Pulyka palacsinta recept. Pulyka palacsinta sajttal Vágott pulyka palacsinta

A pulyka palacsinta mindennapi választás: laktató, tápláló és finom. Az illatos pulykahús palacsinta formájában azért is csodálatos, mert húsa önmagában és különféle adalékokkal is ízletes. A darált húshoz adhatunk fűszernövényeket, zöldségeket, vagy egyszerűen darált húsból hagymás palacsintát süthetünk. A pulykahúshoz különféle szószok passzolnak - normál tejföl, hagyományos majonéz alapú, sőt narancs is - soha nem fog megunni az ebből a madárból készült palacsintát. A klasszikus recept kipróbálása után saját belátása szerint tovább diverzifikálhatja.

Hozzávalók

Klasszikus pulyka palacsinta recept. Amikor először készít egy ételt, mindig könnyebb követni egy receptet fényképpel. A következő termékekre lesz szüksége:

• 500 g pulykafilé (jobb a combot venni - a darált hús lédúsabb lesz);
• 1 fej vöröshagyma;
• 2 tojás;
• 1 csokor kedvenc zöldje (használhat vegyeseket, például vegyen egyenlő arányban kaprot, petrezselymet és zöldhagymát);
• 2 evőkanál zsíros tejföl;
• 0,5 teáskanál szóda;
• egy kis só;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A húst kétféleképpen lehet elkészíteni - darálva vagy nagyon apró kockákra vágva (ettől érdekesebb ízű és szebb lesz, ha palacsintát készít az ünnepi asztalra). A zöldeket finomra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, és összedolgozzuk a hússal. A darált húshoz szódabikarbónás tejfölt adunk, és beleütjük a tojásokat. Óvatosan mozogjon. A zöldeket és a hagymát húsdarálóban darálhatjuk a hússal együtt, de ha felvágjuk, pikáns és szebb lesz a palacsinta.

A palacsintákat forró serpenyőben, növényi olajon mindkét oldalát megsütjük: először erős lángon 2-3 percig az egyik oldalukon, majd megfordítjuk, a lángot alacsonyra vesszük, és lefedve 5 percig sütjük.

Mártásokkal és friss fűszernövényekkel tálaljuk. Köretként burgonyapürét, rizst, zöldségpörköltet készíthetünk.

Sietősen

A fagyasztóban általában mindig van hús, beleértve a pulykát is, otthon mindig van egy kis kolbász, hagyományos zöldségek és majonéz, de előfordulhat, hogy nincs tejföl és friss fűszernövények. Ebben az esetben a klasszikus receptben a tejfölt majonézzel, a zöldeket 1-2 kaliforniai paprikával vagy 1 nagy, húsos pépes paradicsommal helyettesíthetjük, és „héjként” a darált húshoz adunk egy kis apróra vágott füstölt kolbászt. Ezeket a palacsintákat édes teával és zselével finoman fogyaszthatjuk.

A friss palacsintákat szobahőmérsékleten 24 órán át tároljuk, így útra, piknikre is magunkkal vihetjük – hogy legyen mit nassolni grillezés és zöldségsütés közben. Ha elkészült, lefagyasztható, majd a mikrohullámú sütőben újra felmelegíthető. A pulyka diétás húsnak számít, a belőle egyszerűen - klasszikus recept szerint, adalékanyagok nélkül elkészített - palacsinta ízletes és egészséges délutáni nassolni való a gyerekeknek, szép megjelenése miatt ételként is kiváló. az ünnepi asztal.

Nagyon finom palacsinta vagy szelet, nevezhetjük így... Finom, lédús! Gyerekek és felnőttek egyaránt szeretik. Ezeket a szeleteket 2 évesnél idősebb gyermekek számára ajánljuk. Ezekből a termékekből 2 gyermek és 2 felnőtt számára készítenek szeleteket. A család boldog és jóllakott.

Vágja a pulykát (csirkét) nagyon apró darabokra, „nyelvekre”, körülbelül 0,5 * 0,5 cm méretű.

A húst egy tálba tesszük, és hozzáadjuk a tejfölt.

