इसाबेला अंगूर जेली पकाने की विधि। इसाबेला अंगूर जेली का सबसे आसान संस्करण। अंगूर से पन्ना कत्था
अंगूर जेली एक बहुत ही सरल और आसान नुस्खा घर का बना. अंगूर जामुन में सबसे सुंदर होते हैं, वे स्वादिष्ट, सुगंधित, विटामिन और मनुष्यों के लिए आवश्यक अन्य पदार्थों से भरपूर होते हैं। हम इसे गर्मी-शरद ऋतु में मजे से खाते हैं और निश्चित रूप से इन्हें तैयार करने का प्रयास करते हैं स्वस्थ जामुनसर्दियों के लिए। इसलिए, यदि आप सोच रहे हैं कि सर्दियों के लिए अंगूर से क्या बनाया जा सकता है, तो इस रेसिपी के अनुसार जेली बनाने में महारत हासिल करें।
और इसलिए, सर्दियों के लिए अंगूर से जेली कैसे बनाएं।
घर पर जेली बनाने के लिए, आपको मांसल और घने, थोड़े कच्चे अंगूर लेने होंगे। डंठल से अलग करके अच्छी तरह धो लें। खराब और सड़े हुए जामुन का चयन किया जाना चाहिए, जेली के लिए हम केवल अच्छे अंगूर लेते हैं।
फिर, अंगूरों को एक सॉस पैन में डालें और धीमी आँच पर 16 मिनट तक पकाएँ।
परिणामी रस को एक कपड़े के फिल्टर के माध्यम से सूखा और फ़िल्टर किया जाता है।
हम लुगदी को कैनवास बैग में फैलाते हैं और उसमें से रस निचोड़ते हैं, जिसे हम फ़िल्टर भी करते हैं और पहले प्राप्त एक में जोड़ते हैं।
रस दुगना हो जाता है। पकाते समय उसमें से झाग और अशुद्धियाँ हटा दें।
फिर, रस में धीरे-धीरे चीनी डालें और उबाल लें।
जब चीनी घुल जाती है, तो हम जेली के लिए अपना वर्कपीस आज़माते हैं। ऐसा करने के लिए एक प्लेट में चम्मच से थोड़ी सी जेली डालें। अगर जेली जल्दी गाढ़ी हो जाए, तो खाना बनाना खत्म हो गया है।
अब हमें बंद करने की जरूरत है अंगूर जेलीबैंकों को। ऐसा करने के लिए, धुले, सूखे, थोड़े गर्म जार लें और उनमें गर्म जेली डालें। हम ढक्कन के साथ ढीले ढंग से ढकते हैं और उन्हें पानी के बर्तन (पानी 70 डिग्री सेल्सियस) में कम कर देते हैं। हम जार को पानी (90 डिग्री सेल्सियस) में सॉस पैन में पास्चुरीकृत करते हैं। बैंक 0.5 एल। 8 मिनट के लिए पकड़ो। बैंक 1 एल। - 12 मिनट। एक ढक्कन के साथ एक सॉस पैन में जेली को पाश्चराइज करें। पाश्चुरीकृत करने के लिए पानी के डिब्बे की गर्दन से 3 सेमी नीचे होना चाहिए। पाश्चुरीकृत जार को कसकर बंद कर दें।
जेली बनाने के लिए हमें चाहिए:
1 किलो अंगूर - 2 बड़े चम्मच। पानी
1 लीटर रस के लिए 700 ग्राम चीनी।
सुंदर और स्वादिष्ट जेलीअंगूर से भंडारण के लिए एक ठंडे कमरे में डाल दिया। यह सर्दियों में चाय, पेनकेक्स या पुडिंग के लिए मिठाई के रूप में एकदम सही है।
अंगूर जेली - सर्दियों के लिए अंगूर जेली बनाने की विधि
अंगूर जेली एक बहुत ही सरल और आसान घरेलू नुस्खा है। अंगूर जामुन में सबसे सुंदर होते हैं, वे स्वादिष्ट, सुगंधित, विटामिन और मनुष्यों के लिए आवश्यक अन्य पदार्थों से भरपूर होते हैं। हम इसे गर्मी-शरद ऋतु के मौसम में खाकर खुश हैं और निश्चित रूप से, हम सर्दियों के लिए इन स्वस्थ जामुनों को तैयार करने का प्रयास करते हैं। इसलिए, यदि आप सोच रहे हैं कि सर्दियों के लिए अंगूर से क्या बनाया जा सकता है, तो इस रेसिपी के अनुसार जेली बनाने में महारत हासिल करें।
सर्दियों के लिए अंगूर से जेली
मेरे लिए, यह विनम्रता बचपन से जुड़ी हुई है, जब से हमारी साइट पर अंगूर उगते हैं, तो सर्दियों के लिए मेरी माँ ने इससे पकाया विभिन्न रिक्त स्थान, ऐसी अद्भुत जेली सहित।
सामग्री
- अंगूर डार्क 1300 ग्राम
- चीनी 500 ग्राम
शुरू करने के लिए, हम शाखाओं से जामुन उठाते हैं और अंगूर को धोते हैं बहता पानी, हम इसे एक कोलंडर में मोड़ते हैं ताकि जामुन सूख जाएं।
हम सूखे अंगूरों को सॉस पैन में डालते हैं और धीमी आग पर डालते हैं, अंगूर को गर्म करते हैं, 10-15 मिनट के लिए हिलाते हैं, इस दौरान यह नरम हो जाना चाहिए और रस बहने देना चाहिए।
हम धुंध को कई परतों में मोड़ते हैं और उस पर अंगूर के द्रव्यमान को छोटे भागों में फैलाते हैं। हम रस से बाहर निकलते हैं, केक को फेंक देते हैं और इसे फिर से फैलाते हैं नया भागअंगूर।
हम प्राप्त अंगूर के रस की मात्रा को मापते हैं, इसे सॉस पैन में डालते हैं और उबाल लाते हैं।
प्रत्येक 500 मिलीलीटर रस में 500 ग्राम चीनी मिलाएं।
द्रव्यमान को हिलाते हुए, हम इसे मध्यम आँच पर तब तक गर्म करते रहते हैं जब तक कि चीनी के दाने पूरी तरह से घुल न जाएँ, रस को उबालना आवश्यक नहीं है।
आँच बंद कर दें और रस को निष्फल जार में डालें।
हम जार की गर्दन को ध्यान से पोंछते हैं और जार को ढक्कन से कसकर मोड़ते हैं।
फिर हम उन्हें 10 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करते हैं, जिसके बाद हम जार को गर्म कंबल से ढक देते हैं और ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं।
सर्दियों के लिए अंगूर से जेली - स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटो से
मेरे लिए, यह विनम्रता बचपन से जुड़ी हुई है, जब से हमारी साइट पर अंगूर उगते हैं, तो सर्दियों के लिए मेरी माँ ने इससे कई तरह की तैयारी की, जिसमें ऐसी अद्भुत जेली भी शामिल है।
सर्दियों के लिए अंगूर की जेली गर्मियों का एक स्वादिष्ट सुगंधित उपहार है। सर्दियों के लिए अंगूर जेली बनाने की विविधताएं और रहस्य
ग्रेप जेली गर्मियों का एक तीखा स्वाद है, जिसे भविष्य में उपयोग के लिए संग्रहित किया जाता है, जिसे अपने सरलतम रूप में उबालकर गाढ़ा बनाया जाता है। अंगूर का रसचीनी के साथ, निष्फल जार में लुढ़का।
सर्दियों के लिए अंगूर जेली: बुनियादी सिद्धांत
इसकी तैयारी के लिए, टेबल अंगूर का उपयोग किया जाता है और आमतौर पर, जेली को किसी एक किस्म से बिना मिलाए तैयार किया जाता है, लेकिन आप अंगूर को अन्य फलों (आड़ू, सेब, नाशपाती, चेरी) और जामुन (रसभरी, करंट) के साथ जोड़ सकते हैं। .
तो, सर्दियों के लिए अंगूर जेली के लिए समान गुंजाइश है पाक फंतासी, साथ ही संरक्षित, जाम, जाम और बहुत कुछ।
सर्दियों के लिए अंगूर से किसी भी जेली की तैयारी इस तथ्य से शुरू होती है कि जामुन को ब्रश से काट दिया जाता है, छांट लिया जाता है, क्षतिग्रस्त को हटा दिया जाता है, बहते पानी में धोया जाता है और सूख जाता है, इसे एक कोलंडर में छोड़ दिया जाता है, जो कई बार हिलता है .
अंगूर जेली क्लासिक
एक सॉस पैन में पानी उबालें, उसमें अंगूर डालें, आँच को मध्यम कर दें और अंगूरों को गर्म करें, जब तक कि यह नरम न हो जाए, तब तक त्वचा फटने लगे;
पैन को एक तरफ सेट करें, अंगूर के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, उन्हें एक पुशर के साथ मैश करें और, उन्हें बहु-परत धुंध में स्थानांतरित करें (इसे छोटे भागों में करना अधिक सुविधाजनक है), ध्यान से इसमें से रस निचोड़ें;
पैन में अंगूर का रस डालें और व्यंजन को स्टोव पर लौटा दें;
रस को गर्म करना शुरू करना, धीरे-धीरे चीनी में डालना, हलचल करना ताकि यह अच्छी तरह से घुल जाए;
देखें कि रस जेली में कैसे उबलता है जब तक कि इसकी मात्रा लगभग आधी न हो जाए और काढ़ा से झाग निकालना सुनिश्चित करें;
रेडी-बर्निंग-हॉट जेली को जार में रखें।
ताज़े निचोड़े हुए रस से बनी अंगूर की जेली
एक जूसर के साथ अंगूर से रस निचोड़ें;
रस को एक सॉस पैन में डालें और इसे मध्यम आँच पर रखें, धीरे-धीरे चीनी डालें, बेहतर घोल के लिए जोर से हिलाएँ;
आग डालें, रस को उबाल लें, फिर इसे कम करें और, ऊपर से बनने वाली फिल्म को हटाकर, गाढ़ा होने तक उबालें, जब तक कि जेली आधी न हो जाए;
वर्कपीस को तैयार जार में डालें।
दालचीनी के साथ अंगूर जेली प्यूरी
3 किलो गहरे अंगूर;
स्वाद के लिए साइट्रिक एसिड;
पानी के साथ एक सॉस पैन में एक तिहाई चीनी डालें और लगातार हिलाते हुए, चाशनी को उबाल लें;
कटोरे में अंगूर डालें, सब कुछ मिलाएं और गर्मी कम करें, जामुन को चाशनी में 15-20 मिनट के लिए गलने के लिए छोड़ दें;
· पैन को एक तरफ रख दें, उसकी सामग्री को ठंडा होने दें और बेरीज को एक अच्छी छलनी से दो बार पोंछ लें;
प्यूरी को चाशनी के साथ सॉस पैन में डालें, व्यंजन को आग पर लौटाएँ और उबालना शुरू करें, धीरे-धीरे, लगातार हिलाते हुए, चीनी डालें;
जब चीनी घुल जाए तब स्वादानुसार दालचीनी डालें और कभी-कभी झाग हटाकर उबाल लें मीठा द्रव्यमानउस क्षण की प्रत्याशा में जब इसकी मात्रा आधी हो जाएगी;
तैयारी से कुछ समय पहले, सर्दियों के लिए अंगूर जेली में थोड़ा सा साइट्रिक एसिड मिलाएं, जिसके बाद, अभी भी गर्म मीठी तैयारीजार में वितरित करें।
संतरे के साथ अंगूर जेली
पेक्टिन का 1 पाउच;
संतरे को छिलके, छिलके और बीजों से छीलें, सॉस पैन में डालें, पानी डालें, अंगूर डालें और मध्यम आँच पर व्यंजन डालें, ढक्कन के साथ कवर करें;
30-40 मिनट के बाद, स्टोव से हटा दें और ठंडा होने दें;
फल से तरल निकालें अलग व्यंजन;
एक छलनी के माध्यम से फल को पोंछें और परिणामी द्रव्यमान को एक बहु-परत धुंध के माध्यम से निचोड़ें;
रस का निचोड़ा हुआ हिस्सा उसमें डालें जो अभी सूखा हो और सब कुछ वापस पैन में डालें;
इसे स्टोव पर रखें, गरम करना शुरू करें और चीनी डालें, इसे अच्छी तरह से घुलने दें;
पेक्टिन जोड़ें, हलचल करें और तरल को उबाल लें;
गर्मी कम करें और जेली के जल्दी से गाढ़ा होने और इसकी मात्रा को आधा करने की प्रतीक्षा करें;
जेली को जार में वितरित करें।
यदि आप सर्दियों के लिए अंगूर जेली के अधिक विदेशी संस्करण का प्रयास करना चाहते हैं - एक चौथाई से एक तिहाई में बदलें नियमित चीनीगन्ना चीनी पर, जिसके साथ जेली असामान्य रूप से मसालेदार, कारमेल नोट प्राप्त करेगी।
रास्पबेरी और सफेद शराब के साथ अंगूर जेली
2 किलो लाल अंगूर;
सफेद मीठी शराब के 200 मिलीलीटर;
अंगूर और रसभरी, सफेद शराब, पानी और दालचीनी की छड़ें - सब कुछ एक पैन में डालें;
इसे ढक्कन से ढककर, एक छोटी सी आग चालू करें और इसे स्टोव पर 50-60 मिनट के लिए छोड़ दें;
एक तरफ सेट करें, दालचीनी को हटा दें और मिश्रण को ठंडा होने दें;
यदि आप प्राप्त करना चाहते हैं साफ जेली- एक गहरे कटोरे में एक कोलंडर रखें और उसमें पैन की सामग्री को ठोककर, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सारा तरल निकल न जाए;
यदि पारदर्शिता महत्वपूर्ण नहीं है - तरल नालियों के बाद, रसभरी का चयन करें, प्यूरी में एक छलनी के माध्यम से रगड़ें और इसे रस और शराब के साथ मिलाएं, फिर से स्टोव पर भेज दें;
सॉस पैन में चीनी डालें, छोटे भागों में, पूरी तरह से घुलने तक हिलाएँ;
जेली को तब तक उबालना जारी रखें जब तक कि यह लगभग दो गुना गाढ़ा न हो जाए, परिणामस्वरूप झाग को ध्यान से हटा दें;
जार में अंगूर जेली वितरित करें जो अभी तक सर्दियों के लिए ठंडा नहीं हुआ है;
खुबानी, सफेद शराब और अखरोट के साथ अंगूर जेली
1 किलो अंगूर सफेद किस्म;
200 मिलीलीटर मीठी सफेद शराब;
· 300 ग्राम छिलके वाले अखरोट।
पैन को स्टोव पर रखकर, उसमें पानी, सफेद शराब डालना, खुबानी और अंगूर के आधे हिस्से को बाहर रखना;
ढक्कन के साथ कवर करें और खराब होने के लिए छोड़ दें, 40-50 मिनट तक पकाएं;
एक सूखे फ्राइंग पैन में नॉन - स्टिक कोटिंगविन्यास अखरोटऔर चीनी, लगभग समान अनुपात में;
एक छोटी सी आग चालू करें और एक स्पैटुला के साथ नट्स को चीनी में मिलाएं, जब तक गर्म न हो जाए कारमेलिज्ड चीनीनट्स के चारों ओर चिपकाएं, जिसके बाद पैन को अलग रखा जा सकता है और जेली में वापस किया जा सकता है;
मैश किए हुए आलू और रस के साथ सॉस पैन को स्टोव पर रखें और चीनी डालें, इसे अच्छी तरह से घुलने तक हिलाएं, फिर सब कुछ गाढ़ा होने तक उबालें और मात्रा को आधा कर दें;
सर्दियों के लिए जार में अंगूर से जेली वितरित करना, उनमें से प्रत्येक में कारमेल में नट्स की सेवा करना।
सेब और नाशपाती के साथ अंगूर जेली
1 चम्मच साइट्रिक एसिड;
पेक्टिन के 2 पाउच।
सेब के साथ नाशपाती, बीज के साथ छील और कोर और स्लाइस में काट लें;
फल डालें 0.5 l ठंडा पानीइसमें सोडा घोलकर 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें। इसके कारण, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान स्लाइस उबलेंगे नहीं और इच्छित वर्कपीस में बनावट में महसूस करना अधिक दिलचस्प होगा;
एक जूसर पर अंगूर से रस निचोड़ें;
एक सॉस पैन में रस डालो, एक छोटी सी आग पर रखो, गरम करना शुरू करें, चीनी का आधा उपाय जोड़ें;
जब चीनी घुल जाए तब पेक्टिन डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और उबाल आने तक इंतज़ार करें;
मिश्रण को कई मिनट तक उबालें, इसके फिर से उबलने का इंतज़ार करें (लेकिन उबालें नहीं!), साइट्रिक एसिड डालें, घोलें, हिलाएँ और पैन को स्टोव से हटा दें;
फलों के स्लाइस से सोडा के घोल को निकाल दें और उन्हें अच्छी तरह से धो लें ठंडा पानी;
एक और सॉस पैन में 200-250 मिलीलीटर पानी डालें, बची हुई चीनी डालें, इसे घोलें और चाशनी को उबाल लेकर, फल को कटोरे में डालें;
उन्हें मध्यम आँच पर 15-20 मिनट के लिए, धीरे से हिलाते हुए उबालें;
अंगूर के रस के साथ सॉस पैन की सामग्री को फल में डालें, मिश्रण करें और सब कुछ फिर से उबाल लें;
अंत में, गर्म जेली को जार में रखें।
सर्दियों के लिए अंगूर से जेली: रहस्य और तरकीबें
सर्दियों के लिए दुनिया में अंगूर जेली व्यंजनों की विविधता के बावजूद, कुछ तरकीबें उन सभी पर लागू होती हैं। घर का पकवान, परिचारिका के प्रयासों का एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट और स्वस्थ परिणाम प्रदान करना।
1. सर्दियों के लिए अंगूर से जेली, साथ ही संरक्षित, जाम, जाम, आदि को मोटी दीवारों वाले व्यंजनों में पकाने की सिफारिश की जाती है जो समान रूप से पूरी सतह पर गर्मी वितरित करते हैं, जिसके नीचे भोजन जलने की संभावना नहीं है .
2. अंगूर पके होने चाहिए, शायद थोड़े कच्चे, लेकिन कभी भी अधिक पके नहीं, ताकि किण्वन के विशिष्ट स्वाद को महसूस किया जा सके।
3. अंगूर का रस साफ, अधिक पारदर्शी होगा यदि इसे जमने दिया जाए और फिर धुंध की कई परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाए, ध्यान से इसे कंटेनर से बाहर निकाला जाए ताकि तलछट को परेशान न करें।
4. अंगूर में पर्याप्त मात्रा में गेलिंग पदार्थ होते हैं, लेकिन अधिक नहीं, इसलिए कभी-कभी पेक्टिन, जिलेटिन या अगर-अगर को जेली में मिलाया जाता है।
5. चीनी की मात्रा, साथ ही मात्रा और वर्गीकरण (और सामान्य रूप से आवश्यकता) विभिन्न योजक, व्यक्तिगत स्वाद और अंगूर की विविधता से भिन्न होता है। अंगूर की उच्च चीनी सामग्री का सुझाव है कि कम दानेदार चीनी का उपयोग किया जाना चाहिए और शायद नींबू के रस के साथ जेली को कम करना चाहिए या साइट्रिक एसिड. तेज स्वादऔर कुछ किस्मों की सुगंध को मसालों और अन्य फलों से सजाने की आवश्यकता नहीं होती है, जबकि अन्य किस्में, इसके विपरीत, तटस्थ होती हैं स्वादिष्टऔर के आधार के रूप में अच्छा है पाक प्रयोगसर्दियों के लिए अंगूर से जेली की कटाई के लिए।
6. जेली की तत्परता की जांच करने के लिए, आपको इसकी एक बूंद पानी के कटोरे में फेंकने की जरूरत है - अगर यह नीचे तक नहीं घुलती है, तो यह तैयार है।
स्वादिष्ट अंगूर जेली को चाय, पेनकेक्स, चीज़केक, टोस्ट, दलिया, मीठे पेय और डेसर्ट बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, मूल दूसरे पाठ्यक्रम।
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पोर्टल के प्रधान संपादक: एकातेरिना डेनिलोवा
सर्दियों के लिए अंगूर जेली रेसिपी, सामग्री चुनने के रहस्य और
सर्दियों के लिए अंगूर जेली: घर पर साधारण अंगूर जेली के लिए एक चरण-दर-चरण नुस्खा विभिन्न परिवर्धनतथा सामान्य सिद्धांतउत्पादों की तैयारी, चयन और संयोजन
अंगूर से स्वादिष्ट जेली बनाना
स्वादिष्ट और पके अंगूर न केवल के लिए अच्छे हैं ताज़ा. आप इससे ढेर सारे ब्लैंक्स बना सकते हैं ताकि सर्दी के ठंडे दिन में भी आप गर्मियों के मीठे स्वाद का आनंद उठा सकें. संरक्षित जामुन अपना खोते नहीं हैं उपयोगी गुणऔर एक वास्तविक खजाना होगा फायदेमंद विटामिनऔर सूक्ष्म पोषक तत्व। बढ़िया विकल्पअंगूर जेली होगी। इस स्वादिष्ट मिठाईहस्तनिर्मित, सभी को खुश करना सुनिश्चित करें।
जेली बनाने की तैयारी
इस विनम्रता की तैयारी के लिए, सार्वभौमिक किस्में जो सबसे अच्छी तरह से संरक्षित हैं, उपयुक्त हैं। "आर्मलगा", "करबर्नु", "कार्डिनल", "मोल्दोवा" और कई अन्य - पसंद काफी व्यापक है। लेकिन यह जेली के लिए है कि इसाबेला किस्म पर ध्यान देना सबसे बेहतर है।
इसाबेला अंगूर जेली न केवल चाय के लिए एक सुगंधित और स्वादिष्ट अतिरिक्त होगी, इसे विभिन्न प्रकार के सॉस के आधार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
बिना किसी समस्या के सर्दियों के लिए अंगूर की जेली बनाने के लिए, आपको कुछ उपयोगी सुझावों का पालन करने की आवश्यकता है:
- रिक्त स्थान के लिए, मांसल गूदे और घने बनावट के साथ अंगूर चुनना बेहतर होता है;
- थोड़ा कच्चा अंगूर का उपयोग करना बेहतर है;
- जामुन को शाखाओं से सावधानीपूर्वक अलग किया जाना चाहिए, ताकि उन्हें नुकसान न पहुंचे;
- अंगूरों को पानी से अच्छी तरह से धोना चाहिए और क्षतिग्रस्त या खराब जामुन के लिए छांटना चाहिए।
अब बस एक ही चीज़ बची है चुनना उपयुक्त नुस्खाअंगूर जेली और इसे पकाना शुरू करें।
अंगूर जेली रेसिपी
हमें केवल अंगूर और चीनी चाहिए। हम छांटे गए जामुन को सॉस पैन में डालते हैं और खाना बनाना शुरू करते हैं। ऐसा 14-17 मिनट तक करें जब तक कि रस बाहर न निकलने लगे। इसे धुंध या एक महीन छलनी से रगड़ना चाहिए, और फिर बचा हुआ मिश्रण निचोड़ लें। हम छने हुए तरल को वापस आग पर रख देते हैं और तब तक पकाते रहते हैं जब तक कि इसकी मात्रा ½ कम न हो जाए। परिणामस्वरूप फोम को हटाने के लिए मत भूलना। जब हमने वांछित मात्रा प्राप्त कर ली है, तो आपको धीरे-धीरे दर्ज करने की आवश्यकता है दानेदार चीनी(700 ग्राम प्रति लीटर रस) और मिश्रण में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। चीनी पूरी तरह से घुलने तक पकाते रहें। जब ऐसा होता है, तो अंगूर के मिश्रण का परीक्षण करने का समय आ गया है। डाल नहीं एक बड़ी संख्या कीएक तश्तरी पर भविष्य की जेली और परिणाम का मूल्यांकन करें। यदि मिश्रण गाढ़ा हो गया है, तो इसे निष्फल जार में डालने का समय आ गया है।
तैयारी करना सुगंधित जेली, हमें डेढ़ किलोग्राम अंगूर चाहिए, 1 किलो। 100 ग्राम चीनी और 400 मिली। पानी। पानी को आग पर रखें और चीनी की कुल मात्रा का 1/3 डालें। अंगूर डालने से पहले रेत के पूरी तरह से घुलने का इंतज़ार करें। जामुन को चाशनी के साथ मिलाएं और एक और 7-8 मिनट के लिए उबाल लें। मिश्रण को हटा दें, और जब यह ठंडा हो जाए, तो इसे चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ लें, जिससे कोई बेरी कण पीछे न रह जाए। परिणामी उत्पाद में चीनी डालें और कम से कम 30 मिनट के लिए आग पर रखें। तैयार जेली को तुरंत मेज पर रखा जा सकता है, या इसे जार (पहले निष्फल) में वितरित किया जा सकता है और सर्दियों के लिए छोड़ दिया जा सकता है।
आप धीमी कुकर में इसाबेला अंगूर से जेली भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, डेढ़ किलोग्राम अंगूर को अच्छी तरह से धो लें और पानी को निकलने दें। मल्टी-कुकर के कटोरे में, 1 1/2 कप पानी और उतनी ही मात्रा में चीनी। "बुझाने" मोड सेट करें और, सरगर्मी, चीनी को पूरी तरह से भंग करने के लिए लाएं। अंगूर में डालो, हलचल और 10 मिनट के लिए उबालने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, मिश्रण को छान लें, तीन और कप चीनी डालें और एक और आधे घंटे के लिए "स्टू" मोड में पकाना जारी रखें।
कुछ गृहिणियां अंगूर की तैयारी करते समय नींबू का रस मिलाने की सलाह देती हैं। इसे ट्राई करें, बहुत संभव है कि आपको यह रेसिपी सबसे ज्यादा पसंद आए। आपको डेढ़ किलोग्राम अंगूर, एक नींबू और 700 ग्राम दानेदार चीनी की आवश्यकता होगी: 
- आपको त्वचा को छीलकर उसमें 350 ग्राम चीनी मिलानी है। फिर हम एक ब्लेंडर के साथ मिश्रण को बाधित करते हैं और एक चलनी के माध्यम से पोंछते हैं;
- अंगूर के गूदे में 350 ग्राम चीनी और एक नींबू का रस मिलाएं। हमने इसे तीस मिनट के लिए स्टोव पर रख दिया। मिश्रण में उबाल आने के बाद, इसे एक छलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए, सभी हड्डियों को हटा देना चाहिए;
- हम त्वचा से कसा हुआ मिश्रण और गूदे से मिश्रण को एक सॉस पैन में मिलाते हैं और 30 मिनट के लिए आग पर रख देते हैं, और फिर इसे तैयार कंटेनरों में रख देते हैं।
के निर्माण के लिए स्वस्थ व्यवहारआपको बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं है, लेकिन परिणाम आश्चर्यजनक होगा। और सब कुछ सफल होने के लिए, आपको खाना पकाने की तकनीक का पालन करने और उत्पाद को ठीक से संग्रहीत करने की आवश्यकता है।
घर पर सर्दियों के लिए इसाबेला अंगूर जेली
अंगूर से जेली बनाने के लिए सार्वभौमिक किस्में उपयुक्त हैं, जिन्हें सबसे अच्छा संरक्षित किया जाता है। "आर्मलगा", "करबर्नु", "कार्डिनल", "मोल्दोवा" और कई अन्य - पसंद काफी व्यापक है। लेकिन यह जेली के लिए है कि इसाबेला किस्म पर ध्यान देना सबसे बेहतर है।
पतझड़ - सही समयअंगूर से मीठे व्यंजन बनाने के लिए। पके जामुनपके हुए माल में जोड़ा जाता है, चीनी के साथ डिब्बाबंद, या फल और बेरी कैनपेस में इस्तेमाल किया जाता है। यह अंगूर से बहुत स्वादिष्ट जेली निकलता है - यदि आप जिलेटिन का उपयोग करते हैं तो इसे घर पर पकाना आसान है। यह मिठाई बच्चों और वयस्कों दोनों को खुश कर सकती है।
जेली के लिए अंगूर बीज के साथ लिए जा सकते हैं। इस मामले में, आपको प्रत्येक बेरी को आधा में काटने और बीज निकालने की आवश्यकता होगी। किशमिश किस्म के छोटे अंगूरों के लिए, जिनमें बीज नहीं होते हैं, यह कदम प्रासंगिक नहीं है। जेली को प्रकाश और दोनों से बनाया जा सकता है काली किस्मेंअंगूर।
सामग्री
- अंगूर 500 ग्राम
- जिलेटिन 1 बड़ा चम्मच। एल
- दालचीनी ¼ बड़ा चम्मच। एल
- दानेदार चीनी 2/3 बड़े चम्मच।
- उबला हुआ पानी 3 बड़े चम्मच।
अंगूर जेली कैसे बनाते हैं
सबसे पहले, जामुन को शाखाओं से अलग किया जाना चाहिए और धोया जाना चाहिए। फिर उन्हें क्रमबद्ध करने की आवश्यकता है। मजबूत, अक्षुण्ण अंगूरों को अलग रखना चाहिए। उन्हें पहले से तैयार जेली में मिलाना होगा। 4 सर्विंग्स के लिए आपको कम से कम 200 ग्राम चयनित जामुन की आवश्यकता होगी। अंगूर का रस बनाने के लिए नरम, फटने वाले अंगूरों की आवश्यकता होती है।
अंगूर से जेली के लिए रस को जूसर से निचोड़ा जा सकता है। यदि यह संभव नहीं है, तो जामुन को एक ब्लेंडर में काटा जाना चाहिए और एक फलालैन फिल्टर के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए। आमतौर पर 300 ग्राम अंगूर से 250 मिली रस प्राप्त होता है।
इसे 1:2 के अनुपात में पतला किया जाना चाहिए। यानी 1 गिलास जूस के लिए आपको 2 गिलास उबला पानी चाहिए। फिर स्वादानुसार चीनी डालें। आपको जूस जरूर ट्राई करना चाहिए, क्योंकि जूस विभिन्न किस्मेंअंगूर मिठास की डिग्री में काफी भिन्न हो सकते हैं।
के लिये सबसे अच्छा स्वादऔर जायके को इच्छानुसार जोड़ा जा सकता है। जमीन दालचीनी. अगर अंगूर का रस बहुत मीठा लगता है, तो कुछ बड़े चम्मच डालें नींबू का रस. फिर अंगूर के रस को चीनी को घोलने के लिए हिलाते हुए उबालना चाहिए। ठंडा करके फिर से छान लें।
200 मिलीलीटर ठंडे उबले पानी में जिलेटिन घोलें।
इसे फूलने के लिए 40 मिनट के लिए छोड़ दें।
जिलेटिन को पूरी तरह से घुलने तक गर्म करें। इसे उबालना असंभव है, अन्यथा गेलिंग गुण खो जाएंगे। जिलेटिन और अंगूर के रस को 1:2 के अनुपात में मिलाएं।
2/3 भाग कटोरियों को चयनित अंगूरों से भरें।
फिर उन्हें जिलेटिन से भरने की जरूरत है।- क्रीमर को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। खत्म घर का बना जेलीअंगूर से, आप जामुन, व्हीप्ड क्रीम या चॉकलेट चिप्स से सजा सकते हैं।
मिठाई की रेसिपी में एक विशेष स्थान है रसोई की किताबगृहिणियों और रेस्तरां के रसोइये। डेसर्ट बचपन का स्वाद और बच्चों का मीठा चुंबन, रेस्तरां आगंतुकों की आनंददायक आंखों का स्वाद है। और यह बिल्कुल आदर्श है जब मीठे व्यंजन शरीर को लाभ पहुंचाते हैं। अंगूर जेली इसका प्रत्यक्ष प्रमाण है। इसके फलों में बड़ी मात्रा होती है लाभकारी ट्रेस तत्वऔर समूह ए, बी और सी के विटामिन, साथ ही फास्फोरस, लोहा और कैल्शियम, शरीर के लिए जरूरीएक पूर्ण जीवन के लिए। और भविष्य के लिए विटामिन की तैयारी के रूप में, आप सर्दियों के लिए अंगूर जेली बना सकते हैं। जिन व्यंजनों के बारे में हम बात करेंगे, वे तैयार करने में आसान हैं और इसके लिए किसी विशिष्ट योजक की आवश्यकता नहीं होती है।
कटोरी में जामुन के साथ हरी अंगूर जेली
सामग्री:
- अंगूर जामुन - 500 ग्राम।
- जिलेटिन - 1 बड़ा चम्मच
- चीनी - आवश्यक मात्रा
- पानी - आवश्यक मात्रा
- जामुन तैयार करें और उन्हें अच्छी तरह धो लें। नुस्खा अच्छा है क्योंकि आप फटे फलों का उपयोग कर सकते हैं - वे रस के लिए एकदम सही हैं।
- रस तैयार करने के लिए, जामुन को ब्लेंडर से छेदें (या जूसर से गुजारें), छान लें और केक से रस अलग करें।
- बरसना उबला हुआ पानीताकि रस के एक भाग के लिए पानी के दो भाग हों, अर्थात, 1 गिलास सांद्रण में 2 गिलास पानी डालें।
- चलाते हुए चीनी डालें। कोशिश करना सुनिश्चित करें! विभिन्न किस्मों की अम्लता अलग-अलग होती है, इसलिए चीनी की मात्रा के लिए कोई एक मानक नहीं है।
- चलाते हुए उबाल लें। ठंडा करके फिर से छान लें। आपको एक समान और हल्की रचना मिलनी चाहिए।
- नुस्खा के अनुसार जिलेटिन तैयार करें।
- 2/1 के अनुपात में जूस और जिलेटिन मिलाएं। दो भाग जिलेटिन में एक भाग रस मिलाएं।
- अंगूर और अन्य मौसमी जामुन कटोरे में डालें।
- ऊपर से डालें और ठंडा होने तक ठंडा करें।
- परोसते समय, आप व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट या फलों के टुकड़े डाल सकते हैं।
अंगूर से पन्ना कत्था
सामग्री:
- किसी के अंगूर टेबल ग्रेड- 200 जीआर।
- जिलेटिन - 2 बड़े चम्मच
- चीनी - 120 जीआर।
- व्हिपिंग क्रीम - 400 जीआर।
- दूध - 100 मिली।
- सबसे पहले पन्ना कत्था तैयार करें। इस क्रीम के लिए दूध और 70 जीआर। चीनी को उबाल लें, हिलाते रहें। जिलेटिन को नुस्खा के अनुसार पतला करें, मिलाएं। पूरी तरह से भंग होने तक सब कुछ हिलाओ।
- इस मिश्रण को गोल लम्बे लम्बे सांचे में डालिये. रेफ्रिजरेटर में एक कोण पर रखें ताकि रचना क्षैतिज रूप से जम न जाए, लेकिन एक कोण पर।
- अंगूर जेली तैयार करें। एक ब्लेंडर के माध्यम से जामुन पास करें, एक चलनी के माध्यम से पोंछ लें। परिणामस्वरूप प्यूरी को 50 जीआर के साथ मिलाएं। सहारा। और उबाल आने दें। गर्मी से निकालें और तैयार जिलेटिन के साथ मिलाएं। शांत हो जाओ।
- मिश्रण को पन्ना कत्थे के ऊपर डालें और जमने तक ठंडा करें।
- परोसते समय पुदीने की पत्ती और चॉकलेट फिगर से सजाएं।
स्वादिष्ट अंगूर जेली तैयार करने के लिए, आपको विशेष रूप से प्रशिक्षित होने और हलवाई बनने की आवश्यकता नहीं है। छोटा सुगंधित मिठाईकाफी से आता है पारंपरिक उत्पादऔर मीठे पके अंगूर। यह केवल इसे पकाने और अपने और अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए बनी हुई है।
हमारे यार्ड में एक आम बढ़ रहा है। नीला अंगूर. इसका मुख्य उद्देश्य गर्म दिनों में छाया बनाना है। गर्मी के दिन. शरद ऋतु में, यह शराब का उत्पादन करता है जो नए साल के लिए समय पर पहुंच जाएगा। एक दिन, मैंने बनाने की कोशिश करने का फैसला किया घर के अंगूरजेली। परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर गया। यह स्वस्थ, स्वादिष्ट, सुगंधित और सुंदर निकला। पतझड़, सुंदर जेलीमैं अक्सर नीले अंगूरों से खाना बनाती हूं, क्योंकि इसे पलक झपकते ही खा लिया जाता है। इस बार, मेरे पास एक कैमरा था, इसलिए मैंने नुस्खा को स्पष्ट करने के लिए चरण-दर-चरण फ़ोटो लिया।
तो हमें चाहिए:
- नीला अंगूर - 1 किलोग्राम;
- चीनी - 1 कप;
- पानी - 1 गिलास;
- जिलेटिन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
अंगूर जेली कैसे बनाते हैं
बहते पानी के नीचे अंगूर धो लें। जामुन को टहनियों से अलग करना संभव है, लेकिन यह बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। मेरे जैसी आलसी परिचारिकाओं के लिए, उबाऊ और नीरस काम करने के बहुत सारे तरीके हैं।
अंगूर को एक सुविधाजनक धातु के कंटेनर में डालें, पानी डालें और आग पर भेजें। उबालने के बाद, जामुन को हिलाएं ताकि वे समान रूप से स्टू हो जाएं।
जब जामुन का रस शुरू हो जाए, तो आँच को कम कर दें और लगभग पाँच मिनट तक उबालें। जामुन को थोड़ा ठंडा होने दें।
अब इसे चलनी से घिसना चाहिए ताकि इसमें हड्डियाँ और शाखाएँ रह जाएँ, और रस और गूदा कड़ाही में रह जाए। यहां बताया गया है कि यह प्रक्रिया फोटो में कैसी दिखती है।
गूदे के साथ अंगूर का रस आग पर भेजें, चीनी डालें। उबाल आने दें और बंद कर दें।
जिलेटिन भंग और रस में जोड़ें। मिक्स।
घर की बनी अंगूर की जेली को गिलास में डालें। ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर कुछ घंटों के लिए सर्द करें।
जैसे ही यह सख्त होता है, रेफ्रिजरेटर से जूस जेली अजीब तरह से गायब होने लगती है। सब कुछ स्पष्ट है, यह घर का बना है तुरंत एक नमूना लें। यह देखते हुए कि मिठाई बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वस्थ हो जाती है, यह बहुत जल्दी गायब हो जाती है। सच सच।
मैं देखता हूँ, यहाँ तक कि हर चीज़ की तस्वीर भी लेता हूँ तैयार जेलीअंगूर से समय नहीं था। मैं एक कैमरा लेकर आया, कुछ घंटों के बाद, और रेफ्रिजरेटर में केवल एक गिलास जेली थी
अंगूर जेली - पारंपरिक इतालवी व्यंजन. पहले, इसे "गरीबों की विनम्रता" कहा जाता था, क्योंकि यह गिरावट में सबसे किफायती उत्पादों - आटा और अंगूर से तैयार किया गया था। आजकल, यह मिठाई आपको सबसे परिष्कृत रेस्तरां में पेश की जाती है। यह अन्य व्यंजन बनाने के लिए भी सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। उसके बारे में, अंगूर से आप इस लेख से सीखेंगे।
अंगूर के फायदों के बारे में थोड़ा
इस पौधे के फलों में विटामिन - ए, बी 6, सी, साथ ही सभी प्रकार के खनिज - सेलेनियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, कैल्शियम, पोटेशियम की प्रभावशाली मात्रा होती है। अंगूर के लिए विशेष मूल्य इसमें फ्लेवोनोइड्स की सामग्री है। ये पदार्थ उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं, इससे होने वाले नुकसान को कम करते हैं मुक्त कण, और हैं शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट. से सौर फलबना सकता है विभिन्न व्यंजन: जैम, कॉम्पोट्स और जेली।
जामुन का चयन और तैयारी
ऐसा माना जाता है कि सबसे स्वादिष्ट जेली मिठाई से प्राप्त होती है, जो स्वाद और सुगंधित में विशेष रूप से सुखद होती है। हालांकि, अन्य अंगूर, सफेद या काले, करेंगे। अगर यह पर्याप्त मीठा नहीं है, तो आप डिश में और चीनी मिला सकते हैं। जेली के लिए, वे आमतौर पर बहुत नहीं चुनते हैं पके फलदृढ़ और मांसल मांस के साथ।
बुनियादी खाना पकाने का नियम क्लासिक व्यंजनअंगूर से कहते हैं: जामुन को धोया नहीं जा सकता। हालांकि, यह घर के बने अंगूरों से जेली बनाने के लिए उपयुक्त है अपना बगीचा. स्टोर से खरीदे गए फलों को प्रसंस्करण से पहले बहते पानी में सावधानी से धोना चाहिए। फिर फलों को टहनियों और सड़े हुए जामुनों से साफ करना चाहिए।
जूसिंग
अब आपको अंगूर से रस निचोड़ने की जरूरत है। यह पुराने ढंग से किया जा सकता है - फलों को पुशर से कुचलकर। इस प्रयोजन के लिए, एक अधिक सभ्य विधि भी उपयुक्त है - एक जूसर का उपयोग करना। अगर आपको दोनों विकल्प पसंद नहीं हैं, तो आप आग पर जूस बना सकते हैं।
- ऐसा करने के लिए, फलों के साथ कंटेनर को स्टोव पर रखा जाना चाहिए और कम तापमान पर गरम किया जाना चाहिए।
- हीटिंग के दौरान, व्यंजन की सामग्री को लगातार हिलाया जाना चाहिए, परिणामी रस को निकालना नहीं भूलना चाहिए।
- अब गरम किये हुए फलों को आग पर से उतार लेना है, उन्हें ठंडा होने देना है और हाथ से उनका रस निचोड़ लेना है. काले अंगूरों का उपयोग करते समय दस्ताने पहनना बेहतर होता है, क्योंकि फल के दागों को त्वचा से धोना मुश्किल होता है।
- उसके बाद, परिणामस्वरूप तरल को सूखा और फ़िल्टर किया जाना चाहिए ताकि इसमें कोई हड्डियां और खाल न रहें।
- अंगूर से जेली बनाने के लिए आमतौर पर ताजा निचोड़ा हुआ रस इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, उत्पाद में किण्वन प्रक्रिया शुरू होने के लिए इसे एक दिन के लिए छोड़ा जा सकता है।
तो, जेली बनाने की मुख्य सामग्री तैयार है. आप पकवान बनाना शुरू कर सकते हैं।
अंगूर जेली। क्लासिक नुस्खा
सामग्री:
- अंगूर का रस - 1 लीटर;
- आटा - 100-150 ग्राम।
खाना पकाने की विधि:
- सबसे पहले, रस के साथ व्यंजन को स्टोव पर रखा जाना चाहिए और कम गर्मी पर गरम किया जाना चाहिए।
- फिर, सावधानी से हिलाते हुए, तरल को उबाल लें। परिणामस्वरूप फोम को समय-समय पर हटा दिया जाना चाहिए।
- रस को कम तापमान पर लगभग चालीस मिनट तक उबालना चाहिए।
- उसके बाद, तरल में sifted आटा जोड़ा जाना चाहिए। गांठ न बनने के लिए इसे ठंडे अंगूर के रस में घोला जा सकता है।
- अगला, आटे के साथ द्रव्यमान को एक और दस मिनट के लिए उबालना चाहिए। जब यह गाढ़ा हो जाए, तो बर्तनों को आँच से हटा देना चाहिए।
- अब अंगूर की जेली को सांचों में डालना चाहिए और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ देना चाहिए। जब द्रव्यमान वांछित स्थिरता प्राप्त कर लेता है, तो इसे मेज पर परोसा जा सकता है।
सर्दियों के लिए अंगूर से जेली बनाना
"गर्मी के दिनों को जार में रोल करें", यानी जितना संभव हो उतना बनाएं अधिक खालीसर्दियों के लिए, हमारी दादी-नानी का पवित्र कर्तव्य था। आजकल, यह प्रक्रिया इतनी प्रासंगिक नहीं है, लेकिन यह एक कोशिश के काबिल है। सर्दियों के लिए अंगूर से जेली बनाने में बहुत कम समय लगेगा।
सामग्री:
- अंगूर का रस - 1 लीटर;
- चीनी - 600 ग्राम।
खाना पकाने की विधि:
- सबसे पहले अंगूर को पानी से धो लेना चाहिए। फिर जामुन को टहनियों से अलग किया जाना चाहिए और एक तामचीनी कटोरे में रखा जाना चाहिए।
- फिर अंगूर के साथ कंटेनर को धीमी आग पर रखा जाना चाहिए, इसमें एक बड़ा चम्मच पानी डालें और उबाल लें।
- 10-15 मिनट के लिए फलों को उबालने के बाद, उन्हें गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए, एक कोलंडर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और क्रश के साथ मैश किया जाना चाहिए।
- अब परिणामी रस को छलनी से छान लेना चाहिए ताकि कोई छिलका और बीज तरल में न रहें।
- अगला, अंगूर के रस को चीनी के साथ मिलाया जाना चाहिए, घोल को आग पर रख दें और इसे उबलने दें।
- चीनी पूरी तरह से भंग होने के बाद, कंटेनर को स्टोव से निकालना और परिणामस्वरूप मिश्रण को थोड़ा ठंडा करना आवश्यक है।
- फिर अंगूर जेली को निष्फल जार में डाला जाना चाहिए, कसकर ढक्कन के साथ रोल किया जाना चाहिए और सर्दियों के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
इस तरह से तैयार किया गया व्यंजन कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है। यह आमतौर पर पेनकेक्स, पेनकेक्स और के लिए एक योजक के रूप में जेली, कॉम्पोट्स बनाने के लिए उपयोग किया जाता है विभिन्न अनाज. यह याद रखना चाहिए कि इसाबेला अंगूर जेली सबसे अधिक है स्वादिष्ट विकल्पक्योंकि इस बेरी में है विशेष स्वादऔर सुगंध।
अंगूर के साथ शैम्पेन जेली
इस व्यंजन को वर्गीकृत किया गया है छुट्टी मिठाई. नए साल से पहले या अगले दिन इसे पकाना अच्छा है, खासकर जब टेबल पर अधूरा शैंपेन हो। वाइन के साथ अंगूर से बनी जेली का स्वाद बहुत ही तीखा होता है।
सामग्री:
- चीनी - 40 ग्राम;
- मीठे अंगूर, पके हुए - 150 ग्राम;
- शैंपेन - 400 मिलीलीटर;
- दानेदार जिलेटिन - 30 ग्राम।
खाना पकाने की विधि:
- शुरू करने के लिए, जिलेटिन को पचास मिलीलीटर शैंपेन के साथ डाला जाना चाहिए, सूजन तक लगभग आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
- इसके बाद जरूरी है कि बची हुई वाइन को एक अलग बाउल में डालें और उसमें चीनी डालकर हल्का गर्म करें। मिश्रण को उबाल में नहीं लाया जाना चाहिए।
- फिर शैंपेन को सूजे हुए जिलेटिन के साथ जोड़ा जाना चाहिए। यह जल्दी और सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि कोई गांठ न रह जाए।
- इसके बाद, अंगूरों को शाखाओं से अलग किया जाना चाहिए, धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और चश्मे और कटोरे में खूबसूरती से बिछाया जाना चाहिए, कंटेनरों को लगभग आधा भरना चाहिए।
- अब जामुन को जिलेटिन के घोल के साथ डाला जाना चाहिए और पूरी तरह से ठंडा होने तक कई घंटों के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए।
शैंपेन के साथ अंगूर से जेली तैयार है! उसके असामान्य स्वादउन सभी को विस्मित कर देगा जो इसके लिए एकत्रित हुए थे उत्सव की मेज. अपने भोजन का आनंद लें!
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