Lean édes ételek receptek fotókkal. Nagyböjti desszertek - három recept minden napra. Nagyböjti desszertek - három recept családi teaiváshoz
Milyen édességeket lehet enni a böjtben - ez érdekli leginkább az édesszájúakat, akik nem tudják elképzelni aszkézisüket apró ízelítők nélkül. Sokak számára egy kis adag csokoládé is háttérbe szoríthatja az összes körülötte tomboló problémát. Kedvenc édesség nélkül a gondolatok összezavarodnak, és az agy egyszerűen kikapcsol – ezt minden második édesszájú tudja. És ha a stressz is megtörtént, akkor miről beszélhetünk a böjtről ?!
Milyen édességek megengedettek?
De sietünk megnyugtatni, van konkrét listaédes és hasznos termékek, ami a legszigorúbb nagyböjtben is megengedhető:- A méz a legegészségesebb természetes termék, rovarokon és nem állatokon keresztül nyerik, ami azt jelenti, hogy utalhat a hívő ember sovány étlapjára. Ez az egyetlen vigasz sokaknak, akik úgy döntöttek, hogy elindulnak a testi és lelki korlátok útján.
- Aszalt gyümölcsök - szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva, datolya stb. hatalmas választéka. Nagyon egészséges, nagyon édes és meglehetősen magas kalóriatartalmú, ezért légy óvatos. Aztán ilyen tempóban és a böjt alatt felszedhetsz pár plusz kilót. Ez annak ellenére van így, hogy ma sok böjtölő ember célja a "fogyás és a test egy kicsit megtisztítása" a vágy.
- Diófélék, magvak - a szükséges vitaminok, ásványi anyagok jó tárháza zsírsavak, rost és fehérje. De ne élj vissza velük sem!
- Az étcsokoládé csak az, ami nem tartalmaz tejet vagy tejtermékeket. Figyeld a betöltést is csokoládé szeletállati eredetű összetevőket tartalmazhat.
- Halva megengedett, ha nem tartalmaz tojássárgája. Ezért figyelmesen olvassa el a kompozíciót, vagy főzzön halvát otthon.
- Lekvár, mályvacukor és mályvacukor megengedett, ha csak pektinre, növényi eredetű anyagra főzik.
- Bármilyen pékáru, amelyből készült sovány teszt, amely vízből, lisztből, élesztőből és növényi olajból áll, és nem több!
Legyen óvatos – tegyen közzé mindent!
A legfontosabb, hogy ne felejtsd el, hogy miután a böjt mellett döntöttél, a korlátozások útjára lépett azzal a céllal, hogy:
- fejleszteni akaraterőt magadban;
- erősíteni az Istenbe vetett hitet;
- fejleszd a lelkedet;
- tisztítsa meg a testet, annak szerveit, vérét, ereit;
- leadj néhány plusz kilót.
A böjt lehetőség a hívők számára, hogy vágyaik korlátozásával és megalázásával közelebb kerüljenek az Úristenhez. A falánkság pedig nagy bűn! Most, hogy tudja, milyen édességeket ehet böjtben, továbbra is legyen szerény ízlési preferenciáit illetően. Természetesen megengedheti magának, hogy édességet egyen, de ezt kizárólag az immunitás, és talán egy kis hangulat fenntartása érdekében tegye. A lényeg, hogy ne ragadj el!
Jó egészséget neked erős erő akarat és magabiztosság – biztosan megbirkózik!
Az édesszájú böjtben nem édes. Nehezebb lemondaniuk kedvenc finomságukról, mint bármilyen hús- és tejtermékről. Ekkor jönnek segítségül a sovány édességek, melyek receptjeit megbeszéljük.
zab előnyeit
Milyen édességeket lehet enni böjtben? Zabpehely süti, mert olyan finom és egészséges! Keverjen össze 50 ml növényi olajat, 80 g cukrot, ½ teáskanál. szegfűszeg, gyömbér, fahéj, csipetnyi szerecsendió és só. Adjon meg 1 tk. szóda, oltott 1 evőkanál. l. citromlé, 180 g őrölt zabpehely, 100 g liszt és 5 ek. l. víz. A tésztát összegyúrjuk, sütiket készítünk és 25 percig sütjük 200°C-on. Adjon ananászdarabokat a tésztához a trópusi íz érdekében.
mézes álmok
Hagyományos édesség a posztmézben. 250 g cukor, 250 ml víz, 100 ml növényi olaj és 2 evőkanál keverékét felmelegítjük. l. édesem. Amikor a cukor feloldódik, tegyen 2 ek. l. kakaó, 1 tk sütőpor, fahéj és vanília ízlés szerint. 320 g lisztet, 80 g darált diót, 80 g párolt mazsolát teszünk bele, és sűrű tésztát gyúrunk. Tepsibe töltjük, és 40 percre 180 fokos sütőbe toljuk. Kenje meg a mézeskalácsot lekvárral, és az édesszájú el lesz ragadtatva.
alma a tollágyban
Édességre vágyik böjt közben? szakács almás charlotte tojás nélkül. Keverjen össze 200 g almaszószt, 150 ml narancslé, ¼ tk fahéj, csipet vanília és só. Öntsünk 200 g lisztet és búzadarát, 100 g cukrot, és keverjük össze a tésztát. A felét tepsibe tesszük, bőségesen megszórjuk almaszeletekkel és befedjük a tészta második felével. A charlotte-ot 30 percig sütjük 180 °C-on. Ez pirospozsgás pite hatalmas örömet okoz mindenkinek.
mákos csoda
A mákos tekercs a nagyböjti menühöz készült. Hígítson fel 50 g élesztőt 400 ml meleg vízben, keverjen hozzá 400 g lisztet, és hagyja megkelni a tésztát. Hozzáadunk még 600 g lisztet, 180 ml növényi olajat, csipet sót, összegyúrjuk a tésztát és 2 órán át melegen tartjuk. 200 g mákot 6 ek. l. méz 15 perc. A tésztából 1 cm vastag téglalapot nyújtunk, a mákot, 2 banánt és egy narancsot kockákra szórunk, a tekercset feltekerjük. Kenjük meg erős fekete teával, és süssük 30 percig 200 °C-on. Díszíthetjük a tekercset vízből és porcukorból készült karámmal.
vicces muffinok
Sárgarépa muffin datolyával - finom sovány édesség. 150 g kimagozott datolyát pürésítünk 50 ml-rel répalé. Adjunk hozzá 200 ml olívaolajat, 300 ml sárgarépalevet, 400 g lisztet és 1 tk. sütőpor. Öntsünk rá 100 g diót, gyúrjuk össze a tésztát és töltsük meg a muffin formákat. Kenjük meg őket cukormázzal 70 g porcukorból, 1 ek. l. forrásban lévő víz és 1 tk. citromlével és 40 percig sütjük 180°C-on. Ezeket a muffinokat kényelmesen magával viheti munkába, vagy sétálni a gyerekekkel.
pirospozsgás nap
A palacsinta teljesen elfogadható a nagyböjti menüben. Egy mély tálban keverj össze 200 g lisztet, 400 ml narancslevet, narancshéjat, 30 ml növényi olajat, 4 evőkanál. l. cukor és ¼ tk. őrölt gyömbér. A tésztát keverőgéppel felverjük, 130 ml forrásban lévő vízzel felöntjük ½ teáskanállal. szódát és keverjük újra. Ezután palacsintát sütünk egy felmelegített serpenyőben növényi olajon. Megkenjük őket mézzel ill juharszirup- készen van egy remek sovány desszert.
Kelet meséi
Tökéletes édes poszthalvához, kézzel készített. 400 g-ot veszünk különböző diófélék, 100 g hámozott tökmagokés száraz serpenyőben megsütjük. Turmixgéppel morzsára daráljuk, 200 g mazsolát teszünk, és tovább daráljuk. Öntsünk bele 300 g folyékony mézet, 3 evőkanál. l. növényi olajat és keverjük össze. Ezzel a masszával megtöltjük a tepsit és hagyjuk megszilárdulni. Egy ilyen szép és finom halva nincs más összehasonlítás.
Ropogós citrusfélék
Ne rohanjon dobni narancshéj- kiválóak lesznek. 2 narancs héját vágjuk csíkokra, áztassuk egy napig vízbe, hogy eltávolítsuk a keserűséget. Ideális esetben 5-6 alkalommal kell cserélni. 200 ml vizet felmelegítünk, feloldunk benne 200 g cukrot, és kiöntjük a héját. A forrástól számítva 30 percig főzzük, sütőpapírra tesszük, és megvárjuk, amíg az édes kéreg megkeményedik. Ez a finomság feltölt energiával jó hangulatés vitaminok.
Cukorkák az egészségért
Cukorka könnyen alakítható egészséges édesség a poszt alatt. 100 g kesudiót egy száraz serpenyőben megpirítjuk és lisztbe daráljuk. Áztasson 10 percre forrásban lévő vízbe 70 g mazsolát, 200 g szárított sárgabarackot és kimagozott datolyát. A szárított gyümölcsöket húsdarálón átpasszírozzuk, kesudióval kombináljuk és kis golyókat formázunk. Megforgatjuk őket szezámmagban, és pár órára hűtőbe tesszük. Az ilyen édességek a legtisztább formájukban jók.
gyümölcsös harmónia
Talán a legtöbbet könnyű sovány a desszert egy gyümölcsturmix. Távolítsa el a bőrt és vágja nagy kockákra érett banán, körte és kivi. 150 g felolvasztott áfonyával összekeverjük és turmixgéppel pürévé verjük. Öntsünk bele 150 ml kókuszt ill mandulatej, tegyünk 4 evőkanál. l. lenmag, 1 ek. l. mézet és keverjük össze. Ahelyett sovány tej elveheted gyümölcslé- a turmix íze még érdekesebb lesz.
Reméljük, hogy ezek az édességek a nagyböjt idején feltöltik a finom receptek malactárcáját. Nagyböjti menü bármit is mond, legyen változatos és érdekes. Milyen desszerteket készítesz magadnak? Oszd meg jó leleteidet kommentben. Nagyon könnyű böjtben is főzni fagyasztott zöldségekkel és gyümölcskeverékek. Velük lehet a legtöbbet főzni különféle ételek: pörköltek, sült zöldségek, levesek, zöldséges rakott ételek, valamint a könnyű és finom desszertek bogyókkal és gyümölcsökkel. Finom poszt!
A fogyasztás ökológiája. Újév- a dátum ellentmondásos egy gyülekezeti családnál. az egyik oldalon - szigorú poszt, viszont lakomázik a szomszédokkal és rokonokkal, gyerekekkel, szomorú szemekkel nézegetve a péksüteményeket, süteményeket. A harmadikon - karácsony előtt, egy régóta várt és örömteli ünnep.
Az újév ellentmondásos dátum egy egyházi család számára. Egyrészt szigorú böjt van, másrészt lakomák szomszédokkal és rokonokkal, gyerekekkel, szomorú szemekkel nézegetve a péksüteményeket, süteményeket. A harmadikon - karácsony előtt, egy régóta várt és örömteli ünnep. És a negyedik - a kánon megsértése nélkül kedveskedhet a gyerekeknek, tisztelheti anyját, és finom csemegékkel kényeztetheti barátait.
Kedves háziasszonyok, 10 receptet kínálunk a sovány, szép és ünnepi édességekhez.
kesudió torta
Ennek a süteménynek, amelyet még meg sem sütnek, minden varázsa a kesudióban van, kókuszkrémÉs friss bogyók. Áztass be egy éjszakára 0,5 kg kesudiót. Reggel 10 datolyát turmixgépben, 150 g diós keveréket (mogyoró, mandula, dió) 1 ek. l kókusztej, bélelt alapra tesszük ragasztófólia. Ezután a kesudiót ledaráljuk 1 banánnal, 1 ek. l, méz és 1 evőkanál. l. kókusztej. A tejszín 2/3-át a formába öntjük. 1/3-át 200 g fényes bogyóval összekeverjük, felverjük, rátesszük. Estig a fagyasztóba küldjük. Tálalás előtt szórjuk meg kókuszreszelékés tetszés szerint díszítjük. Elképesztő finom!
Mézeskalács
A mézeskalács "trükkje" - be csodálatos aroma, a sütés egyszerűsége és a recepttel való játék képessége. Alap - 0,5 kg rozsliszt 0,5 kg mézzel keverve ill cukorszirupés egy zacskó sütőport. Ezután adjunk a tésztához ízlés szerint 2 evőkanál rumot és/vagy 1 evőkanál. kanál reszelt gyömbér, 1 evőkanál. kanál citrus héja, 2 evőkanál. evőkanál apróra vágott dió, magvak, szezámmag vagy apró kandírozott gyümölcsök. A legfontosabb - illatos fűszerek keveréke. Ízlés szerint csillagánizst, fahéjat, szegfűszeget, kardamomot, szerecsendió. A mézet felforrósítjuk, a lisztet átszitáljuk, a sütőporral és a dióval összekeverjük, a mézre ragacsos tésztát gyúrunk. 1-1,5 cm vastag rétegbe tekerjük, a figurákat kiszaggatjuk, kisütjük. A kész mézeskalácsnak legalább 24 óráig állnia kell (a karácsonyfán akasztani), különben kemény lesz.
Kozinaki
Könnyű, olcsó és szeretik a gyerekek házi csemege. 200 g lesz kristálycukor, 2-4 evőkanál. l. víz, 1 tk. citromlé, 100 g napraforgómag vagy szezám dió, mogyoró vagy mandula ízlés szerint. A magokat vagy a diót aranybarnára pirítjuk. A kozinaki formát elkészítjük, letakarjuk pergamenpapírés megkenjük olajjal. A karamellt cukorból, vízből és citromléből egy serpenyőben szép színűre főzzük gyenge kávé. Öntsük bele a tölteléket, nagyon gyorsan keverjük össze és öntsük a formába. Amikor a csemege kezd megkeményedni, vágjon egy puha felületet, hogy könnyebben széttörje a darabokra. És egyél egészségesen!
Zselé
Könnyű, gyönyörű és végtelenül változatos desszert. Ha leegyszerűsítjük a feladatot, és kész táskákat használunk, még egy apuka vagy egy iskolás is megbirkózik vele. Ha követed a nagymamák példáját, és cukorral megfőzöd a ribizlit vagy a birsalmát, akkor az eredeti módon fog kijönni. És az arany középút az agar-agar alapja, természetes festék(répa, málna, cseresznye, spenót, sárgarépa, kurkuma, sáfrány leve), gyümölcs, bogyó vagy vegyes töltőanyag és dekoráció - mentalevél, egész bogyós gyümölcs, növényi krém, szórható vagy öntet. Áztasson 4 tk. agar-agar, adjunk hozzá egy pohár vizet, egy pohár cukrot, forraljuk fel, forraljuk 30 másodpercig, kapcsoljuk ki, adjunk hozzá festéket, szirupot és/vagy töltőanyagot, öntsük formákba, tegyük hűtőbe, vegyük ki és díszítsük 6-8 óra elteltével. Voálá!
Gyümölcssaláta
Diétás, ízletes és egészséges étel. Funkció - a különböző összetevők ízének és textúrájának kombinációja. puha banánés szemcsés körtedarabok, csúszós ananász és ragacsos datolya, finom datolyaszilva és ropogós alma. savanyú kivi és édes szilva, gazdag citrusfélék és nyugodt áfonya, fűszeres málnaés egzotikus mangó. Hozzáadhat diót, kandírozott gyümölcsöt, magvakat, reszelt csokoládé, szórjuk meg kókuszreszelékkel ill kukoricapehely(tálalás előtt), adjunk hozzá vaníliát vagy fahéjat. A szósz a rövid változatban cukorral felvert tejfölből vagy tejfölből, a sovány változatban szirupból, növényi vagy kókuszkrémből készül.
nyalókák
Igen, igen, ugyanazok a pálcás kakasok, amelyeket a cigányok árultak a parkokban (szigorúan tilos volt megvenni!). A recept olyan elemi, mint az ábécé. Készítsük elő és kenjük ki vajjal a formákat (figurás édesség dobozok megfelelőek, fém fedelek konzervdobozból stb.), gyufából vagy fogpiszkálóból készíts „lábakat”. Forraljuk szirupot - 10 evőkanál. l. cukor 10 evőkanál. l. víz + 1 evőkanál. l. citromlé + természetes ételfesték. Amikor egy csepp szirup kezd megszilárdulni a vízben - kész. Öntse formákba, helyezze be a "lábakat", hagyja kihűlni - és érezze magát boldog gyerekeknek.
házi édességek
Pontosabban édes golyók, indiai recept. Szükséged lesz turmixgépre (extrém esetben húsdarálóra), közepesen viszkózus, lédús aszalt gyümölcsökre (datolya, szárított sárgabarack, aszalt szilva, mazsola), mézre (1 evőkanál 300 g keverékre), szórásra (szezámmag, kókuszreszelék) , kakaópor, reszelt dió) és feltétek (banánszeletek, kandírozott citrusfélék vagy dinnye, egész mandula, mogyoró). 300 g kimagozott aszalt gyümölcsöt őröljünk meg méz és (ha túl omlós a keverék) egy negyed banán hozzáadásával. Vízben megnedvesített kézzel akkora golyókat formázunk Dió, süteményre simítjuk, a közepébe tesszük a tölteléket, feltekerjük, szórnivalóba forgatjuk, fóliával vagy sütőpapírral letakart tepsire tesszük, hűtőbe tesszük 4-6 órára. És most - itt a tél, és Kalkutta terítéken!
Charlotte
Ez a recept megtöri a mintákat – hogy is van, charlotte – és tojás nélkül?! A tojás szerepét azonban tökéletesen betölti egy burgonyapürébe zúzott banán vagy fél pohár frissen facsart banán, alma, birsalma vagy körtelé. Vékony szeletekre vágjuk 3 savanyú alma, turmixgépben elkeverünk egy pohár cukrot, 150 ml finomított olaj, csipet sót, sűrítőt (levet vagy banánt), amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, majd fokozatosan adjuk a tésztához az átszitált lisztet, a sütőport és a vanillint. Az almát kivajazott formába tesszük, ráöntjük a tésztát és úgy sütjük, mint egy rendes charlotte-ot. A család meg fog lepődni!
Marcipán
Emlékszel a Diótörőre és a marcipán édességekre, amelyekről csak álmodoztál? Kiderült, hogy a megható és vicces ehető játékokat könnyű elkészíteni otthon. 200 g mandulát este beáztatunk, turmixgépben ledaráljuk, 100 g porcukorral összekeverjük, 2 ek. l. forró vízés egy csepp mandula esszenciát vagy egy teáskanál rumot vagy konyakot. A mandulás tésztát gyúrjuk. És érezd magad varázslatos cukrásznak – a marcipánt keverhetjük dióval, mazsolával, kandírozott gyümölccsel, apró darabok csokoládé, megszórjuk mákkal, kókuszreszelékkel, kakaóporral, natúr festékkel ételszínezékés mázzal "a hó alatt". A műanyag masszából bármit meg lehet önteni – a kézművesek kastélyokat, kocsikat és hajókat építenek. És készíthetsz gyümölcsöt, rózsát, disznót vagy bárányt. És ugyanakkor - valami karácsonyi asztalra - a marcipán akár két hónapig is eltartható.
Alma karamellben
Csodálatos finomság - alkalmas Gyereknap születés. Vegyünk 600 g-ot kis alma 5 percig forraljuk, leszűrjük és hagyjuk megszáradni. Kendővel letörölhető. Készítsünk szirupot 300 ml cukorból és fél pohár vízből, amikor a csepp a vízben sűrűsödni kezd - mártsuk az almát, alaposan mártsuk be minden oldalukon, vegyük ki és tegyük pergamenre száradni. Minden almába szúrj egy „lábat”. Egy tábla csokoládét vízfürdőben felolvasztunk, a félkész terméket mártsuk meg, szórjuk meg kókusz- vagy szezámmaggal. Kész!
Kellemes nyaralást! közzétett
Ezért bármiről is legyen szó, megpróbáljuk megtalálni azokat a sovány édességeket, amelyeket meg lehet enni. Ezen túlmenően, a "bűntelenségük" mellett sok közülük minden bizonnyal hasznos is lesz - minél kevesebb összetevő, annál valószínűbb, hogy a termék nem árt.
Először is foglalkozzunk azzal, ami lehetetlen. Ha szigorúan a „törvényen” belül jár el, nem sokat tehet – minden állati eredetű termék. Hús, túró, tej, tojás, sajtok – ez van a felszínen. Tudtad, hogy a zselatin is állati eredetű? Ezért az is lehetetlen. Ezért minden zselétípust is áthúzunk. Szerencsére a zselatin helyettesíthető agar-agarral, egy zselésítőszerrel, amelyet algákból vonnak ki.
De sok ilyen buktató van. Például szinte minden péksütemény ki van zárva - a kompozíció tartalmaz tejpor, tojás ill tojáspor... Bizonyos típusú mályvacukor és halva nem fog működni – receptjük (kos-halva vagy fehérjemályva) vagy tejet vagy tojást tartalmaz. Ez tiltott tejcsokoládé- A csokimázzal bevont édességeket is áthúzzuk.
Ami marad? Méz, dió, szárított gyümölcs, gyümölcs, lekvár. Ezzel pedig már lehet élni, sőt mást is kitalálni finom receptek. Tól től házi karamell egészen sovány mákos perechez és édes sárgarépa sütemények. Ez csak vágy és képzelet kérdése. De nem mindig jut idő a főzésre, ezért elmentünk a boltokba, hogy megnézzük, hogyan lehet megédesíteni a magasról szóló gondolatokat és feldobni a böjtöt.
A mályvacukorhoz egyébként nagy reményeket fűztek - receptje rendkívül sovány: almaszósz, agar-agar és cukor. De sajnos a bolti változatokban mindenhol port adnak hozzá. tojásfehérje. Ezért nagy sajnálatunkra a mályvacukrot át kellett húzni.
A zserbet eleinte elégedett volt az összetételével, de később szérumot is találtak benne. És a recept alapos vizsgálata után kiderült, hogy ez tejes csemege. Jaj, ez elmúlt.
Másrészt sok más édességet is találtak, de hogy ne kanyarodjon íves útra, mindenképpen olvassa el a kompozíciót vásárlás előtt - sok gyártó van, mindenkinek megvan a saját receptje.
Sushi és bagel
Mályvacukorral nem sikerült, de a szárítók és a bejgli összetétele tetszett: liszt, víz, élesztő, cukor. A cukormáz is egyszerű: cukor és víz vagy mák. Néha mazsolát is adnak hozzá. Általában nincs bűnözés, nyugodtan enni.
Ár: sushi (200 g) 0,72 euró, keksz (150 g) 0,88 euró
Aprósütemény
A sütikkel nehezebb a dolgunk – sok olyan, amiben megszoktuk, hogy vajat, tojást, tejet tartalmaznak (beleértve a sűrített tejet is). Megtaláltuk a zabpehelysütik változatait - ezek szempontjából szinte mindegyik ártalmatlan sovány ételés egészségügyi szempontból nagyon hasznos. gabonafélék egészben használják, ami nagyon jót tesz az emésztésnek. Van még egy "emésztő" - kerek keksz süti, amelyet gyakran Marie-nak hívnak. Bûnözést sem tartalmaznak.
Ár: 0,74 € per zabpehely süti 250g.
Halva
A keleti édességek egyébként az étrend komoly diverzifikálásának egyik módja. Halva, török élvezet, gozinaki - minden, ami édes, diós és nagyon-nagyon sovány. Például a halva magvakból (dió, például földimogyoró), cukorból, lisztből, vízből, növényi olajból készül. Ha úgy dönt, hogy otthon főz, a cukrot mézzel helyettesítheti.
Ára: 0,65 euró 150g-ért.
Lokum
A Lokum még a halvánál is egyszerűbben készül: cukor, víz és keményítő. Ízért adjuk hozzá bármelyiket citromlé vagy diót. A finomság olcsó, édessége miatt gazdaságos is - nem eszik sokat, a cukor mennyisége pedig a legsúlyosabb édesszájúakat is kielégíti.
Ára: 1,90 euró 100g-os dobozért.
Kozinaki
Kozinaki az dió keverék, cukorban főzve ill méz szirup. Egy ideális gozinakban már nincs adalék, és összetételéből adódóan az is kalóriabomba. Egyél óvatosan - az édesség elég kemény.
Ára: 0,55 euró 50g.
Marcipán
Mandula reszelt cukorral. Mit tud még elmondani a marcipánról? Nem valószínű, hogy ezt a masszát csak úgy meg lehet enni. Ezért megálmodhatod: vágd kockákra a masszát, olvaszd fel az étcsokoládét és öntsd a kockákra. Legyen karcsú és nagyon ízletes cukorka. Igaz, kalória. De a posztban talán még jó is.
Ára: 2,45 euró 150g-ért.
Karamella
Egyáltalán nincs probléma. Cukor, víz, aromák, színezékek – minden ízléshez és pénztárcához. A karamell fenntartás nélkül fogyasztható.
Ár: 0,53 eurótól 90g.
kandírozott gyümölcs
Itt leginkább áfonya cukorban, áfonya cukorban és csokoládéban található különböző darabok gyümölcsök benne csokoládé cukormáz. A lényeg az, hogy nézd meg a csokoládé összetételét, hogy ne legyen benne tej- és tojászárvány.
Ár: kandírozott áfonya 2,19 euró 110g.
Lekvár
Egészen sovány finomság. Csak nézd meg az összetevőket. A "helyes" lekvárban csak gyümölcspürét, agar-agart, cukrot, esetleg savanyúságot szabályozó anyagokat, színezékeket találunk. Lehetőleg természetes.
Kitűnő natúr lekvár az egyik gazdaságunkból. Mínusz az ár, ami 3,25 euró a 200g Plusz - teljesen természetes összetétel, nem tartalmaz szintetikus anyagot.
Ára: 0,85 euró 150g-ért.
Csokoládé
A csokoládéval minden nagyon bonyolult. A tejtermékek tejport tartalmaznak - egyáltalán nem használható. De ha teljesen elviselhetetlen, az étcsokoládé megengedett. Csak először győződjön meg róla, hogy nem tartalmaz tejet.
Az étcsokoládéval szerencsére nincs gondunk, bármelyikben gazdag a választék kereskedelmi hálózat, cégek nagyon különbözőek, és a termék sűrűsége is minden ízlésnek megfelelő: abszolút kemény fajtákés valamivel lágyabb. Mint a kakaótartalom - 50-90%. Még magasabbnak tűnik.
Ára: 1,09 euró 100 grammonként.
Mézeskalács
Itt is van mit pihenni. Az általunk vizsgált mézeskalácsok összetételében a sz veszélyes termékek, így feldobhatod velük a szikár életet. És ha megnézi a piacokat, akkor az egyéb édességek között vannak Tula édességek is - fűszeresek, ízletesek, lekvárral ...
De! Amikor kerestük sovány mézeskalács, olyan lehetőségeket talált, amelyekben tejszín és tojáspor is szerepelt. És természetesen nem vehetsz sűrített tejjel töltött mézeskalácsot - böjt.
Ára: 0,63 € egy csomag 250 g-os vaníliás mézeskalács.
Paszta
De nem a szokásos, ami fehérjék alapján készül, hanem gyümölcs. Előállítása meglehetősen hosszú folyamat, de megéri (egyébként házilag is könnyen elkészíthető). gyümölcspüré, cukorral párolt, vékony rétegben kiterítve rá sütőpapírés hosszú ideig szárad, elpárolog felesleges nedvesség. Ennek eredményeként a lemezek nagyon finom csemegék. Vásárolhat az üzletekben, az ökotermékek osztályán. (A homoktövis mályvacukor nagyon finom, de azért még keresni kell...) Ráadásul az egyik központi élelmiszerboltok Felfedezték a Veri Beri vicces gyümölcspasztillákat - teljesen gyümölcsökön alapulnak, a készítmény ugyanezen gyümölcs rostjait is tartalmazza, ami nagyon hasznosnak tekinthető.
Ár: Veri Beri pasztilla - 1,15 eurótól 50g.
Ha Ön azok közé tartozik, akik nem tudják elképzelni és el sem tudják képzelni a mindennapokat desszertek és péksütemények nélkül, érdemes beszerezni egy „varázslatos” listát a nagyböjtben engedélyezett édes ételek receptjeiről. Sajnos nem olyan könnyű ízletesen, méltón és szigorúan felvenni karcsú opciók de mégis valóságos. Válogatást adunk a legjobb nagyböjti desszertekből - ünnepekre és családi összejövetelekre az asztalnál!
Varázslatos választékunk:
Nagyböjti desszertek - három recept minden napra
BÖVÉSZI ZAB SÜTI
Ettől a recepttől ne várjon okot lelkesedésre és tapsra. Csak süti – harapjon egy teát vagy nassoljon délután. Nem feltűnő, olcsó, egyszerű - általában tökéletes lehetőség minden nap.
140 g cukor;
75 g zabpehely;
140 g búzaliszt;
3 art. l. bármilyen gyümölcslé;
50 ml növényi olaj;
1/3 tk só;
1/3 tk szóda.
Keverje össze mindkét típusú lisztet, cukrot, sót, szódát.
Külön keverjük össze a gyümölcslevet és az olajat. Fokozatosan hozzáadva a száraz keveréket, lágy, nem ragadós, lágy tésztát gyúrunk.
Vékony rétegre sodorjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Tepsibe tesszük, 200 fokos hőmérsékleten kb 10 percig sütjük.
Tanács. Kívánt esetben finomra vágott szárított gyümölcsök, diófélék, magvak is hozzáadhatók a tésztához.
NAGYBÖJTI MUFFIN
A recept annyira egyszerű, hogy nehéz elhinni, hogy valami érdemleges sül ki belőle. De hiszel! Teljesen egyszerű, szinte primitív – de az eredmény nagyon-nagyon méltó.
2 csésze liszt;
1 pohár bármilyen gyümölcslé;
1 csésze cukor;
6 art. l. szagtalan növényi olaj;
1/3 tk só;
1/3 tk szóda;
diófélék, bogyók vagy szárított gyümölcsök ízlés szerint.
Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Keverjük össze az olajat és a gyümölcslevet. Mindkét masszát összekötjük, bogyókat vagy diót adunk hozzá. A tésztát muffin formákba fektetjük, és 180 fokon kb 30 percig sütjük. A készenlétet fapálcával ellenőrizzük.
Tanács. Kívánt esetben a gyümölcslé helyettesíthető erős teával.
NAGYBÖRJÉLÉSZTŐ PALACSINTA
Semmi különös, csak palacsinta. Semmi bonyolult, csak keverjük össze, és várjuk meg, hogy a massza duplájára nőjön. Semmi nehéz, csak sütjük a szokásos módon. És mégis… csodálatosak. Vékonyodni sovány palacsintát az élesztőn?
2 pohár meleg víz;
1,5 tk élesztő;
1/3 csésze cukor;
1/3 tk só;
3 art. l. növényi olaj;
1,5 csésze liszt.
Az összes száraz hozzávalót összekeverjük, hozzáadjuk meleg vízés olajat. Gyúrjuk homogénre tészta, tegyük meleg helyre kelni.
Jól felmelegített serpenyőben a szokásos módon megsütjük vékony palacsintát, ha szükséges, időnként kenje meg a serpenyőt olajjal. Élvezzük a csipke eredményét.
Tanács. Ne felejtsen el beszerezni egy üveget nagymama lekvárja- nagymértékben javítja a sovány palacsinta ízét.
Nagyböjti desszertek - három recept családi teaiváshoz
GALETTE ALMÁVAL
Ropogós és nagyon finom, a keksz a hasznosság gondolataival rabul ejti: darabonként eszik, az ember átgondolja, mit teljes kiőrlésű liszt hoz több haszon mint a derékban centiméter, és az alma bőkezűbben osztja meg a vitaminokat, mint a kalóriákat.
150 g közönséges búzaliszt;
100 g teljes kiőrlésű liszt;
100 ml növényi olaj;
100 ml forrásban lévő víz;
egy csipet só;
3 nagy alma;
2 tk citromlé;
1/2 tk fahéj;
2-3 evőkanál. l. Szahara.
Egy megfelelő térfogatú tálban keverje össze mindkét típusú lisztet, adjon hozzá sót. Öntse bele növényi olaj, morzsára dörzsöljük. Forrásban lévő vízzel felöntjük, lágy, rugalmas, nem ragadós tésztát gyúrunk.
Az almát meghámozzuk, magházát kivesszük, zöldségvágóval vékony szeletekre vágjuk. Meglocsoljuk citromlével.
Nyújtsa ki a tésztát vékony, kerek rétegre. A keksz teljes felületén, a széleken lévő 2-3 cm kivételével egyenletes rétegben terítsük el az almát. Megszórjuk őket cukorral és fahéjjal.
A keksz széleit becsomagoljuk, óvatosan áthelyezzük egy tepsibe, és 200 fokos hőmérsékleten megsütjük, amíg meg nem sül - kb. 25 perc.
Tanács. Adj hozzá egy kis homoktövist vagy áfonyát az almához – az íze teljesen más lesz!
NARANCS TORTA
Ennek a cupcake-nek az íze nagyon egyszerű és nem feltűnő – pont az, amire szüksége van egy családi teadélután díszítéséhez. Egyszerű főzési folyamat, meglehetősen egyszerű eredmény, egyszerű otthoni összejövetelek. Ne gondolja azonban, hogy mindez az egyszerűség a sütés rossz minőségét jelzi - éppen ellenkezőleg, a sütemény nagyon jó: könnyű, illatos, igazi.
150 ml narancslé;
1 nagy narancs héja;
150 g növényi olaj;
150 g cukor;
380 g liszt;
1/3 tk só;
1 tk szóda;
2 evőkanál. l. víz;
1 st. l. ecet.
Vegyük le a narancs héját, facsarjuk ki a levét.
Keverés Narancs friss növényi olajjal (finomított, szagtalan), adjunk hozzá cukrot, keverjük addig, amíg az összes szem fel nem oldódik. Hozzáadjuk a sót és az ecetet, hozzáadjuk a lisztet és homogén tésztát gyúrunk.
Egy kis edényben keverjük össze a szódát és a vizet, és adjuk a tésztához.
A tésztát kivajazott és lisztezett formába toljuk, 180 fokon kb. 40 perc alatt készre sütjük. Kívánság szerint szórjuk meg porcukor, teljes kihűlés után vágjuk.
Tanács. Ha van időd, készíts további sűrűséget narancsszirupés áztassuk be vele a kész tortát.
Nézd és mézes keksz tovább olivaolaj.
GYÖMBÉR KUPA
Mint a tömeg sovány sütés, mivel a tésztában nincs tojás, a sütemény elég laza és omlós lesz, azonban ez az eset ez nem mínusz, inkább plusz: minimális erőfeszítés – a teához pedig egy darab gyömbéres öröm olvad a nyelvén, kellemesen meglepve az ízek gazdagságával.
80 ml finomított napraforgóolaj;
80 g kimagozott aszalt szilva;
80 g cukor;
150 ml erős fekete tea;
150 g + 1 evőkanál. l. Liszt;
90 g méz (körülbelül 3 evőkanál);
1 tk gyömbér por;
1 tk fahéj;
1 tk szóda;
1/2 tk só.
Először teát főzünk - erős és gazdag. Az érdekesebb eredmény érdekében bergamott teát kell fogyasztania, narancs héj vagy citromos kandírozott gyümölcsök – citrusos jegy tökéletesen illeszkedik a teljes ízvilágba, fordul rendes cupcake stílusos étkezésbe.
Öntsön olajat egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és mézet, keverje össze, tegye fel vízfürdőés addig melegítjük, amíg az összetevők teljesen fel nem oldódnak.
Vágjuk apró darabokban aszalt szilvát, forgassuk meg egy evőkanál lisztben.
Adjunk szódát egy serpenyőbe mézzel, cukorral és vajjal, keverjük össze - a massza habosodni kezd és nő. Kiváló, ahogy kell - adjunk hozzá sót, fahéjat, gyömbért. Teát adunk hozzá. Adjunk hozzá lisztet - mindent gyorsan keverjünk simára. A tészta nem lesz sűrű és folyós.
Adjunk hozzá aszalt szilvát, öntsük egy kivajazott tepsibe. A sütőben - 40 percig, 180 fokos hőmérsékleten. A készenlétet fapálcával ellenőrizzük.
A kész cupcake-t bármilyen lekvárral díszíthetjük, vagy porcukorral vagy kakaóval megszórhatjuk.
Tanács. Tálaláskor a tortát finomra vágott kandírozott gyömbérrel díszítjük.
Tudod mit lehet főzni?
Nagyböjti desszertek - három recept az ünnepi asztalhoz
HAJTÓ SZREFEL TORTA
Higgye el, ez az egyik leghihetetlenebb húsmentes sütemény, amit valaha is kipróbálhat! Hihetetlenül gazdag, csokoládés, nedves és gazdag ízű, a vendégek el lesznek ragadtatva. És mellesleg azok is, akik nem böjtölnek.
Torták:
250 ml növényi tej(szója, kókusz, mandula, szezám, zab vagy bármilyen más);
300 g liszt;
1/2 tábla étcsokoládé;
130 ml szagtalan növényi olaj;
130 g cukor;
3 art. l. kakaó;
1/2 tk só;
1 tk sütőpor;
1 st. l. citromlé.
Gyümölcsréteg:
150 ml bármilyen lekvárt savanyú íz(ribiszke, szilva).
Krém:
270 ml erős tea;
300 g étcsokoládé.
Korzh. A sütemény elkészítéséhez a tejet felforrósítjuk. A darabokra tört csokoládét tejjel egy serpenyőbe tesszük, addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá cukrot, sót, sütőport, kakaót, öntsünk bele növényi olajat. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet - a tészta legyen viszkózus, de kanálból nagyon jó leszűrni. Öntsük hozzá a citromlevet, keverjük újra gyorsan. Kikent formában kinyújtjuk a masszát, 180 fokon kb 40 percig sütjük, fapálcával ellenőrizzük az elkészültséget.
A tortát csak akkor vesszük ki a formából, ha teljesen kihűlt. Hosszában két egyenlő részre vágjuk.
A lekvárt turmixgéppel felverjük homogén tömeg, az alsó tortára kenjük, egyenletesen elosztjuk.
Krém. Előre elkészítünk két különböző méretű tálat, amelyek illeszkednek egymásba. Tegyél jeget a nagyba. A kisebbikbe frissen főzött meleg teát öntünk (akkor jó, ha bergamott- vagy narancshéjas tea), rákenjük a csokit, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután egy kis tálat teszünk egy nagy jéggel megtöltött tálba, és elkezdjük felverni a tejszínt. Furcsán hangzik, de pontosan ezt kell tenni - először a massza folyékony lesz (úgy tűnik, hogy minden eltűnt, és a termékek hiába romlottak el), majd fokozatosan sűrűsödni kezd. Ebben a szakaszban időnként kapcsolja ki a keverőt, és ellenőrizze a krém állagát - amikor a habverő kezd határozott nyomot hagyni a krém felületén, fejezze be, mert ebben a pillanatban könnyen felverheti a tejszínt. Ebben a kiviteli alakban olyan vastag lesz, hogy nem lehet vele kenni a tortát, darabokra kell vágni és ki kell rakni). A végeredmény legyen puha, habszerű és jól tartsa formáját.
fél kész krém rákenjük az alsó tortára, egyenletesen elosztva a teljes felületen, befedjük a felső tortával. A krém másik felét a torta tetejére és oldalára kenjük.
A süteményt egy éjszakára ázni hagyjuk, utána lehet kávét főzni és meglepni a vendégeket.
Tanács. Készítsünk még egy kis krémet - remekül sülnek ki belőle a díszítések, amiket cukrászfecskendőből is lerakhatunk.
"NAPÓLEON" KÖNYÖTT
réteges sütemények, tejsodó. Minden a valóságban, csak a lean verzióban!
Tészta:
1 pohár növényi olaj;
1 pohár ásványvíz gázzal;
4,5 csésze liszt;
1/2 tk só.
Krém:
150 g hámozott mandula;
1 liter víz;
300 g cukor;
200 g búzadara;
1 citrom leve és héja.
Keverjük össze az olajat, vizet, sót. Fokozatosan hozzáadva a lisztet, gyúrjuk, nem ragad rugalmas tészta. Golyót formázunk és 2-3 órára a hűtőbe tesszük. A megadott idő elteltével a tésztát egyenlő darabokra (12-15 részre) osztjuk, mindegyiket vékony rétegre sodorjuk, a felesleget fordított tányérral levágjuk, óvatosan áthelyezzük egy tepsibe, villával többfelé megszurkáljuk. helyeken. 200 fokon egyenként 5-7 percig sütjük - világos aranybarnára.
A mandulát morzsára őröljük. Fokozatosan adjon hozzá vizet, ne hagyja abba a turmixgéppel végzett munkát. Keverjük össze a kapott tejet cukorral, forraljuk fel, öntsük vékony sugárban búzadara, főzzük besűrűsödésig. A kihűlt krémhez adjuk a citromlevet és a héját, majd turmixgéppel újra felverjük.
Minden tortát kenjünk meg krémmel, hagyjuk a krém egy részét az oldalán és a tetején. Kívánt esetben megtörünk egy tortát a megszóráshoz, díszítjük a tortát.
Hagyja impregnálni legalább 5 órán keresztül. Vendégek kiszolgálása és bókok gyűjtése.
Tanács.Ízlés szerint a tortát dióval díszítjük.
Desszert uzsonnára
ZABRUDAK
Nagyszerű, ha van kéznél valami édes és kellemes – valami, ami felvidít, csillapít éhséged és egyben hasznos is lehet. Mit szólnál a házi gabonaszeletekhez?
2 csésze zabpehely;
2 érett banán;
2 evőkanál. l. édesem;
1/2 csésze apróra vágott dió (mogyoró, földimogyoró, kesudió, pisztácia, mandula stb.)
1/2 csésze apróra vágott szárított gyümölcs (mazsola, szárított sárgabarack, aszalt szilva és mások).
A zabpelyhet egy száraz serpenyőre terítjük és megfelelően megszárítjuk - kellemes, markáns zabpehely illatnak kell megjelennie a levegőben.
Ugyanígy enyhén megpirítjuk az apróra vágott dió keverékét.
A banánt meghámozzuk, villával pépesítjük.
Keverje össze a diót, a gabonaféléket, a szárított gyümölcsöket, a burgonyapürét és a mézet. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Kiegyenlítjük, tömörítjük - a jövőbeni rudak vastagsága nem haladhatja meg az 1 cm-t.
180 fokon kb 20 percig sütjük. Rudakra vágva hagyjuk teljesen kihűlni a formában, majd elválasztjuk egymástól, ha kell sütőpapírral becsomagoljuk és hermetikusan záródó edényben tároljuk.
Tanács. Próbáljon meg egy reszelt almát vagy körtét hozzáadni a rudak masszához - ez csökkenti az eltarthatóságot, de lágyítja és javítja az ízét.
A rudak mellett azt is megteheti, hogy a gyermeket a legizgalmasabb folyamathoz kapcsolja.
A nagyböjt nem a csüggedés, a szomorúság vagy az unalmasság ideje. Fantáziálj. Teremt. Élj a legjobban, és élvezd azt, amivel ma telnek napjaid.
kapcsolódó cikkek
