มันฝรั่งทอดกับเห็ดแช่แข็ง เห็ดผัดกับมันฝรั่งในครีม สูตรสำหรับเห็ดแช่แข็งผัดกับมันฝรั่งในกระทะ
เห็ดและมันฝรั่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่พึงปรารถนาที่สุดบนโต๊ะใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นวันหยุดหรือมื้ออาหารของครอบครัว อาหารจากพวกเขาอร่อยมีกลิ่นหอมและน่าพอใจซึ่งไม่สามารถชอบได้
หากเราพูดถึงเห็ดก็สามารถเรียกเห็ดว่าเป็นหนึ่งใน "ตัวเต็ง" ที่ดีที่สุดสำหรับบทบาทของส่วนผสมหลักที่สองรองจากมันฝรั่ง คุณสามารถใช้ทั้งผลสดและผลที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาว
บทความนี้บอกว่าการทอดเห็ดกับมันฝรั่งอร่อยแค่ไหน นอกจากนี้ยังมีสูตรทีละขั้นตอนสำหรับอาหารที่ปรุงในเตาอบ กระทะ กระทะ และหม้อหุงช้า สามารถเสริมเห็ดน้ำผึ้งและมันฝรั่งด้วยส่วนผสมต่าง ๆ ที่มีอยู่ในครัว สูตรที่ให้ไว้และ จินตนาการการทำอาหารจะช่วยให้แม่บ้านทุกคนกระจายหรือปรับปรุงเทศกาลและ เมนูประจำวัน.
เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งอบในหม้อในเตาอบจะได้รับการตอบรับที่ดีจากใครก็ตามที่ชิมที่โต๊ะ แม่บ้านที่ต้องการรวบรวมครอบครัวในบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเองจะทำอาหารจานนี้อย่างแน่นอน
- มันฝรั่ง - 700-800 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้ง - 450 กรัม
- หัวหอมสีขาว - 2 หัว;
- มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือ, ส่วนผสม พริกป่น, เครื่องปรุงรสที่ชอบ;
- ผักหรือ น้ำมันมะกอก- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
วิธีการปรุงเห็ดกับมันฝรั่งในเตาอบโดยใช้หม้อดิน?
- ผลไม้หลังจากทำความสะอาดเศษและแมลงต้มประมาณ 15 นาทีแช่ในน้ำเค็ม
- จากนั้นทอดในกระทะที่แห้งจนของเหลวระเหย
- โอนเห็ดทอดไปยังชามแยกต่างหาก เพิ่มหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์บาง ๆ
- เกลือ พริกไทย เติมเครื่องเทศที่คุณชอบและมายองเนส เทน้ำมัน ผสมและพักไว้ ในขณะเดียวกันก็เตรียมมันฝรั่ง
- ลอกหัวออกจากเปลือกแล้วสับ เลือกวิธีการตัดตามดุลยพินิจของคุณ
- ล้างออกด้วยน้ำสะอาดและซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ ทำเป็นชั้นๆ แล้วใช้มือบีบให้แน่น
- คุณสามารถใส่ 1 ช้อนโต๊ะที่ด้านบนของหม้อแต่ละใบ ล. มายองเนส.
- นำเข้าเตาอบ ตั้งที่ 190°C แล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง
สูตรสำหรับเห็ดแช่แข็งผัดกับมันฝรั่งในกระทะ
ถ้าในของคุณ ตู้แช่แข็งผลไม้แช่อิ่มจะถูกเก็บไว้ จากนั้นก็ถึงเวลาจำพวกมันและทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัว เห็ดแช่แข็งผัดกับมันฝรั่งจะกระจายออกจากโต๊ะในทันที
- หัวมันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น;
- เห็ดแช่แข็ง - 350-400 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- เกลือ;
- เนย.
สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกับเห็ดแช่แข็งนั้นง่ายต่อการเตรียมซึ่งหมายความว่าแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือกับมันได้ในเวลาอันสั้น
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนหรือก้อนต้มในน้ำเค็มไม่เกิน 10 นาทีมิฉะนั้นมันจะเริ่มเดือด
นำมันฝรั่งต้มใส่กระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
แล้วนำไปทอดให้ เนยก่อน สีน้ำตาลทอง,กันไว้.
ผัดเห็ดในเนยเล็กน้อยและรวมกับมันฝรั่งในกระทะเดียว
ตั้งไฟอ่อนแล้วทอดประมาณ 10-15 นาที เกลือและใส่กระเทียมสับในตอนท้าย
วิธีทอดมันฝรั่งกับเห็ดดองและสมุนไพร
มันฝรั่งปรุงกับเห็ดดองในกระทะ - จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งที่เพิ่มเข้ามาจะทำให้มีกลิ่นหอมและเข้มข้นยิ่งขึ้น
- มันฝรั่ง - 4 หัว;
- เห็ดดอง - 350 กรัม
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือ;
- น้ำมันพืช.
ใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเพื่อปรุงมันฝรั่งทอดกับเห็ดของคุณเอง
- ล้างเห็ดกระป๋องในน้ำและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดครัว
- ตักใส่จาน เติม ซีอิ๊วและคอนยัคผสม
- ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืชจนนิ่ม จากนั้นใส่เห็ดลงไป
- ผัด, กวน, สองสามนาทีแล้วใส่สมุนไพรสับ
- แยกมันฝรั่งทอดในกระทะจนสุกจากนั้นใส่มวลหัวหอมและเห็ด
- ผัดเกลือเพื่อลิ้มรสและทอดต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
วิธีผัดเห็ดกับหัวหอมและมันฝรั่งตามสูตรดั้งเดิม
ในการปรุงเห็ดผัดหัวหอมและมันฝรั่งแสนอร่อยคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาความพยายามและเงินมากนัก แต่อย่างไรก็ตาม คำชมและคำขอบคุณจากคนที่คุณรักจะไม่ทำให้คุณต้องรอนาน
- หัวมันฝรั่ง - 600-700 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้ง - 300 กรัม
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- เนย - 30 กรัม
- เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน;
- สมุนไพรสด (ไม่จำเป็น)
วิธีการทอดเห็ดกับหัวหอมและมันฝรั่งโดยใช้สูตรดั้งเดิม?
