อาหารเย็นที่ง่ายและดีต่อสุขภาพ สูตรอาหารเย็นคอทเทจชีสเพื่อลดน้ำหนัก. สลัดทะเลอุ่นๆ

มื้อเย็นง่ายๆ สำหรับการลดน้ำหนัก สูตรเมนูที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการที่นำไปสู่การลดน้ำหนัก ปอนด์พิเศษมีความหลากหลายมาก สูตรอาหาร มื้อเย็นเบาๆสำหรับการลดน้ำหนักไม่ใช่การดื่มน้ำเปล่ากับมะนาวฝานและข้อห้ามที่เข้มงวดในการเข้าครัวหลังหกโมงเย็น ใช่แล้ว ในยุคของเรา สำหรับหลายๆ คน หลังจาก 6 ขวบ ชีวิตเพิ่งเริ่มต้น และหากกิจกรรมทางกายรวมอยู่ในชีวิตของบุคคลด้วยข้อห้ามดังกล่าวก็มีข้อห้ามเนื่องจากจะไม่ได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้ แต่ในทางกลับกันการเผาผลาญจะช้าลงและการกินมากเกินไปจะเกิดขึ้น

กฎหลักคือการรักษาสมดุลของพลังงาน ไม่กินมากเกินไปก่อนอาหารเย็นและระหว่างมื้อสุดท้าย

อาหารเย็นที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนักไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ยังช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ด้วยการควบคุมกระบวนการทั้งหมด จะต้องสังเกต กฎง่ายๆให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมแล้ว อาหารเย็นแคลอรี่ต่ำจะไม่ทำอันตรายใด ๆ คุณต้องเข้าใจด้วยว่าไม่เพียงแต่อาหารเย็นควรมีแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังควรมีด้วย อาหารกลางวันที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก บุคคลลดน้ำหนักโดยทำตามคำแนะนำทั้งหมดในการสร้างโต๊ะและรับประทานอาหารและเมื่อเขารับประทานอาหาร ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิต.

มื้อเย็นแบบไหนที่เหมาะกับคนลดน้ำหนัก?

ประการแรก เราควรลืมความเชื่อที่ว่าอาหารที่กินตอนกลางคืนจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการรักษาสมดุลระหว่างแคลอรี่ในอาหารและการใช้พลังงาน แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรรีบไปทานอาหารก่อนนอน

พื้นฐานของกฎไม่ใช่การเร่งการเผาผลาญ แต่เป็นความจริงที่ว่าถ้ากระเพาะอาหารทำหน้าที่ย่อยอาหารร่างกายก็จะได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด แต่ถ้าคุณเข้านอนโดยที่ท้องอิ่มแล้ว ร่างกายจะมีแต่อาการหนักและมีปัญหาเรื่องท้อง อย่างไรก็ตาม มีข้อห้ามหลายประการสำหรับผลิตภัณฑ์ ห้ามรับประทานขนมหวาน อาหารที่มีไขมัน ถั่ว และอาหารประเภทแป้งในมื้อเย็น ห้ามมิให้ดื่มของเหลวมาก ๆ ก่อนเข้านอน เพื่อให้เจาะจงมากขึ้นอีกหน่อย การรับประทานอาหารเย็นนั้นขึ้นอยู่กับว่าเป็นอย่างไร รูปภาพที่ใช้งานอยู่ชีวิตนำโดยบุคคล

มื้อเย็นง่ายๆ สำหรับการลดน้ำหนัก สูตรง่ายๆ ไม่กี่อย่าง

มื้อเย็นง่ายๆ หลังจากนั้น การออกกำลังกาย- คุณต้องทานอกไก่หรืออาหารทะเล 200 กรัม หากเลือกเต้านมจะต้องตัด ชิ้นบาง ๆ- จานนี้นึ่งหรือตุ๋นในน้ำ ในขณะที่เนื้อกำลังสุกคุณสามารถต้มได้ ถั่วเขียว,บรอกโคลี ,กะหล่ำดอก เติมเกลือเล็กน้อย หากคุณกำลังเตรียมอาหารทะเล คุณจะต้องใช้กระทะและเทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ เทอาหารทะเลลงไป ใส่สมุนไพรและเครื่องปรุงรส น้ำมะนาว และเคี่ยวเล็กน้อย ในตอนท้ายก็ผสมผัก อก หรืออาหารทะเลเข้าด้วยกัน

อาหารเย็นเบา ๆ ที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้. คุณควรทานคอทเทจชีสไขมันต่ำจำนวน 150 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. kefir ไขมันต่ำและแอปเปิ้ลอบ ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องบดด้วยเครื่องปั่นและเติมอบเชยลงในน้ำซุปข้นที่ได้ แอปเปิ้ลสามารถถูกแทนที่ด้วยลูกแพร์

สลัด "ทะเล" ในการเตรียมสลัดหนึ่งมื้อคุณต้องทำ:

• สาหร่ายทะเล 0.5 กระป๋อง
• กุ้ง 100 กรัม
• เชอร์รี่ 200 กรัม;
• ซีอิ๊ว 1 ช้อนชา;
• น้ำมันงา.

ส่วนผสมทั้งหมดสับละเอียดและปรุงรสด้วยน้ำมันและซีอิ๊ว และตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง

สลัด "ฤดูหนาว" คุณต้องใช้แอปเปิ้ลอบหนึ่งอัน, ถั่วเขียวต้มสุก, ช้อน โยเกิร์ตไขมันต่ำและอบเชยเล็กน้อย ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด ยกเว้นถั่ว ในเครื่องปั่น เทซอสที่ได้ลงไป ถั่วเขียวและปรุงรสจานด้วยสมุนไพร

สลัด "ด่วน" เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้อง:

• ปลาทูน่าเข้า น้ำผลไม้ของตัวเอง 1 โถ;
• ส่วนผสม “จีน” 400 กรัม;
• แครอทสับ 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เห็ดสับ 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วเหลืองงอก 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผักกาดขาวปลีสับ 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• หน่อไม้ฝรั่ง 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• กระดาษฟาง;
• นอร์รี่.

ส่วนผสม “ขนมจีน” จะต้องเคี่ยวในน้ำ ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง ถัดไปคุณต้องเพิ่มปลาทูน่าลงในส่วนผสมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ต่อไป คุณควรนำกระดาษข้าวแผ่นหนึ่งมาวางบนจานที่มีน้ำประมาณ 20 วินาที จากนั้นจึงย้ายกระดาษที่แช่ไว้บนกระดานพิเศษสำหรับเตรียมม้วน แล้ววางซูชิโนริและไส้ไว้ด้านบน ห่อเป็นรูปซองจดหมาย คุณสามารถรับประทานกับซีอิ๊วจำนวนเล็กน้อยได้

ก๋วยเตี๋ยวเพื่อลดน้ำหนัก. สำหรับประกอบอาหาร ของจานนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• บะหมี่ชิราทากิ
• ปลาทูน่าในน้ำผลไม้ของมันเอง
• รากผักชีฝรั่ง;
• แครอท;
• พริกหยวก;

มีความจำเป็นต้องต้มบะหมี่และในขณะเดียวกันก็เคี่ยวผักสับในน้ำ จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใครก็ตามที่ไม่ลดน้ำหนักและไม่จำกัดปริมาณไขมันในมื้อเย็นสามารถเติมน้ำมันงาได้

สตูว์มังสวิรัติ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• ทอฟฟี่ชีส 200 กรัม;
• พริกหวาน 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ;
• ผักชนิดหนึ่ง;
• น้ำมะนาว;
• เมล็ดงาไม่คั่ว

ต้องหั่นผักและตุ๋นในน้ำ หลังจากที่ผักสุกแล้วคุณต้องใส่ชีสลงไปแล้วโรยทุกอย่าง น้ำมะนาว- ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้โรยด้วยงา

ลดน้ำหนักโดยไม่มีปัญหาสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

หม้อฟักทอง. เพื่อเตรียมสิ่งนี้ จานแคลอรี่ต่ำคุณจะต้องการ:

• ฟักทอง 300 กรัม;
• ผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 200 กรัม
• กระรอก 10 ชิ้น.;
• หน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัม

ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นฟักทอง จะต้องบดในเครื่องปั่น ควรปรุงฟักทองในหม้อต้มสองชั้นหลังจากสับเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากปรุงอาหารแล้วฟักทองจะต้องผสมกับมวลที่บดแล้วปั่นอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เทส่วนผสมลงบนถาดอบแล้วอบ เตาอบประมาณ 30 นาที อุณหภูมิ 180 องศา

หม้อปรุงอาหารเนื้อกับบวบ เพื่อปรุงสิ่งนี้ จานเพื่อสุขภาพคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบ;
• มะเขือเทศ;
• พริกไทยบัลแกเรีย
• เนื้อไก่
• กระรอก 10 ชิ้น.;
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• รำข้าวโอ๊ต

บวบจะต้องขูด ควรเอาน้ำคั้นออก ควรสับผักและเนื้ออื่นๆ และเพิ่มลงในส่วนผสมของบวบ ตีไข่ขาวให้ละเอียดแล้วผสมแป้งและรำข้าวลงไป เทส่วนผสมที่ได้ลงบนส่วนผสมของบวบ อบที่ 180 องศาประมาณ 45 นาที

มื้อเย็นเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่รักอาหารจานด่วน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• กระดาษฟาง;
• เนื้อไก่ 400 กรัม;
• มะเขือเทศ;
• ผักกาดขาวปลี;
• มะกอกสับ
• พริกหยวก;
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• พริกไทยป่น;
• เกลือ.

เนื้อควรต้มให้สุกและทำให้เย็น ควรหั่นมะเขือเทศ กะหล่ำปลี พริกหวานเป็นก้อน กระดาษฟางจำเป็นต้องแช่ไว้แล้ววางเป็นสองชั้นเพื่อไม่ให้ฉีกขาด ใส่ส่วนผสมของผักและไก่ลงในกระดาษ เติมเครื่องปรุงรส และห่อเป็นรูปซอง

สลัดไก่และส้มเขียวหวาน คุณต้องใช้ส้มเขียวหวาน 2 อันเล็กน้อย ใบผักกาดหอม, ผักกาดขาวปลีมัสตาร์ดในปริมาณ 1 ช้อนชา เนยและซีอิ๊วหนึ่งช้อน, เนื้อไก่ 400 กรัม เนื้อปลาควรต้มหรือย่างโดยไม่ใช้น้ำมัน หลังจากปรุงอาหารแล้วเนื้อจะต้องเย็นลง ควรสับส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมด เตรียมน้ำสลัดจากน้ำมัน มัสตาร์ด และซีอิ๊วขาว ส้มเขียวหวานจะต้องถูกแยกชิ้นส่วนเป็นชิ้น ๆ และใบผักกาดหอมจะต้องฉีกด้วยมือ จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสจานด้วยซอสที่เตรียมไว้

สลัดอุ่นๆซุปเนื้อไก่ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ถั่วเขียว 400 กรัม;
• แครอท;
• พริกหยวก;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 แพ็คเกจ;
• เนื้อไก่ 400 กรัม;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องปรุงรส (ขิงหรือส่วนผสมของพริก)

ควรต้มถั่วพร้อมกับเนื้อไก่และหั่นเป็นเส้น ส่วนผสมเหล่านี้ควรคงความอบอุ่นไว้ ขูดแครอทสับผักที่เหลือแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส

อย่ากินหลัง 18.00 น.? ไร้ประโยชน์มาก ค่ำคืนที่หิวโหยไม่ได้ช่วยอะไรคุณเลย แม้ว่าคุณจะอยากทำก็ตาม ก อาหารเย็นแสนอร่อยปลอดภัยต่อรูปร่างของคุณได้หากคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

อาหารเย็นที่เหมาะสมประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและโปรตีน คาร์โบไฮเดรตจะค่อยๆสลายตัวให้คุณ ปริมาณที่ต้องการพลังงานจนถึงเช้า โปรตีนจะรักษาระดับกรดอะมิโนที่ต้องการและช่วยให้คุณฟื้นตัวในเวลากลางคืน

10 การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จสำหรับมื้อเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนัก

ปลาอบหรือต้มไขมันต่ำ + ผักใบเขียว

นี้ การรวมกันที่ยอดเยี่ยมเพื่อสนองความหิวของคุณด้วยอาหารอร่อยและอร่อย เมนูดังกล่าวอาจนำเสนอในร้านอาหารในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งได้ คุณสามารถสั่งอาหารไปออกเดทได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักตัว แฟนของคุณจะต้องประทับใจกับบรรยากาศที่ผ่อนคลายที่โต๊ะอย่างแน่นอน

ไก่ต้มหรือเนื้อนกกระทาพร้อมสลัดผัก

เนื้อสัตว์ปีกต้มเป็นโปรตีนคุณภาพสูงที่ปลอดภัยต่อรูปร่างของคุณ คุณจะสามารถอิ่มได้จนถึงเช้าแม้ว่าคุณจะเข้านอนดึกก็ตาม ในขณะที่เตรียมเนื้อให้เพิ่มเครื่องเทศ: วิธีนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์และจะไม่ถูกดึงดูด ซอสร้อนหรือมายองเนส

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับผักโขมและแครอท

สำหรับหม้อปรุงอาหารคุณจะต้องมีคอทเทจชีสไขมันปานกลาง ไข่ เกลือเล็กน้อย แครอทและผักโขม บดคอทเทจชีสกับไข่ สับผักโขม ขูดแครอทแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน มวลนมเปรี้ยว- เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส วางมวลที่ได้ลงในกระทะต่ำแล้วอบประมาณ 40 นาทีที่ 180 องศา

อาหารเย็นดังกล่าวจะใช้เวลาในการย่อยนานและร่างกายจะใช้พลังงานมากในกระบวนการนี้ วิธีนี้จะช่วยกำจัดไขมันสำรองและในขณะเดียวกันก็รู้สึกอิ่มได้เป็นเวลานาน

