วิธีทำ chebak กระป๋องในหม้อหุงช้า ปลากระป๋องในหม้อหุงช้า ปลากระป๋องในหม้อหุงช้ากับมะเขือเทศ

แม่บ้านส่วนใหญ่ไม่กล้าทำอาหารกระป๋องที่บ้าน - มีปัญหามากมายและไม่มีเวลายืนที่เตาและกวนเนื้อหาซ้ำซากจำเจ เมื่อ "ผู้ช่วยอัจฉริยะ" ปรากฏในครัว - หม้อหุงช้า ปัญหาทั้งหมดก็จะหมดไป การทำอาหารกระป๋องในหม้อหุงช้าจะไม่ใช่ปัญหาอีกต่อไป

แม้ว่าอาหารกระป๋องจะไม่ถือเป็นอาหารประจำวัน แต่พวกเขามักจะช่วยเราเมื่อไม่มีเวลาทำอาหารอร่อย ๆ หรือเมื่อมีความปรารถนาที่จะไปตกปลาอย่างเร่งด่วน หลายคนอาจคัดค้านเมื่อได้ยินว่าเราจะทำอาหารกระป๋องในหม้อหุงช้าและแปลกใจ ทำไมต้องเสียเวลากับอาหาร เวลา และพลังงาน ในเมื่อคุณสามารถไปที่ร้านและซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการได้ เราจะพิสูจน์ในสิ่งที่ตรงกันข้าม: อาหารกระป๋องโฮมเมดไม่ใส่สารกันบูดและอื่นๆ สารเติมแต่งที่เป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงปลากระป๋องและเนื้อสัตว์

ปลากระป๋องในหม้อหุงช้า สูตรคลาสสิก

เตรียมธรรมชาติและ สินค้าที่มีประโยชน์สำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว - ปลากระป๋องในหม้อหุงช้า ปลากระป๋องที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามาก โปรดทราบว่าการเตรียมอาหารกระป๋องในหม้อหุงช้านั้นไม่ยากเท่ากับการเก็บ เนื่องจากปลาจะผ่านการปรุงในอุณหภูมิต่ำเป็นเวลานาน ดังนั้นควรเก็บอาหารกระป๋องสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นหรือชั้นใต้ดินเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ปลา (เล็กหรือใหญ่ - ไม่สำคัญ) - 1.5 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช- 50 มล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา บนขวด
• เกลือ - 1 ช้อนชา บนกระป๋อง 0.5 ลิตร
• เครื่องเทศ - พริกไทย, เครื่องเทศและผักชี - เพื่อลิ้มรส

1. คุณสามารถจับปลาอะไรก็ได้: ปลาชนิดหนึ่ง, ปลาสเตอร์เจียน, capelin และแม้แต่ sprat ก็ทำได้ ปลาเล็กสามารถใส่ได้ทั้งตัวและขนาดใหญ่ - หั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ล้างปลา ขอดเกล็ด ควักไส้ ครีบและหัวออก ล้างออกใต้น้ำไหล
3. เตรียมแครอทและหัวหอมและสับ ชิ้นใหญ่(อาจจะเล็กไม่ต่างกัน).
4. เตรียมภาชนะ - ขวดแก้วล้าง น้ำร้อนด้วยโซดาเทน้ำเดือดพร้อมกับฝา
5. หั่นปลาเป็น ชิ้นใหญ่. ใส่ปลาลงในขวดโหล สลับกับหัวหอมและแครอท คุณสามารถทำอย่างอื่น - ใส่ปลา, ผักสับในภาชนะฟรี, ใส่เกลือ, น้ำมัน, เครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผักจำนวนเท่ากันในแต่ละขวด คุณต้องเติมเหยือกไม่ให้อยู่ด้านบน แต่เพื่อให้มีพื้นที่ว่าง 1-1.5 เซนติเมตรจากขอบ ผู้คนพูดว่า: "สูงถึงไหล่" ปิดฝาแต่ละขวด แต่ไม่แน่นเพื่อให้ไอน้ำหนีออกมาได้อย่างอิสระ
6. วางผ้าสะอาดพับหลายชั้นที่ด้านล่างของหม้อหุงหลายคนแล้ววางเหยือก เทน้ำลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนจนถึงระดับของเนื้อหาในเหยือกและเปิดใช้งานโหมด "ดับไฟ" เวลา - 2 ชั่วโมง ต้องปิดฝา
7. หลังจากผ่านไป 60 นาที ให้ยกฝาขึ้นและตรวจสอบระดับน้ำ ถ้ามันระเหย คุณต้องเติมน้ำเพิ่ม เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ขวดโหลเสียหาย (แก้วอาจแตกได้) คุณต้องเติมน้ำร้อนเท่านั้น
8. เมื่อเสียงเตือนดังขึ้น ให้เปิดฝาของหม้ออเนกประสงค์และขันฝาแต่ละอันบนโถ ทิ้งอาหารกระป๋องที่เสร็จแล้วไว้ในชามจนเย็นสนิท

