วิธีที่ดีที่สุดในการรักษาผักใบเขียวสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารโฮมเมดเพื่อการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ สิ่งที่ต้องเตรียมการสำหรับฤดูหนาว
ความสมบูรณ์แบบที่สง่างามของดอกไม้สีขาวที่ส่องแสงบนก้านสูงและใบไม้สีเข้มขนาดใหญ่เป็นมันเงาของ Eucharis ทำให้รูปลักษณ์ของดาวคลาสสิก ในวัฒนธรรมในร่มนี่เป็นหนึ่งในพืชกระเปาะที่มีชื่อเสียงที่สุด มีพืชเพียงไม่กี่ชนิดที่ก่อให้เกิดความขัดแย้งมากมาย ยูคาริสบางชนิดบานสะพรั่งและมีความสุขโดยไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ เลย ในขณะที่บางชนิดไม่ได้ผลเกินสองใบเป็นเวลาหลายปีและดูแคระแกรน เป็นการยากมากที่จะจำแนกดอกอเมซอนว่าเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด
แพนเค้กพิซซ่า Kefir - แพนเค้กแสนอร่อยพร้อมเห็ด มะกอก และมอร์ทาเดลลา เตรียมง่ายๆ ในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง คุณไม่มีเวลาทำอาหารเสมอไป แป้งยีสต์และเปิดเตาอบ และบางครั้งคุณก็อยากกินพิซซ่าสักชิ้นโดยไม่ต้องออกจากบ้าน เพื่อไม่ให้ไปร้านพิชซ่าที่ใกล้ที่สุดแม่บ้านที่ฉลาดจึงคิดสูตรนี้ขึ้นมา แพนเค้กเหมือนพิซซ่า - ความคิดที่ดีสำหรับ อาหารเย็นด่วนหรืออาหารเช้า เราใช้ไส้กรอก ชีส มะกอก มะเขือเทศ และเห็ดเป็นไส้
เราปลูกพืชผักและดอกไม้จำนวนมากโดยใช้ต้นกล้า ซึ่งช่วยให้เราได้รับผลผลิตเร็วขึ้น แต่จงสร้าง เงื่อนไขในอุดมคติยากมาก: การขาดแสงแดดสำหรับพืช อากาศแห้ง กระแสลม การรดน้ำไม่ทันเวลา ดินและเมล็ดพืชอาจมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในขั้นต้น สาเหตุเหล่านี้และสาเหตุอื่น ๆ มักนำไปสู่การหมดสิ้นและบางครั้งอาจถึงแก่ความตายของต้นอ่อน เนื่องจากมีความอ่อนไหวต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุด
ด้วยความพยายามของผู้เพาะพันธุ์ไม้ยืนต้นต้นสนจึงได้รับการเติมเต็มด้วยพันธุ์ที่ผิดปกติจำนวนหนึ่งซึ่งมีเข็มสีเหลือง ดูเหมือนว่ามากที่สุด ความคิดดั้งเดิมซึ่งนักออกแบบภูมิทัศน์ยังไม่สามารถทำให้เป็นจริงได้ ก็แค่รออยู่ในปีกเท่านั้น และจากต้นสนสีเหลืองหลากหลายชนิดนี้คุณสามารถเลือกสายพันธุ์และพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับไซต์ได้เสมอ เราจะพูดถึงสิ่งที่น่าสนใจที่สุดในบทความ
ช็อคโกแลตทรัฟเฟิกับวิสกี้ - ทรัฟเฟิลโฮมเมดจาก ดาร์กช็อกโกแลต- ในความคิดของฉัน นี่เป็นหนึ่งในของหวานโฮมเมดที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดสำหรับผู้ใหญ่ แต่น่าเสียดายที่คนรุ่นใหม่ทำได้เพียงเลียริมฝีปากข้างสนามเท่านั้น ลูกอมเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับเด็ก ทรัฟเฟิลทำจากไส้ต่างๆ สอดไส้ถั่ว ผลไม้หวาน หรือผลไม้แห้ง ม้วนในบิสกิตขนมชนิดร่วนหรือ เศษถั่ว- คุณสามารถทำช็อคโกแลตคละแบบโฮมเมดได้เต็มกล่องตามสูตรนี้!
ข้างนอกยังคงมีหิมะ แต่ปัญหาหลักสำหรับผู้ปลูกผักคือการซื้อเมล็ดพันธุ์ ในตลาดวันนี้ ช่วงที่กว้างที่สุดทั้งเมล็ดพันธุ์และบริษัทผู้ผลิต จะไม่ทำผิดพลาดในการตัดสินใจเลือกที่ถูกต้องได้อย่างไร? เราได้คัดเลือกลูกผสมแตงกวาที่ให้ผลผลิตสูง โดยสามารถพบได้ในสายพันธุ์เมล็ดพันธุ์ Agrosuccess คุณภาพสูงเมล็ดพันธุ์ของแบรนด์นี้จัดทำโดยบริษัทระดับโลกที่มีชื่อเสียงและผู้เพาะพันธุ์ชั้นนำของรัสเซีย คุณภาพระดับสูงได้รับการยืนยันจากใบรับรองปัจจุบัน
หัวหอมเป็นผักที่ปลูกกันทั่วโลกในปัจจุบันตั้งแต่เขตร้อนไปจนถึง ละติจูดเหนือ- ในชุมชนพืชนั้นมีความหลากหลายของสายพันธุ์อย่างมีนัยสำคัญ (500-600) แต่หัวหอมที่พบมากที่สุดคือหัวหอม มันสามารถปลูกได้หลายวิธี โดยปกติ - ในการเพาะปลูก 2-3 ปีโดยการผลิตชุดหัวหอมหรือการคัดเลือกจากหัวหอมใหญ่ หรือเป็นพืชประจำปี - จากเมล็ด (ไนเจลลา) ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการเพาะต้นกล้าในการปลูกหัวหอมจากเมล็ด
ฤดูใบไม้ผลิของปฏิทินไม่ตรงกับฤดูใบไม้ผลิของสวน แต่เดือนมีนาคมถือเป็นการเริ่มต้นอย่างเป็นทางการ งานที่ใช้งานอยู่- ความพยายามเกือบทั้งหมดของชาวสวนในเดือนนี้มุ่งเป้าไปที่การปลูกต้นกล้า นอกเหนือจากการเพิ่มเวลากลางวันแล้ว ยังถึงเวลาหว่านผักพันธุ์ที่ดีที่สุดและดั้งเดิมอีกด้วย พืชผลเบอร์รี่และไม้ประดับนานาชนิด ดอกไม้ในสวนเกือบทั้งหมดที่จะประดับระเบียงนั้นหว่านในเดือนมีนาคม แต่อย่าลืมเรื่องการจัดสวน
ทันเบอร์เจียอันหรูหราซึ่งในยุโรปเรียกว่า "ซูซานตาดำ" เป็นหนึ่งในเถาวัลย์ประจำปีในสวนที่มีสีสันที่สุด เหล่านี้ พืชเมืองร้อนจัดสวนแนวตั้งเก่งมาก แล้วความเป็นไปได้ในการเติบโตล่ะ ประเภทต่างๆ Thunbergias ในเรือนกระจกและห้องต่างๆ มักถูกลืมไป พืชชนิดหนึ่งกลายเป็นดาวในร่มซึ่งเป็นพันธุ์ไม้พุ่มที่งดงามที่สุด - Thunbergia erecta ดอกไม้รูปกรวยขนาดใหญ่และสง่างามและทั้งใบทำให้มีความสง่างามเป็นพิเศษ
ความบ้าคลั่งในเดือนมีนาคมเป็นสิ่งที่ผู้ที่ปลูกต้นกล้าผักที่พวกเขาชื่นชอบรับรู้ถึงเดือนแรกของฤดูใบไม้ผลิตามปฏิทิน ในเดือนมีนาคม พวกเขาหว่านมะเขือเทศและพริกที่พวกเขาชื่นชอบ หว่านครั้งแรกในเรือนกระจก และแม้แต่หว่านผักบนเตียง การปลูกต้นกล้าไม่เพียงแต่ต้องปลูกให้ตรงเวลาเท่านั้น แต่ยังต้องได้รับการดูแลเป็นอย่างมากอีกด้วย แต่ปัญหาไม่ได้จำกัดอยู่แค่เธอเท่านั้น มันคุ้มค่าที่จะหว่านต่อไปในโรงเรือนและบนขอบหน้าต่างเพราะว่า สมุนไพรสดมันจะไม่โผล่ออกมาจากเตียงเร็ว ๆ นี้
ในขณะที่ตาบนต้นไม้ยังไม่ตื่นหรืออยู่ในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโต ต้นกล้าและกิ่งตอนจะปรับตัวได้ดีขึ้นมาก แม้ว่าความสนใจหลักในเดือนมีนาคมยังคงมุ่งเน้นไปที่พืชที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง - พืชตามฤดูกาล การปลูกต้นกล้าของคุณเองช่วยให้คุณประหยัดเงิน ค้นหาพันธุ์ใหม่ๆ และดูแลสุขภาพต้นไม้ของคุณ ปฏิทินพระจันทร์ในเดือนมีนาคมสำหรับพืชไม้ประดับเขาแนะนำให้เลือกวันอย่างระมัดระวังมากขึ้นเพราะว่า ช่วงเวลาที่ไม่เอื้ออำนวยครอบคลุมเกือบครึ่งเดือน
