เราเปิดเผยความลับของการใช้น้ำสับปะรดในการลดน้ำหนักอย่างไร น้ำสับปะรด - แคลอรี่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม
09. 08.2015
บล็อกของแคทเธอรีน
บ็อกดาโนวา
สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รักและแขกของเว็บไซต์ "ครอบครัวและวัยเด็ก" วันนี้หัวข้อของโพสต์ของเราคือประโยชน์และโทษของน้ำสับปะรด น้ำสับปะรดเป็นของเหลวแคลอรี่ต่ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งสกัดจากเนื้อสับปะรด ใครที่ไม่เคยลองก็รับประกันได้ว่าจะได้รสชาติที่ถูกใจ ละเอียดอ่อน และมีประโยชน์ต่อร่างกาย
น้ำสับปะรดมีองค์ประกอบย่อยและสารโมเลกุลสูงมากมาย รวมถึงวิตามินและโปรตีนเชิงซ้อนอื่นๆ ที่ผสมกับกรดอะมิโน ซึ่งทำให้น้ำสับปะรดไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการและย่อยง่ายเท่านั้น แต่ยังมีผลดีต่อระบบประสาทและการเผาผลาญอีกด้วย
ปริมาณแคลอรี่ของอาหารสดและที่ซื้อจากร้านค้าเกือบจะเท่ากัน - 49 กิโลแคลอรีและ 48 กิโลแคลอรีซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่ดีมากหากคุณต้องการลดน้ำหนัก แต่จะกล่าวถึงด้านล่างนี้ เราจะพูดถึงประโยชน์และโทษของน้ำสับปะรดด้วย
ประโยชน์ของน้ำสับปะรด
น้ำหวานสับปะรด พร้อมด้วยเกรฟฟรุตและน้ำส้ม เป็นผู้นำระดับโลกในด้านคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ มันมีวิตามินฟอสฟอรัสมากมายซึ่งต้องเขียนประโยชน์ในบทความแยกต่างหากเนื่องจากองค์ประกอบขนาดเล็กนี้ร่วมกับแคลเซียมเป็นพื้นฐานสำหรับกระดูกและฟันฟอสฟอรัสยังเกี่ยวข้องกับการส่งผ่านของแรงกระตุ้นเส้นประสาทการสังเคราะห์พลังงานสนับสนุน เยื่อหุ้มเซลล์ และมีหน้าที่ในการจัดเก็บข้อมูลทางพันธุกรรม ปรับปรุงการเผาผลาญ และอื่นๆ อีกมากมาย
นอกจากฟอสฟอรัสและวิตามินแล้ว น้ำสับปะรดยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมอีกด้วย โพแทสเซียมมีความสำคัญต่อร่างกายไม่น้อยไปกว่าฟอสฟอรัสเพราะมันเกี่ยวข้องกับการส่งกระแสประสาทการควบคุมการทำงานของลำไส้ด้วยโพแทสเซียมทำให้ความดันในร่างกายมนุษย์คงที่โพแทสเซียมช่วยให้ไตควบคุม ระบบขับถ่ายและจำเป็นต่อการสังเคราะห์โปรตีน
และสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่คุณสมบัติทั้งหมดของสารที่มีอยู่ในน้ำสับปะรด และเนื่องจากเราอาศัยอยู่ในช่วงเวลาที่ค่อนข้างสกปรก จากมุมมองด้านสิ่งแวดล้อม เราจึงต้องพยุงร่างกายของเรา หากไม่ใช่ด้วยผลไม้สด อย่างน้อยก็ด้วยน้ำผลไม้ . นักโภชนาการแนะนำเครื่องดื่มนี้อย่างเป็นเอกฉันท์ให้กับทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนัก การดูดซึมอาหารดีขึ้น ความหนักในท้องหายไป และคุณบอกลาอาการท้องอืด ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณสารที่มีอยู่ในน้ำผลไม้ เซโรโทนินช่วยลดความหิว
น้ำหวานสามารถใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ขจัดอาการบวมใต้ตา และมีผลดีต่อการทำงานของไตขับถ่าย น้ำสับปะรดกระตุ้นการทำงานของสมอง ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้อยู่ในระดับปกติ ช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง และป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง
ผู้ที่เป็นมะเร็งยังมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยมะเร็งอีกด้วย ส่วนประกอบของน้ำสับปะรด ยับยั้งการพัฒนาของเนื้องอกที่เป็นมะเร็ง นอกจากนี้ น้ำสับปะรดยังทำหน้าที่เป็นยาฆ่าเชื้อ ไม่เข้มข้นเท่าน้ำสับปะรดทั่วไป แต่ก็ไม่ได้ป้องกันการต่อสู้กับโรคหวัด การติดเชื้อ และ ไซนัสอักเสบ ช่วยบรรเทาอาการของโรคเกาต์ โรคไขข้อ และโรคข้ออักเสบ มันมีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์เพราะด้วยเหตุนี้ผู้หญิงจึงไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากพิษมากมาย
เนื่องจากมีฟอสฟอรัส น้ำสับปะรดจึงมีประโยชน์มากสำหรับเด็กที่ได้รับบาดเจ็บจากความรุนแรงและกระดูกหักที่แตกต่างกัน เนื่องจากเนื้อเยื่อกระดูกจะฟื้นตัวเร็วขึ้นมาก เพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน และช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจาง หลายๆ คนต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการคัดจมูก จึงมีโรคต่างๆ มากมาย แต่การบริโภคน้ำผลไม้เป็นประจำจะช่วยให้คุณไม่เพียงแต่ทำความสะอาดลำไส้และหลอดเลือดเท่านั้น แต่ยังช่วยกำจัดจุลินทรีย์อีกด้วย
อันตรายจากน้ำสับปะรด