เมื่อปลากระป๋องในหม้อหุงช้าเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถชิมอาหารหรือย้ายชิ้นงานไปเก็บในที่เย็นได้

หอกกระป๋องในหม้อหุงช้า

เมื่อเป็นไปได้ คุณสามารถปรุงปลากระป๋องเพื่อใช้ในอนาคต โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีหอกขนาดใหญ่ที่จับได้ เนื้อของปลานี้แตกต่างกัน รสชาติที่ละเอียดอ่อนแต่การปรุงอาหารเพื่อให้หอกฉ่ำ - คุณยังคงต้องลอง เราจะปรุงหอกกระป๋องในหม้อหุงช้า

สินค้า:

• หอก - 1-1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 50 มล.
• เผ็ดผสม "ฮ็อปซันลี" ขมิ้นและ ใบกระวาน- รสชาติ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - 10 เม็ด;
• การชงชาดำที่เข้มข้น - 50 มล.

ทำอาหารกระป๋องในหม้อหุงช้า:

1. ควักหอกล้างใต้น้ำไหล ตัดปลาเป็นชิ้นขนาดกลาง (ไม่เกิน 3 ซม.)
2. ใส่เกลือ ผสมและใส่ชาม ด้านบนปลา ติดฟิล์มและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
3. เมื่อปลาเค็มแล้ว คุณสามารถเริ่มทำอาหารกระป๋องในหม้อหุงช้าได้
4. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ก้นกระทะ วางปลาเป็นชั้นๆ ที่ด้านล่างจะดีกว่าที่จะใส่ชิ้นส่วนด้วย กระดูกใหญ่และเล็กกว่าด้านบน
5. โรยแต่ละชั้นด้วยเครื่องเทศ
6. เตรียมใบชา: สำหรับน้ำเดือด 1 แก้ว - 1 ช้อนชา ชาดำ. เทใบชา 50 มล. แล้วเติมน้ำตาล กรดซิตริก และเกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเติมน้ำปลาของเราลงไป
7. ในตอนท้ายให้เทปลาด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ
8. ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และเปิดใช้งานโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 40 นาที
9. หลังจากมีสัญญาณเตือนเราไม่เปิดฝาเรารอจนกว่าความดันภายในจะลดลง หลังจาก 5 นาที คุณสามารถลองปลาได้ หากยังไม่ถึงระดับความสม่ำเสมอที่ต้องการ ให้ขยายเวลาทำอาหารอีก 15 นาที

อาหารกระป๋องในหม้อหุงหลายคน ปลาคาร์พในมะเขือเทศ

ในวันหยุดสุดสัปดาห์ขณะอยู่ที่ตลาด เป็นเรื่องยากมากที่จะต้านทานข้อเสนอและซื้อปลาแม่น้ำสดๆ จากปลาคาร์พตัวเล็ก ๆ คุณสามารถปรุงอาหารกระป๋องแบบโฮมเมดในหม้อหุงช้า ปลาจะนุ่มอร่อยและ กระดูกเล็กนุ่มจนแทบไม่รู้สึก

ซื้อสินค้าอะไร:

• ปลาคาร์พสด - 2 กก.
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู (7%) - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 1 แก้ว
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

