Saláta rákhússal és krutonnal. Rák saláta krutonnal, kukoricával, rákrudakkal, paradicsommal. Az étel energia- és tápértéke
Nem kell hízelegned magadnak – a rákrudaknak semmi közük a rákokhoz. Azért ne legyünk ennyire kategorikusak – abban az esetben, ha valódi surimit tartalmaznak, ezek a piros-fehér csíkok kombinálódnak rák hús Nem csak kinézetÉs finom ízű, hanem tengeri eredetű is, mert a surimi fehér óceáni halak hátszínéből készül.
A siker története
Nem sokan tudják, hogy a rákrudat a nép találta fel (ami azt jelenti, hogy a szerző ismeretlen), de ben Nagy világ Ezeket a japán Sugiyo cég adta ki. 1973-ban történt, és hamarosan megjelent az első surimi-gyártó üzem a Szovjetunióban.
A gyártók szándéka szerint a csodás rudak gazdaságosan helyettesíthetik a drága rákhúst, és ez részben meg is történt. Akik megengedhették maguknak a rákot, továbbra is fogyasztották, a többiek csodálattal fogadták az újdonságot, és gyorsan a kötelező szerepkört jelölték rá. ünnepi étel saláták készítésével rákrudak különböző lakomák gyakori vendégei. Kicsit később a surimi ínyencek felfedeztek egy másik kultikus ételt, amely préselt halfehérjéből készült - a sushit.
Mára számos ország partvidékén építettek surimigyárakat, és a rákrudak tömegfogyasztási cikkekké váltak szerte a világon. A botok népszerűsége kapcsán megjelent az is hátoldal verseny: az áruk árának csökkentése érdekében a halfehérjét kezdték lecserélni szójafehérjére (ez főleg a Kínában készült termékekre vonatkozik). Kicsit elrontott táplálkozási jellemzők surimi, de nem befolyásolta ételeinek hírnevét - saláták és a kulináris kultúrák áthatolásának egyéb szimbólumai a modern gyorsétterem területén - ugyanazok a tekercsek és a sushi.
Hogyan válasszunk rákrudat salátához?
A gyártás hajnalán a GOST a rákrudak következő összetételét szabályozta: darált hal surimi, sűrítők (polifoszfátok), keményítő, tojás, színezékek, aromás anyagok, ízfokozó. Azóta nem történt alapvető változás az összetételben, ha maguknak a segédanyagoknak a módosulását nem vesszük figyelembe.
Fontos szempont, hogy milyen százalékban van a termékben surimi, és van-e benne halfehérje egyáltalán. Természetesen a fogyasztó nem tudja ellenőrizni a csomagoláson szereplő információk pontosságát, de ez talán az egyetlen forrása információval szolgál számunkra a termékről, és legalább erre kell összpontosítanunk.
Tehát be jó pálcika 40-60% surimi legyen, természetes festék(paprika, kármin), gyakorlatilag szagtalanok, rugalmas szerkezetűek (nem száradtak vagy repedeztek) legyenek. A botokat a legjobb, ha nem súly szerint vásároljuk, hanem a gyártó csomagolásában. Azt is fontos tudni, hogy a lehűtött rudak nem fagyhatnak ki.
A minőségi rákrudak 40-60% surimiból állnak!
A "rákos" saláták általános jellemzői
A rákrudakkal készített salátáknál minden alkalmazható Általános elvek az ilyen típusú ételek elkészítése:
- az összetevőkre nincsenek korlátozások, kivéve azokat, amelyeket a termékek összeférhetetlensége vagy az ízben hasonló összetevők feleslege diktál;
- a salátának lédúsnak kell lennie. Ha nem kellően telített, száraz, „enni” vagy „le kell inni” vágyat okoz - ez egy szerencsétlen lehetőség, amelyet egyáltalán nem szabad felszolgálni;
- a nem friss zöldség alapú salátáknál nagyon fontos átgondolni a színvilágot. Ha ez a megfelelő hozzávalók kiválasztásával nem valósítható meg, válasszon ételeket, fűszernövényekkel vagy ecetes zöldségekkel díszített;
- mert a rákrudak (függetlenül attól, hogy halból vagy szójafehérje) hivatkozni haltermékek, a rájuk épülő saláták automatikusan a falatkák kategóriájába kerülnek, nem tálalhatók másodfogással, sülttel.
Zellerszár és zöldek, kukorica, zöldhagyma fehér része
Saláta receptek rákrudakkal
Saláta rákrudakkal és kukoricával
Ez a saláta az összes jelenlegi rákrudakkal készült saláta recept dédanyja, alfája és ómegája. Mert a rákokkal ellentétben nálunk a 20. század végén bőven volt kukorica a szántóföldeken, de konzervált csak a 70-es években találkozott egy ideig, majd eltűnt, és a peresztrojka idején újra megjelent humanitárius nyugati csomagokkal.
Így két újdonság – rákrudak és kukoricakonzerv – robbantotta fel az „Olivier”, a „Hering bunda alatt” és a „Mimosa” saláták bevett világát. A rákrudakkal és kukoricával készült saláták a lakomák slágere lettek, a fejlett ízlés, sőt a családi gazdagság jele (!!)
Hozzávalók:
friss uborka 1 db PC.
tojás 3 db.
rákrudak 300 g
főtt rizs 1 ek.
majonéz ízlés szerint
só, bors, fűszernövények ízlés szerint
A saláta nagyon könnyen elkészíthető. Főzzük meg a tojást és a rizst. Vegyünk hosszú szemű rizst (nem forr annyira), alaposan öblítsük le a keményítőtől, és forraljuk fel, amíg majdnem megfő, de csak egy kicsit alulfőtt. A feldarabolt tojást, a kihűlt rizst, az apróra vágott rudakat és a pácból jól lecsepegtetett kukoricát összekeverjük. Jobb, ha nem hámozzuk meg az uborkát, hogy a saláta fényesebb legyen, de ki kell választani azokat az uborkákat, amelyek héjában nincs keserűség.
A salátát sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszernövényeket és egy kevés majonézt.
Meleg salátával spárgababés kukorica
Saláta sajttal
Saláta sajttal - több puha változat"klasszikus" saláta rákrudakkal és kukoricával. Nincs benne uborka, de van kemény sajt - lágy, fűszeres, kiadós íz. Az összes összetevő együtt olyan kalóriadús csemegét alkot egy haslakomához.
Hozzávalók:
rákrudak 250 g
konzerv kukorica 400 g
tojás 5 db.
zsíros kemény sajt 200 g
majonéz 2 ek. l.
só
fokhagyma (opcionális)
Lényegében ez a saláta nagyon finom, így az apróra vágott hozzávalók és a reszelt sajt rétegezésének lehetősége is jól illeszkedik hozzá.
A másik véglet is jó - egy nagy szelet sajt, rákrudak és tojás. Ez utóbbi esetben minden terméket külön-külön megkóstolunk, és a saláta ízét egymástól független, jól körülhatárolható ízvonalakból álló csokor formájában kapjuk meg.
Fehér káposzta, sárgarépa, saláta, fűszernövények ízlés szerint, citromlé
"Szombréró"
Elég egyszerű, de a saláta tálalásában eredeti zöldségkeverék. Kínai káposzta lapokban tálaljuk, amelyek gyönyörűen be vannak csomagolva, és nagyon hasonlítanak egy mexikói kalap széles karimájára.
A saláta alapja rákrudak és babkonzerv. Kérdeznek lágy ízű, amit lédús és elég kemény kukoricával hígítanak, valamint érdekes benzinkút majonézből, ketchupból és konyakból.
Hozzávalók:
rákrudak 300 g
babkonzerv (lehetőleg vörös) 400 g
konzerv kukorica 200 g
konzerv borsó 200 g
pekingi káposzta nagy levelei 5 db.
fokhagyma 2 gerezd
petrezselyem 3-4 szál
Bab nagyságú rákrudakat vágunk, és összekeverjük leszűrt konzerv zöldségekkel, zúzott fokhagymával és apróra vágott fűszernövényekkel.
A saláta káposztalevelét nagynak és gyönyörűen színezettnek kell választani, legjobb színátmenettel. Közvetlenül a szár mellé kell vágni, és csónak alakúra kell őket formálni.
Megmosva tedd bele káposzta levelei kevert saláta. Közvetlenül tálalás előtt megsózzuk és meglocsoljuk öntettel. Tartsd észben, hogy zöldségkonzerv a rákrudak pedig fogyasztásra készek, és elég sósak ahhoz, hogy a só egyáltalán nem szükséges.
Avokádó, kaliforniai paprika, kis vörös pintóbab
Céklás kosarak rákrudakkal
A ráksajt saláta tálalásának másik eredeti változata. A kompozíció ugyanaz rákrudakból, rizsből, sajtból és tojásból áll, de főtt, fiatal céklát tartalmazó kosárkákba teszik, amelyeket aztán párolnak. tejfölös szósz. Mindez természetesen nemcsak a megjelenését, hanem az ízét is megváltoztatja egy ismerős ételnek.
Hozzávalók:
rákrudak 200 g
főtt rizs 1 ek.
kemény sajt 200 g
tojás 2 db.
kis fiatal étkezési répa 8 db.
só
Mártáshoz:
tejföl 200 ml
liszt 1 ek. l.
vaj 2 ek. l.
zöldségleves 400 ml
Jól öblítse le a céklát, és anélkül, hogy levágná a farkát és a dugványok alsó részét, forralja puhára.
A kihűlt céklát megtisztítjuk. A főtt cékla könnyen lefejti a vékony héját, ezért jobb, ha kés segítsége nélkül eltávolítjuk, hogy megfelelő sima gömböket kapjunk. Vágja le a gyökérzöldségek tetejét, és vágjon be nagy mélyedéseket. Alulról vágjon egy lapos vágást, hogy a kapott kosarak szilárdan álljanak.
Töltsük meg a kosarakat apróra vágott salátával.
A szószhoz a lisztet elkeverjük a tejföllel, felengedjük a húslével és felforraljuk. Hozzáadás növényi olaj.
Tedd a répa kosarakat egy serpenyőbe, öntsd le a szósszal és lassú tűzön párold.
Pekinivel és sült szezámmal
Saláta rákrudakkal és paradicsommal
Kivéve ízletesség, amiről később még szó lesz, ennek a salátának van egy érdekessége - joggal nevezhető elegánsnak. A főzés során ritka vörös és fehér monokróm kombinációja (piros paradicsom és a rudak színezett része, a rudak fehér része és a majonéz) lehetővé teszi, hogy ezt a salátát ételként gyönyörűen mutassa be. haute cuisine. A legfontosabb dolog - ne keverje össze határozatlan masszává. Lehetőleg ne keverjük össze a termékeket, hanem szépen tegyük poharakba, enyhén majonézzel rétegezve.
Ha nincs semmi ellene a fokhagyma, akkor nagyon ajánlatos azt is hozzáadni, hogy pikáns ízt kapjon.
Hozzávalók:
rákrudak 200 g
paradicsom 2-3 db.
majonéz 1 evőkanál. l.
bors, só
fokhagyma opcionális
Vágja a paradicsomot hosszú darabokra, és hagyja feküdni egy kicsit, hogy a felesleges levet eltávolítsa.
A rákrudakat ferdén vágják, hogy nagy terület legyen fehér szín. A fokhagymát nyomjuk le és keverjük össze majonézzel.
A hozzávalókat egy salátástálba, rudakkal, paradicsommal és majonézzel váltogatjuk.
Paradicsom, tojás, hagyma, majonézes öntet citromlé
Saláta "tenger"
Ebben a receptben a rákrudak a legtávolabbi rokonok a tenger gyümölcseivel, de nagyon ízlik a garnélarákhoz, a tintahalhoz és a kagylóhoz.
Az uborka ezt felfrissíti tengeri keverék, a tejfölös majonéz pedig finoman egyesíti az összes hozzávalót.
Hozzávalók:
rákrudak 200
hámozott garnélarák 100 g
tintahal 100 g
kagyló hámozott 100 g
friss uborka 2 db.
majonéz 1 evőkanál. l.
tejföl 1 ek. l.
Hámozza le a főtt garnélarákot és a kagylókat a héjáról és a belsőségéről. A tintahalat legfeljebb 3 percig forraljuk, és darabokra vágjuk (3 percnél hosszabb forralástól a tintahalhús „gumivá válik”). A rákrudat hosszában két részre vágjuk és darabokra vágjuk. A tenger gyümölcseit összekeverjük apróra vágott uborkával, sózzuk, és mártással ízesítjük.
Pár csepp citromlé nem árt a salátának öntetként.
Rák saláta koreai sárgarépával
És itt végre a szokásos ráksaláták lágysága után frissesség és fűszeresség vár ránk. A sok tojással és majonézzel enyhén lágyított zöldség, a rákrudak gyengéd rugalmassága és a koreai sárgarépa fűszere együtt eredeti és nagyon váratlan ízt hoz létre.
Nem szükséges koreai sárgarépát vásárolni, ha van speciális reszelő és koriander (az összes többi fűszer és fűszer általában megtalálható a házban). A sárgarépát lereszeljük, forró növényi olajjal, sóval, cukorral, pirospaprikával, fokhagymával, korianderrel és ecettel pácoljuk, és hagyjuk állni egy kicsit, és a saját Koreai sárgarépa salátára készen.
Hozzávalók:
Koreai stílusú sárgarépa 150 g
rákrudak 200 g
kaliforniai paprika 1 db.
paradicsom 2 db.
tojás 2-3 db.
majonéz 1 evőkanál. l.
só bors
Préseljük ki a koreai sárgarépát a pácból. főtt tojásés az összes többi hozzávalót nagy hosszúkás darabokra vágjuk és összekeverjük. A tetejét megkenjük tejföllel vagy majonézzel.
avokádóval
Rák sajtgolyók
Ez a saláta elkészíthető belőle kemény sajt akár től feldolgozott sajt. Az összes hozzávalót egy reszelőn dörzsöljük, és kiderül puha masszát, amiből könnyen gurulnak a golyók (részben a majonéznek köszönhetően).
Ez a ráksaláta nem csak finom, de nagyon ünnepinek is tűnik.
Egyébként, ha hibáztál az állaggal, és a golyók túl puhák, a salátát tálalhatod gofrikosarak- szintén szép, ünnepi és nagyon kényelmes.
Hozzávalók:
sajt ill feldolgozott sajt 100 g
rákrudak 200 g
tojás 2-3 db.
fokhagyma 1 gerezd
majonéz 1-2 ek. l.
A rudakat, a sajtot és a kemény tojást sárgarépareszelőn lereszeljük. Részletekben hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a sót és a majonézt, amíg a massza kellően ragacsos lesz ahhoz, hogy golyókat formáljon. Egy rákrudat külön reszelj le dekorációnak, és ebben a forgácsban forgasd meg az összes golyót. Tedd őket egy tálra, és díszítsd fűszernövényekkel.
Saláta gombával és rákrudakkal
Lehet, hogy ez a saláta nem fog tetszeni a gyomrodnak, de örömet okoz ízlelőbimbók. Valójában gombát, halat, húst, zsíros olajbogyót egy edénybe gyűjteni, nyers zöldségek, savanyú öntet – még a kétkedőknek is merész külön tápegység, de elvileg bármilyen lakoma sem terheli meg gyomrunkat.
Ezért bátran készítsen ilyen extravagáns színeket és ízeket, de mértékkel használja.
Hozzávalók:
csiperkegomba 200 g
rákrudak 300 g
Édes paprika különböző színű(a színesség kedvéért) 3 db.
sonka 100 g
olajbogyó 10-15 db.
citromlé 4 ek. l.
növényi olaj 4 evőkanál. l.
só
A megmosott csiperkegombát 3-4 percig főzzük, félbevágjuk és olajon enyhén kisütjük.
Az olajbogyót karikákra, a sonkát vékony szeletekre, a paprikát és a rudakat pedig kellően nagy darabokra vágjuk.
Az egészet összekeverjük, citromlével meglocsoljuk és olajjal ízesítjük. Közvetlenül tálalás előtt sózzuk meg egy kicsit.
Gyógynövényekkel és borecettel
Saláta rákrudakkal és krutonnal
Egy másik nagyon népszerű ráksaláta. Ugyanazok az ismerős hozzávalók (rudak, tojás, sajt), csak ropogós és lédús hozzávalóval. A kekszeket rozsból vagy fehérből lehet venni, vagy házi kenyeret száríthat. A lédús résszel még nagyobb a szabadság - az összetevők listájában megadunk egy almát, de vehetsz például ananászt vagy megfelelő zöldséget.
Fontos! Ne keverje össze a krutont a salátával idő előtt. Minden mást meg lehet főzni és hagyni ázni, de a krutonokat 5-10 perccel tálalás előtt érdemes feltenni: hagyjuk, hogy egy kicsit nedvesítse, hogy ne tűnjön ki túlságosan ízében, de ne veszítse el teljesen az ízét. ropogósság”.
Hozzávalók:
rákrudak 200 g
kemény sajt 150 g
kruton 60 g
tojás 3-4 db.
alma 1 db.
majonéz 1-2 ek. l.
só
citromlé
Bármilyen kekszes salátában az lenne az ideális, ha a többi hozzávalót a kekszet formájához igazodva feldarabolnánk, mert nemcsak ízlelőbimbókkal, hanem tapintással is érezzük az ételt. Minden más tekintetben standard az elkészítése: főtt tojás, mindent apróra vágva, keverve, fűszerezve. Ne felejtsd el, hogy nem sokkal tálalás előtt teszünk bele krutonnal!
Rák saláta babbal
Nagyon házi saláta. A bab korántsem a saláták legnépszerűbb alapanyaga, nem is beszélve arról, hogy a savanyúság egyre inkább nem kapcsolódik az ünnephez (még a jó öreg "Olivier"-től sem) savanyú uborka hamarosan teljesen elnyomják).
A saláta másik jellemzője a növényi olajból készült öntet. Egy pillanatra felejtsd el a mindenütt előforduló majonézt, és hagyd, hogy megnyilvánuljon igaz íz hozzávalók, standard szósszal nem homályosítva el.
Hozzávalók:
babkonzerv 200 g
rákrudak 200 g
paradicsom 2 db.
ecetes uborka 2 db.
édes paprika - 1 db.
fokhagyma 1-2 gerezd,
citromlé 1 ek. l.
növényi olaj (napraforgó, olíva) 2 evőkanál. l.
só
zöldek, őrölt bors
A paradicsomot, a paprikát és a rudakat nagyjából ugyanolyan kockákra vágjuk. Az uborkát kisebbre vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, olajjal, citromlével és zúzott fokhagymával ízesítjük. Só és bors ízlés szerint. Tálalás előtt díszítsük petrezselyemmel, korianderrel vagy bazsalikomlevéllel.
Rizzsel és zöldbabbal (lehet borsó is)
Könnyű zöldségsaláta rákrudakkal
Szinte fejezzük be ráksaláta válogatásunkat diétás étel– friss zöldségkeverék rákrudak és zöldségöntet hozzáadásával.
Ez a saláta lehet könnyű reggeli, mivel a fő része paradicsom és uborka, de a rudakból egy kis fehérje és szénhidrát, plusz egy kevés olajbogyó és öntet ad a szükséges energiát egy aktív napra.
Hozzávalók:
uborka 1 db.
paradicsom 2-3 db.
rákrudak 200 g
olajbogyó 10-15 db.
csokor koriander
olívaolaj 3-4 ek. l.
