A legjobb turmixreceptek bogyókból és gyümölcsökből: finom kombinációk. Hogyan készítsünk otthon turmixot gyümölcsturmixban gyerekeknek, reggelire, ebédre, vacsorára, éjszakára, fogyáshoz? Finom és egészséges turmix receptek friss és fagyasztott gyümölcsökből és bogyókból. Hogyan kell főzni

A turmix egy turmixgépben összetört bogyókból, gyümölcsökből vagy zöldségekből készült sűrű ital. Folyékony alapként használhat natúr, vaníliás vagy gyümölcsjoghurtot, erjesztett sült tejet, gyümölcsleveket, tejet, gyógyteákat vagy magát a jeget. A turmixgépben összetörik a jeget, ami megfelelő állagot ad az italnak. A turmixhoz zúzott jeget (vagy néhány kockát) is adhatunk. A turmixok kiválóak reggelire, harapnivalókra és alacsony kalóriatartalmú vacsorákra. Az ital pótolja a vitaminok és tápanyagok hiányát a szervezetben, energiát ad és csak remek hangulatot ad. A turmixok különösen fontosak a forró nyári időben, amikor valóban fel akarsz frissülni és csillapítani az éhségedet anélkül, hogy egyetlen percet is a tűzhely mellett töltenél.

A turmixokhoz készült bogyók közül leggyakrabban epret, málnát, ribizlit, cseresznyét és vörösáfonyát használnak. Bármilyen gyümölcsöt használhat: banán, őszibarack, kajszibarack, mangó, ananász, narancs, kivi, grapefruit, citrom, alma stb. Vanillint, fűszereket, fűszereket, szirupokat vagy gyógynövényeket adhat hozzá, hogy a turmix gazdag ízű legyen és aroma. A turmixokból finom desszert készíthető fagylalt, tejszín, csokoládé vagy kandírozott gyümölcs hozzáadásával. Kívánt esetben az ital cukorral vagy fruktózzal édesíthető. Diétás táplálkozáshoz azonban előnyösebb a méz használata. A kész turmixot néha kesudióval vagy bármilyen más darált dióval megszórjuk.

A turmixok különleges helyet foglalnak el a diétás és klinikai táplálkozásban. Egy gyümölcs- vagy zöldségital helyettesítheti az étkezést éhségérzet nélkül. Ön is megszervezhet egy böjtnapot kizárólag turmixokon. A fogyás turmixainak elkészítéséhez lehetőleg a következő összetevőket használja:

— Zöldségek és fűszernövények. Paradicsom, uborka, zeller, spenót, koriander, kapor, petrezselyem, sóska, bazsalikom, fehér káposzta, sárgarépa, brokkoli, karfiol vagy kelbimbó, saláta, hagyma stb .;

- Fagyasztott vagy friss gyümölcsök (citrusfélék, ananász, alma, lime, kivi, cseresznye, sárgabarack, dinnye, őszibarack);

- A bogyók közül málnát, áfonyát, áfonyát, szedret, ribizlit, epret, egrest adhatunk hozzá;

- Zsírégető turmix alapjául zöldség- vagy gyümölcslevek, cukor nélküli zöld tea, sovány tej, natúr joghurt, túró vagy kefir szolgál;

- A még egészségesebb italhoz adjunk hozzá lenmagot, szezámmagot vagy tökmagot, vagy búzacsíra pelyhet.

A fogyókúrás turmixokhoz hozzáadhat egy erős természetes zsírégetőt: a reszelt gyömbérgyökeret. Gabonafélékkel vagy kurkumával is gazdagíthatja az italt.

Turmixok - ételek és ételek elkészítése

A turmix elkészítéséhez minimális konyhai eszközökre és eszközökre lesz szüksége: egy tálra vagy tálra a turmixgéphez, maga a turmixgép, egy kés, egy vágódeszka, zöldségvágó vagy zöldséghámozó (a kényelem kedvéért) és egy reszelő. A turmixokat átlátszó vastag falú poharakban, szívószállal tálaljuk. A poharakat díszíthetjük egy darab bogyóval vagy egy szelet gyümölccsel, és a turmixba is kell pár jégkockát dobni.

A termékek elkészítése a gyümölcsök, bogyók és zöldségek mosásából és tisztításából áll. El kell távolítani a magokat, le kell vágni a szárakat és el kell távolítani a "farkat" (ha vannak). Előzetesen megfelelő mennyiségű jeget is le kell fagyasztani. Egyes receptek fagyasztott bogyókat és gyümölcsöket használnak, így egy órára a fagyasztóba teheti őket. A kényelem érdekében a nagy gyümölcsöket több darabra is vághatja, hogy könnyebben őrölje őket a turmixgépben. Ha karfiolt, brokkolit vagy kelbimbót használunk egy zöldségturmixban, akkor először kicsit forralni kell, vagy még jobb, ha dupla bojlerben megfőzni.

Smoothie receptek:

1. recept: Epres turmix (1. lehetőség)

Az epres turmix remek frissítő, csillapítja az éhséget a főétkezések között és energiát ad a szervezetnek. Ideális reggelire vagy vacsorára. Az epres turmixokat könnyű elkészíteni. Csak friss bogyós gyümölcsre és bármilyen tejalapra (kefir, natúr joghurt stb.) van szüksége.

Szükséges hozzávalók:

• 0,5 liter natúr joghurt;
• Friss eper - 700-800 g;
• Cukor - 1,5-2 evőkanál;
• Citromlé - 13-15 ml;
• Jégkockák.

Főzési mód:

Válogassa szét a bogyókat, dobja ki a romlott és túléretteket, öblítse le, távolítsa el a „farkat”. Az epret egy tálba tesszük, és turmixgéppel simára turmixoljuk. Öntsük hozzá a joghurtot és a citromlevet, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Keverje össze újra az összes összetevőt. Jégre öntjük és egy kanál segítségével egyenletesen eloszlatjuk. Öntsük átlátszó poharakba, díszítsük egy fél friss eperrel és egy mentalevéllel.

2. recept: Epres turmix (2. lehetőség) narancslével

Ez az eper turmix friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsökből készülhet. A narancslé még ízletesebbé, egészségesebbé és aromásabbá teszi a turmixokat. Alapnak natúr vagy gyümölcsjoghurtot vehet.

Szükséges hozzávalók:

• Friss vagy fagyasztott eper - több nagy bogyó (7-9 db.);
• Gyümölcs vagy natúr joghurt csomagolása;
• Narancslé - 70 ml.

Főzési mód:

Válogassa a friss epret, mossa meg, távolítsa el a leveleket "farokkal". 1 órára hűtőbe tesszük. Fagyasztott eper használata esetén nincs szükség előkészítő intézkedésekre. A fagyasztott epret egy tálba tesszük, és turmixgéppel feldaraboljuk. Ezután öntsük hozzá a narancslevet és a joghurtot. A hozzávalókat turmixgéppel ismét összekeverjük. Öntsük a turmixot átlátszó poharakba, és díszítsük friss eperrel. Azonnal tálaljuk.

3. recept: Banán turmix

A banán turmix nagyon jót tesz a csontok és a fogak egészségének, mivel kalciumban gazdag. Elkészíthető reggelire, délutáni uzsonnára vagy a főétkezések közötti kis uzsonnára. A banán turmix nagyon kielégítő, illatos és ízletes. A kalóriák csökkentésére használhat zsírmentes vagy 1%-os vaníliás joghurtot.

