การเตรียมกะหล่ำดอกขาว. วิธีการปรุงกะหล่ำดอก? อาหารกะหล่ำดอก - สูตร, ภาพถ่าย สลัดกะหล่ำดอกกับมะเขือเทศและแตงกวา
เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่ากะหล่ำดอกมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์หาที่เปรียบมิได้และ จำนวนมากมีประโยชน์และสม่ำเสมอ คุณสมบัติการรักษา. เป็นผักที่ใครๆก็นิยมทานกัน โภชนาการที่เหมาะสม, ผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างให้สมบูรณ์แบบ สุขภาพดี. เพื่อให้กะหล่ำดอกสดไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์แต่ยังได้รสชาติที่พึงใจ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการเลือกอย่างถูกต้อง ปรุงอาหาร เสิร์ฟอะไร และบันทึกอย่างไร คุณสมบัติอันทรงคุณค่าผัก.
วิธีการเลือกและเตรียมกะหล่ำดอกสำหรับทำอาหาร
เพื่อให้จานกะหล่ำดอกสุกมี รสชาติที่ถูกใจและเก็บทุกอย่าง คุณสมบัติที่มีประโยชน์ผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องให้ความสนใจสูงสุดกับการเลือกผัก ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ- เพื่อปลูกผลิตภัณฑ์ในสวนของคุณ จะเป็นการรับประกัน 100% ของการไม่มีสารเคมี การแปรรูปประเภทต่างๆ หากไม่สามารถทำได้ เมื่อซื้อผักในตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณควรพิจารณาความแตกต่างดังต่อไปนี้:
- เหมาะสำหรับทำอาหารจะเป็นหัวขนาดกลาง
- ใบควรเป็นสีเขียวโดยไม่ซีดจางและเสียหายอย่างเห็นได้ชัด
- ช่อดอก - ขาว สะอาด ไม่มีจุดดำ ตำหนิ คุณไม่ควรซื้อหัวกะหล่ำปลีที่ตัดยอดนี่เป็นสัญญาณว่าผลิตภัณฑ์เริ่มเสื่อมสภาพและเสียหายแล้วเพื่อนำเสนอ
- หัวกะหล่ำปลีควรยืดหยุ่นได้ แต่ไม่หนัก
นานแค่ไหนที่จะปรุงกะหล่ำปลีก่อนที่จะทอด
ในการปรุงอาหารนั้นมีหลายจานที่หลักหรือ ส่วนประกอบเพิ่มเติมกะหล่ำดอกโผล่ออกมา มัน รุ่นคลาสสิค ผัดผักในแป้ง ผลิตภัณฑ์ต้ม ดองหรือซอสพิเศษ ในสูตรใด ๆ ก่อนปรุงอาหารควรต้มกะหล่ำปลีสด แต่กระบวนการนี้ละเอียดถี่ถ้วนมากเพราะคุณจำเป็นต้องรู้ว่าต้องหุงนานแค่ไหนเพื่อไม่ให้เดือดเนื้อไม่สูญเสียคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์ กะหล่ำดอกต้ม:
- 7 นาที - ในกระทะก่อนผัดผัก
- 30 นาที - ในหม้อไอน้ำสองครั้งที่กำลังไฟเต็ม
- 15 นาที - ทำอาหารด้วยหม้อหุงช้า
- 3-5 นาที - ในไมโครเวฟ
กะหล่ำดอกปรุงอร่อยแค่ไหน - สูตรพร้อมรูปถ่าย
กะหล่ำดอกเป็นขุมทรัพย์ ธาตุที่เป็นประโยชน์และวิตามิน มักใช้เป็นอาหารทารกหรือ as อาหารไดเอทสำหรับคนที่กำลังไดเอท มีผักหากต้องการอาจเป็นวัตถุดิบ แต่มีเพียงนักชิมบางคนที่ชอบตัวเลือกนี้ ดังนั้นคุณต้องเรียนรู้วิธีปรุงอาหารอร่อยจากมัน ปรุงและเสิร์ฟผลงานชิ้นเอกการทำอาหารสำเร็จรูปอย่างถูกต้อง ต้มสด กะหล่ำได้หลายวิธี: คลาสสิก (ใช้กระทะ) ในหม้อหุงช้า หม้อต้มหรือเตาอบสองชั้น
สูตรหม้อคลาสสิก
กะหล่ำดอกสดเป็นเวลาหลายศตวรรษบน ชั้นต้นการปรุงอาหารต้มในกระทะ มอบความนุ่มนวลที่จำเป็นของเธอ ช่วยเผยสิ่งที่ดีที่สุด คุณสมบัติด้านรสชาติ. เวลาและความพยายาม กระบวนการนี้ใช้เวลาน้อยที่สุดและผลลัพธ์ที่ได้ก็สามารถสร้างความประทับใจได้แม้กระทั่งนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:
- หม้อเคลือบ ขนาดเล็ก.
- เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย
- น้ำ.
คำอธิบายทีละขั้นตอนขั้นตอนการปรุงกะหล่ำดอก:
- ตัดหัวกะหล่ำดอกตามยาว แบ่งเป็นช่อดอกเล็กๆ ขอแนะนำให้ทำให้ทุกส่วนมีขนาดเท่ากันเพื่อให้เดือดเท่ากันและพร้อมกัน
- ใส่ช่อดอกในภาชนะเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมกะหล่ำปลีเล็กน้อยเกลือเล็กน้อย
- ใส่ไฟขนาดใหญ่ปล่อยให้เดือด ต้มผักเป็นเวลา 7 นาที
- การปิดฝาหม้อระหว่างการปรุงอาหารจะทำให้ผักเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เพื่อรักษาสีขาวเหมือนหิมะ ปรุงในภาชนะเปิด แล้วเติมกรดซิตริก น้ำมะนาว หรือน้ำส้มสายชูลงในน้ำที่ปลายมีด
- หลังจากเวลาผ่านไปให้เอาช่อดอกออกจากน้ำ น้ำซุปที่เหลืออุดมไปด้วยวิตามิน สรรพคุณ มีประโยชน์จึงเหมาะสำหรับทำซุป
กะหล่ำดอกสดนึ่งในหม้อหุงช้าหรือหม้อตุ๋น
เพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุดของผัก คุณต้องปรุงในหม้อหุงช้าหรือหม้อต้มสองชั้น วิธีการแปรรูปนี้ต้องใช้ความพยายามน้อยที่สุด แต่กระบวนการนี้ใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย เช่น การปรุงอาหารในกระทะเล็กน้อย ต้มกะหล่ำดอกด้วยความทันสมัย เครื่องใช้ในครัว- นี่เป็นความสุขที่แท้จริงและญาติทุกคนจะได้เพลิดเพลินกับผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพหรือ แขกที่คาดไม่ถึง.
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- กะหล่ำดอกสด - 1 หัว
- น้ำ.
- Multicooker หรือหม้อนึ่ง
- เกลือเล็กน้อย
กระบวนการทีละขั้นตอนการต้มเบียร์:
- แช่หัวกะหล่ำปลีในน้ำเย็นเป็นเวลาสิบห้านาทีซึ่งจะช่วยกำจัดสิ่งสกปรกและแมลง
- แบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นช่อดอกที่เหมือนกัน
- เทน้ำลงในชามของ multicooker หรือ double boiler วางภาชนะสำหรับนึ่งไว้ด้านบนเพื่อใส่ช่อดอก
- ปิดฝาเครื่อง เลือกโหมด Steam เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความสามารถและฟังก์ชันการทำงานของอุปกรณ์ แต่ควรเน้นที่ตัวบ่งชี้ดังกล่าวโดยประมาณ: หม้อหุงช้า - 13-18 นาที, หม้อไอน้ำสองครั้ง - 25-30
- เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้วางผลิตภัณฑ์และปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนดำเนินการปรุงต่อไป
วิธีต้มง่ายๆ ให้สุกในไมโครเวฟ
บ่อยครั้งที่มีเวลาเตรียมอาหารเย็นน้อยมาก และคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยของอร่อยและดีต่อสุขภาพ ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือกะหล่ำดอก และเพื่อประหยัดเวลาในการต้ม ขั้นตอนนี้ควรทำในไมโครเวฟ ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีส่วนผสมและคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- กะหล่ำดอกสด.
- น้ำ - 3-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- ภาชนะไมโครเวฟ สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ: ไม่สามารถใช้เครื่องใช้ที่เป็นโลหะในการปรุงอาหารได้ เนื่องจากอาจทำให้อุปกรณ์เสียหายได้
วิธีการปรุงกะหล่ำดอกทีละขั้นตอนในไมโครเวฟ:
- ปอกใบทั้งหมด แบ่งหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก แล้วล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นไหลผ่าน
- ใส่ผักในชาม เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย
- ปิดฝาภาชนะใส่ไมโครเวฟ
- เปิดไมโครเวฟอย่างเต็มกำลังและปรุงอาหารเป็นเวลาสี่นาที จากนั้นผสมช่อดอกและใส่ต่อไปอีก 3 นาที
- การตรวจสอบความพร้อมทำได้ง่ายมาก - ก้านจะนิ่มและเจาะด้วยมีดได้ง่าย
การทำกะหล่ำดอกในเตาอบ
ทางเดิมกะหล่ำดอกปรุง - ในเตาอบ ไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่จานที่ออกมาจะไม่ปล่อยให้เฉยเมยแม้แต่คนที่มีความซับซ้อนที่สุด ความชอบด้านรสชาติ. ในการปรุงผัก คุณจะต้องมีส่วนผสมและอุปกรณ์เสริมดังต่อไปนี้:
- ถาดที่มีด้านสูง
- กะหล่ำดอกสด.
- นม - 3 ช้อนโต๊ะ
- 3 ไข่ไก่.
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สมุนไพร)
- ปอกเปลือกกะหล่ำดอกสดจากใบสีเขียวแล้วแบ่งเป็นช่อดอก
- ล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น
- ใส่กระทะเคลือบ ใส่เกลือ น้ำเล็กน้อย ต้มและปรุงเป็นเวลาสิบนาที
- ล้างใต้ น้ำไหลและใส่ถาดรองอบที่ทาน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้
- ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ด้วยนมและผักใบเขียว เทส่วนผสมลงบนผักโรยด้วยชีสขูด
- ส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีจนสุกสนิท
- อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และ ขนมเพื่อสุขภาพพร้อม. จานนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัวที่เงียบสงบหรือสำหรับงานฉลองเล็กๆ
วิธีปรุงก่อนแช่แข็งไม่ให้ดำ
เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในฤดูหนาว พวกเขาจะต้องเตรียมจากฤดูร้อนโดยการแช่แข็ง วัตถุดิบ:
- กะหล่ำ.
- กรดมะนาว.
- น้ำร้อนและเย็น
- ภาชนะสำหรับทำอาหารและถุงสำหรับจัดเก็บ
เพื่อไม่ให้กะหล่ำดอกสดแช่แข็งไม่เข้มและรักษาคุณภาพที่มีประโยชน์สูงสุด คุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้โดยปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- ก่อนอื่นคุณต้องเลือกผักอย่างระมัดระวัง: หัวกะหล่ำปลีควรมีความหนาแน่นสูงโดยไม่มีจุดด่างดำที่มองเห็นได้องค์ประกอบที่เฉื่อยชาและความเสียหายอื่น ๆ
- แบ่งผักออกเป็นช่อดอกที่มีขนาดเท่ากันอย่าทำชิ้นส่วนที่ใหญ่เกินไป
- ล้างช่อดอกให้สะอาดหมดจดจากสิ่งสกปรก แมลง และผลของการบำบัดทางเคมี
- เพื่อรักษาสีขาวเหมือนหิมะของกะหล่ำปลี คุณต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
- ใส่ช่อดอกลงในหม้อด้วย น้ำเดือดไม่กี่นาที
- ใช้ช้อน slotted เอาช่อดอกออก และวางในน้ำเย็น หรือเพียงแค่ล้างออกด้วยของเหลวเย็น
- ในน้ำเดือด เติมกรดซิตริก สัดส่วน 1/3 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร ส่วนผสมนี้จะช่วยป้องกันผักไม่ให้สีน้ำตาล
- จุ่มช่อดอกในน้ำเดือดด้วยกรดซิตริก ต้มประมาณสามนาทีจนเริ่มลอย
- ใส่ผักในกระชอน โอนไปยัง ผ้ากระดาษเพื่อดูดซับของเหลวส่วนเกิน
- แพ็คผักในถุงหรือภาชนะพลาสติกส่งไปยังช่องแช่แข็ง
กะหล่ำปลีขาวเป็นที่ต้องการอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่แม่บ้าน แต่กะหล่ำดอกน้องสาวของมันแทบไม่มีอำนาจเลยแม้ว่าจะมีองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อยก็ตาม แต่จากกะหล่ำดอกคุณสามารถปรุงอาหารได้โอชะและ อาหารเพื่อสุขภาพ: สลัด ซุป หม้อปรุงอาหาร อาหารจานหลัก นอกจากนี้ยังสามารถดอง เค็ม ดองเช่นกะหล่ำปลีขาว เธอสามารถเซอร์ไพรส์กับรสชาติของเธอได้แม้ว่าคุณจะปรุงเองก็ตาม ด้วยวิธีง่ายๆนี่เป็นวิธีที่ฉันต้องการเสนอ
สูตรกะหล่ำดอกที่ง่ายที่สุดบนเว็บไซต์ ทั้งหมดที่เราต้องปรุงกะหล่ำดอกคือหัวกะหล่ำปลีเกลือและน้ำมันพืช
สูตรกะหล่ำดอกที่ง่ายที่สุดบนเว็บไซต์ การทำอาหารตามที่พวกเขาพูดนั้นไม่ง่ายกว่าตามขั้นตอนภาพถ่ายของสูตร:
เราแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ แล้วล้างให้สะอาด
สูตรกะหล่ำดอกที่ง่ายที่สุดบนเว็บไซต์ จากนั้นต้มกะหล่ำปลี (โยนในน้ำเดือดไม่เย็น) ประมาณ 7-10 นาที มันไม่คุ้มที่จะย่อยมันมิฉะนั้นกะหล่ำปลีก็จะกระจุย หากใครไม่ชอบกลิ่นที่ปล่อยออกมาจากกะหล่ำปลีระหว่างทำอาหาร คุณสามารถโยนใบกระวานลงไปในน้ำเพื่อทำให้เป็นกลางได้
สูตรกะหล่ำดอกที่ง่ายที่สุดบนเว็บไซต์ เราเอนกะหล่ำปลีต้มในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกเล็กน้อย
สูตรกะหล่ำดอกที่ง่ายที่สุดบนเว็บไซต์ โดยหลักการแล้วเราสามารถสรุปได้ว่ากะหล่ำดอกพร้อมรับประทาน มันสามารถปรุงรสด้วยเนยเล็กน้อย (ไม่จำเป็นเลย) และดำเนินการกับอาหารอย่างกล้าหาญ จานกะหล่ำดอกนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการสารอาหาร สำหรับผู้ที่ไม่มีข้อห้ามคุณสามารถกระจายจานได้บ้าง ไปต่อกันเลย เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วกระจายช่อดอกกะหล่ำปลีต้ม ทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที พลิกช่อดอกแต่ละช่อแล้วทอดอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที
สูตรกะหล่ำดอกที่ง่ายที่สุดบนเว็บไซต์ 
สูตรกะหล่ำดอกที่ง่ายที่สุดบนเว็บไซต์ กะหล่ำดอกทอดและอิ่มตัวด้วยน้ำมันพืชยิ่งน่ารับประทานและอร่อยยิ่งขึ้น ใช่ มันดูน่าดึงดูดมากกว่าแค่ต้มนิดหน่อย
สูตรกะหล่ำดอกที่ง่ายที่สุดบนเว็บไซต์
ใช้เติมเนื้อหรือ จานเห็ดหรือกินเป็นมื้ออิสระกับขนมปัง
ทานให้อร่อย!
กะหล่ำดอกเป็นผักที่สวยทุกด้าน สวย - คุณสามารถปรุงซุปหรือตกแต่งสลัด มีประโยชน์ - กะหล่ำดอกมีวิตามินและอื่น ๆ เกือบเป็นประวัติการณ์ สารที่มีประโยชน์ให้ผลผลิตเพียงเล็กน้อยกับบรอกโคลีซึ่งเป็นญาติสนิท อร่อย - กะหล่ำดอกไม่ได้รับความรักจากฝ่ายตรงข้ามที่กระตือรือร้นของผักซึ่งโชคดีที่เป็นคนส่วนน้อย กะหล่ำดอกทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว คุณจะใช้เวลาสูงสุดครึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหารกะหล่ำดอกเกือบทุกชนิด โดยส่วนใหญ่จะใช้เวลาไปกับการเตรียมอาหาร
ในการเตรียมอาหารกะหล่ำดอกแสนอร่อย ก่อนอื่นคุณต้องเลือกหัวกะหล่ำปลีที่เหมาะสม เลือกหัวกะหล่ำปลีที่หนักแน่นพร้อมความสด ใบไม้สีเขียว. ในเวลาเดียวกัน ช่อดอกของกะหล่ำปลีไม่เพียงแต่จะมีสีขาวเท่านั้น แต่ยังมีสีเทา ครีม สีเหลือง งาช้าง สีเขียวเล็กน้อย และแม้แต่สีม่วง ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเจริญเติบโต สิ่งเดียวที่ไม่ควรอยู่บนหัวกะหล่ำดอกคือจุดดำ คุณจะต้องทนทุกข์กับการตัดมันออกไป ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการซื้อดังกล่าว
หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงกะหล่ำดอกต้ม ควรใช้หม้อต้มสองชั้น - วิธีนี้จะทำให้สารที่มีประโยชน์มากกว่ายังคงอยู่ในกะหล่ำปลี ไม่มีเรือกลไฟ? 
ให้ดอกกะหล่ำปลีเข้า ปริมาณขั้นต่ำน้ำอย่าเทน้ำซุป แต่ใช้ในการเตรียมซุปหรือซอส อย่าเก็บไว้ กะหล่ำปลีต้มในน้ำจะนิ่มและดำ ก่อนปรุง สามารถแช่ดอกกะหล่ำในนมหรือต้มก็ได้ น้ำแร่- ดังนั้นเธอจะคงความน่าดึงดูดของเธอไว้ได้ดีที่สุด รูปร่าง.
คุณทำอาหารได้มากที่สุด อาหารจานต่างๆจากกะหล่ำดอก: ซุป, สลัด, หม้อปรุงอาหาร, ลูกชิ้น กะหล่ำดอกเตรียมอย่างรวดเร็วและ เครื่องเคียงเพื่อสุขภาพและบน ตารางงานรื่นเริงไม่ละอายที่จะใส่และ กะหล่ำปลียัดไส้ - อาหารจานเด็ดซึ่งจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายรวดเร็วและในเวลาเดียวกันก็ดูน่ารับประทานมาก เว็บไซต์ Cooking Eden นำเสนอเมนูกะหล่ำดอกหลายจาน แต่นี่เป็นเพียงสูตรอาหารบางส่วนที่คุณสามารถเปลี่ยนแปลง ปรับปรุง และเปลี่ยนแปลงได้ตามใจชอบ
สลัดกะหล่ำดอกเบา ๆ
วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอก 1 หัว,
มะเขือเทศ 3-4 ลูก
1-2 กานพลูกระเทียม
ครีม, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อและลวกในน้ำเดือดจนนิ่ม ฝานมะเขือเทศ สับกระเทียมให้ละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอก 1 หัว,
½ กอง วอลนัท,
¼กอง น้ำส้มสายชูไวน์,
1 ช้อนชา เมล็ดผักชี,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
จุ่มหัวกะหล่ำดอกที่ปอกเปลือกแล้วลงในน้ำเดือดแล้วต้มจนนิ่ม เย็นและแยกออกเป็นช่อดอก วอลนัทบดด้วยมีดและบี้ บดกระเทียมด้วยใบมีดด้วย บดเมล็ดผักชีในครกหรือบดหยาบในเครื่องบดกาแฟ ผสมถั่ว ผักชี กระเทียม ใส่ น้ำส้มสายชูไวน์และปรุงรสกะหล่ำปลีเย็น
วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอก 1 หัว,
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
1.5-2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ผักใบเขียว, ผิวมะนาว, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
แยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็นดอกย่อยแล้วต้มในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 10 นาที เจือจางแป้งด้วยน้ำเล็กน้อยแล้วเทลงในกระทะด้วยกะหล่ำปลีกวนเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อน ต้มต่ออีก 5-10 นาที เติม เปลือกมะนาวบนปลายมีดครีมเปรี้ยวและ เนย. ลบจากความร้อนเพิ่มสมุนไพรและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส ซุปง่าย ๆ นี้สามารถปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อได้
วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอก 500 กรัม
ครีมหนัก 100 มล
1 หัวหอม
มันฝรั่ง 1 ลูก
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
น้ำซุปผัก 1 ลิตร
เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ตัดมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 1 นาที ใส่กะหล่ำดอก ฉีกเป็นช่อ เทใส่ น้ำซุปร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที วางกะหล่ำปลีสองสามดอกสำหรับปรุงแต่ง ใช้เครื่องปั่นน้ำซุปข้นใส่เกลือพริกไทยและครีมร้อนนำไปต้ม แต่อย่าต้ม เทลงในชาม ใส่กะหล่ำปลีแต่ละช่อ โรย พริกไทยป่นและส่ง
วัตถุดิบ:
1 ½ ช้อนโต๊ะ เนยใส,
1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า,
2 หลอด
4 พริกแห้งชิลี,
1-2 ช้อนชา เมล็ดงา,
กระเทียม 1 กลีบ
รากขิง 4 ซม.
พริกขี้หนูเขียว 1-2 เม็ด
2-3 ช้อนโต๊ะ ความเขียวขจี
ขมิ้นเล็กน้อย
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
อุ่น เนยละลายใช้ไฟกลางใส่เมล็ดยี่หร่าลงไปผัดเป็นเวลา 30 วินาทีจนหอม ใส่หัวหอมสับ ขมิ้นสำหรับสีและเกลือ ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่พริกแดงสับ งา กระเทียมบด และขิงขูดครึ่งหนึ่ง แล้วปรุงต่ออีกนาที แยกกะหล่ำดอกออกเป็นดอกย่อย เพิ่มในกระทะ ผสม ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที ไม่มาก สับพริกเขียว ขูดขิงที่เหลือ ใส่ลงในกระทะแล้วเปิดไฟ เกลือเพื่อลิ้มรสและทอดจนนุ่ม เสิร์ฟโรยหน้าด้วยสมุนไพร
วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอก 1 หัวเล็ก
1 กอง กะทิ,
1-2 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่,
½ ช้อนชา เกลือ,
หอมแดง 1 หัว
กระเทียม 1 กลีบ
1/3 กอง น้ำ,
1 กอง ถั่วเขียวสับ,
⅓ กอง เม็ดมะม่วงหิมพานต์,
ผักใบเขียว
การทำอาหาร:
ต้มกะทิครึ่งหนึ่งใน กระทะขนาดใหญ่ใช้ไฟกลางใส่ผงกะหรี่และเกลือลงไป คนจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ ใส่หอมใหญ่และกระเทียมสับ เคี่ยวสักครู่ เทส่วนที่เหลือ กะทิและน้ำและนำไปต้ม เพิ่ม ถั่วเขียวและกะหล่ำดอก แยกเป็นช่อ ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม สับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ใส่กะหล่ำปลีแล้วนำออกจากเตา เกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มผงกะหรี่ถ้าจำเป็น และเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร หากคุณไม่สามารถซื้อได้ แป้งสำเร็จรูปแกง, ปรุงเอง: บนไฟร้อนปานกลางในกระทะแห้ง, พริกแห้ง 4 เม็ดแห้ง, 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ. เมล็ดผักชีลาว ½ ช้อนชา เมล็ดกระวานและ½ช้อนชา กานพลูตูม อย่าให้แห้งหรือไหม้ ส่วนผสมที่หอมละมุน, แค่ 1-2 นาทีก็พอ! หลังจากนั้นให้บดพริกในเครื่องบดกาแฟ ตามด้วยส่วนผสมที่เหลือ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ขมิ้น และ ½ ช้อนชา อบเชย. ร่อนผ่านตะแกรงและถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ปิดสนิท
วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอก ½ หัว
บร็อคโคลี่ ½ หัว
7 กอง น้ำซุป,
1 กอง Couscous,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
มะเขือเทศตากแห้ง 4 ลูก,
ชีสแพะ 50-70 กรัม
พริกแดง, เกลือ, หัวหอมใหญ่- รสชาติ.
การทำอาหาร:
ในกระทะขนาดใหญ่ นำน้ำซุป น้ำมันมะกอก และพริกแดงไปต้ม ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวและยกออกจากความร้อน ปิดฝาแล้วรอ 2 นาที จากนั้นใส่กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ แยกชิ้นส่วนเป็นช่อดอกเล็กๆ ลงในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง หลังจาก 4-5 นาที กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่จะค่อนข้างนิ่ม จัดเส้นคูสคูสใส่จาน สับ มะเขือเทศตากแห้ง, หั่นเต๋า ชีสนมแพะและต้นหอม
วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอก ½ หัว
⅔ กอง บูลเกอร์,
ถั่วชิกพีต้ม 300 กรัม
4 ½ กอง ซุปผัก,
1 หัวหอม
½ กอง น้ำส้ม
กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
เกลือ, น้ำมันมะกอก
การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมสับในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม ใส่ bulgur, ถั่วชิกพีและน้ำสต็อก เกลือและนำไปต้ม เคี่ยวจน bulgur นุ่ม และถ้าส่วนผสมข้นเกินไป ให้เติม น้ำส้ม. กะหล่ำปลีขาวหั่นเป็นเส้นยาว แยกสีออกเป็นช่อดอก ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะ ผสมและเคี่ยวจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมหอมแดงหั่นบางๆ น้ำมันมะกอก.
วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอกขนาดกลาง 1 หัว,
เนื้อสับ 300 กรัม
1 หัวหอม
ครีมเปรี้ยว 150 มล
2 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด
การทำอาหาร:
เทหัวกะหล่ำปลีปอกเปลือกใบ น้ำเย็น, เกลือ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาที ระบายในกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออก รวมเนื้อสับกับหัวหอมสับ สมุนไพร และ ไข่ดิบ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เติมกะหล่ำปลีด้วยเนื้อสับเติมช่องว่างทั้งหมดระหว่างช่อดอกโอนไปยังจานอบทาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีส ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง220ºСเป็นเวลา 40-45 นาที
กะหล่ำดอกทอด
วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอก 1 หัว,
2 ไข่,
ขนมปังขาว 4 แผ่น,
⅓ กอง ครีม,
½ กอง แป้ง,
พริกไทยเกลือ
การทำอาหาร:
แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกและต้มจนสุกในน้ำเค็มครึ่งหนึ่ง ระบายในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วสับด้วยมีดอย่างประณีต แช่ในครีม ขนมปังขาว. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตี ใส่ไข่แดง ขนมปังขาวชุบ และแป้งลงในกะหล่ำปลีแล้วผสม ใส่ไข่ขาวตี. กระจายมวลกะหล่ำปลีด้วยช้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอกขนาดกลาง 1 หัว,
เนื้อ 300-400 กรัม
1 กอง ถั่วชิกพีต้ม
1 หัวหอม
มะเขือเทศ 3 ลูก
3 กานพลูกระเทียม
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
มะนาว ½ ลูก
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วต้มในน้ำเกลือเดือดจนเกือบสุก ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอก ใส่กระเทียมสับ ตั้งไฟจนหอม ใส่เนื้อสับแล้วผัดจน สีน้ำตาลทอง. ใส่หอมใหญ่หั่น มะเขือเทศหั่นแว่น แล้วลดไฟ เคี่ยวนาน 20 นาทีจนเนื้อสุก เพิ่มสมุนไพรสับ เกลือ และพริกไทย ที่ น้ำมะนาวเจือจาง 1 ช้อนโต๊ะ แป้งเทลงในกระทะผสมและปล่อยให้เดือด นำออกจากเตา ใส่กะหล่ำปลีและถั่วชิกพีลงในกระทะแล้วโยนเบา ๆ
วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอกขนาดกลาง 1 หัว,
ไข่ 2-3 ฟอง
เกล็ดขนมปัง,
เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส,
น้ำมันพืช - สำหรับไขมันลึก
การทำอาหาร:
ลวกกะหล่ำดอก แยกชิ้นส่วนเป็นช่อดอกในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ตีไข่ด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส จุ่มดอกไม้แต่ละดอกลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นคลึงเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
หม้อกะหล่ำดอก
วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอกใหญ่ 1 หัว,
ถั่วเขียว 1 กระป๋อง
ชีส 150-200 กรัม
1 กอง ครีม,
3 ไข่,
เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกและลวกในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที ใส่กะหล่ำปลีในจานอบพร้อมกับถั่ว ตีไข่ด้วยครีมเพิ่มสมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วเทกะหล่ำปลีกับถั่ว โรยด้วยชีสขูดแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง200ºСเป็นเวลา 20 นาที นี้ หม้อตุ๋นที่ง่ายที่สุดสามารถปรุงด้วย ข้าวโพดกระป๋องและยังใส่เนื้อเพื่อความอิ่มอีกด้วย
Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!
Larisa Shuftaykina
ทุกคนรู้ดีว่าวิตามินจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ เพื่อเติมเต็มอุปทานของพวกเขาไม่จำเป็นต้องใช้ยาสังเคราะห์ เนื้อหาดีมากวิตามิน กลุ่มต่างๆกะหล่ำดอกอวด - ผักอร่อยเติบโตใน ช่วงฤดูร้อนในทุกเขตภูมิอากาศ กะหล่ำดอก - สูตรสำหรับการเตรียมมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลายตั้งแต่ช่อดอกเล็ก ๆ แม่บ้านฝีมือดีไม่เพียงเตรียมอาหารสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อกลางวันเท่านั้น แต่ยังเตรียมสำหรับ ช่วงฤดูหนาวเวลา.
กะหล่ำดอกหัวเล็กเป็นคลังเก็บธาตุที่มีประโยชน์และย่อยง่ายที่สุด ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถสร้างพื้นฐานได้ อาหารไดเอทมันยังขาดไม่ได้ในฐานะอาหารเสริมตัวแรกสำหรับเด็กเล็ก
องค์ประกอบและประโยชน์ของกะหล่ำดอก
การศึกษามากมาย องค์ประกอบทางเคมีผักทำให้รู้ว่ามีเกลือแร่และมีประโยชน์สำหรับ ร่างกายมนุษย์โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต องค์ประกอบของกะหล่ำดอกแสดงด้วยกรดอะมิโนและสารประกอบไนโตรเจนซึ่งถูกดูดซึมและประมวลผลอย่างรวดเร็วในลำไส้ซึ่งส่งผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญทั้งหมด
- เซลลูโลสของกะหล่ำปลีมีส่วนช่วย ทำความสะอาดอย่างอ่อนโยนลำไส้และนี่คือเหตุผลที่ควรรวมผักไว้ในอาหารของผู้ที่มีอาการท้องผูกอย่างต่อเนื่อง
- ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการใส่กะหล่ำดอกลงในอาหารเป็นประจำช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง และแมกนีเซียมและวิตามินซีช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นคุณสมบัติของผัก
- องค์ประกอบของผักไม่มีไขมัน นอกจากนี้ยังมีสารที่ส่งผลต่อกระบวนการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ขอบคุณองค์ประกอบเหล่านี้ กะหล่ำปลีสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อลดน้ำหนัก
- ผักมีฤทธิ์ต้านการอักเสบบนผิวหนัง ที่ ใช้งานปกติจานกะหล่ำช่วยลดอาการของ seborrhea
- คลอโรฟิลล์และมีฤทธิ์ต้านมะเร็งเฉพาะตัวในร่างกาย
- กะหล่ำดอก - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้รับการประเมินในเชิงบวกโดยผู้ที่ป่วย โรคเบาหวาน. ช่อดอกของผักมีสารที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
- ผล choleretic เล็กน้อยมีส่วนช่วยในการรักษาโรคถุงน้ำดีและตับ
กะหล่ำดอกมีผลเล็กน้อยต่อเยื่อเมือกของอวัยวะย่อยอาหาร ย่อยง่ายกว่าและเร็วกว่ามากเมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีขาวธรรมดา นอกจากนี้องค์ประกอบของช่อดอกของผักยังมีวิตามินยูที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งทำให้ความเป็นกรดของกระเพาะอาหารเป็นปกติและเกี่ยวข้องกับการสร้างเนื้อเยื่อใหม่
แนะนำให้ใช้ผักอย่างระมัดระวังสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มจะ อาการแพ้. ไม่แนะนำให้ทานอาหารกะหล่ำดอกและผู้ที่มีโรคประจำตัว ต่อมไทรอยด์. ที่ ใช้อย่างต่อเนื่องผัก จะมีการเปลี่ยนแปลงดังนี้
- ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น
- เลือดและลำไส้สะอาด
- เนื้อเยื่อกระดูกมีความเข้มแข็ง
- กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
กะหล่ำดอกซึ่งต้องได้รับการประเมินประโยชน์และอันตรายก่อนที่จะรวมไว้ในอาหารสามารถรวมอยู่ในขนมขบเคี้ยวที่มีหลายส่วนประกอบได้
กฎการใช้กะหล่ำดอกในโภชนาการ
ที่ เชฟมืออาชีพมี ความลับของตัวเองการปรุงอาหารกะหล่ำดอกซึ่งช่วยทำให้อาหารมีสุขภาพดีและอร่อยที่สุด ขั้นตอนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการเลือกผัก ตามหลักการแล้วถ้ามันเติบโตในสวนของคุณเองไม่เช่นนั้นคุณต้องไปที่ร้าน คุณต้องซื้อกะหล่ำดอกซึ่งมีใบสีเขียวและช่อดอกเองก็ไม่มีจุดด่างดำซึ่งบ่งชี้ว่าผักเริ่มเสื่อมสภาพ กะหล่ำปลีสดยังคง ส่วนประกอบที่มีประโยชน์เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งสัปดาห์
การเลือกผักคุณต้องปรุงให้ถูกต้อง หากคุณต้องการเสิร์ฟกะหล่ำปลีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ทางที่ดีควรใส่ผักบนโต๊ะแบบดิบๆ ซึ่งจะช่วยในการดูดซึมสารอาหารทั้งหมดได้ดีขึ้น เมื่อปรุงกะหล่ำปลีคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:
- ก่อนปรุงอาหารกะหล่ำปลีจะถูกแยกออกเป็นช่อดอกเส้นหนาและบริเวณที่มืดจะถูกลบออก
- ดอกกะหล่ำปลีนึ่งหรือต้ม ในปริมาณที่น้อยน้ำนี้จะเก็บวิตามินทั้งหมด
- คุณไม่จำเป็นต้องย่อยผักและหลังจากปรุงอาหารแล้วจะต้องนำออกมาและใส่ในภาชนะแห้งให้เย็น
- กะหล่ำปลีถือว่าพร้อมถ้าช่อดอกถูกแทงด้วยส้อมอย่างง่ายดาย
- สำหรับการปรุงอาหาร ห้ามใช้กระทะโลหะ เฉพาะกระทะเคลือบเท่านั้น
- รสชาติของผักจะเพิ่มขึ้นหากต้มในน้ำแร่หรือเก็บในนมหลังปรุง
- น้ำซุปที่เหลือจากการหุงกะหล่ำปลีสามารถใช้ทำซุปผักเสริมได้
กะหล่ำดอกปริมาณแคลอรี่ที่ไม่รบกวนแม้แต่ผู้ที่ถูกบังคับให้รับประทานอาหารมีเพียงประมาณ 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในขณะที่กะหล่ำปลีทำให้รู้สึกอิ่มเร็วและถูกย่อยเป็นเวลานานซึ่งทำให้มื้อต่อไปเลื่อนออกไป
ปรุงจากกะหล่ำดอก อาหารอิสระ, อบ , ตุ๋น , ต้ม , แม้แต่ทอด ช่อดอก ผักเพื่อสุขภาพเป็นส่วนหนึ่งของวิตามินหลายชนิดและสลัดที่ย่อยง่าย การผสมผสาน ส่วนผสมต่างๆด้วยผักชนิดนี้ช่วยให้คุณได้รสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงามของอาหารซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในเมนูของร้านอาหารที่ทันสมัยที่สุด
เมนูกะหล่ำปลีสำหรับทุกวัน
เพื่อกลิ่นหอมและ อาหารอร่อยกะหล่ำดอกใช้เวลาไม่นานและส่วนประกอบเพิ่มเติมมักจะอยู่ในตู้เย็น
- กับซอสชีส
หัวกะหล่ำปลีจะต้องถอดประกอบเป็นช่อดอกและล้างให้สะอาด สับกานพลูสามกลีบอย่างประณีตแล้วเริ่มทอดในถ้วยอุ่นสองช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น ประมาณ 2 นาที ใส่กะหล่ำปลีลงไป กระเทียม เกลือ เทครึ่งแก้ว น้ำร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที แล้วไป ส่วนผสมผักเพิ่มมะเขือเทศขนาดใหญ่สามชิ้นหั่นเป็นชิ้น ส่วนผสมคือเกลือพริกไทยและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที หลังจากปรุงเสร็จแล้วให้โรยผักด้วยสับและ จากนั้นคุณต้องขูดชีสประมาณ 100 กรัมแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว ก่อนเสิร์ฟจะวางชีสและซอสครีมเปรี้ยวบนผัก
- น้ำซุปข้น.
ช่อดอกกะหล่ำปลีในปริมาณสองร้อยกรัมควรเกลือพริกไทยและตุ๋นในเนยหนึ่งร้อยกรัม ผักที่ปรุงแล้วจะต้องบดด้วยเครื่องปั่นหลังจากนั้นให้เทนมครึ่งลิตรผสมกับแป้ง 2 ช้อนชาลงในส่วนผสม ทั้งหมดนี้ถูกตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นและนำไปต้ม หลังจากปรุงเสร็จแล้วให้ใส่ผักชีฝรั่งลงในน้ำซุปข้น
- กะหล่ำปลีในแป้ง
ดอกกะหล่ำปลีจะต้องต้มจนนิ่ม ในขณะที่ผักกำลังทำอาหาร คุณต้องเตรียมแป้งสำหรับสองสิ่งนี้ถูกตีและผสมกับแป้งเพื่อให้ส่วนผสมมีความหนาเพียงพอ เพิ่มเกลือและสมุนไพรสับลงในแป้งที่ปรุงแล้ว ช่อดอกกะหล่ำปลีที่เย็นแล้วจะต้องชุบแป้งและทาบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน หลังจากที่ผักเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว ก็สามารถเอาออกด้วยช้อนที่เจาะรู ก่อนเสิร์ฟจะโรยด้วยสมุนไพรบางจานตกแต่งด้วยชีสขูด
อาหารประเภทผักกะหล่ำปลีปรุงเร็วมาก และประโยชน์ของมันเทียบไม่ได้กับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านและอาหารที่มีไขมัน กะหล่ำปลีแช่แข็งยังเหมาะสำหรับทำอาหาร
กะหล่ำดอกสำหรับฤดูหนาว
การเก็บเกี่ยวกะหล่ำดอกสำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีและ สินค้าอร่อยตลอดเดือนที่หนาวเย็นของปี ที่สุด ทางที่ง่ายรักษาธาตุและวิตามินของผัก - แช่แข็งง่ายใน ตู้แช่. ก่อนที่จะแช่แข็ง แนะนำให้แยกชิ้นส่วนผักออกเป็นช่อดอก เอาใบที่ไม่จำเป็นและส่วนที่มืดออกทั้งหมด แช่ในน้ำกร่อยแล้วล้างออก ตากให้แห้งแล้วใส่ในถุงพลาสติก
กะหล่ำดอกหมักดองเค็มและสลัดและของขบเคี้ยวอร่อย ๆ ปรุงโดยใช้ซึ่งเหมาะที่จะกินในฤดูหนาวพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ
- กะหล่ำปลีดอง.
สำหรับทำอาหาร ขนมต้นตำรับคุณต้องใช้ผัก 2 กก. กระเทียม 1 เม็ด กระเทียม 2 กลีบ ถั่วประมาณ 6 เม็ด เจรื่องเทศชนิดหนึ่งและน้ำเกลือที่เตรียมจากน้ำหนึ่งลิตรครึ่ง เกลือหนึ่งร้อยกรัมและน้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม ล้างผักทั้งหมด หั่นกะหล่ำปลีเป็นช่อดอก ถูแครอทและหัวบีท เครื่องขูดหยาบ. ทั้งหมดนี้ใส่ในขวดกระเทียมสับและเครื่องเทศทั้งหมดหลังจากนั้นก็เทผักด้วยน้ำเกลือเดือด ควรหมักกะหล่ำปลีในที่อบอุ่นนานถึง 4 วันหลังจากนั้นปิดฝาและวางในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ
- กะหล่ำปลีในซอสมะเขือเทศ
จะใช้กะหล่ำปลีกิโลกรัม 750 กรัม มะเขือเทศสุก, น้ำตาลและเกลือ 20 กรัม, พริกไทยเล็กน้อยและเมล็ดครึ่งช้อนโต๊ะ กะหล่ำปลีจะต้องแยกส่วนเป็นช่อดอกและลวกในน้ำด้วยการเติมหนึ่งกรัม กรดมะนาวต่อลิตร หลังจากผ่านไป 2-3 นาทีจะต้องวางช่อดอกใน น้ำเย็น. ถัดไปเตรียมไส้ - มะเขือเทศถูกตัดนำไปต้มบนไฟแล้วถูผ่านตะแกรง ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจะต้องใส่ในน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้หลังจากนั้นให้นำไส้ไปต้มและเก็บไว้ในกองไฟนานถึง 2 นาที ช่อดอกกะหล่ำปลีวางในขวดเทน้ำเดือด ธนาคารสามารถฆ่าเชื้อหรือเติมน้ำเกลือได้ครั้งละหนึ่งช้อน น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ. หลังจากปิดฝาแล้ว ให้พลิกเหยือกและเก็บไว้จนเย็นสนิท
ช่องว่างที่ปรุงสุกจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นตลอดฤดูหนาว สนุก…
มีประโยชน์อย่างน่าประหลาดใจ นอกจากนี้ ความเป็นไปได้ในการเตรียมอาหารโดยใช้ผักนี้มีความหลากหลายอย่างแท้จริง กะหล่ำดอกสามารถทำอาหารอะไรได้บ้าง? ใช้สูตรไหนดี?
กะหล่ำดอก: ข้อมูลทั่วไป
ก่อนที่เราจะรู้ว่ากะหล่ำดอกสามารถทำอาหารประเภทใดได้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์. ด้วยการศึกษาสูตรอาหารอย่างระมัดระวังด้วยผักนี้คุณสามารถวางใจในองค์ประกอบที่ดีที่สุดและ ปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ. มีเพียง 30 kcal ต่อ 100 กรัม ในเวลาเดียวกันองค์ประกอบของกะหล่ำดอกประกอบด้วย:
- วิตามินเอ;
- วิตามินซี;
- วิตามินบี (1, 2, 5, 6, 9);
- หายาก (จำเป็นสำหรับการก่อตัวของเอนไซม์);
- เหล็ก;
- ไบโอติน;
- เบต้าแคโรทีน;
- แคลเซียม;
- ทองแดง;
- แมกนีเซียม;
- ฟลูออรีน;
- ฟอสฟอรัส;
- เหล็ก;
- โพแทสเซียม;
- โคลีน;
- กรดไขมันไม่อิ่มตัว
องค์ประกอบที่มีประโยชน์ช่วยให้มั่นใจว่ากะหล่ำปลีมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์กลายเป็นใช้ได้สำหรับคนจำนวนมากที่ไม่เพียงแต่พยายามกินอย่างถูกต้องและครบถ้วน แต่ยังควบคุมรูปร่าง ตรวจดูสภาพร่างกาย
ตัวเลือกการใช้กะหล่ำปลีในการปรุงอาหาร: ข้อมูลทั่วไป
ผู้ชื่นชอบผักชนิดนี้กำลังศึกษาตัวเลือกการทำอาหารอย่างรอบคอบโดยใช้ส่วนผสมหลัก สิ่งที่สามารถทำได้จากความสุขของความหลากหลายที่น่าทึ่ง:
- ซุป;
- หม้อปรุงอาหาร;
- สตูว์;
- สลัด
มีความเป็นไปได้ที่จะใช้กะหล่ำดอกต้ม, ดิบ, ดอง, ผัด ในแต่ละกรณีจะพิจารณาถึงรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ อาหารพร้อมทาน.
เซอร์ไพรส์กะหล่ำดอกหมัก รสจัดจ้าน. นอกจากนี้ สันนิษฐานว่า รสชาติที่ละเอียดอ่อนและแป้งกรอบ
ถ้าคุณชอบผัดกะหล่ำดอก แนะนำให้ใช้แครกเกอร์ ไข่ แป้ง ตัวเลือกการทำอาหารที่เลือกช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่กลมกลืนกันซึ่งจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอนด้วยเฉดสี กะหล่ำดอกอบไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็น ส่วนประกอบเพิ่มเติมแต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นอิสระและครบถ้วน
ในแต่ละกรณีสันนิษฐานว่าควรคำนึงถึงหลักการพื้นฐานของการทำอาหารกะหล่ำดอกด้วยเนื่องจากความสำเร็จในการเตรียมอาหารที่เลือกขึ้นอยู่กับสิ่งนี้:
- กะหล่ำดอกปรุงสุกได้ดีที่สุดในหม้อสแตนเลส
- ขอแนะนำให้ปรุงอาหารด้วยความร้อนขั้นต่ำเพื่อป้องกันการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์
- เพื่อรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่จำเป็นทั้งหมดไว้ได้สำเร็จ วิธีที่ดีที่สุดคือการปรุงกะหล่ำดอกในหม้อความดัน หม้อต้มสองชั้น หม้อหุงช้า สามตัวเลือกโปรดให้เกิดประโยชน์สูงสุด
- หากคุณต้องการค้นพบแง่มุมใหม่ๆ ที่น่าสนใจของรสชาติของดอกกะหล่ำ ขอแนะนำให้เลือกการคั่วในเตาอบ ในกรณีนี้ กะหล่ำปลีสามารถอบแบบดิบหรือต้มก็ได้
- กะหล่ำดอกไม่ควรสุกเกินไป/สุกเกินไป มิฉะนั้นสินค้าจะไม่สามารถแสดงได้ดีที่สุด ลักษณะรสชาติ. นอกจากนี้ หากคุณไม่ทำตามกฎในการปรุงอาหารกะหล่ำดอก คุณอาจสูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์
- การใช้กะหล่ำดอกที่คุ้มค่าอีกอย่างหนึ่งก็คือในสลัด ในบางกรณี อาจมีการอบชุบด้วยความร้อนเพียงเล็กน้อย
ศึกษาทุกอย่างอย่างรอบคอบ สูตรที่มีอยู่คุณสามารถเห็นการใช้กะหล่ำดอกที่หลากหลายได้อย่างน่าทึ่ง มีวิธีใดบ้างที่แนะนำ? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณคาดหวัง
แป้งตามสูตรด่วน
กะหล่ำดอกสามารถทำอะไรได้อย่างรวดเร็ว? หากไม่มีเวลามากสูตรนี้จะเป็นของจริง
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก 1 หัว;
- 3 ไข่;
- แป้งประมาณ 1 ถ้วย (ปริมาณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบส่วนตัวดังนั้นจึงอนุญาตให้เพิ่มปริมาณเป็น 1.5 ถ้วย)
- เกลือพริกไทย
- สำหรับการทอดใช้ผักหรือเนย
- กะหล่ำดอกสามารถถอดประกอบเป็นช่อดอกได้หลายช่อ
- จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือด ใช้เวลาประมาณห้านาทีในการปรุงอาหาร
- ขั้นตอนต่อไปคือการนอน กะหล่ำปลีต้มสำหรับกระชอน น้ำจะต้องระบายออกให้หมด
- ตีไข่ด้วยส้อมจนเป็นฟองหลังจากนั้นจึงเติมเกลือ
- แป้งถูกเติมลงในไข่ที่ตีด้วยเกลือ
- แม้แต่ก้อนที่เล็กที่สุดก็ไม่ควรอยู่ในส่วนผสม
- ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะค่อนข้างหนา
- ตอนนี้คุณต้องจุ่มกะหล่ำดอกในแป้งที่เตรียมไว้แล้วทอดในน้ำมันในกระทะ ช่อดอกแต่ละช่อควรทอดทุกด้าน
การปรุงกะหล่ำดอกอย่างเหมาะสมในแป้งต้องใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด
สูตรด่วนหมายเลข 2: กะหล่ำดอกในแป้งชีส
กะหล่ำดอกสามารถทำอะไรได้อีกอย่างรวดเร็ว? สูตรนี้จะขาดไม่ได้สำหรับคุณและครอบครัว
วัตถุดิบ:
- หัวกะหล่ำดอก;
- สองไข่;
- ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- แป้งสาลี 2-3 ช้อนโต๊ะ
- สมุนไพรแห้งหนึ่งช้อนชา
แม้จะมีการเตรียมแป้งแตกต่างกัน แต่สูตรก็สะดวกและเรียบง่าย ควรคำนึงถึงขั้นตอนการเตรียมการอะไรบ้าง?
- กะหล่ำปลีจะต้องถูกถอดประกอบเป็นช่อดอกหลายช่อ
- ตอนนี้ช่อดอกกะหล่ำปลีจะถูกเติมลงในน้ำเดือดซึ่งควรใส่เกลือไว้ล่วงหน้า
- แนะนำให้ต้ม 5 นาที
- ตอนนี้คุณต้องรอจนกว่าน้ำจะระบายออกจากกระชอนที่กะหล่ำปลีทิ้ง
- ขอแนะนำให้ขูดชีสบนเครื่องขูด
- เพื่อเตรียมแป้งผสมไข่, ชีสขูด, สมุนไพรแห้ง ตอนนี้มีการเพิ่มแป้งและเกลือ
- ก่อนทอดจะมีการใส่ช่อดอกกะหล่ำปลีลงในแป้ง ทอดแต่ละด้านด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง
สูตร Multicooker ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน นอกจากนี้พวกเขาพอใจกับการเข้าถึงและความสะดวกของพวกเขา สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการดูแลความพร้อมของ multicooker ที่ใช้งานได้
กะหล่ำปลีอบในหม้อหุงช้า: กะหล่ำดอกและบรอกโคลี
สีทำอะไรได้บ้าง ใช้สูตรต่อไปนี้
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี: กะหล่ำดอกและบรอกโคลี 600 กรัม
- 100 กรัม ชีสขูด: ชาวสวิสและรัสเซีย;
- โยเกิร์ต 150 มล. ปริมาณไขมันที่แนะนำเริ่มต้นจาก 2.5%;
- เนย;
- แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นและเกลือ
คำแนะนำในการทำอาหาร:
- ก่อนอื่น คุณต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดที่ใช้
- ควรล้างทั้งสองอย่างให้สะอาดแล้วแยกชิ้นส่วนออกเป็นช่อดอกขนาดเล็ก กะหล่ำปลีถูกเพิ่มลงในตะกร้าไอน้ำ ควรเทน้ำลงในชาม จากนั้นวางตะกร้าไว้เหนือชาม ใช้เวลาประมาณ 10-12 นาทีในการปรุงอาหารในโหมด "Steamer"
- ตอนนี้ขอแนะนำให้รับภาชนะที่มีกะหล่ำปลี ต้องติดตั้งน้ำจากชาม
- ขั้นตอนต่อไปของการทำอาหารคือโหมด "Multi-cook" อุณหภูมิควรอยู่ที่ 160 องศา
- ในชาม multicooker ผสมโยเกิร์ต 2.5% กับแป้ง เนย แนะนำให้ปรุงซอสโดยการกวนประมาณ 3 นาที
- ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มสองมุมมองแล้ว ชีสขูด,พริกไทย,เกลือ. ต้องมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
- เพิ่มกะหล่ำปลีในซอส
- ในโหมด "Multipovar" ควรปรุงเป็นเวลาสิบห้านาทีที่ 200 องศา
อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ: ไข่เจียวกะหล่ำดอกและไก่
จานอะไรที่สามารถเตรียมได้จากอาหารกะหล่ำดอก? หนึ่งใน อาหารเช้าที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก - นี่คือไข่เจียว เพื่อโภชนาการที่ดีที่สุดและให้ประโยชน์สูงสุด ขอแนะนำให้ปรุงไข่เจียวด้วยการเพิ่มกะหล่ำดอกและไก่
วัตถุดิบ:
- 2-3 ไข่;
- 0.5 หัวกะหล่ำดอก;
- 2 เนื้อ อกไก่(ไม่เลี่ยน);
- เกลือพริกไทย
- น้ำมันดอกทานตะวันสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกได้
เมื่อดูแลการเลือกส่วนประกอบที่เหมาะสมแล้ว คุณก็สามารถเริ่มทำไข่เจียวได้
ก่อนอื่นขอแนะนำให้แบ่งกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกหลาย ๆ ดอกแล้วต้ม ในขั้นตอนต่อไป คุณสามารถ เนื้อไก่ซึ่งควรทุบให้บางที่สุด งานหลักคือการทอดเนื้อสัตว์ที่ใช้แล้วอย่างรวดเร็วและมีคุณภาพสูง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำการวัดเนื่องจากเกลือในปริมาณที่มากเกินไปจะกักเก็บของเหลวไว้ในร่างกายเสมอ
ตอนนี้คุณต้องเตรียมแป้ง: ตีไข่, เกลือ, พริกไทยอย่างแข็งขัน จุ่มเนื้อไก่ลงในส่วนผสมนี้แล้วทอดในแต่ละด้าน
หลังจากที่กะหล่ำปลีสุกแล้วจะต้องจุ่มลงในส่วนผสมของไข่และส่งไปยังกระทะ หลังจากนั้นคุณสามารถเทส่วนผสมไข่
ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดถูกผัดเข้าด้วยกันเรียบร้อยแล้ว ขอแนะนำให้โรยไข่เจียวสำเร็จรูปกับแครนเบอร์รี่, อารูกูลา
กะหล่ำดอกน้ำซุปข้น
กะหล่ำปลีต้มสามารถทำอะไรได้บ้าง? ลองทำน้ำซุปข้น เป็นที่น่าพอใจและมีสุขภาพดี
วัตถุดิบ:
- กานพลูของกระเทียม;
- เนย 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่หนึ่งแก้ว
- แนะนำให้ลิ้มรสเกลือพริกไทยยี่หร่าและโรสแมรี่
ใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียมน้ำซุปข้นกะหล่ำดอก มีขั้นตอนอะไรบ้าง?
- กระเทียมควรปอกเปลือกและทอด กระเทียมควรนิ่มและหุ้มด้วยเปลือกบาง
- เทใส่ชาม ซุปไก่. จากนั้นคุณสามารถเพิ่มกะหล่ำดอกสับ ควรปรุงในน้ำซุปประมาณ 10-15 นาที
- น้ำซุปสามารถระบายออกได้หลังจากที่กะหล่ำปลีนิ่ม
- ใส่กะหล่ำดอกต้ม กระเทียมทอด เนยอุ่นในเครื่องปั่น เพื่อรสชาติแนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศทันที ส่วนผสมทั้งหมดถูกวิปปิ้งอย่างทั่วถึง
ตอนนี้คุณสามารถลองกะหล่ำดอกบดโดยตระหนักว่ามันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
กะหล่ำดอกตุ๋นกับผัก
มีประโยชน์และ สูตรอาหารกะหล่ำดอกตุ๋นกับผัก ทั้งๆที่มี ประโยชน์สูงสุดอาหารใช้เวลาไม่เกินยี่สิบนาทีในการปรุงอาหาร
วัตถุดิบ:
- หัวกะหล่ำดอกขนาดกลาง
- 2 มะเขือเทศ;
- ถั่วกระป๋อง 250 กรัม
- กระเทียมสองสามกลีบ
- วางมะเขือเทศ 400 มิลลิลิตร
- น้ำมันพืช;
- โหระพาสด, พริกไทยดำ, เกลือ (เพื่อลิ้มรส).
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- กะหล่ำดอกแนะนำให้แบ่งออกเป็นหลายช่อดอก
- หัวหอมปอกเปลือกควรหั่นเป็นครึ่งวงสับละเอียด
- มะเขือเทศปอกเปลือกควรสับให้ละเอียด เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการทำความสะอาด แนะนำให้ลวกด้วยน้ำเดือด
- แนะนำให้สับโหระพาสดอย่างประณีต
- ตอนนี้ในกระทะในน้ำมันมะกอกแนะนำให้ทอดหัวหอมกระเทียม หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่ต้องการรวมทั้งเกลือพริกไทยดำ
- แนะนำให้ใส่กะหล่ำดอก, มะเขือเทศ, ถั่วในกระทะ ครอบคลุมผักอย่างเต็มที่ วางมะเขือเทศ,เกลือ,พริกไทย. จัดสรรอย่างน้อย 15 นาทีสำหรับการเคี่ยวหลังจากนั้นกะหล่ำปลีควรได้รับความนุ่มนวล
- ที่ สตูว์ผักเพิ่มโหระพา
จานนี้จะสร้างความประทับใจได้ดีที่สุดอย่างแน่นอน!
กะหล่ำดอกสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับ เครื่องเคียงผักแต่ยังสำหรับทำอาหาร สลัดคลาสสิค. นอกจากนี้ในกรณีนี้ถือว่ามีสูตรที่คุ้มค่า
สลัดกะหล่ำดอกกับมะเขือเทศและแตงกวา
หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับชนิดของสลัดที่สามารถทำจากกะหล่ำดอก ให้ใช้สูตรต่อไปนี้
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก 1 หัว;
- 2 แตงกวา;
- กระเทียม 2 กลีบ;
- มะเขือเทศเชอร์รี่หนึ่งแก้ว
- ครีมเปรี้ยว 6 ช้อนโต๊ะ
แม้จะมีความเรียบง่ายของส่วนผสมและ ขั้นตอนการทำอาหาร, ความประทับใจจากจานที่ทำเสร็จแล้วจะยิ่งใหญ่
- แนะนำให้หั่นกะหล่ำดอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่แตงกวาสับละเอียดลงในกะหล่ำดอก
- มะเขือเทศสับจะถูกเพิ่มลงในชามทั่วไป
- เพิ่มกระเทียมบด
- ครีมเปรี้ยวเป็นที่พึงปรารถนาสำหรับเกลือและพริกไทย สามารถเพิ่มกระเทียมได้หากต้องการ
- ครีมเปรี้ยวใช้สำหรับน้ำสลัด ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียด
สลัดกะหล่ำดอก แตงกวา และครูตองซ์
หากคุณยังสงสัยว่ากะหล่ำดอกทำอะไรได้บ้าง ให้เตรียมสลัดแสนอร่อยนี้
วัตถุดิบ:
- 1 แตงกวา;
- มะเขือเทศเชอรี่ 2 ถ้วย;
- กะหล่ำดอกครึ่ง;
- หัวไชเท้า 1 1/2 ถ้วย;
- เฟต้าชีสประมาณ 100-150 กรัม (แนะนำให้เน้นที่ความชอบส่วนตัว);
- น้ำมันมะกอก;
- แครกเกอร์, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ควรล้างผักให้สะอาด
- มะเขือเทศผ่าครึ่ง, แตงกวา - ครึ่งวง, หัวไชเท้า - เป็นวงกลม, กะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอกขนาดเล็ก
- ผักทั้งหมดต้องผสมเพิ่ม croutons
- สำหรับทำอาหาร สลัดแสนอร่อยคุณต้องใช้เกลือ, พริกไทย, ชีสขูด, น้ำมันมะกอก
สามารถเตรียมสลัดได้อย่างรวดเร็ว แต่รสชาติจะน่าทึ่งและกลมกลืนกัน
กะหล่ำดอกต้มกับน้ำมันมะกอกและกระเทียม
กะหล่ำปลีต้มสามารถ สินค้าไม่ซ้ำใครซึ่งจะเผยให้เห็นถึงลักษณะรสชาติอันน่าทึ่งของมัน นี้จะช่วยให้เขา น้ำมันมะกอก กระเทียม
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำดอก 600 กรัม
- กระเทียมสองสามกลีบ
- น้ำส้มสายชูไวน์สองสามช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยป่น
- กะหล่ำดอกถูกแยกส่วนล่วงหน้าเป็นช่อดอกขนาดใหญ่
- น้ำจะต้องต้มแล้วเค็ม ใส่กะหล่ำปลีลงในน้ำเดือดที่ต้มแล้วต้มด้วยไฟแรงประมาณห้านาที พอนุ่มแล้วก็ต้องเอา
- น้ำจะตึง
- น้ำมันมะกอกควรได้รสชาติของกระเทียม ดังนั้นคุณต้องผสมส่วนผสมก่อน จากนั้นคุณสามารถเทน้ำมันมะกอกลงบนกะหล่ำดอก หากต้องการ ให้ใช้น้ำส้มสายชูไวน์ น้ำมะนาว
- จานต้องพริกไทย
กะหล่ำดอกต้มจะได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยการรักษาที่คุ้มค่าด้วยน้ำมันกระเทียมและเครื่องเทศ
ความเป็นไปได้ของการสร้างงานฝีมือจากกะหล่ำดอก
กะหล่ำดอกทำงานฝีมืออะไรได้บ้าง? ไม่ใช่คำถามทั่วไป แต่สำหรับผู้ชื่นชอบการนำเสนออาหารที่สวยงาม มันค่อนข้างมีความเกี่ยวข้อง ในการสร้างงานฝีมือจากกะหล่ำดอกคุณสามารถใช้และ ความคิดที่น่าสนใจแกะ. งานฝีมือดังกล่าวจะตกแต่งจานหลักอย่างแน่นอน นอกจากนี้ เด็กๆ ยังจะได้แสดงฝีมือการช่างอีกด้วย
ขั้นตอนในการสร้างงานฝีมือจากกะหล่ำดอก:
- กะหล่ำดอกควรล้างและต้ม ช่อดอกจะเป็นตัวกำหนดขนาดของแกะ
- สำหรับหัวคุณต้องมีมะกอกดำขนาดใหญ่ สำหรับสิ่งที่แนบมานั้นมักใช้ไม้จิ้มฟัน
- ที่ด้านข้างของมะกอกคุณต้องทำปีกเล็ก ๆ ในรูปของหู
- จากถั่วหรือข้าวโพดคุณต้องทำ 2 ตา เป็นที่พึงปรารถนาที่จะสร้างรูม่านตาจากมะกอก
- มะกอกพันด้วยไม้จิ้มฟันแล้วใช้ในรูปแบบของขา เฉพาะโครงสร้างที่แข็งแรงเท่านั้นที่จะรองรับน้ำหนักของลูกแกะได้สำเร็จ
อาหารอร่อยและงานฝีมือกะหล่ำดอกที่ไม่เหมือนใครเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของกระบวนการทำอาหาร ... จากนั้นคุณสามารถนำความคิดของคุณไปใช้โดยอาศัยผักที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่ง
บทความที่เกี่ยวข้อง