เห็ดตาม การประมวลผลหลักต้มให้สะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ (หากชิ้นงานมีขนาดใหญ่) มวลของเห็ดในรายการส่วนผสมต้มแล้ว หากต้องการคุณสามารถใช้ผลไม้แช่แข็งได้
- ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งด้วยวิธีที่สะดวก เช่น หั่นเป็นลูกเต๋า ชิ้น หรือครึ่งวง
- ล้างมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ในน้ำเพื่อขจัดแป้งจากนั้นในระหว่างการทอดผักจะได้เปลือกสีทองและกรอบ
- ผัดเห็ดแยกกันในกระทะใส่น้ำมันพืชประมาณ 20 มล. ในกรณีนี้คุณควรกวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้
- เมื่อเห็ดทอดเสร็จแล้วคุณต้องโอนไปยังจานแยกต่างหากและดูแลมันฝรั่ง
- เทส่วนที่เหลือ น้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่เนยตั้งไฟ
- ใส่มันฝรั่งลงไปผัดไฟแรงประมาณ 10 นาที คนตลอดเวลา
- จากนั้นลดไฟลงแล้วทอดมันฝรั่งต่อจนสุกครึ่ง
- จากนั้นใส่เห็ดทอดลงในกระทะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เป็นเวลา 5 นาที จนกว่าจะพร้อมใส่ใบกระวานและตกแต่งด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ
วิธีทอดเห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่ง หัวหอม และลูกพรุนให้อร่อย: สูตรพร้อมวิดีโอ
เห็ดประเภทฤดูใบไม้ร่วงถือเป็นเห็ดที่พบได้บ่อยที่สุดดังนั้นจึงมักเตรียมอาหารจากเห็ด เห็ดฤดูใบไม้ร่วงทอดกับมันฝรั่งสามารถเจือจางด้วยส่วนผสมต่างๆ ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณใส่ลูกพรุนลงในจาน มันจะออกมาดั้งเดิมและอร่อยมาก
- เห็ดสด (สามารถแช่แข็งได้) - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 0.7 กก.
- ลูกพรุน - 70 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
- หัวหอม - 1 หัว;
- น้ำมันพืช;
- พริกเกลือ.
- ใส่ลูกพรุนในจานแยกต่างหากแล้วเทน้ำเดือดลงไปทิ้งไว้จนน้ำเย็น
- เห็ด ทำความสะอาดสิ่งสกปรกที่เกาะติดและเศษอื่นๆ เตรียมทอด เป็นการดีกว่าที่จะต้มล่วงหน้าและหั่นตัวอย่างขนาดใหญ่ และปล่อยตัวอย่างขนาดเล็กไว้ทั้งหมดโดยไม่ต้องต้ม
- บดมันฝรั่งหลังจากปอกเปลือกด้วยวิธีที่สะดวก แต่ขนาดกลาง
- ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วสับลูกพรุนให้ละเอียด
- ผัดเห็ดในน้ำมันพืช (10-15 นาที) จากนั้นใส่หัวหอมและลูกพรุนลงไปผัดต่อจนหัวหอมนิ่ม
- แยกกันทอดมันฝรั่งในกระทะจนสุกครึ่งจากนั้นใส่เห็ดหัวหอมและลูกพรุน
- ทอดต่อลดไฟลงจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่.
- ในตอนท้ายจานเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ดูวิดีโอแสดงวิธีการทอดเห็ดกับมันฝรั่ง หัวหอม และลูกพรุน
วิธีการปรุงเห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งทอดในครีม
ทุกคนใช้สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกับเห็ดน้ำผึ้งในครีม พนักงานต้อนรับที่ห่วงใยที่ชื่นชอบการเอาใจครอบครัวด้วยอาหารอร่อยๆ
- มันฝรั่ง - 0.6 กก.
- เห็ดน้ำผึ้ง (ต้ม) - 0.4 กก.
- ครีมเปรี้ยว - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ผักใบเขียว (สด) - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ น้ำมันมะกอก;
- พริกไทยดำสองสามเม็ดและใบกระวาน
ด้วยการเตรียมเห็ดน้ำผึ้งผัดกับมันฝรั่งในครีม คำอธิบายทีละขั้นตอนจะช่วยในการจัดการ
- ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น ชิ้น หรือครึ่งวง ล้างน้ำและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดครัว
- ผัดเห็ดในเนยจนของเหลวระเหย ใส่ครีมเปรี้ยวและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
- แยกมันฝรั่งทอดจนเกือบสุกจากนั้นรวมกับเห็ดและครีมเปรี้ยว
- สตูว์มวลเป็นเวลา 15 นาทีเกลือในตอนท้ายใส่พริกไทยและใบกระวานโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับเมื่อเสิร์ฟ
เห็ดฤดูใบไม้ร่วงผัดกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
ท่ามกลาง สูตรที่เป็นไปได้ปรุงเห็ดผัดกับมันฝรั่ง มีสูตรในหม้อหุงช้า แม่บ้านทุกคนที่มี "ผู้ช่วย" ที่ยอดเยี่ยมในครัวต้องจดบันทึกไว้
- เห็ดฤดูใบไม้ร่วง - 0.5 กก.
- หัวมันฝรั่ง - 0.7 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่มีกลิ่น) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ผักใบเขียวสด
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ขอบคุณสูตรที่มีรูปถ่ายมันฝรั่งกับเห็ดในหม้อหุงช้ากลายเป็นฉ่ำและน่ารับประทาน
- เทน้ำมันพืชลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนและตั้งค่าโหมด "การทอด" บนแผงควบคุม
- ใส่ผลไม้และหัวหอมหั่นเป็นก้อนหรือครึ่งวง
- ทอดส่วนผสมทั้งสองเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา
- จากนั้นใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแท่งหรือฝานบางๆ
- เทน้ำผสมส่วนผสมทั้งหมดปิดฝาแล้วปรุงอาหารในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 30 นาที
- เปิดฝาเป็นครั้งคราวเพื่อผสมมวลอย่างทั่วถึงหลีกเลี่ยงการไหม้
- ในตอนท้ายเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ
วิธีตุ๋นเห็ดกับมันฝรั่งในกระทะ
คุณสามารถปรุงเห็ดกับมันฝรั่งได้อย่างไร? ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำโดยการเคี่ยวส่วนผสมทั้งสองอย่างในกระทะ
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- เห็ดน้ำผึ้ง - 0.5 กก.
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1-2 กลีบ;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสำหรับเสิร์ฟ;
- ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช.
วิธีการตุ๋นเห็ดกับมันฝรั่งในกระทะ?
- หลังจากปอกเปลือกแล้วให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใหญ่ ๆ ล้างแล้วใส่ในกระทะ
- เทน้ำลงไปให้ท่วมผักประมาณ 3-4 นิ้ว
- ใส่เตาแล้วเปิดไฟและในขณะเดียวกันก็เริ่มทอด
- เจียวหัวหอมสับ กระเทียม และเห็ดในน้ำมันพืช
- เมื่อมันฝรั่งเดือดใส่การทอดลงไปผัด
- ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมงในตอนท้ายเกลือพริกไทยและเพิ่มใบกระวาน
- เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับ
มันฝรั่งผัดกับเห็ด เนื้อ และต้นหอม
เนื้อสำหรับผัดมันฝรั่งกับเห็ดและ หัวหอมเขียวคุณสามารถทานอะไรก็ได้ - หมู, เนื้อวัว, เนื้อแกะ, ฯลฯ ที่นี่ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับเนื้อหาแคลอรี่ที่ต้องการ
- มันฝรั่ง - 400 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้ง (สามารถดองได้) - 300 กรัม
- เนื้อวัว - 300 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวงเล็ก
- แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช;
- พริกเกลือ.
วิธีการทอดมันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้งเนื้อและหัวหอมสีเขียว?
- เราล้างเนื้อและหั่นเป็นก้อนหนาประมาณ 1.5x1.5 ซม.
- แตงกวาหั่นเป็นเส้นและรวมกับเนื้อ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดเนื้อในนั้นประมาณ 10 นาที
- เราล้างเห็ดและเพิ่มเนื้อสัตว์ทอดจนนุ่ม
- เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นหรือชิ้นแยกแช่ กระทะร้อนด้วยเนย
- ผัดจนสุกครึ่งแล้วรวมกับเนื้อสัตว์และเห็ดผัดต่อไปจนสุก
- เป็นเวลา 5 นาที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่ต้นหอมสับ
มันฝรั่งอบกับเห็ด ไก่ และกระเทียม
ไก่สำหรับทอดมันฝรั่งกับเห็ดถือว่าเหมาะถ้าใครไม่ชอบอาหารที่มีแคลอรีสูงเกินไป
- มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
- เห็ดน้ำผึ้ง - 300 กรัม
- อกไก่หรือส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กลีบ;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช.
การทอดมันฝรั่งกับเห็ดและไก่ทำตามสูตรต่อไปนี้:
- เราทำความสะอาดไก่จากผิวหนังและกระดูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันพืช
- ทอดจนเหลืองกรอบใส่เห็ดหอมที่หั่นเตรียมไว้ลงไป พริกหยวกและกระเทียม
- เราทอดต่อจนสุกเต็มที่และในระหว่างนี้เราก็ทำมันฝรั่ง
- เราปอกเปลือกล้างมันและหั่นเป็นชิ้นครึ่งวงหรือหลอด
- ผัดจนนุ่มรวมกับไก่และเห็ดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำเห็ดแช่แข็งกับมันฝรั่งและไข่
โอกาสที่ดีในการกระจายเมนูประจำวันคือการใช้สูตรสำหรับเห็ดแช่แข็งอบกับมันฝรั่งและไข่ในเตาอบ
- หัวมันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
- เห็ดแช่แข็ง - 350 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- ครีมหรือมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ พริกไทย;
- น้ำมันดอกทานตะวัน ไม่มีกลิ่น;
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด
วิธีการปรุงเห็ดแช่แข็งกับมันฝรั่งและไข่ในเตาอบ?
- ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 5 มม.
- ล้างและกระจายใน 1 ชั้นบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเจียวหัวหอมสับและเห็ด
- กระจายส่วนผสมผัดบนมันฝรั่งในขณะที่คุณทำไข่และครีมเปรี้ยว
- ตอกไข่ใส่ลงไป แยกจานเพิ่มครีมเปรี้ยวกับมายองเนสรวมทั้งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผัดและเทส่วนผสมของมันฝรั่งกับเห็ด
- ถูบนจาน ชีสแข็งจุ่มก้านสีเขียวในน้ำมันพืชแล้ววางบนชีส
- ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 °แล้วอบประมาณ 40-50 นาที
มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดในนม
หากต้องการทราบว่าการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในนมนั้นอร่อยเพียงใดคุณต้องเตรียมทุกอย่างล่วงหน้า
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- เห็ดน้ำผึ้ง - 0.4 กก.
- นม - 0.5 ลิตร
- ครีมเปรี้ยว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- กระเทียม - 3-4 กลีบ;
- น้ำมันพืช;
- ผักใบเขียวสด
- เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสที่ชอบ
วิธีการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้งในนม?
- ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นบางๆ
- ใส่กระทะลึกและในขณะเดียวกันก็เตรียมเห็ดสำหรับทอด
- จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืชจนเหลืองกรอบแล้ววางบนเห็ด
- ในนมรวมครีมเปรี้ยว, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบผ่านสื่อ
- เทส่วนผสมของมันฝรั่งกับเห็ดวางบนเตาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ จนนุ่มกวนเป็นครั้งคราว
- ในตอนท้ายตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสับและ / หรือผักชีฝรั่ง
เห็ดป่าผัดกับมันฝรั่งและหัวใจไก่
เห็ดป่าผัดกับมันฝรั่งและ หัวใจไก่จะเป็นที่รักของทุกคนที่ได้ลองชิม ด้วยอาหารจานนี้คุณสามารถเปลี่ยนเมนูประจำวันและขนมสำหรับแขกได้อย่างสมบูรณ์
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- ผลไม้ (สามารถแช่แข็งได้) - 300 กรัม
- หัวใจไก่ - 350-400 กรัม
- หัวหอม - 1 หัว;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรแห้ง;
- น้ำมันพืช.
