokhagymát és öntsünk rá olívaolajat.

Mossa meg a borjúhúst. A hús szeletekre vagy kockákra vágható, mint egy grillsütőnél. Nem kell kis darabokat készíteni. Tegye át egy tartályba.

Adjunk hozzá pácot a borjúhoz, keverjük össze. Hagyjuk állni két órát, vagy még jobb, ha egy éjszakára hűtőbe tesszük.

A pácolt borjúhúst a hüvelybe tesszük, csomagoljuk, a tetejére szúrásokat készítünk, hogy kijöjjön a gőz.

Tegye a húszacskót a sütőbe 45 percre. Borjúhús hőmérséklete 180.

Vegyük ki a húst, vágjuk fel a zacskót, nyomjuk szét a széleit. Fordítsa meg az összes darabot a másik oldalára.

Emeljük fel a hőmérsékletet 210 fokra, süssük a húst további negyed óráig.

Ha méz nem áll rendelkezésre, vagy allergia miatt nem fogyasztható, akkor a borjúhús pác készíthető fehér vagy barna cukor hozzáadásával.

4. lehetőség: Hús szójaszószban a sütőben (borda)

Hús receptje szójaszószban a sütőben, amelyet hagymapárnán sütnek. A legjobb a bordák használata, mert nagyon lédúsak és lágyak. A hús alatti hagyma magába szívja a lecsepegő pácot és zsírt, és díszítésnek is használható.

Hozzávalók

• 1 kg borda;
• 50 ml szójaszósz;
• 20 ml ecet;
• 20 g mustár;
• 600 gramm hagyma;
• 15 ml olaj;
• 15 g cukor.

Lépésről lépésre recept

A bordákat megmossuk, kényelmes darabokra vágjuk, szalvétán hagyjuk, száradni hagyjuk, amíg a pác készül.

Keverjük össze a szószt cukorral, adjunk hozzá vényköteles mustárt, sót, tetszőleges őrölt borsot önthetünk ízlés szerint. Keverjük össze.

Tegyük át a bordákat egy tálba, öntsük fel a páccal, alaposan keverjük össze, minden darabot bedörzsölünk. Fedjük le a tálat, és hagyjuk 20-30 percig pácolódni a húst.

Hámozzuk meg a hagymát, elég sok van belőle. Nagy félkarikára vágjuk, leöntjük ecettel, hozzáadjuk az olajat, kézzel pépesítjük, és azonnal formába tolhatjuk a „párnát”. Kívánatos, hogy oldalsó legyen.

Tedd a hagyma tetejére a szójaszószban pácolt tarját. Egy rétegben fektessük szorosan egymáshoz. Fedjük le egy darab fóliával.

A bordákat 30 percig főzzük 200 fokon fólia alatt, majd eltávolítjuk a bevonatot, és további tíz percig állni hagyjuk.

A párnában lévő hagymához más zöldségeket is adhatunk. A sárgarépa és a kaliforniai paprika remek itt, mehet bele padlizsán, cukkini és még apróra vágott burgonya is. Ezek a termékek csodálatos köretet alkotnak.

5. lehetőség: Fűszeres hús szójaszószban a sütőben a hüvelyben

A fűszeres, fényes és nagyon fűszeres hús egy változata, amelyet nagyon könnyű a hüvelyben főzni. Nagyon fontos, hogy ne csak szójaszósz legyen, hanem igazi grúz adzsika is. A páchoz kell egy kis ketchup is, helyettesíthető más paradicsomszósszal vagy tésztával.

Hozzávalók:

• 1 kg bármilyen hús (borjúhús, sertéshús);
• 50 ml szósz;
• 10 g grúz adjika;
• 15 ml ketchup;
• 1 tk komló-suneli;
• 0,5 tk reszelt gyömbér gyökér.

Hogyan kell főzni

Keverjük össze a ketchupot szójaszósszal. Egyébként nem mindig nagyon sós, jobb kipróbálni, ha kell, sózzuk. Azonnal adjunk hozzá adjikát, keverjük össze, és adjuk hozzá a reszelt gyömbérgyökeret és a fűszereket a páchoz.

A megmosott húst darabokra vágjuk. Egyébként e recept szerint nem csak a pépet, hanem a bordákat is főzheti.

Adjunk hozzá fűszeres pácot, keverjük össze és azonnal áttehetjük egy sütőzacskóba. Ha a hús pácolt lesz, akkor zacskóban is megteheti. Ne felejtsen el lyukakat szúrni a hüvely tetejére.

A fűszeres húst pontosan egy órán át sütjük 200 fokon.

Ha nincs igazi grúz adzsika, helyettesítheti apróra vágott csípős paprikahüvellyel, és gyakran adnak hozzá apróra vágott fokhagymát és növényi olajat.