สลัดปลาหมึกกับไข่และถั่ว

มันยังค่อนข้าง อาหารเย็นแสนอร่อยและความรู้สึกหิวจะไม่กลับมาอีกแน่นอน ในขณะเดียวกันไขมันจำนวนเล็กน้อยจะไม่ยอมให้คุณขัดขวางโปรแกรมลดน้ำหนักและ จำนวนมากโปรตีนหลากหลายชนิดจะเสริมความต้องการกรดอะมิโนของคุณ

ปลาหมึกต้ม, ไข่ต้ม, ต้ม ถั่วขาวครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อนโต๊ะ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งอบกับเห็ดและแตงกวาดอง

นี่เป็นตัวเลือกอาหารค่ำที่เรียบง่ายมาก แต่อร่อยและอิ่มมาก ล้างมันฝรั่งให้สะอาดและทิ้งไว้ในผิวหนัง ล้างแชมเปญ. ทามันฝรั่งและแชมปิญองด้วยน้ำมันพืชทุกด้านแล้วนำเข้าเตาอบจนอบจนหมด

คุณจะต้องได้เห็ดภายในครึ่งชั่วโมง หั่นเป็นชิ้น ๆ หั่นแตงกวาบาง ๆ แล้วผสมทุกอย่างในชามสลัด เพิ่มมะเขือเทศหากต้องการ

ปอกมันฝรั่งที่เสร็จแล้ววางบนจานใส่เกลือแล้วเติมเล็กน้อย น้ำมันพืช- วางสลัดไว้ข้างๆ อาหารมื้อเย็นพร้อมแล้ว

สลัดผักอุ่นๆ

เตรียมผัก: มะเขือยาว บวบ มะเขือเทศ พริกหยวก แครอท พริก กระเทียม

ผักทุกชนิดสามารถอบในเตาอบได้ และมะเขือเทศสามารถคงความสดไว้ได้ ปอกผักสับใส่พริกกระเทียมเกลือ ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันพืชบริสุทธิ์

อาหารเย็นนี้สามารถเสริมด้วยบัควีทหนึ่งชิ้นหรือส่วนเล็กน้อย

แอปเปิ่้ลอบ

นี่เป็นอาหารเย็นขั้นพื้นฐานที่สุด แต่อย่าปล่อยให้ความเรียบง่ายหลอกคุณ แม้จะไม่ได้เติมน้ำตาลและส่วนผสมอื่น ๆ แต่แอปเปิ้ลอบก็ยังอร่อยมาก หากคุณต้องการเพิ่มความพิเศษเล็กน้อยให้กับรสชาติ ให้โรยแอปเปิ้ลด้วยอบเชยก่อนอบ

สลัดบีทรูทและแฮร์ริ่ง

ควรหั่นเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วรวมกับหัวบีทต้มขูด ปรุงรสทั้งหมดด้วยน้ำมันพืช ชิ้น ขนมปังโฮลเกรนจะเสริมมื้ออาหาร หากต้องการคุณสามารถอบมันฝรั่งเป็นกับข้าวได้

ค้นหาวิธีเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับมื้อเย็นโดยพิจารณาจากประเภทร่างกายของคุณ นักโภชนาการ Svetlana Fus ให้คำแนะนำอย่างมืออาชีพ

ดูออนไลน์ ทุกอย่างจะดีเอง คำแนะนำจากนักโภชนาการ

และที่สำคัญที่สุด: จำขนาดที่ให้บริการ มากที่สุดอีกด้วย อาหารสุขภาพอาจไม่จำเป็นถ้าคุณไม่ควบคุมปริมาณที่จะใส่จาน

นาตาลียา โทรคิเมตส์

ก่อนที่คุณจะเริ่มวางแผนเมนูอาหารมื้อเย็น ให้คำนวณก่อนว่าครอบครัวของคุณสามารถรับประทานได้กี่แคลอรี่ โดยเฉลี่ยนี่คือ 20% ของ ปันส่วนรายวัน- นอกจากนี้ ผู้หญิงต้องการพลังงาน 1,500-2,000 กิโลแคลอรีต่อวัน ซึ่งหมายความว่าเธอสามารถจ่ายได้ 300-400 กิโลแคลอรีสำหรับมื้อเย็น ผู้ชายต้องการพลังงาน 2,500-3,000 กิโลแคลอรี ดังนั้นมื้อเย็นควรมีปริมาณ 500-600 กิโลแคลอรี เด็กๆ ใช้พลังงานมากขึ้นในแต่ละวัน ดังนั้นอาหารเย็นจึงไม่ควรเกิน 580 กิโลแคลอรี อย่าเพิ่งกลัว นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องเตรียมอาหารแต่ละมื้อสำหรับสมาชิกครอบครัวแต่ละคนเลย เพียงแต่บางส่วนจะมีส่วนที่ใหญ่กว่า บางส่วนจะมีส่วนที่เล็กกว่า สิ่งสำคัญคือการแยกแป้งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเนื้อรมควันและมายองเนสออกจากเมนู อย่างไรก็ตาม ทุกคนคุ้นเคยกับศัตรูเหล่านี้ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าคอทเทจชีสที่มีไขมันควรเป็นอย่างไร ผักและผลไม้ชนิดใดที่ควรหลีกเลี่ยง และเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินเนื้อสัตว์ในตอนเย็น

ไม่มีมันฝรั่ง

ความสัมพันธ์ใดเกิดขึ้นกับวลี “ อาหารแคลอรี่ต่ำ- แน่นอนว่าผักและผลไม้ เหล่านี้คือตัวแทนที่เบาที่สุดอย่างแท้จริง ตะกร้าอาหารแต่ในหมู่พวกเขามี "ตัวสะสม" ไขมันที่ร้ายกาจ ตัวอย่างเช่นมันฝรั่ง ความจริงก็คือหัวนี้เป็นที่รักของผู้อยู่อาศัยในประเทศของเรามีคาร์โบไฮเดรตเร็วซึ่งส่งผลต่อรอบเอวทันที หากคุณตัดสินใจที่จะทำลายครอบครัวของคุณ มันฝรั่งทอดจากนั้นทุกคนจะได้รับ 163 กิโลแคลอรีจากจาน 100 กรัม และนั่นไม่ต้องพูดถึงการทอดลึก จานนี้ให้พลังงาน 270 kcal ทันที ถัดไปในรายการผักที่ไม่ง่ายที่สุดคือถั่วลันเตากระเทียมสีน้ำตาลและมะรุม จริงอยู่ที่มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินตัวแทนสีเขียวเหล่านี้มากกว่า 100 กรัม ผักที่เหลือ: กะหล่ำปลี แครอท มะเขือยาว มะเขือเทศ พริกไทย และบวบ ได้รับไฟเขียว สิ่งสำคัญคือการปรุงให้ถูกต้อง โปรดทราบว่ายิ่งคุณเพิ่มเนย ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนสมากเท่าใด คุณก็ยิ่งมีแคลอรี่ในการทำอาหารมากขึ้นเท่านั้น ตัวอย่างเช่น แตงกวาสับ (100 กรัม) และมะเขือเทศ (100 กรัม) ให้พลังงาน 38 กิโลแคลอรี ทันทีที่ปรุงรสด้วยมายองเนส ค่าพลังงานจะเพิ่มขึ้นเป็น 140 กิโลแคลอรี คุณไม่ควรทอดผักด้วย เหมาะสำหรับพวกเขา การรักษาความร้อน- ตุ๋น นึ่ง และต้ม