Szükséges hozzávalók:

• Banán - 2 db. (érettebb banánból a turmixok magasabb glikémiás indexűek lesznek, ami nem kívánatos az alak számára);
• 60 ml zsírszegény vagy vaníliás joghurt;
• 350-400 ml fölözött vagy 1%-os tej;
• Búzacsíra pehely - 1,5-2 evőkanál. l.

Főzési mód:

A banánt megmossuk, meghámozzuk, több darabra vágjuk. Tegyük egy tálba, adjuk hozzá a joghurtot, a tejet és a gabonapelyhet. Az összes hozzávalót turmixgéppel simára turmixoljuk. A turmixot megszórhatjuk fenyőmaggal, vagy dobhatunk bele pár jégkockát.

4. recept: Gyümölcsturmix

A gyümölcsturmix elkészítése nagyon egyszerű, főzéshez bármilyen gyümölcsöt használhat: őszibarack, sárgabarack, mangó, alma, narancs, kókuszdió, banán stb. Remek lehetőség egy forró nyári napra. A reggelihez turmixokat is készíthetünk, hogy a nap a lehető legtermékenyebben és energikusabban teljen.

Szükséges hozzávalók:

• Édes narancs - 4 db;
• 1 vörös grapefruit;
• 3 érett banán;
• Egy marék jég.

Főzési mód:

Préselj le levet a narancsból és a grapefruitból. Távolítsa el a héjat a bőrről. A banánt meghámozzuk, több darabra vágjuk, és egy turmixgépbe tesszük. Öntsön citruslevet a banánba, és tegye jégre. Az összes összetevőt turmixgéppel simára őröljük. A kész turmixot megszórjuk narancs- és grapefruithéjjal.

5. recept: Turmixok a fogyáshoz (1. lehetőség)

Egy ilyen turmix elkészítéséhez a fogyás érdekében a ribizli, a túró és a méz alkalmas. A receptben ananászlevet is használnak, amely varázslatos zsírégető tulajdonságairól ismert.

Szükséges hozzávalók:

• Ribizli - 2-3 evőkanál;
• Folyékony méz - 8-10 ml;
• Túró - 50 g;
• Ananászlé - 180-200 ml.

Főzési mód:

Vegyük le a ribizlit az ágakról (használhatjuk fagyasztva is), mossuk meg és tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a túrót, és öntsük fel az ananászlével. A hozzávalókat turmixgéppel összedaráljuk, majd folyékony mézet adunk hozzá. Ismét felverjük és azonnal tálaljuk. Ha szükséges, adjunk hozzá 1-2 jégkockát.

6. recept: Smoothie fogyáshoz (2. lehetőség) gyömbérrel

Egy ilyen turmix nemcsak a fogyást segíti elő, hanem vitaminokat és tápanyagokat is ad a szervezetnek. A recept kivit, almát, grapefruitot és banánt használ. A turmix gyömbért is tartalmaz, amely erős fegyver a túlsúly ellen. Alapként a zöld órát, édesítőszerként pedig folyékony mézet használnak.

Szükséges hozzávalók:

• 1/2 grapefruit;
• 1/2 kiwi;
• Apple - 1 db;
• 1/4 érett banán;
• 2-3 g gyömbér gyökér;
• Egy pohár zöld tea;
• Folyékony méz - 2 tk

Főzési mód:

A gyümölcsöket megmossuk és meghámozzuk. Távolítsa el a magot az almáról. A gyömbért lereszeljük. Tegye az összes hozzávalót egy tálba, öntsön zöld teát és adjon hozzá mézet. A hozzávalókat turmixgéppel simára turmixoljuk. A turmixokhoz zúzott jeget is adhatunk.

- Kívánatos, hogy a turmix tartalmazzon legalább egy sűrű állagú összetevőt (banán, körte vagy mangó). Az erre a célra szolgáló bogyók közül a feketeribizli vagy a málna alkalmas;

- A túl sűrű gyümölcsmasszát kevés vízzel, tejjel vagy gyümölcslével hígíthatjuk;

- A tisztán növényi turmixokhoz (például uborka, zöldhagyma és édes paprika) ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis sót és fekete borsot;

- Egy turmixot egészséges energiaitallá varázsolhatsz néhány csepp ginzeng vagy citromfű tinktúra hozzáadásával;

- néhány fürjtojás (3-4 db) is kerül néha a reggeli turmixba;

Miután úgy döntött, hogy a turmixokat beveszi a napi étrendbe, ki kell választania a megfelelő turmixgépet - nem minden eszköz alkalmas gyümölcsital készítésére. Ne vásároljon túl terjedelmes modelleket - az ilyen turmixgépeket főleg kávézókban és éttermekben használják, hogy egyszerre nagy mennyiségben őröljék az összetevőket. Nem egészen alkalmas turmixok és turmixgépek készítésére. Az ilyen modellekhez általában kis tálakat is mellékelnek, de elég nehéz egyenletes állagot elérni egy botmixerrel. Ezért a legjobb, ha előnyben részesítjük a kompakt méretű álló eszközt. Turmixgéppel kiegészítve kell egy nagy óra ill

egy magas pohár, amibe kényelmes lenne koktélt keverni. Ezenkívül a turmixgépnek kellően erős motorral kell rendelkeznie, amely egyszerre tudja őrölni az összes összetevőt. Ügyeljen a kések élességére és a készülék azon képességére, hogy többféle sebességi módban működjön.

Készíthet turmixokat turmixgép nélkül is: csak készítse elő a bogyókat és a gyümölcsöket, reszelje le és passzírozza át egy húsdarálón. Ezután a keveréket át kell helyezni egy tálba vagy bármely más edénybe, és össze kell keverni gyümölcslével, joghurttal, kefirrel vagy tejjel. A massza keveréséhez használhat egy közönséges habverőt. Egy finom és egészséges ital készen áll!

A kimondatlan sztereotípiával ellentétben az egészséges ételek nem feltétlenül íztelenek. Ráadásul az egészséges ételek nagyon kellemesek lehetnek a szemnek. És még bármilyen meglepően is hangzik ez a jelző az ételekkel kapcsolatban - divatos! Az ilyen finomságoknak köszönhetjük a turmixokat, amelyek a legmenőbb trendek közé tartoznak. Szinte minden kávézó és étterem, a fitneszbárokról nem is beszélve, felvette étlapján ezt a pürésített italt. Előnyei között azonban még legalább egy dolog megnevezhető: az otthoni turmixok főzésének lehetősége. Otthon a turmixok olyan gyorsan és egyszerűen készülnek el, mint egy intézményben. De a finomság összetétele, mennyisége és természetesen ára csak az Ön vágyától függ. Szóval, ha eddig csak a pincérnek rendelted, itt az ideje megtanulni, hogyan készíts otthon turmixokat. Mi pedig a turmixok elkészítésének technológiájának leírásával, receptjeivel és hasznos tanácsaival segítünk.