Sózzuk, borsozzuk (felnőtteknek), adjuk hozzá a tojást és keverjük össze.

Hozzáadjuk a lisztet, a búzadarát, a fűszernövényeket (az enyémet nem eszik meg, hülyék, de neked ajánlom!), összekeverjük, fedővel lefedjük és 1 órát a hűtőben állni hagyjuk.

Most hevíts fel egy serpenyőt olajjal, és süsd közepes lángon aranybarnára az apróra vágott pulyka (csirke) palacsintákat, körülbelül 5 perc alatt mindkét oldalon.

Ha a sütési folyamat gyorsabban halad, csökkentse a hőt.

A megsült pulykapalacsintákat papírtörlőre helyezzük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

Ez a gyönyörűség nálunk...

Készítsük el a szószt. A joghurtot, az apróra vágott kaprot, az olajat, az apróra vágott fokhagymát összekeverjük és állni hagyjuk. Ezért célszerű a szószt előre elkészíteni, még mielőtt befejezné a darált húst. És amíg a hús pácolódik, a szósz eléri a megfelelő állapotát. Tálaljuk a palacsinta szeleteket szósszal! Nem csak finom, hanem nagyon finom is. Őszintén ajánlom neked.

rutxt.ru

Pulyka palacsinta sajttal

Ma megosztok veled egy érdekes receptet, azt javaslom, hogy készítsen palacsintát pulyka és sajttal - szokatlan és nagyon ízletes étel. A pulyka helyettesíthető csirkével, a sertés- és marhahús itt nem működik. Hogy a palacsinta bolyhos legyen, adok hozzá egy kis szódát, közben kölcsönhatásba lép a kefirrel, és a palacsinta sütéskor megnő és bolyhosodik. Feltétlenül teszek bele sajtreszeléket és apróra vágott fűszernövényeket, sót, borsot, egy kis mustárt, fokhagymát a pikantéria kedvéért. Ezeket a darált pulykahúsból készült palacsintákat sajttal, kefires fotós recepttel tálalhatod magadnak, csak a kedvenc szósszal vagy tejföllel, de köretként tálalhatsz savanyúságot vagy friss zöldségeket is. Szerintem neked is tetszeni fog ez a finom zöldhagymás kefires palacsinta.

– fokhagyma – 2 gerezd,

- friss zöldek - 15-20 gr.,

- napraforgóolaj - 60 ml,

- búzaliszt - 4-5 evőkanál,

- kemény sajt - 80 gr,

- tengeri só - ½ teáskanál,

– őrölt bors – 1/3 tk.

Megtisztítjuk a pulykát a fóliáktól és az erektől, ha szükséges, bármilyen részt veszünk - alsócomb, filé, steak. A pulykahúst folyó hideg víz alatt megmossuk, majd leszárítjuk és apróra vágjuk. A húst igyekszünk finomra vágni, hiszen összesen legfeljebb 7-8 percig sütjük a palacsintát. Az apróra vágott pulykadarabokat egy tálba tesszük.

Öblítse le hideg víz alatt a friss fűszernövényeket - fiatal lédús hagymát, petrezselymet és kaprot - rázza le a felesleges vízcseppeket, vágja apróra, és tegye egy közös tálba. A finomra vágott hagymát is oda küldjük.

A fokhagymát meghámozzuk, leöblítjük, apróra vágjuk vagy préseljük, és a többi hozzávalóhoz adjuk.

Egy nagy csirke tojást üss egy tálba, azonnal öntsd bele a kefirt és adj hozzá egy kevés szódát.

Végül adjunk hozzá finomra reszelt kemény sajtot és egy kis fűszeres mustárt. Sózzuk és borsozzuk saját belátásunk szerint.

Szitáljuk át a búzalisztet, és keverjük össze leendő palacsintánk összes hozzávalóját.