วิธีการทอดเห็ดกับมันฝรั่งและหัวใจไก่?
- ในน้ำมันพืชทอดมันฝรั่งหั่นเป็นครึ่งวงจนเป็นสีเหลืองทอง
- เตรียมเห็ดสำหรับทอด: ทำความสะอาดและต้มผลไม้สดและละลายน้ำแข็ง
- ปอกเปลือกและสับหัวหอม ผ่าครึ่งหัวใจแล้วล้างให้สะอาดเพื่อเอาเลือดที่เหลืออยู่ออก
- ต้มหัวใจด้วยการเติม ใบกระวานและพริกไทยดำเล็กน้อย
- ผัดเห็ดในน้ำมันพืชแยกกันประมาณ 5 นาทีจากนั้นใส่หัวหอมและหลังจากนั้น 7 นาที ส่งใจไปที่กระทะ
- เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 15 นาทีจากนั้นรวมเข้ากับมันฝรั่งทอด
- ทอดทุกอย่างรวมกันต่อไปอีกประมาณ 10 นาที เกลือ พริกไทย และเพิ่มสมุนไพรแห้ง
- หลังจาก 5 นาที ปิดไฟและเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะด้วย ผักสด.
วิธีทำเห็ดแห้งกับมันฝรั่งและชีส
สูตรการทำอาหารมันฝรั่งกับเห็ดและชีสในเตาอบจะดึงดูดความสนใจของแม่บ้านหลายคนด้วยความเรียบง่าย และรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารจะดึงดูดความสนใจของแขกและครอบครัวทุกคน
- เห็ดแห้งหนึ่งกำมือ (ประมาณ 50 กรัม)
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 180 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เครื่องเทศ - เกลือพริกไทย
- เนย.
วิธีการปรุงเห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งและชีสในเตาอบ?
- เห็ดเทน้ำ (คุณสามารถรีดนมได้) แล้วปล่อยให้บวม
- ล้างมันฝรั่งให้สะอาด แช่น้ำ แล้วต้มจนนิ่ม
- ระบายเย็นและตัดหัวแต่ละครึ่ง
- นำแกนออกจากแต่ละครึ่งแล้วบดด้วยส้อม
- บีบเห็ดเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในเนยกับหัวหอมสับ
- รวมกับมันฝรั่งบด เกลือ และพริกไทย
- จัดเรียงมวลใน "เรือ" มันฝรั่งแล้วกระจายบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
- ขูดชีสบนเครื่องขูดแล้ววางบนจาน
- อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที ที่อุณหภูมิ 180°C.
มันฝรั่งทอดกับเห็ดและไส้กรอก: สูตรทีละขั้นตอน
ขอบคุณ สูตรทีละขั้นตอนแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถปรุงมันฝรั่งทอดกับเห็ดได้ เราขอแนะนำให้เพิ่มไส้กรอกลงในส่วนผสมหลักซึ่งจะทำให้เมนูประจำวันและเทศกาลของคุณมีความหลากหลาย
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- เห็ดสด (ต้ม) - 200 กรัม
- ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
- ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
- น้ำมันพืช เกลือและพริกไทย;
- กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง
คำอธิบายที่นำเสนอจะแสดงวิธีการทอดเห็ดกับมันฝรั่งและไส้กรอกอย่างถูกต้อง
- ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดพร้อมกับเห็ดด้วย ในปริมาณที่น้อยน้ำมันพืช.
- ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ต้มจนสุกครึ่ง
- โอนมันฝรั่งจากกระทะไปยังกระทะแยกต่างหากด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- รวมเห็ดไส้กรอกและมันฝรั่งไว้ในกระทะเดียวแล้วทอดต่อด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที
- เป็นเวลา 5 นาที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสจนนุ่มและประดับด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ
(ฟังก์ชัน() ( if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "function") return; if (window.ifpluso==undefined) ( window.ifpluso = 1; var d = document, s = d.createElement("สคริปต์"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "text/javascript"; s.charset="UTF-8"; s.async = true; s.src = ("https:" == window.location.protocol ? "https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); h.appendChild (ส);)))();
แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
การทำอาหารที่บ้านเป็นงานอดิเรกที่ฉันชอบ คุณต้องการทำอาหารแปลกใหม่สำหรับครอบครัวของคุณเสมอ นี่คือสิ่งที่ฉันมุ่งมั่น แต่บ่อยครั้งที่ฉันต้องการบางอย่างโดยธรรมชาติ แต่มันไม่ใช่ฤดูกาลอีกต่อไป บางครั้งคุณก็ต้องการความเรียบง่าย อาหารทำเอง, อร่อยและร้อน นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้นในครั้งนี้เช่นกัน ฉันต้องการมันฝรั่งทอดกับเห็ด แต่คุณสามารถหาซื้อได้ที่ไหน? ตอนนี้ไม่มีเห็ดในป่าเช่นเดียวกับเม็ดหิมะในเดือนธันวาคม อย่าสิ้นหวัง ในร้านฉันพบเห็ดเค็มกระป๋องหนึ่งขวด เธอตัดสินใจถอนหายใจออกมา มันกลายเป็นธรรมชาติที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ ฉันได้เตรียม ฉันแนะนำให้คุณลองจานนี้ ฉันคิดว่าคุณจะชอบมันฝรั่งกับเห็ดผัดในกระทะดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนด้านล่าง รสชาติเป็นฤดูใบไม้ร่วงและอบอุ่น
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น,
- เห็ดดองกระป๋อง - 500 กรัม,
- หัวหอม - 2 ชิ้น,
- เกลือ พริกไทยดำป่น ปรุงรสเห็ดกับชิ้น เห็ดป่า- รสชาติ,
- น้ำมันพืช - 50-70 มล.
- สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส
เวลาทำอาหาร - 40 นาที
เสิร์ฟ - 4
อาหาร: รัสเซีย
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ในการปรุงอาหารมันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้ง, ทอดในกระทะ, นำมันฝรั่ง ล้างเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นเส้น จำเป็นต้องมีก้อนมันฝรั่งที่มีขนาดใกล้เคียงกัน ถ้าไม่เหมือนกันก็เตรียมรับมือ จำนวนที่แตกต่างกันเวลา. สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตความแตกต่างเล็กน้อยนี้เพื่อไม่ให้ได้จานที่มีมันฝรั่งดิบหรือมันฝรั่งสุกเกินไป ซับมันฝรั่ง ผ้ากระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
2. วางกระทะบนเตา อุ่นเครื่องให้ดี หากคุณทอดมันฝรั่งในกระทะที่มีความร้อนต่ำ มันฝรั่งจะติดกับกระทะและไหม้อย่างแน่นอน เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะ
3. ย่างมันฝรั่งด้วยไฟปานกลาง ไฟไม่ควรใหญ่เพื่อไม่ให้มันฝรั่งไหม้ ฉันไม่ปิดฝากระทะ ฉันหมุนมันฝรั่งด้วยไม้พายอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มันเสียหาย คุณสามารถกลับมันฝรั่งได้ก็ต่อเมื่อมีด้านใดด้านหนึ่งเกิดขึ้นแล้วเท่านั้น สีน้ำตาลทอง. อย่าปล่อยให้มันไหม้ ในขณะที่ทอดมันฝรั่งให้สับผักใบเขียวและหัวหอมอย่างประณีตเป็นวงครึ่งวง
4. สำหรับการปรุงอาหารฉันใช้เห็ดดอง ในฤดูเห็ด คุณสามารถเอาเห็ดสดๆ เห็ดสดควรผ่านการแปรรูปต้มและทอดในกระทะแยกกัน ในกรณีของเห็ดดอง ให้สะเด็ดน้ำเกลือและล้างเห็ดข้างใต้ น้ำไหล. วิธีนี้จะช่วยกำจัดสไลม์
5. เกลือ พริกไทย และปรุงรสมันฝรั่งทอด ฉันปรุงรสด้วยเห็ดขาวแห้ง คน. ใส่หัวหอมสับลงไปผัดอีกครั้ง หัวหอมจะนิ่มลงและเป็นสีน้ำตาลอ่อนพร้อมกับมันฝรั่ง
6. เมื่อมันฝรั่งพร้อมใส่เห็ดดองลงในกระทะ
7. ในตอนท้ายให้ใส่ผักใบเขียวลงในมันฝรั่ง คน. ไม่สามารถใส่ผักใบเขียวลงในกระทะได้ แต่ใส่มันฝรั่งแต่ละอันแยกกันโดยตรง ดังนั้นผักใบเขียวของเราก็จะสดขึ้นและไม่เสียความสดจากความร้อนของกระทะ แบ่งมันฝรั่งออกเป็นจานๆ. เสิร์ฟถึงโต๊ะ 
ฉันชอบมันฝรั่งทอดกับเห็ดที่เรียบง่ายและอร่อยจริงๆ แม้จะมีความจริงที่ว่าเห็ดถูกหมัก แต่มันก็อร่อยมาก ฉันจะบอกว่าน่าสนใจมาก มันชัดเจนและค่อนข้างชัดเจน จานโฮมเมด. ปริญญาตรีจะขอบคุณสิ่งนี้ การทำอาหารนั้นไม่ยากและผลลัพธ์ก็อร่อยมาก มันฝรั่งทอดดังกล่าวไม่ได้ปรุงอาหารเป็นเวลานาน มาปรุง ชิม และเพลิดเพลินกันเถอะ
ดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง
เห็ดผัดหัวหอมและมันฝรั่งเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน และครอบครัวของเราก็ไม่มีข้อยกเว้น จำหัวหอมที่อร่อยที่สุดได้ไหม? วันนี้ฉันขอเสนออีกครั้งที่จะปรุงอาหารที่อร่อยมากเรียบง่ายและ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากเห็ด - เห็ดผัดกับมันฝรั่งและหัวหอม สูตรของฉันมีให้เสมอ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและคำอธิบายที่คล้ายกันของกระบวนการ สำหรับการทอดคุณสามารถใช้ทั้งเห็ดสดจากป่าและเห็ดแช่แข็ง ในสูตรนี้ฉันใช้เห็ดสดแช่แข็ง
เห็ดน้ำผึ้งผัดกับมันฝรั่ง
ในการเตรียมมันฝรั่งและเห็ดจานอร่อยเราต้องการ:
- 400 กรัม เห็ดแช่แข็งหรือสด
- หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว
- มันฝรั่ง (จะดีกว่าถ้าใช้ลูกอ่อนจะอร่อยกว่า) 6-8 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
เราเริ่มกระบวนการด้วยการเตรียมหัวหอมและมันฝรั่ง หัวหอมต้องทำความสะอาดชุบมีดค่ะ น้ำเย็น(เพื่อไม่ให้ตาน้ำ) และตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นแล้วล้างอีกครั้ง วางมันฝรั่งสับบนผ้าเช็ดครัวที่สะอาดแล้วซับเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน เทน้ำมันลงในกระทะทอดหัวหอมจนนิ่มประมาณ 5 นาที
หากคุณใช้เห็ดสดต้องล้างให้สะอาดและต้มในน้ำเดือดแล้วพับลงในกระชอนเพื่อระบายความชื้น หากคุณนำเห็ดแช่แข็ง คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรกับมันก่อน
เรากระจายเห็ดไปยังหัวหอมทอดแล้วผัดบนไฟร้อนปานกลางจนความชื้นส่วนเกินระเหย หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที ใส่มันฝรั่งแห้งลงในกระทะแล้วผสมให้เข้ากัน ผัดมันฝรั่งกับเห็ดและหัวหอมจนนุ่มประมาณ 20 นาที อย่าลืมที่จะเกลือจานและเพิ่มพริกไทยดำถ้าคุณต้องการ นั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมด อร่อย เห็ดผัดกับมันฝรั่งและหัวหอมพร้อม อย่างที่คุณเห็นปรุงอาหาร สูตรอาหารไม่ยากอย่างที่คิดในแวบแรก เป็นเรื่องที่น่าสนใจอย่างยิ่งที่จะดูสูตรอาหารที่มีรูปถ่าย อร่อย!
มันจะเป็นการดีที่จะเตรียมเห็ดกับมันฝรั่ง สลัดแสนอร่อย. ฉันมีตัวเลือกที่ฉันรวบรวมได้มากที่สุด สูตรอาหารที่น่าสนใจ. สลัดดังกล่าวสามารถเตรียมสำหรับวันหยุดใด ๆ และเมื่อมีความปรารถนาที่จะปฏิบัติต่อตัวเองเพื่อลิ้มรส
ในตอนท้ายของวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำความสะอาดเห็ดอย่างรวดเร็วก่อนต้มหรือดอง หากคุณไม่สะอาดและพร้อมเหมือนของฉัน แต่ถ้าคุณเก็บมันในป่า
ทุกคนสนใจความคิดเห็นของคุณ!
อย่าทิ้งเป็นภาษาอังกฤษ!
ด้านล่างมีแบบฟอร์มความคิดเห็น
มันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้งในกระทะน่าพอใจและผิดปกติ จานอร่อย. แม้แต่นักชิมที่ชอบตามอำเภอใจที่สุดก็ยังชอบ กิน จำนวนมากสูตรเห็ดน้ำผึ้งผัดกับมันฝรั่ง นอกจากนี้ไม่มีใครห้ามแม่บ้านในครัวเพื่อทดลองและสร้างผลงานชิ้นเอกใหม่ แต่แม่บ้านทุกคนควรรู้สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดเพื่อเลี้ยงครอบครัวของเธอหรือแขกที่มาโดยไม่คาดคิดอย่างรวดเร็วและอร่อย
กระทะทำอาหาร
ในระดับที่มากขึ้นรสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลายของเห็ด หากนำเห็ดมาทำอาหารคุณก็สามารถทำอาหารได้มากมาย จานหอมด้านหลัง เวลาอันสั้น. ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที สูตรนี้มีดังต่อไปนี้:
- เห็ดสด - 400 กรัม
- เบคอน - 150 กรัม
- หัวมันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
- ส่วนผสมของเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ - ตามต้องการและเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่เพื่อไม่ให้มันฝรั่งไหม้
วิธีทอดมันฝรั่งกับเห็ดในกระทะ:
เมื่อให้บริการคุณต้องโรยจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมแตงกวาดองหรือเค็ม
สูตรในหม้อหุงช้า
สูตรสำหรับเห็ดทอดกับมันฝรั่งเป็นแบบคลาสสิก ในการเตรียมอาหารจานง่าย ๆ คุณสามารถใช้หม้อหุงช้า สิ่งนี้จะทำให้กระบวนการง่ายขึ้นมากและประหยัดเวลาของพนักงานต้อนรับ วัตถุดิบ :
- เห็ดแช่แข็งหรือสด - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
- หัวหอมใหญ่ - 1 หัว
- น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เครื่องปรุงรสและเกลือรวมทั้งพริกไทยและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
การเตรียมการค่อนข้างง่ายและ ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
สูตรการทำเห็ดกระด้างและชนิดอื่นๆ
คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะด้วยผักเค็มหรือสดรวมถึงสมุนไพรสับละเอียด
กับเห็ดแช่แข็ง
หากมีเห็ดแช่แข็งในช่องแช่แข็งคุณก็สามารถเพลิดเพลินได้ มันฝรั่งทอดกับเห็ดแช่แข็งได้ตลอดเวลาของปี จานนี้ดีเป็นพิเศษสำหรับความหนาวเย็น ตอนเย็นในฤดูหนาว. จานประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เห็ดแช่แข็ง - 500 กรัม
- มันฝรั่ง ขนาดใหญ่- 5 ชิ้น
- น้ำมันเมล็ดองุ่น - 60 มล.
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
สูตรนี้ทำง่ายที่สุด หากไม่มีน้ำมันชนิดนี้ก็สามารถใช้มะกอกหรือทานตะวันแทนได้ จานนี้น่าพอใจมากดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะกินตอนกลางคืน
สำหรับทำอาหาร ควรดำเนินการจัดการต่อไปนี้:
ภายใต้ชีส
หากปรุงอาหารในเตาอบก็จะกลายเป็นอาหารมากขึ้น แต่ไม่อร่อยและน่าพอใจ สำหรับทำอาหาร คุณจะต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
ทำมันฝรั่งกับเห็ด เปลือกชีสวี เตาอบคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:
สูตรการทำซอสเห็ดพอร์ชินีด้วยส่วนผสมต่างๆ
กับน้ำมันหมูและแตงกวา
คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับมื้อกลางวันและอาหารตามสูตรนี้: เห็ดกับมันฝรั่งและน้ำมันหมู วัตถุดิบ:
เตรียมตัว อาหารกลางวันเดิม ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้ตามลำดับ:
- เมื่อเห็ดสุกต้องย้ายไปที่กระชอนเพื่อทำให้เย็นและระบายของเหลวทั้งหมด
- ในช่วงเวลานี้คุณต้องปอกหัวมันฝรั่งล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้น เทฟางด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ สิ่งนี้จำเป็นเพื่อกำจัดแป้งที่ปล่อยออกมาเมื่อตัดผลิตภัณฑ์
- ล้างและล้างหัวหอม ตัดพวกมันเป็นขนนกโดยใช้มีดที่คมมาก
- ผักกาดหอมควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ชิ้นบาง ๆแล้ววางบนกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
- หลังจากนั้นคุณต้องเทเห็ดและรากที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เกลือและพริกไทยป่นแล้วคนให้เข้ากัน คุณต้องทอดด้วยไฟปานกลาง
- หลังจากการก่อตัวของเปลือกสีทองคุณต้องเพิ่มขนหัวหอมลงในชิ้นงานและทำให้ไฟน้อยที่สุด นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงมันฝรั่งทั้งหมด
- ลอกกลีบกระเทียมออกจากเปลือกแล้วผ่านสื่อ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มมวลรวม
- ตัดแตงกวาดองเป็นวง
- ล้างผักใบเขียวให้แห้งและสับละเอียด
เห็ดน้ำผึ้งผัดกับมันฝรั่งนั้น จานคลาสสิกซึ่งโดดเด่นด้วยความเต็มอิ่มและร่ำรวย กลิ่นหอม. มันค่อนข้างพอเพียง แต่หากต้องการก็สามารถแก้ไขได้โดยการตุ๋นเห็ดในกระทะด้วยครีมหรือเพิ่มเนื้อสัตว์ สูตรนั้นง่ายมากและอร่อยเสมอ
เห็ดน้ำผึ้งผัดกับมันฝรั่งเป็นอาหารคลาสสิกที่โดดเด่นด้วยความเต็มอิ่มและรสชาติที่เข้มข้น
คุณสามารถปรุงเห็ดทั้งสดและแช่แข็ง สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎบางอย่างและรู้เคล็ดลับบางอย่างเพื่อให้ไม่เพียง แต่รวดเร็ว แต่ยังอร่อยอีกด้วย เป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่งที่ได้ร่วมงานด้วย เห็ดสด เก็บมาจากป่าเท่านั้น แน่นอนว่าขั้นตอนการเตรียมจะใช้เวลามากกว่าในกรณีของชิ้นส่วนที่แช่แข็ง แต่การทอดเห็ดนั้นเป็นเรื่องที่น่ายินดี กลิ่นและรสชาติเข้มข้นกว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมาก
การเตรียมเห็ดที่เก็บมาสดๆ มีดังนี้
- ขั้นแรก ตามปกติ ก้อนดินจะถูกเขย่าออกจากเห็ด สิ่งสกปรกจะถูกกำจัดออก
- ในเวลาเดียวกันคุณต้องแยกเห็ดออกเพื่อกำจัดเห็ดที่มีพยาธิ, เก่า, แตก ตัดส่วนที่ดำคล้ำออก
- ส่วนล่างของขา (1-2 ซม.) จะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์
- ในขณะที่เห็ดแห้งควรแปรงให้แห้ง ขอแนะนำให้นำฟิล์มซึ่งอยู่ด้านล่างของฝาปิดออกด้วย
- ตอนนี้ต้องล้างเห็ดให้สะอาดด้วยน้ำไหลเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่เหลืออยู่
- นอกจากนี้ ผู้ปรุงอาหารแต่ละคนจะทำหน้าที่ตามดุลยพินิจของตนเอง เพราะขั้นตอนต่อไปของการเตรียมอาหารกำลังเดือด ในอีกด้านหนึ่งเห็ดสามารถทอดได้ สด. แต่ถ้าคุณปรุงอาหารการทอดจะเร็วขึ้นมาก
- พวกเขาปรุงในน้ำเดือดเพียง 7-10 นาทีในขณะที่พวกเขาไม่ได้ออกจากเตา - คุณต้องเอาโฟมออก เกลือน้ำเล็กน้อยจะดีกว่า
บันทึก
เห็ดต้องได้รับการประมวลผลโดยเร็วที่สุดเพราะแม้หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงเห็ดก็เริ่มมืดลงและความสม่ำเสมอจะสูญเสียความยืดหยุ่น
วิธีปรุงเห็ด (วิดีโอ)
สูตรง่ายๆ สำหรับผัดเห็ดกับมันฝรั่งในกระทะ
ในอีกด้านหนึ่งการปรุงเห็ดกับมันฝรั่งนั้นง่ายมาก แต่เพื่อให้บรรลุ การผสมผสานที่กลมกลืนกันรสนิยมเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้เกี่ยวกับหลาย ๆ อย่าง เคล็ดลับการทำอาหารซึ่งใช้โดยเชฟที่มีประสบการณ์
ลองใช้ส่วนประกอบที่ง่ายที่สุด:
- เห็ด 400 กรัม
- มันฝรั่ง 5 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- เนย 1 ช้อน;
- เกลือและพริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
เห็ดผัดกับมันฝรั่งในกระทะ การดำเนินการมีดังนี้:
- เคล็ดลับแรกคือการผัดหัวหอมในเนยจะดีกว่า ควรตัดเป็นครึ่งวง
- เคล็ดลับที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งคือการตั้งกระทะให้ร้อนและใส่หัวหอมทันทีด้วยน้ำมันจากนั้นจะไม่ทอดมากจนเกินไป (สามารถลดไฟลงเป็นปานกลางได้ทันที)
- ตอนนี้คุณต้องเกลือหัวหอมและเพิ่มเห็ด คุณสามารถเคี่ยวในช่วงเวลาสั้น ๆ - 5-7 นาทีก็เพียงพอแล้ว
- ตอนนี้คุณต้องเพิ่มมันฝรั่งที่หั่นไว้ล่วงหน้าแล้วเคี่ยวจนนุ่ม พวกเขาเกลือมันฝรั่งที่ปลายสุดเพื่อไม่ให้มัน ความชื้นส่วนเกินระหว่างการปรุงอาหาร
คำแนะนำ
จานนี้สามารถใช้เป็นฐาน ด้วยการเพิ่มครีมชีสหรือเนื้อสัตว์คุณสามารถดัดแปลงได้หลายอย่าง สูตรง่ายๆไหวพริบของตัวเอง
เคล็ดลับคือหัวหอมทอดในเนยได้ดีที่สุด วิธีทอดเห็ดสดกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
คุณสามารถปรุงอาหารคลาสสิกจานโปรดในอุปกรณ์ที่ทันสมัย เช่น ในหม้อหุงช้า มันทั้งง่ายและรวดเร็ว คุณจะต้องการผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุด:
- เห็ด 400 กรัม
- มันฝรั่ง 6 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งหรือหัวหอม
- ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
สูตรประกอบด้วยต่อไปนี้:
- ขั้นแรกให้เตรียมเห็ดไว้ล่วงหน้า - คราวนี้พวกมันจะถูกล้างด้วย เห็ดที่ไม่จำเป็นจะถูกเอาออก แต่ไม่ได้วางไว้ในหม้อต้มน้ำ แต่อยู่ในหม้อหุงช้าสำหรับโหมด "ดับ" (ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ).
- ในระหว่างนี้ให้สับหัวหอมและนำเห็ดออกปล่อยให้น้ำไหลออกให้หมด
- หัวหอมผัดในหม้อหุงช้าจนหน้าแดง
- จากนั้นนำมันฝรั่งและทอดอีกสี่ชั่วโมง
- บน ขั้นตอนสุดท้ายวางเห็ดและเครื่องเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
เห็ดน้ำผึ้งกับมันฝรั่งในครีม (วิดีโอ)
วิธีทอดเห็ดแช่แข็งกับมันฝรั่งและหัวหอม
ในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิจะต้องใช้เห็ดแช่แข็ง เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับ การประมวลผลต่อไปคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ:
- กฎพื้นฐานคือคุณไม่ควรละลายเห็ด เพียงแค่ใส่ในกระทะแล้วเท น้ำเย็น(คลุมหมวกเล็กน้อย)
- ถัดไปคุณต้องรอให้เดือดเกลือ (หนึ่งช้อนโต๊ะต่อเห็ดหนึ่งกิโลกรัม) และปรุงเป็นเวลา 8-10 นาที ในกรณีนี้ควรถอดโฟมออกอย่างต่อเนื่องมิฉะนั้นรสชาติอาจแย่ลง
- ถัดไปต้องส่งเห็ดไปทอดตามสูตรของคุณ
บันทึก
มันจะไม่ประหยัดที่จะเทยาต้มเห็ด สามารถใช้เป็น น้ำซุปเห็ดสำหรับทำซุปหรือซอส
นอกจากนี้ยังมีวิธีการที่ตรงกันข้าม - เห็ดจะถูกวางในกระทะทันทีเช่น ไม่เพียงแต่ไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน แต่ยังไม่ต้องเดือดอีกด้วย ในกรณีนี้ การทอดจะใช้เวลานานขึ้น 15 นาที ระยะปกติ(เช่น ประมาณ 25 นาที) นอกจากนี้โปรดจำไว้ว่าเนื่องจากน้ำที่ละลายเห็ดจะถูกตุ๋นและไม่ทอด หากคุณต้องการลองทอดเห็ดจะเป็นการดีกว่าที่จะละลายน้ำแข็งและปล่อยให้แห้ง
ในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิจะต้องใช้เห็ดแช่แข็ง ในการเตรียมอาหารจานคลาสสิก (เห็ดน้ำผึ้งผัดกับมันฝรั่ง) คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- เห็ด 400 กรัม
- หัวหอม 1 เล็ก
- มันฝรั่งเล็ก 5 ชิ้นขนาดกลาง
- น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
ลำดับของการกระทำมีดังนี้:
- หัวหอมหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางตามความชอบของคุณ
- มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นเส้นเพราะจะสวยงามกว่า
- ตอนนี้ขอแนะนำให้ทำให้มันฝรั่งแห้งอย่างทั่วถึงโดยการเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้กระทะมีความชื้นมากเกินไป
- หัวหอมผัดจนใสใส่เห็ด
- หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเมื่อความชื้นระเหยอย่างมีนัยสำคัญคุณต้องใส่มันฝรั่งและผสมทุกอย่าง
- การปรุงอาหารต่อไปจนกว่ามันฝรั่งจะนิ่ม โดยปกติ 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว
คำแนะนำ
หากต้องการความสดใส มันฝรั่งแดงก่ำมันจะดีกว่าที่จะทอดแยกกันในเนย - มันจะอร่อยมาก และคุณต้องเสิร์ฟอาหารจานนี้ด้วยผักใบเขียวซึ่งสามารถสับเป็นเห็ดปรุงสุกได้ 2-3 นาทีก่อนสิ้นสุด
เห็ดน้ำผึ้งในครีมกับมันฝรั่งทอด สูตรสำหรับเห็ดทอดกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว
ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับมากขึ้น ตัวเลือกแคลอรี่อาหารที่มีรสเปรี้ยวอ่อนและ รสชาติครีม, ที่ อาหารเสริมที่ดีที่สุดกว่าครีมก็ยากที่จะจินตนาการ นี้ ผลิตภัณฑ์นมเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่กับเห็ด แต่ยังรวมถึงมันฝรั่งด้วย ดังนั้นจึงเป็นครีมที่ใช้ในชุดค่าผสมนี้บ่อยที่สุด
คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- เห็ด - 400 กรัม
- หัวหอม - หัวขนาดกลาง
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้นขนาดกลาง
- ครีมเปรี้ยว - 8 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถเลือกปริมาณไขมันได้ตามดุลยพินิจของคุณ);
- เกลือและพริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
สูตรประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
- หัวหอมผัดจนโปร่งใส
- เพิ่มมันฝรั่งและทอดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย
- เห็ดน้ำผึ้งต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นจึงใส่มันฝรั่งทันที
- หลังจาก 3-5 นาที ใส่ครีมเปรี้ยวและเคี่ยวจนนุ่มโดยใช้ไฟอ่อน
วิธีทอดมันฝรั่งกับเห็ด (วิดีโอ)
ดังนั้นอาหารจานคลาสสิกที่คุ้นเคยจึงกลับมาเป็นครั้งที่สองด้วยเคล็ดลับง่ายๆ เพียงไม่กี่ข้อ
อร่อย!
การดูโพสต์: 71
บทความที่เกี่ยวข้อง