Mi az a turmix?
A turmix valójában csak egy gyümölcs és/vagy zöldség sűrű ital, és még egyszerűbben egy gyümölcslé péppel. A turmix az USA-ból került Európába, ahol a 20. század első harmadában feltalálták és tömegesen gyártották. Joggal érvelhet azzal, hogy a folyékony gyümölcspüré nem know-how, és a dédnagymamája készítette a gyerekeinek. És senki sem vitatkozik – de mivel egy újszerű turmix iránt érdeklődik, nem valószínű, hogy a nagyszülők így hívták a gyümölcspürét. De maga a "smoothie" szó angol fordításban (a "smooth" szóból) valami puha, homogén, emészthető dolgot jelent. Ebben az értelemben turmix alatt bármilyen sűrű és homogén italt érthetünk. És elsőként a kaliforniai tengerpart hippii vagy szörfösei értékelték előnyét más étkezési formákkal szemben... Általában, amikor az 1970-es években megjelentek a turmixok az egészséges élelmiszerboltokban, a gyártók elismerték, hogy nem ők találták ki, hanem csak támogatták a a fiatalok ígéretes hobbija.

Hogyan készülnek a turmixok?
A turmix elkészítéséhez a hozzávalókat nem csak össze kell törni, hanem egyenletesen össze is kell keverni. A turmixgép és/vagy aprító ideális erre a célra. A turmixot kicsit nehezebb mixerrel elkészíteni: ehhez késsel vagy más rögtönzött módszerrel össze kell törni a komponenseket. A turmix elkészítése után pohárba, üvegbe vagy bármilyen edénybe tölthetjük. A turmixot a peremen vagy koktélos szívószálon keresztül is ihatod, ha nem túl sűrű. Egyes turmixokat könnyebb kanállal megenni, mint inni. De mindenesetre a turmixokat az elkészítést követően a lehető leghamarabb el kell fogyasztani, amíg a friss alapanyagok elvesztik tulajdonságaikat. Ezért a turmixokat mindig is az egészséges táplálkozás, valamint a vegán/vegetáriánus főzés egyik attribútumaként tartották számon. Bár valójában egyes turmixfajták nagyon távol állnak a helyes étrendtől: a viszonylag ártalmatlan cukor mellett keményítőtartalmú zöldségeket, ízfokozókat, sőt néha még majonézt is adnak a turmixokhoz.

Egészséges a smoothie? A turmixok összetétele és előnyei
Mint minden többkomponensű étel, a turmix tulajdonságait elsősorban az összetétel határozza meg. És ebből a szempontból a turmixok a kulináris fantázia határtalan terepét jelentik. Ízléstől, igényektől, földrajzi elhelyezkedéstől és képzelettől függően a turmixokat többféle összetevőből is elkészíthetjük:

1. Gyümölcsök. A turmixok készítésének legegyszerűbb és legkézenfekvőbb alapanyaga. Leggyakrabban ezek olyan puha gyümölcsök, amelyek könnyen pürévé válnak (banán, őszibarack, sárgabarack, szilva, görögdinnye stb.). Ezenkívül a turmixokat gyakran élénk színű, lédús gyümölcsökből (narancs, grapefruit, dinnye, kivi, datolyaszilva) készítik. Ami a nálunk megszokott és megszokott almát és körtét illeti, keménységük miatt nem a legjobb alapot egy turmixhoz. De jól használhatók további összetevőként további előnyök, textúra és ízváltozások érdekében.
   
2. Bogyók. Puhaságuk és gazdag kémiai összetételük miatt kiválóak turmixok készítésére. Erőteljes antioxidánsok természetes forrása és a ragyogó, gazdag íz tárháza. A turmixok legnépszerűbb bogyói a málna, eper, szeder, cseresznye, eperfa és ribizli. Nyugodtan készíthet turmixokat egresből, vörösáfonyából, viburnumból és egyéb bogyókból vagy hozzáadásával. Az egyetlen figyelmeztetés: a bogyós turmixokat óvatosan kell használniuk azoknak, akiknek magas a gyomor savassága.
   
3. Zöldségek és zöldek.Általában nem olyan ízletes, mint a gyümölcsök és bogyók, ezért a turmixokhoz leggyakrabban kiegészítőként, nem pedig fő összetevőként használják. Azok azonban, akik komolyan gondolják az egészséges táplálkozást, gyakran turmixokat készítenek sütőtökből, uborkából, zellerszárból, paradicsomból, kaliforniai paprikából, és kaprot, petrezselymet, bazsalikomot, mentát és más friss fűszernövényeket adnak hozzá.
   
4. Italok és egyéb termékek. A smoothie alapja lehet folyékony és szilárd (lágy és/vagy omlós) termékek: tea, gyümölcslé, tej (tehén, kecske, szója, kókusz), joghurt, kefir, tejsavó, túró, tofu, fagylalt stb. Ezek az összetevők nemcsak az ízét és előnyeit befolyásolják, hanem táplálóbb ételré is teszik a turmixot, amely helyettesítheti a snacket vagy akár egy teljes étkezést.
   
5. Aromák és ízesítő adalékok. Ebbe a kategóriába tartozik minden olyan termék, amelyet kis mennyiségben turmixba tesznek. Az extra édesség kedvéért lehet méz, juharszirup, lekvár, befőtt, szirup és csak sima cukor. Kókuszpehely, dió, magvak, korpa, zab- és kukoricapehely, fűszerek, szárított és friss fűszerek, kakaó, növényi olaj stb. is hozzáadható a turmixokhoz, ha szükséges.
   

Így a turmixok előnyei nyilvánvalóak. Főleg, ha kizárólag friss termékekből főzi, cukor, zsír és egyéb mesterséges adalékanyagok nélkül. A sokféle recept segítségével minden embernek, életkornak és egészségi állapotnak megfelelő turmixot találhatunk. De azoknak, akik hajlamosak az ételallergiára, óvatosnak kell lenniük a kompozíció kiválasztásakor. Ez különösen igaz a laktóz intoleranciában szenvedőkre (tejjel és tejtermékekkel tilos turmixok), földimogyoróra és más emésztőrendszeri betegségekre.

Hogyan készítsünk turmixokat otthon
A turmixok nem igényelnek hőkezelést és általában nem igényelnek különleges kulináris készségeket. Ha a házában áram van, és van egy turmixgép vagy aprítógép, akkor megfontolhatja, hogy egy turmix elkészítése csak néhány perc kérdése:

1. Vegyünk 1 érett banánt, 50 ml adalékanyagok nélküli natúr joghurtot, egy nagy őszibarackot, néhány epret (friss vagy fagyasztott), 2 evőkanál instant zabpelyhet. Ezen kívül ízlés szerint adhatunk hozzá pár teáskanál mézet, egy csipet fahéjat, vanília kivonatot (vagy vaníliás cukrot) és egy szál friss mentát.
   
2. Hámozzuk le a banánt a héjáról és vágjuk tetszőleges darabokra, nagyra is. Távolítsuk el a magot az őszibarackról, és vágjuk le a húsát a héjával együtt. A többi összetevő használatra kész.
   
3. Tegye az apróra vágott banánt és az őszibarackot egy turmixgépbe, adjon hozzá bogyókat és joghurtot. Öntsünk zabpelyhet, tegyünk mézet és egyéb ízesítőket. Szorosan zárja le a készüléket, és kapcsolja be fél percre. Ezután anélkül, hogy levenné a turmixgép fedelét, rázza meg az edényt úgy, hogy a tapadó részecskék lemaradjanak a falakról, majd kapcsolja be újra néhány másodpercre.
   
4. Öntse a turmixgép tartalmát egy magas vagy két kis pohárba, és díszítse mentával.
   
5. A turmixokat az elkészítés után azonnal meg kell inni, mielőtt a vitaminok a szabad levegőn oxidálódhattak volna. Ha reggel előre elkészíti a turmixot, mielőbb öntse termoszba vagy hermetikusan lezárt csavaros kupakkal ellátott palackba.
   

Ez a gyümölcsből és gabonából készült turmix nagyszerű lehetőség az éhség csillapítására a nap folyamán a munkahelyen vagy az iskolában. Ezzel pótolhatod a friss gyümölcs hiányát a válogatósok étrendjében. A fiatalabb diákok nem szívesen falatoznak friss gyümölcsből, de szívesen isznak édes turmixokat divatos üvegből vagy shakerből. Emellett a turmixok nélkülözhetetlenek a sportolók napi étlapján, mert nem csak tápláló ételeket, hanem fehérjeport, vitaminokat és egyéb anyagokat is könnyedén hozzáadhatsz hozzájuk.

Hogyan készítsünk turmixokat a fogyás érdekében
A turmixok nemcsak egészségesek, hanem diétás ételekhez is jók. Ennek az italnak a segítségével minőségileg csillapíthatja éhségét, de alacsony kalóriatartalmú. Például, ha zöld zöldségekből és/vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékekből készít turmixokat, és természetesen nem ad hozzá édesítőszert. Íme néhány sikeres turmixrecept a fogyáshoz:

1. Narancslé, friss vagy fagyasztott spenót, reszelt sárgarépa, brokkoli, zöldalma. A narancslé hígítható ásványvízzel, vagy helyettesíthető ananászlével a kalóriacsökkentés érdekében.
   
2. Uborka, zeller (szárak és levelek), őrölt bors, bazsalikom.
   
3. Reszelt sárgarépa, sütőtök, lime, só és szárított fűszernövény keverék.
   
4. Paradicsomlé, uborka, kaliforniai paprika, zöldpaprika, kapor csokor.
   
5. Érett puha körte, sárgabarack, spenót, eper, fenyőmag.
   

Bármelyik recepthez hozzáadhat fél pohár zsírszegény kefirt vagy túrót, a fűszerek (őrölt bors, fahéj, szerecsendió) pedig csak fokozzák a turmixok előnyeit, aktiválják az anyagcserét és a vitaminok felszívódását. A diétás turmixok olyan kis mennyiségben tartalmazzák a dióféléket, hogy nem befolyásolják a fogyást, de megkímélik az ízüket, ami megóvja őket a meghibásodásoktól. Ami pedig az édes gyümölcsöket, vagyis a szénhidrátokat illeti, ezek mennyiségét nagy mennyiségű természetes növényi rosttal hígítják és lágyítják, ami elősegíti a bélműködést és a súlyoptimalizálást.

Hogyan készítsünk turmixokat turmixgép nélkül
A speciális háztartási gépek hiánya nem akadályozhatja meg az otthoni turmixok elkészítését. Ráadásul a korábbi pépes levek és gyümölcsitalok minden modern eszköz nélkül készültek. Például így készíthetsz turmixokat otthon:

• A szilárd összetevőket lereszeljük.
  
• A puha hozzávalókat sajtruhán vagy szitán nyomkodjuk át.
  
• A zöldségeket és gyümölcsöket húsdarálón lehet átengedni.
  
• Próbáljon kézi facsarót és/vagy citrusprést is használni.
  
• Az összetört és elkészített hozzávalókat összekeverjük a folyékony alappal, és habverővel vagy villával felverjük.
  

Amint látja, a turmixokat otthon elkészíteni egyáltalán nem nehéz. Mindenesetre nem nehezebb, mint bármely más étel elkészítése. És a vágy ebben az üzletben sokkal fontosabb, mint a technikai képességek. Tehát ne légy lusta, hanem gyakran főzz egészséges és ízletes zöldség-gyümölcs turmixokat magadnak és szeretteidnek. Egyszerű, gyors és egyszerűen nagyszerű!

Amikor a 80-as évek közepén a családunkban minden nap ebédre, a 80-as évek közepén egy mixerben finom sűrű italt készítettek bogyókból és gyümölcsökből, senki sem gondolta volna, hogy az amerikai hippi vegetáriánusok kedvenc ételét készítjük, a turmixokat. .

Turmixok (smoothie vagy turmix) - hűvös desszert, amelyet turmixgéppel vagy mixerrel zúzott gyümölcsökből és bogyókból készítenek jég, tej, joghurt, gyümölcslé, méz, tojás, cukor és egyéb összetevők hozzáadásával.

Azt kell mondanom, hogy még 25-30 évvel ezelőtt is nagyon elterjedt volt az ilyen étel Oroszországban. Minden nyáron készült valami hasonló friss gyümölccsel és főleg bogyós gyümölcsökkel, tejjel vagy fagylalttal, tojásfehérjével és cukorral vagy anélkül. Az egészet habnak hívták, és könyörtelenül sikert aratott a gyerekek és serdülők körében, akik mindig a friss levegőre siettek. Miért hívták habnak, megértheti - a nyers tojásfehérje miatt, amely akkoriban nem félt, mint a tűz. A mousse ihatóvá vagy sűrűvé tehető, mint az olvasztott fagylalt, és egy kanállal fogyasztható. A napokig eltűnt gyerekeket csak a habkészítés ígéretével lehetett hazacsábítani. Mert nagyon finom. De kiderült, hogy egész idő alatt turmixokat készítünk, és a mousse az a nagyon sűrű és édes francia desszert, amelyet szinte mindig csokoládéval készítenek. A megtévesztés az információhoz való szabad hozzáférés megjelenésével került felszínre. Ahogy bizonyos szerkezetekben mondják: miért kellett elrejtőzni?

És mindez már az 1930-as években kezdődött, amikor Kaliforniában régi brazil receptek alapján kínálták a közönséget italokkal. Az 1940-es években pedig Waring Blendor előállt a banános és ananászos turmix receptjeivel. A recepteket a korabeli divatlapok szedték össze, a hölgyek megkedvelték, családi szakácskönyvekbe ragasztották a kivágásokat, és az 1960-as évekre már egész amerikai generáció nőtt fel ezeken a csodálatos italokon. Ebben a lendületes évtizedben számos kulináris hobbi jelent meg a nyugati társadalomban, és mindenekelőtt a vegetarianizmus alapelvei alakultak ki. A turmixok nagyon jól jöttek, egész könyveket írtak róla, sőt megpróbálták egy ízletes és egészséges italon alapuló diéta látszatát kelteni. Az 1960-as évek után a turmixokat „hippikoktélként” ismerték.

Akkoriban szinte minden turmix összetétele rendkívül egyszerű volt: bogyók vagy gyümölcsök (leggyakrabban banán és valami más) és zúzott jég. Mindent turmixgépben őröltek és egy magas üvegpohárba szűrtek. Már később megpróbáltak tejet vagy tejszínt, fagylaltot, gyümölcsleveket, valamint minden lehetséges gyümölcsöt és bogyót hozzáadni a fő összetételhez. A turmixok sokfélesége hihetetlenül nagyra nőtt, és az elkészítési egyszerűség mindenkit hozzásegített ahhoz, hogy egy menő szakács szerepét töltse be, ha bulit akart rendezni.

A 70-es években, a "gyerekbulik királya"-ban a turmixok egy másik hozzávalót kaptak - a tojásfehérjét (tehát ott bújt a hab!), de ugyanilyen gyorsan "fogyott" és elhagyott egy értékes elemet a 80-as évek szerencsétlensége miatt. - szalmonella. Az új évtized azonban a méz és a befőtt (főtt bogyók) használatát ösztönözte. A méz, a tej és a gyümölcs, mint kiderült, jól megfér egymás mellett!

Az 1990-es években azt javasolták, hogy tej helyett joghurtból készítsenek turmixokat. A közel-keleti édességek divatja lehetővé tette az ital keleti zserbettel való gazdagítását. A 2000-es években az európaiak megtanították az igazi cukrozatlan házi joghurtok és más tejtermékek használatára. És most valóban gigantikus számú turmixot kínálunk minden ízléshez és minden helyzethez.

A turmixok előnyei és hátrányai a felületen. Az előnyök felülmúlják: nem a legdrágább és legcsinosabb gyümölcsök és bogyók kerülnek felhasználásra, azok, amelyek már elvesztették fényüket és leárazást igényelnek, olyanok, amelyeket nem lehet vázába tenni a vendégeknek, vagyis olcsó. Az ilyen gyümölcsöket a piacokon mindig alacsony áron értékesítik. A turmixok könnyen és gyorsan elkészíthetők, egyetlen feltétel a jó mixer vagy turmixgép. Nincs sok hátrány. A gyümölcsök és bogyók a keverőkésekkel érintkezve elveszítik a vitaminokat. Ugyanez történik, ha előre elkészíti a turmixot. Itt érnek véget a hátrányok, kivéve azt a tényt, hogy bármilyen turmix elkészítéséhez egy kis időt kell töltenie (az összetevőket megmosni), és a fantáziáját kell használnia.

Miben különbözik a turmix a turmixoktól és a gyümölcslevektől? A turmixok vastagabbak, több elemet tartalmaznak. A turmixok jóval sűrűbbek minden lénél, még péppel is, mert az egész gyümölcsöt vagy bogyót használjuk fel az elkészítéshez, nem pedig a folyékony részét. Ez az előnye a turmixoknak - bőrt, sőt csontot is felhasználnak, amiben rengeteg vitamin és mikroelem van - mindez az egészség érdekében! Egyes koktélok nagyon hasonlítanak a turmixokhoz, de a koktélokkal ellentétben a turmixokat üdítőitalként fogták fel. Egyes koktélok megjelenésében, összetételében és elkészítési módjában a turmixokhoz hasonlítanak. Ez ismét bizonyítja, hogy a főzésben nincsenek merev keretek és korlátok.

A turmix elkészítéséhez eszközökre van szükség: 1-2 literes átlátszó kancsóval ellátott mixer-turmixgép, zöldség-gyümölcs elkészítéséhez szükséges kis zöldségkés, mérőpohár, pár üvegpohár és nagy átmérőjű koktélcsövek. A főzési folyamat a hozzávalók turmixedényben való összekeverésére és a start gomb megnyomására csökken. Néhány másodperc – és kész is a turmix.

Minden turmix több típusra osztható:

üdítő,
. telítő,
. desszert (édes),
. Nagyon hideg (jéggel),
. növényi,
. Tejjel (tejszín, joghurt, kefir),
. Tojás.

A frissítő turmixok mindig cukor nélkül készülnek. Édes-savanyú összetevők keverékét használják. Például összekeverhet egy banánt vagy almát feketeribizlivel, és adhat hozzá jeget vagy gyümölcslevet, mondjuk narancsot.

A telített turmixokat vastagon készítjük el. Olyan vastagok lehetnek, hogy a koktélcső átadja a helyét egy desszertes kanálnak. A telített turmixok tartalmazhatnak nyers tojást (megbízható márkáktól), szénhidrátban gazdag gyümölcsöket (például banánt), tejet, tejszínt vagy joghurtot. A fantáziát csak a józan ész és az arányérzék szakíthatja meg. Ha az ilyen turmixokhoz gyümölcslevet adnak, akkor kis mennyiségben a jég nem kötelező.

A desszert turmixok édes ízűek. Az összetevők természetes édessége mellett egy kis cukrot vagy mézet adhatunk hozzá. A desszert turmixok gyakran tartalmaznak csokoládét vagy kakaót, mogyoróvajat vagy reszelt diót. Ez áll a legközelebb a francia mousse-hoz.

A hideg turmixokat a forró nyáron készítik el, hogy lassan kortyolgassák a szívószálból. Nagyon fontos, hogy egy hideg turmixot ne készítsünk túl sűrűn – elvégre kizárólag szívószálból és nagyon lassan kell inni. Általában pár gyümölccsel készül az alap, mint például a klasszikus banán és ananász, egy marék bogyós gyümölcs, például málna, és sok-sok jég. Kevés tejet adhatunk hozzá, csak emlékezzünk a tej jó hőmérsékleti tehetetlenségére, és ne igyunk nagy kortyokban, nehogy megfázzunk!

A zöldségturmixokat nagyra értékelik a nyers vegetáriánusok. Ez lehet egy gyors ebéd vagy egy könnyű vacsora. Az édes ízek itt nem megfelelőek, sőt fordítva, jó lenne sózni, ha a vallás engedi. A spanyol gazpacho leves egy klasszikus zöldségturmix. Ha nem szereted a gazpachot, próbáld ki ezt:

Hozzávalók:
½ banán
1 őszibarack
1 mangó
1 nagy marék spenót
½ pohár vizet.

Főzés:
Az őszibarackról és a mangóról távolítsuk el a magokat, hámozzuk meg a banánt, és mossuk meg a spenótot. Turmixgépben turmixoljuk.

A tejes turmixok finomak. Lehet édes vagy semleges, kiadós vagy könnyű. A tej nagyon termékeny anyag, csodákat lehet vele tenni. Természetesen a joghurt, a matsoni, a katyk és a többi tejtermék nagyon jól illeszkedik a turmixkészítés elvébe. A legfontosabb dolog, amit meg kell jegyeznünk, hogy a tej nagyon savas összetevőktől aludhat. Használjon semleges vagy édes összetevőket.

Hozzávalók:
1 banán
70 ml erős kávé
50 g étcsokoládé,
1 teáskanál cukor
½ csésze tej
kardamom,
szerecsendió.

Főzés:
A csokoládét lereszeljük, a banánt meghámozzuk és feldaraboljuk. Tedd turmixgépbe, add hozzá a többi hozzávalót és turmixold össze.

A tojásos turmixok a nap jó felére adhatnak energiát. De a tojásnak nagyon jónak kell lennie, és alaposan meg kell mosni szappanos vízben. Sokan kísérleteznek a fürjtojással – az még finomabb és egészségesebb. Egy igazi férfi turmix!

Hozzávalók:
2 alma
1 tojás
4 közepes sárgarépa
2 narancs
½ pohár ásványvíz.

Főzés:
Az almák magházát levágjuk, a sárgarépát minél kisebbre, a narancsot meghámozzuk. A hozzávalókat egy turmixgépben összekeverjük, hozzáadjuk a tojást és felverjük. Adjon hozzá ásványvizet, ha szükséges.

A turmixok tökéletesek reggelire! Minimális időt töltesz, és finom vitaminos reggelit kapsz. Ha attól fél, hogy gyorsan megéhezik - növelje a hangerőt a szénhidráttartalmú gyümölcsök (például banán) miatt. Mindenesetre egy pohár turmix elkészítése nem tart sokkal tovább (és gyakran gyorsabban), mint egy csésze kávé és egy zsemle lekvárral.