6. lehetőség: Hús szójaszószban a sütőben kaliforniai paprikával

Ízletes és könnyen elkészíthető hús receptje. A bélszín és más hasonló kimagozott sertés- vagy marhahúsdarabok megteszik. Kötelező elem - szezám. Húshoz csak fehér magokat használnak.

Hozzávalók:

• 700 g hús;
• 4 paprika;
• 50 ml szósz;
• fekete bors);
• nagy hagyma;
• 15 gramm szezám;
• 10 g ecet;
• egy kanál olajat.

Lépésről lépésre recept

A húst megmossuk, hosszú, vastag, körülbelül centiméter vastag csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá a szószt a darabokhoz, keverjük össze. Tedd félre néhány percre. Hagyja pácolódni a terméket, amíg a többi hozzávalót elkészíti.

A paprikát félbevágjuk, a magházát kivesszük a magvakkal, és végig csíkokra vágjuk. Húsra szórjuk.

Vágjunk egy nagy hagymát félgyűrűkre, öntsük le ecettel, pépesítsük és tegyük át a fő termékekhez.

Mindent megszórunk a tetejére őrölt fekete borssal, picit sózzuk és alaposan összekeverjük, alulról szójaszószba emelve a húst.

Formába öntjük, körülbelül három centiméter vastag réteget készítünk.

A zöldségeket és a húst meglocsoljuk növényi olajjal. Tedd a sütőbe, 190 fokon süsd készre. Ha sertéshúst használunk, akkor 30-35 perc elegendő. Ellenőriznie kell a hagyma és a hús készségét.

Amíg a hús sül, serpenyőben megpirítjuk a szezámmagot. Nem kell hozzá semmit hozzáadni, csak szárítsa meg egy kicsit és pirítsa meg.

A borsos húst kivesszük a sütőből, adagokra rendezzük, megszórjuk szezámmaggal.

Ez az étel nagyon fényesnek és gyönyörűnek tűnik, ha színes kaliforniai paprikát használ. Kívánt esetben hozzáadhat hosszú csíkokra vágott sárgarépát a vényköteles zöldségekkel együtt.

gyengéd és finom recept

Termékek a recepthez:

borjúhús - 450 gr

édes paprika - 1 db.

fokhagyma - 3 gerezd

szezám (pörkölt) 1 ek. l.

sherry - 2 evőkanál. l.

szójaszósz 4 ek. l.

zöld hagyma

növényi olaj

Recept:

A paprikát megmossuk, hosszában két részre vágjuk. Megtisztítjuk és csíkokra vágjuk.

Vágja a húst darabokra (a szálakon át kell vágni)

A hagymát megmossuk és finomra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és nyomjuk át őket.

Öntsön növényi olajat egy felhevített serpenyőbe, melegítse fel kissé, és tegye bele a húst. 2-3 percig sütjük, időnként megkeverve.

Két perc múlva adjunk hozzá borsot és fokhagymát. Keverjük össze és pirítsuk további két percig. Ezután öntsük bele a sherryt, a szójaszószt és a hagymát. Keverjük össze és főzzük még egy percig.

Ezt követően a borjúhúst tányérokra tesszük, megszórjuk sült szezámmaggal, és kedvenc köretünkhöz tálaljuk.

Kedves vendégeink!

Nem titok, hogy mindannyian szeretünk jóízűen enni, és az egyik kedvenc ételünk a borjúhús szójaszósszal. Ezért sokan, különösen szeretett nőink, előbb-utóbb felteszik maguknak a kérdést:. Egy egyszerű receptet írtak kifejezetten az Ön számára, amely röviden és érthetően elmagyarázza, hogyan kell házilag főzni a borjúhúst szójaszósszal. Itt minden recept egyszerű, érthető szavakkal van megírva, így még a legügyetlenebb szakács is könnyedén tud főzni. Ehhez speciális recepteket készítettek részletes fényképekkel és a főzési lépések lépésenkénti leírásával. A leírt receptet követve könnyedén elkészítheti ezt a finom ételt, és megérezheti jótékony tulajdonságait, kifogástalan ízét. Ha Ön, kedves olvasók, az anyag megtekintése után nem értette, hogyan kell borjúhúst főzni szójaszósszal, akkor meghívunk, hogy nézze meg további receptjeinket.

Hogyan főzzünk húst szójaszószban otthon?

Úgy tűnik, elkészítette a húst, leöntötte mártással, és egy serpenyőbe tette.

Ahhoz azonban, hogy a hús igazán ízletes, lédús és puha legyen, van néhány titka az ilyen pácban való elkészítésének.

Ismerje meg egyedi receptjeink közül!

