स्वादिष्ट त्वरित ताज़ा पाई के लिए पकाने की विधि। चाय के लिए बहुत जल्दी केक। यीस्ट कस्टर्ड पाई

क्या आप अपने परिवार को बहुत ही स्वादिष्ट सरल और झटपट पाई के साथ खुश करना चाहते हैं? आसान कुछ भी नहीं है। आपको फ्रिज से अपने पसंदीदा भोजन, 30 मिनट के खाली समय और हमारे त्वरित व्यंजनों की आवश्यकता होगी।

देहाती ठाठ

अपने दोपहर के भोजन के मेनू के लिए विचारों से बाहर चल रहा है? एक साधारण और स्वादिष्ट पाई बेक करें, जिसे इंग्लैंड में शेफर्ड पाई कहा जाता है। 5-6 आलू को नमकीन पानी में उबालें, क्रश से मैश करें और 2 टेबलस्पून मिलाएं। एल खट्टा क्रीम, जर्दी और 130 मिलीलीटर क्रीम। उसी समय हम प्याज को गाजर के साथ भूनते हैं, उनमें 800 ग्राम डालते हैं कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चाऔर सुनहरा भूरा होने तक तलें। 130 ग्राम हरी मटर, नमक और स्वादानुसार मसाले डालें। बेकिंग डिश को कीमा बनाया हुआ मांस से भरें, ढक दें आलू का आटा, लाल शिमला मिर्च के साथ छिड़क और 15 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में डाल दिया। यह सरल, कुरकुरी क्रस्ट पाई आपके द्वारा बनाए गए समय से कम समय में आपके परिवार द्वारा खाई जाएगी।

पंख वाले आशुरचना

चिकन, मशरूम और पनीर से बहुत ही जल्दी जल्दी बन जाता है. केवल उसके लिए हमें तैयार रहना चाहिए पफ पेस्ट्री. 2-3 कटे हुए प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें, स्ट्रिप्स में 500 ग्राम चिकन पट्टिका, 200 ग्राम मध्यम-कटे हुए शैंपेन, नमक और स्वादानुसार मसाले डालें। जबकि चिकन बढ़ रहा है, एक कटोरी में 3 अंडे, 200 मिली क्रीम और 300 ग्राम फेंटें कसा हुआ पनीर. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च का मिश्रण, 50 ग्राम हरी प्याज और डिल डालें। प्लास्ट तैयार आटाहम एक बेकिंग डिश में कवर करते हैं, पक्षों को पकड़ते हैं। प्रविष्टि मांस भराई, पानी देना पनीर ड्रेसिंगऔर किनारों को मोड़ो। हम केक को 20 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बेक करते हैं - हार्दिक और स्वादिष्ट रात्रि भोजनपूरे परिवार के लिए तैयार।

छलावरण में मशरूम

निश्चित रूप से आपके रेफ्रिजरेटर में केफिर का एक बैग है। इससे आप आसानी से खाना बना सकते हैं जल्दी पाई. भरने के लिए, शैंपेन या कोई अन्य मशरूम लें। एक प्याज को तेल में भूनें, 1 छोटा कद्दूकस किया हुआ गाजर 300 ग्राम कटा हुआ मशरूम, नमक और मसाले के साथ। इस बीच, एक गिलास केफिर, 1½ कप मैदा, ½ छोटा चम्मच के साथ 2 अंडे फेंटें। सोडा और एक चुटकी नमक। यदि वांछित है, तो आप घनत्व के लिए 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं। आटे के आधे हिस्से को घी लगी हुई अवस्था में डालें, भरावन फैलाएं, आटे के दूसरे भाग से ढक दें और 200 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए ओवन में रख दें। आपको अपने परिवार को मेज पर बुलाने की ज़रूरत नहीं है - यह आपको मोहक बना देगा मशरूम का स्वादपिरोग

गोभी दिल

गोभी और अंडे के साथ तैयार करने के लिए बेहद आसान और त्वरित। 300 मिलीलीटर केफिर, 250 ग्राम आटा, 2 अंडे, ½ छोटा चम्मच से मिक्सर के साथ आटा मारो। सोडा और ½ छोटा चम्मच। नमक। हम एक पैन में 600 ग्राम गोभी ब्राउन करते हैं, इसे 4-5 अंडे नमक के साथ फेंटते हैं और तत्परता लाते हैं। अंत में हम डालते हैं ताजा सौंफऔर अजमोद स्वाद के लिए। स्वाद के लिए चुटकी भर डालें जायफलया जीरा। बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, सूजी के साथ छिड़के और एक तिहाई आटे से भरें। भरने को वितरित करें और शेष आटा से भरें। केक को जर्दी के साथ चिकनाई करें, तिल के साथ छिड़कें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक बेक करें। यह सीधे ओवन से और ठंडा दोनों तरह से अच्छा है।

जल्दी केला

केले के साथ तेज कोमल - सबसे अधीर के लिए एक देवता। 3 केलों को कांटे से मैश करें और 80 ग्राम के साथ मिलाएं मक्खन, 250 ग्राम चीनी और 3 अंडे। मुख्य रहस्ययह नुस्खा, किसी भी घर के बने बेकिंग की तरह, उच्च गुणवत्ता का है, बिल्कुल प्राकृतिक, ताजा तेल. तो, केले के द्रव्यमान में 380 ग्राम आटा, ½ छोटा चम्मच मिलाएं। बेकिंग पाउडर, 100 मिली दूध और मिक्सर से फेंटें। इसे घी लगे रूप में डालें और ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए रख दें। आटे में सूखे मेवे, कैंडीड फल या मेवे डालें - विशेष रूप से कोई भी इस तरह के अधिक खाने का विरोध नहीं कर सकता है।

बादलों में सेब

सबसे तेज़ और आसान सेब पाई रेसिपी घर के बने फलों के केक के प्रेमियों को प्रसन्न करेगी। एक बाउल में 1½ कप मैदा, ½ कप चीनी, 1 छोटा चम्मच मिला लें। दालचीनी और ½ छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर। ½ कप . के साथ 2 अंडे अलग से फेंटें जतुन तेलऔर सूखे मिश्रण में डालें। एक गोल बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें, 4-5 सेबों के स्लाइस को एक सर्पिल में रखें और ध्यान से उन्हें आटा से भरें। हम केक को 25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखते हैं, और परोसने से पहले इसे छिड़कते हैं पिसी चीनी. त्वरित सरल सेब पाईएक मोहक सुगंध बुझाना, के लिए एकदम सही परिवार चाय पार्टीअच्छा रविवार दोपहर।

आत्मा के लिए जामुन

मित्र अचानक प्रकट हुए, और उनके साथ व्यवहार करने के लिए कुछ भी नहीं है? बेरी पाईआधे घंटे में दिन बचा लेगा। 100 ग्राम मार्जरीन को 4 बड़े चम्मच के साथ पीस लें। एल चीनी, 2 अंडे में ड्राइव, ½ छोटा चम्मच। साइट्रिक एसिडऔर सोडा। 1½ कप मैदा छान कर मिला लें लोचदार आटा. भरने के लिए, स्वाद के लिए चीनी के साथ किसी भी जमे हुए जामुन के 400 ग्राम मिलाएं। आप जाम या जाम ले सकते हैं - यह केवल प्रक्रिया को गति देगा। हम एक बेकिंग डिश में आटा गूंथते हैं, जिससे साइड बन जाते हैं। हम वितरित करते हैं बेरी भरनाऔर बाकी के आटे से जाली बना लें। यह केक को ओवन में 220 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट तक बेक करने के लिए रहता है। इस तरह के एक मिठाई के साथ, हंसमुख मैत्रीपूर्ण सभाएं और भी अधिक भावपूर्ण हो जाएंगी।

तेज़ और साधारण पाई- सभी अवसरों के लिए एक जीवन रक्षक। यदि मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हैं, तो ईट एट होम पाई आटा एक सरल और स्वादिष्ट पाई तैयार करने में आपकी सहायता करेगा। अपने स्वाद के लिए भरना चुनें: जामुन, फल, सब्जियां - या, उदाहरण के लिए, मांस, चिकन या मछली के साथ एक स्वादिष्ट पाई तैयार करें। आपके मेहमान निश्चित रूप से और अधिक मांगेंगे! मजे से पकाएं! क्या आपके शस्त्रागार में समान त्वरित व्यंजन हैं? अपने विचार साझा करें जल्दी पकाना, जो अक्सर आपकी टेबल पर दिखाई देता है।

पहली बार सेब पाई बना रहे हैं। मैं नुस्खा की सादगी और सामग्री की उपलब्धता के साथ-साथ यह जांचने की इच्छा से आकर्षित हुआ कि क्या केक पहली बार और बिना किसी समस्या के निकलेगा। इस रेसिपी में अंडे और दूध नहीं हैं, और सामग्री लगभग हमेशा घर पर होती है। इतना स्वादिष्ट और सरल थोक केकसेब के साथ- बढ़िया विकल्पचार्लोट, खासकर जब से इसे तैयार करना बहुत आसान है।

सेब, सूजी, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, वेनिला चीनी, मक्खन, नमक

जब एक पूर्ण केक के लिए समय नहीं होता है, तो आप ऐसे "टपका हुआ" पका सकते हैं स्पंज केक. छिद्रों के लिए धन्यवाद, चॉकलेट क्रीम बिस्कुट से अधिक निकटता से संपर्क करती है, और केक, बिना संसेचन के भी, नम और कोमल हो जाता है।

गेहूं का आटा, अंडे, चीनी, बेकिंग पाउडर, पानी, मक्खन, चीनी, कोको पाउडर, खट्टा क्रीम, नारियल के गुच्छे

सॉसेज, आलू और अंडे और खट्टा क्रीम भरने के साथ भरवां स्नैक पफ पेस्ट्री पाई के लिए पकाने की विधि। करने के लिए धन्यवाद मूल डिजाइनएक फूल के रूप में, इस नुस्खा के अनुसार एक परत केक को 8 मार्च के सम्मान में उत्सव की मेज पर भी रखने में शर्म नहीं आती है। खाना पकाने में आपका ज्यादा समय नहीं लगेगा, क्योंकि तैयार पफ पेस्ट्री से पाई तैयार की जाती है। यीस्त डॉ.

पफ पेस्ट्री, आलू, उबला हुआ सॉसेज, कच्चा स्मोक्ड सॉसेज, खट्टा क्रीम, नमक, सोआ, अंडे, गेहूं का आटा

यदि आप खिड़की के बाहर नीरसता और नमी से थक गए हैं, यदि आप एक सुस्त मार्च की सुबह को चमकीले रंगों में रंगना चाहते हैं, गाजर का हलवा- वास्तव में क्या चाहिए! कपकेक तैयार करना अविश्वसनीय रूप से सरल और तेज़ है, आपको सब कुछ मिलाने और मोल्ड को ओवन में डालने के लिए केवल 5-7 मिनट की आवश्यकता होती है। और एक घंटे में आपकी मेज पर तेज धूप वाली गर्मियों का एक सुगंधित और टेढ़ा-मेढ़ा टुकड़ा होगा।

गेहूं का आटा, गाजर, चीनी, अंडे, वनस्पति तेल, अखरोट, डिब्बाबंद अनानास, नारियल, सोडा, पिसी हुई दालचीनी, नमक

आज हम एक लंबा, रसीला और पकाएंगे बड़ा पाईकेफिर पर। मैंने इस केक को कई बार बेक किया, इसने मुझे अपनी सादगी से जीत लिया, अद्भुत स्वादऔर स्वाद! पाई के लिए फिलिंग है कीवी, केला और डिब्बाबंद अनानास. आप उन्हें इच्छानुसार, स्वाद और मौसम में अन्य फलों या जामुनों से सुरक्षित रूप से बदल सकते हैं।

केफिर, अंडे, सूरजमुखी का तेल, चीनी, गेहूं का आटा, सोडा, बेकिंग पाउडर, केला, कीवी, डिब्बाबंद अनानास, पाउडर चीनी

हार्दिक घर का बना पैनकेक पाई उबली हुई दाल के साथ भरवां और सफ़ेद पत्तागोभी- मास्लेनित्सा के लिए एक योग्य व्यंजन और न केवल!

गेहूं का आटा, दूध, वनस्पति तेल, चीनी, नमक, सोडा, लाल मसूर, गाजर, सफेद गोभी, पिसी हुई काली मिर्च, धनिया, हींग...

एक महान दिलकश पाईतैयार पफ पेस्ट्री से आलू और लार्ड के साथ भरवां! केक कट में स्तरित, बहुत स्वादिष्ट और सुंदर निकलता है। आलू की स्टफिंगयह खूबसूरती से बेक होता है और रसदार और सुगंधित निकलता है। एक क्षुधावर्धक के लिए या पहले पाठ्यक्रमों के लिए रोटी के विकल्प के रूप में - एकदम सही!

पफ पेस्ट्री, आलू, नमकीन बेकन, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, सूरजमुखी का तेल, जर्दी, अजवायन के फूल (थाइम, बोगोरोडस्काया घास)

निश्चित रूप से कोशिश करने की सलाह देते हैं असामान्य केकदूध पर, अंडे के बिना, कारमेलाइज्ड चीनी और मसालों के साथ। अद्भुत संयोजनआपके पसंदीदा फलों से सुगंधित जिंजरब्रेड पाई और जैम घर के लिए विषाद पैदा करेगा दादी की पेस्ट्री. जैम पाई की रेसिपी सरल है, इसे पकाएं मूल पाईअधिक चाय!

दूध, मक्खन, चीनी, आटा, सोडा, पिसी हुई दालचीनी, लौंग, इलायची, वैनिलिन, जैम

मैं आपको अपने पसंदीदा पाई में से एक से मिलवाना चाहता हूं। केक अतुलनीय रूप से स्वादिष्ट, बहुत सुगंधित, के साथ निकलता है असामान्य भराई. मक्खन पाईके साथ अलग-अलग गुलाब बन्स से तैयार तैयार स्टफिंगसेब और नट्स से। बेक करने के बाद गुलाब का एक पूरा गुलदस्ता प्राप्त होता है। :) बहुत स्वादिष्ट, निश्चित रूप से इसे पकाने के लिए समय के लायक!

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मैं आपको खाना पकाने के विकल्पों में से एक प्रदान करता हूं शाही चीज़केक. नुस्खा के रूप में प्रकट होता है " हंगेरियन चीज़केक". पाई आउट शोर्त्कृशट पेस्ट्री-क्रंब और पनीर की फिलिंग परतों में तैयार की जाती है, और ऊपर से गाढ़ा दूध और खट्टा क्रीम की क्रीम डाली जाती है और पिघली हुई चॉकलेट से ढक दी जाती है। यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर निकलता है।

मक्खन, आटा, चीनी, पनीर, चीनी, वेनिला चीनी, अंडे, गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम, ब्लैक चॉकलेट

पनीर, किशमिश और नट्स के साथ पाई - बड़े और बहुत सुगंधित, एक अमीर के साथ दही भरनाऔर खस्ता आटा। यह पनीर पाई रेसिपी बनाने में इतनी आसान है कि हर कोई इसे संभाल सकता है।

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पैनकेक पाईचिकन, मशरूम और पनीर के साथ "घोंघा" को मांस के साथ सामान्य पेनकेक्स के विकल्प के रूप में तैयार किया जा सकता है। पैनकेक पाई कट में मूल दिखती है, यह कोमल भरने के लिए बहुत स्वादिष्ट है।

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मांस भरने के साथ, केफिर पर त्वरित-टू-कुक पाई! बेकिंग पाउडर के साथ, पाई के लिए आटा, खमीर रहित। किसी भी भरने का उपयोग किया जा सकता है। कटा मांस. त्रिकोणीय आकार के लिए धन्यवाद, मांस पाई दिलचस्प और समान दिखती हैं तातार पकवानइचपोचमक पाई को ओवन में बेक किया जाता है।

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अद्भुत सेब रोल बिस्कुट का आटानट्स, किशमिश और नारियल के गुच्छे के साथ! तैयार करने के लिए कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन यह चाय के लिए बहुत स्वादिष्ट पेस्ट्री बन जाता है। हर कोई जिसने यह कोशिश की है बिस्कुट रोलसेब के साथ, वे बहुत संतुष्ट हैं और और मांगते हैं! स्वास्थ्य और आनंद के लिए पकाएं!

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पनीर और बेकन के साथ पफ पेस्ट्री पाई सुगंधित, संतोषजनक और सुंदर पेस्ट्री. इसलिए परतदार केकआप कम से कम हर दिन अपने परिवार को खुश कर सकते हैं, क्योंकि इसे तैयार करने में कम से कम समय और प्रयास लगता है। तैयार पफ पेस्ट्री बचाव में आएगी।

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आलू और कद्दू के साथ पैटी - हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन. क्रिस्पी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री और अंदर की नाजुक सब्जी की स्टफिंग लंच या डिनर के लिए सबसे अच्छी चीज है।

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यह अद्भुत खमीर केक एक फूल की तरह दिखता है और सुविधाजनक है क्योंकि इसे काटने की आवश्यकता नहीं है। यह फाड़ने वाला पाईखमीर के आटे से, इसमें छोटे बन्स होते हैं, जिसके अंदर सॉसेज के टुकड़े होते हैं। अलग से, मैं आटा को नोट करना चाहूंगा - यह एकदम सही, चिकना, स्वादिष्ट है, और इसे पिज्जा जैसे अन्य पेस्ट्री बनाने के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जा सकता है। निश्चित रूप से पकाएं - मैं इस सॉसेज पाई रेसिपी की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं!

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दूसरा अद्भुत नुस्खाखमीर आटा पाई! आटा बढ़िया है! गठन दिलचस्प है, जैसे सुंदर केकऐसा लगता है कि आप वाकई इसे आजमाना चाहते हैं! और तैयार नारियल का भरावन सभी को चकित कर देता है, बहुत स्वादिष्ट! मेहमान खुश थे! मैं आपको सलाह देता हूं कि आप इस यीस्ट केक को नारियल की फिलिंग के साथ पकाएं!

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जिन गृहिणियों ने ओवन में जल्दबाजी में पाई बेक करने का फैसला किया है, उन्हें अक्सर कुछ असामान्य बनाने की इच्छा नहीं होती है, लेकिन महत्वपूर्ण शर्तजब खाना पकाना उत्पाद की गुणवत्ता है। को लागू करने मूल नुस्खासरल और सस्ती सामग्री के साथ, हर रसोइया स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ घर को आश्चर्यचकित करने में सक्षम होगा।

ओवन में त्वरित पाई के लिए व्यंजन विधि

ओवन में पाई के लिए सरल व्यंजनों, एक नियम के रूप में, कठिनाइयों के साथ नहीं हैं, यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक नौसिखिया शेफ भी सिफारिशों का सामना करेगा और अपने हाथों से वांछित विनम्रता बनाएगा।

1. ओवन में सबसे सरल पाई तैयार आटे से बनाई जाती है। बेकिंग को खुला या बंद किया जा सकता है, कोई भी भरना उपयुक्त है: बेरी या फल, जाम, सब्जियां या मांस।
2. कपकेक के रूप में रसीला केक जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है। सभी सामग्री को केवल एक मिक्सर के साथ मिलाया जाता है और केक को आधे घंटे से अधिक समय तक बेक नहीं किया जाता है।
3. यदि खमीर पाई को सेंकना आवश्यक है, तो एक तरकीब है जो आपको एक एक्सप्रेस पाई बनाने में मदद करेगी: खमीर के साथ बेकिंग पाउडर का उपयोग किया जाता है, और आधार को किण्वित दूध उत्पादों के साथ गूंधा जाता है।
4. बेक्ड सिंपल क्विक पाई को जैम, सिरप, हल्की क्रीम के साथ ओवन में भिगोएँ, ताकि स्वादिष्टता अधिक दिलचस्प हो जाए।

ओवन में जल्दी में एक मीठा केक के अनुसार तैयार किया जा सकता है मूल नुस्खाएक कपकेक के लिए आटा और "ज़ेबरा" के रूप में व्यवस्थित करें। तैयार आधार 2 भागों में विभाजित, एक में कोको डालें और एक चम्मच आटा मोल्ड में डालें, बारी-बारी से रंग। केक को लंबे समय तक बेक नहीं किया जाता है, यह नुस्खा 22 सेमी के रूप के लिए डिज़ाइन किया गया है, यदि एक बड़े कंटेनर का उपयोग किया जाता है, तो खाना पकाने का समय 10 मिनट कम हो जाता है।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 150 ग्राम;
• नरम मक्खन - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• बेकिंग पाउडर, वैनिलिन;
• आटा - 250 ग्राम;
• कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना

1. अंडे को चीनी के साथ पीटा जाता है, वेनिला और बेकिंग पाउडर मिलाया जाता है, उसके बाद खट्टा क्रीम।
2. मैदा डालें, मिलाएँ।
3. आटे को 2 भागों में बाँट लें, एक में कोको मिलाएं।
4. आटे को बारी-बारी से परतों में रखें।
5. 190 पर 35 मिनट के लिए ओवन में जल्दी में केक बेक करें।

ओवन में चाय के लिए एक साधारण पाई के लिए एक अद्भुत नुस्खा नीचे दिया गया है। स्वादिष्टता जल्दी से तैयार हो जाती है, केक रसीला, झरझरा और बहुत कुरकुरे निकलता है। यदि आप इसके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करते हैं, तो आप इसे लंबाई में 2 केक में काट सकते हैं और इसे क्रीम से भिगो सकते हैं, आपको एक दिलचस्प घर का बना केक मिलेगा जिसे हर कोई पसंद करेगा।

सामग्री:

• चीनी - 100 ग्राम;
• तरल शहद - 200 मिलीलीटर;
• नरम मक्खन - 150 ग्राम;
• आटा - 300 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर।

खाना बनाना

1. चीनी के साथ मक्खन मारो, शहद जोड़ें।
2. अंडे मारो, शहद-तेल द्रव्यमान में जोड़ें।
3. मैदा और बेकिंग पाउडर डालें, मिलाएँ।
4. तेल लगे रूप में 180 पर 60 मिनट के लिए बेक करें।

ओवन में सबसे आसान सेब पाई प्रसिद्ध चार्लोट है। एक विनम्रता तैयार करना मुश्किल नहीं है, नुस्खा में सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है और यह निकलेगा उत्कृष्ट व्यवहार, जिसे मीठा दांत ठंडा होने तक इंतजार किए बिना खाएगा। पर क्लासिक संस्करणमें शामिल नहीं है दुग्ध उत्पाद, लेकिन अगर आप थोड़ा खट्टा क्रीम या केफिर मिलाते हैं, तो स्वाद खराब नहीं होगा, और बेकिंग प्रक्रिया बहुत कम हो जाएगी।

सामग्री:

• अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - 200 ग्राम;
• आटा - 250 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• बेकिंग पाउडर, वैनिलिन;
• नींबू उत्तेजकता - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सेब - 3 पीसी।

खाना बनाना

1. एक झागदार फोम में अंडे मारो, चीनी, वैनिलिन, बेकिंग पाउडर और उत्साह जोड़ें।
2. खट्टा क्रीम, फिर आटा जोड़ें।
3. घी लगे सांचे में डालें सेब के टुकड़े, आटा बाहर डाल.
4. एक त्वरित पाई को ओवन में 190 पर 35 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

सबसे तेज ओवन में जाम के साथ केकशॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से पकाना बेहतर है। इस नुस्खा के अनुसार, आधार को रेफ्रिजरेटर में रखने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन तुरंत लागू करें। विनम्रता अच्छी तरह से बेक हो जाएगी, यह रसीला, टेढ़ा हो जाएगा और अगले दिन भी स्वादिष्ट रहेगा। जाम से चुना जाना चाहिए न्यूनतम सामग्रीसिरप।

सामग्री:

• मक्खन - 100 ग्राम;
• आटा - 350 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 150 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर;
• जाम - 200 ग्राम।

खाना बनाना

1. मक्खन को चीनी के साथ पीसें, अंडे, बेकिंग पाउडर और मैदा डालें।
2. गाढ़ा आटा गूंथ लें, 2 बराबर भागों में बाँट लें।
3. अधिकांश आटे को एक सांचे में डालें।
4. जैम डालें, बचे हुए आटे से सजाएँ।
5. 180 डिग्री पर 40 मिनट तक बेक करें।

इस साधारण चीज़केकओवन में, यह चीज़केक या पुलाव जैसा हो सकता है, लेकिन पकवान तैयार करने में आसान और तेज़ होता है, और इसका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है। मक्खन के साथ कुचल बिस्कुट को आधार के रूप में उपयोग किया जाता है, और पनीर, अंडे और सूजी से भरा जाता है, जिसे आटे या कोको के साथ समान रूप से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• कचौड़ी कुकीज़ - 400 ग्राम;
• पिघला हुआ मक्खन - 100 ग्राम;
• नरम पनीर - 500 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• चीनी - 150 ग्राम;
• सूजी - 100 ग्राम;
• क्रीम - 50 मिलीलीटर;
• वैनिलिन

खाना बनाना

1. क्रम्बल किए हुए बिस्कुट को मक्खन के साथ मिलाएं, एक नरम गांठ में इकट्ठा करें और आकार में चिकना करें। रेफ्रिजरेटर में निकालें।
2. सूजी को गर्म क्रीम के साथ डालें, 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
3. कड़ी चोटियों तक अंडे की सफेदी को चीनी के साथ फेंटें।
4. अलग से, जर्दी मारो, सूजी, वेनिला और पनीर जोड़ें।
5. धीरे-धीरे प्रोटीन क्रीम पेश करें।
6. भरने को आधार के साथ मोल्ड में डालें, 180 मिनट पर 50 मिनट तक बेक करें।
7. पूरी तरह ठंडा होने के बाद ओवन से निकाल लें।

सरल ओवन में चेरी पाईकिसी भी आधार पर जारी किया जा सकता है जो रसदार भरने के प्रतिधारण का सामना करेगा। में सक्षम यह नुस्खापफ पेस्ट्री दिखाई देती है, यह बेकिंग के दौरान भिगोती नहीं है, अपना आकार रखती है और जल्दी से पक जाती है। फ्रोजन यीस्ट ब्लैंक का उपयोग करना बेहतर है, इससे केक बहुत उखड़ जाएगा।

सामग्री:

• पफ पेस्ट्री - 500 ग्राम;
• पके हुए चेरी - 300 ग्राम;
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• जर्दी - 1 पीसी।

खाना बनाना

1. डीफ़्रॉस्टेड परत को रोल आउट करें, इसे कम पक्षों वाले सांचे में रखें, अतिरिक्त काट लें।
2. चेरी को सुखाएं, स्टार्च के साथ मिलाएं, बेस में डालें, चीनी के साथ छिड़के।
3. बचे हुए आटे से सजाएं, 200 पर 25 मिनट तक बेक करें।

ओवन में यह त्वरित चाय केक व्यस्त गृहिणियों के लिए और एक विशेष आहार का पालन करने वालों के लिए एक भगवान होगा, जिनके आहार में पशु उत्पाद शामिल नहीं हैं। जिंजरब्रेड पाईआटे में संतरे का सोडा मिलाकर प्राप्त किया जाता है, और खट्टे स्लाइस इसे सजाएंगे।

सामग्री:

• चीनी - 150 ग्राम;
• नींबू पानी - 150 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल- 100 मिली;
• आटा - 250 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर;
• नारंगी - ½ पीसी।

खाना बनाना

1. चीनी और मक्खन मिलाएं, सोडा डालें, इसके बाद मैदा और बेकिंग पाउडर डालें।
2. आटे को एक तेल में डालें और ब्रेडक्रंब के रूप में छिड़कें।
3. ऊपर से संतरे के टुकड़े रखें।
4. केक को 40 मिनट के लिए 180 पर बेक करें।

झटपट सब्जी भरने के साथ ओवन में पाईहर रसोइया खाना बना सकता है। गोभी के साथ युवा का उपयोग करना बेहतर है कोमल पत्ते, लेकिन अगर कोई नहीं मिला है, तो आप पत्तियों को बारीक काट सकते हैं और एक पैन में 10 मिनट तक उबाल सकते हैं। तृप्ति और अधिक स्वाद के लिए, भरने को जड़ी-बूटियों और एक उबले अंडे के साथ पूरक किया जाता है।

सामग्री:

• केफिर - 100 मिलीलीटर;
• नमक और चीनी - एक चुटकी प्रत्येक;
• आटा - 250 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• गोभी - 400 ग्राम;
• उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• कटा हुआ डिल - 1 मुट्ठी।

खाना बनाना

1. गोभी को काट लें, डिल और उबले हुए कटे हुए अंडे के साथ मिलाएं।
2. अंडे मारो, मक्खन, नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर डालें।
3. मैदा डालें, मिलाएँ।
4. आटे के आधे हिस्से को तेल लगे रूप में डालें, भरावन वितरित करें, नमक डालें।
5. बचा हुआ आटा डालें, 190 पर 35-45 मिनट तक बेक करें।

स्वादिष्ट पकाएं और ह्रदयपुर्वक बनाया गया खाना, एक परिवार के दोपहर के भोजन या रात के खाने की जगह लेगा, अगर आप अपने लिए ओवन में सही पाई चुनते हैं तो यह मुश्किल नहीं होगा। यह चाय के लिए, नाश्ते के लिए या नाश्ते के लिए उपयुक्त है, जिसे सड़क पर अपने साथ ले जाना सुविधाजनक है। आज आप त्वरित पाई बनाने के लिए कई विकल्प पा सकते हैं, मुख्य बात यह है कि सही भरना चुनना है। ऐसी पेस्ट्री किसी भी भोजन की जगह ले सकती हैं या बन सकती हैं बढ़िया जोड़एक मिठाई के रूप में।

ओवन में पाई कैसे पकाएं

भले ही आप उसके हिसाब से कोई डिश बनाने जा रहे हों क्लासिक नुस्खासे सरल उत्पादया अधिक मूल संस्करण, उदाहरण के लिए। पफ पेस्ट्री से या सिरका या मेयोनेज़ के साथ, प्रक्रिया को गंभीरता से लें। पर पिछले साल काहालांकि, इलेक्ट्रिक ब्रेड मेकर और मल्टीक्यूकर लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं सबसे अच्छा piesवे अभी भी ओवन में बाहर आते हैं। मुख्य बात - यह मत भूलो कि इसे पहले से गरम किया जाना चाहिए।

खाना पकाने के सभी व्यंजनों के लिए तैयारी की प्रक्रिया लगभग समान है: सबसे पहले आपको आटा तैयार करने, मोल्ड को चिकना करने और वहां डालने की आवश्यकता है कच्चा बिलेटभराई के साथ। उसके बाद, आपको बिजली को गर्म करने की जरूरत है या गैस ओवनइससे पहले वांछित तापमानऔर भविष्य भेजें खाना पकाने की उत्कृष्ट कृतिउसके अंदर सही। अंत में, केक के ब्राउन और तैयार होने तक इंतजार करना बाकी है। कई उपयोगी सलाह:

• वैनिलिन के साथ सोडा को कुल द्रव्यमान में डालने से बेहतर नहीं है।
• सानते समय हाथ सूखे होने चाहिए।
• जिस कमरे में आटा बनाया जा रहा है उस कमरे में कोई मसौदा नहीं होना चाहिए, क्योंकि। यह बेकिंग पर घने क्रस्ट की उपस्थिति में योगदान देता है।
• शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री को ठंडे सांचों से बाहर निकालना चाहिए।
• ओवन में डालने से पहले डिश को 15-20 मिनट के लिए आराम दें।
• यीस्ट को घोलने से पहले दूध को 30-35 डिग्री तक गर्म कर लें।
• खमीर द्रव्यमान को सानने के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पाद गर्म होने चाहिए।
• पके हुए माल को चमकदार बनाने के लिए सुनहरा भूराउसे लुब्रिकेट करें अंडे सा सफेद हिस्सा.
• चर्मपत्र की एक शीट को शीर्ष पर रखकर बहुत गीला द्रव्यमान लुढ़काया जा सकता है।
• आसानी से रोल आउट करने के लिए पतला आटाबेलन को लिनेन के कपड़े से लपेट दें (साफ)।

जल्दी से

ओवन में एक पाई को चाबुक करने का निर्णय लेते हुए, निर्णय लें उपयुक्त नुस्खा. उदाहरण के लिए, इसे बंद किया जा सकता है या खुली पाई, मीठा या मीठा नहीं। शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री के साथ एक विकल्प है, जिसे एक अनुभवहीन परिचारिका भी गूंध सकती है, क्योंकि इसके लिए विशेष कला की आवश्यकता नहीं होती है। अधिक अनुभवी गृहिणियां अक्सर खमीर आटा का उपयोग करती हैं। यदि आपके पास समय नहीं है, तो आप तैयार फ्रोजन पाई खरीद सकते हैं, इसे पिघलने दें, बेकिंग शीट या वायर रैक को गैस के बीच में रखें या बिजली का तंदूरऔर उस पर पेस्ट्री डालकर, उसके पूरी तरह से तैयार होने की प्रतीक्षा करें।

किसके साथ सेंकना है

भरवां पाई व्यंजनों में सबसे अधिक शामिल हैं विभिन्न सामग्री. उदाहरण के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस, चिकन, आलू, प्याज के साथ मछली गुणवत्ता में बहुत लोकप्रिय हैं। प्रेमियों मिठाई पेस्ट्रीउपयुक्त स्ट्रॉबेरी, पनीर, मोटा मुरब्बा, सेब, बेर, रास्पबेरी, करंट और अन्य ताजे जामुन। यदि आपने कोई नुस्खा चुना है तो उनका उपयोग किया जा सकता है खुला पकवान. सफलता का आनंद लें पत्ता गोभी के टुकड़ेऔर लेमनग्रास। कुछ रूपों में, खमीर के बजाय केफिर जोड़ा जाता है।

ओवन पाई रेसिपी

यदि आप शुरुआत करते हैं तो कोई भी गृहिणी ओवन में झटपट पाई बनाना सीख सकती है सरल विकल्पजहां आप आटे, चीनी, पानी और अन्य घटकों की मात्रा के साथ गलती नहीं कर सकते। यह हो सकता था हल्का बिस्किटएक पाई या अखमीरी, एक तरल भरने वाला आटा और मांस या चावल भरने के साथ, आप पफ पेस्ट्री या अखमीरी का उपयोग कर सकते हैं। बेकिंग डिश को वायर रैक या बेकिंग शीट पर रखें, लेकिन ओवन के तल पर नहीं।

नीबू का

• खाना पकाने का समय: 30-60 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: प्रति 100 ग्राम 200 किलो कैलोरी से कम।
• भोजन: यूरोपीय।
• तैयारी की कठिनाई: आसान।

पूरे परिवार के लिए इस पाई की रेसिपी बहुत सरल है, मुख्य बात यह है कि चीनी और आटे की मात्रा के साथ गलती न करें। सही दृष्टिकोण के साथ, आप इस तरह के पेस्ट्री को आधे घंटे से अधिक समय में तैयार कर सकते हैं। इस लेमनग्रास का एक महत्वपूर्ण लाभ इसकी अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री है। हालाँकि, याद रखें कि यह मिठाई थोड़ी कड़वी स्वाद के साथ निकलती है जिसे छोटे बच्चे पसंद नहीं कर सकते हैं।

सामग्री:

• अंडा - 1 पीसी। परीक्षण और 2 पीसी के लिए। भरने के लिए।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। आटा और स्टफिंग के लिए।
• आटा - 3 बड़े चम्मच।
• जेस्ट - 50 जीआर।
• नींबू का रस- 50 मिली।
• क्रीम 10% - 50 मिली ।;
• स्टार्च - 1 चम्मच

खाना पकाने की विधि

1. एक कटोरी में नींबू का रस डालकर और उसमें जेस्ट मिला कर फिलिंग बना लें।
2. फिर स्टार्च, चीनी, क्रीम और कुछ अंडे डालें, जिसके बाद आपको पूरे द्रव्यमान को मिलाना और पीटना होगा।
3. करने के लिए खमीर रहित आटामैदा में एक बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं, अंडा डालें और अच्छी तरह से गूंद लें।
4. अगला, आपको आटा बाहर रोल करने की आवश्यकता है। 3-4 . होना चाहिए बड़े टुकड़ेपरीक्षण। फिर इसे फॉर्म के तल पर फैलाएं, काट लें, डालें नींबू सूफले.
5. केक को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

सेब के साथ

• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, दोपहर की चाय, रात के खाने के लिए।
• भोजन: इतालवी।

यदि आप ओवन में साधारण पाई में रुचि रखते हैं, तो ध्यान दें इतालवी संस्करणसेब भरने के साथ। इसे बनाने के लिए आपको उन उत्पादों की आवश्यकता होगी जो हर दिन हाथ में हों। आप मसालों के साथ नुस्खा में विविधता ला सकते हैं, दालचीनी जोड़ने का प्रयास करें, वनीला शकर, थोड़ा कार्नेशन, लाभप्रद रूप से बंद सेब का स्वादसूखे मेवे। तैयार मिठाईयह कैलोरी में बहुत अधिक नहीं निकलता है, इसलिए जो लड़कियां फिगर को फॉलो करती हैं, वे भी फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना कुछ पीस ट्राई कर सकती हैं।

सामग्री:

• सेब - 4 पीसी।
• गेहूं का आटा - 180 ग्राम।
• अंडे की जर्दी - 2 पीसी।
• बेकिंग पाउडर - 4 ग्राम।
• मक्खन - 50 ग्राम।
• दूध - 125 मिली।
• चीनी - 140 ग्राम।
• नमक - 1 चुटकी।

खाना पकाने की विधि

1. चीनी के साथ जर्दी मारो, छिड़काव के लिए 3 बड़े चम्मच रेत को सुरक्षित रखें।
2. मक्खन को पिघलाएं, अंडे के द्रव्यमान में आधा डालें और दूध डालकर सब कुछ हिलाएं।
3. सूखी सामग्री जोड़ें: नमक, आटा (छानना), ढीला। अंत में, आपको मिलना चाहिए सजातीय द्रव्यमानबिना गांठ के।
4. आटे को एक सांचे में डालें, उसमें छिलके वाले सेब के टुकड़े डालें।
5. पाई के ऊपर बचा हुआ मक्खन छिड़कें। फिर इसे 30-35 मिनट के लिए ओवन (180 डिग्री) पर भेज दें।

बिना स्टफिंग के

• खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 200-350 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: सरल।

यह सरल और बहुत कोमल संस्करणबहुत समय और प्रयास खर्च किए बिना ओवन में पाई कैसे सेंकना है, इस सवाल का जवाब है। भरने के बिना पकाना उस स्थिति से बाहर निकलने का एक तरीका होगा जब आपको चाय के लिए जल्दी से कुछ तैयार करने की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, यदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से आते हैं। आप रेफ्रिजरेटर में स्टॉक में मिलने वाली हर चीज को जोड़ सकते हैं - छोटे - छोटे टुकड़ेचॉकलेट, सूखे मेवे, ताजे या जमे हुए जामुन, एक दो चम्मच मीठी शराब पकवान को एक विशेष स्वाद देने के लिए।

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 1.5 कप।
• मक्खन - 100 ग्राम।
• चिकन अंडा - 3 पीसी।
• चीनी - 125 ग्राम।
• दूध - 100 मिली।
• नींबू का छिलका - 1 पीसी।
• बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच

खाना पकाने की विधि

1. धीरे नरम मक्खनचीनी के साथ।
2. हरा करना जारी रखें, द्रव्यमान में अंडे, डेढ़ कप आटा, बेकिंग पाउडर, थोड़ा दूध और ज़ेस्ट को बारी-बारी से मिलाएं।
3. तरल आटे को इस रूप में रखें कि पहले तेल से चिकना किया गया हो।
4. 180 डिग्री पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

मांस

• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 186 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• भोजन: ग्रीक।

इस प्रकार की पाई किसी भी लंच या डिनर के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकती है। इसके साथ, आप घर को सुखद आश्चर्यचकित कर सकते हैं असामान्य पकवान. एक स्वादिष्ट खस्ता पफ पेस्ट्री डिश किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। आप चाहें तो फिलिंग में कद्दूकस किया हुआ कद्दू या थोड़ी सी तोरी डालकर देखें, वे डिश को और रसदार बना देंगे। कीमा बनाया हुआ मांस मिश्रित, बीफ़ के साथ आधा सूअर का मांस, वसा के छोटे पैच के साथ चुनें।

सामग्री:

• पफ पेस्ट्री - 1 किलो।
• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम।
• ब्रायंजा पनीर - 300 ग्राम।
• पनीर - 300 ग्राम।
• अंडा - 2 पीसी।
• प्याज़- 2 सिर।
• हरा प्याज, अजमोद, सोआ - 1 गुच्छा प्रत्येक।

खाना पकाने की विधि:

1. कीमा बनाया हुआ मांस पूरी तरह से पकने तक भूनें।
2. 2 प्याज भूनें, इसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कद्दूकस किया हुआ पनीर, पनीर, कच्चे अंडे, कटा हुआ साग।
3. पफ पेस्ट्री के आधे हिस्से को बेकिंग शीट पर रखें, ऊपर से मीट फिलिंग डालें।
4. फिर आपको आटा के दूसरे भाग को रोल करने और इसके साथ भरने को कवर करने की आवश्यकता है।
5. किनारों को सावधानी से सील करें, ऊपर से कांटे से छेद करें और अंडे से ब्रश करें।
6. केक को सुनहरा भूरा होने तक ओवन में लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

यहाँ एक और नुस्खा है मांस का पाईआलू के साथ। अपने भोजन का आनंद लें!

दही भरने के साथ

• खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 167 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए, रात के खाने के लिए।
• भोजन: फ्रेंच।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

पाई की मदद से अपना और अपने प्रियजनों का इलाज करें दही द्रव्यमान, जिसे कम आंच पर बेक करना होता है। आटा तैयार करने के लिए आपको सूखा खमीर या बेकिंग सोडा की आवश्यकता नहीं है। इस तरह के लोगों के साथ कम कैलोरी वाला बेक किया हुआ सामानआप लंच या डिनर के बाद एक बार में आठ लोगों को मिठाई दे सकते हैं। भरने में कैंडीड फलों के टुकड़े जोड़ने का प्रयास करें, वे पकवान को सुरुचिपूर्ण ढंग से उज्ज्वल और हंसमुख बना देंगे।

सामग्री:

• आटा - 400 ग्राम।
• मक्खन - 250 ग्राम।
• चीनी - 350 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम।
• पनीर नरम वसा रहित - 500 ग्राम।
• अंडे - 3 टुकड़े।
• वैनिलिन - 10 ग्राम।
• कोको - 3 बड़े चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन के साथ फॉर्म को चिकना करें, थोड़ा आटा छिड़कें। अगर पनीर दानेदार हो गया है, तो इसे एक छलनी से पोंछ लें।
2. अगला, आपको 200 ग्राम चीनी और वेनिला के साथ 3 अंडे पीसने होंगे, और फिर परिणामस्वरूप द्रव्यमान को दही में जोड़ें।
3. खट्टा क्रीम, 2 बड़े चम्मच मैदा डालें, फिर सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
4. मक्खन, कोको, आटा, 150 ग्राम चीनी को टुकड़ों में पीस लें, फिर इसका अधिकांश हिस्सा सांचे के तल पर डालें।
5. ऊपर से भरावन डालें, बाकी के टुकड़ों के साथ छिड़के।
6. केक को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें।

जेली पाई

• खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 247 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए, रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

अगर आपके पास खाना बनाने की ऊर्जा नहीं है पूरा लंचया रात का खाना, तो एक अच्छा विकल्प होगा जेली पाईसाथ हरा प्याजऔर एक अंडा। इस तरह के स्वादिष्ट पेस्ट्री एक ही समय में स्वस्थ होते हैं। बहुत सारे हरे प्याज होने चाहिए, इसलिए एक पूरे गुच्छा का उपयोग करें जिसे काटने की जरूरत है बैटर. नुस्खा में केफिर, यदि वांछित है, तो आप खट्टा क्रीम या दही से बदल सकते हैं।

सामग्री:

• आटा - 280 ग्राम।
• केफिर - 400 मिली।
• मक्खन - 160 ग्राम।
• अंडा - 4 टुकड़े।
• चीनी - 2 बड़े चम्मच।
• बेकिंग पाउडर - 1.5 छोटा चम्मच
• हरी प्याज, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. धोकर काट लें हरा प्याज, फिर इसे तेल से हल्का गर्म करें ताकि यह थोड़ा सा जम जाए।
2. परिणामस्वरूप द्रव्यमान नमक, काली मिर्च। जोड़ें पूरी तरह उबले अंडे(2 टुकड़े), कटा हुआ।
3. आटा तैयार करने के लिए, मक्खन पिघलाएं, चीनी और नमक डालें, केफिर में फेंटे हुए अंडे (2 टुकड़े) डालें। मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं, इसे तरल मिश्रण में डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
4. आटे को 1/2 से थोडा अधिक डालते हुए, तेल से चिकना करें। उसके बाद, ऊपर से बचा हुआ आटा भरते हुए, वहां फिलिंग डालें।
5. केक को 200 डिग्री पर लगभग 35 मिनट तक बेक करें।

फिश पाई

• खाना पकाने का समय: 80 मिनट।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 573 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए, दोपहर की चाय, रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: सरल।

यह व्यंजन है आदर्श विकल्पप्रेमियों के लिए समुद्री उत्पाद. भरने के रूप में, आपको गुलाबी सामन पट्टिका की आवश्यकता होगी। आप एक सस्ती पूंछ खरीद सकते हैं, जिसका गूदा सिर्फ बेक करने के लिए पर्याप्त है। रूखेपन से बचने के लिए कुछ गृहिणियां इसमें मिलाती हैं फिश स्टफिंगप्याज, क्रीम के साथ थोड़ा स्टू पालक, मक्खन के टुकड़े। अपना खुद का खमीर आटा बनाना सबसे अच्छा है, लेकिन अगर समय नहीं है, तो तैयार खमीर पफ पेस्ट्री खरीदना स्वीकार्य है।

सामग्री:

• खमीर पफ पेस्ट्री - 450 ग्राम।
• गुलाबी सामन पट्टिका - 500 ग्राम।
• अंडे की जर्दी- 1 टुकड़ा।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
• प्याज - 3 सिर।
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, फिर काली मिर्च, नमक, अपने हाथों से याद रखें।
2. में काटना मछली पट्टिकाछोटे टुकड़े, प्याज के साथ मिलाएं। चाहें तो काली मिर्च और नमक डालें।
3. आटे की प्रत्येक प्लेट को रोल करें, फिलिंग डालें, किनारों को सुविधाजनक तरीके से कनेक्ट करें।
4. पेस्ट्री को ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें।
5. ऊपर से जर्दी के साथ पकवान को चिकना करें, भाप छोड़ने के लिए एक तेज चाकू से छेद करें।
6. 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक बेक करें।

चॉकलेट पाई

• खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 234 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए, रात के खाने के लिए।
• भोजन: जापानी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

प्रचुर मात्रा में चॉकलेट के साथ पकाना है अद्भुत मिठाई, साथ ही महान अवसरसुबह अपने आप को खुश करो। यह ऊर्जा, प्रफुल्लता के साथ रिचार्ज करने में मदद करता है। हार्दिक और स्वादिष्ट जापानी चॉकलेट पाईवयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अपील करेंगे। आप इसे सिर्फ एक घंटे में बना सकते हैं, रात के खाने के बाद बच्चों या वयस्कों को मीठे स्वाद से प्रसन्न कर सकते हैं।

सामग्री:

• आटा - 100 ग्राम।
• चीनी - 30 ग्राम।
• चॉकलेट - 100 ग्राम।
• कोको - 20 ग्राम।
• दूध - 130 मिली।
• कोको, रम - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. प्रोटीन को 10 ग्राम चीनी और जर्दी को 20 ग्राम के साथ मारो।
2. चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, और आटे को कोको के साथ मिलाएं।
3. दूध में आटा डालें, वेनिला, चॉकलेट, जर्दी, रम डालें।
4. सरगर्मी करते हुए, परिणामस्वरूप द्रव्यमान में प्रोटीन डालें।
5. पूरे मिश्रण को में डालें भाग के साँचे. 160 डिग्री पर 30 मिनट के लिए बेक करें।

किसी भी जामुन के साथ

• खाना पकाने का समय: 45 मिनट।
• सर्विंग्स: 10 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 294 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: सरल।

इस प्रकार के ओवन में पाई बनाने के लिए, आपको जामुन की आवश्यकता होगी अपना बगीचाया मौसम में बाजार में खरीदा। किसी भी ताजे जामुन का उपयोग करें, उदाहरण के लिए, रसभरी, करंट, चेरी, ब्लैकबेरी। पर गर्मी का समय सबसे बढ़िया विकल्पमिठाई नहीं मिल रही है, खासकर घर का बना बेकिंगताजा जामुन के साथ मीठा और वसायुक्त क्रीम केक, पेस्ट्री बेहतर प्रदर्शन करता है: यह हल्का, स्वस्थ, स्वस्थ हो जाता है।

सामग्री:

• आटा - 200 ग्राम।
• मार्जरीन - 150 मिली।
• केफिर - 100 मिली।
• ताजी बेरियाँ- 400 ग्राम।
• चीनी - 200 ग्राम।
• अंडा - 1 टुकड़ा।
• वैनिलिन, बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच प्रत्येक

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन को चीनी के साथ अच्छी तरह फेंटें, फिर केफिर के साथ अंडा डालें।
2. पहले वेनिला, बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटा छिड़कें।
3. आटे को तेल लगे सांचे में डालें।
4. ऊपर से जामुन डालें, चीनी के साथ छिड़के।
5. 25 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।

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होममेड पाई से ज्यादा स्वादिष्ट क्या हो सकता है? एक टुकड़े की कोशिश का विरोध करना असंभव है! और इस अद्भुत सुगंध, जो खाना पकाने के दौरान अपार्टमेंट के चारों ओर घूमता है, बस पागल है।

पाई - उत्सव की मेज के लिए एक सार्वभौमिक उपचार

निजी तौर पर, मुझे पाई बहुत पसंद है और मैं उन्हें हर दिन खाने के लिए तैयार हूं। मुझे यह मेरी माँ ने सिखाया था, जो हफ्ते में कई बार खाना बनाती थीं। स्वादिष्ट घर का बना पाई. मुझे अपनी अधिकांश रेसिपी उन्हीं से मिलीं। अब मैं इस व्यंजन को अपने परिवार के लिए सप्ताह में कम से कम एक बार पकाती हूं। आमतौर पर इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है, और परिणाम हमेशा उत्कृष्ट होता है!

कई गृहिणियां बेकिंग से डरती हैं और खरीदना पसंद करती हैं तैयार पाईसुपरमार्केट में। लेकिन इन सौम्य मिठाइयों की तुलना घर के बने पेस्ट्री से कैसे की जा सकती है? इसके अलावा, बच्चे इस प्रक्रिया में मेरी मदद करना पसंद करते हैं। यह उनके लिए मजेदार हो जाता है। इस प्रकार, आप न केवल प्राप्त करेंगे स्वादिष्ट दावतलेकिन सकारात्मक भावनाएं भी।

पाई बन जाएगी यूनिवर्सल ट्रीट. तूम खाना बना सकते हो हार्दिक विकल्पमांस या मछली से भरा हुआ, जो मुख्य पाठ्यक्रम बन जाएगा। क्या आप कर सकते हो मिठाई केकजो चाय पीने के लिए एकदम सही है। मैं शायद ही कभी केक बनाती हूँ क्योंकि बाद में हार्दिक रात का खानाकुछ मेहमान इसे खाना चाहते हैं। लेकिन पाई हमेशा धमाकेदार होती है।

मैं आपको सलाह देता हूं कि आप मेरे व्यंजनों में से एक के अनुसार एक पाई पकाएं और अपने प्रियजनों को उत्सव के खाने पर आश्चर्यचकित करें। इसके अलावा, इन व्यंजनों में कुछ भी जटिल नहीं है।

पाई बनाने के लिए किस तरह के आटे का उपयोग करें

आटा पाई का आधार है। यदि आटा विफल हो जाता है, तो कोई भी भरने से पाई नहीं बचेगी। वास्तव में, खाना बनाना स्वादिष्ट आटाबहुत आसान है और अब मैं आपको सिखाऊंगा कि यह कैसे करना है। सबसे अधिक बार मैं उपयोग करता हूँ यीस्ट मक्खन आटाऔर कचौड़ी का आटामिठाई पाई के लिए।

सूखे खमीर के साथ पाई के लिए खमीर आटा

आपको चाहिये होगा:

• 5 गिलास आटा;
• 2 अंडे;
• 360 ग्राम दूध;
• 6 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;

• सूखे खमीर के 1.5 बैग;
• 1.5 बड़े चम्मच सहारा;
• 0.5 चम्मच नमक;

हमें क्या करना है:

1. सबसे पहले - आराम करो! खमीर आटा से डरो मत। वास्तव में, इसे तैयार करना बहुत आसान है, यदि आप निर्देशों का ठीक से पालन करते हैं, तो स्टॉक करें अच्छा मूडऔर धैर्य!
2. आरंभ करने के लिए, आपको चाहिए दूध गर्म करें. इसका तापमान लगभग 36 डिग्री होना चाहिए, यानी मानव शरीर के तापमान के अनुरूप होना चाहिए। आपको शांति से इसमें अपनी उंगली डुबोनी चाहिए और खुद को जलाना नहीं चाहिए।
3. गर्म दूध में खमीर घोलें।
4. पर अलग व्यंजनअंडे और नमक मिलाएं। दूध के साथ एक कंटेनर में डालने के बाद और वहां चीनी डाली जाती है। सब कुछ अच्छी तरह मिश्रित होना चाहिए।
5. उसके बाद, आपको धीरे-धीरे आटा जोड़ने की जरूरत है। उसकी पूर्व sifted.
6. आटा गूंथना शुरू करें। इसमें लगभग 5-7 मिनट का समय लगेगा। याद रखें कि आप जितना अच्छा आटा गूंथेंगे, केक उतना ही शानदार बनेगा।
7. जब आटा सजातीय और चिकना हो जाए, तो आप इसमें तेल मिला सकते हैं। अभी भी एक बार अच्छी तरह मिलाओऔर गूंधो।
8. उसके बाद, आटे को एक आटे के कटोरे में रखा जाता है और एक तौलिये से ढक दिया जाता है।
9. आटा उठने के लिए कंटेनर को गर्म स्थान पर रखा जाना चाहिए। इसमें लगभग एक घंटे का समय लगेगा। आटा गूंथने के बाद, एक तौलिये से ढककर फिर से प्रूफिंग के लिए रख दें।
10. एक और घंटे के बाद, आटे को फिर से कुचल दिया जाता है और आटे के साथ छिड़की हुई मेज पर रख दिया जाता है।

उसके बाद, आप इससे पाई बना सकते हैं। यह आटा हार्दिक और मीठे पाई दोनों के लिए उपयुक्त है।

जाम पाई के लिए शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री

• 200 ग्राम मक्खन;
• 1 कप चीनी;
• 2 अंडे;

• 4 कप आटा;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• वेनिला चीनी का 1 पाउच।

हमें क्या करना है:

1. मक्खन पिघलाना चाहिए। उसके बाद उसे चीनी डालें, हिलाएं और ठंडा होने दें।
2. फिर इस मिश्रण में अंडे और वेनिला चीनी मिलानी चाहिए। फिर से अच्छी तरह मिला लें।
3. एक अलग कंटेनर में मैदा छान लेंऔर उसमें बेकिंग पाउडर डाल दें। फिर सूखे मिश्रण को तेल में मिलाया जाता है।
4. एक सजातीय आटा तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है।

यीस्ट और यीस्ट-मुक्त आटे से बने पाई के लिए सबसे स्वादिष्ट टॉपिंग

शायद, हर गृहिणी के पास पाई के लिए अपनी ब्रांडेड फिलिंग होती है। मेरे परिवार को गोभी, साथ ही पनीर और जामुन के साथ पाई बहुत पसंद है। आज मैं आपको सिखाऊंगा कि इन्हें बनाना कितना आसान है स्वादिष्ट टॉपिंग.

पत्ता गोभी के लड्डू के लिए स्टफिंग

आपको चाहिये होगा:

• 1 किलो गोभी;
• 150 ग्राम प्याज;
• 2 अंडे;
• वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च।

हमें क्या करना है:

1. प्याज को छीलकर बारीक काट लें। गोभी को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है।
2. फिर एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम किया जाता है। इसे तला हुआ प्याज चाहिए। जब वह एक सुनहरा रंग हासिल कियागोभी को पैन में फेंक दिया जाता है।
3. यह सब तब तक उबालना चाहिए जब तक कि गोभी नरम न हो जाए। इसमें लगभग 20-30 मिनट का समय लगेगा।
4. एक अलग कटोरे में, अंडे को फेंट लें। फिर उन्हें गोभी में डाल दिया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह मिश्रित, नमकीन, काली मिर्च और एक और 5 मिनट के लिए स्टू किया जाता है।
5. भरना तैयार है! इसे थोड़ा ठंडा होने दें और फिर आटे पर फैला दें। यह पाई के लिए खमीर आटा के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

पनीर और जामुन से पाई के लिए भरना

इस फिलिंग के लिए आप कोई भी ताजा या फ्रोजन बेरीज ले सकते हैं।

एक पाई कैसे परोसें

पाई को मेज पर परोसें जब यह थोडा ठंडा हो गया. बेशक, अभी-अभी ओवन से निकाले गए केक के टुकड़े को चुराने का प्रलोभन बहुत अच्छा है, लेकिन आपको ऐसा नहीं करना चाहिए। सबसे पहले, यह हानिकारक है। और दूसरी बात, आप आटे और भरावन का पूरा स्वाद महसूस नहीं करेंगे।

अगर आप केक बना रहे हैं छुट्टी की मेज, तो यह आवश्यक है कि यह न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि सुंदर भी हो। आप खमीर आटा केक को ओवन में डालने से पहले सजा सकते हैं। अभी-अभी बाकी के आटे से अलग पैटर्न बनाएं. शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से बने खुले मीठे पाई को अतिरिक्त सजावट की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि वे अपने आप में सुंदर होते हैं। पाई मुख्य पाठ्यक्रम और शाम का सही अंत दोनों हो सकते हैं। गरमा गरम चाय या कॉफी के साथ मीठे पकौड़े पीने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं.

मुझे आशा है कि आप मेरी रेसिपी का आनंद लेंगे और आप उनके साथ स्वादिष्ट पाई बना सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

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