ไก่ยัดไส้ไม่มีกระดูกในเตาอบ - ฉ่ำและนุ่มยัดไส้ เห็ดทอดและผัก แขกของคุณไม่จำเป็นต้องทำให้มือสกปรก พวกเขากินจานด้วยมีดและส้อม - ไม่มีกระดูกอยู่ข้างใน! คุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อย ชั้นต้นแต่ด้วยเวลาประสบการณ์จะมา กระดูกไก่อย่าทิ้งมันไป! วางกระดูกลงในกระทะ ใส่เครื่องเทศ ราก เทน้ำ และปรุงน้ำซุป น้ำซุปไก่มีประโยชน์รอบบ้านเสมอ - ทำซอสหรือซุป
ในเดือนมีนาคม มีการหว่านพืชที่ออกดอกสวยงามส่วนใหญ่ซึ่งต้องเพาะกล้าไม้ โดยปกติดอกไม้ดังกล่าวจะใช้เวลาไม่เกิน 80-90 วันตั้งแต่งอกจนถึงออกดอก ในบทความนี้ฉันอยากจะพูดถึงต้นไม้ประจำปีที่น่าสนใจซึ่งได้รับความนิยมน้อยกว่าพิทูเนียดอกดาวเรืองหรือดอกบานชื่นเล็กน้อย แต่ก็มีข้อได้เปรียบไม่น้อย และมันก็คุ้มค่าที่จะลองปลูกไว้เพื่อออกดอกในฤดูกาลหน้าด้วย
พิทูเนีย - พืชที่ไม่โอ้อวดด้วยดอกไม้ที่สดใส มาจากวงศ์ Solanaceae ชื่อนี้มาจากคำภาษาบราซิลว่า "petun" ซึ่งแปลว่ายาสูบ เนื่องจากพิทูเนียและยาสูบเป็นสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกัน มันถูกใช้เป็นไม้ประดับตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 พิทูเนียรู้สึกดีเมื่ออยู่ใกล้บีโกเนีย ดอกดาวเรือง และผักนัซเทอร์ฌัม พวกเขาดูน่าประทับใจในเตียงดอกไม้และกระถางแขวน พิทูเนียได้รับความนิยมเนื่องจากไม่โอ้อวดและแม้แต่คนทำสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปลูกมันได้
การขาดวิตามินจากธรรมชาติส่งผลกระทบอย่างรุนแรง ร่างกายมนุษย์วี เวลาฤดูหนาวของปี. การขาดแสงแดดและอาหารสดส่งผลให้ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ขาดวิตามิน และเพิ่มความเสี่ยงในการติดโรค ARVI อย่างไรก็ตาม เทคโนโลยีที่ทันสมัยทำให้สามารถรับได้แม้ในฤดูหนาว ปริมาณที่เพียงพอ องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์- เช่น จากผลไม้ตากแห้งเพื่อใช้ในอนาคต วันนี้เราจะมาดูวิธีการรับประทานผักที่บ้าน วิธีเตรียม การเก็บและรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างเหมาะสม
ข้อดีและข้อเสียของวิธีนี้
การอบแห้งเป็นวิธีที่นิยมมากในการจัดเก็บและเตรียมสิ่งของต่างๆ ด้วยตนเอง ช่วงฤดูหนาว- อย่างไรก็ตาม วิธีนี้มีทั้งสองอย่าง ด้านบวกและข้อเสีย
ข้อดี
- การเก็บรักษาผลไม้ในระยะยาว
- ประหยัดพื้นที่เมื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- โดยส่วนใหญ่แล้วการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินของผลไม้
- กระบวนการเก็บเกี่ยวที่ง่ายขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับการเย็บตะเข็บ
- โอกาส การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวแห้งและผลไม้ (เทียบกับกระป๋อง);
- ง่ายต่อการใช้ผลิตภัณฑ์แห้งรักษารสชาติและสารอาหาร
- ความสามารถในการอบแห้งผลไม้ที่ไม่เหมาะสำหรับการดอง
ข้อเสีย
ข้อเสียของกระบวนการนี้คือ:
- การลดน้ำหนักและปริมาตรของผลไม้สำเร็จรูปอย่างมีนัยสำคัญ - สูญเสียมวลได้มากถึง 90%
- การสูญเสียวิตามินและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ - ผลไม้สูญเสียแร่ธาตุและวิตามินซีมากถึง 30%
- เนื่องจากการสูญเสียความชื้นผลไม้จึงแห้งบางครั้งก็แข็งซึ่งทำให้กระบวนการปรุงยุ่งยากในอนาคต
- กระบวนการอบแห้งไม่เหมาะสำหรับผลไม้ทุกชนิด
- การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์แห้งเป็นปัญหา - รามักจะทำให้ผลไม้เน่า
เธอรู้รึเปล่า? นักวิทยาศาสตร์ค้นพบการประดิษฐ์วิธีการจัดเก็บนี้ว่าแห้งไปในยุคหินใหม่ - ประมาณ 9,000 ปีก่อนคริสตกาล จ. เนื่องจากโลกเย็นลง ชาวเมืองโบราณจึงต้องตุนอาหารไว้ใช้ในอนาคต ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงถูกบังคับให้ทำให้รากแห้ง และบางส่วนก็สงวนไว้
ผักอะไรสามารถตากแห้งได้
กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการอบแห้งในฤดูหนาวค่อนข้างกว้าง เป็นที่น่าสังเกตว่าเฉพาะผลไม้เพื่อสุขภาพที่ไม่ไวต่อโรคเท่านั้นจึงเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว เฉพาะส่วนของผลิตภัณฑ์ที่กินได้เท่านั้นที่จะแห้ง - โดยไม่มียอดหรือราก 
เกือบทุกอย่างสามารถทำให้แห้งได้ตั้งแต่ถึง การอบแห้งเป็นที่นิยม แต่ปรากฎว่า การเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับบอร์ชท์ ทำมาจากมันฝรั่งทอดแสนอร่อยและสมุนไพรแห้งช่วยเพิ่มความสดและรสชาติให้กับอาหารในช่วงฤดูหนาว แห้งและได้รับรสชาติที่แปลกประหลาดเมื่อแห้งซึ่งเผยให้เห็นรสชาติของอาหารในรูปแบบใหม่
เป็นที่น่าสังเกตว่าวิธีการเตรียมเช่นการเก็บรักษาและการดองไม่ได้รักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์และไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายเนื่องจากการใช้เกลือและ เมื่ออบแห้งจะไม่ใช้เครื่องเทศหรือน้ำมันเพิ่มเติมซึ่งช่วยรักษารสชาติและ องค์ประกอบของวิตามินสินค้า. ผักแห้งเป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในผักสด
ตามธรรมเนียมแล้ว วิธีการอบแห้งจะไม่ใช้กับผักที่มีน้ำมากกว่า 85% เนื่องจากเมื่อเก็บเกี่ยวในลักษณะนี้ ผักเหล่านี้จะลดน้ำหนักได้มากและผลผลิตจะต่ำมาก ซึ่งรวมถึง:
การเตรียมผักสำหรับการอบแห้ง
การอบแห้งจะดีที่สุด สินค้าตามฤดูกาล- ในเวลานี้พวกมันไวต่อการบำบัดและเก็บรักษาสารเคมีเพียงเล็กน้อย จำนวนเงินสูงสุดวิตามินและ แร่ธาตุที่มีประโยชน์- เมื่อเก็บเกี่ยวจากแปลงของคุณเอง วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ผัก 2-3 ผล - ผลไม้ดังกล่าวจะได้รับความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่เด่นชัด ควรใช้ผลไม้ที่แข็งแรงและดีต่อสุขภาพโดยไม่ทำให้ผิวหนังเสียหายหรือเน่าเปื่อย