ไม่มีกล้วย

อาหารเย็นช่วงฤดูร้อนเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการได้หากไม่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ ก่อนอื่นก็อร่อย ประการที่สอง มันมีประโยชน์ แต่เพื่อให้พวกมันยังคงเป็นแหล่งของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กโดยเฉพาะและไม่กลายเป็นสาเหตุของน้ำหนักส่วนเกินคุณจะต้องละทิ้งบางส่วนในตอนเย็น ก่อนอื่นควรวางกล้วยไว้จนถึงเช้า ผลไม้ชนิดนี้เพียง 200 กรัมให้พลังงาน 90 กิโลแคลอรี ซึ่งเป็นปริมาณเดียวกับที่เราได้รับ มันฝรั่งบดกับนม (100 กรัม) นอกจากนี้คุณไม่ควรใช้องุ่นมากเกินไปในตอนเย็น: นอกจากจะทำให้ท้องอืดแล้วผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังมีแคลอรี่ไม่ต่ำที่สุด (64 กิโลแคลอรี) ระวังลูกพีช (โดยเฉพาะกระป๋อง) เชอร์รี่ กีวี และเชอร์รี่ หากคุณเป็นคนรักเกรปฟรุต สตรอเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และลูกเกด คุณโชคดีมาก คุณสามารถกินผลไม้และผลเบอร์รี่เหล่านี้ได้โดยไม่มีข้อ จำกัด - พวกมันมีแคลอรี่น้อยมาก จริงอยู่ที่ว่าคุณจะไม่เติมน้ำตาล เขายก มูลค่าพลังงานเกือบสองครั้ง อย่าเปลี่ยนด้วย ผลไม้สดสำหรับกระป๋องและแยม การประมวลผลใด ๆ ดำเนินการ แคลอรี่พิเศษ- เปรียบเทียบ: 200 ก แอปเปิ้ลสดเพียง 66 กิโลแคลอรีหากอบด้วยน้ำตาลจะได้ 120 กิโลแคลอรีในแยม - 266 และใน พายแอปเปิลมากยิ่งขึ้น - 330 กิโลแคลอรี

โดยไม่ต้องมีคอทเทจชีสเป็นอาหาร

อันดับถัดไปในการจัดอันดับอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารเบา ได้แก่ ผลิตภัณฑ์นมหมัก ได้แก่ คอทเทจชีสและโยเกิร์ต หลังนี้ได้รับความเคารพเป็นพิเศษจากหญิงสาวที่กำลังลดน้ำหนักและเปลี่ยนมาใช้มันโดยสิ้นเชิง โดยหลักการแล้ว โยเกิร์ตสามารถคืนความผอมได้ แต่ต้องถูกต้อง มีเพียงฉลากเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณเข้าใจปริมาณโยเกิร์ตได้ ห้ามรับประทานครีมโยเกิร์ต ไบโอเกิร์ต โยเกิร์ต และอื่นๆ ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม พวกเขาเป็นการล้อเลียนที่น่าสมเพชของ สินค้าจริงซึ่งเรียกง่ายๆ ว่า "โยเกิร์ต" อย่างภาคภูมิใจ กฎนี้ใช้ไม่ได้กับผลิตภัณฑ์ที่มีคำนำหน้าว่า "bio" และ "prebio" เท่านั้น สินค้าที่คล้ายกัน- โยเกิร์ตแท้ แต่ยังมีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์อีกด้วย

กับคอทเทจชีสสิ่งต่าง ๆ ซับซ้อนยิ่งขึ้น ดูเหมือนว่าคุณต้องการ มื้อเย็นเบาๆ- ไปที่ชั้นวางด้วยผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไขมันต่ำและประสบความสำเร็จในการพรากจากกัน ปอนด์พิเศษปลอดภัย. ในความเป็นจริง นักโภชนาการเมื่อเร็ว ๆ นี้หันมารับประทานคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันตามปกติมากขึ้น ความจริงก็คือสารที่เรียกว่า “CLA” เพิ่งถูกค้นพบในผลิตภัณฑ์นี้ ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าสิ่งนี้จะช่วยป้องกันการสะสมของไขมันในร่างกาย และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือยิ่งปริมาณไขมันของคอทเทจชีสสูงเท่าไรก็ยิ่งมี CLA มากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตามด้วยผลิตภัณฑ์ 9% คุณจะกิน 155 กิโลแคลอรี โดยผลิตภัณฑ์ 18% - 229 กิโลแคลอรี ตามหลักการแล้วควรรับประทานคอทเทจชีสแบบ "สะอาด" แต่แทบไม่มีใครทำเช่นนี้ เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริงอย่าใส่แยมหรือแยมผิวส้มลงไป พวกมันเป็นแหล่งของน้ำตาลที่ "ไม่ดี" ซึ่งจะไปอยู่ที่ต้นขาของคุณอย่างแน่นอน จะดีกว่าถ้าใส่ผลเบอร์รี่ลงในคอทเทจชีส: 2 ช้อนโต๊ะ ราสเบอร์รี่ช้อน 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดหนึ่งช้อนและ 1 ช้อนโต๊ะ บลูเบอร์รี่หนึ่งช้อน - จะช่วยเพิ่มคอทเทจชีสเพียง 15 กิโลแคลอรี ผู้หญิงไม่ควรยอมแพ้เลย ผลิตภัณฑ์นมหมักเพราะเป็นแชมป์ในด้านปริมาณแคลเซียม และนี่ไม่ใช่แค่เท่านั้น ผมแข็งแรงและเล็บแต่ก็ไม่มีเซลลูไลท์ด้วย ความจริงก็คือแคลเซียมจำกัดการสะสมของไขมัน ซึ่งหมายความว่าแคลเซียมยังช่วยต่อสู้กับก้อนที่ไม่พึงประสงค์อีกด้วย

ไม่มีตับ

หากคุณคิดว่าอาหารเย็นและเนื้อสัตว์เข้ากันไม่ได้ แสดงว่าคุณคิดผิดอย่างร้ายแรง คุณควรหลีกเลี่ยงเฉพาะหมูติดมันซึ่งมีชิ้นให้พลังงาน 491 กิโลแคลอรี และเนื้อแกะ (209 กิโลแคลอรี) ในตอนเย็นคุณสามารถดื่มด่ำกับเนื้อไก่ขาวที่มีส่วนผสมของ โปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ, เนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว ตามหลักการแล้วควรต้มหรือย่าง - ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะไม่สูญเสียมันไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และพวกเขาจะไม่ซื้อ แคลอรี่พิเศษ- สำหรับเครื่องใน (ตับ, ไต, หัวใจ, โพรง) คุณควรระมัดระวังให้มากขึ้น แม้ว่าพวกมันจะมีแคลอรี่น้อย แต่ก็สามารถทำร้ายร่างกายได้อย่างมาก ท้ายที่สุดแล้ว ในสัตว์ เช่นเดียวกับคน ของเสียทั้งหมดจะสะสมอยู่ในไตและตับ ดังนั้นหากเลี้ยงโคแล้ว สินค้าคุณภาพต่ำหรือยาปฏิชีวนะก็อย่าคาดหวังอะไรดีๆ จากอาหารที่ทำจากเครื่องในนั้น ไม่มีข้อจำกัดเรื่องอาหารทะเล เตรียมกุ้ง ปลาหมึก ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ และไม่ต้องกลัวปลามันอ้วน ประกอบด้วย ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 ซึ่งส่งเสริมการลดน้ำหนัก จากการศึกษาล่าสุด หากคุณแนะนำการรับประทานอาหารของผู้ที่นั่ง อาหารแคลอรี่ต่ำ,แซลมอน,ทูน่า,ฮาลิบัต เขาลดได้ครึ่งกิโล น้ำหนักเกินในหนึ่งวัน.

ในตอนเย็นยอมแพ้:

• แครกเกอร์คุกกี้ (416 kcal)
• เค้กวาฟเฟิล(539 กิโลแคลอรี)
• วอลนัท(646 กิโลแคลอรี)
• ไส้กรอกรมควันดิบ(514 กิโลแคลอรี)
• ฮาลวา (510 กิโลแคลอรี)
• เมล็ดทานตะวัน (580 กิโลแคลอรี)
• ท๊อฟฟี่ (430 กิโลแคลอรี)

เมนูประจำสัปดาห์

ดาวเกี่ยวกับอาหารเย็น

คนตะกละยามเย็นที่หลายๆ คนคุ้นเคย เกิดขึ้นจากพฤติกรรมการกินที่ไม่เหมาะสมในระหว่างวัน แทนที่จะรับประทานอาหารเช้า กลางวัน และของว่าง ให้คุณรับประทานอาหารตามที่คุณต้องการ

น่าเสียดายที่หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎ การ "บุกทะลวง" ตู้เย็นล่าช้าก็เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ จะสร้างระบอบการปกครองของคุณขึ้นใหม่ได้อย่างไร และควรเป็นอย่างไร อาหารเย็นที่เหมาะสมฉันจะพยายามบอกในบทความนี้

จะป้องกันอาการอยากตอนเย็นได้อย่างไร?

กฎข้อที่ 1 – กินอาหารเช้า

อาหารเช้าเป็นมื้อแรกและสำคัญที่สุดของวัน เขา "เปิดตัว" กระบวนการเผาผลาญรวมถึงการเผาผลาญไขมันด้วย การไม่รับประทานอาหารเช้าจะชะลอการใช้จ่ายแคลอรี่ตลอดทั้งวัน ซึ่งในที่สุดจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่ที่สำคัญที่สุดคือมีความเสี่ยงสูงที่จะรับประทานอาหารมากเกินไปในตอนเย็น ซึ่งเมื่อรวมกับการเผาผลาญที่ช้าแล้ว จะช่วยเร่งกระบวนการลดน้ำหนักให้เร็วขึ้น ได้รับ.

อาหารเช้าประกอบด้วยซีเรียลที่ทำจากน้ำตาลและ แป้งข้าวโพดหรือแซนด์วิชจาก ขนมปังขาวกับไส้กรอกก็ไม่ใช่ทางเลือกเช่นกัน

อาหารเช้าที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักคือคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (โจ๊ก, ขนมปังจาก ธัญพืชไม่ขัดสีพร้อมรำข้าว) ผลไม้หรือผลไม้แห้ง โยเกิร์ต นมเปรี้ยว ไข่ต้ม หรือไข่เจียว

ทางเลือกมากมายสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ:

1. โจ๊กน้ำ 150 กรัมพร้อมชิ้นแอปเปิ้ล, ไข่ต้ม 1 ฟอง, ชาไม่หวาน
2. คอทเทจชีสไขมันต่ำ 150 กรัม ผลไม้แห้ง 50 กรัม ขนมปัง 2 ก้อน ชา
3. ไข่เจียว 1 ฟอง ไข่ขาว 1 ฟอง และนม พร้อมด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย มะเขือเทศ และขนมปัง 1 ชิ้น เครื่องดื่ม

กฎข้อที่ 2 – รับประทานอาหารกลางวัน

ถ้า อาหารเช้าที่เหมาะสมคุณยังคงทำอาหารได้ เพราะสุดท้ายแล้วคุณตื่นขึ้นมาที่บ้าน แต่คนส่วนใหญ่ต้องทานอาหารกลางวันที่ทำงาน ที่นี่มีตัวเลือกไม่มากนัก - นำอาหารติดตัวไปด้วย ทานอาหารที่ให้ในโรงอาหาร หรือทานอาหารในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร

เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงอาหารบางอย่าง อาหารที่บ้านและนำกล่องอาหารกลางวันที่เรียกว่าติดตัวไปด้วย โดยพื้นฐานแล้วถ้าคุณนำสลัดผักและ ปลานึ่งจากนั้นพวกเขาจะไม่เน่าเสียภายในไม่กี่ชั่วโมงโดยไม่ต้องแช่เย็น ที่ผมทำอยู่เพราะโรงอาหารของสถาบันที่ผมทำงานตอนนี้ไม่มีอาหารลดน้ำหนัก...

บางครั้งเมื่อฉันไม่มีเวลาทำอาหาร (หรือรู้สึกไม่อยากทำอาหาร) ฉันจะนำขนมปังสำหรับออกกำลังกายใส่ชีส แอปเปิ้ลสองสามลูก และโยเกิร์ตติดตัวไปด้วย ปันส่วนนี้เพียงพอสำหรับฉันสำหรับหนึ่งวัน ขนมปังธัญพืชที่ไม่มียีสต์หรือขนมปังออกกำลังกาย ผลไม้และนมเปรี้ยวมักจะช่วยฉันจาก "ความอดอยาก" ในที่ทำงาน โดยไม่มีผลกระทบต่อรูปร่างของฉัน และมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ฉันแนะนำให้คุณทำเช่นเดียวกัน ตารางงานที่ยุ่งหรือแรงกดดันด้านเวลาในที่ทำงานไม่ใช่เหตุผลที่จะละเลยของว่างหรือกินทุกอย่างที่ "ไม่ได้ถูกตอกย้ำ"!

ในร้านอาหาร โรงอาหาร หรือร้านกาแฟ ให้เลือกมากที่สุด อาหารจานง่ายๆ– ผักนึ่ง เนื้ออบหรือตุ๋น จานซีเรียลและเครื่องดื่มไม่มีน้ำตาล

เริ่มมื้อเที่ยงด้วยสลัดหรือผักสับ

แล้วน้ำซุปจะดีกว่า ผักเบาหรือน้ำซุป

อาหารจานหลัก – ไขมันต่ำ ผลิตภัณฑ์โปรตีนและธัญพืชหรือ มันฝรั่งต้มด้านข้าง

กฎข้อที่ 3 – หากใช้เวลานานก่อนอาหารเย็น ให้กินของว่าง

คุณสามารถทานของว่างได้ 2 - 2.5 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร หากมื้อถัดไปยังอยู่ไกล ของว่างประกอบด้วยผลไม้ 1 ชิ้นพร้อมชีส 1 ชิ้น โยเกิร์ตพร้อมขนมปัง ถั่วและผลไม้แห้ง 1 กำมือ เครื่องดื่มนมหมัก หรือคอทเทจชีสไร้น้ำตาล ของขบเคี้ยวเหล่านี้จะช่วยให้คุณมีชีวิตอยู่ได้จนถึงมื้อเย็นโดยไม่ทำให้คุณรู้สึกหิวอย่างไม่น่าเชื่อ

กฎข้อที่ 4 – รับประทานอาหารเย็นแบบเบาๆ และน่าพึงพอใจ

สิ่งสำคัญที่ต้องเข้าใจคืออาหารเย็นไม่ใช่สาเหตุของการสร้างไขมันในร่างกาย นอกจากนี้ มื้อเย็นที่เหมาะสมยังช่วยให้คุณผอมลง ช่วยให้คุณนอนหลับได้ง่ายขึ้น และตื่นขึ้นมาอย่างสบายใจอีกด้วย

อาหารเย็นควรอยู่ที่ประมาณ 15-20% ของ ความต้องการรายวันในด้านพลังงาน โดยหลักการแล้วควรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์โปรตีนเบา (อาหารทะเล ปลา คอทเทจชีส ชีสไขมันต่ำหรือผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอื่นๆ) ผักตุ๋น, ปริมาณขั้นต่ำอ้วน

ตัวเลือก ปอดที่ถูกต้องอาหารเย็นอาจเป็นแอปเปิ้ลอบและเคเฟอร์หนึ่งแก้วหรือคอทเทจชีสเล็กน้อยพร้อมชาเขียว มื้อเย็นที่ดีสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก - ไข่เขียวหรือแค่ไข่กวนพร้อมผัก

นี่ควรจะเพียงพอหากคุณทำตามคำแนะนำของฉันในระหว่างวัน รับประทานอาหารอย่างเหมาะสม และเข้านอนสองชั่วโมงหลังอาหารเย็นมื้อเบา

อาหารเย็นแสนอร่อยและเบา ๆ

แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่สามารถรับประทานอาหารกลางวันตามปกติได้ (นี่เป็นข้อยกเว้น ไม่ใช่รูปแบบปกติ!) และเข้านอนดึก? ในกรณีนี้จำเป็นต้องเสริมอาหารเย็นด้วยปลาและผักตุ๋น คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน- ขนมปังหนึ่งชิ้น ในปริมาณที่น้อยข้าวและหลังจากนั้นสองสามชั่วโมงให้ดื่ม kefir หนึ่งแก้วหรือไขมันต่ำอื่น ๆ เครื่องดื่มนมหมักไม่มีน้ำตาล

ปลาและคอทเทจชีสเป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยมใน "ตอนเย็น" เสริมด้วยผักและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน แล้วมื้อเย็นของคุณจะดีต่อสุขภาพ น่าพอใจ แต่ไม่ "หนัก" คุณสามารถปรุงเองได้ พาสต้าแสนอร่อยพร้อมผัก (พาสต้าธรรมชาติไม่มีน้ำมันและเล็กน้อย)

หากคุณกิน 4-5 หรือ 6 ครั้งต่อวัน แต่ในปริมาณเล็กน้อย คุณจะสามารถหลีกเลี่ยงการโจมตีของความหิวตอนเย็นและให้สารอาหารและสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นแก่ร่างกายของคุณ สารที่มีประโยชน์- และลืมนิสัยการกินแบบเร่งรีบไปได้เลย - สมองจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเข้าใจว่าร่างกายอิ่มแล้ว ดังนั้นการหยุดพักระหว่างมื้อเย็นจะมีประโยชน์มาก

อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะทานอาหารเย็นอย่างถูกต้อง

กินข้าวเย็นกับเพื่อนดีๆ จะดีกว่า แต่อย่าอยู่หน้าทีวีหรืออ่านหนังสือพิมพ์ต่อหน้าต่อตา วิธีนี้จะทำให้คุณกินน้อยลง ท้ายที่สุดแล้ว การกินมากเกินไปจะยากกว่าเสมอเมื่อมีคนอื่นที่ไม่ใช่ทีวีกำลังดูคุณอยู่ บรรยากาศไม่ควรกระตุ้นความอยากอาหารของคุณมากเกินไป ใช้อาหารสีอ่อน คุณสามารถเปิดเพลงที่สงบได้

ควรรับประทานอาหารเย็นไม่เกินสองถึงสามชั่วโมงก่อนนอนเพื่อให้อาหารไม่รบกวนการนอนหลับปกติและการนอนหลับไม่รบกวนการย่อยอาหารที่เหมาะสม ก่อนเข้านอนคุณสามารถดื่มเครื่องดื่มนมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

และอาหารเย็นแสนอร่อย? สูตรอาหารที่คุณมีอยู่ในสต็อกใช้เวลานานเกินไปหรือน่าเบื่อหรือไม่? เราจะช่วย!

หลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน คุณอยากกลับบ้านจริงๆ กินอะไรอร่อยๆ ทำเองที่บ้านและร้อนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และไม่รีบปรุงพาสต้าและไส้กรอก ในสภาวะที่มีภาระงานอย่างต่อเนื่องของชาวเมือง น่าเสียดายที่ตัวเลือกที่สองนั้นเป็นไปได้มากที่สุด แน่นอนว่าการส่งอาหารจะทำให้มีชีวิตชีวาเป็นระยะๆ แต่ก็ยังไม่สามารถทดแทนได้ ผู้ที่ต้องการถนอมเตาและประหยัดพลังงานควรทำอย่างไร? ด้านล่างนี้เราจะบอกวิธีเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

โปรแกรมการศึกษา

การเสียเวลาหลักในกระบวนการเตรียมอาหารเย็นหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวันคือการไม่มีแผน การแสดงกะทันหันเป็นสิ่งมหัศจรรย์เสมอ แต่บ่อยครั้งไม่ใช่ทุกคนที่สามารถแสดงออกมาได้ดี ดังนั้นการที่จะ “กางฟาง” ให้กับตัวเอง จึงต้องเตรียมตัวล่วงหน้า เรากำลังพูดถึงการวางแผนการรับประทานอาหารตามปกติล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์ ไม่ ไม่มีใครบังคับให้คุณใช้เวลาวันอาทิตย์ที่หามาอย่างยากลำบากในการเตรียมอาหารที่เน่าเสียภายในกลางสัปดาห์หน้า ดังนั้นคุณจะยังคงกลับไปทานพาสต้าและเกี๊ยวต่อไป เราจะช่วยคุณสร้างสรรค์อาหารเบาๆ อร่อย และ อาหารเย็นด่วนปราศจาก ความพยายามพิเศษจากด้านข้างของคุณ สิ่งที่คุณต้องทำคือนั่งลงและทำรายการส่วนผสมที่คุณต้องใช้ในการเตรียมอาหารที่ครอบครัวของคุณชอบ ในเวลาเดียวกัน เพื่อที่จะจัดเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย อาหารเหล่านี้ควรจัดเตรียมไว้สูงสุดครึ่งชั่วโมงและต้องการข้อมูลจากคุณเพียงเล็กน้อย

ดังนั้นขั้นตอนจึงเป็นดังนี้: เราจัดทำรายการอาหารและรายการส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการใช้งาน และไปซื้อผลิตภัณฑ์ที่จะเก็บรักษาได้หนึ่งสัปดาห์โดยไม่มีปัญหา ทุกสิ่งที่เน่าเสียง่ายสามารถคว้าได้ระหว่างทางกลับบ้านจากที่ทำงาน ทั่วไป งานเตรียมการนี่มันจบแล้ว

ผู้ช่วยชีวิต

เพื่อยืดอายุผลิตภัณฑ์ของคุณ คุณสามารถใช้เทคนิคต่อไปนี้:

• หมัก ชิ้นงานดูสวยงาม. เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และปลาจะใช้เวลาอย่างน้อยสองสามวัน (ในตู้เย็น!) โดยไม่สูญเสียรสชาติหรือคุณภาพใดๆ
• หนาวจัด. เป็นสิ่งที่มหัศจรรย์ คุณสามารถทำกะหล่ำปลียัดไส้หรือแพนเค้กแบบเดียวกันได้ สิ่งที่คุณต้องทำคือราดซอสแล้วนำไปปรุงหรือทอด นอกจากนี้หากครอบครัวชื่นชอบขนมอบสดใหม่ ชาเย็นจากนั้นคุณสามารถสร้างช่องว่างได้ ขนมชอร์ตคัสต์และแช่แข็งไว้ คุณจึงทำคุกกี้สำหรับมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และอร่อย เพียงนำอุปกรณ์ออกมาและอบโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง

ทีนี้มาดูตัวเลือกอาหารกันดีกว่า

ปลา

นี้ ตัวเลือกที่ดีรับประทานอาหารเย็นอย่างรวดเร็วในขณะที่กำลังเตรียมพร้อม ผลิตภัณฑ์นี้เร็วมาก. สูตรที่เรานำเสนอนั้นแตกต่างตรงที่คุณสามารถจัดเตรียมอาหารเย็นสุดหรูให้กับตัวเองได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก เพียงแค่หมักปลาไว้ล่วงหน้า การปฏิบัติได้พิสูจน์แล้วว่าการจัดเก็บในรูปแบบนี้จะทำให้มีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น เราจะต้อง:

สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นส่วนผสมหลัก หั่นปลาใส่ แบ่งชิ้นส่วน- เคลือบด้วยส่วนผสมที่ได้ในทุกด้าน ใส่ลงในภาชนะแล้วเติมน้ำดองที่เหลือลงไป อย่ากลัวน้ำผึ้งในส่วนผสม - มันจะช่วยให้คุณได้รับประทานอาหารเย็นแสนอร่อยที่น่าจดจำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วแช่เย็นอย่างน้อยข้ามคืน หากจำเป็นให้ถอดออก ปริมาณที่ต้องการชิ้นแล้วอบบนกระดาษฟอยล์ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 o C

ไก่

ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม! โดยเฉพาะเนื้อ มีไขมันต่ำ อิ่มใจ และไม่ทิ้งความหนักท้อง คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี:

คุณไม่ควรเปรียบเทียบวิธีการเหล่านี้ในแง่ของการใช้พลังงาน - ทั้งหมดนี้ สูตรด่วนสำหรับมื้อเย็นและระยะเวลาเตรียมประมาณ 15 นาที

ในกรณีแรกคุณเพียงแค่ต้องทุบเนื้อถูด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วทอดในกระทะร้อน - ใช้น้ำมันถ้าคุณต้องการเปลือกกรอบหรือไม่ต้องการมันถ้าคุณต้องการเอวบาง ควรใส่เกลือลงในกระทะทันทีเพื่อให้เนื้อยังคงชุ่มฉ่ำ

ในประการที่สองคุณต้องใช้ครีมที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 20% เติมส่วนผสมของเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงไปอาจเป็นถั่วมัสตาร์ด เทซอสที่ได้ลงบนเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาออกตามต้องการ เพียงทอดในกระทะ สำหรับเนื้อ 500 กรัมคุณต้องมีครีม 300 มล. ด้วยสูตรนี้คุณจะได้รับอาหารเย็นที่นุ่มนวลเบาอร่อยและรวดเร็วที่สุดเพียงเพิ่มลงในเนื้อสัตว์

ในกรณีที่สาม เรากำลังพูดถึงไม่เกี่ยวกับมายองเนสในถุงที่สามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง แต่เกี่ยวกับมายองเนสแบบโฮมเมดซึ่งเป็นเพียงอิมัลชั่นน้ำมันไข่ เนื้อไก่มันแห้งเอง แต่น้ำมันทำให้ชุ่มขึ้น สำหรับมายองเนสคุณจะต้อง:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 200 มล.
• น้ำส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศที่ชอบ - เพื่อลิ้มรส

ตีไข่ ค่อยๆ ใส่น้ำมันลงไป มวลจะข้นขึ้นทันที เพิ่มน้ำผลไม้และเครื่องเทศคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อปลา 500 กรัม หั่นเป็นส่วนๆ แล้วนำออกตามต้องการ

แปะ

ใช่ ใช่ พาสต้าโชคร้ายยังคงแย่งชิงอาหารเย็นเบาๆ ของคุณ สูตรง่ายๆอาหารเย็นจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีพวกเขา คุณต้องเห็นด้วย แต่เรามาจากโรงอาหารที่มีคติประจำใจว่า “แต่ก็ฟิน!” เรามาต่อกันที่ อาหารอิตาเลี่ยนซึ่งเป็นไปไม่ได้หากไม่มีพาสต้า รูปแบบที่ง่ายที่สุด แต่ไม่อร่อยคือ "Carbonara":

ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำ

ขณะเดียวกันก็ละลายบนไฟร้อนปานกลาง เนย- สับหัวหอม กระเทียม และเบคอนอย่างประณีต ผัดจนเข้มข้นและน่ารับประทาน หลีกเลี่ยงการเผา! มิฉะนั้นอาหารค่ำที่ง่ายอร่อยและรวดเร็วจะไม่ได้ผลและอารมณ์ร่วมกับอาหารจะถูกทำลาย

ในชามอีกใบ ผสมครีม ไข่แดง พาร์เมซาน เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันจนเนียน เทส่วนผสมลงในหัวหอมและเบคอน คนอย่างรวดเร็วแล้วปิดทันที

เพิ่มซอสที่ได้ลงไปแล้ว พาสต้าสำเร็จรูปคนให้เข้ากันและเสิร์ฟทันที

หากต้องการ คุณสามารถแทนที่เบคอนด้วยแฮม ผัก และเห็ดได้ แน่นอนว่าจะไม่ใช่คาโบนาร่าแต่ที่สำคัญคือมันอร่อย

ซุป

วันนี้คุณจะพบซุปหลากหลายชนิดตาม ปลากระป๋องซึ่งไม่ได้ยอดเยี่ยมมาก เราขอเสนอซุปที่ยอดเยี่ยม ดีต่อสุขภาพ และอร่อยให้กับคุณ:

นี้ ตัวเลือกที่ดีเผื่อใครยังไม่รู้ สะดวก รวดเร็ว และอร่อยค่ะ และแม้แต่มือใหม่ในสนามรบในครัวก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้

วางกระทะใส่น้ำหรือน้ำซุปไว้บนกองไฟ สับหัวหอมอย่างประณีต ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วสับ เป็นชิ้นเล็ก ๆ- หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใส่พริกและหัวหอมลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งและแครอทลงในกระทะแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง เพิ่มปลาและเทครีม ใส่เกลือและปรุงจนผักนิ่ม คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยโรยสมุนไพรสับละเอียดแต่ละมื้อ

เครื่องเคียง

เพื่อเตรียมอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็ว อร่อย และราคาไม่แพง คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ การเตรียมการเล็กน้อยด้วยความเฉลียวฉลาด - และคุณก็อยู่ด้านบน ในกรณีเครื่องเคียง ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบนอกเหนือจากมันฝรั่งธรรมดาและพาสต้าที่น่าเบื่อซึ่งมาหาเราจากทางตะวันออก คุณไม่จำเป็นต้องปรุงด้วยซ้ำ - เทน้ำเดือดตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ รอสักครู่แล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ซอส หรือน้ำมันที่คุณชื่นชอบ ขณะเดียวกันก็ได้รับปริมาณโปรตีนและ องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์สินค้านี้ไม่อยู่ในชาร์ต - คุณจะไม่เสียใจเลย!

สลัด

อาหารเย็นที่ “ง่ายและรวดเร็ว” แสนอร่อยจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัด ในบางกรณีสามารถทดแทนมื้อเย็นได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของตนเอง วันนี้เราจะดูตัวเลือกดังกล่าว - ไขมันต่ำและน่าพึงพอใจ:

• เนื้อไก่หรือไก่งวง - 300 กรัม
• แครอทอ่อน - 200 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย - 150 กรัม;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยว - 150 กรัม

ต้มเนื้อในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 15 นาที นำออกและปล่อยให้เย็น หั่นผักและเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมโยเกิร์ต (ครีมเปรี้ยว) และซีอิ๊วขาว รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสม คุณสามารถให้บริการได้

ขนม

เค้กฟองดองที่ได้รับความนิยมตลอดกาลหลังเลิกงาน นี่คือสิ่งที่จะช่วยเติมเต็มมื้อเย็นแสนอร่อย โดยเปลี่ยนจากมื้อธรรมดาๆ มาเป็นการเฉลิมฉลองในครอบครัวเล็กๆ ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

เปิดเตาอบที่ 220 o C ละลายช็อกโกแลตและเนยในอ่างน้ำจนเนียน เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมช็อคโกแลตและ ผงน้ำตาล- คน. ตีไข่และไข่แดง คนจนเนียน

เทลงใน 6 อันเท่า ๆ กัน แม่พิมพ์ซิลิโคนและอบประมาณ 10 นาที ทั้งหมด. ข้อดีของสูตรอาหารค่ำจานด่วนก็คือพนักงานต้อนรับไม่ต้องอยู่เตาไฟหลายชั่วโมง

ใช้มีดค่อยๆ เคลื่อนไปตามด้านข้างของกระทะ และคว่ำลงบนจานอย่างระมัดระวัง โรยหน้าด้วยไอศกรีมหนึ่งลูกแล้วเสิร์ฟทันที

ช่วยเหลือในหม้อหุงช้า

ทางออกที่ดีสำหรับ คนไม่ว่าง- ลองมัน กะหล่ำปลีตุ๋นกับชิเก้น:

• กะหล่ำปลี - 1,500 กรัม
• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 200 มล.
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เพื่อเตรียมความพร้อมที่ง่ายและรวดเร็ว ก่อนอื่นให้สับส่วนผสมทั้งหมด: ไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แครอท หัวหอม และกะหล่ำปลีเป็นเส้น

วางเนื้อลงในชามหลายเมนูหลังจากทาน้ำมันด้วย ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมงแล้วปรุงโดยคนให้เข้ากัน หลังจากผ่านไปตามกำหนดเวลา ให้ใส่หัวหอม แครอท และมะเขือเทศบด

ตั้งโหมด "อบ" อีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือ หลังจากนี้ ให้เปลี่ยนไปใช้โหมด "การอบขนม" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและไปทำธุระของคุณในขณะที่กำลังเตรียมอาหารเย็น

สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก

แม้ในชีวิตประจำวันที่เลวร้ายก็ยังมีพื้นที่สำหรับความโรแมนติก แท้จริงแล้วการทำอาหารด้วย 4 มือทำให้ผู้คนมารวมตัวกันได้อย่างแท้จริง เราจะเสนอตัวเลือกอาหารค่ำที่ผสมผสานระหว่างความเต็มอิ่มและความสว่างไสวในเวลาเดียวกัน:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• ขนมปังขาว - 4 ชิ้นไม่มีเปลือก
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนกอง;
• ส่วนผสมผักที่คุณชื่นชอบ - 500 กรัม
• สมุนไพรแห้งที่ชอบ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เปิดเตาอบที่ 200 o C เพื่อเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ให้หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ บดขนมปัง เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย กระเทียม และชีส 100 กรัมในเครื่องปั่นจนเป็นเกล็ดเรียบ

วางแป้งไว้ในจานแยกต่างหาก ล้างผักและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีไข่ในชามแยกต่างหาก

ขุดชิ้นไก่ลงในแป้งก่อน จากนั้นจึงใส่ไข่ และสุดท้ายลงในส่วนผสมชีสและขนมปัง วางชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์

วางผักไว้ระหว่างชิ้นไก่ โรยด้วยเครื่องเทศ เทน้ำมันเล็กน้อย และโรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน อบจนผักสุก

นั่นคือทั้งหมดที่ พร้อมง่ายอาหารเย็นสำหรับสองคน ตามกฎแล้วสูตรอาหารสำหรับกรณีเช่นนี้มีความโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและความสามารถในการรวมอาหารจานหลักเข้ากับกับข้าว