Hús szójaszószban - a főzés alapelvei

A fő összetevők a húspép (sertés, marha) és a szójaszósz. Annak érdekében, hogy az étel ízletes és szokatlan legyen, fűszereket, hagymát, paprikát adnak a páchoz. A változatosság kedvéért szójaszószt keverhetünk keményítővel, akkor sűrűbb lesz a mártás. Recepttől és főzési módtól függően paradicsomot, sárgarépát, fokhagymát, gyömbért, almát, póréhagymát, majonézt, mézet, vagy akár cukrot is adnak a páchoz.

Először a húst megmossuk, szárítjuk és darabokra vágjuk. Ez lehet kis négyzet vagy téglalap alakú darab, vagy lapos szelet. Só hozzáadása nélkül öntsük bele a szószt. Hagyjuk pácolódni (hűvös helyen vagy hűtőben).

Egyes receptekben a hagymát, paradicsomot vagy almát azonnal hozzáadják a páchoz.

Más receptekben a hagymát, a paradicsomot és a sárgarépát serpenyőben sütjük. A pácolt húst külön serpenyőben enyhén megpirítjuk. Erős lángon kell sütni, hogy a marha- vagy sertéshús gyorsan megpiruljon, de ne száradjon ki. Ezután hozzáadjuk a zöldségeket, a fűszereket, a lavrushka leveleket, és félretesszük párolni. Fokozatosan hozzáadjuk a mártást, amelyben a húst pácoltuk.

Hat darab sertés karaj;

Három tea. hazugságok. szója szósz.

A sertéskarajt négyzetekre vágjuk, és egy mély tálba tesszük. A hagymát és a paradicsomot félkarikára vágjuk, és egy réteg húsra tesszük. Meglocsoljuk szójaszósszal, megszórjuk ételízesítővel. Hagyjuk pácolódni másfél órát.

Ezután felhevített olajon serpenyőben megkenjük, és fakanállal kevergetve kisütjük. Amikor aranyszínű kéreg keletkezik, vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és tegye át a húst egy tányérba vagy edénybe.

Marhahús (fél kilogramm pép);

Póréhagyma (egy szár);

Négy asztal. hazugságok. szósz (szója);

Só, bors (őrölt).

A marhahúst éles késsel darabokra vágjuk. Felhevített olajjal, sóval, borssal serpenyőbe tesszük. Erős lángon barnára sütjük. Ezután öntsük fel szójaszósszal, és pároljuk további öt percig.

A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, hozzáadjuk a húshoz. Folytatják az oltást. Tegyünk majonézt, adjunk hozzá vizet és még egy kis szójaszószt. Pároljuk, amíg a marhahús elkészül.

sertéshús (nyolcszáz gramm);

Öt asztal. hazugságok. szósz (szója);

Három zöld alma;

Cukor - egy asztal. hamis;

Lavrushka (két levél);

Só, bors (őrölt).

A sertéshúst lapos darabokra vágjuk (szelet formájában), és egy mély tálba tesszük. A hagymát felaprítjuk, a fokhagymát fokhagymatörőn átpasszírozzuk. Adjuk hozzá a húshoz, öntsük szójaszósszal. Ezután adjunk hozzá babérlevelet, kevés olajat, szórjuk meg cukorral, sózzuk, borsozzuk. Mindent összekeverünk, beáztatjuk.

Az almát apróra vágjuk (mint egy pite).

A húst a páccal együtt egy tepsibe kenjük, a tetejére almát rakunk. Fedjük le alufóliával, és süssük a sütőben (ajánlott hőmérséklet - 220 fok).

Hús (négyszáz gramm) marhahús;

Szósz (szója) három asztal. hamis;

bors (bolgár édes);

A marhahúst megmossuk, négyzetekre vágjuk, és magas szélű serpenyőbe tesszük. Felöntjük vízzel, és lassú tűzön pároljuk. A keletkező habot réskanállal leszedjük.

Öntsük szójaszósszal, öntsünk cukrot. A fokhagymát összezúzzuk (fokhagymadarálón átpasszírozzuk), a borsot téglalap alakú darabokra vágjuk, és a húshoz adjuk. Sózzuk és pároljuk körülbelül fél óráig.

Főtt rizzsel, burgonyával, tésztával tálaljuk. A köretet kész forró mártással öntjük hússal.

Piros paprika (forró) - egy;

Egy pohár szójaszósz;

A marhahúst éles késsel lapos darabokra vágjuk, és egy mély edénybe tesszük.

Öntsük rá a szójaszószt, hogy ellepje a húst. Két-három órára hűtőbe tesszük pácolódni.

A hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát préseljük össze. Magas oldalú serpenyőbe tesszük és megsütjük.

A hús fűszeres ízének elérése érdekében a sülthez csípős pirospaprikát adunk, félkarikára vágva.

A páclével ellátott húst áttesszük egy serpenyőbe sült zöldségekkel.

Először erős lángon pirítjuk, majd a gázt csökkentjük. Zárja le a fedelet. Adhatunk hozzá egy kevés vizet (ettől még több lesz a leves). Pároljuk puhára, és forró körettel tálaljuk.