- - ผักที่ควรค่าแก่การเลือก พันธุ์ปลายเนื่องจากอยู่ในสายพันธุ์เหล่านี้จึงพบแป้งในปริมาณมากที่สุด. เป็นที่พึงประสงค์ว่าผลไม้มีผิวบางเรียบไม่มีตาหรือหลุม - ซึ่งจะไม่ลดผลผลิต หัวล้างให้สะอาด น้ำเย็นจากนั้นจึงปอกเปลือกผลไม้ ก่อนที่จะอบแห้ง มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับแล้วจะต้องเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นจึงทำให้เย็นในน้ำเย็น มันฝรั่งต้มด้วยวิธีนี้จะคงอยู่ สารอาหาร- ตอนนี้มันฝรั่งก็พร้อมที่จะแห้งแล้ว
- บีท- ผลไม้ถูกคัดสรรมาด้วยสีที่สดใสและเข้มข้น - ซึ่งบ่งบอกถึงความสุกงอมและความชุ่มฉ่ำ ล้างในน้ำเย็นแล้วต้มประมาณ 25 นาที หลังจากที่หัวบีทเย็นลงในน้ำเย็นแล้ว พวกเขาจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นส่วน ๆ เพื่อให้แห้ง
- - ผลไม้ที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวจะมีลักษณะเรียบและมีสีสดใส การเตรียมการเบื้องต้นดำเนินการสำหรับหัวบีทเวลาในการปรุงอาหารจะลดลงเหลือ 15 นาทีเท่านั้น เพื่อที่จะประหยัดให้ได้มากที่สุด คุณสมบัติทางโภชนาการสำหรับผลไม้ชนิดนี้ควรใช้วิธีลวกในการเตรียมจะดีกว่า
- - เพื่อให้แห้งอย่างเหมาะสม จำเป็นต้องกำจัดใบ ก้าน และบริเวณที่เสียหายออกทั้งหมด แบ่งช่อดอกออกเป็นส่วนเล็กๆ ล้างให้สะอาด แล้วแช่ไว้ประมาณ 10 นาที น้ำเกลือ(สิ่งนี้จะกำจัดผลิตภัณฑ์ของหนอนผีเสื้อและ) จากนั้นคุณจะต้องลวกผลไม้ลงไป น้ำร้อนภายใน 25 นาที ตอนนี้ กะหล่ำพร้อมที่จะทำให้แห้ง
- และมะรุม- ล้างรากให้สะอาดและปล่อยให้แห้ง ลูบบน เครื่องขูดหยาบและนำไปตากให้แห้งในเครื่องใช้ไฟฟ้า มะรุมแห้งต้องบดเป็นผง เป็นที่น่าสังเกตว่าในระหว่างกระบวนการทำให้แห้งมะรุมจะสูญเสียคุณสมบัติอะโรมาติกไป 70%
- - ผลไม้นี้ตากแห้งทั้งหมด และนำเมล็ดและก้านออกจากผลไม้แห้งที่เสร็จแล้ว
- - ถั่วหวานใช้ในการเตรียม ในการเตรียมการใช้วิธีการลวกในน้ำร้อน - 1-2 นาทีสำหรับถั่วขนาดเล็กและ 3 นาทีสำหรับถั่วขนาดใหญ่ หลังจากขั้นตอนนี้ ถั่วจะถูกทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วในน้ำเย็นและปล่อยให้แห้ง ขณะนี้ผลิตภัณฑ์พร้อมสำหรับการอบแห้งแล้ว
- - สมุนไพรที่มีรสเผ็ด เช่น ใบโหระพา สะระแหน่ ผักร็อกเก็ต ฯลฯ เป็นวัตถุดิบที่เหมาะกับการตากแห้งมากที่สุด ขั้นแรกต้องล้างผักในน้ำเย็นเพื่อขจัดฝุ่นและสิ่งสกปรกออกจากใบ ขอแนะนำให้ใช้หน่ออ่อน ต้องกำจัดรากและใบที่เสียหายออก ทำความสะอาดหญ้าหั่นเป็นชิ้นๆ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวและแห้งตามธรรมชาติ
- - ต้องล้างผักในน้ำเย็น ส่วนที่แข็งจะถูกตัดออก และปล่อยให้แห้ง หลังจากนั้นฝักจะพันกันเป็นเกลียว - ตอนนี้หน่อไม้ฝรั่งพร้อมสำหรับการอบแห้งในเตาอบแล้ว
- - ควรเลือกผลไม้ที่มีลักษณะกลม ผิวบาง และมีสีผิวสม่ำเสมอ ส่วนที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นจึงนำไปทำให้แห้งโดยตรง
ลวกและนึ่ง
การลวก- ทางนี้ การรักษาความร้อนผลิตภัณฑ์ซึ่งช่วยลดความเฉพาะเจาะจง กลิ่นอันไม่พึงประสงค์และความขมของผัก กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการแช่ผลไม้ในน้ำเดือดเป็นเวลาสั้นๆ (โดยปกติการต้มจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที) การนึ่งเป็นกระบวนการทำให้อาหารสัมผัสกับอากาศร้อนที่ปล่อยออกมาจากน้ำเดือด ขั้นตอนนี้ดำเนินการเพื่อฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์และทำลายแบคทีเรียที่ไม่จำเป็น
หากแต่ก่อนแม่บ้านใช้เตาอบและแสงแดดเป็นหลักในการตากผักผลไม้ในปัจจุบัน เทคโนโลยีที่ทันสมัยมีเตาอบไฟฟ้าและเครื่องอบผ้าจำนวนมากซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมผลิตภัณฑ์ได้ในเวลาอันสั้นที่สุดโดยเก็บรักษาไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- มาดูวิธีการเก็บเกี่ยวแต่ละวิธีอย่างละเอียดยิ่งขึ้น
กลางแจ้ง
วิธีนี้มี ข้อเสียเพิ่มเติมกว่าข้อดี ก่อนอื่นไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสทำให้ผลิตภัณฑ์แห้ง เปิดโล่ง- ผักที่วางเรียงกันต้องใช้พื้นที่มากและพื้นผิวเรียบ ไม่เช่นนั้นจะไม่สามารถดำเนินการกระบวนการทำให้แห้งได้ นอกจากนี้ด้วยวิธีเก็บเกี่ยวนี้มีความเป็นไปได้สูงที่จะเกิดความเสียหายต่อผลไม้โดยคนแคระหรือน้ำที่หลั่งออกมาของผลิตภัณฑ์เป็นเหยื่อของแมลง
นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องยากที่จะติดตามกระบวนการทำให้แห้ง - ดวงอาทิตย์ที่แผดจ้าแรงสามารถพลิกกลับได้ เนื้อฉ่ำลงไปในถ่านหินและฝนตกกะทันหันจะทำให้ผลิตภัณฑ์เสียหายโดยสิ้นเชิง อย่าลืมคนและพลิกผลไม้ให้แห้งเท่ากัน ข้อเสียเปรียบหลักของวิธีการคือระยะเวลาของกระบวนการ - นานถึง 4 วันซึ่งลดคุณภาพของวัสดุสำเร็จรูปลงอย่างมาก 
วิธีนี้เหมาะสำหรับความเขียวขจีเท่านั้น - แสงแดดและ อากาศบริสุทธิ์จะทำให้หญ้ากลายเป็นผงแห้งอย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่มีความชื้นไปบนหญ้าแห้ง ไม่แนะนำให้วางกรีนไว้ใต้แสงที่แผดเผา - ในกรณีนี้หญ้าและใบไม้จะไหม้อย่างรวดเร็ว ตากในสภาพอากาศที่ร้อน แห้ง และไม่มีลม เหมาะที่สุดสำหรับการตากแห้ง
ในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า
วิธีนี้เป็นวิธีที่สะดวกและทันสมัยที่สุดในการเข้า-ออก อุปกรณ์พิเศษผลไม้สามารถทำให้แห้งได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง นอกจากนี้ ผลไม้ยังได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอจากทุกด้านด้วยฟังก์ชันการหมุนเวียนอากาศ มีกฎที่เร่งกระบวนการเตรียมผักให้เร็วขึ้น: ควรวางผลไม้โดยเอาผิวหนังลงและสามารถกดเนื้อได้เล็กน้อยเพื่อเร่งกระบวนการปล่อยของเหลว
ตามกฎแล้ว เครื่องอบผ้าไฟฟ้าสำหรับใช้ในบ้านมีขนาดเล็ก ซึ่งทำให้ขนย้ายและใช้งานได้ง่ายขึ้น บางรุ่นมีตะแกรงเพิ่มเติมพร้อมตาข่ายละเอียด - ออกแบบมาเพื่อทำให้แห้งโดยเฉพาะ ผลไม้เล็ก ๆเช่น เป็นต้น ตามกฎแล้วอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในการอบแห้งในเครื่องใช้ไฟฟ้าคือ จาก +40 °С ถึง +60 °С.
ในเตาอบ
วิธีการอบแห้งผักในเตาอบนี้ก็มีข้อดีและข้อเสียเช่นกัน วิธีนี้เรียกว่าประดิษฐ์ ได้รับความนิยมเนื่องจากมีเครื่องใช้ไฟฟ้าให้เลือกใช้ - ปัจจุบันแม่บ้านเกือบทุกคนมีเตาอบในครัว
หากต้องการใช้เตาอบเป็นราวตากผ้า คุณต้องปูแผ่นรองอบ กระดาษ parchmentวางผักที่เตรียมไว้วางบนถาดอบวางบนชั้นบนสุดแล้วเปิดเตาอบที่อุณหภูมิต่ำสุด ประตูจะต้องเปิดอยู่ หลังจากผ่านไป 25 นาที คุณจะต้องย้ายผักลงและทำให้แห้งจนสุก
โปรดทราบ: หากการเตรียมน้ำผลไม้ยังคงปล่อยอยู่ในเตาอบ แสดงว่ายังไม่แห้ง หากผลไม้แตกระหว่างการบีบอัด แสดงว่าวัสดุสิ้นเปลืองยังไม่พร้อม
ข้อเสียของวิธีการเก็บเกี่ยวนี้คือความจำเป็นในการทำให้ผักแห้งในหลายวิธี - ถ้าคุณทำให้ผักแห้ง เตาอบครั้งหนึ่งพวกเขาจะกลายเป็นเหมือนแครกเกอร์ ดังนั้นผักมักจะปรุงด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 2-3 วัน 
ขอแนะนำให้ใช้เตาอบไฟฟ้าในการแปรรูป
สำคัญ! อุณหภูมิในเตาอบเมื่ออบแห้งผักไม่ควรเกิน +60° C. มิฉะนั้น ผลไม้จะไหม้หรือแห้งเกินไป
ในไมโครเวฟ
การอบแห้งผักด้วยไมโครเวฟก็กำลังได้รับความนิยมเช่นกัน เคล็ดลับหลักทางนี้: ยิ่งหั่นผลไม้หรือผักให้บางลงก็ยิ่งแห้งเร็วขึ้นเท่านั้น ข้อเสียของวิธีการประมวลผลนี้คือไม่สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้จำนวนมากดังนั้นวิธีนี้จึงสะดวกเมื่อคุณต้องการทำให้แห้งอย่างรวดเร็วเท่านั้น จำนวนเล็กน้อยผลิตภัณฑ์.
การสั่นสะเทือนของแม่เหล็กไฟฟ้าใน เตาอบไมโครเวฟช่วยให้คุณทำความร้อนและทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้วิธีนี้เร็วที่สุดจากที่กล่าวมาข้างต้น นอกจากนี้ยิ่งแปรรูปวัสดุผักได้เร็วเท่าไร วิตามินที่เป็นประโยชน์ก็จะมีเวลา "ระเหย" น้อยลงเท่านั้น เป็นที่น่าสังเกตว่าหากผลไม้ถูกตัดหนาเกิน 2 ซม. ไมโครเวฟที่ผ่านเข้าไปจะสูญเสียพลังงานมากถึง 50% ซึ่งจะช่วยลดความเร็วในการทำอาหารลงอย่างมาก 
นอกจากนี้การประมวลผลผลิตภัณฑ์ด้วยไมโครเวฟจะดำเนินการอย่างเท่าเทียมกันซึ่งตรงกันข้ามกับการอบแห้งในเตาอบ
เธอรู้รึเปล่า? กระป๋อง ผักแห้งสามารถบริโภคแบบแห้งได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถคืนความเนื้อได้โดยแช่ผลไม้ไว้ในน้ำเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง คุณภาพรสชาติผลไม้จะแตกต่างจากผลิตภัณฑ์เดิม
วิธีเก็บผักแห้งที่บ้านอย่างถูกต้อง
กฎหลักในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์แห้งสำเร็จรูป: ป้องกันความชื้นและความชื้นเข้าไปในผักแห้ง- ดังนั้นวิธีเก็บรักษาที่ดีที่สุดคือการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์แห้งไว้ ขวดแก้วมีฝาปิดหรือในภาชนะพลาสติกเกรดอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าภาชนะปิดสนิทเพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไป (อนุภาคความชื้นในอากาศอาจส่งผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่แห้ง)
โปรดทราบ: เก็บผลิตภัณฑ์แห้งไว้ใน ถุงพลาสติกคุณไม่สามารถทำได้ - สิ่งนี้จะกระตุ้นให้เกิดเชื้อรา อย่าลืมตรวจสอบเสบียงเป็นระยะ ทิ้งผลไม้เน่าเสีย และผักนิ่มแห้ง หากจำเป็น
คุณสามารถแนะนำบทความนี้ให้เพื่อนของคุณ!
50
ครั้งหนึ่งแล้ว
ช่วยแล้ว
ฉันเคยคิดว่าช่องว่างไม่ใช่ของฉัน แต่เมื่อพยายามเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวด้วยมือของฉันเอง ฉันก็ประหลาดใจกับความอร่อยของมัน ฉันไม่รู้ว่าการประเมินของฉันเป็นไปตามวัตถุประสงค์หรือไม่ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างสำหรับฉัน ดูเหมือนว่ามะเขือเทศเค็มและแตงกวาดองของฉันอร่อยที่สุด ต้องมีเวทมนตร์บางอย่างเกิดขึ้นที่นี่ ซึ่งยังไงซะ ฉันเป็นหนี้เว็บไซต์นี้ ด้วยการมาถึงของหัวข้อ "การเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว" ฉันจึงสามารถเอาชนะอคติต่อการเตรียมการได้ ฉันจำภาพแตงกวาเต็มอ่างขวดโหลเรียงเป็นแถวได้ดีตั้งแต่วัยเด็กซึ่งด้วยเหตุผลบางอย่างถูกต้มเปล่าในกระทะขนาดใหญ่หลังจากนั้นห้ามมิให้เข้าใกล้พวกเขาด้วยการยิงปืนใหญ่โดยเด็ดขาด ความเป็นจริงทั้งหมดของการเตรียมการแบบโฮมเมดเหล่านี้: กะละมังที่มีน้ำเชื่อมไหลล้น, ร่างของแม่ที่เหนื่อยล้าก้มลงเหนือตะกร้าเนยขนาดยักษ์ โดยทั่วไปแล้ว เมื่อฉันโตขึ้น ฉันตัดสินใจด้วยตัวเองว่า “ไม่ ไม่เตรียมตัว!”
แต่ทุกอย่างไหลลื่นและทุกอย่างก็เปลี่ยนไปโดยเริ่มจากกะหล่ำปลี การปรุงอาหารทันทีฉันก็มาถึงความติดขัดและความสับสนโดยไม่รู้ตัว ตอนนี้ฉันก็ทำแยมเหมือนกัน และฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ สูตรของแม่การเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว ทุกอย่างที่เธอทำนั้นอร่อยและวิเศษมาก ดังนั้นเพลิดเพลินไปกับกระบวนการและการดื่มชาในช่วงเย็นที่ยาวนานของฤดูหนาว
บวบหมักสำหรับฤดูหนาว
คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวบวบสำหรับฤดูหนาว น้ำดองอร่อยมาก! สูตรผ่านการฆ่าเชื้อ - รับประกันขวดโหลตลอดฤดูหนาว
บวบสำหรับฤดูหนาวเป็นวงกลม
วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวคือการเตรียมบวบในน้ำดองแบบเดียวกับแตงกวา "บัลแกเรีย" สว่าง รสหวานอมเปรี้ยว,ส่วนผสมขั้นต่ำ. เติมกระเทียมเพื่อความเผ็ด
สูตรเลโช่จาก พริกหยวก
สูตร Lecho โดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อ ปริมาณของผลิตภัณฑ์จะได้รับอย่างแน่นอนสำหรับขวด 1 ครึ่งลิตร นอกจากพริกและมะเขือเทศแล้ว หัวหอมกระเทียม ผักชีฝรั่ง และปาปริก้าหวาน
บวบในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
สูตรน่ารักและง่ายมาก ส่วนผสม: บวบ, แครอท, มะเขือเทศ, น้ำมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล,กระเทียมและชุดเครื่องปรุงรสหอมๆ
สควอชคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆและอร่อย
เรียบง่ายและอร่อยมาก คาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาว นอกจากบวบแล้ว ยังมีหัวหอม แครอท และมะเขือเทศบดอีกด้วย คาเวียร์โดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู
แตงกวาในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
แตงกวาหั่นเป็นชิ้นต้มกับซอส มะเขือเทศสด,กระเทียมเพิ่ม น้ำมันพืชน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ มาก การเตรียมการที่อร่อยสำหรับฤดูหนาว ปิดอย่างน้อยหนึ่งขวด คุณจะไม่เสียใจ!
แตงกวาดอง
หากคุณต้องการลองดองแตงกวาในฤดูหนาวเป็นครั้งแรก ให้ใช้สูตรนี้ มันประสบความสำเร็จมากและง่ายมาก เพียงเทสองครั้ง ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ และแตงกวาก็มีราคาเหมาะสม
แตงกวาดองหวานกรุบกรอบ
วิธีที่ผิดปกติการเตรียมแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว - ไม่ได้เติมน้ำส้มสายชูลงในขวด แตงกวาแช่อยู่ในนั้นก่อนบรรจุกระป๋อง ให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ - แตงกวากรอบและเนียน
แตงกวากับลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว
ฉันไม่รู้ว่าใครเป็นคนคิดไอเดียในการดองแตงกวากับลูกเกดส่วนใหญ่น่าจะพัฒนามาจากประเพณีการใช้มันบรรจุกระป๋อง ใบลูกเกด- หากคุณมีใบไม้ ทำไมไม่ลองเพิ่มผลเบอร์รี่ดูล่ะ? ผลลัพธ์ของการทดลองประสบความสำเร็จมากกว่านั้นไม่ใช่เพื่ออะไรที่สูตรจะได้รับความนิยมในแต่ละฤดูกาล
มะเขือเทศเข้า น้ำผลไม้ของตัวเองสูตรมานานหลายศตวรรษ
ผลงานชิ้นเอกในความเรียบง่าย สูตรทำมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู มะเขือเทศเก็บรักษา รสชาติธรรมชาติเก่งในเรื่อง อุณหภูมิห้อง.
Adjika กับมะรุมและกระเทียมจากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
adjika นี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องปรุง มะเขือเทศ กระเทียม หวานและ พริกไทยร้อนเลื่อนเครื่องบดเนื้อผสมกับเครื่องเทศเกลือน้ำตาล อนุญาตให้จัดเก็บได้สองตัวเลือก: ในตู้เย็นหากเติมน้ำส้มสายชูลงใน adjika และในช่องแช่แข็งหาก adjika ไม่มีน้ำส้มสายชู
แยมแอปริคอทไร้หลุม “Pyatiminutka”
แอปริคอตตัวจริง "ห้านาที" ผลไม้จะถูกต้มในน้ำผลไม้ซึ่งถูกปล่อยออกมาเป็นเวลาหลายชั่วโมงในขณะที่ยังมีน้ำตาลอยู่ จากนั้นจึงต้มอย่างรวดเร็ว สูตรการห่อ. ที่เก็บของในตู้ครัวทั่วไป
แยมโช๊คเบอร์รี่
Chokeberry เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่คุณสามารถทำแยมได้ดีเยี่ยม แต่ถ้าคุณทำตามเทคโนโลยีบางอย่างเท่านั้น จากนั้นผลเบอร์รี่จะยังคงสภาพเดิมและชุ่มฉ่ำและแทบไม่รู้สึกถึงรสเปรี้ยวเลย
แยม Chokeberry กับแอปเปิ้ล
แยมแสนอร่อย– การผสมผสานของผลเบอร์รี่ที่ฉ่ำและไม่เปรี้ยวอย่างแน่นอน โชคเบอร์รี่ด้วยชิ้นแอปเปิ้ลใสแช่ในน้ำทับทิม หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มอบเชย คุณจะได้แยมอันละเอียดอ่อน
แยมฟักทองกับแอปริคอตแห้ง
สูตรที่น่าสนใจแยมฟักทองกับมะนาวและ แอปริคอตแห้ง- ผู้ที่ได้ลองแล้ว แยมฟักทองกับ สารเติมแต่งต่างๆ- ส้ม มะนาว หรืออบเชย คุณจะประทับใจกับสูตรนี้อย่างแน่นอน ในความคิดของฉัน เขาดีที่สุด
กะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาวในขวด
ตอนที่ฉันยังเรียนหนังสือ แม่ของฉันหมักกะหล่ำปลีในกระทะขนาดใหญ่ซึ่งวางไว้บนระเบียงกระจกและนำไปพักในฤดูหนาวอย่างปลอดภัยจนถึงฤดูใบไม้ผลิ จริงอยู่ที่ยิ่งฉันอายุมากขึ้นกะหล่ำปลีในกระทะก็จะหมดเร็วขึ้น - เพื่อนและคนรู้จักของฉันหลายคนกินมันซึ่งฉันเพิ่มเมื่อเข้าวิทยาลัย แทนที่จะดื่มชากับซาลาเปา ฉันทักทายแขกตัวใหญ่ด้วยชามกะหล่ำปลีดองซึ่งเข้ากันได้ดีกับ เครื่องดื่มแรง(และการชุมนุมของนักเรียนจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีพวกเขา) ไม่น่าแปลกใจเลยที่ตอนนั้นเราผอมเพรียวและมีเสียงดังมาก
ซุปกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว
ผู้ที่ได้ลองแล้ว น้ำสลัด Borschtสำหรับฤดูหนาวพวกเขาอาจจะชอบสูตรซุปกะหล่ำปลีในขวด บิลเล็ตลิตรเพียงพอที่จะเตรียมซุปกะหล่ำปลีสำเร็จรูปในกระทะขนาดใหญ่ - เพียงแค่ใส่อาหารกระป๋องลงในน้ำซุปพร้อมกับมันฝรั่งที่ปรุงจนสุก ห้านาที - และซุปกะหล่ำปลีก็พร้อม!
“ลิ้นแม่สามี” ทำจากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
สูตรยอดนิยม. แทบจะไม่มีตู้กับข้าวที่เตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มี "ลิ้นแม่สามี" ที่เผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนหลายขวด มันทำจากบวบและมะเขือยาว รสชาติแตกต่างกันมาก และสูตรก็ต่างกัน
คาเวียร์สควอชตาม GOST
สูตรดั้งเดิมสำหรับสควอชคาเวียร์ตั้งแต่สมัยโซเวียต สูตรนี้ให้ความแม่นยำ 10 กรัมรสชาติของคาเวียร์นั้นเหมือนกับรสชาติที่ขายบนชั้นวางของในร้านขายของชำในช่วง 70-80 ของศตวรรษที่ผ่านมาอย่างแน่นอน
ถั่วในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
สูตรที่ง่ายที่สุดเตรียมถั่วในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว ปรากฎว่าอร่อยมากเป็นเรื่องดีที่ได้เปิดขวดถั่วเหล่านี้ในฤดูหนาว
เลโช่อร่อยๆสำหรับฤดูหนาว
หนึ่งในที่สุด สูตรยอดนิยม lecho ที่พวกเขาตุ๋นในน้ำผลไม้จากมะเขือเทศสด ผักหอม– พริก, แครอท, หัวหอม, กระเทียม สูตรเพิ่มพริกไทยร้อน
Lecho จากพริกหยวกและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
เรียบง่ายและ สูตรชัดเจนการรักษาสำหรับผู้เริ่มต้น คำอธิบายโดยละเอียดของการเตรียมตัวทุกขั้นตอน
Lecho สำหรับฤดูหนาว
สูตรคลาสสิก lecho ด้วยการเติมหัวหอมซึ่งหมักในการเตรียมและมีรสหวาน (แอบชอบมากกว่าพริกด้วยซ้ำ)
คาเวียร์มะเขือยาวเลียนิ้วสำหรับฤดูหนาว
นี้ มะเขือคาเวียร์ชื่นชมกับสีสันแห่งเทศกาลที่ชวนให้หลงใหล กลิ่นหอมสดชื่น- ความลับในการเตรียมคาเวียร์คือวิธีพิเศษในการเตรียมมะเขือยาว พวกมันอบในเตาอบซึ่งทำให้คาเวียร์นุ่มและไม่มันเยิ้มเลย
สลัดบีทรูทสำหรับฤดูหนาว
ต้นฉบับ สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับฤดูหนาวจากหัวบีทแอปเปิ้ลและแครอท สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับข้าวได้ จานเนื้อหรือเพิ่มระหว่างการเตรียมหลักสูตรแรก ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ
คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว
สูตรคลาสสิกสำหรับคาเวียร์มะเขือยาวกับหัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, กระเทียม, รสหวานและ พริกไทยร้อนและช่อดอกไม้ เครื่องปรุงรสอะโรมาติก- อร่อยมาก เก็บอย่างดี ฉันแนะนำให้ลองใช้สูตรนี้ คุณคงจะชอบมัน
วิธีแช่แข็งพริกสำหรับฤดูหนาวเพื่อบรรจุ
วิธีแช่แข็งพริกสำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้องเพื่อการบรรจุ - รายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างทั้งหมดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว
สูตรง่ายๆ ในการเตรียมมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น - น้ำจากมะเขือเทศสับจะถูกปล่อยออกมาในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ
พริกหยวก lecho สำหรับฤดูหนาว
สูตรง่ายๆสำหรับ lecho ที่ไม่มีน้ำส้มสายชูมีผักเพียงสองประเภทเท่านั้น - พริกไทยและมะเขือเทศมะเขือเทศเตรียมพร้อมกับผิวหนังซึ่งเป็นการเตรียมโฮมเมดที่ง่ายและอร่อยมาก
มะเขือยาวก็เหมือนกับเห็ด
นี่เป็นสูตรอาหารสำหรับผู้ที่รักเทคนิคการทำอาหาร แต่เพิ่งเริ่มก้าวแรกในสาขานี้ วิธีง่ายๆ ในการปลอมมะเขือยาวเป็นเห็ดจะต้องถูกใจคุณอย่างแน่นอน เตรียมขวดโหลเล็กๆ สำหรับฤดูหนาวเพื่อใช้เป็นของว่าง ตารางเทศกาลแล้วดูว่ามีใครรู้บ้างว่าแทนที่จะกินเห็ด พวกเขากำลังรับประทานผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง โดยที่พวกเขาไม่ยอมลองด้วยความสมัครใจเลย ใช่ ใช่ นี่คือวิธีที่ผู้คนกลายเป็นแฟนมะเขือยาว -
อร่อยที่สุด adjika โฮมเมด
Adjika ทำจากแอปเปิ้ลเขียวรสเปรี้ยวที่มี จำนวนมากใส่มะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียมลงไปด้วย ใน ชุดแบบดั้งเดิมเครื่องเทศ (พริกไทย, ใบกระวาน) เพิ่มอบเชย สูตรที่ง่ายมาก
แตงกวาดองกรอบ
วิถีเดิมๆแตงกวาดองซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่เตรียมการจำนวนมากในคราวเดียวทันที ขั้นแรกให้แช่แตงกวาในน้ำเย็นแล้วจึงแช่ลงไป น้ำส้มสายชูร้อน- น้ำส้มสายชูจะไม่ถูกเติมลงในขวดอีกต่อไป มีเพียงเกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศเท่านั้น ไหเต็มไปด้วยน้ำเดือดแล้วม้วนขึ้นทันที
สูตรพลัม tkemali สำหรับฤดูหนาว
ตะกร้า พลัมเปรี้ยว, กระเทียม, ผักชี, พริกไทย, เกลือ, น้ำตาลและสมุนไพรมากมาย - นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องเตรียมให้มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ซอสบ๊วยซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจตลอดฤดูหนาว
คาเวียร์บวบกับมายองเนสและ วางมะเขือเทศ
การเตรียมฤดูหนาวนี้มักทำเป็นชุดใหญ่เพราะรับประทานได้เร็วมาก รสชาติของคาเวียร์สควอชนี้แยกไม่ออกจากคาเวียร์ที่ซื้อในร้าน
Yurcha จากบวบสำหรับฤดูหนาว
สูตรใหม่การเตรียมบวบพร้อมผักสำหรับฤดูหนาวซึ่งได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ฤดูกาลที่ผ่านมา ง่ายมากและ สลัดแสนอร่อยพร้อมไส้มะเขือเทศ-น้ำส้มสายชู-น้ำมัน พยายามปิดอย่างน้อยสองสามขวด
ผู้มีปัญญาของเราได้ฝึกฝนการปฏิบัติมาช้านานแล้ว การเตรียมการในช่วงฤดูหนาว- หัวข้อนี้มีความเกี่ยวข้องมาโดยตลอดและแม้กระทั่งตอนนี้ แต่มันคุ้มไหมที่จะใช้เวลาและความพยายามกับงานนี้มาก? - พวกเขาจะถามเรา ท้ายที่สุดแล้ว ชั้นวางของร้านค้าและตลาดก็เต็มไปด้วยสนามหญ้าและมีให้เลือกมากมาย...
ค่าใช้จ่าย! - ผู้ที่เก็บผักชีมาเป็นเวลานานจะพิสูจน์ได้ว่า หัวหอมเขียว,ผักชีฝรั่ง,ผักชีฝรั่ง,ขึ้นฉ่าย,โหระพา,กระเทียมเขียว ฯลฯ ปลูกในสวนแต่ไม่ได้ซื้อตามตลาด ท้ายที่สุดพวกเขารู้แน่ว่าทั้งหมดนี้มีกลิ่นหอมเป็นธรรมชาติเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมปลูกในดินแดนบ้านเกิดของพวกเขา - และสิ่งที่เรามักจะซื้อนอกฤดูกาลซึ่งนำเข้ามาไกลจากที่นี่แม้ในลักษณะที่ปรากฏไม่ต้องพูดถึงว่ามีประโยชน์ แต่ก็ไม่ได้มีความคล้ายคลึงกับของที่เป็นธรรมชาติมากนัก
ลำต้นและรากของผักชีลาว ผักชีฝรั่ง คื่นฉ่าย ใบโหระพา และพืชสีเขียวอื่น ๆ จะทำให้คุณพอใจหากคุณตัดสินใจทานอาหาร อดอาหาร รับประทานอาหารให้ถูกวิธี ฯลฯ จำเป็นต้องปรุงซุปโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์หรือไม่? พืชพรรณไม่กี่ก้านที่ใส่ในซุปจะประดับและทำ ซุปผักซอส ฯลฯ ให้กลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้น- และผักใบเขียวเองก็เหมาะสำหรับซุป สลัด ซอส ฯลฯ
คนส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในปัจจุบันยังลงคะแนนเสียงให้เห็นสมควรในการเก็บเกี่ยวพืชพรรณสำหรับฤดูหนาว วิธีง่ายๆและโอกาสในการเก็บรักษาทุกสิ่งที่มีประโยชน์ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในกระบวนการนี้ ซึ่งเราตุนผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้!
ประเภทของผักใบเขียวสำหรับฤดูหนาว
มีค่อนข้างมากเพราะเช่นผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหัวหอมกระเทียม ฯลฯ สามารถหมักดองดอง ฯลฯ
แต่ทั้งสามคนนี้เป็นที่ต้องการของแม่บ้านมากยิ่งขึ้น:
- หนาวจัด.
- การอบแห้ง
- การทำเกลือ
แน่นอนคุณสามารถใช้วิธีการเหล่านี้ทั้งหมดได้เพราะในจานเดียวกันคุณสามารถใส่ผักชีฝรั่งแห้งคื่นฉ่ายและแช่แข็งในจานเดียวกัน ถั่วเขียว, หัวหอม, กระเทียม และอื่นๆ ให้ฉัน เตรียมทุกอย่างล่วงหน้าและแยกกัน โดยรู้ว่าจะใช้อาหารจานใดในการเตรียมนี้
ดังนั้นกรีนฟินช์แช่แข็งจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบในสลัดนั่นคือโดยไม่ต้องให้ความร้อน - เพียงแค่เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง แต่ของแห้งจะต้องได้รับความร้อนเพื่อให้กลิ่นหอมเผยออกมา
นั่นก็คือ ณ แต่ละประเภทมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง - ทั้งวิธีหนึ่งและวิธีอื่นและวิธีที่สามรักษาผักใบเขียวอย่างไรก็ตามรสชาติของพวกเขาจะไม่เหมือนกันในแต่ละกรณี ที่นี่คุณเพียงแค่ต้องตัดสินใจว่าอะไรสะดวกและให้ผลกำไรมากกว่าและปัญหาก็ได้รับการแก้ไข แม่บ้านต้องการอะไรมากกว่านี้?
- ผู้หญิงส่วนใหญ่ชอบที่จะแช่แข็งผักใบเขียวและผัก - และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ - รสชาติรูปลักษณ์และระดับประโยชน์สูงสุดที่นี่ ปัญหาเดียวคือขนาดที่เล็กของช่องแช่แข็ง
- การอบแห้งจะช่วยได้ – เตรียมง่ายและสะดวกในการจัดเก็บ ในรูปแบบขวด ถุง ฯลฯ
- การเกลือก็มีประโยชน์สำหรับสิ่งเหล่านั้น ผู้ที่มีห้องใต้ดินและชั้นใต้ดินหรือห้องเย็น
วิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งกรีนสำหรับฤดูหนาวคืออะไร - ตัวเลือกการแช่แข็ง
อาจเป็นผักชีลาว ผักชีฝรั่ง คื่นฉ่าย ใบโหระพาเป็นส่วนใหญ่ ประเภทยอดนิยมเครื่องเทศ. การเพิ่มลงในจานใด ๆ มีการเปลี่ยนแปลงมากมาย
ถ้า เตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้อง จากนั้นพวกเขารวมถึงทุกสิ่งไม่เพียงแต่ดูได้เปรียบเท่านั้น แต่ยังรักษาประโยชน์และกลิ่นไว้ทั้งหมดอีกด้วย อะนาล็อกที่ซื้อในร้านจะไม่ถือเทียน!
ฉันขอเตือนคุณทันทีว่าผู้ที่มีช่องแช่แข็งขนาดใหญ่ยินดีที่จะแช่แข็ง เพราะการแช่แข็งเพียงอย่างเดียวมีหลายประเภทค่อนข้างมาก
สามารถ:
- เก็บพุ่มทั้งหมด โดยวางไว้ในภาชนะเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย
- แยกพืชออกเป็นลำต้น , ผักใบเขียว, ร่ม และราก เก็บแยกกันในบรรจุภัณฑ์ที่สะดวก
- บดในเครื่องบดเนื้อ และนำมวลใส่ถุงหรือถ้วยพลาสติกเก็บในช่องแช่แข็ง
- ชั้นสับผักใบเขียว จัดเรียงใหม่ด้วยกระดาษเพื่อให้สะดวกในการนำออกตามจำนวนที่ต้องการในภายหลัง
- ห่อใส่ถุง หรือโพลีเอทิลีน บีบอัดมวล และในฤดูหนาวจะตัดปริมาณที่ต้องการออกเช่นไส้กรอก
- เทน้ำลงบนผักใบเขียวสับ จากนั้นจึงเติมแม่พิมพ์น้ำแข็งด้วยมวลนี้
ฉันต้องบอกว่า สินค้าอื่นๆก็สามารถแช่แข็งได้ ซึ่งดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารเสริมของเราด้วย รสชาติที่เหลือเชื่อและกลิ่นหอม ได้แก่ ถั่วเขียว ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง (ทั้งเมล็ดหรือหั่นเป็นชิ้น) กระเทียม (ลูกศรมีเมล็ด ส่วนสีเขียว ไม่ใช่แค่สีขาว) เป็นต้น
ตัวเลือกที่ได้เปรียบมากสำหรับการเตรียมการดังกล่าว สำหรับก้านใบและรากขึ้นฉ่าย ของเขา. ลำต้นของพืชมีเนื้อมากและมีความหนาต่างกัน - โดยการตัดมันคุณสามารถเตรียมขึ้นฉ่ายได้มากที่สุด อาหารที่แตกต่างกัน(พับในภาชนะโพลีเอทิลีน) จริงๆ แล้ว, คุณสามารถเตรียมรูทได้ด้วยวิธีนี้ (หั่นเป็นก้อน ก้อน หรือตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ) แช่แข็งในฤดูหนาว เหมาะกับทุกเมนู!
อนึ่ง
เพื่อให้แน่ใจว่ากรีนฟินช์ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีเมื่อแช่แข็ง และสามารถเอาออกได้ง่ายโดยไม่เสียรูป สิ่งสำคัญคือต้องวางเพื่อไม่ให้ติดกัน - ยิ่งไปกว่านั้นคือเก็บทั้งหมดไว้ในส่วนเล็กๆ
หากคุณปิดไฟหรือปิดตู้เย็นเป็นเวลานาน ก็ไม่สำคัญ - ช่องว่างทั้งหมดของคุณจะกลายเป็นช่องที่สามารถบีบอัดได้โดยอัตโนมัติ และหลังจากบีบ (หากรั่วมากเกินไป) ให้พับเป็น เอทิลีน
จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งสีเขียวที่อุณหภูมิห้อง - หากใช้ในสลัดหรือซอสหรือเมื่อปรุงอาหารจะใส่ในซุปหรืออาหารจานหลัก
วางในจาน:
- ถ้าสับละเอียด จากนั้นสองนาทีก่อนที่จะพร้อม
- หากเป็นลำต้นหนา คื่นฉ่ายและอื่น ๆ ประมาณ 5 นาที
- ถ้าเป็นสลัดซอส ฯลฯ ก่อนนำมาใส่จาน
วิธีทำให้ผักแห้งอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาว - วิธีการทำให้แห้ง
ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบวิธีนี้เพราะว่า ผักใบเขียวแห้งมีประโยชน์เพียงครึ่งหนึ่ง สิ่งที่สำคัญสำหรับเราในนั้น เวลาฤดูหนาวกิน. อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถซื้อห้องที่กว้างขวางได้ในปัจจุบัน ตู้แช่แข็งด้วยการแช่แข็งแบบแห้ง ดังนั้นหากไม่มีทางเลือกอื่นให้เก็บอย่างอื่น เครื่องเทศมาทำให้มันแห้งกันเถอะ
คุณสามารถทำได้:
- แห้งเป็นพวง
- หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- แยกลำต้น ใบ และรากออกจากกัน
วิธีแรกชัดเจน – คุณต้องมัดต้นไม้เป็นพวงแล้วแขวนไว้ในสถานที่หรือห้องที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก
สิ่งสำคัญคือต้องไม่โดนแสงแดดซึ่งจะทำให้ความปรารถนาของคุณที่จะรักษาวิตามินในผักใบเขียวลดลง
แต่คุณต้องเก็บไว้ในที่แห้งด้วย
วิธีที่สองคือการจัดวางผักที่สะอาดและสับละเอียด:
- บนตะแกรง (เป็นชั้นบาง ๆ )
- บนแพ.
- บนพื้นผิวเรียบใดๆ
แล้วทั้งหมดก็ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณเลือก หากนำไปตากข้างนอก (เฉพาะในที่ร่มเท่านั้น!) ขอแนะนำให้เลือกพื้นผิวที่ใหญ่กว่า (คลุมด้วยกระดาษ parchment ฯลฯ ) ความพร้อมถูกกำหนดดังนี้: คุณต้องถูกรีนระหว่างนิ้วของคุณ (ไม่ควรนุ่ม แต่แห้ง) ในเตาอบ ควรทำที่อุณหภูมิ 40-50 องศา (3-4 ชั่วโมงพลิกบ่อย)
คุณสามารถตากกรีนที่บ้านได้ แต่วิธีนี้ไม่ค่อยดีนักในแง่ของความเร็ว (ใช้เวลานาน) และคุณภาพ (หลังจากกรีนแห้งแล้วจะดูดซับไอน้ำ ความชื้น ฯลฯ ได้อย่างรวดเร็ว)
อนึ่ง
สิ่งสำคัญคือต้องวางกรีนเป็นชั้นบาง ๆ เพื่อให้แห้ง
สีเขียวที่แห้งอย่างเหมาะสมจะคงสีมรกตไว้และไม่กลายเป็นฝุ่นเมื่อบีบด้วยนิ้ว
เราจัดเก็บ : ในถุงผ้าธรรมดา กล่องกระดาษแข็ง ถุงกระดาษ หรือขวดโหลที่ปิดสนิท อย่าลืมระบายอากาศเป็นระยะและตรวจหาแมลงเม่า
วางในจาน : หนึ่งนาทีก่อนพร้อม
วิธีการดองผักใบเขียวสำหรับฤดูหนาว - สูตรการดองที่เหมาะสม
ไม่สะดวกมากและ วิธีการที่เป็นประโยชน์- โดยส่วนตัวแล้วฉันทำสิ่งนี้ตอนที่ยังไม่มีช่องแช่แข็ง มีข้อเสียหลายประการ ไม่ ในแง่ของ รักษาประโยชน์ - ไม่เลวที่นี่ยังคงมีวิตามินมากถึง 70% - แต่เมื่อปรุงอาหารจะตัดสินใจเรื่องปริมาณเกลือได้ยาก นั่นคือคุณต้องเอามือของคุณเพื่อที่จะเดา และการใช้งานเป็นแบบด้านเดียว - ส่วนใหญ่เป็นหลักสูตรที่สอง ด้วยเหตุนี้วิธีนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีโอกาสใช้วิธีแรกและวิธีที่สอง
จากปลาตัวเล็ก ๆ และไม่เพียง แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีซึ่งเพียงแค่บินออกจากโต๊ะ เหล่านี้เป็นแบบโฮมเมด ปลากระป๋องซึ่งด้วยเหตุผลบางประการมักจะถูกเปรียบเทียบกับของที่ซื้อจากร้านค้าเสมอ แม้แต่ชื่อสูตรอาหารก็ยังฟังประมาณนี้... ›
กะหล่ำปลีดองอาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดในการเก็บรักษาสิ่งนี้ ผักเพื่อสุขภาพ- เมื่อคุณปรุงกะหล่ำปลี เกือบครึ่งหนึ่งจะถูกทำลาย วิตามินที่มีประโยชน์เช่นเดียวกับ B9 (กรดโฟลิก) แต่ในระหว่างการหมัก วิตามินทั้งหมดจะยังคงอยู่และยังถูกเติมเข้าไปด้วยซ้ำ! เช่นปริมาณวิตามินซีเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญถึง 70 มก. ต่อ 100 กรัม และวิตามินพีใน กะหล่ำปลีดองมากกว่าความสดถึง 20 เท่า -
เมื่อ 20 ปีที่แล้ว มีเพียงไม่กี่คนที่เคยได้ยินเกี่ยวกับซอสมะเขือเทศ และซอสมะเขือเทศครัสโนดาร์สกีขวดครึ่งลิตรก็เต็มชั้นวางของในร้าน ตอนเด็กๆ เรากินมันเกือบเป็นขวด กับขนมปัง จนอิจฉาริษยา จะอร่อยขนาดไหน! แล้วซอสมะเขือเทศก็ปรากฏขึ้น - โอ้ ช่างเป็นความสุข... คุณสามารถกินอะไรก็ได้กับมันจริงๆ แต่ประเด็นสำคัญคือ ยิ่งมีซอสมะเขือเทศปรากฏในร้านค้ามากเท่าไร โอกาสที่จะซื้อของจริงก็จะน้อยลงเท่านั้น ซอสมะเขือเทศด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส แป้ง สีย้อม และสารกันบูดมากขึ้นเรื่อยๆ... มีทางเดียวเท่านั้นที่จะทำซอสมะเขือเทศด้วยตัวเอง -
แตงกวาดองกรอบเป็นความฝันของแม่บ้านทุกคน เพื่อให้บรรลุผลตามที่ต้องการ หลายคนต้องผ่านเส้นทางที่ยากลำบากของการลองผิดลองถูก แต่ในความเป็นจริงแล้วการเตรียมแตงกวาดองกรอบสำหรับฤดูหนาวนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยคุณเพียงแค่ต้องรู้เคล็ดลับสำคัญบางประการ -
ทำแยมที่ยอดเยี่ยมจากโคนสนไม่ยากเลยแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่ก็ตาม มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมโดยคุณสามารถเลือกได้ทั้งสูตรที่ง่ายกว่าและละเอียดกว่า สิ่งสำคัญคือทำอย่างถูกต้องตามเทคโนโลยีของสูตรที่คุณเลือกและฟังคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ของเรา -
เครื่องปรุงรสนี้เรียกว่า "Gorloder", "Hrenoder", เครื่องปรุงรส "Ogonyok", adjika รัสเซีย, "Hrenovina", "Cobra", เครื่องปรุงรส "Vyrviglaz", "Thistle", " ขนมห่วยๆ", "Hrenoteyu" แต่โดยทั่วไปแล้วเป็นเพียงมะรุมตั้งโต๊ะ เว้นแต่ว่าจะมีตัวเลือกสารเติมแต่งมากมายนับไม่ถ้วน สำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจากความตื่นเต้นในการทำอาหาร Culinary Eden ได้เตรียมสูตรอาหารไว้มากมาย เครื่องปรุงรสร้อน- ปรุงมะรุมง่ายๆ... ›
แม่บ้านทุกคนมุ่งมั่นที่จะรักษาวิตามินให้ได้มากที่สุดในผักที่เก็บไว้สำหรับฤดูหนาวซึ่งจะให้ประโยชน์ต่อร่างกายของเราในฤดูหนาว กระเทียมดองเป็นเพียงวิธีหนึ่งที่จะได้ประโยชน์ทั้ง 2 อย่างและเป็นการเตรียมที่ยอดเยี่ยมที่สามารถปรุงรสได้ อาหารหลากหลายเสิร์ฟบนโต๊ะนอกเหนือจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ -
เมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง ฤดูเก็บเกี่ยวใหม่ก็เริ่มต้นขึ้น แต่เราสามารถพูดถึงการเตรียมการอะไรได้บ้างเมื่อหิมะเพิ่งละลายและความเขียวขจีครั้งแรกเพิ่งเริ่มปรากฏขึ้น? เมื่อรวมกับความเขียวขจีครั้งแรกแล้ว กระเทียมป่าก็เริ่มปรากฏขึ้นซึ่งเป็นพืชที่หลายคนคุ้นเคย กระเทียมเบา ๆรสชาติและรายการวิตามินและสารอาหารทั้งหมด -
บางทีอาจจะไม่มีเลย ปีใหม่ไม่สามารถทำได้หากไม่มีส้มเขียวหวาน นี่ไม่ใช่แค่ประเพณีที่ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่ยังเป็นความสุขอย่างยิ่งจากการได้ใคร่ครวญถึงผลไม้ที่สดใส เสริมสร้างอารมณ์ และกลิ่นหอมที่ทำให้เราดื่มด่ำกับบรรยากาศได้ทันที วันหยุดปีใหม่- ฉันอยากจะยืดเวลาความรู้สึกเหล่านี้ให้นานขึ้นขนาดไหน! อะไรก็เป็นไปได้ - ทำแยมส้มเขียวหวาน! -
ฟักทองถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในรูปแบบธรรมชาติ และทุกอย่างจะดี แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสใส่ลูกบอลสีส้มโหลหรือหนึ่งลูกครึ่งเพื่อเก็บไว้ในอพาร์ทเมนต์ของพวกเขาดังนั้นแม่บ้านในเมืองส่วนใหญ่มักชอบฟักทองกระป๋อง ทางเลือกหนึ่งในการเก็บฟักทองสำหรับฤดูหนาวคือแยมฟักทอง ผู้ที่ไม่เคยลองแยมนี้ควรลองต้มอำพันอันละเอียดอ่อนสักสองสามขวดเพื่อการทดลอง -
แตงกวาเค็มพวกเขากลายเป็นผลิตภัณฑ์รัสเซียดั้งเดิมมายาวนานในการจัดทำซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าเราไม่เท่าเทียมกันและน้ำเกลือที่มาพร้อมกับพวกเขาก็คือเครื่องดื่มรัสเซียของเราซึ่งเป็นวิธีการรักษาที่แน่นอนที่สุดสำหรับโรคที่รู้จักกันดี -
หากข้าวโพดเป็นราชินีแห่งทุ่งนา ฟักทองก็คือราชินีแห่งสวนผัก แค่นั้นแหละ ไม่มาก ไม่น้อย! และไม่ใช่เพื่ออะไรที่จะเรียกปาฏิหาริย์อันยิ่งใหญ่นี้ ฟักทองมีแคโรทีนมาก - เกือบเท่ากับแครอท! – ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ เร่งการต่ออายุเซลล์ รักษาฟันและกระดูกให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังเป็นผู้นำในกลุ่มผักในแง่ของปริมาณธาตุเหล็ก ฟักทองประกอบด้วยวิตามิน C, B6, B2, E, ไมโครและองค์ประกอบหลัก -
บทความในหัวข้อ