กรดที่มีอยู่ในน้ำสับปะรดเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เพราะสำหรับคนที่มีปัญหากระเพาะอาหารและมีความเป็นกรดสูง การดื่มของเหลวที่มีกรดแรงกว่านั้นอาจทำให้โรคกำเริบได้ และในกรณีที่กลับเป็นซ้ำของแผลในกระเพาะอาหารหรือเชื้อซัลโมเนลโลซิส ก็จำเป็น เพื่อแยกน้ำสับปะรดออกจากอาหารโดยสมบูรณ์ อันตรายอย่างมากเกิดขึ้นกับเคลือบฟัน แต่ต้องใช้เป็นประจำและบ่อยครั้งเท่านั้น จำเป็นต้องบ้วนปากหลังการใช้งานทุกครั้ง หากเป็นไปได้
เนื่องจากมีกรดจำนวนมาก จึงไม่แนะนำสำหรับผู้หญิงที่ให้นมบุตร อย่าหักโหมจนเกินไปเพราะอาจทำให้เกิดปัญหาโรคกระเพาะหรือความเป็นกรดได้ นี่คือจุดที่ด้านลบของน้ำสับปะรดหมดไป ต่อไป ควรพิจารณาว่าเหตุใดการลดน้ำหนักจึงเกิดขึ้นกับการบริโภคน้ำสับปะรดเป็นประจำ เพราะนี่เป็นทั้งข้อดีและข้อเสีย
ดังที่เราทุกคนทราบกันดีว่าน้ำผลไม้คั้นสดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเนื่องจากสามารถทำให้ร่างกายอิ่มและปรับปรุงการเผาผลาญได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณเพียงแค่ชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนอันเป็นเอกลักษณ์นี้และพร้อมดื่มทั้งกลางวันและกลางคืน คุณจะต้องกินมากหรือกินแคลอรี่มาก เนื่องจากน้ำสับปะรดมีสารหนึ่งกรัมที่สามารถสลายได้ มีไขมันมากถึงเก้าร้อยกรัม สารที่เรียกว่าโบรมีลาน
ส่วนผสมของเอนไซม์ช่วยสลายโปรตีน เป็นเอนไซม์นี้ (โบรไมลาน) ที่แนะนำให้ใช้โดยผู้ที่มีปัญหาโรคกระเพาะซึ่งช่วยควบคุมน้ำหนัก ประโยชน์สูงสุดคือน้ำสับปะรดพร้อมเนื้ออย่าลืมมัน
เรามาสรุปกัน:
เป็นผลให้เราสามารถพูดได้ว่าน้ำสับปะรดเกือบจะเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับยาแผนโบราณเพราะประโยชน์ดังกล่าวเพื่อแลกกับข้อเสียเล็กน้อยนั้นควรค่าแก่การเคารพ จากนั้นข้อบกพร่องเหล่านี้ขึ้นอยู่กับน้ำสับปะรดที่มากเกินไปในอาหารประจำวัน นอกจากการป้องกันร่างกายแล้วเราไม่ควรลืมรสชาติที่ละเอียดอ่อนและสดชื่นเนื่องจากมีผู้บริโภคเพียงไม่กี่คนที่คิดถึงประโยชน์หรือโทษของมัน ก่อนอื่นเลย เราพอใจกับรสชาติ
นอกจากนี้อย่าลืมว่าคุณสมบัติของน้ำสับปะรดและสับปะรดสดนั้นไม่เหมือนกันเพราะในน้ำสับปะรดความเข้มข้นของสารต่ำกว่ามากและตัวมันเองก็เจือจางด้วยของเหลวอื่น ๆ เนื้อสับปะรดนั้นในปริมาณมากและการบริโภคบ่อยครั้งก็ไม่ได้ ทำงานได้ดีกับร่างกาย เพียงจำวลีที่หลายคนรู้: “เมื่อคุณกินสับปะรด สับปะรดก็จะกินคุณ”
และนี่เป็นเรื่องจริงเพราะถ้าคุณใส่ตะปูในน้ำสับปะรด มันจะละลายเร็วกว่าในโคล่า และตอนนี้ลองนึกดูว่ากรดเข้มข้นในเนื้อสับปะรดกัดกร่อนได้แรงแค่ไหน และเมื่อถูกถามก็บอกได้เลยว่าน้ำสับปะรดดีต่อสุขภาพที่สุด นักโภชนาการคนไหนจะบอกคุณเรื่องนี้
และสุดท้ายเป็นวิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับน้ำสับปะรด ประโยชน์และอันตราย
ปริมาณวิตามินซีที่สูงในอาหารจะช่วยลดอุบัติการณ์ของต้อกระจกได้เกือบหนึ่งในสาม อย่างไรก็ตาม ของเหลวในลูกตาของเรามีวิตามินซีอยู่มาก!
คุณค่าทางโภชนาการของน้ำสับปะรด
ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริการะบุว่าน้ำสับปะรดหนึ่งแก้ว (250 กรัม) มีสารอาหารดังต่อไปนี้:โปรตีน 0.9 กรัม
- ไขมัน 0.3 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 32 กรัม
- ไฟเบอร์ 0.5 กรัม
- น้ำตาล 25 กรัม
ค่าพลังงาน – 132 กิโลแคลอรี
น้ำสับปะรดหนึ่งแก้วให้ประโยชน์แก่ผู้ใหญ่ดังนี้:
63% ของความต้องการแมงกานีสรายวัน
- 42% ของความต้องการรายวันสำหรับกรดแอสคอร์บิก
- >10% ของความต้องการรายวันสำหรับวิตามินบี 1, บี 6 และบี 9
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีโพแทสเซียมแมกนีเซียมทองแดงและโปรวิตามินเอ - เบต้าแคโรทีนจำนวนมาก
ข้อห้ามสำหรับน้ำสับปะรด
แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดก็ไม่เหมาะสำหรับทุกคนบางคนรายงานว่ามีอาการแสบร้อนและไม่สบายริมฝีปากและลิ้นหลังจากดื่มน้ำสับปะรด มันเกี่ยวข้องกับโบรมีเลน โบรมีเลนในปริมาณที่สูงมากอาจทำให้อาเจียน ท้องเสีย และมีผื่นที่ผิวหนังได้
ความเป็นกรดตามธรรมชาติของสับปะรดและผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ อาจไม่เหมาะกับผู้ป่วยโรคที่เกี่ยวข้องกับกรด เช่น แผลในกระเพาะอาหาร หรือโรคกรดไหลย้อน (GERD)
โพแทสเซียมที่มากเกินไปเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคไตวาย หากไตไม่สามารถรับมือกับการขับโพแทสเซียมออกไปได้ อาจส่งผลร้ายแรงต่อผู้ป่วยได้
Bromelain มีปฏิกิริยาไม่ดีกับยาต่อไปนี้:
ยาปฏิชีวนะ
- ยาแก้ซึมเศร้า
- สารกันเลือดแข็ง
- ยากันชัก
ผู้ที่แพ้น้ำยางอาจแพ้น้ำสับปะรดได้ ตรวจสอบกับแพทย์เพื่อดูว่าคุณสามารถทานอาหารเสริมที่ทำจากสับปะรดและสับปะรดได้หรือไม่!
คอนสแตนติน โมคานอฟ
สับปะรดได้อพยพจากร้านค้าหายากหายากมาสู่ชั้นวางของในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปมานานแล้ว แต่นี่ไม่ได้หมายความว่ามูลค่าของมันลดลง แต่ในทางกลับกัน - ตอนนี้คุณสมบัติของผลไม้นั้นมีให้สำหรับคนจำนวนสูงสุดแล้ว ความคิดเห็นจากนักโภชนาการและนักวิทยาศาสตร์ให้ความเห็นที่ชัดเจนเกี่ยวกับผลไม้ - ควรรับประทานสับปะรดและอนุพันธ์ของมันให้บ่อยที่สุด คุณต้องรู้อะไรบ้างเกี่ยวกับผลไม้และน้ำผลไม้คั้นสด ประชากรทุกประเภทสามารถบริโภคได้หรือไม่ และมีประโยชน์/อันตรายทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อย่างไร
ลักษณะทั่วไปของผลิตภัณฑ์
สับปะรดเป็นสกุลไม้ล้มลุกในตระกูลโบรมีเลียดซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากอเมริกาเขตร้อน พืชมีหลายชนิด แต่มีเพียงสับปะรดหงอนเท่านั้นที่กลายเป็นพืชผลไม้ที่มีคุณค่า ปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศเขตร้อนทั้งหมดและส่งออกไปเกือบทุกมุมโลก ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์โดยย่อ: การกล่าวถึงผลไม้ครั้งแรกเกิดขึ้นในปี 1553 ในหนังสือ "Chronicle of Peru" โดย Cies de Leon แต่ประวัติศาสตร์ของสับปะรดเริ่มต้นเร็วกว่าแหล่งที่บันทึกไว้ครั้งแรกมาก
คำอธิบายทางชีวภาพ
ไม้ล้มลุกยืนต้นเขตร้อนนี้มีความยาวถึง 60 เซนติเมตร รูปดอกกุหลาบที่ยาว แคบ และหยาบเกิดขึ้นที่ด้านบน แต่ละใบมีฟันหนาแน่นประอยู่ตามขอบและซ่อนเนื้อฉ่ำไว้ข้างใน ดอกไม้ก่อตัวขึ้นที่ด้านบนของเสาดอกไม้ พวกมันพัฒนาเป็นเกลียวและสร้างช่อดอกหนาแน่น - หู ดอกไม้แต่ละดอกจะค่อยๆ เติบโตไปพร้อมๆ กัน เหลือเพียงยอดใบที่เป็นอิสระ ในระยะที่บริโภคสับปะรดเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร จะมีน้ำหนักถึง 2 กิโลกรัม และกลายเป็นรูปกรวยขนาดใหญ่ของต้นสน ผลไม้ได้รับการปกป้องด้วยเปลือกสีทองหนาแน่นและมีใบสั้นอยู่ด้านบน การชักนำประกอบด้วยแกนที่ชุ่มฉ่ำ แต่หยาบและผลไม้ที่หลอมละลาย ด้านบนของผลไม้แต่ละผลประกอบด้วยส่วนที่หยาบของดอกที่ปกคลุมใบ - นี่คือลักษณะที่เปลือกโลกเกิดขึ้นบนสับปะรด พืชที่ปลูกไม่ก่อให้เกิดเมล็ด ผลไม้ดิบมีลักษณะเป็นรสฉุนที่ทำให้ริมฝีปากไหม้ระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารและมีฤทธิ์เป็นยาระบาย เมื่อสุกคุณสมบัติเหล่านี้จะเปลี่ยนไปและผลไม้จะมีรสชาติอร่อย ชุ่มฉ่ำ และหวาน
คุณสมบัติของการเพาะปลูก
ผลไม้ปลูกในหลายประเทศเขตร้อน พันธุ์ที่ปลูกมีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอ่อน ๆ รสหวานอมเปรี้ยว ไม่มีเมล็ด และมีน้ำหนัก 2 ถึง 16 กิโลกรัม เนื้อมีสีเหลืองหรือสีขาว ประกอบด้วยของเหลวมากกว่า 80%, น้ำตาลอินเวิร์ต 4%, ซูโครส 7%
บราซิลถือเป็นแหล่งกำเนิดของสับปะรดซึ่งปลูกเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร จากนั้นวัฒนธรรมก็แพร่กระจายไปทั่วโลก ความนิยมของสับปะรดก็มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการเดินทางของมาเจลลัน ในปี 1519 หนึ่งในผู้เข้าร่วมการเดินทางเรียกผลไม้นี้ว่าเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดในโลก ทันทีหลังจากการค้นพบอเมริกา ชาวโปรตุเกสได้ย้ายวัฒนธรรมสับปะรดที่ปลูกที่นั่นไปยังแอฟริกาและอินเดีย การเดินทางครั้งแรกของทารกในครรภ์ไปยุโรปเป็นไปได้ในปี 1650 เท่านั้น ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 สับปะรดเริ่มมีการขนส่งโดยเรือกลไฟโดยตรงจากสวนเขตร้อน ผู้นำระดับโลกในการปลูกผลไม้เมืองร้อน: คอสตาริกา ไทย ฟิลิปปินส์ หมู่เกาะฮาวาย เพื่อเริ่มกระบวนการออกดอกจะใช้สารเฉพาะคืออะเซทิลีน ได้มาจากการผสมแคลเซียมคาร์ไบด์กับน้ำธรรมดา เทส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยลงในซอกใบด้านบนของสับปะรด ช่วยกระตุ้นการออกดอกและการสุกของผลไม้อย่างรวดเร็ว หากไม่ใช้อะเซทิลีน การเพาะปลูกผลไม้เมืองร้อนตลอดทั้งปีคงเป็นไปไม่ได้
น้ำสับปะรดสกัดได้อย่างไร?
การสกัดน้ำสับปะรดถูกนำไปใช้ในการผลิตเชิงอุตสาหกรรม แต่ใครๆ ก็สามารถเตรียมเครื่องดื่มจากธรรมชาติได้ด้วยตัวเอง สิ่งสำคัญ: ด้านล่างนี้เราจะอธิบายกระบวนการผลิตน้ำสับปะรดเข้มข้น ไม่ใช่น้ำสับปะรดที่ซื้อจากร้านค้าในถุงกระดาษแข็งหรือขวด องค์ประกอบสูตรและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แตกต่างกันอย่างมาก สถานประกอบการอุตสาหกรรมซื้อน้ำผลไม้เข้มข้น (หรือทำเอง) และเตรียมเครื่องดื่มตามนั้น ปริมาณน้ำ/น้ำตาล/สารเคมี/แคลอรี่จะขึ้นอยู่กับนโยบายของผู้ผลิต ขั้นแรก การเก็บเกี่ยวผลไม้จะถูกล้างในถังน้ำขนาดใหญ่ หลังจากนั้นก็ตากให้แห้งบนสายพานลำเลียง ตรวจสอบคุณภาพของผลไม้แต่ละผล และตัดช่อดอกด้านบนออก เมื่อตรวจสอบสับปะรดทั้งหมดแล้ว จะถูกส่งไปยังเครื่องที่ออกแบบเป็นพิเศษ เธอแยกเยื่อกระดาษออกจากส่วนที่หยาบของพืชแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เปลือกผลไม้ถูกกำจัดและส่งแผ่นเยื่อกระดาษไปใต้เครื่องอัด ที่นั่นคั้นน้ำผลไม้แล้วเค้กก็ถูกโยนทิ้งไปหรือมอบให้เป็นอาหารสัตว์ กลไกทั้งหมดนี้สามารถทำซ้ำได้ที่บ้านโดยใช้สับปะรดตั้งแต่หนึ่งลูกขึ้นไป คุณจะต้องใช้มีดคมๆ เขียง และผ้าขาวบางในการคั้นน้ำออก ต้องการเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นหรือไม่? เพียงบดเนื้อที่ปอกเปลือกแล้วลงในเครื่องปั่นอันทรงพลัง
องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์
คุณสมบัติขององค์ประกอบทางเคมี
เนื้อผลไม้ประกอบด้วยน้ำมากกว่า 80% ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยน้ำตาลเชิงเดี่ยวหลายชนิด (ซูโครสเป็นหลัก) กรดอินทรีย์ (ส่วนใหญ่เป็นซิตริกและแอสคอร์บิก (C) วิตามินและแร่ธาตุ นอกเหนือจากชุดโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตมาตรฐานแล้ว องค์ประกอบยังรวมถึงโบรมีเลนด้วย นี่เป็นความซับซ้อนอย่างมาก เอนไซม์โปรตีโอไลติกที่ใช้งานอยู่ ทำลายโครงสร้างโปรตีนและช่วยให้ร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่ายขึ้น ข้อสำคัญ: การใช้ผลไม้ในทางที่ผิดอาจทำลายเยื่อบุในช่องปากได้ ทันทีที่คุณรู้สึกแสบร้อนและไม่สบายในช่องปาก ให้หยุดกินสับปะรด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่ม
กระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจนและความอิ่มตัวของร่างกายด้วยกรดแอสคอร์บิก
คอลลาเจนเป็นเส้นใยโปรตีนที่ร่างกายมนุษย์สร้างขึ้น คุณภาพและโครงสร้างของผิวหนัง กล้ามเนื้อ ข้อต่อ ฟัน ผม เส้นเอ็น เอ็น กระจกตา หลอดเลือด และอวัยวะภายใน ขึ้นอยู่กับปริมาณของสาร ลักษณะเฉพาะของการทำงานของคอลลาเจนสามารถเปรียบเทียบได้กับกาว โดยจะยึดเซลล์เนื้อเยื่อ ทำให้มีรูปร่าง/ปริมาตร และเสริมความแข็งแรงยิ่งขึ้น คอลลาเจนยังช่วยปกป้องตับ ช่วยให้นอนหลับดีขึ้น และกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต คอลลาเจนสำเร็จรูปนั้นมาจากสัตว์เสมอ เพื่อเร่งการสังเคราะห์สาร คุณต้องกิน/ดื่มอาหารเฉพาะที่มีกรดอะมิโน/แร่ธาตุ/วิตามินในปริมาณมาก กระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนตามธรรมชาติของร่างกายและเพิ่มปริมาณคอลลาเจน รายการผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังรวมถึงสับปะรดด้วยเนื่องจากมีวิตามินซีจำนวนมาก (วิตามินซี)
สำคัญ: ปริมาณวิตามินซีต่อวันคือ 2 กรัม
เริ่มต้นกระบวนการลดน้ำหนักตามธรรมชาติ
แนะนำให้รวมเนื้อสับปะรดและน้ำผลไม้ไว้ในอาหารของผู้ที่มีน้ำหนักเกิน มีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักอย่างไร? ประการแรก ผลไม้มีเพียง 53 กิโลแคลอรี/100 กรัม ประการที่สองผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยเกลือโพแทสเซียม ช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งกระตุ้นให้เกิดการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักอย่างกะทันหันบวมและอาการไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ประการที่สามน้ำผลไม้ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญในระบบทางเดินอาหารทำให้ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกเพิ่มเติมกระตุ้นน้ำลายไหลและความปรารถนาที่จะกิน หากลูกของคุณสูญเสียความอยากอาหารกะทันหัน ให้ดื่มน้ำสับปะรดให้เขาก่อนมื้ออาหารหลัก ผลิตภัณฑ์ยังส่งผลต่อการเผาผลาญไขมันและกระตุ้นการสลายไขมันอย่างรวดเร็ว น้ำสับปะรดยังสามารถรับมือกับโรคทางเดินอาหารได้อีกด้วย ช่วยเพิ่มการทำงานของเอนไซม์ ช่วยให้ร่างกายดูดซึมอาหารได้เร็วและดีขึ้น นอกจากนี้ น้ำผลไม้หนึ่งแก้วยังสามารถป้องกันอาการคลื่นไส้/อาเจียนระหว่างการเดินทางทางอากาศหรือการเดินทางระยะไกลทางน้ำได้
ส่งผลต่อความสมดุลของกรด-เบสในร่างกาย
ความสมดุลของกรด-เบสเป็นการวัดปริมาณกรดและด่างที่ส่งผลต่อประสิทธิภาพของร่างกายมนุษย์ ลักษณะของความสมดุลคือ pH - ความแรงของไฮโดรเจน ระดับ pH ของเลือดและของเหลวอื่นๆ ในร่างกายปกติอยู่ระหว่าง 7.35 ถึง 7.45 แม้จะมีกรดอยู่มาก แต่สับปะรดก็ถือเป็นอาหารที่มีความเป็นด่าง มันสกัดกั้นผลกระทบของจุลินทรีย์ที่เป็นกรดและคืนความสมดุลที่กลมกลืน นักชีวเคมีโนเบลชาวเยอรมัน ออตโต วอร์เบิร์ก แย้งว่าโรคและการติดเชื้อทั้งหมดมีต้นกำเนิดในร่างกายที่เป็นกรดเท่านั้น และไม่สามารถอยู่รอดได้ในสภาวะที่เป็นด่าง แท้จริงแล้ว เพื่อรักษาสุขภาพที่ดี อาหารของบุคคลควรประกอบด้วยอาหารที่เป็นด่าง 60% และอาหารที่สร้างกรด 40%
ใช้ในระหว่างตั้งครรภ์
สรรพคุณทางยาของผลไม้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน แต่คุณแม่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรสามารถดื่มน้ำสับปะรดได้หรือไม่? สับปะรดเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ทรงพลัง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ตัวเองหรือลูกน้อยเกิดอาการแพ้ ให้จำกัดการบริโภคผลไม้ สับปะรดสามารถรับประทานได้กี่กรัม? แพทย์แนะนำให้บริโภคไม่เกิน 50 กรัมต่อมื้อ ในระหว่างตั้งครรภ์ ผู้หญิงควรหลีกเลี่ยงน้ำสับปะรดในช่วงไตรมาสแรกและไตรมาสสุดท้ายจะดีกว่า ประการแรก - เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดโรคภูมิแพ้ในประการที่สาม - เพื่อไม่ให้เกิดการคลอดก่อนกำหนดและลดเสียงมดลูก คุณต้องควบคุมอาหารในระหว่างการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่โดยพิจารณาจากปฏิกิริยาของแม่และลูกแต่ละคน หากหลังจากดื่มน้ำสับปะรดแล้ว อารมณ์ของลูกคุณแย่ลงกะทันหัน (เนื่องจากความเจ็บปวด) มีจุดหรือผื่นขึ้นบนผิวหนัง ให้หยุดดื่มเครื่องดื่มแปลกใหม่ เพื่อติดตามสารก่อภูมิแพ้ได้อย่างชัดเจน ให้แนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ครั้งละหนึ่งผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหลายวัน เพื่อให้สารระคายเคืองเวอร์ชันที่ถูกต้องยังคงอยู่
ผลกระทบของผลิตภัณฑ์ต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์ของผู้ชาย
น้ำสับปะรดช่วยเพิ่มสุขภาพการเจริญพันธุ์ของผู้ชาย เสริมสร้างความใคร่และสมรรถภาพ วิตามินและแร่ธาตุที่ออกฤทธิ์มีผลกระตุ้นต่อผู้ชายทุกประเภท สับปะรดช่วยเพิ่มองค์ประกอบของสเปิร์มส่งผลต่อการทำงานของต่อมไร้ท่อและช่วยให้ผู้ชายผ่อนคลาย (เนื่องจากผลประโยชน์ของสารอาหารในระบบประสาท)
ความเสี่ยงน้อยที่สุดของสารกำจัดศัตรูพืช
สารกำจัดศัตรูพืชเป็นสารเคมี/ชีวภาพที่ฆ่าวัชพืชและแมลงที่เป็นอันตราย นอกจากนี้ยังใช้เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตและการติดผลของพืชอีกด้วย สารกำจัดศัตรูพืชไม่มีผลทางพยาธิวิทยาในร่างกายมนุษย์ในทันที แต่การสะสมของสารเหล่านี้อาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพได้ ขอบเขตของผลข้างเคียงเริ่มต้นด้วยสีผมหมองคล้ำและจบลงด้วยการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมหรือมะเร็ง สิ่งที่น่าสนใจ: ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกาได้ทำการศึกษาในอาสาสมัคร 5,000 คน 96% มียาฆ่าแมลงในเลือดและปัสสาวะ สับปะรดอยู่ในอันดับที่ 3 ในด้านอาหารที่สะอาดที่สุด ด้านหน้าของเขามีเพียงอะโวคาโดและข้าวโพด การซื้อผักและผลไม้ที่ไม่ใช่ออร์แกนิกที่มีเปลือกแข็ง (เช่น สับปะรด กล้วย หรือมะพร้าว) ปลอดภัยอย่างยิ่ง เป็นเปลือกที่ช่วยปกป้องผลไม้จากการสัมผัสกับยาฆ่าแมลงและรับประกันความปลอดภัย
การใช้วัตถุดิบในการปรุงอาหาร
น้ำผลไม้สามารถใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยอิสระ หรือใช้เป็นอาหารเสริมหรือสูตรอาหารเฉพาะก็ได้ สามารถเติมน้ำสับปะรดลงในอาหารได้เกือบทุกชนิด ของเหลวเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับทั้งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (ตัวอย่างทั่วไปคือพิซซ่าฮาวายเอี้ยน) และขนมหวาน น้ำผลไม้นี้ใช้ในการเตรียมเยลลี่ ซูเฟล่ ไอศกรีม ขนมอบต่างๆ หรือที่เรียกว่าเค้กดิบ แต่น้ำผลไม้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
การ์ดสับปะรดและแอลกอฮอล์
น้ำสับปะรดเข้ากันได้ดีกับแอลกอฮอล์ ทำให้รสชาติของเอทิลแอลกอฮอล์สังเกตเห็นได้น้อยลง และทำให้แอลกอฮอล์ไม่ดี น้ำผลไม้เข้มข้นหรือเจือจางจะรวมกับวิสกี้ วอดก้า เหล้า เหล้ารัม แชมเปญ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ สำคัญ: น้ำผลไม้ทำให้แอลกอฮอล์มีสีอ่อนลง หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยเครื่องดื่มอื่น ๆ ได้ซึ่งเป็นเพียงเรื่องของรสนิยมเท่านั้น แต่มีแอลกอฮอล์บางประเภทตามสูตรดั้งเดิมสำหรับการเตรียมการที่ดีที่สุดที่จะไม่เปลี่ยนองค์ประกอบและเติมน้ำสับปะรด ค็อกเทลน้ำผลไม้ยอดนิยมคือ Pina Colada นี่คือค็อกเทลชายหาดเก่าแก่ที่ดีที่ทำจากเหล้ารัม กะทิ และน้ำสับปะรด Pina Colada ได้รับการยอมรับว่าเป็นเครื่องดื่มอย่างเป็นทางการของเปอร์โตริโก จัดเป็นเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์ยาว เครื่องดื่มนี้เป็นหนึ่งในค็อกเทลอย่างเป็นทางการของ International Bartenders Association ในหมวดคลาสสิกร่วมสมัย
สูตรค็อกเทลจากสมาคมบาร์เทนเดอร์นานาชาติ:
- เหล้ารัมเบา 30 มิลลิลิตร
- กะทิ 30 มิลลิลิตร (สามารถแทนที่ด้วยหัวกะทิและปรับปริมาณตามความสอดคล้องของเครื่องดื่ม)
- น้ำสับปะรด 90 มิลลิลิตร
ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับน้ำแข็งแล้วปั่นผ่านเครื่องปั่น เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วจะเสิร์ฟในแก้วพายุเฮอริเคนขนาดใหญ่หรือแก้วกุณโฑ โดยใส่หลอดเข้าไปก่อนแล้วตกแต่งด้วยสับปะรดฝานและเชอร์รี่ค็อกเทล ขั้นตอนการเตรียมการค่อนข้างง่าย คุณจึงสามารถตุนส่วนผสมที่จำเป็นและทำ Pina Colada ในโฮมบาร์ของคุณได้ สิ่งที่น่าสนใจ: หนึ่งในสูตรอาหารแรกๆ สำหรับ Pina Colada ได้รับการตีพิมพ์ในปี 1950 ใน New York Times สูตรแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากเวอร์ชันของเครื่องดื่มที่เรารู้จัก น้ำมะนาวถูกนำมาใช้แทนน้ำสับปะรด และเหล้ารัมสีอ่อนก็ถูกแทนที่ด้วยการผสมผสานระหว่างแสงและความมืด แต่เวลาและบทวิจารณ์ของลูกค้าทำให้ทุกอย่างเข้าที่ และ Pina Colada เวอร์ชันทันสมัยได้รับการยอมรับว่าดีที่สุด สถานประกอบการบางแห่งแทนที่กะทิ/ครีมด้วยเหล้ามะพร้าว สิ่งนี้จะเพิ่มความแข็งแกร่งและความหวานให้กับค็อกเทลและทำให้ขั้นตอนการเตรียมง่ายที่สุด
การรับประทานเนื้อสับปะรดหรือน้ำผลไม้ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับร่างกายมนุษย์ด้วยวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของทุกระบบ มีประโยชน์มากที่สุด:- วิตามิน A, B, C, PP;
- โพแทสเซียม
- โซเดียม
- แมกนีเซียม;
- ฟอสฟอรัส;
- เหล็ก;
- โบรมีเลน.
โบรมีเลนเป็นเอนไซม์ที่ซับซ้อนที่กระตุ้นกระบวนการสลายโปรตีนและส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
น้ำสับปะรดมีแคลอรี่ค่อนข้างน้อย จึงมักใช้เป็นอาหารอดอาหาร “อาหารสับปะรด” เป็นประจำช่วยให้คุณกำจัดเซลล์ไขมันส่วนเกินได้ คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 0.5-0.7 กิโลกรัมต่อวันต่อวัน
การดื่มน้ำสับปะรดช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง โรคหลอดเลือด ความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด และเพิ่มความดันโลหิต คุณต้องดื่มน้ำผลไม้ไม่เกินหนึ่งแก้วต่อวัน
ประโยชน์ของสับปะรดเพื่อสุขภาพของผู้ชาย
น้ำสับปะรดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่มีกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายสูง ด้วยการใช้เครื่องดื่มวิตามินเป็นประจำ การฟื้นฟูความแข็งแรงจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาและฟื้นฟูประสิทธิภาพ แนะนำให้เตรียมค็อกเทลพิเศษจากน้ำสับปะรด ซึ่งสามารถปรับปรุงองค์ประกอบของสเปิร์มและเพิ่มความอยู่รอดของสเปิร์มในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของช่องคลอด ในการเตรียมเครื่องดื่ม "วิเศษ" คุณต้องผสมน้ำสับปะรดหนึ่งแก้ว เนื้อมะม่วงหนึ่งผลและผลกีวีสี่ผล ในประเทศแถบลาตินอเมริกา วิธีการรักษานี้ช่วยให้ชายสูงอายุสามารถมีเพศสัมพันธ์ได้
ข้อห้ามในการรับประทานสับปะรด
ความเป็นกรดสูงอาจส่งผลเสียต่อสภาพของบุคคลที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร ดังนั้นหากเป็นแผลในกระเพาะอาหารควรหยุดดื่มน้ำสับปะรดหรือใช้ในปริมาณน้อยๆการบริโภคน้ำสับปะรดมากเกินไปอาจทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นได้
นอกจากนี้น้ำสับปะรดจำนวนมากยังส่งผลเสียต่อเคลือบฟันทำให้เกิดความเสียหายอีกด้วย แม้แต่คนที่มีสุขภาพดีก็ไม่ควรดื่มน้ำผลไม้เกินหนึ่งแก้วต่อวัน
ปัจจุบันนี้การดื่มน้ำผลไม้คั้นสดจากผักและผลไม้กลายเป็นเรื่องปกติและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านโภชนาการ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีสารอาหารที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย มีหลายครั้งที่ของเหลวเป็นเพียงสารอาหารรูปแบบเดียวที่เป็นไปได้ นอกจากนี้เนคทารีนหนึ่งแก้วยังมีสารอาหารที่จำเป็นในแต่ละวันอีกด้วย
เกี่ยวกับน้ำสับปะรด
เครื่องดื่มเตรียมจากเนื้อผลไม้ปอกเปลือกของเบอร์รี่แปลกใหม่โดยการบีบ น้ำผลไม้คุณภาพสูงเป็นของเหลวสีเหลืองอ่อนที่มีเนื้อเพียงเล็กน้อยโดยไม่เติมน้ำตาล เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเพียงอย่างเดียวคือเครื่องดื่มที่ทำจากผลเบอร์รี่สุกและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถเลือกสับปะรดที่เหมาะสมได้โดยใช้วิธีการต่างๆ:
- มองเห็น - สีของผลเบอร์รี่เป็นสีเหลืองน้ำตาล
- เมื่อสัมผัส - เปลือกควรอยู่ในสภาพสมบูรณ์โดยไม่มีความเสียหาย
- ในส่วนของเสียง เปลือกค่อนข้างนุ่มและสปริงตัวเมื่อกด หากไม่เกิดขึ้น แสดงว่าสับปะรดยังไม่สุกและน้ำนั้นไม่มีประโยชน์
- โดยลักษณะของกระจุก - ใบของผลเบอร์รี่สุกบิดและฉีกขาดได้ง่าย
- โดยกลิ่น - กลิ่นหวานบ่งบอกถึงการหมักซึ่งหมายความว่าผลเบอร์รี่สุกเกินไป
คุณค่าทางโภชนาการ
สับปะรดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำจึงมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ตัวอย่างเช่น มีวิตามินซีมากกว่ามะนาวชื่อดังมาก น้ำผลไม้ประกอบด้วย:
- น้ำ - มากกว่า 80%;
- น้ำตาล - สูงกว่า 10%;
- กรดซิตริก - 0.5%;
- วิตามินซี - 50 มก.;
- ธาตุรอง: แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, แมงกานีส, ทองแดง;
- รวมไปถึงกลุ่มวิตามินบี พีพี เอ และอื่นๆ
นอกจากนี้ส่วนประกอบที่ซับซ้อนยังเสริมด้วยสารโบรมีเลนและเอสเทอร์ระเหยซึ่งทำให้สับปะรดมีกลิ่นเฉพาะตัว สำคัญ! เนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิกอยู่ในน้ำสับปะรด จึงสามารถใช้เป็นแอสไพรินในการรักษาโรคหวัดหรือเป็นอาหารเสริมภูมิคุ้มกันได้
สับปะรดประกอบด้วยโปรตีน 0.4 กรัม ไขมัน 0.2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 10.6 กรัม
ปริมาณแคลอรี่
แม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของผลไม้จะแสดงด้วยคาร์โบไฮเดรต แต่ก็ไม่เกิน 50 กิโลแคลอรีต่อของเหลว 100 กรัม 
ประโยชน์ของน้ำสับปะรด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่นั้นพิจารณาจากการมีโบรมีเลนซึ่งเป็นสารที่ส่งผลต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารซึ่งช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญ นักโภชนาการแนะนำให้จบมื้ออาหารด้วยน้ำหวานสับปะรดสดหนึ่งแก้ว จะช่วยเร่งกระบวนการย่อยอาหารและกำจัดจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในร่างกาย นอกจากนี้น้ำหวานของผลไม้ชนิดนี้:
- ปรับปรุงหน่วยความจำ
- คืนความแข็งแรง
- ทำให้เลือดบางลง
- คือการป้องกันหลอดเลือด;
- ลดอุบัติการณ์ของปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด
- ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
- ฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูก
- เพิ่มความแรง
น้ำสับปะรดสำหรับผู้ชาย
เครื่องดื่มที่ได้จากสับปะรดมีความสำคัญสำหรับผู้ชายที่ทำงานหนักสารอาหารช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงได้อย่างรวดเร็ว ค็อกเทลที่เตรียมบนพื้นฐานของเครื่องดื่มนี้ไม่เพียงรักษาความแรง แต่ยังปรับปรุงส่วนผสมของสเปิร์มอย่างมีนัยสำคัญและยังช่วยเพิ่มการอยู่รอดของสเปิร์มในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของร่างกายหญิง
อันตรายและข้อห้ามต่อร่างกาย
แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูง แต่ผลไม้แปลกใหม่นี้ก็เหมือนกับผลไม้อื่น ๆ แต่ก็มีแง่ลบกล่าวคือ:
- กรดที่มีอยู่ในปริมาณมากจะทำลายเคลือบฟัน ดังนั้นคุณต้องใช้น้ำหวานผ่านฟาง คุณสามารถบ้วนปากหลังการใช้งานได้
- มารดาให้นมบุตรไม่ควรดื่มเครื่องดื่ม
- ไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่มีอาการแพ้และมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
- การปรากฏตัวของ thrombophlebitis และเส้นเลือดขอดก็เป็นข้อห้ามในการดื่มน้ำหวานเช่นกัน
สำคัญ! น้ำหวานมีกรดโฟลิกซึ่งมีผลดีต่อการผลิตเอสตราไดออล ฮอร์โมนนี้ช่วยให้การสร้างอสุจิเป็นปกติ ซึ่งก็คือการผลิตอสุจิที่แข็งแรง
วิธีทำน้ำสับปะรด
ในการเตรียมเครื่องดื่มสับปะรดที่บ้าน คุณควรซื้อผลไม้คุณภาพสูงและสุกงอมเสมอ ล้างผลเบอร์รี่ให้แห้งดีแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากผลไม้ของคุณมีขนาดใหญ่คุณสามารถดื่มได้เกือบ 1 ลิตร ผลไม้ขนาดเล็กจะช่วยให้คุณทำน้ำหวานได้ไม่เกิน 300 มล.
ค็อกเทลพร้อมน้ำสับปะรด (แอลกอฮอล์)
ด้วยรสชาติที่น่าสนใจ ปัจจุบันเบอร์รี่ที่แปลกใหม่นี้สามารถพบได้ในค็อกเทลหลากหลายชนิด ลองดูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบางส่วน
เหล้ารัมกับน้ำสับปะรด
Pina Colada (น้ำสับปะรดไม่มีเนื้อ) เป็นค็อกเทลแคริบเบียนที่มีองศาน้อยซึ่งมีรสชาติที่สมดุลและเตรียมได้ค่อนข้างเร็ว 
เธอรู้รึเปล่า? เครื่องดื่ม Pina Colada ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1954 โดยพนักงานบาร์ธรรมดาๆ ในทะเลแคริบเบียน ในช่วงหลายเดือนของการทดลองผสมส่วนประกอบต่างๆ ก็ได้องค์ประกอบสุดท้ายของเครื่องดื่ม ซึ่งเป็นสูตรที่ยังคงใช้อยู่ในปัจจุบัน
ส่วนประกอบ:
- เหล้ารัมสีขาว - 15 มล.
- น้ำหวานสับปะรด - 45 มล.
- เหล้ามาลิบู - 15 มล.
- น้ำแข็ง - หลายก้อน
- ครีมหนัก - 10 มล.
- ตกแต่ง - 1 ชิ้น
ค็อกเทลมาลิบูกับน้ำสับปะรด
ปัจจุบันค็อกเทลที่ใช้เหล้ารัมมาลิบูได้รับความนิยมอย่างมากถึงแม้จะยังอายุน้อยเนื่องจากเริ่มเตรียมในช่วงทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ผ่านมาเท่านั้น เหล้านั้นมีความแข็งแกร่ง 21 องศา แต่ไม่ค่อยมีการบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์และในปริมาณเล็กน้อย ส่วนใหญ่มักจะเตรียมเครื่องดื่มต่าง ๆ พิจารณาหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยม
- น้ำหวานสับปะรด - 35 มล.
- เหล้า Amaretto - 20 มล.
- เหล้ามาลิบู - 15 มล.
- เหล้ารัมเบา - 10 มล.
- เครื่องประดับ - สับปะรด 1 ชิ้น;
- น้ำแข็ง - หลายก้อน
มาร์ตินี่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสนอร่อยที่มักปรากฏบนโต๊ะในช่วงวันหยุด อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน แอลกอฮอล์ชนิดนี้มักถูกเติมลงในค็อกเทลเพื่อสร้างรสชาติใหม่ๆ
ส่วนประกอบ:
- มาร์ตินี่แห้ง - 75 มล.;
- น้ำหวานสับปะรด - 75 มล.
- น้ำแข็ง - 3 ชิ้น;
- ก้านสะระแหน่
Blue Curacao เป็นเหล้าสีน้ำเงินที่ทำจากแอลกอฮอล์จากองุ่นและเปลือกส้ม ความแรงของเครื่องดื่มคือ 30 องศาและทำให้ค็อกเทลดั้งเดิม
ผลิตภัณฑ์ส่วนผสม:
- "บลูคูราเซา" - 5 มล.;
- น้ำเชื่อมโมจิโต้ - 10 มล.
- เหล้ารัมเบา - 10 มล.
- น้ำมะนาว - 10 มล.
- โซดา - 10 มล.
- น้ำแข็ง - 3 ก้อน
ครีมที่มีน้ำผลไม้ต่างกันทำให้สามารถเตรียมเครื่องดื่มได้หลากหลายรูปแบบ ลองดูตัวอย่างค็อกเทลแอลกอฮอล์ง่ายๆ
- น้ำหวานสับปะรด - 60 มล.
- ครีม - 20 มล.
- เกรนาดีน - 3 มล.
สูตรทำอาหาร
นอกจากค็อกเทลแล้วน้ำหวานสับปะรดยังถูกเติมลงในอาหารต่างๆอีกด้วย ลองดูสูตรอาหารที่ง่ายที่สุด แต่เป็นที่นิยมมากที่สุด
เธอรู้รึเปล่า? เนื่องจากความแข็งแรงของเส้นใยจึงใช้ใบสับปะรดมาทำผ้า
บวบสำหรับฤดูหนาวพร้อมน้ำสับปะรด
การเตรียมฤดูหนาวดังกล่าวค่อนข้างเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านในปัจจุบัน สูตรที่นำเสนอจะช่วยให้คุณสามารถเตรียมบวบซึ่งในรูปแบบที่เสร็จแล้วจะคล้ายกับสับปะรดอย่างไม่น่าเชื่อ
- บวบ - 0.5 กก.
- น้ำตาล - 75 กรัม;
- น้ำหวานสับปะรด - 250 มล.
- น้ำมะนาว - 50 มล.
- วานิลลิน - เหน็บแนม
สูตรอาหาร:
- บวบล้างและปอกเปลือก จากนั้นผักก็สับเป็นก้อน
- ใส่ในชาม เทน้ำหวานและผสมให้เข้ากัน
- วางไฟแล้วนำไปต้ม ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ลดไฟ และปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
- ขวดผ่านการฆ่าเชื้อและวางส่วนผสมที่เสร็จแล้วไว้บนขวด
- ในที่สุดขวดโหลจะถูกขันด้วยฝาเหล็กและวางไว้ในที่ที่สะดวกเพื่อให้เย็น
วิดีโอ: วิธีปรุงบวบสำหรับฤดูหนาวโดยใช้น้ำสับปะรด
เนื้อ(หมู)ในน้ำสับปะรด
หมูกับสับปะรดเป็นอาหารที่อร่อยและในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างซับซ้อน เบอร์รี่ทำให้เนื้อฉ่ำและไม่ติดมัน เรามาดูสูตรการเตรียมเนื้ออบด้วยส่วนประกอบนี้กันดีกว่า
- เนื้อหมู - 250 กรัม
- น้ำหวานสับปะรด - 150 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- มายองเนส - 75 กรัม;
- มะกอก เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร:
- เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นแล้วทุบด้วยค้อน
- เทน้ำหวานผสมกับมายองเนสและเครื่องเทศแล้วหมักทิ้งไว้ 10 นาที
- โรยชีสขูดในแต่ละชิ้น
- เตาอบร้อนถึง 200 องศาและเนื้ออบเป็นเวลา 40 นาที
- ก่อนเสิร์ฟจานจะตกแต่งด้วยสมุนไพร
เธอรู้รึเปล่า? สับปะรดที่ใหญ่ที่สุดเติบโตในปี 2554 ในออสเตรเลีย น้ำหนักของเขาคือ 8.28 กก.
วิดีโอ: หมูติดกระดูกในน้ำดองสับปะรด
เนื้อไก่ค่อนข้างแห้งโดยเฉพาะเนื้อมันจึงมักนำไปหมักกับน้ำผลไม้หรือซอสบางชนิดไว้ล่วงหน้า ลองพิจารณาหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมซึ่งจะใช้เวลาเพียง 60 นาทีในการเตรียม
- ขาไก่ - 4 ชิ้น;
- น้ำหวานสับปะรด - 400 มล.
- ซีอิ๊วขาว - 100 มล.
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ผิวส้ม - 60 กรัม;
- กระเทียมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร:
- ทอดเนื้อในกระทะที่อุ่นไว้เป็นเวลาหลายนาที
- ขูดขิง สับกระเทียมและหัวหอมให้ละเอียด เทซีอิ๊วลงบนทุกอย่าง เพิ่มความเอร็ดอร่อยและเครื่องเทศ แล้วเทน้ำสับปะรดลงไป
- ซอสที่ได้จะถูกเทลงในกระทะที่มีไก่อยู่ ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
- เมื่อเสิร์ฟแนะนำให้ราดซอสที่เหลือลงบนไก่
ข้อมูลทั้งหมดที่กล่าวมาใช้กับน้ำสับปะรดแบบโฮมเมด เนื่องจากการผลิตทางอุตสาหกรรมใช้ส่วนผสมแห้งละลายในน้ำ น้ำผลไม้นี้ไม่มีส่วนผสมของโบรมีเลน ซึ่งหมายความว่ามีประโยชน์เพียงเล็กน้อย หากต้องการดื่มเครื่องดื่มคุณภาพสูงที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายควรทำน้ำผลไม้ที่บ้านแล้วดื่มทันทีหลังการเตรียม
วิดีโอ: ประโยชน์และโทษของน้ำสับปะรด
บทความในหัวข้อ