Marhapép (nyolcszáz gramm);

Szójaszósz (két evőkanál);

Száz gramm vaj (vaj);

Olaj (növényi) - hét asztal. hamis;

Fűszerek (oregánó, bazsalikom).

A húst megmossuk, és éles késsel a szemen keresztben négyzetekre vágjuk.

Fűszerek és növényi olaj keverékét adjuk a szójaszószhoz. A húshoz öntjük és hagyjuk pácolódni.

A beáztatott húst kikent tepsire terítjük. A tetejére vajdarabkákat szórunk.

Tedd be a sütőbe negyven percre. Az optimális sütési hőmérséklet száznyolcvan fok.

Négy tea. hazugságok. gyömbér;

sárgarépa (háromszáz gramm);

Zöld hagyma (csokor);

Tíz tea. hazugságok. kukoricakeményítő;

Fél pohár fehér félédes bor;

Cukor - nyolc tea. hamis;

A szójaszószt összekeverjük a keményítővel, hozzáadjuk a bort és ráöntjük a gyömbért. A sertéshúst lapos darabokra vágjuk, és mártással leöntjük.

A sárgarépát durva reszelőn átpasszírozzuk, vagy karikákra vágjuk, apróra vágott zöldhagymát. Csípős paprika csíkokra vágva. A zöldségeket serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk az ecetes húst. Először erős lángon eloltják, majd redukálják és hagyják izzadni.

Ha kész, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, forró körettel (burgonya, rizs, tészta) tálaljuk.

sertéspép (háromszáz gramm);

Egy pohár szójaszósz;

Piros és fekete bors (őrölt);

Növényi olaj - ötven gramm;

A húst megmossuk, megszárítjuk (lecsepegtetjük), szalvétával átitatjuk.

Közben elkészítjük a szószt. A mézet vízfürdőben melegítjük.

A sertéshúst közepes méretű darabokra vágjuk. Tedd egy mély tálba. Öntsük mézes szósszal, adjuk hozzá a szóját és a fűszereket. Keverjük össze, zárjuk le és hűvös helyen hagyjuk pácolódni.

A pácolt húst egy serpenyőben szósz nélkül rakják ki. Erős lángon öt percig pirítjuk. Ezután öntsük fel a szószt, és pároljuk húsz percig, amíg megpuhul.

Marhapép (fél kilogramm);

Egy pohár szójaszósz;

Nádcukor - három asztal. hamis;

Egy tea. hazugságok. gyömbér;

Két asztal. hazugságok. keményítő;

Növényi olaj (három evőkanál).

Először elkészítjük a szószt. A nádcukrot szójaszósszal és keményítővel keverjük össze. Hozzáadjuk a fűszereket, az apróra vágott gyömbért és a fokhagymát.

A húst megmossuk, megszáradni hagyjuk, és éles késsel négyzetekre vágjuk. Tedd egy mély tálba. Felöntjük az elkészített szósszal. Hagyjuk pácolódni.

A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A kaliforniai paprika szárát kivágjuk és csíkokra vágjuk.

A zöldségeket serpenyőben enyhén megpirítjuk. Egy másik serpenyőben a húst barnára sütjük. Ezután összekeverjük a zöldségekkel, felöntjük pácmártással és puhára pároljuk.

egy kilogramm sertéshús (pép);

Két pohár szójaszósz;

Fokhagyma (egy fej);

Három asztal. hazugságok. szezám;

A húst megmossuk és éles késsel négyzetekre vágjuk. A rétegeket egy mély tálba helyezzük, szójaszósszal minden sort leöntve. Öt órára áztassa hideg helyre vagy hűtőszekrénybe.

A pácolt húst egy (olajjal kikent) tálba helyezzük egy multicookerhez, és bekapcsoljuk a „Sütés” funkciót. Nyitott fedél mellett süssük barnára a húst. Kiterítjük egy tányérra.

A hagyma félkarikát, az apróra vágott fokhagymát egy tálba tesszük, megszórjuk szezámmaggal és megpirítjuk. Öntsük fel a pácot, amiben a húst áztattuk.

A keményítőt vízzel elkeverjük és a szószba öntjük, összekeverjük.

A rántott húst a mártásba tesszük. Kapcsolja be az „Oltás” funkciót, zárja le a fedelet és állítsa készenléti állapotba (a főzési idő a multicooker típusától függ).

A szójaszószban lévő hús nem igényel további sózást, mivel maga a szósz meglehetősen sós.

Ahhoz, hogy a hús lédús legyen, pác nélkül, erős lángon sütjük legfeljebb egy-két percig.

Annak érdekében, hogy a hús egész darabokká váljon, és ne essen szét, a szálakon át kell vágni, nem pedig végig.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+