Hozzávalók:
4 narancs
1 vörös grapefruit
3 banán
maroknyi jég.

Főzés:
Préselj le levet a citrusfélékből, hámozd meg és vágd fel a banánt. Tegye a hozzávalókat egy turmixgépbe, adjon hozzá jeget, és turmixolja simára. Tálaljuk magas pohárban vagy pohárban, narancshéjjal díszítve.

A turmixok ideálisak a fogyáshoz. A zöldségek és gyümölcsök elegendő vitamint tartalmaznak ahhoz, hogy a szervezetet ellássák a szükséges elemekkel, ugyanakkor nincsenek egyszerű szénhidrátok cukor és állati vagy transzgénikus zsírok formájában - a jó alak fő ellenségei. Próbálj meg egy sós turmixot vacsorára készíteni, és meg fogsz lepődni, milyen gyorsan megtisztul a szervezeted.

Hozzávalók:
150 ml natúr joghurt,
1 mangó
2 evőkanál. kanál zabpehely (Hercules),
jég.

Főzés:
Öntse a pelyheket joghurttal, hagyja állni 30-40 percig vagy tovább (a Herculest közvetlenül egy turmixpohárba áztathatja, és hűtőszekrényben hagyhatja). Adjunk hozzá mangót és jeget. Legyintés.

A turmix mindenki számára jó, de még egy ilyen csodálatos találmány mellett is kell tartani a fejét és okosan használni. Ha szó szerint ledarál minden zöldséget és gyümölcsöt, akkor nem marad munka a fogaknak és a gyomornak. Válts egy pohár turmixot egy sima almával vagy egy bögre érett málnával, és ne felejtsd el, hogy a turmixok segítenek diverzifikálni az étrendet, nem helyettesítik a reggelit, ebédet és vacsorát. Kísérletezzen egészségére!

Bizonyára sokan hallottatok már a turmixok létezéséről. Ez a sűrű vitaminkoktél nagyon népszerű azok körében, akik igyekeznek fenntartani az egészséges életmódot és figyelemmel kísérik étrendjüket. Bármely modern szupermarketben megvásárolhatja, de sokkal könnyebb megtanulni, hogyan készítse el saját maga. A mai kiadvány áttekintése után megtudhatja, mi az a turmix, és hogyan kell elkészíteni.

Ki találta ki ezt az italt?

Kaliforniát tartják ennek a koktélnak a szülőhelyének. Annak ellenére, hogy az első turmix a múlt század 30-as éveiben készült, népszerűsége 1960-ban érte el a csúcsát. Ez annak köszönhető, hogy ebben az időszakban szinte minden amerikai háziasszonynak volt turmixgépe.

Az ital neve az angol smoothie szóból ered, ami azt jelenti, hogy „kellemes, lágy” vagy „homogén”. Lehetséges, hogy az újonnan feltalált koktél sűrű állaga és különleges íze miatt kapták.

Mi az a smoothie és hogyan kell elkészíteni?

Ez az ital egy sűrű, többkomponensű koktél, amely pürésített zöldségekből, gyümölcsökből vagy bogyókból készül, tejjel, kefirrel, joghurttal, fagylalttal, tejszínnel vagy természetes gyümölcslével hígítva. Általában hűtve fogyasztják.

A turmixok készítéséhez célszerű csak friss és jó minőségű alapanyagokat használni. A rothadt növényi nyersanyagok nemcsak a végső ital ízét rontják el, hanem egészségét is károsítják. Egy ilyen ital elkészítésének folyamata legfeljebb tizenöt percet vesz igénybe, és maga a technológia olyan egyszerű, hogy még egy tinédzser is gond nélkül meg tudja kezelni. Ehhez csak meg kell mosni a kiválasztott gyümölcsöket, turmixgépben őrölni, és a kapott pürét tejjel, kefirrel, ásványvízzel vagy bármilyen más folyadékkal hígítani. Miután rájött, mi a turmix, és hogyan kell elkészíteni, folytathatja a konkrét receptek megfontolását.

Változat görögdinnyével

Ez a kellemes nyári ital nagyszerű frissítő tulajdonságokkal rendelkezik, és kiváló alternatívája a fagyasztott gyümölcslé. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 400 gramm görögdinnye.
• Pár teáskanál mézet.
• 100 gramm jégkocka.
• Pár evőkanál citromlé.
• Egy szál menta.

Mielőtt otthon turmixokat készítene, foglalkoznia kell a görögdinnyével. Megmossuk, meghámozzuk és kimagozzuk, majd kockákra vágva turmixgépbe tesszük. Oda küldik a mézet és a citromlevet is. Az egészet jól pürésítjük. A kész masszát magas poharakba öntjük, jégkockákkal kombináljuk és friss mentával díszítjük.

Opció paradicsommal

Miután rájött, mi az a turmix és hogyan kell elkészíteni, meg kell említeni, hogy ezek a koktélok nemcsak gyümölcsök vagy bogyók lehetnek, hanem zöldségek is. Ezen italok valamelyikének beszerzéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Nagy érett paradicsom.
• 150 ml sárgarépalé.
• Pár szár zeller.
• 100 milliliter céklalé.

A megmosott paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, óvatosan meghámozzuk és a turmixgép edényébe küldjük. Az apróra vágott zellergyökeret is oda adjuk, és mindezt pürésítve összetörjük. A kapott homogén masszát sárgarépa- és céklalével hígítjuk, jól felverjük és gyönyörű poharakba öntjük.

Avokádó opció

Ez az ital érdekelni fogja azokat, akik megpróbálják megtanulni, hogyan kell smoothie-kat készíteni. A koktél receptje nem szabványos összetevők használatát foglalja magában. Ezért a folyamat megkezdése előtt ellenőrizze, hogy van-e az arzenáljában:

• Egy pár körte.
• Avokádó.
• 1-2 pohár ivóvíz.
• Csokor friss koriander vagy petrezselyem.

Az avokádót megszabadítjuk a kőtől, nagy darabokra vágjuk, és a turmixgép tálba küldjük. A körteszeleteket és az apróra vágott zöldeket is oda adjuk. Mindent apróra vágunk, vízzel hígítunk és megsózzuk.

Változat eperrel

Ez az ital nemcsak értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal tölti fel szervezetét, hanem hosszú időre csillapítja az éhséget is. Ezért remek alternatívája lehet egy késői vacsorának. Mielőtt otthon turmixokat készítene, feltétlenül ellenőrizze, hogy van-e kéznél:

• 8 érett eper.
• Fél zöld alma.
• 100 ml pasztőrözött tej.
• Egy pár banán.
• Egy evőkanál lenolaj.

A meghámozott banánt, a megmosott bogyókat és az almaszeleteket egy turmixgépben keverjük össze. Oda küldik a lenmagolajat és a tejet is. Mindegyiket jól simára verjük, majd szép poharakba töltjük.

Változat zöld hajdinával

Az alábbiakban ismertetett technológiával készült ital szokatlanul finom ízű. Közepesen édes és nagyon illatos. Magába foglalja:

• 100 gramm zöld hajdina.
• Egy pár banán.
• 150 gramm fagyasztott málna.
• 4 randevú.
• 400 ml szűrt víz.

Mielőtt otthon készítene egy turmixot, amelynek receptjét a mai cikkben ismertetjük, hajdinát kell készítenie. Hideg vízzel felöntjük és egy éjszakán át hagyjuk. Reggel a gabonaféléket a turmixgép tartályába küldik. A banándarabokat, a datolyát és a felolvasztott málnát is hozzáadják. Mindezt megfelelő mennyiségű ivóvízzel felhígítjuk és jól felverjük.

Spenót változat

Ez a zöld turmix nagyon jótékony hatással van az emberi szervezetre. Kiváló vas- és könnyen emészthető fehérjeforrásnak számít. Mielőtt otthoni turmixokat készítene, feltétlenül ellenőrizze, hogy otthonában van-e:

• 200 gramm frissen fagyasztott spenót.
• Egy pár banán.
• 20 gramm petrezselyem.
• 3 randevú.
• 400 milliliter ivóvíz.

A meghámozott banánt, a felolvasztott spenótot, a fincat és a petrezselymet egy tálban egyesítjük. Mindezt szűrt vízzel felöntjük, és jól felverjük, amíg homogén pürészerű masszát nem kapunk.

Változat zabpehellyel

Ez az ízletes és tápláló koktél a szokásos reggeli teljes helyettesítője lehet. Egyszerű összetevőkből készül, és feltölti szervezetét a szükséges energiával. Ennek az italnak a megszerzéséhez szüksége lesz:

• 4 nagy kanál zabpehely.
• Egy pohár cukrozatlan ivójoghurt.
• Egy evőkanál virágméz.
• Egy pohár bármilyen szezonális bogyó.

Mielőtt finom turmixot készítene, foglalkoznia kell a gabonapelyhekkel. Kávédarálóval feldolgozzák, majd bogyós gyümölcsökkel, joghurttal és mézzel összekeverik, és turmixgéppel simára keverik.

Cseresznye változat

Az alábbiakban ismertetett módszerrel készült koktél kellemes ízű, kifejezett méz- és bogyós aromájú. Egyszerű és egészséges alapanyagokból áll. Ezért akár gyerekeknek is ajánlható. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• Pár marék cseresznye.
• ½ csésze eper.
• Egy marék málna.
• Egy evőkanál májusi méz.
• Egy pohár teljes pasztőrözött tej.

A megmosott és szétválogatott bogyókat turmixgéppel összetörjük, majd tejjel és mézzel keverjük össze. Mindent jól felverünk, kihűtjük és gyönyörű poharakba töltjük.

Változat őszibarackkal

Ez a finom és aromás ital rostokban és természetes antioxidánsokban gazdag. Rendszeres használata segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek és a gyomor-bél traktus patológiáinak kialakulását. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• Egy pár érett őszibarack.
• Egy pohár zúzott jég.
• Fél kiló eper.
• Nagy banán.
• Egy pohár mangó-, narancs- és őszibaracklé.

Az őszibarackot kimagozzuk, és megmosott eperrel, hámozott banánnal, jéggel és háromféle lével kombináljuk. Mindent jól felverünk turmixgéppel és gyönyörű poharakba öntjük. Kívánt esetben az ital egész bogyókkal díszíthető.

Változat mandulával

Ezt az italt dió, tejföl és gyümölcsök alapján készítik. Ezért hihetetlenül finom állaga, kellemes íze és finom mandula illata van. Megszerzéséhez szüksége lesz:

• Egy pár banán.
• 7 mandula.
• Nagy alma.
• 3 nagy kanál tejföl.

A diót hideg vízzel öntjük, és legalább tizenkét órán át állni hagyjuk. Ezután banánszeletekkel, almaszeletekkel kombináljuk, és turmixgéppel összetörjük. A kapott masszát kiegészítjük tejföllel, és újra intenzíven felverjük.

Ananászos változat

Ezt az egzotikus koktélt biztosan nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek is értékelni fogják. Kellemes citrus illata és csodálatos édes-savanyú íze van. Mielőtt banános és ananászos turmixot készítene, győződjön meg arról, hogy otthonában van:

• 100 milliliter narancslé.
• 100 gramm ananász szelet.
• Érett banán.
• 100 milliliter ananászlé.

A gyümölcsöket nem túl apró darabokra vágjuk, és rövid időre a fagyasztóba tesszük. Ezután a kihűlt szeleteket kétféle lével felöntjük, és turmixgépben összetörjük. A kész italt gyönyörű poharakban, friss gyümölcsdarabokkal előzetesen díszítve szolgálják fel.

Csíráztatott búza opció

Ez az egészséges energiaturmix egy hagyományos reggeli helyett is kortyolgatható. Gazdag értékes vitamin- és ásványianyag-készletet tartalmaz, így reggeli étkezésnek is kiváló. Mielőtt elkészítené a csíráztatott banánturmixot, ellenőrizze, hogy a konyhájában van-e:

• Pár pohár zsírszegény tej.
• Egy marék zúzott jég.
• Pár érett banán.
• ¼ csésze natúr joghurt (ízesítetlen).
• Pár nagy kanál csíráztatott búza.

A banánpépet felöntjük tejjel és joghurttal, és turmixgéppel jól feldolgozzuk. A kapott keverékhez csíráztatott búzaszemeket adunk, és ismét simára verjük. A kapott italt gyönyörű poharakba öntik és az asztalra tálalják.

Változat ribizlivel

Ez egy másik értelmezése annak, hogyan készítsünk turmixokat turmixgépben. Ennek a koktélnak a receptje eltér a fent leírtaktól, csak a szükséges összetevők készletében. Ezúttal szüksége lesz:

• ½ csésze friss feketeribizli.
• Nagy banán.
• 2/3 csésze pasztőrözött tej vagy alacsony zsírtartalmú tejszín.
• Friss menta levelek.

A banánt meghámozzuk és több darabra vágjuk. Majd összekeverjük a szétválogatott, megmosott és szárított ribizlivel, majd turmixgéppel pürésítjük. A kapott meglehetősen sűrű masszát tejjel felhígítjuk, újra felverjük, és mentalevéllel díszített gyönyörű poharakban tálaljuk.

Lehetőség cukkinivel

A zöldségekből álló koktél minden bizonnyal érdekelni fogja azokat, akik betartják a szigorú diétát. Nemcsak értékes anyagokkal tölti fel a szervezetet, hanem segít a fogyásban is. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• Fiatal vékony bőrű velő.
• Egy pár friss uborka.
• Fél citrom.
• Só.

A mosott zöldségeket, ha szükséges, meghámozzuk, közepes méretű darabokra vágjuk és turmixgépbe küldjük. Egy kis sót és frissen facsart citromlevet is adunk hozzá. Mindegyiket jól simára verjük, és ha szükséges, ivóvízzel hígítjuk.

Változat dinnyével és uborkával

Ez a szokatlan keverék meglehetősen harmonikus ízű. Ezért bizonyos népszerűségnek örvend a nem szabványos koktélok ínyencei körében. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 150 gramm dinnye.
• 20 milliliter citromlé.
• 150 gramm uborka.
• 200 ml szűrt víz.
• 50 gramm friss fűszernövény.

A meghámozott és feldarabolt dinnyét több órára fagyasztóba tesszük. Majd összekeverjük uborkaszeletekkel és apróra vágott fűszernövényekkel. Mindezt megfelelő mennyiségű vízzel és citromlével felöntve, majd turmixgéppel felverve gyönyörű, zöld gallyakkal díszített poharakban tálaljuk. Kívánt esetben több jégkockát helyezünk a poharak aljára.

Ha már legalább egyszer kipróbálta a turmixokat, akkor valószínűleg mindig ezt a finom és eredeti desszertet fogja főzni.

A turmix egyfajta frissítő desszert ital, amely bármilyen friss vagy fagyasztott zöldségből, bogyós gyümölcsből, gyümölcsből vagy fűszernövényből készül.

Bármely tejtermék szolgálhat alapjául - kefir, joghurt, tej, fagylalt. A turmixokhoz természetes gyümölcsleveket, szörpöket, dióféléket, mézet, jégkockákat, gabonaféléket és még fűszereket is adnak. A lényeg az, hogy legyen egy turmixgép, amelyben az egészet felverik. Minden más a képzeleted és a kísérletezési vágyad!

A turmixok és a koktélok és a diétás italok közötti különbség a sűrűbb konzisztenciában és az összetevők széles választékában rejlik. Tekintettel arra, hogy a desszert sokféle összetevőt tartalmaz, sok rostot tartalmaz, ezért a turmixok olyan népszerűek a diétázók körében. Gyorsan elege van belőlük, felhalmozódhat a vitaminokkal, és ez a desszert is hozzájárul az emésztőrendszer jobb működéséhez.

A turmixok elkészítése is nagyon egyszerű.- turmixgépben több fajta zöldséget vagy gyümölcsöt teljesen ledarálnak (az egész zöldséget vagy gyümölcsöt felhasználják, és nem annak valamilyen speciális részét). A zúzott püréhez hígító elemet adnak - gyümölcslé, tej, fagylalt vagy csak sima jég.

A teljes cselekvési szabadsággal elkészíthet egy könnyű frissítő italt vagy egy sűrű és tápláló desszertet reggelire, ebédre, uzsonnára vagy vacsorára, amely alkalmas a főétel helyettesítésére. A rostok táplálják a turmixokat, és segítik a sóvárgás leküzdését, miközben jól emészthetőek, gyorsan emészthetők és alacsony kalóriatartalmúak, különösen akkor, ha a turmixhoz nem adnak cukrot, cukros összetevőket és magas kalóriatartalmú ételeket. Turmixokat nem csak a fogyókúrázók ihatnak és kell inni, hanem minden embernek, hogy jó formában tartsa a testét.

És jobb, ha saját maga készít egy italt azokból a termékekből, amelyek eredetében és minőségében teljesen biztos.

Néhány egyszerű és megfizethető receptet kínálunk az otthoni turmixok elkészítéséhez.

• 1 banán
• 150-200 g eper
• 3-4 st. l. zabpehely
• 300 ml sovány tej
• 1 st. l. méz (lehetőleg nem kandírozott, de ha csak ez van, párra felolvaszthatod)

Főzési folyamat

A pelyheket turmixgépen őröljük, majd a gyümölcsöket (a kényelem kedvéért először apró darabokra vágjuk), a végén adjunk hozzá tejet és mézet. Ezt követően a turmixot körülbelül 15-20 percig kell infundálni.

Smoothie banánnal és bazsalikommal

• 3 banán
• 130 ml tej
• Kis csokor bazsalikom
• 1-2 evőkanál. l. Szahara
• maroknyi jég

Főzési folyamat

A bazsalikomleveleket (nekünk nem kell a szára) késsel felaprítjuk, vagy kézzel szaggatjuk, a meghámozott banánt apróra vágjuk. Tegye turmixgépbe a bazsalikomot és a banánt, adjon hozzá cukrot, tejet és jeget. Verjük simára. Azonnal fogyasztani. Jobb - előhűtött poharakból.

Görögdinnye turmix búzacsírával

• 400 g görögdinnye pép héj és kő nélkül
• 4 evőkanál. l. csíráztatott búza

Főzési folyamat

Turmixgépben őröljük meg a búzát, majd a görögdinnyét. Kívánt esetben a keveréket bármilyen lével hígíthatja.

Diétás turmix zöldségekkel

• 2 kis friss uborka
• 6 római salátalevél
• 250 g natúr joghurt
• 1/2 kaliforniai paprika
• 2 kis paradicsom
• 3-4 szál kapor
• 3-4 szál petrezselyem
• Ízlés szerint - só, Tabasco szósz, őrölt bors

Főzési folyamat

Az előzőleg közepes méretű szeletekre vágott összes zöldséget tedd turmixgépbe, adj hozzá apróra vágott fűszernövényeket, joghurtot és fűszereket. Simára daráljuk. Tálalás előtt a turmixot széles szájú pohárba öntjük, és fűszernövényekkel díszítjük.

trópusi turmix

• 6 ecetes ananász karika
• 2 kis érett kivi
• 1 st. bogyók - eper és málna

Főzési folyamat

Osszuk 4 részre a jeget, és keverjük össze az összes hozzávalóval. Turmixgépen külön őröljük jég + ananász, jég + kivi, jég + málna és jég + eper. Ezután veszünk egy magas edényt, és rétegesen öntjük a tőlünk kapott keverékeket: felvert ananászt, felvert kivit és a legvégén jéggel felvert bogyókat. Mentalevéllel díszítjük.

Banán bogyós turmix

• 1 közepes banán
• 200 g fagyasztott cseresznye
• 200 g fagyasztott eper
• 400 g cseresznyelé

Főzési folyamat

Verjük fel a bogyókat (nem felengedett állapotban), majd egy banánt és a végén adjuk hozzá a levét.

áfonyás turmix

• 200 g áfonya
• 200 ml zsírszegény joghurt
• 1 nagy banán
• Több jégkocka

Főzési folyamat

A turmixgépen apróra vágott áfonyához adjunk egy banánt, őröljük meg, majd öntsük bele a joghurtot és adjunk hozzá jeget.

gyümölcs turmix

• 400 g fagyasztott eper
• 300 g fagyasztott málna
• 8 kis kivi
• 4 evőkanál. l. folyékony méz

Főzési folyamat

Először a kivit megtisztítjuk és turmixgépben homogénre turmixoljuk
tömegek.

A bogyókat kissé kiolvasztjuk, majd turmixgépben külön-külön ledaráljuk. Ugyanakkor adjunk hozzá 2 evőkanál minden bogyós masszához. l. édesem.

Előhűtött poharakba rétegesen tegyük ki a turmixokat: eper, kiwi a tetejére, és egészítsük ki a koktélt egy réteg málnával.

Ezek nem mind olyan turmixolási lehetőségek, amelyeket maga is főzhet. Nagyon sokáig tartana felsorolni az összetevők összes lehetséges kombinációját. A javasolt lehetőségek egyikét használhatja alapként, és kiegészítheti új összetevőkkel, módosíthatja az arányokat, a rétegek sorrendjét. A turmix készítés kreatív folyamat. Ennek köszönhetően egy fényes és egészséges ital szilárdan beépül az étrendbe.

De vegye figyelembe a turmixokból származó lehetséges károkat (ez előfordul). Csak árthat, ha visszaél az édes turmixokkal – ez az út a túlsúlyhoz, a fogászati ​​problémákhoz és a cukorbetegség kialakulásának fokozott kockázatához. Vagy ha állandóan turmixokat iszol reggelire és ebédre. Ekkor emésztési problémái lehetnek, mert a gyomor egyszerűen "levált" a szilárd táplálékról, és nem fogja tudni megfelelően felvenni.

Tartsd be a mértéket és légy egészséges!

Smoothie készítő videó

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz