A banán tápértéke, káros hatásai és előnyei a szervezet számára. A banán káros lehet az egészségére? Mítoszok és igazságok a banán káros tulajdonságairól Hogyan lehet enni a banánt

A banán előnyeiről és káros hatásairól régóta vita folyik, mert zölden érkezik hozzánk, és mesterségesen érlelik, mielőtt a boltokba kerül. Míg a banán ellenzői a hasznosságáról beszélnek, a kisgyermekek, a terhes nők és az idősek szívesen fogyasztják a gyümölcsöt.

A banán, amit megszoktunk, édes desszert fajták, és frissen is fogyasztható. Vannak olyan típusok is, amelyek hőkezelés nélkül nem használhatók – ezeket plantensnek hívják. Hazájukban főzelékként fogyasztják, párolják, sütik, levesek készítik, akárcsak nálunk a burgonya.

Banán - gyümölcs vagy bogyó

A banánt gyakran összetévesztik a gyümölcsökkel. Szerkezetileg a vadon termő banán gyümölcs sűrű héjból, egy réteg pépből és magokból áll, amelyekből a banánt termesztik. A desszert fajtákban nincsenek magok. Ha alaposan megnézi, láthatja a fekete foltokat, amelyek a magokból maradnak. Ezért a botanikai meghatározások alapján a banán bogyó.

A banán összetétele és kalóriatartalma

A zöld és sárga banán összetétele eltérő, csakúgy, mint a kalóriatartalom. A zöld banán magasabb kalóriatartalmú keményítőtartalma miatt. Ahogy a gyümölcs érik, cukorrá alakul, és csökken a kalóriák száma.

Összetétel 100 gr. érett sárga banán a napi érték százalékában:

• B6 vitamin- 18%. Megakadályozza a vérszegénységet;
• C vitamin- 15%. Erősíti az immunrendszert;
• mangán- 13%. Részt vesz az anyagcserében;
• kálium- 10%. Javítja a szívműködést;
• magnézium– 7%. Jó a bőrre és a látásra.

A banán kalóriatartalma - 89 kcal / 100 g.

A banán összetétele egyedülálló. A triptofán fehérje a B6-vitaminnal együtt részt vesz a szerotonin, az örömhormon képződésében. A lektin fehérje pedig segít a rákos sejtek elleni küzdelemben.

A banán erősíti a memóriát és csökkenti a kálium miatti fáradtságot. Hatékony a Parkinson- és Alzheimer-kór kezelésében. Ideális gyógymód a betegek stroke utáni felépülésére.

Dopamin és szerotonin termelésével a banán javítja a hangulatot és enyhíti a stresszt.

A banánban található A-vitamin és béta-karotin javítja a látást és véd a szürkehályog kialakulásától.

A banánban lévő rost javítja a bélmozgást. Ezért a banánt magas kalóriatartalmuk ellenére fogyás céljából használják.

A banán fogyasztása normalizálja a veseműködést. A tanulmány bebizonyította, hogy azok a nők, akik heti 2-3 alkalommal ettek banánt, 33%-kal csökkentették a vesebetegség kialakulásának valószínűségét.

Az A-, C- és E-vitamin erősíti a hajat és a körmöket, simává és ragyogóvá varázsolja a bőrt, ezért a banán olyan jó a nők számára. A gyümölcsöket önálló arckezelésként vagy más összetevőkkel keverve használják maszkokban.

Nem sokan tudják, hogy a banán a bogyók kategóriájába tartozik. Magas cserjén nőnek, amelynek levelei szorosan illeszkednek egymáshoz. A banán hagyományosan a gyümölcsök közé sorolható, de ez részben téves. A gyümölcsöket gyakran pürésítik és eredeti formájukban fogyasztják, héjától eltávolítva. A banán gazdag kémiai összetételéről híres, ezért sokan érdeklődnek a gyümölcs előnyei és ártalmai iránt. Ma részletesebben megvizsgáljuk a fő szempontokat.

Kémiai összetétel

1. A banán rendkívül tápláló és energetikailag értékes gyümölcsnek számít. Az érett pép természetes szacharidokat, rostot, fehérjét, szénhidrátot, pektint, keményítőt, észtereket, makro- és mikroelemeket, különféle csoportok vitaminjait tartalmaz.
2. A cukor glükóz, fruktóz és szacharóz formájában érkezik. Az élelmi rostok szerves savakkal és vitaminokkal kombinálva nélkülözhetetlenné teszik a gyümölcsöt a babaétkeztetésben.
3. Különösen értékes anyagok, amelyekben a banán gazdag, a magnézium és a kálium. Szükségesek a szívizom, az agy és az érrendszer teljes működéséhez. Napi 2 banán elfogyasztása pótolja a hiányzó elemeket.
4. A fenti komponenseken kívül a banán kis arányban tartalmaz zsírt, béta-karotint, almasavat és kolint. Ha a vitaminokról beszélünk, a legértékesebbek a B csoport, az aszkorbinsav, a retinol, a K-vitamin, a PP.
5. A mikroelemek közé tartozik a foszfor, kálium, cink, réz, vas, magnézium, nátrium, kalcium és szelén. A banánban található aminosavak támogatják a szervezet összes létfontosságú funkcióját.

Kalóriatartalom

Az energiaérték és a közvetlen kalóriatartalom a banán érettségétől függ. A zöld típusú gyümölcsök mindössze 88 Kcal-t tartalmaznak. Az érett banán kalóriatartalma 119-121 kcal. Ha túlérett gyümölcsöt eszel, 178 kcal-val telíted a szervezeted.

A banán nem minősül diétás terméknek. Azonban gyakran szerepelnek az alakjukat figyelők napi menüjében. Ez a tulajdonság a termékek tápértékének és nagy kémiai összetételének köszönhetően érhető el.

1. A gyönyörű hölgyek nem csak az ízük miatt szeretik a banánt, hanem azért is, mert meghosszabbítják a fiatalságot. Az arc és a haj feszesítő maszkjait gyakran gyümölcsökből készítik. A készítmény normalizálja a vízháztartást és kisimítja a ráncokat. A termékek megelőzhetik a hajhullást és dússá varázsolhatják azt.
2. A női orvosok azt tanácsolják a terhes lányoknak és a szoptató nőknek, hogy egyenek banánt. A készítmény serkenti az oxitocin termelését. A hormon felelős az anyatej minőségéért és mennyiségéért, valamint a magzat idegrendszerét is kialakítja.
3. Ezenkívül a terhes lányoknak nem kell aggódniuk a vitaminhiány miatt, ha a terhesség alatt banánt esznek. Különösen hasznos a gyümölcsök fogyasztása a korai szakaszban, hogy megbirkózzon a toxikózis során fellépő hányingerrel és javítsa az emésztést. A banán hipoallergén termék, így nyugodtan beillesztheti étrendjébe anélkül, hogy aggódna babája egészsége miatt.
4. A fenti tulajdonságok mellett a banán enyhíti az izomgörcsöket és a derékfájást a PMS és a menstruáció során. A gyümölcs pótolja a hemoglobin hiányát, amely a kritikus napokon a vérrel kimosódik.
5. A gyümölcsök általános értékes tulajdonságai a morál és a hangulat emelő képességében rejlenek. Ennek köszönhetően azok a hölgyek, akik rendszeresen szembesülnek stresszel, képesek lesznek túlélni a negatív helyzeteket lelki következmények nélkül. Diétázva a lányoknak nem kell tartaniuk az éhségtől, egy banán csillapítja.

A banán előnyei a férfiak számára

1. Az érett sárga gyümölcsök az emberiség erősebb felének is előnyösek lehetnek. A banán rendszeres fogyasztása javítja a spermiumok minőségét, növeli azok „forróságát”. Ennek eredményeként egy pár könnyebben fogan egy gyermeket.
2. A készítmény részét képező triptofán támogatja a férfi nemi szervek működését, növeli a potenciát és a nők iránti vonzódást.
3. A sportoló férfiaknak naponta legalább 3 banánt kell megenniük a fizikai aktivitás fenntartásához. Az edzés után is gyorsan felépülhet.
4. A gyümölcsök izolált fehérjével és aminosavakkal (külön fogyasztva) segítik az izomtömeg építését.
5. A lakosság erősebb fele fogékonyabb a szív- és érrendszeri betegségek kialakulására. A sárga gyümölcsök rendszeres fogyasztása kiküszöböli ezt a lehetőséget, nullára csökkenti a vérrögképződést, a szívinfarktust és a szélütést.

1. A terhes nők gyakran tapasztalnak emésztőrendszeri problémákat. A terhes lányok székrekedésben vagy éppen ellenkezőleg, hasmenésben szenvednek. A kellemetlen tünetek csökkentése érdekében a banánt más gyümölccsel kombinálva kell enni.
2. Sok terhes nő súlyos toxikózist tapasztal, amelyet hányás, apátia és hangulatromlás kísér. A banán energiát ad, és enyhíti a hányás ingerét.
3. A kismamának és a babának minden szükséges tápanyagra szüksége van. A banán pótolja a hiányzó elemek hiányát, kialakítja a magzat csontszövetét és támogatja a nő idegrendszerét.
4. Nem titok, hogy minden terhes lány szenved a végtagok duzzanatától. Ez a sók rossz eltávolítása és a víz felhalmozódása miatt következik be a belső szervekben. A sárga gyümölcsök normalizálják a folyadék egyensúlyát, enyhítik a végtagokat a stagnálástól.

A banán előnyei a fogyásban

1. A banán kémiai összetétele teljesen kiegyensúlyozott. Ennek köszönhetően, amikor elfogyasztják, a szervezetben megszűnik az értékes elemek hiánya. Ha folyamatosan szigorú diétát tartasz, fáradtnak érezheted magad. Ez a banánban található cukor hiánya miatt következik be.
2. Az összes létfontosságú szerv fenntartásához meg kell szervezni a szervezet aminosavakkal, vitaminokkal és élelmi rostokkal való ellátását. A rostok küzdenek a székrekedés ellen és segítik a méreganyagok eltávolítását. Kiszívja a mérgeket és csökkenti a rossz koleszterin szintjét a vérben.
3. A fogyás az összes anyagcsere-folyamat felgyorsításával és ennek eredményeként a zsíros plakkok lebontásával érhető el. Ráadásul a banán gyorsan csillapítja a tomboló éhséget, és hosszú ideig jóllakott.
4. Köztudott, hogy a banán magas kalóriatartalmú étel. Ezt a szempontot azonban teljes mértékben lefedik a gyümölcs jótékony tulajdonságai. Ha 300-400 grammot kell enni ahhoz, hogy más gyümölcsökből is elég legyen, akkor egy banán esetében 150 gramm is elég lesz.
5. Bármilyen diétát fizikai aktivitással, megfelelő munka- és pihenési renddel kell kombinálni. Rendszeres testmozgással a szervezet gyorsan elhasználja a kalóriákat, ennek eredményeként az ember kimerültnek érzi magát. A banán erőt ad és segít az izomépítésben.

1. A zöld banán egy zöldségfajta. A „mini” típusú gyümölcsökhöz is hasonlítják, amelyeket külföldről hoznak. A szakértők úgy vélik, hogy az ilyen típusú gyümölcsök még nem alakították ki teljesen kémiai összetételüket. Ez a szempont azonban nem akadályozza meg, hogy a termékek hasznosak legyenek.
2. Tehát a zöld banán befolyásolja a vérnyomást. Visszaállítják a normál állapotba, így a gyümölcsöket a hypo- és hypertoniás betegek is fogyaszthatják. A termék kompenzálja a káliumhiányt, ami a szív- és érrendszeri betegségek komoly megelőzése.
3. Ismeretes, hogy egy olyan értékes elem, mint a kalcium, kimosódik a vizelettel. A banán megakadályozza a hasznos enzimek elvesztését, erősíti a csontokat és az izomszövetet. A gyümölcsök megakadályozzák a mozgásszervi rendszer bármely betegségét, és a gyermekek csontvázát képezik.
4. Kevesen tudják, hogy a banánt héjjal is lehet enni. Ez javítja a bélrendszer mozgékonyságát, valamint komoly segítséget nyújt a gyomorfekély, gyomorhurut, hasmenés és a szervezet általános kiszáradásának kezelésében.

A szárított banán előnyei és ártalmai

1. A hőkezelés során a friss banán szacharidokat szabadít fel és növeli azok mennyiségét. Ezért a szárított banán magas kalóriatartalmú, ugyanakkor megtartja az értékes anyagok 98%-át.
2. 100 gr-hoz. a termék 345 kcal-t tesz ki. Sokan nem kockáztatják, hogy aszalt gyümölcsöt vegyenek be étrendjükbe, de hiába. Elegendő napi 1 maréknyi készítményt elfogyasztani, hogy a szervezetet káliummal, mangánnal, magnéziummal és kalciummal telítse.
3. Az aszalt gyümölcsök magas kalóriatartalmuk és magas cukortartalmuk miatt ellenjavallt bármilyen típusú elhízásban szenvedőknek, valamint cukorbetegeknek. A gyerekeket azonban csokoládé helyett banánnal is kezelheti, hogy javítsa hangulatukat és teljesítményüket.
4. A szárított banán hasznos a vékony hajú, hámló körmök és szürke bőrű emberek számára. A gyümölcsök helyreállítják az epidermisz természetes pigmentációját, küzdenek a női és férfi alopecia ellen, fehérítik a körömlemezt (dohányzóknak hasznos).
5. A hipoallergén összetétel általános erősítő és tonizáló hatással van a szervezetre. A szárított banánt székrekedés, vérszegénység, krónikus gyomor-bélrendszeri betegségek és legyengült immunitás kezelésére használják. Az aszkorbinsav nagy felhalmozódása segít ellenállni a vírusoknak az ARVI terjedése során.

1. A banánnak vannak bizonyos ellenjavallatai a fogyasztásra. Tehát nem szabad enni, ha thrombophlebitis, magas vérviszkozitás, diabetes mellitus, elhízás vagy ischaemia jelei vannak.
2. A banán ritkán okoz allergiát, de mégsem szabad túlzásba vinni. Ezenkívül a magas kalóriatartalom károsíthatja az alakját; próbáljon meg enni legfeljebb 2 gyümölcsöt naponta (nők), 3 gyümölcsöt (férfiak).
3. Az éretlen banán túl sok keményítőt tartalmaz, ezért szigorúan kimért adagokban kell fogyasztani. Az elem nehezen emészthető, rothad az emésztőrendszerben.
4. A zöld banán székrekedést (ritka esetekben), puffadást és túlzott gázképződést okozhat. Annak érdekében, hogy ne károsítsa egészségét, ne fogyasszon éretlen gyümölcsöt naponta 1 darabnál többet.
5. A banán káros hatása a szállítás előtti előfeldolgozásban rejlik. A banánt peszticidekkel kezelik, amelyek közül a leggyakoribb az E230-232. A fenolos vegyületek lehetővé teszik, hogy a gyümölcsök hosszú ideig frissek maradjanak, ugyanakkor rák kialakulását is előidézhetik. Evés előtt a banánt alaposan le kell mosni szódabikarbónával.
6. Gyümölcsöt nem szabad 1 év alatti gyermekek étrendjébe bevinni. Az orvosok szerint a fiatalabb generációnál előfordulhat puffadás, hasmenés és általános bélműködési zavar. Egy tengerentúli gyümölcs allergiát válthat ki a még törékeny testben. A K-vitamin felhalmozódása gyakran vérszegénységet és sárgaságot okoz a gyermekeknél.

A banán értéke a gyümölcsöt alkotó elemek széles skálájának köszönhető. A banán különböző csoportokba tartozó vitaminokat, aminosavakat és antioxidánsokat tartalmaz. Ennek fényében férfiaknak, nőknek és gyermekeknek 1 év után hasznos a tengerentúli gyümölcsök fogyasztása. Az értékes tulajdonságok a gyümölcs érettségi fokától függenek, vegye figyelembe a szárított és zöld banán fontos szempontjait.

Videó: A hihetetlen igazság a banánról

Jó napot, kedves vendégeink és rendszeres bloglátogatóink! A banán, annak ellenére, hogy országunktól távol nő, mindenki számára ismerős, fiatal és idős. Ez egy értékes élelmiszer- és takarmánynövény, érdekes egzotikus illattal és ízzel, sárga, fehér, narancs vagy krémpéppel.

De nem mindenki tud teljes körű információt erről a növényről, ezért ma érdemes foglalkozni azzal a témával, hogy mi a banán - milyen előnyei és ártalmai vannak a szervezetnek.

Banán - összetétele és előnyei

Ez az egzotikus gyümölcs a maláj szigetvilágból származik, rokon a banáncsaláddal. Étkezésre csak érett gyümölcs használható, mivel az éretlen keményítőt tartalmaz, ami nehezen emészthető.

A banán előnyeit az emberek számára egy bizonyos összetétel magyarázza. Például az édes íz ellenére a gyümölcsök sok C-vitamint tartalmaznak, amely véd a különféle vírusfertőzésektől. Erősíti a sejtek és az erek falát is, segíti a fiatalság és a szépség hosszú távú megőrzését. A hasznos anyagok listája a következőkből áll:

1. Karotin (A-vitamin), amely normalizálja a látást, javítja a bőr rugalmasságát, a körmök és a haj erősségét. Előnyei kiterjednek a terhes nőkre, valamint a szív- és érrendszerre. Ez a vitamin a rák kezelésében is segít.
2. A tiamin vagy B1-vitamin részt vesz a szénhidrátok felszívódásában. Segít az idegimpulzusok továbbításában és a bőr egészségének megőrzésében is.
3. B2-vitamin, amely segíti a sebek gyógyulását és jót tesz a látásnak, valamint elősegíti az emésztőrendszer hatékony működését.
4. PP (B3) vitamin, amely a központi idegrendszerre és az agyra hat, javítja a memóriát és a koncentrációt.
5. Piridoxin vagy B6-vitamin, amely amellett, hogy jót tesz az idegrendszernek és az agynak, a gyomornedv termelését is segíti. Ez az elem vizelethajtó tulajdonsággal is rendelkezik, amelyet a duzzanat enyhítésére használnak. A B6-vitaminnak köszönhetően serkentik az agyban termelődő anyag, például a szerotonin megjelenését, ami hozzájárul a pozitív érzések és érzelmek megjelenéséhez, öröm és élvezet formájában.
6. Folsav (B9-vitamin), jótékony hatással van a női szervezetre.
7. E-vitamin, amely jó állapotban tartja a bőrt, rugalmassággal és szépséggel tölti fel.
8. Az inulin a „jó” bélmikroflóra tápanyaga. Az inulint iparilag banángyümölcsből állítják elő.

De ez nem a kompozícióban szereplő elemek teljes listája - a banán mikroelemeket is tartalmaz, amelyeket kálium, magnézium és kalcium képvisel.

A gyümölcs rostos szerkezete lehetővé teszi, hogy az emésztőrendszeri betegségekben szenvedők is fogyaszthassák – még súlyosbodás időszakában is.

A banán még gyomorhurut esetén is hasznos, mivel ugyanaz a lágy keményítőtartalmú szerkezet. Ezenkívül sok más gyümölccsel ellentétben a banán nem tartalmaz nagy mennyiségű szerves savat, amely irritálja a gyomor falát.

Ez a gyümölcs tökéletesen helyreállítja az erőt, köszönhetően a nagy mennyiségű cukor tartalmának, amely gyorsan bejut a véráramba. Ezt a tulajdonságot a sportolók sikeresen használják a versenyek végén, mindössze néhány banánnal.

A zöld banánhéj normalizálja a vérnyomást, a szárából származó levet pedig epilepszia és hisztéria esetén használják.

A banánpép kiváló simító, puhító és hidratáló szer, amely abszolút bármilyen bőrtípusra alkalmas. A finom ráncok eltüntetésére, az arc puhává és bársonyossá tételére, valamint a fáradtság enyhítésére szolgál.

A kalóriákról és a glikémiás indexről

Ezek a mutatók közvetlenül a növényfajtától függenek, 65 és 150 Kcal között változnak, 90% szénhidrátból, 5% fehérjékből és azonos mennyiségű zsírból állnak.

Ha egy darab kalóriatartalmáról beszélünk, akkor a közhiedelemmel ellentétben a banán nem a legkalóriásabb termék - egy átlagos banán csak 90-100 kalória.

Ezért egy fogyókúra könnyen megeheti őket, még diéta közben is. Sőt, vannak banánböjt napok. Azonban mértékkel minden jó. Ha a nap első feléhez közelebb eszel egy banánt, akkor miért ne.

A banán cukortartalma 16%, és természetes eredetű, fruktózból, glükózból és szacharózból áll. Ez az, ami lehetővé teszi, hogy szinte azonnal megtöltse a testet energiával és lendülettel.

Ha a magzat glikémiás indexéről beszélünk, akkor az átlag feletti, 60 egység. De érett gyümölcsről beszélünk. Ha a gyümölcs túlérett, magasabb a GI-je, a korai érésű banán pedig éppen ellenkezőleg, alacsonyabb glikémiás indexszel örvendezteti meg.

Banán - fajták

A természetben nagyon sokféle banán található, a színek a halványsárgától a vörösig terjednek, és a mérete 8-27 cm.

Minden gyümölcs 3 fő típusra osztható - dekoratív, desszert és útifű:

• Az elsőt nem lehet megenni, a szépség kedvéért termesztik, gyönyörű virágokkal gyönyörködtetve a szemet. Az iparban szövetek, kötelek, horgászfelszerelések és autópárnák készítésére is használják;
• A desszert és az útifű ehető, az egyetlen különbség az, hogy az elsőt nem kell hőkezelni. De a második típus előzetes sütés vagy forralás után fogyasztásra alkalmas, a készítményben lévő kis mennyiségű cukor miatt. A nyers gyümölcs íze keményítő és kemény, ízében a burgonyára emlékeztet.

Mindegyik típusnak sok alfaja van, amelyeket nehéz lenne egy cikkben felsorolni, ezért elmondom az általánosan használtakat:

A világon megközelítőleg 500 banánfajta létezik, amelyeket nemcsak Brazíliában, hanem Indiában, Ausztráliában és a Karib-térségben is termesztenek. De a választott típustól függetlenül mindegyiknek sok hasznos tulajdonsága van.

Banán evés

Ezeket a finom gyümölcsöket sokféleképpen fogyaszthatjuk. Ezután a banán tulajdonságairól szeretnék beszélni:

• A friss fogyasztás előnyösebb, ami lehetővé teszi, hogy a testet a maximális mennyiségű hasznos anyaggal töltse fel;

• A szárított gyümölcs magas kalóriatartalmú - akár 364 / 100 g, amely tartalmazza a B-vitaminok teljes csoportját, valamint C-, A-, E-, K- és PP-vitamint. A gyümölcsök ásványi elemekben is gazdagok - fluor, szelén, vas, kálium, kalcium és így tovább.

Ez lehetővé teszi a hemoglobin növelésére és a bélműködés javítására való alkalmazását. A természetes cukor pedig energiával látja el a szervezetet, energiával töltve fel az egész napra. Erősödik az immunrendszer és javul az arcszín.

• A banán chips rántott, napon szárított vagy sült. Az ilyen főzési módok jótékony tulajdonságai (kivéve a rántást - ami természetesen káros) nem romlanak. Így nemcsak kulináris élvezetként, hanem egészségügyi célokra is fogyaszthatók.

Egy ilyen étel egyik fő előnye a nagy mennyiségű rost (8,7 g), ami a napi szükséglet körülbelül egyharmada. Az élelmi rostok enyhítik a székrekedést, csökkentik a rossz koleszterinszintet a vérben, normalizálják a cukorszintet, valamint megelőző hatást fejtenek ki a szív- és érrendszerre és bizonyos rákfajtákra. A chipek sok vasat tartalmaznak, amely hasznos a vérképzés folyamatában, az enzimaktivitás aktiválásában és az energiaellátásban. A készítményben lévő kálium és nátrium részt vesz a vérnyomás szabályozásában, az idegimpulzusok továbbításában, az izmok összehúzódásában és a víz-só egyensúly fenntartásában. Ha hányingertől, fáradtságtól és székrekedéstől szenved, akkor minden nap enni kell egy ételt, amely enyhíti az ilyen kellemetlen tüneteket;

• A tejjel a banán jó a diétás ételek ízének javítására, amelyet a fogyáshoz használnak (például a receptek gyakran kombinálják a tejtermékeket és a banánt). Ezt a kompozíciót a sporttáplálkozásban is használják.

A tejből és banánból származó hasznos elemek gazdag készlete serkenti az anyagcsere folyamatokat, eltávolítja a felesleges zsírt és javítja a bőr megjelenését. Ezzel az étellel megszabadulhat az éhségérzettől, és egyúttal megtisztítja a beleket és az egész szervezetet a méreganyagoktól és egyéb káros anyagoktól. A készítményben lévő nagy mennyiségű kálium miatt az ital előnyös a szív- és érrendszerre, terápiás és megelőző hatást biztosítva rá. Ezenkívül a banán és a tej egyidejű fogyasztása egészségesen tartja fogait és csontjait;

• A banánt kefirrel vagy túróval (alacsony kalóriatartalmú) együtt diétás ételként használják a fogyáshoz. Az előny a gyümölcs és az erjesztett tejtermék összetételében rejlik - alacsony kalóriatartalmú, erősíti a csontokat és segít megszabadulni a felesleges zsírtól;
• A banánt a hússal együtt főzzük köretként, helyettesítve például a burgonyát. A venezuelaiak a rizshez adják a gyümölcsöt, Kubanban pedig olajon, fűszerekkel kisütik. Sok desszert banánból készül, beleértve a habot és a krémeket is.

A banán bármilyen formában tökéletesen csillapítja az éhséget, feltölt energiával és jó hangulattal.

Banán férfiaknak és nőknek

Különböző okok miatt a férfiak szkeptikusak a banánnal kapcsolatban, ami teljesen hiábavaló, mert a férfi test számos előnyben részesül ennek a gyümölcsnek az elfogyasztásából:

1. A gyümölcs első és nagyon fontos képessége a potencia növelése a készítményben található triptofánnak (egy esszenciális sav) köszönhetően. A mentális egyensúly és az idegrendszer egészségének megőrzése ennek az anyagnak a hatáskörébe tartozik. Az állandó stressz és túlerőltetés pedig erősen befolyásolja az intim életet. A banán rendszeres fogyasztása biztosítja az összes szerv megfelelő működését.
2. A második, nem kevésbé fontos funkció az energiával való feltöltődés. Ez különösen igaz azokra a férfiakra, akik nehéz termelésben dolgoznak vagy sportolnak.
3. A banán segít csökkenteni a vérnyomást. De a férfi lakosság gyakrabban szenved magas vérnyomásban, mint a nők. A kockázati csoport ebben az esetben a 40 év utáni életkor. Napi 1 vagy 2 gyümölcs elegendő a megelőző vagy terápiás hatás eléréséhez.
4. És ezek a gyümölcsök segítenek megszabadulni egy olyan rossz szokástól is, mint a dohányzás. Ha erős dohányzási vágy jelenik meg, egy negyed banánt kell megennie, ami jelentősen gyengíti azt.

A banánevés a nők számára is számos előnyhöz jut, kezdve azzal, hogy ízélményt nyújt:

• Ezek a gyümölcsök sejtszinten tisztítják a testet, eltávolítják a méreganyagokat;
• Napi egy banán elfogyasztása fiatalossá és vonzóvá teszi a bőrt, ragyogóvá teszi az egészséget;
• A banán megelőző hatású a rák ellen, amely karotint és B-vitamint biztosít;
• A gyümölcs csökkentheti a fejfájást és megelőzheti a migrént, amitől a nők sokkal gyakrabban szenvednek, mint a férfiak.

A banán magas kalóriatartalmú, különösen szárítva, de így is segít a fogyásban és alakformálásban.

A terhes nők is részesülnek a banánból, de mértékkel. És ne felejtsük el, hogy ez a gyümölcs csökkentheti a vérnyomást. Ezért a kismama fogyasztás előtt mindenképpen konzultáljon nőgyógyászával, aki módosítja a mennyiséget. Olvasson többet erről a linkről.

Banán gyerekeknek

A gyermekek számára is nagy előnyökkel jár az a tény, hogy a növényt talajtrágyázás nélkül termesztik. A vastag héj véd mindenféle kártevő és káros elem behatolásától.

A gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételnek köszönhetően a babák szervezete teljes körű hasznos anyagokkal látja el, erősíti a szervezetet, javítja az alvást és a hangulatot.

Hat hónapos kortól etetheti babáját banánnal - mivel a gyümölcs édes ízű és lágy állagú, nem valószínű, hogy a baba visszautasítja. Kezdje kis adagokkal, fokozatosan növelve a mennyiséget szükség szerint, gondosan figyelemmel kísérve a szervezet reakcióját erre a termékre. Ha gyomorpanaszok hasmenés vagy kiütés formájában jelentkeznek a testen, a banánetetést le kell állítani, és egy idő után újra kell kezdeni.

Az óvodás és iskolás korú gyermekek számára a banán segít jobban koncentrálni és enyhíti a fáradtságot.

A banán napi bevitele

A banán napi fogyasztásának mértéke a készítményben lévő összetevők mennyiségétől függ, amelyek nagy mennyiségben károsíthatják az emberi egészséget. Ez a következő elemekre vonatkozik:

1. B6 vitamin. Napi 2-4 mg-ig fogyasztható. Egy közepes méretű banán 0,8 mg-ot tartalmaz. Ennek megfelelően a gyümölcs megengedett száma nem haladja meg az 5 darabot.
2. A kálium naponta 2000 mg, egy átlagos gyümölcs körülbelül 700-at tartalmaz, ami azt jelenti, hogy 3 banánt ehet meg.
3. A magnézium normája nőknél 300 mg, férfiaknál 400, egy banánban pedig 80. Ez alapján a hölgyek napi 3, az urak pedig 5 gyümölcsöt fogyaszthatnak.

Nos, a fogyóknak - 1-2 gyümölcs, lehetőleg az első felében vagy legalább délután 15 óra előtt.

Ezen információk birtokában önállóan megtervezheti a napi étrendjét, anélkül, hogy félne az alakja és az egészsége miatt.

Videó - hasznos a banánban

Reggel banán

A reggeli banánevésről megoszlanak a vélemények – egyes szakértők szerint nem túl egészséges, míg mások fogyókúrára ajánlják.

A japán gyógyszerészek speciális diétát fejlesztettek ki „Banán reggelire” néven. Az egyik első nő ebben az országban, aki kipróbálta, az operasztár Kumiko Mori volt, amivel egy hónap alatt több mint 7 kg-ot fogyott.

A fogyás ezen módjának egyszerűsége abban rejlik, hogy nem kell semmit előre elkészítenie - a lényeg az, hogy banánt vásároljon. Meg kell enni őket reggel, vízzel lemosva, gázok nélkül és bármi más fogyasztása nélkül. Napközben fagylalton és alkoholon kívül bármit ehetsz, valamint édességeket. Az utolsó étkezés legkésőbb 20:00 legyen. Uzsonnázni sem lehet, csak sima, szobahőmérsékletű vizet inni.

És nem számít, mit mondanak ennek a diétának az ellenzői, az énekesnőnek így is sikerült lefogynia, méghozzá meglehetősen jelentősen.

Mikor ellenjavallt a banán?

Tekintettel arra, hogy ezt a gyümölcsöt nehéz terméknek tekintik, lassú emésztéssel, az epe áramlása nehézkes, ami túlzott gázképződést okoz. Ezért a banánt apró darabokban kell enni, és alaposan meg kell rágni.

• A szakértők nem javasolják, hogy közvetlenül ébredés után éhgyomorra fogyasszák ezt a terméket, és mossák le bármilyen folyadékkal.
• A banán ellenjavallt szélütésen vagy szívrohamon átesett emberek számára.
• A thrombophlebitissel járó varikózus vénák szintén tiltják a banán fogyasztását.
• Az alacsony vérnyomású és a gyomor magas savasságában szenvedőknek szintén nem ajánlott banánt bevenni az étrendbe.
• Cukorbetegség esetén a gyümölcs korlátozott mennyiségben és a kezelőorvos jóváhagyása után fogyasztható.

Banán - kezelés

A banán nemcsak ízletes és aromás gyümölcs, hanem bizonyos betegségeket is meggyógyít:

• Ha minden nap megeszel 1 gyümölcsöt, megszabadulhatsz a depressziótól;
• A köhögés megszabadulása érdekében a banánt letöröljük, egy tálba helyezzük vízzel (forró) - 1 pohár 2 gyümölcshöz (cukorral), felmelegítjük és újra töröljük;
• Székrekedés esetén ajánlott körülbelül 4-5 darabot enni a nap folyamán;
• Egy banán minden étkezés előtt segít megszabadulni a gyomorfekélytől;
• A magas vérnyomásban szenvedőknek naponta 1 gyümölcsöt kell enniük;
• A szívelégtelenség következtében fellépő ödéma a banán rendszeres fogyasztására utal, a gyógyszerek kiegészítéseként. Ha a duzzanat kicsi, akkor gyógyszer nélkül is kezelhető.

A készítményben található nagyszámú vitamin életerővel tölti fel, enyhíti a krónikus fáradtságot és a depressziós állapotokat.

A banán helyes kiválasztása és tárolása

A banán nem hazánkban őshonos gyümölcs, trópusi országokból importálják. Ez azt jelenti, hogy bölcsen kell megközelítenie a termék kiválasztását:

1. A gyümölcsnek áramvonalas, sima formájúnak kell lennie, nem bordázottnak.
2. Az egészséges gyümölcs sima, matt héja vízcseppek nélkül. A cseppek azt jelzik, hogy az eladók vízzel permetezték be a jobb megőrzés és megjelenés érdekében.
3. Az érett banán héja teljesen sárga – a zöldes szín alulérettséget jelez.
4. A fekete pontok jelenléte a gyümölcs felületén megengedett - ez azt jelenti, hogy érett. Csak azonnal meg kell enni őket, különben gyorsan megromlanak.
5. A héján fekete foltos banán nem alkalmas fogyasztásra – már rohad.
6. Ne vásároljon szürke felületű banánt - fagyott.

Van egy tévhit, hogy a kis banán egészséges. Ez nem így van - a kiváló minőségű gyümölcs eléri a 20 m hosszúságot, de a 15 cm-nél kisebb gyümölcsök leggyakrabban takarmánynak minősülnek.

A banánt legjobb 18-23 fokos hőmérsékleten (egyszóval szobahőmérsékleten) tárolni. A gyümölcsök érési fokától függően legfeljebb egy hónapig tárolhatók.

A hűtőszekrény nem a legjobb hely a banán számára - ott gyorsan elsötétül. De ha odateszi őket, akkor adjon nekik külön helyet, távol a többi terméktől.

Titok: hogy az éretlen banán gyorsabban „megérkezzen”, csomagolja papírba (akár újságpapírt is használhat). Néhány óra és sokkal érettebb lesz.

Banán a kozmetológiában

A banán gazdag összetétele lehetővé teszi a kozmetológiában való sikeres felhasználását, javítja az arcbőrt és egészségessé teszi a hajat. Egyszerű recepteket szeretnék ajánlani a különféle maszkok otthoni elkészítéséhez:

• A legegyszerűbb, ha egy érett banán pépet pépesítünk, és a kapott pürével az arcunkra és a dekoltázsunkra kenjük. És ha nem akar erőfeszítéseket tenni a gyümölcs pépesítésére, akkor még egyszerűbben is megteheti - vágja körökre, és készítsen belőlük maszkot.
• A ráncok csökkentése érdekében fel kell vágni egy közepes gyümölcsöt, hozzá kell adni 2 kis kanál mézet és ugyanannyi tejszínt. Az egészet összekeverjük, homogén masszát készítünk, majd kb 15 percre felvisszük a bőrre, majd ásványvízbe mártott vattakoronggal javasolt eltávolítani. Az ilyen eljárásokat hetente legfeljebb 3 alkalommal kell elvégezni. Olvass másokról is.
• Télen az arcbőr legjobb védelme és táplálása a mézes banán (lehetőleg kandírozott). Ezt a két összetevőt összekeverve alaposan összetörjük és 15 percig a bőrre kenjük, majd meleg vízzel leöblítjük.
• Száraz hajra tökéletes a következő recept: vegyél egy banánt, egy csirke tojást és egy avokádót, vágd fel az egészet, és kend fel a hajadra, eloszlatva a teljes hosszában. Elegendő ezt a maszkot 15 percig tartani, majd vízzel leöblíteni.
• Zsíros hajra egy másik maszk alkalmas - adjunk hozzá egy nagy kanál mézet és citromlevet a gyümölcs pépéhez. Minden más manipuláció ugyanaz, mint az előző receptben. Ha extra fényt szeretne adni a hajának, adjon hozzá még egy tojást. Ebben az esetben a fejét törölközőbe kell csavarnia. A maszk lemosása után öblítse le tölgyfa kéreg infúzióval vagy ecetes oldattal.

Ennek a trópusi gyümölcsnek a testünk számára nyújtott előnyei a benne lévő tápanyagok magas tartalmával magyarázhatók. Ennek, valamint hajlékony és kényelmes aromás konzisztenciájának köszönhetően vezető helyet foglal el a többi természetes termék között.

A banánhéjról

Nemcsak a banánpép hasznos az emberek számára, hanem a héja is. Végül is nem kevesebb tápanyag-összetétele van - antioxidánsok, olajok, ásványi anyagok, makroelemek és viasz. Ezért az alkalmazási kör széles:

1. A bőr kiváló állapotának megőrzése érdekében egyszerűen törölje le rendszeresen arcát, nyakát és más testrészeit a peeling belső felületével.
2. Segít bármilyen bőrirritáció esetén, például napégés, horzsolásos karcolások, szúnyog-, méh-, darázscsípés és így tovább.
3. A banánhéj a pattanások, a pikkelysömör és a szemölcsök ellen küzd.
4. Kiváló munkát végez a fogfehérítésben.
5. A hámlasztással a cipők bőrfelületén is fényt érhetsz el. És tud bútorokat fényezni.

Még egy szilánkot is el lehet távolítani a testről a héj segítségével - rögzítsen egy kis darabot a fájó helyre, és hagyja egy napig. A banánhéj olyan enzimeket tartalmaz, amelyek idegen tárgyakat vonzanak a bőr felszínére.

Banánhéj... ehető és egészséges (döbbenetes videó!)

De a legcsodálatosabb az, hogy meg lehet enni a banánhéjat. Igen, ehető és egészséges. Nézd meg a videót:

Kiderült, hogy a héj a durva rosttartalom tekintetében versenyez a korpával (a zöld gyümölcsök héjában több van - körülbelül 30%). A durva rost a természet csodája, amely hiányzik (és katasztrofálisan!) kortársaink étrendjéből. A belekben összegyűjti a mérgező és rákkeltő anyagokat, valamint a koleszterint.

Fogyaszthatja nyersen (de nem valószínű, hogy el lesz ragadtatva az ízétől) vagy párolva. Zöldséghámozóval kaparjuk le a héj tetejét, szárítsuk meg egy száraz serpenyőben, adjunk hozzá vizet vagy húslevest, fűszereket (fokhagyma, koriander, menta) és pároljuk 10 percig, vagy még egy kicsit. Kóstolja meg – akkor van kész, ha a viszkózus íz eltűnik. A kapott étel padlizsánra vagy gombára emlékeztet :)

Vagy készíthet kandírozott gyümölcsöt - vágja a héját csíkokra, forralja fel cukorszirupban. Amikor a szirup már majdnem elfőtt, a kandírozott gyümölcsöket sütőlapon szárítsuk meg. Tudjon meg többet – teljes választék.

Ez egy nagyon hasznos termék: banán. Most már csak az van hátra, hogy kihasználja ezt a tudást, javítja egészségét, megjelenését és hangulatát.

Ezzel búcsúzom Tőled – viszontlátásra! Mondja el barátainak a közösségi hálózatokon az új és érdekes információkat, amelyeket kapott. Iratkozzon fel blogunk frissítéseire, hogy csak a kiválasztott, legjobb cikkeket kapja e-mailben.

Ennek a terméknek a jótékony tulajdonságait kétféleképpen lehet megítélni. Egyrészt sok cukrot tartalmaznak, ami önmagában nem túl jó, ahogy azt már leírtuk, másrészt viszont nem kevésbé fontos tápanyagokat tartalmaznak. A banán egészségügyi előnyei és ártalmai meglehetősen releváns téma, akárcsak más élelmiszerek esetében, amelyeket az emberek fogyasztanak. Szóval, hol az igazság?

Egészséges a banán? Ez az a kérdés, amit leggyakrabban kérdeznek tőlem, ezért hadd beszéljek ennek a népszerű terméknek a hátrányairól és előnyeiről mind a férfiak, mind a nők egészsége szempontjából.

A banán az alapvető vitaminok és ásványi anyagok gazdag forrása, beleértve a káliumot, magnéziumot, rostot és még sok mást. A vitaminok is elképesztő bőségükben: A, C, E, K, B6 és ez még nem minden. Gyorsan felszívódó és azonnali energialöketet biztosító szénhidráttartalma miatt ideális táplálék sportolóknak és mindenkinek, aki rendszeresen mozog.

Edzés előtt gyors energiaforrás, edzés után pedig makro- és mikroelemek, amelyek szükségesek az izom-visszaállításhoz és a szervezet folyadékháztartásához. Ezen kívül a banán rostot is tartalmaz, ami hosszú ideig teltségérzetet ad.

Jól hangzik, és mindez egyetlen gyümölcsben található, amely mindössze 100 kalóriát tartalmaz. Azonban nem mindenki ehet banánt.

Gyorsan megemelik a vércukorszintet, magas a szénhidrát- és alacsony fehérje- vagy egészséges zsírtartalmuk. Ez problémát jelent az inzulinrezisztenciában szenvedők számára, beleértve a cukorbetegeket és a prediabéteszeseket is. Ezért a banán a legtöbb embernek jó, de nem mindenkinek.

Mindenkinek, aki egészséges és aktív életmódot folytat, szerepelnie kell az étrendjében.

Szóval ki ne egyen banánt? Ha inzulinérzékenysége, vércukorproblémái és túlsúlya van, akkor jobb, ha egyáltalán nem eszik.

Tápérték

Most, miután röviden megvizsgáltuk a banán előnyeit és káros hatásait a szervezetre, összpontosítsunk kifejezetten ennek a gyümölcsnek a pozitív oldalára.

Szóval, mire való a banán az emberi táplálkozásban? A termék tápértéke 100 grammonként és egy darabban megmondja nekünk ezt.

A termék biokémiai összetétele rendkívül változatos. Egy közepes méretű banán körülbelül (az ajánlott napi bevitelből):

• 110 kalória;
• 0,5 gramm zsír;
• 27 gramm szénhidrát;
• 14 gramm cukor;
• 3 gramm rost;
• 1 gramm fehérje;
• 25% B6-vitamin;
• 16% mangán;
• 14% C-vitamin;
• 12% kálium;
• 12% rost;
• 10% réz;
• 10% biotin;
• 8% magnézium.

Amint a képen látható, a banán kémiai összetétele meglehetősen kiterjedt, gazdag a szervezet egészsége szempontjából fontos mikro- és makroelemekben.

Előnyök az emberi egészségre

A jótékony tulajdonságait még hosszan lehetne sorolni, de mi a banán 6 legjelentősebb emberi szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatásával foglalkozunk.

1. Energiát ad

A banán remek nassolnivaló, mert gyorsan felszívódó cukrok formájában biztosítja a szervezet számára a szénhidrátokat, amelyeket a szervezet energiaként használhat fel. Edzés után a szervezet ezeket a szénhidrátokat az energiaraktárak feltöltésére és az izomrostok helyreállítására fogja használni.

Edzés után a banánból származó cukormolekulák gyorsan elérik az izomszövetet, és pontosan abban a pillanatban, amikor szükség van rá. Ez segít gyorsan helyreállítani a glükóz tartalékokat, amelyek az izomtömeg építéséhez és az erő fejlesztéséhez szükséges energia előállításához szükségesek. A banán előnyei a fizikai tevékenységet végzők számára tagadhatatlanok. Edzés előtt és után is lehet és kell enni, hogy a férfi szervezetet megfelelő mennyiségű szénhidráttal és tápanyaggal láthassuk el.

Ahelyett, hogy cukros szeleteket és sportitalokat igyál, egyél banánt – csak 100 kalóriát tartalmaz, feldolgozott vagy mesterséges összetevők nélkül, nem foglal sok helyet a hátizsákodban vagy táskádban, teljes értékű étel, kiváló edzés előtti és utáni nassoláshoz. .

2. Tartalmazzon sok káliumot

A banán a világ egyik leggazdagabb káliumforrása. Körülbelül 500 mg. egy banán káliumot tartalmaz. A kálium nemcsak a sportolók számára szükséges, hanem általában minden ember számára. Ez egy elektrolit, amely biztosítja a megfelelő vérkeringést, fenntartja az optimális folyadékszintet a szervezetben, és segíti az oxigén elérését a sejtekben.

A kálium megakadályozza a magas vérnyomást és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke kockázatát, mert szabályozza a vérkeringést, a nátrium- és vízszintet a szervezetben. Ahhoz, hogy a szervezetnek megfelelő mennyiségű nátriumot megkapjon, sok teljes értékű ételt kell fogyasztania, különösen zöldségeket és gyümölcsöket, beleértve a banánt is.

A banán előnyei a férfiak és a nők számára nyilvánvalóak, mivel a benne lévő kálium megakadályozza az edzés utáni izomgörcsöket, valamint segít helyreállítani és felépíteni az izomtömeget. Ez fontos tápanyaggá teszi az aktív életmódot folytatók és a sérülésekből felépülők számára.

3. Javítja az emésztőrendszer működését

A banán elősegíti a gyors és problémamentes emésztést. Egy banán körülbelül 3 gramm rostot tartalmaz, ami a napi érték körülbelül 10%-a. A rostok megakadályozzák a székrekedést, puffadást és egyéb nem kívánt gyomor-bélrendszeri tüneteket. Megjavítja a beleket és fenntartja azok működését, segít eltávolítani a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből.

A rostok lassan emésztődnek fel, így hosszabb ideig teltek maradnak. Ezért a banán nagyszerű nassolnivaló, amelyet útközben is fogyaszthat, és kényelmesen magával viheti. A kutatások bebizonyították, hogy a rostban gazdag étrend természetes védekezés a szívbetegségek, a szívmegállás és a szélütés ellen.

Csökkenti a gyulladást a szervezetben, mivel eltávolít minden salakanyagot a szervezetből, és megakadályozza a lepedék felhalmozódását az artériákban. A banán könnyen emészthető, és megelőzheti a hasmenést. Ennek oka a rost, amely magához vonzza a salakanyagokat a gyomor-bél traktusban, míg a kálium megtartja a folyadékot a belekben, megakadályozva a kiszáradást.

4. Vidám fel

Úgy tűnik, hogyan lehet egy banán hasznos a hangulatunknak?! Íme: triptofán aminosavat tartalmaznak, amely segít szabályozni a szerotonint, az egyik fő „boldogsághormon”-t az emberben. A szerotonin normál szintje fenntartja a jó hangulatot, és megakadályozza a különféle hangulati ingadozásokat, például az ingerlékenységet és a depressziót. A banán antioxidánsokat tartalmaz, amelyek elősegítik a dopamin felszabadulását az agyban, amely egy másik hangulatjavító hormon. Ezért minden nap banánt kell ennie, hogy jó hangulatban legyen, megelőzze a fáradtságot és növelje az energiatartalékokat.

5. Tartalmaz mangánt, jót tesz az agynak, a bőrnek, a csontoknak

A banán jót tesz az agynak, a bőrnek és a csontoknak, pusztán azért, mert mangánt (az ajánlott napi érték 16%-a) és C-vitamint (a napi érték 14%-a) tartalmaz, amely szükséges a kollagén termeléséhez, hogy frissnek és fiatalosnak tűnjön.

A mangán számos funkcióban vesz részt a férfi és női testben: támogatja a bőr egészségét, a csontváz erejét, az agyműködést és csökkenti a szabadgyökök okozta károsodást.

A kutatási adatok azt mutatják, hogy a mangán segít megelőzni az epilepsziát és a Parkinson-kórt. Állatkísérletek kimutatták, hogy az étrendi mangánhiány csökkenti a csontok szilárdságát, ami csontritkulás kialakulásához vezethet.

A mangán jótékony hatással van a bőr egészségére. Segíti a kollagén termelését, amely egy nagyon fontos szerkezeti komponens, amely megőrzi a bőr fiatalságát és rugalmasságát. A mangán gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, ami lassítja az öregedést és csökkenti a szabad gyökök és az oxidatív stressz okozta emberi egészségkárosodást.

6. Kényelmes, alacsony kalóriatartalmú snack megfizethető áron

Egy közepes méretű banán 100-110 kalóriát tartalmaz. Más feldolgozott és magas kalóriatartalmú rágcsálnivalókkal ellentétben ezek nagyszerű nassolnivalók, mivel magas rost- és tápanyagtartalommal rendelkeznek. Hasznos lesz azoknak is, akik számolják a kalóriáikat és fogyni próbálnak.

Mivel a banán rostban gazdag és sok vizet tartalmaz, hosszú ideig jóllakott állapotban marad, ami segít megbirkózni az étkezések közötti éhséggel. Azok, akik szeretnek édességet enni, és akik fogyni szeretnének, kedvelni fogják ezt a gyümölcsöt.

A banánt, ellentétben például a bogyós gyümölcsökkel, nem kell fagyasztani, mosni vagy főzni. Egész nap magaddal viheted őket.

Vidd magaddal őket a munkába, az edzőterembe, és tegyél be néhány banánt az autóba arra az esetre, ha megéheznél, és csökkentsd a túlevés valószínűségét, amikor eljutsz az étkezéshez. Ez egy olcsó termék, és akár biotermesztési lehetőségeket is bárki megengedhet magának.

Ha a fogyás a legfontosabb, akkor azt javaslom, hogy mértékkel fogyasszon banánt. A banán cukortartalma befolyásolja a vércukorszintet, ami potenciálisan megnövekedett vágyhoz vezethet.

Ha úgy dönt, hogy banánt nassol, adjon hozzá egészséges zsír- vagy fehérjeforrást, hogy lassítsa a cukor felszabadulását a véráramba. Ez lehet mandulavaj, kókuszdió vagy fehérjepor, amely kielégítőbbé teszi a snacket, és megakadályozza a glükózszint emelkedését.

Hibák

Bár a banánnak számos egészségügyi előnye van, nem mindenki számára való.

Aki figyeli a súlyát vagy a vércukorszintjét, ne egyen sok banánt.

A bogyókkal, citrusfélékkel és kivivel összehasonlítva a banán magas cukor- és alacsony rosttartalmú. A rostokra pedig azért van szükség, hogy lelassítsák a cukor felszívódását a véráramba. Ideális lenne olyat enni, amiben sok cukor és szénhidrát van, és legalább annyi rostot, mert nem lesz hirtelen vércukorszint-ugrás és csökkenés.

A bogyók tökéletes példái a rost és a cukor kombinációjának; Kevesebb cukrot tartalmaznak, mint a gyümölcsök, de magas az egészséges antioxidánsokban és rostokban. Emiatt azt javaslom, hogy cukorbetegek, metabolikus szindrómában szenvedők vagy fogyni vágyók fogyasszanak alacsony cukortartalmú, rostban gazdag gyümölcsöket és bogyókat, például zöldalmát, kivit, citrusféléket. Alacsonyabb a glikémiás indexük, mint a banáné, így jótékony hatással vannak a vércukorszintre.

A kutatások azt mutatják, hogy az éretlen gyümölcsök glikémiás indexe alacsonyabb, és a cukor lassabban szívódik fel. Tehát ha stabilan szeretné tartani a vércukorszintjét, akkor válassza a zöld banánt. Ellenállóbb keményítőt tartalmaznak, amelyet a szervezet lassabban emészt fel.

Ha a csomagolt, feldolgozott és mesterségesen megrakott élelmiszerek és banán között van a választás, akkor az utóbbit válassza, még akkor is, ha fogyni szeretne, vagy vércukorproblémái vannak.

Az érett banán kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a legtöbb gabonatermék, például a zabpehely, a rizs és a gabonafélék. A gabonához képest a banán választásával még mindig kevesebb szénhidrátot, cukrot és kalóriát, valamint több tápanyagot fogyaszt.

Eredettörténet

Egyes források szerint a banánt eredetileg Délkelet-Ázsia és Pápua Új-Guinea egyes részein termesztették ie 5000-ben. Ezt követően Afrika és Madagaszkár egyes régióiban termesztették. A 9-10. a banán eljutott a Közel-Kelet és Észak-Afrika országaiba, köztük Egyiptom és Palesztina régióiba. Még az ókori iszlám szövegek is említik őket.

Amikor a Közel-Keletről és Európából érkező utazók Közép- és Dél-Amerikába látogattak, banánt hoztak magukkal, így a világ népességének egy másik részét ismertették meg a gyümölcsökkel. A portugál utazók voltak az elsők, akik banánt hoztak ezekre a vidékekre, ahol a mai napig nagy mennyiségben fogyasztják.

A banán Dél- és Közép-Amerika trópusain gyökerezett, ahol nagy mennyiségben kezdték termeszteni, és népszerűsége elérte Észak-Amerikát. Ma ezeket a gyümölcsöket nagy mennyiségben termesztik Brazíliában, Ecuadorban és Kolumbiában. India, Uganda és Kína azonban a világ legnagyobb banánexportáló országai. A vadon élő fajtáknak eredetileg nagy magvak voltak. A ma fogyasztott banán partenokarpikus gyümölcs, ami azt jelenti, hogy beporzás nélkül érik és nő. A mai banánnak kisebb a húsa, benne apró magvak.

Milyen banánt vásároljunk és hogyan főzzük meg?

A Cavendish a legelterjedtebb és legkelendőbb banánfajta a piacon. A legtöbben vásárlásukkor nem figyelnek a típusok közötti különbségre. A banán a latin-amerikai, afrikai, indiai és a dél-csendes-óceáni fejlődő országokban élő emberek millióinak alapvető élelmiszere.

Fontos növény, mert egész évben nő, és olcsó. A nemzeti konyha sajátosságaitól függően többféleképpen elkészíthetők; Jellemzően sütik, főzik, sütik, pürésítik, szeletelik, majd szárítják. A szárított banán hatékony tárolási mód. A belőlük készült chips remek kiegészítője a granola-nak, amely edzés után vagy egy uzsonna közben energizál.

Természetesen a legjobb, ha saját kezűleg készítjük a szárított banánt, mert a legtöbb bolti banánchipset különféle olajokban sütve szárítják. Ami azt jelenti, hogy ezekből a chipsekből nem fogja kiélni a gyümölcs minden előnyét. Ezért ellenőrizze a csomagoláson lévő címkéket, és ügyeljen a banánchips szárításának módjára.

Úgy gondolják, hogy a banán tartalmazza a legkevesebb peszticidet a többi gyümölcs közül. Ennek az az oka, hogy a bőrük nagyon vastag, és gyakorlatilag áthatolhatatlan a vegyszerekkel és méreganyagokkal szemben, amelyeket minden növényre alkalmaznak.

Ráadásul a banán elég magasra nő a fákon, ahol rágcsálók, állatok és poloskák nem férhetnek hozzá, ezért ritkábban permetezik gyomirtókkal és növényvédő szerekkel.

Banán receptek

A banán nagyon sokoldalú a receptekben. Gyakran használják cukor helyett a receptekben, hogy egészségesebbé tegyék az ételeket. A legtöbb turmix és koktél fő összetevője a banán. Fogyasztható frissen, vagy dióvajjal, de muffinokhoz, palacsintához, zsemléhez adható. Bármilyen formában hoznak hasznot. Próbáljon meg több banánt enni úgy, hogy az alábbi egyszerű és egészséges ételeket építse be étkezési tervébe.

Gluténmentes banán kenyér

Ez a glutén- és gabonamentes banánkenyér recept remek falat. Tele van egészséges zsírokkal, rostokkal és finom az illata. Mindenképpen próbáld ki ezt a klasszikust, és mondd el, mit gondolsz!

Főzési idő: 55 perc

Adagok: 6-8

ÖSSZETEVŐK:

• 4 tojás;
• 3 közepes banán pürésítve;
• 1/4 csésze méz;
• 1 evőkanál vanília kivonat;
• 2 tk szóda;
• 2 1/4 csésze mandulaliszt;
• 1/2 tk. tengeri só;
• 1/2 tk. fahéj.

KÉSZÍTMÉNY:

1. A sütőt 175 fokra előmelegítjük.
2. Egy tálban keverjük össze a tojást, a banánt, a mézet, a kókusztejet és a vaníliát.
3. Egy másik tálban keverjük össze a többi hozzávalót.

Két tálból összedolgozzuk a hozzávalókat és jól összedolgozzuk. Egy tepsit kivajazunk és beleöntjük a keveréket. 35-50 percig sütjük.

Csokoládé banán turmix mandula vajjal

Ez a turmix nagyon finom és egészséges! Reggelire kiváló, a gyerekek imádni fogják. Próbáld ki még ma!

Főzési idő: 2 perc.

Adagok: 1.

ÖSSZETEVŐK:

• 1 pohár kókusztej;
• 1/3 csésze mandulavaj;
• 1 banán, hámozott;
• 2 evőkanál. kakaópor;
• 2 csésze jégkocka;
• stevia az ízért.

KEVERÉS: Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és turmixolja össze a kívánt állagúra. Azonnal tálaljuk.

Banános kókuszos palacsinta

A kókusz az egyik legegészségesebb étel, amit ehetsz. Közepes szénláncú zsírsavat tartalmaz, amely könnyen emészthető és energiává alakul, nem pedig zsírként raktározódik. Éppen ezért a kókuszdió segít a fogyásban, serkenti az anyagcserét és kiváló antibakteriális hatással bír. Párosítsd banánnal, és nagyszerű ízt és rengeteg tápanyagot kapsz egy ételben. Próbálja ki ezeket a finom palacsintákat, és tapasztalja meg minden előnyét még ma!

Főzési idő: 10 perc.

Adagok: 2.

ÖSSZETEVŐK:

• 3 tojás;
• 1/4 csésze kókuszliszt;
• 1/2 banán;
• 1 evőkanál. édesem;
• 1/4 csésze kókusztej;
• 1/4 csésze víz.

KÉSZÍTMÉNY:

1. Keverje össze az összes összetevőt egy tálban simára;
2. Melegíts fel egy serpenyőt, adj hozzá vajat vagy kókuszolajat;
3. A palacsintákat mindkét oldalukon 2-5 percig sütjük közepes lángon aranybarnára.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+