Egy serpenyőt napraforgóolajjal hevítünk, kis adagokat kanalazunk az elkészített tésztából, a pulykapalacsintákat mindkét oldalukon 3,5-4 percig sütjük. Tegye át a palacsintákat közvetlenül a tűzhelyről egy tányérra.

every-holiday.ru

Szokatlan pulyka palacsinta: lépésről lépésre recept

Mindannyian megszoktuk, hogy a gyermekkorunkból mindenki számára ismert palacsinta különféle lisztekből vagy zöldségekből készül, amelyek finomra reszelt pépje a palacsintatészta szerves részévé válik. A palacsintát azok szeretik, akik az egészséges táplálkozást követik, és ami természetesen a modern világban fontos, alkalmas a fogyókúra étrendjére is.

1. Pulyka filé - 450-550 g;
2. tojás - 2-3 db;
3. szóda - ½ teáskanál vagy sütőpor;
4. Só és bors - ízlés szerint;
5. normál vagy vöröshagyma - 1 db;
6. Zöldek - 1 csokor;
7. Fűszerek - ízlés szerint;
8. Tejföl - 2-3 evőkanál. vagy tej, kefir;
9. Napraforgóolaj – szükség szerint, sütéshez.

Tehát csak gabonalisztből és zöldségekből lehet palacsintát formálni?

Lássuk, mi lehet ennek a finom ételnek az alapja:

1. Lisztté őrölt gabonafélék.
2. Zöldségek finom vagy durva reszelőn lereszelve.
3. Darált hús - ebben az esetben darált húst használnak, mind a húst, mind a darált baromfit.

Ön is süthet egyedi pulykapalacsintát, ha először megismeri az elkészítésének receptjét.

Darált húshoz jó a csirke- és pulykahús.

Az ilyen alapanyagokból készült palacsinta puha, puha, és ami a legfontosabb, ízletes. Ezenkívül maga a baromfihús finom állagú, amelyet az ilyen darált húsból készült palacsintára is átadnak.

A palacsinta zöldje teljesen bármilyen lehet, minden az Ön vágyaitól függ. Ez lehet hagyma, petrezselyem, kapor, finomra vágott saláta. Tejföl vagy tej, valamint kefir lesz a palacsinta alapja. Ne feledje, ha kefirt használ alapként, akkor az ilyen palacsinták levegősebbek és bolyhosabbak lesznek.

Finom darált pulykapalacsinta: recept

A darált pulykapalacsintának nem egy-két receptje van. Nézzük a klasszikus változatát, amely bármilyen asztalra alkalmas, legyen az ünnepi vagy hétköznapi.

Klasszikus pulyka palacsinta recept:

1. Készítsük elő a darált húst. A darált húst legjobb saját kezűleg elkészíteni. Ehhez vegye ki a pulykafilét, és vágja apró darabokra.
2. A hagymát és a fűszernövényeket apróra vágjuk.
3. Mindezt húsdarálóban simára kell darálni.
4. Adjuk hozzá a tejet, a tejfölt, a kefirt, a tojást, sózzuk, borsozzuk, és keverjük újra az egészet.
5. Adjunk a tésztához ecettel vagy sütőporral langyosított szódát, majd ismét keverjük alaposan simára.
6. Ezután palacsintát formázunk a kapott tésztából.
7. Egy serpenyőt felforrósítunk, és olajat öntünk bele. Használhat napraforgóolajat.
8. Egy serpenyőben süssük meg a palacsintákat, először az egyik, majd a másik oldalon, hogy aranyszínű héjat kapjunk.

Amint látja, a pulykapalacsinta elkészítésében nincs semmi bonyolult, csak kövesse a lépésről lépésre szóló utasításokat.

Pulykafilé palacsinta főzése speciális recept szerint

A fent leírt klasszikus recept alapján szabad utat engedhet a fantáziájának, és kitalálhat egy különleges receptet, amely a jövőben családi receptjévé válhat.

Az alap szintén a csirkefilé marad, de egyébként egyéni kívánságaid és ízlésed szerint kísérletezhetsz:

1. Hozzáadhat finomra vágott zöldségdarabokat. A pulykahúshoz például jól passzol a paprika vagy a paradicsom.
2. A különféle fűszerek szintén jó kiegészítők lesznek a pulykahúshoz, és emellett lehetővé teszik, hogy az étel páratlan aromát és pikáns ízt kapjon.
3. Egyéb húsdarabok vagy szalonna, kolbász. Az ilyen kombinációk szintén nem ritkák. Különösen népszerűek a gyerekek és a férfiak körében.

A pulykafiléhez más húsokat is adhatunk, így különleges palacsintákat készíthetünk.

Amint látja, a palacsinta enyhe változásokon mehet keresztül a klasszikus recepthez képest.

Itt a szakács fantáziája teljes szabadságot kap.

A kész palacsintát is fel kell tálalni, friss fűszernövényekkel díszítve a palacsintát és a tányért.

Díszíthetjük sűrű tejföllel vagy különféle pulykahúshoz illő szószokkal is:

1. A kulináris ínyencek jól tudják, hogy a pulykahús mellé a ribizliszósz illik a legjobban.
2. Áfonya alapú szósz. Az áfonya, a narancslé és a balzsamecet kombinációja különleges, semmihez sem hasonlítható ízt ad.
3. Pulykapalacsintára is jó lenne a paradicsomszósz.

Tejfölös, kefir és fokhagyma alapú krémes szósz. A fokhagymát finomra kell vágni vagy összetörni.

Bolyhos pulyka palacsinta (videó)

A pulyka palacsintát mézes mustármázzal is díszíthetjük. Nemcsak pulykapalacsintán fog gyönyörűen kinézni, de íze is egyezik a pulyka ízével.

kitchenremont.ru

Pulyka palacsinta zöldségekkel

Kiadós napkezdés – kiadós reggeli! A fehér pulykahúsból és zöldségekből készült palacsinta gyorsan megsül, lédús, aromás és fényes lesz. A gyerekek nagyon szeretik és szívesen esznek! És nem kell kolbász.))

ÖSSZETEVŐK

• pulykamell 400 g
• zöldborsó (fagyasztott) 5 ek. l.
• édes paprika 1 db.
• hagyma 1 db.
• fokhagyma 2 db.
• csirke tojás 2 db.
• petrezselyem 1 csokor
• só 1 csipet
• bors 1 csipet

FŐZÉSI RECEPT LÉPÉSRE LÉPÉSRE

A pulykamellet durvára vágjuk, és turmixgépben (vagy húsdarálóban) ledaráljuk. A fagyasztott borsót felolvasztjuk a mikrohullámú sütőben. Az édes paprikát borsónyi kockákra vágjuk. A hagymát, a petrezselymet és a fokhagymát apróra vágjuk.

Egy tálban mindent összekeverünk, beleütjük a tojásokat, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze alaposan.

Meleg vízzel megnedvesített kanál segítségével helyezze a keveréket egy felhevített serpenyőbe. Készre sütjük közepes lángon.

Ha kissé folyós a palacsintas keverék, adhatunk hozzá 1-2 tk. keményítő.

Megjegyzés a háziasszonynak

A palacsintához hozzáadhatja kedvenc zöldségeit - brokkoli, zöldhagyma, kukorica stb.

A csirke- vagy marhaszelet alternatívájaként pulykapalacsintát is készíthetsz, mert nem sok időt vesz igénybe az elkészítése.

Hogyan válasszunk húst?

A pulykahús diétás terméknek számít, mivel a BJU aránya kiegyensúlyozott, és nagyon gyorsan felszívódik, ezért már az első életévtől alkalmas gyermekek számára, mivel nem okoz allergiás reakciókat.

Megjelenés szerint

A friss pulykahús vörös árnyalatú: a lágy rózsaszíntől a mély bordóig. A sötét színű termék magasabb fehérjetartalmú és kevesebb zsírt tartalmaz, míg egy rózsaszínes pulyka esetében ezek a mutatók ellentétes arányban állnak fenn.

A pulyka bőrének simának, puhának és száraznak kell lennie. Ha nedves területek és nyálka található a felületen, ez azt jelzi, hogy a termék nem friss.

Ha a pulykahús megnyomásakor a vásárló azt látja, hogy az ujjlenyomat nem jön le, akkor a tetem nem friss. Ezt a terméket még csábító áron sem érdemes megvenni.

Egy minőségi pulyka súlya 5-10 kg. Egy ekkora madár húsa a legfinomabbnak számít. Ha a pulyka súlya meghaladja ezeket a mutatókat, akkor a húst öregnek tekintik, mivel a 11 kg-os és annál nagyobb súly jellemző az idősebb egyedekre. Az ilyen madarak húsából készült ételek kemények és szárazak lesznek.

Az 5 kg-os súlykategóriába tartozó pulykahús főzés után nagyon puha és puha lesz. De egy ilyen termék nem hoz sok hasznot, mivel az éretlen madarak még nem halmoztak fel elegendő mennyiségű vitamint és mikroelemet szervezetükben.

Madár vásárlásakor különös figyelmet kell fordítani a megjelenésére. A fésűnek könnyűnek, a mancsoknak szürkés árnyalatúnak kell lenniük. A húson nem lehetnek szokatlan foltok vagy sérülések. A termék illata csak természetes, ammónia és illatanyagok nélkül. A pulyka hasának felülete fényes, enyhén nedves és puha tapintású legyen.

Termesztési módszerrel

A gazdaságok által értékesített baromfi beszerzése javasolt. Azok az egyedek, akiknek lehetőségük volt sokat mozogni és szabadon fogyasztani a húst, ami sokkal finomabb, mint a baromfitelepeken nőttek fel. A gazdáktól akár érett állatokból is vásárolhat termékeket, mivel ez nem befolyásolja a hús ízét és jótékony összetevőit.

Ha fagyasztott pulykát vásárol, ügyelnie kell a csomagolás sértetlenségére és a termék lejárati idejére.

Friss pulykahúst érdemes késő ősszel (október-december) vásárolni, mivel ilyenkor ölik meg.

Mely részek alkalmasak?

Finom és lédús palacsinta apróra vágott pulykacombból készül. Az étel íze némileg a sertésszeletekre fog emlékeztetni. A palacsintát legegyszerűbben baromfi mellfiléből lehet elkészíteni, ezért ez az a rész, amit leggyakrabban feltüntetnek az összetevők között.

Receptek

Sajttal és tejföllel

A recept elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• pulyka filé - 400 g;
• sajt - 50 g;
• csirke tojás - 3 db;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• paradicsom - 1 db;
• só bors.

A húst le kell darálni, a paradicsomot pedig szeletekre kell vágni. A tojásokat egy tálba törjük és hozzáadjuk a tejfölt. A keveréket simára kell keverni. Ezt követően a keveréket össze kell keverni a darált hússal, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Annak érdekében, hogy az összes összetevő jól „kötődjön”, jobb, ha a keveréket keményítővel készítjük el.

Ezután meg kell kenni a serpenyőt növényi olajjal, és rá kell helyezni a húsos palacsintákat. Ezt követően szórjuk meg reszelt sajttal a tetejüket, és tegyünk minden zsemlére egy-egy paradicsomszeletet. A sütőt először 200 fokra kell előmelegíteni. A palacsintákat 30-40 percig sütjük.

Egy ilyen étel kalóriatartalma alacsony, így még azok is élvezhetik, akik szigorúan figyelik alakjukat.

A májból

Szükséges összetevők:

• pulykamáj - ½ kg;
• búzaliszt - 4 evőkanál. l.;
• csirke tojás, sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 50 ml;
• só.

A májat alaposan meg kell mosni, eltávolítani a vérrögöket és a filmrétegeket, majd apró darabokra vágni, és turmixgépben simára turmixolni. A hagymát és a sárgarépát meg kell hámozni, meg kell mosni, apróra vágni és turmixgépben aprítani. Ezt követően hozzá kell adni a zöldségeket a májhoz, és jól össze kell keverni.

A lisztet át kell szitálni, majd hozzáadni a májas-zöldségmasszához, feltörni a tojást és ízlés szerint sózni. Ezután mindent jól össze kell keverni.

A serpenyőt fel kell melegíteni, és növényi olajat kell hozzáadni. Egy evőkanállal ki kell kanalazni a palacsintákat, és mindkét oldalukat aranybarnára sütni.

A májas palacsinta receptje variálható, ha csiperkegombával készítjük el. Ehhez a gombát először a hagymával együtt kell megpirítani, majd össze kell keverni a májjal. Az összes többi lépés hasonló az előző recepthez.

Annak érdekében, hogy a palacsinta finom ízt és lédússágot adjon, adjon hozzá egy kis tejfölt, reszelt sajtot és finomra vágott fűszernövényeket a teljes masszához. A palacsintát forró serpenyőben kell sütni.

Cukkinivel

Szükséges termékek:

• darált pulyka - 700 g;
• cukkini – 3 db;
• cipó - 70 g;
• tej - 50 ml;
• hagyma - 1 db;
• tojás - 1 db;
• zsemlemorzsa;
• só bors.

A cipót apró darabokra kell törni, és tejben (vagy hideg vízben) 5-7 percig áztatni. A cukkini szélét le kell vágni, majd hámozás nélkül 1 cm széles szeletekre vágni. A shaker nyakának segítségével minden gyűrűben lyukat kell készíteni - ehhez kést vagy poharat használhat. Az eljárást minden gyűrűvel meg kell ismételni.

A tojást külön edényben kell felverni. Helyezze a darált húst a tök lyukba. Ezt követően a cukkinit bele kell mártani a leisonba, és zsemlemorzsába kell forgatni. Ezt az eljárást meg kell ismételnie az összes cukkini karikával. A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Érdemes hozzátenni, hogy a pulykapalacsinta jól passzol a burgonyapüréhez, a különféle párolt és friss zöldségekhez, valamint a savanyúságokhoz.

A fogyni vágyó lányok számára pulykapalacsintát is beiktathat étrendjébe. A recept az alábbi videóban található.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Ma megosztok veled egy érdekes receptet, azt javaslom, hogy készítsen palacsintát pulyka és sajttal - szokatlan és nagyon ízletes étel. A pulyka helyettesíthető csirkével, a sertés- és marhahús itt nem működik. Hogy a palacsinta bolyhos legyen, adok hozzá egy kis szódát, közben kölcsönhatásba lép a kefirrel, és a palacsinta sütéskor megnő és bolyhosodik. Feltétlenül teszek bele sajtreszeléket és apróra vágott fűszernövényeket, sót, borsot, egy kis mustárt, fokhagymát a pikantéria kedvéért. Ezeket a darált pulykahúsból készült palacsintákat sajttal, kefires fotós recepttel tálalhatod magadnak, csak a kedvenc szósszal vagy tejföllel, de köretként tálalhatsz savanyúságot vagy friss zöldségeket is. Szerintem ezek a finomságok neked is tetszeni fognak.

- pulyka - 270-300 gr.,
- hagyma - 60 gr,
- fokhagyma - 2 gerezd,
- tojás - 1 db,
- kefir 2,5% - 60 ml,
- friss zöldek - 15-20 gr.,
- napraforgóolaj - 60 ml,
- mustár - ½ teáskanál,
- szóda - 1/3 teáskanál,
- búzaliszt - 4-5 evőkanál,
- kemény sajt - 80 gr,
- tengeri só - ½ teáskanál,
- őrölt bors - 1/3 tk.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

Megtisztítjuk a pulykát a fóliáktól és az erektől, ha szükséges, bármilyen részt veszünk - alsócomb, filé, steak. A pulykahúst folyó hideg víz alatt megmossuk, majd leszárítjuk és apróra vágjuk. A húst igyekszünk finomra vágni, hiszen összesen legfeljebb 7-8 percig sütjük a palacsintát. Az apróra vágott pulykadarabokat egy tálba tesszük.




Öblítse le hideg víz alatt a friss fűszernövényeket - fiatal lédús hagymát, petrezselymet és kaprot - rázza le a felesleges vízcseppeket, vágja apróra, és tegye egy közös tálba. A finomra vágott hagymát is oda küldjük.




A fokhagymát meghámozzuk, leöblítjük, apróra vágjuk vagy préseljük, és a többi hozzávalóhoz adjuk.






Egy nagy csirke tojást üss egy tálba, azonnal öntsd bele a kefirt és adj hozzá egy kevés szódát.




Végül adjunk hozzá finomra reszelt kemény sajtot és egy kis fűszeres mustárt. Sózzuk és borsozzuk saját belátásunk szerint.




Szitáljuk át a búzalisztet, és keverjük össze leendő palacsintánk összes hozzávalóját.






Egy serpenyőt napraforgóolajjal hevítünk, kis adagokat kanalazunk az elkészített tésztából, a pulykapalacsintákat mindkét oldalukon 3,5-4 percig sütjük. Tegye át a palacsintákat közvetlenül a tűzhelyről egy tányérra.




És azonnal tálaljuk az asztalra




Jó étvágyat kívánunk!

Mindannyian megszoktuk, hogy a gyermekkorunkból mindenki számára ismert palacsinta különféle lisztekből vagy zöldségekből készül, amelyek finomra reszelt pépje a palacsintatészta szerves részévé válik. A palacsintát azok szeretik, akik az egészséges táplálkozást követik, és ami természetesen a modern világban fontos, alkalmas a fogyókúra étrendjére is.

• • Hozzávalók

Hozzávalók

Egyedi pulyka palacsinta: főzzön otthon

Tehát csak gabonalisztből és zöldségekből lehet palacsintát formálni?

Lássuk, mi lehet ennek a finom ételnek az alapja:

Ön is süthet egyedi pulykapalacsintát, ha először megismeri az elkészítésének receptjét.

Darált húshoz jó a csirke- és pulykahús.

Az ilyen alapanyagokból készült palacsinta puha, puha, és ami a legfontosabb, ízletes. Ezenkívül maga a baromfihús finom állagú, amelyet az ilyen darált húsból készült palacsintára is átadnak.

A palacsinta zöldje teljesen bármilyen lehet, minden az Ön vágyaitól függ. Ez lehet hagyma, petrezselyem, kapor, finomra vágott saláta. Tejföl vagy tej, valamint kefir lesz a palacsinta alapja. Ne feledje, ha kefirt használ alapként, akkor az ilyen palacsinták levegősebbek és bolyhosabbak lesznek.

Finom darált pulykapalacsinta: recept

A darált pulykapalacsintának nem egy-két receptje van. Nézzük a klasszikus változatát, amely bármilyen asztalra alkalmas, legyen az ünnepi vagy hétköznapi.

Klasszikus pulyka palacsinta recept:

Amint látja, a pulykapalacsinta elkészítésében nincs semmi bonyolult, csak kövesse a lépésről lépésre szóló utasításokat.

Pulykafilé palacsinta főzése speciális recept szerint

A fent leírt klasszikus recept alapján szabad utat engedhet a fantáziájának, és kitalálhat egy különleges receptet, amely a jövőben családi receptjévé válhat.

Az alap szintén a csirkefilé marad, de egyébként egyéni kívánságaid és ízlésed szerint kísérletezhetsz:

A pulykafiléhez más húsokat is adhatunk, így különleges palacsintákat készíthetünk.

Amint látja, a palacsinta enyhe változásokon mehet keresztül a klasszikus recepthez képest.

Itt a szakács fantáziája teljes szabadságot kap.

A kész palacsintát is fel kell tálalni, friss fűszernövényekkel díszítve a palacsintát és a tányért.

Díszíthetjük sűrű tejföllel vagy különféle pulykahúshoz illő szószokkal is:

Tejfölös, kefir és fokhagyma alapú krémes szósz. A fokhagymát finomra kell vágni vagy összetörni.

Bolyhos pulyka palacsinta (videó)

A pulyka palacsintát mézes mustármázzal is díszíthetjük. Nemcsak pulykapalacsintán fog gyönyörűen kinézni, de íze is egyezik a pulyka ízével.

Pulyka palacsinta: recept (fotó)

A pulykát apró darabokra vágjuk, áttesszük egy edénybe, és hozzáadjuk a tejfölt

Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd hozzáadjuk a tojást

Most hozzá kell adni a lisztet és egy kis búzadarát

Melegítse fel a serpenyőt, öntsön növényi olajat. Óvatosan helyezze a palacsintákat egy evőkanállal a forró felületre.

A palacsintákat mindkét oldalukon teljesen megsütjük. Jó étvágyat kívánunk!