Az összes hozzávalót durvára vágjuk, a zöldségeket és a fűszernövényeket alaposan megmossuk és szárítjuk. Az olajbogyót egészben, vagy 2-3 részre vágjuk. Saláta és ruha olivaolaj. Adhatunk hozzá pár csepp citromlevet.
Amint látja, a rákruda-saláták érdekesek és változatosak. A fenti receptek pedig csak egy kis részét képezik a meglévő recepteknek, amelyeket érdeklődő szakácsok találtak ki és teszteltek.
Bár a salátákban sok összetevő ismétlődik, minden hozzávaló megváltoztatja a kész étel ízét, ezért azt tanácsoljuk, hogy ne álljon meg egy kedvenc receptnél, hanem próbálja ki a rákrudak különböző kombinációit kedvenc ételeivel.
Tojással, garnélarákkal, majonézzel
Hozzávalók:
- rákrudak, 200 gramm;
- Keksz, 150-200 gramm;
- friss paradicsom, 3 dolog;
- Friss uborka, 3 dolog;
- Egy fej hagyma;
- Kemény sajt, 150-200 gramm;
- Egy doboz konzerv kukorica;
- Friss zöldek;
- Fokhagyma, 3 gerezd;
- pekingi káposzta, fél;
- Majonéz;
- Só.
Recept:
- A saláta nagyon fényes és friss lesz, a zöldségek hihetetlen lédússágot adnak. A saláta elkészíthető rendszeres vacsora, hamar ünnepi asztal. A rákrudat kis kockákra vagy csíkokra vágják. Használjon rákrudat jó minőségű, legyen kifejező ízük, hiszen ezek a saláta fő összetevői.
- A krutonokat bármilyen ízléssel megvásárolhatja a boltban. Azonban jobb lesz, ha magad főzöd meg őket. Ilyen kekszet nem lesz káros anyagok. Néhány darab fehér kenyér vágjuk és szárítsuk meg a sütőben. Ezután tetszés szerint megszórjuk különféle fűszerekkel és sózzuk. A serpenyőt felmelegítjük, és növényi olajon enyhén kisütjük krutonunkat.
- Mossa meg a friss paradicsomot víz alatt. Ezután közepes méretű kockákra vágjuk. Amikor a paradicsomot feldaraboltuk, lecsepegtetjük róluk, hogy kevesebb kerüljön magába a salátába.
- A friss uborkát megmossuk, a keserű részét mindkét oldaláról levágjuk. Ezután az uborkát apró kockákra vágjuk.
- Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát. Majd vékony félkarikára vágjuk. Ha szeretné eltávolítani a hagymáról a keserűséget, és kellemes savas ízt szeretne adni, pácoljuk. Keverjük össze az ecetet hideg vízés áztassuk be a hagymát 15 percig.
- Kemény sajt reszelő finom reszelőn.
- Nyiss ki egy kukoricás üveget, és engedd le belőle az összes levet.
- A friss fűszernövényeket megmossuk és apróra vágjuk.
- A fokhagymát fokhagymafőzőn passzoljuk át, vagy finom reszelőn dörzsöljük.
- A pekingi káposztát késsel vékonyra és finomra vágjuk.
- Az összes terméket egy közös edénybe tesszük, megsózzuk, majonézzel ízesítjük és jól összekeverjük. A salátát azonnal tálaljuk. Ha előre elkészítettük, a krutonokat közvetlenül tálalás előtt tegyük bele. Nagyon egyszerű krutonnal és rákrudakkal salátát készíteni. Majonéz helyett tejfölt vagy növényi olajat használhat. Használja az új receptet, és szerezze be szeretteit és magát, jó étvágyat.
Amikor élelmiszert vásárolunk, általában sokféle konzervet veszünk: a haltól a zöldségekig. Jó, ha egy akcióval találkozol, de sokszor egy hónapig is a hűtőben maradnak, és tomboló fantáziát adnak a háziasszonynak. Ennek köszönhetően babkonzerv a vacsorára felszolgálható saláták listája nagymértékben bővül. A babkonzerv salátákról olvashatsz.
És még több is elérhető termék- kekszet. Körülbelül tíz rubelbe kerülnek, és sok étel alapjává válhatnak. Ha Öntől vásárolja, válassza ki a kívánt ízt, ha házi készítésű, akkor dörzsölje be a kenyeret fokhagymával.
A kekszeket egyébként csak sóval vagy fokhagymával vásároljuk, hogy elkerüljük a különféle ízfokozók, vegyszerek fogyasztását.
Baccalaureus recept kiadós saláta először leírom. Ennek a kulináris kombinációnak az összes összetevőjének költsége legfeljebb száz rubel, és tápérték tiszteletre méltó. Először is a bab miatt. Szinte helyettesíti az állati fehérjét, és hasznos nyomelemekkel telíti a szervezetet.
Vegyük frissebbre a krutonokat, hogy megőrizzék a fűszerek aromáját, de inkább főzzük meg magunk.
Hozzávalók:
- Egy doboz bab a saját levében
- Csemegekukorica doboz
- 2 csomag keksz
- Majonéz
Az üvegeket kinyomtatjuk, megszabadítjuk a folyadéktól és egy edénybe tesszük.
Távolítsa el a krutonokat a csomagból a babhoz.
Keverjünk össze pár evőkanál majonézt és fogyasszuk.
Ízért adhatunk hozzá egy gerezd fokhagymát.
Vagy diverzifikálja egy friss uborkával a hasznosság érdekében, és cserélje ki a mártást növényi olajra.
Ha már készített ilyen ételt, akkor változatossá tegye, vagy vegye alapul egy másik recepthez nagy mennyiségösszetevők: ecetes uborka, tojás, kolbász vagy kínai kel.
Saláta babbal, füstölt kolbásszal és krutonnal
A zsemlemorzsás kolbász már saláta, de a babszem semlegességével és soványságával felhígítja e két termék erős ízét. Igen, és az ecetes hagymadarabok savanyúsága pikantériát és egy kis lédússágot ad az ételhez.
Hozzávalók:
- 1 doboz kukorica
- 1 doboz bab
- 200 g füstölt kolbász
- Cracker csomagolás
- 1 izzó
- Ecet - 1 evőkanál.
- Cukor - 1 teáskanál
- Majonéz
Ez az étel ecetes hagymával érkezik. A hagymakockákat öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet ecettel és cukorral, és hagyjuk állni 10 percig.
A hozzávalókat csíkokra vágjuk és összekeverjük.
A hagymát persze nem lehet pácolni, de akkor evés után szag lesz belőle.
Főzősaláta krutonnal és füstölt kolbásszal
Ennyi a kolbász és a keksz – ez az alap ezt a salátát, adjunk hozzájuk lágyságot és fehérjét sajt és tojás formájában.
Jobb, ha nem túl lédús paradicsomot veszünk, hogy a lé ne rontsa el a formált saláta megjelenését. És a kekszet gyorsabban beázik.
Hozzávalók:
- Egy csomag kekszet
- 2 paradicsom
- 100 g füstölt kolbász
- 100 g kemény sajt
- 2 főtt tojás
- Majonéz
Az összes összetevőt csíkokra vágjuk.
De nem keverjük össze, hanem külön csúszdákkal egy lapos tányéron salátát formázunk.
Vagy rétegesen is kiterítheti őket, ekkor az összes hozzávalót kisebb darabokra kell vágni, de jobb, ha reszelőt használunk.
A majonézt kiterítjük a közepére, és úgy tesszük az asztalra.
"Finom" kukoricával és csirkével
A kukoricával nem fogod elrontani az ételt, ezért kivesszük a hűtőből és feltesszük főni csirkemell. A vagy a húslevest felhasználjuk, magát a húst pedig belevágjuk.
Ne felejtsük el, hogy a lédússág érdekében beletesszük a húst hideg víz, így a túrós fehérje nem engedi ki az összes levet a húslevesbe.
Elvihető csirke kolbász, Akkor készétel nem kell sózni.
Hozzávalók:
- 1 friss nagy uborka
- 250 g csirke (mell vagy csirke sonka)
- 100 g kemény sajt
- 1 doboz konzerv kukorica
- 2 csomag bolti keksz
- Majonéz
Vágja az összes terméket csíkokra és keverje össze.
Jobb négyzet alakú kekszet venni, ha szívószálak, akkor minden szívószálat félbe kell törni.
Öntsük a kukoricát és áztassuk be majonézzel.
Sózhatja ezt az ételt, ha a krutonokat nem vásárolja meg, és nem forgassa meg fűszerekben.
Ezeket az összetevőket is hozzáadhatja kínai káposzta, akkor vegyél egy öngyújtót és illatos étel. Ez egy tanács azoknak, akik követik az ábrát, de hisznek abban, hogy egy kis majonéz és só nem árt sokat.
Nagyon finom recept - "Royal"
Egy másik kedvenc saláta a Royal. Tudom, hogy van zsemlemorzsa és citrom nélküli értelmezése, de naranccsal. De neked és nekem van kekszet vagy állott kenyeret elkészíteni.
A citromot nem lehet a teljes masszába facsarni, hanem majonézt keverünk hozzá. Az, akinek ez jobban tetszik.
Hozzávalók:
- 4 csirke tojás
- 240 g rákhús vagy rudak
- 300 g kemény sajt
- 100 g kruton
- 2 gerezd fokhagyma
- Fél citrom leve
- Majonéz
Olvasszunk ki egy csomag rákrudat, és vágjuk kockákra.
Reszelj le egy darab sajtot és a tojást.
Nyomjunk két gerezd fokhagymát a kekszhez.
Egy fél citromot facsarjunk sajthoz tojással.
Keverje össze az összes hozzávalót majonézes szósszal.
Mellesleg, ez a termékkombináció szép lesz, ha rétegesen vannak elhelyezve.
Egy másik tipp azoknak, akik nem látják a rákrudak előnyeit. Ezután használjon más fehérjepótlót: garnélarákot vagy tintahalat.
Salátaétel zsemlemorzsával: recept rákrudakkal
Egy másik recept a malacperselyben surimi hússal (rákrudak). Szerintem ha van a hűtőben friss uborka vagy egy paradicsomot, nyugodtan add hozzá az alábbi recepthez.
Hozzávalók:
- 150 g rákrudak
- 150 g kemény sajt
- 4 főtt tojás
- 150 g cipó vagy bagett
- Majonéz
- Fokhagyma
A kenyeret kockákra formázzuk, és aranybarnára sütjük.
Tojást és rákrudat vágunk.
Dörzsölünk egy darab sajtot, és összekeverjük a fő termékekkel.
Nyomjunk a sajthoz pár gerezd fokhagymát, és terítsük szét a krutonokat a serpenyőből egy közös edénybe.
Tippek zsemlemorzsa készítéséhez. Tudom, hogy egyesek összeborzadnak a puszta gondolattól, hogy megvásárolhatók. Hiszen összetételük egyáltalán nem angyali. Szóval már írtam, ott részletesen leírom, hogy a kekszet egyszerűen egy lapon meg lehet szárítani a sütőben, ha nem lehet enni olajban sült kenyérszeleteket.
Ha megsütjük, akkor először az olajat fokhagymadarabokkal hevítsük fel, hogy kiadja minden ízét, majd a fokhagyma kidobható. És ezen illatos olajés pirítós kenyér.
Nagyban is találkoztam élelmiszerboltok től csomagolt kekszet különböző fajták kenyér (nem muffin). Vannak szezámmaggal, rozssal, fokhagymával. Egyáltalán nincs bennük ízfokozó, és van egy ilyen csomag, amelynek súlya ötszáz rubel tizennégy gramm. Csak levesbe szedjük, de salátának is megfelel.
A köszöntött vendégeknek szánt finom salátát nagyon egyszerű elkészíteni. Ehhez elegendő a megfelelő receptet kiválasztani, az alapján ízlési preferenciák emberek. Az ínyenceknek megfelelő fogás a rákrudakkal és krutonnal készült saláta lesz. Az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de kiderül elegáns étel. A tápláló saláta még diétázók számára is megfelelő. Nem tartalmaz sok kalóriát, ugyanakkor sok tápanyagot tartalmaz. Ez a fő összetevőre vonatkozik, és ezek rákrudak.
Saláta rákrudakkal és krutonnal, recept:
Ha váratlanul vendégek jönnek házadba, akkor egy finom és ínycsiklandó salátával találkozhatsz velük. Felkészíti őket következő termékek kínálat:
- csirke tojás - 4 darab;
- rák tenger gyümölcsei- 240 gramm;
- sajt - 300 gramm;
- keksz - 15-20 kis darab;
- fokhagyma - 3 fog;
- citrom - fél;
- majonéz - ízlés szerint.
Főzés lépésről lépésre:
- A rudakat kockákra vágjuk.
- Forraljuk fel csirke tojás, hűtsük le, tisztítsuk meg és morzsoljuk kockákra.
- Sajtot dörzsölünk.
- A fokhagymát finomra vágjuk.
- Dobj ki egy zacskó kekszet.
- Az összes terméket egy salátástálba tesszük, a hozzávalókat összekeverjük, leöntjük citromlével, majonézzel és zsemlemorzsával leöntjük, alaposan összekeverjük, tálaljuk.
Saláta krutonnal, kukoricával és rákrudakkal
Gyorsan létrehozhat otthoni főzés a kulináris kifinomultság a leghétköznapibb élelmiszereknek köszönhetően lehetséges. A recepthez a következő összetevőkre lesz szükség:
- kukorica - 1 doboz;
- keksz - 40 gramm;
- majonéz - 1 csomag;
- tengeri rák - 200 gramm.
Főzési útmutató:
- A rákrudat apró kockákra vágjuk, beletesszük a kukoricakonzervet (ezt azután kell megtenni, hogy levet eresztettünk róla).
- Tegye a „kirieshki”-t vagy a közönséges finomra vágott kekszet egy tálba.
- Ezután a salátát majonézzel megkenjük.
Néha be könnyű snack adjon hozzá élelmiszereket, például tojást vagy friss uborkát. Egyedi ízt adnak az ételnek.
Kérdezd meg a szakácsot!
Nem sikerült megfőzni az ételt? Kérdezz bátran személyesen.
Saláta rákrudakkal, krutonnal és sajttal
Egy finom saláta gyorsan elkészíthető, és egyúttal a legszokványosabb ételeket is felhasználhatja. A legtöbb fontos összetevőket hideg előételek elkészítéséhez szükséges:
- kemény sajt - egy kis darab;
- rák rudak -240 gramm;
- keksz -15-20 darab;
- csirke tojás - 4 darab;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- citrom - 1/2 rész;
- majonéz - öntethez.
Lépésről lépésre főzési útmutató:
- Vágja a rudakat apró darabokra.
- A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, kockákra vágjuk.
- A sajtot durva reszelőn bedörzsöljük.
- A fokhagymát finomra vágjuk.
- Az összes hozzávalót egy salátástálba terítjük, felöntjük citromlével, az előételt majonézzel ízesítjük.
- Mielőtt egy hideg ételt asztalra tálalunk, öntsünk bele kekszet és keverjük össze, akkor nem áztatják át a lével, ízletesek és ropogósak maradnak. A tetejére díszítésként az ételt megszórhatjuk friss fűszernövényekkel.
Saláta rákrudakkal, paradicsommal és krutonnal
A rák tengeri ételek sokak kedvenc ételei, egyszerűségük és kifogástalan ízük miatt népszerűek. Létezik klasszikus lehetőségek, valamint új fajtákat hoztak létre kiváló kulináris szakértők. Keresni a tökéletes recept, a szakácsok folyamatosan kísérleteznek, hozzátéve, hogy jó híres receptekúj termékek.
Amire szüksége van egy snack elkészítéséhez:
- botok - 8 egység;
- paradicsom - 4 shuks;
- keksz - 60 gramm;
- kapor -1 gally;
- sajt - 1 kis darab;
- fokhagyma - 3 fog;
- majonéz - ízlés szerint.
Az étel receptje:
- Vágjuk apró kockákra.
- A paradicsomot kockára vágjuk.
- Sajt aprítása reszelőn.
- A kaprot felaprítjuk.
- Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban.
- A fokhagymát apróra vágjuk.
- Tegyük a krutont a tálba, ízesítsünk mindent majonézzel, alaposan keverjük össze és tálaljuk.
Saláta rákrudakkal, krutonnal, kukoricával és sajttal
Gyors és egyszerű módja bemutatja, hogyan főzhet érdekesen, ízletesen és szokatlan étel. Létrehozásához olyan elemi termékekre lesz szükség, amelyek minden háziasszony hűtőszekrényében elérhetők. Bármely üzletben megvásárolhatók anélkül, hogy nagy mennyiségű pénzt költenének.
Főbb összetevők:
- rák rudak - 200 gramm;
- keksz - 40 gramm;
- kukorica - 1 doboz;
- kínai kel - 1 villa;
- kemény fokozat sajt - 200 gramm;
- majonéz - ízlés szerint;
- fokhagyma - 2 fog;
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Szekvenciális főzés:
- Nyisson ki egy csomag fehér kenyérből készült kekszet.
- Rudakra vágjuk.
- A kemény sajtot apróra vágjuk.
- A kínai kel csíkokra vágjuk.
- A fokhagymát meghámozzuk a héjáról, apróra vágjuk.
- Nyissa ki az üveget konzerv kukorica, engedjük le a benne lévő levet.
- Keverje össze az összes összetevőt egy edényben, keverje össze alaposan, adjon hozzá majonézt, öntsön krutont a tetejére, és tálalja.
Saláta rákrudakkal, krutonnal és babbal
kiadós és hasznos lehetőség a nassolás sok ember álma. Az ilyen összetevők lehetővé teszik, hogy értékes és nagyon finomat főzzön tápláló ebéd vagy vacsora.
A főzés során felhasznált termékek:
- rák rudak -100 gramm;
- bab - 200 gramm;
- tojás -2 egység;
- zöldhagyma fél csokor;
- kenyér - 3 szelet;
- fokhagyma - 1 gerezd;
- napraforgóolaj - 2 nagy kanál;
- só ízlés szerint;
- majonéz - 2 nagy kanál.
Lépésről-lépésre utasítás:
- A tojásokat megfőzzük.
- A babot megmossuk.
- Vágjuk rozskenyér kekszethez.
- Keverje össze az apróra vágott fokhagymát napraforgóolajjal.
- A krutonokat megszórjuk sóval, felöntjük fokhagymaszósz, távolítsa el róluk a felesleges olajat.
- A tojásokat és a rudakat felaprítjuk.
- Egy megfelelő tálban keverjük össze a babot, a kekszet, a tojást, a rudakat és a hagymát, ízesítsük majonézzel.
Lépésről lépésre recept:
- A paradicsomot megtisztítjuk, megmossuk, kockákra vágjuk, fokhagymát adunk hozzá, sózzuk, borsozzuk.
- A rudakat reszelőn dörzsöljük.
- Megkenjük a reszelt sajttal.
- Amikor az összes hozzávalót elkészítettük, sorban fektetjük: 1 réteg - paradicsom, 2 - rúd, 3 - kukorica, 4 - sajt, kruton a tetejére.
Következtetés
Rák saláta a kekszet nagyon népszerű az emberek körében. Sokan azonban kizárólagosan használják klasszikus receptek. Tapasztalt szakácsok Javasoljuk, hogy próbálja meg a hideg falatokat különféle összetevők hozzáadásával készíteni, hogy az étel ízletesebb legyen.
kapcsolódó cikkek