1. เราจะขอดเกล็ดและควักไส้ไม้กางเขนแต่ละบ่อ
2. ล้างภายใต้ น้ำไหลถอดครีบและหัวออก
3. ปลาขนาดใหญ่สามารถแบ่งออกเป็นสามส่วน
4. ใส่ชิ้นปลาลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
5. ปอกเปลือกแครอทและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
7. วางแครอทที่ด้านบนของชั้นปลาก่อนจากนั้นจึงวางหัวหอม
8. ใน แยกจานเตรียมซอส: ผสมน้ำมันกับ วางมะเขือเทศ, ใส่น้ำตาล, เกลือและพริกไทย. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ มาผสมกัน มาเติมน้ำกันเถอะ อุณหภูมิห้องและผสมอีกครั้ง
9. เทซอสลงบนปลา คุณไม่จำเป็นต้องผสม
10. เราเปิดใช้งานโหมดผู้เล่นหลายคน "ดับไฟ" เวลาทำอาหาร - 6 ชั่วโมง
11. เป็นเวลานานกระดูกทั้งหมดแม้แต่กระดูกที่ใหญ่ที่สุดก็จะนิ่ม
12. หลังจากสัญญาณ อาหารกระป๋องโฮมเมดก็พร้อม คุณสามารถชิมปลาได้ทันทีหรือใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น ช่องว่างดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 เดือน

อาหารกระป๋องในหม้อหุงหลายคน ปลาทะเลชนิดหนึ่ง

หลายคนชอบอาหารกระป๋องนี้ เนื้อนุ่มของปลาทะเลบอลติกจะไม่ทำให้สมาชิกในครอบครัวไม่สนใจ ลองปรุง capelin กระป๋องในหม้อหุงช้าหากคุณไม่สามารถซื้อ sprats ได้ บางทีคุณอาจไม่สามารถส่งอาหารกระป๋องแม้แต่ขวดเดียวเพื่อจัดเก็บได้

มาเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• capelin ปอกเปลือก - 1 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ไม่มีสไลด์
• ชาเข้มข้น - 1 แก้ว
• พริกไทยดำ, ใบกระวานและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 125 มล.

ทำอาหารกระป๋องในหม้อหุงช้า:

1. ก่อนอื่นเราทำการชงที่แข็งแกร่ง สำหรับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว - ใบชา 10 ช้อนโต๊ะหรือถุงชา 10 ถุง
2. เราปล่อย capelin ออกจากด้านในและถอดหัวออก
3. ในภาชนะแยกต่างหาก (ถ้วยที่เหมาะสม) ผสมน้ำมันพืช ชา และเกลือ
4. ในชามของ multicooker วาง capelin เป็นชั้น ๆ แล้วเติมด้วยไส้
5. ใส่ใบกระวาน พริกไทย และเครื่องเทศลงในปลา ถ้าคุณมี " ควันเหลว" จากนั้นคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนชาลงใน sprats
6. ปิดฝาของ multicooker และเปิดใช้งานโหมด "ดับ" เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง
7. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้นำ sprats ออกและย้ายไปยังภาชนะแก้วที่มีฝาเกลียว

อาหารกระป๋องในหม้อหุงช้านั้นนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก Sprats ต้องเก็บไว้ในที่เย็นและที่ดีที่สุดคือในตู้เย็น จะดีกว่าที่จะให้บริการ sprats บนโต๊ะแช่เย็นเมื่ออาหารกระป๋อง "ตกตะกอน" ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน อร่อย!

เนื้อกระป๋องในหม้อหุงช้า

ไม่สามารถเปรียบเทียบสตูว์เนื้อกับโฮมเมดได้ รูปร่างไม่ต้องพูดถึงรสชาติ และถ้าคุณใส่ใจกับราคาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วย คุณก็ทำได้เพียงยกมือขึ้น ทำอาหาร เนื้อกระป๋องในหม้อหุงช้านั้นง่ายเหมือนปลา เราขอแนะนำให้คุณลองสูตรนี้ ในการเตรียมสตูว์เนื้อคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้: ไก่, หมู, เนื้อวัวและแม้แต่เนื้อแกะ

เมื่อปรุงสตูว์ในหม้อหุงช้า เนื้อจะถูกต้มอย่างมาก ดังนั้นจะได้สตูว์ 1 กระป๋อง (0.5 ลิตร) จากเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู (มีไขมันและกระดูกอ่อน) เนื้อแกะและเนื้อวัว - 1.5 กก.
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์
• ใบกระวาน - 3-4 ชิ้น

ในการทำสตูว์เนื้อต้องมีไขมัน

วิธีทำเนื้อกระป๋องในหม้อหุงช้า:

1. เรามาทานเนื้อสัตว์ในสัดส่วนต่อไปนี้: หมูกับ เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมไขมัน - 700 กรัม เนื้อแกะ - 300 กรัม เนื้อเหนียว - 500 กรัม เลือกเฉพาะเนื้อสด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะเก็บสตูว์
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเท่าๆ กัน (ชิ้นละ 3 ซม.) ใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ ผัดและทิ้งไว้คนเดียวเป็นเวลา 40 นาที เราไม่เติมน้ำ! เมื่อหมักเนื้อแล้วมันจะปล่อยน้ำออกมาและนั่นก็เพียงพอแล้ว
3. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามของผู้เล่นหลายคน เราเปิดใช้งานโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 6 ชั่วโมง ตั้งค่าความดันเป็น "3"
4. หลังจากปรุงอาหารแล้ว อย่าเปิดฝาของ multicooker ทันทีและอย่าปล่อยแรงดัน ปล่อยให้สตูว์ตุ๋นในหม้อหุงช้าอีก 1.5 ชั่วโมง
5. เปิดฝาออกมาวาง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยธนาคาร สามารถพับได้ สตูว์วี ภาชนะพลาสติกแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

สตูว์สำเร็จรูปสามารถทาบนขนมปังหรือใส่ในซีเรียล, มันฝรั่ง, พาสต้า

หากคุณวางแผนที่จะเก็บสตูว์เป็นเวลานานให้วางขวดสตูว์ไว้บนแผ่นอบและฆ่าเชื้อในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีที่ว่างในโถ - มันเต็มไปด้วยไขมัน สตูว์ถูกม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วส่งไปเก็บในที่เย็น สตูว์ดังกล่าวถูกเก็บไว้ตั้งแต่ 6 ถึง 12 เดือน

อาหารกระป๋องในหม้อหุงหลายคน สตูว์ไก่

เราเสนอให้ปรุงอาหารจานง่ายๆ - สตูว์เนื้อ เราจะทำอาหารกระป๋องในหม้อหุงช้าจากไก่โฮมเมด

สินค้า:

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงอาหารกระป๋องในหม้อหุงช้า:

1. นำไก่ (น้ำหนัก 3 ถึง 4 กก.) มาเตรียมไว้: ล้าง, ล้างและทำให้แห้ง
2. เอาหนังไก่แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ สามารถเหลือกระดูกเล็ก ๆ จากซี่โครงและปีกได้ เมื่อไหร่จะวางสักที สตูว์สำเร็จรูปกระดูกเหล่านี้สามารถถอดออกได้ง่าย
3. ใส่ชิ้นเนื้อลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
4. เปิดใช้งานโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 4 ชั่วโมง
5. หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง ให้เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วใส่เกลือ ใบกระวาน และพริกไทย เครื่องเทศเหล่านี้จะเพียงพอสำหรับ สูตรคลาสสิกเนื้อกระป๋อง. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ เพิ่มเกลือตามสูตรต่อไปนี้: สำหรับเนื้อ 1 กิโลกรัม - 1 ช้อนชา เกลือ.
6. หลังจาก 4 ชั่วโมง เนื้อกระป๋องในหม้อหุงช้าจะพร้อม มันยังคงจัดเนื้อในขวดและส่งไปยังที่เก็บในตู้เย็น คุณสามารถใส่เนื้อในภาชนะพลาสติกและแช่แข็ง

สูตรนี้สามารถนำไปทำอะไรก็ได้ สัตว์ปีกแต่จะเป็นการดีกว่าหากเพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร อาหารกระป๋องในหม้อหุงช้าปรุงง่ายและเนื้อก็อร่อยมาก ช่วยตัวของคุณเอง!

อาหารกระป๋องในหม้อหุงหลายคน วิดีโอ

ผู้ที่ชื่นชอบการตกปลาบางครั้งอาจมีปัญหากับการกำจัดปลาที่จับได้ บางครั้งปลาก็เบื่อที่จะทอด ต้ม และใส่เกลือ ในทางที่ดีการใช้ปลาคือการบรรจุกระป๋อง ในบทความนี้เราจะบอกวิธีทำอาหารกระป๋องในหม้อหุงช้า

น้ำมันกระป๋อง

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารกระป๋องในน้ำมัน กระดูกทั้งหมดนุ่มมากและเนื้อก็กระจุย ในการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดปลาจากเกล็ดและผ่าท้องของเธอ เอาลำไส้และหนังดำที่อยู่ในช่องท้องออก หลังจากนั้นให้ตัดหัวและชำแหละซากเข้าไป ชิ้นเล็ก ๆ. อย่าทิ้งขยะพวกเขาจะเปิดออก หูอร่อย. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมอย่างระมัดระวัง ใส่หัวหอมที่ด้านล่างของ multicooker และชิ้นปลาที่ด้านบน โรยด้วยพริกไทยดำและใบกระวาน ไม่ควรบดเครื่องเทศ

เทเกลือและเติมเนื้อหาของภาชนะด้วยน้ำหนึ่งแก้วและน้ำมันพืช 100 มล. ตอนนี้ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 5 ชั่วโมง อาหารกระป๋องดังกล่าวสามารถใช้กับสลัดและแซนวิชได้ สำหรับการปรุงอาหารจะดีกว่าที่จะใช้ ปลาคาร์พขนาดใหญ่หรือปลาตะเพียนเงิน

Gobies ในมะเขือเทศ

สำหรับอาหารกระป๋องที่คุณต้องการ:

• วัว 2 กก.
• 3 หัวหอมใหญ่
• แครอท 200 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ 0.5 ลิตรหรือวาง 100 กรัม
• น้ำ 0.5 ลิตร
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ

ขั้นแรกให้ล้าง gobies และตัดหัวของพวกมัน นำด้านในออกคุณไม่สามารถตัดครีบได้ เนื่องจากปลาที่ใช้มีขนาดเล็กจึงไม่จำเป็นต้องขอดเกล็ดให้สะอาด เทน้ำมันพืชที่ด้านล่างของ multicooker แล้วทอด gobies ก่อนโรยด้วยแป้ง ตอนนี้ในชามแยกต่างหากทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง เทน้ำมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศที่เจือจางในน้ำลงในผัก หลังจากส่วนผสมเดือดใส่เครื่องเทศอย่าลืมใส่เกลือ จุ่มปลาในซอสเดือดแล้วเปิดฟังก์ชั่น "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณสามารถสลับชั้นของปลาและ ซอสมะเขือเทศ. หลังจากนั้นให้เปลี่ยนโหมดเป็น "เคี่ยว" ด้วยความร้อนเล็กน้อยวัวควรยืนเป็นเวลา 5 ชั่วโมง เป็นผลให้คุณได้รับอาหารกระป๋องฉ่ำ

ปลาคาร์พสีเงินในมะเขือเทศ

ปลานี้มีกระดูกขนาดเล็กหลายคนไม่ชอบ แต่สำหรับอาหารกระป๋อง ชาวแม่น้ำแบบนี้จะทำได้ดี เตรียมปลาโดยขอดเกล็ดและครีบออก ตัดหัวและเอาเครื่องในออก หั่นเป็นชิ้นขนาด 4 ซม. ยิ่งปลาคาร์พเงินตัวใหญ่เท่าไหร่ชิ้นก็ยิ่งเล็กลงเท่านั้น พับปลาคาร์พเงินลงในภาชนะของผู้เล่นหลายคน ใส่หัวหอม ใบกระวาน และพริกไทยลงบนปลา สลับชั้นจนกว่าปลาคาร์พเงินจะหมด ตอนนี้เทเนื้อหาของถ้วย น้ำมะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 10 ชั่วโมง ทางที่ดีควรทำตอนกลางคืนเพื่อให้อาหารกระป๋องพร้อมในตอนเช้า

อาหารกระป๋องสามารถรับประทานได้ทันที หากคุณมีปลาจำนวนมาก ให้เตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว อาหารกระป๋องดังกล่าวสามารถกลิ้งลงพื้นได้ ขวดลิตรหลังจากฆ่าเชื้อก่อน ในเวลาเดียวกันคุณต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูลงในปลาหรือ กรดมะนาว. เป็นสารกันบูดที่ป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย

อาหารกระป๋องในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่ไม่แพงและเรียบง่าย ในขณะเดียวกันเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารก็น้อย เทคโนโลยีอันชาญฉลาดจะทำทุกอย่างเพื่อคุณ

หากมีชาวประมงอยู่ในบ้านและไม่ได้แปลปลาในตู้เย็น ก็สามารถและควรใช้สำหรับ โต๊ะครอบครัว. ทุกคนรู้ดีว่า ไม้กางเขนทอด- มันอร่อยมาก. แต่คุณพยายามที่จะดับปลา!

ปลาคาร์พ Crucian ไม่เพียง แต่ทอดในครีมเท่านั้น

มีหลายสูตรสำหรับการตุ๋นปลาในหม้อหุงช้า มีตัวเลือกพร้อมส่วนผสม คุณต้องการมันฝรั่งคุณต้องการข้าว แต่คุณสามารถมีกะหล่ำปลีได้เช่นกัน ปลาจะเล็กก็ไม่เป็นไร การทำอาหารให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ

ขั้นตอนมีดังต่อไปนี้โดยประมาณ:

• สับหัวหอม (ตามที่คุณต้องการ);
• แครอทขูด
• ใส่ใน multicooker;
• ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ตั้งเวลา 10-20 นาที (โหมด "การอบ")

ใส่มะเขือเทศวาง (จาก มะเขือเทศสดรสชาติดีขึ้น) และน้ำสำหรับทำซอส หลังจากนั้นสักครู่คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในซอส - สดเสมอ! เราผสม ถึงคราวของปลาแล้ว เราตั้งค่า multicooker เป็นโปรแกรมดับ (สูงสุด 1 ชั่วโมง) และเรากำลังรอ!

เตรียมปลากระป๋อง

ปรากฎว่าปลาคาร์พ Crucian ไม่เพียง แต่ปรุงได้หลากหลายและอร่อยเท่านั้น แต่ยังเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตอีกด้วย เพื่อเป็นการอนุรักษ์!

ปลากระป๋องในหม้อหุงช้าจากปลาแม่น้ำ การทำอาหารค่อนข้างง่าย ไม่เชื่อ? วิธีการที่นี่เกือบจะเหมือนกับการดับ โดยทั่วไปแล้วเป็นครั้งแรกที่เราต้องการปลาแม่น้ำตัวเล็ก - ในกรณีของเราคือปลาคาร์พไม้กางเขน ครึ่งกิโลก็พอ

ในกรณีนี้ตามกฎแล้วจะใช้น้ำดองแบบดั้งเดิม - จากหัวหอม, แครอทและมะเขือเทศ

นอกจากปลาแล้วเรายังต้องการผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด:

1. หัวหอม;
2. แครอท;
3. มะเขือเทศ;
4. น้ำมันพืช.

แกะเปลือกเอาหัวและเครื่องในออก หากคุณกำลังใช้ มะเขือเทศสดจากนั้นคุณต้องบดในเครื่องปั่นหลังจากลอกเปลือกออกแล้ว หลังจากทอดหัวหอมและแครอทขูด (โหมด "การอบ") ให้วางปลาไว้บนผักแล้วราดซอสมะเขือเทศ

เพิ่มเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - พ่อครัวแต่ละคนมีความลับในการทำอาหารของตัวเอง

ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดเราได้ปลากระป๋องสำเร็จรูปในหม้อหุงช้าจากปลาแม่น้ำซึ่ง ความอร่อยจะไม่ยอมจำนนต่อ sprats เดียวกัน คุณสามารถเก็บไว้ได้นาน - พวกเขาจะมีชีวิตอยู่เพื่อดูวันหยุด

ตอนนี้คุณรู้วิธีตุ๋นปลาในหม้อหุงช้าแล้ว คุณก็จะพร้อมรับการมาเยือนของแขกคนสำคัญโดยไม่คาดคิดสำหรับคุณ และสำหรับเพื่อนและเพื่อนร่วมงานในการ "ทดสอบ" ทักษะการทำอาหารของคุณ

สูตรเพิ่มเติมในเว็บไซต์ของเรา:

1. 
   คอนแม่น้ำ- ปลานักล่าซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนรัก จานปลา. เนื้อมันมาก รสชาติที่ถูกใจและแทบไม่มีกระดูก แต่หลายๆ...
2. 
   ดังที่คุณทราบ Pike Perch นั้นมีค่าในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารปลา เนื้อหาสูงกรดอะมิโนแปดตัว (อย่างน้อย) ไม่ได้ผลิต ร่างกายมนุษย์แต่จำเป็นมากสำหรับปกติ ...
3. 
   หอกครอบครองสถานที่พิเศษในบรรดาปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอาหารรัสเซีย เนื้อของปลาชนิดนี้ไม่ติดมันเนื่องจากวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉง หากปรุงอย่างเหมาะสม...
4. 
   อาหารปลาเป็นที่นิยมมากในโลกเพราะใช้ปลาเป็นอาหารและทดแทน เนื้อไขมันจะช่วยให้ไม่เพียง แต่เพื่อรักษาความสวยงามและ รูปร่างเพรียวบาง, แต่...

02.03.2018

ปลากระป๋องเป็นหนึ่งในอาหารที่มีค่าที่สุดในแง่ของการประหยัดเวลา: เก็บขวดโหลไว้ในตู้เย็นหรือตู้กับข้าวก็เพียงพอแล้ว อย่างเร่งรีบเตรียมอาหารจานหลักร้อน ซุป หรือของว่างสำหรับโต๊ะเทศกาล แต่ใน สินค้าของทางร้านคุณไม่สามารถมั่นใจในคุณภาพได้ ดังนั้นถึงเวลาเรียนรู้วิธีการปรุงปลากระป๋องแบบโฮมเมดในหม้อหุงช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่ใช่เรื่องยากเลย

มากที่สุดแห่งหนึ่ง ปลาที่มีอยู่บนชั้นวางของร้านค้ารัสเซียมีปลาเฮอริ่ง - ราคาไม่แพงนำเสนอได้เกือบทุกที่และใช้งานได้ง่าย มีปริมาณไขมันปานกลาง ทำความสะอาดได้ดี เหมาะสำหรับการอบชุบด้วยความร้อนเกือบทุกชนิด สำหรับการเตรียมอาหารกระป๋อง มักใช้หมักในซอสมะเขือเทศ - ดีกว่าเช่นกัน การปรุงอาหารที่บ้าน. หากต้องการก็สามารถผสมในสัดส่วนที่เท่ากันกับปลาแมคเคอเรล

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่ง - 0.8 กก.
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม;
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น
• เกลือ;
• เมล็ดผักชี;
• ใบกระวาน.

วิธีทำอาหาร:

ประมาณสองสามทศวรรษที่ผ่านมาไม่มีใครสามารถทำได้หากไม่มีปลาทะเลบอลติก ตารางปีใหม่: พวกเขาเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดและแซนวิชของว่างที่ตกแต่งแบบดั้งเดิม ซื้อของจริงวันนี้ sprats ที่มีคุณภาพจากทะเลบอลติกเป็นเรื่องยากดังนั้นคุณจึงสามารถทำปลากระป๋องในน้ำมันในหม้อหุงช้าได้ด้วยตัวเอง - คุณต้องการเพียง จำนวนมาก capelin และชาดำเข้มข้นซึ่งเทลงไป

วัตถุดิบ:

• capelin - 1.2 กก.
• ถุงชา (ชาดำ) - 10 ชิ้น;
• น้ำเดือด - 200 มล.
• ใบกระวาน
• พริกไทยดำ - 5 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 120 มล.
• ควันเหลว - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น).

วิธีทำอาหาร:

ตัวเลือกที่ไม่แพงและน่าลิ้มลองคืออาหารกระป๋องจากปลาแม่น้ำที่จับได้อย่างอิสระ - คอนหรือไม้กางเขน พวกเขาแทบไม่ต้องถูกตัดค่าใช้จ่าย ขนาดเล็กทำความสะอาดง่าย และกระดูกชิ้นเล็กๆ ทั้งหมดจะนิ่มลงอย่างรวดเร็วเมื่อตุ๋น จึงไม่หลุดออก อนุรักษ์ ปลาแม่น้ำเป็นไปได้ด้วยส่วนผสมของแครอทและหัวหอมแบบคลาสสิกและในชา (เช่น sprats) และภายใต้น้ำส้มสายชูและกับซอสมะเขือเทศ: แนะนำเฉพาะวิธีที่ประหยัดที่สุดและง่ายที่สุดด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• คอน - 1 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - ครึ่งถ้วย;
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

ปลากระป๋องโฮมเมดในหม้อหุงช้าจากหอกในซอสมะเขือเทศ

หากเราพิจารณาปลาที่อร่อยซึ่งไม่อายที่จะให้บริการแขกที่ ตารางเทศกาลถ้าอย่างนั้นมันก็คุ้มค่าที่จะสัมผัสหอก - มันมีเนื้อนุ่มมากและรสชาติที่ถูกใจมันยอดเยี่ยมสำหรับการอนุรักษ์ อย่างไรก็ตาม ต้องเก็บเกี่ยวหอกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แข็งในระหว่างกระบวนการบำบัดความร้อน รักษาความชุ่มฉ่ำได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซอสมะเขือเทศเช่นเดียวกับการปรากฏตัว ผักพื้นฐานในโถ - แครอทและ หัวหอม. ปลากระป๋อง - น้ำส้มสายชู 6%

วัตถุดิบ:

• หอก - 2 กก.
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนชา
• หัวหอม;
• แครอท - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร: